Салаты на новый год 2019 с фото: рецепты с фото (простые и вкусные)

Содержание

Вкусные рецепты салатов на Новый 2019 год: фото, новые идеи

Реклама

Новый год невозможно представить без богатого праздничного стола, который ломится от обилия горячего, салатов, закусок и других блюд. Праздничное застолье – важная часть новогоднего торжества, поэтому так важно уделить главное внимание приготовлению блюд для гостей.

Прошли те времена, когда без «Оливье», «Винегрета», «Мимозы», «Столичного» просто невозможно было представить новогодний стол. В тот период мало кто решался на кулинарные эксперименты, дабы не быть непонятой многочисленными родственниками.

Сегодня, когда нет недостатка в информации, подобрать интересные кулинарные рецепты стало гораздо проще. Вкусные, полезные и красивые блюда, которые гости никогда ранее не пробовали, вызывают большой интерес и одобрение. Они украсят праздничный стол и сделают честь любой хозяйке.

Салаты на Новый год 2019: как угодить гостям и покровительнице года

Символом наступающего года является Желтая Земляная Свинья. Как известно, это животное любит много и вкусно поесть, но это не значит, что новогодний стол должен ломиться от обилия мясных и жирных блюд. Все чаще хозяйки предпочитают готовить, как говорится, всего по чуть-чуть. И главными элементами такого праздничного стола выступают салаты и закуски.

Что касается ингредиентов для салатов, то стоит сразу сделать оговорку – никакого свиного мяса на столе. На предстоящем торжестве в приоритете овощные салаты, куриное мясо, морская рыба. Предлагаем вам 5 вкусных и оригинальных рецептов новогодних салатов, которые обязательно понравятся вашим гостям.

Фруктово-овощной салат «Забияка»

Сочетание фруктов и овощей, вопреки сложившемуся мнению, понравится всем гостям. Предложите им попробовать фруктово-овощной салат «Забияка».

Для приготовления салата потребуется:

  • 3-4 моркови среднего размера
  • 1 яблоко
  • 1 апельсин
  • 10 штук сушеного чернослива
  • 10 штук кураги
  • четверть стакана изюма
  • половину стакана грецкий орехов
  • чеснок по вкусу
  • майонез для заправки

Потрите морковь на крупной терке, фрукты очистите от кожуры и порежьте на небольшие кубики. Сухофрукты залейте кипятком на 10-15 минут, тщательно промойте под проточной водой. Чернослив и курагу нарежьте на кусочки. Грецкие орехи измельчите с помощью блендера.

Соедините все ингредиенты и заправьте салат майонезом или смесью майонеза и сметаны. При желании добавьте к салату чеснок пропущенный через пресс.

Фруктовый салат «Зимняя фантазия»

Этот салат можно причислить к фруктовым закускам, настолько он легкий и вкусный.

Для приготовления салата потребуется:

  • груша
  • банан
  • киви
  • мандарины
  • любые орехи – фундук, грецкие, кедровые
  • сливочное мороженое

Очистите и порежьте фрукты на одинаковыми по размеру кусочки, выложите их слоями в креманку, сверху полейте слегка подтаявшим мороженным и посыпьте измельченными в блендере орешками.

Такой салат нужно заправлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы мороженное не успело расслоится и растаять. Фрукты также не стоит смешивать заранее, так как они дадут нежелательный сок.

Новогодний салат «Красная шапочка»

Такой салат может с легкостью конкурировать с известным Оливье. К тому же ингридиенты обоих салатов схожи, за исключением нескольких ярких и очень вкусных добавок.

Для приготовления салата вам потребуется:

  • копченая куриная грудка – 500 грамм
  • картофель – 500 грамм
  • морковь – 600 грамм
  • твердый сыр – 200 грамм
  • грецкие орехи по вкусу
  • яйца – 5 штук
  • майонез для заправки
  • зерна граната

  1. Начнем с овощей. Очистите и нарежьте кубиками картофель и морковь как на Оливье.
  2. Очищаем и режем яйца.
  3. Режем куриную грудку мелкими кубиками.
  4. Натираем сыр.
  5. Орехи измельчаем в блендере или с помощью скалки.

Салат «Красная шапочка» в идеале должен быть порционным, то есть для каждого гостя готовится своя тарелка со слоенным блюдом. Если у вас совсем нет времени на готовку, то вы вполне можете ограничиться одним большим блюдом, где ингредиенты также будут выкладываться слоями.

Разместите в центре тарелки кольцо для салатов и выкладывайте ингредиенты в следующей последовательности:

  • 1 слой: картофель
  • 2 слой: курица+слой майонеза
  • 3 слой: орехи
  • 4 слой: сыр+майонез
  • 5 слой: морковь
  • 6 слой: яйца+маойнез

И завершающий штрих салата это та самая красная шапочка, которая выполняется из зерен граната. Салат нужно сделать заранее, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее и насыщеннее.

Новогодний салат для роскошного застолья «Изобилие»

Недостаток мясных блюд из свинины легко компенсировать блюдами из речной и морской рыбы, креветок, лобстеров и т.д. Новогодний стол 2019 будет самым разнообразным и насыщенным, ведь хозяйкам придется основательно подумать над ингредиентами, чтобы не обидеть хозяйку наступающего года Желтую Земляную Свинью. Предлагаем вам рецепт изысканного и роскошного салата, который станет главной изюминкой праздничного стола.

Для приготовления салата потребуется:

  • 200 грамм кальмаров
  • 200 грамм отварного риса
  • 1 свежий огурец
  • 2 соленых огурца
  • соевый соус по вкусу
  • томатный соус сладкий по вкусу
  • кинза, петрушка, зеленый лук
  • 50 грамм креветочных чипсов
  • растительное масло

  1. Очистите кальмары, дважды обдайте их кипятком, подержите в горячей воде в течении 1 минуты. После этого оставьте отмачиваться в холодной воде.
  2. Нарежьте кальмары мелкими аккуратными кубиками.
  3. Огурцы (соленые и свежий) очистите от кожуры и также порежьте мелкими кубиками.
  4. В чашу для салата добавьте отваренный круглый рис, зелень, соусы и приготовленные ранее ингредиенты.
  5. Креветочные чипсы обжарьте во фритюрнице или на сковороде с большим количеством масла, охладите на салфетке, удалив тем самым лишних жир. Готовый салат выкладывают на чипсы или просто подают на стол на небольшой тарелке с чипсами по краю.

Сытный салат на новогодний стол 2019 с уткой и апельсинами

Салат, несмотря на непривычные ингредиенты, готовится очень легко. Каждая хозяйка справится с этим вкусным и сытным салатом, который обязательно понравится мужчинам, предпочитающим мясные блюда.

Для приготовления салата потребуется:

  • 300 грамм филе утки (допустима любая дичь)
  • 2 апельсина
  • 200 грамм опят или лисичек в маринаде
  • стебель сельдерея
  • 200 грамм красного винограда без косточек
  • 3 небольшие луковицы
  • сок лимоны
  • уксус 9%
  • подсолнечное масло
  • соль, перец, эстрагон по вкусу

  1. Мясо отварите и порежьте брусочками.
  2. Накрошите сельдерей и лук кусочками длиной 1 см.
  3. Виноград разрежьте пополам.
  4. Все смешайте.

Далее приступаем к сервировке салата. Для этого:

  1. Разрежьте апельсины пополам, выньте из них мякоть ложкой, покрошите ее в салат.
  2. В чашу из кожуры выложите получившуюся массу и декорируйте готовый салат лепестками сельдерея.

Готовые чашечки можно расположить на салатных листах или на большой красивой тарелке.

Праздничный стол с Оливье и Винегретом уже приелся и не вызывает особого интереса у гостей. Порадуйте приглашенных необычными рецептами и интересными способами сервировки новогоднего стола. Ваши старания будут по достоинству оценены не только гостями, но и “хозяйкой” наступающего года, которая обязательно отблагодарит вам удачей и благополучием.

Рецепты оригинальных и вкусных салатов на Новый год 2019 с фото

Новогодний стол трудно представить без вкусных праздничных салатов. На год свиньи можно приготовить несколько оригинальных блюд, чтобы порадовать себя и близких людей.  

Оливье, салат с крабовыми палочками, винегрет и селедка под шубой давно стали классикой на новогоднем столе, однако иногда хочется разнообразить праздничное меню чем-то оригинальным и красивым. На поиски необычного блюда можно потратить не один час. Информатор сэкономил ваше время и подобрал несколько интересных и праздничных салатов к новогоднему столу.

САЛАТ “НОВОГОДНИЙ САПОЖОК”

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 200 грамм
  • Сыр твердый – 100 грамм
  • Яйца – 2 штуки 
  • Лук репчатый – 0,5 штук 
  • Гранат (крупный) – 0,5 штук
  • Майонез – 100 грамм
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу 
  • Молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Очистить овощи.
  2. Мелко нарезать курицу, лук и грибы.
  3. Яичные белки отделить от желтков, по отдельности потереть на терке, также на терке натереть свеклу, картофель, яйца и плавленый сыр.
  4. На растительном масле 10 мин обжарить грибы с луком.
  5. Выкладывать салат слоями на плоское блюдо в виде сапожка: курица, картофель, яйцо (отложить белок для оформления), сыр, зерна граната, грибы и лук, свекла.
  6. Перед подачей на новогодний стол оформить салат “Новогодний сапожок” яичными белками и зернами граната, а после охладить.

Салат “Новогодний сапожок”

САЛАТ “ШИШКА”

Ингредиенты:

  • подкопченое куриное филе
  • яйца – 3 штуки
  • вареный картофель – 1-2 штуки
  • сливочный сыр – 200 грамм
  • лук репчатый – 0,5 штук 
  • маринованный огурец – 3 штуки 
  • майонез – 100 грамм
  • миндальный орех
  • зелень укропа или розмарина для украшения

Приготовление:

  1. Отварной картофель и яйца остудить, охладить, почистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Репчатую луковицу (половинку) замариновать в уксусе на 20 минут, затем воду слить, а лук отжать.
  3. Курицу (можно взять копченый окорочок) почистить и нарезать кубиками.
  4. Сыр и огурцы натереть на крупной терке.
  5. Миндальный орех промыть, просушить полотенцем и слегка обжарить на сковороде.
  6. Зелень промыть, обсушить.
  7.  Маринованные огурцы нарезать. При желании их можно заменить на консервированный горошек или кукурузу.
  8. Ингредиенты выложить слоями в таком порядке: картофель, маринованный лук, курица, маринованные огурцы, яйца, сливочный сыр. Каждый слой смазываем тонким слоем майонеза.
  9. Украсить орешками и елочными веточками

Оригинальный салат “Шишка” станет украшением на вашем праздничном столе

САЛАТ “ЕЖИК”

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 грамм

  • шампиньоны – 200 грамм

  • луковица – 1 штука 

  • яйца – 3 штуки

  • твердый сыр – 100 грамм

  • корейская морковка – 400 грамм

  • маслины без косточек – 100 грамм
  • майонез
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление:

  1. Лук нарезаем кубиками.
  2. Грибы нарезаем небольшими кусочками.
  3. Обжариваем лук до прозрачности.
  4. Добавляем грибы, обжариваем до готовности.
  5. За 5 мин. до готовности грибов – их необходимо посолить.
  6. Яйца, сыр натираем на мелкую терку.
  7. Отваренную курицу нарезаем небольшими кусочками.
  8. Маслины разрезаем на 8 частей вдоль, отдельно  2 маслины делим пополам (для глаз и носа)
  9. Формируем салат в виде тела ежика слоями: добавляем курицу, смазываем тонким слоем майонеза, добавляем яйца, снова смазываем майонезом. Сверху кладем корейскую морковь, а голову ежика посыпаем сыром. Добавляем глаза из оливок.

Салат “Ежик” будет самым милым блюдом на вашем новогоднем столе

ПЕРЕПЕЛИНОЕ ГНЕЗДО

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 грамм
  • огурец – 1 штука
  • маринованный огурец – 1 штука
  • куриные яйца – 4 штуки
  • перепелиные яйца – 5 штук
  • маринованные грибы – 100 грамм
  • сыр – 100 грамм
  • картофель – 4 штуки
  • растительное масло – для жарки
  • майонез – для заправки, по вкусу
  • зелень – по вкусу

Приготовление: 

  1. Мясо промываем. Отвариваем в подсоленной воде до полной готовности и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Грибы, огурцы, отварные куриные яйца и сыр режем кубиками.
  3. В глубокой тарелке перемешиваем подготовленные ингредиенты с майонезом.
  4. Картофель очищаем. Натираем на терке для корейской моркови. Опускаем в воду, чтобы удалить избыток крахмала. Затем промываем в проточной воде, высушиваем на бумажном полотенце. Обжариваем небольшими порциями в раскаленном масле. Должен получиться хворост.
  5. На плоское блюдо выкладываем салат, придавая ему форму горки. Посыпаем зеленью. В середине делаем небольшое углубление, в него выкладываем отваренные и очищенные перепелиные яйца.
  6. Бока салатной горки покрываем обжаренным картофелем.
  7. Готовый салат сразу подаем к столу, чтобы хворост не утратил свой хруст.

Салат “Перепелиное гнездо”

САЛАТ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

Ингредиенты:

  • копченый лосось – 100 грамм
  • сыр фета – 50 грамм
  • грецкий орех – 2-3 штуки
  • авокадо – 1 штука
  • зелень (руккола, петрушка, листья латука или щавель) – пучок
  • оливковое масло – 2 чайные ложки
  • яблочный уксус, соевый соус – 1 чайная ложка
  • перец, соль – по вкусу

Приготовление: 

  1. Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса и яблочного уксуса, соли и перца. Зелень промыть и просушить бумажными полотенцами или дать воде полностью стечь. Зелень порвать руками или просто нарезать, затем выложить в салатник.
  2. Авокадо помыть и нарезать крупными кусочками.
  3. Залить подготовленные ингредиенты заправкой.
  4. Сыр фета аккуратно измельчить ножом или просто порвать руками на небольшие кусочки и добавить к остальным ингредиентам. Грецкий орех очистить от скорлупы и разрезать на 2 части каждую из половинок.
  5. Копченый лосось очистить от шкуры и нарезать мелкими кусочками, выложить поверх остальных ингредиентов.

Изысканный салат с копченым лососем порадует ваших гостей-эстетов

Новый год у многих ассоциируется не только с шампанским, мандаринами и подарками, но и с любимым праздничным салатом, который остается одним из главных новогодних блюд в Украине уже десятки лет. Ранее мы собрали оригинальные рецепты легендарного «Оливье», чтобы вы могли разнообразить классический вкус салата.

Все новости о главном празднике года вы можете найти по тегу «Новый год 2019».  

Анна Майзель

Мітки:новости Киева, салат

Салат «31 день»: свежие и вкусные блюда на январь 2019 г.

Изображение: Фото Адольфо Феликса на Unsplash

Начните новый год со здоровой ноты, не экономя на вкусе и свежих ингредиентах. Мы собрали некоторые из наших любимых рецептов салатов 2018 года, чтобы этим летом мы могли есть их чистыми и свежими. У нас есть рыбные, мясные, веганские и даже несколько теплых салатов! Добавьте эту страницу в закладки, чтобы вы могли возвращаться к этим рецептам снова и снова.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Редактор Тесса Пурдон рассказывает о своих любимых салатах браай

1. Салат со спаржей, завернутой в прошутто, и козьим сыром, заправленный соусом из коричневого масла

2. Салат из свеклы, аво и гороха

900 02 3. Пряный салат из цветной капусты

изображение: Kate Liquorish

4. Салат из киноа, мангольда и халлуми

изображение: Bibby’s Kitchen

5. Теплый салат из ячменя и нута с жареными овощами

6. Лимонный салат из жареных кабачков и нута

7. Салат со снэком и нектаринами и соусом карри

8. Классический салат Капрезе

Свежий и красивый, этот аппетитный классический летний салат отличается выигрышным сочетанием свежих помидоров, моцареллы fior di latte и соуса песто из базилика. Здравствуй, Италия! 10. P каждая, салат из феты и орехов пекан с медом

11. Салат из бурраты с хрустящей итальянской колбасой и апельсином

12. Салат из тушеной кукурузы, кабачков и шпината от Zola Nene

13. Салат из авокадо и сладкого перца с лапшой

Простое блюдо без мяса, которое можно приготовить за считанные минуты. этот салат настолько же сытный, насколько и вкусный.

фото: SAAGA

14. Салат из капусты с фенхелем и яблоками

фото: Heinstirred

15. Салат из кабачков на гриле

16. Салат из креветок и чоризо с пастой сальса-верде

17. Великолепный салат из чаши Будды

Яркая и полезная чаша Будды/доска для сбора урожая, которой можно поделиться с гостями за ужином. Все дело в ярком цвете, текстуре и вкусе, а также веганстве. (с видео) салат с запеченной цветной капустой и пряным цитрусом заправка

20. Азиатский салат со стейком

Богатый белком салат с экзотической соевой заправкой. Это блюдо в азиатском стиле можно есть днем ​​и ночью, зимой и летом.

изображение: Bits of Carey

21. Теплый салат с лососем

22. Салат с курицей, лебедой и кабачками, медовыми хрустящими яблоками, фетой и орехами пекан дополнительная текстура – это невероятное здоровье в миске.

изображение: Кухня Бибби

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Легкий и яркий салат из авокадо, киноа и эдамаме

23. Салат из шпината, манго и обугленной цветной капусты

24. Салат из брокколи с жареным перцем и заправкой из тахини

25 , Авокадо, савойская капуста, груша и клюквенный салат

26. Салат из свеклы с лаймом и халлуми

27. Летний салат с манго и копченой курицей

28. Веганский салат с острым мисо, баклажанами и брокколи

29. Дженни Мор салат из риса с киноа и жареными овощами

30. Салат из филе страуса

31. Рыба с приправами харисса, кускусом и спаржей сальса-верде

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ… 

Запеканка из курицы с хариссой из 5 ингредиентов по рецепту Джейми Оливера

45 минут Разогрейте духовку до 180°C/350°F/газ. 4. Очистите перец от семян и разорвите на большие куски, очистите и разрежьте лук на четыре части и разделите на лепестки, затем поместите все это в противень размером 30 см x 40 см. Используйте большой острый нож, чтобы аккуратно разрезать спинку курицы, чтобы вы могли открыть ее, а затем сделайте надрезы на ножках.

Теги: Здоровые рецептыРецептыСалаты

рецептов полезных летних салатов | ПОПСАХАР Фитнес

Источник изображения: POPSUGAR Photography

Если вы хотите похудеть, салаты станут важной частью вашей жизни. К счастью, нет лучшего сезона, чем лето, чтобы насладиться изобилием сезонных продуктов! Совет для профессионалов: черпайте вдохновение, прогуливаясь по прилавкам фермерского рынка в яркий солнечный день и пробуя все спелые продукты. Если вам интересно, как в полной мере использовать все эти свежие фрукты и овощи, у нас есть более 20 рецептов, которые помогут вам отпраздновать лето и придерживаться своих целей по снижению веса.

Связанный: Лучшие летние смузи

— Дополнительный отчет Мишель Фоли

1 Салат Капрезе с арбузом

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Николь Перри

Чтобы разнообразить традиционный рецепт, попробуйте салат капрезе из арбуза по этому рецепту. Это идеальный способ максимально использовать арбузы, оставшиеся после всех ваших летних начинаний с барбекю.