Салат витаминный, пошаговый рецепт на 249 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат «Окинава» с крабами
Тонкая японская тема, это мой любимый крабовый салат — убойное сочетание сладковатого мяса краба с острым, но в то же время нежным соусом. Сливочный сыр подойдет типа маскарпоне. Листья салата лучше
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Овощи гриль с руколой и сырной заправкой
Если любите молотый перец, добавьте в заправку.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с фенхелем и креветками
Вместо оливкового масла можете использовать ореховое или льняное. Горчицу выбирайте не слишком острую, чтобы она не перебивала вкус креветок.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с сельдью а-ля Табаков
Если селедка слишком соленая, я обычно вымачиваю ее некоторое время в молоке.
Юлия Высоцкая
Реклама
ЯНА
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса «Ужин за полчаса». Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
капуста молодая 300 г
морковь 1 шт.
(крупная)
лук 1 головка (маленькая)
укроп
для заправки:
подсолнечное масло 1 ст.л.
уксус 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль, перец
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Капусту тонко нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук порезать полукольцами.
Укроп мелко порубить.
Заправка: смешать уксус, сахар, соль, перец и масло.Залить капусту, перемешать. Салат должен постоять 10-15 минут.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
салаты и винегретыпростые рецепты на каждый деньнарезать
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Салат витаминный — калорийность, состав, описание
Ингредиенты рецепта «Салат витаминный»:
- Капуста — 300 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Соль (по вкусу) — 2 гр.
- Петрушка (по вкусу) — 10 гр
- Заправка:
- Масло растительное — 20 мл.
- Сахар (по вкусу) — 1 ч.л.
- Уксус — 0.5 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Салат витаминный» (на 100 грамм):
Калории: 57.7 ккал.
Белки: 1.4 гр.
Жиры: 3.1 гр.
Углеводы: 6.1 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Салат витаминный»
- Капусту помыть, очистить от верхних листьев, нашинковать соломкой, посыпать солью и пожать руками до выделения сока.
- Морковь почистить и натереть тонкой соломкой.
- Перец помыть, удалить плодоножку и семена, порезать тонкой соломкой.
- Огурец помыть и порезать тонкой соломкой.
- Петрушку помыть, обсушить и мелко порезать.
- Уксус, сахар и растительное масло перемешать до однородной массы.
- Капусту, морковь, перец и огурец выложить в салатницу, добавить заправку и зелень, перемешать.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ольга
Компоненты и калорийность рецепта «Салат витаминный»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| капуста белокочанная | 300 гр | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 | |
| морковь | 1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
| перец сладкий красный | 1 шт | 145 | 1.89 | 0 | 7.69 | 39.15 |
| огурец | 1 шт | 100 | 0. 8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
| соль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 10 гр | 10 | 0.37 | 0.04 | 0.76 | 4.7 |
| масло подсолнечное | 20 мл | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 179.8 |
| сахар-песок | 1 ч.л. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| уксус яблочный 3% | 0.5 ч.л. | 2.5 | 0 | 0 | 0.06 | 0.28 |
| Итого | 665 | 9.4 | 20.5 | 40.6 | 383.7 | |
| 1 порция | 166 | 2.4 | 5.1 | 10.1 | 95.9 | |
| 100 грамм | 100 | 1.4 | 3.1 | 6.1 | 57.7 |
Салаты
Завтрак
Без обработки
Менее 30 минут
Калории: <200
Белки: <10
Жиры: <5
Углеводы: <20
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки.
Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Салат из капусты, наполненный витаминами, которые заставят вас светиться
Я не всегда был поклонником капусты. На самом деле, когда я впервые попробовал его, он мне совершенно не понравился. Мне потребовалось некоторое время, чтобы понять, как готовиться так, чтобы мне нравилось пожинать пользу для здоровья от этой питательной зелени.
Анджела Лиддон
Я не всегда был поклонником капусты. На самом деле, когда я впервые попробовал его, он мне совершенно не понравился. Мне потребовалось некоторое время, чтобы понять, как готовиться так, чтобы мне нравилось пожинать пользу для здоровья от этой питательной зелени.
Методом проб и ошибок я узнал несколько секретов приготовления сырой капусты:
1. Удалите стебли. Это горькая часть растения. Раньше я всегда использовал их и удивлялся, почему мои салаты из капусты и коктейли были горькими на вкус.
2. Вмассируйте заправку в листья и дайте ей «мариноваться» не менее 10–15 минут. Капустный салат вкуснее всего, когда заправка впитается в листья. Это также помогает смягчить их, что особенно важно, если вы используете кудрявые пряди. Вы же не хотите, чтобы он царапал вам горло!
3. Если вам не нравится кудрявая капуста, попробуйте капусту динозавров (лацинато), так как она менее горькая и намного мягче.
Когда я начал использовать эти простые приемы, мои салаты из капусты превратились из горьких и трудно глотаемых в умопомрачительно вкусные!
Если вам все еще не нравится капуста, рассмотрите эти 11 витаминов и минералов, которые она содержит:
1. Витамин К
2. Витамин А
3. Витамин С
4. Марганец
5. Клетчатка
6. Медь
7 , Триптофан
9. B6
10.
Калий 11. Фолат
Светящийся салат из капусты выходного дня
Я был удивлен, когда впервые попробовал это, потому что это был лучший салат, который я когда-либо готовил, капуста или что-то другое. Что еще более шокирующе, мой муж надышался этим салатом! Когда вы можете заставить мужчину насладиться салатом из капусты, вы знаете, что сорвали джекпот.
Выход: 4 порции
Ингредиенты
1/2 большого кочана капусты (примерно 5-6 чашек в упаковке)
1 чашка мелко нарезанного красного лука
1/2 красного сладкого перца
1/2-3/4 стакана нарезанной моркови (2 маленькие моркови)
1 английский огурец (2 стакана нарезанных половинок)
1 авокадо, нарезанный
1/2 стакана смеси изюма и ягод годжи
1/4 стакана семян конопли
Легкая заправка из тахини и лимона:
1/4 стакана тахини
3 зубчика чеснока
1/ 2 стакана свежевыжатого лимонного сока
1/4 стакана пищевых дрожжей
2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
1 чайная ложка кошерной соли и свежемолотый черный перец или по вкусу
3 столовые ложки воды или по мере необходимости
Указания
1.
Нарежьте овощи и смешайте в большой миске. Отложите семена конопли и грецкие орехи для посыпки сверху.
2. Приготовьте заправку в кухонном комбайне и измельчите до получения однородной массы.
3. Оторвите листья капусты и нарежьте ее на мелкие кусочки. Вымойте и высушите листья капусты.
4. Смешайте овощи, листья капусты и полную порцию заправки (3/4–1 стакана) в большой миске до полного смешивания.
Анджела Лиддон — создательница вдохновляющего веб-сайта рецептов полезных веганских рецептов Oh She Glows и одной из женщин года 2011 по версии Chatelaine. Страсть Анжелы к здоровой веганской пище заразительна, и она хочет показать другим, что веганская (и часто безглютеновая) пища может поразить ваши вкусовые рецепторы.
Получите Шатлен на свой почтовый ящик!
Наши самые лучшие истории, рецепты, советы по стилю и покупкам, гороскопы и специальные предложения.
Доставка пару раз в неделю.- Электронная почта*
- CAPTCHA
- Согласие*
Да, я хочу получать информационный бюллетень Chatelaine . Я понимаю, что могу отказаться от подписки в любое время.**
В ГРУППЕ: кальциевая зелень Здоровые рецепты капуста витамин С витамины
Здоровый рецепт салата из капусты — The Cooking Foodie
Домашняя страница > Рецепты салатов > Рецепт полезного салата из капусты
20.01.2023
5 звезд (2 голоса)
…
Этот удивительный салат из капусты полезен, вкусен и прост в приготовлении. Если вы ищете рецепт салата из капусты, который понравится всем, это именно то, что вам нужно.
Сложность
Easy
Выход
5
Время подготовки
10 минут
Рабоче ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 51020 ВЫХОД
Для заправки :
- 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка белого/красного винного уксуса
- 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Для салата :
- 1 партия Капуста, стебли удалены
- 2 столовые ложки измельченного миндаля
- 2 столовые ложки измельченных орехов пекан
- 1/4 стакана клюквы
- 1 Авокадо, нарезанный кубиками
НАПРАВЛЕНИЯ
- Приготовьте заправку: в небольшой миске взбейте оливковое масло. Уксус, лимонный сок, дижонская горчица, соль и перец. Взбейте до однородности.
- Удалите стебли капусты, как показано на видео. Затем тонко нарежьте капусту и положите в миску.
- Налейте половину заправки в миску с листьями капусты. Руками массируйте листья, пока они не станут мягкими и увядшими.
- Добавить нарезанный миндаль, орехи пекан, клюкву, авокадо. Добавьте оставшуюся заправку и перемешайте .
- Подавать.
- Оборудование, которое я использовал в этом рецепте : https://www.amazon.com/shop/thecookingfoodie
Салат из капусты становится все более популярным, поскольку люди ищут более здоровую альтернативу традиционным салатам из листьев салата. Кале низкокалорийна и богата витаминами, железом и кальцием. Это также отличный источник витаминов С и А. Салаты из капусты можно приготовить как из плоской, так и из кудрявой капусты. Плоская капуста, также известная как лацинато, тосканская капуста или капуста динозавров, является лучшим выбором для салатов, поскольку она менее волокнистая и имеет более мягкий вкус.
Салаты из капусты могут быть заправлены различными ингредиентами и могут быть настроены в соответствии с индивидуальными вкусами. Салаты из капусты можно использовать в качестве гарнира или легкой закуски, что делает их отличным вариантом для здоровой и ароматной еды.
Если вы планируете приготовить салат из капусты и не знаете, как приготовить заправку для салата из капусты, не волнуйтесь.
Чтобы приготовить заправку для салата из капусты, необходимо смешать оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, белый или красный винный уксус, соль и перец. Эта комбинация ингредиентов обеспечивает сбалансированный вкус, который дополняет капусту, а также повышает ее питательную ценность. Оливковое масло и уксус придают слегка кислый вкус, а дижонская горчица придает пикантную пикантность. Лимонный сок и соль придают сладости, а перец завершает вкус.
Эта заправка — отличный способ приготовить вкусный салат из капусты, не жертвуя при этом питательными веществами и оставаясь веганом.
Это также отличное дополнение к другим салатам, так как в нем мало калорий, но много вкуса. Попробуйте добавить его в свой любимый салат, чтобы получить вкусную и питательную еду.
Чтобы приготовить лучший салат из капусты, следует помнить несколько советов. Во-первых, обязательно удалите стебли с листьев капусты. Стебли слишком жесткие и волокнистые, чтобы их можно было использовать в салате, и они портят вкус. Во-вторых, массируйте листья, пока они не станут мягкими и увядшими. Это помогает расщепить жесткие волокна капусты, облегчая ее употребление и переваривание. Кроме того, массирование капусты помогает высвободить ее естественный аромат, что делает ее вкус еще лучше. Наконец, заправьте салат правильным типом масла и кислоты. Оливковое масло — отличный выбор для салатов, так как оно богато антиоксидантами и полезными жирами. Легкая кислая заправка, такая как лимонный сок или уксус, также является отличным дополнением, поскольку она помогает смягчить капусту и сделать ее более мягкой.
В дополнение к этим советам также важно использовать свежие ингредиенты для достижения наилучших результатов. Свежая капуста должна быть хрустящей и иметь ярко-зеленый цвет. Он также должен пахнуть слегка сладковатым и ароматным. Свежие ингредиенты также помогают придать салату аромат и сделать его более приятным. Соблюдение этих советов сделает ваш салат из капусты вкусным, питательным и приятным.
В то время как салат из капусты наиболее приятен, когда он свежий, но если вы планируете приготовить его сейчас, а подать позже, это не проблема. Салат из капусты можно хранить до 3 дней в холодильнике для последующего употребления. Чтобы салат оставался свежим и вкусным до 3 дней, важно правильно его хранить.
Для хранения капустного салата его следует поместить в герметичный контейнер. Контейнер должен быть герметичным, чтобы капустный салат не стал сырым и не начал портиться. Поместите контейнер в холодильник и обязательно употребите его в течение 3 дней после приготовления.