рецепты с фото и видео

Салат из вареных овощей – это замечательная смесь растительных ароматов и текстур. Это красочное дополнение к любому блюду, которое можно готовить круглый год. Салаты из вареных овощей являются отличным вариантом гарнира.

Есть несколько способов приготовления овощей, и было много споров о том, какой из них самый лучший и самый полезный. Варка овощей часто считается одним из лучших способов их приготовления, потому так используется меньше жира. Приготовленные овощи легче переносятся желудком, так как они легче усваиваются.

Благодаря нескольким шеф-поварам и другим любителям вегетарианских рецептов салаты начали превращаться из вспомогательной закуски в главное блюдо. С отварными овощами много чего можно сочетать. Рикотта, грибы, фета, высушенные помидоры, сладкий перец, петрушка, эстрагон и чеснок — эти ингредиенты можно использовать для приготовления ряда звездных блюд с отварными овощами.

Соусы и заправки также очень обширны в этом виде блюд: соусы на основе йогурта, бальзамический уксус, масла холодного отжима, вишневый уксус, травы и теплые специи.

Для овощного салата вбирайте лучшее из сезонных овощей: они будут более свежими и это также будет легче для бюджета.

Как приготовить салат из вареных овощей — 15 разновидностей

1. Простой салат из вареных овощей «Овощной торт»
2. Салат из вареных овощей и стручковой фасоли
3. Салат из вареных овощей «Нежность»
4. Салат из вареных овощей с кунжутом
5. Салат из варёных овощей на каждый день
6. Салат из вареных овощей и маслом грецкого ореха
7. Салат из вареных зимних овощей с яйцами и фасолью
8. Салат из вареных овощей с чилийским маслом
9. Морковный отварной салат
10. Салат из вареной моркови и фасоли под медовой заправкой
11. Европейский салат и отварных овощей с яйцом и фасолью
12. Французский салат из отварного картофеля и зеленой фасоли
13. Салат из вареной свеклы и сыра фета
14. Польский салат из вареных овощей
15. Салат из вареных овощей с креветками

Простой салат из вареных овощей «Овощной торт»

Традиционный и всеми любимы праздничный салат из вареных овощей.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 3 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — 120 г

Приготовление:

Отварить морковь, яйца, свеклу. Все очистить. Морковь и свеклу натереть.

Яйца мелко нарезать.

Мелко нарезать огурцы и лук.

Выкладывать салат слоями, каждый слой смазывая майонезом. Последним слоем должна быть свекла.  

Салат должен пропитываться в холодильнике около 2 часов перед подачей.

Салат из вареных овощей и стручковой фасоли

вареные овощи часто подают в качестве сопровождения к некоторым мясным блюдам. Они также добавляются в супы и лапшу и считаются «здоровыми». Легкий в приготовлении и питательный салат с хрустящей фасолью отлично подходящий в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• Зеленая фасоль — 100 г
• Картофель, очищенный и нарезанный ломтиками — 200 г
• Морковь, нарезать кусочками — 100 г
• Оливковое масло — 23 мл
• Лимонный сок, свежевыжатый — 1/4 лимона
• Соль

Приготовление:

Приготовьте зеленую фасоль, отварив в кипятке около 8 минут.

Отварить картофель и морковь.

Овощи нарезать мелкими кубиками, затем поместить в большую миску.

В маленькой миске смешайте масло и лимонный сок. Смешать и полить соусом овощи, приправить специями.

Салат из вареных овощей «Нежность»

Очень нежный салат традиционный русский салат, основным ингредиентом которого является мягкий отварной картофель. Сочетание пикантного вкуса лосося и мягкого картофеля в майонезном соусе – это невероятно питательно и просто.

Ингредиенты:

• Лосось консервированный – 1 банка
• Картофель отварной — 2 шт.
• Яйца вареные — 3 шт.
• Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
• Лук сладкий — 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Вареные яйца разделить на белки и желтки, натереть их по отдельности.

Картофель натереть.

Яблоко также натереть.

Измельчить лук.

Размять вилкой лосось.

Выложить слоями салат по очередности: картофель, лосось, лук, майонез, яблоко, белки, желтки. Украсить майонезом.

Салат из вареных овощей с кунжутом

Вареные овощи — это один из самых простых и быстрых способов приготовить их. Это то, что мы можем сделать без необходимости слишком много думать о приготовлении. Поэтому этот оригинальный и теплый салат с кунжутом будет всегда уместен.

Ингредиенты:

• Тертый имбирь – 2 ст.л.
• Кунжутное масло
• Рыбный соус
• Сахар
• Соевый соус
• Специи
• Зеленая фасоль – 200 г
• Брокколи – 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Шпинат – 1 пакет
• Арахис

Приготовление:

Отварить фасоль в кипящей воде около 7 минут.

Отварить морковь, шпинат и брокколи.

Смешать все жидкие ингредиенты, сахар, тертый имбирь и специи.

Все смешать и посыпать орехами.

Салат из варёных овощей на каждый день

С этим рецептом мы можем просто позволить овощам готовиться самим, а затем просто нарезать их и смешать с другими ингредиентами. Это легкий и бюджетный салат, доступный для любого стола.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 2 шт.
• Свекла отварная – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Огурчики маринованные – 3 шт.
• Горошек зеленый
• Зеленый лук
• Зелень петрушки и укропа
• Масло

Приготовление:

Нарезать отварные овощи.

Нарезать все огурцы и лук.

Все смешать и заправить маслом.

Салат из вареных овощей и маслом грецкого ореха

Невероятно полезный и низкокалорийный европейский салат из вареных овощей, заправленный ореховым маслом.

Ингредиенты:

• Брокколи – 1 пучок
• Спаржа — 1 пучок
• Тыква – 400 г
• Кабачок -1 шт.
• Морковь – 300 г
• Свекла – 1 шт.
• Масло грецкого ореха

Приготовление:

Отварить тыкву, свёклу, морковь, спаржу и брокколи.

Кабачок запечь.

Все овощи крупно нарезать и смешать.

Заправить маслом и специями.

Салат из вареных зимних овощей с яйцами и фасолью

Питательный салат из доступных зимой ингредиентов с протеином в виде фасоли и яиц.

Ингредиенты:

• Картофель (вареный) — 4 шт.
• Огурец соленый — 2 шт.
• Свекла (вареная) — 1 шт.
• Лук красный — 0,5 шт.
• Фасоль консервированная (мелкая) — 1 банка
• Майонез
• Хрен столовый
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт.

Приготовление:

Отварить свеклу и картофель. Нарезать кубиками.

Нарезать огурец и лук.

Все смешать вместе с фасолью.

Добавить майонез специи.

Нарезать яйца крупными дольками. Выложить сверху.

Салат из вареных овощей с чилийским маслом

Питательные, но диетические отварные овощи впитывают в себя оригинальное острое чилийское масло в этом незатейливом салате.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Чеснок, измельченный – 1 зубчик
• Цедра лимона
• Соус Халапеньо
• Сок лимона – 3 ст.л.
• Брокколи — 300 г
• Морковь – 2 шт.
• Цветная капуста – 300 г

Приготовление:

Отварить морковь, брокколи и капусту. Нарезать и смешать.

Смешать все остальные ингредиенты. Получившимся соусом заправить смесь овощей.

Имейте в виду, что более нежные овощи, такие как брокколи, будут вариться быстрее, чем более плотные овощи, такие как морковь.

Морковный отварной салат

Отварная морковь содержит больше бета-каротина, чем сырая. Потому этот легкий в приготовлении, но роскошный и очень бюджетный зимний салат будет также и невероятно полезным.

Ингредиенты:

• Морковь — 1 шт.
• Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Зеленый горошек, замороженный — 3 ст.л.
• Майонез — 3 ст.л.

Приготовление:

Отварить морковь и яйца. Натереть.

Лук также натереть.

Если лук натереть, это минимизирует его горечь в салате.

Смешать все ингредиенты, включая горошек и майонез.

Салат из вареной моркови и фасоли под медовой заправкой

Уникальный салат из двух ингредиентов, но при этом способный насытить и принести пользу.

Ингредиенты:

• Морковь отварная – 2 шт.
• Фасоль стручковая – 400 г
• Мед
• Лимонный сок
• Специи

Приготовление:

Морковь нарезать. Фасоль отварить.

Смешать мед, сок лимона и специи. Заправить соусом овощи.

Европейский салат и отварных овощей с яйцом и фасолью

Ресторанное французское блюдо также может легко стать домашним, так как все ингредиенты легко подготовить. Такой салат также очень красиво смотрится, так что его смело можно подавать на стол гостям.

Ингредиенты:

• Молодой картофель, отварной – 400 г
• Зеленая фасоль – 400 г
• Яйца, отварные — 4 шт.
• Лук-шалот – 1 шт.
• Лимонная цедра
• Сок лимона
• Мед – 1 ст.л.
• Дижонская горчица
• Масло
• Специи
• Укроп
• Сушеные каперсы – ¼ стакана
• Редис – 1 пучок
• Маслины – 100 г

Приготовление:

Отварить картофель, яйца и фасоль.

Нарезать лук-шалот, редис и укроп.

Смешать все жидкие ингредиенты, включая лимонную цедру и специи.

Все смешать добавляя нарезанные маслины и каперсы.

Французский салат из отварного картофеля и зеленой фасоли

Маленький пикантный картофель со смелой острой заправкой и добавлением яиц в этом уникальном французском салате.

Ингредиенты:

• Молодой картофель – 300 г
• Лавровый лист
• Тимьян
• Анчоусы – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Каперсы – 1 ст.л.
• Винный уксус
• Горчица
• Масло оливковое
• Фасоль зеленая – 200 г
• Яйца – 4 шт.
• Зеленый лук
• Петрушка
• Базилик

Приготовление:

Отварить картофель и яйца. Яйца разрезать пополам.

Картофель нарезать соломкой.

Отварить фасоль.

Все ингредиенты смешать.

Салат из вареной свеклы и сыра фета

Сыр фета и свекла пропитываются вкусным и оригинальным винным соусом.

Ингредиенты:

• Сахар коричневый – 1 ст.л.
• Винный уксус – 2 ст.л.
• Свекла – 1 шт.
• Сыр фета – 100 г
• Оливки – 9 шт.
• Масло оливковое
• Специи

Приготовление:

Отварить свеклу. Нарезать кубиками.

Сыр фета также нарезать кубиками.

Смешать все жидкие ингредиенты.

Смешать сахар и уксус с маслом и специями.

Заправить сыр и свеклу соусом. Дать настояться в холодильнике около 3 часов. Добавить оливки.

Польский салат из вареных овощей

Этот салат великолепен сам по себе или может подаваться с любым видом мяса. Он также отлично дополняет барбекю. Хотя этот сливочный салат похож на картофельный, акцент делается больше на других ингредиентах, а не только на картофеле.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Соленые огурцы – 10 шт.
• Яблоки – 3 шт.
• Горох – 1 банка
• Морковь – 4 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Петрушка
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Горчица
• Майонез
• Специи

Приготовление:

Отварить яйца, морковь и картофель. Все мелко нарезать.

Нарезать огурцы и яблоки. Натереть корень сельдерея. Все смешать.

Добавить к салату горчицу, майонез, горох и петрушку. Все смешать и оставить салат пропитываться на 2 часа в холодильнике.

Овощи для салата лучше отварить накануне за день до его приготовления.

Салат из вареных овощей с креветками

Отличный изысканный салат для полезного ужина из креветок и отваренных легких овощей.

Ингредиенты:

• Креветки – 100 г
• Шпинат – 300 г
• Красный картофель – 4 шт.
• Сахар
• Уксус
• Мускатный орех
• Морковь – 3 шт.
• Петрушка

Приготовление:

Отварить картофель и морковь. Нарезать довольно мелко.

Добавить шпинат.

Смешать сахар, мускатный орех и уксус. Замариновать креветки.

Обжарить креветки в сковороде.

Смешать все ингредиенты, украсить петрушкой.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из вареных овощей » Рецепты — готовим дома

Салаты из вареных овощей практически всегда бывают на столе у каждой хозяйки, куда бы вы ни пришли, так как любимы всеми и расходятся с большим удовольствием.

Овощи очень полезны, так как в их составе имеется много различных витаминов и микроэлементов. Если говорить про морковку, то она полезна для зрения, свекла повышает гемоглобин, кабачок имеет полезные витамины, а если смешать все эти продукты, то овощной салат получится просто «залог здоровья». Как же хорошо, если еда одновременно вкусная и полезная, а заправить салат можно каким-то полезным соусом, например, оливковым маслом, лимонным соком, который добавляет салату витамин С.

Салат из овощей очень просто готовится, потому что овощи, практически всегда есть в доме у каждого. Отварить и смешать все продукты не составит труда. Если еще добавить к овощам немного белка в качестве рыбы или мяса, то съев его, можно оставаться сытым долгое время.

Салат с картофелем

Ингредиенты:

• картошка – 30 г
• морковка – 15 г
• кислые огурцы – 25 г
• перья зеленого лука – 10 г
• консервированный зеленый горошек – 10 г
• масло оливковое – 5 г
• соль – щепотка

Картошку надобно отварить в мундире, только перед этим хорошо помыть. Готовую картошку остудить, очистить кожуру и нарезать картошку кубиками. Морковку требуется также сварить, почистить и порезать кубиками. Кислые огурцы вынуть из банки и нарезать таким же образом. Зеленый лук помыть, просушить и мелко порубить. Банку с консервированным горошком открыть, слить маринад, а необходимое количество продукта соединить с предыдущими компонентами. Готовый салат немного посолить и полить оливковым маслом. Если оливкового масла нет, то можно использовать масло подсолнечное.

Салат с баклажанами

Ингредиенты:

• баклажаны – 150 г
• мука пшеничная – 7 г
• перья зеленого лука – 30 г
• подсолнечное масло – 25 г
• шпинат свежий – 25 г
• салатные листья – 5 шт.
• сладкий перец – 20 г
• свежая зелень петрушки – 10 г
• томаты – 2 шт.
• соль – щепотка

Баклажаны необходимо порезать кружочками и обмакнуть в муке. Дальше требуется обжарить баклажаны на подсолнечном масле с обеих сторон. Перья зеленого лука порезать мелкими кусочками и также выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Жарить следует до румяного цвета.

Шпинат и зеленый салат помыть, просушить и мелко нашинковать. Сладкий перец почистить , вырезать семена и порезать перец кусочками. Свежую петрушку помыть, просушить и мелко порубить. Томаты помыть, просушить и нарезать дольками. Шпинат, салат, сладкий перец, петрушку и томаты необходимо немного обжарить на подсолнечном масле.

Приготовленной томатной смесью полить баклажаны и потушить в духовке, немного посолив. Когда баклажаны остынут, их можно подавать на стол. Можно украсить свежей зеленью.

Салат со свеклой

Ингредиенты:

• картошка – 2 шт.
• свекла столовая – 1 шт.
• кислые огурцы – 2 шт.
• морковка – 2 шт.
• кислая капуста – 100 г
• лук репчатый – 1 шт.
• подсолнечное масло – 100 г
• масло подсолнечное – 50 г
• соль – щепотка

Свеклу надобно помыть, отварить с кожурой, остудить и почистить. Готовую свеклу порезать ломтиками, а потом полить небольшим количеством подсолнечного масла. Картошку отварить в мундире, почистить и также порезать ломтиками. Морковку отварить отдельно с кожурой, почистить и нарезать кружочками или полукружочками. Кислые огурцы вынуть из банки и нарезать дольками.

Квашеную капусту отжать и порезать маленькими кусочками. Луковицу почистить и нашинковать полукольцами.

Соединить все компоненты салата, заправить подсолнечным маслом и равномерно перемешать. Готовый салат можно подавать на стол сразу после того, как приготовили.

Острый салат с горчицей

Ингредиенты:

• картошка – 1 кг
• масло оливковое – 100 г
• горчица в зернах – 2 ст.л.
• лимонный сок – 3 ст.л.
• луковица маленькая – 0,5 шт.
• пряности измельченные – 4 ст.л.
• соль — щепотка

Картошку следует почистить и положить в кастрюлю с водой, посолить немного и поставить вариться. Готовую картошку процедить, остудить и разрезать картошку (если она маленькая) пополам, а когда она крупная, то немного мельче.

Для приготовления заправки, надобно смешать 6 ст.л. оливкового масла, зернистую горчицу, лимонный сок, мелко нашинкованную луковицу, травы, мелко порубленные и немного соли. Взбить все и полить заправкой картошку. Подавать в холодном виде сразу после приготовления.

Салат со спаржевой фасолью

Ингредиенты:

• спаржевая фасоль – 100 г
• вода – 25 г
• кабачки – 100 г
• томаты – 1 шт.
• луковица – 0,5 шт.
• измельченная свежая петрушка – 2 ст.л.
• винный уксус – 75 г
• соль – щепотка

Спаржевую фасоль положить в кастрюлю с водой, посолить и варить на маленьком огне под крышкой несколько минут. Когда фасоль будет готова, слить воду и смешать фасоль с мелко порезанным томатом, нарезанными кубиками кабачками, нашинкованным репчатым луком и порубленной петрушкой. Все овощи полить винным уксусом, перемешать и поставить на ночь в холодильник. После этого слить уксус и подавать на стол салат холодным.

Салат с яблоками

Ингредиенты:

• свекла столовая – 1 шт.
• картошка – 2 шт.
• кислый огурец – 1 шт.
• яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
• яйца вареные – 2 шт.
• соленая рыба – 100 г
• грибы консервированные – 100 г
• сметана – 100 г
• соль, сахарный песок – по вкусу
• столовая горчица – 1 ч.л.
• перец черный молотый – щепотка

Свеклу требуется отварить с кожурой, потом остудить и почистить. Затем порезать свеклу небольшими кубиками. Картошку сварить в мундире, почистить и порезать кубиками. Огурец вынуть из банки и также порезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать мякоть кубиками. Яйца сварить вкрутую, почистить и нарезать мелкими кусочками. Рыбу лучше брать филе, чтобы не чистить. Если рыба не чищенная, то с нее нужно убрать косточки и порезать филе маленькими кусочками. Банку с грибами открыть, слить маринад и порезать грибы кусочками, но если они маленькие, то можно добавлять в салат целыми. Смешать все приготовленные ингредиенты и заправить соусом.

Чтобы приготовить соус, нужно смешать сметану, соль, сахарный песок, горчицу и черный молотый перец. Полить соусом салат и тщательно перемешать.

Салат с медом

Ингредиенты:

• свекла столовая – 4 шт.
• синя салатная луковица большая – 1 шт.
• эстрагон – 6 листиков
• сметана – 2 ст.л.
• красный винный уксус – 4 ст.л.
• мед пчелиный натуральный – 1 ст.л.
• оливковое масло – 4 ст.л.

Свеклу нужно помыть и с кожурой положить в кастрюлю с водой. Варить надо около 30 минут, а потом слить воду, остудить, почистить и порезать кубиками или дольками.

Уксус следует вылить в кастрюлю, добавить мед и поставить вариться до того времени, пока количество жидкости не уменьшиться наполовину. Когда соус будет готовым, добавить к нему оливковое масло.

Луковицу почистить и мелко нашинковать, смешать со свеклой и заправить приготовленным соусом. Перед самой подачей на стол, салат посыпать порубленным эстрагоном и полить сметаной. Может также немного посолить.

Салат с морковью и кислыми огурцами

Ингредиенты:

• яйца вареные вкрутую – 6 шт.
• картошка – 6 шт.
• морковь – 3 шт.
• кислые огурцы – 3 шт.
• яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
• зеленый горошек – 200 г
• луковица репчатая – 1 шт.
• майонез – 200 г
• маринованный красный перец – 1 стручок
• томаты консервированные  — 2 шт.
• перья зеленого лука – 50 шт.
• сахарный песок, соль – щепотка

Картошку надобно отварить в мундире, почистить и порезать кубиками. Морковку также отварить с кожурой, почистить и нарезать такими же кубиками. Кислые огурцы вынуть из банки и порезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть мякоть на терке. Луковицу почистить и мелко нашинковать. Банку с горошком открыть, слить жидкость и добавить к овощам необходимое количество горошка. Посыпать все солью, сахарным песком, заправить майонезом и перемешать.

Яйца сварить так, чтобы желтки стали густыми. Почистить их, разрезать пополам, вынуть желтки и натереть их на терке. Посыпать тертыми желтками салат, а белки выложить выпуклой частью так, чтобы они обозначали цифры на часах.

Из перца сделать римские цифры на белках, а также стрелки. По краю салат можно украсить томатами и зеленым луком.

Простой салат

Ингредиенты:

• мороженная морская капуста – 300 г
• кислые огурцы – 2 шт.
• морковка вареная – 1 шт.
• луковица репчатая – 1 шт.
• свежая зелень петрушки – 30 г
• яйцо куриное вареное – 1 шт.
• подсолнечное масло – 3 ст.л.
• уксус столовый – 1 ч. л.
• соль – щепотка

Мороженную морскую капусту положить в кастрюлю с водой, посолить и варить до готовности. Готовую капусту остудить и пропустить через мясорубку.

Морковку сварить с кожурой, почистить и порезать соломкой. Кислые огурцы вынуть из банки и также порезать соломкой. Яйцо сварить до густоты, почистить и мелко порубить. Луковицу почистить и порезать полукольцами.

Все приготовленные компоненты салата перемешать, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, полить подсолнечным маслом и аккуратно перемешать. Готовый салат посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Салат с кабачками

Ингредиенты:

• капуста цветная – 0,5 кг
• кабачок – 1 шт.
• майонез – 200 г
• сахарный песок – по вкусу
• соль – щепотка

Цветную капусту нужно помыть , просушить и разделить на соцветия. Потом опустить в подсоленную воду и варить до готовности. Кабачок очистить от кожуры , разрезать вдоль и вынуть семена. Затем также опустить кабачок в кипящую подсоленную воду и отварить.

Все овощи нужно остудить, посушить и посыпать солью. После этого смешать майонез с сахарным песком и заправить такой заправкой готовый салат. Подавать такой салат лучше всего свежим, не ставить в холодильник.

Салат из нарезанных радужных овощей — рецепты из кладовой

Опубликовано: 4 июля 2021 г. · Изменено: 6 марта 2022 г. автор: Bintu · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту

Этот рецепт радужного хрустящего овощного салата с азиатской заправкой для салата прост в приготовлении, но он полон ярких цветов и великолепного вкуса. Этот легкий нарезанный салат идеально подходит для обедов, пикников и барбекю .

Подходит для веганов и безглютеновых диет. Точка наблюдения за фигурой включена.

Сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. мое раскрытие

Этот нарезанный салат является одним из самых быстрых салатов, которые можно приготовить вместе . Просто нарежьте овощи, смешайте с заправкой для салата, и все готово. А остатки вкусны на следующий день, так что с обедом легко разобраться.

Как и моя вегетарианская обертка с радужным хумусом, этот красочный салат из сырых овощей сделан из простых повседневных ингредиентов, но обладает большим вкусом и великолепным вкусом . Это яркий гарнир, который можно подавать на обеды, ужины, обеды, вечеринки с барбекю, а также он отлично подходит для упаковки в ланч-боксы.

Вкусная азиатская заправка для салата, приготовленная из простых ингредиентов из кладовой, придаст свежесть этому салату, который вы будете готовить 125762 раза только в этом году… , старайтесь использовать как можно больше твердых и свежих ингредиентов.

• Болгарский перец — Используйте красный, оранжевый и зеленый цвета, чтобы помочь с цветами радуги.
• Огурец — Если вы используете большие водянистые огурцы, обязательно удалите из них семена, чтобы они не делали салат водянистым.
• Руккола (ракета) – придает салату немного огненного вкуса. Не стесняйтесь использовать другую зелень, такую ​​как шпинат или салат.
• Помидоры – Используйте свежие сочные помидоры, помидоры рома хорошо подходят, но используйте любые помидоры, которые у вас есть. Очистите их от семян, чтобы жидкость не разбавила заправку для салата.
• Морковь – выберите хорошую твердую морковь и мелко нарежьте ее.
• Краснокочанная капуста – Добавляет очень хороший хруст и цвет.
• Оливковое масло — используйте свое любимое оливковое масло, но в крайнем случае вместо него можно использовать масло канолы.
• Соевый соус – Я использую безглютеновый соевый соус, но вы можете использовать и обычный соевый соус.
• Кунжутное масло – Используйте поджаренное кунжутное масло для большего аромата.
• Кленовый сироп – Добавляет немного сладости, но другие подсластители, такие как сахар или мед, также работают.
• Рисовый уксус — можно заменить на белый винный уксус или яблочный уксус.

Как приготовить нарезанный салат

Получите полный список ингредиентов и инструкции из карточки с рецептами ниже.

1. Помойте и подготовьте овощи.
2. Нарежьте овощи небольшими кусочками и смешайте в большой миске.
3. В отдельной миске вилкой смешайте оливковое масло, соевый соус, кунжутное масло, кленовый сироп и рисовый уксус. Залейте салат и хорошо перемешайте.
4. Дайте салату остыть в течение часа перед подачей на стол.

Советы по приготовлению и вкусные вариации

• Перемешайте салат перед подачей на стол , чтобы все овощи были покрыты вкусной заправкой.
• Очистка томатов и огурцов от семян важна , чтобы заправка для салата не разбавлялась.
• Добавьте орехи – Посыпьте измельченными орехами непосредственно перед подачей на стол для дополнительного хруста.
• Замена овощей – не стесняйтесь использовать другие овощи, такие как свекла, авокадо, салат и т. д.
• Замените заправку – Я также подавал это с бальзамическим уксусом и французской заправкой.

Хранение

• Предварительная подготовка  – Готовьте заранее и храните в холодильнике до 4 часов.
• Хранить под номером  – Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Перемешайте перед подачей на стол.
• Заморозить  – Я не рекомендую замораживать этот рецепт.

Часто задаваемые вопросы

W шляпа это нарезанный салат?

Это простой салат, в котором основные ингредиенты нарезаны примерно до одинакового размера.

Рекомендации по подаче

• Хрустящая фритюрница с рыбным филе.
• Аэрогриль Целая курица.
• Стейк на гриле.
• Сочное филе лосося.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

• Салат из южного винограда.
• Гороховый салат.
• Салат из лосося терияки.
• Салат с тунцом и пастой.
• Салат с жареной курицей.
• Салат с жареными креветками.
• Салат фахита с курицей.

Баллы Weight Watchers

В одной порции 2 Blue Plan SmartPoints .

Спасибо, что прочитали мой пост с рецептом нарезанного салата. И, пожалуйста, приходите снова, пока я продолжаю нарезать, нарезать кубиками и придумывать доступные рецепты для аэрофритюрницы, рецепты быстрого приготовления, южные рецепты и многое другое. Спасибо за поддержку Recipes from a Pantry, блог о еде.

Получите рецепт хрустящего нарезанного салата

Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете хрустящий овощной радужный салат! Для меня очень, очень здорово, когда вы готовите один из моих рецептов, и мне бы очень хотелось на это посмотреть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, закрепите этот рецепт и на Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

Распечатать Рецепт

4.67 от 27 голосов

Хрустящий овощной салат «Радуга»

Простой в приготовлении, но насыщенный яркими цветами и великолепным вкусом, этот салат идеально подходит для пикника или барбекю.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 минута

Общее время 10 минут

Блюдо: Основное

Кухня: Американская, Западная

Диета: Без глютена

Порции : 6

Калорийность: 111ккал

Автор: Bintu Hardy

Для салата

• ▢ 1 очищенный огурец
• ▢ 3 сладких перца 1 красный, 1 апельсин и 1 зеленый
• ▢ 2 моркови
• ▢ ¼ кочана краснокочанной капусты
• ▢ 6 очищенных от семян помидоров
• ▢ 2 чашки (40 г) рукколы или другой зелени для салата

Для заправки азиатского салата

• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1 столовая ложка кунжутного масла
• ▢ 1 столовая ложка рисового винного уксуса
• ▢ 1 столовая ложка соевого соуса
• ▢ кленовый сироп (по желанию) по вкусу

• Вымойте и подготовьте овощи.

• Нарежьте овощи на мелкие кусочки и смешайте в большой миске.

• В отдельной миске смешайте вилкой оливковое масло, соевый соус, кунжутное масло, кленовый сироп и рисовый уксус. Залить салат и хорошо перемешать.

• Дайте салату остыть в течение часа перед подачей на стол.

**ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА EASY AIR FRYER RECIPE** Получите простую брошюру с рецептами для аэрофритюрницы, которая включает 40 быстрых и простых рецептов, время приготовления которых составляет менее 30 минут.

** ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА INSTANT POT DUMP AND DASH RECIPE ** Получите электронную книгу Instant Pot Dump And Dash Recipes с простыми рецептами для занятой жизни.

Нож

Миска для смешивания

• Перед подачей еще раз перемешайте салат, чтобы все овощи были покрыты вкусной заправкой.
• Удаление семян с помидоров и огурцов важно, чтобы заправка для салата не разбавлялась.
• Добавьте орехи – Посыпьте измельченными орехами непосредственно перед подачей на стол для дополнительного хруста.
• Замените овощи — не стесняйтесь использовать другие овощи, такие как свекла, авокадо, салат и т. д.
• Поменяйте заправку – я также подавала ее с бальзамическим уксусом и французской заправкой.
• Хранение – хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3 дней.
• В одной порции 2 балла WW Blue Plan SmartPoints.

Калорийность: 111 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 3 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Натрий: 124 мг | Калий: 665 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 6869 МЕ | Витамин С: 117 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 1 мг

сохранить

сохранить

Взаимодействие с читателем

5 сливочных заправок для приготовления простого овощного салата

Даже если салат из свежих овощей де-факто является символом здорового образа жизни, он редко бывает самым захватывающим блюдом на столе. Более того, всякий раз, когда он появляется, большинство Pinoys тяготеют к любимой заправке: Тысячи островов. Как минимум, можно приготовить заправку «Тысяча островов» в филиппинском стиле с майонезом и кетчупом. Некоторые добавляют лук, маринованные приправы или нарезанные яйца для текстуры и острый соус для специй.

Каким бы вкусным и разнообразным ни был «Тысяча островов», существуют и другие сливочные заправки, которые сделают домашние салаты более аппетитными. Здесь вы найдете пять самых простых из них. У них есть все качества, которые Pinoy обычно ищет в хороших соусах: яркий, но сбалансированный вкус, глубокий умами и гладкая, приятная текстура.

Сливочная заправка для овощного салата

Острый даси

Хотя овощные салаты с майонезом не являются чем-то новым, придание им японского колорита подчеркнет знакомые вкусы. Чтобы приготовить острую заправку даси, смешайте настоящий майонез Lady’s Choice со шрирачей, даси быстрого приготовления, кунжутным маслом, рисовым уксусом, солью и перцем. Вы можете работать с соотношением шрирачи и майонеза 1:2 и регулировать в соответствии с желаемым уровнем специй. Что бы вы ни делали, не пропускайте даси — ключ к этому безошибочному умами.

Безмолочное ранчо

Как и соус «Тысяча островов», ранчо — американское изобретение, любимое во всем мире. Его основными компонентами являются пахта, майонез, чеснок, лук, зелень и множество специй. Но чтобы сделать безмолочную версию, смешайте масло, яйцо, белый винный уксус и тот же набор ароматизаторов, что и в оригинале. Из этой смеси ингредиентов получается пикантный соус, который хорошо сочетается со свежими овощами.

Современный Цезарь

Традиционный соус Цезарь использует эмульсию оливкового масла и яиц для придания кремообразности, но майонез работает в крайнем случае. Выбор майонеза также снижает риск проблем со здоровьем при употреблении сырых яиц. Заправка Цезарь похожа на ранчо по остроте, но гораздо более чесночная. Это также очень пикантно, благодаря добавлению анчоусов. Если это заставит вас задуматься, не волнуйтесь — чеснок и лимонный сок компенсируют рыбный привкус.

Сливочный нут

Добавление нескольких кусочков лимонного сока и дополнительного количества оливкового масла превращает шелковисто-гладкий хумус в очень насыщенную, но полезную заправку. Хотя вы можете получить готовый хумус из деликатесов и средиземноморских закусок, его также легко приготовить с нуля. Вам просто нужен консервированный нут, тахини и чеснок для основы. Добавьте фильтрованную воду, чтобы разбавить хумус и сделать его более похожим на заправку. Так как нут является полноценным растительным белком, он мгновенно сделает ваш салат более сытным и сытным.

Арахисовый соус

Этот соус родом из Индонезии и является неотъемлемой частью многих других азиатских кухонь, таких как тайская и сингапурская. На Филиппинах арахисовый соус содержит арахисовое масло, коричневый сахар, соевый соус, измельченный чеснок и измельченный арахис. Его обычно едят с lumpiang sariwa , но он хорошо сочетается с любым простым салатом. Сделайте что-то похожее на индонезийскую версию, добавив в основу имбирь, сок лимона или лайма и хлопья чили.

Ингредиенты для самого простого овощного салата

Салат можно сделать из всего, что есть под рукой. По определению, салаты представляют собой смесь маринованных овощей с добавками, такими как мясо, орехи и фрукты, чтобы сделать их более сытными. Вам также не нужно ограничиваться сырыми овощами — вы можете использовать жареные, жареные, вяленые и даже маринованные овощи в своем салате. Возможности безграничны. Но если вы ищете несложное место для начала, запаситесь этими тремя: салатом, помидорами и луком.

Салат романо — одна из наиболее часто используемых зеленых овощей, обеспечивающая хрустящую освежающую основу для создания салатов. Помидоры яркие и сочные и бывают разных сортов, от черешни до семейной реликвии. Наконец, лук невероятно универсален: есть его сырым, карамелизированным или жареным — он всегда имеет разный вкус в зависимости от того, как вы его приготовите.