Сладкая выпечка на майонезе: такого вы точно не пробовали

Кто бы мог подумать, что из теста на традиционном соусе для заправки салатов получаются такие нежные и вкусные десерты?

Майонез отлично подходит в качестве компонента для теста. Причем испечь из него можно не только сытные, но и сладкие пироги. С добавлением майонеза они получаются удивительно нежными. Предлагаем вашему вниманию 3 простых рецепта сладостей из теста на основе популярного соуса.

В чем же секрет выпечки на майонезе? Все дело в высоком содержании в продукте масла и яиц. С майонезом пироги получаются нежными и румяными, покрытые тонкой хрустящей корочкой. Соус в выпечки совсем не чувствуется.

Майонез для выпечки должен быть домашним, без дополнительных примесей.

Бисквит

Вам понадобится:

• яйца — 3 шт,
• сахар — 1 стакан,
• майонез — 1 стакан,
• мука — 1,5 стакана,
• разрыхлитель — 1 пакетик (или 1 ч.л. гашеной уксусом соды).

Приготовление:

Слегка помешайте яйца в миске, затем добавьте к ним сахар и перетрите полученную массу. Можно воспользоваться миксером. Далее добавьте к яйцам майонез и снова взбейте. После получения однородной массы добавьте в нее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Размешайте тесто ложкой или взбейте миксером на минимальной скорости.

Смажьте форму для запекания маргарином или растительным маслом, присыпьте мукой. Влейте тесто и поставьте форму в разогретую духовку на 30-40 мин. Готовность бисквита проверьте при помощи зубочистки.

Маковый кекс

Для теста вам понадобится:

• яйца — 2 шт,
• сахар — 1 стакан,
• майонез — 1 стакан,
• мука — 1,5 стакана,
• 1 ч.л. гашеной уксусом соды.

Для начинки:

• пищевой мак — 100 г,
• картофельный крахмал — 1 ст.л.
• молоко — 0.5 стакана,
• сахар — 5 ст.л.

Приготовьте начинку: насыпьте мак в миску и залейте его предварительно подогретым молоком. К смеси добавьте сахар и крахмал. Проварите начинку на среднем огне 5-7 минут.

Приступаем к приготовлению теста. Перетрите сахар и яйца, добавьте к ним майонез, гашеную соду и просеянную муку. Тщательно замешайте тесто. По текстуре оно должно быть гуще, чем для оладий.

Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму. Выложите в центр теста маковую начинку: края должны остаться незатронутыми. Заранее разогрейте духовку и поставьте в нее кекс примерно на полчаса. Выпекать на среднем огне.

Ягодный пирог на сковороде

Вам понадобятся:

• ваши любимые ягоды (свежие или замороженные) — 250-300 г,
• сахар — 2 ст.л,
• яйцо — 1 шт,
• майонез — 0,5 стакана,
• сода — 0,5 ч.л,
• мука — примерно 100 г.

Смешайте яйца с майонезом, добавьте одну ложку сахара и соду. Как следует вымешивайте полученную массу. Затем постепенно, по 1 ложке, добавляйте муку. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны.

Смажьте сковороду маслом и разогрейте ее. Вылейте тесто, сверху выложите ягоды и посыпьте их оставшимся сахаром. Накройте сковороду крышкой и оставьте на среднем огне на 15-20 минут, после чего пирог будет готов.

ТОП-5 Тесто на майонезе — вкусное и нежное для любой выпечки

Тесто на майонезе – это хоть и необычная, но очень вкусная основа, подходящая для приготовления любой выпечки: от пирогов, до сладких булочек с вареньем. Остатки салатной заправки больше не будут храниться в ожидании своего часа, а используются в дело.

Обратите внимание! Для приготовления основы для выпечки, можно использовать майонез любой фирмы и ценовой категории.

1.Универсальное тесто на майонезе для любой выпечки

Представленный рецепт теста подойдет для любой выпечки. Из него можно готовить пироги, сладкие булочки и пиццу.

Продукты:

• 150 гр. майонеза;
• ½ ч. ложки соли;
• 3 ч. ложки сахарного песка;
• 25 гр. быстродействующих дрожжей;
• 4 стакана просеянной муки;
• 250 мл воды.

Как приготовить универсальное тесто на майонезе для любой выпечки:

Дрожжи следует залить теплой водой и отставить в сторону на 15 минут, чтобы они полностью растворились.
К полученной смеси требуется добавить все ингредиенты, кроме муки.
Муку необходимо вводить постепенно при постоянном помешивании, до получения однородного, эластичного теста.

Количество муки может меняться в зависимости от ее сорта и консистенции ингредиентов. Готовый продукт следует отставить в теплое место, чтобы оно поднялось, на 1,5 – 2 часа. После этого из теста можно готовить различную выпечку.

На майонезе и сметане получается нежнейшее тесто для пирога.

Продукты:

• 50 гр. густой сметаны;
• 200 гр. майонеза;
• 3 крупных куриных яйца;
• 250 гр. пшеничной муки;
• 10 гр. соды или разрыхлителя.

Как приготовить тесто на майонезе с добавлением сметаны:

Яйца, майонез и сметану следует перемешать венчиком или миксером в глубокой миске.

В полученную смесь необходимо просеять муку, разрыхлитель.

Тесто требуется перемешать ложкой или миксером на маленьких оборотах.

Представленный объем рассчитан на 8 порций. При необходимости количество ингредиентов можно сокращать или увеличивать вдвое.

3.Жидкое тесто на майонезе

Жидкое тесто с добавлением майонеза лучше всего подходит для заливного пирога.

Продукты:

• 2 крупных куриных яйца или 3 маленьких;
• 3 ст. ложки майонеза;
• 200 гр. пшеничной муки;
• 15 мл растительного или оливкового масла;
• 4 гр. разрыхлителя для теста или соды.

Как приготовить жидкое тесто на майонезе:

В глубокую тарелку необходимо разбить яйца. Их взбить миксером на медленных оборотах, постепенно добавляя майонез.

При отсутствии миксера, можно использовать кухонный венчик.

В отдельную емкость требуется просеять муку, смешанную с разрыхлителем.

Просеянные ингредиенты нужно смешать с яичной смесью и растительным маслом.

Готовое тесто должно иметь консистенцию очень густой сметаны. Им можно заливать любую несладкую начинку, например, мясо, рыбу или овощи.

4.Тесто на майонезе для пиццы

Тесто для пиццы на майонезе обладает приятным вкусом и нежной текстурой. После запекания оно имеет хрустящую, но не сухую корочку.

Продукты:

• 6 ст. ложек пшеничной муки;
• 3 крупных куриных яйца или 4 маленьких;
• 3 ст. ложки майонеза.

Как приготовить тесто на майонезе для пиццы:

Яйца и майонез хорошо взбить при помощи блендера. Можно использовать венчик, но тогда приготовление займет более длительное время.

В полученную массу следует добавить просеянную муку.

Перемешать тесто до получения однородной консистенции.

По данному рецепту получается довольно жидкое тесто. При выпекании пиццы, часть начинки может погрузиться внутрь, но это не повлияет на вкус готового блюда. Сыр, при приготовлении пиццы на жидкой основе, следует класть за 10 минут до полной готовности блюда.

5.Рецепт песочного теста на майонезе

Песочное тесто с применением майонеза подходит для изготовления различной сладкой выпечки.

Продукты:

•  мука;
• 1 ч. ложка соды;
• 250 гр. сливочного масла;
• 200 гр. сахарного песка;
• 4 ст. ложки майонеза;
• 2 крупных куриных яйца;
• щепотка ванилина.

Как приготовить песочное теста на майонезе:

Яйца, майонез и сахарный песок следует погрузить в миску и перемешать.

К полученной массе необходимо добавить ванилин и соду.

Постоянно помешивая, требуется небольшими порциями засыпать муку.

К тесту следует добавить мелко порубленное масло и перемешать.

Полученную массу необходимо выложить на стол, присыпанный мукой, и хорошо вымесить.

Готовое тесто требуется отправить в холодильник на полчаса, после чего с ним можно работать. Теплая основа для выпечки имеет липкую текстуру, что усложняет работу с ним.

Совет!

Приготовьте домашний майонез. Он быстро готовится с применением проверенных компонентов, без добавок.
Майонез, добавленный в основу для выпечки, не ощущается.

Сладкая выпечка не выдаст своими вкусовыми качествами добавления столь необычного компонента, несмотря на его совсем несладкий вкус.

Приятного аппетита!

Нежное майонезное печенье – Блюда по-домашнему с фото по шагам рецепта

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

Каждая гостеприимная хозяйка наверняка всегда старается иметь в своих закромах хотя бы самый скромный запас каких-нибудь вкусных вещичек, которыми можно было угостить гостей. Но что если этот запас вдруг иссяк, а в дверь уже настойчиво звонят неожиданно заглянувшие на огонек гости? Всем хотя бы раз оказавшимся в подобной ситуации предлагаю быстренько соорудить нежное майонезное печенье, которое может стать прекрасным вариантом угощения для гостей, приготовленным на скорую руку. Продукты, из коих состоит сие лакомство, я уверена, всегда найдутся если не у всех, то уж у большинства хозяек точно. А приготовить такое печенье можно между делом за разговорами с гостями о жизни.

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

Набор продуктов для печений:

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

• треть чайной ложки разрыхлителя;
• 1 яйцо;
• треть чайной ложки ванилина;
• примерно полтора стакана муки;
• полстакана сахара;
• 200 г. майонеза.

Время приготовления майонезного печенья по фото рецепту с пошагово – не более 40 минут.

Добела взбиваем яйцо с сахаром и добавляем майонез.

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

и

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

После тщательного смешивания компонентов вмешиваем муку вперемешку с разрыхлителем и ванилином.

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

Вместо ванилина для дополнительного привкуса можно добавить, скажем, цедру апельсина или лимона. В результате получается довольно тягучее – не жидкое и не густое – тесто. Помещаем его в кулинарный мешок (или шприц) и отжимаем на промасленный пергамент небольшими порциями, придавая желаемую форму. Главное, оставлять между печеньями минимум 2 см – при выпекании они очень сильно увеличатся в объеме.

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

При отсутствии в наличии кулинарного мешка (или шприца) можно выложить тесто ложкой – ведь неважно какой оно будет формы, главное, чтобы вкусное. Разогрев духовку до 200 °C, помещаем в нее противень с печеньями буквально на 15 минут. Я немного зазевалась и передержала печенки – они получились темноватые, но, правда, свою мягкость при этом не утратили.

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

Вот оно, целое блюдо нежных и ароматных печений.

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

Будет теперь чем угостить дорогих гостей.

Нежное майонезное печенье на Kyxapka.su

Приятного чаепития!

Рецепты с фото готовим дома

Нежное тесто на майонезе для любой выпечки — 5 рецептов

Тесто на майонезе всегда удается стабильно качественным. Используемый для его замеса соус является, по сути, эмульсией растительного масла, которая делает выпечку более нежной, воздушной и пористой, преображая ее характеристики к лучшему. Желательно сделать майонез собственноручно или выбрать продукт достойного качества в магазине.

Блок: 1/11 | Кол-во символов: 334
Источник: https://womanadvice.ru/testo-na-mayoneze-dlya-varenikov-i-cheburekov-ili-dlya-lyuboy-vypechki

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления теста на майонезе для пирожков меня здоро выручает в моменты, когда ни яиц, ни молочных продуктов дома не оказалось, а, скажем, после готовки котлет остался лишний фарш, — вот вам и решение, куда его девать! Так что не бойтесь экспериментировать, — пирожки из такого теста на майонезе для пирожков в домашних условиях получаются очень румяными, пышными и вкусными. Приятной готовки!

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 643
Источник: https://povar.ru/recipes/testo_na_maioneze_dlya_pirojkov-19100.html

1.Универсальное тесто на майонезе для любой выпечки

Представленный рецепт теста подойдет для любой выпечки. Из него можно готовить пироги, сладкие булочки и пиццу.

Продукты:

• 150 гр. майонеза;
• ½ ч. ложки соли;
• 3 ч. ложки сахарного песка;
• 25 гр. быстродействующих дрожжей;
• 4 стакана просеянной муки;
• 250 мл воды.

Как приготовить универсальное тесто на майонезе для любой выпечки:

Дрожжи следует залить теплой водой и отставить в сторону на 15 минут, чтобы они полностью растворились.

К полученной смеси требуется добавить все ингредиенты, кроме муки.

Муку необходимо вводить постепенно при постоянном помешивании, до получения однородного, эластичного теста.

Количество муки может меняться в зависимости от ее сорта и консистенции ингредиентов. Готовый продукт следует отставить в теплое место, чтобы оно поднялось, на 1,5 – 2 часа.

После этого из теста можно готовить различную выпечку.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 886
Источник: http://goodcookbook.ru/5-receptov-vkusnogo-i-nezhnogo-testa-na-majoneze-dlya-lyuboj-vypechki.html

Ингредиенты:

• Майонез  — 150 Грамм
• Дрожжи  — 25 Грамм
• Мука  — 4 Стакана
• Вода  — 1 Стакан
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Сахар  — 3 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 741
Источник: https://povar.ru/recipes/testo_na_maioneze_dlya_pirojkov-19100.html

Заключение

1. Приготовление теста на майонезе занимает мало времени и уходит минимум продуктов.
2. Пироги на таком тесте получаются пышные и вкусные.
3. Существует множество рецептов сладких пирогов на майонезе, которые с достоинством украсят даже самый изысканный стол.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 262
Источник: https://thebestvideo.ru/fun/poleznosti/sladkij-pirog-na-majoneze/

3.Жидкое тесто на майонезе

Жидкое тесто с добавлением майонеза лучше всего подходит для заливного пирога.

Продукты:

• 2 крупных куриных яйца или 3 маленьких;
• 3 ст. ложки майонеза;
• 200 гр. пшеничной муки;
• 15 мл растительного или оливкового масла;
• 4 гр. разрыхлителя для теста или соды.

Как приготовить жидкое тесто на майонезе:

В глубокую тарелку необходимо разбить яйца. Их взбить миксером на медленных оборотах, постепенно добавляя майонез.

При отсутствии миксера, можно использовать кухонный венчик.

В отдельную емкость требуется просеять муку, смешанную с разрыхлителем.

Просеянные ингредиенты нужно смешать с яичной смесью и растительным маслом.

Готовое тесто должно иметь консистенцию очень густой сметаны. Им можно заливать любую несладкую начинку, например, мясо, рыбу или овощи.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 785
Источник: http://goodcookbook.ru/5-receptov-vkusnogo-i-nezhnogo-testa-na-majoneze-dlya-lyuboj-vypechki.html

Достоинства теста на майонезе

Майонез — удивительный продукт, который используют не только как соус для овощных блюд и салатов. Опытные хозяйки выпекают из теста, приготовленного с добавлением майонеза, удивительные пироги и торты, которые нисколько не уступают сложным и дорогостоящим кондитерским изделиям ни по вкусу, ни по внешнему виду. Тесто на майонезе получается лёгким, воздушным и очень пышным, а каким вкусным! При этом пироги из него долго хранятся, хотя редко залёживаются — их съедают на «ура». Такое тесто можно заготавливать впрок, ибо оно прекрасно хранится в холодильнике.

Лучшее тесто на майонезе

Многие считают, что майонез опасен для организма — он жирный, и в нём содержится много плохого холестерина. Но для приготовления теста все эти минусы становятся достоинствами, ибо потребуется минимум продуктов — не понадобится ни яиц, ни жира, так как всё это уже содержится в майонезе.

Рецепт универсального теста

Ингредиенты:

• молоко — стакан;
• майонез — 250 г;
• сахарный песок — 2 столовые ложки;
• пакетик сухих дрожжей;
• мука высший сорт — 2 стакана;
• столовая ложка крахмала;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Молоко, майонез, соль, сахар, крахмал и дрожжи взбиваем венчиком.
2. Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто.
3. Готовое выкладываем в тарелку, посыпанную мукой.
4. Проделываем ножом дырочки, накрываем чашку плёнкой и оставляем на 2 часа в тёпле.

Данное тесто пригодно для любой выпечки. Можно его и заморозить.

Сладкий пирог на майонезе — редкий и интересный рецепт

Этот пирог делается очень быстро. На его приготовление понадобится всего 30 минут. Для начинки используем любые замороженные ягоды. Это может быть вишня, чёрная смородина или клубника.

Тесто

Для теста нужно подготовить:

• яйца — 3
• майонез — 150;
• стакан с горкой муки высшего сорта;
• 6 чайных ложек коричневого сахара;
• столько же сахарной пудры;
• сода — одна треть ч. ложки.

Начинка

1. Ягоды — половина литровой банки.
2. Две столовые ложки сахарной пудры.

Глазурь

1. Жирная сметана — 100 г.
2. Сахарная пудра — 15 г.
3. Пол пакетика ванилина.

Приготовление

1. Белки и сахар растираем.
2. Сахарную пудру и желтки взбиваем. Добавляем майонезный соус и соду. Перемешиваем.
3. Вливаем белки и все смешиваем с мукой.
4. Месим тесто.
5. Делим тесто на 2 части.
6. Одну часть выкладываем в смазанную форму, в середине делаем выемку для ягод.
7. На неё помещаем размороженные ягоды, смешанные с пудрой.
8. Сверху накрываем тонким пластом теста.
9. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
10. Готовый пирог поливаем глазурью.

Пирог бисквитный с шоколадом

Такой пирожок можно готовить и на любое праздничное торжество, и просто так, ибо получается пирог не только вкусным, но и очень нарядным.

Ингредиенты

Для пирога нам необходимо:

• яиц — 2;
• мука высший сорт — 3 столовых ложки;
• столько же манной крупы;
• сахарный песок — половина стакана;
• майонезный соус — 2 столовых ложки;
• ягодное варенье или джем — около 150 г;
• шоколад — одна плитка;
• сода — 0,5 чайной ложки;
• уксус для гашения;
• немного дроблёного ореха для украшения.

Как приготовить

1. Сахар растираем с яйцами.
2. Взбиваем до белого состояния.
3. Смешиваем с манкой, майонезным соусом и мукой.
4. Добавляем соду и уксус. Мешаем дальше.
5. Готовое тесто укладываем в форму, смазанную маслом, и ставим в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
6. Выпекаем 30 минут.
7. Даём остыть, делим вдоль пополам.
8. Намазываем коржи вареньем, складываем.
9. Сверху заливаем расплавленным шоколадом и украшаем измельчёнными орехами.

Шоколадный пирог в мультиварке

Сейчас для готовки всё чаще используют мультиварку — удобно и очень быстро. Там же можно создать любую выпечку, в том числе и майонезный пирог, который выходит нежным, лёгким, прямо тает во рту.

Какие ингредиенты необходимо подготовить

1. Соус-майонез — стакан.
2. Столько же воды.
3. Просеянная мука — 2 стакана.
4. Сахар-песок — стакан.
5. Разрыхлитель.
6. Пакетик ванилина.
7. 5 столовых ложек порошка какао.
8. Плитку шоколада для глазури.

Последовательность приготовления

1. В глубокой чашке смешиваем муку, сахар, какао, ванилин и разрыхлитель.
2. Майонез соединяем с водой, перемешиваем и вливаем в чашку с сухой смесью.
3. Месим тесто.
4. Чашку от мультиварки промазываем маслом и выливаем туда подготовленную смесь.
5. Выпекаем в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
6. Вынимаем, даём остыть и поливаем растопленным шоколадом.
7. При желании пирог можно украсить ягодами или орехами.

Шарлотка на майонезе

Тесто с майонезом для шарлотки хорошо поднимается. Оно — более пышное и плотное, чем при классическом приготовлении.

Что понадобится

1. Яиц — 3 штуки.
2. Сахар-песок — стакан.
3. Мука высший сорт — стакан.
4. Соус-майонез — 4 ст.л.
5. 4 крупных яблока.
6. Пол чайной ложки соды.
7. Столько же соли.

Приготовление

1. Сахар и яйца растираем, солим, кидаем соду, мешаем дальше.
2. Кладём майонезный соус и перемешиваем.
3. Насыпаем муку, венчиком разбиваем комки.
4. Яблоки моем, очищаем, нарезаем квадратиками и добавляем в тесто.
5. Размешиваем.
6. Выливаем тесто в покрытую пергаментом и смазанную маслом форму.
7. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 4952
Источник: https://thebestvideo.ru/fun/poleznosti/sladkij-pirog-na-majoneze/

5.Рецепт песочного теста на майонезе

Песочное тесто с применением майонеза подходит для изготовления различной сладкой выпечки.

Продукты:

•  мука;
• 1 ч. ложка соды;
• 250 гр. сливочного масла;
• 200 гр. сахарного песка;
• 4 ст. ложки майонеза;
• 2 крупных куриных яйца;
• щепотка ванилина.

Как приготовить песочное теста на майонезе:

Яйца, майонез и сахарный песок следует погрузить в миску и перемешать.

К полученной массе необходимо добавить ванилин и соду.

Постоянно помешивая, требуется небольшими порциями засыпать муку.

К тесту следует добавить мелко порубленное масло и перемешать.

Полученную массу необходимо выложить на стол, присыпанный мукой, и хорошо вымесить.

Готовое тесто требуется отправить в холодильник на полчаса, после чего с ним можно работать. Теплая основа для выпечки имеет липкую текстуру, что усложняет работу с ним.

Совет!

Приготовьте домашний майонез. Он быстро готовится с применением проверенных компонентов, без добавок.

Майонез, добавленный в основу для выпечки, не ощущается.

Сладкая выпечка не выдаст своими вкусовыми качествами добавления столь необычного компонента, несмотря на его совсем несладкий вкус.

Приятного аппетита!

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 1148
Источник: http://goodcookbook.ru/5-receptov-vkusnogo-i-nezhnogo-testa-na-majoneze-dlya-lyuboj-vypechki.html

Тесто с майонезом на чебуреки

Пресное бездрожжевое тесто на майонезе может быть приготовлено для чебуреков. Для приобретения нужных характеристик основу следует выдержать под пленкой около часа. Только после этого порции будут легко раскатываться, сохранять целостность стенок изделий и, как следствие, сочность начинки.

Ингредиенты:

• мука – 1 кг;
• вода – 600 мл;
• майонез – 180 г;
• соль – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Муку просеивают в миску, смешивают с солью.
2. Майонез соединяют отдельно с водой, перемешивают и выливают к сухим ингредиентам.
3. Замешивают крутое тесто с добавлением майонеза, прикрывают его отрезом пищевой пленки и дают полежать 40-60 минут.

Блок: 8/11 | Кол-во символов: 652
Источник: https://womanadvice.ru/testo-na-mayoneze-dlya-varenikov-i-cheburekov-ili-dlya-lyuboy-vypechki

Тесто для вареников на майонезе

Универсальное тесто на майонезе можно замесить по следующему рецепту. Из полученной основы получится легко налепить вареников или пельменей, мантов или чебуреков. Молоко перед применением следует подогреть до теплого состояния, а полученный мучной ком после замеса обязательно оставить для расстойки как минимум на 40 минут.

Ингредиенты:

• мука – 2,5-3 стакана;
• молоко теплое – 1 стакан;
• майонез – 1 ст. ложка с горкой;
• соль – щепотка.

Приготовление

1. Просеивают муку, добавляют соль, перемешивают.
2. Делают в сухой смеси углубление, закладывают майонез.
3. Вливают понемногу молоко и выполняют замес мягкого, пластичного, но совершенно не липкого мучного кома.
4. Прикрывают тесто пленкой и оставляют при комнатных условиях на 40-50 минут.

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 760
Источник: https://womanadvice.ru/testo-na-mayoneze-dlya-varenikov-i-cheburekov-ili-dlya-lyuboy-vypechki

Тесто на майонезе и сметане

Рецепт теста на майонезе со сметаной позволит получить вкусную, долго не черствеющую выпечку. Кроме того, если не перенасытить основу при замесе мукой, изделия будут пышными, воздушными и невероятно мягкими. Можно дополнять такое тесто абсолютно любой начинкой на свой вкус: сладкой или закусочной.

Ингредиенты:

• майонез – 150 г;
• мука – 4 стакана;
• вода – 1 стакан;
• сметана – 1 стакан;
• дрожжи свежие – 25 г;
• сахарный песок – 2 ст. ложки;
• соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. В теплой воде разводят дрожжи и сахарный песок.
2. Добавляют соль, сметану с майонезом и просеянную муку.
3. Вымешивают тесто, оставляют его в тепле на час.
4. Обминают основу, ставят в тепло для повторного подхода.
5. Еще раз вымешивают мучной ком и применяют по назначению для приготовления вкусной и румяной домашней выпечки.

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 815
Источник: https://womanadvice.ru/testo-na-mayoneze-dlya-varenikov-i-cheburekov-ili-dlya-lyuboy-vypechki

Кол-во блоков: 15 | Общее кол-во символов: 14004
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

1. https://povar.ru/recipes/testo_na_maioneze_dlya_pirojkov-19100.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1384 (10%)
2. https://womanadvice.ru/testo-na-mayoneze-dlya-varenikov-i-cheburekov-ili-dlya-lyuboy-vypechki: использовано 6 блоков из 11, кол-во символов 3979 (28%)
3. http://goodcookbook.ru/5-receptov-vkusnogo-i-nezhnogo-testa-na-majoneze-dlya-lyuboj-vypechki.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 3427 (24%)
4. https://thebestvideo.ru/fun/poleznosti/sladkij-pirog-na-majoneze/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 5214 (37%)

15 лучших рецептов с майонезом

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

---

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

---

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь FB Закрыть

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

  Ключевое слово

  Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

  Поиск

• Исследовать Предыдущий

  Исследуйте

  • 20 самых любимых рождественских печений

    Читать дальше Далее

  • 20 лучших традиционных рождественских блюд

    Читать дальше Далее

  • Лучшие новые кулинарные книги в подарок в 2020 году

    Никакой подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга.Читать дальше Далее
• Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

  Рецепты завтраков и бранчей

  Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей

  Мини-завтрак для гриля, чтобы спасти ваше утро

  • Рецепты буррито на завтрак
  • Рецепты запеканки на завтрак
  • Рецепты блинов
  • Рецепты Яиц
  • Рецепты французских тостов
  • Рецепты фриттаты
  • Рецепты Гранолы
  • Рецепты омлета
  • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
  • Рецепты блинов
  • Рецепты Киша
  • Рецепты вафель
• Рецепты обедов Предыдущий

  Рецепты обедов

  Посмотреть все Рецепты Обедов

Рецепт молочного майонеза | Leite’s Culinaria

Этот молочный майонез, называемый по-португальски maionese de leite, представляет собой эмульсию молока и масла, приправленную чесноком и белым перцем.

Это один из тех рецептов, которые требуют кавычек не из-за аффектации, а потому, что это не настоящий майонез. Он не содержит яичных желтков и горчицы. Это не что иное, как эмульсия из молока и масла. Более бразильский, чем португальский, он только сейчас начинает использоваться на континенте. Вкус легче и чище, чем у майонеза на основе яиц, что позволяет проникать другим ароматам.

С тех пор, как мне дали рецепт, я не переставал искать способы готовить по нему.Мастер-рецепт — это лишь холст для дополнений. Помимо того, что описано в этой книге, я смазал вариации мяса и рыбы на гриле, использовал их в качестве соусов и заправок, намазал их на бутерброды и добавлял их в картофельные салаты, как и в случае с настоящим майонезом.

Atenção: Как и все эмульсии, этот рецепт может быть немного привередливым. Но ключевой момент — добавление масла тонкой струйкой и остановка при достижении нужной консистенции. Для почти надежного результата лучше всего подойдет портативный блендер, но подойдет и небольшой блендер с узкой подставкой.- Дэвид Лейте

Майонез молочный

• Быстрый взгляд
• (20)
• 5 млн
• 5 млн
• На 1 стакан

Состав USMetric

Проезд

Смешайте молоко, лимонный сок, чеснок и перец в стеклянной мерной чашке на 2 чашки. Используя ручной блендер (или блендер), взбивайте при высокой температуре в течение 30 секунд, пока не станет пеной.

Когда двигатель работает на высокой мощности, медленно вливайте масло по несколько капель за раз и постепенно увеличивайте количество до тонкой нити, перемещая блендер вверх и вниз, пока смесь не загустеет и не станет напоминать мягкий майонез. Вам может понадобиться больше или меньше масла. Посолить по вкусу. Майонез хранится в холодильнике до 1 недели.

Если ваш иммерсионный блендер менее мощный, чем другие, консистенция майонеза может оказаться более тонкой, чем вы ожидали.Просто добавьте еще 2 столовые ложки масла в молочный майонез, продолжая взбивать, и он загустеет.

Варианты

• По часовой стрелке сверху справа: кинза-имбирь, карри, анчоусы, вяленые помидоры.
  

• Майонез с кориандром и имбирем и молоком | Maionese de Leite com Coentros e Gengibre

• Добавьте в чашку 1 свободно упакованную чашку хорошо высушенных свежих листьев кинзы и мягких стеблей, а также очищенный и натертый на терке большой палец имбиря в чашку вместе с молоком. , 1 3/4 чайных ложки лимонного сока и перец.Избегайте чеснока. Взболтайте в масле, как указано выше. Добавьте 1 лук, нарезанный тонкими ломтиками по диагонали.

• Майонез с анчоусами и молоком | Maionese de Leite com Anchovas

• Добавьте в чашку 6 филе анчоусов (щедрая 1 столовая ложка) в масле вместе с молоком, лимонным соком, чесноком и перцем. Взболтайте в масле, как указано выше. Опустите соль.

• Майонез с молоком карри | Maionese de Leite com Caril

• Добавьте в чашку 2 чайные ложки вашего любимого порошка карри вместе с молоком, лимонным соком, чесноком и перцем.Взболтайте в масле, как указано выше. Перед использованием оставьте на час или около того в холодильнике, чтобы оно зацвело.

• Майонез с томатным молоком | Maionese de Leite com Tomate

• Добавьте 1 1/2 столовой ложки двойного концентрата томатной пасты в чашку вместе с молоком, чесноком и перцем. Не употребляйте лимонный сок. Взболтайте в масле, как указано выше. Добавьте 1 столовую ложку фарша вяленых на солнце помидоров в масле.

Рыба на пару с майонезом> Простой филиппинский рецепт |

Опубликовано: , 11 марта, 2017 · Обновлено: , 17 января, 2020 , автор: Bebs · 3 комментария

Превратите вашу простую рыбу на пару в эту красочную и вкусную рыбу на пару с майонезом! Идеально подходит для лапу-лапу (морского окуня), майя-майи (луциана) или тилапии!

На самом деле прошло много времени с тех пор, как я последний раз пробовал эту рыбу на пару с блюдом из майонеза.Это почти как забытое воспоминание, которое внезапно всплыло на поверхность, когда я размышлял о том, что делать с рыбой, которая слишком долго сидела в нашей морозильной камере.

Моя мама готовила это блюдо из лапу-лапу или красного морского окуня по особым случаям, таким как Фиеста или Рождество, когда мы были еще детьми. Так что почему-то у меня это блюдо ассоциируется с 80-ми (да, я все еще принадлежу к миллениалам)! Но я думаю, что пришло время вернуться, по крайней мере, за нашим столом.

У меня не было красного окуня, только этот красный окунь (я почти уверен, что это именно он), который также имеет мягкий вкус и плотное мясо, поэтому он также идеально подходит для приготовления на пару.Я заморозил его, а весы уже убрали из азиатского магазина, где мы обычно покупаем азиатские продукты. Все, что мне нужно было сделать, это вымыть его, приправить, и он пошел прямо в пароварку, так практично.

Это также идеальное время для того, чтобы возродить это блюдо, потому что сейчас Великий пост. На Филиппинах принято избегать употребления свинины, говядины или даже курицы в это время в качестве формы голодания. В стране, где насчитывается более 7000 островов, где рыба в изобилии, раньше она была повседневной едой, а мясо — роскошью.