Салат из свежих огурцов в сметане рецепт с фото пошагово

Салат из свежих огурцов в сметане

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

1. Шаг 1:

   Подготовьте все необходимые продукты. Особое внимание уделите огурцам, особенно если вы готовите салат зимой. Сейчас в любое время года можно купить хорошие качественные овощи и фрукты, поэтому отдавайте предпочтение маленьким огурчикам с большим количеством пупырешек и с ярко выраженным запахом свежести. Сметану берите любой жирности в зависимости от вашего вкуса: с 10% салат будет полегче, с 30% — посытнее.

2. Шаг 2:

   Огурцы хорошо помойте. Если у вас магазинные овощи, то лучше всего воспользоваться специальной щеткой и средством для мытья овощей и фруктов. Магазинные овощи обрабатывают разными газами и парафином, поэтому все это необходимо смыть.

3. Шаг 3:

   Отрежьте у огурцов попки. Нарежьте его полукружками. В принципе, можно использовать любой вид нарезки от тонким кружков до мелких кубиков — на вкусе это никак не отражается.

4. Шаг 4:

   Зелень хорошо помойте, обязательно обсушите, — а то она будет прилипать к ножу. Измельчите зелень любым удобным способом. Я в последнее время для этого использую кухонные ножницы,- очень удобно. Также хочу заметить, что совершенно необязательно это должен быть укроп, — сгодится любая свежая зелень. Может быть вы предпочитаете кинзу и петрушка, а для кого-то идеальной зеленью будет зеленый лук или руккола. Выбирайте по своему вкусу!

6. Шаг 5:

   Соедините укроп, огурцы, добавьте измельченный чеснок. Я предпочитаю натирать чеснок на мелкой терке, но можно измельчить его и ножом или пропустить через пресс. При отсутствии свежего чеснока можно использовать и чесночный порошок. На этом этапе также можно добавить в салат и любимые специи и приправы. Кто-то предпочтет поперчить такой салат, а кто-то наоборот добавить сладкую паприку.

7. Шаг 6:

   Заправьте салат сметаной, лучше всего густой, домашней. При отсутствии сметаны, можно взять легкий йогурт, например греческий. Или же попросту заправить майонезом. Проверьте салатик на соль,- посолите по вкусу.

8. Шаг 7:

   Подавайте такой салат к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Быстро вкусно просто домашние рецепты пошагово

Салаты простые легкие очень вкусные рецепты с фото

Салат с чесноком рецепты с видео

Овощные салаты домашние рецепты

Перекус

Салат без майонеза вкусные рецепты

Вегетарианство

Низкокалорийные диетические салаты

Как приготовить Салаты со сметаной

Летние салаты

Блюда за 30 минут

Вегетарианские салаты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Йодированная соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Огурцы, Чеснок, Укроп, Сметана, Йодированная соль

салат из огурцов со сметаной

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Салаты

keyboard_arrow_right

салат из огурцов со сметаной

Количество x {{unitOption. title}} штука

Энергия 44 ккал

= 185 кДж

Белки 1,3 г

Углеводы 2,4 г

Жиры 3,3 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 44 ккал

Белки 1,3 г

Углеводы 2,4 г

Жиры 3,3 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	1,3 г
Углеводы	2,4 г
Сахар	—
Жиры	3,3 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	—
Соль	—
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	65 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Название	Энергия (ккал)
Салат из помидоров и огурцов со сметаной 15%	30	add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Салат из сливочных огурцов со сметаной

Главная » Рецепты овощей » Салат из сливочных огурцов

Последнее обновление: 22 августа 2022 г. · Рецепты, разработанные Vered DeLeeuw и проверенные на питательную ценность Rachel Benight MS, RD · Этот веб-сайт получает доход от рекламы и использует файлы cookie.

Перейти к карточке рецептов

Этот сливочно-огуречный салат готовится со сметаной, уксусом и укропом. Простые ароматы, которые объединяются в действительно вкусный летний салат.

Это идеальный летний гарнир, его можно приготовить заранее и охладить до подачи на стол.

Этот вкусный салат — одно из маленьких удовольствий лета. Очень похоже на холодный арбуз, свежую малину и охлажденные супы (например, гаспачо).

Есть что-то особенное в сочетании огурцов и сметаны. Огурцы прохладные и свежие, сметана насыщенная и сливочная. А когда вы добавите уксус и укроп, вы получите удивительно ароматный салат, который прекрасно сочетается с самыми разнообразными блюдами.

Перейти к:

• Ингредиенты
• Инструкции
• Эксперт Совет
• Часто задаваемые вопросы
• Вариации
• Предложения по обслуживанию
• Хранение остатков
• Связанные рецепты
• Карта рецепта

инженеры

Вам нужно только для этого простого для этого простого для этого. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

Сметана: Я рекомендую использовать в этом рецепте жирную сметану. Однажды я попробовал его с греческим йогуртом и почувствовал, что он слишком острый.

Белый винный уксус : Шампанский уксус также работает. Я не сторонник дистиллированного белого уксуса — он слишком резкий и кислый.

Укроп сорняк : Я знаю, что некоторые люди действительно не любят эту траву. Если вы один из них, просто пропустите это. Или вместо этого добавьте немного свежей петрушки. Если вам нравится укроп, пожалуйста, используйте его! Это придает этому салату прекрасный вкус.

Огурец : Лучше всего (но не обязательно) использовать твердые английские огурцы.

Красный лук: Попробуйте нарезать его тонко. Он не такой острый, как белый или желтый лук, но все равно не хочется откусывать его большими кусками.

Кошерная соль и черный перец: При использовании мелкой соли следует уменьшить ее количество, иначе салат может получиться слишком соленым.

Инструкции

Приготовить этот сливочный салат из огурцов очень просто! Вот такой простой салат. Прокрутите вниз до карты рецепта, чтобы узнать подробности. Вот основные шаги:

Ломтики огурца и лука смешивают с простой заправкой из сметаны, уксуса и соли.

Затем им дают вымачиваться в холодильнике в течение нескольких часов.

Вот оно! И результат невероятный. Вкусный, освежающий и идеальный гарнир к жареному мясу и морепродуктам.

Совет эксперта

Я настоятельно рекомендую использовать в этом рецепте английские огурцы. Английские огурцы — это удлиненные огурцы, завернутые в пластик, чтобы защитить невощеную кожуру. В них меньше семян, чем в обычных огурцах, они более твердые и не такие водянистые.

Несмотря на то, что английские огурцы дадут превосходные результаты, если вы не можете их достать, вполне подойдут и обычные огурцы.

Часто задаваемые вопросы

Можно укроп опустить?

Конечно! Хотя укроп значительно улучшает вкус этого салата, если он вам не нравится, вы, безусловно, можете его не добавлять. Вместо этого попробуйте добавить нарезанную кинзу или, для более мягкого вкуса, нарезанную петрушку.

Можно ли вместо сметаны использовать греческий йогурт?

Да. Подойдет обычный греческий йогурт. Но на мой взгляд будет не так вкусно. Греческий йогурт более резкий и менее жирный, чем сметана, что делает его менее ароматным.

Если вы используете обезжиренный греческий йогурт, я рекомендую добавить в заправку столовую ложку легкого оливкового масла.

Можно сделать этот салат с майонезом?

Конечно. При желании сметану в этом рецепте можно заменить майонезом. Или используйте половину сметаны и половину майонеза.

Вариации

Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот вам несколько идей:

• Как упоминалось выше, если вы не любите укроп, вы можете использовать вместо него другие травы. Хорошие кандидаты включают кинзу и петрушку.
• Вместо того, чтобы использовать только сметану, вы можете использовать половину майонеза и половину сметаны в заправке.
• Вместо уксуса используйте свежевыжатый лимонный сок.

Рекомендации по сервировке

Это такой универсальный гарнир, который действительно подходит ко всему. Я часто подаю его как легкий гарнир к любому из следующих основных блюд:

• Гамбургеры на гриле
• Стейк на гриле
• Курица по-каджунски
• Запеченный лосось

Хранение остатков

Этот салат можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней в герметичном контейнере. Перед подачей еще раз перемешайте. Я считаю, что вкус на самом деле вкуснее на второй день, после того как вкусы успели соединиться.

👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться! Вы можете отписаться в любое время.

Карта рецептов

Сливочный салат из огурцов со сметаной

Освежающий сливочный салат из огурцов готовится со сметаной, уксусом и укропом. Это идеальный летний гарнир, и вы можете приготовить его заранее и охладить.

Время подготовки15 мин

Время отдыха 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Курс: Салат

Кухня: Американская

Сервины: 3 порции

Калории: 60 ккал

Автор: Vered deleeuw

0003

• ▢ ¼ стакана жирной сметаны
• ▢ 1 столовая ложка белого винного уксуса
• ▢ 2 столовые ложки нарезанного укропа
• ▢ 1 большой английский огурец, тонко нарезанный (12 унций)
• ½ ▢ тонко нарезанный красный лук нарезанный (или нарезанный)
• ▢ ½ чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal (не мелкого помола)
• ▢ ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца

• В большой миске смешайте сметану, уксус и укроп.

• Добавьте огурцы и лук и хорошо перемешайте.

• Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час.

• Перед подачей посыпать солью и перцем и снова перемешать.

Английские огурцы — это удлиненные огурцы, завернутые в полиэтилен для защиты их невощеной кожицы. В них меньше семян, чем в обычных огурцах, они более твердые и не такие водянистые. Если вы не можете купить английские огурцы, подойдут обычные огурцы.

Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

Калорийность: 60 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1,6 г | Жир: 3,5 г | Насыщенные жиры: 2,7 г | Натрий: 198 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, TikTok, YouTube, Instagram или Twitter.

Другие рецепты из овощей

Об авторе

Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет об этом блог с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

Салат со сливками и огурцами за 5 минут {Основа из сметаны}

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот сливочно-огуречный салат легкий, освежающий и такой сливочный! Острая сметана, капля красного винного уксуса, свежий укроп, чеснок и красный лук делают этот салат из огурцов неотразимым.

Лето — идеальное время для пикников и барбекю на свежем воздухе. А что может быть лучше, чем отметить теплую погоду вкусным салатом из огурцов? Этот рецепт прост в приготовлении и занимает всего пять минут. Он идеально подходит для обедов, вечеринок или любых других летних встреч. Итак, собирайте ингредиенты, и приступим!

почему вам понравится этот салат из огурцов со сметаной

• Терпкий и освежающий. Сочетание сметаны, уксуса и укропа придает этому салату из огурцов пикантный вкус, идеально сбалансированный нейтральным вкусом огурца и красного лука.
• Легко сделать. Этот рецепт готовится быстро и не требует варки. Просто смешайте все ингредиенты в миске, и все готово!
• Радует публику. Этот салат всегда актуален на обедах и вечеринках. Подаете ли вы его семье, друзьям или незнакомым людям, он понравится всем!
• Можно употреблять в качестве закуски. Этот салат легкий и освежающий, что делает его идеальной закуской или гарниром. Это также отличный способ получить суточную дозу овощей!

Ингредиенты для кремового салата из огурцов и лука

• Огурцы: Мне нравится использовать английские огурцы, потому что они тоньше и содержат меньше семян, чем обычные огурцы. Тем не менее, вы можете использовать любые огурцы, которые у вас есть под рукой, например персидские огурцы.
• Красный лук: Я предпочитаю использовать в этом салате красный лук, потому что он немного слаще белого или желтого лука. Тем не менее, вы можете использовать любой сорт лука, который у вас есть под рукой.
• Сметана: Для этого рецепта вам понадобится около ½ стакана сметаны. Мне нравится использовать жирную сметану, но вы можете использовать легкую или обезжиренную, если следите за своими калориями.
• Укроп: Лучше всего использовать свежий укроп, но вы также можете использовать сушеный укроп, если это все, что у вас есть.
• Красный винный уксус: Добавляет салату еще один аромат.
• Приправа: Немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность, чесночный порошок, соль и перец — все, что вам нужно, чтобы приправить этот огуречный салат.

Как приготовить сливочный салат из огурцов

1. В среднюю миску добавьте сметану, уксус, укроп, сахар и чесночный порошок.
2. Хорошо перемешать. Попробуйте и приправьте солью и перцем.
3. Добавьте нарезанные огурцы и красный лук поверх сметанной заправки.
4. Аккуратно смешайте сметану и огурцы, пока они хорошо не перемешаются.

Советы по приготовлению сливочного салата из огурцов и укропа

1. Тонко нарежьте огурцы и лук. Чтобы получить ровные ломтики, рекомендую использовать мандолину или даже овощечистку. Если у вас его нет, вы также можете использовать острый нож.
2. Используйте свежий укроп. Свежий укроп имеет гораздо лучший вкус, чем сушеный укроп. Если вы не можете найти свежий укроп, вы можете использовать сушеный, но вам нужно использовать меньше, так как он более мощный.
3. Пробуйте на ходу. Обязательно попробуйте салат перед подачей на стол и добавьте приправы по мере необходимости. Вы можете добавить больше соли, перца или уксуса, в зависимости от ваших предпочтений.
4. Подавать немедленно. Этот салат лучше всего подавать сразу после приготовления. Если вы оставите его слишком долго, огурцы выпустят воду, и салат станет сырым.

популярные заменители и дополнения

• Вместо сметаны используйте майонез или греческий йогурт. Если вы не любите сметану, вместо нее можно использовать майонез или даже греческий йогурт. Я рекомендую использовать ½ стакана любого для этого рецепта.
• Сделайте его веганским. Если вы предпочитаете не использовать молочные продукты в этом рецепте, вы можете приготовить его с простым несладким кокосовым или миндальным йогуртом.
• Добавьте нарезанную зелень. Если вы хотите сделать салат более ароматным, попробуйте добавить нарезанную свежую зелень, например петрушку или зеленый лук.
• Сделайте его более острым, добавив щепотку перца. Чтобы немного острить, попробуйте добавить в салат щепотку кайенского перца.
• Добавьте нарезанный кубиками авокадо. Авокадо является прекрасным дополнением к этому салату, так как придает сливочный вкус и полезные жиры.

что подавать к легкому сливочному салату из огурцов

• Жареный цыпленок с лимоном
• Куриные кебабы на гриле по-средиземноморски
• Жареные креветки на шпажках
• Жареный цыпленок Харисса
3010
• Шашлык Таук0036 как хранить салат из огурцов со сметаной

  Салат из огурцов лучше всего подавать сразу после приготовления. Огурцы начнут высасывать воду вскоре после приготовления салата.

  как долго салат из огурцов хранится в холодильнике?

  Если у вас есть остатки еды, которые вы хотите сохранить, они продержатся в холодильнике около 24–48 часов. Лишнюю жидкость можно слить или смешать.

  Часто задаваемые вопросы

  Можно ли приготовить салат из огурцов заранее?

  Я бы не рекомендовал делать огуречный салат более чем за час, так как огурцы начнут выделять воду, и салат станет сырым.

  Как сделать так, чтобы салат из огурцов не стал водянистым?

  Огурцы примерно на 90% состоят из воды, поэтому практически невозможно предотвратить их водянистость. Вы можете посыпать солью прямо на нарезанные огурцы и поместить их в дуршлаг примерно на 30 минут, чтобы удалить часть воды.

  Нужно ли очищать огурцы перед добавлением в салат?

  Нет! При желании огурцы можно оставить неочищенными. Лично я предпочитаю оставлять их неочищенными, потому что это экономит время, и мне нравится, как выглядит зеленая кожура в салате. Кроме того, кожа полна питательных веществ.

  Сливочный салат из огурцов — это быстрый и простой гарнир, который идеально подходит для летних барбекю, обедов и пикников. Этот салат готовится из тонких ломтиков огурца, красного лука, сметаны, укропа и нескольких простых приправ. Ищете ли вы полезный гарнир или простой летний салат, этот крем-салат из огурцов — идеальный рецепт для вас!

  Больше рецептов салата:

  • Средиземноморский нарезанный салат
  • Мексиканский уличный кукурузный салат
  • Тропический фруктовый салат
  • Четка ‘Тунец’ Салат
  • Tomato avocado
  vere If Avocado
  • Tomato avocado
  If avocado If avocado Tomato Avocado If Avocado. Салат со сливками и огурцами рецепт или любой другой рецепт на Feel Good Foodie, тогда не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже! Это помогает другим, кто думает о приготовлении рецепта. Мы хотели бы услышать о вашем опыте его создания. А если вы сделали несколько снимков, поделитесь ими в Instagram, чтобы мы могли сделать репост в Stories!

  Время приготовления 5 мин

  Время приготовления 0 мин

  Всего времени 5 мин

  Смешивающая миска. 1 чайная ложка сахарного песка опционально

  • ▢ ¼ чайной ложки чесночного порошка
  • ▢ соль и перец
  • ▢ 2 больших английских огурца, тонко нарезанных
  • ▢ ¼ тонко нарезанного красного лука

  7 уксус, укропный сахар и чесночный порошок, пока они хорошо не перемешаются. Попробуйте и приправьте солью и перцем.

  • Добавьте нарезанные огурцы и красный лук поверх сметанной заправки и перемешайте.