• 1 свекла;
• 120 грамм мидий;
• 30 мл лимонного сока;
• 2 дольки чеснока;
• 1 горсть изюма;
• 1/2 луковицы;
• 90 мл масла оливы;
• 120 грамм спаржи.

Сборка салата:

1. Свеклу очистить от кожуры, вымыть ее и натереть на терке.
2. Мидии промыть, выложить в миску.
3. Закипятить достаточное количество воды и залить мидии на одну минуту.
4. Затем горячую воду слить с морепродуктов.
5. Свеклу немного прогреть на сковороде с растительным маслом, чтобы она хоть немного стала мягче.
6. Закипятить воды в сотейнике и бросить туда промытую спаржу. Варить на протяжении трех минут.
7. Чеснок очистить от кожуры и срезать сухой корешок.
8. Масло оливы взбить с соком цитруса, добавить туда чеснок.
9. Массу хорошо вымешать до однородности.
10. Смешать свеклу, мидии и измельченную спаржу.
11. Изюм промыть, залить его кипятком и оставить на десять минут.
12. Затем воду слить и изюм еще разок промыть и измельчить по желанию.
13. Луковицу избавить от шелухи, нашинковать полукольцами.
14. Добавить сухофрукты к остальным компонентам, полить заправкой, перемешать.
15. Сверху украсит луковыми колечками и подавать к столу.

Не бойтесь новых вкусов. Все салаты со свеклой очень современные, очень разные и невероятно вкусные. Желаем вдохновения и очень приятного аппетита.

Салат с салом, изюмом и свеклой. Рецепт с пошаговыми фото

Продукты для этого салата, я уверена на 99%, у всех есть. Время приготовления — 10 минут, если свекла у вас уже готовая. Если свеклу надо запекать, то это ещё 1 час.

Ингредиенты

• свекла готовая — 250 г
• сало — 100 г
• чеснок — 1 крупный зубчик или 2 мелких
• листья салата — 3 (порезать) и 2 (для подачи)
• немного петрушки 
• изюм — 50 г
• соль — по вкусу (но на мой взгляд, она не нужна)
• растительное масло
• бальзамический уксус

Приготовление

Сало, желательно холодное, тоже порежьте брусочками. Изюм как следует промойте водой и на несколько минут залейте кипятком для набухания. Чеснок измельчите или натрите на мелкой терке. Петрушку мелко порубите, салат мелко порвите.

Смешайте все ингредиенты и заправьте салат растительным маслом, если есть яблочный или бальзамический уксус, то можно добавить в заправку. На тарелку положите листья зеленого салата и на них выложите салат. К салату можно даже налить маленькую стопочку… Мне кажется, ваш мужчина будет доволен.

Поздравляю всех с наступающим Новым годом! Желаю всего хорошего и побольше, побольше.

Салат из свеклы с изюмом (пошаговый рецепт с фото). Свекольный салат с изюмом Салат свекла изюм орехи

Многие из нас на новогодний стол традиционно готовят салат со свеклой и чесноком. Простой и вкусный. Попробуйте изменить традиции, приготовив тот-же свекольный салат, но несколько по-другому. Вариант, который я хочу предложить, похож на известный . Но в нём нет кураги и чернослива, которые не всегда есть дома. Советую на праздничный стол уложить салат слоями, используя форму, что-бы было видно каждый слой.

Итак, набор продуктов минимален и наверняка найдётся в любом доме. Свекла (уже варёная), морковь, любой сыр твёрдых сортов, чеснок, майонез, грецкий орех и изюм.

Все основные продукты надо натереть на крупную тёрку. Это морковь, сыр и свекла.

Изюм обязательно залейте горячей водой и дайте ему набухнуть пока будете натирать овощи.

Чеснок лучше сразу соединить с майонезом.

Все продукты готовы, теперь надо просто всё уложить слоями. Свекла будет идти первым и последним слоем.

Выложить половину натёртой свеклы и смазать слoй майонезом.

Следующий слой — изюм. В салате его сладко-кислые нотки будут самыми приятными.

На изюм выложить натёртую морковь и смазать слой майонезом.

Теперь очередь сыра. Сыр я не смазывала, а просто выдавила майонез из пакетика «точками» для воздушности салата.

Завершаем композицию слоем свеклы, смазываем её майонезом и посыпаем дробленным грецким орехом.

Теперь можно аккуратно снять форму. Салат готов!

Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой в приготовлении салат можно сделать из обычной свеклы. Особенно хорош он в зимнее время года, когда остальные овощи недоступны. Вариантов приготовления такого салата очень много. Используют отварную, тушеную или печеную свеклу, добавляют различные компоненты и заправляют самыми необычными соусами. Закуска из этого овоща отличается не только своими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами, что делает его еще более привлекательным. Попробуйте приготовить салат из свеклы с чесноком и изюмом, и убедитесь, насколько он восхитителен. Простой набор продуктов, немного вашего времени и отличное дополнение к обеду или ужину порадует домашних. Такой салат великолепно сочетается с мясными или рыбными блюдами, а также с любыми гарнирами. Готовить его можно заранее и до подачи на стол хранить в холодильнике, за это время закуска хорошо пропитается и станет еще лучше.

Ингредиенты

• Печеная свекла — 2 шт.;
• Чеснок — 1-2 дольки;
• Изюм — 3 ст. л.;
• Майонез — по вкусу;
• Твердый сыр — 50 г;
• Мед и соль по желанию.

Приготовление

Накануне подготовьте овощи для свекольного салата. Сполосните несколько средних корнеплодов, обрежьте длинные хвостики и обмотайте фольгой. Отправьте свеклу в заранее разогретую до 180° духовку, на 30 минут. Спустя указанное время проверьте готовность, проколов корнеплоды вилкой, если она легко входит, значит, овощи можно вынимать. В противном случае запекайте свеклу еще 10-20 минут.

Печеную свеклу очистите и измельчите на средней терке. Руками отожмите лишний сок и переложите в глубокую миску.

Изюм залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. При желании крупные ягодки можно разрезать на более мелкие кусочки.

Твердый сыр измельчите с помощью средней терки и отправьте к свекле. Чеснок очистите и пропустите через пресс, после чего добавьте к остальным ингредиентам вместе с майонезом.

Тщательно перемешайте все компоненты. Если вам попался несладкий сорт свеклы, добавьте немного меда. Заправьте специями, ориентируясь на свой вкус.

Готовый салат из свеклы с изюмом и чесноком подавайте в глубокой пиале, либо на плоской тарелке, формируя массу в кулинарном кольце. По бокам закуску можно присыпать мелко нарезанным зеленым луком. Сверху украсьте горстью тертого сыра. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Изюм с успехом можно заменить черносливом или курагой. А если добавить к ним горсть измельченных грецких орехов, салат получится более пикантным.
• Твердый сыр можно заменить плавленым молочным продуктом. Чтобы сыр легко натирался, предварительно подержите его в морозильной камере, хватит 20 минут.
• Вместо запеченной свеклы можно использовать отварные корнеплоды. Вкус немного изменится, но не критично.
• Если вы хотите, чтобы закуска была диетической, не добавляйте сыр и используйте майонез с низким процентом жирности.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Свекольный салат с чесноком, изюмом и грецкими орехами, рецепт с фото которого я предлагаю в этот раз, понравится всем любителям кисловато-сладких вкусов. Продукты интересно сочетаются между собой, создавая совершенно неповторимый микс. Легкая горчинка, которую дает чеснок, отлично подчеркивает оригинальный вкус вареной свеклы и изюма. Благодаря наличию грецкого ореха в рецептуре салат получается достаточно сытным и питательным.

Для начала можно попробовать приготовить небольшую порцию и удивить таким необычным салатом своих домочадцев за обедом или ужином!

Ингредиенты:
— свекла — 1 шт.;
— изюм — 1 горсть;
— грецкие орехи — 1 горсть;
— чеснок — 1-2 зубчика;
— соль — 1 щепотка;
— майонез — 40-50 г.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Свеклу перед приготовлением салата необходимо отварить до готовности в воде. После этого остудить, освободить от кожицы. Очищенный овощ натереть при помощи терки с крупными отверстиями.

2. Изюм следует перебрать, вынуть из него все соринки и другие не вызывающие доверия элементы. Залить горсть изюма теплой водой на 10 минут. За это время он станет более мягким и вкусным.

3. Теперь нужно взять немного грецких орехов и крупно их порубить. Можно использовать не целую горсть, а только половину. Остатками просто украсить готовое блюдо. Так салат будет выглядеть более нарядно.

4. Чеснок очистить от шелухи, после чего измельчить. Для этого можно применить как мелкую терку, так и специальный пресс для чеснока.

5. Немного посолить. Слишком много поваренной соли добавлять не следует.

6. Положить в салат немного майонеза. Сколько этого ингредиента необходимо, можно будет в процессе перемешивания.

7. Вот теперь необходимо все ингредиенты перемешать при помощи ложки. Если масса получается сочной, то больше майонеза добавлять не следует. Если же салат суховат, нужно положить в него остатки майонеза и еще раз хорошо перемешать.

Оригинальный салат со свеклой, чесноком, изюмом и грецкими орехами готов. Его можно подавать как к семейному столу, так и на праздник.
Так же можно приготовить

Свёкла давно всем известна как продукт крайне важный для человеческого организма. Кроме целого списка микроэлементов и витаминов, содержащихся в свёкла, особое значение имеет красный пигмент овоща. Это он обладает сильным противораковым действием и как профилактическое средство и как часть лечения онкологи в сочетании с другими препаратами.
В изюме сохраняются все полезные элементы винограда, поэтому даже в качестве небольшой составной части какого – либо блюда он очень полезен.
В сочетании с различными продуктами свёкла сохраняет все свои исключительные качества, улучшая и дополняя вкусовые качества блюда.
В кулинарии стран мира свёкла используется в различных видах: вареном, печеном, сыром, сушеном. Знатоки утверждают, что лучшим вкусом обладает свёкла, приготовленная в микроволновой печи. Основное предназначение этого уникального по степени полезности овоща – применение в качестве гарнира, либо как составного компонента в салатах.

Лучшие сочетания с другими продуктами

Для свёкла в качестве пищевых «собратьев» великолепно подходят овощи, – особенно чеснок, морковь, – а так же грецкий орех, чернослив. В различных пропорциях и видах такие сочетания присутствуют в меню практически каждого человека.
Изюм в кулинарии занимает одно из первых мест по частоте использования. Многие национальные кухни, особенно восточные, славятся блюдами, приготовленными с использованием изюма
Свёкла придает салатам сладость, значительно смягчает остроту маринованных и соленых ингридиентов.
Сочетание свёкла с изюмом очень нравится поклонникам салатов. На основе этого сочетания кулинары составили несколько вариантов салатов, а так же удачно используют для разнообразных закусок.

Салат из свёклы с изюмом

Кулинары часто использовали свёкла в качестве главного компонента в салатах, добавляя к овощу овощи, рыбу, мясо, и получали великолепные результаты. Такие блюда вполне могли замещать собой вторые блюда по калорийности и питательности.
С сухофруктами свёкла вполне годится как основа вкусных сладких салатов. Их особенно любят дети и сладкоежки всех возрастов.
В простом сочетании изюма и свёкла салат получается не очень вкусным, даже если заправляется хорошим соусом. Лучший вкус может быть получен при добавлении к этим продуктам каких – либо дополнительных ингридиентов. Главная отличительная особенность салата из красной свёкла с добавлением изюма (столового светлого, или черного) – это его пищевая ценность, а так же необычное сочетание достаточно большой жирности при невысокой калорийности блюда.

Салат для совершенства фигуры

Самый простой рецепт приготовления салата с участием свёкла и какого – либо вида изюма состоит в следующем.
Оба продукта берутся без какой – либо обработки, в пропорции 100 г свёкла и 10 г изюма. В качестве соуса добавляется 20% сметана (по вкусу, но совсем немного).
Соотношение белков, жиров и углеводов в сочетании свёкла + изюм в расчете на 100 г готового блюда выглядит следующим образом:

• Углеводы – 15.72%.

В таком количестве готового салата калорийность составит немногим более 97 ккал.
Особенно любят такой салат врачи – диетологи, постоянно рекомендующие его пациентам, нуждающимся в корректировке показателей веса.
Для гурманов и всех любителей хорошо и вкусно поесть такой «основной» салат покажется, конечно, очень простым и непритязательным. Тогда можно попробовать приготовить салаты, где два базовых продукта дополнятся другими, в соответствии с частными вкусовыми пристрастиями. Однако, во всех сочетаниях салат со свёклой и изюмом не потеряет свою пищевую привлекательность и сохранит низкую калорийность. Именно за эту характерную особенность блюда с использованием красной свёкла и различных видов изюма так высоко ценятся не только любителями хорошей кухни, но и врачами – диетологами.

Изюм – это не только очень вкусно, но и невероятно полезно, сладко. Хорошо действует на здоровье и хорош тем, что может быть добавлен в абсолютно любое блюдо, не только в выпечку. Давайте попробуем ?

Часто ли в состав ваших салатов входит йогурт? Скорее всего, очень редко или никогда. Именно поэтому мы решили предложить вам несложный и изюмом с добавлением этого молочного продукта. Попробуйте, и будьте уверены, что вы будете приятного удивлены полученным.

Что понадобится:

• 330 грамм творога;
• 1 свекла;
• 220 грамм ветчины;
• 1 сладкий перец;
• 1 горсть изюма;
• 45 грамм йогурта без добавок;
• 45 мл сока лимона;
• 60 мл масла оливы;
• 1 огурец.

Салат из свеклы и изюма:

1. Если у вас мокрый творог, поместить его в большое сито, чтобы стекла лишняя влага.
2. Ветчину избавить от упаковки и порезать ее брусочками.
3. Огурец по необходимости очистить (к примеру, если горчит кожура) и порезать соломкой.
4. Сладкий перец сполоснуть, разрезать пополам и удалить семена с перепонками.
5. Мякоть порезать в размер с остальными ингредиентами.
6. Свеклу очистить от кожуры, вымыть и нарезать тоненькой соломкой.
7. Соединить огурцы, свеклу, перец и ветчину.
8. Полить компоненты соком лимона.
9. Изюм сполоснуть, затем залить кипятком минут на десять.
10. Затем воду слить, снова промыть изюм и добавить его к остальным компонентам.
11. Йогурт и масло смешать, добавить соли и укроп, перемешать и заправить ингредиенты.

Важно: сок лимона можно использовать как свежий (прямо из цитруса), так и магазинный.

Свекла с изюмом салат

Наверняка вы едите блюда с добавлением кроличьего мяса намного реже, чем хотелось бы. Всем известно, что это филе содержит минимальное количество жиров и является практически диетическим. Именно поэтому, держите в список составляющих еще кабачков, брюквы, яиц и зеленого горошка.

Что понадобится на салат свекла с изюмом:

• 320 грамм мяса кролика;
• 80 грамм изюма;
• 1 свекла;
• 4 яйца;
• 220 грамм маринованных кабачков;
• 110 грамм маринованной брюквы;
• 25 грамм сливочного масла;
• 90 грамм горошка.

Для заправки:

• 110 мл сметаны;
• 50 грамм укропа;
• 100 мл майонеза.

Как собрать салат с изюмом и свеклой:

1. Тушку кролика разобрать, если у вас не чистое филе.
2. Срезать возможные пленки, прожилки и оставить только чистое мясо.
3. Промыть вырезку, обсушить салфетками и нарезать кубиками.
4. Разогреть сковороду и бросить в нее весь кусочек сливочного масла.
5. Когда оно растопится, всыпать туда мясо и обжарить его не только до румяной корочки, но и до полной готовности.
6. Вытащить филе и переложить сразу в салатник.
7. Кабачки и брюкву избавить от маринада и порезать кубиками.
8. Горошек вскрыть, слить, разделяя горошины от жидкости.
9. Изюм промыть, поместить в небольшую пиалу.
10. Закипятить воду и залить сухофрукты.
11. Накрыть крышкой/тарелкой и через десять минут снять ее, а воду слить.
12. Изюм снова промыть, измельчить и добавить к кролику.
13. В салат отправить горох, брюкву и кабачки.
14. Свеклу очистить от кожуры, бросить в кастрюлю и отварить корнеплод на протяжении часа.
15. Далее порезать свеклу кубиками.
16. Отправить ее в салатник к остальным компонентам.
17. Яйца поместить в небольшой сотейник, добавить воды на две фаланги вверх и убрать сотейник на плиту.
18. Довести до кипения и подождать четверть часа.
19. По истечению времени переместить яйца в прохладную воду, чтобы скорее остудить продукт. После очистить и порезать кубиками.
20. Смешать все компоненты между собой.
21. Сметану смешать с майонезом, добавить соли и даже немного сахара. Все перемешать.
22. Укроп сполоснуть и мелко его порубить, добавить в заправку.
23. Хорошо перемешать соус и влить его к остальным компонентам.
24. Перемешать все составляющие блюда и подавать к столу.

Совет: вместо того, чтобы разделывать кроличью тушку самостоятельно, вы можете использовать копченое мясо. Так будет быстрее и проще.

С кускусом

Полезная крупа и свежий авокадо – стоит только представить эту компанию, как уже хочется попробовать .

Что понадобится:

• 220 грамм кускуса;
• 1 свекла;
• 45 мл масла оливы;
• 10 мл овощного бульона;
• 1 горсть изюма;
• 15 мл сока лимона;
• 2 болгарских перца;
• 2 авокадо;
• Зелень по вкусу
• 30 мл. сока лимона;
• 15 гр. песто.

Последовательность действий:

1. Кускус высыпать в емкость и залить его 300 мл кипятка.
2. Накрыть на пять минут, затем разбить в помощью вилки или ложки в рассыпчатую консистенцию.
3. Песто смешать с соком лимона и по необходимости добавить специй, перемешать.
4. Постепенно вливать масло, не переставая мешать заправку.
5. Влить заправку к кускусу и хорошо перемешать.
6. Изюм залить кипятком на десять минут.
7. Затем воду слить, промыть изюм и добавить его к кускусу.
8. Авокадо очистить от кожуры, разрезать плод пополам, проворачивая нож вдоль косточки.
9. Мякоть порезать кубиками.
10. Свеклу отварить на протяжении часа до готовности, затем очистить и порезать кубиком.
11. Перцы помыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать.
12. Соединить авокадо, перец и свеклу, добавить массу к крупе.
13. Зелень сполоснуть, нашинковать и добавить к кускусу.
14. Перемешать и подавать к столу.

Салат свекла, морковь, изюм

Свеклой и изюмом мы разнообразили свежими овощами, так что получится очень вкусно и свежо. Ваша семья и гости будут в восторге от этой несложной в приготовлении закуски.

Что понадобится:

• 1 долька чеснока;
• 1 свекла;
• 1 морковка;
• 1 головка лука;
• 1 маленький сладкий перец;
• 1 маленький огурец;
• 60 грамм изюма
• Майонез.

Как приготовить салат изюминка со свеклой:

1. Чеснок очистить от кожуры, срезать сухой корешок и измельчить дольку любым удобным способом.
2. Свеклу очистить, промыть и порезать очень тонкой соломкой.
3. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
4. Сковороду поставить на плиту и влить масло, как прогреется добавить чеснок, свеклу и морковь.
5. Перемешать все компоненты, накрыть крышкой и выключить газ.
6. Перец сполоснуть, обсушить и избавить от семян и перепонок.
7. Мякоть нарезать соломкой.
8. Изюм замочить в кипятке и оставить на 5 минут. После воду слить, а изюм по желанию измельчить.
9. Лук избавить от шелухи и сухого корешка, головку вымыть проточной водой. Далее нарезать полукольцами.
10. Смешать перец, лук и сжать несколько раз руками, чтобы убрать горечь корнеплода.
11. Огурец вымыть, снять кожуру и натереть на терке.
12. Смешать огурцы с луком и перцем.
13. Смешать все компоненты, заправить майонезом и подавать к столу.

С морепродуктами

Здесь будут морепродукты в виде мидий, спаржа и свежие листья салата. Получится очень вкусно и необычно. Хотите угостить и при этом удивить своих гостей? Тогда скорее начинайте готовить.

Что понадобится:

• 1 свекла;
• 120 грамм мидий;
• 30 мл лимонного сока;
• 2 дольки чеснока;
• 1 горсть изюма;
• 1/2 луковицы;
• 90 мл масла оливы;
• 120 грамм спаржи.

Сборка салата:

1. Свеклу очистить от кожуры, вымыть ее и натереть на терке.
2. Мидии промыть, выложить в миску.
3. Закипятить достаточное количество воды и залить мидии на одну минуту.
4. Затем горячую воду слить с морепродуктов.
5. Свеклу немного прогреть на сковороде с растительным маслом, чтобы она хоть немного стала мягче.
6. Закипятить воды в сотейнике и бросить туда промытую спаржу. Варить на протяжении трех минут.
7. Чеснок очистить от кожуры и срезать сухой корешок.
8. Масло оливы взбить с соком цитруса, добавить туда чеснок.
9. Массу хорошо вымешать до однородности.
10. Смешать свеклу, мидии и измельченную спаржу.
11. Изюм промыть, залить его кипятком и оставить на десять минут.
12. Затем воду слить и изюм еще разок промыть и измельчить по желанию.
13. Луковицу избавить от шелухи, нашинковать полукольцами.
14. Добавить сухофрукты к остальным компонентам, полить заправкой, перемешать.
15. Сверху украсит луковыми колечками и подавать к столу.

Не бойтесь новых вкусов. Все очень современные, очень разные и невероятно вкусные. Желаем вдохновения и очень приятного аппетита.

Салат из свеклы с изюмом (ТТК 113)

Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 1 000 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Свекла отварная очищенная нарезанная соломкой 750 750 г 2 Изюм чистый

Калорийность: 57,64 ккал

Белки: 1,65 г

Жиры: 1,51 г

Углеводы: 9,98 г

Метод обработки: Сборка, смешивание

Вареную свеклу нарезают соломкой. Изюм перебирают, промывают, заливают горячей водой и оставляют для набухания. Свеклу смешивают с подготовленным изюмом, добавляют сахар и перемешивают. Салат можно готовить без сахара, увеличив соответственно массу нетто свеклы. При отпуске салат поливают сметаной.

Источник рецептуры: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012

Номер рецептуры: 113.

Салат из свеклы с изюмом, черносливом и орехами

Читайте также

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Салат из свеклы с черносливом и орехами КомпонентыСвекла – 400 г Чернослив отварной – 200 г Ядра грецких орехов – 100 г Базилик молотый – 1 чайная ложка Соль – по вкусу Масло растительное – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияСвеклу почистить и натереть на крупной терке. У

Салат из свеклы с изюмом и черносливом

Салат из свеклы с изюмом и черносливом Понадобится: 2–3 свеклы, 1 кислое яблоко, 100 г изюма, 100 г чернослива, ? лимона, 3 ст. л. растительного масла, сахар, сольСвеклу отварить, очистить, нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и семян, также нарезать кубиками. Изюм и

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Салат из свеклы с черносливом и орехами Свеклу натираем на крупной терке. Чернослив замочим в холодной кипяченой воде на 4–6 часов. Воду сольем, косточки удалим. Мякоть чернослива нарезаем кусочками и соединяем с натертой свеклой, измельченными чесноком и ядрами грецких

Салат из свеклы с изюмом, черносливом и орехами

Салат из свеклы с изюмом, черносливом и орехами Вареную свеклу натираем на крупной терке. Чернослив заливаем холодной кипяченой водой на 3–4 часа для набухания. Затем, вынув косточки, мякоть чернослива режем кусочками, измельчаем изюм, грецкие орехи и чеснок. Яблоки

Слоеный салат с индейкой, черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, грецкими орехами, чесноком, яйцами и майонезом «Красивый в разрезе»

Слоеный салат с индейкой, черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, грецкими орехами, чесноком, яйцами и майонезом «Красивый в разрезе» 200 г мякоти индейки6 шт. чернослива без косточек2 ст. ложки изюма без косточек2 вареные картофелины2 шт. вареной свеклы2 ст. ложки ядер

Свекольный салат с черносливом, курагой, изюмом, оливковым маслом и грецкими орехами «Клеопатра»

Свекольный салат с черносливом, курагой, изюмом, оливковым маслом и грецкими орехами «Клеопатра» 100 г вареной свеклы100 г кураги100 г чернослива60 г изюма60 г ядер грецких орехов2 ст. ложки оливкового маслаСвеклу натрите на крупной терке. Распаренный чернослив и

Свекольный салат с курагой, черносливом, изюмом, сельдереем, грецкими орехами и зеленью под соусом из горчицы, апельсинного сока и чеснока «Остро-сладкий»

Свекольный салат с курагой, черносливом, изюмом, сельдереем, грецкими орехами и зеленью под соусом из горчицы, апельсинного сока и чеснока «Остро-сладкий» 2 шт. свеклы300 г кураги, чернослива и изюма100 г рубленых ядер грецких орехов1 кусочек корня сельдереязелень петрушки

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь»

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь» 1 шт. крупной свеклы2 картофелины средней величины1 шт. крупной моркови100 г чернослива100 г кураги100 г изюма

Свекольный салат с черносливом, изюмом, бананами, яблоками, чесноком, грецкими орехами, укропом и майонезом «Сладостный»

Свекольный салат с черносливом, изюмом, бананами, яблоками, чесноком, грецкими орехами, укропом и майонезом «Сладостный» 1 шт. свеклы100 г изюма5–6 шт. чернослива без косточек1 кисло-сладкое яблоко1/2 банана5–6 ядер грецких ореховветочка укропа, лимонный сок, майонез и соль —

Морковный салат с изюмом, черносливом, апельсинами, сельдереем, орехами, зеленью и чесноком «Пиканто»

Морковный салат с изюмом, черносливом, апельсинами, сельдереем, орехами, зеленью и чесноком «Пиканто» 3 шт. моркови средней величины1 горсть изюма6–7 шт. чернослива1 апельсин1 горсть ядер грецких орехов или кешью1 побег черешкового сельдерея2–3 ст. ложки растительного

Салат с черносливом, курагой, изюмом, вяленой вишней, инжиром, грецкими орехами, сметаной и сахаром «Невестинский»

Салат с черносливом, курагой, изюмом, вяленой вишней, инжиром, грецкими орехами, сметаной и сахаром «Невестинский» 100 г чернослива100 г кураги100 г изюма100 г вяленой вишни100 г вяленого инжира1 стакан рубленых ядер грецких орехов400 г сметаны 15 %-ной жирности100 г

Салат из овсяных хлопьев с курагой, изюмом, черносливом, орехами, молоком и медом «Красотка»

Салат из овсяных хлопьев с курагой, изюмом, черносливом, орехами, молоком и медом «Красотка» 4 ст. ложки овсяных хлопьев3 ст. ложки измельченной кураги4 ст. ложки изюма1 ст. ложка измельченного черносливалюбые орехи, молоко и мед — по вкусуОвсяные хлопья залейте кипятком и

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Салат из свеклы с черносливом и орехами Состав: вареная свекла – 2 шт., чернослив – 150 г, чеснок – 2 дольки, ядра грецких орехов – 1 стакан, соль, растительное масло по вкусу.Свеклу натираем на крупной терке. Чернослив замочим в холодной кипяченой воде на 4–6 часов. Воду

Рецепт Салат «Женский каприз» из свеклы с изюмом и солеными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Салат «Женский каприз» из свеклы с изюмом и солеными огурцами составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат из свеклы с яблоками, изюмом и грецкими орехами

Ежегодный урожай в саду полностью зависит от ряда условий. Погода является одним из основных факторов, определяющих, что растет хорошо, а что нет. В прошлом году это была очень влажная весна, которая привела к огромному урожаю брокколи / цветной капусты / романеско, который был потрясающим, поскольку это мои любимые овощи. У меня было много морозов на зиму. Для свеклы это не годилось. К счастью, прошлый год был довольно плодотворным, так что у меня еще было много в морозилке.Я использовал те немногие, которые были в продаже, например, этот салат из свеклы с яблоками, изюмом и грецкими орехами.

Свекла для меня не любимый овощ, поэтому я делаю ее для муженька. Когда урожай хороший, я замораживаю большую часть свеклы, но все же кладу маринованную свеклу, так как он любит их время от времени.

.

2 порции как основное блюдо 3 — 4 как гарнир

2 средних свеклы, сваренных, очищенных от кожуры и нарезанных небольшими кусочками *
1 среднее яблоко, очищенное от кожуры, очищенное от сердцевины и нарезанное мелкими кусочками
1/4 стакана изюма
2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных и нарезанных
2 столовых ложки грецкого ореха или оливкового масла
3 столовых ложки рисовый уксус
1 столовая ложка меда
соль и перец

* Я отвариваю свеклу, пока она не станет мягкой.Затем вынимаю их из воды и опускаю в ледяную воду или в раковину с холодной водой. После того, как они остынут, кожица сразу же сотрется. На этом этапе вы можете использовать их в таком блюде или нарезать ломтиками и заморозить для дальнейшего использования.

• Разогреть духовку до 350 °
• Добавьте грецкий орех или оливковое масло на дно формы для запекания. Покрутите его так, чтобы он закрыл дно.
• Добавьте свеклу, яблоки и затем изюм.
• Посыпать солью и перцем, а затем добавить рисовый уксус.Хорошо перемешайте смесь, чтобы убедиться, что все покрыто маслом и уксусом.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут, пока все не прогреется и яблоки не начнут размягчаться.
• Пока свекла обжаривается, поджарьте грецкие орехи и нарежьте их кусочками среднего размера. Отложено

• Для подачи перелить смесь в миску, сбрызнуть медом, при необходимости отрегулировать приправу и посыпать измельченными грецкими орехами.

Муженку очень понравился свекольный салат. Фактически, у него сегодня остатки обеда. Земляная свекла, сладкое / терпкое яблоко и изюм отлично сочетаются друг с другом. Масло грецкого ореха добавило нотку богатства, а мед добавил связывающую сладость, которая объединила все воедино. Он даже полил сверху немного уксуса, потому что он человек, который любит свой уксус!

Описание

Вегетарианский ужин с земляной свеклой, терпкими яблоками и хрустящими грецкими орехами

• 2 средних свеклы отварить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками *
• 1 среднее яблоко очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное мелкими кусочками
• 1/4 стакана изюма
• 2 ст.л. грецких орехов, поджаренных и нарезанных
• 2 столовые ложки орехового или оливкового масла
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка меда
• соль и перец по вкусу

* Я отвариваю свеклу, пока она не станет мягкой.Затем вынимаю их из воды и опускаю в ледяную воду или в раковину с холодной водой. После того, как они остынут, кожица сразу же сотрется. На этом этапе вы можете использовать их в таком блюде или нарезать ломтиками и заморозить для дальнейшего использования.

• Разогреть духовку до 350 °
• Добавьте грецкий орех или оливковое масло на дно формы для запекания. Покрутите его так, чтобы он закрыл дно.
• Добавьте свеклу, яблоки и затем изюм.Посыпьте солью и перцем, а затем добавьте рисовый уксус. Хорошо перемешайте смесь, чтобы убедиться, что все покрыто маслом и уксусом.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут, пока все не прогреется и яблоки не начнут размягчаться.
• Пока свекла обжаривается, поджарьте грецкие орехи и нарежьте их кусочками среднего размера. Отложите в сторону.
• Перед подачей положите смесь в миску, сбрызните медом и добавьте приправы по вкусу.Посыпать измельченными грецкими орехами.

Банкноты

На 2 блюда в качестве основного блюда или на 3-4 в качестве гарнира

Ключевые слова: салат из свеклы, свекла, яблоки, летний салат

Салат из свеклы и моркови с золотым изюмом и фисташками

Когда начинается лето, у тебя всегда такие добрые намерения. Вы думаете, что станете супер-спортивным, не будете есть ничего, кроме свежих продуктов, и каждое утро бегаете трусцой.

А когда наступает сентябрь, понимаешь, что твое лето было полно отговорок: слишком приятно делать что-нибудь, кроме стейков на гриле и сидеть на заднем дворе, на улице слишком тепло, чтобы бегать, но сейчас лето, и ты просто не можешь запираться в спортзале слишком жарко, чтобы есть на ужин что-нибудь, кроме мороженого. Вы понимаете, что вам лучше разобраться со своими привычками, прежде чем переходить к серьезным задачам по выпечке и тушению.

Ты, конечно, на самом деле я, и я чувствую, что моя летняя жизнь настигает меня.Я чувствую себя готовым признать тот факт, что погода идеально подходит для бега трусцой и долгих прогулок, и что я готов сделать салаты важной частью своей жизни в следующие пару недель.

Я действительно не должен вести себя так, будто это огромная жертва. Этот салат — изумительный: красная свекла и морковь, заправленные соломкой, с золотистым изюмом, измельченными фисташками и мятой. Это рецепт, который я нашел в Bon Appetit, с некоторыми собственными штрихами, а именно с цедрой фенхеля и апельсина (большой сюрприз!). Он хрустящий, освежающий и вызывающий привыкание, не говоря уже о невероятно красивом.Но хватит разговоров, давайте приготовим этот салат.

Соберите свои основные ингредиенты: красную свеклу, морковь, зеленый лук и мяту. Соберите аксессуары: семена фенхеля, цедру апельсина, золотой изюм, красный перец и жареные фисташки.

Добавьте изюм в белый винный уксус с цедрой апельсина, красным перцем и измельченными семенами фенхеля, пока жульен будете жульеном из свеклы и моркови.

Если когда-либо и была причина купить мандолину, то это был салат. Если он у вас есть, свекла и морковь превратятся в спички за считанные минуты.Если вы этого не сделаете, вы можете потренироваться в навыках ножа или нарезать овощи на терке, хотя она не будет иметь такой же вид и хрустеть.

Положите в большую миску жареные свеклу и морковь вместе с нарезанным зеленым луком и золотистой смесью изюма. Затем посолить и поперчить…

… хорошенько подбрось. Сбрызните оливковым маслом и быстро перемешайте еще раз. Все сделано!

Полюбуйтесь своим прекрасным салатом в тонах с драгоценными камнями и закажите его.Осеннюю выпечку и тушение можно отложить на неделю, мы наслаждаемся перерывом.

Салат из свеклы и моркови с золотым изюмом и фисташками

Этот салат имеет удивительно захватывающее разнообразие вкусов и текстур.

Тип рецепта: салат, гарнир, обед, ужин

Кухня: вегетарианская, веганская, американская

Количество порций: 6

Ингредиенты

• ¾ c. Золотой изюм
• ½ ч. Л. Семена фенхеля, измельченные
• ½ чайной ложки.Хлопья красного перца
• цедра 1 апельсина
• ¼ c. Уксус из белого вина
• 5 маленьких или 3 средних красных свеклы, очищенных и соломкой
• 6 средних морковок, очищенных и соломкой
• 2 пучка Зеленый лук, белые и светло-зеленые части, тонко нарезанные по диагонали
• ½ c. Свежие листья мяты
• ¾ c. Жареные фисташки в скорлупе
• Соль и черный перец
• ⅓ c. Оливковое масло первого отжима

Инструкции

1. Смешайте изюм, фенхель, хлопья красного перца, цедру апельсина и уксус в небольшой миске.Дайте изюму впитаться и набухнуть, пока будете жульеном из свеклы и моркови и подготовите остальные ингредиенты.
2. Смешайте свеклу, морковь, зеленый лук, мяту и смесь изюма в большой миске. Приправить солью и перцем и аккуратно перемешать. Добавьте масло и еще раз аккуратно перемешайте. Салат хорошо хранится сутки или 2.

3.1.07

Русский салат из свеклы — Готовим с Carlee

Поделись с друзьями!

Свекольный салат по-русски — идеальное сочетание сливочного и хрустящего, пикантного и сладкого.Вам просто нужно попробовать!

Пусть вас не пугает цвет, этот простой свекольный салат по-русски восхитителен! Это отличное сочетание сладкого и соленого, а также сливочного и хрустящего. В нем есть все!

Похоже, свекла — один из тех продуктов, которые вы либо любите, либо ненавидите. Мой муж склонен к ненависти, я любовница. Как ни странно, он любит зелень.

Итак, он послушно сажает их в нашем саду каждый год, зная, что я либо сделаю салат, либо добавлю ему зелень на ужин в тот же вечер, когда я сделаю для себя свеклу.Каждый год он откусывает свеклу, чтобы убедиться, что он все еще не заботится о них, и каждый год ответ один и тот же.

Так что я ем их все сам, и меня это устраивает! Я обычно либо жарю, либо варю их и ем почти как есть.

Хотя я тоже люблю их на салате. Салат из хурмы и свеклы с козьим сыром был.

Когда пришла наша последняя коробка CSA со свеклой, я подумал, что мне лучше придумать другие препараты. Наш садовый ряд здорового размера также готов к сбору урожая.

Значит, у меня есть много свеклы. Все. По. Себя!

После недолгих поисков привлекли внимание салаты из свеклы, заправленные сметаной. Но большинство из них требовало отварить свеклу до мягкости и натереть ее на терке.

Хотя я уверен, что они в этом плане классные, сейчас жарко, и мы очень заняты. Я подумал, что если их натереть на мелкой терке, кипячение можно будет пропустить. Мой кондиционер поблагодарил меня за это решение!

Плюс мысль о терке мягкой свеклы меня не особо привлекала.В любом случае, свекла немного грязная, и натирать ее на терке казалось, будто кухня должна выглядеть как место преступления.

Если бы я использовал кухонный комбайн, этот салат можно было бы приготовить за несколько минут. Вместо этого мы с Маленьким Чуваком по очереди занимались теркой. Ему нравится эта работа, и не волнуйтесь, я беру ее на себя, когда становится мало.

Для заправки нужно всего несколько простых ингредиентов. Салат можно приготовить за несколько часов или даже за день.Это дает возможность собраться вместе, и изюм впитает лишнюю жидкость.

К моему удивлению, в тот вечер на тарелке моего мужа была небольшая куча еды. Hr сказал, что это съедобно, и съел все, что подавал сам.

МиМи тоже попробовала и сказала, что изюм действительно подходит для нее. Мне это тоже понравилось. Свекла еще немного хрустела, но в хорошем смысле. Похоже на более сладкий сливочный пирог.

Я посыпал остатки нарезанными орехами орехами пекан, и это тоже было восхитительно.Бьюсь об заклад, хорошее хрустящее яблоко, нарезанное кубиками, тоже подойдет. Я бы перемешал это прямо перед подачей на стол, но готов поспорить, что при необходимости его можно будет добавить заранее.

Вы когда-нибудь пробовали салат из свеклы? Какие ваши любимые способы есть свеклу?

Любите этот рецепт? Дайте ⭐⭐⭐⭐⭐ обзор в карточке рецепта ниже!

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 4-5 средних свекл
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1/4 стакана изюма
• соль и перец по вкусу
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• Дополнительные добавки: измельченные орехи или тертое / нарезанное кубиками яблоко

Инструкции

1. Свеклу вымыть и очистить от кожуры, затем натереть на терке.Я использовал средние отверстия на нашей терке, но кухонный комбайн тоже подойдет.
2. В небольшой миске смешайте майонез, сметану и яблочный уксус. Приправить по щепотке соли, перца и чесночного порошка.
3. Добавить свеклу и изюм. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.
4. Добавьте измельченные орехи или яблоки, если хотите, и украсьте свежей зеленью.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

Поделись с друзьями!

Салат из свеклы и грецких орехов | Украинские рецепты

Украинцы любят свеклу, и у нас есть много рецептов с этим удивительным овощем. Начиная от первых блюд и заканчивая салатами. Сегодня я поделюсь с вами еще одним вариантом салата из свеклы.Выложенный яркими слоями салат получается исключительно вкусным и праздничным. Это станет отличной идеей для торжественных случаев.

В салате шокирующе уникальное сочетание ингредиентов — свекла для яркого цвета, грецкие орехи для хрусткости, изюм для сладости, морковь для яркости, сыр для гладкости и чеснок для резкости.

Состав:

• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 150 г изюма
• 150 г грецких орехов
• 80 г твердого сыра
• 4 средних красных свекла
• Свежая петрушка / укроп / лук — по вкусу

Приготовление

Свеклу промыть и отварить до готовности.Удалите стебли и конец. Очистить свеклу. Используйте одну свеклу, чтобы вырезать «розу / цветок». Оставшуюся свеклу натереть на мелкой терке. Смешайте овощную массу с майонезом и выжатыми зубчиками чеснока. (делайте все в перчатках, чтобы не испачкать руки красным)

Возьмите сервировочное блюдо и начните с укладки свеклы первым слоем. Вы можете использовать форму для запекания, чтобы слои салата были более ровными. Оставьте немного свекольной массы, чтобы украсить салат.

Второй слой должен быть изюмом. Заранее залейте их кипятком и оставьте на 20-30 минут.Затем слейте воду. Выложите поверх изюма измельченные грецкие орехи.

Третий слой должен быть морковным — вымыть, очистить и крупно натереть. Затем смешайте морковь с майонезом и выложите поверх изюма.

Четвертый слой образует твердый сыр, тоже натертый на терке и смешанный с майонезом.

Украсить салат половинками грецких орехов. Поместите один грецкий орех в центр сверху. Сверху нарисуйте кружок из зелени (вы можете использовать уголь или укроп, все зависит от вас).

Приятного аппетита!

Понравился рецепт салата из свеклы и грецких орехов?

Присоединяйтесь и подпишитесь на нас в социальных сетях, чтобы быть в курсе наших свежих рецептов, советов по приготовлению и занимательных статей, связанных с украинским народом, культурой и традициями!

Найдите нас в Facebook, Instagram, Google+, Pinterest и т. Д., Чтобы комментировать и делиться своими любимыми украинскими рецептами с друзьями и родственниками!

Как приготовить изюм — еда в банках

Автор проекта «Еда в банках» Алекс Джонс заходит, чтобы показать нам, как варить и сушить ломтики свеклы в свекольный изюм.Это отличный проект для того времени, когда мы ждем, когда приедут весенние продукты! -Мариса

Я не очень люблю смотреть шоу на кулинарных соревнованиях. Исключениями являются оригинальный японский Iron Chef , за которым я жадно следил еще в старшей школе, The Great British Baking Show (конечно) и краткий набег на MasterChef Junior — все шоу, которые избегают головорезов, стрессов характер большинства реалити-шоу.

Так что я не могу винить себя за то, что не знаю о свекольном изюме, которым шеф-повар Кэрри Бэрд из Denver’s Bar Dough поразила судей во время прошлогодней серии Top Chef .

Плакат в группе сообщества «Еда в банках» в Facebook упомянул их недавно, и я был немедленно очарован. Свекла — это тот овощ, который я всегда хотел бы употреблять чаще. Теперь, когда у меня есть Instant Pot, легко быстро приготовить кучу салатов на неделю, но это так же креативно, как и в последнее время.

И пока я жду очень медленного наступления весны здесь, в Филадельфии, на фермерских рынках по-прежнему есть тонны крепкой хранящейся свеклы красного и золотого цвета, собранные несколько месяцев назад. Поскольку до клубники еще несколько недель, а для настоящего изюма нет винограда до самого лета, мне пришлось попробовать этот рецепт.

Бэрда требует, чтобы дыня раскатала сырую свеклу в однородные шарики, что является гораздо большей работой, чем я хотел бы вложить (шарик для дыни также не является одним из многих кулинарных инструментов на моей кухне, и если мне удалось Избегайте получения одного так долго, этого не произойдет сейчас.)

Итак, я очистил и обрезал свою органическую красную свеклу, затем разделил ее пополам и разрезал каждую половину на пять примерно равных ломтиков, примерно полдюйма толщиной и дюйма или около того — отрезая острый конец, а затем разрезав оставшуюся часть на четвертинки.

Ломтики, а не шарики, также сокращают отходы, давая вам больше свекольного изюма за свои деньги. (Мои разрезы в итоге дали мне более крупные куски; если вы хотите что-то более размером с изюм, сделайте разрезы ближе к 1/2 дюйма по всему периметру и сократите время сушки.) Ломтики отправили в кастрюлю с уксусом, сахаром, водой и щепоткой соли.

Бэрд использует шампанский уксус, и вы можете это сделать; Я использовал яблочный уксус, потому что именно он у меня был под рукой (и я не пытаюсь выиграть кулинарное соревнование с высокими ставками).

Ломтики варили на медленном огне около двух часов, пока они не стали очень мягкими, но не рассыпались. Затем я слил жидкость, которую можно было использовать для заправки салата, или добавить немного соли и использовать ее, чтобы быстро замариновать, например, тонко нарезанную репу хакурей, и дал кусочкам немного остыть.

Приготовленный «виноград» из свеклы затем отправлялся в мой дегидратор Excalibur при температуре 135 ^o F, что рекомендуется для фруктов. Через два часа свекла показывала признаки обезвоживания, но их текстура все еще была больше похожа на свеклу, чем на изюм.

Я повысил температуру до 145 ^o F, что является температурой, которую я включил в рецепт ниже. Свекле потребовалось еще три часа или около того, пока она не стала достаточно похожей на изюм, чтобы я мог ее вытащить — в следующий раз я мог бы просто включить дегидратор до 155 ^o F и посмотреть, поможет ли это сократить время обезвоживания без пересушивание.

Когда я это сделал, они были морщинистыми, жевательными и вкусными, приятно сладкими и немного терпкими — прямо как настоящий изюм! Они отлично подойдут для закусок и будут восхитительны в миске йогурта с мюсли или в салате из капусты, так как Бэрд подавал их на Top Chef . Я также мог использовать их, чтобы добавить в салат из огурцов в стиле цацики много укропа, поджаренный нарезанный миндаль и мягкий лаваш.

Это не так просто, как срезать виноград и бросить его на стойку для дегидратора, но я определенно сделаю этот свекольный изюм снова.Не могли бы вы попробовать? Напишите нам в комментариях!

Как приготовить изюм из свеклы (по мотивам книги Кэрри Бэрд из Bar Dough)

Ингредиенты

• 2 фунта свеклы
• 1 стакан воды
• 1 стакан яблочного уксуса
• 2/3 стакана сахарного песка
• Щепотка кошерной соли

Инструкции

1. Обрежьте и очистите свеклу. Разрежьте каждую свеклу пополам и нарежьте примерно равными кусочками размером примерно 1/2 на 1 дюйм.
2. Поместите свеклу в нереактивную 2-литровую кастрюлю вместе с водой, уксусом, сахаром и солью и осторожно тушите под крышкой, пока свекла не станет очень мягкой, но не развалится, около 2 часов.
3. Слейте жидкость из свеклы и дайте ей остыть. Поместите свеклу на решетку дегидратора и обезвоживайте при температуре 145 градусов по Фаренгейту, пока она не станет жевательной и похожей на изюм, через 4–5 часов.

3,1

Свекольная лепешка с фисташками и изюмом

Свекольная лепешка с фисташками и изюмом

Фисташковое масло под слоем похоже на азиатский арахисовый соус, оно дает гораздо более полный ореховый вкус, чем фисташки в одиночку.Когда вы едите блюдо, соки из сладкого растворяются в фисташковом масле и превращаются в безумно хороший сорт винегрета.

Курс: Ужин

Ключевое слово: свекла, свекла, фисташки, изюм

Порций: 4

Автор: Джошуа Макфадден

• 2 измельченных и очищенных зубчика чеснока
• 1/2 стакана золотого изюма
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 1/4 фунта очищенной свеклы; если можете, используйте смесь цветов.
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1/2 стакана слегка упакованных плоских листьев петрушки
• 1/2 стакана слегка упакованных листьев мяты
• 1/2 чайной ложки сушеных хлопьев чили
• Кошерное соль и свежемолотый черный перец
• Оливковое масло первого отжима

Фисташковое масло

• 1 стакан (около 5 унций) слегка поджаренных фисташек
• 1/3 стакана воды
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

• Смешайте чеснок, изюм и уксус в большой миске и оставьте на 1 час.

• Натереть свеклу на больших отверстиях на тёрке или нарезать мелким жульеном. Да, ваши руки испачкаются, но цвет быстро тускнеет.

• Удалите чеснок из изюма и выбросьте. Добавьте свеклу, лимонный сок, большую часть петрушки и мяту (оставьте остальное для завершения) и хлопья чили. Приправить 1 1/2 чайной ложки соли, большим количеством черного перца и перемешать. Дайте ему постоять примерно 5 минут, а затем попробуйте — сладкое блюдо должно быть терпким, острым, острым и сладким.При необходимости отрегулируйте приправу, затем добавьте 1/4 стакана оливкового масла. Перемешайте и попробуйте снова.

• Чтобы приготовить фисташковое масло: Обработайте фисташки в кухонном комбайне, чтобы они были как можно более мелкими. При работающем двигателе влейте воду, уксус и соль и перемешайте до получения однородной массы, соскребая по бокам по мере необходимости.

• Снова при работающем двигателе сбрызните оливковым маслом. Попробуйте и отрегулируйте, добавив больше соли или уксуса. Хранить в холодильнике до 10 дней.

• Для подачи на каждую тарелку намажьте слой фисташкового масла и положите сверху таз. В завершение добавьте зарезервированные свежие травы и сбрызните оливковым маслом.

Возможно вам понравится

Другие отличные рецепты

Салат из свеклы и изюма

Еще рецепты салата из свеклы и изюма

Салат из копченой свеклы с винегретом из копченого изюма…

Рецепт От: барбекюbible.com

Категория: Салаты

Расчетное время чтения: 3 минуты

Салат из свеклы с изюмом — пошаговый рецепт домашнего приготовления

Рецепт От: dumpor.com

Салат из свеклы с яблоками, изюмом и грецкими орехами — Лето …

Рецепт От: bookscookslooks.com

Кухня: Американская

Категория: Основное блюдо Салат

Количество порций: 2

Общее время: 35 минут

1. Добавьте свеклу, яблоки и затем изюм. Посыпьте солью и перцем, а затем добавьте рисовый уксус. Хорошо перемешайте смесь, чтобы убедиться, что все покрыто маслом и уксусом.
2. Добавьте свеклу, яблоки и затем изюм. Посыпьте солью и перцем, а затем добавьте рисовый уксус. Хорошо перемешайте смесь, чтобы убедиться, что все покрыто маслом и уксусом.
3. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут, пока все не прогреется и яблоки не начнут размягчаться.

Рецепт морковно-свекольной лепешки с фисташками и изюмом …

Рецепт От: bonappetit.com

3.5/5 (58)

Расчетное время чтения: 40 секунд

Порций: 6

1. Разогрейте духовку до 350 °. Разложите фисташки на небольшом противне с бортиком; тост, периодически помешивая до золотистого цвета, 6–8 минут. Дайте остыть; крупно нарезать.
2. Разогрейте духовку до 350 °. Разложите фисташки на небольшом противне с бортиком; тост, периодически помешивая до золотистого цвета, 6–8 минут. Дайте остыть; крупно нарезать.
3. Удалите чеснок из смеси изюма и выбросьте.Добавьте морковь, свеклу, фисташки, петрушку, мяту, лимонный сок и хлопья красного перца; приправить солью и перцем и перемешать. Добавить масло; осторожно перемешайте.

Вот как приготовить изюм из свеклы Bar Dough’s …

Рецепт От: theknow.denverpost.com

Автор: Эллисон Риди

Расчетное время чтения: 40 секунд

Как приготовить изюм из свеклы — еда в банках

Рецепт From: foodinjars.com

15 рецептов из свежей свеклы — Любовь и лимоны

Рецепт От: loveandlemons.com

5/5 (5)

Категория: Основное блюдо или гарнир

Кухня: американская

Общее время: 1 час

1. Положите каждую свеклу на кусок фольги и обильно сбрызните оливковым маслом и щепотки морской соли и свежемолотого черного перца.Оберните свеклу фольгой и запекайте на противне от 35 до 60 минут или до мягкости и мягкости вилки. Время будет зависеть от размера и свежести свеклы. Достаньте свеклу из духовки, снимите фольгу и дайте остыть. Когда они остынут на ощупь, очистите кожуру. Я люблю держать их под проточной водой и снимать шкуры руками.
2. Положите каждую свеклу на кусок фольги и обильно сбрызните оливковым маслом, щепоткой морской соли и свежемолотым черным перцем.Оберните свеклу фольгой и запекайте на противне от 35 до 60 минут или до мягкости и мягкости вилки. Время будет зависеть от размера и свежести свеклы. Достаньте свеклу из духовки, снимите фольгу и дайте остыть. Когда они остынут на ощупь, очистите кожуру. Я люблю держать их под проточной водой и снимать шкуры руками.
3. Используйте нож для чистки цитрусовых, чтобы очистить длинные полоски вокруг апельсина, избегая появления белой сердцевины. Здесь тоже подойдет тертая цедра.Нарежьте ¾ апельсина на дольки и оставьте оставшиеся клина для сжатия.
4. Нарежьте свеклу на дольки или куски толщиной 1 дюйм и поместите их в миску. Если вы используете красную и желтую свеклу, поместите каждый цвет в отдельные миски, чтобы красная свекла не окрашивала желтую свеклу.

Русский салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами • Любопытно …

Рецепт От: curiouscuisiniere.com

4,7 / 5 (7)

Общее время: 2 часа 10 минут

Категория: Гарнир

Калорийность: 234 на порцию

1. Для приготовления свеклы, предварительно нагрейте духовку до 400F. Выложите свеклу в форму для запекания. Добавьте примерно 1/2 дюйма воды.Накройте форму алюминиевой фольгой, следя за тем, чтобы фольга не касалась свеклы. Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы пар мог выходить. Поместите форму для запекания в духовку и запекайте свеклу примерно 1,5 часа или пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой. Дайте свекле полностью остыть, прежде чем очистить ее и приготовить салат.
2. Чтобы приготовить свеклу, предварительно нагрейте духовку до 400F. Выложите свеклу в форму для запекания. Добавьте примерно 1/2 дюйма воды. Накройте форму алюминиевой фольгой, следя за тем, чтобы фольга не касалась свеклы.Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы пар мог выходить. Поместите форму для запекания в духовку и запекайте свеклу примерно 1,5 часа или пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой. Дайте свекле полностью остыть, прежде чем очистить ее и приготовить салат.
3. Положите свеклу в салатник. Добавьте грецкие орехи, чернослив и сметану. Если вы делаете чесночный вариант, добавьте и чеснок. Приправить солью и перемешать.
4. Охладите в холодильнике около 30 минут перед подачей на стол.Этот салат имеет прекрасный вкус и на следующий день. Хранить в холодильнике в стеклянной таре с плотной крышкой до 48 часов.

Салат из фарико, свекла и изюм — Калифорнийский изюм

Рецепт От: calraisins.org

Салат из жареной свеклы с измельченной зеленью и золотым изюмом …

Рецепт От: bhg.com

4/5 (6)

Общее время: 1 час 20 минут

Порций: 6

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.Срезать ботву со свеклы; отложите вершины в сторону. Положите свеклу и розмарин на кусок толстой фольги. Сбрызнуть 1 столовой ложкой масла. Поднимите два противоположных края фольги; печать с двойной складкой. Загните оставшиеся края, чтобы полностью закрыть их. Жарьте свеклу примерно 55 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой, если ее проткнуть ножом. Осторожно откройте пакет, чтобы выпустить пар. Отложите, пока он не остынет, чтобы его можно было обрабатывать. Очистить свеклу от кожуры и нарезать дольками. Откажитесь от розмарина.
2. Разогрейте духовку до 450 ° F. Срезать ботву со свеклы; отложите вершины в сторону.Положите свеклу и розмарин на кусок толстой фольги. Сбрызнуть 1 столовой ложкой масла. Поднимите два противоположных края фольги; печать с двойной складкой. Загните оставшиеся края, чтобы полностью закрыть их. Жарьте свеклу примерно 55 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой, если ее проткнуть ножом. Осторожно откройте пакет, чтобы выпустить пар. Отложите, пока он не остынет, чтобы его можно было обрабатывать. Очистить свеклу от кожуры и нарезать дольками. Откажитесь от розмарина.
3. В большой миске аккуратно перемешайте теплую свеклу, измельченную свекольную зелень и оставшиеся 2 столовые ложки масла, пока зелень слегка не увядет.Приправить солью и перцем.
4. На большом или четырех салатных тарелках разложите свекольную смесь. Посыпать изюмом и орехами. Сверху посыпать сыром. При желании сбрызните бальзамическим уксусом.

Салат из свеклы и грецких орехов | Украинские рецепты

Рецепт От: ukrainian-recipes.com

Расчетное время чтения: 2 минуты

Салат из киноа и свеклы — Кухня урожая

Рецепт От: theharvestkitchen.com

4,6 / 5 (5)

Категория: Салаты

Кухня: Здоровая

Общее время: 30 минут

1. Приготовьте кипятить, затем убавить огонь до слабого кипения.Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару примерно 10-20 минут или пока свекла не станет мягкой.
2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару примерно 10-20 минут или пока свекла не станет мягкой.

Бодрящий салат со свеклой, авокадо и базиликом …

Рецепт от: realfoodwholelife.com

Отзывов: 6

Расчетное время чтения: 2 минуты

Порций: 1

1. Используя спирализатор или коробчатую терку, спирализуйте или натрите свеклу. Поместите в небольшую миску, посыпьте чайной ложки соли, затем добавьте яблочный уксус. Перемешайте, затем отложите.
2. Используя спирализатор или коробчатую терку, спирализуйте или натрите свеклу. Поместите в небольшую миску, посыпьте ¼ чайной ложки соли, затем добавьте яблочный уксус.Перемешайте, затем отложите.
3. Смешайте измельченный чеснок, ½ чайной ложки соли, черный перец, мед, лимонный сок и оливковое масло в небольшой миске. Взбейте, пока хорошо не смешано.
4. Смешайте рукколу, морковь, грецкие орехи, смородину или изюм и сушеный инжир в большой миске. Сбрызнуть заправкой и перемешать. Разложите по тарелкам или на большом блюде.
5. Удалите свеклу из маринада с яблочным уксусом, выбросив маринад. Сверху выложите салат маринованной свеклой, затем посыпьте семенами конопли и листьями базилика.Подавать немедленно.

Свекольная лепешка с фисташками и изюмом — живите естественно …

Рецепт от: livenaturallymagazine.com

Порций: 4

Категория: Ужин

1. Натереть свеклу на больших отверстиях терки или нарезать мелким жульеном.Да, ваши руки испачкаются, но цвет быстро тускнеет.
2. Натереть свеклу на больших отверстиях терки или нарезать мелким жульеном. Да, ваши руки испачкаются, но цвет быстро тускнеет.
3. Удалите чеснок из изюма и выбросьте. Добавьте свеклу, лимонный сок, большую часть петрушки и мяту (оставьте остальное для завершения) и хлопья чили. Приправить 1 1/2 чайной ложки соли, большим количеством черного перца и перемешать. Дайте ему постоять примерно 5 минут, а затем попробуйте — сладкое блюдо должно быть терпким, острым, острым и сладким.При необходимости отрегулируйте приправу, затем добавьте 1/4 стакана оливкового масла. Перемешайте и попробуйте снова.
4. Приготовление фисташкового масла: Обработайте фисташки в кухонном комбайне, чтобы они были как можно более мелкими. При работающем двигателе влейте воду, уксус и соль и перемешайте до получения однородной массы, соскребая по бокам по мере необходимости.

Рецепт салата из фарико, свеклы и изюма — Easy Kitchen

Рецепт От: easykitchen.com

Рецепт салата из свеклы и изюма — webetutorial

Рецепт От: webetutorial.com

Рецепты изюма с морковью и свеклой | SparkRecipes

Рецепт От: recipes.sparkpeople.com

Рецепт салата из моркови и изюма: как приготовить его дома …

Рецепт От: littlesunnykitchen.com