Салат из сырой свеклы: 10 витаминных рецептов

Салат из сырой свеклы — витаминная помощь Вашей красоте и здоровью, рецепты простые и быстрые — для Вас!

Рецепт 1: салат из сырой свеклы с грушей (с фото)

Салат с грушей и  сырой свеклой получился хрустящий, сочный и ароматный.

• свекла сырая — 4 шт
• груша твердая — 3 шт
• лимонный сок — 3, 5 ст.л.
• оливковое масло — 10 ст.л.
• сыр фета или брынза — 200 г
• семена подсолнечника — горсть
• веточка мяты
• соль, перец

Сырую свеклу моем,  очищаем от кожицы и нарезаем мелкой соломкой или как я, трем на «корейскую» терку.

Так же поступаем и с грушей.  Желательно выбрать твердые сорта.

Отправляем груши и свеклу в общую посуду и сбрызгиваем лимонным соком, который не даст груше потемнеть и сбалансирует вкус овоща и фрукта.

Доводим до вкуса солью и черным молотым перцем.

Поливаем оливковым маслом и уже в той посуде, в которой будем подавать,  сверху добавим  раскрошенной брынзы или сыр  фету.

Посыпаем готовое блюдо очищенными семенами подсолнечника и листочками мяты.

Рецепт 2: салат из сырой свеклы и моркови (фото)

• Морковь — 1 шт;
• Свекла — 1 шт;
• Чеснок — 2 зуб.;
• Сахар — 0.5 ч.л.;
• Соль — 0.5 ч.л.;
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч.л.;
• Масло подсолнечное — 3-4 ст.л.

Для натирания овощей я использовала корейскую тёрку, но это не принципиально. Можно натереть на обычной.

К натёртым овощам выдавить чеснок, добавить сахар, соль и перемешать.

Добавить в миску бальзамик и подсолнечное масло, ещё раз хорошо перемешать и оставить салат на 1 час настояться в холодильнике.

Рецепт 3: салат из сырой свеклы с сыром (пошаговые фото)

• свекла — 350 гр
• изюм — 100 гр
• сыр твердый — 150 гр
• майонез — 3,5 ст.л.
• чеснок — 3 зубчика

Сырую свеклу моем, очищаем от кожуры и трем на мелкой терке. Затем перекладываем переработанную свеклу в миску.

Твердый сыр так же трем на мелкой терке и высыпаем сверху на свеклу.

Изюм, заранее замоченный в теплой воде, дополнительно моем в нескольких водах и перебираем, удаляя мусор. Далее высыпаем изюм в миску со свеклой и изюмом.

2 — 3 зубчика чеснока очищаем и выдавливаем их через специальный пресс сразу в миску.

Затем добавляем майонез и тщательно смешиваем все компоненты. Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 4: вкусный салат из сырой свеклы с яблоком

Этот салат — настоящая «витаминная бомба». Компоненты не подвергаются никакой термической обработке, благодаря чему в них сохраняются все полезные вещества. Такой витаминный салат можно готовить круглую зиму, ведь морковь, свекла и яблоки очень хорошо хранятся.

• 1 сырая свекла,
• 1-2 свежих моркови,
• 1 яблоко,
• лимонная кислота – на кончике ножа,
• 2 ст. л. масла подсолнечного или оливкового.

Подготовить необходимые ингредиенты в салат: сырые морковь и свеклу очистить, помыть. Яблоко пока оставить, его нужно будет добавлять в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело под воздействием кислорода.

Натереть на терке свеклу и морковку. Яблоко почистить от кожицы (если кожа тонкая, то можно и не очищать ее) и также натереть на свекольной терке.

Все витаминные компоненты в сборе, теперь нужно всыпать несколько кристалликов лимонной кислоты.

Заправить подсолнечным либо оливковым маслом. Все перемешать.

Витаминный салат из свежих овощей и яблока готов! При подаче его можно посыпать свежим зеленым луком и украсить зеленью.

Рецепт 5: свекольный салат с сырой морковью (фото)

• 120 г свежей очищенной моркови
• 120 г свежей очищенной свеклы
• 60 г очищенной редьки
• 120 мл сметаны (или 5 ст. ложек)
• 1/2 ч. ложки соли

Натереть на крупной терке сырую морковь.

Натереть сырую свеклу так же.

И редьку измельчить подобным образом.

Выложить все овощи в миску.

Добавить соль, сметану, хорошо перемешать салат.

Вкусный и простой экспресс-салат из свеклы и моркови готов! Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат из капусты и сырой свеклы с хреном

• капуста белокочанная — 400 гр
• свекла — 1 шт
• масло растительное — 50 мл
• хрен — 1 ст.л.
• лук репчатый — 1 головка
• соль, перец, зелень — по вкусу
• сахар — 1 щепотка

Капусту тонко нашинковать.

Свеклу натереть на терке.

Лук порезать полукольцами.

Для заправки смешать масло, хрен, соль, сахар, молотый перец.

Заправить салат и дать немного настояться.

Рецепт 7: салат из сырой свеклы с чесноком и орехами

• свекла — 2 шт
• яблоко — 2 шт
• сыр твердый — 50 гр
• орехи грецкие — 50 гр
• чеснок — 5 зубчиков
• майонез, сметана, специи

Для этого салата отлично подойдет сыр твердых сортов. Его нужно натереть на крупной терке. Свеклу нужно очистить и также натереть на крупной терке. Учитывая, что корнеплод используется в сыром виде, лучше натереть его на мелкой терке.

Натертую свеклу нужно немного отжать, так как она дает много сока в измельченном виде. Далее нужно очистить дольки чеснока и также пропустить через пресс. Отправить измельченный чеснок к натертой свекле.

Далее нужно натереть на крупной терке яблоки. В этом салате лучше всего использовать зеленые яблоки, которые не отличаются сладким вкусом и идеально сочетаются с солеными ингредиентами.

Грецкие орехи нужно также измельчить, но не очень мелко, чтобы они чувствовались в салате. Можно несколько орешков оставить для украшения. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Салат нужно посолить, поперчить по вкусу. Добавить в него майонез и сметану в соотношении один к одному. Все еще раз перемешать. В этот салат можно также добавить свежую зелень.

Готовый салат можно сразу подавать на стол, так как он не нуждается в охлаждении. Получается очень вкусный, свежий и весьма полезный салат.

Рецепт 8: простой салат из сырой свеклы (пошагово с фото)

• свекла сырая — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• масло растительное — 1 ст.л.
• уксус 6%  — 1 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик
• кориандр — 1/4 ч.л.
• сахар, соль, перец

Для салата нужна 1 средняя свекла и 1 небольшая луковица.

Сырую свеклу нарезать соломкой.

В свеклу добавить соль, сахар, уксус, перец, кориандр, измельченный чеснок.

Лук нарезать полукольцами, и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в свеклу, перемешать. Дать настояться салату.

Подавать свекольный салат к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Рецепт 9: салат из огурцов и сырой свеклы с морковью

Заправка делает салат пикантным, немного острым.

• лук фиолетовый — 1 шт
• огурец — 1 шт
• морковь -1 шт
• свекла — 1 шт

Заправка:

• горчица в зернах — 1 ст.л.
• перец черный молотый — 2 гр
• соль — 2 гр
• масло оливковое — 50 мл
• сахар — 2 ч.л.
• уксус винный темный — 2 мл

Приготовить заправку: смешать все ингредиенты. Тщательно перемешать.

Половину луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Морковь вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.

Свёклу вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.

Огурцы вымыть, натереть крупно на тёрке. Отбросить на дуршлаг, чтобы стёк сок.

Соединить все ингредиенты в глубокой посуде.

Сверху полить заправкой. Перемешать.

Салат готов. Выложить в салатник. Подавать к обеду.

Рецепт 10: салат из сырой свеклы с клюквой (с фото)

• 1 большая свекла
• 2 моркови
• полстакана сметаны
• треть стакана клюквы
• полстакана грецких орехов

Овощи промываем и очищаем кожуру.

На средней терочке трем свеклу.

Трем морковь.

Перемешиваем овощи в миске со сметаной.

Орехи немного измельчаем. Можно нарезать их помельче ножом, или потолочь толкушкой. Добавляем в миску с овощами орехи, сушеную клюкву, перемешиваем. Можно добавить еще соль, но не обязательно.

(с) http://zhenskajslabost.ru, http://www.cooksa.ru, https://vashvkus.ru, http://horoshieretseptyi.ru, http://vegetarianrecept.ru, http://tvoirecepty.ru, http://receptok.ru, http://ligakulinarov.ru, https://webspoon.ru, http://postrjapushki.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат из сырой свеклы с сыром и грушей рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать салат из сырой свеклы с сыром и грушей? Ничего сложного тут нет. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Свеклу желательно выбирайте молоденькую, сочную, не вялую, с упругой кожицей. Если свекла небольшая, можете взять не 2, а три штуки.

Шаг 2:

Грецкие орехи слегка прокалите на сухой сковороде и порубите ножом. При желании можете орехи заменить на кешью, фундук или кедровые. Или вообще вместо орехов добавить очищенные семена подсолнечника, обжаренные на сухой сковороде.

Шаг 3:

Сыр раскрошите или порежьте на небольшие кусочки. Сыр можете брать любой, главное, чтобы он был не твердый. Подойдет фета, мягкая рассольная брынза, адыгейский или творожный сыр, сыр с плесенью, бри или камамбер. Но учтите, что в случае, если сыр у вас достаточно соленый, то дополнительно солить салат нужно с осторожностью.

Шаг 4:

Салатные листья вымойте, обсушите и мелко нарежьте. У меня салат фриллис — он сочный, легко нарезается и красиво смотрится. Вместо фриллиса можете использовать другую зелень, например, шпинат, рукколу, готовую салатную смесь.

Шаг 5:

Свеклу очистите и натрите на терке для корейской моркови.

Шаг 6:

Грушу очистите от кожуры и семян. И также натрите на корейской терке. Грушу желательно выбирать спелую, но твердых сортов, чтобы получилась длинная прямая достаточно жесткая стружка. Так как груша достаточно быстро темнеет, ее желательно натирать самой последней, непосредственно перед смешиванием всех ингредиентов.

Шаг 7:

В миске соедините нарезанные тертые свеклу и грушу с измельченными листьями салата.

Шаг 8:

Полейте все лимонным соком, посолите, поперчите и перемешайте. Повторюсь, что солить салат нужно исходя из солености сыра. Если у вас сыр соленый, дополнительно солить салат может вообще не понадобится. Поэтому прежде чем добавлять специи, попробуйте сыр на вкус.

Шаг 9:

Переложите получившийся салат на блюдо для подачи. Сверху полейте салат оливковым маслом и посыпьте сыром и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат из сырой свеклы — ТОП-15+ очень вкусных рецептов с фото

Самый популярный, недорогой и яркий корнеплод зимы мы любим вареным. На праздниках он делает погоду в винегрете и в селедке под шубой. Однако сегодня мы предлагаем вам салаты из сырой свеклы — очень вкусные рецепты с фото. Они порадуют простотой в приготовлении и полезными свойствами.

И не пропускайте последние комментарии! Наши читатели уже успели поделиться своими роскошными хитами. Мы проверили все: обалденные сочетания!

Быстрая навигация по статье:

Кому полезна сырая свекла

Общий принцип правильного питания для здорового человека гласит: если перед вами стоит выбор съесть овощ сырым или вареным, скажите «Да!» сырому.

Увы, свеклу мы обделяем вниманием, теряя при этом ее преимущества для здоровья. Это и сохранность всех витаминов, и высокое содержание клетчатки, и полезные биологически активные вещества для поддержки иммунитета, печени и эластичности сосудов.

Лучший выбор для похудения. Гликемический индекс сырой свеклы в 2 раза ниже, чем у вареной — 30 против 65. Это значит, только она вписывается в диету с ограничением углеводов или в сбалансированный рацион, когда есть нужда контролировать выделение инсулина (сахарный диабет, атеросклероз сосудов, беременность, поддержание стройности сразу после похудения).

Учтите два нюанса.

1. Свекла красит руки, используем перчатки или целлофановый пакет.
2. Проявляем осторожность с блюдами из сырой свеклы при гипотонии, мочекаменной болезни и острой патологии органов пищеварения.

Начнем с универсальных салатов, продолжим пикантными, а закончим важными советами по выбору наиболее сладкой свеклы.

Сырая свекла по-корейски пошагово

Мы помним корейскую морковь и свеклу еще с детства — с базаров советских времен, где они казались экзотикой. А ведь вопрос, как приготовить свеклу по-корейски в домашних условиях, имеет простой ответ! Рассмотрим с пошаговым фото этот очень вкусный и легкий рецепт.

На 2 больших порции:

• Свекла сырая — 0,5 кг
• Лук репчатый — ½ крупной луковицы
• Масло растительное — 70 мл
• Сахарный песок — 1-1.5 ст. ложек
• Соль экстра помола — 1.5 ч. ложки
• Кориандр в семенах — 1 ч. ложка
• Чеснок — 2 крупные дольки
• Уксус столовый — 1 ст. ложка
• Перец красный молотый 0,5 ч. ложки
• Семена кунжута — если любите

Как приготовить.

Очищаем свеклу и шинкуем на терке для тонкой соломки. У нас она входит в незаменимый комплект «Бернер».

Лук режем крупными полукольцами и обжариваем на сковороде до интенсивно коричневого цвета. Затем удаляем его из масла. Наша цель — сообщить маслу луковый аромат.

В удобной большой миске подминаем свеклу горкой и высыпаем на верхушку специи — сахар, соль, красный перец, растертые семена кориандра, чеснок, пропущенный через пресс.

Заливаем горячее масло (из которого уже достали обжаренный лук), прямо в центр верхушки нашей свекольной горки.

Перемешиваем и добавляем уксус. Пробуем. Присаливаем или подкисляем по вкусу и плотно приминаем всю массу, накрывая тарелочкой.

Отправляем салат в холодильник минимум на 2 часа. Лучше — на ночь. При подаче добавляем кунжутное семя.

Обязательна личная проба после того, как перемешали свеклу со всеми специями, сахаром и уксусом. Добавляем кислоту или соль на свой вкус.

Вариации радуют щедростью!

• Лук мелко рубим и обжариваем до золотистого цвета, чтобы вместе с маслом отправить на горячую заливку свекольной горки.
• Не нагреваем масло, а просто перемешиваем свеклу с ним, когда добавили все специи и уксус. Оставляем настаиваться такой салат минимум на 16 часов. Этот вариант одобрят строгие ценители здорового рациона. В нагревании масла и правда мало пользы, что делает описанное приготовление компромиссом на поводу у аппетита и привычных вкусов.

«Два товарища» со свежей свеклой и морковью

Казалось бы, простейший образец, но нарезка и укроп с чесночком решают успех А главное: универсально, бюджетно, на любой сезон и весьма полезно и взрослым, и детям.

На 2 весомых порции:

• Свежая свеколка — 200 г
• Сырая морковь — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое или кунжутное масло — по вкусу
• Соль
• Укроп — 1 пучок (можно не класть или взять замороженный)
• Кунжутное семя или подсолнечные семечки — по желанию

Как сделать легко и быстро.

Прелесть сочетания — в элегантной нарезке. Корнеплоды измельчаем на терке для корейской моркови. И получаем изысканный микс. Сметают его без остатка, несмотря на простые ингредиенты. А если еще и с поджаренными семечками: чистая прелесть!

Важные нюансы нарезки. Чесночок не поленимся мелко порубить ножом. С укропом тоже лучше постараться ножичком, чтобы зелень чувствовалась в каждой вилке шедевра. Масло, соль, перемешиваем и пробуем, все ли идеально. В завершении даем постоять овощам 10 минут в холодильнике. Сочное объедение — для зимы и лета!

Сырая свекла с яблоком и мандарином

На 2 средних порции:

• Свекла сырая — 150 грамм
• Яблоки кисло-сладкие — 150 грамм
• Мандарины сладкие — 2-3 шт. среднего размера
• Выбираем сорт с легко отделяющейся кожицей на дольках

Для соуса:

• Горчица слабая — 1 ст. ложка
• Мед — 1 ст. ложка
• Оливковое масло — 2 ст. ложки

Как мы готовим.

Немножко возни с очисткой мандариновых долек. Оставляем дольки целыми или режем каждую пополам. В остальном — как обычно: трем или режем соломкой свеклу и яблоко. Если соломка, то лучше всего очень тонкая, терка «Бернер» как всегда кстати.

Соус прост: нужны мисочка и вилка, все соединили и взбили в однородную взвесь. Залили салатик — красота!

Вариации: только свекла и мандарин. Салат получается более контрастным по текстуре, но не менее вкусным.

Салат из свеклы «Цветной» с горчичным соусом

Простой состав для красочного витаминного микса.

Ингредиенты на 1 крупную порцию:

• Свекла — 1 шт. (до 100 г)
• Морковка — ½ шт. (до 70 г)
• Болгарский перец — ½ крупного плода (вровень с морковью)
• Свежая зелень: петрушка, кинза, укроп — на выбор

Для заправки:

• Масло оливковое — 1-2 ст. ложка
• Сладкая горчица (вкуснее с зернами) — 2-3 ч. ложки

При желании сделать соус нежнее или слаже:

• Сметана — 1 ст. ложка
• Подсластитель по вкусу: мед или эритритол

Чтобы приготовить очень вкусно с первого раза, важна нарезка.

Корнеплоды трем без заморочек — на крупной терке. А вот сладкий перец не поленимся порезать тонкой соломкой, как на фото ниже. Также нужно тщательно удалить все белесые перегородки внутри овоща. Нам нужна только сочная хрустящая мякоть.

Объединяем витаминных участников, заправляем соусом, солим после пробы и даем постоять 10 минут. Можно кушать!

На заметку!

Конечно же, этот ансамбль очень хорош и со свежими огурцами. Нужно их немного, как и перца. Шинкуем короткой соломкой на Бернере. И получаем вполне симпатичный микс даже для зимы, когда в супермаркете полно тепличных овощей.

А еще можно сделать шикарную кисло-сладкую заправку с чесночным акцентом.

Взбалтываем оливковое масло, лимонный и апельсиновый сок (по 2 ст. ложки каждого). Регулируем сладость мёдом (1-2 ч. ложки) или сахарозамом (5-7 капель сиропа стевии) и выдавливаем в болтушку 1-2 зубчика чеснока. Солим и отравляем витаминную прелесть к овощам. Гениально просто и поистине полезно!

«Трехслойный праздничный» с орехами, изюмом и сыром

Красиво, вкусно и предельно калорийно. Три слоя – три цвета. Великолепный способ украсить праздничный стол! Отведав этот салат из сырой свеклы, гости еще долго будут повторять: «Объедение! Просто пальчики оближешь!».

Ингредиенты:

• Свекла (сырая) — 1 большая (150 г)
• Морковь (сырая) — 1 большая (150 г)
• Сыр (твёрдых сортов) — 150 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Изюм — 50 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Греческий йогурт (или некислая сметана) — 200 г
• Соль — ½ ч. ложки

Выход — 750 г

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 200 ккал
• Белки: 10,3 г
• Жиры: 13,9 г
• Углеводы: 11,2 г

Три слоя — три вида работы. Опишем каждый в отдельности.

Этаж первый — оранжевый. Пропустим через крупную терку морковь. Всыплем изюм. Его мы предварительно настояли в холодной воде — для объема и мягкости. Дополнительно кладем соль (щепотку) и греческий йогурт или сметану — 50 г. Перемешаем.

Этаж второй — желтый. Измельчим на мелкой терке сыр, выдавим в него чеснок. Щедро заливаем греческим йогуртом (сметаной – 100 г), смешиваем до однородности. Солить не нужно – сыр и так уже достаточно соленый.

Этаж третий — темно-красный. Натрем на крупной терке свеклу. Объединим и перемешаем с орехами (слегка измельченными с помощью ножа). Сдобрим щепоткой соли и остатком греческого йогурта или сметаны (где-то 50 г).

Сборка салата — приятная забава. С помощью кулинарного кольца или формы один за другим поочередно выкладываем слои. Именины сердца для вкусовых рецепторов!

Сырая свекла в апельсиновом маринаде

На 2-3 порции:

• Свекла сырая — 500 грамм
• Зелень на выбор — ½ небольшого пучка
• Апельсиновый сок — 1/3 стакана
• Уксус яблочный — 1 ст. ложка
• Сахарный песок — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление.

Трем свеклу на крупной терке, рубим зелень и объединяем в удобной миске. Соединяем сок, масло, уксус, присаливаем, растворяем в смеси сахар, который добавляем порциями, пробуя на вкус. Наша цель — приятный кисло-сладкий маринад. Он отправится к овощной нарезке, после чего хорошенько перемешаем свеклу.

Работы мало, а терпение понадобится: настаиваем салатик в холодильнике под гнетом — не менее 5 часов.

Сладкая сырая свекла с черносливом и орехами

Вряд ли вы хотя бы раз не пробовали будничный зимний рецепт: вареная свекла с орехами и черносливом, заправленная майонезом.

Сделаем то же самое — с небольшими отличиями.

1. За 1 час вымачиваем в воде чернослив и орехи. Обсушим и порежем острым ножом.
2. Объединим с мелко натертой свеклой. Заправим необычным соусом из йогурта «Активия» или сметаны с добавлением меда и сладкой горчицы.

«Спринтер»: полезный салат с творогом и чесноком

Быстро и питательно. Тут нам и белки, и жиры, и столь важные для правильной работы кишечника пищевые волокна. Прекрасный способ восстановить силы после долгого трудового дня!

Возьмем:

• Свекла (сырая) — 3-4 средних (300 г)
• Творог (5%) — 200 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль — ½ ч. ложки
• Сметана или густой йогурт — 150 г

Выход — 650 г

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 64 ккал
• Белки: 4,3 г
• Жиры: 2,3 г
• Углеводы: 7 г

В глубокой миске соединяем творог и свеклу, измельченную на крупной терке. Выдавливаем чеснок и солим. Заправляем сметаной или густым йогуртом. Энергично перемешиваем. Работа закончилась, не успев начаться!

Свекольный салат с сельдереем и брынзой

Ингредиенты на 1 порцию:

• Сырая свекла — 100 грамм
• Сырой сельдерей — 50 грамм
• Кисло-сладкое яблоко — 1 шт. среднего размера
• Брынза овечья малосольная
• Семечки подсолнечника — 2 ст. ложки
• Соевый соус и оливковое масло — по 2 ст. ложки

Готовим налегке: ничего сложного!

Замачиваем семечки в холодной воде — 30 минут. Так мы сохраним максимум пользы. Если надо размягчить их быстро — заливаем кипятком.

Очищаем и измельчаем ингредиенты: свеклу — на крупную терку, сельдерей — на мелкую, яблоко режем тонкой соломкой. Брынзу обсушиваем салфеткой и нарезаем небольшими кубиками.

Объединяем компоненты и аккуратно перемешиваем. Соевый соус и масло взбиваем отдельно и заливаем салатную смесь.

Этот салат из сырой свеклы очень вкусный и неприхотливый. Не любите сельдерей? Не кладите! Забыли купить семечки? Положите рубленные орехи. Нет брынзы? Добавьте твердый сыр (уменьшая соевый соус в заправке, чтобы не пересолить блюдо).

Нет сыра? Выручает пресный зернистый творог. Главное, чтобы он был спрессован в пачке, и мы могли нарезать его кубиком, который держит форму.  Раскладываем поверх каждой порции, как в ресторане.

Знаменитая Щетка для похудения

На 2 порции:

• Капуста белокочанная — 150 грамм
• Морковь сырая — 100 грамм
• Свекла сырая — 100 грамм
• Любимый сорт яблок — 100 грамм
• Лимонный сок и оливковое масло — по 1 ст. ложке

Как мы готовим.

Шинкуем капусту тонко-тонко, подсаливаем и слегка обминаем.

Трем корнеплоды на терку (очень красиво смотрится тонкая соломка из-под «Бернера», однако обычная терка делаем свеклу сочнее на вкус).

Нарезаем яблоко соломкой, слегка сбрызгиваем лимонным соком, чтоб не темнело.

Все ингредиенты перемешиваем. Взбиваем сок лимона и масло в отдельной мисочке, чтобы залить компоненты салата.

Премудростей — минимум, пользы — вагон и маленькая тележка!

Щетка идеально хороша для многих ситуаций:

• После бутербродного дня в офисе;
• Для разгрузочного дня (особенно если мы добавим к салату 1-2 вареных яйца, 200 грамм зернистого творога (5-9%) и стакан кефира (1-2,5%), чтобы на этом ограниченном рационе провести целый день;
• Для облегченного меню после обильных застолий;
• Для мощной профилактики проблем с очищением организма.

Преимуществ у салатика — не счесть. Много витаминов и ценных нутриентов, обилие клетчатки, которая активизирует пищеварение, низкий гликемический индекс.

А какая сочность трапезы и простор для вкусного творчества! Зайдут в ансамбль на ура груши, киви и полностью очищенные апельсиновые дольки. Украсят орехи, семечки и авокадо. Увеличит пользу тонко нашинкованный корень сельдерея и всевозможная зелень.

Изменяйте пропорции компонентов и играйтесь с добавками! Испортить «Метелку» нельзя, разве что залить майонезом. А вот умеренно жирная сметана или йогурт плотной текстуры придутся очень кстати. Заправка к салату обязательно должна содержать жир.

Почти что Щетка с яблочным акцентом

Все как и описано выше, но без капусты и взять чуть больше яблока. Красоту и сочность салата решет абсолютно одинаковая нарезка тонкой соломкой, а аромат придает свежая зелень.

Прекрасный случай использовать свежую мяту и любой из простых безмайонезных соусов — на основе оливкового масла:

1. В равных пропорциях масло, соевый соус, уксус;
2. Масло, мед и горчица в соотношении 2:1:1;
3. Поровну масла и бальзамического уксуса.

«Морской» с сыром моцарелла и тунцом

Любимый вариант сильной половины семьи. Еще бы, ведь приготовление займет буквально пару минут, а число калорий на порцию заставит с уважением покивать головой. Разные по текстуре компоненты прекрасно находят общий язык – получается и нежно, и оригинально. Рекомендуем!

Нам нужны:

• Свекла (сырая) — 2-3 средних (250 г)
• Сыр моцарелла (или брынза) — 130 г
• Тунец (в собственном соку, уже без жидкости) — 140 г
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Горчица (в зернах) — 2 ч. ложки
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Смесь черного и душистого перца (молотые) — ½ ч. ложки (пробуем и добавляем по вкусу)
• Соль — ½ ч. ложки

Выход — 560 г

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 155 ккал
• Белки: 12,2 г
• Жиры: 9,3 г
• Углеводы: 5,5 г

Простота — необыкновенная!

Свеклу пропускаем через мелкую терку. Объединяем с небольшими кусочками моцареллы, размятым вилкой тунцом, зернами горчицы. Поливаем оливковым маслом, посыпаем перцем и солью (не забывая пробовать на вкус). Пара минут работы ложкой — салат готов. Быстро, вкусно и очень сытно!

С куриным филе «Удивительное рядом»

Как только не называют этот неожиданно вкусный салатик. И курочкой в огороде, и щеткой с мясом. Готовится бюджетное чудо так просто, что с первого взгляда с трудом верится в аппетитность. А сделаешь — и не оторваться! Очень вкусный, да еще и майонезом.

Ингредиенты на 5 порций:

• Филе курицы — 250-300 г
• Сырые морковь и свекла— по 1 шт. средние
• Капуста белокочанная — 500 г
• Можно заменить цветной — тоже сырая!
• Майонез — 3-4 ст. ложки
• Соль и черный перец – по вкусу
• Зелень укропа и петрушки — по желанию
• Масло для обжаривания мяса

Как мы делаем.

Шинкуем капусту. Наша цель — тонкая короткая полоса. Если взяли цветную, то мелко рубим. Для свеклы с морковью используем корейскую терку или Бернер  с насадкой для тонкой соломки.

С филе работаем как обычно: нарезка поперек волокон на небольшие кусочки и обжаривание на сковороде до готовности, посолив и поперчив.

Финальный аккорд: все ингредиенты — в миску. Добавляем майонез и аккуратно перемешиваем руками или двумя большими ложками. Ставим в холод на 15 минут. Пусть компоненты подружатся.

Обязательно сделайте! Вы удивитесь, как сочно, хрустко и аппетитно.

Совет!

Точно так же мы готовили с обжаренной говядиной, куриной печенкой, яичными блинчиками. Все белковое резали, как и курочку. Коротко, удобно и сытно — на один укус. Весьма и очень!

Секреты успешных экспериментов

Салат — это не догма, а совсем наоборот! Именно салатные рецепты — самые удобные для вольных экспериментов. Давайте учтем главные тонкости, чтобы творчество с сырой свеклой было успешным с первой попытки.

Как сделать так, чтобы свекольный цвет мало «пачкал» другие компоненты?

• Перемешать натертую свеклу с ложкой масла отдельно от других участников салата. Или всегда выбираем соломку в корейском стиле: она пачкается гораздо меньше.

Какую свеклу выбрать для сырых салатов?

• Гладкая и темная шкурка — почти черная или темно-бордовая.
• На разрезе отсутствуют грубые включения и белые кольца.
• Как только мы разрезаем овощ пополам, мы должны увидеть капельки сока.
• По названиям сортов выбираем из сладких и сочных столовых: Детройт, Кестрел, Богема, Бондо, Бон-Бон, Маруся, Рондо, Фурор, Смуглянка и многие другие.

Как видите выбор — богат! Осталось лишь почаще готовить из свежего овоща, потеснив из меню плотные отварные варианты.

Будем рады, если хотя бы один салат из сырой свеклы по нашему рецепту с фото подарил вам очень вкусный опыт! Ярких красок, сочности и пользы сыроедным трапезам не занимать, и хотя мы не являемся строгими фанатами сыроедения, самые оптимальные варианты постоянно присутствуют в нашем меню. Присоединяйтесь!

Салат из сырой свеклы — удивительно благотворная еда: рецепт с фото и видео

Салат из сырой свеклы благодетельный и интересный выбор для ежедневного приема пищи, особенно для ужина. Его разнообразие дает возможность любому человеку, выбрать себе по вкусу самый удачный вариант. Есть такие виды салатов, что в них, ее вкус совсем не ощущается.

Свекла, сама по себе обладает поразительными и оздоровительными свойствами. Это самый сладкий овощ из всех существующих, поэтому ее можно совместить с другими свежими овощами, которые бывают горькими или несладкими. В конечном итоге получается незабываемая вкуснятина.

В состав данной еды входят составляющие как капуста, морковь, яблоки, сорта сыров, разновидная зелень, фасоль, орехи. Все они добавляют свой индивидуальный вкус и свою приглядность. С корректной заправкой, такой салатик полюбят даже дети.

Для ее создания нужны свежие и качественные составляющие. Это может быть сок лимона, масло оливковое или растительное, соевый соус, сок апельсина, домашний майонез, сметана или йогурт, сырковая масса. Каждый метод подбирается индивидуально, к отдельной разновидности.

Качественная и молодая свекла должна иметь красный цвет, быть плотной и не иметь гнилых зон. Чтобы выбрать такую, необходимо посмотреть на побеги, которые должны быть зелеными.

Салат со свежей свеклой, сыром и рукколой

Сочетания таких продуктов является удачливой, так как вкус превышает любое ожидание. Сыр может быть разный, судя по предпочтениям каждого. Внешний вид такого салата бросается в глаза моментально.

Ингредиенты:

• Сыр-150 г;
• Свекла-2 молодые;
• Грецкие орехи-100 г;
• Руккола-100 г;
• Уксус- 2 ч.л;
• Масло оливковое-2 ст.л;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Свеклу режем на маленькие кубики или натираем на крупной терке. Сыр, любимого сорта, нарезаем на кубики. Грецкие орехи подрумяниваем на сковородке и измельчаем. Рукколу оставляем в целости и кладем ее в глубокую миску. Туда отправляем нарезанные составляющие и солим. Заправку готовим, отдельно перемешивая уксус и масло. Потом заправляем салат. Держим его в холодильнике 1 час.

Сырая свекла и морковь в салате

Все овощи и фрукты, которые составляют эту вкуснятину, насыщены целебными свойствами и сказочно вкусны. Кислота и сладость каждого составляющего идеально подойдут к мясу и гарниру.

Ингредиенты:

• Свекла-200 г;
• Морковь-200 г;
• Яблоко-300 ;
• Гранат-100 г;
• Лимон-0,5 шт;
• Оливковое масло-30 мл;
• Соль по вкусу;
• Подсолнечные семечки-80 г.

Приготовление:

Натереть на крупную терку морковь, свеклу. Можно использовать терку для корейской моркови. Яблоко надо очистить от семян и кожуры и также натереть. Сырые семечки необходимо подрумянить на сковородке и остудить. В миску положить зернышки граната и остальные подготовленные составляющие.

Заправку делаем из сока лимона, масло и соли. Наливаем в салат и обильно перемешиваем. Для украшения, можно взять гранатовые зерна.

Салат со свежей свеклой с добавлением перепелиного вареного яйца

Перепелиное яйцо является очень полезным продуктом, и его размеры позволяют придавать салату приглядный вид. Вместе со свеклой и сыром получится великолепный салат, который может сталь любимым для всей семьи.

Ингредиенты:

• Сырая свекла-1 шт;
• Сыр-100 г;
• Яйца перепелиные-5 шт;
• Подсолнечное масло-4 ст.л;
• Сок половины лимона;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Свеклу и сыр натираем на крупной терке. Заранее свариваем перепелиные яйца, остужаем, чистим и режем на две части. Все три составляющих кладем в глубокую салатницу и солим. Готовим заправку из лимонного сока и масла. Медленно вливаем ее в салат и слегка перемешиваем.

Для правильного раскрытия вкуса свежей свеклы, необходимо использовать качественную заправку и обязательно настоять салат перед употреблением.

Популярный салат из сырой свеклы по корейски

Такой пряный и необыкновенно вкусный салатик отлично впишется на праздничном столе. Его запах и цвет свеклы не останутся незамеченными.

Ингредиенты:

• Свекла-4 шт;
• Соль-0,5 ч.л;
• Сахар-0,5 ч.л;
• Кориандр-2 ч.л;
• Лимон-0,5 шт;
• Масло растительное с запахом-100 мл;
• Чеснок-10 зубиков.

Приготовление:

Натереть свеклу на крупную терку. Добавить Все остальные составляющие, в том числе чеснок пропущенный через давилку. Перемешиваем все очень хорошо и ставим в холодильник на несколько часов для насыщенности вкуса.

Изумительный салат с белой фасолью и свежей свеклой

Сочетание белой фасоли и сырой, свежей свеклы делают данный салатик очень простым, но очень вкусным. Заправка из лайма соединяет все ароматы вместе. В итоге его простота поражает.

Ингредиенты:

• Свекла-2 молодые;
• Консервированная фасоль белая-200 г;
• Лайм-1 шт;
• Соевый соус-2 ч.л;
• Оливковое масло без запаха-3 ст.л;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Свеклы нужно натереть на терке. Из банки с фасолью, вылить сок. Все это положить в миску. Заправку приготовить отдельно. Для этого надо смешать обильно соевый соус, сок лайма, масло и соль. Оставляем ее на 10 минут, чтобы вкусы схватились. Потом заправляем салат и размешиваем так, чтобы не разломать фасоль. Все!

Салат из овощей и свежей свеклы

Такому блюду необходимо давать предпочтения зимой, так как он является витаминным. Он понравится даже тем, кто не любит свеклу, потому что капуста, яблоко, чеснок затмевают ее вкус и придают свою уникальный аромат.

Ингредиенты:

• Свекла-1 шт;
• Яблоко-1 шт;
• Морковь-2 шт;
• Капуста-150 г;
• Чеснок-3 зубика;;
• Сахарный песок-1 ч.л;
• Соль-0,5 ч.л;
• Рисовый уксус-2 ст.л;
• Оливковое масло-4 ст.л.

Приготовление:

Овощи и яблоко натираем на крупную терку и перемешиваем все вместе. Чеснок давим и добавляем в массу. Насыпаем соль, сахарный песок и наливаем уксус. Мешаем все хорошо и вливаем масло.

Для того чтобы салатик получился сочным и мягким, желательно перемешать его руками.

Сырая свекла с тмином и арахисом в поразительном салате

Ароматы тмина и жаренного арахиса, может стать предпочтительным добавлением в салат со свежей свеклой. Ее вкус не ощущается, поэтому он станет любимым для тех, кто не переносят ее.

Ингредиенты:

• Свекла-1 шт;
• Морковь-1 шт;
• Арахис-150 г;
• Семена тмина-20 г;
• Базилик-1 маленький пучок;
• Соевый соус-50 мл;
• Сок половины лимона;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Морковь и свеклу натереть на крупной терке в миску. Арахис немного подрумянить на сковородке и измельчить. Базилик нашинковать и добавить его в миску вместе с арахисом. Солим и перемешиваем. Наливаем соевый соус и выдавливаем сок из лимона. Насыпаем семена тмина и обильно перемешиваем салатик. Оставляем настоятся на 30 минут.

Здоровый салат из сырой свеклы и грецких орехов

Благодаря добавлению грецких орехов, данный салатик получит дополнительную дозу полезного масла, который безупречно смешается с соком свеклы и яблока. Его сочность дает возможность наслаждаться им в полной мере.

Ингредиенты:

• Орехи грецкие-150 г;
• Свекла-3 шт;
• Яблоко-1 шт;
• Чеснок-2 зубика;
• Сок половины лимона;
• Оливковое масло по вкусу.

Приготовление:

Натираем свеклу на терке для корейской морковки. Яблоко чистим от сердцевины. Натираем его тем же способом. Давим чеснок через давилку. Орехи измельчаем и насыпаем в массу. Заправку готовим из сока лимонного и оливкового масла. Все смешиваем около двух минут. Можно приступать!

Современный салат из свеклы, миндаля и зелени

Миндаль обладает прекрасным запахом и эстетным видом. Добавление его в наш салат это современное решение.

Ингредиенты:

• Свекла-2 шт;
• Миндаль-100 г;
• Семена тмина-30 г;
• Петрушка-1 небольшой пучок;
• Базилик-1 небольшой пучок;
• Сок лайма-2 ст.л;
• Оливковое масло-2 ст.л;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Миндаль измельчаем в блендере. Свеклу трем на терке для корейской морковки. Петрушку и базилик мелко шинкуем. Все это кладем в салатницу и насыпаем семена тмина. Сверху выдавливаем лайм или наливаем готовый сок. Поливаем маслом и солим, по необходимости. Перемешиваем салат и настаиваем его в холодильнике 1 час.

Очищающий салат из свеклы для похудения

Это самый востребованный салат для женщин, которые хотят быть здоровыми и выглядеть всегда привлекательно. Этого можно добиться благодаря данному рецепту и при этом удивляться его превосходным ароматом.

Ингредиенты:

• Капуста-0,5 кг;
• Свекла- 1 большая шт;
• Морковка-0,5 кг;
• Масло оливковое- 1 ч.л;
• Сок лимона-1 ст.л.

Приготовление:

Морковку и свеклу натираем на крупной терке. Капусту шинкуем до размеров остальных овощей. Мнем ее руками. Кладем овощи в миску и заправляем их маслом и соком. Перемешиваем хорошенько и украшаем зеленью и яблоком.

Салат со свеклой, фасолью и сыром фета

Сыр фета очень ароматный сорт, с добавлением которого, наш салат будет привлекать к себе внимание своим запахом. На праздничном столе это подходящий вариант.

Ингредиенты:

• Свекла-1 шт;
• Вареная красная фасоль-150 г;
• Сыр фета-100 г;
• Приготовление;
• Арахис-100 г;
• Базилик-50 г;
• Сок половины лимона;
• Оливковое масло-2 ст.л;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Из фасоли вылить весь сок. Свеклу порезать тоненькими, маленькими пластинами. Сыр фета нарезать на кубики. Арахис измельчить в блендере. Листья базилика разложить на большую тарелку. В миску положить свеклу, фасоль, сыр, арахис. Заправить все соком и маслом. По желанию посолить. Все размешиваем, не торопясь. Кладем салат на тарелку с базиликом.

Салат из свежей свеклы “Самый вкусный”

Данная еда хорошо чистит кровь. Майонез должен быть домашним, так как не содержит вредных составляющих. Это классический вид салата с вареной свеклой. Мы будем творить такой изыск со свежей.

Ингредиенты:

• Свекла-1 большая;
• Чеснок-4 зубика;
• Грецкие орехи-100 г;
• Майонез-100 г;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

На мелкой терке, трем свеклу. На сковородке обжариваем орехи и измельчаем их. Чеснок давим. Все это кладем в миску для салата. Солим и добавляем майонез. Все обильно перемешиваем и можно объедаться этой вкуснятиной.

Превосходный салат с кукурузой и свежей свеклой

Кукурузу больше всего любят дети, поэтому этот салатик придется им по вкусу. Ее сладость и вкус молодой свеклы станет приятным угощением для них.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза-150 г;
• Свекла-2 шт;
• Морковка-1 шт;
• Зеленый лук-1 небольшой пучок;
• Петрушка-1 пучок;
• Уксус-1 ст.л;
• Подсолнечное масло-2 ст.л;
• Соль по желанию.

Приготовление:

Морковку и свекла трем на терке и кладем в миску. Из банки с кукурузой выливаем сок. Отправляем ее к овощам. Зеленый лук и петрушку шинкуем и добавляем к остальным составляющим. Наливаем уксус, масло и солим. Мешаем салат хорошенько и ставим в холодильник на 1 час.

Аппетитный салат со свеклой и сыром

Сырая свекла обладает сладковатым вкусом, который будет дополнен великолепным ароматом сыра. Они прекрасно подходят друг к другу по вкусу и виду. Получается такая красота, что невозможно удержатся.

Ингредиенты:

• Сыр-50 мг;
• Свекла-2 шт;
• Яблоко-1 шт;
• Чеснок-4 зубика;
• Сметана-150 г.

Приготовление:

Трем свеклу на крупной терке. Сыр так же трем или нарезаем кубиками. Яблоко чистим от семян и сердцевины. Чеснок давим через давилку и ко всей массе добавляем сметану. Это есть наша заправка. Можно добавить соли по вкусу.

Сырая свекла под домашним майонезом

Для этого салата надо будет заранее приготовить домашний майонез. Рецепт очень простой и известный.

Ингредиенты:

• Свекла-2 шт;
• Зеленый лук-1 маленький пучок;
• Майонез-100 г;
• Чеснок-4 зубиков.

Приготовление:

Свеклы натираем на обычной терке. Лук мелко рубим. Чеснок пропускаем через давилку. Все это обильно перемешиваем в салатнице. В конце добавляем майонез и оставляем на 15 минут, чтобы салат настоялся.

Покупной майонез содержит вредные составляющие, поэтому лучше его готовить дома из свежих и положительных продуктов.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Три необычных салата из сырой свеклы – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Салаты со свеклой. Со свежей СЫРОЙ свеклой. Это полезно и Очень Вкусно! РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ смотрите под видео.

Рецепты:

—1—

Салат «Пожуйнаночь»

Рецепт салата — проще некуда! Я назвала его «Пожуйнаночь». Если вечером хочется чего-нибудь «пожевать» без вреда для фигуры — я готовлю этот салат. Простой, вкусный и самый доступный в любое время года. Не откажите себе в витаминах — попробуйте! Полезно и вкусно!

• Свекла (свежая) среднего размера (примерно 200 г)

• Морковь большая (примерно 200 г)

• Чеснок — 1 зубок

• Укроп — 1 пучок (можно использовать свежемороженный)

• Подсолнечное масло (ароматное)

• Соль

Приготовление:

Порезать овощи, измельчить зелень. Все смешать и заправить маслом.

—2—

Салат с хреном и свежими овощами.

Эти ингредиенты получилось смешать совсем случайно. И мне понравилось! Поэтому делюсь с вами простейшим и вкусным салатом. Пикантно, свежо и очень необычно! Конечно, с майонезом этот салат вкуснее, но можно заправить сметаной (но тогда я бы добавила еще капельку уксуса).

• Свекла — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Корень хрена — 20-30 г

• Сметана (или майонез) — 2 ст.л.

• Сахар — 0,5 ч.л.

• Соль

Приготовление:

Порезать овощи, измельчить хрен, заправить майонезом или сметаной.

—3—

Салат «Мясо в овощах».

Простой и вкусный салат с обжаренным мясом и свежими овощами. Очень неожиданное, но очень вкусное сочетание ингредиентов! Меня несколько лет назад подруга угостила таким салатом. Я наблюдала за процессом приготовления и в тот момент ооочень сомневалась, что получится что-то съедобное. Но когда я попробовала, «прописала» рецепт в своем меню навсегда! Я очень рекомендую. ВКУСНО!

• Капуста (свежая) — 500 г

• Морковь (свежая) — 1 шт.

• Свекла (свежая) — 1 шт.

• Куриная грудка — 300 г

• Майонез — 2 ст.л.

• Соль

Подробности приготовления смотрите в коротеньком видео https://www.youtube.com/watch?v=6k2_nHly3ws

Вкусный салат из сырой свеклы

4 порции 15 минут 2332 В мою кулинарную книгу

Недавно мне захотелось чего-то простого и незамысловатого на обед. Но при этом хотелось попробовать какое-то новенькое или давно забытое старое блюдо. И, в итоге, мне удалось найти то, что искалось и хотелось. Этим блюдом оказался самый простой салат из сырой свеклы. Свеклу я люблю, но всегда ее варю или запекаю перед употреблением. А здесь сырая… Это для меня была интрига.

Все продукты оказались под рукой, поэтому салатик родился буквально за 15 минут. Можно и быстрее, но хотелось красоты, а она в этом салате из сырой свеклы достигается благодаря натиранию свеклы и морковки на корейской терке. Поэтому 15 минут – это время с учетом всех манипуляций от начала и до конца приготовления. Быстро и удобно. А что самое интересное – салат получился очень приятным на вкус и освежающим. В основном в нем преобладают сладкие вкусы, но благодаря заправкам, с которыми здесь можно смело экспериментировать, салат из сырой свеклы приобретает очень интересные вкусовые оттенки.

Сырая свекла, если кто не пробовал, на вкус чуть более сладкая, чем морковь. Она гораздо сочнее моркови и нежнее ее. Сейчас пост и этот рецепт может некоторым пригодиться, а еще он хорош для ЗОЖников, ну и остальным может просто захотеться чего-нибудь эдакого и они решат попробовать это блюдо. Расскажу ка я как готовится такой простой и вкусный салат из сырой свеклы.

Время приготовления: 15 минут 4 порции

Ингредиенты:

• 1 крупная морковь
• 2 средние свеклы
• 200 г капусты
• 0,5 ч.л. соли
• 3 ст.л. растительноо масла
• 0,5 ст.л. лимонного сока

Морковку и свеклу чистим, моем и натираем на терке для приготовления корейской морковки.

200 г капусты тонко шинкуем.

В салатнике соединяем свеклу, морковку и капусту и добавляем соль.

Заправляем салат из сырой свеклы любым растительным маслом и корректируем его вкус небольшим количеством лимонного сока.

 

Перемешиваем салат из сырой свеклы и сразу подаем его к столу.

Вот он, яркий и хрустящий, готов улучшить вам настроение и утолить легкое чувство голода. Надеюсь, рецепт салата из сырой свеклы вам понравился. Всем желаю хорошего дня и до скорых встреч!

Загрузка… капустаморковьпостсвекла

Салаты со свежей свеклой для пользы и очищения организма

 

Родиной свеклы считают острова Средиземного моря. Из истории известно, что сначала она заслужила уважение как лечебное растение и уже значительно позже получили распространение культурные формы корнеплода.

В составе продукта – много клетчатки, органических кислот и разных микроэлементов (магний и кальций, калий и железо, цинк и йод, фосфор). Также свекла содержит витамины групп В, РР, С, Р и много фолиевой кислоты и бетаина.

Важная информация для тех, кто ведет здоровый образ жизни, и следит за своим здоровьем и фигурой: калорийность свеклы равна 40 ккал на 100 г.

Небольшой перечень пользы:

 

• профилактика рахита у детей;
• нормализация кишечной и желудочной микрофлоры;
• профилактика онкологии и атеросклероза;
• лечение цинги и гипертонии; ранозаживляющее средство; закапывание носа при насморке и полоскание горла при ангине;
• профилактика запоров и выведение токсинов;
• уменьшение уровня холестерина в крови;
• профилактика депрессий и нервного истощения.

 

Как лучше приготовить свеклу, максимально сохраняя ее ценные качества? Термообработка разрушает многие ценные вещества, так как они переходят в отвар, а значит использовать этот овощ лучше в свежем виде. Не устают это утверждать сыроеды.
 

Употребление свеклы ускоряет метаболизм и тяжелые блюда (мясные, жирные) усваиваются и перевариваются значительно легче. Именно поэтому эта яркая красавица — желанная гостья в любой семье и на любом столе.

Салат из свежей свеклы, моркови и яблока — настоящая «витаминная бомба». В овощах, подвергшихся термообработке, остается все полезное. Рекомендуется готовить такие салаты круглый год, а особенно зимой, тем более что морковь, свекла и яблоки отлично хранятся.

Оценят салаты со свежей свеклой те, кто постится — овощ замечательно поддержит в это время организм нужными микроэлементами. Кроме того, свекла – природный «чистильщик». Она помогает очистить кишечник, если есть запоры, борется с токсинами и гнилостными бактериями.

 

Морковь является лидером на содержание витамина А — помощь в росте и улучшении иммунитета, омоложение организма и коррекция зрения. Яблоки лидеры по витамину С и железу, имея в составе грубую клетчатку помогают пищеварению.

 

Имея дома свеклу, морковь и яблочко, обязательно готовьте витаминный овощной салат!

Рецепт свежего витаминного салата из свеклы, моркови и яблока

Состав продуктов для салата:

 

• сырая не крупная свекла
• сырая не крупная морковина
• яблочко среднее
• лимон.кислота – на кончике чайной ложки
• 2 столовые ложки масла растительного

 

Приступим к приготовлению салата из свежей свеклы.  Рецепт таков:

1. Все овощи помыть, очистить и натереть на терке крупно. Яблоко рекомендуется готовить в салат последним – оно может потемнеть от окисления.
2. Все составляющие собрать в емкости и добавить несколько кристалликов лимонки, перемешать, добавить масло.
3. Ставя салата на стол, по желанию посыпают свежим зеленым луком и любимой в вашей семье зеленью.

Салат из сырой свеклы с овощами и яблоком

 

Следующий предлагаемый рецепт – классический салат — «метелка». Его любят во всех национальных кухнях мира и рекомендуют желающим оздоровить, почистить организм и просто быть в хорошей форме.

 

 

Состав салата — «метелки»:

 

• капуста белокочанная — 200г
• кольраби не крупная
• не крупная свежая свеклина
• морковина свежая крупная
• зеленое яблочко среднее
• 3 ст. ложки масла растит.любого
• сок лимона — 1ч.л.
• соль по вкусу
• зелень разная — по вкусу

Согласно рецепту, порядок приготовления салата из свежей свеклы, моркови и капусты таков:

 

• Капусту мелко шинкуем.
• Свеклу, морковь,  яблоко, кольраби натираем на крупной терке и сбрызгиваем соком 1/2 лимона.
• Немного посолив, заправляем овощи маслом.
• На стол салат подают посыпанным любимой вами зеленью.

Совет: в ингредиенты этого салата можно добавлять огурец, редьку, репу, редис и разные другие овощи. Салаты, с основным овощем — сырой свеклой, признаны полезными для очищения кишечника, также их можно готовить после длительных застолий.

Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Ингредиенты:

 

• морковь крупная
• огурец не крупный
• свёкла не крупная
• луковица сладкого сорта не крупная

Для заправки:

 

• горчица французская в зернах – одна ст.л.
• сахар по вкусу
• соль по вкусу
• винный уксус – 3-4 капли
• молотый перец – 2г
• оливк.масло – 3ст.л.

 

Приготовление заправки — смешать все ингредиенты и хорошо перемешать. Слегка острая, она сбалансирует чуть сладковатый вкус свежих овощей.

Приготовление салата из свеклы и свежих огурцов:

 

• ½ луковицы порезать не толстыми полукольцами.
• Морковь, свеклу, огурец помыть, крупно натереть на терке или приспособлением для корейской моркови (салат в таком исполнении выглядит очень эффектно).
• Отбросить готовые овощи в дуршлаг и дать стечь лишнему соку – сделать это нужно обязательно, чтобы салат не стал водянистым.
• Соединить все в глубокой посудине, полить заправкой и хорошо перемешать – салат готов.

 

Салат Детокс All the Good Veggies

Детокс-салат All the Good Veggies с заправкой из лимона и петрушки — это чистый и питательный рецепт салата, веганский, палео, цельный30 и для приготовления которого требуется менее 30 минут.

Если вы хоть немного похожи на меня, вы время от времени сходите с рельсов с едой и впоследствии чувствуете потребность убраться в доме. Я обнаружил, что после употребления слишком большого количества сахара, жира или просто пищи в целом мое тело, естественно, жаждет разнообразных овощей.

Иногда очистка пищеварительной системы с помощью цельных пищевых продуктов, состоящих из клетчатки, — это именно то, что вам нужно, чтобы обновить метаболизм, восстановить энергию и рассеять туман в мозгу.

Чаще всего я ем свои овощи в вареном виде, потому что считаю, что они легче перевариваются, но когда возникает тяга к большому салату, я слушаю.

Лучшие салаты, по моему скромному мнению, — это те, которые содержат различные овощи (и фрукты!) С цитрусовыми травами и некоторыми орехами или семенами для небольшого хруста. Я также люблю добавлять козий фета в салаты для получения кремового привкуса и / или животного белка, в зависимости от того, что, по моему мнению, нужно моему организму.

Давайте погрузимся в эту большую чашу восхитительного детокса.

Что значит «Детокс»?

Слово «детокс» используется довольно часто, и в медицинском сообществе ведется много споров о том, действительно ли еда обладает многими детоксикационными свойствами. Процесс детоксикации — это система вашего организма, очищающая кровь от токсинов. Токсины фильтруются через печень, поэтому употребление трав и продуктов с высоким содержанием антиоксидантов при одновременном воздержании от алкоголя и обработанных пищевых продуктов помогает обеспечить чистоту, прочность и правильность своей работы печени.

Хотя чистое питание помогает поддерживать эффективное функционирование ваших органов, есть много других способов помочь нашему организму вывести токсины. Циркуляция крови во время упражнений и потоотделение в сауне — мощные способы детоксикации. Кроме того, голодание, чистка зубов сухой щеткой, обильное питье и глубокое дыхание отлично подходят для детоксикации.

Сырые овощи и здоровье кишечника:

Если вы склонны к проблемам с кишечником, можете отказаться от сырых овощей. Не волнуйтесь — вы все равно можете приготовить салат для детоксикации, даже не будучи совсем сырым! Для этого выберите весеннюю зелень в качестве единственного источника сырых овощей, а в остальное добавьте жареные овощи.Я люблю жареную брокколи, морковь, цукини и редис в салаты! Я также добавляю белый или коричневый рис для получения устойчивого крахмала, который, как я считаю, очень помогает пищеварению.

Слушайте, что нужно вашему организму, и никогда не навязывайте ему огромное количество овощей, когда вы переживаете период трудного пищеварения, так как овощи очень трудно переваривать.

Как приготовить салат для детоксикации:

Во-первых, выберите овощи с высоким содержанием антиоксидантов, которые вам нравятся.Капуста, капуста, брокколи, брюссельская капуста, свекла, редис, морковь, сладкий перец и т. Д. Богаты питательными веществами. Также выберите свои любимые травы, такие как петрушка, базилик и / или мята, так как они также обладают мощными детоксикационными свойствами.

Чтобы все получилось хорошо, не забудьте добавить ваши любимые орехи, семена, авокадо, животный белок (при желании) и / или органический сырой сыр (при желании).

Приготовление заправки для салата в домашних условиях — верный способ получить полезные жиры (во многих магазинных заправках используются низкокачественные воспалительные масла, такие как масло канолы), и при этом добиться желаемого вкуса.Я люблю готовить заправку из лимона и петрушки не только потому, что у нее восхитительный вкус, но и потому, что и лимонный сок, и петрушка великолепны для детоксикации.

Нарезать овощи и бросить все в большую миску с шикарной домашней заправкой. BOOM вкусные детоксифицирующие питательные вещества.

Адаптация к рецепту:

• Замените сырой миндаль сырыми грецкими орехами и / или добавьте семена тыквы, кунжута и т. Д.
• Используйте любые ваши любимые сезонные овощи
• Можно использовать любой тип капусты или зеленый цвет.
• Проявите творческий подход с травами в заправке! Используйте базилик, тимьян и / или шалфей или любую их комбинацию.
• Сделайте салат с низким содержанием FODMAP, исключив красную капусту и уменьшив количество зеленого лука до 1 стебля.
• Приготовьте recipe Whole30, исключив чистый кленовый сироп из заправки для салата.

Более здоровые рецепты салатов:

Какие ваши любимые ингредиенты для салата? Надеюсь, вам понравится этот красочный и вкусный салат!

Моя кулинарная книга,

Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это.Спасибо за Вашу поддержку!

Если вы готовите этот рецепт, пожалуйста, поделитесь фотографией и отметьте @TheRoastedRoot в Instagram !

Состав

Заправка из лимона и петрушки:

Детокс-салат:

• 1/2 стакана сырого миндаля, жареного и нарезанного
• 2 чашки детской капусты
• 2 стакана тонко нарезанной красной капусты
• 2 чашки мелко нарезанных соцветий брокколи
• 2 моркови, очищенные и натертые на терке
• 1/2 красного болгарского перца, нарезанного спичками
• 3 редиса, тонко нарезанные
• 4 стебля зеленого лука, нарезанного
• 1 большой авокадо, нарезанный кубиками

Инструкции

Приготовьте заправку из лимонной петрушки:

1. Добавьте ингредиенты для заправки из лимона и петрушки в блендер и перемешайте до однородной массы.Отложите, пока не будете готовы к использованию.

Сделайте салат:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и разложите миндаль на противне. Жарьте 5 минут до золотисто-коричневого цвета. Переложите на разделочную доску и нарежьте, пока не остынет.
2. Добавьте ингредиенты для салата в большую миску. Полить салат желаемым количеством заправки из лимона и петрушки и перемешивать, пока все не будет хорошо покрыто. Сразу подавайте в тарелки как основное блюдо!

Информация о питании

Выход 2 Размер порции 1 из 2
Количество на порцию Калорий 597 Всего жиров 47 г Ненасыщенные жиры 0 г Углеводы 32 г Чистые углеводы 17 г Волокно 15 г Сахар 14 г Белки 13 г

Нарезанный салат из сырых овощей (без масла!) ~ Veggie Inspired

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, смотрите мою Политику конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот нарезанный салат из сырых овощей идеально подходит для летних вечеринок, обедов и барбекю. Полный аромат, салат не нужен. Вы можете легко удвоить рецепт, чтобы накормить огромную толпу. Веганский, без глютена, без орехов, без сои и без масла!

Пришло лето, и пора всех свежих салатов. Салаты идеально подходят для быстрого обеда и первого блюда перед ужином. Они также очень хорошо путешествуют, так что собирайте их на вечеринки, обеды и барбекю!

Чтобы вам не надоесть эта вегетарианская страна чудес, почаще меняйте ингредиенты, пробуйте разные заправки и начинки, добавляйте фрукты для немного сладости, а иногда даже можете отказаться от салата!

Этот нарезанный салат из сырых овощей — один из моих новых фаворитов, и здесь нет ни единого листа салата!

В этом салате есть все: хруст из сырых брокколи и перца, свежесть трав, пряный вкус редиса, огурцов и винограда, которые чистые и хрустящие, семена сытные и сытные, а также заправка без лимонного масла для собрать все воедино.

Необходимые ингредиенты

Овощной измельченный салат Ингредиенты: брокколи, болгарский перец, огурец, редис, виноград, семена подсолнечника, семена конопли, свежая петрушка, свежий укроп, лимон, чеснок, дижонская горчица, красный винный уксус, яблочный уксус, чистый кленовый сироп, соль и перец.

Примечания к ингредиентам

Секрет этого невероятно полезного салата — супер свежие ингредиенты. Свежие травы — ключ к успеху! Пожалуйста, не делайте это из сушеных трав, я обещаю, что это будет не то же самое.

Это идеальный салат для лета, когда перцев, огурцов и редисов в изобилии растут в садах и их можно найти на каждом фермерском рынке.

Нарезанные брокколи, семена подсолнечника и семена конопли добавляют реальную выносливость, чтобы насытить, но не переполнить!

И мне нравится добавление красных ягод без косточек за небольшую сладость.

Для этого красочного сырого салата не нужно много заправки , потому что свежие травы придают тонны аромата.Но заправка имеет довольно сильный вкус, чтобы конкурировать со всеми сытными овощами. Так что не пугайтесь, если вы попробуете повязку самостоятельно и подумаете, что она немного подавляющая. После смешивания со всеми остальными ингредиентами он будет идеальным!

Замены : Не стесняйтесь отказываться от любых овощей, которые вам не нравятся, и удваивать те, которые вам нравятся. Другими вкусными сырыми вариантами могут быть соцветия цветной капусты, тертая морковь или нарезанные цуккини. Не стесняйтесь добавлять орехи, например грецкие или миндаль, вместо семян или в дополнение к ним.

Как приготовить рецепт

Этот рецепт салата действительно легко приготовить, не считая небольшого количества нарезки.

В большую миску поместите нарезанную брокколи (1) , нарезанный апельсин и желтый болгарский перец (2) , нарезанные огурцы (3) и нарезанный редис (4) .

Добавьте разрезанный пополам красный виноград (5) , нарезанную свежую петрушку и свежий укроп (6) , а также семена подсолнечника и семена конопли (7) .Хорошо перемешайте все ингредиенты (8) .

Взбейте ингредиенты для заправки в небольшой банке или миске (9) . Залить заправкой салат (10) и хорошо перемешать.

Вы можете подавать его прямо сейчас, но лучше, если вы приготовите его заранее и дадите ароматам смешаться в течение часа или двух в холодильнике. Вы даже можете сделать это за день или два вперед.

Хранилище

Этот овощной салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней.

Не замораживайте этот салат.

Профессиональные советы для успеха

~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .

~ Используйте свежие травы , не сушеные!

~ Включи!

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым романом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешайте с приготовленной и охлажденной киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

~ Сделайте салат заранее и дайте ему смешаться с заправкой не менее часа или двух. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи. Овощи начнут впитывать заправку и немного смягчиться, сохраняя при этом хрустящую корочку.

~ Удвойте до обслуживайте толпу .

~ Этот салат из сырых овощей нарезанный веганский, без глютена, орехов и масел !

Часто задаваемые вопросы

Обязательно ли в салатах должен быть салат?

Салаты не обязательно должны содержать салат или листовую зелень любого вида.Мы любим есть овощные и фруктовые салаты, зерновые салаты, салаты из фасоли и салаты из пасты.

Что такое рубленый салат?

Нарезанный салат содержит ингредиенты, нарезанные на кусочки одинакового размера и смешанные с заправкой. Это способствует более равномерному распределению вкуса и текстуры.

Сырые овощи полезнее приготовленных?

Приготовление некоторых овощей может разрушить или уменьшить количество питательных веществ, особенно водорастворимых витаминов.[источник] Однако разница невелика, и употребление овощей, сырых или приготовленных, полезно для вашего здоровья.

Являются ли органические продукты более здоровыми?

Это горячая тема, которая всегда вызывает споры. Как я всегда говорю: «Обычное яблоко — лучший выбор, чем органические картофельные чипсы». Увеличение потребления фруктов и овощей — это хорошо, независимо от того, являются они органическими или нет.
Сказав это, если вы можете позволить себе покупать органические сорта «грязной дюжины», которые являются наиболее интенсивно опрыскиваемыми пестицидами культурами, я рекомендую вам это сделать.

Больше веганских салатов без салата

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Если вы пробовали, используйте систему оценок в карточке рецепта и оставьте комментарий ниже со своим отзывом.

Не забудьте подписаться на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.

Если вам нужны еще более простые семейные рецепты, не забудьте заглянуть в мою поваренную книгу «Семейная поваренная книга по понедельникам без мяса»!

Нарезанный салат из сырых овощей

Свежий, хрустящий и ароматный способ «съесть радугу».”Идеальный салат для вечеринок, обедов и барбекю. Сделайте это заранее и расслабьтесь, прежде чем пора есть!

]]> Распечатать Показатель

Курс: салаты, гарниры

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 8

калорий: 94 ккал

Инструкции

• В большой миске смешайте все ингредиенты салата и хорошо перемешайте.

• Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске.

• Полить заправкой измельченные овощи и хорошо перемешать, чтобы они покрылись слоем.

• Накройте крышкой и поместите в холодильник на час или два, перемешивая салат один или два раза за это время, чтобы он равномерно покрыл его.

Примечания

~ Размеры нарезанных овощей являются приблизительными. Оно не обязательно должно быть точным, пока оно близко. ~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .~ Используйте свежие травы , не сушеные! ~ Включи это!

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым роменом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешайте приготовленную и охлажденную киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

~ Сделайте салат заранее и дайте ему смешаться с заправкой не менее часа или двух. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи.Овощи начнут впитывать заправку и немного смягчиться, сохраняя при этом хрустящую корочку. ~ Удвойте до , обслуживайте толпу .

---

Хранилище Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня.

Питание

Калорий: 94 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 4 г | Жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 184 мг | Калий: 326 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2050 МЕ | Витамин C: 155,1 мг | Кальций: 70 мг | Утюг: 2.3 мг

Нарезанный салат из сырых овощей (без масла!) ~ Veggie Inspired

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, смотрите мою Политику конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот нарезанный салат из сырых овощей идеально подходит для летних вечеринок, обедов и барбекю. Полный аромат, салат не нужен. Вы можете легко удвоить рецепт, чтобы накормить огромную толпу. Веганский, без глютена, без орехов, без сои и без масла!

Пришло лето, и пора всех свежих салатов.Салаты идеально подходят для быстрого обеда и первого блюда перед ужином. Они также очень хорошо путешествуют, так что собирайте их на вечеринки, обеды и барбекю!

Чтобы вам не надоесть эта вегетарианская страна чудес, почаще меняйте ингредиенты, пробуйте разные заправки и начинки, добавляйте фрукты для немного сладости, а иногда даже можете отказаться от салата!

Этот нарезанный салат из сырых овощей — один из моих новых фаворитов, и здесь нет ни единого листа салата!

В этом салате есть все: хруст из сырых брокколи и перца, свежесть трав, пряный вкус редиса, огурцов и винограда, которые чистые и хрустящие, семена сытные и сытные, а также заправка без лимонного масла для собрать все воедино.

Необходимые ингредиенты

Овощной измельченный салат Ингредиенты: брокколи, болгарский перец, огурец, редис, виноград, семена подсолнечника, семена конопли, свежая петрушка, свежий укроп, лимон, чеснок, дижонская горчица, красный винный уксус, яблочный уксус, чистый кленовый сироп, соль и перец.

Примечания к ингредиентам

Секрет этого невероятно полезного салата — супер свежие ингредиенты. Свежие травы — ключ к успеху! Пожалуйста, не делайте это из сушеных трав, я обещаю, что это будет не то же самое.

Это идеальный салат для лета, когда перцев, огурцов и редисов в изобилии растут в садах и их можно найти на каждом фермерском рынке.

Нарезанные брокколи, семена подсолнечника и семена конопли добавляют реальную выносливость, чтобы насытить, но не переполнить!

И мне нравится добавление красных ягод без косточек за небольшую сладость.

Для этого красочного сырого салата не нужно много заправки , потому что свежие травы придают тонны аромата.Но заправка имеет довольно сильный вкус, чтобы конкурировать со всеми сытными овощами. Так что не пугайтесь, если вы попробуете повязку самостоятельно и подумаете, что она немного подавляющая. После смешивания со всеми остальными ингредиентами он будет идеальным!

Замены : Не стесняйтесь отказываться от любых овощей, которые вам не нравятся, и удваивать те, которые вам нравятся. Другими вкусными сырыми вариантами могут быть соцветия цветной капусты, тертая морковь или нарезанные цуккини. Не стесняйтесь добавлять орехи, например грецкие или миндаль, вместо семян или в дополнение к ним.

Как приготовить рецепт

Этот рецепт салата действительно легко приготовить, не считая небольшого количества нарезки.

В большую миску поместите нарезанную брокколи (1) , нарезанный апельсин и желтый болгарский перец (2) , нарезанные огурцы (3) и нарезанный редис (4) .

Добавьте разрезанный пополам красный виноград (5) , нарезанную свежую петрушку и свежий укроп (6) , а также семена подсолнечника и семена конопли (7) .Хорошо перемешайте все ингредиенты (8) .

Взбейте ингредиенты для заправки в небольшой банке или миске (9) . Залить заправкой салат (10) и хорошо перемешать.

Вы можете подавать его прямо сейчас, но лучше, если вы приготовите его заранее и дадите ароматам смешаться в течение часа или двух в холодильнике. Вы даже можете сделать это за день или два вперед.

Хранилище

Этот овощной салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней.

Не замораживайте этот салат.

Профессиональные советы для успеха

~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .

~ Используйте свежие травы , не сушеные!

~ Включи!

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым романом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешайте с приготовленной и охлажденной киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

~ Сделайте салат заранее и дайте ему смешаться с заправкой не менее часа или двух. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи. Овощи начнут впитывать заправку и немного смягчиться, сохраняя при этом хрустящую корочку.

~ Удвойте до обслуживайте толпу .

~ Этот салат из сырых овощей нарезанный веганский, без глютена, орехов и масел !

Часто задаваемые вопросы

Обязательно ли в салатах должен быть салат?

Салаты не обязательно должны содержать салат или листовую зелень любого вида.Мы любим есть овощные и фруктовые салаты, зерновые салаты, салаты из фасоли и салаты из пасты.

Что такое рубленый салат?

Нарезанный салат содержит ингредиенты, нарезанные на кусочки одинакового размера и смешанные с заправкой. Это способствует более равномерному распределению вкуса и текстуры.

Сырые овощи полезнее приготовленных?

Приготовление некоторых овощей может разрушить или уменьшить количество питательных веществ, особенно водорастворимых витаминов.[источник] Однако разница невелика, и употребление овощей, сырых или приготовленных, полезно для вашего здоровья.

Являются ли органические продукты более здоровыми?

Это горячая тема, которая всегда вызывает споры. Как я всегда говорю: «Обычное яблоко — лучший выбор, чем органические картофельные чипсы». Увеличение потребления фруктов и овощей — это хорошо, независимо от того, являются они органическими или нет.
Сказав это, если вы можете позволить себе покупать органические сорта «грязной дюжины», которые являются наиболее интенсивно опрыскиваемыми пестицидами культурами, я рекомендую вам это сделать.

Больше веганских салатов без салата

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Если вы пробовали, используйте систему оценок в карточке рецепта и оставьте комментарий ниже со своим отзывом.

Не забудьте подписаться на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.

Если вам нужны еще более простые семейные рецепты, не забудьте заглянуть в мою поваренную книгу «Семейная поваренная книга по понедельникам без мяса»!

Нарезанный салат из сырых овощей

Свежий, хрустящий и ароматный способ «съесть радугу».”Идеальный салат для вечеринок, обедов и барбекю. Сделайте это заранее и расслабьтесь, прежде чем пора есть!

]]> Распечатать Показатель

Курс: салаты, гарниры

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 8

калорий: 94 ккал

Инструкции

• В большой миске смешайте все ингредиенты салата и хорошо перемешайте.

• Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске.

• Полить заправкой измельченные овощи и хорошо перемешать, чтобы они покрылись слоем.

• Накройте крышкой и поместите в холодильник на час или два, перемешивая салат один или два раза за это время, чтобы он равномерно покрыл его.

Примечания

~ Размеры нарезанных овощей являются приблизительными. Оно не обязательно должно быть точным, пока оно близко. ~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .~ Используйте свежие травы , не сушеные! ~ Включи это!

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым роменом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешайте приготовленную и охлажденную киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

~ Сделайте салат заранее и дайте ему смешаться с заправкой не менее часа или двух. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи.Овощи начнут впитывать заправку и немного смягчиться, сохраняя при этом хрустящую корочку. ~ Удвойте до , обслуживайте толпу .

---

Хранилище Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня.

Питание

Калорий: 94 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 4 г | Жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 184 мг | Калий: 326 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2050 МЕ | Витамин C: 155,1 мг | Кальций: 70 мг | Утюг: 2.3 мг

Нарезанный салат из сырых овощей (без масла!) ~ Veggie Inspired

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, смотрите мою Политику конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот нарезанный салат из сырых овощей идеально подходит для летних вечеринок, обедов и барбекю. Полный аромат, салат не нужен. Вы можете легко удвоить рецепт, чтобы накормить огромную толпу. Веганский, без глютена, без орехов, без сои и без масла!

Пришло лето, и пора всех свежих салатов.Салаты идеально подходят для быстрого обеда и первого блюда перед ужином. Они также очень хорошо путешествуют, так что собирайте их на вечеринки, обеды и барбекю!

Чтобы вам не надоесть эта вегетарианская страна чудес, почаще меняйте ингредиенты, пробуйте разные заправки и начинки, добавляйте фрукты для немного сладости, а иногда даже можете отказаться от салата!

Этот нарезанный салат из сырых овощей — один из моих новых фаворитов, и здесь нет ни единого листа салата!

В этом салате есть все: хруст из сырых брокколи и перца, свежесть трав, пряный вкус редиса, огурцов и винограда, которые чистые и хрустящие, семена сытные и сытные, а также заправка без лимонного масла для собрать все воедино.

Необходимые ингредиенты

Овощной измельченный салат Ингредиенты: брокколи, болгарский перец, огурец, редис, виноград, семена подсолнечника, семена конопли, свежая петрушка, свежий укроп, лимон, чеснок, дижонская горчица, красный винный уксус, яблочный уксус, чистый кленовый сироп, соль и перец.

Примечания к ингредиентам

Секрет этого невероятно полезного салата — супер свежие ингредиенты. Свежие травы — ключ к успеху! Пожалуйста, не делайте это из сушеных трав, я обещаю, что это будет не то же самое.

Это идеальный салат для лета, когда перцев, огурцов и редисов в изобилии растут в садах и их можно найти на каждом фермерском рынке.

Нарезанные брокколи, семена подсолнечника и семена конопли добавляют реальную выносливость, чтобы насытить, но не переполнить!

И мне нравится добавление красных ягод без косточек за небольшую сладость.

Для этого красочного сырого салата не нужно много заправки , потому что свежие травы придают тонны аромата.Но заправка имеет довольно сильный вкус, чтобы конкурировать со всеми сытными овощами. Так что не пугайтесь, если вы попробуете повязку самостоятельно и подумаете, что она немного подавляющая. После смешивания со всеми остальными ингредиентами он будет идеальным!

Замены : Не стесняйтесь отказываться от любых овощей, которые вам не нравятся, и удваивать те, которые вам нравятся. Другими вкусными сырыми вариантами могут быть соцветия цветной капусты, тертая морковь или нарезанные цуккини. Не стесняйтесь добавлять орехи, например грецкие или миндаль, вместо семян или в дополнение к ним.

Как приготовить рецепт

Этот рецепт салата действительно легко приготовить, не считая небольшого количества нарезки.

В большую миску поместите нарезанную брокколи (1) , нарезанный апельсин и желтый болгарский перец (2) , нарезанные огурцы (3) и нарезанный редис (4) .

Добавьте разрезанный пополам красный виноград (5) , нарезанную свежую петрушку и свежий укроп (6) , а также семена подсолнечника и семена конопли (7) .Хорошо перемешайте все ингредиенты (8) .

Взбейте ингредиенты для заправки в небольшой банке или миске (9) . Залить заправкой салат (10) и хорошо перемешать.

Вы можете подавать его прямо сейчас, но лучше, если вы приготовите его заранее и дадите ароматам смешаться в течение часа или двух в холодильнике. Вы даже можете сделать это за день или два вперед.

Хранилище

Этот овощной салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней.

Не замораживайте этот салат.

Профессиональные советы для успеха

~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .

~ Используйте свежие травы , не сушеные!

~ Включи!

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым романом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешайте с приготовленной и охлажденной киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

~ Сделайте салат заранее и дайте ему смешаться с заправкой не менее часа или двух. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи. Овощи начнут впитывать заправку и немного смягчиться, сохраняя при этом хрустящую корочку.

~ Удвойте до обслуживайте толпу .

~ Этот салат из сырых овощей нарезанный веганский, без глютена, орехов и масел !

Часто задаваемые вопросы

Обязательно ли в салатах должен быть салат?

Салаты не обязательно должны содержать салат или листовую зелень любого вида.Мы любим есть овощные и фруктовые салаты, зерновые салаты, салаты из фасоли и салаты из пасты.

Что такое рубленый салат?

Нарезанный салат содержит ингредиенты, нарезанные на кусочки одинакового размера и смешанные с заправкой. Это способствует более равномерному распределению вкуса и текстуры.

Сырые овощи полезнее приготовленных?

Приготовление некоторых овощей может разрушить или уменьшить количество питательных веществ, особенно водорастворимых витаминов.[источник] Однако разница невелика, и употребление овощей, сырых или приготовленных, полезно для вашего здоровья.

Являются ли органические продукты более здоровыми?

Это горячая тема, которая всегда вызывает споры. Как я всегда говорю: «Обычное яблоко — лучший выбор, чем органические картофельные чипсы». Увеличение потребления фруктов и овощей — это хорошо, независимо от того, являются они органическими или нет.
Сказав это, если вы можете позволить себе покупать органические сорта «грязной дюжины», которые являются наиболее интенсивно опрыскиваемыми пестицидами культурами, я рекомендую вам это сделать.

Больше веганских салатов без салата

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Если вы пробовали, используйте систему оценок в карточке рецепта и оставьте комментарий ниже со своим отзывом.

Не забудьте подписаться на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.

Если вам нужны еще более простые семейные рецепты, не забудьте заглянуть в мою поваренную книгу «Семейная поваренная книга по понедельникам без мяса»!

Нарезанный салат из сырых овощей

Свежий, хрустящий и ароматный способ «съесть радугу».”Идеальный салат для вечеринок, обедов и барбекю. Сделайте это заранее и расслабьтесь, прежде чем пора есть!

]]> Распечатать Показатель

Курс: салаты, гарниры

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 8

калорий: 94 ккал

Инструкции

• В большой миске смешайте все ингредиенты салата и хорошо перемешайте.

• Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске.

• Полить заправкой измельченные овощи и хорошо перемешать, чтобы они покрылись слоем.

• Накройте крышкой и поместите в холодильник на час или два, перемешивая салат один или два раза за это время, чтобы он равномерно покрыл его.

Примечания

~ Размеры нарезанных овощей являются приблизительными. Оно не обязательно должно быть точным, пока оно близко. ~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .~ Используйте свежие травы , не сушеные! ~ Включи это!

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым роменом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешайте приготовленную и охлажденную киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

~ Сделайте салат заранее и дайте ему смешаться с заправкой не менее часа или двух. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи.Овощи начнут впитывать заправку и немного смягчиться, сохраняя при этом хрустящую корочку. ~ Удвойте до , обслуживайте толпу .

---

Хранилище Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня.

Питание

Калорий: 94 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 4 г | Жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 184 мг | Калий: 326 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2050 МЕ | Витамин C: 155,1 мг | Кальций: 70 мг | Утюг: 2.3 мг

Питайте свое тело этим супер-свежим салатом из сырых продуктов

Этот энергетический салат полон питательных суперпродуктов, таких как хрустящая капуста, хрустящие яблоки, пурпурная капуста, эдамаме и семена подсолнечника. Ваше тело будет благодарить вас каждый раз, когда вы его съедите!

Сколько раз вы ходили в ресторан, ели что-то супер-пупер вкусное и хотели воссоздать это блюдо дома ?? Нравится этот Super Duper Raw Power Salad с яблоками, капустой, капустой и многим другим? !!

Я … гм, около зиллионов несколько раз, но затем моя сумасшедшая занятая жизнь берет верх, и моя память становится все мутнее и мутнее, пока я не перестаю вспоминать, что было в той еде, которая была чертовски восхитительна.

Но не в этот раз.

Пару недель назад мистер Спайси угостил меня обедом в одном из моих любимых местных закусочных, Urban Plates.

Обычно я заказываю салат из дикого оно-нисуаз на гриле, но это место, где вы стоите в очереди, чтобы купить еду, а линия салатов очень популярна, а это значит, что вам лучше не приходить с голоду, если вы хотите салат!

Один взгляд на мистера Спайси сказал мне, что сейчас не время стоять в очереди. Мой мужчина был голоден.Итак, вместо того, чтобы ждать в очереди за салатом, я пожертвовал собой (вы читаете этот мед ???} и выбрал что-то из гораздо более короткой линии «городские тарелки».

Я выбрал маринованное на гриле дикое оно {ага, я все еще получил свои омега-3!} С двумя сторонами ~ органическое картофельное пюре и суперский салат из сырых продуктов, который я пытался воссоздать для вас сегодня.

Я уверен, что мне чего-то не хватает в оригинале, но это неважно, потому что эта версия так же полезна и вкусна, как и оригинал.

Ключ к созданию супер-пуперского сырого салата силы состоит в том, чтобы смешать различные текстуры (например, хрустящую капусту, жевательные ягоды, листовую капусту) и вкусы (пикантные эдамаме, кислые яблоки, сладкий кленовый сироп}, чтобы соблазнить ваши вкусовые рецепторы.

Вот моя версия, но не стесняйтесь экспериментировать со своими овощами, фруктами, орехами / семенами и дайте мне знать, как это получается!

• Приготовьте заправку, смешав масло, уксус, чесночный порошок и соль в банке с крышкой, и хорошо встряхните, чтобы смешалось.Отложите, пока не будете готовы к использованию.

• Чтобы приготовить салат, смешайте все оставшиеся ингредиенты и полейте ингредиентами 1/2 стакана заправки (вы можете добавить больше или меньше по своему вкусу). Хорошо перемешайте, затем приправьте солью и перцем и подавайте.

• Я использовал комбинацию терпких вишен, черники и малины для своих сухофруктов.
• У вас останется повязка.
• Этот салат будет храниться день или два, особенно если вы добавите заправку прямо перед подачей на стол.

Порция: 2 чашки | Калории: 320 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 7 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 17 г | Натрий: 713 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 19 г

EA Стюарт, RD | Зарегистрированный диетолог-диетолог Кухня Американская, Средиземноморская

Диета Без глютена, Без зерна, MIND Diet, Веганская

Добавить в коллекцию рецептовПерейти в коллекции Подпишитесь на мою рассылку и получайте новые рецепты и советы по питанию прямо на свой почтовый ящик. ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!

Хотите больше веганских салатов без глютена? Я знаю, что вам тоже понравятся эти рецепты!

• Полезный салат из брокколи с изюмом, мисо и секретным ингредиентом ~ Заправка такая вкусная, что вы можете просто съесть ее прямо с ложки!
• Салатница из суперпродуктов со шпинатом, клубникой и медовым соусом мисо ~ Такой красивый салат и такой сытный!
• Освежающий салат из киноа «Детокс» ~ Я ОБОЖАЮ этот салат! Сделайте это из любых овощей, фруктов, орехов и семян, которые у вас есть под рукой!
• Легкий салат из чечевицы с капустой, помидорами черри, миндалем и лимонным винегретом ~ Так легко приготовить! Это идеальное решение, если вы хотите быстро, легко и ВКУСНО пообедать!
• Мисо Брокколи Салат из киноа ~ Еще один мой любимый продукт, наполненный питательными ингредиентами, которые понравятся вашему телу!

Давай поговорим!

Пробовали ли вы готовить собственный салат Power Salad раньше? Вы когда-нибудь воссоздали любимый рецепт в ресторане?

Рецепт салата из сырых овощей | Allrecipes

Это был такой успех на недавней вечеринке, что мне пришлось не только раздать рецепт людям, которые попробовали его на вечеринке, но и получить рецепт от кого-то, кого там не было, но я слышал это на следующий день.Я использовала нарезанный миндаль вместо арахиса и разрезала сахар в заправке пополам. Если вы сделаете это заранее, добавьте клюкву при заправке салата и добавьте бекон и орехи, иначе они испачкают другие овощи. Сказочный рецепт!

Вау !! Я принесла этот салат на семейное барбекю, и они его просто съели! Чаша опустела за считанные минуты, и я удвоил рецепт. Наша семья любит салаты, и мы делаем много разных, но это был, безусловно, один из лучших, если не лучший. Должен признать, я был немного скептически настроен, когда читал ингредиенты, гадая, как этот салат будет сочетаться, но отчаянно хотел попробовать что-то новое, и я так рад, что сделал.Определенный хранитель!

НЯМ !! Это очень хорошо. Я заменил клюкву сушеной вишней и арахисом миндалем, но последовал остальному. Так хорошо. Спасибо Памеле за новое блюдо.

Даже моему привередливому 16-летнему понравилась эта! Единственное изменение, которое я пришел сделать, — это использовать обычный арахис вместо испанского арахиса, и я добавляю очень небольшое количество кедровых орехов и нарезанного миндаля, чтобы придать более хрустящий вкус. Этот салат не только хорош, но и просто невероятен.

Это отличный салат. Я занимаюсь этим около четырех лет. Все всегда спрашивают рецепт. Отличный способ приучить вас есть овощи.

Ням! Какой замечательный рецепт. Я немного опасался сырого арахиса, но я думаю, что это необходимо. Этот рецепт можно приготовить на пару дней вперед, и он все равно великолепен. Я люблю рецепты, которые можно приготовить заранее, но при этом они имеют прекрасный вкус. Я сделаю это снова на этой неделе для нашего воссоединения.

Сделал этот салат для своих привередливых сестер, которым они в восторге! Клюква — приятный штрих.

Отлично! Я был поражен тем, что вся моя разборчивая семья просила секунды. Мне плевать на остатки салата, но порции можно изменить.

Если бы звезд было больше, я бы дал больше! Вау! Какое отличное блюдо! Нам очень понравилось! Мне не удалось найти испанский арахис, и я не люблю сырой, поэтому вместо этого я использовал жареный арахис … Это настоящий хранитель! Это будет повторяться снова и снова.Не могу дождаться, чтобы исправить это для церковных обедов и компании!

Слишком сильно напомнил мне салат из броккли, который я однажды приготовил

Здоровый сырой радужный салат — Mrsfoodiemumma

Поделиться — это забота!

Здоровый радужный салат, наполненный сырыми овощами, которые придают дополнительную хрусткость и текстуру. Кроме того, это идеальный салат из суперпродуктов для тех, кто нуждается в здоровой детоксикации!

Позвольте мне начать с рассказа о том, как появился этот салат; Как вы знаете из моего сообщения osso buco , мы с мужем недавно отпраздновали свой 10-летний юбилей.Так что было много того, что мы умеем лучше всего — ЕДА! (LOL)

Было 3 или 4, ладно, может быть, несколько коктейлей, несколько потрясающих бранчей, немного Люси Лю и немного Chin Chins . Практически все наши фавориты за один уик-энд, и можно с уверенностью сказать, что мы потакали.

Итак, я хотел начать неделю с полудетокса. Что-то свежее, полезное и легкое, мой друг, так появился этот восхитительный салат.

Побалуйте себя на выходных в одном из моих любимых ресторанов The Kettle black в Южном Мельбурне.

Что такое сырой радужный салат?

Есть так много разных видов овощей. Все разных форм, размеров и цветов. Салат «Радуга» — это использование свежих овощей, чтобы воспроизвести цвета радуги.

Это именно то, что мне нравится в этом салате. Моя работа здесь — показать вам основы приготовления этого восхитительного салата. Затем вы можете создать свой собственный, используя ту же концепцию и добавив все свежие овощи, которые есть у вас дома.

Почему сырые?

Когда мы едим овощи в сыром виде, мы едим их в лучшем виде, потому что именно тогда мы получаем максимальную пользу от их удивительных преимуществ.Овощи богаты витаминами, минералами и ферментами, которые необходимы нам для питания нашего организма и укрепления здоровья.

Вот несколько интересных фактов о том, как мы едим овощи:

• Употребление сырого лука в пищу может защитить от сердечных заболеваний
• Сырой перец содержит на 75% больше антиоксидантов, чем приготовленный
• Сырая брокколи содержит в 3 раза больше соединений, борющихся с раком, чем приготовленная брокколи

Что входит в здоровую, сырую радугу Салат

При приготовлении салата из радуги возможности безграничны.Я выделил жирным шрифтом ингредиенты, которые вам понадобятся, если вы будете следовать моему рецепту!

• Сначала начните с листовой зеленой основы, такой как капуста, шпинат или серебряная свекла
• Добавьте супер-зелень, такую ​​как стручковая фасоль, брокколи , горох, спаржа, цуккини
• Добавьте цвет с моркови , пурпурная капуста , редис, свекла, кукуруза или перец
• Для сладости добавьте помидоры черри сушеную клюкву или изюм
• Добавьте хорошие жиры, такие как авокадо , грецкие орехи, фисташки или миндаль

Как вы делаете сырой радужный салат

Собрать этот полезный радужный салат очень быстро, так как в нем 0 готовок! это все в подготовительной работе с этим.

Начните с тщательной мойки всех овощей.

Удалите стебли с листовой зелени и мелко их нашинкуйте.

Очень мелко нашинкуйте капусту ножом или ножом для резки мандолины.

С помощью овощечистки нарежьте морковь и кабачки тонкими лентами.

Нарежьте брокколи небольшими соцветиями, обрежьте и нарежьте тонкими ломтиками стебель.

Миндаль нарезать грубо.

нарежьте авокадо кубиками.

Для перевязки!

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этой кремовой пикантной заправки, которая идеально сочетается с этим радужным салатом!

• Натуральный йогурт
• Красный винный уксус
• Оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
• Лимон
• Дижонская горчица
• измельченный чеснок

Это так же просто, как добавить все ингредиенты в миску, хорошо приправить и затем взбивать, пока Все вместе.

Эта заправка очень похожа на ту, что я использую для своего Греческого салата , и мне она нравится, потому что она настолько универсальна, что вы обнаружите, что можете использовать ее и для многих других салатов!

Собираем все вместе

Собрать радужный салат так просто. После того, как вы приготовили овощи, это так же просто, как добавить все в большую миску, включая орехи и клюкву, сбрызнуть кремовой заправкой и аккуратно перемешать все вместе до однородности.

Проверьте наличие приправ, и вы можете посыпать дополнительными орехами и клюквой для украшения, если хотите!

Как подавать сырой радужный салат

Мне нравится это сам по себе, как легкий обед, и это очень вкусно, подается с ложкой хумуса или цацики. Я могу есть это буквально каждый день !!

Если вы хотите немного подкрепиться, вы можете добавить зерна, такие как киноа, фарро или перловая крупа. Добавьте чечевицу, нут или смешайте с любимыми бобами.

Этот салат идеален в качестве гарнира с хрустящей кожурой лосося , жареной курицей или стейком.

Вот еще несколько потрясающих идей о том, как можно подавать свой радужный салат:

• Обертка из радужного салата
• Радужная салатница с лососем горячего копчения
• Подается с жареной рыбой
• В обертке из лаваша с фалафелями
• Добавьте консервированный тунец

Как долго сохраняет радужный салат?

Салат хранится в холодильнике в герметичной таре до 3 дней.

Для получения наилучшего впечатления я люблю подавать его сразу после того, как заправляю салат. Сказав это, мой муж брал остатки на работу в течение следующих 2 дней после того, как приготовил его, и салат все еще имел прекрасный хруст.

Вы всегда можете приготовить салат и хранить заправку в отдельной емкости до тех пор, пока она не понадобится.

Надеюсь, вам понравится этот полезный и питательный салат! Вот еще несколько полезных рецептов:

.

Не пропустите ни одного рецепта! Нажмите здесь, чтобы подписаться на мою рассылку и получать все мои рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Не забудьте подписаться на меня в Facebook, Instagram и Pinterest

Вы приготовили этот рецепт? Вы можете оставить комментарий и рейтинг ниже.Мне нравится слышать ваши отзывы.

Здоровый радужный салат

Этот быстрый и легкий сырой радужный салат полон питательных веществ.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 15 минут

Курс: обед, гарнир

Ключевое слово: здоровые салаты, салаты, овощи

Порций: 2

Автор: Мари Муччо

• 1 пучок стеблей капусты удалить и измельчить
• ¼ пурпурную капусту измельчить
• небольшой пучок молодой шпинат грубо нарезать
• 1 кабачок нарезанный лентами
• 2 очищенные и нарезанные лентами моркови
• 1 кочан брокколи нарезанный мелкими цветочками и стебель обрезанный и мелко нарезанный
• стакана грубо нарезанного миндаля
• стакана сушеной клюквы
• ½ стакана авокадо, нарезанного кубиками

Для заправки

• стакана натурального йогурта
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 3 столовые ложки оливок первого отжима масло
• цедра и сок 1 лимона
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 измельченный зубчик чеснока

• Для заправки поместите все ингредиенты в миску.