Салат Нежинский из огурцов на зиму

Огурцы 1 кг Укроп 1 пучок Петрушка 1 пучок Лук 200 гр. Соль по вкусу Сахар-песок 1.5 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л.

Нежинский салат без стерилизации

Многих пугает процесс стерилизации уже готовых заготовок, так как это довольно долго, сложно доставать банки из кипятка и прочее. Поэтому мы приводим рецепт одного из наиболее популярных огуречных салатов без стерилизации. Обязательно уделите время данному рецепту и порадуйте своих домочадцев.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг.
• Лук – 100 гр.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Соль каменная – 1 ст.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Масло подсолнечное – 120 мл.
• Уксус 9% — 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Огурцы, которые специально собраны для салата, нужно тщательно промыть, а затем отрезать у них попки, то есть верх и низ каждого плода. Особо крупные огурцы нужно разрезать вдоль, пополам, а после этого нарезать полукружочками. Огурцы обычного размера просто нарежьте кружочками толщиной около пяти миллиметров, а затем поместите их в объемную тару.
2. Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте полукольцами или соломкой и положите в миску, где уже лежат огурцы. Очистите чеснок, а затем очень мелко порубите или пропустите через чесночный пресс, добавьте к огурчикам и луку. Всыпьте в кастрюлю с ингредиентами соль и сахарный песок. Также добавьте растительное или оливковое масло и уксус.
3. Аккуратно перемешайте все ингредиенты при помощи рук, чтобы ничего не раздавить и не сломать. Лук с огурцами должны быть равномерно перемешаны. Смесь нужно будет оставить на несколько часов при комнатной температуре, прикрыв марлей или крышкой. За это время нужно минимум пару раз поворочать смесь.
4. Кастрюлю с огурцами переместите на плиту, включите огонь и нагревайте салат до закипания, после чего проварите его на протяжении пятнадцати минут, очень аккуратно перемешивая лопаточкой. Пока салат варится, тщательно простерилизуйте чистые баночки объемом по пол литра, а также прокипятите крышки.
5. Аккуратно утрамбуйте готовый горячий салат по стерильным банкам, но не придавливайте слишком сильно, так как это испортит внешний вид огурцов и лука. После того, как весь салатик будет распределен по баночкам, закатайте каждую банку стерильной крышкой, банки переверните вверх дном и дайте им остыть в «шубе» из полотенец или пледа.

Нежинский салат из огурцов с помидорами на зиму

Этот салатик обладает удивительным насыщенным вкусом и ароматом, а кроме этого у него совершенно потрясающий цвет. Такую закуску будет не стыдно представить гостям, если от нее хоть что-нибудь оставят ваши домочадцы. Особенно удобно, что данный салат не нуждается в последующей пастеризации, а значит, мороки с приготовлением совсем не много.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг.
• Помидоры – 1 кг.
• Лук — 250 гр.
• Перчик болгарский — 250 гр.
• Уксус 9% — ¼ ст.
• Масло подсолнечное – ¼ ст.
• Соль – ½ ст.л.
• Сахар — 60 гр.
• Перец молотый – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Отберите все овощи, которые входят в состав салата, а также все дополнительные ингредиенты. Можно брать даже те овощи, которые уже слегка перезрели – главное, чтобы огурцы и помидоры не были водянистыми, а также чтобы огурцы не имели больших семечек.
2. Все овощи тщательно промойте в проточной воде, у перцев удалите сердцевину, семена и перепонки. У огурчиков срежьте попки, а у помидор вырежьте места крепления плодоножек. Если у вас довольно крупные огурцы, их необходимо разрезать вдоль пополам, а затем на полукруги. Помидорки режьте не очень тонкими полукружками, перцы – полукольцами. Лук также нарезается полукольцами.
3. Затем выложите в объемную кастрюлю огурцы, лук, помидоры и перец. Добавьте туда вымытую и мелко порубленную зелень по вкусу, а затем влейте растительное масло, уксус и добавьте сахар с солью. Смесь нужно оставить при комнатной температуре на несколько часов, чтобы овощи дали много сока. А его будет много!
4. Спустя минимум два часа можете приступить к мойке и стерилизации банок с крышками, параллельно поместив кастрюлю с салатом на небольшой огонь. Когда огуречный салат начнет закипать, засеките приблизительно десять минут, а затем начните раскладывать горячий салат по банкам, не снимая кастрюлю с заготовкой с огня.
5. Банки с салатом хорошенько утрамбуйте, после чего закатайте крышки при помощи машинки либо закрутите банки винтовыми крышками. Заготовку поставьте в укромном месте вверх дном, укутайте и остудите на протяжении суток. Затем можете смело убирать банки с нежинским салатом на хранение в кладовку или погреб – на свое усмотрение.

Нежинский салат в мультиварке

Для того чтобы приготовить аппетитный Нежинский салат без стерилизации, отлично подойдёт мультиварка. Поскольку варить салат все равно придётся, идеальным вариантом будет сделать это под полным контролем хорошего прибора. Активное приготовление в сумме займет не более получаса, поэтому стоит попробовать.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг.
• Лук – 100 гр.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Соль каменная – 1 ст.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Масло подсолнечное – 120 мл.
• Уксус 9% — 100 мл.

Процесс приготовления:

6. Огурцы, которые специально собраны для салата, нужно тщательно промыть, а затем отрезать у них попки, то есть верх и низ каждого плода. Особо крупные огурцы нужно разрезать вдоль, пополам, а после этого нарезать их все полукружочками. Огурцы обычного размера просто нарежьте кружочками толщиной около пяти миллиметров, не более, а затем поместите их в чашу мультиварки.
7. Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте полукольцами или соломкой и положите в чашу, где уже лежат огурцы. Очистите чеснок, а затем очень мелко порубите или пропустите через чесночный пресс, добавьте к огурчикам и луку. Всыпьте в чашу с ингредиентами соль и сахарный песок. Также добавьте растительное или оливковое масло и уксус.
8. Аккуратно перемешайте все ингредиенты прямо руками, чтобы ничего не раздавить и не сломать. Лук с огурцами должны быть равномерно перемешаны. Смесь ингредиентов нужно будет оставить на несколько часов в выключенной мультиварке при комнатной температуре, можно даже включить таймер на 3-4 часа, если у вас поддерживается такая функция. За это время нужно минимум пару раз поворочать смесь.
9. По истечении положенного времени включите в мультиварке режим «Тушение» на полчаса, после чего изредка аккуратно перемешивайте готовящийся салат. Тщательно простерилизуйте чистые баночки объемом по пол литра, а также прокипятите крышки, которыми будете закрывать заготовку.
10. Аккуратно утрамбуйте готовый горячий салат по стерильным банкам, но не придавливайте слишком сильно, так как это испортит внешний вид огурцов и лука. После того, как весь салатик будет распределен по баночкам, закатайте каждую банку стерильной крышкой, банки переверните вверх дном и дайте им остыть в «шубе» из полотенец или пледа.

Салат нежинский из огурцов с томатной пастой на зиму

Нежнейшие огурчики в томатной заливке не оставят равнодушным никого – это уж точно. Если соблюсти технологию приготовления данного блюда, то оно навсегда останется одним из ваших любимых заготовок на зимнее время. Не пожалейте времени попробовать приготовить такой оригинальный и аппетитный салатик с помощью нашего рецепта.

Ингредиенты:

• Огурцы – 2 кг.
• Укроп, петрушка – 2 пучка
• Лук репчатый – 500 гр.
• Паста томатная – 250 гр.
• Соль каменная –по вкусу
• Сахар – 3 ст.л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Для начала вам будет необходимо отобрать килограмм свежих огурчиков умеренного размера, не слишком больших. Они должны быть грунтовыми, они отличаются пупырчатой кожицей. Огурчики стоит хорошенько вымыть удалить у них попки.
2. Нарежьте огурцы на кружочки. Толщина кружочков в идеале не должна превышать полсантиметра. Если вы взяли довольно крупные плоды, то их нужно будет разрезать еще и пополам. Чтобы кружочки стали полукругами небольшого размера.
3. Затем очистите луковицы, промойте их в проточной воде и нарежьте полукольцами, если используете не очень крупный лук. Если же лук довольно большой, то его стоит порезать чуть помельче.
4. После того, как вы измельчили лук, сполосните зелень. После того как зелень стечет от лишней жидкости можете мелко порубить ее ножом.
5. Огурцы вместе с луком и зеленью нужно переместить в объемную миску, а затем добавить соль, сахарный песок, уксус. Затем добавьте томатную пасту в миску с продуктами. Очень аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. Когда вы сделаете заготовку, ей нужно дать настояться на протяжении двух-трех часов при комнатной температуре. В холодильник убирать огурцы нет необходимости, можно лишь прикрыть емкость с салатом марлей.
7. Примерно через полтора часа с того момента как вы оставили салат настаиваться необходимо заняться банками для закатки. Их нужно вымыть, а после этого простерилизовать в духовке или подержать над паром. Также нужно простерилизовать крышечки.
8. На дно сухих стерильных банок положите перчик и лавровый лист, если есть такое желание, а затем аккуратно утрамбуйте салат, равномерно распределяя его по банкам. Прикройте банки стерильными крышками, а затем оставьте салатик еще минут на пятнадцать-двадцать.
9. Данную заготовку следует пастеризовать. Для этого выстелите дно кастрюли тканью, поместите туда банки, наберите воду так, чтобы она доходила до самых плечиков и поставьте емкость с банками на огонь. Пастеризовать банки с салатом нужно от пятнадцати до двадцати пяти минут в зависимости от объема баночек.
10. После того как пастеризация будет окончена, закатайте банки крышками под машинку или закрутите винтовыми крышками. Салатик храните в месте, с умеренной температурой, вдали от прямых солнечных лучей.

рецепт, фото. Как приготовить салат из огурцов Нежинский на зиму

Иногда хочется разнообразить базу рецептов и порадовать остальных оригинальным рецептом. Для этого почти идеальный вариант — зимний рецепт салата Нежинский. В нем используется относительно небольшое количество ингредиентов, а процесс приготовления прост, а салат имеет оригинальный кисло-сладкий вкус .

Выбор ингредиентов для салатов

Основной ингредиент этого салата — огурцов .Кроме того, используется луковиц, немного зелени и иногда приправы.

По поводу люк надо искать что-то среднее. Старайтесь не брать слишком крепкий, который дает значительную горечь и забивает остальные вкусы, но здесь лучше не использовать мягкий лук, возьмите свежий крепкий лук среднего размера. Зелень лучше брать ароматную и свежую, в частности, старайтесь выбирать сочную и аппетитную петрушку, которая добавит вкуса рецепту.

Сейчас осталось собрать огурцов и здесь лучший вариант — это, пожалуй, большие салатные огурцы. Во-первых, так вы потратите меньше времени на измельчение, а во-вторых, они отлично сохранятся в этом рецепте. Тем не менее, можно взять какие-то другие средние или крупные огурцы, но не берите перезрелые с крупными семенами, они здесь выглядят неоптимально.

Как приготовить салат Нежинский на зиму

1. Самый длинный шаг — это самое начало — нарезка ингредиентов.Огурцы измельчить тонко (1-2 миллиметра) кружочками, лук нарезать полукольцами одинаковой толщины (примерно 50 грамм укропа и петрушки можно взять). только петрушку, или можно добавить другую зелень, которая вам больше нравится) мелко.
2. Стерилизуйте баночки удобного для вас размера и начинайте укладывать тщательно перемешанный фарш. Сверху (здесь и далее количество указано на поллитровой банке) положите пол ложки сахара и соли, а также пару столовых ложек уксуса и подсолнечного масла.Залить банку кипятком и оставить под крышкой (не перекручивать) на двадцать минут.
3. Осталось поставить раскрученные банки, положить в таз для стерилизации на двадцать минут, скрутить и поставить перевернутыми для охлаждения, плотно завернувшись в одеяло.

• Для этого салата можно использовать кухонных комбайнов . Так вы сэкономите огромное количество времени на измельчении ингредиентов.
• Если вы не хотите класть в каждую банку соль и сахар, то можно просто приготовить маринад, которым вы будете заливать салат.

Хранение и использование салата из огурцов Нежинский

После того, как банки остынут под крышками, салат «Нежинский» можно хранить практически где угодно. Конечно, речь идет о приемлемых условиях хранения продуктов. Оптимальный вариант — кладовая или что-то подобное, то есть комната затененная и прохладная .

Если вы обычно стерилизуете и вращаете банки, время хранения очень велико. Такая консервация может длиться от двух и более лет , со временем вкус только улучшается.

Этот салат также можно использовать как самостоятельную закуску и как дополнение к гарниру.

Как видите, подготовка осуществляется в минимум этапов и не требует значительных трудовых и временных затрат. Самое сложное — это измельчить ингредиенты, в остальном рецепт простой, но потрясающе вкусный.

Этот простой салат из огурцов на зиму всегда готовила моя мама, и теперь я переняла ее опыт в приготовлении огурцов.Салат Нежинский очень вкусный. Обязательно попробуйте закрыть на зиму несколько банок такой заготовки. В нем очень удачно сочетаются ароматы огурцов, укропа и лука, улучшая и дополняя друг друга.

Предлагаю воспользоваться своим проверенным и подробным рецептом с пошаговыми фото, и салат Нежинский консервированный на зиму будет радовать ваших едоков всю зиму.

Как приготовить салат из нежинских огурцов на зиму

Для приготовления салата «Нежинский» нам понадобится 1 килограмм свежих огурцов.Размер, конечно, не очень важен, но лучше брать не очень толстые. Замочите огурцы в холодной воде на несколько часов. Я обычно это делаю утром перед работой, а вечером спокойно занимаюсь заготовками.

После замачивания огурцы приобретают ярко-зеленый цвет. Тщательно промойте их и вытрите полотенцем. Отрежьте «окурок». Каждый огурец нужно аккуратно нарезать колечками толщиной не более 5 миллиметров. Если у вас большие огурцы, то колеса нужно будет разрезать пополам или «пополам».

Лук, нам нужно его 200 грамм, очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами, толщина которых примерно 3 миллиметра.

Берем укроп по вкусу. Для такого объема огурцов, думаю, будет достаточно 4 веток магазинного укропа. Просто укроп у меня не с ветками, а с большими «лапками» из собственного огорода. Если в граммах, то это 25 грамм. Промываем и измельчаем ароматные травы.

Добавляем лук, укроп, 2/3 столовых ложки соли, 1 ст.5 столовых ложек сахара и 1 столовая ложка 9% -ного уксуса к огурцам.

Перемешайте содержимое, стараясь не порвать кольца огурцов. Все делаем очень аккуратно. Теперь огуречно-луковой массе нужно постоять 2 часа. Не нужно чистить холодильник.

Ближе к завершению указано, время банок и крышек. В чистые сухие банки положите 4 горошины черного перца и небольшой кусочек лаврового листа. Много лаврушки не нужно (можно вообще без нее).Сверху выкладываем салат из огурцов, аккуратно утрамбовывая ложкой.

Накрываем заготовку чистыми крышками и даем постоять еще 20 минут.

Теперь только отсталость. Поллитровые банки прогреваем на водяной бане — 10 минут, литровые — 15-20 минут.

Не забываем, что отсчитываем время от начала кипячения воды.

В результате вышеперечисленного простого приготовления из указанного количества продуктов у меня получилось ровно 2 баночки по 700 миллилитров.Нежинский салат из огурцов стандартно хранят, как и большинство заготовок на зиму, в прохладном месте.

Еще один огуречный препарат, который понравится многим любителям консервирования огурцов. Это Нежинский салат из огурцов на зиму. «Тезка» одноименного сорта вкусных поздних огурцов и городка на Черниговщине. Кстати, в Нежине установлен интересный памятник «фирменному» огурцу.

Наш рецепт, как говорится, с историей. Был такой салат ГОСТ, многие консервные заводы сделали его на государственном уровне.Некоторые до сих пор помнят ряды банок с этим салатом в магазинах СССР. Еще были соленые нежинские огурцы, но это совсем другой рецепт. Сегодня речь идет о салате

С салатом из огурцов Нежинский познакомился во время учебы, когда-то пробовал его у ребят, соседей по общежитию. Подали до чипсов. Подробностей не помню, но однозначно понравилось. Вспомнил вкус. Так что этот салат остался бы на память о молодости, но как-то «попал» в журнал за удачный рецепт салата Нежинский из огурцов, поделился один из читателей.Я пробовала готовить на зиму, и вот уже несколько лет — салат из огурцов Нежинский — обязательная заготовка на зиму. Не сильно закрываю, но обычно получается десять банок. Предметы, как правило, крупные, но не перезрелые огурцы.

Рецепт удобен тем, что можно использовать не самые идеальные по форме плоды. Форма для нас не имеет большого значения — все равно разрежем.

Основными составляющими этого салата являются огурцы, лук и укроп. Ну залейте, конечно.

Встречала в сети разные варианты этого салата, в котором например лук и огурцы взяты поровну. Однажды попробовала, не очень понравилось, ну много лука, огурцы как-то теряются на его фоне. Ведь у нас есть салат из огурцов.

За несколько более-менее попыток экспериментально «вывел» для себя идеальное соотношение — 4: 1. То есть на одну часть лука берем четыре части огурцов (по весу)

Еще несколько слов об укропе.В рецепте он обязателен, придает «фирменный» вкус, но (!) Не очень люблю рубленый укроп в готовом салате после термической обработки. Поэтому на дно банки кладу целые веточки укропа, а при подаче салата Нежинский зимой присыпаю свежим или замороженным укропом. Чтоб не страдали ни вкус, ни зрение. Рекомендую! 🙂

Рецепт на 4-5 банок по 0,5 л

Нежинский салат из огурцов на зиму

У нас есть:

• Огурцы — 2 кг
• Лук -0.5 кг
• Укроп — 2-3 веточки в банке 0,5 л
• Соль — 1 ст. ложка — с горкой
• Сахар — 1-2 ч.
• Уксус 9% -6 ст. ложки
• Масло растительное рафинированное -1,5 стакана (100-125 мл)
• Душистый перец и черный горошек — 2-3 шт. к банке
.

Ирина

Считаю огурцы самым подходящим овощем для зимних заготовок. Небольшие аккуратные огурцы отлично подходят для маринования. В засолку подойдут овощи среднего размера.А вот подросшие огурцы и экземпляры не очень-то уж идеально подходят в салаты. Один из самых простых и вкусных — салат из огурцов Нежинский на зиму. Наверное, придумать труднее. Мне известны два варианта его приготовления: со стерилизацией и без. Честно говоря, вариант без стерилизации проще в приготовлении, но по вкусовым качествам несколько уступает стерилизованному салату. Поэтому предлагаю освоить именно этот метод. Готовить его легко и приятно.Никакой возни с горячим маринадом. Салат Нежинский раскладывается по банкам в холодном виде и поэтому выглядит заготовка очень эстетично. Благодаря стерилизации можно не бояться, что банки с салатом взорвутся. В общем, для меня это как раз то самое. Еще один плюс в том, что овощи получают практически в собственном соку. В маринад добавлять воду не нужно! Я даже был удивлен, что огурцы могут дать столько сока за час. Салат очень ароматный. Такой ностальгический запах огурцов, лука и укропа.Вспоминаю детство, бабушкин сад. Ощущение комфорта, тепла, заботы. Обязательно закрывайте пятку банок. Огурцы, хотя и мелко нарезанные, остаются хрустящими.

Состав:

• Огурцы — 1 кг
• Лук репчатый — 200 г
• Соль — 2/3 ст. столовые ложки (две трети столовой ложки)
• Сахар — 1,5 ст. столовые ложки (полторы столовые ложки)
• Уксус — 1 столовая ложка,
• Укроп — 4 ветки,
• Черный перец горошком — 5 штук

Способ приготовления салата Нежинский огуречный

Вымыть огурец холодной водой и дать постоять 1.5-2 часа. Как научила меня мама, с помощью этой несложной процедуры огурцы получатся сочными и хрустящими. После замачивания вынимаем, просушиваем, срезаем края («ягодицы») и нарезаем кружочками толщиной до 3-5 мм. Маленькие огурцы нарезаем круглыми кусочками, большие — полукругом или четвертинками, в зависимости от того, насколько велик будет ваш огурец. Мои были маленькими, поэтому я разрезал их на тонкие круглые пластинки.

Очищаем лук и нарезаем кольцами, как у меня, или полукольцами толщиной до 3 мм. Зелень мою, обсушить и мелко нарезать.

Все овощи складываем в подходящую емкость, добавляем к ним соль, сахар, уксус. Хорошо и осторожно перемешайте. Не думай! Оставить на два часа постоять. За это время огурцы дадут столько сока, что добавлять воду в маринад не нужно.

Банки (желаемый объем 500-750 мл, но можно и литровые, как у меня) и крышки стерилизуем наиболее удобным для Вас способом — на пару, в микроволновке или в духовке.Затем в каждую подготовленную банку кидаем 2-3 горошины душистого перца и при желании половину лаврового листа (если лаврушка небольшая, можно положить целый лист).

Наполняем банки овощным салатом очень плотно. Не бойтесь выдавливать огурцы — класть их нужно так, чтобы при легком нажатии сверху сразу появился сок. Накрываем баночки стерильными крышками и даем постоять 20 минут.

После облицовки банки отправляем на стерилизацию.Для этого в подходящую кастрюлю или другую емкость наливаем воду, подогреваем примерно до 40 градусов, ставим в нее банки с салатом (крышки не снимаем). Вода должна доходить до берегов по плечам. Доведите воду до кипения на среднем огне и простерилизуйте банки: поллитровые — 10 минут, литровые — 15 минут.

Огурцы очень популярны.

Для их приготовления не потребуется много сил и времени, а вкусная закуска будет радовать вас всю зиму.

Салат «Нежинский» — общие принципы приготовления

Приготовить салат Нежинский из огурцов на зиму можно как из молодых огурцов, так и из перезрелых плодов.Основа салата — огурцы и лук, а остальные ингредиенты делают вкус салата оригинальным и выразительным.

Сделать салат в два направления :

1. Огурцы промыть, нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. В большой тазу смешивают овощи со специями, маслом и уксусом. Затем смесь овощей перекладывают в банки, стерилизуют и закатывают.

2. Аналогичным образом готовятся и овощи. Кастрюлю с овощами ставят на огонь и кипятят 5 минут, добавляют уксус и кипятят еще 5 минут.Горячий салат разложить по банкам и закатать.

Вариантов приготовления салата из огурцов «Нежинский» на зиму много. Его готовят с помидорами, морковью, болгарским перцем или капустой. В статье мы собрали старые проверенные рецепты и новые варианты приготовления этого салата.

Рецепт 1. Салат «Нежинский» из огурцов на зиму

Состав

лука и свежих огурцов — по два килограмма;

масло растительное — стакан;

уксус — полстакана;

соль поваренная — 90 г;

сахар — 2 ст.ложки;

горошин перца — щепотка.

Способ приготовления

1. Вымойте и обсушите огурцы. Обрежьте концы с двух сторон и нарежьте кружочки толщиной в полсантиметра.

2. Нарезанный и промытый лук тонкими кольцами.

3. Выложить овощи в алюминиевую емкость, засыпать сахаром и солью, хорошо перемешать и оставить мариноваться на полчаса, чтобы салат пустил сок.

4. Поставить салатник на огонь и довести до кипения.В кипящий салат влить масло и уксус и варить еще семь минут, постоянно помешивая.

5. Горячий салат выложить в подготовленные стеклянные емкости, всыпать в каждую по три горошины черного перца и закатать. Переворачиваем консервацию и охлаждаем под теплой тканью в течение дня.

Рецепт 2. Салат «Нежинский» из огурцов на зиму с морковными кольцами

Состав

свежих огурцов — 3 кг;

килограмм лука;

фунт моркови;

сахар — полстакана;

масло подсолнечное — неполный стакан;

соль поваренная — 90 г;

укроп свежий — пучок;

петрушка — две пучка;

уксусная эссенция — 30 мл;

черный и душистый перец — по 10 горошин.

Способ приготовления

1. Свежие огурцы хорошо промыть, переложить в глубокую посуду, залить водой и оставить на пару часов. Таким образом, они не станут мягкими во время приготовления.

2. Вынуть огурцы из миски и выложить на стол, обсушить и обрезать хвосты и носики. Каждый огурец разрезать вдоль и нарезать полукольцами.

3. Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. Сложите огурцы и лук в большую миску. Свежую петрушку и укроп перебрать, вымыть и измельчить ножом.Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Переложите его в миску с огурцами и луком.

4. В овощную смесь всыпать соль, душистый и черный перец, сахар и зелень. Все перемешать и оставить на полчаса, чтобы салат пустил сок.

5. Вымойте банки и крышки содой, хорошо ополосните, отправьте стеклянную тару на стерилизацию в духовку и прокипятите крышки несколько минут.

6. Поставить емкость на огонь и варить салат 5 минут.Разложите салат по горячим банкам и закатайте. Оставьте консервацию под одеялом, пока она полностью не остынет.

Рецепт 3. Салат «Нежинский» из огурцов с чесноком

Состав

огурцов — три килограмма;

чеснок — 3 зубчика;

сахара — стакан;

уксус — 150 г;

петрушка — две пучка;

соль — 3 ст. ложки.

Способ приготовления

1. Помытые огурцы выложить в большую миску и на пару часов залить водой, желательно, чтобы вода была почти ледяной.Затем вынимаем овощи, нарезаем хвосты и носики и нарезаем достаточно тонкими кольцами.

2. Очистить чеснок. Зелень сортируем, промываем и сушим на салфетке. Чеснок и зелень мелко порубить ножом.

3. В большой емкости смешать огурцы, чеснок и зелень, всыпать соль и сахарный песок, влить уксус и все хорошо перемешать. Оставьте салат минимум на 12 часов, чтобы сок стекал.

4. В банки, прошедшие стерилизацию, разложите салат и накройте пластиковыми крышками.Храним заготовку в холодильнике.

Рецепт 4. Салат «Нежинский» из огурцов с горчицей

Состав

Огурцы свежие — четыре килограмма;

сахар, масло растительное и уксус — в стакане;

соль поваренная — 60 г;

горчичный порошок — 40 г;

измельченного чеснока и свежего укропа — пучком;

перец черный и красный молотый — по 5 г

Способ приготовления

1.Огурцы промыть, порезать с двух сторон и нарезать кружками толщиной в полсантиметра.

2. Свежую зелень перебрать, промыть, стряхнуть лишнюю влагу и измельчить. Очищенный чеснок измельчить чеснокодавилкой.

3. Огурцы выложить в глубокую алюминиевую посуду, всыпать чеснок и зелень, всыпать сахар, горчичный порошок, соль, черный и красный перец. Заправить салат растительным маслом и уксусом. Хорошо перемешайте и оставьте на три часа.

4. Вымойте и простерилизуйте банки. Выложите салат в подготовленную стеклянную тару.Дно сковороды накрыть полотенцем, поставить на него банки, накрыть крышками. В кастрюлю налейте воду до краев банок и стерилизуйте салат четверть часа с момента закипания. Сверните банки и переверните. Накрыть теплой тканью и остудить сутки.

Рецепт 5. Нежинский салат из огурцов на зиму с морковью

Состав

семь килограммов свежих огурцов;

килограмм моркови;

два кг лука;

два пучка зелени;

75 г сахара;

соль поваренная — 90 г;

100 мл уксуса;

масло растительное — 300 мл.

Способ приготовления

1. Огурцы промываем и замачиваем в ледяной воде на четыре часа. Затем сливаем воду и кладем на полотенце, чтобы лишняя влага осталась в стакане. Обрежьте концы с двух сторон и нарежьте кубиками. Морковь и лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

2. Овощи положить в алюминиевую тару. Перебираем зелень, промываем и добавляем к огурцам в измельченном виде. Сюда всыпать соль и сахар, заправить уксусом и растительным маслом.Хорошо перемешать и оставить настаиваться сутки.

3. Банки и крышки промыть содой, простерилизовать и разложить приготовленный салат в подготовленные емкости, закатать, перевернуть, накрыть теплой тканью и остудить.

Рецепт 6. Салат «Нежинский» из огурцов на зиму с помидорами и болгарским перцем

Состав

огурцов — два килограмма;

помидоров и болгарского перца — 6 шт .;

репчатый лук (белый и красный) — 750 г;

стручок острого перца;

уксус, соль, масло растительное.

Способ приготовления

1. Очищаем лук, очищаем от острого или сладкого перца перегородки и семена, с огурцов снимаем кончики. Хорошо промываем все овощи.

2. Помидоры нарезать кружочками, сладкий и жгучий перец — тонкой соломкой, лук — полукольцами. Огурцы нарезаем вдоль и рубим полукругами. Все складываем в глубокую посуду, добавляем по вкусу уксус и поваренную соль. Хорошо перемешать и оставить на три часа, чтобы выделялся сок.Выкладываем, слегка постукивая, салат в подготовленные стеклянные емкости и заливаем соком.

3. На одну кастрюлю кладем хлопчатобумажную ткань, ставим на нее банки с закусками, заливаем водой до плеч и стерилизуем с момента закипания в течение 10 минут. Налейте в каждую банку по столовой ложке горячего постного масла и закатайте.

Рецепт 7. Салат «Нежинский» из огурцов на зиму с корейской морковью и болгарским перцем

Состав

огурца среднего размера — полтора кг;

200 г моркови;

три болгарских перца;

столовый уксус и масло растительное — полстакана;

чеснок — головка;

соль — 30 г;

сахар — 50 г.

Способ приготовления

1. Свежие огурцы хорошо промыть и замочить в ледяной воде на три часа. Затем сливаем воду, срезаем края, разрезаем вдоль и нарезаем тонкими ломтиками.

2. Болгарский перец очистить от кожуры, удалить перегородки и семена, нарезать тонкой соломкой.

3. Морковь очистить и измельчить на корейской терке для моркови. Чеснок освободить от кожуры и мелко порубить ножом.

4. Перемешать нарезанные овощи в большой емкости, всыпать поваренную соль и сахар, влить растительное масло и уксус, закрыть крышкой и мариновать не менее десяти часов.

5. Выкладываем закуску по стерилизованным банкам, заливаем соком, который образовался в процессе засолки. Свернуть и хранить в прохладном сухом месте.

Рецепт 8. Салат «Нежинский» из огурцов на зиму с капустой

Состав

свежих огурцов и капусты — за килограмм;

помидоров, лука, болгарского перца и моркови — полкилограмма;

сахар — 25 г;

белый 10% уксус — 1/3 ст .;

соль — 60 г;

масло растительное — стакан.

Способ приготовления

1. Снимите с капусты верхние листья и нарежьте их тонкими полосками. У моих огурцов срезать кончики и натереть вместе с кожурой на большом дольке терки. Точно так же измельчаем промытую морковь. Лук очищаем, промываем и нарезаем кубиками. У сладкого перца удалите хвостики и семена и нарежьте их так же, как и лук. Заливаем помидоры кипятком, снимаем кожуру и измельчаем ножом.

2. Складываем все овощи в большую алюминиевую сковороду.Всыпать сахар и поваренную соль, заправить салат уксусом и растительным маслом. Все хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Как только салат закипит, готовьте его три минуты и разложите по стерильным банкам.

3. Накройте дно широкой емкости хлопковой салфеткой. Наносим на него консервацию и наливаем в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до плеч банки, и стерилизуем салат пять минут с момента закипания воды. Закатать металлическими, отваренными крышками и остудить под теплой тканью.

Рецепт 9. Салат «Нежинский» из огурцов на зиму

Состав

Огурцы свежие — 700 г;

пучок зеленого укропа;

соль — полторы чайные ложки;

душистый перец и черный перец — по 4 горошины;

сахар — чайная ложка;

лавровый лист;

уксус столовый — 60 мл.

Способ приготовления

1. Свежие огурцы вымыть, обрезать кончики и нарезать кружками толщиной 3 мм.Освободить лук от шелухи, промыть, процедить, полить водой, разрезать пополам и нашинковать полукольцами. Зеленый укроп перебрать, промыть, стряхнуть лишнюю влагу и нарезать веточками длиной пять мм.

2. Тщательно промойте банки содой и простерилизуйте в духовке. На дно подготовленных стеклянных емкостей положить перец в горошине и намазать зелень и овощи соей, заливкой, солью и сахаром. В конце налейте в банки уксус. Сверху выложить лавровый лист.

3. Овощи в банках залить кипятком, не прибавляя ни сантиметра к краю горлышка.Дать салату настояться 20 минут. Затем поставить баночки стерилизованными на четверть часа. Закатать консервацию и остудить под ковриком.

• Чтобы огурцы в салате оставались хрустящими, перед употреблением их необходимо замочить на несколько часов в ледяной воде.
• Не стоит долго варить этот салат, чтобы огурцы не превратились в кашу. Достаточно пяти минут, чтобы салат был готов.
• Для салата лучше взять белый и красный лук, это сделает его внешний вид более привлекательным.То же самое и с болгарским перцем. Используйте этот овощ разного цвета.
• Хранится, салат может лежать в подвале до полутора лет, а вот уже через месяц подать к столу.
• Перед приготовлением салата необходимо заранее подготовить банки. Стеклянную тару хорошо промывают содой и стерилизуют на пару или в духовке. Железные шапки нужно прокипятить пять минут.
• Салат «Нежинский» из огурцов подать в салатнице к первым и вторым блюдам.

⋆ Характеристика сорта огурцов Нежинский ⋆ 🌼Фармер

Популярный сорт огурца Нежинский выращивают и по сей день. Свое название он получил благодаря украинскому городу Нежин.

Содержание

1. Описание <
2. Плюсы и минусы
3. Посадка
4. Семена <
5. Саженцы
6. Уход за кустом
7. Лечение вредителей и болезней
8. Заключение <

Характеристика сорта огурцов Нежинский

Описание

Сегодня появилось большое количество новых сортов и гибридов, несмотря на это, нежинские огурцы остаются популярными среди садоводов.

По признаку огурец Нежинский относится к среднеранним пчелопыляемым сортам. От первых всходов до урожая проходит 50-60 дней. Погодные условия влияют на время плодоношения. Растение достигает 2 м в длину. Листья мелкие, зеленые.

По описанию плоды культуры яйцевидные, длинные, с мягкой плотной клубневой кожицей, покрытые черными шипами.

Огурец F1 нетребователен к обработке агротехническими методами. Его используют как для засолки, так и для использования в салатах.Урожайность — до 2 кг на 1 кв. м, вес одного огурца 95-100 г.

Куст показывает высокую урожайность в открытом грунте, можно выращивать и в теплицах, но кусты массивные, поэтому требуют много места и естественного опыления.

На основе огурцов Нежинского созданы новые сорта и гибриды: Нежинский Кубань, Нежинский 12. Все они известны своей высокой плодовитостью.

Плюсы и минусы

Среди достоинств сорта можно выделить:

• огурцы отменные вкусовые качества;
• универсальное применение;
• продолжительное плодоношение;
• хорошая транспортабельность;
• отличная презентация;
• устойчивость к болезням;
• Хорошая переносимость засухи.

Поздний период сбора урожая дает возможность собирать плоды осенью, когда гибриды Hyal заканчивают плодоношение.

К недостаткам можно отнести то, что из куста сложно сформировать куст, это также зависит от опыления пчелами.

Посадка

Семена

Для того, чтобы растение хорошо плодоносило, необходимо соблюдать ряд правил посадки и выращивания:

• сажать семена на теплой почве или почве, обогащенной удобрениями и выкопанной;
• посадить растения по схеме 50 х 30 см;
• семена замачивают перед посадкой;
• сажать семена только в прогретую до 13-15 ° С почву;
• углубление посадки штатный материал 3-3.5 см;
• соблюдать расстояние между рядами не менее 15 см;
• грядку накрыть пленкой или агроволокном, снять после первых всходов.

Семена легко обмерзают, поэтому перед посадкой убедитесь, что заморозки прошли. Почва должна быть достаточно теплой: это позволит избежать грибковых заболеваний и повысит количество и качество рассады. Надо взять на себя выбор и обработку почвы. Лучшая рассада растет на рыхлой, легкой, рыхлой почве.

При правильном уходе будет доволен урожаем

Всходы появятся через 7 дней. Когда растения начинают развиваться, им необходимы фосфор, азот, магний, поэтому их подкармливают.

Саженцы

Любое растение болезненно реагирует на повреждение корневой системы, которое долго восстанавливается, поэтому овощеводы высаживают семена сначала в стакан (или в любую другую емкость), а потом просто вынимают рассаду. вместе с землей и пересаживают в открытый грунт.

Саженцы огурца вырастут здоровыми, если получат необходимое количество солнечного света. Периоды плодоношения могут задержаться из-за пересадки.

Сеянцы сорта Нежинский f1 выращивают 30 дней, в этот период для огурцов требуется 450-500 г почвы. Большое количество влаги может негативно повлиять на корень: ему будет недостаточно кислорода.

Сеянцы легко переносят пересадку и быстро восстанавливаются, если их поместить в аналогичные условия перед посадкой. Это должно позволить растению привыкнуть к ночным температурам.Сеянцы, выращенные в помещении, закаливались в течение 7 дней.

Уход за кустом

Поливайте кусты каждый день после обеда теплой водой. Нехватка воды делает листья ломкими и темными.

После полива почву рыхлят. Окучивание защищает корень от жары в дневное время. Почва возле огурца очищается от сорняков, чтобы они не воровали полезные вещества.

Подкормки проводят каждые 10 дней минеральными и органическими удобрениями.Чередование корневых и корневых способов подкормки.

Молодые отростки привязывают к палкам и дугам. Сухие или больные листья нужно оборвать.

Урожай собирают утром или вечером, когда дневная жара спала. Когда куст приносит максимальный урожай, сбор проводят каждые 2 дня.

Лечение вредителей и болезней

Профилактические мероприятия помогают избежать многих болезней.

Огурец Нежинский устойчив к самым популярным заболеваниям, например, к мозаичному увяданию, но плохо переносит мучнистую росу.

Тлю удаляют с помощью настоя древесной золы и мыла или берут 5 л воды и добавляют туда по 25 г измельченного чеснока и лука.

Соки из растения способны сосать паутинного клеща. В борьбе с ним поможет настой чистотела и хозяйственного мыла.

Огурцы сорта Нежинский F1 могут подхватить грибковое заболевание с земли, поэтому нельзя допускать контакта листьев с почвой. Для этого стебли подвязывают, а нижние листья отрывают.

Заключение

Согласно описанию, Нежинский — проверенный временем сорт, известный во всем мире. Он устойчив к болезням, переносит жару, отлично справляется с перепадами температур. Сорт обладает прекрасными вкусовыми качествами, неприхотлив. Дачники с удовольствием выращивают нежинские огурцы.

НЕЖИНСКИЙ ОГУРЕЦ: 17 MGA РЕЦЕПТ PARA SA TAGLAMIG

Нилаламан:

Салат «Нежинский» из блюд, предназначенных для использования в течение длительного периода советских дней. Самые лучшие, разнообразные песни и эксперименты на композициях, вы можете найти лазы и хинди с приятным ароматом. Узнайте больше о продуктах на хинди — быстро и много продуктов.

Сделайте Нежинский салат для тэгов

Предложите простые советы, которые помогут вам приготовить потрясающий салат из Нежинского огурца, сделанного из самых вкусных блюд.

Показать все:

1. Больше, чем нужно, чтобы избежать гниения. Эти удивительные пруты могут быть «марафон» через малайзийский тюбик.Эта песня работает специально для разных продуктов, когда она используется, чтобы отображать малоизвестные продукты.
2. Хинди, чтобы сделать гуляй с паршивыми сукатами, хинди лабиринтами, много баллов на английском.
3. Салат «Нежинский» может быть приготовлен без излишеств, на хинди и так и под рукой. Если вы хотите пастеризацию, вы можете найти изображения в тувалье, сделать это на небольшом огне с тубигом на кумукуло, и сделать это в течение 12 минут до нуля.5 л.
4. Теперь в соответствии с ГОСТом, эти правила используются во многих других странах, а также на хинди, сделанных на этом языке.
5. Ореолы вокруг пальца для путешествий. Пипинские игры показывают, что они делают, чтобы получить доступ к катам.

Заготовка изготовлена ​​на открытом воздухе, если вы хотите, чтобы она была приготовлена ​​на основе соды, приготовленной на пару или в духовке, микроволновой печи. Слушайте, как сделать это в течение 15 минут.

Классический салат «Нежинский» из блюд

Самый лучший способ, на хинди, никогда не пропустить продукт.

Сангкапы для всех:

• сибуй, пипино — 1,5 кг даже;
• langis ng halaman, suka — 75 мл всего;
• асин — 1,5 куцара. л .;
• асукал — 2,5 куцара. л .;
• душистый перец — 7 шт.

Подробный рецепт для классического салата, приготовленного на «Нежинском»:

1. Я приготовил еду на палангае с тубой и бананом.Испытайте дуло в прекрасной игре и попробуйте свои собственные песни.
2. Добавить в избранное. Haluin nang lubusan and umalis ng isang oras, na sumasakop from for mega and alikabok.
3. Подача 10 минут, после долгого ожидания.
4. Алисин из калана и работает с языком халаман.
5. Kapag muling kumulo ang nilalaman, agad na ipamahagi sa isang malinis na lalagyan.
6. Сфигурация катамаранов и гуляй.

Gumulong и Humiga Sa Gilid Nito, чтобы суметь сделать это. Сделайте это и помогите другим людям.

Салат из блюд для салата «Нежинский» с историей

Этот рецепт для салата «Нежинский» с блюдами из кулинарной книги «Тунгколь в масарах и небольших блюдах» панахон СССР.

и продуктовый магазин:

• товаров — 1,4 кг;
• укроп — 2 бунгко;
• Пипино — 2.4 кг;
• асукал — 1 ч.
• асин — 1,5 ч.
• сука — 2 куцара. л .;
• pampalasa

Сделать выбор в пользу салата:

1. Выбрать, нарезать пипино с платами на хинди на расстоянии 3 мм от капала.
2. Сибии находятся в прозрачных ореолах, исполняющих песни.Нарезать укроп.
3. Публикация всех продуктов в небольшом объеме, в том числе естественном, в естественных условиях и в других странах, где их можно найти в любой момент, когда речь идет о естественных методах работы с ними. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
4. Сделайте упаковку салата, нанесите отпечаток на магнитную подушку. Сделайте это на ногах и в течение 20 минут при температуре воздуха.
5. Устанавливайте в палангане, на расстоянии 12 минут, создавая ореолы или очищая ореолы. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Paikutin and cool na baligtad kaagad, balot ng isang kumot.

«Нежинский салат» для безупречной стерилизации

«Нежинский салат» для новичков в Нежине, который был создан для всех, кто хочет, чтобы он мог делать много часов.

Итак продукции:

• asin — 3 куцара. л .;
• сибуй — 1,8 кг;
• pino na langis — 200 мл;
• sariwang mga pipino — 3 кг;
• сука — 100 мл;
• асукал гранулированный — 80 г;
• бутилированный душистый перец;
• перейти на

Алгоритм аксиона:

1. Вы можете использовать два раза в два раза с усилием трубки, работать с ними и работать с ними.
2. Получить свои любимые песни и песни на музыкальных инструментах.
3. Добавить паминт, как и гранулированный, который используется в составе.
4. Сделайте все возможное, чтобы узнать больше о кусочках и умениях.
5. Magluto pagkatapos kumukulo ng 10 minuto.
6. Просматривайте суку, наслаждайтесь несколькими минутами и делайте ставки в гараже.

Печать с нанесенным на нее металлом и совершается каждый день каждый день.

Салат «Нежинский» из блюд, принятых в соответствии с ГОСТ

Салат приготовлен на Нежинском консервном заводе, а его продукция обеспечивает большой спрос на хинди только в бансе.

Анг экспортный состав:

• пипино — 623 г;
• кислота уксусная — 5 мл;
• сибуяс — 300 г;
• лавровый лист — 0,4 г;
• асин — 15 г;
• лангис — 55 мл;
• душистый перец, итим (gisantes) — 1 г бавата

Вы можете добавить салат «Нежинский» из числа:

1. Используйте накидку на длину 2 мм, их можно найти в одно и то же время.
2. Нравится светиться в последнее время. Слушайте все, что есть в банке, и наслаждайтесь катами, которые используются в других играх.
3. Попробуйте последние и пастеризовать в автоклаве на 100 градусов для того, чтобы они были в часах. Наслаждайтесь аппаратом, подсказывая, как работает температура до 80 градусов и так далее.

Palamig и это классно.

Нежинский салат с камнями

Заготовки с камнями очень вкусны.

Сангкап салатов:

• блюд — 500 г;
• туба — 150 мл;
• асукал — 3 куцара. л .;
• пипино — 1500 г;
• баванг — 8 сибуй;
• сибуй — 750 г;
• сука (mas mabuti ang mansanas) — 80 мл;
• mainit na paminta — 1 контейнер;
• асин — 1.5 куцара. l

Hakbang-hakbang na paghanda:

1. Hugasan и другие каматы из огромных тюбиков, чтобы сделать лучший выбор. Создавайте ядро ​​и блендер с помощью смесителя. Побывайте на тубе и сделайте это в течение долгого времени. Продолжительность 25 минут.
2. Добавить суку, пампалас, язык миразол, и сделать это, чтобы получить сангкап, быть из инициала.
3. Сделайте все, что вам нужно, пипино, их томатная паста.
4. Теперь вы можете найти любой из них.
5. Сделайте салат в ореолах 3 минуты и сделайте это в течение всего дня.
6. Стерилизуйте в просторной бане на хинди в течение 10 минут и лучше.

Установите новые функции, которые нужно выполнить, и сделать так, чтобы они были в основном удобны в обращении с собой. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Нежинский салат из блюд с разными блюдами

Нежинский салат на этом, желатин остается в рассоле.Хинди острый рецепт для всех, кто хочет, чтобы он был лучше.

и продуктовый магазин:

• пипино — 2,5 кг;
• желатин — 80 г;
• животных — 4 на малалаке уло;
• баванг — 2 сибуя;
• туба — 2 л;
• перехил — 1 бунгкос;
• асин — 4 на куцара. л .;
• langis ng gulay — 6 ст. л .;
• асукал — 120 г.

Чтобы приготовить салат «Нежинский», он может быть очень вкусным из разных продуктов, которые используются во всех странах:

1. Вкусный салат, есть в одном месте, круто и круто. желатин то же самое.Из естественного образа жизни, закачать рассол в воду и послушать.
2. Обращение к гинекологам и различным способам работы с простыми, простыми и понятными упражнениями.
3. Сложите свои песни с песнями, настройками по песням, сделайте новые песни и перейдите.
4. Рисовать намамага на гуламан, их рассол и сука. Ознакомьтесь с составлением правил.
5. Почувствуйте себя как дома и наслаждайтесь своим любимым языком с куцарами, сделайте это на своем языке.
6. Стерилизуйте плюметрические иглы в течение 15 минут.

Сверните, поверните и круто, сделайте все возможное.

Салат «Нежинский» для блюд из разных блюд с халаманами

Салат с большим количеством блюд популярен среди многих.

Итого продукта:

• различных блюд — 3 кг;
• асукал — 5 куцаров. л .;
• лангис — 200 мл;
• укроп — 1 бунгкос;
• перехил — 2 бунгкоса;
• сибуяс — 1.75 кг;
• сука — 100 мл;
• асин — 3 куцара. л .;
• душистый перец

Приготовление салата, также содержащееся в продуктах:

1. Добавление двух блюд и блюд на разных платформах.
2. Балатан и играть сибуй. Сделайте все, что вам нужно знать о халаманах и пампалах. Итаби.
3. Вы можете увидеть несколько часов, пройти и пройти 12 минут после начала работы.
4. Предоставьте информацию о правилах использования в основном хранилище.

Ипадала только на полную версию.

Используйте салат «Нежинский» из блюд, приготовленных для каждого блюда

Если хотите, чтобы все было хорошо — хинди махалага. Вы можете использовать этот метод и сделать это лучше всего для всех.

Сангкап-салат:

• свежих овощей — 240 мл;
• перец черный молотый — 1 ч.
• сука 9% — 120 мл;
• асукал — 40 г;
• нападающих пипино — 2 кг;
• сибуяс — 2 кг;
• асин — 80 г.

Получить доступ к телефону:

1. Пополнить запасы удобного доступа и добавить их.
2. Используйте пахабу на 4-х языках, вы можете использовать их с помощью куцара. Получите удовольствие от полосы на Кабуане.
3. Добавление сахара-песка и каменной соли. Он любит слушать музыку прямо сейчас.
4. Добавление языков halaman, itim na paminta and suka.
5. Загрузка на хинди хинди через 10 минут и больше на все случаи жизни.

Mahigpit na tapunan, i-flip and balutin sa posisyon na ito.

Рецепт для салата «Нежинский» для блюд из блюд с картами.

Этот рецепт для салата из огурцов «Нежинский» разработан в простой форме. Вы можете увидеть самые лучшие образы из ореола памяти для людей и стран Кореи.

Суммы, производимые на основе продуктов, составляющих 3,5 кг, например:

• любое количество гулей — 100 г;
• карот — 300 г;
• асин — 2 куцара. л .;
• сибуяс — 1000 г;
• асукал — 2 куцара. л .;
• сука — 50 мл;
• английский язык — 150 мл.

Как сделать выбор салата:

1. Балатан и выбрать карты с помощью куранта для путешествий по Аси.
2. Чтобы получить родные и близкие к любой форме.
3. Нажмите все на пампаласы и т. Д. На халамане. Получение результатов поиска исх.
4. С умом, вы можете получить доступ к материалам и исцелить их в наши дни.

Играйте в разные устройства, используя специальные устройства, помогайте им получать удовольствие от игры. Слушайте каждый день, отправляйтесь на прием.

Салат «Нежинский» из блюд с болгарским перцем

Этот напиток создан в лабиринтах с овощами.Вы можете сделать это правильно.

Состав заготовки:

• единиц — 0,5 кг;
• туба — 1,5 л;
• лангис, сука — 50 мл бават иса;
• баванг — 3 сибуя;
• асукал — 100 г;
• перец болгарский — 0,3 кг;
• асин — 2 куцара. л .;
• пипино — 2,5 кг;
• dahon ng bay — 2 шт .;
• перец — ½ чайной ложки

Добавить все хакбэги:

1. Добавить в избранное из разных цветов и всего на любой вкус. Получите удовольствие от гупитина.
2. Начало кампании. Gawing mas madali kung pinindot mo ang tangkay. Сделайте это, чтобы быстро улучшить свои способности. Банлаван и большие люди.
3. Нарезать бомбы.
4. Погрузитесь в гуляй с множеством, мантикиля и накачайте их.
5. Получить доступ к огромному тюбику с лавровым листом, который можно использовать.
6. Создайте основной состав салата и пастеризуйте его в любое время года.

Mahigpit, чтобы получить свои любимые, синусури с туманом. Baligtarin и Palamig на различных приемах.

Острый салат на «Нежинском» пипино с основным блюдом

Салат с нежинским огурцом — это очень вкусная еда и блюдо, которое можно приготовить на столе, чтобы приготовить заготовку. .

Итак продукции:

• сибуй, пипино — 4 кг бавата иса;
• основной модуль — 2 ПК;
• лангис нг гулей — 1 ст .;
• сука 9% — 1 ст .;
• асин — 60 г;
• асукал — 120 г.

Рецепт для ознакомления с исходным кодом:

1. Получить много рецептов: выбрать один из самых популярных блюд, попробовать свои силы в различных песнях и других жанрах.
2. Budburan ng asukal, душистый перец и сладкий перец, ихало и такпан. Itabi sa kalahating oras.
3. Загрузка через 10 минут.
4. Создайте суку, сделайте все, что вам нужно, и сделайте это в банке.
5. Начните язык и приготовьте натуральный салат.

Игулонг, оставайтесь наедине с собой и слушайте все это.

Сделайте салат «Нежинский» из блюд, которые можно приготовить для всех

Вы можете получить заготовку из всех видов, таких как это, или просто получить много разных моделей.

Сангкап салата на «Нежинском»:

• блюд — 1 малакинг уло;
• батанг пипино — 6 кг;
• асин — 100 г;
• гулай — 200 г;
• среднее значение — 300 мл.

Подробные сведения о всех акциях:

1. Просмотрите сообщения в течение одного дня. Воспользуйтесь советами и получите удовольствие от исполнения.
2. Пинонг, очищенный от кожуры и зелень, с маталимом на куциле, над водой и над салфеткой.
3. Нанесите эмаль на чистую кожу и сделайте ее лучше.
4. Создавать ореол на самых ярких изображениях.

Истерили, лучше и круто.

Салат «Нежинский» из блюд с лучшими блюдами.

Хинди удивительный салат «Нежинский» с множеством рецептов в библиотеке.

Истрактура:

• асукал — 200 г;
• асин — 60 г;
• пипино — 4 кг;
• mesa ng suka — 250 мл;
• langis ng gulay — 250 мл;
• баванг — 1 уло;
• Мустаса Пулбос — 2 куцара. л .;
• укроп — 1 бунгкос;
• красный молотый на черном перце — 5 г бават иса.

Прослушивание страницы:

1. Манипуляции с любимыми людьми накатаны на большую часть времени.Пагалуйтесь, думайте о том, что вам нужно, и заставляйте их на халамане.
2. Откройте для себя, чтобы их можно было услышать, язык, язык. Ознакомьтесь с составлением правил.
3. Такпан и вы можете увидеть 4 часа в сутки.
4. Стерилизуйте товар и приготовьте ручной салат.
5. Пастеризовать. Продолжайте слушать хинди до 12 минут.

Mag-roll up, Suriin Kung May Tumutulo.

Оригинальный рецепт для нежинских огурцов, который можно получить и оставить

Рецепт для нежинских огурцов для всех остальных.Все может быть сделано, имитируя работу с семьей. Это халимбава. Напиток пампаганы.

Сангкапы салата:

• еды на костре — 1 кг;
• карот, пипино, кампаниля ат сибуяс — бават иса 0,5 кг;
• асин — 1 куцара. л .;
• асукал — 1,5 ст. л .;
• сука — 7 куцаров. л .;
• лангис — 1,5 таса;
• баванг — 3 сибуя.

Алгоритм аксиона:

1. Манипуляции, очищенные от воды и карт.Сделайте это в течение нескольких минут после того, как начнете с языка в течение 5 минут.
2. Получить доступ к репутации и новинкам, а также получить доступ к катам. Тушеное мясо для еды 10 минут.
3. Употребить перец и приготовить его. Получить на любой вкус гранулированный асукал и так далее.
4. Добавление времени, когда вы читаете тексты с сукой. Слушайте несколько минут и пользуйтесь услугами.

Пробка и балуйтесь каждый день каждый день.

Масарап на салате на «Нежинском» с кулантро

Это блюдо для салата «Нежинский».

Itinakda ang бакалея:

• sandalan na langis — 100 ML;
• пипино — 1 кг;
• черный молотый, перец красный на кориандре — ½ ч. Л .;
• бомбиля — 2 шт .;
• карот — 2 шт .;
• асукал у асин — 2 куцара. л .;
• баванг — ½ уло;
• кагат — 50 мл.

Paglalakad:

1. Воспользуйтесь услугами пиратов из разных стран.
2. Пилинг и приготовление карточек с помощью различных инструментов.
3. Слушайте музыку из своих любимых песен, выбирайте песни.
4. Сделайте свой выбор в пользу особого внимания.
5. Загрузить все подробные записи в манге с записками, созданными в составе.
6. Начните язык на кавале и в переводе. Наслаждайтесь салатом в этом ореоле и не теряйте времени в температуре Куварто.
7. Сейчас, когда вы слышите свои игры.
8. Установите изображение в магазине и пастеризуйте, сделайте так, чтобы оно было, без хинди в течение 12 минут.

Maingat na alisin at tatakan. Takpan ng kumot, cool.

Этот рецепт для удивительного приготовления Нежинского огурца с томатной пастой

Сделать салат «Нежинский» в дизайне этого уникального лечения.

Итак продукции:

• Болгарский на мараминг кулай на паминта — 0.5 кг;
• пипино — 3 кг;
• томатная паста — 0,5 л;
• перехил — 1 бунгкос;
• баванг — 2 уло;
• лавровый лист — 1 шт .;
• mesa ng suka — ½ ст. Л .;
• асин — 2 куцара. л .;
• Лангис нг гулай — ½ ст.
• асукал — ½ ст.
• itim na paminta sa panlasa.

Подробный рецепт:

1. Вы можете просмотреть все блюда и все блюда. Наслаждайтесь кампанией на пиратах, играх в слое, лучше и лучше.
2. Получите покрытие, нанесенное эмалью на поверхности, сделав естественную музыку на любой вкус, сделав несколько минут раньше.
3. Получить исходный код, который используется, чтобы выполнить задание.
4. Хуминг 10 минут от берега, расслабляясь в заливе и поднимаясь по всему миру.

Винт с помощью простых и удобных инструментов.

Попробуйте приготовить салат из огурцов «Нежинский» в большом количестве на кусочке

Сделайте новые блюда на кусочках, приготовив их для самых лучших.Создавайте большие кусочки для огурцов Нежинского огурца для их приготовления.

Мга сангкап:

• асукал — 1,5 ст .;
• батанг пипино — 1 кг;
• баланой, укроп — 3 мга санга бават иса;
• сука — 1 куцара. л .;
• langis ng gulay — 6 ст. л .;
• сибуй — 0,2 кг;
• асин — 2/3 ст. l

Прослушивание слов:

1. Вы можете использовать любые инструменты для захвата, обучения и использования наконечников.Употребляет в руки пластик. Получите удовольствие от любого способа, чтобы вырезать из них.
2. Используйте мультиварку и их любимую. Сделайте простой шпатель для этого.
3. Ibuhos sa langis, suka and pampalasa. Hayaan itong magluto ng 3 oras.
4. Установить программу «Открыть» в течение 10 минут и более для сигнала, переключая их как истерили. Попробуйте приготовить салат из овощей.

Играйте в разные приемы и наслаждайтесь ими.

Больше

Dapat mong agad na hatiin the workpiece on pamamaraan ng paghahanda:

1. Истерилисадонг салат на «Нежинском» является темой, которая накаимбак может быть любой, что позволяет пропитание консервантов и их использование. Улам сейчас висит на нем.
2. Пастеризация, пастеризация, есть бананы в небольших количествах и используются, чтобы их можно было использовать в течение всего дня.

Нанг без шуки, с малым количеством и асин, пати, когда мы используем пластмассы, в любой стране есть 2-3 дня, когда есть рефлексия, есть ссылка.

Konklusyon

Нежинский салат из блюд, предназначенных для использования в различных баннерах. Это матипид на пампагане с большим удовольствием, которое дает всю жизнь. Хинди удивительно ароматный аромат, который звучит на Габи, приносит вам основную информацию, полученную при загрузке тегов.

рецепт пошагового приготовления

Огурцы «Нежинский», рецепт которых подробно описан ниже, получили свое название благодаря украинскому городу Нежин. Именно в этом поселке находится крупнейший завод по производству консервантов, на котором делают соленья из «нежинских» огурцов. Сегодня мы подробно рассмотрим, как самостоятельно создать такую ​​ароматную закуску в домашних условиях.

Огурцы «Нежинский»: рецепт приготовления на зиму

Необходимые ингредиенты:

• лук репчатый белый лук — 750 г;
• свежие огурцы без горечи — 1,2 кг;
• укроп свежий посевной — 20 г;
• соль поваренная — ложки десертной;
• сахар — ½ ложки;
• уксус 6% яблочный — 2 большие ложки;
• лавровый лист — 1 шт.в банке;
• перец черный душистый горошек — 3 шт. на каждой банке.

Правильный выбор овощей

Маринование огурцов на зиму, рецепты всегда простые, нужно делать только из свежесобранных овощей. Для такого приготовления подойдут небольшие огурцы, имеющие мягкую кожицу без наличия горечи. Лук для этой закуски лучше всего получить сладко-белый.

Обработка основных компонентов

Формовка заготовки

Огурцы «Нежинский», рецепт которых предусматривает использование только свежих овощей, следует разложить по 750-граммовой или полулитровой банке. Однако перед этим в посуду следует бросить 1 лавровый лист и 3 горошины черного душистого перца.После того, как огурцы разложены по банкам, их следует сразу же залить крутым кипятком, не доходя до краев 2 сантиметра, и выдержать в нем 20-23 минуты.

Стерилизация заготовки

Огурцы «Нежинский», рецепт которых мы сегодня рассмотрели, следует хранить в прохладном помещении. Для этого подойдет подвал, погреб или холодильник. Такой домашний препарат можно будет использовать только через 4 или 5 недель. За это время свежие овощи впитают весь маринад, станут очень вкусными, хрустящими и ароматными. Подавать такую ​​закуску к столу следует в охлажденном состоянии с первыми или вторыми блюдами.

Приготовление салатов на зиму из огурцов. Салат из огурцов «Нежинский»

Трудно найти человека, который не любит салаты из огурцов. И поэтому этот овощ сейчас выращивают на фермах. круглый год … Купить его в магазине несложно в любое время года.

Мы его выращиваем и мы на дачных участках. И эта овощная культура очень урожайная. Два-три летних и осенних месяца она щедро раздает свои плоды хозяевам, которые всячески о ней заботятся.

А когда их становится слишком много, мы стараемся сохранить весь выращенный нами урожай, собирая его на зиму и скатывая в банки. Многие из них мы уже законсервировали, и много писали об этом на страницах нашего блога.

Но салатам пока уделяется очень мало внимания, хотя они их уже приготовили. Но это излюбленный способ сохранения многих семей. Других вариантов для этого нет. И выбрать самые достойные из них очень сложно — все они востребованы и вкусны.

Вкусный салат из огурцов без стерилизации — рецепт «Пальчики оближешь»

Этот вариант действительно очень вкусный. И если приготовить его хотя бы раз, то вы обязательно будете готовить его каждый сезон. На самом деле, его еще называют лечо из-за обилия помидоров и болгарского перца.

У меня уже есть статья в моем блоге о. Поэтому, если вам нравятся такие холодные блюда, то перейдите по ссылке и посмотрите, их несколько.

И вот сегодня я предлагаю один из вкусных вариантов, без которого эта статья многое бы потеряла.

Нам нужно:

• огурцы — 2 кг
• перец болгарский — 650 гр
• помидоров — 700 гр
• чеснок — 30 гр (чуть больше, если хотите)
• перец чили — 0,5 — 1 шт
• масло растительное — 4 ст. ложки
• уксус 9% — 4 ст. ложки
• соль — 1 ст. ложка или по вкусу
• сахар — 2/3 стакана (объем стакана 250 мл)

Из этого количества ингредиентов получается 2,5 литра готового продукта, а еще немного осталось взять пробу и съесть.

Подготовка:

1. Залейте плоды холодной водой и дайте им немного поесть. Это займет от 1 часа до 3 часов, в зависимости от того, когда собирают плоды. Это определит, насколько «хрустящей» получится закуска.

2. Затем промойте их под проточной водой и нарежьте ломтиками толщиной не более 0,5 см, чтобы они успели закипеть вместе с нами.

Решила сделать готовое блюдо не только вкусным, но и красивым, а потому с помощью овощечистки сделала такие чудесные «цветочки».

Не выбрасываем нарезанную соломинку, тоже пойдет в бизнес.

3. А пока плоды пропитаются водой, займемся помидорами. Их нужно будет скрутить в помидор с помощью мясорубки, кухонного комбайна или блендера. И крутить их можно как с кожей, так и без. Выбирайте вариант сами.

Как вы уже наверное поняли, перекусим в томатной начинке.

Если вы решили удалить кожуру, лучше сделать на помидорах крестообразный надрез и залить кипятком на 5 минут.Тогда попробуйте удалить это. Если затруднительно, то можно на 4 минуты залить плоды холодной водой, предварительно сливая горячую. Тогда сниматься будет легче и легче.

4. Затем вбейте их в помидор. Порубить с ними чеснок.

5. Болгарский и острый болгарский перец можно мелко нарезать, а можно измельчить до состояния пюре. Лично для меня этот вариант предпочтительнее. На мой взгляд, так овощи лучше насыщаются соком и разными вкусами.

6. Налейте пюре из помидоров и перца в большую кастрюлю и нагрейте смесь. Подождите, пока закипит, и варите, помешивая, 15 минут.

Время кипения отсчитывается с момента, когда активные пузырьки покрывают всю поверхность кипящей смеси.

7. Через 15 минут всыпать соль и сахар. А также добавляем масло и уксус. А можно сразу выкладывать подготовленные «цветочки».

Осторожно перемешайте деревянной лопаткой, стараясь не сломать овощи.

8. Накрыть крышкой и подождать, пока смесь снова закипит. Поначалу жидкого компонента будет очень мало, даже смешать будет сложно. Но мы не зря держали плоды в воде. Очень быстро они начнут пускать сок, и он покроет все овощи, которые уже были отправлены на сковороду.

9. После активного закипания нарезанные кружочки нужно будет варить под крышкой 15-20 минут.

За это время они поменяют цвет и станут мягче.Однако не пережаривайте их до такой степени, что они могут сломаться, все нарезанные кусочки должны оставаться целыми и красивыми.

10. У нас уже есть стерилизованные банки и крышки. Стерилизую емкости в микроволновке и отвариваю крышками. Вы можете выбрать

11. Не выключая газ под кастрюлей, а только уменьшив его до минимума, заполните первую емкость. Старайтесь делать это поэтапно, следя за тем, чтобы воздушные пазухи не оставались в виде пузырьков.Если вы их видите, отпустите, слегка надавив на содержимое.

Наполнить емкость до самого горлышка и сразу накрыть стерильной крышкой, затянуть.

12. Затем начинайте наполнять следующую банку.

13. Готовую консервацию переверните, положив на полотенце, и накройте теплым одеялом. Оставить на сутки. Этот метод называется пастеризацией. В отличие от стерилизации, здесь изделие долго сохраняет тепло.

И даже если во время готовки что-то не проткнуло, то все пойдет как надо.И микроорганизмы тоже погибнут, если каким-то чудом выжили после довольно долгой варки.

Кроме того, этим методом можно будет проверить, плотно ли мы затянули контейнер. В противном случае жидкость может просочиться на пол.

Через сутки консервацию можно убрать в темное прохладное место на хранение. Такая заготовка хорошо хранится в квартире, но держите ее подальше от аккумулятора.

Если у вас темная кладовая, то это будет идеальное место.

Рецепт самого вкусного горчичного салата из хрустящих огурцов

Этот способ обязательно понравится любителям острых блюд. В составе мы будем использовать не только горчицу, но и острый перец. Он также кислый на вкус. Поэтому любителям, еще с советских времен, такой вариант обязательно понравится.

Хотя, если вам нравится содержание и не хотите, чтобы присутствовала кислинка, то можно будет уменьшить количество поклевки. В описании я расскажу, как это сделать.

Нам понадобится (выход готовой продукции на 2-х литровую банку и одну 750-граммовую банку):

• огурцы — 2 кг
• болгарский перец — 200 гр
• перец чили — 0,5 — 1 шт
• семян горчицы — 1 ст. ложка (также можно использовать сухую горчицу, то есть пудру)
• чеснок — 3-4 зубчика
• сахар — 0,5 стакана (стакан 250 мл)
• масло растительное — 0,5 стакана
• уксус 6% — 0,5 стакана (100 мл можно использовать для уменьшения кислоты)
• соль — 2 — 3 ст.ложки плоские (лучше по вкусу)
• перец черный молотый — 1 ч.л.

В общем, соль, сахар и уксус можно добавлять по вкусу. Овощи будут настаиваться долго, а значит, можно будет пробовать много раз.

Подготовка:

На самом деле этот способ очень простой. Хотя для настаивания овощей потребуется некоторое время. Хотя я не буду забегать вперед, вы все увидите сами.

1. Как всегда, нам потребуются огурцы, которые нужно будет подержать в холодной воде не менее часа.это минимальное время … Если вы купили овощи в магазине или на рынке, то подержите их в воде 3 часа.

Затем промойте овощи под проточной прохладной водой и срежьте кончики.

2. Разрежьте каждый плод в виде длинных палочек на 4–8–12 частей, в зависимости от их размера. В этом случае можно использовать как крупные, так и кривые плоды, главное, чтобы внутри не было крупных семян.

Иначе у нас получится не красивая нарезка, а развалина в виде каши.

3. Поместите их в большую таз или другую удобную емкость большого объема.

4. Болгарский перец нарезать крупной соломкой. Лучше установить такой же размер, как и для уже нарезанных овощей, может, только чуть меньше. Лучше иметь яркий контрастный цвет. Это сделает нашу закуску более позитивной.

5. А еще острый перец нарезать колечками. Добавляйте по вкусу и в зависимости от того, насколько он горячий.Я отрезаю половину стручка кончиком, не такую ​​острую, как хвостик.

6. Чеснок измельчить. Вы можете пропустить его через пресс, а можете просто раздавить ломтики тыльной стороной ножа и раскрошить на доске.

7. Положите в таз все, что вы приготовили. Немедленно добавьте соль, сахар, молотый перец, семена горчицы, масло и уксус.

Если использовать сухую горчицу, то есть порошок, то рассол получится мутным.Хотя будет очень вкусно !!!

Добавить все компоненты в соответствии с составом ингредиентов. Но сначала добавьте всего две столовые ложки соли и 100 мл уксуса. Тогда овощи постоят, настаиваются и пробуют. Если этого недостаточно, прибавьте к верхнему значению.

8. Перемешайте все деревянной лопаткой или пластиковой ложкой. Оставить настаиваться на 3 — 3,5 часа. За это время овощи пустят сок, и у нас будет начинка, или маринад.

В течение этого времени каждые полчаса или даже немного чаще перемешивайте смесь, чтобы дать возможность как верхним, так и нижним кускам равномерно замариноваться.

9. В это время простерилизуйте банки и крышки.

10. Когда время настаивания истекло, можно увидеть, что было выделено много сока.

Сначала заполните контейнер твердым содержимым. Затем полейте маринадом. На третью, 750-граммовую банку, мне не хватило примерно полстакана маринада.Я допил оставшийся маринад и долил его.

Напомню, на литр воды было добавлено 1 ст. ложка соли, 4 ст. ложки сахара и 1 ст. ложка 9% уксуса.

Итак, если у вас тоже не хватает маринада, то быстро приготовьте половину порции. Не обязательно заливать его под самое горлышко. Во время нагревания будет выделяться больше собственного сока … Поэтому можно оставить пустое место 5 миллиметров.

11. И в этом случае нам обязательно нужна стерилизация.Ведь здесь вообще не было термической обработки.

Для нее нам понадобится большая кастрюля … Выстелите ее дно полотенцем и налейте много холодной воды … Холодная вода нужна, потому что наши наполненные емкости холодные. А если опустить в горячую воду, стекло может разбиться.

Банки положить внутрь и накрыть стерилизованными крышками.

12. Доведите воду до кипения и стерилизуйте 20 минут. Это с того момента, когда вода в кастрюле начинает интенсивно закипать.Через 20 минут нагревания огурцы должны изменить цвет на приятный оливковый. Если не все фрукты успевают это сделать, то увеличьте время нагрева еще на 5 минут.

А также внутри банки можно увидеть, как пузырьки воздуха появляются и поднимаются вверх. Это хорошо, значит, отопление идет как надо.

Не открывайте крышку в течение всего периода стерилизации !!!

13. Вынимайте банки по одной и сразу плотно их затягивайте. Переверните на крышку и накройте чем-нибудь теплым.Оставьте в таком положении на 24 часа.

Затем сдать на хранение.

Салат «Зимний король» с луком и зеленью (стерилизация не требуется)

Этот рецепт многие любят за простоту приготовления и конечно изумительный вкус … Те, кто любит сочетание огурцов с луком и зеленью, обязательно приготовят его на зиму.

Несомненным плюсом также является то, что при хранении не требуется стерилизация.Это означает, что вы сэкономите драгоценное время.

Кстати, у этого вида салата есть брат-близнец, и он называется «Нежинский». Отличие второго в том, что в ингредиенты добавлено растительное масло. На такое количество ингредиентов потребуется 50 грамм.

Хотя, иногда можно встретить описание рецепта там, где нет масла. Просто похожие блюда имеют два названия, отсюда и путаница.

Нам понадобится (на две поллитровые банки):

• огурцы — 1 кг
• лук репчатый — 200 гр
• укроп — пол пучка
• сахар — 1 ст.ложка
• соль — 0,5 ст. ложки
• перец черный — 10 горошин
• уксус 9% — 20 мл

Подготовка:

1. Сначала снова замочим плод. Они должны быть насыщены влагой, чтобы затем они могли превратить ее в вкусный сок … Поскольку в этой версии у нас не будет дополнительной начинки, мы можем полагаться только на собственный огуречный сок.

Вам нужно будет подержать их в воде не менее часа, а лучше двух, а то и чуть больше.

2. Затем промойте овощи под проточной водой, срежьте кончики и нарежьте тонкими ломтиками толщиной примерно 2 мм. В этом случае толщина имеет значение. Термическая обработка изделия будет минимальной, поэтому важно, чтобы каждая деталь в нем успела хорошо и быстро прогреться.

Нарезанные тонкие кружки сразу кладем в удобную емкость, в которой мы будем их варить.

При этом плоды могут использоваться разные — и большие, и мелкие, и ровные, и кривые… Главное проверить на крупных экземплярах, не горькие ли они.

Но я люблю делать салат из мелких плодов, которые еще не созрели. Из них, на мой взгляд, блюдо получается самым нежным и вкусным.

3. Лук также нужно очистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Кроме того, чем тоньше вы нарежете, тем лучше, вкуснее и однороднее будет восприятие.

Перелейте кольца в кастрюлю.

4.Укроп измельчить и добавить также к общей массе. В общем, есть варианты, где добавляется только лук и только укроп. А еще я встречал способы, где вместо укропа используют петрушку.

Но лично мне нравится такое сочетание, где есть и нежный молодой лук, и тонкие веточки укропа, придающие готовому блюду изумительный аромат.

5. Добавьте соль и перемешайте содержимое.

6. Теперь нужно дать овощам возможность настояться и пустить сок.Это займет 40-45 минут. В этот период содержимое необходимо перемешивать примерно каждые 10 минут. Эта помощь будет способствовать его образованию в большем количестве.

7. По прошествии необходимого времени добавить сахар, черный перец и уксус. Все перемешать и поставить кастрюлю на средний огонь.

Если вы готовите вариант «Нежинский», то долейте масло. Напомню, что для этого количества вам понадобится всего 50 мл.

8.Настал важный этап … Нам нужно хорошо отварить все кусочки, не пережаривая их. Поэтому в это время лучше не отходить далеко от плиты.

Часто и осторожно перемешивать овощную массу. Важно не сломать тонкие кружочки и равномерно их все прогреть.

9. В целом рецепту этого этапа дана такая характеристика, что нужно дождаться, пока масса закипит, и варить 5 минут. На самом деле увидеть, когда масса закипает, довольно сложно.Пойдет пар, но совсем непонятно, закипает ли еще содержимое.

Поэтому будем наблюдать это по косвенным признакам.

• Готовьте овощи под крышкой, открывайте ее каждый раз, когда помешиваете, а затем снова закрывайте. При открывании на время пара будет совсем немного, а в какой-то момент крышка сняла, и пар вышел столбиком — это момент закипания.
• Еще один критерий — изменение цвета срезов.Они приобретут приятный оливковый цвет. Произойдет это не сразу, а постепенно. Сначала изменит цвет одна часть, потом другая. А некоторые кусочки останутся зелеными. Значит, они еще не прогрелись.

Итак, когда все кружки меняют цвет и из кастрюли выходит пар, значит, настал момент закипания. С этого момента готовить следует 5 минут.

А вот помешивать нужно будет каждые 30-40 секунд.Лучше держать крышку закрытой между ними, чтобы не потерять драгоценную начинку.

10. Вот и весь процесс приготовления. Теперь осталось разложить содержимое по стерилизованным банкам. Лучше выкладывать небольшими порциями и слегка придавливать ложкой, чтобы заливка проникала во все щели и углы.

Досталось ровно две поллитровые банки, даже попробовать было нечего.

В общем, сразу готовлю такой салат из 3-4 кг овощей.Но готовясь к этой статье, я уже приготовила много конфет из огурцов, и к сегодняшнему дню смогла собрать в теплице лишь килограмм.

11. Немедленно закройте наполненные стеклянные емкости крышками и плотно закрутите.

12. А так как термообработка была минимальной, и тару мы не стерилизовали, пока не пастеризуем. То есть баночки с содержимым нужно будет просто перевернуть и положить на полотенце. И накройте сверху теплым пледом, а то и двумя.

Будет здорово, если через день консервация будет еще теплой.

А вообще, достаточно сутки постоять «под шубой», а потом можно убрать на хранение.

Когда открываете такое лакомство зимой, обязательно заливайте его растительным маслом. Будет еще вкуснее !!! А если подготовили «нежинский» вариант, то не добавляйте, уже достаточно.

Видео о том, как приготовить салат «Зимний король»

Этот рецепт очень простого салата мы тоже решили заснять.И это не случайно, с его помощью заготовку готовят очень многие. Уже было сказано, что приготовление невероятно простое и не требует много времени.

Но если зимой открыть банку, наполнить ее маслом, то это зимнее удовольствие можно подать хоть на обед, хоть на ужин.

И гости никогда не откажутся от трапезы.

Этот рецепт полностью повторяет предыдущий, только в видео формате. Это для удобства, кому-то проще готовить письменно, а кто-то смотрит только один раз, а уже всю последовательность запоминает.

Видео им удобнее. Как бы то ни было, готовьте и ешьте на здоровье!

Салат по-корейски с приправами из корейской моркови

корейских салатов заняли прочное место в приготовлении к зиме. И мы не отстаем, мы их уже подготовили.

И, конечно же, они тоже сделаны из наших зеленых овощей. Все они получаются невероятно вкусными. И вот один из таких чудесных способов.

Нам понадобится (выход 3 литра):

• огурцы — 2 кг
• морковь — 300 гр
• перца острого — 0.5 — 1 капсула
• чеснок — 40 гр (1 головка)
• соль — 2 ст. ложки
• сахар — 0,5 стакана
• перец черный молотый — 0,5 ст. ложки
• смесь для корейской моркови — 1 ст. ложка
• яблочный уксус 6% — 0,5 стакана
• масло растительное — 0,5 стакана

Подготовка:

1. Огурцы залить холодной водой на 2 — 3 часа. Затем слейте воду, промойте овощи и срежьте кончики.

Нарежьте их кубиками, разрезая каждый плод примерно на 4 части или 6-8, если образец довольно большой.

Обязательно попробуйте фрукт сбоку от «конского хвоста», чтобы он не был горьким. А если фрукт горький, то кожицу в этом месте нужно срезать.

2. Натереть морковь для приготовления корейской моркови. Старайтесь держать соломинки аккуратными и длинными.

3. Чеснок мелко нарезать. Для этого можно использовать пресс, а можно нож, кому так удобнее.

4. Стручок острого перца мелко нарезать … Нарезать тоже можно произвольно.Решила нарезать тонкими кольцами. Сначала отрежьте только половину, затем попробуйте и при необходимости всегда можно добавить.

Учтите, что острота перца зависит от его сорта. Поэтому в этом деле всегда лучше руководствоваться своим вкусом.

5. Сложите нарезанные кубики в таз и переместите туда морковь.

Добавьте чеснок и перец чили.

6. Так как овощи нам нужно замариновать, сразу добавляем к ним соль, сахар, черный перец и приправу для корейской моркови.

7. Перемешайте, чтобы специи и приправы разошлись, и влейте масло без запаха и уксус. Чтобы не было резкого запаха и кислого вкуса, лучше использовать 6% яблочный уксус.

Если вы хотите добавить меньше, чем указано в рецепте, то можно нарезать огурцы на более мелкие кусочки. Или натрите их корейской теркой для моркови.

У меня есть такой способ приготовления (есть и другие варианты).

8. Снова перемешайте овощи со всеми добавленными ароматизаторами и оставьте настаиваться на 3 часа.На морозе закуску не нужно выносить нигде, даже если она прямо на кухне. В этот период периодически помешивайте содержимое тазика, как будто купая каждый кусочек в сочном маринаде.

С каждым разом сока будет становиться все больше, а запах все больше распространяться по квартире.

Примерно через час попробуйте проверить, все ли достаточно. А если вам кажется, что не хватает соли, сахара, остроты или кислоты, можно немного добавить.

На мой взгляд, всего хватит. Но вкусы у всех разные!

9. Наполнить предварительно простерилизованные банки полученной овощной смесью … Залить так, чтобы внутри не оставалось пузырьков воздуха. Поэтому не стоит выкладывать все сразу и по частям. Немного разложить, слегка нанести ложкой, пусть маринад проникает во все трещинки.

Таким образом залейте до самого верха, оставив примерно 0,5 см пространства. При нагревании будет образовываться сок, оставим для него немного свободного места.

10. Простерилизуем закуску. В таком случае это просто необходимо! Для этого налейте в кастрюлю немного холодной воды и, накрыв дно полотенцем, поставьте на нее заполненные емкости. Я специально готовила под разными крышками, чтобы проверить безопасность и вкус.

И в той, и в другой таре все отлично хранится и одинаково вкусно!

11. Долейте воду до краев банки и зажгите огонь. Когда вода закипит, засчитывают время.Литровые банки стерилизую 30 минут, поллитровые 15-20 минут, 750-граммовые 25 минут.

12. Прикрутите крышки и положите их под одеяло вверх дном. Оставить до полного остывания … Потом убрать на хранение.

Корейский салат восхитителен. Когда приходят гости и кладут ее на стол, всю банку сразу же без остатка съедают. Именно поэтому я в литровых банках кручу такие вкусняшки.

А ты скручиваешь и ешь на здоровье.

Салат «Тещин язык» в томатном соусе без стерилизации, для приготовления в литровых банках

Этот способ приготовления очень похож на вариант лечо. Хотя вкус конечного продукта другой. Он очень популярен, у него даже есть собственное название — «Тещин язык», и готовят его не только с нашими зелеными фаворитами, но и с кабачками.

Любители сочетания огурцов и помидоров обязательно оценят такой вариант.Например, у меня есть хотя бы одна вечеринка. но я готовлюсь. Причем рецепт такой простой, как два-два.

Нам понадобится (для канистры 4 л):

• огурцы — 3 кг
• перец болгарский — 400 гр
• перец острый — 0,5 — 1 стручок (по вкусу)
• лук репчатый — 200 гр
• помидоры — 1,5 кг
• чеснок — 50 гр (крупная головка)

Для маринада:

• сахар — 150 гр
• соль — 2 ст. ложки
• масло растительное — 150 гр
• уксус 6% — 100 мл

Подготовка:

1.Работа начинается снова с замачивания фруктов. Без этого этапа не стоит отказываться, если вы хотите, чтобы они были хрустящими.

2. Лук нарезать полукольцами, а если голова большая, то можно разрезать на четвертинки.

Налейте в сковороду необходимое количество масла и тушите в нем лук на медленном огне. Жарить его необязательно, нужно, чтобы он только стал немного мягче.

3. Пока плоды пропитаются влагой, помойте и нарежьте помидоры и стручок острого перца.Принимайте по своему вкусу и по степени горечи.

Чеснок очистить. Будем готовить томатный соус с острым перцем и чесноком.

4. Измельчить все эти компоненты можно любым из доступных способов — через мясорубку, в блендере, в кухонном комбайне.

Все приготовленное перетирается и отправляется на сковороду. Затем поставьте его на огонь и включите газ.

5. После того, как соус закипит, добавьте лук вместе с маслом и готовьте смесь 15-20 минут, чтобы избавиться от лишней жидкости.

6. Болгарский перец нарезать небольшими полосками. Лучше всего брать его в самых разных ярких тонах. Затем добавляем все ингредиенты, которые мы приготовили для вкусного маринада … Мы не вливаем только уксус, оставим его в конце нашего действия.

7. Пока помидор варится, у нас есть целых 20 минут, чтобы порезать огурцы. Нарезаем их очень тонкими кружочками, либо половинками кружочков, если плоды достаточно крупные.

В общем, если овощи крупные, то обязательно проверяйте их на горечь.А если он есть, обязательно срежьте кожицу в нужных местах.

Плоды нарезаю дольками толщиной не более 3 мм.

8. По мере того, как томатный соус готов, намазываем нарезанный перец и перемешиваем.

9. Затем насыпьте в кастрюлю довольно приличное количество нарезанных ломтиков. Разливать их лучше частями и перемешивать каждую часть, чтобы было легче.

Добавьте соль и сахар вместе с последней порцией и снова перемешайте.Накрыть крышкой.

10. После того, как содержимое закипит, приготовление займет 30 минут, конечно, периодически помешивая!

Сначала жидкости не будет много. Но тогда овощи пустят сок, осядут, и сока будет хоть отбавляй.

11. Через 30 минут постоянного не очень бурного кипячения влить уксус и перемешать. После добавления варить еще 5 минут.За это время успейте еще пару раз перемешать, чтобы равномерно растеклась по массе.

12. Банки уже готовы, вымыты и простерилизованы, как и крышки. Первую банку наполнять поэтапно, равномерно раскладывая и овощи, и залив. Обязательно следите за тем, чтобы внутри не осталось пузырьков воздуха. Для этого ложкой придавливайте содержимое каждой закладкой.

Нет необходимости выключать огонь под сковородой, можно только убавить огонь до минимального уровня.Чем горячее будет салат, тем лучше, потому что в этом рецепте мы не будем его стерилизовать.

13. Наполнив стеклянную емкость до самого горлышка, сразу закройте ее крышкой.

14. Таким же образом заполните и затяните все оставшиеся емкости.

И как обычно снимаем консервацию «под шубу», то есть под одеяло для пастеризации. Дайте ему медленно остыть. Если он хорошо завернут, то через 24 часа он все еще может оставаться теплым.

После полного остывания поставить на хранение в темное прохладное место.

Зимой будет отличным дополнением к обеду, ужину или праздничному столу!

Видео о том, как приготовить овощной салат «Кубань» из вкуснейших овощей

Когда на грядках созреет весь урожай, пора готовить кубанский салат … Посмотрите, какой сочный и яркий получается. Иначе и быть не может, ведь есть и капуста, и помидоры, и яркая морковь с ароматным болгарским перцем, и конечно же свежие домашние огурцы.

Это просто феерия вкуса и аромата. «Красота и вкусность» — одним словом!

Если вы готовите заготовки на зиму, то без этого не обойтись! Обязательно приготовить.

Кстати, его можно приготовить просто на обед, даже не раскатывая по банкам. Листья, вы не успеваете положить в таз. Так что обязательно попробуйте. Очень вкусно и полезно!

Он никогда не остается на следующий сезон, и его всегда съедают первым!

Слоеный салат из огурцов и помидоров с луком в масляной начинке

Летом мы часто готовим любимый салат из огурцов и помидоров, часто с добавлением лука и болгарского перца.И многие не хотят отказываться от этой привычки зимой, поэтому готовятся к такой трапезе.

Конечно, у него другой вкус и он сделан на маринаде, но тем интереснее.

Нам понадобится: (на три банки по 650 грамм)

• огурцы — 400 гр
• помидоров — 400 гр
• болгарский перец — 200 — 250 гр (лучше светлый)
• лук — 200 — 250 гр
• масло растительное — 1 ст. ложка на банку
• Перец черный перец горошком — 5 шт в банке

Для приготовления маринада на 1 литр воды:

• соль — 1 ст.ложка
• сахар — 1 ст. ложка
• яблочный уксус — 12 ст. Ложек

Если яблочного уксуса нет, то 9% уксуса нужно будет приготовить 8 ст. ложки на литр воды.

Подготовка:

1. Замоченные за один-два часа огурцы вымыть и нарезать дольками. Для этого урожая можно использовать плоды разного размера и калибра. Нарежут все и будет вкусно.

Следовательно, если наши зеленые овощи слишком большие, то их можно разрезать пополам.

2. Мы уже должны были промыть и простерилизовать банки. В каждую из них влить масло и добавить перец. Затем сложите все вырезанные кружочки в равных пропорциях для каждой банки.

3. В следующий слой выложить нарезанные дольками помидоры. Чем сочнее, краснее и вкуснее фрукты, тем вкуснее будет конечный результат.

Кстати, вы можете выбрать тот способ нарезки, который вам больше нравится.

4. Нарезать лук кольцами, если головка маленькая, или полукольцами и выложить третьим слоем.Получим его посередине, как белую световую полосу.

5. Затем болгарский перец. У меня он двух цветов и будет выделяться ярким сочным пятном вместе с помидорами.

6. Наконец, добавьте луковые кольца последним слоем. Или оставьте для этого пару ломтиков огурца. То есть пофантазировать на эту тему можно и даже нужно.

7. Приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения.

Всыпать соль и сахар и, когда он снова закипит, влить уксус. Дайте закипеть 3 минуты и аккуратно вылейте жидкость в каждую из банок, наполняя ее до самого горлышка.

Сначала наполните банки горячим маринадом только на треть, потом еще на треть, и только с третьей заливки можно вылить до самого края.

Если овощи были уложены плотно, то литра маринада должно хватить на всю имеющуюся заполненную тару.

8.Стерилизуем нашу заготовку. Другого выхода нет — ведь мы кладем все компоненты в сыром виде.

Для этого возьмите большую кастрюлю, накройте дно тряпкой и налейте немного теплой воды … Поставьте банки, накройте их крышками. Когда все они будут на месте, добавьте теплой воды, чтобы она достигла плечиков банки.

Включите огонь и доведите воду до кипения. Как закипает, рассчитано. Для каждого смещения он разный. Время:

• 0,5 литра — 10 минут
• 0.65 литров — 15 минут
• 1 литр — 20 минут

9. Поочередно снимайте емкости и закройте крышки. Затем переверните их, положив на полотенце. А еще их нужно накрыть чем-нибудь теплым. Дать полностью остыть.

Затем сдать на хранение.

Такой салат получается вкусным не только по содержанию, но и по маринаду. Поэтому открытая банка не стоит долго. Его едят сразу, будь то обед, ужин или праздничный стол — это уже не так важно.

Простой рецепт зимнего салата из хрустящих солений

И в конце сегодняшней статьи я хотел бы рассказать вам, как приготовить очень простой салат из маринованных огурцов. Никаких дополнительных ингредиентов и мудрости. Они просто посолили овощи и закатали их в банку.

Скажите, что вам это не интересно! Может и так, но быстро, легко и недорого. И закуска получается хрустящей, что многих привлекает.

Нам понадобится: (на 8-9 поллитровых банок)

• огурцы — 4 кг
• чеснок — 1-2 головки
• соль — 100 гр
• сахар — 250 гр
• масло растительное — 1 стакан
• уксус 9% — 1 стакан
• горошин черного перца в банку, 5 штук

Подготовка:

1.Плоды, заранее пропитанные и пропитанные влагой, нарежьте длинными кубиками. Для этого разрежьте каждую из них на 4-6 частей, в зависимости от размера.

2. Немедленно поместите их в большую миску или подходящую кастрюлю.

3. Добавьте соль, сахар, масло и уксус. Перемешать овощи и оставить настаиваться на 3 часа. За это время они выделят достаточно сока. Это, собственно, и будет нам насыпью.

Пока он настаивается, сок действует как маринад.

В это время содержимое нужно будет перемешивать каждые 30-40 минут, чтобы все было равномерно посолено.

4. Разложить овощи по банкам и залить выделившимся соком. Сверху нарежьте 3-4 маленьких зубчика чеснока и 5 горошин черного перца.

Убедитесь, что сока хватит на все емкости. Для более плотного заполнения емкости прижмите содержимое ложкой.

5. Накройте заполненные емкости крышкой и поместите для стерилизации.Поллитровые банки нужно будет стерилизовать 20 минут, 650-граммовые — 30, литровые — 40 минут.

Как обычно, после стерилизации баночки закручиваем крышками и ставим под «шубу» до полного остывания, не забывая перевернуть и накрыть крышкой.

Зимой открыть и подать в качестве закуски к любому основному блюду.

Друзья, готовясь к этой статье, я выбрала самые вкусные заготовки из своей книги рецептов.Я подготовил их все, потому что каждый год я готовлю их понемногу, и теперь делюсь с вами.

Надеюсь, что каждый из вас сможет найти себе понравившийся вариант. И он также будет готовить на нем каждый год после этого.

В заключение хочу сказать, не готовьте сразу много. В каждом описании я старался указать, сколько банок получается из заданного количества ингредиентов. Поэтому сначала приготовьте немного, попробуйте, а если блюдо придет вам в душу, то вы будете готовить сколько угодно.

Ведь вкусы у всех разные, но, как известно, «товарищей по вкусу и цвету не бывает». Некоторым нравится сладкий вкус, другим кислый, а третьим соленый. Поэтому сегодня есть много способов угодить каждому.

В общем, желаю всем вкуснейших приготовлений.

Всегда готовьте с удовольствием и ешьте на здоровье!

Практически самый распространенный и востребованный продукт для консервирования — это огурец. Все любят хрустящие огурцы, особенно если они напоминают свежие! Сделать салат из свежих огурцов на зиму, это под силу любой хозяйке.

У всех случалось, что в процессе очередной консервации были какие-то продукты, но некуда было их поставить. Рецептов салатов из свежих огурцов на зиму существует множество, и набор ингредиентов для таких рецептов разнообразен. Итак, при приготовлении такого салата никогда не возникает вопрос: «Куда девать оставшиеся продукты?»

Чтобы только что заготовленные на зиму огурцы радовали насыщенным вкусом, ароматом и сочностью, очень важно соблюдать каждый этап консервирования.Ниже приведены несколько простых рекомендаций.

Самое главное — выбирать молодые и свежие огурцы. Неважно, где вы купили огурцы, на рынке или в своем саду — делать это нужно только утром. Таким образом вы сохраните максимальную свежесть и пользу для здоровья.

Не допускайте нарушения целостности огурца. Иначе вы в дальнейшем не будете есть хрустящие огурцы. Качественный продукт должен быть крепким, а не вялым. Желтых пятен быть не должно.Чем светлее огурец, тем моложе. Для консервирования подходят только темно-зеленые огурцы. Размер тоже важен. Огурцы длиной 6 — 12 см обладают более мягким вкусом, имеют тонкую кожуру, что значительно увеличивает впитываемость маринада и огурца. И в таких огурцах очень мелкие семечки. Из банок для маринования всегда выбирайте темные огурцы.

Как приготовить салат из свежих огурцов на зиму — 15 сортов

Салат получается по-настоящему свежим, огурцы кажутся только что с огорода.Единственное отличие от свежих в том, что они имеют пряную и слегка пряную нотку!

Состав:

• Огурцы — 4 кг.
• Сахарный песок — 1 ст.
• Масло рафинированное — 1 ст.
• Уксус 9% — 1 ст.л.
• Соль — 3 столовые ложки
• Перец черный молотый — 1 столовая ложка
• Тертый чеснок — 1 ч. Ложка

Подготовка:

Готовим огурцы. Обрежьте концы с обеих сторон.Огурцы необходимо взвесить на весах, чтобы рассчитать все ингредиенты.

В это время кипятим крышки и тщательно промываем банки (лучше брать банки 0,5 л). Огурцы режем или измельчаем, но желательно их нарезать кружочками. В получившиеся кружочки добавить сахар, растительное масло, 9% уксус, соль, черный перец и выдавленный чеснок.

Все хорошо перемешать и дать настояться 1-2 часа. Затем разложите получившееся по банкам, добавив выделившийся сок, и накройте крышками.

Банки ставим стерилизовать на 10 минут. Сверните его и положите вверх дном под одеяло, пока он полностью не остынет. Ставим в прохладное место.

Выбирая огурцы для салата, лучше заранее проверить огурцы на горечь, иначе можно случайно испортить заготовку.

Заготовить такую ​​заготовку очень просто, но выглядит она весьма эффектно! Такая простая заготовка подойдет как отличная закуска к любому блюду.

Состав:

• Предназначен для 0.5 литров.
• Морковь — 1 шт.
• Огурец — 1-2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Душистый перец горошком — 3 шт.
• Гвоздика в бутонах — 2 шт.
• Соль — 0,5 столовой ложки
• Петрушка — 1 пучок
• Уксус яблочный — 2 ст.
• Укроп — 1 пучок

Подготовка:

Готовим баночки и крышки — стерилизуем. Будем использовать банки объемом 0,5 литра. Огурцы промыть в чистой воде, протереть полотенцем.Обрезать окурок и мод толстыми кружками. Морковь нарезать такими же кружочками, предварительно промыв и очистив их от кожуры.

Положите наши травы в чистые банки, по 1 веточке укропа и петрушки. Выкладываем немного специй — горошек, гвоздику и пару лавровых листиков. Посолить и добавить яблочный уксус.

Начинаем наполнять банку. Уложите слоями огурцы и морковь. Банки залить кипятком и стерилизовать 10 минут. Закручиваем баночки и кладем под одеяло, пока они не остынут.Вся наша необычная закуска готова.

Еще один рецепт незамысловатого салата на зимний стол.

Состав:

• Огурцы — 4 кг.
• Соль — 100 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл.
• Уксус 9% — 250 мл.
• Горчица черная — 2 ст. Л.
• Перец черный молотый — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2 средние головки.

Подготовка:

Вымыть 4 кг огурцов, отрезать хвосты с двух сторон.Огурцы нарежем на 4 части — дольки.

Нарезанные огурцы заправить солью, сахаром, 9% уксусом. И добавляем специи — черную горчицу, молоточки черного перца и чеснок. Все хорошо взболтать для равномерного перемешивания.

Оставить огурцы на 15 минут. По истечении указанного времени из огурцов выделится сок.

Выкладываем подготовленные стерилизованные банки готовым салатом и заливаем получившимся соком. Накройте крышками и поставьте на 15 минут для стерилизации. Закатываем салаты и перед зимой убираем в погреб.

Салат с простым набором ингредиентов, позволит приготовить заготовку, от которой мало кто откажется.

Состав:

• Огурцы свежие — 3 кг.
• Репчатый лук — 1 кг.
• Зелень (петрушка, укроп) — 3 пучка
• Сахар — 110 гр.
• Соль — 1 столовая ложка
• Кориандр молотый — 2 столовые ложки

Подготовка:

Мои огурцы, мелко нарезанные.Лук нарезать кольцами и разобрать. Поместите все продукты в большую миску или кастрюлю, добавьте измельченные травы, соль, сахар и кориандр. Добавьте немного воды, примерно 2 стакана. Ставим на тихий огонь, кипятим буквально 15 минут. Расфасовываем салат в банки и закатываем.

Традиционный салат, который готовит практически каждая хозяйка.

Состав:

• Огурцы — 1 кг.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — 20 гр.
• Сахар — 50гр.
• Уксус 9% — 50 мл.
• Масло подсолнечное — 50 мл.
• Перец черный молотый — 0,5 ч. Л.
• Кориандр — 0,5 ч. Л.
• Семена горчицы — 1 столовая ложка
• Стручок острого перца — 1 шт.

Подготовка:

Банки и крышки готовим заранее, моем и стерилизуем.

Огурцы нарезать соломкой. Натрите морковь по-корейски. Чеснок нарезать небольшими кусочками.

Добавить к измельченным овощам — соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, черный перец, кориандр, семена горчицы, мелко нарезанный острый стручковый перец.Перемешать и оставить на 1,5 — 2 часа.

Салат разложить по 0,5-литровым банкам, накрыть крышками и отправить стерилизоваться на 15 минут. Затем закатываем заготовки и кладем под шубу, пока они не остынут.

Для того, чтобы заготовки в будущем хорошо простояли и имели хороший вкус, нужны отличные консерванты. Поэтому при покупке всегда обращайте внимание на качество уксуса, сахара и соли. А если вы не совсем уверены в их качестве, сделайте сначала несколько пробных заготовок.

Салат быстрого приготовления на скорую руку, когда под рукой минимум ингредиентов.

Состав:

• Огурцы — 4 кг.
• Репчатый лук — 1,5 кг.
• Чеснок — 1 головка
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
• Соль — 2 столовые ложки
• Сахар — 1 столовая ложка
• Масло растительное — 1 столовая ложка
• Семена горчицы — 1 ч. Ложка
• Уксус 9% — 150 мл.

Подготовка:

Огурцы нарезать полукольцами, лук — полукольцами.Чеснок нашинковать тонкими ломтиками.

В ингредиенты добавить измельченную зелень, сахар, соль, подсолнечное масло, горчицу. И оставляем салат на час.

Ставим заготовку на газовую плиту, доводим до кипения и вливаем уксус 9%. Варим еще пару минут, расфасовываем по банкам. Закатываем банки.

Благодаря большому количеству приправ приготовление салата имеет насыщенный аромат и яркий вкус!

Состав:

• Огурцы — 600 гр.
• Помидоры — 300 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Чеснок — 4 зубчика
• Лавровый лист — 4 шт.
• Укроп-зонт — 4 шт.
• Корень хрена мелкий
• Соль — 0,5 ч. Л. (На 0,5 л.)
• Сахар — 1 ч. Ложка (на 0,5 л.)
• Перец черный молотый — 1/3 чайной ложки
• Гвоздика и молотый кориандр — вкус
• Уксус 9% — 1 дл (на 0,5 л)
• Масло подсолнечное — 1 столовая ложка (на 0.5 л.)

Подготовка:

Если огурцы молодые, то кожуру не снимать. И помидоры, и огурцы нарезаем примерно одинаково — кубиками.

Лук нарезать соломкой. Измельчить петрушку и растолочь салат руками до выделения сока.

В подготовленных чистых банках нарезать чеснок дольками (по 1 дольке на банку). Укладываем 1 лавровый лист и зонтик из укропа. Немного добавить корень хрена.

Готовый салат выкладываем, заполняя банки пополам, и добавляем соль, сахар, черный перец, гвоздику, кориандр, уксус и подсолнечное масло.Банки до конца заполняем салатом и накрываем крышками. Ставим на стерилизацию 15 минут. Закатываем и наш салат готов!

Салат, который лучше всего заливать слоями — в этом его отличие и особенность.

Состав:

• Огурцы — 1,3 кг.
• Перец зеленый — 1 кг.
• Репчатый лук — 0,5 кг.
• Соль каменная — 2 ст.
• Масло подсолнечное — 220 г.
• Сахар — 5 столовых ложек
• Уксус 9% — 50 г.
• Острый перец

Подготовка:

Огурцы вымыть, срезать окурки, разрезать вдоль на 2 половинки и нарезать полукольцами или кружочками. Поместите в кастрюлю на 5 литров.

Зеленый перец очистить от плодоножек и семян, нарезать соломкой.

Острый перец очистить, нарезать соломкой и переложить в кастрюлю с огурцами.

Помидоры очистить от середины, нарезать кружочками, переложить в кастрюлю. Лук нашинковать полукольцами, переложить к остальным овощам, посолить, добавить уксус, масло, сахар.

Перемешать и поставить на плиту, накрыть крышкой. Довести до кипения и тушить 5 минут. Разложить по стерильным банкам, закатать крышками.

Такой салат можно приготовить даже из очень спелых, крупных огурцов и его вкус совершенно не испортится.

Состав:

• Огурцы — 4 кг.
• Репчатый лук — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Тертый чеснок — 2 столовые ложки
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 3,5 столовых ложки
• Уксус 9% — 150 мл.
• Черный перец горошком
• Лавровый лист

Подготовка:

Огурцы нарезать полукольцами, лук кольцами, помидоры кружочками, морковь три по корейски. Чеснок измельчаем любым удобным способом … Все полученное складываем в большую миску и по одной добавляем специи.

Влить подсолнечное масло, уксус, всыпать сахар, соль, перец, лавровый лист. И все тщательно перемешать.

Дать салату настояться 2 часа.

Салат складываем в поллитровые банки, накрываем крышками и ставим стерилизовать на 15 минут. Закручиваем баночки и ставим в прохладное место.

Иногда бывает, что все красивые огурцы уже пошли в дело и их просто не осталось. Есть еще огурцы — заросшие, желтоватые, некрасивые. Не расстраивайтесь, такие экземпляры как нельзя лучше подходят для нашего салата «Белая ворона». И сделать это не легче!

Состав:

• Огурцы — 3 шт.
• Масло подсолнечное — 1 столовая ложка
• Петрушка
• Репчатый лук — 1 шт.
• Уксус 70% — 1/3 чайной ложки
• Вода — 1 л.
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 3 столовые ложки
• Гвоздика — 3 бутона
• Лавровый лист, черный горошек.

Подготовка:

Огурцы очистить и нарезать кружочками средней толщины. Промываем и стерилизуем поллитровые банки.

Налейте по 1 столовой ложке в каждую банку.подсолнечного масла и положить немного петрушки. Заполните банку огурцами до середины, а затем выложите нарезанные ионные кольца. Сверху выложить огурцы.

Делаем маринад: в 1 л. растворить в воде соль и сахар, положить лавровый лист и черный перец горошком. Варим 5 минут. и разлить по банкам.

Ставим салат на стерилизацию — 10 мин. Затем вынимаем банки и наливаем под каждую крышку по 1/3 ч. 70% уксус.

Сразу закатываем и кладем под шубу.

Еще один салат впрок, в котором можно использовать некрасивые огурцы.

Состав:

• Огурцы —
• Лавровый лист
• Чеснок
• Укроп свежий
• Сахар — 5 столовых ложек (1,5 л.)
• Соль — 2 столовые ложки (1,5 л.)
• Уксусная кислота 70% — 0,5 ч. Л. (На 750 гр.)

Подготовка:

Снимите кожуру с огурца и нарежьте кубиками. Разложите специи в чистые банки.Выложить нарезанный огурец и залить кипятком. Оставьте банки с крышками, пока они не остынут.

Слейте охлажденную воду в кастрюлю и добавьте соль и сахар. Доведите рассол до кипения и сразу разлейте по банкам. Налить под каждую крышечку уксусную кислоту по 0,5 ч. Закатываем чехлы.

Такой салат добавит разнообразия приготовлению на зиму и праздничного настроения на стол.

Состав:

• Репчатый лук — 1 кг.
• Чеснок — 2 головки
• Капуста цветная — 1 черенок.
• Огурцы — 2 кг.
• Морковь — 1 кг.
• Болгарский перец — 1 кг.
• Лавровый лист
• Душистый горошек
• Уксус 9% — 300 мл.
• Сахар — 2 столовые ложки
• Соль — 2 столовые ложки

Подготовка:

Лук нарезать кольцами, чеснок мелко нарезать дольками. Цветную капусту разобрать на соцветия, перец порезать кубиками, огурцы — дольками, морковь натереть на терке.Смешайте все ингредиенты. Разложите салат по банкам.

Добавьте в банки специи по вкусу. Приготовить рассол из 3 литров воды, уксуса, сахара, соли и вскипятить. Залить салат маринадом и пастеризовать 20 минут. Сверните банки, переверните их и заверните.

Замечательный сочный салат на зиму, украсит стол и настроение!

Состав:

• Рассчитать на 6 шт. 0,5 л. банки.
• Огурцы
• Помидоры
• Болгарский перец
• Листья смородины
• Петрушка
• Сахар — 2 столовые ложки
• Соль — 1 столовая ложка
• Корица — 1 ч. Ложка
• Гвоздика
• Лавровый лист
• Уксусная кислота 70% — 0.5 чайных ложек
• Специи (по вкусу)

Подготовка:

Берем не крупные помидоры и огурцы, нарезать кружочками. Лук нашинковать тонкими ломтиками. Перец измельчить соломкой.

Положите пропаренные листья смородины и веточку петрушки в чистые банки. На кончике чайной ложки всыпать черный молотый перец, перец горошком по 3 шт. гвоздики.

Укладываем овощи в банки слоями. Первый слой — огурцы, второй — лук, третий — помидоры, четвертый — болгарский перец.Добавьте в каждую банку по листу смородины, петрушки и лаврового листа.

Приготовление рассола. На литр воды — 2 столовые ложки. сахар, 1 ст. соль, 1 ч. корица, гвоздика, перец горошком, петрушка, листья смородины и лавровый лист. Доведите рассол до кипения и разлейте по банкам. Вылейте под каждую крышку по 0,5 ч. уксусная кислота.

Банки ставим стерилизовать на 15 минут. Закройте и переверните вверх дном, пока не остынет.

Старайтесь готовить маринад так, чтобы в нем полностью растворились все сыпучие приправы.Это обеспечит более длительное хранение.

Сытный перекус в любое время года.

Состав:

• Капуста белокочанная — 0,8 кг.
• Огурцы — 1,5-2 кг.
• Морковь — 1 кг.
• Репчатый лук — 1 кг.
• Помидоры — 1,2 кг
• Для маринада: масло подсолнечное — 250 г, уксус 9% -ный — 100 г, сахар — 8 ст. и 6 ст. соль.

Подготовка:

Капусту для салата мелко нашинковать.Морковь и лук мелко нарезать длинной соломкой. Помидоры — тонкими кружочками. Огурцы кружками. Все перемешиваем и заливаем доведенным до кипения маринадом.

Салат складываем в чистые банки и отправляем на стерилизацию на 40-55 минут. Закупориваем банки.

Салат имеет ярко выраженный кисло-сладкий вкус.

Состав:

• Репчатый лук — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Чеснок -2 зубчика
• Огурцы — 2 шт.
• За 1 банку 0,5 л .:
• Соль — 0,5 ч. Л.
• Сахар — 1 ч. Ложка
• Уксус 9% — 1 ст.л.

Подготовка:

Лук нарезать полукольцами, перец — соломкой, петрушку — мелко, чеснок — мелкими кубиками, морковь по три на терке, огурцы — полукольцами, помидоры — кружочками.

Все готовые ингредиенты разложить по банкам в том порядке, в котором они были разрезаны, т.е.е. слой за слоем.

В банки насыпать соль, сахар, уксус и залить кипятком. Ставим закрытые банки стерилизоваться на 15 минут.

По истечении этого времени скручиваем банки и переворачиваем их вверх дном, пока они не остынут.

Для любого приготовления с участием огурцов лучше вымочить не менее 1 часа. Так огурцы никогда не потеряют влагу и будут хрустеть.

Добрый день, друзья!

Салат из огурцов — это смесь ярких ароматных овощей с чудесным маринадом, но такая вкусная, что пальчики оближешь.Осень наступает в овощном раю, и много места для импровизации при приготовлении домашних заготовок на зиму. В предыдущей статье, изменяя соотношение и состав ингредиентов, мы получим самые разнообразные рецепты этого популярного блюда.

Огурцы отлично сочетаются со многими другими овощами, что позволит нам готовить зимние салаты с огурцами и морковью, помидорами, луком. Добавьте еще душистый перец, чеснок, укроп, кинзу, базилик. Открытая зимой банка послужит хорошей закуской или гарниром.Хорошо сочетается с отварным картофелем, кашами.

Технология приготовления салатов на зиму предусматривает стерилизацию ингредиентов в банках, в кипятке, для гарантированного хранения. Хотя существует множество проверенных рецептов, которые можно приготовить без стерилизации.

Салат из огурцов на зиму. Настоящее варенье!

Это один из самых вкусных рецептов … Я покажу вам пошаговое приготовление и фото, чтобы вы могли насладиться вкусом, цветом и ароматом.

Состав:

• огурцы — 2 кг
• чеснок — 1 головка
• семян кунжута — 2 ст. л.
• соль — 50 гр.
• сахар — 1/2 ст.
• масло растительное — 1/2 ст.
• 9% столовый уксус — 1/2 ст.
• перец красный молотый — 1 ч.
• перец черный молотый — 1 ч.
• семян горчицы — 1 ч. Ложка

Приготовление:

Подбираем огурцы с прыщиками и нежной кожицей, кожуру снимать не нужно.Только убедитесь, что он не горький на вкус. Нарезать крупными полосками или дольками.

Берем молотый красный и черный перец в равных пропорциях, добавляем к огурцам. Чтобы усилить вкусовой букет салата, добавьте специи или приправы по своему вкусу. Хорошо подойдут укроп и зелень кинзы.

Пропускаем молодой чеснок через пресс.

Еще одна небольшая деталь, которая сделает наше приготовление намного вкуснее, — это семена кунжута.Обжарить до золотистого цвета и выложить в миску.

Залить туда растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар.

Все хорошо и осторожно перемешать. Салат выглядит великолепно! Дать постоять 2 часа, маринад постепенно пропитывает овощи. Затем складываем их в горячие стерилизованные баночки, накрываем сверху чистыми крышками.

Выкладываем на шею, оставляем место для маринада, который будет выделяться при стерилизации.

Стерилизуем банки объемом 0.650 грамм на 45 минут, затем закатать, перевернуть крышками вниз и под одеяло. После полного остывания хранить в темном прохладном погребе.

Зимний салат на зиму без стерилизации

Вкусный, проверенный рецепт на зиму. Этот салат — просто находка, его готовят за 1 час без стерилизации.

Состав:

• огурцы — 2 кг
• чеснок — 400 гр.
• соль — 2 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 40 мл.
• душистый перец — 8 горошин

Салат из корейских огурцов в банках

Этот рецепт довольно легко приготовить. Получается очень аппетитно, с жгучим пикантным маринадом … Отличная овощная закуска для любителей «погорячее».

Состав:

• огурцы — 1 кг
• морковь — 250 гр.
• чеснок — 3-4 зубчика
• соль — 2 ст. л.
• сахар — 1 ст.л.
• 9% столовый уксус — 50 мл
• масло растительное — 50 мл

Подготовка:

В этом рецепте мы будем использовать самые простые ингредиенты … В каждом из них есть что-то свое, и когда мы их объединим, получится очень и очень вкусное блюдо … Его можно использовать как закуску или как гарнир .

Морковь натереть тонкой соломкой.

Огурцы нарезать кубиками.

Пропустите чеснок через пресс.

Смешайте их в глубокой миске.

Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Смешиваем.

Закройте чашу пищевой пленкой и оставьте мариноваться на сутки на полке холодильника.

Плотнее раскладываем по стерилизованным банкам, накрываем металлическими крышками и стерилизуем 15 минут. Закатываем.

Храним салат из огурцов по-корейски на зиму в прохладном помещении, без доступа солнечного света.

Салат из огурцов с томатной пастой на зиму

В данном рецепте стерилизация салата не требуется, что существенно сэкономит время приготовления.

Состав:

• огурцы — 1,5 кг
• репчатый лук — 4 шт.
• чеснок — 1 головка
• помидоры — 1,5 кг
• перец черный — 10 горошин
• душистый перец — 8 горошин
• гвоздики — 2 шт.
• базилик — 1 веточка
• петрушка — 1 пучок
• соль — 2 ст. л.
• сахар — 50-70 гр.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Приготовление:

По этому рецепту салат готовится с томатной пастой.Предлагаю заменить его домашним кетчупом. Получится намного вкуснее. Итак, приготовим кетчуп.

Очистите помидоры, порежьте их и положите в кастрюлю. Из помидоров уже начали давать сок. Поставить на огонь, довести до кипения и тушить 8-10 минут. Помидоры должны быть мягкими.

Измельчите их блендером до консистенции томатного сока и затем выпаривайте, пока кетчуп не станет густым и густым.

Добавьте соль, сахар, все специи и зелень.Можно не раздавливать, а класть прямо пучками. Все аккуратно перемешать, добавить уксус и варить 10 минут.

Острый томатный соус пропустить через сито.

Кетчуп получился густым, однородной нежной консистенции. Давай попробуем. Очень вкусно! Специи и приправы придали вкус и аромат.

Теперь перейдем непосредственно к приготовлению салата.

Лук нарезать тонкими полукольцами, огурцы — дольками толщиной 5-7 мм.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать. Отправляем все ингредиенты в подготовленную томатную пасту, доводим до кипения и варим 20 минут, периодически помешивая. При необходимости добавляем соль и сахар.

Горячий салат складываем в горячие стерилизованные банки, закупориваем и сразу же плотно закрываем чистыми крышками.

Дайте ему полностью остыть. Храним в подвале.

Салат Нежинский с луком и растительным маслом

Если этот очень простой салат из огурцов смешать с помидорами и морковью, разнообразить укропом и базиликом и украсить оливками, он займет достойное место на праздничном столе.

Состав:

• огурцы — 400 гр.
• репчатый лук — 100 гр.
• соль — 2 щепотки
• сахар — 2 щепотки
• масло растительное — 150 мл.
• Уксус столовый 9% — 80 мл.
• душистый перец — 8 горошин
• лавровый лист — 4 листа

Любите салаты из огурцов? Может быть, у вас есть свои фирменные рецепты? Поделитесь ими с читателями своего блога.

Обычные маринованные огурцы рано или поздно могут стать омерзительными.В зимнее время года так хочется разнообразия и обилия овощей. Очень полезно в этой ситуации, что это будет салат с огурцами на зиму с петрушкой, в основе которого лежат хрустящие и нежные огурцы. О том, как приготовить салат из огурцов на зиму, вы узнаете из этой статьи.

Немного островное и изысканное блюдо идеально впишется в самый повседневный обеденный рацион. Огурцы в салате невероятно вкусные. Сколько бы вы ни положили на стол, столько съедят.

Вам понадобится:

• 250 г помидоров;
• 250 г кабачков;
• 250 г огурцов;
• 250гр. сладкий перец;
• 1/4 острого перца;
• 2 зубчика однолетнего чеснока;
• 2 ст. л. уксус 9%;
• 50 гр. масла;
• 2 ч.л. соли;
• 1/2 ст. л. Сахара.

Салат из огурцов на зиму вкусный:

1. Кабачки необходимо нарезать компактными кубиками.
2. Огурцы тоже нарезанные.
3. Помидоры и перец тоже нужно нарезать мелкими кубиками.
4. Все нарезанные овощи перемешиваются, чеснок измельчается прессом и к ним добавляется острый перец.
5. В салат сразу добавляется сахар и соль. Только после этого салат полчаса настаивается, чтобы извлечь сок.
6. После настаивания в салат также подмешивают уксус.
7. Вся посуда, необходимая для последующей консервации, в обязательном порядке обрабатывается.Его промывают в содовом растворе и сразу пастеризуют.
8. В уже обработанные высокотемпературные банки наливают до максимально разогретого масла и выкладывают настоящий салат.
9. Банки с салатом из огурцов помещают в широкую кастрюлю с водой и пастеризуют около пятнадцати минут, после чего сразу же закатывают.
10. Процесс охлаждения должен быть медленным, поэтому банки должны быть закрыты.

Важно! К процессу стерилизации салатных банок стоит отнестись серьезно.Из-за отсутствия термической обработки овощей в процессе приготовления именно от него надежность хранения зависит на уровне приготовления самих блюд.

Салат из огурцов в помидоре зимой

Еще один пикантный салат, который нельзя не заметить. Аджика давно стала неотъемлемой частью нашей жизни, но не многие знают, насколько вкусны огурцы в таком соусе. Но если просто попробовать такую ​​заготовку, о простой аджике можно забыть.

Вам понадобится:

• 2 кг.огурцы;
• 2 кг. помидоры;
• 250 г сладкого перца;
• 250 г чеснока однолетнего;
• 2 горошины острого перца;
• 2 ст. л. соль;
• 200 гр сахара;
• 200 гр. масла;
• 100 г уксуса 9%.

Огурцы в томатном салате на зиму:

1. Перец отделяется от семян и вместе с помидорами превращается в пюре в обычной мясорубке.
2. Томатно-перцовую смесь кипятят около пяти минут.
3. В смесь добавляют сахар, соль, измельченный чеснок, измельченный перец и масло. Томатная масса варится еще пятнадцать минут.
4. Огурцы нарезаются тонкими кольцами и вместе с уксусом добавляются в томатную смесь.
5. Салат варится еще пятнадцать минут.
6. В это время необходимо обязательно подготовить посуду, в которой фактически будет происходить консервирование. Его необходимо промыть в содовом растворе и сразу же простерилизовать.
7. Салат закладывается исключительно в обработанные банки и быстро закатывается.
8. Обязательно накройте его для медленного охлаждения.

Совет: количество чеснока и перца в этом рецепте очень произвольное. Уменьшив их количество, блюдо будет менее острым, но по-своему интересным. Но полностью исключать их ни в коем случае нельзя. Именно благодаря им овощи способны раскрыть весь свой непревзойденный вкус, а салат получается таким изысканным и изысканным.

Острый салат с огурцами на зиму

Салат с некоторой пикантностью вызывает бурю эмоций.Это вкусное блюдо с обилием зелени отлично смотрится на зимнем празднике. Он не только приятный на вкус, но и невероятно ароматный благодаря травам и чесноку.

Вам понадобится:

• 500 гр. огурцы;
• 2 луковицы;
• 100 г любой зелени;
• 1/2 ст. л. соль;
• 1/2 острого перца;
• 2 ч.л. уксуса 6%;
• 50г. масла;
• 2 горошины обычного перца;
• 2 зубчика чеснока.

Салат из острых огурцов на зиму:

1. Огурцы необходимо перебрать и промыть.Только после этого у них срезают стебель и нарезают тонкими кольцами толщиной в полсантиметра.
2. Чеснок очищается от характерной шелухи и промывается, после чего его уже можно нарезать тонкими ломтиками.
3. Вся необходимая зелень промыта и просушена. Только после этого его разрезают на мелкие кусочки.
4. Лук очищаем от кожуры по аналогии с чесноком и разрезаем на половинки колечками, толщина которых не должна превышать полсантиметра.
5. Все без исключения необходимые компоненты смешиваются в подходящей для этого глубокой посуде.
6. Следует особое внимание уделить посуде, в которой будет храниться салат. Его необходимо промыть в содовом растворе и сразу же простерилизовать.
7. Острый перец помещают исключительно в обработанные горячей температурой банки и заливают маслом, предварительно разогретым до максимума на сковороде.
8. Банки наполняют салатом и помещают в широкую кастрюлю с водой на пятнадцать минут стерилизации. На его дно рекомендуется положить полотенце, чтобы не трескалась стеклянная посуда.
9. По завершении этого действия банки накатываются без задержек.

Салат из свежих огурцов на зиму

Это отличное решение проблемы переросших плодов, которые уже не подходят для других урожаев. В лечо они выглядят потрясающе. А особенно вкусным получается само блюдо.

Вам понадобится:

• 2,5 кг. огурцы;
• 1,5 кг. помидоры;
• 5 зубчиков чеснока;
• 2 ч.л. уксуса;
• 100 г Сахары;
• 2 ч.л. молотого перца обычного;
• 2 ст.л. соль.

Как приготовить салат из огурцов на зиму:

1. Первый шаг — приготовить посуду, в которой лечо будет храниться до холодов. Ее в мыльном растворе промывают и пастеризуют.
2. Помидоры протирают на простой мясорубке.
3. Чеснок не только очищается от кожуры, но и очень мелко нарезается.
4. Огурцы нарезать тонкими кольцами.
5. Помидор смешивают с перцем, солью и сахаром и готовят около пятнадцати минут.
6. После этого к нему добавляют огурцы и варят еще десять минут.
7. На завершающем этапе добавляется уксус и чеснок.
8. Приготовленное лечо раскладывают по заранее подготовленным банкам и без промедления закатывают.
9. Лечо сразу же переворачивается и очень аккуратно укутывается. В таком состоянии банки нужно держать до полного остывания.

Совет: Для вкуса, более похожего на стандартное лечо, можно смело включать в состав пару горошин сладкого перца, которые нужно будет очистить от всех семян и порезать не очень крупно.Это сделает вкус мягче. А аромат такого блюда будет просто непревзойденным. И только благодаря горошинкам перца.

Как приготовить салат из огурцов на зиму

Это необычный салат. Благодаря участию в его приготовлении специй он получается бешено ароматным и удивительно вкусным. Этот салат, который элементарно готовится, является одним из любимых блюд из огурцов … Его можно есть с картофелем, и он просто отлично сочетается с мясом.А любителям горячительных напитков этот салат пригодится.

Вам понадобится:

• 500 гр. огурцы;
• 250 г обычного лука;
• 50 гр. масла;
• 2 ст. л. соль;
• 2 бутона гвоздики;
• 2 лавровых листа;
• 5 горошин душистого перца;
• 1/4 ч. Л. Семян горчицы;
• 1/2 ст. л. уксус 9%.

Простой салат из огурцов на зиму:

1. Первоначально необходимо промыть огурцы, перебрать, отсеять потрескавшиеся и испорченные.Затем замочите их в воде на пару часов.
2. После двух часов замачивания огурцы откидывают на дуршлаг до полного слива с них воды.
3. Только после этого их можно разрезать на тонкие половинки кружков толщиной в полсантиметра.
4. Лук отделяется от характерной шелухи и разрезается на как можно более тонкие половинки колец.
5. Лук и кружочки огурца перекладывают в наиболее подходящую для всех последующих действий посуду, смешивают с солью и настаивают не менее пятнадцати минут.
6. Именно в это время можно приступить к приготовлению блюд, которые очень скоро пригодятся для приготовления. салат из огурцов … Его промывают в мыльном или содовом растворе и сразу стерилизуют.
7. Лавровый лист, уксус, гвоздика, горчица, перец и самое разогретое масло кладут в свежеобработанные банки. Только после него выкладывается сам салат и заливается соком, который образовался при настаивании.
8. На дно широкой кастрюли кладут полотенце и наливают воду.В эту воду помещают все банки с салатом, чтобы стерилизовать их в течение двадцати минут.
9. Только после стерилизации банки следует сразу же закатать.
10. Банки охлаждаются только в перевернутом виде и надежно закрыты.

Салат из огурцов на зимнюю охоту — отличная заготовка на зиму для ценителей этого овоща … Консервировать такое невероятно просто, а банки хранятся просто замечательно. Главное, чтобы хозяйству не попадались, иначе их съедят задолго до наступления холодов.Изумительно вкусные закуски получатся настолько любимыми, что без них не обойтись и в период сбора урожая.

Согласитесь, огурец — король уборки в холодное время года. Маринуем его целиком, а на зиму обязательно готовим салат из огурцов. Поэтому сегодня мы рассмотрим 3 простых рецепта, в которых вы просто пальчики облизываете!

Нежинский салат — это отличное сочетание огурца и лука. Впитав в себя вкус маринада, овощи радуют необыкновенным вкусом.И в то же время они дополняют друг друга. Нейтральный огурец насыщен пряными, луковыми нотками.

Какие огурцы лучше всего подходят для салата? Если есть маленькие, лучше, конечно, отобрать. Но если под рукой только большие, ничего страшного. Главное, чтобы овощи не были перезрелыми, а семена не очень крупными.

Что еще можно делать с огурцами:

Список ингредиентов

• Огурцов — 2.5 кг
• Лук — 1,5 кг
• Уксус — 100 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Перец чёрный — 5-10 шт.

Приступим к приготовлению

Несколько слов о луке. Если вы его не сильно уважаете, можно уменьшить количество, пропорционально увеличив долю огурцов. Но в этом рецепте лук не доминирует, он отдает пальму первенства нашему любимому огурцу.

Рецепт салата из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»

К названию салата сложно добавить красочные эпитеты. Это действительно вкусно, учитывая скромный состав продуктов. Все объясняется нейтральным вкусом огурца. Он, как губка, впитывает прелести всех компонентов.

Набор продуктов для приготовления

• Огурцы мелкие — 4 кг
• Зелень укропа
• Перец черный — 10-20 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Растительное масло — стакан (200 мл)
• Стакан уксуса (9-процентный)
• Сахарный стакан
• Соль 2,5 ст. л.

Приготовление салата

1. Сначала постараемся сделать огурцы твердыми и хрустящими — залейте холодной водой не менее часа.
2. В это время подготовим банки. Из указанного количества ингредиентов выходит примерно 4,5 литра готового продукта. Так что посчитайте, сколько и каких банок вам нужно мыть и стерилизовать.
3. Приготовим и чеснок. Его нужно очистить, нарезать небольшими кусочками.
4. Укроп вымыть, удалить влагу, мелко нарезать.
5. Огурцы вымыть, удалить влагу бумажным полотенцем, подрезать хвостики с двух сторон.
6. Огурцы нужно разрезать вдоль на две-четыре части, в зависимости от размера. Если попадались крупные овощи, то продольный кусок необходимо разделить на две части.
7. Выложить овощи в миску или миску, добавить к ним чеснок и укроп, масло, уксус, соль, сахар, перец горошком.Все перемешать, отставить на три часа. Ингредиенты необходимо соединить в единое целое, дать стечь соку.
8. После этого салат разлить по банкам. Делать это нужно плотно. Добавьте оставшийся маринад в каждую банку.
9. Отправить на стерилизацию. Время на пол литровой баночки — 10-15 минут.
10. Сверните, дайте остыть, затем с чистой совестью отнесите в кладовку или погреб.

Острый салат из огурцов на зиму без стерилизации

Если вы думаете, что этот салат для любителей острых ощущений, то ошибаетесь.Здесь все в меру. Отличная закуска и очень красивая. Готовьте, не сомневайтесь.

Нам нужно

• Килограмм маленьких огурцов
• Болгарский перец 200 гр.
• Лук репчатый 200 гр.
• Перец острый 1 шт.
• Морковь 200 гр. (лучше маленький)
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Соль полстоловой ложки
• Сахар 40 гр.
• Масло растительное 40 гр.
• Уксус 40 гр.
• Перец черный молотый 1-2 щепотки.

Пошаговое приготовление

По поводу этого салата хочу сказать следующее — довести его до состояния можно и с помощью стерилизации. Многие так и поступают. Но в этом случае лучше хранить в холодном месте. Морковь, знаете ли, капризная штучка. Может свести на нет все наши усилия. Тушеный салат будет хорошо стоять и не баловать. А зимой порадует отменным вкусом.

А еще — таким способом можно приготовить салат из огурцов на зиму с добавлением других овощей.Как и в песне, я приготовил его из того, что было в саду. Огурцы, помидоры, перец, лук, капуста — отличная компания. Соберите смесь на пять килограммов, добавьте полторы стопки (максимум стакан) масла, уксуса и сахара, посолите к ней чуть меньше сахара. Тушить 15-20 минут, закатать и наслаждаться всю зиму.

Удачных и вкусных импровизаций Вам!

САЛАТ ИЗ ОГРЕЦОВ NA & QUOT; NEZHINSKY & QUOT; PARA SA TAGLAMIG: SUNUD-SUNOD NA MGA RECIPE SA PAGLULUTO, ВИДЕО — PAGSASAKA

Консервирование — это лучший способ получить знания для детей.отличный способ, вы можете использовать его только на хинди, а также на весь мир, кунди-пати и все ваши

Нилаламан:

Консервирование — это лучший выбор для чтения книг для всех. С помощью этого метода, вы можете наслаждаться всем, что угодно, кунди-пати, и все они делают салат из дерева. Этот салат разработан на «Нежинском», и он создан из разных блюд с разными блюдами.Получите больше удовольствия от приготовления салата в этом стиле.

Выберите и откройте для себя

Пипин для Нежинского салата специально разработан и открыт. Для вашего канала, все новинки нестандартного качества для других белых и английских слов: лабиринты, лабиринты на языке, макапал, балуктот, хинди, чтобы узнать, как , даже на хинди можно отображать на канале в Махабанг панахон.

Выбор других блюд на хинди является особенным языком, содержит несколько лучших блюд, которые можно приготовить из различных салатов, из которых можно сделать вкусные блюда. Свайные трубы накапливаются в течение нескольких дней и всего лишь на 1 час. Сделайте это на любителя, поставьте «задницы» и сделайте это в песнях, сделайте их лучше для всех.

Алам мо ба? Рецепт салата pipino «Нежинский» является нашим любимым блюдом в Нежинском полдень. Это позволяет легко и быстро узнать о советских, экспортных единицах из Германии, Англии, Англии и других стран мира.

рецептов салата «Нежинский» для блюд

Многие рецепты салата «Нежинский», самые вкусные блюда и блюда из всех блюд.Создайте свой собственный рецепт на вашем сарили, чтобы получить множество лучших рецептов и выбрать лучший рецепт для ваших блюд.

Числовое значение 1

Традиционный рецепт

Этот рецепт приготовлен по традиционному рецепту. Это ваш случай, когда вы понимаете, что такое советское.

Махалага! Чтобы приготовить большой салат, приготовить салат на 0.5 литров — это максимум 10 минут, на 1 литре — 12 минут.

Hakbang9 Mga SangkapVideo Recipe

• pipino

  1200 г

• sibuyas

  700 г

• укроп

  20 г

• Dahon ng baybayin

  0,5 мк PC.

• асин

  3/4 чайной ложки

• асукал

  1/2 чайной ложки

• сука 9%

  1 куцара л.

• перец горошком (итим, душистый перец)

  2-3 шт.

• туба

  2 л

1. Увеличьте количество цветов и сделайте это на хинди более высокого уровня, чем 3 мм. Просмотрите их в Мангкоке.

2. Нарезать хугасан и очистить его от кожицы на манипуляциях на калахатинге. Получить на любимых, пукавинских.

3. Укроп Hugasan ang at alisan ng tubig. Попробуйте сделать что-нибудь. Получить в манге с лучшими и популярными. Upang gumalaw nang lubusan.

4. Hugasan и стерилизуйте автомобили, которые хранятся в сети. Ilagay ang itim at all spice sa ilalim ng bawat lalagyan.

5. Попробуйте приготовить салат и приготовить его.

6. Ибухос ансин, асукал са салат, ибухос са сука, илгай анг дахон нг бэй.

7. Наслаждайтесь красивыми трубами в лучах, такпах, на последних днях.

8. Представляйте латы в банках, упакованных и стерилизованных.Играть в банку.

Видео: рецепт для приготовления салата «Нежинский»

Видео рецепт

Традиционный видео рецепт: Традиционный рецепт

Номер рецепта 2

Без исчерпания

Это перевод на хинди, который очень интересен часам с большим количеством салатов.

Алам мо ба? Махал над большим количеством Наполеонов, которые дают понять, что они делают, чтобы набрать много опыта в долгом путешествии по языкам.Bilang gantimpala for a mehusay na ideya, nangako siya katumbas ng kasalukuyang halaga ng 250 libong dolyar. Касайсаян хорошо знает, как это сделать.

Hakbang8 na sangkap

• pipino

  1000 g

• sibuyas

  300 g

• укроп

  1/2 пучка

• suka 9%

  40 ML

• mantika

• mantika

  1.5 куцара л.

• асин

  1 куцара л.

• овощей душистого перца

  3-5 шт.

1. Вы можете слушать песни, играть в пение, слушать песни в разных стилях. Tiklupin в мангкоке.
2. Нарезать укроп и приготовить еду на далаван накараанг сангкап.
3. Просматривать и посещать гуляй, получать сука и язык, получать паминты. Сделайте салат, чтобы добавить 1 или более раз в год. В этот час, наш любимый салат можно найти в катах.
4. Прослушайте полную 10-минутную сессию и получите удовольствие от игры, сделайте ее более удобной.
5. Сделайте заготовки и удалите их.

Числовое значение 3

На языке

Рецепт для нежинского сырного салата из огурцов на всех языках написан на хинди, особенно на классическом языке.

Махалага! Угу, который можно использовать для этой заготовки, это очень важно, или если вы хотите, чтобы ваша жизнь была сделана, и вы можете создать 20-минутную стерилизацию.

Hakbang6 na sangkap

• mga pipino

  1500 g

• sibuyas

  700 g

• tubig

  250 ML

• asin

  3/4 чайной ложки

• asukal

  9%

  1 куцара л.

1. Используйте и слушайте песни, которые пели и слушали в мангкоке.
2. Удалите все, что нужно, чтобы петь, играть в пипино.
3. Выполните эту песню и сделайте это на клавиатуре. Сделайте это великолепно.
4. Добавить в корзину, asukal, suka, pampalasa sa tubig kung ninanais, pakuluan.
5. Сделайте это в магазине салатов.
6. Воспользуйтесь услугами по доставке и очистке труб в течение 10 минут. Установите консоль.

Числовое значение 4

С картами

Картофель с салатом позволяет получить новые блюда и много интересного.Картофель может быть так же хорош, как: манипулировать пиратом, петь, на своем творчестве.

Багаги:

Интересно, чтобы выучить лучший рецепт для латышских блюд.

Hakbang8 na sangkap

• pipino

  2000 g

• sibuyas

  1000 g

• karot

  2 шт.

• перехил укроп

  1 пучок

• асукал

  3 куцара л.

• асин

  2 куцара л.

• сука 9%

  1 куцара л.

• мантика

  1 куцара л.

1. Попробуйте много и много, сделайте все, что вам нужно, сибуй — половинки пения, карот — все, что нужно человеку.
2. Просмотрите все книги в Мангкоке, их нет на рине.
3. Добавить в корзину, попробовать салат и получить много времени.
4. Рука с нимбом 0.5 литров на лате. Можете нанести удар по гуляю.
5. Нанести на берег бухты, земли, земли и суки.
6. Гарантия на качество жизни, которую можно получить в течение 15 минут.
7. Pagkatapos nilang gumulong at, nakabalot nang mabuti, umalis to cool.

Числовое значение 5

Сделать выбор и перец

Добавить перец и перец в салате «Нежинский» добавит восхищения и пикантности.

Вы можете узнать больше о том, как сделать все, что нужно, чтобы они не были исчерпаны.

Сангкапы Hakbang9

• Пипино

  2000 г

• Болгарский перец

  1500 г

• kamatis

  1000 г

• Puting sibuyas

  750 g

• Pulang 4

  1 pod

• suka

  100 ML

• mantika

  300 ML

• asin

  80 g

1. Добавить новые пипино и использовать их в апат на бахаги.
2. Исполняйте свои песни в классическом исполнении, и наслаждайтесь музыкой на пирах.
3. Выклеивание простых перцев и перца с помощью блендера.
4. Откройте для себя все, что вам нужно. Слушайте и слушайте музыку, слушайте эти слова. Вы можете использовать последние ссылки на исходный номер
5. Ежедневно, набирать салат в магазине, стерилизовать 20 минут в банке.
6. Если вы попробуете консоль, выберите один из первых языков, которые вы услышите на любом языке.
7. Сделайте это, чтобы узнать много нового, сделать это и сделать круто.

Числовое значение 6

Может быть

Это приготовление для ароматных салатов.

Inirerekumenda namin, котор нужно сделать, чтобы сделать немедленное сырье, котор нужно сделать.

Hakbang5 na sangkap

• pipino

  6000 g

• suka 9%

  300 ML

• bawang

  1 ulo

• asin

  100 g

• mga gulay 84 200hos Это потрясающее зрелище с маленькими трубками в течение 60 минут.Откройте для себя много или много интересного.
• Сделать фото и увидеть все.
• Выполните все песни и сделайте это в течение 24 часов.
• Создайте стерильную упаковку салата, сделайте так, чтобы пластмасса была сделана в классном стиле.

Особенности

Салат на «Нежинском», который исходит из всех патентов, может быть сформирован на 3-5 словах.Для того, чтобы найти, лучший вариант в кладовой, или в любом месте — в винном погребе, создавая любые повороты. Все, что вам нужно, это всегда круто.

Устойчивый к истерике и больший винт, который можно использовать, можно повесить на 2 часа. Многие из них являются широко распространенными, но не знают, что такое пелигры — они очень важны для многих, патогенных микроорганизмов, которые могут быть увеличены.Gayunpaman, этот вкусный салат и салат в Nezhinsky является очень популярным в мире.

Может быть лучше, чем учиться на одном и том же языке, и вы можете найти его в любое время.

Подсказка

Чтобы отобразить панахон и хинди, чтобы узнать, как это сделать, вы получите рекомендации:

1. Чтобы найти много вариантов. Прослушивание этой функции может быть выполнено в банке.
2. Тамады, которые можно услышать, могут быть написаны в течение нескольких часов с огромным количеством часов.
3. Вы можете стерилизовать машину с чистым автоклавом.
4. Когда вы слушаете людей, они делают это на хинди хинди в течение 12 минут, а хинди человек на хинди удивительно много пипино.
5. Хинди делает это лучше, чем салат, который может или никогда не истерили, а многие из них были созданы в любом удобном для вас месте.Ваш путь к миру.
6. Капаг дает возможность выбрать лучшую музыку, чтобы сделать ее более интересной.

Салат из огурцов на «Нежинском» — это отличный способ приготовить разные блюда на языке. Это простой, простой, легкий и приятный отдых на любой вкус.

Салат из огурцов «Нежинский» на зиму: пошаговые рецепты приготовления, видео — разведение

Консервирование — лучший способ растить овощи на зиму.Таким образом, вы можете собирать не только овощи целиком, но и все виды аладов. Один из электронных адресов назывался «Нежин кы энд цюй

«.

Содержание

Консервирование — лучший способ хранения овощей на зиму. Таким образом можно собирать не только овощи целиком, но и всевозможные салаты. Один из таких салатов называется «Нежинский», и готовится он из огурцов с добавлением других овощей.Подробнее о приготовлении этого салата читайте в этой статье.

Выбор и подготовка огурцов

Огурцы для салата Нежинский не требуют специальной подготовки и сортировки. Для него подходят все огурцы, считающиеся некондиционными для других заготовок: переросшие, перезрелые, толстые, кривые, неровные по форме и т. Д. Конечно, испорченные плоды здесь не подойдут, так как с ними не удастся сохранить консервацию. на долгое время.

Сорт огурцов тоже особой роли не играет, хотя некоторые хозяйки предпочитают использовать маринованные, а не салатные сорта, так как они лучше сохраняют внешний вид при обработке.Отобранные огурцы сложить в емкость подходящего размера и залить холодной водой на 1 час. Затем тщательно вымойте их, срежьте «окурки» и мелко нарежьте кольцами, проверяя каждую зелень на горечь.

Знаете ли вы? Рецепт салата огурец «Нежинский» был изобретен на консервном заводе в городе Нежин в советское время. Он оказался настолько простым и вкусным, что не только заполнил полки советских магазинов, но и экспортировался в Германию, Англию, Францию ​​и дружественные социалистические страны.

Рецепты салата «Нежинский» на зиму

Рецептов салатов в Нежинском очень много, поэтому сложно сказать, какой из них самый вкусный, ведь это вопрос гастрономических предпочтений каждого. Предлагаем вам ознакомиться с несколькими наиболее популярными рецептами и выбрать для себя лучший.

Номер рецепта 1

Традиционный рецепт

Начнем с рецепта, который считается традиционным.По его словам, была подготовлена ​​консервация, которая украсила полки советских магазинов.

Важно! Для хорошей стерилизации банок с салатом емкость объемом 0,5 литра нужно кипятить 10 минут, а 1 литр — 12 минут.

Steps9 ИнгредиентыВидео рецепт

• огурцы

  1200 г

• лук

  700 г

• укроп

  20 г

• Лавровый лист

  0,5 шт.

• соль

  3/4 чайной ложки

• сахар

  1/2 чайной ложки

• уксус 9%

  1 ст. л.

• перец горошком (черный, душистый)

  2-3 шт.

• вода

  2 л

1. Вымойте огурцы и нарежьте кружочками толщиной не более 3 мм. Перелейте их в миску.

2. Промытый и очищенный лук нашинковать тонкими полукольцами. Добавить к огурцам, размешать.

3. Укроп промыть и процедить.Затем мелко нарезать. Добавить в миску с огурцами и луком. Тщательно перемешать.

4. Вымойте и простерилизуйте поллитровые банки. На дно каждой емкости выложите черный и душистый перец.

5. Наполнить банки салатом, плотно утрамбовывая.

6. Сверху салат посыпать солью, сахаром, влить уксус, положить лавровый лист.

7. Овощи залить кипятком, накрыть крышками, предварительно прокипятить.

8. Поместите банки в кастрюлю с теплой водой, доведите до кипения и простерилизуйте.Сверните банки.

Видео: рецепт приготовления салата «Нежинский»

Видео рецепт

Традиционный рецепт Видео рецепт: Традиционный рецепт

Рецепт №2

Без стерилизации

Вариант приготовления для тех, кто не любит тратить время на стерилизацию контейнеров с салатом перед скручиванием.

Знаете ли вы? Наполеон так любил огурцы, что дал задание придумать способ длительного хранения свежих овощей в походах.В награду за отличную идею он пообещал сумму, эквивалентную нынешней сумме в 250 тысяч долларов. История умалчивает о том, получил ли его кто-нибудь.

Steps8 ингредиентов

• огурцы

  1000 г

• лук

  300 г

• укроп

  1/2 пучка

• уксус 9%

  40 мл

• масло растительное

  40 мл

0
• сахар 1,5 ст. л.

• соль

  1 ст.л.

• душистый перец горошком

  3-5 шт.

1. Огурцы хорошо вымыть, нарезать кольцами, лук — полукольцами. Сложите в миску.
2. Нарезать укроп и добавить к двум предыдущим ингредиентам.
3. В овощи всыпать соль и сахар, всыпать уксус и масло, всыпать перец. Дать салату настояться не менее 1 часа. За это время компоненты салата дадут сок.
4. Всю смесь прокипятить 10 минут и разложить по банкам, закатать крышками.
5. Оберните заготовки и дайте остыть.

Номер рецепта 3

Без масла

Рецепт салата из маринованных огурцов Нежинский без масла мало чем отличается от классического.

Важно! Если невозможно хранить эту заготовку в холодном месте или необходимо увеличить срок ее хранения, следует провести 20-минутную стерилизацию.

Steps6 ингредиентов

• огурцы

  1500 г

• лук

  700 г

• вода

  250 мл

• соль

  3/4 чайной ложки

• сахар

  1/2 чайной ложки

• уксус 9%

  1 ст.л.

1. Вымойте огурцы, нарежьте тонкими кольцами и выложите в миску.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами, добавить к огурцам.
3. Смешайте эти два компонента и наполните ими банки. Уложить овощи нужно плотно.
4. В воду добавить соль, сахар, уксус, приправы по желанию, вскипятить.
5. Залейте маринадом салатные банки.
6. Закройте банки чистыми крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой в течение 10 минут.Затем закатываем консервацию.

Номер рецепта 4

С морковью

Добавление моркови к салату придаст ему новый вкус и сделает его более привлекательным. Морковь можно нарезать как угодно: тонкой соломкой, кольцами, на терке.

Состав:

Вам будет интересно узнать о лучших рецептах консервированных огурцов.

Steps8 ингредиенты

• огурцы

  2000 г

• лук

  1000 г

• морковь

  2 шт.

• петрушка укроп

  1 пучок

• сахар

  3 ст. л.

• соль

  2 ст. л.

• уксус 9%

  1 ст. л.

• масло растительное

  1 ст. л.

1. Овощи и зелень помыть, огурцы нарезать кружочками, лук — половинками колец, морковь — все что угодно.
2. Все компоненты перелить в миску, хорошо перемешать.
3. Добавить в салат соль, сахар и дать настояться несколько часов.
4. Готовой смесью заливают банки 0,5 л. Хорошо утрамбуйте овощи.
5. Сверху выложить лавровый лист, перец, масло и уксус.
6. Банки, закрытые чистыми крышками, следует стерилизовать на водяной бане в течение 15 минут.
7. После того, как они закатываются и, хорошо завернувшись, даем остыть.

Номер рецепта 5

С помидорами и перцем

Добавление в салат «Нежинский» помидоров и перца придаст приготовлению сладости и пикантности.

Узнайте больше о том, как приготовить нарезанные огурцы без стерилизации.

Steps9 ингредиентов

• огурцы

  2000 г

• Болгарский перец

  1500 г

• помидор

  1000 г

• белый лук

  750 г

• Красный лук

  750 г

• острый перец

  1 пикантный перец

• уксус

  100 мл

• масло растительное

  300 мл

• соль

  80 г

1. Отобранные огурцы вымыть и порезать на четвертинки.
2. Лук нарезать полукольцами, а перец соломкой.
3. Помидоры и острый перец измельчить блендером.
4. Тщательно перемешайте все овощи. Добавьте к ним соль и уксус, половину объема масла. Приправленную смесь оставить на ночь в холодильнике.
5. На следующий день утрамбовать салат по банкам, стерилизовать 20 минут на водяной бане.
6. Перед тем, как закатать консервацию, налейте в каждую емкость по 1 ложке теплого растительного масла.
7. Готовую консервацию перевернуть на крышку, завернуть и дать остыть.

Номер рецепта 6

С чесноком

Вариант приготовления для любителей чесночного аромата в салате.

Рекомендуем научиться готовить маринованные огурцы быстрого приготовления.

Steps5 ингредиенты

• огурцы

  6000 г

• уксус 9%

  300 мл

• чеснок

  1 головка

• соль

  промытые 100 г

• зелень

  200 г

1. Насыпать холодной водой в течение 60 минут.Затем нарежьте кружочками или полукругами.
2. Зелень и чеснок мелко нарезать.
3. Смешайте все компоненты и поставьте в холодильник на 24 часа.
4. Стерильные банки наполнить салатом, закрыть пластиковыми крышками и хранить в прохладном месте.

Особенности хранения

Салат «Нежинский», приготовленный по всем правилам, можно употребить за 3-5 недель. Для хранения лучше всего убрать в кладовку, а еще лучше — в погреб, как и любые другие скрутки. Если такой комнаты нет, то в любое прохладное место.

Консервация в хорошо простерилизованном виде с плотно завинчивающейся крышкой, срок хранения до 2 лет. Есть утверждения, что этот период может быть долгим, но все же риск не стоит — при слишком долгом хранении в банках могут начать развиваться патогенные микроорганизмы. Впрочем, вкусный и острый салат в Нежинском вряд ли надолго останется на полке.

Подробнее о том, как и где правильно хранить соленья.

Дополнительные советы

Чтобы сохранить консервацию надолго и не потерять вкусовые качества, соблюдайте следующие рекомендации:

1. Избегайте даже слегка испорченных огурцов.Начавшийся процесс декомпозиции может продолжаться в банке.
2. Вялые огурцы можно «восстановить», замочив в холодной воде на несколько часов.
3. Банки с заготовками можно стерилизовать в автоклаве.
4. Если в рецепте написано, что овощи нужно тушить, то делайте это не более 12 минут, иначе огурцы перестанут быть хрустящими.
5. Независимо от того, готовите ли вы салат со стерилизацией или без нее, стеклянную тару необходимо стерилизовать любым удобным для вас способом.То же самое нужно сделать с крышками.
6. При приготовлении закуски из перца выбирайте ярко окрашенные овощи, чтобы они выглядели более привлекательно.

Салат из огурцов «Нежинский» — отличный способ разнообразить зимние заготовки. Простая, но в то же время полезная и вкусная закуска украсит любой стол.

.