Салат из капусты и огурцов: Салат из молодой капусты с огурцами

Салат из капусты и огурца с оливковым маслом

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Салаты

keyboard_arrow_right

Салат из капусты и огурца с оливковым маслом

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 38 ккал

= 159 кДж

Белки 1,4 г

Углеводы 4 г

Жиры 1,9 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 38 ккал

Белки 1,4 г

Углеводы 4 г

Жиры 1,9 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки

1,4 г

Углеводы

4 г

Сахар

—

Жиры

1,9 г

Насыщенные жирные кислоты

—

Транс-жирные кислоты

—

Моно-ненасыщенные

—

Полиненасыщенные

—

Холестерин

—

Волокна

—

Соль

—

Вода

—

Кальций

—

GI Гликемический индексhelp

PHE

70 мг

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Для приготовления салата используется свежая белокочанная капуста, но можно брать и китайскую капусту или любой другой вид капусты в свежем виде. С огурцов лучше срезать кожуру и кончики, чтобы овощ не горчил в салате. Всё режется удобным способом, но обычно капусту шинкуют тонкой соломкой, огурцы кубиком или натирают на тёрке. Заправляется салат оливковым маслом.

Оливковое масло полезно большим содержанием жиров, которые необходимы для правильной выработки гормонов, эластичности кожи, хорошего состояния волос и ногтей. Овощи же содержат грубые пищевые волокна, что позволяет избавиться от запоров и наладить пищеварение.

Овощные салаты, даже заправленные маслом, не хранятся более одного часа с момента приготовления, потому что овощи быстро размокают и становятся мягкими, теряя свои полезные компоненты.

На две порции салата вполне достаточно одного огурца весом 150 грамм и капусты 200 граммов, а также оливкового масла 30 грамм.

НазваниеЭнергия (ккал)

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Салат из капусты и огурцов свежих — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Александр — директор Cookpad @kislenko

Москва, Россия

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении одного из классических блюд нашей кухни, а, точнее, закусок – салата из капусты и свежих огурцов. Это очень быстрый и аппетитный салатик!

Такой салат можно увидеть в меню многих столовых – еще с ушедших в прошлое советских времен в нашей кухне это один из самых популярных салатов. Он очень бюджетный, быстрый, но, в то же время, невероятно вкусный.

Вариантов приготовления такого салата несколько. Мы расскажем в этом рецепте о классической, базовой его версии, для которой не используется ничего, кроме молодой белокочанной капусты, огурцов, зелени и приправ.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

  1. 400 г капуста белокочанная

  2. 200 г огурцы

  3. 1 ст.л.  уксус

  4. 1 ст.л. сахар

  5. 1 ч.л. соль

  6. (для заправки) растительное масло

  7. (укроп, также можно взять петрушку) зелень

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Янина отреагировал(а)

Cooksnaps (3)

Автор

Александр — директор Cookpad @kislenko

Москва, Россия

Я участвую в Премии Cookpad 2022! И вас приглашаю -> https://cookpad-konkurs. ru/award2022

Больше

Еще больше рецептов от автора

Сочни

Имбирые пряники

Хачапури по-аджарски

Банановые оладьи

Салат из капусты и огурцов с заправкой мисо с кунжутом • Bakerita

Этот салат из капусты и огурцов хрустящий, освежающий, и его легко приготовить заранее! Он наполнен семенами кунжута и зеленым луком и приправлен невероятно вкусной кунжутной заправкой мисо. Это идеальный гарнир для жаркого, или добавьте немного белка и риса, чтобы сделать его основным блюдом!

Познакомьтесь с моим новым любимым салатом: этот салат из капусты и огурцов, заправленный потрясающим соусом мисо с кунжутом . Это все: свежий, хрустящий, острый, ореховый, ароматный, освежающий и абсолютно вкусный.

Этот салат изначально был вдохновлен несколькими разными вещами: некоторыми салатами из огурцов, которые я видел в TikTok, и моим любимым летним салатом из огурцов из моего любимого вегетарианского тайского ресторана в Сан-Диего, Plumeria. Как только я начал делать его дома, со своими особенностями, и понял, насколько это просто… он стал основным продуктом на повторе на моей кухне. У меня было бессчетное количество дней, когда я стоял у кухонного стола и ел этот салат на обед.

Это идеальный салат для лета, и, поскольку он не содержит листьев салата, вы можете приготовить его заранее и достать из холодильника, когда вам нужно что-то быстрое и освежающее. Из него получится отличный гарнир, или добавьте немного дополнительного белка (идеи ниже!), чтобы сделать его полноценным блюдом. Думаю, вы будете так же одержимы, как и я!

Что в этом салате из капусты и огурцов?

  • Персидские огурцы : это более мелкие, и я считаю, что они работают лучше всего, потому что семена крошечные и кожица тонкая, поэтому не нужно очищать!
  • Тонко нашинкованная капуста : Я использовала краснокочанную капусту, зеленая тоже подойдет!
  • Зеленый лук : мы используем МНОГО для максимального вкуса.
  • Арахис : не стесняйтесь пропустить, если у вас аллергия на арахис или миндаль.
  • Поджаренные семена кунжута : это ОБЯЗАТЕЛЬНО – они добавляют текстуру! Если у вас есть только сырые семена кунжута, поджарьте их в течение нескольких минут на сухой сковороде при слабом огне.

Приготовим соус мисо с кунжутом!

Эта заправка настолько хороша, что ее можно ВЫПИТЬ!! Он легкий, освежающий и идеально подходит для огуречного салата. Это также был бы отличный соус для макания клецок 🙂

Что вам нужно сделать:

  • Тамари : или обычный соевый соус, если вы не без глютена. Кокосовые аминокислоты — отличный вариант без сои.
  • Рисовый уксус : Я использую обычный неприправленный рисовый уксус, но если у вас есть приправы, это тоже работает!
  • Сок лайма : свежий лучше!
  • Белое мисо : Я использовала мисо из нута, обычное белое мисо тоже подойдет.
  • Жареное кунжутное масло
  • Chili Crisp : или порошок чили. Я использовал чеснок с чесноком от Trader Joe’s Chili Crunch
  • . Чеснок : я использую свежий и натираю его прямо в соус.

Можно ли добавить протеин?

Если вы хотите подать этот огуречный салат в качестве основного блюда, вы можете это сделать, но я бы рекомендовал добавить немного белка, чтобы сделать его полноценным блюдом! Вы можете добавить мясо или растительный белок. Некоторые из моих любимых:

  • Shelled Edamame
  • Crispy Tofu
  • Объединенный темп
  • Гриль -курица (или вегетажная курица)

I еда. Надеюсь, вы полюбите этот рецепт так же сильно, как и я!

Хотите больше легких салатов?

  • Салат из 5 ингредиентов с чимичурри из нута
  • Салат из капусты и нута с лимонной заправкой
  • Лучший веганский салат «Цезарь»

Печать

color h3-transform.text-transform»> Салат из капусты и огурцов с заправкой мисо с кунжутом

★★★★★ 5 из 7 отзывов

  • Автор: Рэйчел Коннерс
  • Время подготовки: 10 минут
  • Общее время: 10 минут
  • Выход: 4–6 порций 1x
  • Категория: Салат
  • Метод: без приготовления
  • Кухня: Азиатская
  • Диета: без глютена

Описание

Этот салат из капусты и огурцов хрустящий, освежающий, и его легко приготовить заранее! Он наполнен семенами кунжута и зеленым луком и приправлен невероятно вкусной кунжутной заправкой мисо. Это идеальный гарнир для жаркого, или добавьте немного белка и риса, чтобы сделать его основным блюдом!

Для салата
  • 4 Персидский Огурцы , нарезанные
  • ¼ кочана краснокочанная капуста , тонко нарезанная
  • 4  зеленый лук,  тонко нарезанный, белая и зеленая части
  • ¼ стакана жареный соленый арахис , нарезанный
  • 2 столовые ложки жареные семена кунжута
Для повязки
  • 3 столовые ложки тамари с низким содержанием натрия
    ,  уменьшите до 2 столовых ложек, если у вас есть только полный натрий
  • 1 столовая ложка рисовый уксус
  • 1 лайм , сок
  • 1 чайная ложка белое мисо
  • 1 чайная ложка жареное кунжутное масло
  • 1 чайная ложка чипсы чили , масло чили или ¼ чайной ложки хлопья чили
  • 1 чеснок гвоздика , тертый
border-color secondary-color.background-color»/>
  1. В салатнице смешайте огурцы, капусту, зеленый лук, арахис и семена кунжута.
  2. В небольшой миске или банке смешайте тамари, рисовый уксус, сок лайма, мисо, кунжутное масло, чипсы чили и чеснок. Взбивайте до полного объединения.
  3. Вылейте заправку на салат и перемешайте. Подавайте немедленно или оставьте при комнатной температуре на час для маринования.
  4. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Ключевые слова: салат из капусты, салат из огурцов, азиатский салат, приготовить салат заранее, салат без увядания

Поделись этим:

Полезный салат из капусты Напа с лавандой и макаронами

Опубликовано:

. Обновлено: Ирина | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее здесь

602 акции

Перейти к рецепту

Этот полезный салат из капусты Напа, также известный как Slaw, представляет собой быстрый рецепт гарнира из 5 ингредиентов, который отлично подходит для пикника или подачи к тако или другим основным блюдам. Он простой, веганский и не содержит майонеза.

Я большой любитель пекинской капусты. В Украине мы на самом деле называем ее пекинской капустой.

Когда дело доходит до салатов, пекинская капуста — отличный выбор, потому что, в отличие от зеленой капусты, ее очень легко нарезать, она хрустящая, полезная и содержит большое количество питательных веществ.

Кроме того, листья пекинской капусты напоминают листья салата и настолько нежны, что их даже не нужно массировать с солью.

Этот полезный салат из капусты Напа такой простой, но очень вкусный.

Никогда не пропустите рецепт!

Еженедельно получайте ЗДОРОВЫЕ веганские рецепты прямо на свой почтовый ящик!

Имя Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение электронных писем.

Потому что, согласитесь, иногда вам просто нужен простой гарнир, который требует минимум ингредиентов и всегда имеет восхитительный вкус.

Перейти к:
  • Ингредиенты
  • 🔪 Инструкция
  • 🔪 Инструкция
  • 📖 Вариации
  • Похожие рецепты
  • 📖 Рецепт

Ингредиенты

Мне больше всего нравится в этой полезной капустной капусте то, что она состоит всего из 5 ингредиентов. Вам понадобится:

  • Капуста пекинская — выберите капусту, которая выглядит твердой, хрустящей и без коричневых пятен
  • огурцы — они всегда хорошо сочетаются с капустой
  • зеленый лук — для яркого цвета
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4 оливковое масло
  • сок лайма
  • хлопьев красного чили — необязательный ингредиент, если вы любите острые салаты

🔪 Инструкции

  1. Нарезать пекинскую капусту

Капусту тщательно высушить и вымыть бумажным полотенцем.

Удалите все сухие листья или листья с коричневыми пятнами.

Затем положите капусту на разделочную доску и разрежьте пополам по горизонтали. Используя длинный нож, нарежьте половину капусты поперек листьев и стебля как можно тоньше. Выложите нарезанную капусту в миску.

  1. Нарезать огурец

Промыть и обсушить огурец, разрезать его пополам, а затем тонко нарезать. Откажитесь от жесткого конца. Также мелко нарежьте зеленый лук.

  1. Смешать овощи

Добавить нарезанный огурец и зеленый лук в миску с капустой. Сбрызнуть соком лайма и оливковым маслом. Приправить солью и перцем и все хорошо перемешать.

При желании посыпьте салат хлопьями красного перца и наслаждайтесь!

📖 Вариации

В этом полезном зеленом салате ты можешь заменить пекинскую капусту обычной зеленой капустой. Просто не забудьте помассировать его в течение нескольких минут с несколькими щепотками соли. Это размягчит листья, и их будет легче жевать.

Также можно добавить половинки помидоров черри или тертую морковь. Поджаренные орехи пекан или нарезанный миндаль также придадут салату приятный хруст.

Похожие рецепты

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста оставьте мне прокомментируйте ниже и оцените его. Я всегда ценю обратную связь. Также вы можете подписаться на меня в Facebook, Instagram или Pinterest.

📖 Рецепт

  • ▢ 1 английский огурец или 3 огурца обычного размера
  • ▢ 1 капуста пекинская, промытая и обсушенная
  • ▢ 2 вымытые и обсушенные зеленые луковицы
  • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка оливкового масла

  • сок лайма
  • ▢ 1 чайная ложка соли
  • ▢ ¼ чайной ложки перца
  • ▢ ¼ чайной ложки хлопьев красного перца по желанию

  • Положите пекинскую капусту на разделочную доску и разрежьте пополам по горизонтали.

Вам может понравится

Салат из редиски: Салат из редиски и зеленого лука

09.04.2023

Узбекский салат к плову: Узбекский салат к плову — пошаговый рецепт с фото

09.04.2023

Салат из капусты и свеклы: Салат-щетка из капусты, свеклы и моркови, пошаговый рецепт с фото от автора gastronom

06.05.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *