👌 Самый вкусный салат из капусты на зиму, рецепты с фото

• Рецепты
• Рецепты по типу блюда
• Рецепты консервации
• Заготовки на зиму

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Пожалуй, такой салат с капустой – это самый вкусный салат на зиму из всех мне известных. Удивительное сочетание разных овощей и удачный маринад – в этом весь секрет вкуса этой заготовки. А как выручает баночка такого салата! К отварной картошечке или любому другому гарниру она подходит идеально.

Ее не стыдно подать на стол для гостей, и даже захватить с собой, когда идем в гости.
 
Само по себе приготовление не очень сложное. Идеально, если на кухне есть помощник в виде кухонного комбайна, который сможет измельчить половину овощей и значительно сэкономить время. Но даже без кухонного комбайна вполне можно обойтись, и приготовить эту вкусность. Поверьте, это стоит того!
 
Сложность – минимальная
 
Время приготовления – около 1,5 часа
 
Ингредиенты:

• Сладкий болгарский перец – 1,5 кг

• Помидоры – 2 кг

• Морковь – 750 г

• Лук – 0,5 кг

• Капуста – 2 кг

• Соль – 100 г

• Сахар – 200 г

• Уксус 9% – 200 г

• Растительное масло – 500 г

Из этого количества у меня получилось 8 литровых банок

Как приготовить:

Первым делом промываем овощи, даем лишней жидкости стечь. И подготавливаем большую миску (очень большую), чтобы туда поместились все овощи, и их удобно было перемешивать.
 
Сладкий болгарский перец чистим от семян и нарезаем.
 
Помидоры тоже нарезаем произвольно (у меня были некрупные, поэтому я их просто нарезала дольками).

Лук нарезаем перьями или полукольцами.

Морковь пускаем на терку.

Капусту шинкуем.

Всыпаем к овощам соль, сахар, вливаем уксус и подсолнечное масло. Очень тщательно и хорошо перемешиваем.


Сразу же перекладываем овощи в стерилизованные банки, накрываем стерилизованными крышками. Ставим в кастрюлю с водой. Дно кастрюли обязательно застилаем полотенцем.

Наливаем в кастрюлю воду до «плечиков» банок, и стерилизуем после закипания воды 1 литровую банку – 1 час, пол-литровую – 0,5 часа. Затем укупориваем.

Вот и готов вкусный салат на зиму из капусты! 
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 1492
• 0
• 0
• 0 (005) Самый вкусный салат из капусты на зиму

Tetiana Lynn 21 57, 5 сентября 2021

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

новости, салат, рецепт, приготовление еды, кулинария

Новости Беларуси / Кулинария

Белновости

06. 06.2022 21:30

[email protected]

 

Секрет вкуса этого салата заключается в заправке, которая готовится из простых ингредиентов и за несколько минут. 

Капусту дополняют разными овощами. Обычно блюдо готовят с морковью и репчатым луком. Салат получается ароматным, хрустящим и с отменным вкусом. 

Ингредиенты для салата:

• капуста – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль – по вкусу. 

Ингредиенты для заправки:

Фото: © Белновости

• растительное масло – 6 ст. л.;
• лимонный сок – 1,5 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• горчица – 1 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• специи – ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Готовку начинают с заправки. Делать это удобно в небольшой банке. Туда выкладывают мед, горчицу и измельченный чеснок. Острую горчицу можно заменить на зернистую (1 ст.

л.). 

2. Вливают масло, лимонный сок и добавляют любые специи и травы (по вкусу). Можно использовать свежий укроп или петрушку. 

3. Банку закрывают крышкой и трясут. Вкусная заправка готова. 

4. Для приготовления используют капусту поздних сортов или молодую. Нарезают ингредиент соломкой. Таким же образом режут морковь. 

5. Лук нарезают полукольцами или перьями. 

6. Солят и выливают готовую заправку. 

7. Хорошо перемешивают — и хрустящий капустный салат с медово-горчичной заправкой готов.
 

Автор: Дмитрий Бобрович
связаться с автором

• салат
• рецепт
• приготовление еды
• кулинария

 

---

Последние новости

Сад и Огород

23.02.2023

Как быстро и эффективно раскислить почву на участке: опытные дачники назвали лучшие способы

Красота и здоровье

23.02.2023

Диетолог предупредила об опасности ночных вкусняшек

Сад и Огород

23. 02.2023

Пара секретных приемов, которые покроют каланхоэ шикарными цветками: соседки ахнут от зависти

Кулинария

23.02.2023

Что такое овсяноблин и как его готовить: рецепт сытного завтрака

Главные новости

Кулинария

23.02.2023

Что положить на дно кастрюли, чтобы голубцы получились вкуснее: лайфхак от поваров

Кулинария

23.02.2023

Китайский способ варки пельменей: удивите своих друзей и близких

Происшествия

23.02.2023

Пилот упавшего в Белгородской области самолета Минобороны РФ погиб

Общество

23.02.2023

Оранжевый уровень опасности объявили синоптики на 24 февраля

Новости сегодня

23.02.2023

Как действительно нужно обрезать герань: простые правила

23.02.2023

Чем поливать томаты раз в 2 недели, чтобы получить обильный урожай: хитрость бывалых огородников

23.02. 2023

Серия взрывов прогремела в Киеве, звучат сирены воздушной тревоги

23.02.2023

Как вырастить финик из косточки: получится даже у ребенка

Все новости

Лучший рецепт салата из капусты — простой и вкусный

Перейти к рецепту

Этот простой рецепт салата из капусты идеально подходит для барбекю на заднем дворе, обедов, пикников и многого другого. Этот простой капустный салат, состоящий всего из 7 ингредиентов, готовится очень быстро и понравится всем! Идеальный гарнир на любой случай!

Говоря о гарнирах, которые идеально подходят для летнего барбекю, обязательно попробуйте мои запеченные бобы, салат из брокколи и салат из капусты KFC!

Наступило лето, а это значит, что пора приготовить вкусную домашнюю Салат из капусты ! В конце концов, какое барбекю на заднем дворе было бы полным без этого классического гарнира?

Что такое салат из капусты?

Слишком часто салат из капусты — это забытый гарнир, который забирают в последнюю минуту из магазина. Пока вы жарите гамбургеры и запекаете бобы, можно легко забыть о салате из капусты! Однако, как только вы приготовите этот простой и вкусный рецепт, эта забывчивость останется в прошлом.

Этот классический салат из капусты сливочный, в равной степени сладкий и острый, а также незабываемо вкусный. Вам понадобится всего семь простых ингредиентов, большинство из которых, скорее всего, у вас уже есть под рукой, и десять минут вашего времени, чтобы приготовить салат из капусты по этому рецепту!

Вам понравится, как легко оно готовится и как классически вкусно… Оно даже лучше, чем у бабушки. Но не волнуйтесь, мы не скажем ей этого!

Что подавать с этим рецептом салата из капусты

Я не могу представить себе, что проживу все лето без хотя бы одной большой вечеринки с барбекю на заднем дворе! Независимо от того, празднуете ли вы 4 июля или просто проводите субботний вечер с друзьями и семьей, вам понадобится все, от коктейлей, десертов, основных блюд и гарниров, чтобы устроить незабываемую вечеринку на заднем дворе.

Вот некоторые из наших любимых рецептов для подачи с салатом из капусты:

1. Куриный маринад – для самой сочной и ароматной курицы КОГДА-ЛИБО!
2. Маринад для стейка – превращает любой стейк в произведение искусства.
3. Ананасовый пунш – так вкусно в жаркий день!
4. Приправа для стейка – для идеального приготовления стейка на гриле.
5. Кукуруза на гриле — если у вас есть гриль, можно приготовить кукурузу!
6. Цыпленок барбекю с медом Chipotle
7. Мини-пирожки с клубникой – идеальный десерт для летнего дня.
8. Пина Колада Флафф – отчасти десерт, отчасти салат, этот простой рецепт всегда пользуется успехом!

Салат из капусты Ингредиенты

Всего семь недорогих ингредиентов, рецепты гарниров не могут быть лучше этого! Действительно, вы потратите меньше денег на эти ингредиенты, рассчитанные на 8–10 человек, чем на порцию салата из капусты для всей семьи из ресторана. Не говоря уже о том, что этот домашний рецепт определенно лучше!

Давайте кратко рассмотрим, что вам понадобится для приготовления салата из капусты по этому рецепту:

• шинкованная капуста – Мне нравится использовать смесь зеленой и фиолетовой капусты для салата из капусты – в основном потому, что это выглядит красиво! Измельчение собственной капусты позволяет нарезать капусту так, как вам нравится, тонкими или толстыми полосками.
• тертая морковь – Мы очень любим морковь, поэтому я буду использовать до 2 чашек в салате из капусты, бесплатно бесплатно используйте только 1 чашку, когда вы ее готовите.

Ищете короткий путь? Покупайте предварительно нашинкованную капусту и морковь!

Соус для салата из капусты

Вот что вам понадобится для приготовления домашней приправы для салата из капусты:

• майонез . Подойдет как обычный, так и обезжиренный майонез, просто используйте тот, который вы предпочитаете.
• яблочный уксус – Легкая кислинка и терпкость, которые придает этот уксус, необходимы для хорошо округленного салата из капусты. Однако, в крайнем случае, белый винный уксус также справится со своей задачей.
• сахар – Белый сахарный песок – это все, что вам нужно, чтобы добавить идеальное количество сладости, которая уравновешивает кислый уксус.
• соль – Для достижения наилучших результатов используйте кошерную или хлопьевидную морскую соль.
• перец – Свежемолотый черный перец всегда дает наиболее заметный вкус.
• семена сельдерея – это необязательный ингредиент, но моя мама всегда использовала его, поэтому я тоже. Вам не нужно много, чтобы добавить приятный вкус.

Как приготовить этот простой рецепт капустной пилы

У вас есть большая миска, маленькая миска, салатницы и десять минут свободного времени? Идеальный! Тогда у вас есть все необходимое, чтобы приготовить этот невероятно легкий, но простой салат из капусты.

Подумайте об использовании мандолины. Это экономит массу времени и может очень тонко нарезать капусту.

1. Нашинковать капусту и морковь . Для этого рецепта вам понадобится около 8 чашек нашинкованной капусты, плюс-минус чашка.
2. В большой миске смешайте смесь зеленой капусты и пурпурной капусты, пока они не смешаются. Отложите, пока вы готовите заправку.

Как приготовить заправку из капусты

1. В маленькой миске, 9 шт.0003 взбить вместе майонез, яблочный уксус, сахар, соль, перец и семена сельдерея, если используете.
2. Затем полейте капусту заправкой из капусты и перемешайте, пока она хорошо не смешается.
3. Охладите салат из капусты в течение добрых 30 минут перед подачей на стол — если у вас есть время. Это вкусно сразу, но вкус лучше, если он может немного охладиться. Наслаждаться!

Часто задаваемые вопросы

Как долго домашний капустный салат будет оставаться свежим?

В герметичном контейнере в холодильнике салат из капусты будет оставаться свежим около 2 дней. По прошествии 2 дней капуста теряет свой аппетитный хруст, а консистенция майонеза может стать слизистой. Избегайте старого салата из капусты, наслаждаясь им в течение первых 2 дней.

Могу ли я добавить что-нибудь еще к этому рецепту салата из капусты?

Да, конечно можете! В то время как классический салат из капусты — мой личный фаворит, есть много дополнений, которые вы можете добавить в смесь, чтобы встряхнуть ее и сделать ее своей. Нарезанные кубиками яблоки, сушеная клюква, свежевыжатый лимонный сок и семечки подсолнуха — все это вкусные дополнения к уже идеальному гарниру.

Как приготовить капустный салат на большую компанию?

Этот сливочный рецепт салата из капусты можно удвоить, утроить, сколько угодно.

Советы Триш по приготовлению лучшего домашнего салата из капусты

• Потратив время на шинковку свежей капусты , вы получите наилучшие результаты. Используйте мандолину, чтобы быстро справиться с этой задачей. Нет времени? Не беспокойтесь, покупка предварительно нашинкованной капусты или даже смеси капустного салата тоже вполне подойдет.
• Предварительное приготовление салата из капусты позволяет раскрыться вкусу и слегка размягчить капусту и морковь. Мне нравится охлаждать в течение хорошего часа или до 1 дня перед подачей на стол.

Другие рецепты гарниров

Вы любите свежие, простые гарниры? Я тоже! Вот еще несколько моих любимых гарниров.

1. Легкий виноградный салат
2. Арбузная пицца
3. Огуречный крем-салат
4. Гороховый салат
5. KFC Coleslaw
6. Broccoli Salad
7. Запеченные фасоль
8. Ambrosia Salad

Как сделать Coleslaw

. и более. Этот простой капустный салат, состоящий всего из 7 ингредиентов, готовится очень быстро и понравится всем! Идеальный гарнир на любой случай!

Гарнир к курсу

Американская кухня

Ключевое слово Cole Slaw, Colselaw, заправка, рецепт салслов, Copycat KFC Coleslaw

.

• 6 чашек нашинкованной зеленой капусты
• 2 чашки нашинкованной краснокочанной капусты
• 1 чашка натертой моркови, если вы действительно любите морковь, можно использовать до 2 чашек

Соус из капусты капусты

• 1 чашка майонеза
• 3 столовые ложки яблочного уксуса белый уксус можно использовать по щепотке
• 1-2 столовые ложки белого сахарного песка
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки семян свежемолотого черного перца
½ чайной ложки семян сельдерея по желанию ½ ½ чайной ложки

• Нашинкуйте капусту и морковь.

• Смешайте зеленую капусту, пурпурную капусту и морковь в большой миске. Перемешайте.

Приготовление соуса из капусты

• В средней миске смешайте майонез, яблочный уксус, сахар, соль, свежемолотый черный перец и семена сельдерея (если используете).

• Вылейте заправку из капусты на капустную смесь и перемешайте до однородности.

• Накройте крышкой и охладите от 30 минут до часа перед подачей на стол для лучшего вкуса. Держите охлажденным до готовности к подаче.

Калорийность: 180 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 9мг | Натрий: 280 мг | Калий: 165 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 2393 МЕ | Витамин С: 26 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 1 мг

бесплатный курс электронной почты

5 СЕКРЕТОВ ПОЛУЧЕНИЯ УЖИН НА СТОЛЕ… БЫСТРО!

наслаждаться!

Рецепт заправки из капустного салата — Любовь и лимоны

Этот домашний рецепт заправки из капустного салата поднимет любой салат из капусты на совершенно новый уровень! Сделанный всего из 5 ингредиентов, он кремовый, острый и вкусный.

основы кулинарии — Перейти к рецепту

Как только вы научитесь делать заправку из капусты дома, вы больше никогда не купите ее в магазине! Вот почему:

1. Это очень просто. Этот рецепт сливочной заправки из салата из капусты требует 5 основных ингредиентов, и на их взбивание уходит всего несколько минут.
2. Изготовлен из высококачественных цельных пищевых ингредиентов. Когда вы готовите домашнюю заправку из капусты, вы точно знаете, что в ней содержится. Здесь нет никаких добавок или стабилизаторов, и он естественно подслащен кленовым сиропом вместо обработанного сахара.
3. И последнее, но не менее важное: это вкусно! Из этой сливочной, острой заправки получаются фантастические салаты из капусты, но она чертовски хороша и для других салатов. Смешайте его с листьями салата, молодой зеленью или капустой или используйте для приготовления салата из брокколи. Как только он окажется у вас под рукой, вы найдете всевозможные способы его использования.

Если вам нравится салат из капусты, вам понравится этот простой рецепт заправки. Давай готовить!

Рецепт заправки из капустного салата Ингредиенты

Для приготовления этой домашней заправки из капустного салата вам понадобится всего 5 простых ингредиентов:

• Майонез – Для лучшего вкуса используйте в этом рецепте очень хороший майонез. Если я использую купленный в магазине майонез, мой первый выбор — майонез сэра Кенсингтона. Мой домашний веганский майонез здесь тоже великолепен!
• Яблочный уксус – Делает заправку приятной и острой.
• Дижонская горчица – придает дополнительную остроту и мягкий перечный вкус.
• Кленовый сироп – уравновешивает напористый уксус и горчицу.
• Семена сельдерея  – Если вы готовили мой яичный салат, фаршированные яйца или сливочный картофельный салат, вы знаете, что семена сельдерея, майонез и горчица имеют фантастический вкус вместе. Эти маленькие ребята придают восхитительный пикантный вкус, который делает эту заправку превосходной.

Взбейте эти ингредиенты вместе и приправьте солью и перцем по вкусу!

Найдите полный рецепт с размерами ниже.

Как использовать домашнюю заправку из капустного салата

Я чаще всего использую эту заправку из капустного салата в своем домашнем рецепте салата из капусты, но он также хорошо сочетается с предварительно измельченной смесью капустного салата. Независимо от того, шинкуете ли вы овощи самостоятельно или используете смесь, старайтесь, чтобы у вас было около 8 чашек нашинкованной капусты и моркови. Таким образом, у вас будет достаточно заправки, чтобы слегка покрыть все овощи.

Как только вы смешаете заправку со смесью салата, пора есть! Я люблю подавать свой домашний салат из капусты в качестве гарнира к этим классическим рецептам приготовления пищи:

• Лучший вегетарианский бургер
• Бургер с грибами портобелло
• Бургер с киноа
• Веганские бутерброды со свининой барбекю
• Хрустящие бутерброды Po’ Boy с цветной капустой

Завершите трапезу фруктовым салатом, овощами на гриле или кукурузой в початках, и не забудьте пирожные на десерт!

Если у вас осталась заправка, храните ее в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Он прекрасно сочетается с любым видом зелени, но особенно я люблю его в своем рецепте салата из капусты!

Другие любимые соусы и заправки

Если вам нравится этот рецепт соуса из капусты, попробуйте один из следующих вкусных соусов:

• Домашний соус «Цезарь»
• Соус с кинзой и лаймом
• Зеленая повязка богини
• Заправка для греческого салата
• Лимонный винегрет
• Классический песто с базиликом или веганский песто
• Соус тахини (4 варианта!)

Соус из капусты капусты

оценить рецепт:

5 из 181 голосов

Время приготовления: 5 минут

Порции от 4 до 6

Рецепт булавки Распечатать Рецепт

Эта домашняя заправка из салата из капусты получается сливочной, острой, и ее чертовски легко приготовить. Используйте его в моем рецепте сливочного капустного салата или смешайте с 8 чашками предварительно измельченной смеси салатов.

• Scant 3/4 стакана майонеза или веганского майонеза
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• ¾ чайной ложки семян сельдерея
• ¼ чайной ложки морской соли свежемолотый перец
0ly3 black 9003

• В средней миске смешайте майонез, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, семена сельдерея, соль и несколько стручков свежего перца.

• Подавайте с примерно 8 чашками капустного салата из капусты.

Ты сделал рецепт? Я хочу увидеть!
Отметьте @loveandlemons в Instagram.

Блог о еде со свежими пикантными рецептами.

завтрак  /  основное блюдо  /  десерт
веганский  /  без глютена

ВСЕ РЕЦЕПТЫ >>

Здравствуйте, нас зовут Джанин и Джек.