Описание рецептаГотовим очень вкусную и полезную запеканку из творога с манной крупой в мультиварке! Творог- продукт очень полезный, поэтому блюда, включающие творог, нужно употреблять всем и так часто, как это только возможно. Запеканка из творога, приготовленная по этому рецепту, включает в себя манную крупу, и при том не мало. Но не смотря на это в готовом виде запеканка получается абсолютно не тяжёлой, а пышной, мягенькой, спонжевой, и манка абсолютно не чувствуется во вкусе (это информация для тех, кто к манной каше относится не слишком благосклонно). Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Мне нравится Добавить себе Ингредиенты:
Шаг 1: Для приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, манная крупа, сахар, куриные яйца, кефир, ванилин, пищевая сода, соль, сливочное масло для смазывания чаши мультиваки и сахарная пудра для подачи. Стакан объёмом 200 мл. Шаг 2:
В миску насыпаем творог. Шаг 3:
В эту же миску вслед за творогом вливаем кефир. Шаг 4:
Куриные яйца разделяем на желтки и белки. Добавляем яичные желтки в миску с творогом и кефиром. Шаг 5:
Сюда же всыпаем весь сахар. Шаг 6:
Перетираем ложкой творог, кефир, сахар, яичные желтки. Добавляем ванилин и перемешиваем массу. Шаг 7:
Взбиваем получившуюся смесь погружным блендером или в чаше кухонного комбайна до однородного гладкого состояния и всыпаем в неё неполную чайную ложку пищевой соды. Шаг 8:
Также в творожную массу всыпаем манную крупу. Шаг 9: Вымешиваем творожную массу до равномерного распределения манки в ней. Шаг 10:
Белки трёх куриных яиц, желтки которых мы использовали в шаге 4, взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков и перекладываем в миску с творожной массой. Шаг 11: Аккуратно, как при вымешивании бисквитного теста, вмешиваем белки, чтобы получилось пышное творожное тесто. Шаг 12:
Выкладываем творожное тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Шаг 13: Закрываем крышку мультиварки и готовим творожную запеканку с манкой в режиме “Выпечка” 50 минут и на 5 минут минут оставляем её в уже выключенной мультиварке, не открывая крышку. Шаг 14:
Затем с помощью лотка для варки на пару извлекаем творожную запеканку из чаши мультиварки и по желанию посыпаем поверхность сахарной пудрой. Шаг 15: Творожная запеканка с манкой, приготовленная в мультиварке, готова! Подавайте творожную запеканку на десерт. Это стоит попробовать
| 😞 | 😄 | 😛 | 😳 | 💣 | 👋 | 😎 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😢 | 😜 | 💃 | 😈 | 🍻 | 🎮 | 😇 | 💝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 🌹 | 👍 | 💀 | 🙋 | 😊 | 😠 | 💋 | 💏 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😆 | 👽 | 😍 | 😏 | 🎧 | 🙅 | 😳 | 😂 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😟 | 😶 | 😲 | 😴 | 😊 | 😳 | 😐 | 🚑 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😉 | 🙌 | ✊ |
8 ст.
Запеканка из творога с манкой в мультиварке
0 3243 0
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.
174 ККал
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Сложность:
Простой
Запеканка из творога и манки получается очень вкусной, в меру сладкой и сытной. Главной особенностью запеканки является то, что она готовится в мультиварке. Это автоматически делает рецепт простым, так как нужно все во лишь смешать все ингредиенты и поставить выпекаться в мультиварку.
При выборе творога для запеканки, отдайте предпочтению более жирному творожку от 5% жирности. Лучше всего брать домашний.
Запеканка вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Украсить вкусный десерт можно фруктами, ягодами, сиропами, мёдом, сметаной, рубленным шоколадом, орехами, джемами или вареньем и т.д.
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Творог 5%
600 гр.
Куриное яйцо
2 шт.
Сметана 10%
70 гр.
Сахар
3 ст.л.
Манка
100 гр.
Сливочное масло
10 гр.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецептыШаг 1 из 8
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Возьмите глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать все ингредиенты. Положите туда творог, разбейте яйца и добавьте сахар. Творог можете использовать коровьей или козьей. А также можно взять для рецепта творог с добавками, например, с курагой.
Шаг 3 из 8
Измельчите массу погружным блендером или перемешайте с помощью вилки, венчика. Затем, добавьте сметану. Некоторые, разделяют белки и желтки, эта делает запеканку более воздушной. Если хотите также, то сначала взбейте белки с щепоткой соли до пиков, а желтки с сахаром. Тогда, сперва к творогу добавьте желтки, а после, когда перемешаете, вводите аккуратно по чуть-чуть белки.
Шаг 4 из 8
Хорошенько перемешайте и добавьте манку. Манку добавляем сырой, есть конечно и те, кто добавляют уже сваренную манку, но на вкусовые качества запеканки это — не повлияет.
Шаг 5 из 8
Всё смешайте и замешайте тесто на запеканку. Оно не должно быть слишком жидким. На этом этапе, можно добавить различные дополнения, например, ягоды или фрукты.
Шаг 6 из 8
Чашу из-под мультиварки смажьте сливочным маслом. Далее, переложите тесто в чашу и выровняйте вверх, с помощью лопатки или ложки. Установите чашу с тестом в мультиварку. Также можете смазать растительным маслом или вовсе не смазывать чашу, если вы точно уверены, что она хорошая и запеканка не пристанет.
Шаг 7 из 8
Закройте крышку, включите программы «Выпечка» или «Запеканка» и поставьте время – 60 минут. Помните, что у всех мультиварки разные и возможно для некоторых понадобится больше времени приготовления. После того как она приготовится, проверьте, если верх по середине слишком мягкий, то она ещё не готова и нужно будет поставить ещё на несколько минут. По истечению времени достаньте чашу с мультиварки. Дайте ей немного остыть.
Шаг 8 из 8
Далее достаньте готовую запеканку с чаши, нарезайте на порции и подавайте к столу. Перед подачей, по желанию, украсьте сиропом или мёдом, фруктами, ягодами и орешками.
Из напитков к запеканке лучше всего какао или горячий шоколад.
Приятного аппетита!
0 Лайк автору
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Как разнообразить вкус привычных новогодних блюд: 4 ресторанных лайфхака ТОП-8 продуктов для очищения забившихся сосудовДругие подборки
Запеканка творожная с манкой и бананом
Ингредиенты
Творог 500 гр. Гранулированый сахар 140 гр. Банан 2 шт. Ванилин 0,25 ч. л. Манная крупа 20 гр. Коровье молоко 150 г Яйцо 4 вещи. Лимонная цедра 1 шт. Лимонный сок 10 мл. Растительное масло 2 столовые ложки Сахарная пудра 2 столовые ложки Варенье вкус
Процесс приготовления
Сначала подготавливаем творог, чтобы готовая запеканка была без крупинок.
Для этого творог пробейте блендером до однородной пастообразной массы или протрите через мелкое сито.
В кастрюлю влить молоко, довести его до кипения на плите и, постоянно помешивая, тонкой струйкой добавить манную крупу. Варить пять минут при слабом кипении. Снимите с плиты и дайте полностью остыть.
Очистите один банан, нарежьте кусочками и сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел при варке.
С помощью блендера превратите банан в пюре и смешайте его с остывшей манной кашей и тертым творогом.
Разбейте куриные яйца и отделите желтки от белков. В бананово-творожную массу добавить желтки, хорошо перемешать венчиком до полного перемешивания компонентов. Белки взбить миксером на высокой скорости до получения густой пышной пены. Всыпать сахар и взбивать до растворения кристаллов сахара.
В творожно-банановое тесто вмешиваем белки порциями круговыми движениями сверху вниз. Смажьте форму для запекания маслом. Разогрейте духовку до 110 градусов.
Выкладываем половину теста в подготовленную форму, разравниваем поверхность ложкой или лопаточкой. Второй банан очистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить на поверхность запеканки. На бананы выложить вторую половину теста, аккуратно разровнять поверхность. Ставим запеканку в духовку на средний уровень и выпекаем полтора часа. Готовая запеканка должна затвердеть по краям, но остаться слегка подвижной в середине. Готовую запеканку достаем из духовки и даем ей полностью остыть прямо в форме.
Остывшую запеканку перевернуть на сервировочное блюдо, посыпать сахарной пудрой. При подаче можно дополнительно полить запеканку любым сиропом или джемом.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
The Perfect Pantry®: лапша для лазаньи (Рецепт: лазанья с четырьмя сырами) {вегетарианский}
Да и нет.
На коробке Barilla написано «лазанья» через букву «е»; на коробке Dreamfields написано «лазанья» через букву «а». Barilla производится в Италии, Dreamfields — в Северной Дакоте.
Я должен верить, что ребята из Barilla знают об этом больше.
Лазанья означает одну лапшу; лазанья означает более одного. В Америке принято использовать лазанью , и это то, чем я занимался всю свою жизнь, до сих пор. Доказательства против этого неопровержимы. Не только коробка Barilla делает смелое заявление, но и моя кастрюля из Англии, которая ближе к Италии, чем к Северной Дакоте, содержит лазаньи .
Я был слеп, но теперь вижу.
9Лапша 0004 Barilla плоская, тонкая и не требует варки, что означает, что вы можете использовать ее прямо из коробки. (Де Чекко и Ронцони также делают лапшу без варки; лапша Ронцони имеет форму гармошки, по какой причине я не могу понять.) Поля грез — более толстые, с фигурными краями — имеют низкий гликемический индекс, что означает, что они могут быть частью моей низкоуглеводной диеты чаще, хотя их нужно предварительно прокипятить перед употреблением. Лапша, приготовленная из манной крупы твердых сортов пшеницы, яиц, воды и соли, хранится пару лет в кладовой; если у вас осталась неполная коробка, запечатайте ее в пакет на молнии.
Кстати, единственная разница между лапшой для лазаньи и обычной лапшой — толщина.
Лазанья с четырьмя сырами
Настоящий фаворит, этот рецепт представляет собой небольшую вариацию моей традиционной лазаньи, облегченную с добавлением творога и сделанную в четыре слоя толщиной. Можно заморозить в сыром виде; разморозить и выпекать при 375F. Или можно приготовить заранее и заморозить; разогрейте, накрытый, в духовке 350F. Порций 8-10, с гарниром.
Ингредиенты
16 унций частично обезжиренного сыра рикотта
8 унций обезжиренного творога
1 яйцо
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. молотого черного перца
16 лепешек для лазаньи (неварить или предварительно отварить)
4 чашки соуса маринара (купленный в магазине или домашний)
30 унций частично обезжиренного сыра моцарелла, нарезанного ломтиками толщиной 1/4 дюйма
1-1/4 чашки тертого свежего сыра пармиджано-реджано
Указания
Разогрейте духовку до 375°F.