Салат с кукурузой и копченой куриной грудкой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Салат с кукурузой и копченой куриной грудкой — сытное, оригинальное и очень аппетитное блюдо. Пряная курица отлично сочетается с сочными овощами, зеленью и сладкой кукурузой. Чтобы салат получился вкусным, выбирайте качественные ингредиенты. При покупке консервированной кукурузы обращайте внимание на состав, в нем должны быть только кукуруза, вода, соль и сахар.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриная грудка (копченая)	500 г
Помидор	1 шт. = 100 г
Болгарский перец	1 шт. = 100 г
Огурец	2 шт. = 200 г
Консервированная кукуруза	4 ст. л. = 80 г
Майонез	4 ст. л. = 100 г
Петрушка	2 веточка = 12 г

Для украшения

Салат-латук

6 лист = 30 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо майонеза используйте нежирный йогурт.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сполосните овощи и зелень, обсушите их полотенцем. Очистите перец от семян. Отделите куриное мясо от кожи и костей. Откройте банку с кукурузой, слейте из нее жидкость.

Шаг 1

Порежьте продукты. Зелень мелко нашинкуйте. Разрежьте курицу на небольшие полоски. Нарежьте помидоры, перец и огурцы соломкой.

Шаг 2

Сделайте салат. В салатнице смешайте курицу, помидоры, перец, огурцы, зелень и кукурузу. Добавьте майонез. Хорошо все размешайте.

произвести впечатление

При подаче выложите готовый салат с копченой куриной грудкой и кукурузой на тарелку, украшенную салатными листьями.

Салаты с куриной грудкой и консервированной кукурузой: 12 рецептов что приготовить с куриной грудкой и консервированной кукурузой

Салаты с куриной грудкой и консервированной кукурузой: 12 рецептов что приготовить с куриной грудкой и консервированной кукурузой — «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Консервированная кукурузаКуриная грудка

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Все рецепты

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 12 рецептов

Сортировать:

Салаты•Европейская кухня

Английский салат

Автор: Наташа Столярова

6 порций

40 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с красной фасолью, курицей и сухариками

Автор: Людмила

8 порций

30 минут

спецпроекты

Салаты•Европейская кухня

Легкий салат из овощей и куриной грудки с йогуртовой заправкой

Автор: Yuliya Evtushenko

2 порции

45 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из курицы с корейской морковью и кукурузой

Автор: Светлана Новикова

8 порций

30 минут

Салаты•Корейская кухня

Салат с кукурузой, корейской морковью и курицей

Автор: Татьяна Петрухина

2 порции

15 минут

Салаты•Русская кухня

Салат с куриной копченой грудкой «Сосновые шишки»

Автор: Татьяна Федянина

4 порции

30 минут

Салаты•Европейская кухня

Куриный салат с крабовыми палочками и кукурузой

Автор: Екатерина Ломакина

8 порций

30 минут

Вопрос

Как варить свеклуИ как сохранить вкус, сочность и красоту

Мастер-класс

Как приготовить пончики из кабачков Греческий рецепт красивой закуски

Библиотека

«Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга»Что ели Геральт, Йеннифер и другие герои саги Анджея Сапковского

спецпроекты

Салаты

Салат с ананасами, курицей и кукурузой

Автор: Тамара Дьякова

4 порции

30 минут

Салаты•Русская кухня

Салат по-домашнему с курицей и шампиньонами

Автор: Таша Ромашка

3 порции

20 минут

Салаты•Русская кухня

Салат из копченой курицы, ананасов и сыра

Автор: Олег Булах

4 порции

15 минут

Салаты•Русская кухня

Салат с курицей, изюмом и корейской морковью

Автор: Maxim Dmitrich

6 порций

40 минут

Салаты•Марокканская кухня

Салат с курицей и пастой по-мексикански

Автор: Евгений Смирнов

8 порций

1 час 25 минут

Салат из кукурузы на гриле с курицей (Легко и полезно!)

Перейти к рецепту

Салат из кукурузы на гриле с курицей — ЛЕГКИЙ салат, который готовится за 15 минут, и вы не сможете оторваться от него!! Нежное куриное филе, сочная кукуруза, хрустящие болгарские перцы и помидоры, сливочный авокадо, кинза и свежий сок лайма для ВЫИГРЫША!!

Рецепт легкого салата из жареной кукурузы

Этот салат из сладкой кукурузы идеально подходит для нас. У него так много удивительных вкусов и текстур, что всякий раз, когда я его делаю, мы съедаем всю партию в один и тот же день.

Это побочный продукт этого салата с жареной кукурузой и авокадо, за исключением того, что я добавила в него курицу-гриль. Мы пытаемся выжать все до последней капли лета, и этот салат идеально подходит для выходных в День труда или барбекю на заднем дворе в конце лета.

Нежный цыпленок, сочная сладкая кукуруза, сливочный авокадо, хрустящий красный сладкий перец, помидоры и свежий вкус сока лайма и кинзы — вот что такое лето. Я хотел бы найти отличную свежую сладкую кукурузу круглый год, потому что я буду делать это круглый год.

Салат из жареной кукурузы, естественно, не содержит глютена, что является хорошим показателем, если вы проводите мероприятие или встречаете гостей с разнообразными диетическими путями.

Мы можем есть этот салат из сладкой кукурузы отдельно и очень довольны, но он также отлично сочетается с другими мексиканскими рецептами или другими рецептами курицы-гриль, особенно с курицей-гриль с лаймом и кинзой.

Что в салате из жареной кукурузы?

Чтобы приготовить этот салат и кукурузную заправку для салата, вам понадобится:

• Куриные грудки
• Сок лайма
• Мед
• Оливковое масло
• Свежая сладкая кукуруза
• Масло сливочное несоленое
• Авокадо
• Красный сладкий перец
• Виноградные томаты
• Свежая кинза

Вариации салата из жареной кукурузы 

Этот рецепт салата из кукурузы готов для экспериментов, смешивания и подбора в зависимости от того, что вам нравится. Некоторые изменения рецепта включают:

• Попробуйте добавить красный или зеленый лук
• Я использовал разноцветные виноградные помидоры, но и другие сорта помидоров тоже подойдут
• Включите черную фасоль для получения дополнительного белка
• Добавьте кайенский перец или консервированный или свежий зеленый перец чили или халапеньо, нарезанный кубиками, если хотите острые ощущения
• Добавьте цуккини или огурец, чтобы повысить уровень овощей
• Сыр Котиха или кесо фреска были бы прекрасны

Нет предела тому, где можно взять этот салат с мексиканским вкусом.

Как приготовить салат из жареной кукурузы

Я рекомендую использовать свежую сладкую кукурузу по сезону. Я очищаю кукурузу, удаляя всю шелуху и шелуху, сбрызгиваю кукурузу небольшим количеством оливкового масла, втираю ее и добавляю кукурузу прямо на гриль.

Жарить его в течение 7-8 минут на среднем огне, поворачивая уши на четверть оборота каждые пару минут, это хорошо для меня, но все зависит от жара и мощности вашего гриля. Если ваша кукуруза чернеет очень быстро, ваш гриль, вероятно, слишком горячий. Небольшое почернение — это хорошо, но слишком сильное почернение кукурузы может отрицательно сказаться на вкусе салата, делая его вкус слишком угольным.

Поджарьте курицу, пока вы жарите кукурузу. Когда оба будут готовы, срежьте зерна с початка кукурузы. Добавьте все ингредиенты кукурузного салата в большую миску, перемешайте и подавайте.

Могу я сделать это вегетарианцем?

Если вы предпочитаете вегетарианский салат из кукурузы на гриле, вы можете отказаться от курицы и добавить вместо нее дополнительные овощи.

Советы по приготовлению салата из жареной кукурузы

Я считаю, что кукуруза и курица готовятся за одно и то же время, но в качестве подсказки убедитесь, что вы используете тонко нарезанные или толченые куриные грудки. Эти большие жирные блюда готовятся намного дольше, чем кукуруза, и приятно, когда курица и кукуруза готовятся примерно за одно и то же время, так что вы не работаете на гриле дольше, чем необходимо, и вы можете продолжить. с едой и наслаждением этим неотразимым салатом из кукурузы на гриле.

Этот легкий кукурузный салат восхитителен сам по себе, но вы также можете подать его на подушке из риса или чипсов из тортильи, чтобы получить полноценный обед. Бьюсь об заклад, вы могли бы использовать его, чтобы заполнить буррито или тако тоже!

Этот салат из кукурузы на гриле будет оставаться свежим до 4 дней в холодильнике. Обратите внимание, что авокадо со временем окислится, но его по-прежнему можно есть.

Ингредиенты

Курица

• От 1,25 до 1,50 фунтов нарезанных тонкими ломтиками или толченых куриных грудок без костей и без кожи
• 1/3 стакана сока лайма
• 1/3 стакана меда
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 чайные ложки кошерной соли или по вкусу
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца или по вкусу

Кукуруза

• 5 початков свежей сладкой кукурузы, без шелухи и шелка
• 1/4 стакана оливкового масла, разделенного
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла

Салат

• 2 средних авокадо, спелых, но не разваренных, нарезанных на мелкие кусочки
• 1 большой красный сладкий перец, нарезанный маленькими кубиками
• 1 стакан помидоров винограда (я использовала разноцветные помидоры, можно использовать другие сорта помидоров)
• от 1/4 до 1/3 стакана свежевыжатого сока лайма или по вкусу
• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы или по вкусу
• 1–2 чайные ложки кошерной соли или по вкусу
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца или по вкусу
• 2–3 столовые ложки оливкового масла, по желанию

Инструкции

Цыпленок

1. Поместите все содержимое в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией, закройте и разотрите, чтобы равномерно покрыть. Поместите пакет в холодильник для маринования минимум на 30 минут или на ночь. Когда вы будете готовы жарить на гриле, разогрейте до средне-высокой температуры.

Кукуруза

1. Равномерно сбрызните кукурузу оливковым маслом и равномерно натрите ею кукурузу.
2. Поместите курицу и кукурузу на гриль и готовьте в течение примерно 7–9 минут, поворачивая початки каждые пару минут на четверть оборота или по мере необходимости, чтобы кукуруза готовилась равномерно, но не подгорала. Переверните курицу один раз в середине приготовления.
3. После того, как кукуруза сварится, срежьте острым ножом початки кукурузы, положите в большую миску, полейте маслом и перемешайте, пока масло не растает.
4. Нарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте в миску с кукурузой.

Салат

1. В миску с кукурузой и курицей добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме оливкового масла, перемешайте и попробуйте. При желании добавить дополнительно соль, перец и т. д.; или добавьте щепотку кайенского перца для остроты, или добавьте любое из предложений, приведенных в сообщении в блоге. Подавайте салат сразу.

Примечания

• Салат хранится в холодильнике до 4 дней, при этом авокадо со временем окисляется.
• Адаптировано из жареной кукурузы и салата из авокадо
• Информация о пищевой ценности завышена, потому что она учитывает мед в маринаде для курицы, а также оливковое масло в маринаде и излишки масла, которое стекает с кукурузы и на гриль.

Информация о питании:

Выход:

5

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 673 Всего жиров: 53 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 38 г Холестерина: 45 мг Натрия: 1722 мг Углеводов: 46 г Волокна: 7 г Сахаров: 25 г Белков: 12 г

Другие рецепты кукурузного салата:

ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ КУКУРУЗЫ!

Салат из жареной кукурузы и авокадо – ЛЕГКИЙ и ПОЛЕЗНЫЙ салат, который готовится за 10 минут, и вы не сможете оторваться от него!! Сочная кукуруза, сливочный авокадо, кинза и свежий сок лайма — это ФИЕСТА во рту!

Салат из авокадо, черной фасоли и кукурузы с соусом из лайма и тмина — с авокадо все вкуснее! Легко, полезно и много вкуса!

Сливочный мексиканский салат с жареной кукурузой и цуккини — полезный легкий салат, который готовится за 15 минут и такой ароматный! Кукуруза, цуккини, кинза, кесо фреска и многое другое смешиваются с восхитительным сливочно-лаймовым соусом!

Кисло-сладкий салат из цуккини и кукурузы — насыщенный насыщенный вкус и хрустящая корочка! Здорового, светлого, яркого и радостного!

Тощий мексиканский салат с фасолью и кукурузой – два вида фасоли, сочная кукуруза, помидоры, перец и многое другое в легком соусе из чили, лайма и тмина! Полезно, легко, готовится за 5 минут и очень ароматно!

Медово-лимонный салат с креветками и кукурузой – Нежные сочные креветки в хрустящем свежем салате, покрытые неотразимым медово-лимонным соусом!! ЛЕГКИЙ и ПОЛЕЗНЫЙ салат, который готовится за 10 минут!!

Первоначально опубликовано 26 августа 2019 г. и повторно опубликовано 6 сентября 2021 г. с обновленным текстом.

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Куриный салат Healthy Street с кукурузой

Главная / Курс / Обед / Healthy Street Куриный салат с кукурузой

17 апреля 2022 г. By Steph 33 комментариев

Делиться заботой!

623 акции

• Фейсбук
• Электронная почта

В этом рецепте салата с курицей есть все компоненты уличной кукурузы: жареные кукурузные зерна, оттенки чили и лайма, свежая кинза и, конечно же, рассыпчатый сыр Котия. В сочетании с вкусным жареным красным перцем, халапеньо, красным луком и нежными кусочками вареной куриной грудки в сливочной заправке с соком лайма этот куриный салат наполнен ароматом. Здоровый куриный салат, вдохновленный уличной кукурузой, полон вкуса, вы никогда не догадаетесь, что этот рецепт облегчен.

Подавайте поверх зелени, вместе с крекерами и морковью для макания или в вашей любимой обертке или рулете для лучшего обеда.

Все об этом рецепте

Уличная кукуруза – это кукуруза в початках, обычно покрытая кремообразной смесью сметаны и майонеза и посыпанная сыром Котия и кинзой. Этот рецепт включает в себя аналогичные ингредиенты, но изменен для создания ароматного рецепта куриного салата. Добавление жареного перца и лука придает дымный и сладкий вкус, а добавление свежего нарезанного зеленого лука с кинзой придает восхитительный травяной аромат. Заправка здесь представляет собой комбинацию майонеза и греческого йогурта вместо сметаны, что предлагает более здоровый и низкокалорийный вариант с аналогичным профилем вкуса. Конечным результатом является ароматный и сытный куриный салат в стиле техасско-мексиканской кухни.

Подавайте этот салат поверх зелени, или в вашей любимой обертке или рулете, или с крекерами и морковью для макания!

Что вам потребуется для приготовления полезного уличного куриного салата с кукурузой

• красный болгарский перец
• красный лук
• халапеньо
• замороженная кукуруза
• спрей с оливковым маслом
• кошерная соль
• вареная куриная грудка
  • Я использовала мясо курицы-гриль, получилось отлично. Я люблю использовать это как окончательный ярлык! Кроме того, куриная грудка получается очень вкусной и сочной.
• светлый майонез
• простой обезжиренный греческий йогурт
  • Йогурт смешивают с легким майонезом, чтобы создать основу для заправки для куриного салата. Я использую здесь йогурт, чтобы растянуть майонез и получить меньше калорий. Вы совсем не чувствуете вкус йогурта в этом рецепте или в других моих рецептах куриного салата; все, что вы пробуете, это сливочная заправка.
• свежий лайм
• паприка
• тмин
• порошок чили
• кинза
• зеленый лук
• Сыр Котия
  • Я использовал этот.
  • Сыр Котия имеет рассыпчатую текстуру. Он соленый на вкус и обычно используется в качестве начинки для уличной кукурузы.
  • Если вы не можете найти именно этот сыр, вы можете либо вообще отказаться от него, либо использовать сыр пармезан в качестве заменителя.

Как приготовить этот полезный салат с курицей

Этот куриный салат имеет массу вкуса, начиная с жареных овощей. Первый шаг в этом рецепте, который занимает больше всего времени, — это обжаривание красного перца, халапеньо, красного лука и кукурузы. Для начала разогрейте духовку до 400F. Нарежьте болгарский перец и красный лук. Удалите семена из халапеньо и нарежьте его. Добавьте овощи на противень вместе с замороженными зернами кукурузы.

Сбрызните овощи спреем из оливкового масла и приправьте 1/2 чайной ложки кошерной соли. Запекайте в течение 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизируются, а затем выньте противень из духовки, чтобы он остыл.

Тем временем приготовьте повязку. Добавьте майонез и йогурт в миску вместе с цедрой и соком одного лайма. Затем добавьте паприку, тмин, порошок чили и оставшуюся кошерную соль. Перемешайте.

Нарежьте вареную курицу на мелкие кусочки и добавьте ее к заправке с жареным перцем, халапеньо, кукурузой и луком. Нарежьте кинзу и зеленый лук и также добавьте их в миску. Бросьте все, чтобы покрыть. Убедитесь, что заправка покрывает все остальные ингредиенты. Наконец, посыпьте сыром Котия.

• против противника

• . 2 чашки
• спрей из оливкового масла
• 1/2 чайной ложки кошерной соли

Другие ингредиенты для салата

• 4 чашки вареной куриной грудки
• 1/2 чашки светлого майонеза
7 1
70028
• 1 Закреал извести и сок
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1 ч. Л. Паприка
• 1/2 чай Сыр Котия

• Разогрейте духовку до 400F.

• Нарезать красный перец и красный лук.

• Очистить и нарезать халапеньо.

• Добавьте нарезанный перец, лук и халапеньо на противень. Затем добавьте замороженную кукурузу в противень.

• Сбрызните овощи спреем из оливкового масла и приправьте 1/2 чайной ложки кошерной соли.

• Запекайте около 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизируются.