Нежный Слоеный Салат с Курицей и Черносливом Ι 2023

Нежный Слоеный Салат с Курицей и Черносливом Ι 2023

Готовлю нежный слоеный салат с курицей и черносливом. Салаты из курицы самые популярные на Праздничном столе. Куриная грудка хорошо сочетается с овощами, грибами, сыром, сухариками, орехами, ананасами, список можно перечислять бесконечно. Курицу в салате можно использовать в отварном, жареном или копченом виде. С куриной грудки можно приготовить как простые легкие, так и сытные салаты. Салат из курицы можно приготовить слоеный, теплый или порционно в стакане. За безграничную фантазию рецептов, салаты из курицы любимы нами на День Рождения, Новый год или повседневный ужин.

Как вы уже догадались из названия, сегодня я делюсь с вами нежным слоеным салатом с курицей и черносливом. Салат с черносливом и курицей слоями, удивит ваших гостей своим видом и понравится своим вкусом. Курица и чернослив между собой очень хорошо сочетаются. В салате из курицы и чернослива присутствует сыр, именно он делает салат нежным и лёгким. Так же в рецепте простого салата курицы с черносливом входит огурец, который придает салату свежий и сочный вкус.

Слоёные салаты с курицей, черносливом и сыром всегда выглядят восхитительно на Праздничном столе. Удивите своих гостей слоёным салатом с курицей, черносливом и сыром. В благодарность вы услышите комплименты.

Рецепт салата с фото, подскажет вам в какой последовательности надо выкладывать слои, чтобы салат получился нежным и вкусным.

Распечатать рецепт

Нежный Слоеный Салат с Курицей и Черносливом

Очень вкусный праздничный, слоеный салат с курицей и черносливом. Получается очень нежный в сочетании со свежим огурцом и сыром.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления

30 минут

Порции

порций МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

Время приготовления 30 минут Порции порций МетрическийUS Imperial Ингредиенты

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы: Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.

   Яйца отварить в крутую, остудить, очистить. Для салата лучше всего покупать чернослив без косточки, крупный и не пересушенный. Сыр для этого салата я использую полутвердый, сливочных сортов.

2. Яйца натереть на крупной терке. Свежий огурец порезать соломкой. Филе грудки измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Чернослив промыть обсушить бумажными полотенцами, нарезать кубиками.

3. На тарелку в которой будем подавать салат устанавливаем разъемную форму, нижней стороной к верху. Низ тарелки смажем немного майонезом.

4. Чтобы салат быстрее пропитался, куриную грудку перемешаем с ложкой майонеза, выкладываем нижним слоем. Смазываем майонезом по вкусу.

5. Следующим слоем распределяем сыр и майонез.

6. Далее идут яйца и майонез.

7. Добавляем свежий огурец и майонез по вкусу.

8. Верхним слоем осталось распределить чернослив и смазать сеточкой майонеза.

9. Слоеный салат с курицей, черносливом и сыром готов. Дайте салату настояться в холодильнике и подавайте к столу. Приятного аппетита!

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты

Салат из курицы с черносливом и сыром слоями: рецепт с фото пошагово

28 января 2022 0 1111 7

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

210 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Средний

Предлагаю приготовить на праздник легкий салат из курицы и чернослива. Сочетание данных ингредиентов давно очень удачно зарекомендовало себя. Это может быть как салат, так и куриное мясо, запеченное с черносливом, или же рулетики. Впрочем, если вы до сих пор не пробовали сочетание курицы и чернослива, то непременно это сделайте! Приготовьте такой салат для праздничного стола, и я уверена, вы будете его готовить постоянно.

Это очень вкусно и сытно.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Куриное филе

300 г

Сыр твердый

100 г

Чернослив

10 шт.

Огурец

1 шт.

Яйца куриные

2 шт.

Грецкие орехи

50 г

Майонез

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 12

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное мясо, а именно филе, я отварила накануне и хранила в холодильнике в бульоне, в котором оно варилось.

Для того чтобы приготовить курицу для салата, есть одно небольшое правило: опустите ее в кипящую воду, добавьте несколько горошин черного и душистого перца, лавровый лист и тут важный момент — мясо не надо переваривать! Для куриного филе, весом 400 граммов, с момента закипания достаточно 20 минут, не более. Затем подсолите бульон, накройте плотно крышкой и оставьте до полного остывания.

Тогда мясо получится сочным.

Что касается чернослива, то выберите просто вкусный и ароматный.

Шаг 2 из 12

Чернослив желательно, особенно, если он твердоват, замочить в горячей воде на 5-10 минут. Затем жидкость слейте, а сухофрукты обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 3 из 12

Распаренный чернослив нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4 из 12

Остывшее куриное филе нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 5 из 12

1 свежий огурец среднего размера нарежьте аналогично.

Огурчик придает свежесть салату. Не пропускайте этот шаг, так получится вкуснее. И ни в коем случае не заменяйте огурец на маринованный, тогда вкус блюда будет испорчен.

Шаг 6 из 12

Салат можно выложить слоями в салатник, а можно собрать, как я, в кулинарном кольце.

Установите кольцо на блюдо. Первым слоем выложите нарезанную курицу. Смажьте небольшим количеством майонеза или, если хотите, сметаной.

Шаг 7 из 12

Затем выложите чернослив и тоже смажьте тонким слоем майонеза.

Шаг 8 из 12

Следующий слой – огурцы и майонез.

Шаг 9 из 12

Куриные яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на терке и выложите следующим слоем на огурцы. Смажьте майонезом.

Шаг 10 из 12

Вкусный сыр натрите на терке. Выложите на яйца. Сырную стружку тоже смажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 11 из 12

Последним завершающим штрихом будут грецкие орехи. Просушите в духовке или на сухой сковороде — так раскроется их аромат и вкус. Затем порубите ножом на кусочки. Посыпьте орехами салат сверху. Уберите для пропитки в холодильник на пару часов.

Шаг 12 из 12

Аккуратно снимите кулинарное кольцо и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

7 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Как поддерживать нормальное давление: Малышева назвала 3 продукта 10 сочетаний продуктов, которые нельзя есть вместе — это может быть опасно

Другие подборки

Слоеный салат с курицей, огурцом, черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты

грецкий орех 50 гр. Куриное филе 500 гр. Соль вкус Яйцо 4 вещи. Огурцы 150 г Чернослив 100 г Майонез 150 г Петрушка для украшения сыр пармезан 150 г яблоки 300 гр. кедровые орехи 50 гр. консервированная кукуруза для украшения Оливки вкус Цедра мандарина необязательный

Процесс приготовления

Куриное филе промойте и отварите в подсоленной воде. Сваренное мясо вынуть из бульона, нарезать небольшими кусочками. Выложите на блюдо, где будете собирать салат. Немного посолить и смазать слой майонезом. Также можно использовать копченое или запеченное филе.

Огурцы хорошо вымыть, обсушить, срезать хвостики и нарезать соломкой, выложить поверх куриного мяса.

Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать поверх огуречного слоя. Смажьте майонезом.

Распределите равномерно.

Чернослив тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами, разрежьте на несколько частей и выложите следующим слоем, равномерно распределив по всей поверхности. Перебрать грецкие орехи от скорлупы и перегородок, а затем измельчить ножом и посыпать салат.

Яблоки хорошо вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками и выложите следующим слоем.

Куриные яйца отварить в подсоленной воде, остудить, очистить, натереть на терке, выложить следующим слоем. Посыпать кедровыми орешками.

Срежьте мандариновую цедру и положите поверх салата. Украсьте петрушкой, кукурузой и оливками. Подавайте праздничный слоеный салат с курицей, огурцом, черносливом и грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

рецептов Йотама Оттоленги для новогодней комфортной еды | Еда

Мы пережили еще один год – молодцы! Есть много способов встретить 2022 год, но независимо от того, одеваетесь ли вы для вечеринки или надеваете тапочки, чтобы устроиться поудобнее, предстоящие недели требуют от кухни только одного: комфортной еды. То, что это такое, означает разные вещи для разных людей, но часто в его текстуре есть что-то, что бросается в глаза: слоеное слоеное тесто со сливочным маслом, теплый бисквит, похожая на одеяло полента, мягкий чернослив, плавленый сыр… способы, которыми я буду получать утешение от еды в новом году, и я надеюсь, что вы тоже. До 2023 года.

Пирог с курицей, черносливом и горохом (на фото вверху)

На создание этого блюда вдохновил хореш , иранское рагу, одновременно праздничное и успокаивающее. Он станет отличным центральным блюдом и требует немного больше, чем зеленый салат на гарнир. Если хотите, соберите пирог накануне вечером, чтобы он был готов в духовке.

Подготовка 20 минут
Приготовление 1 час 15 минут
Количество порций 6

100 г желтого колотого гороха , затем замочить в горячей воде на 10 минут, слить воду и оставить на 10 минут.0009 30 г красной чечевицы
3 черных лайма , каждый слегка проткнуть 3 раза кончиком острого ножа
1 x 325 г лист готового слоеного теста на сливочном масле
1 яйцо , взбитое шпиньелла

9 9 семена

2 луковицы , очищенные и мелко нарезанные (365 г)
3 ст. л. оливкового масла
Мелкая морская соль
1 кг куриных бедрышек без костей и кожи , нарезанных на кусочки по 4 см
½ ч.л. свежемолотого черного перца
½ ч.л. куркумы0009 ½ чайной ложки наземной корицы
½ чайной ложки заземляемой кардамон
¼ TSP Ground Cemin
3 ст. первые три ингредиента в кастрюле среднего размера с 850 мл воды, доведите до кипения, затем варите на медленном огне в течение 35 минут, пока горох не станет мягким, но все еще сохранит свою форму. Сожмите лаймы о стенки кастрюли, чтобы выпустить как можно больше жидкости, затем снимите и выбросьте шелуху.

Разверните тесто, раскатайте его еще немного до размера 23 x 36 см, затем слегка смажьте половиной яйца и разрежьте его по ширине на девять полос шириной 5 см. Посыпьте семенами нигеллы, затем положите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и охладите.

Положите лук, оливковое масло и чайную ложку соли в большой сотейник на средний огонь и готовьте, периодически помешивая, в течение 15-20 минут, пока он не станет слегка карамелизированным. Добавьте курицу и еще одну чайную ложку соли, готовьте, пока курица не станет непрозрачной, затем добавьте специи и муку и готовьте в течение двух минут, пока не появится аромат.

Разогрейте духовку до 200°C (вентиляция 180°C)/390°F/газ 6. Перемешайте смесь чечевицы и гороха и их жидкость для приготовления в сковороде для курицы, затем добавьте уксус, кориандр и чернослив и снимите с огня. Вылейте в форму для запекания размером 30 см х 20 см и дайте остыть в течение 10 минут.

Смажьте оставшимся яйцом края формы для запекания, затем положите пять полосок теста по диагонали на форму, оставляя между ними зазор в 1 см; прижмите концы теста к промытой яичной стороной тарелке, чтобы они прилипли. Положите оставшиеся четыре полоски теста по диагонали сверху в противоположном направлении, образуя крест-накрест, и снова оставив их на расстоянии 1 см друг от друга, затем выпекайте в течение 35 минут, пока тесто не станет темно-золотистым.

Достаньте пирог из духовки, дайте настояться и остыть в течение 10 минут, затем подавайте теплым.

Яблочно-грушевый пудинг с ванильным кремом

Сочетание мечты: яблочно-грушевый пудинг с ванильным кремом от Йотама Оттоленги.

Сочетание теплого пудинга и холодного ванильного крема здесь просто волшебно, но заварной крем или мороженое также подойдут, если вы предпочитаете.

Подготовка 25 мин
Приготовление 1 час 20 мин
Порции 6

Для фруктовой начинки
75 г сахарной пудры
75 г холодного несоленого сливочного масла , нарезанного кубиками
2 ст.л. хереса или красного винного уксуса
1 столовая ложка
4 яблока сорта «Грэнни Смит» (480 г), очищенных, разделенных пополам, без сердцевины и нарезанных на ломтики толщиной 1 см
3 груши среднего размера (480 г), очищенных, разделенных пополам, без сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 1 см
¾ ч. л. молотого звездчатого аниса
15 зеленых стручков кардамона , стручки разбить, а семена растолочь в ступке, чтобы получить ¾ чайной ложки или ¾ чайной ложки молотого кардамона, купленного в магазине
Морская соль в хлопьях

Для теста для торта
190 г сахарной пудры
190 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
1 ч. л. пасты из ванильных бобов
130 г самоподнимающейся муки
60 г молотого миндаля
1½ ч. л. разрыхлителя
3 яйца , отдельно
30 г миндальных хлопьев

4 09004 Для ванильного крема0009 1½ чайной ложки ванильной пасты

Разогрейте духовку до 180C (160C конвекция)/350F/газ 4, затем приступайте к фруктовой начинке. Поместите сахар в чугунную кастрюлю диаметром 26 см на средний огонь и варите в течение трех-пяти минут, пока он не станет янтарного цвета — не поддавайтесь желанию помешивать, а вместо этого вращайте сковороду, чтобы сахар окрасился равномерно. Добавьте сливочное масло, перемешайте до получения однородной массы, затем снимите с огня и вмешайте уксус, лимонный сок, яблоки, груши, молотые специи и половину чайной ложки хлопьев соли. Хорошо перемешайте и оставьте остывать.

Теперь о тесте. Поместите сахар, масло и ванильную пасту в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой, затем взбивайте на средней скорости в течение 7-10 минут, пока смесь не станет легкой и пушистой, при необходимости соскабливая со стенок чаши.

Тем временем смешайте лимонную цедру, муку, молотый миндаль, разрыхлитель и три четверти чайной ложки соли в большой миске. Добавьте треть этой смеси и один яичный желток в чашу миксера, затем взбивайте на средней скорости до однородности, снова соскабливая со стенок чаши по мере необходимости. Повторите еще дважды с оставшейся мучной смесью и яичными желтками.

Переложите смесь в большую миску и очистите чашу стационарного миксера. Поместите яичные белки в чашу стационарного миксера, наденьте насадку-венчик и взбивайте в течение двух-трех минут, пока они не удвоятся в размере и не образуют жесткие пики. Используя деревянную ложку, вмешайте четверть яичных белков в миску для теста, затем аккуратно добавьте остальные, стараясь не выбить воздух. Выложите тесто поверх сковороды смесью яблок и груш, посыпьте сверху миндальными хлопьями и запекайте 45 минут, пока верх не станет золотистым и шпажка не будет выходить чистой. Дать остыть и отдохнуть 10 минут.

Тем временем поместите сливки и ваниль в миску и аккуратно перемешайте, пока они хорошо не смешаются. Подавайте пудинг теплым со сливками.

Полента из тыквы с орехами и маслом с розмарином и перцем чили

Объятия в тарелке: полента из тыквы с орехами и орехами и маслом с розмарином и перцем чили от Йотама Оттоленги.

Полента, главный продукт итальянского магазина, является прекрасным гарниром, но также может стать изюминкой трапезы. Если вы предпочитаете, замените орех на любой другой кабачок или тыкву.

Prep 25 мин
Cook 30 мин
Сервис 4

500G Сквош BUTENTUT , PEALED, DESED и грубо нарезанный на 3CM CHUNKS (400G)
5. оливкового масла
250 мл куриного или овощного бульона
Соль и черный перец
80 г сливочного сыра
50 г пармезана , мелко натертого, плюс дополнительно для отделки
100 г поленты грубого помола
30 г несоленого сливочного масла

For the fried squash
200g butternut squash , peeled and cut into 1½cm cubes
1 tbsp olive oil , plus ½ tbsp extra
½ tsp maple syrup
½ tsp lemon juice
10g parsley leaves

Для масла чили с розмарином
1 ст.л. оливкового масла
50 г несоленого сливочного масла
1 ч.л. мелко нарезанных листьев розмарина
¼ ч.л. чили кашмири
2 ч.л. Положите тыкву, чеснок и оливковое масло в сковороду среднего размера с крышкой и поставьте ее на средний огонь. Готовьте, часто помешивая, в течение семи-девяти минут, пока кабачки не станут мягкими и некоторые их соки не начнут скапливаться на дне кастрюли. Влейте бульон, 250 мл воды, пол чайной ложки соли и молотый перец, доведите до кипения, затем накройте крышкой и оставьте вариться на семь минут, пока тыква не станет мягкой и не начнет ломаться по краям. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и пармезан, затем взбейте блендером.

Снова поставьте сковороду на средний огонь, затем медленно всыпьте поленту, быстро взбивая при этом. Готовьте в течение восьми минут, постоянно помешивая, чтобы избавиться от комочков и чтобы смесь не прилипла к дну кастрюли, пока полента не загустеет, затем выключите огонь и добавьте масло. Накройте поверхность смеси поленты кругом жиронепроницаемой бумаги, чтобы предотвратить образование пленки, затем отложите в сторону.

Поставьте среднюю сковороду на средний огонь, добавьте масло, оставшуюся тыкву, пол чайной ложки соли и хороший молотый перец и готовьте в течение семи-восьми минут, пока орехи не станут слегка окрашенными по краям и смягченный. Добавьте кленовый сироп и оставьте на пять минут, чтобы он остыл.