Бородинский ржаной хлеб в хлебопечке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Ржаная мука обдирная 300 гр. Мука пшеничная 180 гр. Вода 300 мл. Сухие дрожжи 1 ч.

л. Солод ржаной ферментированный 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 2 ч.л. Масло растительное 30 мл. Тмин 1 ч. л.

Процесс приготовления

Ржаной солод заливаем кипятком. Достаточно взять одну третью часть из указанного количества воды.

В форму хлебопечки вливаем оставшуюся теплую воду, а затем масло и готовый солод.

Далее всыпаем муку, дрожжи, соль, сахар и тмин.

Выбираем подходящий режим, который будет длиться 3 часа 30 минут. Можно использовать программы для ржаного или французского хлеба.

После готовности открываем крышку печи и даем бородинскому хлебу немного остыть. Затем аккуратно достаем его, нарезаем и подаем к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 0.02%

Витамин В1 18.52%

Витамин В2 5.89%

Витамин В4 5.73%

Витамин В5 9.54%

Витамин В6 11.05%

Витамин В9 10.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 0. 18%

Витамин D 0%

Витамин E 14.03%

Биотин 5.17%

Витамин К 2.81%

Витамин РР 14.55%

Калий 10.7%

Кальций 3.9%

Кремний 4.4%

Магний 11.66%

Натрий 54.79%

Сера 13.01%

Фосфор 19.31%

Хлор 47.85%

Алюминий 494.78%

Железо 14.02%

Йод 1.78%

Кобальт 8.03%

Литий 0%

Марганец 48.85%

Медь 16.73%

Никель 0.36%

Рубидий 0%

Селен 18.14%

Фтор 0. 71%

Хром 1.45%

Цинк 8.04%

Бор 1017.04%

Ванадий 148.43%

Молибден 13.91%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 101.08%

Витамин В2 32.15%

Витамин В4 31.25%

Витамин В5 52.08%

Витамин В6 60.32%

Витамин В9 59.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.99%

Витамин D 0%

Витамин E 76.58%

Биотин 28.2%

Витамин К 15.34%

Витамин РР 79.41%

Калий 58.38%

Кальций 21.29%

Кремний 24%

Магний 63.

6%

Натрий 299%

Сера 70.99%

Фосфор 105.35%

Хлор 261.1%

Алюминий 2700%

Железо 76.48%

Йод 9.73%

Кобальт 43.8%

Литий 0%

Марганец 266.58%

Медь 91.31%

Никель 1.98%

Рубидий 0%

Селен 98.97%

Фтор 3.87%

Хром 7.92%

Цинк 43.87%

Бор 5550%

Ванадий 810%

Молибден 75.88%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 101.08%

Витамин В2 32.15%

Витамин В4 31. 25%

Витамин В5 52.08%

Витамин В6 60.32%

Витамин В9 59.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.99%

Витамин D 0%

Витамин E 76.58%

Биотин 28.2%

Витамин К 15.34%

Витамин РР 79.41%

Калий 58.38%

Кальций 21.29%

Кремний 24%

Магний 63.6%

Натрий 299%

Сера 70.99%

Фосфор 105.35%

Хлор 261.1%

Алюминий 2700%

Железо 76.48%

Йод 9.73%

Кобальт 43.8%

Литий 0%

Марганец 266. 58%

Медь 91.31%

Никель 1.98%

Рубидий 0%

Селен 98.97%

Фтор 3.87%

Хром 7.92%

Цинк 43.87%

Бор 5550%

Ванадий 810%

Молибден 75.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.1 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	1. 5 мг	1.5 мг	18.5	101.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.9	32.2
Витамин В4	156.3 мг	500 мг	5.7	31.3
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	9.5	52.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	11. 1	60.3
Витамин В9	236.3 мкг	400 мкг	10.8	59.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.9 мкг	90 мкг	0.2	1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11. 5 мг	15 мг	14	76.6
Биотин	14.1 мг	50 мг	5.2	28.2
Витамин К	18.4 мкг	120 мкг	2.8	15.3
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	14.6	79.4
Калий	1459.4 мг	2500 мг	10. 7	58.4
Кальций	212.9 мг	1000 мг	3.9	21.3
Кремний	7.2 мг	30 мг	4.4	24
Магний	254.4 мг	400 мг	11.7	63.6
Натрий	3887.1 мг	1300 мг	54.8	299
Сера	354. 9 мг	500 мг	13	71
Фосфор	842.8 мг	800 мг	19.3	105.3
Хлор	6005.3 мг	2300 мг	47.8	261.1
Алюминий	810 мкг	30 мкг	494.8	2700
Железо	13.8 мг	18 мг	14	76. 5
Йод	14.6 мкг	150 мкг	1.8	9.7
Кобальт	4.4 мкг	10 мкг	8	43.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	48.9	266.6
Медь	913. 1 мкг	1000 мкг	16.7	91.3
Никель	4 мкг	200 мкг	0.4	2
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	54.4 мкг	55 мкг	18.1	99
Фтор	154.8 мкг	4000 мкг	0. 7	3.9
Хром	4 мкг	50 мкг	1.5	7.9
Цинк	5.3 мг	12 мг	8	43.9
Бор	66.6 мкг	1.2 мкг	1017	5550
Ванадий	162 мкг	20 мкг	148.4	810
Молибден	53. 1 мкг	70 мкг	13.9	75.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Ржаной хлеб без закваски в хлебопечке

Закваска для пшеничного хлеба в домашних условиях

Хлеб на воде в хлебопечке

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке Панасоник

Бездрожжевая закваска для хлеба с нуля

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке Редмонд

Хлеб на 1 кг в хлебопечке

Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Редмонд

Ирландский цельнозерновой хлеб в хлебопечке

Ржаной хлеб в хлебопечке Панасоник 2501

Хлеб в хлебопечке Рэдмонд 1911

Французский хлеб в хлебопечке LG

Хлеб в хлебопечке LG

Хлеб в хлебопечке

Ржаной хлеб в хлебопечке

Хлеб в домашних условиях

Хлеб на воде в хлебопечке

Хлеб ржаной для хлебопечи, пошаговый рецепт на 171851 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландский хлеб на соде

Юлия Высоцкая

06.2009 02:08:00″>05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб

У меня есть друзья, живущие всю жизнь у океана в Малибу, и у них дома самая вкусная домашняя еда в Лос-Анджелесе. Готовит сама хозяйка, даже хлеб печет, я не могла в это поверить (вы бы тоже не

Юлия Высоцкая

15 декабря 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб на кефире с маринованным перцем и зеленью

Такой кукурузный хлеб, на мой взгляд, олицетворение мексиканской кухни. Я люблю эту кухню за то, что она острая, а еще простая и доступная. Этот рецепт тоже совсем несложный, главное — не

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб на сале

Юлия Высоцкая

14 ноября 2011

Реклама

Elena1639

04.2010 13:42:24″>08 апреля 2010

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

По вкусу этот хлебушек похож на Суворовский. Моя семья считает его самым вкусным.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

1,5 ч. л. сухих дрожжей

250 г ржаной муки

250 г пшеничной муки

1,5 ч. л. соли

1 ст. л. сахара

2 ст. л. растит. масла

300 мл воды комн. темп.

1-1,5 ст.л. растворимого кофе

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Ингредиенты сложить по инструкции к хлебопечи. Муку просеять. Кофе лучше высыпать в воду, а не в муку. Пеку на основном, тогда корочка не опадает. Вес 750 гр. Корочка темная. Вес готового хлеба 820-850 гр.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

хлебдомашний хлебвыпекать, запекатьрецепты для хлебопечкихлеб

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

сладкий ржаный хлеб для хлебных машин

Вы здесь

Дом »Блоги» Блог Troglodyte

18 марта 2022 — 12:51

Troglodyte

Sweet Rye Hread Hread Machines

Sweet Rye Хлеб Хлеб. Хлебопечки

Версия 2.0.3
3 февраля 2022 г.
(от troglodyte)

Введение

Этот рецепт ржаного хлеба предназначен для быстрого и простого приготовления ржаного хлеба для сэндвичей в еврейском гастрономическом стиле из двухфунтовой хлебопечки. , такие как модели Zojirushi с двумя лопастями. Этот рецепт можно использовать с таймером отсрочки, если вы будете следовать инструкциям. Вы можете испечь его в формах для хлеба в духовке.

Ингредиенты

Первые ингредиенты :

1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
1-1/4 чашки воды
1-1/2 чайной ложки кристаллической соли )

Сухие ингредиенты :

2-7/8 стакана хлебопекарной муки ≈ 4,70 + 4,70 + 4,00 унции по весу
1/3 стакана белой (светлой) ржаной муки ≈ 1,70 унции по весу чашка) клейковины ≈ 0,60 унции по весу
2-1/2 столовых ложки семян тмина = 2 столовые ложки + 1 чайная ложка + 1/2 чайной ложки

Последние ингредиенты :

1-1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей марки Red Star
Дополнительно : 1-1 от 2 чайных ложек до 1 столовой ложки сухого сухого молока (см. Важные примечания ниже)
3/4 чайной ложки гранул соевого лецитина

Инструкции

1. Отмерьте оливковое масло первого холодного отжима. Окуните пальцы в мерную ложку и слегка смажьте ею стенки кастрюли. Налейте оставшееся масло в сковороду.
2. Добавьте оставшиеся первые ингредиенты в форму для хлеба в указанном порядке.
3. Взвесьте и аккуратно добавьте сухие ингредиенты , чтобы они «плавали» сверху.
4. Сделайте углубления в верхней части сухих ингредиентов.
5. Поместите дрожжи и ( дополнительно ) сухое молоко в углубления, чтобы они оставались сухими до запуска хлебопечки.
6. Сверху посыпать соевым лецитином. (Оставлено напоследок. Это может сделать мерные ложки липкими.)
7. Поместите форму для хлеба в хлебопечку. При желании установите таймер отсрочки. Выберите цикл «Основной хлеб» со средней корочкой (настройки по умолчанию) и нажмите «Старт».
8. По завершении цикла выпекания пропустите цикл «Поддержание тепла» и немедленно извлеките форму для хлеба из машины. Дайте буханке остыть 15-20 минут, затем выньте буханку и положите на решетку для остывания. Дайте хлебу время застыть (предпочтительно: 2 часа или больше), прежде чем нарезать хлебным ножом.

Важные примечания : 

• Взвесьте мучные ингредиенты. Этот рецепт основан на 1 чашке муки = ~ 4,70 унции по весу.
• Используйте настоящий глютен, который иногда называют жизненно важным пшеничным глютеном. (Глютеновая мука не то же самое.)
• Сухое молоко помогает корке стать коричневой. Zojirushi Virtuoso Plus (BB-PDC20BA) имеет нагревательный элемент в крышке, который помогает подрумянить корочку. Для этой машины вы можете сократить сухое молоко вдвое (1-1/2 чайной ложки) или вообще исключить сухое молоко.
• Купить семена тмина оптом. Маленькие баночки для специй слишком дорогие. В некоторых магазинах могут быть большие контейнеры, но вы также можете найти семена тмина в Интернете.
• Особые ингредиенты можно найти в магазинах Sprouts, Whole Foods, магазинах здоровой пищи или в Интернете.

Дополнительные примечания (добавлено для Свежего хлеба, не в моем файле рецептов):

Этот хлеб – любимый в нашей семье, и я часто его пеку. Он предназначен для приготовления ржаного хлеба нужного размера, правильной формы, вкусного ржаного хлеба, который подходит для тостера или пакета для сэндвичей с откидным верхом. Он не дает «ремесленного» хлеба. Это удобный рецепт: как только ингредиенты в правильном порядке загружены в хлебопечку, больше не будет перерывов, пока не придет время вынуть форму для хлеба.

Я начал работать над этим рецептом в 1998 году. В основу был положен мой старый рецепт хлеба, у которого своя длинная история. Я до сих пор делаю заметки и корректирую рецепт, тестирую варианты и соответствующим образом обновляю файл.

Я взвешиваю мучные ингредиенты: 1 чашка = 4,70 унции (= 133 грамма). Это личный стандарт, который я выбрал давным-давно. Единых эталонов измерения веса муки давно не существовало. Сегодня также не существует общего стандарта.)

Я храню в морозильной камере следующие ингредиенты: ржаная мука, глютен, активные сухие дрожжи и соевый лецитин.
-> Я вынимаю контейнер из морозильной камеры ровно настолько, чтобы отмерить то, что мне нужно, а затем сразу же кладу обратно в морозильную камеру.

Я использую активные сухие дрожжи марки Red Star, потому что ими пользовались моя мама и дядя. Кажется, что он может храниться в морозильной камере неопределенное время. Для этого рецепта я добавляю его сухим, чтобы можно было использовать таймер задержки хлебопечки.

 

Рецепты по курсу — хлеб

Функциональность Javascript вашего браузера отключена. Пожалуйста, включите его, чтобы вы могли испытать все возможности этого сайта.

• Оливковый хлеб
• Хлеб из 100% цельнозерновой муки
• Светлый ржаной хлеб
• Морковный хлеб
• Хлеб на закваске
• Хлеб с клюквой и апельсином и орехами
• Хлеб из сладкого картофеля
• Булочки с маслом
• Банановый хлеб
• Традиционный белый хлеб

Оливковый хлеб

— Порции от 4 до 6

Ингредиенты

• Смесь для горячих валков на 16 унций
• 5 3/4 унции черных оливок без косточек, высушенных и высушенных

Схема проезда

• Смешайте ингредиенты в миске согласно инструкции на упаковке. Используйте крюки для теста ручного миксера Oster ^® , чтобы смешать муку с жидкостью и замесить тесто. Когда вы начнете замешивать, добавьте оливки и равномерно вмешайте тесто.
• Дать тесту отдохнуть 5 минут.
• На противне, покрытом пергаментной бумагой, сформировать из теста плотный круглый круг, присыпать мукой.
• Вырежьте прорези в верхней части и продолжайте подниматься, следуя указаниям на коробке.
• Выпекать при 375° в течение 30 минут или до золотистого цвета.
• Для более хрустящей корочки добавьте в духовку с хлебом небольшую кастрюлю с водой или выключите духовку, когда хлеб будет готов, и оставьте хлеб в духовке на 30–40 минут.

Сушеные оливки

• Слить жидкость из банки с оливками.
• Измельчите оливки вручную или в кухонном комбайне Oster ^® .
• Разложите нарезанные оливки на противне и запекайте в разогретой до 400° духовке 15 минут. Или обваляйте нарезанные оливки в слоях бумажных полотенец и отожмите жидкость.

100% цельнозерновой хлеб

Ингредиенты

• 1-5/8 стакана воды
• 2 ч.л. соли
• 4 2/3 стакана цельнозерновой муки
• 3 ч.л. активных сухих дрожжей
• 1/3 стакана упакованного коричневого сахара

Указания

• Отмерьте и добавьте жидкие ингредиенты в форму для хлеба.
• Отмерьте и добавьте сухие ингредиенты (кроме дрожжей) в форму для хлеба. .
• Пальцем сделайте углубление (отверстие) в муке, куда будете высыпать дрожжи. Дрожжи НИКОГДА не должны вступать в контакт с жидкостью, когда вы добавляете ингредиенты. Отмерьте дрожжи и осторожно влейте их в лунку.
• Вставьте форму для выпечки в хлебопечку и закройте крышку.
• Нажмите кнопку «Выбрать», чтобы выбрать настройку «Цельная пшеница».
• Нажмите кнопку «Цвет корочки», чтобы выбрать светлую, среднюю или темную корочку.
• Нажмите кнопку «Пуск/Стоп»

Светлый ржаной хлеб

Ингредиенты

• 1 3/8 стакана воды
• 1 1/2 ст. л. растительного масла
• 2 ст.л. упакованного коричневого сахара
• 1-1/2 ч.л. соли
• 3 стакана муки для хлеба
• 1 стакан ржаной муки
• 2 ч.л. активных сухих дрожжей

Указания

• Отмерьте и добавьте жидкие ингредиенты в форму для хлеба.
• Отмерьте и добавьте сухие ингредиенты (кроме дрожжей) в форму для хлеба.
• Пальцем сделайте углубление (отверстие) в муке, куда будете высыпать дрожжи. Дрожжи НИКОГДА не должны вступать в контакт с жидкостью, когда вы добавляете ингредиенты. Отмерьте дрожжи и осторожно влейте их в лунку.
• Вставьте форму для выпечки в хлебопечку и закройте крышку.
• Нажмите кнопку «Выбрать», чтобы выбрать настройку «Цельная пшеница».
• Нажмите кнопку «Цвет корочки», чтобы выбрать светлую, среднюю или темную корочку.
• Нажмите кнопку «Старт/Стоп».

Морковный хлеб

— На 1 буханку

Ингредиенты

• 1-1/2 чашки универсальной муки
• 1-1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1-1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка орехов пекан
• 9 яиц
  8 стакан растительного масла
• 3/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1-1/2 стакана кусочков моркови, нарезанных на 1-дюймовые кусочки

Указания

• Разогрейте духовку до 350oF.
• Смажьте форму для хлеба размером 9x5x3 дюймов.
• Просейте муку, пищевую соду, корицу и соль в большую чашу миксера. Отложите.
• Блендер измельчить орехи. Добавьте сухие ингредиенты.
• Поместите яйца, масло, сахар и ванильный экстракт в контейнер блендера Osterizer®. Накройте крышкой и обрабатывайте при включении до получения однородной массы. Остановите блендер, добавьте кусочки моркови, накройте крышкой и взбивайте при включенной мощности, пока морковь не станет мелко нарезанной.
• Вылить на сухие ингредиенты и перемешать только до увлажнения сухих ингредиентов.
• Вылить в подготовленную форму и выпекать 1 час или пока зубочистка не будет выходить чистой.
• Охладить 5 минут в форме, затем переложить на решетку и полностью остудить.

Хлеб на закваске

Ингредиенты

• Все ингредиенты комнатной температуры (70°F-80°F)
• 1-1/4 стакана закваски (см. «Закваска для теста» ниже)
• 3/4 стакана теплой воды
• 1 3/4 ч. л. соли
• 4 стакана хлебопекарной муки
• 3 ст.л. сахара
• 1-3/4 ч.л. активных сухих дрожжей

Указания

• Отмерьте и добавьте жидкие ингредиенты (включая закваску) в форму для хлеба.
• Отмерьте и добавьте сухие ингредиенты (кроме дрожжей) в форму для хлеба.
• Пальцем сделайте углубление (отверстие) в муке, куда будете высыпать дрожжи. Дрожжи НИКОГДА не должны вступать в контакт с жидкостью, когда вы добавляете ингредиенты.
• Отмерьте количество дрожжей и осторожно высыпьте их в лунку.
• Вставьте форму для выпечки в хлебопечку и закройте крышку.
• Нажмите кнопку «Выбрать», чтобы выбрать базовую настройку.
• Нажмите кнопку «Цвет корочки», чтобы выбрать светлую, среднюю или темную корочку.
• Нажмите кнопку «Старт/Стоп».

Хлеб с клюквой и апельсином и орехами

— Порции от 6 до 10

Ингредиенты

• 1 чашка апельсинового сока, комнатной температуры
• 2 столовые ложки размягченного маргарина
• 1 яйцо, комнатной температуры
• 1 чайная ложка тертой цедры апельсина
• 1/2 стакана сушеной подслащенной клюквы
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов
• 16 унций смеси для горячих роллов (1 коробка)
7 5 90

Сливочный сыр1

4 унции сливочного сыра, размягченного

2 столовые ложки апельсинового сока

1/4 стакана сливочного масла или маргарина

1 стакан сахарной пудры

Указания

• Сначала добавьте в форму для хлеба сок, маргарин и яйцо.
• Затем добавьте апельсиновую цедру, клюкву и орехи.
• Вдобавок добавьте мучную смесь из коробки для приготовления горячих булочек.
• Высыпать дрожжи из пакета в коробку для горячих рулетов поверх муки.
• Выпекать в хлебопечке Oster® в режиме сладкого.

Глазурь из сливочного сыра

• Добавьте все ингредиенты в чашу миксера; взбить, намазать сверху на теплый хлеб.
• При необходимости добавьте небольшое количество воды или молока для разбавления.

Хлеб из сладкого картофеля

Ингредиенты

• 2 небольших батата, очищенных и нарезанных на кусочки примерно 2 дюйма
• 1/2 стакана сахара
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 яичный белок
• 1/3 стакана сафлорового масла
  9
1/4 стакана ванильного или простого йогурта
• 1 стакан апельсинового сока
• 1 3/4 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. 0069
• 1 чашка орехов пекан, поджаренных и крупно нарезанных (по желанию)

Указания

• Смажьте форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов.
• Разогрейте духовку до 350°F.
• Положите сладкий картофель в пароварку и готовьте на пару 25 минут, пока он не станет мягким и легко протыкается вилкой.
• В миске электрическим миксером взбейте сладкий картофель до кремообразного состояния, около 1 минуты.
• Добавить сахар, яйцо, яичный белок, сафлоровое масло, йогурт и апельсиновый сок и взбить еще минута.
• Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.
• Снимите венчики и смешайте с орехами пекан лопаткой.
• Вылить тесто в форму для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке около 1 часа или до появления ножа выходит чистым при вставке.
• Остудите на решетке в течение примерно 30 минут, а затем переверните хлеб на решетку, чтобы окончательно охладить.

Замените сладкий картофель на яблочный вариант этого быстрого хлеба 1 чашкой вареных яблок с сахаром.

Булочки с маслом

— На 12 булочек

Ингредиенты

• Все ингредиенты комнатной температуры (70°F-80°F), кроме молока
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 2-3/4 стакана хлебопекарной муки
• 2 ч.л. активных сухих дрожжей
• 1/ 4 стакана воды
• 1 яйцо
• 7/8 стакана молока
• 1/4 стакана сливочного масла

Указания

• Отмерьте все ингредиенты в форме для хлеба.
• Выберите настройку «Тесто».
• Нажмите «Старт/Стоп».
• Когда устройство подаст сигнал и на дисплее появится «0:00», нажмите «Старт/Стоп» и выньте тесто.
• Любая форма.
• Выпекать при температуре 350°F от 25 до 30 минут. Получается 12 роллов.

Банановый хлеб

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана муки
• 2-3 пюре из спелых бананов (1 стакан)
• 3/4 стакана сахара
• 1/2 стакана маргарина
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 стакана молока 9006
• 1/2 ч.л. пищевой соды
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соли

Указания

• Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
• Добавить бананы, маргарин, молоко и яйцо.
• Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой миску для риса. Накройте чашу для риса алюминиевой фольгой, чтобы вода не попала внутрь. Убедитесь, что фольга плотно прилегает к миске для риса.
• Заполните резервуар для воды до максимального уровня.
• Поместите миску с рисом в чашу для варки на пару. Пар в течение 60 минут.

Традиционный белый хлеб

— Получается буханка весом 1 1/2 фунта

Ингредиенты

• 1 чашка воды
• 2 столовая ложка масла или маргарин
• 1-1/2 чайной ложки соль
• 3 стакана хлебная мука
• 2 столовая ложка сухого молока
• 1 столовые ложки сахарной
  • Отмерьте и добавьте жидкие ингредиенты в форму для хлеба.