Салат с куриной грудкой, соленым огурцом, яйцом и сыром

Ингредиенты

Филе куриной грудки400 г

Яйцо куриное3 шт.

Сыр«Российский классический», 150 г

Маринованные огурчики2-3 шт.

Майонез100 г

Чеснок1 зубчик

Сольпо вкусу

Сыр«Российский классический», 150 г

Салат с куриной грудкой – весьма популярное блюдо у многих народов мира. Добавление мяса птицы и яиц делает его питательным, а сравнительно низкая калорийность курятины позволяет употреблять людям, следящим за своим весом. Для снижения калорийности в салат можно не добавлять майонез – обойтись без него. Получится тоже вкусно.

Прообразом блюда можно считать французский салат «Оливье» или российский «Столичный», в составе которых также присутствуют мясо, соленые огурчики, вареные яйца и майонез. Однако, в отличие от этих культовых блюд, в нашем салате есть еще и твердый сыр, придающий ему особый колорит и делающий блюдо более сытным.

Такой салат с куриной грудкой, маринованными либо солеными огурчиками и сыром можно подавать к будничному столу или готовить на праздник. Простые и хорошо знакомые многим людям ингредиенты делают его желанным блюдом для взрослых и детей.

Инструкция по приготовлению

• 1 Сначала наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, опускаем в нее грудку, убавляем огонь до среднего – варим минут 20-25 до полной готовности. Вынимаем мясо и даем ему немного остыть.
• 2 Тем временем варим яйца. Опускаем осторожно в кипящую воду, а через 7-8 минут выключаем плиту, сливаем из кастрюли воду и заливаем вареные яйца холодной водой, чтобы было проще чистить.
• 3 Нарезаем мясо птицы на кубики размером 1х1 см. Складываем в миску. Яйца очищаем от скорлупы и режем кубиками по 0,5х0,5 см. Также шинкуем маринованные огурчики.
• 4 Сыр натираем, используя крупную терку. Все ингредиенты складываем в миску.
• 5 Чеснок очищаем от кожуры и измельчаем дольки с помощью ножа либо специального пресса. Перекладываем в миску к остальным ингредиентам. Немного подсаливаем и добавляем майонез.
• 6 Перемешиваем и подаем к столу. Можно украсить салат несколькими зернами зеленого консервированного горошка и зеленью.
• 7 Если салат не планируется сразу после приготовления ставить на стол, майонез лучше не добавлять. Сделайте это за 10-15 минут до подачи.

Сырный салат с сухариками и солеными огурцами рецепт – Китайская кухня: Салаты. «Еда»

Сырный салат с сухариками и солеными огурцами рецепт – Китайская кухня: Салаты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №93 (155)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алена

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: АленаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

393

24

24

21

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Куриное яйцо

3 штуки

Соленые огурцы

3 штуки

Сыр

250 г

Сухарики

100 г

Чеснок

2 зубчика

Майонез

по вкусу

Укроп

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень измельчаем.

Инструмент

Держатель для терки

2Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

Совет к рецепту

Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут.

популярные запросы:

Овощные салаты

Салаты без майонеза 

Салаты с курицей

Фруктовые салаты

Комментарии (4):

Алена Зюзичева7 февраля 2014

1

С мариноваными вкуснее наверное будет)))

May Ist7 июля 2014

0

тоже вариант!

Shakhnoza Cetintas4 марта 2016

0

Сюда явно либо копчёную курицу либо яблок надо добавить. Иначе, никакой салат выходит…

Саша Бахманова7 января 2021

0

Какое отношение этот салат имеет к китайской кухне?

Читайте также:

Как варить варенье из ягод

Варенье из вишни, крыжовника, смородины и малины — лучшие рецепты и подробная инструкция

Кабачки: польза, вред и как готовить

Краткий гид по использованию кабачка + простые рецепты

спецпроекты

Похожие рецепты

Крем-сыр с базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Творожный сыр с зеленым базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Сыр Филадельфия с красным базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Южно-европейский салат с сыром бри

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Острый стейк из телячьей печени

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Бутерброды из сыра халуми

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Начинка для блинов с красной рыбой

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Блины без муки

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Утиная грудка по-азиатски

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Крем-сыр с голубой плесенью

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Салат с языком и картофелем пай

Автор: Olesya Runkova

3 порции

35 минут

Блинчики с маком на концентрированном молоке

Автор: Olesya Runkova

5 порций

30 минут

Салат с курицей по-южному (кето и салат из курицы Whole30)

Главная Блог Рецепты

Автор: Мадлен Опубликовано: 03. 01.2021 Обновлено: 31.03.2021

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Используйте этот рецепт Куриный салат по-южному , чтобы приготовить полезный куриный салат с яйцами вкрутую, солеными огурцами, луком и сельдереем!

Что такое южный куриный салат?

Куриный салат в южном стиле обычно готовят из яиц, приправы, красного лука, сельдерея, горчицы, майонеза и специй. Разные люди используют немного разные ингредиенты в своем южном курином салате.

Я хотел приготовить куриный салат на кето-диете, поэтому вместо сладкой приправы использовал нарезанный маринованный укроп, а вместо медовой горчицы — желтую горчицу. Используя эти ингредиенты, количество углеводов в этом курином салате относительно низкое.

Вы кладете яйца в куриный салат?

Если вы готовите куриный салат «Вальдорф» или какой-либо другой классический куриный салат, возможно, вы не захотите добавлять в него яйца. Для этого домашнего южного куриного салата важным ингредиентом являются нарезанные сваренные вкрутую яйца.

Сливочные желтки придают дополнительную сливочную текстуру этому кето-куриному салату. Если вам интересно, как долго варить яйца, ознакомьтесь с этой статьей о том, как приготовить вареные яйца.

Какие кухонные принадлежности мне понадобятся, чтобы приготовить салат с курицей по-южному?

• Сотейник для варки куриных грудок и яиц вкрутую
• Острый нож и разделочная доска для нарезки ингредиентов
• Миска для смешивания и лопатка для смешивания ингредиентов

Какие ингредиенты мне потребуются для приготовления куриного салата с яйцами по этому рецепту?

• Куриная грудка без костей и кожи
• Яйца для яиц, сваренных вкрутую
• Майонез
• Горчица желтая
• Лук красный
• Сельдерей
• Соленые огурцы 9 0034
• Черный перец и чесночный порошок

Можно ли заменить майонез греческим йогуртом?

Да! Если вам не нравится майонез в курином салате, вы можете использовать греческий йогурт в этом курином салате в южном стиле. Просто добавьте такое же количество греческого йогурта вместо майонеза и следуйте рецепту, указанному в списке!

Как приготовить куриный салат по-южному?

Шаг 1: Отварите куриную грудку и яйца вкрутую

Для начала положите куриные грудки в кастрюлю с холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь.

Затем варить на медленном огне 14 минут, а затем вынуть курицу из воды. Сварите яйца вкрутую, добавив холодную воду в кастрюлю и доведя воду до кипения.

Затем добавьте яйца в кастрюлю с кипящей водой и варите яйца в течение 10 минут. Достаньте яйца из кастрюли через 10 минут и сразу перенесите на ледяную баню.

Шаг 2: Подготовьте другие ингредиенты для куриного салата

Затем нарежьте мелкими кубиками красный лук и сельдерей, а также огурцы с укропом. Смешайте вместе майонез, горчицу, перец и чесночный порошок.

Шаг 3: Смешайте все вместе

Затем нарежьте сваренные вкрутую яйца и куриную грудку кубиками. Добавьте курицу и яйца в большую миску с красным луком, сельдереем, маринованными огурцами и смесью майонеза.

Наконец, смешайте все ингредиенты до полного смешивания. Подавать охлажденным на листьях салата или хлебе.

Шаг 4: Наслаждайтесь!

Как хранить этот южный куриный салат?

После приготовления этот куриный салат в южном стиле можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Посмотрите другие рецепты полезных куриных салатов!

• Салат с беконом, брокколи и курицей ранч – без майонеза
• Салат с курицей BLT Целиком30
• Салат с курицей карри
• Салат с курицей и маком – без майонеза
• Салат с курицей Whole30 Waldorf

Рецепт

Куриный салат по-южному

★★★★★ 5 из 6 отзывов

Южный куриный салат из сваренных вкрутую яиц, соленых огурцов, красного лука и сельдерея.

Рецепт: Мэдлин

Подготовка: 10 минутПриготовление: 20 минутВсего: 30 минут

Распечатать Приколи это Оценить рецепт Сохранить рецепт

Порции: 4 порции 1x

Ингредиенты

• 1,5 фунта куриных грудок без костей и без кожи
• 2 яйца
• 2/3 стакана майонеза
• 2 ч. л. желтой горчицы
• 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
• 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 2 ст.л. нарезанных кубиками соленых огурцов
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. чесночного порошка

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Положите куриные грудки в кастрюлю с холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь. Варите на медленном огне 14 минут, а затем выньте курицу из воды.
2. Сварите яйца вкрутую, добавив холодную воду в кастрюлю и доведя воду до кипения. Добавьте яйца в кастрюлю с кипящей водой и варите яйца в течение 10 минут. Достаньте яйца из кастрюли через 10 минут и сразу перенесите на ледяную баню.
3. Нарежьте мелкими кубиками красный лук и сельдерей, а также огурцы с укропом. Смешайте вместе майонез, горчицу, перец и чесночный порошок.
4. Нарежьте сваренные вкрутую яйца и куриную грудку кубиками. Добавьте курицу и яйца в большую миску с красным луком, сельдереем, маринованными огурцами и смесью майонеза.
5. Смешайте все ингредиенты до полного смешивания. Подавать охлажденным на листьях салата или хлебе.

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или из других онлайн-калькуляторов.

• Фейсбук
• Электронная почта

О Мадлен

Привет, я Мэдлин! Я так рада поделиться с вами своими полезными и доступными рецептами. Здесь вы найдете простые, утешительные рецепты, которые понравятся всей семье. Включайте свой любимый плейлист или подкаст и приступайте к готовке!

Узнать больше

Взаимодействие с читателями

Традиционный южный куриный салат | Кухня — моя игровая площадка

Традиционный южный куриный салат с двумя «секретными» ингредиентами для сказочный вкус — сваренные вкрутую яйца и сладкие кубики рассола. Сливочный и утешительно!

Этот пост был впервые опубликован в июне 2012 года. переиздается сегодня в честь моей дорогой милой подруги Гленды, от которой я узнал этот рецепт. Гленда недавно скончалась, и теперь сияет ее яркая улыбка с небес на всех ее многочисленных близких. Я скучаю ее каждый день.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ЗАКРЕПИТЬ ЭТО НА ПОЗЖЕ

До недавнего времени я понятия не имел, как приготовить традиционную курицу салат. Знаешь, сливочный, почти совсем гладкий, полностью утешительный домашний тип куриного салата. Крупный эстрагон ? Да. Карри? Да. Толстый фруктово-ореховый? Да. Обычный старый базовый сливочный куриный салат? Неа.

Но теперь знаю.

Большое спасибо моей хорошей подруге Гленде, теперь  Да.

Гленда — настоящая южная дама с чистым сердцем. золото. Я не шучу, она самый добрый человек, которого я знаю. И она готовит чертовски вкусный куриный салат. у меня была она куриный салат несколько раз — как обеды в нашей школе, когда она сделать большую партию, у нее дома для посиделок или когда она будет такой милой и упаковать всю нашу преподавательскую команду обед в качестве удовольствия.

И мне это понравилось каждый раз.

Я несколько раз пытался бросить его вместе с тем, что я мысль был в нем. Но я думал неправильно. Я никогда не мог получить его на вкус как у Гленды. Но теперь Я знаю ее секреты… два секретных ингредиента и секрет метода. Ну, я думаю, они использовали быть секретами! Она поделилась ими со мной… и теперь я делюсь ими с тобой.

Секрет №1: яйца, сваренные вкрутую.

Я никогда не знал, что в этом курином салате есть яйца вкрутую! Нет много… ровно столько, чтобы придать салату отличный вкус. Они в версии Гленды нарезаны очень хорошо, так что я никогда не думал, что они были там.

Секрет № 2: кубики сладких огурцов.

Кубики сладкого рассола похожи на сладкую приправу … но более крупными кусками, а не «мягкий» как приправа. Кубики добавляют замечательный немного хруста к куриный салат  См. … на самом деле там будет написано «Сладкие кубики рассола» или «Сладкий Салатные кубики на банке.

.. вот так:

Вы можете видеть, что «кусочки» больше в кубиках сладкого салата, чем в обычных. приправа:

Если вы не можете найти кубики сладкого салата или кубики сладкого огурца, используйте обычные наслаждаться Вам просто будет не хватать приятного текстурного хруста кубики.

Секрет № 3. Обработка.

Glenda обрабатывает куриный салат в кухонном комбайне, чтобы получить утешительный кремовая текстура. Я всегда очень хорошо нарезал ингредиенты, но вы просто не можете нарезать достаточно мелко, чтобы получить кремовую текстуру без обработка в кухонном комбайне. Это был секрет метода, которым я был отсутствующий!

Вот и все — секреты вкусной традиционной южной курицы Салат. Спасибо, Гленда!0178

Куриный салат «Пина Колада»

Куриный салат Цацки

Куриный салат с греческим йогуртом, яблоками и орехами пекан

Салат с ветчиной

Салат из южной индейки

Подробнее рецепты салатов

Спасибо, что заглянули в «Кухня — моя игровая площадка». Мы хотели бы иметь ты скоро вернешься!

рецепт куриного салата, рецепт южного куриного салата, куриный салат с яйца вкрутую

Салаты

Традиционный южный куриный салат

Традиционный южный куриный салат с двумя «секретными» ингредиентами для сказочный вкус — сваренные вкрутую яйца и сладкие кубики рассола. Сливочный и утешительно!

время приготовления: 20 минут время приготовления: 20 минут общее время: 40 минут

ингредиенты:

• 1 фунт куриных грудок без костей и кожи или куриных потрохов
• 2 яйца вкрутую
• 1/2 в. кубики сладкого рассола (также могут называться кубиками сладкого салата)
• 3/4 ч. л. соль
• 1/2 ч.