Свежий салат с капустой: Салаты из свежей капусты

Содержание

Салаты из свежей капусты – 25 рецептов салатов из свежей капусты

Испортить салаты из свежей капусты просто невозможно, настолько просты они в приготовлении. А уж как желанны они в любое время года и по любому поводу! Они могут выступать как прекрасное дополнение к мясным блюдам, а также в роли ежедневной витаминной добавки к нашему рациону, да и просто доставлять невероятное удовольствие от нежнейшего и аппетитного хруста свежей и сочной капусты в салате.

Рецепты салатов из свежей капусты

Ведущая роль в таких салатах отведена, конечно же, капусте, а вот в роли её дополнительных помощников могут выступать самые разнообразные продукты: овощи (огурцы, помидоры, лук, редька, морковь, свёкла, болгарский перец), зелень, фрукты (яблоки, апельсины, лимоны) и даже ягоды, например, клюква, с которой капуста поддерживает самые тесные дружеские отношения. Салаты из свежей капусты можно приготовить не только из белокочанной капусты, но и из краснокочанной или пекинской, а заправлять их можно уксусом, майонезом, сметаной – это уж кому что нравится.

Хочется чего-то сытного, но в то же время лёгкого и вкусного? Тогда обратите своё пристальное внимание на салаты из свежей капусты с курицей, говядиной, колбасой или даже шпротами, которые отлично справятся с ролью самостоятельного блюда. «Кулинарный Эдем» предлагает вам подборку самых простых и интересных салатов из свежей капусты.

Салат из свежей капусты «Прост, но очень вкусен!»

Ингредиенты:
300 г свежей капусты,
1 морковь,
1 яблоко,
½ пучка зелени укропа,
зелёный лук – по вкусу,
1 ч. л. сахара,
1 ст. л. лимонного сока,
4 ст. л. растительного масла,
соль, смесь перцев – по вкусу.

Приготовление:
Капусту нарежьте тонкой соломкой, морковь и яблоко натрите на крупной тёрке, измельчите укроп и зелёный лук. Перемешайте все овощи, слегка перетрите их руками. Для приготовления заправки соедините сахар, соль, лимонный сок, масло, добавьте смесь перцев по вкусу, перемешайте и заправьте салат.

Салат из капусты со сметаной, укропом, свёклой и зелёным луком

Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты,
300 г варёной свёклы,
100 г зелёного лука,
50 г укропа,
200 г сметаны,
1 ст. л. горчицы,

50 мл оливкового масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту и подавите её в миске руками так, чтобы капуста дала сок, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут. Нарежьте свёклу тонкой соломкой, зелёный лук и укроп порубите. Смешайте сметану с оливковым маслом и горчицей. Этим соусом заправьте салат и перемешайте.

Овощной салат из свежей капусты с зелёным огурцом «Весенний»

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
1 яблоко,
2 свежих огурца,
1 луковица,
2 ст. л. сметаны,
1 ст. л. майонеза,
соль, перец, зелень петрушки или укропа – по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту и огурцы тонкой соломкой, измельчите лук и зелень, яблоко, очищенное от кожуры, натрите на крупной тёрке. Все ингредиенты перемешайте, посолите, поперчите, заправьте смесью сметаны и майонеза.

Салат из свежей белокочанной капусты, сладкого перца и семян подсолнечника

Ингредиенты:
¼ кочана капусты,
1 яблоко,

1 красный сладкий перец,
½ пучка петрушки,
½ красной луковицы,
1 щепотка семян кориандра,
1 щепотка чёрного душистого перца,
1 щепотка семян тмина,
1 щепотка куркумы,
1 щепотка соли,
1 ст. л. семян подсолнечника,
2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту соломкой, переложите её в миску, посолите и немного помните руками. Затем добавьте к капусте нарезанный тонкими полукольцами лук и перемешайте. Очищенный от семян перец нарежьте тонкой соломкой и выложите к общей массе. Яблоко натрите на тёрке и, добавив его к салатной массе, снова всё хорошо перемешайте. Далее добавьте в салат измельчённую зелень петрушки. На разогретой сковороде без добавления масла прокалите, быстро помешивая, в течение 20 секунд семена подсолнечника. Сразу же после этого добавьте их в салат. В мельнице для перемалывания перца перемелите семена кориандра, тмина и горошки душистого перца (достаточно будет 3-4 оборотов). Выложите получившуюся смесь в салат, добавьте немного куркумы, заправьте готовый салат подсолнечным маслом и хорошо перемешайте.

Салат из свежей капусты с овощами «Мономах»

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
1-2 свежих огурца,
1 жёлтый сладкий перец,
1 красный сладкий перец,
1 ч. л. сахара,
½ ст. л. уксуса,
зелень петрушки, соль, клюква – по вкусу,
3-4 ст. л. растительного масла.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, посыпьте её солью, слегка перетрите руками и выложите в миску. Сладкий перец нарежьте полукольцами, огурцы нарежьте половинками кружочков. Измельчите зелень и добавьте к овощам. В небольшой ёмкости смешайте подсолнечное масло, уксус и сахар. Заправьте салат получившимся маринадом, перемешайте, выложите в салатницу и украсьте клюквой.

Салат «Пёстрое настроение»

Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты,
200 г консервированной кукурузы,
2-3 свежих помидора,
1 пучок зелени,
майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, зелень измельчите, помидоры нарежьте дольками, лук полукольцами. Все ингредиенты выложите в салатницу и посолите. Заправьте готовый салат майонезом.

Салат из капусты, огурцов, помидоров, ветчины и кукурузных хлопьев «Радуга»

Ингредиенты:
250 г белокочанной капусты,
200 г ветчины,
2 огурца,
2 помидора,
90 г кукурузных хлопьев,
150 г майонеза.

Приготовление:
Ветчину и огурцы нарежьте соломкой, капусту мелко нашинкуйте и помните руками, помидор нарежьте кружочками. В глубокую чашу слоями уложите: хлопья, ветчину, слой майонеза, огурцы, тонко нашинкованная капуста, слой майонеза, верхний слой выкладываем кружочками помидора.

Салат из капусты с ананасами, сухариками и чесночком

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
1 сладкий перец,
½ моркови,
200 г консервированных ананасов,
1-2 зубчика чеснока,
1 баночка кукурузы,
1 пачка сухариков,
зелень, майонез – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нашинкуйте капусту, перетрите её с солью, чтобы дала сок, морковь натрите на крупной тёрке, измельчите зелень. Консервированные ананасы нарежьте небольшими кусочками, перец соломкой, чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты, добавьте к ним кукурузу, сухарики, заправьте майонезом, перемешайте и сразу же подавайте к столу, чтобы сухарики не успели размокнуть.

Салат из капусты, имбиря, орехов и петрушки

Ингредиенты:
½ небольшого кочана капусты,
1 сладкий перец,
½ ч. л. тёртого имбиря
1 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. измельчённых орехов,
1 пучок петрушки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Соедините нашинкованную капусту, тонко нарезанный красный перец, орехи и петрушку. В маленькой миске смешайте растительное масло, измельчённый имбирь, соль и перец. Добавьте получившуюся смесь в салат и хорошо перемешайте.

Салат из свежей краснокочанной капусты с кешью

Ингредиенты:
200 г краснокочанной капусты,
2 моркови,
2 ст. л. измельчённых и обжаренных кешью,
2 ст. л. измельчённой зелени петрушки и укропа,
1,5 ст. л. бальзамического уксуса,
1 ч. л. лимонного сока,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке и отожмите. Мелко нашинкуйте капусту. Смешайте капусту, морковь и кешью. Для заправки смешайте растительное масло с соком лимона и уксусом. Готовой смесью заправьте салат, посолите по вкусу и украсьте свежей зеленью.

Салат из свежей пекинской капусты «Китайский»

Ингредиенты:
1 кочан пекинской капусты,
1 банка консервированного зелёного горошка,
1 банка кукурузы,
1 помидор,
3-4 солёных огурца,
6 ст. л. сметаны,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту. Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кубиками. Перемешайте овощи, добавьте горошек и кукурузу, посолите, приправьте перцем, заправьте сметаной и перемешайте.

Салат из свежей капусты с гранатом

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
1 стак. зёрен граната,
1 стак. измельчённых грецких орехов (или по вкусу),
190 г изюма без косточек,
100 г майонеза,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Замочите на 1 час изюм в холодной воде. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и просто перемешайте. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и отправьте готовый салат на 2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Салат из капусты с апельсинами и зеленью

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
2 апельсина,
1 пучок базилика,
1 пучок укропа,
несколько пёрышек зелёного лука,
3 ст. л. яблочного уксуса,
2 ст. л. оливкового масла (хотя подойдёт и любое другое растительное),
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту и перетрите её со щепоткой соли. Из одного апельсина выдавите сок (вам понадобится буквально 2 ст. л.), второй очистите, нарежьте ломтиками, каждый ломтик разрежьте на 4 части. Крупно нарежьте зелень. Смешайте в отдельной ёмкости уксус, апельсиновый сок и масло, взбейте получившуюся массу вилкой. В салатнике соедините капусту, зелень, апельсины и заправку, посолите, поперчите по вкусу и подавайте к столу.

Салат «Эксперимент»

Ингредиенты:
½ кочана краснокочанной капусты,
150 г отварной куриной грудки,

1 луковица,
100 г консервированной кукурузы,
1 сладкий перец,
1 помидор,
зелень, соль, чёрный молотый перец, майонез – по вкусу.

Приготовление:
Отваренную грудку нарежьте небольшими кусочками. Нашинкуйте капусту и перетрите её с солью. Сладкий перец нарежьте кубиками, помидоры – кусочками, лук – мелкими кубиками. Измельчите зелень. Все ингредиенты сложите в салатник, посолите, поперчите и заправьте майонезом по вкусу.

Салат из свежей капусты с копчёной колбасой «Лакомка»

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
120 г копчёной колбасы,
1 морковь,
200 г консервированного зелёного горошка,
1 пучок зелёного лука,
майонез, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нашинкуйте капусту, слегка перетрите её с солью. Тонкой соломкой нарежьте копчёную колбасу, мелкими колечками – зелёный лук, морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Откройте банку с зелёным горошком и слейте сок. Соедините подготовленные ингредиенты в салатнике, добавьте соль, перец по вкусу и заправьте майонезом.

Тёплый салат из свежей капусты со свининой и виноградом «Наслаждение»

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
250 г мякоти свинины,
150 г винограда,
1 ст. л винного уксуса,
1 ст. л. лимонного сока,
½ ч. л. мёда,
свежая зелень, соль, перец – по вкусу,
4 ст. л. растительного масла.

Приготовление:
Свинину промойте, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на горячем растительном масле, добавьте соль, перец по вкусу. Капусту мелко нашинкуйте, добавьте соль и перетрите руками, чтобы капуста впитала соль и пустила сок. Для приготовления заправки подогрейте мёд, добавьте в него уксус, лимонный сок и растительное масло, хорошо всё перемешайте. Подготовленную капусту выложите в салатник, полейте заправкой, добавьте измельчённую свежую зелень и перемешайте. Затем выложите в салат обжаренную свинину и снова всё перемешайте. Ягоды винограда нарежьте кружочками и посыпьте ими салат. Подавайте к столу в тёплом виде.

Салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и мясом

Ингредиенты:
150 г краснокочанной капусты,

150 г белокочанной капусты,
300 г свинины или телятины,
2 маринованных огурца,
1 яблоко,
1 луковица,
растительное масло, майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, слегка разомните её руками. Яблоко, очищенное от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими кубиками и обжарьте в растительном масле до прозрачности, остудите и выложите его к уже подготовленным ингредиентам. Мясо отварите до готовности и, дав ему остыть, нарежьте тонкой соломкой. Маринованные огурцы также нарежьте тонкой соломкой. Соедините все ингредиенты, посолите, добавьте перец по вкусу, заправьте майонезом.

Салат из свежей капусты с рисом и зелёным горошком «Сама нежность»

Ингредиенты:
½ кочана капусты,
3 варёных моркови,
4 ст. л. сваренного риса,
3 варёных яйца,
150 г зелёного консервированного горошка,
несколько пёрышек зелёного лука,
соль, перец, зелень укропа и майонез – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарежьте капусту, добавьте соль, немного разомните руками. К подготовленной для салата капусте добавьте рис, горошек, нарезанные кубиками яйца и морковь, зелёный лук, нарезанный мелкими колечками, приправьте салат чёрным молотым перцем и заправьте майонезом по вкусу.

Салат из свежей капусты со шпротами

Ингредиенты:
½ кочана капусты,
1 баночка шпрот,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 варёные картофелины,
майонез – по вкусу.

Приготовление:
Натрите картофель на крупной тёрке, сырую морковь – на мелкой. Тонко нашинкуйте капусту, слегка перетрите её руками, чтобы стала мягче, измельчите лук, шпроты поломайте на 2-3 части. Подготовленные ингредиенты выложите на блюдо слоями: шпроты, лук, майонез, картофель, майонез, морковь, капуста. Дайте готовому салату немного постоять, чтобы слои пропитались майонезом.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Салаты из свежей капусты: 17 очень вкусных рецептов

Трудно представить более бюджетный вариант холодной закуски, чем салат из свежей капусты. Из этого незамысловатого овоща можно создавать самые разнообразные блюда, от повседневных до праздничных.

Они будут не только вкусными, но и очень полезными. Предлагаем несколько самых популярных вариантов. В дополнение к ним — подробное фотоописание рецепта и видеоролики процесса приготовления.

Очень вкусный салат из свежей капусты

Очень интересное решение, использовать в овощном салате омлетные блинчики вместо яиц, даёт потрясающий результат! К тому же, здесь не используется майонез. Вместо него – свежая и ароматная заправка из сметаны, горчицы и чеснока. Получается невероятно вкусно!

Можете поэкспериментировать: добавить в холодное блюдо мясную составляющую в виде отварной курицы или ветчины.

Ингредиенты:

  • молодая капуста – 200 г;
  • морковь – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яйцо – 3 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • зелень – по вкусу;
  • сметана – 100 г;
  • горчица – ½ ч. л.;
  • соль, перец молотый черный – по вкусу.

Этапы приготовления:

Мелко нашинкуйте молодую капусту. Посолите и перемните руками. Пусть размягчатся волокна, и выступит сок.

Натрите на крупной тёрке морковь. Присоедините к капусте. Посыпьте молотым чёрным перцем, посолите. Хорошенько перемешайте.

Смешайте молоко с яйцами, немного посолите и взбейте венчиком. Омлетную смесь пережарьте на сковороде с растительным маслом в виде блинчиков. Остудите их и порежьте мелкой соломкой. Добавьте к овощам.

Дополните салат мелко порубленным укропом. Смешайте сметану с горчицей. В эту смесь выдавите чесночные дольки.

Выложите в салатник сметанную заправку, перемешайте.

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом: рецепт как в столовой

Это, пожалуй, самый простой вариант овощного салата. Но он в полной мере обладает всеми достоинствами полноценного холодного блюда для регулярного употребления.

Технологическая карта этого блюда указывает на содержание витаминов группы В, РР и С, минеральных веществ в виде кальция, магния, фосфора и железа. А низкая калорийность, менее 91 Ккал на 100 г, делает этот салат незаменимым при диетическом питании.

Вы тоже пытались в домашних условиях повторить этот распространённый рецепт общепита? Не получилось? А может, получилось, но не так, как хотелось бы? Попробуйте наш рецепт. Результат вас порадует и удовлетворит по всем параметрам.

Состав:

  • капуста – 600 г;
  • морковь – 100 г;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • столовый уксус – 1,5 ст. л.;
  • растительное масло – 2-3 ст. л.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте капусту. Посолите её и перемните руками. Поставьте минут на 15 в холодильник.
  2. Натрите морковь на тёрке. Соедините с капустой.
  3. Положите соль и сахар, добавьте столовый уксус и нерафинированное подсолнечное масло. Хорошенько перемешайте. Отправьте готовый салат в холодильник примерно на полчаса.

Салат из свежей капусты с огурцом и помидорами: рецепт с фото

Очень лёгкий, как весенний свежий ветер, диетический салатик не без оснований претендует на чемпионство в скорости приготовления. А какой аромат!

Ингредиенты:

  • капуста пекинская 1 шт.;
  • помидоры черри — 10 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • укроп и лук зелёный по вкусу;
  • масло оливковое — 50 мл.

Приготовление:

  1. У каждого листа капусты вырежьте твёрдую белую сердцевинку. Оставшуюся зелёную часть скручивайте в трубочки и мелко порежьте.
  2. Свежий огурец разрежьте тонкими полукольцами. Присоедините к капусте.
  3. Помидорки черри разделите на четыре части, тоже добавьте в салат.
  4. Порежьте зелёный лук, мелко порубите укроп. Присоедините к остальным овощам.

Посолите в соответствии со своим вкусом, заправьте оливковым маслом. Тщательно перемешайте.

Витаминный салат с огурцом (вкусная заправка)

Свежий, полезный, вкусный, лёгкий, ароматный… И это всё о нём, о салате из свежей капусты с огурцом. Своим головокружительным вкусом он обязан оригинальной заправке из растительного масла с добавлением лимонного сока и мёда. А свежие ингредиенты обеспечивают обилие витаминов и минеральных веществ.

Состав:

  • белокочанная капуста – 300 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • черенковый сельдерей – 1 шт.;
  • зелёные приправы по вкусу, лук, укроп, кинза, петрушка, укроп;
  • соль;
  • сок лимона, лайма или яблочный уксус;
  • мёд – 1 ч. л.;
  • чёрный душистый перец;
  • оливковое или подсолнечное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Тонко нашинкуйте капусту. Плод болгарского перца нарежьте соломкой. Измельчите черенок сельдерея и огурцы. Мелко порубите зелень. Используйте на свой вкус любые свежие приправы, блюдо будет только ароматнее. Смешайте все ингредиенты в одной посуде, посолите.
  2. Приготовьте заправку из растительного масла, сока лайма или лимона, молотого чёрного перца и мёда. Залейте ею блюдо и хорошо перемешайте.

Очень вкусный капустный салат без уксуса

Недаром это блюдо получило название с хронологическим уклоном. При наличии определённых навыков его приготовление вполне можно уложить в этот срок. Ведь ингредиентов мало, операции не трудоёмкие, а результат поражает восхитительным вкусом и ароматом.

В немалой степени он достигается за счёт пряной заправки. Содержащаяся в её составе лимонная кислота играет роль маринада. Поэтому салатик не теряет качества и на второй день. Напротив, капуста маринуется и приобретает приятный специфический вкус.

Рецепт:

  • 1 небольшой кочан;
  • 4-5 перьев зелёного лука;
  • 30 г укропа;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 4-5 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • 1 ч. л. сахара;
  • ¼ ч. л. перца.

Этапы приготовления:

Нашинкуйте кочан. Для приготовления салата лучше всего подойдёт молодая капуста раннего сорта. Её листья более мягкие и сочные. На прилавках только поздние зимние сорта? Не отчаивайтесь. Используйте то, что есть. Просто порежьте более тонко, посыпьте солью и, как следует, разомните руками до появления сока. В крайнем случае, можете потолочь капустную крошку пестиком.

Мелко порежьте зелёный лук, порубите укроп.

В растительное масло влейте лимонный сок, добавьте соль, сахарный песок и молотый перец. Тщательно перемешайте. Заправка готова! Залейте её в салатник и размешайте.

Понравилась заправка? Вы можете использовать её для приготовления любых овощных салатов.

С болгарским перцем, морковью и уксусом

Хотите приготовить быструю, хрустящую и сочную закуску для повседневного рациона или праздничного меню? Тогда этот рецепт для вас.

Можете заправить блюдо любым растительным маслом, оливковым, подсолнечным или льняным. Пользуйтесь на здоровье! И пусть за вашим столом всегда царит радостное настроение!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 0,5 кг;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • перец сладкий – 0,5 шт.;
  • уксус столовый 9% — 1 ч. л.;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Мелко нашинкуйте кочан. Соедините овощи в одной посуде. Посолите и перемните руками.
  2. Натрите на крупной тёрке морковь, сладкий перец порежьте ломтиками. Присоедините к луку и капусте.
  3. Заправьте уксусом и растительным маслом, посолите на свой вкус.
  4. Тщательно перемешайте.

Салат из свежей капусты с копченой колбасой и кукурузой

Какие критерии являются определяющими для попадания блюда в разряд праздничных? Незаурядные вкусовые качества и оригинальный внешний вид. Этот салатик достоин оказаться в центре праздничного застолья. Он не только вкусный и питательный, но и достаточно лёгкий.

А придать блюду внешней оригинальности по силам любой хозяйке. Поместите его в красивую посуду, украсьте зеленью и праздничное блюдо готово!

Состав:

  • капуста – 250 г;
  • полукопчёная колбаса – 200 г;
  • отварной рис – 5 ст. л.;
  • яйца – 5 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • майонез – 2-3 ст. л.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте капусту.
  2. Колбасу порежьте на кубики.
  3. Сварите вкрутую яйца. Измельчите их кубиками.
  4. Из банки с консервированной кукурузой слейте жидкость.
  5. Соедините все ингредиенты.
  6. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Украсьте зеленью.

Салат из капусты, крабовых палочек, кукурузы, огурца

Из самых простых и полезных продуктов буквально за пять минут приготовьте вкуснейший салатик по представленному ниже рецепту. Это один из вариантов закусок, описанных ранее в нашей статье. Будут удовлетворены и любители овощей, и почитатели крабовых палочек, и просто приверженцы вкусного и здорового питания.

Состав:

  • 250 г молодой капусты;
  • 2 средних огурца;
  • 50 г зеленого лука;
  • 240 г крабовых палочек;
  • 280 г кукурузы;
  • соль по вкусу;
  • 2-3 столовые ложки майонеза.

Приступаем:

  1. Молодую белокочанную капусту нашинкуйте как можно тоньше. Молодая далеко не молода? Используйте пекинскую.
  2. Мелко нарежьте свежие огурцы, порубите перья зелёного лука.
  3. Крабовые палочки порежьте на кубики.
  4. Соедините все ингредиенты в одной посуде, добавьте кукурузу. Посолите, заправьте и перемешайте. В качестве заправки можете использовать домашний или покупной майонез. С растительным маслом этот салатик тоже будет хорош.

Очень вкусный, нежный с куриным филе – рецепт быстрого приготовления с фото

Гармоничное сочетание куриного мяса, сливочного сыра, сладкой кукурузы и хрустящей капусты создаёт потрясающий эффект свежести и новизны. К тому же в этом блюде оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. Попробуйте!

Состав:

  • капуста белокочанная — 0,5 кг;
  • сыр твёрдых сортов — 150 г;
  • куриное филе — 1 шт.;
  • консервированная кукуруза — 200 г;
  • майонез салатный по вкусу;
  • соль — 1/4 ч.л.

Приготовление:

  1. Мелко нашинкуйте капусту. Используйте рыхлые и сочные кочаны ранних и средних сортов.
  2. Отварите филе куриной грудки в подсоленной воде в течение 20 минут. Для улучшения вкуса мяса добавьте в бульон лук и морковь. Варёное куриное филе порежьте соломкой или порвите руками на волокна.
  3. Смешайте капусту и мясо, присоедините консервированную кукурузу.
  4. Натрите на мелкой тёрке кусок твёрдого сыра. Добавьте в салатник.
  5. Посолите и заправьте майонезом.

Салат «Нежность» с добавлением яблока

Вегетарианский салат из капусты с яблоком не только восполнит витаминный дефицит, но и предохранит от лишних калорий. Ведь в его составе только овощи и фрукты! А использование различных сортов яблок даёт возможность варьировать вкус готового блюда.

Ингредиенты:

  • свежая молодая капуста – 200 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • петрушка;
  • укроп;
  • лимонный сок – 1 ч. л.;
  • соль по вкусу;
  • подсолнечное масло.

Приготовление:

  1. Нарежьте молодую капусту на тонкие полоски.
  2. У яблока удалите сердцевину. Порежьте его на тонкие пластинки. Кожура слишком толстая и жёсткая? Снимите её, прежде чем разрезать плод.
  3. Луковицу нарежьте на мелкие кубики.
  4. Морковь перетрите через крупную тёрку.
  5. Поместите в салатник капусту и лук. Посолите, добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте.
  6. Присоедините тёртую морковь и кусочки яблока. Добавьте порубленную зелень: укроп и петрушку.
  7. Заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте.

Салат из свежей и морской капусты

«Изюминка» этого салата в неожиданном сочетании белокочанной и морской капусты. Эта комбинация создаёт лёгкий, сочный, но очень необычный вкус. Не забывайте о пользе морской капусты. Её лепта в виде дополнительной порции йода благотворно скажется на вашем организме.

Ингредиенты:

  • 500 г молодой белокочанной капусты;
  • 200 г морской капусты;
  • 4 яйца;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • половинка луковицы;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Измельчите капустный кочан. Посолите, немного помните руками, пусть выступит сок.
  2. Мелко порежьте лук и яйца.
  3. Полоски морской капусты порубите для получения более мелкой фракции.
  4. Смешайте все ингредиенты. Заправьте майонезом.

Салат со свежей капустой, зеленым горошком и яйцом

Преимущество холодных закусок из капусты в их многогранности и вариативности. Без ущерба вкусовым качествам готового салата можно заменить основной ингредиент краснокочанной капустой, а майонезную заправку — сметаной или растительным маслом.

Творческий подход и креативность автора порой выявляет неожиданные нюансы в самых обыденных продуктах и блюдах.

Рецепт:

  • капуста -300 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • зелёный горошек – 100 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • укроп, лук – 1 пучок;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Нашинкуйте капусту.
  2. Мелко порежьте свежий огурец.
  3. Порубите укроп и перья лука.
  4. Отварите вкрутую яйца, измельчите их.
  5. Из банки с консервированным зелёным горошком слейте жидкость.
  6. Смешайте в салатнике все ингредиенты. Посолите, заправьте майонезом, сметаной или растительным маслом, тщательно перемешайте.

Хотите придать блюду праздничный вид? Поместите его внутрь сервировочного кольца, слегка утрамбуйте. Аккуратно снимите форму. Сформированный салатик украсьте зеленью.

Как приготовить салат с белокочанной капустой, фасолью и сухариками

Думаете, капустные салаты — это всегда образец низкокалорийного блюда и эталон правильного питания?

Спешу порадовать любителей калорийной пищи и шокировать приверженцев диетического меню рецептом этого великолепного салата. Да, он достаточно жирный и питательный. Но разве можно лишать себя удовольствия вкусно поесть? Просто уменьшите порцию.

Состав:

  • фасоль красная — 200 г;
  • свиное мясо — 350 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 2-3 шт.;
  • свежая белокочанная капуста — 150 г;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • белый хлеб;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • подсолнечное масло для жарки — 100 г.

Пошаговый рецепт:

Нежирную свинину порежьте кубиками, обжарьте на сковороде в растительном масле.

Измельчите луковицу, присоедините к мясу. Также слегка обжарьте. Выложите обжаренные продукты в салатник.

9 простых и очень вкусных рецептов

Всем огромный привет!

Весной, как только в продаже появляется молодая капуста, в каждом доме начинают готовить из нее витаминные угощения. Подают легкие салаты с разными овощами. Готовят сытные закусочки с колбасой, яйцами, майонезом.

Их можно с удовольствием есть хоть каждый день. Благо, готовятся яства очень просто и быстро. А сколько в них пользы для организма! Почистите кишечник, сбросите пару килограммов лишнего веса, напитаете минералами и витаминами все органы и системы.

Ну что! Я убедила вас в необходимости пополнить свою кулинарную копилку новыми рецептами? Молодые хозяюшки, присоединяйтесь к нам. Вспомним проверенные временем кулинарные шедевры, поговорим о новинках. Приглашаются все желающие!

Кстати, весной очень хочется съесть замалосоленные огурчики, а в жаркую погоду попить свой домашний квас. Заходите, почитайте или сохраните заметки себе на память. Может пригодиться!

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом, как в столовой

Очень простая закусочка, но почему-то дома она не всегда получается такой вкусной, как в столовой. Попробуем раскрыть секрет и приготовим его по рецепту повара Галины Степановны, которая много лет проработала в нашей школьной столовой. Помните, какую вкусную капустку с морковью там подавали в школьной столовой?

Возьмем для рецепта:

  • Капуста – 600 гр
  • Морковь – 100 гр
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус 9% — 1,5 ст.л.
  • Подсолнечное масло нерафинированное – 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовим все продукты. Их совсем не много: промытая свежая капуста, да очищенная морковка. А для вкусной заправки возьмем сахар с солью и столовый уксус. Проще не бывает.

2. Капусту порежем тонкой соломкой. Используйте для этого острый нож или овощерезку. Сейчас их очень много – самых разных.

Чем тоньше будет нашинкована капусточка, тем нежнее и вкуснее получится салатик.

3. После нарезки переложим ее в удобную посуду. Посыпем солью и немножечко «пожамкаем» руками. Она станет помягче и пустит сок. Сильно переминать  не надо, а то она не будет похрустывать. Поставим миску в холодильник на 15 минут.

4. За это время натрем на крупной терке морковку и подготовим заправку. Если у вас нет под рукой 9% уксуса, а только лишь 70% эссенция, ничего страшного. Возьмем 1 чайную ложечку эссенции и добавим к ней 7 ложечек воды. Получится то, что нам нужно – 1,5 столовых ложки 9% уксуса.

5. Достаем из холодильника капусту. Добавляем к ней натертую морковь, сахар, уксус.

6. Заканчиваем доводить до нужного вкуса капустку тремя столовыми ложками душистого, пахучего подсолнечного масла.

7. Смесь тщательно перемешиваем и даем настояться в холодильнике 30 минут. После этого ее можно кушать. И будет такая капустка точь-в-точь, как в столовой.

Как видите, ничего сложного в приготовлении нет. Но даже без всяких изысков, она вкусная, хрустящая. Я бы не переставая ее хрумкала, как кролик. Но давайте пойдем дальше.

Очень вкусный рецепт салата из свежей капусты с огурцом

Такой салат можно есть сколько угодно! От него не поправляешься, а только здоровее становишься. Он прекрасно очищает кишечник, содержит много воды, витаминов и минералов. Готовится до изумления просто. Чем моложе капустка и огурчики, тем вкуснее. А как хрустит, ну просто супер! Обязательно попробуйте!

Возьмем для рецепта:

  • Капуста ранняя – 500 гр
  • Огурцы свежие – 400 гр
  • Укроп свежий – 40 гр
  • Соль – по вкусу
  • Уксус 9% — 1-2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л. без верха
  • Масло растительное – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Подготавливаем все, что нам необходимо для рецепта: раннюю капустку, свежие огурчики и укроп. Для заправки возьмем сахар, соль, растительное масло и уксус.

2. Для этого простого рецепта нужно нашинковать тоненько капусту. Огурчики порезать мелкой соломкой.

3. К огурцам добавляем чайную ложечку соли без горки, а для капусты хватит половинки. Огурцы перекладываем в дуршлаг, перемешаем их ложкой. Оставляем пока на столе. Капустку также перемешаем, но еще и «пожамкаем» немного.

4. Нарежем укроп не слишком мелко, кусочками по 1 см.

Стебельки в салат не пойдут. Можно их отправить, к примеру, для варки бульона.

5. Заправка очень простая. В пиалу вносим сахар, уксус и растительное масло, все перемешиваем.

6. Осталось соединить все ингредиенты вместе. Берем большую салатницу и отправляем в нее капусту. Следом добавляем огурец.

7. Высыпаем к заготовке нарезанный укроп и заливаем уксусной заправкой. Все хорошо перемешиваем. Пробуем, хватает ли соли или уксуса. Сейчас самое время внести коррективы. Ставим салат на полчаса в холодильник. После чего вынимаем и переносим в сервировочную посуду.

Получилось очень простое, но безумно нежное, хрустящее и сочное кушанье. Можно есть его сколько душе угодно. Организм насыщается витаминами, полезной структурированной жидкость. Уходят отеки, лишние килограммы.

Салат из молодой капусты с морковью, заправленный майонезом с чесноком

В моей семье есть проблема. Муж не ест сырых овощей. Всякие закусочки салатики. Ему подавай что-нибудь посущественнее. Например, на завтрак дежурное блюдо – омлет с колбасой. Устала бороться. Но однажды в интернете я увидела рецепт блюда из свежей капусты с очень интересной заправкой из яиц. Приготовила. И, о чудо! Ему понравилось! Именно поэтому спешу познакомить и вас с этим очень вкусным рецептом.

Возьмем для рецепта:

  • Ранняя капуста – 250 гр
  • Морковь – 1 шт (100 гр)
  • Чеснок – 2 зубка
  • Яйцо 3 шт
  • Молоко – 50 мл
  • Укроп – 20 гр
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Кочан молодой капусты хорошо промоем и обсушим. Мелко нашинкуем и выложим в чашу, в которой будем делать салат.

2. Морковь натрем на крупной терке и отправим к капусте. Посолим и поперчим овощи.

3. Смешаем овощи, слегка их помнем, чтобы пустили сок и оставим пока на столе.

4. А теперь приступим к выпеканию очень тонких яичных блинчиков. Разобьем 3 яйца в небольшую мисочку.

Добавим к ним немного молока и венчиком взобьем их, чтобы получилась смесь, как на омлет. Внесем немного соли.

5. Дно разогретой сковороды смажем с помощью силиконовой кисточки растительным маслом и нальем небольшое количество молочно-яичной смеси. Поджарим блинчик с одной стороны.

6. Ножом осторожно подцепим блинчик и перевернем его на другую сторону. Буквально за 30 секунд он прожарится. Выложим стопочкой все блинчики (3-4 шт).

7. Теперь всю стопочку блинцов свернем трубочкой и нарежем ножом в виде соломки.

8. Вот эту-то яичную соломку, которая по сути является омлетом, мы отправим в капустно-морковный салат.

9. Скоро завершим приготовление салата. Осталось порезать укроп (стебельки уберем, они не нужны). Меленько покрошим укропчик. Если любите петрушку, можно взять ее.

10. Теперь сделаем вкусную заправку. В мисочку выложим три столовых ложки майонеза и выдавим через пресс чеснок. Размешаем.

11. Добавим в общую чашу, где у нас уже находится нашинкованная капуста и морковь, зелень укропа и майонезно-чесночную заправку.

12. Все тщательно перемешаем и наш салат практически готов. Переложим его в сервировочную вазу и подадим на стол.

Да, не забудем проверить на соль. Может быть стоит добавить немного соли.

Вот такое сытное, вкусное и оригинальное блюдо я приготовила своему мужу. И теперь поняла, как его накормить полезными витаминными овощами, от которых он так упорно отказывается. Не надо уговаривать или сердиться. Просто нужно проявить изобретательность, свойственную каждой женщине, которая заботится о здоровье своих близких. Все очень просто!

Как приготовить салат с яблоком, огурцом и кукурузой

Этот салатик из молодой капусты, свежих огурчиков и зеленого яблока очень прост. Вкусный и нежный. Делайте его почаще, витаминизируйтесь, поддержите свой иммунитет ранней весной.

https://youtu.be/NMpWrp4hBnk

Возьмем для рецепта:

  • Капуста ранняя – 400 гр
  • Кукуруза консервированная – 100 гр
  • Яблоко зеленое – 1 шт
  • Огурец – 1 шт
  • Укроп – 20 гр
  • Сметана – 3-4 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Все овощи нужно мелко нашинковать и отправить в один салатник. Молодую капусту тонко нарезать острым ножом. Мелко измельчить соломкой свежий огурец. Очистить яблоко и также порезать соломкой. Сразу же сбрызнуть лимонным соком и перемешать, чтобы яблоко не потемнело.

2. Отправить в миску остальные ингредиенты: мелко нашинкованный укроп, консервированную кукурузу. Посолить и поперчить.

3. В качестве заправки добавим к салату 3-4 столовых ложки сметаны. Тщательно перемешаем и проверим, хватает ли соли и перца. Блюдо готово. Перекладываем его на сервировочное блюдо и подаем к столу. Хоть на праздник, хоть на каждый день! Приятного аппетита!

Простое, вкусное яство. Наверняка всем понравится. Готовьте его к обеду, ужину. Несмотря на то, что мы часто упоминаем молодую капусту, все закусочки очень хороши в любое время года. Ядреные поздние кочаны долгие месяцы осени и зимы будут отдавать свои витамины, радовать вкусом и насыщать ваш организм полезными веществами.

Простой салат из белокачанной капусты с колбасой

Сытное кушанье можно приготовить на ужин, если смешать капусту с копченой колбаской, зеленью и заправить сметаной. Очень легкий, приятный ужин понравится вашей семье. Попробуйте приготовить!

Возьмем для рецепта:

  • Капуста белокачаннная – 400 гр
  • Колбаса полукопченая – 150 гр
  • Зеленый лук, укроп – 30 гр
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу
  • Натуральный несладкий йогурт – 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. Соберем все продукты, которые нам понадобятся. Ничего дефицитного, все для сытного и полезного ужина вы можете купить в ближайшем от вашего дома магазине.

2. Тонко нашинкуем свежую капусту. Порежем соломкой колбаску, порубим зелень. Отправим все ингредиенты в салатницу.

3. Посолим, добавим несколько ложек натурального йогурта и не забудем поперчить наше блюдо.

4. Все хорошо перемешаем, дадим настояться в холодильнике минут 30 и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Ну что тут скажешь! Легкий, приятный ужин. Если вам не нравится колбаска, можно заменить ее копченой курочкой. Еще вкуснее будет.

Очень вкусный салат из свежей капусты со свеклой

Это блюдо было особенно популярно в семидесятые годы прошлого столетия. Называли его тогда «Кремлевская хряпа». Легенда гласит, что его очень любил Леонид Ильич Брежнев. Правда это или нет – суть не в этом. Правда в том, что сейчас этот салатик вновь стал очень популярным и тоже имеет свое название. Его очень полюбили все худеющие и с большой нежностью называют «Щетка».

Он прекрасно чистит кишечник, т.к. капуста и остальные овощи богаты клетчаткой. В нем много витаминов и минералов. В общем – одно здоровье. Ну вот сейчас и узнаем, как его готовить! Отличный салатик, одно удовольствие его хрумкать!

Возьмем для рецепта:

  • Белокачанная капуста – 1 кг
  • Свекла – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Репчатый лук – 2 шт

Маринад:

  • Вода – 3 стакана
  • Уксус 9% — 0,5 стакана
  • Растительное масло – ¾ стакана
  • Крупная каменная соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 15 ч.л.

Приготовление:

1. Продуктов потребуется немного, всего-то свекла, капуста и морковка с репчатым луком. Главное – как можно тоньше нарезать все овощи. Капусту – нашинковать, свеклу и морковь – натереть на крупной терке или на специальной терке для корейской моркови. Лук порезать тонкими полукольцами или четвертинками колец.

2. Теперь готовим заправку для салата. В металлический ковшик или миску наливаем воду, сыпем соль и сахар, выливаем растительное масло и уксус. Размешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения.

3. Сначала тщательно смешиваем капусту, морковь и лук. Немного «пожмыкаем» овощи. Потом добавим свеклу и опять перемешаем. Переложим заготовку в более компактную металлическую емкость и выльем сюда горячий маринад.

Опять перемешаем и уложим сверху тарелочку таким образом, чтобы вся заготовка оказалась под маринадом. Поставим на нее груз, например, банку с водой. Поставим всю конструкцию в холодильник на ночь.

4. Попробовать, да и поесть готовую хряпу можно будет через час. Остальной салат переложим по баночкам и будем хранить в холодильнике. Впрочем, что там хранить! Она влет уйдет, потому что очень вкусная, хрустящая, на вид красивая и аппетитная.

Делайте почаще такое простое яство. Дешевое, очень полезное для пищеварения. Витаминная бомба! Подавайте к обеду и ужину. Прекрасно сочетается с любым мясом, рыбой и гарнирами.

Видео о том, как приготовить нежный и быстрый салат из свежей капусты по-корейски

Блюдо аппетитное и необычное. Свежая капуста, болгарский перец, огурцы  придают салату сочность. Специи добавляют остроты. Вам точно понравится. Давайте его приготовим и вы сами убедитесь, что сделать его может каждая хозяйка, а подавать его можно на праздничный стол, настолько оно потрясающее – красивое и вкусное!

Возьмем для рецепта:

  • Белокачанная капуста – 1 кг
  • Морковь – 1 шт
  • Огурец – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт (крупный)
  • Чеснок – 4-5 зубков
  • Укроп – 40 гр
  • Растительное масло – 30 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксусная кислота – 0,5 ст.л.
  • Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
  • Кориандр – 0,5 ч.л.
  • Паприка молотая – 0,5 ч.л.
  • Острый стручковый перец – по вкусу

Посмотрите это небольшое видео, где очень четко показан весь процесс создания вкусного овощного салата по-Корейски.

Очень вкусный салат из свежей капусты с болгарским перцем на зиму

Обычно, сделав летние заготовки овощей на зиму, баночки ставят на хранение в холодильник, погреб или прохладное место. И до зимы — ни-ни! Хозяйка не разрешает открывать. Но полакомиться хочется. В таких случаях готовят салаты без стерилизации, которые просто хранятся в холодильнике и их постоянно кушают. Когда заканчивается порция, ее обновляют — делают новое угощение. Рецепт такого салатика мы сейчас с вами и узнаем. Что может быть лучше сочного болгарского перца, хрустящей капустки с морковью и ядреного репчатого лука! А какой маринад- мммм…пальчики оближешь.

Возьмем для рецепта:

  • Капуста – 1 кг
  • Болгарский перец – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Репчатый лук – 2 шт
  • Сухой укроп – 2 ч.л.
  • Черный перец горошком – 10 шт
  • Соль – по вкусу
  • Яблочный уксус – 3 ст.л.
  • Растительное масло – 4 ст.л.

Приготовление:

1. Сначала помоем, почистим овощи. Затем нашинкуем очень тонко капусту, нарежем соломкой морковку и перец, порежем мелко лучок.

2. В миске у нас находится нарезанная капустка, лук и морковь. Посолим заготовку по вкусу. Нальем 3 столовых ложки яблочного уксуса. Потрем и немного пожмыхаем овощи. Добавим сухой укроп и горошинки черного перца. После этого выложим сюда же резаный болгарский перец, немного его присолим и все тщательно перемешаем.

3. Нам осталось только влить в салат растительное масло и как следует размешать. А дальше у нас два варианта. Либо мы оставляем салат и едим его прямо сейчас. Либо перекладываем в банку и храним в холодильнике. Но едим не сразу, а по потребности. Он может храниться 2-3 месяца. Когда закончится, делаем заново. В течение зимы готовим угощение несколько раз. И у нас всегда свежеприготовленная закуска с болгарским перчиком на столе!

Салат получается очень вкусный, легкий, нежный и аппетитный. Такую закуску во время обеда можно хрупать каждый день. Приятного аппетита!

Простой салат из капусты с помидорами на каждый день

Из капусты, сыра, помидор и сметаны можно приготовить замысловатые вкусные шедевры. Но время! Сегодня оно дороже денег. Его катастрофически не хватает, поэтому к вкусной и полезной еде только одно требование – она должна быстро и просто готовиться.

Вот и посмотрим, какое прелестное кушанье можно сделать на скорую руку из привычных продуктов, которые продаются всегда и везде.

Возьмем для рецепта:

  • Молодая капуста – 500 гр
  • Помидоры – 500 гр
  • Твердый сыр – 100 гр
  • Зеленый лук и укроп – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Сметана – 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. Нарезаем свежую капусту тоненькой соломкой. Отправляем ее в глубокую салатницу.

2. У помидор удаляем плодоножку и разрезаем на небольшие дольки. Переносим также в салатницу.

3. 100 грамм твердого сыра, который вы больше всего любите, натираем на крупной терке прямо в чашу с овощами.

4. Пучок зеленого лука и укропа шинкуем и высыпаем в общую емкость.

5. Добавляем соль по вкусу.

6. Заправляем блюдо сметаной и все хорошо перемешиваем.

Дорогие хозяюшки! Салаты из свежей капусты можно готовить круглый год. Но особенно они привлекают весной и в начале лета, потому что молодая капуста необыкновенно вкусна. Нежная, хрустящая в сочетании с различными овощами – просто чудо кулинарии.

Все рецепты, которые мы разобрали, очень просты. Нет ни одного дефицитного ингредиента.

А осенью, когда созревает поздние кочаны и вы уже засолили, замариновали их впрок, делайте из остатков хрустящие закусочки. В это время года она невероятно полезна для здоровья. А я желаю вам грандиозных кулинарных успехов и крепкого здоровья!

До новых встреч

Салаты с капустой свежей — простые и вкусные рецепты из салатной капусты

Салаты из свежей белокочанной и краснокочанной капусты — отличный гарнир к мясу, курице и рыбе. Помимо основного ингредиента добавляются другие овощи: огурцы, помидоры, лук, морковь, редька, болгарский перец, зелень, яблоки.

Салат из свежей капусты 🥬 — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым.

Быстрый салат из свежей капусты

Неоспоримым преимуществом салатов со свежей капустой является низкая стоимость и доступность. Капуста и зимой, и летом представлена на полках магазинов в огромном ассортименте. Для приготовления свежих салатов современные хозяйки используют следующие виды капусты: белокочанная, краснокочанная, кольраби, цветная, китайская, брюссельская и брокколи.

Всего в 200 граммах белокочанной содержится суточная норма витамина С, клетчатки и множество микроэлементов. Кладезь витаминов — вот, что вы найдете в любом салате из капусты. Ведь даже при обработке — квашении, солении, мариновании, тушении — овощ не теряет ценных для здоровья свойств, а даже обретает дополнительную пользу.

Капуста — это один из самых распространённых и самых любимых нами овощей. Она используется для приготовления различных блюд. Она хорошо сочетается со многими другими ингредиентами как растительными, так и мясными.

Салаты из свежей капусты вкусны, просты в приготовлении и доступны круглый год. Весной и ранним летом это может быть ранняя капуста, осенью наступает черед краснокочанной и белокочанной. Зимой можно готовить салаты даже из квашеной капусты. А ведь еще есть пекинская, цветная, кольраби, брюссельская и многие другие виды капусты. В салатах все они прекрасно сочетаются с различными продуктами, создавая невообразимое множество вкусов.

Салат из свежей капусты — 50 самых вкусных рецептов

Свежую капусту очень часто добавляют в салаты, хотя и сама по себе капуста может послужить основой для овощного салатика. Предлагаю вам варианты салатов в состав которых входит свежая белокочанная капуста от наших кулинаров.

Салат из свежей капусты с курицей и хрустящим картофелем

Предлагаю вам приготовить вместе со мной салат из молодой капусты с курицей и хрустящим картофелем. Сочетание сочной капусты, нежного куриного филе с оттенком специй, маринованного лучка, кисло-сладкого яблочка — это изумительно вкусно. А если ещё добавить хрустящую картошечку? Получается потрясающе вкусно!

Ингредиенты:

  • Молодой капусты — 600 гр
  • Лука (1 шт) — 100 гр
  • Варёной со специях куриной грудки — 200 гр
  • Укропа, петрушки — 1 пучок
  • Кисло-сладкого яблока (1 шт) — 120 гр
  • Моркови (1/2 шт) — 50 гр
  • Майонеза — 150 гр
  • Сока лимона — 2 ч. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Картофельных, жареных соломкой чипсов с солью — 1/2 пачки

Приготовление:

  • Лук мелко режем, маринуем с соком лимона и щепоткой соли.
  • Капусту мелко шинкуем.
  • Куриную грудку режем брусочками.
  • Яблоко очищаем от кожуры и режем соломкой.
  • Зелень мелко режем.
  • Всё выкладываем в чашу и трём туда же морковь.
  • Добавляем майонез, солим по вкусу и перемешиваем.
  • Перед подачей посыпаем жареным картофелем.
  • Полный видеорецепт по ссылке www.youtube.com
  • Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб

Людмила Плеханова

Салат из свежей капусты и моркови

Этот салатик с капустой и морковью недорогой, вкусный и очень полезный. Такие простые салаты мне очень нравятся. Еще он низкокалорийный. Готовится легко, основное время занимает нарезка продуктов, но если у вас есть шинковка — задача упростится.

Вариаций такого салата много. Я в этот раз сделала самый простой вариант с капустой, морковью, луком, яблочным уксусом, сахаром и солью. Вот и все продукты, которые понадобятся. Пропорции могут быть, в принципе, любыми. Я люблю морковь, а потому добавила ее побольше.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 400 грамм
  • Морковь — 300 грамм
  • Луковица — 1 шт.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Уксус — 1,5 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление:

  • Лук, морковь, белокочанная капуста, сахар, соль и яблочный уксус.
  • Сначала мелко нарезаем белокочанную капусту. Я не стараюсь нарезать ее до тонкости «ниточек» — если хорошо помять, то все равно она будет мягкой.
  • Трем на терке морковь, лук нарезаем полукольцами, выкладываем все продукты в салатник.
  • Далее нужно как следует все перемешать рукой. Я обычно перемешиваю сразу в перчатке, т.к. Дальше нужно будет мять овощи еще с уксусом.
  • Когда овощи перемешаны, всыпаем сахар, соль, вливаем уксус и добавляем растительное масло, снова тщательно мнем салат руками, разминая капусту, морковь и лук, чтобы они дали сок.
  • Вот так выглядит хорошо размятый салатик.
  • Перед подачей его можно посыпать кунжутом и украсить зеленью. Лучше дать настояться в холодильнике несколько часов, и только потом подавать. Приятного аппетита!

Дарья Браилко

Салат из свежей цветной капусты

Цветная капуста очень вкусная в сыром виде. Приготовьте этот простой салатик и вы в этом убедитесь. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 0,5 кочана
  • Сыр твердый — 50 гр
  • Орехи грецкие — 1 ст.л
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Укроп
  • Майонез — 2 ст.л
  • Перец черный молотый
  • Соль

Приготовление:

  • Свежую цветную капусту разобрать на соцветия и натереть на крупной терке. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, укроп и грецкие орехи порубить. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, приправить молотым черным перцем.
  • Подробности в моем коротком видео: www.youtube.com

Галина Прилепа

Салат из свежей капусты

Быстро и полезно

Ингредиенты:

  • Пол среднего вилка капусты
  • Пол луковицы
  • Морковь — 1
  • Яблоко зелёное — 1
  • Ст/л- льняное масло — 2
  • Ст/л- яблочный уксус — 1
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Капусту нашинковать, лук порезать, морковь, яблоко натереть
  • Все перемешать добавить соль уксус, масло. Приятного аппетита

София Башурина

Салат из свежей капусты №2

Ингредиенты:

  • Капуста
  • Морковь
  • Соль
  • Растительное масло
  • Укроп
  • Зелёный лук

Приготовление:

  • Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Перемешать и перетереть с солью.
  • Добавить порезанный лук, укроп и 🥕Добавить растительное масло. Все хорошо перемешать. Салатик готов.

Алена на кухне

Салат из свежей капусты №3

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная
  • Морковь
  • Лук
  • Соль, сахар

Приготовление:

  • Шинкуем капусту, трём морковь, нарезаем лук. Всё хорошо перемешиваем, солим по вкусу, добавляем щепотку сахара, растительное или оливковое масло. Приятного аппетита 👌🏻

Юлия Бурмистрова

Пп Салат из свежей капусты с овощами

Салат из свежей капусты, наверное, является одним из самых простых в приготовлении. В салате из свежих овощей много витаминов, полезных для организма. Кукуруза в этом салате дает сладкие нотки, огурец — освежает. Салат из капусты и моркови легкий и диетический. Это лёгкий во всех смыслах салатик.

Ингредиенты:

Для приготовления вам понадобится:

  • Капуста — 400 гр
  • Огурец свежий — 150 гр
  • Кукурузы — 1 маленькая банка
  • Морковь — 60 гр
  • Масло растительное — 1 ст.ложка
  • Сок лимона
  • Соль

Приготовление:

  • Мелко нашинковать капусту. Посолить и пожать руками, чтобы капуста дала сок.
  • Огурец нарезать соломкой, морковь натереть на мелкой тёрке. Всё добавить к капусте.
  • Добавить к салату кукурузу, перемешать. Салат сбрызнуть соком лимона, посолить и заправить растительным маслом.
  • Убрать салат в холодильник на 15 минут.
  • Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале. www.youtube.com
  • Приятного аппетита!

Людмила

Пп салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основному блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат.

Ингредиенты (4 порции):

  • Белокочанная капуста — 300 гр
  • Морковь — 1 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Масло подсолнечное — 3-4 ст л
  • Уксус — 1 ч л
  • Сахар — 2 ч л
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 10 минут:

  • 300 грамм белокочанной капусты промываем под холодной водой, чистим лук и морковь.
  • Капусту нарезаем тонкой соломкой.
  • Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, чеснок либо мелко-мелко нарезаем, либо пропускаем через чесночницу.
  • Все овощи перекладываем в одну посуду.
  • Поливаем салат подсолнечным маслом и уксусом, добавляем немножко сахара и соли. Хорошенько перемешиваем — и салат из свежей капусты готов!

Evangelina Angelova

Легкий салат из свежей капусты — Здоровье

Вкуснейший витаминный салатец! Буквально за каких-то 10-15 минут можно приготовить легкий и в то же время сытный ужин или завтрак для всей семьи. Куриную грудку лучше отварить заранее, чтобы она полностью остыла прямо в бульоне, так будет на много сочнее.

Ингредиенты:

  • Капусты — 400 гр.
  • Вареное куриное филе (две половинки) — 1
  • Твердого сыра — 100 гр.
  • Сухариков — 100 гр.

Для соуса:

  • Оливкового масла — 2 ст. л.
  • Лимонного сока — 3 ч. л.
  • Горчицы — 1 ч. л.
  • Сметаны — 6 ст. л.
  • Соль, перец — по вашему вкусу

Приготовление:

  • Готовим соус: соединяем все ингредиенты для соуса и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
  • Капусту шинкуем, посыпаем щепоткой соли и мнем руками до выделения сока. Куриное филе режем небольшими кубиками. Сыр трем на крупной терке.
  • Ссыпаем все измельченные ингредиенты в глубокую миску, заправляем соусом и хорошо перемешиваем. При подаче в индивидуальном порядке посыпаем сухариками.
  • Пусть вам будет вкусно! Пошаговый видео-рецепт можно посмотреть здесь: www.youtube.com Еще много интересных рецептов смотрите на моем канале в Яндекс. Дзен: zen.yandex.ru

Вкусные Рецепты

Диетический салат из свежей капусты

Простой, но при этом очень вкусный салатец! Кроме того, весьма и весьма полезный, потому что капуста, как известно, содержит огромное множество всевозможных витаминов и прочих полезных для организма веществ. Идеально подойдет в качестве дополнения к основным блюдам на каждый день, а также для диетического питания!

Ингредиенты:

  • Белокочанной капусты (лучше молодой) — 700 гр.
  • Больших свежих огурца — 2
  • Укропа — 1 пучок
  • Часть лимона (только сок) — 1/2
  • Растительного масла — 2-3 стол. ложки
  • Соль — по вашему вкусу

Приготовление:

  • Капусту шинкуем как можно тоньше, огурцы режем соломкой, укроп рубим ножом на мелкие части.
  • Измельченные овощи и зелень складываем в глубокую миску, солим (если капуста не молодая — мнем руками до выделения сока), затем добавляем масло и свежевыжатый лимонный сок. Хорошо перемешиваем.
  • Даем салату настояться около 10 минут, чтобы овощи успели немножко пустить сок и равномерно пропитаться заправкой.
  • Пошаговый видео-рецепт можно посмотреть здесь: www.youtube.com
  • Еще много рецептов простых и вкусных блюд смотрите на моем канале в Яндекс. Дзен: zen.yandex.ru
  • Или на Telegram-канале: t.me

Вкусные Рецепты

Салат из свежей капусты №4

Ингредиенты:

  • Капусты — 3 листа
  • Половина огурца
  • Кукурузы — 1 банка
  • Яйца — 2
  • Чеснока — 2 зубчика
  • Зелень
  • Майонез

Приготовление:

  • Капусту шинкуем. Огурцы режем соломкой или трем на терке для корейской моркови. Яйца режем соломкой.
  • Добавляем кукурузу, измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень (лук и укроп) добавляем соль и перец по вкусу.
  • Заправляем майонезом (как в моем случае) или заправкой из растительного масла и лимонного сока. Такой салат отлично подходит как дополнение к мясу.

Виктория

Салат из свежей капусты с помидорами

Отличное дополнение к вашему обеду или ужину.А кто соблюдает диету, то этот салат для вас.Количество овощей произвольное.

Ингредиенты:

  • Капуста свежая
  • Помидор
  • Лук зеленый
  • Укроп или петрушка
  • Соль, перец — по вкусу
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

  • Капусту мелко шинкуем, чем мельче будет нарезка, тем вкуснее получится овощной салатик.
  • Нарезаем произвольно помидоры, шинкуем зеленый лук, зелень.
  • Все это добавляем к капусте. Солим, перчим по вкусу. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Украшаем салат на своё усмотрение.

Вера Кузнецова

Салат из свежей капусты и консервированной кукурузы

Очень люблю этот простой салатик )))

Ингредиенты:

  • Капуста
  • Консервированной кукурузы — банка
  • Крупная луковица
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

  • Мелко шинкуем капусту
  • Добавляем в нее кукурузу и порезанный тонкими полукольцами лук
  • Заправляем майонезом, подсаливаем, хорошо перемешиваем и даём постоять минут десять — чтобы капуста дала сок. Перекладываем в салатник и... Приятного аппетита 😉

Светлана Р

Салат из свежей капусты и огурцов с крабовыми палочками и зеленым горошком

Когда появилась молодая капустка — самое то! Легкий и свежий.

Ингредиенты:

  • Молодой капусты — 300 г
  • Свежий огурец — 1
  • Крабовых палочек — 100 г
  • Зеленого горошка — 1 маленькая банка
  • Зеленого лука — 5 перышек
  • Укропа — 3 веточки
  • Чеснока — 1-2 зубчика
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Сыра — 50 г
  • Майонез на глаз

Приготовление:

  • Капусту тонко нашинковать, присолить, помять руками. Палочки и огурец нарезать соломкой. Зелень измельчить. Добавить пропущенный через пресс чеснок, горошек, соль и перец, тертый на мелкой терке сыр. Все перемешать, заправить майонезом по-минимуму, только для связки.

Екатерина Стефанова

Салат из свежей капусты для мамы

Сочный, полезный, годен к любому столу.
Приветствуется как молодыми, так и пожилыми...

Ингредиенты (2 порции):

  • Молодая капуста — 1 вилок
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснока — 1 долька
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление — 10 минут:

  • Капусту нарежьте на тонкую соломку, морковь и чеснок натрите на мелкой тёрке, посолите, добавьте майонез, перемешайте... Готов вкусный, освежающий салатик...если останется, уберите в холодильник...на следующий день салат такой же свежий и вкусный...

Solomeya

Салат из свежей капусты с пряным мясом и грецкими орехами

Этот салат был любимым у моей матери. Не ела и не готовила его больше 10 лет. Сегодня что то навеяло.Одно из достоинств рецептика-хорош как теплый, свежеприготовленный, так и постоявший час-другой в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Белокочанной капусты — 1/2 небольшого кочана
  • Любого мяса (здесь свинина) — 200-300 гр
  • Грецких орехов — горсть
  • Растительное масло
  • Зубчика чеснока — 2-3 шт
  • Красного перца молотого — 1 чайная ложка без горки
  • Соли — 1 щепотка
  • Лимонного сока — 2 столовые ложки

Приготовление:

  • Готовим маринад: смешиваем 3-4 столовых ложки растительного масла, лимонный сок, перец, соль, порубленный ножом или пропущенный через пресс чеснок.
  • Мясо нарезаем произвольными небольшими кусочками, тщательно перемешиваем с маринадом и отправляем в холодильник. Хотя бы на час. Но в идеале на несколько, например на ночь.
  • Капусту тонко шинкуем, орехи мелко рубим.
  • В глубокую сковороду наливаем немного масла, максимально раскаливаем, высыпаем в него наши кусочки мяса, перемешиваем в течение 1-й минуты и снимаем с огня. Добавляем капусту и еще раз хорошо перемешиваем.
  • Можно подавать. Перед подачей посыпаем орехами.

Евгения Прохорова

Салат из свежей капусты с дижонской горчицей

И Гуру здорового питания (плюс ПП) Виртуоз салатов Ценитель закусок Мастер блюд на скорую руку Знаток необычных рецептов Фотограф года Виртуоз владения кухонной техникой Активист года Веган года
Капустный салат, приготовленный с дижонской горчицей, обязательно порадует всех друзей, которые соблюдают основные правила здорового питания и принципы правильного питания.

Ингредиенты:

  • Свежей капусты — 1 небольшой кочан
  • Большие моркови — 2
  • Лука — 1/2 шт.
  • Майонеза высшего качества — 3/4 стакана
  • Сметаны — 2 столовые ложки
  • Уксуса — 2 столовые ложки
  • Дижонской горчицы — 1 столовая ложка
  • Сахара — 2 столовые ложки
  • Соль и свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

  • Взять плотный кочан капусты, снять верхние листья, вымыть его и убрать внешние дефекты — пятна, порезы. Режу капусту в блендере кухонного комбайна. Если нет кухонного комбайна, разрезать кочан свежей капусты пополам, правильней будет резать его со стороны кочерыжки. Затем, держа в руке каждую часть капусты, мелко нарезать в чашу овощечисткой универсальной. Овощечисткой удобно, быстро и легко нарезать капусту. Она в чашу падает красивой капустной стружкой. Это и есть секрет нарезки.
  • В чаше соединить капусту с нашинкованной на терке морковью, нарезанным мелко луком, майонезом, сметаной, уксусом, дижонской горчицей, добавив 2 ст. Ложки сахара, соль и свежемолотый перец по вкусу. Главная черта дижонской горчицы — сливочная консистенция и вкус. Она слаще и мягче, чем обычная горчица, поэтому салат получается необыкновенно вкусный, нежный, сливочный. Подать салат на блюде, уложив горкой. Приятного аппетита!

Lana

Салат из свежей капусты и моркови №2

Этот вкусный и сочный салат из свежей капусты и моркови еще называют «Витаминным». И это очень верное название, так как в капусте и моркови содержится масса витаминов и полезных
Веществ.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1
  • Капусты — 200 гр
  • Растительного масла — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

  • Морковь натереть через маленькую терку, капусту накрошить.
  • Все смешать добавить соль растительное масло.
  • Подавайте с зеленью к основным блюдам на обед или ужин. Приятного аппетита 😋😋😋

Эльза

Салат из свежей капусты №5

Салат из капусты приходится готовить почти каждый день, муж любит)) Вот и приходится эксперемнтировать, чтоб не надоело и не одно и то же...
Делюсь одним из вариантов 😌

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста
  • Морковь
  • Огурец
  • Чеснок
  • Соль
  • Майонез
  • Рисовый уксус

Приготовление:

  • Нарезать все соломкой, морковь желательно на терке для корейской моркови, добавить соль, уксус, перемешать, дать постоять минут 5.
  • Пробуем, если с уксусом все нормально, добавляем майонез, трем чеснок и перемешиваем, если капнули лишнего, то только добавить овощей, столько, чтоб стало в меру. Я всегда делаю на глаз, но на эту чашу 26 см диаметр, 6 см глубина, достаточно 1 ст ложки, только именно РИСОВЫЙ УКСУС, в этом вся прелесть и оригинальность салатика)ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍽.

Елена Лобанова

Свежий салат из капусты и огурца

Ингредиенты:

  • Капуста свежая — 1/4
  • Огурец — 1/2 шт.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Растительного масла — 1 ст.л
  • Уксус 9% — 1/3 ч.л
  • Зелень ассорти
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  • Капусту шинкуем соломкой, огурец нарезаем небольшими четвертинками, зелень мелко порубить (укроп, лук зеленый и петрушка). Чеснок мелко нарезаем. Перекладываем в глубокую миску, соль и черный молотый перец по вкусу.
  • Всё перемешиваем, добавляем растительное масло и уксус. Еще раз все перемешать. Можно переложить на сервировочную тарелку. Приятного аппетита!

Ирина Фаткулина

Салат из свежей капусты №6

Ингредиенты:

  • Капуста свежая — 200 гр
  • Морковь — 1/2 шт
  • Яблоко — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Масло растительное — 4 ст.л

Приготовление:

  • Капусту нашинкуйте, морковь и яблоко натрите на крупной тёрке. Перемешайте все овощи, слегка перетрите их руками. Для приготовления заправки соедините сахар, соль, масло растительное. Хорошенько перемешайте и заправьте салат.
  • Приятного аппетита!!!

Irina Kalinovskaya

Салат из свежей капусты с тунцом

Ингредиенты:

  • Свежая капуста
  • Огурцы
  • Тунца в собственном соку — банка
  • Кукуруза
  • Яйца
  • Зелень

Заправка:

  • Горчица зернами
  • Соевый соус
  • Масло растительное или оливковое

Приготовление:

  • Яйца отварить, остудить, порубить. Капусту нашинковать, немного примять. Порезать огурец, зелень (петрушку, укроп). Все перемешать. Добавить кукурузу и тунца. Заправить заправкой. Салат готов! Приятного аппетита!

Юлия

Салат из свежей капусты №7

Ингредиенты:

  • Капуста
  • Куриное мясо
  • Помидоры
  • Сыр
  • Майонез
  • Огурцы
  • Зелёный лук

Приготовление:

  • Капусту тонко нашинковать и намять, огурцы, помидоры, сыр порезать полосками, лук мелко покрошить, нарезать отварное куриное мясо. Все перемешать, добавить майонез. Готово.

Елена

Салат из свежей капусты и моркови №3

Ингредиенты:

  • Капусты — 150 гр.
  • Морковь — 100 гр.
  • Лук — 1
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Сахар, уксус — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень — по желанию

Приготовление:

  • Нашинковать капусту, морковь и лук нарезать тонкой соломкой, смешать, заправить соль, сахар, уксус, масло всё перемешать и оставить настаиваться полчаса

Мила К

Салат из свежей капусты №8

Ингредиенты:

  • Капусты — 500 грамм
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Морковь — 1 шт
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Уксус 9% — 1.5ст.л.
  • Масло растительное

Приготовление:

  • Нашинковать капусту, морковь натереть на средней тёрке.доьавить соль, сахар, уксус и масло. Перемешать.

Natalya Timofeeva

Салат из свежей капусты №9

Вкусный и полезный салат из свежей капусты

Ингредиенты:

  • Капуста
  • Морковь
  • Растительного или оливкового масла — немного

Приготовление:

  • Тонко шинкуем капусту и слегка её жмём. Морковку натираем на тёрке.
  • Смешиваем, солим и заправляем маслом.

Инесса

Салат из свежей капусты №10

Обычный салат но с другим вкусом

Ингредиенты (4 порции):

  • Капусты — 500 грамм
  • Морковка — 1
  • Луковица — 1
  • Сладкого перца — 1/2
  • Соль. Масло растительное

Приготовление:

  • Капусту шинкуем, отправляем в большую миску, круто солим и мнём с силой руками. Добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке и порезанный полосками сладкий перец. Заливаем всё кипятком, медленно остужаем до комнатной температуры, сливаем воду, добавляем растительное масло и подаём к столу.

Маленький шеф

Салат из свежей капусты, редиски и зелени кулинарныймарафон

Простой в приготовлении салат, вкусный и полезный!!!

Ингредиенты:

  • Свежей капусты — 300 грамм
  • Лука Суворова (можно заменить черемшой) — 3-4 листа
  • Редиска с листьями — 4-5 штук
  • Зелёный лук
  • Укроп

Для заправки:

  • Нерафинированного масла — 1 столовая ложка
  • Майонеза — 1-2 столовые ложки
  • Лимонного сока — 1 столовая ложка
  • Соль, чёрный молотый перец, горчица — по вкусу
  • Сахара — 1/2 чайная ложка
  • Соевого соуса — 1 чайная ложка

Приготовление:

  • Для салата я использовала лук Суворова, который растёт у меня в саду, он имеет приятный чесночный вкус. Можно заменить черемшой.
  • Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью
  • Порезать мелко зелень, предварительно тщательно вымыть.
  • Редиску помыть, нарезать соломкой, листья редиски тоже добавляем в салат, если они не переросшие. Молодые листья даже намного полезней, чем сам редис, содержат много витаминов.
  • Для заправки смешать растительное масло, горчицу, сахар, лимонный сок, соевый соус, перец. Всё тщательно размешать и добавить в салат.
  • Можно перемешать и подать салат в таком виде, но я добавила ещё немного майонеза и нам понравился такой вкус. Приятного аппетита!

Клепцова Клавдия

Салат из свежей пекинской капусты

Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 1 шт
  • Крабовые палочки — 300 гр
  • Помидор — 3 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Креветки — 150 гр
  • Майонез — 150 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  • Мелко шинкуем пекинскую капусту
  • Отвариваем в подсоленной, кипящей воде креветки в течении 5-7 минут.
  • Остывшие отваренные креветки очищаем
  • Нарезаем крабовые палочки не сильно мелко
  • Кубиками средней величины нарезаем помидор
  • Нарезаем небольшой соломкой огурец
  • Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем
  • Ставим салат в холодильник на 7 минут, после снова перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем к столу

Сусанна

Салат из свежей пекинской капусты №2

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 1 шт
  • Крабовые палочки — 300 гр
  • Помидор — 3 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Креветки — 150 гр
  • Майонез — 150 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  • Мелко шинкуем пекинскую капусту
  • Остывшие отваренные креветки очищаем
  • Нарезаем крабовые палочки не сильно мелко
  • Кубиками средней величины нарезаем помидор
  • Нарезаем небольшой соломкой огурец
  • Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем
  • Ставим салат в холодильник на 7 минут, после снова перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем к столу

Ольга Никитина

Салат из свежей капусты с курицей

Ингредиенты:

  • Филе куриных грудок без кожи — 500 г
  • 400 г белокочанной капусты
  • Тертого сыра — 1/2 стакана
  • Гренок или сухариков — 1 чашка
  • Майонез
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
  • Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла. 2.
  • Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью.
  • Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче. 3.
  • Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник. 4.
  • Добавьте тертый сыр и все перемешайте. 5.
  • Заправьте майонезом и еще раз перемешайте.
  • Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).
  • Приятного аппетита!

Ирина

Салат из свежей капусты с курицей №2

Ингредиенты:

  • Филе куриных грудок, без кожи — 500 г
  • Белокочанной капусты — 400 г
  • 2 стакана тертого сыра — 1
  • Майонез
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • 1 чашка гренок или сухариков
  • Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
  • Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
  • Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью.
  • Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
  • Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
  • Добавьте тертый сыр и все перемешайте.
  • Заправьте майонезом и еще раз перемешайте.
  • Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).
  • Приятного аппетита!

Наталья Загоненко

Салат из свежей капусты №11

Приветик, сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным салатиком.
Готовится он очень просто и быстро, а главное получается очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Свежая белокочанная капуста — 300 грамм
  • Отварная куриная грудка — 300 грамм
  • Консервированный горошек — 1 банка
  • Яйца — 2 шт
  • Майонез
  • Молоко — 3 ст. л
  • Подсолнечное масло
  • Соль

Приготовление:

  • Капусту нужно нашинковать, посолить и помять ее немного руками для того чтобы она стала немного мягче.
  • Куриную грудку отварить до готовности. Как только куриная грудка отварилась, ее нужно отделить от кости и разорвать на волокна.
  • В глубокую миску вбиваем яйца, их нужно посолить и добавить к ним молоко. Все взбить венчиком или вилочкой.
  • Теперь нужно испечь яичные блинчики. Для этого берем сковородку, смазываем ее подсолнечным маслом и жарим блинчики
  • С горошка нужно слить жидкость. Теперь самое главное!!! Берем салатницу и смешиваем все ингредиенты: капусту, куриную грудку, горошек и блинчики — которые мы просто в произвольной форме разорвем руками. Добавляем к салату майонез, все перемешиваем и подаем к столу.
  • Приятного аппетита!!!

Юлия Буршак

Салат из свежей капусты с курицей №3

1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.

Ингредиенты:

  • Филе куриных грудок, без кожи — 500 г
  • Белокочанной капусты — 400 г
  • 189; стакана тертого сыра
  • Майонез
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • 1 чашка гренок или сухариков
  • Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
  • Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
  • Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью.
  • Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
  • Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
  • Добавьте тертый сыр и все перемешайте.
  • Заправьте майонезом и еще раз перемешайте.
  • Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки)

ТаНьkа Рясkа

Салат из свежей капусты №12

Ингредиенты:

  • Свежей капусты — 0,5 кг
  • Уксус 3% — 2-3 стол.лож.
  • Растительное масло — 2 стол.лож.
  • Морковь (средняя) — 1 шт.
  • Сахар — по вкусу (обычно 1 ст/ л)
  • Соль — по вкусу (обычно 1/21 ч/л)

Приготовление:

  • Удалить верхние листья с капусты, нарезать ее тонкой соломкой ножом или на комбайне.
  • Поместить нашинкованную капусту в ёмкость (кастрюлю) и помять, если капуста не совсем свежая. Затем добавить соль и уксус. Перемешать всё.
  • Поставить на огонь и греть не более 2-3 минут, помешивая, снять с огня и дать остыть.
  • Морковь промыть и почистить. Натереть на мелкой тёрке.
  • В капусту добавить морковь и перемешать все.
  • Добавить сахар и растительное масло. Перемешать.
  • Затем убрать в холодильник на несколько часов (2-3 часа).

Ирина

Салат со свежей капустой и копченой колбасой

Это свежий салат станет отличной закуской, а также подойдет в качестве самостоятельной закуски. А заправка из горчицы и сметаны придаст салату специфический, но приятный вкус.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 1/4 вилок.
  • Огурцы — 2 штук
  • Болгарский перец — 1 штук
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Колбаса — 100 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Горчица — 2 ч. л.

Приготовление:

  • Огурцы следует натереть на терке, отжать лишнюю воду.
  • Порезать болгарский перец, добавить в салатник.
  • Полосками нарезать копченую колбасу.
  • Мелко нашинковать капусту.
  • Сметану нужно смешать с горчицей и добавить соль.
  • Перемешать все ингредиенты и заправить приготовленным соусом. Поставить салат в холодильник на 20-30 минут, после чего можно подавать к столу.

Мария

Салат из свежей капусты с огурцами

Обычный, лёгкий и вкусный рецепт салата.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 300 гр
  • Огурцы свежие — 1 шт
  • Морковка — 1 шт
  • Укроп, петрушка — по вкусу
  • Соль

Для заправки:

  • Масло растительное с запахом — по вкусу
  • Сахар — 1 ч.л

Приготовление:

  • Капусту тонко нашинковать. Добавить соль. Размешать и оставить на 5-10 минут.
  • Нарезать огурцы соломкой.
  • Морковь перетереть на крупной терке.
  • Нарезать зелень.
  • Всё смешать и добавить немного соли, сахар и растительное масло. Готово! 🥗Приятного аппетита!

Анастасия

Салат из свежей капусты и редьки

Очень вкусный и полезный салат получается из свежей капусты и редьки.

Ингредиенты:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 2 черных или зеленых редьки
  • 2-3 луковицы
  • Соль
  • Растительное масло
  • Уксус яблочный или клюква, растолченная с сахаром — по вкусу

Приготовление:

  • Все продукты, кроме лука, натереть на
  • Корейской терке.
  • Если таковой нет, то просто на крупной.
  • Лук нарезать полукольцами.
  • Овощи перемешать и заправить маслом с уксусом или клюквой.
  • Оставить настаиваться в холодильнике примерно на час.

Тамара

Салат из свежей капусты №13

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋

Ингредиенты:

  • Капуста свежая
  • Лук
  • Чеснок
  • Морковь
  • Помидоры
  • Перец болгарский
  • Соль, зелень любая
  • Свежевыжатый сок лимона
  • Оливковое масло

Приготовление:

  • Нашинковать капусту, нарезать лук любой (у меня фиолетовый), морковку настругать овощечисткой полосками.
  • Нарезать помидоры и болгарский перец (у меня оранжевый).
  • Нарезать зелень любую побольше (у меня петрушка)
  • Посолить, полить оливковым масло и соком лимона. Всё перемешать.

Михаль

Салат из свежей капусты №14

Ингредиенты:

  • Молодая капуста капуста (кол-во произвольное)
  • Средний огурец свежий — 1
  • Помидорок черри жёлтые (можно брать любые или один большой) — 4-5
  • Сыр копчёный (произвольное кол-во)
  • Соль, молотый черный перец
  • Майонез или растительное масло

Приготовление:

  • Шинкуем капусту.
  • Режем огурец полукольцами.
  • Режем зелень.
  • Режем помидоры.
  • Трем сыр на крупной тёрке.
  • Все перемешать добавить соль, перец и заправить по желанию майонезом или растительным маслом.

Пани Катарина

Хрустящий салат из свежей капусты

Ингредиенты:

  • Капусты — 500 гр
  • Большая морковка — 1
  • Зелёный лук
  • Свежий укроп
  • Уксуса — 2 ч ложки
  • Подсолнечного масла — 2 ст ложки
  • Соль перец — по вкусу

Приготовление:

  • Нашинковать капусту.
  • Морковку натереть на тёрке для морковки по-корейски.
  • Мелко нарезать зелёный лук и укроп.
  • Посолить и поперчить. Добавить подсолнечное масло и уксус.
  • Всё хорошо перемешать и салат готов!

Ольга Салкай

Постный салат из красной капусты и свежего огурца

Вкусный, полезный и яркий салат из красной капусты и свежего огурца. Очень люблю этот салат. Надеюсь он и вам придётся по вкусу.

Ингредиенты:

  • Гр. Красной капусты — 350
  • Шт. Свежих огурца — 2
  • Шт. Морковь — 1
  • Соль — по вкусу
  • Сахара — 0,5 ч.л.
  • Масло растительное
  • Соевого соуса или по вкусу — 1 ст.л.
  • Ст.л. Сока лимона — 1

Приготовление — 45 мин:

  • У капусты снять верхние листочки. Промыть. Дать воде стечь. Мелко порезать или нашинковать при помощи шинковки. Немного присолить и помять капусту руками. Так она пустить сок и станет нежнее.
  • Помыть и почистить морковь. Натереть морковь на крупной тёрке. Огурец помыть. Очистить от кожуры. Порезать соломкой или по вашему усмотрению.
  • Заправить салат растительным маслом. Добавить лимонный сок и соевый соус. Посолить по вкусу, добавить сахар. Перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут. Дать настояться.
  • Салат подать к столу. Приятного аппетита!

Инна

Винегрет со свежей капустой

Ингредиенты:

  • Картофеля — 4 шт
  • Моркови — 4 шт
  • Свёклы — 4 шт
  • Маринов. Огурцов — 3-4 шт
  • Капусты белокочанной — 300 г
  • Зелёного горошка — 400 г
  • Лука — 1 шт
  • Подсолнеч. Масла нерафинированного — 5-6 ст. ложек
  • Ст. Ложка 9% уксуса — 1
  • Соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

  • Картофель, свёклу и морковь отварить. Порезать кубиком лук и огурцы. Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять руками, чтобы выделился сок, и добавить к луку с огурцами. Туда же положить горошек. Все сырые продукты осторожно перемешать.
  • Остывшие картофель, морковь и свёклу нарезать мелким кубиком (с горошину). Все овощи — сырые и варёные — соединить в одной миске, немного посолить и аккуратно перемешать. Зелень измельчить и добавить к овощам.
  • Масло смешать с уксусом и заправить им наш винегрет. Тщательно перемешать, убрать в холодильник на 1 час.

Vanda

Салат с пекинской капустой и свежим огурцом

Ингредиенты:

  • Пекинской капусты — 5-6 листов
  • Огурца свежих — 2
  • Укроп
  • Лук зелёный
  • Сметаны — 1 ст.л.
  • Майонеза — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 15 минут:

  • Листы капусты хорошо промыть. Обсушить. Огурцы помыть. Почистить от шкурки. Укроп, лук помыть.
  • Листы капусты нашинковать потоньше. Огурцы порезать полукольцами. Зелень мелко порезать.
  • Всё ингредиенты сложить в салатник. Посолить по вкусу. Заправить сметаной и майонезом. Хорошо перемешать.
  • Салат можно сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Инна

Салат из свежей белокочанной капусты с курицей и омлетом

Ингредиенты:

  • Свежей белокочанной капусты — 300 гр.
  • Отварная куриная рудка
  • Куриных яйца — 2
  • Молока — 2 ст.л.
  • Растительное масло
  • Майонез
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Яйца взбиваем вместе с молоком до однородной массы. Посолим по вкусу. Вновь перемешаем. Сковороду смажем растительным маслом. Поджарим два яичных блинчика. Остудим. Порежем соломкой.
  • Заранее сварим куриную грудку. Разберём её на волокна.
  • Капусту мелко порежем или нашинкуем с помощью специальной шинковки. Присолим и слегка обожмём руками. Капуста станет мягче и сочнее.
  • Капусту, полоски яичных блинчиков и разобранную на волокна куриную грудку сложим в салатник. Заправим майонезом. Хорошо перемешаем. Салат можно сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Инна

Салатик из свежей капусты и бутерброды Гости на пороге

Доброго всем времени суток!
Ждали гостей из Тюмени.

Ингредиенты:

  • Капуста свежая
  • Огурец свежий — 1
  • Перчик болгарский — 1
  • Чеснока — 2 зубчика
  • Масло ароматное (любое) для заправки
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль
  • Сахар

Для бутербродов:

  • Батон
  • Помидора — 2
  • Чеснока — 2 зубчика
  • Майонез сметана
  • Рубленая зелень

Приготовление — 20-30 минут:

  • Приготовим наши продукты. Нарезаем огурчик, перчик тонкой соломкой. Капусту шинкуем, солим и слегка трём руками. Чеснок можно порубить или пропустить через пресс. Зелень мелко рубим.
  • Всё смешиваем в чашке. Батон подсушить на сухой сковороде. С помидоров снять шкурку, нарезать кружочками. Чеснок, сметану и майонез смешать в чашке. Намазать ломтики батона соусом и выложить на каждый помидорку. Приятного аппетита!

Светлана Бунтина

Салат из индейки, капусты и свежего огурца

В приготовлении салатов из индейки может использоваться как жареное, так и вареное, запечённое или копченое мясо, которое смешивается с остальными ингредиентами и заправляется в простейших случаях майонезом или сметаной, йогуртной заправкой, кефиром...Я использовала запечённое бедро индейки и заправила салат-ее собственным соком и кефиром 😋

Ингредиенты:

  • Бедра индейки (запечённое) — 1 кусок
  • Качана капусты молодой белокочанной — 0,5
  • Небольших короткоплодных огурца — 3
  • Укропа — 3-4 веточки
  • Петрушки — 3-4 веточки
  • Соль, перец — по вкусу

Для заправки:

  • Сок с запеченного мяса — по вкусу
  • Кефир

Приготовление:

  • Нарезать соломкой капусту и помять ее для сочности, добавить огурцы, нарезать их также соломкой.
  • А также нарезать мясо и зелень, добавить соль, перец, и полить соком запеченного мяса.
  • Заправить кефиром при желании. Вкусно!!! Приятного аппетита!

Лариса Новак

Салат из свежей молодой капусты

Быстро, сочно, сытно, вкусно.

Ингредиенты:

  • Капусты — 500 гр
  • Луковица — 1
  • Зеленого горошка — 1 банка
  • Бальзамического уксуса — 1 ложка
  • Оливкового масла — 1 ложка
  • Укроп, петрушка

Приготовление:

  • Капусту нашинковать
  • Лук порезать полукольцами
  • Смешать, посолить и помять руками. Добавить горошек, уксус и масло.
  • Приятного аппетита!

Галина Леонидовна

Салат из свежей капусты №15

Ингредиенты:

  • Свежая капуста — 1 кг
  • Редис — 6 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Горох зелёный — 250 гр
  • Укроп
  • Майонез
  • Соль и перец

Приготовление:

  • Нашинковать мелко капусту.
  • Нарезать огурцы, редис, укроп.
  • Смешать все ингредиенты, добавить немного майонеза, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Приятного аппетита 😘

Радмила Махмудова

Салат с капустой, свежим огурцом и кукурузой. Кулинарныймарафон

Такой салат можно отнести к салатам на каждый день. Он сытен, быстро готовится и очень вкусный.

Ингредиенты:

  • Свежей капусты — 200 гр.
  • Свежего огурца — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Консервированной кукурузы — 1 маленькая баночка
  • Зелёного лука — 1 пучок
  • Майонез (сметана) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Яйца сварить вкрутую. Охладить. Почистить от скорлупы. Порезать кубиком. Огурцы помыть. Очистить от кожуры (по желанию, можно и с кожурой). Порезать как вам больше нравится. Капусту тонко порезать ножом или воспользоваться шинковкой. Зелёный лук помыть. Обсушить. Мелко порезать. Открыть баночку консервированном кукурузы, жидкость слить. Все продукты сложить в салатник.
  • Добавить майонез. При желании майонез можно заменить сметаной или взять сметану и майонез в равных пропорциях. Хорошо перемешать салат. При желании посолить.
  • Салат готов. Подаём его к столу. Приятного аппетита!

Инна

Простой и полезный салат из свежей капусты незаменим для повседневного рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Тем более, что зимой витамины нужны больше обычного, а капусту, как известно, можно найти в любом магазине.

Видео рецепты

Всем известно, что салат из свежей капусты — это быстрое, простое и очень полезное блюдо. Но мало кто знает интересные и оригинальные варианты этого блюда. Лучшие видеорецепты салатов из свежей капусты вы найдете в моей подборке.

Легкий сытный салат с хрустящим картофелем. Рецепт салата с курицей и свежей капустой:

Салат из свежей цветной капусты. Всегда Вкусная Еда:

Полезный Салат Из Свежей Капусты. Как Приготовить Капустный Салат:

Легкий салат с капустой, куриной грудкой и необычным соусом:

Салат из свежей капусты и огурцов. Легкий весенний салат:

Рецепты читателей и отзывы

Салат из свежей капусты — очень вкусные и быстрые рецепты как в столовой

Капуста известна всем ещё с древних времен, её первооткрывателями считаются народы Северной Африки, знали о её целебных свойствах и египтяне, они отваривали капустные листы и посыпали острыми приправами.

Хотя слово капуста считается древнеримским – «капутум», что в переводе означает «голова». Увидев кочан, сразу становится понятно, почему её так обозвали. Внешне капуста похожа на человеческую голову.

Сам овощ во все времена у и всех народов представлял собой полезную, сытную и почитаемую пищу. На Руси её выращивали все, кому не лень. Даже иностранцы писали о популярности капусты, например Корнелий Де-Бруин говорил: «В Москве белокочанная капуста посажена в большом количестве, из неё делают заготовки, простой люд ест её дважды за день».

На Руси капуста появилась намного позднее в Ⅶ — Ⅴ веке до нашей эры. Из нее готовили вкуснейшие блюда, как из свежей, так и вареной, но самой ценной считалась именно маринованная капустка, так она сохраняла все свои полезные свойства.

А их у нее не мало, этот простецкий овощ содержит в своём составе очень много воды и клетчатки. А витамин С сохраняется на весь период хранения. Ну и конечно в ней есть все жизненно необходимые микро- и макроэлементы – железо, калий, медь… Помимо всего в ней напрочь отсутствует сахароза и крахмал. Поэтому данный овощ можно считать полностью диетическим, если не обжаривать его в большом количестве подсолнечного масла.

Также с помощью капусты раньше и до сих пор лечат суставную и головную боль, вывихи и ушибы тела. Вот она, какая расчудесная, со всех сторон, как не крути!

О ней можно говорить вечно!

Вот давайте и приступим! Вашему вниманию предлагаем неординарный топ с рецептами приготовления сия продукта! Сочная, хрустящая, ммм, за уши не оттащишь!

Содержание статьи

Салат из свежей капусты с огурцом и уксусом — очень вкусный и простой рецепт на каждый день

Этот рецепт предполагает использование самых ранних сортов капусты. Он сочетает в себе всю палитру вкусов, благодаря входящим в его состав ингредиентам.

Продукты:

  • пол килограмма свежей капусты;
  • 2 пупырчатых огурчика;
  • зелень петрушки;
  • перья лука;
  • подсолнечное масло, в идеале не рафинированное, с запахом семечек;
  • пол чайной ложки столового уксуса;
  • по щепотке соли и сахара.

Как приготовить салат с огурцом:

  1. Промойте вилок под струей воды, удалите пожухлые и вялые листья, кочан мелко покрошите соломкой.
  1. Посыпьте солью, в рецепте указано примерное количество, если предпочитаете соленую пищу, увеличьте её количество, есть люди, которые вообще не употребляют в пищу соль, что ж опустите эту деталь.
  2. Руками помните хорошо надавливая, чтобы листья пропитались от и до.

Важно: что касается свежей капусты, её следует лишь слегка помять, а вот более поздние сорта перетирать следует с особым усилием, они жестче, а при этой процедуре листья обмякнут и отдадут готовому блюду свою сочность.

  1. С огурцов снять кожицу, порубить на брусочки. В некоторых рецептах рекомендуют пропустить через терку, не советую этого делать, мякоть огурцов очень сочная, да и не особо приятно есть огуречную кашицу. Куда лучше хрустеть!
  1. Возьмите петрушку, избавьтесь от толстого стебля, а веточки покрошите. Луковые перышки порежьте колечками. Замешайте в основной состав.

Важно: отложите горсточек зелени для сервировки блюда.

  1. Следующим этапом будет приготовление соуса для нашей капустки. Его следует готовить в отдельной миске, а по готовности сверху обильно полить блюдо.
  2. Для создания соуса потребуется жидкое масло, подсолнечное, оливковое или льняное, какое больше нравится. Можно смешать 2 сорта масла, так капуста получится ароматнее.

В миску с маслом влейте столовый уксус, затем засыпьте сахарный песок. Можно вместо уксуса использовать чайную ложку свежевыжатого лимонного сока.

  1. Готовой ароматной заправкой залить блюдо, чтобы она полностью пропитала всё.
  1. Выкладываем порции салата на отдельные тарелочки с ровным дном, посыпаем остатками свежей зелени и лука.

Красиво оформленная закуска из капусты станет главным украшением стола. Легкая, вкусная, хотите добавить пряные нотки, посыпьте семечками тмина или перемелите через пресс пару зубчиков чеснока.

Салат из свежей капусты с морковью и уксусом (рецепт как в столовой)

Продукты:

  • ½ вилка краснокочанной капусты;
  • средняя морковка;
  • головка лука;
  • столовый уксус;
  • оливковое масло;
  • чайная ложка сахарного песка;
  • соль.

Как приготовить капусту с морковью и уксусом как в столовой:

  1. Кочан промыть, удалить жесткие блеклые листья, обсушить, нарезать тоненькой соломкой.

Важно: нарезанные фракции капустных листов должны быть тонкими, это позволит им быстро впитать соль и сделаться нежными и мягонькими.

  1. В нашинкованную массу всыпьте нужное количество соли, сильно не мните, капустка итак будет тонкой, поэтому бережно перемешайте, лишь слегка надавливая.

В этом рецепте нужно дать время капусте пропитаться и выпустить сок. Поэтому уберите в сторонку, пусть «отдыхает».

  1. А сами займитесь остальными овощами, покрошите в отдельную тарелку лучок и морковку. Когда капуста дойдет до нужной консистенции, выложите к ней морковно – луковую смесь.
  1. Замешаем соус, соединим масло, сахарный песок, столовый уксус.
  1. Готовым соусом полить нашинкованные овощи, отправить в холодное место для дальнейшего маринования, не менее чем на полчаса.

Вы спросите, почему салат носит такое странное название «как в столовой», да потому что он такой же простой в исполнении, с запахом масличка, а как он хрустит…Ммм…объеденье!

  1. Выложите капустку на отдельное блюдо, украсьте укропными семечками, измельченными дольками чесночка, припорошите зеленью и зелёными колечками лука.

Кушайте на здоровье, вот это точно правильное пожелание, капуста получилась не только сытная, но и полезная.

Вкусный салат из свежей капусты с лимонным соком и соевым соусом

Этот рецепт салата можно по праву считать необычным, полезным и пикантным. Необычный – потому что содержит в своем составе томат, довольно редко сочетание, полезный – в нем большое содержание витаминчиков, пикантный, благодаря соевому соусу.

Готовьте его ранней весной, укрепляйте свой иммунитет или в самый разгар зимы, организм скажет Вам спасибо!

Ингредиенты:

  • ⅕ части белокочанной капусты;
  • пупырчатый огурчик;
  • томат;
  • четвертинка плода лимона;
  • пару чайных ложек соевого соуса;
  • подсолнечное масло без запаха;
  • щепотка крупной соли;
  • 10 гр. сахара;
  • пучок зелени для посыпки.

Как приготовить  салат из капусты с лимонным соком и соевым соусом:

  1. Капустные листы перебрать, избавиться от желтых и пожухших, промыть, просушить, нарезать соломкой.
  1. Всыпать крупную соль, промять двумя руками, капуста должна обмякнуть и выпустить сок. Не переусердствуйте, соломка должна сохранить форму.
  1. Хотите сочный салат – пропустите огурец без кожуры через среднюю терку, менее водянистый вариант закуски можно получить, если порезать его брусочками. Смешайте с подсоленной капустой.
  1. Томат покрошите в форме квадратиков или также брусочками. Кстати томаты можно брать не только красного цвета, но и желтого, закуска станет радужной на вид.
  1. Вымешайте всё, испробуйте на соль, любите посолонее, подсыпьте ещё.
  1. Следующим этапом станет приготовление соуса. В пиалочку отожмите сок свежего лимона, можно прямо с цедрой, влейте к нему рафинированное подсолнечное маслице, соевый соус и добавьте сахар, мешайте до однородности.
  1. Нарезку залить соусом, убрать в стороночку пусть пропитается.
  2. Выложите на плоское блюдо в форме горочки, посыпьте сверху зеленью петрушки и укропными семечками.

Пикантный салат из свежей капусты с чесноком и майонезом

Бесподобная жгучая заправка из чеснока с необычайно нежным вкусом сметаны или майонеза.

Продукты:

  • пол килограмма белокочанной капусты;
  • ½ чесночной головки;
  • стакан сметаны или майонеза с лимонным соком;
  • 20 гр. кислых ягод;
  • щепотка соли.

Как приготовить пикантный салат из капусты с чесноком и майонезом:

  1. Вилок капусты покрошить на мелкие фрагменты, добавить соль и хорошенько вымешать состав двумя руками.
  2. Раздавите зубчики чеснока в чеснокодавилке, замешайте в общую массу.
  1. Перемешайте, приправив стаканом сметаны или майонеза, на Ваш вкус.
  1. Блюдо готово, выложите его в тарелку с плоским дном, сервируйте ягодами красной или черной смородины.

Сразу ставьте на стол, блюдо из такой капусты улетит мгновенно, не оставляйте надолго, его лучше съедать разом, иначе со временем появится горьковатый вкус, он не особо приятен.

Да и сметанка с майонезом быстро закисают, поэтому готовьте на праздник, либо в небольших количествах, а если домочадцы попробуют и оценят, будете готовить в больших масштабах, можете даже увеличить ингредиенты вдвое.

Простой салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком

Продукты:

  • ¼ вилка краснокочанной капусты;
  • средняя морковка;
  • ⅓ банки консервированного горошка;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • отварное куриное яйцо;
  • 3 веточки укропа;
  • щепотка крупной соли.

Как приготовить салат из капусты с морковью и зеленым горошком:

Данная вариация приготовления капустной закуски также как нельзя кстати, подойдет для встречи нежданных гостей. Готовится быстро, а на вкус «пальчики оближешь»!

  1. Капустные листья перебрать, отмыть от грязи, высушить, покрошить на мелкие тонкие фрагменты.
  1. Морковь помыть, снять кожицу, пропустить через терку.
  1. В капусту всыпать щепотку крупной соли, обваляйте капустную соломку, до появления сока.
  1. Предварительно отваренное яйцо покрошить на небольшие квадратики, смешать с тертой морковкой. Выложить консервированный горошек, соединить с подсоленной капустой.
  1. Сверху выложите майонез, вымешайте все компоненты блюда.
  1. Украшением выступит мелко порубленная зелень, любая на Ваш вкус. Главное, чтобы её было много, как травки на весенней лужайке.

Жирный высококалорийный майонез вполне можно заменить на оливковое или льняное масло или магазинную нежирную сметанку.

Салат из свежей капусты с зеленым яблоком

Закуска с яблочком, предназначена для любителей блюд «с кислинкой», особенно важно, что таким образом можно избежать использование уксуса.

Продукты:

  • 8-10 капустных листов;
  • большое зеленое яблоко;
  • морковка средних размеров;
  • головка фиолетового лука;
  • 100 мл. жирной сметаны;
  • 10 гр. семян мака;
  • сахар, специи по вкусу;
  • пучок петрушки для сервировки.

Как приготовить  салат из капусты с зеленым яблоком:

Подойдет к приготовлению данной закуски неординарным способом.

  1. Листья капусты перебрать, удалить жесткие, остальные промыть, обсушить, порезать полосочками, внести соль. Избавиться от лишней жидкости, пропустив через марлечку. Выложив на сковородку, без масла, потомить на слабом огне, чтобы жидкость полностью вышла, при этом постоянно мешайте состав, иначе подгорит.
  1. Морковку помыть, пропустить через терку для корейской закуски, соедините с репчатым луком, мелко порубленным на квадратики.
  1. С яблока не снимайте шкурку, тщательно вымойте его и обдайте кипятком, чтобы избавиться от вредных веществ. Порежьте на 4 дольки. Одну из них оставьте для сервировки блюда, остальные порежьте брусочками и обваляйте их в маке. А потом выложите в общую массу.

Закуска вкусна и без мака, но есть в этом своя «изюминка».

  1. Чтобы приготовить соус, соедините сметану, приправленную молотым черным перцем. Старайтесь использовать кисло – сладкие яблоки, если таковых под рукой не оказалось, присыпьте их ложечкой сахарного песка.
  1. Готовую закуску положить на плоскодонное блюдо, полить сметанным соусом, сервировать зеленью укропа и остатками яблочек.

На заметку: капусту томить не обязательно!

Рецепт салата со свежей капустой, копченой колбасой и майонезом

Этот вариант салата просто создан для праздничного стола, сытное блюдо, с ароматом копченостей.

Продукты:

  • ½ вилка капусты;
  • 150 гр. копченой или молочной колбасы, либо используйте отварное мясо птицы, копченую куриную грудку;
  • 5 ложек нежирной сметаны;
  • специи;
  • пучок свежей зелени для посыпки.

Как приготовить салат из капусты с копченой колбасой с майонезом рецепт:

Замечательный вариант приготовления блюда, идеально подойдет для хозяек, которые не ждали гостей. Делается за считанные минуты, а эффект произведете наверняка!

  1. Капусту промыть, удалить верхние листья, порезать на тонкие фракции.
  1. Выложить в отдельную тарелку, присыпать крупной солью, перетереть аккуратно, чтобы не повредить листья, в результате они должны обмякнуть и выделить сок.
  1. Брусочками порезать колбасу или отварное мясо, соединить с капустными листами.
  1. Поперчите, выкладывайте в плоскодонное блюдо, наслаждайтесь!

 Салат из свежей капусты и свеклы «Метелка»

Странное название для салата, скажете мне Вы, объясню, свекла и капуста, находящиеся в его составе имеют очень положительное влияние на работу желудку. Мягко и быстро, словно метелка, очищают, полезно для людей, страдающих запорами.

При помощи этой закусочки, люди, сидящие на диете, выходят на финишную прямую.

Что интересно капусту для этой закуски шинкуют овощечисткой, полезный такой лайфхак.

Смотрите, все секреты и хитрости представлены в видеоролике.

Узнайте, как приготовить салат «Метелка» из капусты и свеклы, пройдя по ссылке ниже:

Очень питательный салат, просто создан для здорового питания. В него часто добавляют фасоль из банки. Прекрасный вариант салата для быстрого похудения и очистки кишечника.

По своему составу закуска близка к винегрету. И также она полна витаминов и полезных веществ. Раз уж затронули тему про винегрет. Хочу поделиться с Вами сокровищем, рецептами сразу 10 вариаций винегрета от популярной «классики» до самых невиданных ныне рецептов.

«Зимний» овощной салат из свежей капусты с редькой

В зимнюю пору наш организм как никогда нуждается в поддержке, он зачастую истощен и требует витаминов. Все овощи в этот период не особо натуральные, в них много концентратов и нитратов. Поэтому в данном рецепте мы собрали только самые полезные овощи и богатую на витамины редьку.

Поэтому список получился коротеньким, да и времени для приготовления займет немного.

Маленькая хитрость: Не поленитесь найти на рынке редьку именно зеленого цвета, родом из Узбекистана. Про неё уже нельзя сказать, что «хрен редьки не слаще», она не горчит и приятна на вкус.

Продукты:

  • 5-6 капустных листов;
  • зеленая редька;
  • морковка;
  • 40 мл. майонеза;
  • 30 мл. нежирной сметаны;
  • по щепотке крупной соли и сахарного песка.

Как приготовить «Зимний» овощной салат из капусты с редькой:

  1. Капустные листы перебрать, выбрать здоровые и свежие, промыть под холодной водой, придать форму соломки, тонко нарезанной острым ножом.
  1. Всыпать крупную соль, помесить двумя руками, но не сильно, только чтобы капустные фрагменты обмякли и выпустили жидкость.
  1. Корнеплоды пропустить через среднюю терку. Выложить в основной состав.
  1. Поверх припорошить сахарным песком, по желанию можно ещё внести щепотку, на этот раз, мелкой соли.
  1. Соус приготовить из равного количества сметаны и майонеза, перемешав их и добавив щепотку красного молотого перчика.

Зачастую хозяйки не могут определиться с заправкой, некоторые члены семьи любят майонез, другие — сметану. А кто – то вообще ест без соуса. Для них можете отдельно сделать порцию.

Посыпьте закуску «Кириешками» непосредственно перед подачей, чтобы они не обмякли и приятно хрустели при поедании ароматной закуски.

«Осенний» салат из свежей капусты с репой и клюквой

Салат не зря носит название «осенний», он содержит в себе питательные компоненты, которые укрепят иммунитет перед началом холодной поры.

Продукты:

  • ⅕ кочана капусты;
  • морковка средняя;
  • 150 гр. репки;
  • 200 гр. брусники, красной смородины или клюквы;
  • ложка меда;
  • чайная ложка крупной соли.

Как приготовить «Осенний» салат из капусты с репой и клюквой:

  1. Вилок покрошить на тоненькие полосочки, посолить, переминать двумя руками, до выделения сока. Капуста должна обмякнуть.
  2. Остальные овощи очистить от толстой кожицы, пропустить через терку.
  3. Смешать подсоленную капусту, тертую репку и морковь. Если любите посолонее, подсыпьте ещё немного соли, на этот раз мелкой.

Ложкой вымешайте массу до однородности, подавайте к столу, сбрызнув парой капель масла без запаха.

Очень вкусный салат из свежей капусты по–венгерски

Продукты:

  • 4-5 капустных листов;
  • 300 гр. отварных картофелин;
  • ⅓ часть хрена;
  • 2-3 кусочка копченого сала;
  • 40 мл. свеже выжатого сока лимона, либо слабенького раствора уксуса;
  • оливковое масло;
  • специи.

Как приготовить салат из свежей капусты по–венгерски:

  1. Порезать, промытые, капустные листы на небольшие фрагменты. Внести к ним соль, обмять, до выделения жидкости.
  1. Заранее отваренную картошку, нашинковать при помощи яйцерезки на аккуратные квадратики, салу придать форму брусочков.
  1. Нарезку объединить в одной тарелке, добавив перетертый хрен, залить свеже выжатый сок лимона, припорошить специями.
  1. Вместо соуса используйте льняное или оливковое маслице, просто сбрызните им верх закуски.

Жгучее и одновременно нежное блюдо готово к употреблению!

 «Летний» салат из свежей капусты с яйцом и болгарским перцем

Ну, когда если не летом уплетать витаминные овощи и запасаться полезными для здоровья продуктами! Закуска яркая, сочная, аппетитная!

Продукты:

  • 6-7 свежих капустных листа;
  • парочка томатов, можно один желтый, другой красный, для контрастности;
  • парочка сладких перцев, зеленый и оранжевый;
  • 2 отварных куриных яйца;
  • оливковое масло;
  • четвертинка лимона;
  • пол столовой ложки горчицы, можно использовать зернистую;
  • мелкая соль;
  • пучок любимой зелени.

Как приготовить «Летний» салат из капусты с яйцом и болгарским перцем рецепт:

  1. Капустные листы вымыть, обсушить, нарезать полосками.
  1. Томаты пару минут выдержать в кипятке, остудить в холодной воде, так легче снять кожуру. Нарезать в форме кружочков.
  1. Болгарский перец отправить в духовку, не менее, чем на 10 минут, обдать ледяной водой, избавиться от кожицы. Порезать брусочками.
  1. У яиц отделить белки от желтков. Желтки пропустить через сито или маленькую терочку, белки нашинковать на яйцерезке квадратиками.
  1. Готовим соус. Замешайте в отдельной миске оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, зернистую горчичку, по щепотке сахарного песка и мелкой соли.
  1. Высыпать все компоненты блюда в глубокую тарелку в форме горочки, приправить соусом, сверху припорошить перетертыми желтками и обильно посыпать слоем измельченной зелени.

Витаминный коктейль готов к употреблению, наслаждайтесь!

Узбекский капустный салат с мясом и редькой

Это блюдо считается национальным, его истоки начались в Узбекистане и уже разошлись по всему миру. Называют его «Ташкент», оно такое же солнечное и яркое, как этот чудесный город. Идеально украсит праздничный стол, оно не только удивит контрастом, но и окажется очень питательным блюдом.

Продукты:

  • 150 гр. нежирного вареного мяса;
  • 5-6 листов капусты;
  • 200 гр. зеленой редьки;
  • средняя морковка;
  • парочка корнишонов;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 мл. майонеза;
  • Зелень на Ваш вкус;
  • специи;
  • 30 мл свеже выжатого сока лимона.

Как приготовить узбекский капустный салат с мясом и редькой:

  1. Для салата идеально подойдет суховатое мясо, типа говядины, конины, птицы, его нужно разделить на тонкие волокна или порезать на удлиненные кубики. Щепотку мяса оставьте для посыпки готового блюда.
  1. Сварите яйца вкрутую, охладите, нарежьте в форме квадратиков, ½ яйца отложите, для сервировки.
  1. Редьку пропустите через терку для корейской моркови, она будет горчить, чтобы это исправить, залейте её слабосоленой водичкой, оставьте на четверть часа. Слейте воду, отожмите.
  1. Морковку также пропустить через терку, добавить к ней свеже выжатый сок лимона, пусть настаивается не менее 20 минут.
  1. Капустные листы порезать на мелкие фрагменты, всыпать соль, вымесить двумя руками, до появления сока.
  1. Корнишонам придать форму брусочков, если возьмете другой сорт огурцов, снимите кожуру, чтобы блюдо не горчило.
  1. Зелень промыть, нарубить мелко, отложите несколько целых листочков для сервировки блюда.
  1. Для оформления берем глубокий салатник, выкладываем все компоненты, приправляем майонезом, перемешиваем, сверху блюдо посыпаем брусочками говядины, кубиками яичка и листьями свежей зелени.

Острый салат из свежей капусты с помидорами черри и сельдереем

Вот это прям настоящий салат, соус Вас приятно удивит, острый и жгучий, таким блюдом потчевать только самых званых гостей. Для любителей пикантности!

Продукты:

  • 6-7 листьев капусты;
  • 2-3 веточки сельдерея, укропа, перьев зелёного лука;
  • 150 гр. маленьких томатов;
  • соль, перец.

Соус:

  • ⅓ части хрена;
  • пол чайной ложки соуса «Чили»;
  • 30 гр. зернистой горчицы;
  • 20 мл. винного уксуса;
  • оливковое или льняное масло;
  • Крупная соль для маринования.

Как приготовить острую капустку с помидорами черри и сельдереем:

  1. Листья капусты промыть, обсушить, накрошить соломкой, высыпать соль, обмять до выделения сока.
  2. Зелень измельчить, заложить перец.
  1. Томаты порезать на маленькие дольки, смешать с остальными ингредиентами.
  1. Заправку готовим из продуктов, перечисленных в рецепте, просто перемешиваем их и готовой смесью поливаем нашу закуску.
  1. Салат должен «напитаться», украсьте его остатками зелени и кольцами лука, оставьте не менее, чем на четверть часа.

Если салат покажется чересчур острым, можно опустить некоторые компоненты соуса.

Овощной капустный салат «Нежность» с консервированной кукурузой

Салат по праву можно назвать контрастным, каких только расцветок в нем нет, он полон витаминов и замечательный на вкус.

Продукты:

  • ¼ вилка капусты;
  • парочка корнишонов;
  • желтый сладкий перец;
  • половина банки кукурузы;
  • зелень;
  • подсолнечное масло без запаха или льняное;
  • специи.

Как приготовить овощной салат из свежей капусты «Нежность» с консервированной кукурузой:

  1. Выберите только здоровые свежие капустные листы, промойте, высушите, придайте форму соломки, посолите, помните до мягкости листьев.
  1. Остальные овощи порезать брусочками, зелень покрошить.
  1. Замешайте все компоненты блюда в одной тарелке, слейте жидкость с кукурузы, добавьте нужное количество, внесите специи.
  1. Вместо соуса используйте масло, в идеале льняное, оно и полезнее, прекрасно чистит организм.
  1. Оформляем готовую закусочку и начинаем угощать!

Вот мы с Вами и рассмотрели небольшой топ очень вкусных и простых рецептов из 15 блюд. Все они очень простые в приготовлении, изящные и неимоверно быстро сметаются со стола.

36 пошаговых рецептов приготовления с фото

Хочу поделиться рецептом салата из свежей капусты, который очень быстро и легко готовится. Никакого замысловатого рецепта здесь нет, салат очень простой, но получается очень свежий и хрустящий, уходит на «Ура!». ИнгредиентыКапуста — 1/4...

Этот рецепт я подслушала, когда стояла в очереди в магазине. Женщина покупала большой контейнер маринованной морской капусты, и на вопрос соседки «зачем так много» она ответила, что любит в салат из обычной капусты добавлять морскую. Дома я сразу...

Этот салат частый гость на нашем столе. Он готовится из самых простых продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике. Салат из капусты Необычное сочетание капусты с колбасным сыром приятно удивит, а самое главное — 10 минут, и у...

Свежая молодая капустка — как мы ждем ее, чтобы «похрустеть» сочными листочками, приготовить витаминный салатик. Но, к сожалению, ранняя капуста имеет свойство быстро растрескиваться и очень плохо хранится. А между тем из нее можно приготовить...

Вкусный и легкий овощной салат. Особенно сейчас, когда #сидимдома, а некоторые ещё едят ватрушки с курагой)) Сейчас уже появляется в магазинах молодая капуста и ароматная зелень, и салатик из них будет отличный!  С изюмом не переборщите, а...

Королевой осенних овощей по праву считается капуста. Борщи, щи, капустные пироги и многое, многое другое мы готовим из этого овоща. Очень вкусна капуста, выращенная на своем огороде с любовью и заботой. Рецепт квашенной капусты известен...

Ужин еще не готов, а все члены семьи уже пришли с работы или учебы домой и сидят голодные? Выход всегда есть — можно быстро приготовить салат из кабачков по нашему рецепту.  Салат из кабачков. Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia...

Сразу оговорюсь, я — патриот России, просто на просторах интернета попадаются довольно интересные варианты, в общем-то, обычных салатов. Рецепт показался мне интересным, я сделала этот вариант салата и хочу поделиться с вами. Оказалось, что...

Это вкусный вегетарианский салат из свежих овощей и яблока. Салат из капусты Время приготовления 15 минут. Ингредиентыкапуста — 250 г;перец сладкий — 1/2 шт.;яблоко — 1/2 шт.;майонез «МахеевЪ» — 2 ст. ложки;соль, сахарный песок — по...

Это блюдо готовится из китайской капусты, той ее части, которая потолще. По-китайски название пекинской капусты звучит как «бай цай», означает «белый овощ». Выращивают бай цай уже более 5 тысяч лет. Даже считается, что капуста старше самого Китая....

Приготовьте в пост простой, вкусный и полезный салат из белокочанной капусты с редисом, болгарским перцем и зеленым горошком. ИнгредиентыКапуста — 250 гРедис — 5 шт.Горошек — 1 банкаПерец болгарский — 1 шт.Зеленый лук — 1 пучокУкроп — 1...

Давайте вспомним всем известный и любимый капустный салат. Сейчас молодая капустка сочная, хрустящая, и салат из неё будет просто замечательный. А для свежести и аромата в салат я добавила мяты, получилось очень вкусно! ИнгредиентыКапуста —...

Похожие салатики с разными заправками и раньше делала. Они обычно без названия. Я считаю, что это непорядок! Звала его «Витаминная бомба» из-за суперполезного состава ингредиентов. А сегодняшний вариант пусть будет «Розовые щёчки» в честь сорта...

Сегодня я хотела бы затронуть тему здорового питания. Нет, речь пойдет не о диетических или лечебных рецептах, а о обычной домашней кухне, которую можно сделать полезной. Если вы думаете, что здоровые блюда должны быть невкусными, перетертыми до...

Предлагаю еще один рецепт простого и легкого салата из пекинской капусты с кальмарами и кукурузой для праздничного стола. Простой и вкусный салат ИнгредиентыПекинская капуста — 250 гКальмары свежемороженые — 200 гКукуруза консервированная...

Этот рецепт я узнала от своего внука. Дело было так. Уже больше пяти лет на каждые летние каникулы внук приезжает к нам гостить. Вот однажды, гуляя по даче, он остановился у грядки с капустой брокколи. «Это что, брокколи у тебя растет?» — удивился...

Наша семья большие поклонники корейской кухни. Вот решили поделиться с Вами рецептом простого  и  вкусного салата. Ингредиенты: Капуста белокочанная  – 1000 гЛук репчатый – 1 шт.Морковь – 2 шт.Огурец – 1 -2 шт.Чеснок – 2 зубчикаМасло...

Весна. Конечно, хочется свеженького салата: огурчика, перчика. Так сделаем! Правда, он не постный, а с копченой колбасой. Но зато какой вкусный! С заправкой из сметаны и французской горчицы. 15 минут — и салатик готов! Салат со свежими...

Этот салат очень легкий. Если оливье сытный, тяжелый и типично мужской салат, то это — типично женский, хотя он тоже с майонезом. Но, если его поперчить и посолить, то мужчины с удовольствием его тоже будут есть.  Итак, нам...

Морковь, капуста, лук, чеснок — не это ли самые витаминные продукты, способные поддержать наш иммунитет в холодную осеннюю погоду? Значит, они должны быть включены в наш ежедневный рацион. Попробуйте осенний корейский салат по нашему рецепту и...

Этот сытный салат особенно хорош в холодную погоду. Сочная капуста так аппетитно хрустит на зубах, а свежая зелень напоминает о лете. Приготовьте такой салат к празднику, и гости точно будут довольны! Салат из капусты с огурцами и грецкими...

салат из красной капусты, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения салат из красной капусты

салат из красной капусты, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения салат из красной капусты | Красная капуста на деревянных фонеКрасная капуста на белом фонеСалат из красной капусты и зеленого лука, тушеный с яблоками и корицей, микс салата, оставляет фон. Свежий образец салата с рукколой, пуСиняя капуста в мискеНарезанный фон красной капустыОстрая красная капуста, тушенная с яблоками и черной смородинойКапустаВид сверху на сладкий перец, красная капуста, зелень на белом фоне, панорамный снимокВид сверху на краснокочанную капусту, салат и лук на сером темном столеКрасная капуста в садуСверху Вид красной капусты, перца чили, редиса и различных овощей на столе. Свежий салат на белом фоне. Красная капуста Radicchio Rosso, изолированные на белом.Кусочки красной капусты на столеКрасная капустаКрасная капуста макросВид сверху на спелые овощи и нож возле деревянной разделочной доски с петрушкой и луком на белой поверхности, панорамный снимокСвежий салат из красной капусты со сладким перцем, редисом, кориандром и яблокомКрасная капустаКочан красной капустыЛетающий салат Антиоксидантная сбалансированная диета с красной, белокочанной и савойской капустой. цветная капуста и брюссельская капустаОстрая красная капуста, тушенная с яблоками и черной смородинойСалат из красной капустыОвощиСвежий овощной салат с красной капустой, кольраби, яблоком, кинзойВид сверху на сладкий перец, красную капусту, зелень на белом фонеВид сверху на краснокочанную капусту, зеленый салат, редис и вкусные овощи на столе вид красной капусты и красного салата на сером темном столеВид сверху красной капусты, салата и баклажанов на сером темном столеПовышенный вид красной капусты и красного салата на сером темном столеКоллекция овощей и салата в белой мискеВеганский обеденный салат в мискеВид сверху различных красных овощей на столешницуСвежий салат с ингредиентами летающих овощейЛетающие овощи - ингредиенты салата.Вид сверху на зелень, краснокочанную капусту и баклажаны на белом фоне, панорамный снимок ОвощиСбор зеленая капуста на белом фоне добавление красной капусты в стеклянной банке на деревянном столе, изолированном на белом, панорамный снимок Обрезанный вид женщины, добавляющей нарезанную красную капусту в банке с салатом на деревянном белом столеКапустный натюрморт Обрезанный вид женщины, резающей красную капусту на деревянной разделочной доске, панорамный снимокСвежий вегетарианский салат с красной капустой Вид на женщину, резающую красную капусту на деревянной разделочной доске, красивый муж, наливший оливковое масло в миску с салатом рядом с улыбающейся женой на кухне, женщина, держащая тарелку с салатом, свежая краснокочанная капуста с ножом на черном деревянном столе, обрезанный вид женщины в фартуке, резающей красную капусту на деревянном столе, изолированные на белом зелени, красной капусты и баклажанов на белом Обрезанный вид женщины в фартуке, добавляющей тыквенные семечки из миски в стеклянной банке на деревянном столе, изолированном на белом, панорамный снимок Обрезанный вид женщины в фартуке, резающей красную капусту на деревянном столе, изолированном на белом, панорамный снимок Свежий сэндвич с красной капустой, салатом и мясом на Обрезанный вид женщины в фартуке с добавлением нарезанной красной капусты в стеклянной банке на деревянном столе, изолированном на белом Салат из свежих овощей в стеклянной банке рядом с редисом, красной капустой и орехами, изолированными на белом, панорамный снимок Салат из свежих овощей в стеклянной банке рядом с редисом, красной капустой и орехами изолированные на беломРадиккио из красной капустыКрасная капустаПадение свежих овощейСалат из красной капустыКапуста и сбор зеленых овощейСвежий салат с ингредиентами из летающих овощейВид сверху на спелые овощи возле деревянной разделочной доски с петрушкой и луком на белой поверхности, панорамный снимокСвежий салатВеганский обед салат в мискеСуп из красной капусты (квашеная капуста) Свежая красная капуста салат со сладкой кукурузой в керамической миске на деревенском деревянном таунхаусе bleFresh нарезанные и нарезанные овощиFresh красочный салат в банке

Салат из капусты с огурцом Стоковые Фотографии RF Салат из капусты с огурцом

Салат из капусты с огурцом, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения салат из капусты с огурцом | Домашняя еда: салат из капусты крупным планом горизонтальный вид сверхуЛетающий салатКоллекция овощей и салата в белой мискеСвежий салат с ингредиентами летающих овощейСвежий салатСвежий салат с ингредиентами летающих овощейЛетающие овощи - ингредиенты салата.Свежий салат с ингредиентами летающих овощейВеганский ланч-салат в миске Падающие свежие овощиФиле куриной грудки на гриле с низкокалорийной весенней капустой sСвежий салат с ингредиентами летающих овощейБрокколи, цукини, кабачки, чеснок, огурцы - свежие органические овощи на деревянном фоне, вид сверху. Азиатский салат с тофу и свежими овощами горизонтальный вид сверхуСвежий салат с ингредиентамиСвежий салат с ингредиентами летающих овощейНабор свежих зеленых овощей, изолированные на беломКапустаНабор ингредиентов для салата Детокс.Брокколи, шпинат, авокадо, руккола, побеги гороха, люцерна, лук, помидоры черри и огурцы на сером, вид сверху Летающий салат Все зеленые. Весенний салат из капустыСборник овощей на белом фонеСвежий салат с ингредиентами летающих овощейСвежий салат с ингредиентами летающих овощейСвежий салат с капустой и морковьюСвежий салатПолезный домашний салат из мейсона из банокСвежий салат с ингредиентами из летающих овощейТрадиционный русский и украинский овощной салат ВинегретСвежий салат с ингредиентами летающих овощейСвежие овощи на деревянный столВегетарианский салатМаленькая девочка готовит салат на ужинПолезный домашний салат из масонских банокСалат из моркови и редиса с кунжутом и белым соусомОрганический суперпродуктовый вегетарианский салатКитайский куриный салат с жареными овощами, горизонтальныйОрганический суперпродуктовый вегетарианский салатПока-миска, традиционный гавайский салат из сырой рыбы с рисом, авокадо, огурцом и редис на ярком фонеOrganic Super Food Вегетарианский салатОрганический Super Food Вегетарианский салатСалат из свежих овощейДети готовят здоровый овощной обедОрганический Super Food Вегетарианский салатДетский pr приготовление здорового овощного обедаОбедСалат из свежей капусты и огурцов с зеленью и кунжутомСборник фруктов и овощейМама и ребенок готовят супАссорти из сырых органических овощей.акварельная иллюстрация. Акварельные овощи и зелень фонВеганский обед салат в миске Зеленые овощи Ассорти из сырых органических овощей. акварель иллюстрации. Акварельные овощи и травы фонОвощи и специиКомпозиция с сырыми овощами и плетеной корзинойОвощи в плетеной корзинеКапустный салатВид сверху человек готовит детокс-салат на белой поверхности в деревенском стилеСвежие овощи на деревянном столеРисованный натюрморт с овощами. Овощи на белом фонеЗеленый органический салат и ингредиенты на сером фон Зеленые овощи и фрукты Летающие овощи - ингредиенты салата.Здоровая веганская миска для обеда Зеленые овощи.

Салат из свежей яблочной капусты с бальзамической заправкой

Салат из свежей яблочной капусты полон хрустящего, сладко-терпкого вкуса и полезных питательных веществ. Богатый клетчаткой, с низким содержанием натрия, вегетарианский и без глютена.

Салат из свежей яблочной капусты

В этом салате из капусты используется зеленая капуста и свежие яблоки Фудзи, которые обеспечивают вкусную и питательную основу. Вишня Montmorency, финики Medjool и орехи пекан содержат антиоксиданты, полезные жиры и витамины.

Все эти ароматы создают фантастическое сочетание сладкого и острого вкуса.Этот рецепт свежей яблочной капусты - это чудесно ароматный и питательный салат, покрытый острым бальзамическим соусом.

Еще салаты из яблок и капусты:

Оба этих рецепта салата из капусты и яблока - отличный способ использовать осенние фрукты и овощи. Они полны питательных веществ и аромата. Ваша семья полюбит их.

  • Салат из красной капусты и моркови
  • Салат из яблок и греческого йогурта

В нашем саду все еще выращивается осенний урожай капусты.Дэйв принес один на днях, и я решил, что его нужно добавить в салат.

Хрустящий, сладко-терпкий, полезный салат - идеальный способ использовать хрустящую капусту. Наши яблоки Fuji идеально сочетаются с зеленой капустой. Это замечательный ароматный осенний салат.

Финики, нарезанная капуста и яблоко Fuji

Есть новый сорт яблок, который меня ТАК взволновал. Он отлично подойдет для этого рецепта яблочного салата и многих других рецептов с яблоками. Это космическое хрустящее яблоко.

Это совершенно новый сорт яблок, созданный Университетом штата Вашингтон. Яблоки - это БОЛЬШАЯ СДЕЛКА в нашем штате. Мне это так любопытно!

А пока найдите свежую капусту и яблоки (любой хрустящей корочки или типа фудзи) и приготовьте свежий, хрустящий, вкусный гарнир или легкий обед.

Салат перед заправкой будет храниться в холодильнике, только не нарезайте яблоко до истечения срока подачи.

Салат из свежих яблок и капусты Примечания к рецепту:

СОВЕТ: Вы хотите приготовить из этого рецепта салата столько, сколько сможете съесть за один присест.Заправка к этому салату ОТЛИЧНАЯ. Но с очень высоким содержанием кислоты. Очень быстро вянет салат из капусты с яблоками.

По этому рецепту рассчитаны на четыре большие порции. Заправку следует наносить прямо при подаче. Готовьте салат частично заранее. (кроме яблока и заливки заправки).

Добавьте яблоко и заправку для салата при подаче для достижения наилучших результатов.

Храните сырую основу салата в холодильнике в пластиковом пакете на молнии.Нарежьте яблоко и заправьте этот салат непосредственно перед подачей, чтобы он выглядел свежим и вкусным!

Греческий соус для йогурта:

Заправка

Эта сливочная бальзамическая заправка для салата сделана из моего домашнего греческого йогурта и кленового сиропа.

Это одна из наших самых любимых заправок для нескольких рецептов салатов в этом блоге. Салат из капусты Fall Garden и зеленый салат Berry Garden также украшены этим восхитительным рецептом бальзамического винегрета. У вас не закончатся способы его использовать!

Взбейте его и полейте этим восхитительным соусом во время сервировки, чтобы придать пикантно-сладкую нотку этому сладко-терпкому салату.Ням!

Состав

Состав салата:
  • 1 небольшой кочан зеленой капусты
  • 1 яблоко Fuji
  • 1/2 луковицы
  • 1 чашка орехов пекана, разрезанных продольно
  • 1 чашка сушеных вишен Montmorency
  • 5 фиников меджул, разрезанных вдоль и без косточек
Бальзамическая заправка Рецепт:
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1/3 стакана обезжиренного греческого йогурта
  • 2 чайные ложки кленового сиропа

Инструкции

Сборка салата:
  1. Нарежьте капусту, яблоко и лук длинными тонкими полосками и положите в большую миску.
  2. Добавьте финики, вишню, орехи пекан.
  3. Перемешать.
  4. Немедленно приготовьте заправку и подавайте на стол.
Бальзамическая заправка:
  1. В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки.
  2. Полить салат заправкой.
  3. Смешайте, пока не покроете заправкой, и сразу подавайте для достижения наилучшего внешнего вида.

Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
6
Количество на порцию Калорий 329 Всего жиров 17 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 12 г Холестерин 12 мг Натрий 43 мг Углеводы 44 г Волокно 5 г Сахар 32 г Белки 4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Прикрепите его:

Салат из капусты Напа Видео - Все рецепты.com

  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат
  4. Коулслоу
  5. Нет Мэйо

Вы смотрите: Салат из капусты Напа

В этом видео вы узнаете, как приготовить восхитительный салат из капусты Напа с вкусными азиатскими ароматами - кунжутом, соей и лапшой рамен.Этот салат понравится публике, поэтому попробуйте его для следующего обеда или пикника. Получите рецепт салата из капусты Напа Кэрол.

Салат из капусты по лучшей цене - Выгодные предложения на салат из капусты от мировых продавцов салата из капусты

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для салата из капусты.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот салат из капусты станет одним из самых востребованных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили салат из капусты на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в салате из капусты и думаете о выборе аналогичного продукта, AliExpress - отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести салат из капусты по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Рецепт салата из красной капусты и сушеного инжира

[Салат из красной капусты и сушеного инжира]

Если вы поищете рецепты использования кочана красной капусты до того, как она подаст заявку на постоянное место жительства в вашем ящике для овощей, вы обнаружите, что общее соглашение гласит: «Красная капуста должна быть сублимирована фруктами »: популярные способы ее использования включают тушение с яблоками или каштанами, приготовление его с грушами или сочетание с абрикосами или изюмом в салате.

Хотя Тезаурус Кука отвергает его вкус, как зеленую капусту, и представляющий явную и настоящую опасность кровотечения из других ингредиентов, я все же считаю красную капусту своим другом - на самом деле, как все фиолетовые и красивые - и мы просто согласен не соглашаться по поводу вкусовых качеств, так как я считаю их отличительными и непохожими на зеленую капусту.

Этот свежий салат, в соответствии с идеей сочетания фруктов, украшен вышеупомянутым кочаном красной капусты (объем измельченной капусты, который производит небольшой кочан, никогда не перестает меня удивлять) и усиливает его вкус небольшими полосками сушеного инжира для сладости , обжаренные тыквенных семечек для орехового вкуса, ростков сои для цветового контраста и хрустящей корочки и лимонная заправка для привкуса.

Salade de Chou Rouge aux Figues Séchées

- небольшой кочан красной капусты
- ростки сои 1 градус
- 6 сушеных инжиров
- цедра лимона
- большая горсть семян тыквы, поджаренных

Заправка:
- сок лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- соль, перец

(на 6 порций)

Вымойте и разделите на четвертинки капусту . Вырежьте жесткую сердцевину, а листья нарежьте тонкими полосками - кухонный комбайн пригодится.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *