Рецепт хвороста на сметане мягкий

Пышный хворост на сметане родом из нашего детства. Его готовили нам наши бабушки и мамы. Теперь и я балую им своих детей по очень вкусному проверенному рецепту. С такой выпечкой может справиться каждая хозяйка, и даже подросток.

Это очень бюджетный и легкий в приготовлении десерт. Из минимального количества ингредиентов выходит гора хвороста. В зависимости от толщины раскатки, он получается хрустящим или же пышным. Если хотите пышный хворост на сметане, раскатывайте немного толще, не менее 8мм.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 2 шт.;
• сметана – 150г;
• сливочное масло – 40г;
• пшеничная мука – 380-400г;
• сахар – 50- 60г;
• пищевая сода – 0,5 ч. л.;
• соль – щепотка;
• ванильный сахар – по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• сахарная пудра — для посыпки.

Как приготовить пышный хворост на сметане

Венчиком взбейте куриные яйца с сахаром и ванильным сахаром. Не обязательно добиваться пышной массы, достаточно, чтобы сахар растаял.

В полученную массу добавьте сметану и перемешайте. Жирность сметаны в этом рецепте значения не имеет.

Затем введите пищевую соду и оставьте на одну минуту, чтобы она взаимодействовала со сметаной массой. Нет необходимости «гасить» пищевую соду уксусом, с этим справится сметана.

Сливочное масло растопите и соедините с остальными ингредиентами.

Пшеничную муку просейте и в два приема введите в жидкие ингредиенты.

Замесите мягкое, не липнувшее к рукам эластичное тесто. Скатайте в шар и оставьте на 10-15 минут «для отдыха», поместив в полиэтиленовый пакет.

Рабочую поверхность припылите мукой. Разделите тесто на несколько частей и по отдельности раскатайте в пласт, толщиной не менее 7-8 мм. Нарежьте лепешку на ромбы, желаемого размера.

В центре каждого ромба прорежьте отверстие. Один край проденьте в полученное отверстие и скрутите заготовку. Аналогично сформируйте и остальные ромбы.

В сотейник или казанок налейте растительное масло без запаха и прогрейте. Поместите в кипящее масло заготовки и жарьте на среднем огне до готовности. Когда одна сторона зарумянится, переверните на другую.

Чтобы убрать лишнее масло, переложите готовый хворост на бумажные полотенца.

Когда хворост немного остынет, посыпьте сахарной пудрой. Вот и все. Пышный хворост на сметане готов. Приятного аппетита!

В детстве, помнится, очень мы любили, когда мама готовила ароматный хрустящий хворост. В нашей большой семье это лакомство разлеталось очень быстро, поэтому мама всегда готовила его много, чтобы все сладкоежки успели наесться вдоволь.

А мы с сестрами крутились вокруг блюда с хворостом, стараясь выбрать кусочек послаще, обильно присыпанный сахарной пудрой. Когда мы подросли, то с удовольствием стали помогать маме закручивать эти забавные «хворостинки», а также интересоваться и самим процессом приготовления.

Так выяснилось, что самый вкусный хворост получается по рецепту на сметане, покрытый хрустящей корочкой и мягкий внутри. Постепенно лакомство это было вытеснено из нашего меню другими не менее вкусными блюдами.

Но недавно мне вдруг так захотелось «похрустеть», что пришлось звонить маме и в срочном порядке организовывать ее найти рецепт этого вкусного хвороста со сметаной. Итак, давайте вместе попробуем приготовить хрустящее лакомство.

Рецепт пышного хвороста на сметане с фото

Ингредиенты

Выбираем правильно ингредиенты

• В зависимости от размера яиц, жирности и густоты сметаны может потребоваться большее или меньшее количество муки. Если яйца крупные, а сметана не очень густая, положите ее немного меньше указанного.
• Количество сахара регулируйте на свое усмотрение, ориентируясь на вкусы вашей семьи. Даже если хворост получится не очень сладким, его всегда можно подсластить, щедро присыпав сахарной пудрой.

Пошаговое приготовление

Готовим тесто

1. В глубокую миску разбиваем 2 яйца, добавляем 90-120 г сахара.
   
2. В приготовленную смесь добавляем щепотку соли и 1/3 чайной ложки соды и 150-170 г сметаны, все хорошо перемешиваем, равномерно распределяя соду, чтобы она дала максимальный распушающий эффект.
   
3. Теперь постепенно небольшими порциями, по 2-3 столовые ложки, вводим в смесь предварительно просеянную муку. Каждый раз тщательно вмешиваем сухой ингредиент, следя за тем, чтобы растворились все комочки.
   
4. Когда венчиком тесто размешивать станет тяжело, посыпаем стол мукой и выкладываем тесто на него. Присыпаем мукой сверху и начинаем вымешивать руками, постепенно еще понемногу подсыпая муку. В итоге у нас должно получиться достаточно крутое тесто, совершенно не липнущее к рукам. На этом этапе мы израсходуем приблизительно 400 г муки. Остальная нам пригодится во время раскатывания хвороста. Собираем тесто в плотный ком, заворачиваем в пищевую пленку. Если таковой в доме не нашлось, можете взять миску, слегка обтереть ее мукой и положить тесто в нее, сверху накрыв крышкой либо обычным одноразовым пакетом. Отправляем тесто на расстойку в холодильник, минут на 15-20
   

Нарезаем хворост

1. Через 15-20 минут достаем тесто из холодильника и выкладываем на присыпанный мукой стол. Ножом делим на три части. Раскатываем первую часть в тонкий пласт.

Обжариваем хворост

1. Берем толстостенную кастрюлю или глубокую сковороду. Наливаем в нее 200-250 мл растительного масла (по высоте емкость должна быть им заполнена примерно на 1-1,5 см). По мере расходования, возможно, его придется подлить. В этом случае делайте это тогда, когда в кастрюле не будет хвороста, и не забудьте дождаться, пока разбавленное холодным масло снова раскалится.

Ну вот, наше лакомство готово, и его можно подавать на стол. Хрустите на здоровье!

Видеорецепт

В этом небольшом видео вы сможете пронаблюдать последовательность приготовления вкусного хрустящего хвороста, а также увидите, как закручивать его в красивые петельки.

Чтобы организовать вкусное семейное чаепитие, не понадобится много времени и усилий. Ведь что может быть лучше, чем домашняя выпечка и чашечка ароматного чая? Сегодня предлагаю опробовать рецепт пышного, мягкого хвороста из теста, замешанного на сметане с добавлением соды. Блюдо достаточно простое, но очень удачное. Рекомендую!

Ингредиенты

Подготовим продукты по списку к рецепту. Еще нам понадобится мерочная ёмкость (стакан) объемом 200 мл.

В глубокую миску переложим сметану и добавим пищевую соду. Перемешаем и оставим на пару минут, чтобы произошла реакция между этими двумя компонентами.

Нальём тёплое молоко, добавим сахар и куриное яйцо.

Тщательно перемешаем, чтобы образовалась однородная масса.

Затем введём просеянную пшеничную муку. Её количество может немного отличаться от указанного. Поэтому добавляем частями, каждый раз тщательно перемешивая.

В результате должно получиться мягкое, но не липкое тесто. Накрываем его кухонным полотенцем и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.

После небольшого «отдыха» продолжаем работу. Делим тесто на несколько частей, каждую из которых раскатываем в пласт толщиной около 1-1,5 см.

Разрежем его на широкие полосы, желательно одинакового размера и длины.

По центру каждой полоски сделает продольный разрез, через который проденем и вывернем край теста. Таким образом, получим типичную форму хвороста.

Сковороду с растительным маслом отправим на огонь. Когда она хорошо прогреется, снизим нагрев до среднего и выложим заготовки.

Обжарим их до золотистого цвета с двух сторон. Готовый хворост переложим на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками.

Вкусный, мягкий и очень пышный хворост на сметане готов. Дадим выпечке полностью остыть, после чего щедро притрусим сахарной пудрой.

Как правило, хворост подают на стол во время чаепития. Выпечка остаётся мягкой даже на второй день.

Легкий рецепт. Мы делали его вдвоем с племянницей. Все положили по списку, но тесто получилось «резиновым». Мне посоветовали добавить чайную ложку водки для мягкости. Кто пробовал, изменится ли текстура теста? А так хворост получился вкусным, подавали со сгущеным молоком.

Хворост должен быть хрустящим, а здесь мягкие пампушки просто в форме хвороста, они конечно вкусные наверное, но я люблю именно чтобы хрустели и сладенькие были.

Здравствуйте. Хочу усомниться, что вы готовили именно хворост.Сейчас по инету ходит столько разного, например: салат с одним и тем же названием я встречала раз пять и постоянно с разными ингредиентами. Так и в Вашем случае. Смотрите, идёшь по лесу, а под ногами хворост хрустит. Вот и это кондитерское изделие назвали потому, что оно хрустит как хворост. В хворост не кладут молоко и сметану, он делается на одном яйце, ну можно добавить воды. Чтобы он был именно хрустящим. От этого вкус лакомства не испортится. Соглашусь с предыдущим комментатором, из этого теста получаются вкусные пончики.

Хворост рецепт на кефире пышные мягкие. Хрустящий хворост на кефире рецепт (пышные печенья)

Хворост может быть разным, хрустящим и мягким. Хворост на кефире мягкий пышный и очень вкусный. Готовить его совсем не сложно, а получается его очень много! Хворост на кефире хорош и на следующий день.

Для того чтобы приготовить хворост на кефире, подготовим кефир, масло растительное для жарки и немного в тесто. Щепотка соли сделает вкус более выразительным. Ещё потребуется яйцо, немного ванилина, мука и сода.

В миску разобьём яйцо, добавим щепотку соли и сахар. Перемешаем.

В кефир добавим соду, чтобы она прореагировала. Вольём кефир с содой и растительное масло и ещё раз всё перемешаем.

Частями добавляем муку и перемешиваем тесто.

Вмешиваем всю муку получим мягкое тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Оставим тесто на 25 минут отдохнуть. Что бы тесто не сохло накрыть его миской или стеклянным колпаком.

Когда тесто постоит его можно раскатывать и резать на полоски. В каждой сделать надрез в середине и вывернуть один раз.

Жарить хворост в разогретом растительном масле и выкладывать на блюдо накрытое салфеткой для удаления лишнего масла.

Присыпать горячий хворост сахарной пудрой и можно ставить чайник.

По этому рецепту получается 3.5 больших блюда пышного мягкого хвороста на кефире, так что хватит всем желающим.

Наслаждайтесь вкусной выпечкой и ни в чём себе не отказывайте!

Сразу хочется предупредить, если вам нужен настоящий тонкий хрустящий хворост, то этот рецепт не подойдёт. Для такой выпечки тесто замешивают на сметане, водке либо дрожжах. Мы же предлагаем лёгкий и быстрый вариант приготовления хвороста на кефире. Он не будет хрустеть, но его нежный вкус равнодушными вас точно не оставит.

Такой пышный хворост на кефире, благодаря своей мягкости, хорошо подойдёт самым маленьким любителям выпечки, хотя есть один небольшой минус — готовится он в большом количестве масла, а это не очень полезно. Но иногда всё-таки можно побаловать и взрослых, и малышей вкусненьким.

Такой простой рецепт подойдёт и для выпечки пончиков. Полученное тесто необходимо раскатать чуть-чуть толще, чашкой нарезать из него кружочки и внутри них сделать дырочки с помощью маленькой рюмки или пластиковой крышечки. Полученные заготовки точно также обжариваются в большом количестве масла, а потом притрушиваются сахарной пудрой.

Как приготовить пышный хворост на кефире

Налейте в миску кефир, он должен быть немного тёплым. Всыпьте соду, хорошо перемешайте и отставьте пока в сторону, чтобы она погасилась под воздействием кисломолочного продукта. Вместо кефира для данного рецепта можете использовать кислое молоко.

В отдельную посуду вбейте яйца, и насыпьте сахар. Если вы любитель очень сладкого, то можете взять сахара чуть больше (4-5 ст. л.), и наоборот, те, кто не любит приторную выпечку, могут уменьшить количество сахарного песка. В общем, ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия.

При помощи вилки или кухонного венчика взбейте яично-сахарную смесь.

Соедините кефирную и яичную массы, добавьте щепотку соли, ванилин и перемешайте до однородного состояния.

В полученную смесь просейте муку и начинайте потихоньку замешивать тесто. Процессом просеивания не пренебрегайте, мука должна насытиться кислородом, чтобы готовая выпечка получилась воздушной и нежной.

Тесто на хворост на кефире должно быть крутым и в то же время довольно мягким, не липнуть к рукам и хорошо держать форму. Что касается количества муки, возможно, вам тоже придётся взять немного больше или меньше, всё зависит от того, кого размера куриные яйца, насколько густой или жидкий кефир.

Притрусите мукой рабочую поверхность, переложите тесто и раскатайте его в пласт толщиною чуть меньше 1 см. Ножом или специальным колёсиком порежьте тесто на полоски, а их в свою очередь на ромбики. Посредине каждого кусочка сделайте отверстие и протяните в него один край ромбика. Сформируйте таким образом все заготовки для хвороста и разложите их на присыпанной поверхности.

В глубокой сковороде или сотейнике хорошенько разогрейте растительное масло, опускайте в него хворост и обжаривайте с двух сторон до румяного оттенка. Огонь при этом должен быть чуть больше среднего. Имейте в виду, что во время жарки выпечка становится пышной и увеличивается в размерах, поэтому не кладите заготовки из теста близко друг к другу, иначе потом неудобно будет переворачивать. Хворост на кефире требует для жарки совсем мало времени (даже меньше минуты), поэтому не отходите далеко от сковороды.

Готовую выпечку вынимайте из масла шумовкой и перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы стекал лишний жир.

Мягкий хворост на кефире готов, выложите его на большое плоское блюдо, сверху через ситечко притрусите сахарной пудрой и подайте к столу с молоком или свежезаваренным ароматным чаем.

Хворост – это печенье, с которым у многих людей связаны воспоминания детства. В советские времена это лакомство было одним из самых популярных, его обожали дети и с удовольствием кушали взрослые. Приготовить такое угощение очень просто и, ко всему прочему, оно бывает довольно разнообразным – тонким и хрустящим или же пышным, мягким и нежным – каждый может выбрать хворост на свой вкус. Рецепты приготовления данной выпечки в этой статье.

Рецепты приготовления хрустящего хвороста

Рецепт на молоке

• молоко – 1 стакан;
• масло сливочное – 30 грамм;
• яйцо – 2 штуки;
• мука – 1 стакан;
• сахар или сахарная пудра – ¼ стакана;
• соль – ½ ложки чайной;
• ванилин – по вкусу;
• подсолнечное масло – для жарки.

яйца разбить, всыпать к ним сахар и ванилин и растереть. Влить к массе молоко, подсолить и перемешать. Сливочное масло растопить и добавить к получившейся массе. Муку просеять и всыпать порционно, замешивая тесто. Оставить его на полчаса. После этого раскатать тоненьким слоем, вырезать ромбики, посредине которых сделать разрез, через который вывернуть один конец кусочка теста. Обжаривать в большом количестве горячего масла в сковородке с высокими краями, кастрюльке или же фритюрнице. Еще горячим хворост обсыпать сахаром или сахарной пудрой.

Рецепт с водкой

Для создания такого хвороста вам потребуется:

• яйца – 5 – 6 штук;
• водка (или любой другой крепкий спиртной напиток) – 1 ложка столовая;
• мука – сколько будет необходимо для замеса теста;
• сахар или сахарная пудра для обсыпки готового хвороста;

Способ приготовления хрустящего хвороста следующий:

яйца взбить до образования пены, лучше всего для этого воспользоваться помощью бытовой техники. Добавить к ним водку или другой спиртной напиток, что делается для того, чтобы хворост получился хрустящим. Всыпать муку порциями, замешивая тесто, раскатать и обжаривать в подсолнечном масле. Готовое печенье посыпать сахаром или пудрой.

Рецепт приготовления пышного и мягкого хвороста

Рецепт на кисломолочных продуктах (сметане, кефире, простокваше)

Для создания такого хвороста вам потребуется:

• кисломолочный продукт – 1 ½ стакана;
• сахар –3 ложки столовых;
• яйцо – 1 штука;
• масло подсолнечное – 2 ложки столовых;
• соль – ½ ложки чайной;
• сода – ½ ложки чайной;
• мука – сколько будет необходимо для замеса теста;
• сахар или сахарная пудра для обсыпки готового хвороста;
• масло подсолнечное – для жарки.

к кефиру (сметане или простокваше) добавить соду, хорошо перемешать, чтобы она погасилась. Вбить яйцо, всыпать сахар и соль, влить подсолнечное масло. Взбить массу при помощи миксера. Просеянную муку всыпать порционно, замешивая тесто. После чего оставить его «отдохнуть» на полчаса. Сделать хворост и выпекать его на сковородке на подсолнечном масле.

Рецепт из дрожжевого теста

Для создания такого хвороста вам потребуется:

• мука – 1 стакан;
• дрожжи – 50 грамм;
• сахар – 2 ложки чайных;
• яйцо – 1 штука;
• вода – ¼ стакана;
• соль – щепотка;
• мука – сколько будет необходимо для замеса теста;
• сахар или сахарная пудра для обсыпки готового хвороста;
• масло подсолнечное – для жарки.

Способ приготовления пышного хвороста следующий:

дрожжи растворить в теплой воде (около 40 градусов), всыпать муку до образования жидкой кашеобразной смеси и оставить в теплом месте где-то на час «подходить». Яйцо растереть с сахаром и солью, добавить к ним дрожжевую смесь, все хорошо перемешать и вымесить крутое тесто. Оставить его еще на полчаса. После этого повторно вымесить, раскатать, разрезать на полосы и сформировать хворост. Жарить на подсолнечном масле.

Рецепт приготовления литого хвороста

Такой хворост приготовить проще простого. Используется жидкое тесто, которое не нарезается, а наливается тонкой струйкой на сковородку, создавая хворост причудливой формы.

Для создания такого хвороста вам потребуется:

• молоко или кефир – 1 стакан;
• яйцо – 2 штуки;
• сахар – ¼ стакана;
• мука – 2 стакана;
• ванилин – по желанию;
• водка (или любой крепкий спиртной напиток) – 1 ложка столовая;
• сахар или сахарная пудра для обсыпки готового хвороста;
• масло подсолнечное – для жарки.

Способ приготовления литого хвороста следующий:

литой хворост можно приготовить хрустящий или пышный.

Если вы хотите сделать хрустящий хворост, то яйца необходимо смешать с сахаром, молоком и спиртным напитком, добавить муку и хорошо перемешать. Выпекать, наливая тонкой струйкой в горячее подсолнечное масло.

Если вы хотите сделать пышный хворост, то яйца необходимо смешать с сахаром, кефиром, смешанным с половиной чайной ложки соды, добавить муку и хорошо перемешать. Выпекать, выкладывая чайной ложкой в кипящее масло. Приятного аппетита!

Хворост — это выпечка, которая всем знакома с детства. От такого лакомства невозможно отказаться. Существует множество различных Такая выпечка может быть как сладкой, так и солёной. Особой популярностью у хозяек пользуется Рецепт с фото, приведённый в статье, позволит легко и быстро испечь такое лакомство в классическом исполнении. Также будет описано несколько интересных вариаций приготовления хвороста.

Что нужно для приготовления классического хвороста на кефире?

Для того чтобы приготовить хворост на кефире пышный и воздушный, рецепт предполагает наличие следующих ингредиентов:

• кефир — 250 миллилитров;
• желток яичный куриный — 1 штука;
• мука — 400 граммов;
• сахар — 50 граммов;
• масло растительное — 1,5 стол. ложки;
• сода пищевая — ¼ чайн. ложки;
• соль — ¼ чайн. ложки;
• пудра сахарная.

Как приготовить пышный с фото, пошагово описанный ниже, позволит сделать это без особых усилий. К тому же такое лакомство не требует наличия редких или дорогих ингредиентов.

Как приготовить классический хворост на кефире: рецепт

Пышные печенья готовятся следующим образом. Сначала нужно приготовить тесто:

Теперь вам известен такого лакомства, как хворост на кефире, рецепт.

Пышные изделия должны иметь определённую форму. Как правильно придать её тесту? Нужно проделать процедуру, подробно описанную в разделе ниже.

Как правильно придать форму хворосту?

Выпечка — финальный этап приготовления хвороста

Хрустящий хворост на кефире без яиц

Для приготовления сладкого лакомства можно использовать рецепт хрустящего хвороста на кефире с фото, который приведён ниже. Выпечка, сделанная по этому описанию, не содержит в себе яиц.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 250 миллилитров;
• мука — 400 граммов;
• масло растительное — 2 стол. ложки;
• сахар — 2 стол. ложки;
• сода — 1 чайн. ложка;
• соль — 1 щепотка;
• сахар ванильный — 1 пакетик;
• пудра сахарная для посыпки.

Процесс приготовления:

1. Вылить в миску кефир. Добавить растительное масло, сахар обычный и ванильный, соль и соду. Хорошо перемешать. Добавить муку.
2. Очень тонко раскатать тесто. Именно благодаря этому выпечка будет хрустящей. Нарезать на прямоугольники. В середине каждого сделать продольный надрез и протянуть через него один из краёв фрагмента.

Хворост на кефире с творогом

Для того чтобы приготовить пышный домашний хворост на кефире, следует использовать этот рецепт. В состав выпечки входит творог, что придаёт ей особую нежность.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 250 миллилитров;
• творог — 100 граммов;
• сахар — 2 стол. ложки;
• мука — 400 граммов;
• сахар ванильный — 1 пакетик;
• яйцо куриное — 1 штука;
• сода — ½ чайн. ложки.

Процесс приготовления:

1. Выложить в миску творог. Добавить яйцо, сахар обычный и ванильный и хорошо перемешать.
2. Влить в полученную массу кефир. Перемешать до однородного состояния.
3. Всыпать соду и муку. Замесить тесто.
4. Раскатать полученное тесто. Нарезать на прямоугольники. В середине каждого сделать продольный надрез и протянуть через него один из краёв фрагмента.
5. В большом количестве разогретого масла жарить хворост до готовности.
6. Выложить готовую выпечку на бумажное полотенце и дать остыть.
7. Готовый хворост присыпать сахарной пудрой.

Сырный хворост на кефире: рецепт

Пышные изделия с сыром обладают солёным вкусом и могут использоваться в качестве закуски.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 250 миллилитров;
• мука — 300 граммов;
• яйцо куриное — 1 штука;
• сыр твёрдый — 100 граммов;
• горчица — 1 чайн. ложка;
• соль.

Процесс приготовления:

1. Вылить в миску кефир, добавить муку и соль. Замесить тесто мягкой консистенции.
2. Натереть мелко сыр. Добавить яйцо и горчицу и хорошо перемешать.
3. Тесто разделить на четыре части. Каждую из них раскатать. Ширина одного фрагмента должна быть около двух сантиметров.
4. Два полученных пласта теста нужно посыпать сырной начинкой. Оставшимися двумя фрагментами накрыть её сверху. Нарезать полученные слои длинными полосами.
5. Свернуть полученные элементы в спирали (как на фото). Выложить на противень, устеленный пергаментом, и выпекать в духовом шкафу при температуре 200 °С на протяжении восьми минут.

Заключение

В статье приведено описание приготовления такого лакомства, как хворост на кефире (рецепт). Пышные печенья могут подаваться к столу как сладкий десерт. Также существуют рецепты приготовления солёного хвороста, который прекрасно может выступать в качестве закуски. Кроме отличного вкуса, эта выпечка обладает и другими преимуществами. Ведь её приготовление не займёт много времени и не потребует сложных или дорогих ингредиентов.

Классический хворост на кефире, рецепт которого будет описан ниже, знаком с детства почти каждому человеку. Это ароматное лакомство готовится просто и быстро. Со временем базовый рецепт приобрёл множество модификаций. Освоить различные способы приготовления хвороста на кефирном тесте поможет данный материал.

Четыре секрета лакомства

Прежде чем узнать, как приготовить хворост на кефире, нужно познакомиться с четырьмя секретами этого блюда.

Секрет первый – это сам кефир

Во-первых, он должен быть свежим. В старом кефире активно идут процессы окисления жирных кислот, и он начинает горчить. Такой продукт негативно скажется на вкусе выпечки.

Во-вторых, играет роль жирность кефира. Оптимальное значение – 2,5%. Менее жирный жидковат, поэтому потребует большего количества муки, и тесто будет не таким нежным.

Секрет второй – консистенция теста

Здесь важно соблюсти золотую середину. Оно должно быть достаточно крутым, чтобы не липнуть к рукам. И в то же время, достаточно нежным, чтобы хорошо поддаваться раскатке.

Секрет третий – раскатка

Тесто на хворост раскатывают или очень тоненько, как на лапшу, или пластом толщиной 5 мм. От этого зависит «качество хруста». Из толстых пластов получается более мягкий продукт, из тонких – хрустящий.

Секрет четвёртый – масло для жарки

Наиболее приятный на вкус хворост выходит на топлёном масле. Оно придаёт изделию красивую корочку и приятный ореховый аромат. У топлёного масла высокая точка дымления (250⁰), что делает его идеальным продуктом для фритюра.

Подойдёт также рафинированное растительное масло хорошего качества.

Классический рецепт хвороста на кефире

В классическое тесто для хвороста на кефире не добавляются разрыхлители. Пористость и рыхлость готовому продукту придают взбитые яйца. Продукты нужны следующие:

Из подготовленных продуктов замешивается тесто:

1. Яйцо интенсивно взбивается в чашке миксером или венчиком до появления пены. В процессе взбивания понемногу всыпается сахар.
2. В сахарно-яичную смесь вливается кефир, добавляется соль, ванильный сахар. Смесь ещё раз хорошо взбивается.
3. Мука для приготовления хвороста должна быть хорошо просеяна через сито. Не прекращая работать венчиком, муку следует постепенно всыпать в смесь.
4. Когда тесто начнёт налипать на венчик, он вынимается и дальнейшее замешивание производится руками. Если кефир жидковат, и смесь пристаёт к рукам, следует добавить ещё муки. Вымешивание производить, пока тесто не начнёт отходить от рук.

Подготовленному тесту дают отдохнуть полчаса под салфеткой. Затем его разделить пополам. Каждую половину отдельно раскатать. Толщина раскатки – 3 мм.

Затем пласты нужно порезать ромбиками или полосками. В каждой вырезать небольшое отверстие. Один край заготовки продеть в разрез и вывернуть наружу. Так получается традиционный хворост завитушкой.

В подходящей посуде хорошо подогреть масло и поместить туда заготовки.

Масла необходимо взять достаточно, но не очень много.

Хворост как следует подрумянить. Готовый десерт снять с огня, разложить на салфетках, чтобы собрать лишнее масло. Далее хворост припудрить сахарной пудрой и подать к чаю.

Рецепт пышного хвороста на кефире

Чтобы сделать хворост по рецепту на кефире пышнее, необходимо использовать соду. Сода, реагируя с молочной кислотой, содержащейся в кефире, выделит большое количество углекислого газа, который заставит тесто подняться. Чем-либо дополнительно гасить её не нужно.

Все прочие ингредиенты те же, что и в классическом рецепте. На предложенное количество достаточно добавить 0,5 чайной ложки соды.

Технология приготовления теста такова:

1. Кефир и сода смешиваются в миске и слегка взбалтываются венчиком.
2. Отдельно смешивается яйцо с сахаром, солью, ванилином. В данном случае взбивать пену необязательно.
3. Пузырящийся кефир вливается в яичную смесь и перемешивается до однородного состояния.
4. Постепенно добавляется хорошо просеянная мука.

Дальнейший процесс приготовления аналогичен классической рецептуре.

При жарке такой хворост сильно увеличивает объём, что необходимо учитывать при выкладывании заготовок в масло.

Рецепт мягкого хвороста на кефире

Такой десерт отличается тем, что не хрустит и немного похож на пончики. Рецепт мягкого хвороста на кефире включает те же продукты, которые идут в составе предыдущего теста, но немного в других соотношениях:

Тесто готовится по той же технологии, что и в предыдущем рецепте. А вот раскатывать его нужно толще – слой должен быть около 5 мм.

Мягкому хворосту можно придать другую форму. Например, сделать цветы таким образом:

1. Из раскатанного теста нарезать кружки разного диаметра с помощью стакана и рюмки.
2. На каждом кружке сделать несколько надрезов-лепестков (не до центра).
3. Меньшие кружки уложить на большие, уплотнив центр палочкой.

После жарки красиво разложить выпечку, припудрить сахарной пудрой и разместить в середине цветков по ягодке из варенья (вишню или чернику).

Хворост на кефире с водкой

Обычно водку подливают в тесто, когда используют классический рецепт хрустящего хвороста – без кефира. Лакомство, приготовленное на кефирном тесте, даже с водкой будет мягким. В данном случае, функция спирта в тесте иная – придать ему большую пористость, а изделию – красивую корочку.

Рецепт хвороста на кефире с водкой включает такие продукты:

Из этих продуктов обычным образом замешивается тесто. Водка добавляется на этапе вливания кефира с содой в яичную смесь. Тесто раскатывается как можно тоньше – пластиком в 1-2 мм.

Хворост, приготовленный по этому рецепту, получается интересный: внутри мягкий, а снаружи хрустящий. Свернуть его можно любым способом, но одна из самых выгодных форм – спирали типа татарской урамы. Выполняется это таким образом:

1. Раскатанный пласт теста нарезать на ленты шириной 3 см. Можно сделать это простым ножом, но если есть фигурный, лучше воспользоваться им.
2. Взять палочку для роллов или деревянную шпажку и накрутить ленты на неё.
3. Опустить скрученные спиральки в горячее масло для жарки. Доводить до подрумянивания, слегка придерживая изделия палочкой, чтобы не раскручивались.

Готовые спиральки слегка обсушить на салфетках. Можно немного полить их сиропом или припудрить сахарной пудрой.

Хворост на кефире и дрожжах

Для придания хворосту пышности можно использовать сухие пекарские дрожжи. На дрожжах эта выпечка готовится немного дольше, но приобретает необыкновенный аромат. Особенно, если в тесто вместо сахара положить мёд.

Для приготовления берётся:

Масло следует растопить, кефир слегка подогреть, а муку просеять.

Приготовить тесто по следующей технологии:

1. В чуть тёплый кефир всыпать дрожжи, положить мёд, размешать и отставить ненадолго в сторону.
2. Яйцо взболтать вилкой до однородности. Соединить с кефиром.
3. Добавить растопленное, но остывшее масло, соль.
4. Постепенно подсыпая муку, завести тесто.

Далее тесту надо дать время отстояться около полутора часов. Его прикрывают салфеткой или плёнкой, чтобы не заветрелось, и оставляют в тёплом месте. Затем следует распластать тесто толщиной 4-5 мм, нарезать ромбики и жарить, как обычно.

Хворост на кефире с творогом

Это тесто выходит очень рассыпчатым и вкусным. Для его изготовления нужно взять:

Творог нужно хорошо протереть, чтобы в нём не осталось комочков. Можно воспользоваться блендером или просто ситом. Дальнейшие действия таковы:

1. Сода гасится в кефире, и смесь добавляется в ёмкость с творогом.
2. Туда же вливается яйцо, разбитое венчиком с солью и сахаром. Всё хорошо вымешивается.
3. Постепенно вводится мука и заводится тесто.
4. Тесто накрывается салфеткой и оставляется на полчаса.

Толщина раскатки творожного теста – около 5 мм. Нарезать его любым способом, обжарить и подать с сахарной пудрой.

Рецепт сырного хвороста

Сырный хворост – это не сладкая выпечка, а закуска, с успехом заменяющая чипсы или крекеры. Для изготовления лакомства нужны такие продукты:

Технология приготовления выглядит так:

1. Соду погасить кефиром. Добавить 4 взбитых яйца, соль, растительное масло. Сахар всыпается по желанию.
2. Всыпать предварительно хорошо просеянную муку маленькими порциями. Дать тесту получасовой отдых.
3. Отдельно натереть сыр. Добавить в него 1 яйцо, горчицу и 2 столовые ложки муки.
4. Тесто поделить пополам, выполнить раскатку толщиной 2-3 мм.
5. Нарезать ленты шириной 4 см, а из них – прямоугольники.
6. На каждый прямоугольник выложить чайную ложку сырной смеси, накрыть сверху другим слоем, прижав вилкой края.

Получившиеся заготовки выкладываются на противень и помещаются в духовку, разогретую до +180⁰С, на 15 минут.

Мягкий хворост «Кребли» рецепт из Германии

Кребли — это мягкий, воздушный, пышный хворост немецкой кухни. Кребли по своей технологии приготовления похожи со всем известным хворостом. Отличия в том, что у хвороста тонкое, хрустящее тесто, а у кребли мягкое, пухлое. Тесто для кребли делают на основе кисломолочных продуктов: кефира, простокваши, сметаны, йогурта. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты для приготовления мягкого хвороста

• кефир — примерно 300 мл.;
• мука — 500 граммов;
• 1 яйцо;
• соль — 10 граммов;
• сахар — 30 граммов;
• сода — 12 граммов;
• масло растительное — примерно 1 стакан.

Приготовление

Чайную ложечку соды залейте небольшим количеством кефира.

Просейте муку через сито в миску для замеса теста.

Вбейте в муку яйцо, засыпьте сахар и соль.

Реакция соды с кефиром уже началась. Поверхность кефира покрылась пузырьками.

Влейте кефир с содой в муку и постепенно подливайте остальной кефир, замешивая тесто сначала ложкой.

Замесите тесто. Оно мягкое, чуть липнет к рукам. Оставьте тесто «отдохнуть», накрыв миску пленкой, на 60 минут.

Отдохнувшее тесто разделите на удобные для раскатывания куски. Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске в пласт. Толщина пласта должна быть 6-7 мм. Нарежьте тесто на полоски размером приблизительно 10х3 см. В середине каждой полоски сделайте небольшой разрез.

Через этот разрез продерните один конец полоски, вывернув ее. Подготовьте так основную часть заготовок из теста. Это нужно сделать для того, чтобы во время обжаривания не отвлекаться на подготовку кребли. Жарятся кребли очень быстро.

Разогрейте стакан растительного масла в глубокой сковороде. Аккуратно опустите в горячее масло заготовки. Заготовки теста не укладывайте слишком плотно друг к другу, так как во время обжаривания кребли будут пузыриться и заметно увеличатся в размерах.

Поджаренные с одной стороны кребли переверните на вторую. Обжаривайте кребли на огне чуть выше среднего.

Обжаренные кребли выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
А так как тесто несладкое, то посыпьте кребли сахарной пудрой.

Мягкие, воздушные кребли будут вкусным дополнением к сладкому чаю в семейном кругу.

Хворост на кефире ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В моём далёком детстве, моя бабушка нас всегда баловала разной вкусной выпечкой. И наверное самой моей любимой сладостью к чаю — был хворост! Это была непередаваемая радость, если мы с бабулей делали эти вкусные, хрустящие «палочки», а потом уплетали их с чаем или с молоком на завтрак, обед и ужин… Вот и сегодня мне безумно захотелось повторить этот рецепт. Готовим домашний хворост на кефире. Выпечка получается очень воздушной, в меру хрустящей и очень вкусной!

Потребуется:

• Кефир — 1,5 стакана
• Яйца — 1 шт.
• Сахара — 3 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
• Ванильный сахар — по желанию пакетик

Как приготовить вкусный домашний хворост на кефире:

Замесим тесто на хворост. В глубокую миску налейте кефир, добавьте яйцо, соль, сахар, ванилин и соду. Влейте растительное масло.

Порциями всыпайте муку и замешивайте тесто.

Оно должно получиться нежным и мягким, но не липнущим к рукам. Дайте ему отдохнуть в течении 20-30 минут и только тогда начинайте работу с тестом.

Отрежьте кусочек теста, раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте вот на такие прямоугольники, в которых мы делаем надрезы для выворачивания хвороста.

А затем, раскалив растительное масло, выворачиваем каждую хворостину и выкладываем в кипящее масло для жарки. Хворост жарится очень быстро.

Доводим хворост до румяного состояния и сразу выкладываем в миску, где присыпаем каждую хворостинку со всех сторон сахарной пудрой.

Вот какая красота у меня получилась. Хворост получается очень вкусным, воздушным, в меру хрустящим. Из указанного количества теста у меня получилась целая 5-ти литровая миска готового хвороста.

Приятного Всем аппетита и вкусного чаепития — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Хворост Рецепт Вкусный Мягкий Пышный – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ КЛИКАЙ ЗДЕСЬ!

Рецепт 1: пышный хворост (пошаговые фото). Хочу показать вам, как готовить хворост на кефире. Рецепт с фото пошагово поможет и вам испечь пышные вкусные «хворостинки». Тесто очень мягкое, нежное, как для вареников, из него можно вырезать любые фигурки, а затем…
Как приготовить «Хворост на кефире мягкий». 1Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тщательно перемешайте и отставьте пока что, нужно дождаться Оценить рецепт Хворост на кефире мягкий: средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10 Я приготовил(а) Похожий видео рецепт…
Как испечь хворост пышный хворост в духовке? Мягкий хворост на кефире без добавления яиц. Простой и вкусный рецепт хвороста Пошаговый рецепт пышного, мягкого хвороста на кефире. При большом выборе различных кондитерских изделий в магазине внимание к…
Настоящая вкуснятина к вечернему чаю! Готовится просто на раз-два, продукты самые что ни на есть обычные, которые у любой хозяйки всегда найдутся на кухне. Тесто на столько простое, что хватит буквально 5 минут чтобы его замесить, желательно потом ему немного дать отдохнуть…
Кефир — 1 стакан (можно заменить кислым молоком), сахар — 2-3 ст. ложек, соль — 1 чайная ложка (без горки), сода — 1 чайная ложка, яйца — 2 штуки, мука — 2 стакана (+ сколько возьмет).
Этот мягкий и пышный хворост из теста на кефире — находка для тех, кто большим семейным составом находится дома и постоянно ищет чтобы перекусить или как бы организовать чаепитие. Я обычно готовлю…
Рецепты приготовления хворост. оОригинальная хрустящая выпечка из теста, которое при обжаривании изделий из него увеличивается в Хворост получается просто бесподобный — нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с…
Картинки по запросу «Хворост Рецепт Вкусный Мягкий Пышный»
Яйцо — 1 шт., кефир — 300 мл, соль — 1 щепотка, масло растительное — 3 ст. л. (в тесто), ванилин — 1 пакетик, сода — 1,5 ч. л., сахар — 3 ст. л., мука — 3 стакана (может уйти немного больше, если кефир жидкий)…
Хворост на кефире — мягкий, пышный и очень вкусный, который можно приготовить без особых усилий. Подавать хворост можно посыпав сахарной пудрой или поставив…
Вкусные таратушки к чаю. Это вариант хвороста, но таратушки мягче и пышнее. Готовятся быстро, продукты простые. Рецепт хвороста — это, по сути, не рецепт выпечки, и вопрос как печь хворост не совсем корректный, говорить выпечка хвороста в домашних условиях, тоже…
Рецептов хвороста существует достаточно много, на кефире, на молоке или на сметане. Хрустящий или воздушный… вариантов много. Но я сегодня хочу поделиться с вами проверенным рецептом пышного хвороста.
Содержание Хрустящий вкусный хворост, приготовленный на молоке Простой рецепт приготовления пышного лакомства на кефире Хрустящий вкусный хворост, приготовленный на молоке.
Сметана 100 мл, молоко 50 мл, сахар 2 ст. л., яйцо куриное 1 шт., мука пшеничная 2.5 стак., сода 0.5 ч. л., растительное масло для жарки 100 мл, сахарная пудра для подачи. Шаг 1 из 13 Подготовим продукты по списку к рецепту.
Хворост с водкой: проверенный рецепт. Очень вкусный хворост без добавления водки. Вкусный хворост можно приготовить и без добавления спиртных напитков. Такой хворост больше всего нравится детишкам, он получается воздушным и мягким.
Хворост на кефире, пышный. Такой вариант этой обыкновенной выпечки всегда получается мягкий и нежный, так в нем используется кефир. Творожный хворост, что может быть вкуснее? Любите творог?, тогда используйте его и в этой вкусной выпечке. Нам понадобится
Яйца — 1 шт., сахар — 60 гр, соль — по вкусу, кефир — 300 мл, сода пищевая — 7.5 гр, сливочное масло — 60 гр, мука — 480 гр, ванилин — 5 гр, сахарная пудра — 25 гр, растительное масло — 400 мл.
Мука — 200 гр., яйцо — 1 шт., молоко — треть стакана, водка — 1 ст. л., сахар — 1-2 ст. л. (по вкусу), соль — щепотка, сахарная пудра — 3-4 ст. л. (для подачи), масло растительное — для жарки. Разбиваем яйцо в глубокую емкость.
Вариантов приготовления хвороста существует несколько и я буду пробовать их все… Но сначала я хочу предложить вам приготовить хворост на сметане. Рецепт дня. Хворост. Вариант 1.
Рецепт пышного и мягкого печенья-хвороста. Время активной готовки — 15-20 мин. Выход — 16-20 шт. Калорийность — 382 ккал/100 г Кухонное Предлагаю свой собственный пошаговый рецепт с фото мягкого хвороста на молоке. Должно получиться очень вкусное десертное…
Очень быстрый, простой классический пошаговый рецепт с фото вкусного румяного хвороста на молоке. Чтобы нажарить горку аппетитных завитушек, понадобится меньше чем полчаса. Тесто готовится на молоке без разрыхлителя и соды…
Как приготовить быстро и вкусно пышный хворост на кефире. Хворост по этому рецепту требует наличия еще меньшего количества Лакомство по такому рецепту получается очень пышным. Выложите хворостинки на блюдо и подавайте к чаю или холодному молоку.
Желтки: 4 шт., мука: 3 ст. Берем холодные яйца. Разделяем их на части. Желтки отправляем в большую миску, где будем замешивать тесто. Белки переливаем в баночку. Закрыв ее плотной крышкой, белки можно хранить несколько дней в холодильнике.
Рецепты приготовления вкусного воздушного хвороста на молоке. Пышный хворост на кислом молоке. Почти все мы помним, как в далеком детстве наша бабушка или мама жарили в раскаленном масле тонкие полосочки теста, которые потом превращались в золотистые…
Подавать хворост можно посыпав сахарной пудрой или поставив рядом пиалу со сгущенным молоком. Подавать хворост можно посыпав сахарной пудрой или поставив рядом пиалу со Напитки же с данной вкусностью сочетаются любые. Рецепт с фото смотрите на нашем сайте…
Хворост — рецепт приготовления. Хворост — это печенье, с которым у многих людей связаны воспоминания детства. В советские времена это лакомство было одним из самых популярных, его обожали дети и с удовольствием кушали взрослые.
Печенье бывает пышным, тонким, мягким, хрустящим и т. д. Готовить блюдо можно как в духовке, так и в сотейнике и на сковороде. Чтобы хворост получился вкусным, рекомендуется строго соблюдать пропорции, указанные в рецепте.
Рецепт мягкого хвороста на кефире. Мягкое и пышное печенье — уникальное мучное изделие, которое готовили нам еще наши бабушки. Добавьте разрыхлитель и муку. Замесите мягкое тесто на хворост. На кефире очень вкусный проверенный рецепт получается у всех хозяек.
Хворост на кефире — Рецепт. Чтобы компоненты начали работать быстрее, кефир возьмите комнатной температуры. Подавайте мягкий хворост на кефире с подготовленными напитками. Приятного аппетита! Также смотрите видео приготовления хвороста на кефире.
Хворост это традиционный русский десерт! Рецептов хвороста довольно много, но в целом это очень нежное хрустящее тесто! Хворост очень вкусно подавать с чаем, молоком! Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане.
Рецепт 1: пышный хворост (пошаговые фото). Хочу показать вам, как готовить хворост на кефире. Рецепт с фото пошагово поможет и вам испечь пышные вкусные «хворостинки». Тесто очень мягкое, нежное, как для вареников, из него можно вырезать любые фигурки, а затем…
Как приготовить «Хворост на кефире мягкий». 1Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тщательно перемешайте и отставьте пока что, нужно дождаться Оценить рецепт Хворост на кефире мягкий: средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10 Я приготовил(а) Похожий видео рецепт…
Как испечь хворост пышный хворост в духовке? Мягкий хворост на кефире без добавления яиц. Простой и вкусный рецепт хвороста Пошаговый рецепт пышного, мягкого хвороста на кефире. При большом выборе различных кондитерских изделий в магазине внимание к…
Настоящая вкуснятина к вечернему чаю! Готовится просто на раз-два, продукты самые что ни на есть обычные, которые у любой хозяйки всегда найдутся на кухне. Тесто на столько простое, что хватит буквально 5 минут чтобы его замесить, желательно потом ему немного дать отдохнуть…
Кефир — 1 стакан (можно заменить кислым молоком), сахар — 2-3 ст. ложек, соль — 1 чайная ложка (без горки), сода — 1 чайная ложка, яйца — 2 штуки, мука — 2 стакана (+ сколько возьмет).
Этот мягкий и пышный хворост из теста на кефире — находка для тех, кто большим семейным составом находится дома и постоянно ищет чтобы перекусить или как бы организовать чаепитие. Я обычно готовлю…
Рецепты приготовления хворост. оОригинальная хрустящая выпечка из теста, которое при обжаривании изделий из него увеличивается в Хворост получается просто бесподобный — нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с…
Картинки по запросу «Хворост Рецепт Вкусный Мягкий Пышный»
Яйцо — 1 шт., кефир — 300 мл, соль — 1 щепотка, масло растительное — 3 ст. л. (в тесто), ванилин — 1 пакетик, сода — 1,5 ч. л., сахар — 3 ст. л., мука — 3 стакана (может уйти немного больше, если кефир жидкий)…
Хворост на кефире — мягкий, пышный и очень вкусный, который можно приготовить без особых усилий. Подавать хворост можно посыпав сахарной пудрой или поставив…
Вкусные таратушки к чаю. Это вариант хвороста, но таратушки мягче и пышнее. Готовятся быстро, продукты простые. Рецепт хвороста — это, по сути, не рецепт выпечки, и вопрос как печь хворост не совсем корректный, говорить выпечка хвороста в домашних условиях, тоже…
Рецептов хвороста существует достаточно много, на кефире, на молоке или на сметане. Хрустящий или воздушный… вариантов много. Но я сегодня хочу поделиться с вами проверенным рецептом пышного хвороста.
Содержание Хрустящий вкусный хворост, приготовленный на молоке Простой рецепт приготовления пышного лакомства на кефире Хрустящий вкусный хворост, приготовленный на молоке.
Сметана 100 мл, молоко 50 мл, сахар 2 ст. л., яйцо куриное 1 шт., мука пшеничная 2.5 стак., сода 0.5 ч. л., растительное масло для жарки 100 мл, сахарная пудра для подачи. Шаг 1 из 13 Подготовим продукты по списку к рецепту.
Хворост с водкой: проверенный рецепт. Очень вкусный хворост без добавления водки. Вкусный хворост можно приготовить и без добавления спиртных напитков. Такой хворост больше всего нравится детишкам, он получается воздушным и мягким.
Хворост на кефире, пышный. Такой вариант этой обыкновенной выпечки всегда получается мягкий и нежный, так в нем используется кефир. Творожный хворост, что может быть вкуснее? Любите творог?, тогда используйте его и в этой вкусной выпечке. Нам понадобится
Яйца — 1 шт., сахар — 60 гр, соль — по вкусу, кефир — 300 мл, сода пищевая — 7.5 гр, сливочное масло — 60 гр, мука — 480 гр, ванилин — 5 гр, сахарная пудра — 25 гр, растительное масло — 400 мл.
Мука — 200 гр., яйцо — 1 шт., молоко — треть стакана, водка — 1 ст. л., сахар — 1-2 ст. л. (по вкусу), соль — щепотка, сахарная пудра — 3-4 ст. л. (для подачи), масло растительное — для жарки. Разбиваем яйцо в глубокую емкость.
Вариантов приготовления хвороста существует несколько и я буду пробовать их все… Но сначала я хочу предложить вам приготовить хворост на сметане. Рецепт дня. Хворост. Вариант 1.
Рецепт пышного и мягкого печенья-хвороста. Время активной готовки — 15-20 мин. Выход — 16-20 шт. Калорийность — 382 ккал/100 г Кухонное Предлагаю свой собственный пошаговый рецепт с фото мягкого хвороста на молоке. Должно получиться очень вкусное десертное…
Очень быстрый, простой классический пошаговый рецепт с фото вкусного румяного хвороста на молоке. Чтобы нажарить горку аппетитных завитушек, понадобится меньше чем полчаса. Тесто готовится на молоке без разрыхлителя и соды…
Как приготовить быстро и вкусно пышный хворост на кефире. Хворост по этому рецепту требует наличия еще меньшего количества Лакомство по такому рецепту получается очень пышным. Выложите хворостинки на блюдо и подавайте к чаю или холодному молоку.
Желтки: 4 шт., мука: 3 ст. Берем холодные яйца. Разделяем их на части. Желтки отправляем в большую миску, где будем замешивать тесто. Белки переливаем в баночку. Закрыв ее плотной крышкой, белки можно хранить несколько дней в холодильнике.
Рецепты приготовления вкусного воздушного хвороста на молоке. Пышный хворост на кислом молоке. Почти все мы помним, как в далеком детстве наша бабушка или мама жарили в раскаленном масле тонкие полосочки теста, которые потом превращались в золотистые…
Подавать хворост можно посыпав сахарной пудрой или поставив рядом пиалу со сгущенным молоком. Подавать хворост можно посыпав сахарной пудрой или поставив рядом пиалу со Напитки же с данной вкусностью сочетаются любые. Рецепт с фото смотрите на нашем сайте…
Хворост — рецепт приготовления. Хворост — это печенье, с которым у многих людей связаны воспоминания детства. В советские времена это лакомство было одним из самых популярных, его обожали дети и с удовольствием кушали взрослые.
Печенье бывает пышным, тонким, мягким, хрустящим и т. д. Готовить блюдо можно как в духовке, так и в сотейнике и на сковороде. Чтобы хворост получился вкусным, рекомендуется строго соблюдать пропорции, указанные в рецепте.
Рецепт мягкого хвороста на кефире. Мягкое и пышное печенье — уникальное мучное изделие, которое готовили нам еще наши бабушки. Добавьте разрыхлитель и муку. Замесите мягкое тесто на хворост. На кефире очень вкусный проверенный рецепт получается у всех хозяек.
Хворост на кефире — Рецепт. Чтобы компоненты начали работать быстрее, кефир возьмите комнатной температуры. Подавайте мягкий хворост на кефире с подготовленными напитками. Приятного аппетита! Также смотрите видео приготовления хвороста на кефире.
Хворост это традиционный русский десерт! Рецептов хвороста довольно много, но в целом это очень нежное хрустящее тесто! Хворост очень вкусно подавать с чаем, молоком! Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане.

Из Творога Пп Рецепты Быстро

Рецепт Вкусного Морковного Пирога С Фото

Дома В Духовке Рецепт С Фото

Сырники Проверенные Рецепты

Тертый Пирог Простой Рецепт

Забор из хвороста | не только зеленые пальцы

Я подумал, что покажу вам школьные брюки моей дочери, которые она пришла домой на этой неделе….

Она успела посидеть в жевательной резинке на каком-то этапе в течение дня! … у меня упало сердце.

Я попробовал обычный совет заморозить брюки, что и сделал в одночасье. Однако жевательная резинка утром вовсе не отслаивалась, как предполагалось. Я чуть не сдался, когда читал в Интернете, как прогладить жевательную резинку на лист бумаги утюгом средней температуры (без пара)….Теоретически жевательная резинка прилипает к бумаге, а не к ткани, когда она нагревается.

Так что я просто подумал, что поделюсь этим с вами, потому что это действительно сработало. Хотя это заняло у меня много времени, и на брюках осталось немного следов, но, к счастью, брюки теперь снова можно носить.

После

Надеюсь, однажды это будет полезно для кого-нибудь.

.

Не знаю, помните ли вы, что Джуди (наша прекрасная маленькая спасательная собачка) очень реагирует на других собак и сходит с ума, когда видит одну.К сожалению, наш ближайший сосед решил завести собственную собаку в январе, и это доставляло нам большие проблемы каждый раз, когда их собака гуляла в саду.

Поскольку между нашими садами была только проволочная изгородь, наш бихевиорист посоветовал нам заблокировать конец, ближайший к нашему дому, чтобы обе собаки не могли смотреть друг на друга, поскольку в «собачьем мире» это угрожающее поведение.

Итак, я использовал средство для подавления сорняков, которое выиграл в прошлом году, чтобы прикрыть провод. К сожалению, это не очень помогло нашей собаке, и еще в феврале нам посоветовали заблокировать и другой конец проволочного забора.

Проволочный забор перед

Итак, после долгих дебатов, на этой неделе мы решили попробовать, и снова я использовал средство для подавления сорняков (которое я выиграл), повешенное на проволочный забор с крючками для штор… и это выглядело ужасно!

Мы с мистером Трафтом решили, что жить с этим ужасно, и купили дешевый хворост, чтобы прикрыть его. Мы знаем, что хворост не держится слишком долго, но мы надеемся, что он прослужит достаточно долго, чтобы исправить поведение Джуди… .. хотя это еще не подействовало! Однако после того, как мы его разместили, мы на самом деле теперь думаем, что сад выглядит намного лучше… как вы думаете?

После

.

Еще одна работа, которую мне наконец удалось выполнить, — это ступеньки в траве (или то, что осталось от травы).

Еще в январе, когда я расчищал кусты позади нашего сада, он был очень влажным, и я снова и снова наступал на траву, что сделало ее очень грязной. В тот февральский день, когда шел снег, у нас также были рабочие, которые ходили взад и вперед по траве, заменяя нам забор. И что еще хуже, наша собака бегает вверх и вниз по траве, снова и снова, когда ближайшая собака вылетает… так что наша бедная трава действительно пострадала!

Когда было грязно, мы купили несколько ступенек, которые B&Q продавали дешево (так как их осталось совсем немного), и мы просто пихали их на траву, пока трава не высохла (или, я бы сказал, до «грязи»). сушеные).

Итак, на этой неделе я наконец закопал их в землю. Я знаю, что вы должны использовать песок под каждой плитой, но у меня его не было, и я просто засыпал его землей, но я уверен, что с ними все будет хорошо.

Мне просто нужно, чтобы трава снова выросла (но я сомневаюсь, что это произойдет, пока мы не разберемся с нашей собакой):

.

На этой неделе я купил две «садовые сумки для уборки» за 5 фунтов стерлингов.

К сожалению, у моей теплицы прочное бетонное основание, и я хотел выращивать там больше, чем обычно, поэтому я наполнил каждый мешок компостом.

В одном из пакетов будет расти базилик, а в другом я уже посадил свои перцы:

.

Я снова сеял семена. Я посеял зеленый лук, вечный шпинат, кабачки, котлеты и кориандр.

Я также сеял шведок в газетные горшки, потому что они не любят, когда их пересаживают… .Когда они будут готовы, я тоже сажаю газетный горшок в землю, чтобы не было никакого повреждения корней.

Еще одним овощем, который я посеял, был горох и манжут. Если вы читали мой блог с тех пор, как я начал, вы знаете, что я сею их в желобах, которые храню в теплице, пока они не прорастут. Таким образом, я получаю действительно хорошую всхожесть, и растения легко снимать с водосточных желобов, при условии, что я использую только небольшие отрезки (вы можете прочитать об этом здесь, если вам интересно).

Я использую изоленту, чтобы заклеить каждый конец водосточного желоба.

.

Вокруг моего нового огорода:

На этой неделе я заметил, что редис, свекла и коль раби, которые я посеял прямо в почву, начали прорастать, и это замечательно, однако пока нет признаков молодой репы, которую я посеял в то же время:

Я также обнаружил, что календула растет в горшке, куда я посадил артишоки Jeruselum в прошлом месяце. Я думал, что пересадил саженцы несколько недель назад, поэтому оставил их расти на всякий случай.

Я использовал немного земли из своего участка в этом горшке, это была земля, в которой я принес домой свои артишоки J., и в ней, очевидно, были семена календулы из моего участка.

Я люблю бесплатные семена, но они мне нравятся еще больше, потому что они путешествовали со мной домой… поэтому я «наколол» рассаду в новый компост, чтобы вырастить и посадить в каком-нибудь особенном месте.

.

Вокруг моего нового огорода растения, которые я принес из своего участка, хорошо растут.

Ревень мой:

Артишоки My Globe:

Моя черная смородина, белая смородина и крыжовник тоже:

И я очень доволен своей осенней малиной, так как у меня только два не растут из двадцати трех растений, которые я принес с собой домой:

Так что пока все идет хорошо.

.

На этой неделе мне также удалось сделать еще один разрез из листьев салата в моей теплице, который я посеял в марте в пластиковых контейнерах из супермаркета.Я также добавил немного чеснока из своего сада в листья салата. Приятно снова подавать свежую домашнюю еду своей семье.

.

.

И наконец:

Я думал, что поделюсь сделкой, которую мистер Трифт нашел несколько недель назад:

Морковь и брюква, готовые к употреблению всего за 10 пенсов за мешок… он купил четыре мешка.

Я использовал один в пароварке, и должен сказать, что он был не очень приятным — не знаю почему, но он просто не имел приятного вкуса.Поэтому я заморозил остальные четыре пакета, не зная, что с ними делать.

Несколько недель назад моя дочь попросила меня принести ей несколько пакетов «супов в кружке», когда она вернется из школы, и я начал пить странную чашку, поэтому я решил приготовить свои собственные из моркови и брюквы. :

.

Морковно-шведский суп с чили и кориандром:

4 пакета по 500 г готовых кубиков моркови и брюквы

2 ¼ пинты овощного бульона

1 столовая ложка оливкового масла

3 маленькие луковицы

4 чайные ложки молотого корианды

2 чайные ложки мягкого порошка чили (добавьте еще, если хотите острого)

Соль и перец по вкусу

.

Налейте оливковое масло и лук в большую сковороду и обжарьте до мягкости.

Затем добавьте все остальные ингредиенты в сковороду и тушите, пока морковь и брюква не станут мягкими:

Смешайте суп с помощью ручного блендера или ликвидатора до однородной массы:

Разделите суп на порции размером «кружку» и заморозьте.

Я достал десять порций супа.

(я снимаю пластиковые емкости с маргарином, когда они замораживаются, чтобы пакеты не занимали так много места в морозильной камере)

Разморозьте, а затем положите в кружку, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 2–3 минуты при высокой температуре.

Тогда подавайте домашний «суп в кружке»:

Наслаждайтесь!

.

.

Надеюсь, вам понравилось читать мой блог сегодня. Я вернусь в следующую пятницу, как обычно.

Надеюсь, у вас прекрасные выходные!

Мастерская — Дакота

Мастерская — это буквально главное здание в Дакоте: в ней изготавливают различные предметы по рецептам. Чем выше вы уровень, тем больше у вас рецептов производства.

Вы не можете повысить уровень Мастерской, и она производит предметы мгновенно. Мастерская доступна на вашей ферме с самого начала игры, поэтому вам не нужно ее строить.

Вот список предметов, которые можно производить в Мастерской:

Гнездо

• Открывается на уровне: 2
• Состав: Трава x3

• Открывается на уровне: 2
• Состав: Древесина x3

• Разблокируется на уровне: 8
• Состав: Плитка x1, смола x1

• Открывается на уровне: 8
• Состав: Кукуруза x4, Гравий x3

• Разблокируется на уровне: 9
• Состав: Лен x6

• Открывается на уровне: 11
• Состав: Свекла x8, смола x2

• Открывается на уровне: 18
• Состав: Слиток x1, Метла x1, Буксировка x1

• Открывается на уровне: 44
• Состав: Лимон x4, Кувшин x3

Фаршированный страус

• Требуемый уровень: 53
• Состав: Доска полированная х1, Пряжа х1, Перья х1.

Пряжа

• Требуемый уровень: 53
• Состав: Доска полированная х1, Пряжа х1, Перья х1.

Мелкая резьба

• Требуемый уровень: 58
• Состав: Шерсть х2, Уголь х1, Апельсин х4

Ткань шерстяная

• Требуемый уровень: 59
• Состав: Шерсть х2, Гипс х1, Виноград х4

Керамзит

• Требуемый уровень: 60
• Состав: Страусиное яйцо х2, Ржаная паста х1, Глина х6

Яичная смесь

• Требуемый уровень: 54
• Состав: Страусиное яйцо х3, Вода х3, Ведро х1

Щетка

• Требуемый уровень: 54
• Состав: Перья х3, Брус х1, Клей х4

Чернильница

• Требуемый уровень: 56
• Состав: Перья х1, Смазка х2, Свекла х6

Синий краситель

• Требуемый уровень: 55
• Состав: Виноград х5, Крахмал х3, Щипцы х1

Зеленый краситель

• Требуемый уровень: 57
• Состав: Арбуз х5, Уксус х3, Молоток х1

Оранжевый краситель

• Требуемый уровень: 58
• Состав: Апельсин х5, Буксир х2, Самолет х1

Одеяло

• Требуемый уровень: 60
• Состав: Шерстяная ткань х1, Оранжевый краситель х3

Мыло

• Требуемый уровень: 59
• Состав: Яичная смесь х1, Голубой краситель х2

Зеленая краска

• Требуемый уровень: 58
• Состав: Растворитель х1, Зеленый краситель х3, Вода х7

Оконная рама

• Требуемый уровень: 55
• Состав: Фанера х1, Льняное масло х2, Кабачки х18

Радужная краска

• Требуемый уровень: 56
• Состав: Белая краска х1, Желтая краска х2, Капуста х13

Учебник

• Требуемый уровень: 57
• Состав: Кисть х1, Чернильница х1, Мягкая ткань х1

Японская пятирядная щетка для дерева Цугэ

Шикарная, легкая, прочная щетка.Изготовлен вручную из цугэ (самшита).

Гладкие, нежные шпильки скользят по волосам, словно маленькие пальчики, способствуя их естественной красоте и блеску, распутывая и увеличивая объем даже сложных для укладки волос.

❤ Сделайте волосы естественной красотой
Tsuge имеет микроскопические поры, которые собирают и перераспределяют кожный жир ваших волос тонкими, ровными слоями, обеспечивая естественный блеск.

❤ Reduce Friz
В отличие от пластиковых щеток цугэ не генерирует статическое электричество.Работает с вашими волосами, а не против них.

❤ Предотвращение повреждений и секущихся кончиков
Полированные шпильки ласкают волосы, а не борются с ними. Булавки бесшовные и гладкие по сравнению с обычными щетками, которые могут зацепиться за волосы и повредить их.

❤ Стимуляция нервных окончаний для расслабления и здоровья
Эту щетку также можно использовать для массажа кожи головы и декольте, как в японском точечном массаже шиацу. Мягкие закругленные иглы стимулируют нервные окончания и точки давления (называемые Tsubo ) для расслабления, оживления волос и снижения усталости.

Щелкните здесь для получения дополнительной информации.

Поставляется в футляре ручной работы. Шаблоны различаются в зависимости от наличия.

Пропитан маслом камелии и готов к использованию.

Общая длина — 15 см
Материал — Выдержанный самшит Цугэ
Сделано вручную в Японии

О цуге и точечном массаже головы

Цугэ, также известное как самшит, представляет собой небольшое дерево, которое растет очень медленно. Требуется более тридцати лет, чтобы созреть и получить сверхплотную твердую древесину, которую японцы используют для изготовления гребней и щеток с чрезвычайно высокой степенью полировки и отделки.

Древесину для изготовления кисти собирают с деревьев цугэ, которым не менее 35 лет. Нарезанные куски очищаются и хранятся для сушки на специальном складе еще десять лет. После этого изделия с наилучшей текстурой древесины отбираются для ручной работы в несколько этапов грубой обработки, резьбы, полировки и пропитки маслом камелии.

Как ухаживать за щеткой

Tsuge наиболее эффективны при периодической очистке маслом камелии.Со временем они становятся более мягкими и полированными, а древесина становится темнее и богаче.

• Используйте мягкую зубную щетку и несколько капель масла камелии, чтобы очистить щетку. Протрите мягкой тканью.
• Храните кисть в сумочке или туалетном столике так, как вы храните высококачественные аксессуары.

К каждой щетке прилагается флакон объемом 5 мл с маслом камелии, произведенным в естественных условиях.

Акупрессурный массаж головы

Японский точечный массаж (шиацу) — это древняя лечебная техника, основанная на стимулировании потока энергии тела ки (произносится «ки»).

Эта стимуляция применяется к стратегическим точкам давления, называемым Цубо, на «меридиональных» энергетических путях человеческого тела.

Стимуляция некоторых цубо может вызвать общее расслабление, уменьшить усталость и оживить волосы (см. Ниже).

Вмятина кукурузы мешает нашему здоровью • Вместо

Полевая кукуруза и сладкая кукуруза могут иметь похожие корни, но это очень разные культуры.

Полевая кукуруза считается товарной культурой в Соединенных Штатах и ​​выращивается на 97 миллионах акров сельскохозяйственных угодий (что эквивалентно размеру штата Калифорния!).В Соединенных Штатах выращивается более чем в сто шестьдесят раз больше кукурузы, чем кукурузы сладкой.

Сладкая кукуруза: кукуруза, которую мы едим

Сладкая кукуруза даже не учитывается в коммерческой статистике кукурузы. Сладкая кукуруза выращивается в США на площади чуть более 600000 акров, что составляет не более трех четвертей Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк. Четыреста тысяч акров сладкой кукурузы отведены под кукурузу, которая будет консервироваться или замораживаться. Чуть более 260 000 акров отведено под свежую сладкую кукурузу.(1) Сладкая кукуруза — третий по популярности овощ в Америке, и каждый американец потребляет почти девять фунтов свежей кукурузы в год; Включите в это число консервированную и замороженную сладкую кукурузу, и вы получите 24 фунта сладкой кукурузы на человека. Картофель далеко впереди: первый — 134 фунта, второй — салат — 30 фунтов в год, помидоры — четвертое место — 22 фунта в год. (2)

Где Айова и Небраска ??? Вся кукуруза на кукурузных полях Среднего Запада используется для кормления машин и животных (которые предпочитают есть траву) и для производства кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.Диаграмма: biofortified.org

Полевая кукуруза — большой бизнес

Полевая кукуруза также известна как желтая зубчатая кукуруза, поскольку по мере созревания ядра становятся изрезанными. Несмотря на то, что кукуруза растет на плодородной земле размером с Калифорнию, она не переваривается человеком без обработки. Но благодаря субсидиям со стороны федерального правительства, которые поощряют больше, тем лучше, промышленность нашла множество других применений для этого голодного, сильно удобренного, низкорослого однолетника. Большая часть полевой кукурузы (40 процентов) используется для производства этанола, а 37 процентов — для быстрого откорма скота, любящего траву.Итак, семьдесят шесть процентов кукурузы, выращиваемой в Соединенных Штатах, используется для выращивания автомобилей и мяса зернового откорма. 11 процентов используется для производства продуктов переработки кукурузы, то есть кукурузного сиропа, кукурузной муки и кукурузного крахмала.

Полевая кукуруза обычно также является ГМО-кукурузой (и вы ее проглатываете)

Почти девяносто два процента полевой кукурузы засеяно в США.S. является генетически модифицированным, в отличие от сладкой кукурузы, около 10 процентов которой было генетически модифицировано в 2011 году. Хотя семена Syngenta Bt ‘Attribute’ присутствуют на рынке уже более 10 лет, они не получили широкого распространения, так как это всего лишь продается коммерческим производителям, которые подписывают соглашение об управлении и засаживают не менее 20 акров. Но в 2012 году на рынок сладкой кукурузы пришла другая компания — Monsanto. Monsanto представила свои первые ГМ-семена сладкой кукурузы под названием «Performance» с тремя ГМ-характеристиками; Толерантность к гербицидам Roundup Ready и два признака устойчивости к насекомым (кукурузный мотыль и корневой червь).(5) Ходили слухи, что Monsanto была готова произвести достаточно семян, чтобы покрыть 250 000 акров своей ГМ-кукурузой сладкой кукурузы в 2012 году, но компания не разглашала, сколько она продала или сколько было посажено. (6) Цифры за 2013 год также не соответствуют имеется в наличии. Wal-Mart согласился продать кукурузу Monsanto, но Whole Foods, Trader Joe’s и General Mills обязались не продавать и не использовать ее. Обязательно спросите у местного фермера, какую кукурузу он посадил.

Из желтой вмятины или полевой кукурузы также производят кукурузную муку, кукурузные хлопья, мамаша, крупу, кукурузный крахмал, кукурузный сахар, кукурузный сироп, кукурузное масло, кукурузо-масляную муку, глютеновый корм и муку, виски и алкоголь.Вы можете быть уверены, что употребляете ГМО при потреблении любого из вышеперечисленных, если только вы не ищете органические варианты.

Полевая кукуруза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Кукуруза с высоким содержанием фруктозы — это кукуруза с высоким содержанием фруктозы, которая никогда не продается напрямую потребителю, и у вас никогда не будет возможности купить ее как органическую. сироп. В Соединенных Штатах самый высокий уровень потребления кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы — 42 фунта на человека в год. (7) Но хорошая новость заключается в том, что потребление снижается.В 2011 году каждый американец потреблял кукурузные подсластители на 131 калорию в день, что на 16 процентов меньше, чем в 2007 году. (8) Общий объем поставок HFCS в 2011 году составил более 19 миллиардов фунтов. (9)

Как появился кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Big

Зависимость Америки от кукурузного сиропа (новое исследование утверждает, что она вызывает привыкание) началась из-за слияния правительственных маневров. В Законе о фермах 1973 года Министерство сельского хозяйства США ввело новую систему прямых выплат (субсидий) фермерам, выращивающим кукурузу, что помогло стимулировать рост производства (и огромные излишки кукурузы).В 1977 году были введены тарифы на импортный сахар и квоты на производство отечественного сахара, что значительно увеличило стоимость столового сахара в США. По мере роста цен на сахар производители искали более дешевые варианты. Поскольку государственные субсидии удерживали цены на кукурузу на низком уровне, решение было под рукой. С середины 1970-х годов HFCS был быстро введен во многие обработанные пищевые продукты и безалкогольные напитки.

Как производится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

HFCS — это промышленно переработанный ингредиент с высокой степенью переработки.HFCS имеет другую химическую структуру, чем простой кукурузный сироп. Процесс начинается с полевой кукурузы, которую помещают в мельницу для влажной уборки, где зерна отделяются от липкого крахмала внутри. Ферменты (а-амилаза и глюкоамилаза) добавляются для того, чтобы сначала расщепить кукурузный крахмал на отдельные молекулы глюкозы, в результате чего получается кукурузный сироп, по сути, 100% глюкоза. Для HFCS глюкоза затем превращается во фруктозу путем пропускания глюкозы через колонку, заполненную глюкозоизомеразой (генетически модифицированный катализатор).Это превращает глюкозу в смесь примерно 42% фруктозы и 50–52% глюкозы. Многочисленные этапы фильтрации, ионного обмена, нагрева и выпаривания, а также жидкостная хроматография также являются частью общего процесса. (11)

Наиболее распространенные формы HFCS содержат 42 или 55 процентов фруктозы. HFCS 42 в основном используется в обработанных пищевых продуктах, крупах, выпечке, мясных обедах и некоторых напитках. HFCS 55 используется в основном в безалкогольных напитках. Многие считают, что HFCS не перерабатывается нашим организмом так же, как простые сахара, и вызывает резкий рост показателей ожирения и диабета с тех пор, как HFCS попал в продукты питания.Также примечательно, что страны с самыми высокими показателями потребления КСВСФ также имеют самые высокие показатели ожирения и диабета. (7)

Субсидии на кукурузу

Субсидии на кукурузу в США в период с 1995 по 2019 год составили 113,9 миллиарда долларов. А в прошлом году из-за засухи. Страхование урожая кукурузы, поддерживаемое государством, может обеспечить выплату рекордных 20 миллиардов долларов или больше, хотя в 2012 году общий урожай был более высокого качества.

Может быть, этанол — не самое худшее в мире, но больно знать, что крупные нефтяные компании покупают и перепродают продукцию, которую субсидирует правительство США. (И эти субсидии на этанол дополняют ежегодные субсидии на нефть в размере 8 миллиардов долларов). Также больно осознавать, что все это монокультурное выращивание кукурузы создает огромный приток азота в наши водные пути, который убивает рыбу.И больно осознавать, что наш скот насильно кормят неестественной кукурузной пищей, которая делает его больным и делает его зависимым от антибиотиков. Но виноваты не наши фермеры, а наша система.

США субсидируют кукурузу, сою, пшеницу, хлопок и рис. Это побудило фермы выращивать монокультуры на земле, простирающейся дальше, чем может видеть глаз. Были скуплены небольшие фермы, и теперь Big Ag получает значительную часть этих субсидий. Фермы, выращивающие фрукты, овощи и бобы, не получают субсидий.

Несмотря на то, что, похоже, в наших руках кризис, правительство США, лоббисты кукурузы, торговые ассоциации и Большая шестерка (Monsanto, BASF, Bayer, Dow, DuPont и Syngenta) продолжают смазывать машину, которая была запущена в середина 70-х… машина, которую нужно переоценить. Вместо того, чтобы продвигать чистую энергию, устойчивые методы ведения сельского хозяйства, здоровые культуры и здоровый (без антибиотиков) скот, мы продолжаем кормить неестественную систему, которая с каждым годом становится все более опасной.

Наши федеральные доллары используются для того, чтобы американское население оставалось нездоровым и толстым.Мы субсидируем загрязнение окружающей среды, ухудшение состояния окружающей среды и ожирение, и все это влечет за собой долгосрочные затраты на здоровье, из-за которых федеральные субсидии на кукурузу будут выглядеть как мелочь.

Два других широко выращиваемых вида кукурузы

По словам Ди Ди Флинн, исполнительного директора Popcorn Board, попкорн — это специальная кукуруза, которая не подвергается генетической модификации, неорганическая кукуруза все еще выращивается с использованием пестицидов и т. Д., Но не ГМО. семя. Каждый американец потребляет 52 литра попкорна в год.

Кукуруза Flint или индийская кукуруза часто используется в декоративных целях, но также может быть измельчена в муку и часто используется в качестве муки.

Кукуруза с цветом (темно-желтый, красный, синий) намного превосходит по питательности новые гибридные белые суперсладости, которые содержат гораздо больше сахара, чем питательных веществ. См. «Выведение питательных веществ из нашей пищи» Джо Робинсон.

Ресурсы кукурузы

1) scientificamerican.com
1a) thecropsite.com
2) agmrc.org
3) ethanolacrossamerica.net/pdfs
4) Wellness.com
5) non-gmoreport.com
6) digitaljournal.com
7) theatlantic.com
8) takepart.com
9) bloomberg.com
9) corn.org/publications/annual-reports
10) Новые исследования Предлагает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, вызывающий привыкание, аналогично наркотикам: online.wsj.com
11) en.wikipedia.org/wiki/High_fructose_corn_syrup
12) ers.usda.gov
13) grains.org
14) agprofessional.com

Рецепт татарской кухни кош теле. Кош-теле

Тающий во рту хворост татары называют кош теле, что в переводе означает птичий язык.Возможно, это связано с формой хвороста.

Этим восхитительным десертом любят и взрослые, и дети. Конечно, для нас, взрослых, это прекрасный вкус детства. Хворост, который варила бабушка, навсегда останется в моей памяти. А для детей это просто сладкое удовольствие.

Приготовление коша для организма несложно, главное начать в хорошем настроении. Это очень важно.

Наш рецепт:

треть чайной ложки соли

Взбейте отдельно белки и желтки, а затем перемешайте.Посолить.

Просейте муку. Замесить тесто из яичной смеси и муки. Тесто должно быть мягче пельменей.

Поместите тесто в холодильник. Стоим 20 минут.

Тесто для тела коша раскатать очень и очень тонко. Вырезать ромбики фигурным кругом. Можно так запечь, а можно сделать разрез посередине и вывернуть края.

Или можете срезать цветок.

Для жарки лучше использовать рафинированное подсолнечное масло, так как оно не пенится.

Хворост запекается в кипящем масле до приятного золотистого цвета. В этот момент удобно пользоваться шумовкой. Готовое тело коша выложить на тарелку салфеткой, чтобы излишки масла были стеклянными.

Пока хворост еще теплый, посыпать его сахарной пудрой. Если есть возможность подождать, то дайте кошачьему телу остыть, а мы сразу приступаем к еде.К сожалению, этого лакомства не хватает надолго, поэтому готовить кош теле придется снова и снова.

Приятного аппетита!

Обычно мы проводим много личного времени на кухне. Так почему бы не сделать наше пребывание там более приятным и комфортным? Мы нашли на просторах Алиэкспресс полезные вещи для кухни , которые точно будут интересны каждому. И все они стоят не дороже 200 рублей, так что для вашего бюджета это дополнительно не обойдется.

Приготовление

Приготовление татарского десерта начинаем с подготовки всех необходимых для приготовления ингредиентов: выкладываем продукты на рабочую поверхность согласно списку. Берем яйца, разбиваем в глубокую миску, отделяем белок от желтка и смешиваем первое с солью и взбиваем полученный состав до образования пышной пены. Можно обойтись без блендера и сделать это вручную, с помощью простой вилки. Теперь соедините взбитую массу с желтками. Теперь начинаем просеивать в эту смесь пшеничную муку, но не всю сразу, а помешивать постепенно и непрерывно, чтобы не образовывались комочки.Замешиваем тесто. Его консистенция должна быть густой, а сама она должна быть мягкой, эластичной и упругой. Отправляем миску с тестом в холодильник на 30 минут. Так будет легче раскатывать заготовку.

По истечении указанного времени достаем тесто из холодильника и раскатываем его скалкой. Слой должен быть достаточно тонким, почти прозрачным. Далее с помощью специального ножа разрежьте тесто на кусочки. Мы не отклоняемся от классического рецепта и вырезаем из треугольников прямоугольники с краями.

Берем сковороду или кастрюлю с толстыми стенками, ставим на плиту. Дождавшись нагрева емкости, вливаем достаточное количество растительного масла. После этого складываем наши кусочки в миску и обжариваем их во фритюре до золотистого цвета. Чтобы еда была хрустящей, огонь должен быть сильным.

Достигнув состояния готовности, аккуратно переложить хворост в сито. Благодаря этому мы легко избавляемся от лишнего жира после жарки.

Даем блюду остыть, после чего присыпаем, не щадя, каждый кусочек сахарной пудры.

Наш ароматный сладкий и вкусный десерт полностью готов. Как видите, приготовить кош-теле по-татарски в домашних условиях оказалось действительно очень просто. Надеемся, наш пошаговый фото-рецепт помог вам приготовить это потрясающе вкусное блюдо. Пора в этом убедиться. Подавать сладость к чаю. Желаем приятного аппетита.

Калорийность блюда составляет 238 килокалорий (ккал) на 100 грамм продукта. Он содержит 8 граммов белка, 3.7 граммов жиров и 42,5 грамма углеводов. Эти показатели стоит учитывать и не увлекаться сладостью, чтобы потом не бояться набора веса.

• Чудо с тыквой

Maamoul (арабское печенье с финиковой начинкой) • Curious Cuisiniere

Maamoul Печенье тает во рту, печенье с финиками, с низким содержанием сахара, но с сильным вкусом. Это древний арабский десерт, который часто делают в честь праздника Ид, окончания Рамадана.

Что такое Маамул?

Маамул (также пишется Маамул) — это древнее печенье из арабского мира. Они очень популярны в Сирии, Иордании, Ливане, Израиле и Палестине.

Это ароматное печенье можно начинить разными начинками.

• Паста из фиников со специями
• Грецкие орехи
• Фисташки

Это три самые распространенные пломбы для маамула.

Это печенье действительно имеет древнюю историю.

Их даже есть изображения на росписях и резьбе в древнеегипетских храмах!

Ближневосточный праздник Ид и пасхальное печенье

Для мусульман маамул традиционно совершается за несколько дней до Ид, трехдневного празднования, завершающего месяц поста Рамадан.

Во время празднования Курбан-байрам всегда бывает много друзей и развлечений. Это печенье хорошо хранится, поэтому его можно держать под рукой в ​​качестве угощения для импровизированных гостей!

Маамул также используется христианами в качестве угощения для празднования Пасхи и окончания Великого поста.

Простая внешняя и сладкая, ароматная начинка печенья маамуль напоминает о сладкой награде в конце периода поста.

Ароматизатор Маамула: поиск заменителя Махлаба

Традиционно маамул содержит специю под названием махлаб .

Махлаб — это пряность, которую готовят из молотых вишневых косточек. Пахнет сочетанием миндаля и вишни с оттенком аниса.

Если вы живете рядом с продуктовым магазином на Ближнем Востоке, вы, вероятно, сможете найти там махлаб.Вы также можете найти его в Интернете, но большинство онлайн-продавцов, которые, как мы обнаружили, требуют, чтобы вы покупали довольно много, что может быть непрактичным, если вы просто хотите немного поэкспериментировать.

Добавляем махлаб, добавляем немного экстракта миндаля и немного аниса в начинку для фиников. Аромат может быть не таким, каким был бы, если бы вы использовали махлаб, но он будет близким и очень вкусным!

Как приготовить финиковую пасту без кухонного комбайна

Чудесный, сладкий и ароматный центр этого печенья сделан из натуральных суперсладких фиников, превращенных в пасту, похожую на джем.

В большинстве рецептов приготовления финиковой пасты вы измельчаете финики в кухонном комбайне с небольшим количеством масла до тех пор, пока они не превратятся в пасту.

Это все хорошо, но внутри кухонного комбайна создается липкий беспорядок.

Если вам не нравится чистить кухонный комбайн, покрытый финиковой пастой, или если у вас нет доступа к кухонному комбайну, есть простой способ приготовить финиковую пасту без кухонного комбайна.

• Мелко нарезать финики
• Поместите их в кастрюлю
• Добавьте немного масла и воды
• Варить на медленном огне, пока финики не станут пастой

Сушеные финики очень хорошо разлагаются при нагревании с небольшим количеством масла и воды.С небольшим нагревом у вас есть паста!

Да, полученная паста будет немного более крупной, чем однородная паста. По текстуре он будет немного ближе к густому джему.

Но этот метод — отличный вариант, если у вас нет кухонного комбайна или вы ищете простой способ очистки!

Как формировать Маамула без формы

Традиционно маамоулю придают форму, называемую таббе.

Эти формы вырезаны из дерева и имеют ручку, по которой можно постучать, чтобы выпустить печенье.

Форма формы показывает, какая начинка находится внутри печенья.

• Круглый с плоским верхом означает фаршированный финик маамуль
• Круглый с конусообразным верхом означает маамуль с ореховой начинкой
• Продолговатый маамуль с начинкой из фисташек

Если у вас нет формы маамуль, не волнуйтесь. Их просто придать форму без формы, и вы даже можете придать им красивый дизайн.

• Возьмите столовую ложку теста и превратите ее в круг
• Положите в тесто чайную ложку начинки
• Оберните тесто вокруг начинки, защипывая, чтобы запечатать печенье
• Слегка разгладьте печенье
• При желании украсить печенье вилкой или тарелками от пресса для печенья

Мы обнаружили, что круглые тарелки, которые входят в пресс для печенья, идеально подходят для создания небольших рисунков на маамуле.

Но, если вам не хочется украшать печенье, не волнуйтесь. После выпечки их посыпают сахарной пудрой, поэтому рисунки все равно не так заметны.

Рецепт Маамула с начинкой из фиников

По нашему рецепту маамула с финиковой начинкой получается около 20 печенек. Если вы делаете это для толпы, вы всегда можете удвоить рецепт.

В общем, маамоул довольно прост в приготовлении, но на наполнение и придание формы требуется немного времени.

Так что позвоните друзьям или родственникам и устройте вечеринку по приготовлению печенья!

Тесто и начинка соединяются довольно легко.

При приготовлении теста важно отметить, что масло и сливочное масло втираются в муку, а не замешиваются.

Растирание означает меньшее образование белков глютена в муке. В результате получается нежное и рассыпчатое печенье.

Итак, не поддавайтесь желанию переборщить с тестом. Работайте с ним ровно настолько, чтобы все сложилось.

Как долго продержится Маамул?

Комбинация влажной начинки из фиников и рассыпчатого печенья на поверхности означает, что маамуль будет оставаться свежим в течение длительного времени.

Печенья Maamoul хранятся в герметичном контейнере на прилавке 2-3 недели. Если хранить в холодильнике, они прослужат дольше.

Итак, не бойтесь сделать большую партию, чтобы держать ее под рукой для импровизированных гостей или когда у вас возникает тяга к сладкому!

Maamoul (арабское печенье с финиковой начинкой)

Время приготовления1 час

Время приготовления 25 минут

Общее время1 час 25 минут

Курс: десерт

Кухня: ближневосточная

Порций: 10 человек

Автор: Сара | Любопытный Cuisiniere

Для начинки

• 4 унции сушеных фиников, без косточек и нарезанных
• 1 ½ чайной ложки масла канолы
• 1/8 чайной ложки чистого миндального экстракта
• ¼ чайной ложки корицы
• 1/8 чайной ложки молотого кардамона
• Щепотка аниса
• 1 столовая ложка воды

Для теста

• В небольшой миске смешайте молоко и дрожжи.Отложите, пока дрожжи не станут мягкими и не станут пенистыми, 3-5 минут.

• В миске среднего размера смешайте муку и сахар.

• Втирайте масло и топленое сливочное масло в муку кончиками пальцев, пока смесь не станет однородной песчаной текстуры.

• Добавьте дрожжевую и молочную смесь и ваниль. Осторожно перемешайте пальцами.

• Добавляйте воду понемногу, осторожно перемешивая после каждого добавления, пока тесто не превратится в мягкое и лохматое.

• Накройте тесто и отставьте на 10 минут, пока вы готовите начинку.

Для начинки

• Положите нарезанные финики в небольшую кастрюлю вместе с другими ингредиентами начинки.

• Накройте кастрюлю крышкой и нагревайте на среднем огне 7-10 минут, периодически помешивая, пока финики не станут мягкими и не станут похожими на варенье.

Собираем все вместе

• Разогрейте духовку до 350F.

• Разделите тесто на части по 1 ст. Скатайте каждую секцию в шар.

• Раскатайте один шарик теста в диск и поместите 1 чайную ложку начинки в центр. Сложите края теста вокруг начинки, прижав их друг к другу, чтобы скрепить начинку.

• Осторожно скатайте начиненное печенье между руками, чтобы вернуть ему красивую форму шара. Затем слегка разгладьте печенье.

• Украсить, если хотите, вилкой или вдавить начиненное печенье в посыпанную мукой форму и выбить его.

• Поместите печенье с начинкой и формой на пергаментный противень на расстоянии 1 дюйма друг от друга.

• Выпекайте печенье в течение 25 минут, повернув противень один раз во время приготовления. Удалите печенье, когда оно станет слегка золотисто-коричневым.

• Дайте маамоулю полностью остыть перед тем, как посыпать сахарной пудрой.

• Храните маамуль в герметичном контейнере на прилавке в течение 2-3 недель.