Тыквенный пирог — рецепт с пошаговыми фото

вернуться назад

Осенью обязательно надо попробовать тыквенный пирог. Это нежная сезонная выпечка с согревающим ароматом специй станет приятным и вкусным противовесом серой и дождливой погоде.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:
Тесто

• Мука – 250 г
• Сахар – 2 ст. л.
• Масло сливочное – 160 г (охлажденное, нарезанное кусочками)
• Вода – 2-3 ст. л. (ледяная)

Начинка

• Тыква – 345 г (пюре)
• Корица – 1 ч. л. (молотая)
• Мед – 2 ст. л.
• Гвоздика – 1 щепотка (молотая)
• Сливки – 250 мл (10%)
• Имбирь – 1/2 ч. л. (молотый)
• Сахар коричневый – 60 г
• Орех мускатный – 1/2 ч. л.
• Яйцо – 3 шт.

Приготовление:

Чтобы приготовить тесто, соедините муку, сахар и охлажденное сливочное масло. Перетрите все ингредиенты в крошку. Здорово поможет и сэкономит время кухонный комбайн. Затем добавьте 2-3 столовых ложки очень холодной (ледяной) воды и быстро замесите тесто. Получившееся тесто слепите в шар, заверните его в пищевую пленку и положите отдыхать в холодильник на 20-30 минут.

Включите духовку нагреваться до 180 гр. Раскатайте тесто не толстым коржом и перенесите его в форму, а затем сформируйте основу с бортиком высотой примерно 3-4 см.

Наколите вилкой всю поверхность основы.

Накройте тесто листом бумаги для выпечки или фольги. Положите сверху какой-нибудь груз, можно использовать специальные кулинарные грузики, а также фасоль или рис. Выпекайте с грузом в течение 10 минут. Затем удалите груз и бумагу и поставьте в духовку еще на 10 минут. Дайте основе немного остыть.

Чтобы приготовить начинку, смешайте до однородного состояния все ингредиенты: тыквенное пюре, мед, сливки, коричневый сахар, яйца, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Вылейте начинку в основу из теста.
Тыквенное пюре можно приготовить так: возьмите примерно 600 г сырой мякоти тыквы и испеките или приготовьте на пару (для этого удобно использовать пароварку), а затем разомните или пюрируйте блендером.

Выпекайте 40-45 минут, тыквенная начинка должна схватиться. Перед подачей дайте пирогу полностью остыть.

Подавайте со взбитыми сливками, мороженым, орешками.

Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Выпечка на День рождения: рецепты, День рождения, Как спрятать овощи в выпечке, Пироги с тыквой: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты пирогов, Тыква в духовке, Что приготовить на день рождения ребенка, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Татьяна Ворона

Вкусный пирог из тыквы в духовке. 9 простых пошаговых рецептов

Первые пироги из тыквы, которые появились еще в XVII столетии, вряд ли можно назвать именно пирогом. Скорее, блюдо напоминало тыквенный суп. А вот именно пирог из тыквы стали готовить в XIX веке в Канаде и Америке. Сегодня тыквенный пирог – традиционное блюдо в день благодарения.

Сочный, ароматный и очень красивый – тыква дает и вкус, и запах, и благородный кирпичный цвет. Важно выбирать спелую тыкву, в идеале мускатную. Именно она лучше остальных сортов подходит для выпечки. Традиционно ее измельчают, перетирая в пюре, но можно встретить и другие вариации десертов. Она может быть сырой или запеченной, нарезанная кусочками или протертая через терку.

Если взять классический американский тыквенный пирог, то в нем обязательно будет много специй – мускатный орех, корица, имбирь, а иногда и душистый перец. Также она отлично сочетается с творогом, сыром, а также другими фруктами. Можно добавлять ее и при приготовлении выпечки с рисом – сладкая тыква удачно оттеняет такую начинку.

1. Очень простой и вкусный пирог из тыквы на кефире

2. Готовим сладкий пирог с тыквой и яблоком

3. Воздушный тыквенный пирог со сметаной и цедрой

4. Очень нежный песочный пирог с тыквой и творогом

5. Вкусный и красивый пряный тыквенный пирог по-американски

6. Пирог из тыквы с меренгой, который тает во рту

7. Как приготовить пирог из тыквы с манкой и апельсином

8. Простой рецепт пирога с тыквой, рисом и изюмом

9. Насыпной тыквенный пирог — видео рецепт

Очень простой и вкусный пирог из тыквы на кефире

Пирог по данному рецепту получается невероятно вкусным. Сочный, легкий, в меру сладкий – он понравится и взрослым, и детям. А какие стоят ароматы за счет корицы, тыквы и ванилина!..

• Вам будет интересно: Королевская ватрушка с творогом в духовке. 9 способов приготовления творожного насыпного пирога

В отличие от многих рецептов, тыква тут нарезается кусочками, а затем обжаривается с сахаром. Это позволяет ей карамелизироваться и стать еще более сладкой и ароматной. В пироге она мягкая и нежная, кусочки по текстуре практически не ощущаются на фоне воздушного теста.

Понадобится:

• тыква нарезанная – 500 гр.;
• сахар – 50 гр.;
• корица – 1 ч. л.

Понадобится для теста:

• мука – 250 гр.;
• сахар – 100 гр. ;
• масло сливочное – 50 гр.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• кефир – 1 ст.;
• соль – 1 ч. л.;
• сода – ½ ч. л.;
• ванилин по вкусу;
• масло сливочное для смазывания формы;
• сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления.

Очистите тыкву. Если она с семенами, их нужно удалить. Затем нарежьте овощ кубиками.

Переложите в сковороду и отправьте на огонь. Обжаривайте 5 минуточек.

Затем посыпьте сахаром – вам нужно буквально 50 грамм. После этого посыпьте корицей. Все хорошенько перемешайте и еще чуть поджарьте.

Выложите тыкву в отдельную чашу и дайте ей остыть.

В это время можно заняться тестом. В глубокую емкость вылейте кефир, добавьте соду и все хорошенько размешайте.

Затем добавьте сахар и соль, а также мягкое сливочное масло и все снова хорошенько размешайте венчиком.

Разбейте в миску 2 яйца, добавьте ванилин и снова все взбейте венчиком. Прямо в миску просейте муку и замесите тесто.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Затем выложите часть тыквы и распределите ее по всей площади. После налейте слой теста.

Повторите таким образом 2-3 раза в зависимости от размеров формы. Верхний слой – тесто.

Выпекайте при 180 градусах в течение получаса.

Подавайте пирог из тыквы к чаю, обильно посыпав его сахарной пудрой.

Готовим сладкий пирог с тыквой и яблоком

Невероятной вкусный пирог у вас получится, если вы решите приготовить его по этому рецепту. Легкий, ароматный с хрустящей корочкой и слегка влажный внутри. Этот контраст заставляет вкусовые рецепторы пребывать в эйфории. В меру сладкий, ароматный, нежный – он вас покорит.

Обязательно отожмите тыкву руками, как сказано в рецепте. В противном случае велик риск, что из-за лишней жидкости пирог не пропечется. Корицу можно заменить  ванильным сахаром. Время выпекания зависит от вашей духовки. Для продуктов в указанных пропорциях подойдет форма диаметром 22 сантиметра.

Понадобится:

• тыква нарезанная – 350 гр.;
• мука – 300 гр.;
• сахар – 200 гр.;
• масло сливочное – 100 гр.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л. с небольшой горкой;
• корица – ½ ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• масло растительное для смазывания;
• сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления.

Очищенную тыкву натрите на терке с мелкими отверстиями. Затем отожмите ее руками, чтобы ушел лишний сок.

В глубокой миске соедините сахар с мягким маслом и перетрите в более-менее однородную кашицу.

Теперь вбейте в массу яйца и добавьте щепотку соли. Снова все перемешайте венчиком.

Затем возьмите 1 крупное яблоко, срежьте с него кожуру и натрите на терке с мелкими отверстиями.

Яблоко и тыкву отправьте в яичную массу и все хорошо размешайте.

В отдельную емкость отправьте муку и добавьте разрыхлитель. Все перемешайте тщательнейшим образом, чтобы сухие ингредиенты перемешались.

Затем частями просейте муку с разрыхлителем в миску с жидкими ингредиентами.

Вымешивайте тесто снизу вверх аккуратными движениями.

После того, как сделаете тесто, добавьте корицу и снова все хорошенько размешайте.

У вас должно получиться довольно густое тесто. Если вы видите, что ваше тесто жидкое, добавьте ложку муки.

Теперь нужно подготовить форму. Дно застелите пергаментом. Затем дно и бока смажьте растительным маслом и присыпьте мукой.

Выложите тесто в форму и распределите его лопаточкой, а затем потрясите.

Выпекайте при 200 градусах минут 15. Затем полчаса при 180 градусах и снова четверть часа при 200. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Готовый пирог обильно присыпьте пудрой.

Воздушный тыквенный пирог со сметаной и цедрой

Невероятно вкусный и очень простой в приготовлении пирог с тыквой. Он получается слегка влажным, очень воздушным – буквально невесомым. Дополнительный штрих — цедра апельсина или мандарина, который придают выпечке просто потрясающий аромат. Дом буквально наполняется ощущением праздника.

Готовый пирог нужно обязательно остудить. Корочка чуть затвердеет, а внутри он останется слегка влажноватым. При правильной технологии выпекания пирог должен пойти трещинками, что будет смотреться особенно эффектно на выпечке кирпичного цвета. Особенно после украшения сахарной пудрой.

Понадобится:

• тыква очищенная – 400 гр.;
• мука – 250-270 гр.;
• сахар – 150-170 гр.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• масло растительное – 3-4 ст. л.;
• сметана – 2-3 ст. л.;
• цедра апельсина или мандарина – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• ванилин – 1 щепотка;
• сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления.

Очищенную тыкву натрите на мелкой терке.

В отдельной емкости соедините яйца, сахар, соль и ванилин и взбейте все венчиком до побеления массы.

Теперь к ней добавьте сметану, масло и тыкву. Перемешайте.

Добавьте чайную ложку цедры мандарина или апельсина.

В отдельную емкость просейте муку, добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Отправьте мучную смесь к жидким ингредиентам и тщательнейшим образом перемешайте.

Оставьте тесто настояться минут на 15.

Форму, где будете готовить пирог, застелите пергаментом и вылейте в нее тесто.

Разровняйте лопаточкой и слегка потрясите.

Выпекайте пирог при 180 градусах около 50 минут.

Готовый пирог остудите, а затем присыпьте сахарной пудрой.

Очень нежный песочный пирог с тыквой и творогом

Яркий и вкусный пирог, который оценят как взрослые, так и дети. Изумительное сочетание сладкого рассыпчатого песочного теста и нежной творожно-тыквенной начинки – лучшее решение для домашнего чаепития. По консистенции он чем-то напоминает чизкейк, но имеет более яркий вкус и просто потрясающий аромат.

Масло по возможности отправьте в морозилку хотя бы за 30 минут до того, как начнете готовить. Старайтесь замешивать тесто как можно скорее – песочное тесто не любит долгих замесов. Подавать нужно охлажденным. В идеале пирог должен постоять ночь в холодильнике.

Понадобится для теста:

• мука – 350 гр.;
• масло сливочное – 90 гр.;
• сахар – 40 гр.;
• разрыхлитель – 15 гр.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• соль — 1 щепотка.

Понадобится для начинки:

• тыквенное пюре – 350 гр.;
• творог – 350 гр.;
• сметана – 200 гр.;
• сахар – 50-60 гр.;
• яйцо куриное – 2 шт.

Этапы приготовления.

Холодное сливочное масло обваляйте в муке и натрите на терке с крупными отверстиями.

Затем просейте к маслу оставшуюся муку и перетрите все это в крошку.

Затем добавьте разрыхлитель, яйца, сахар и сметану и замесите песочное тесто.

Заверните готовое тесто в пищевую пленку или пакет и отправьте в холодильник на полчасика.

Тем временем займитесь начинкой. Все ингредиенты, кроме тыквенного пюре, соедините, а затем смешайте при помощи блендера.

Добавьте тыквенное пюре к творожной начинке и хорошенько размешайте.

Подготовьте форму. Застелите ее пергаментной бумагой.

Посыпьте стол мукой, выложите на него тесто, посыпьте мукой его и раскатайте в пласт, толщиной примерно полсантиметра.

Выложите тесто в форму, сформируйте бортики.

Затем вылейте в форму начинку. Края оформите фигурным ножом для красоты.

Выпекайте пирог из тыквы при 190 градусах примерно 45 минут.

Вкусный и красивый пряный тыквенный пирог по-американски

Этот пирог из тыквы готовят в Америке на день благодарения. Хотя пирогом назвать его сложно – это настоящее произведение искусства. Нежнейшая начинка просто невероятно удачно гармонирует с рассыпчатым песочным практически пресным тестом, а украшение из крема и печенья добавляют пирогу не только вкуса, но и красоты. А какие стоят ароматы!.. Вы только представьте – мускатный орех, корица, имбирь. Пряный, чуть терпкий – он словно окутывает вас теплом.

Важно использовать очень холодное масло и очень холодную воду. В идеале подержите их в морозилке перед тем, как начать готовить пирог. Тесто нужно замешивать очень быстро – песочное тесто не любит тепло рук. Ингредиенты для крема тоже должны быть очень холодными.

Понадобится для теста пирога:

• мука – 380 гр.;
• масло – 225 гр.;
• вода – 7-8 ст. л.;
• яблочный уксус – 1 ст. л.;
• соль щепотка.

Понадобится для начинки:

• тыквенное пюре – 750-800 гр.;
• сливки 20-30% – 230 гр.;
• коричневый сахар – 120гр.;
• сахар – 90 гр.;
• кукурузный крахмал – 35 гр.;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• корица – 2 ч. л.;
• мускатный орех – 1 ч. л.;
• имбирь – 1 ч. л.;
• ваниль по вкусу.

Понадобится для теста печенья:

• мука – 100 гр. ;
• масло сливочное – 45 гр.;
• вода – 1.5 ст.;
• соль – 1 щепотка.

Понадобится для крема:

• сливки 33% – 100 гр.;
• сахарная пудра – 1 ст. л.;
• ваниль по вкусу.

Этапы приготовления.

Тыкву очистите от семян и запекайте при 165 градусах 50-60 минут.

В глубокую емкость просейте муку. Посолите и перемешайте.

Масло нарежьте кубиками и выложите в муку. Обваляйте в муке, не касаясь руками, а затем перетрите в крошку.

Когда крошка будет готова, добавьте уксус и воду. Хорошенько перемешайте.

Соберите тесто в комок, заверните в пленку или положите в пакет и поместите в холодильник на 1 час.

Из остывшей тыквы вытащите мякоть и пюрируйте ее при помощи погружного блендера.

Стол посыпьте мукой, выложите на него тесто. Его также посыпьте мукой и раскатайте в пласт толщиной около 5 миллиметров.

Форму для выпекания можете слегка присыпать мукой. Выложите в нее тесто и сформируйте бортики.

Затем слегка подверните края и сделайте фигурный бортик при помощи пальцев.

Тесто, которое закрывает дно, проткните вилкой в разных местах.

Застелите основу для пирога пергаментом, сверху положите груз, допустим, сухую фасоль.

Выпекайте при 190 градусах 15-17 минут.

Затем извлеките основу из духовки, достаньте груз, смажьте взбитым яйцом и выпекайте еще 5-7 минуток.

Теперь можно заняться начинкой. В глубокой миске соедините яйца, простой сахар и ваниль. Перемешайте все венчиком.

Затем введите коричневый сахар и тыквенное пюре. Снова все размешайте.

Введите сливки и снова перемешайте. Затем кукурузный крахмал, и снова смешайте все до однородности.

Добавьте мускатный орех, имбирь и корицу. Перемешайте до однородности.

Вылейте в начинку в основу для пирога, слегка потрясите, чтобы она распределилась равномерно.

Выпекайте при 170 градусах 50-60 минут.

В миску просейте муку, добавьте щепотку соли и нарезанное кубиками ледяное масло. Перетрите в крошку.

Затем влейте воду и замесите тесто. Также заверните в пленку и подержите в холодильнике 1 час.

Присыпьте поверхность мукой, также мукой присыпьте тесто и раскатайте его.

При помощи специальной формы сформируйте лепестки для украшения. Ножом сделайте насечки, как у настоящих листиков.

Смажьте взбитым яйцом и выпекайте до золотистости.

Теперь сделайте крем. Для этого соедините все ингредиенты (сливки должны быть очень холодными) и взбейте миксером до плотности.

Положите крем в кондитерский мешок. Украсьте пирог печеньем и кремом. Подавайте холодным.

Пирог из тыквы с меренгой, который тает во рту

Очень вкусный изысканный насыпной пирог с нежным тыквенным пюре и меренгой. Очень нежный и воздушный – он буквально тает во рту. А что самое приятное, готовится невероятно просто.

Для приготовления пюре лучше выбрать мускатную тыкву. Нарежьте ее кусочками буквально по 3 сантиметра и запекайте в духовке при 180 градусах до размягчения. Лучше это делать в рукаве. При приготовлении начинки можно добавить немножко цедры апельсина или лимона – это придаст выпечке свою изюминку и потрясающий аромат.

Понадобится:

• тыквенное пюре – 300 гр.;
• мука – 200 гр.;
• масло – 180 гр.;
• сахар – 100 гр.;
• сахарная пудра для меренги – 100 гр.;
• сахарная пудра – 40 гр.;
• ванильный сахар – 10 гр.;
• разрыхлитель – 8 гр.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• соль – 1 щепотка;
• сок лимона.

Этапы приготовления.

Просейте муку в глубокую миску. Добавьте к ней соль, ванильный сахар, простой сахар и разрыхлитель. Все хорошенько смешайте.

Нарежьте замороженное масло кубиками и отправьте к муке. Обваляйте и перетрите в крошку.

Добавьте два желтка и снова все перемешайте.

Форму застелите пергаментом. 2/3 крошки выложите на дно формы и разровняйте. Чуть утрамбуйте, но не сильно. Оставшуюся крошку отправьте в холодильник.

К готовому тыквенному пюре добавьте чуть сахарной пудры и перемешайте.

Готовое пюре выложите на тесто и разровняйте.

Теперь в идеально чистую миску вылейте 2 белка от куриных яиц, сок лимона и чуть-чуть соли.

Взбивайте, постепенно вводя сахарную пудру, до высоких пиков минут 5-7.

Выложите меренгу на пюре. Присыпьте все оставшейся крошкой из холодильника.

Запекайте при 180 градусах 30-35 минут.

Подавайте воздушный пирог из тыквы остывшим с чаем или кофе.

Как приготовить пирог из тыквы с манкой и апельсином

До неприличия простой рецепт вкуснейшего пирога. Пышный, ароматный, в меру сладкий, чуть влажный и сочный. Нежная выпечка с ароматом тыквы и апельсина. Готовится манник очень просто – с рецептом справится даже начинающая хозяйка.

Тыкву выбирайте послаще – от нее во многом будет зависеть вкус. Форму для выпекания в идеале возьмите с высокими бортами, чтобы сироп, которым будете пропитывать пирог, не вылился.

Понадобится:

• тыква – 300 гр.;
• манная крупа – 250 гр.;
• сахар – 120 гр.;
• ложка ванили – 1 гр.;
• кефир – 250 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• корица – ½ ч. л.;
• цедра одного апельсина или лимона;
• ванилин по вкусу;
• корица по вкусу;
• масло сливочное или растительное для смазывания.

Понадобится для сиропа:

• сахар – 150 гр.;
• вода – 120 мл;
• сок 1 апельсина.

Этапы приготовления.

Тыкву очистите и натрите на мелкой терке.

На этой же мелкой терке натрите цедру апельсина или лимона. Соедините с тыквой.

Влейте к ним кефир, добавьте соду, ванилин и корицу, сахар и манную крупу. Все хорошо перемешайте.

Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто, разровняйте.

Выпекайте при 180 градусах 35-40 минут.

Минут за 10 до готовности пирога можно приступить к приготовлению сиропа. Помойте апельсин и выжмите из него сок.

Затем процедите его через сито, чтобы избавить от костей и мякоти.

В кастрюле или сковороде соедините воду, сахар и сок и на медленном огне кипятите минутки 3-4, постоянно помешивая.

Готовый пирог залейте сиропом и оставьте на 30-60 минут.

Полностью пропитанный пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Простой рецепт пирога с тыквой, рисом и изюмом

Невероятно вкусный и простой в приготовлении пирог из тыквы. Очень богатый вкус – сладость, легкая кислинка, пресность. При сочетании всего этого вы получите такую феерию вкусов, что этот пирог наверняка станет частым гостем на вашем столе.

Муку можно взять пшеничную и кукурузную в соотношении 4 на 2 стакана. Вместо сливочного масла при замесе теста можно использовать растительное. Готовится пирог довольно просто. Главное – не забудьте дать ему настояться.

Понадобится для теста:

• мука – 6 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• масло сливочное – 180 гр. ;
• вода – 100 гр.;
• соль – 1 щепотка.

Понадобится для начинки:

• рис – 1 ст.;
• изюм – 1 ст.;
• курага – 1 ст.;
• растопленное сливочное масло – 4 ст. л.;
• сахар – 4 ст. л.;
• тыква.

Этапы приготовления.

Растопите сливочное масло.

В глубокой чаше соедините просеянную муку, кефир, растопленное масло, воду и соль. Замесите тесто.

Отварите рис – после закипания он должен вариться буквально 8 минут. Затем промойте его холодной водой и откиньте в дуршлаг, чтобы вся вода стекла.

Курагу ополосните, обсушите салфетками и нарежьте небольшими кубиками.

Изюм также промойте и обсушите. Отправьте его к рису вместе с курагой. Хорошо все смешайте.

Натрите тыкву на мелкой терке и добавьте к начинке. Перемешайте.

Затем добавьте сахар и снова перемешайте.

От общего теста отделите часть. Если вы скатаете ее в шар, у вас он должен поместиться в двух ладонях, словно снежок.

Раскатайте оставшееся тесто, а «снежок» отложите.

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее раскатанный пласт теста – оно должно быть больше формы, края должны свисать.

В начинку добавьте растопленное масло и снова перемешайте.

Выложите начинку в сковороду на тесто. Разровняйте.

Раскатайте оставшийся шарик теста, чтобы закрыть пирог.

Края теста в форме уложите на начинку, прищипывая их пальцами. Сверху положите раскатанное тесто и снова все скрепите, красиво оформив. Обе части теста, нужно хорошенько скрепить.

• Вам будет интересно: Банановый кекс в духовке. 11 простых и вкусных рецептов приготовления сладкой выпечки

Выпекайте при 180 градусах 50 минут. К тому времени растопите еще немножко сливочного масла.

Через 50 минут достаньте пирог из тыквы и смажьте растопленным маслом.

Затем накройте пакетом, сверху полотенцем и дайте отдохнуть минимум 10 минут.

Насыпной тыквенный пирог — видео рецепт

Пирог из тыквы – потрясающий десерт, и сейчас самое время его попробовать. Приготовьте хотя бы раз, и вы будете делать это снова и снова.

4032просмотров

Вам будет интересно:

• Банановый кекс в духовке. 11 простых и вкусных рецептов приготовления сладкой выпечки

• Пирог с грибами. 10 самых вкусных и простых пошаговых рецептов

• Шарлотка на кефире с яблоками в духовке. Пышная и вкусная. 9 простых рецептов

• Пирог с персиками. Свежими или консервированными. 9 простых рецептов приготовления в духовке

• Осетинский пирог с сыром. 8 рецептов приготовления с зеленью, картофелем или шпинатом

• Пасхальный кулич на сухих дрожжах. 8 рецептов, как приготовить самый вкусный кулич

Поделитесь рецептом:

10+ рецептов легких тыквенных десертов

Лия Гоггинс выстрел в голову

Лия Гоггинс 21 октября 2021 г.

Пропустить слайды галереи праздничный стол или просто хотите побаловать себя легким десертом сегодня вечером, эти рецепты здесь, чтобы помочь. Каждый из этих десертов занимает всего 20 минут активного времени на кухне или меньше, поэтому вы можете расслабиться и позволить духовке или морозильной камере сделать всю тяжелую работу. Такие рецепты, как наш легкий тыквенный пирог с начинкой из штрейзеля и тыквенное овсяное печенье, — верный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому этой осенью.

Начать слайд-шоу

1 из 14

Легкий тыквенный пирог со штрейзелем

7029934.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке высыпать все ингредиенты в кастрюлю и запечь. Нет шага, когда вы смешиваете сухие ингредиенты с влажной смесью; вместо этого он попадает в форму для выпечки в три этапа, и в результате получается пирог, похожий на пудинг, с начинкой, похожей на штрейзель. Две части вместе восхитительны (и вам будет трудно найти более легкий осенний десерт)!

Реклама

Реклама

2 из 14

Полезное тыквенно-овсяное печенье

Тыквенное овсяное печенье

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

сахара и изюма и слегка ореховым вкусом миндального масла. Наслаждайтесь ими в качестве перекуса после школы или полезного десерта. Несколько тестировщиков также сказали, что хотели бы съесть их с чашкой кофе по утрам.

3 из 14

Тыквенное печенье с кусочками шоколада

5911454.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Классическое печенье с шоколадной крошкой получает осеннее обновление, смешивая тыквенное пюре и тыквенные специи. Мало того, что это тыквенное печенье еще более ароматное, чем обычное печенье с шоколадной крошкой, оно еще и очень мягкое и похожее на пирожное. Используйте кусочки шоколада, чтобы получить большие липкие кусочки шоколада, или выберите мини-шоколадные чипсы, чтобы в каждом кусочке было немного шоколада.

Реклама

4 из 14

Тыквенный пирог без молока

7669852.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке сбываться.» Начинка имеет нужное количество специй, а корочка, приготовленная частично из цельнозерновой муки, имеет прекрасный ореховый вкус и хрустящую текстуру. Пирог и сам по себе великолепен, но чтобы по-настоящему порадовать тех, кто ест растительную пищу за столом в День Благодарения, украсьте его кокосовыми взбитыми сливками (см. раздел «Сопутствующие рецепты»).

5 из 14

Веганские тыквенные маффины с шоколадной стружкой

Веганские тыквенные маффины с шоколадной стружкой

Авторы и права: Джейсон Доннелли можно подавать на завтрак, десерт или перекусить. Обязательно купите тыквенное пюре без приправ, а не начинку для тыквенного пирога, чтобы приготовить эти веганские кексы.

6 из 14

Тыквенный пирог со сливочным кремом

7281740. jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Не хватает тыквенных специй и тыквы? Получите те осенние ароматы, которые вы любите, в этой безмолочной и веганской альтернативе мороженому, приготовленной из бананов и тыквенного пюре. Этот легкий и полезный десерт не содержит добавленного сахара, если только вы не используете кленовый сироп, который очень вкусен. Добавьте немного нарезанных орехов пекан, чтобы сделать его действительно особенным.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 14

Тыквенный пирог

5571683.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот тыквенный пирог, похожий на пудинг, имеет сочный сливочно-сырный вихрь среди приправленного тыквенным слоем. Сверху «высыпается» органическая смесь для торта, затем торт промазывается маслом. После выпечки и охлаждения смесь образует сладкую и хрустящую начинку.

8 из 14

Тыквенное сахарное печенье

8432130. jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это тыквенное сахарное печенье мягкое и влажное, с правильным количеством специй и нежным вкусом тыквы, а сверху покрыто приятной слегка пряной глазурью. Они идеально подходят для осеннего перекуса после школы или легкого десерта.

9 из 14

Тыквенно-липкий масляный торт

5557020.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот декадентский влажный торт состоит из сливочного заварного крема с тыквенными приправами поверх корочки, похожей на песочное печенье. Смесь для торта — это удобный ярлык для приготовления маслянистой корочки. Подавать со взбитыми сливками.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 14

Безглютеновый тыквенный хлеб

4238319.jpg

Рецепт просмотр. Открыть на новой вкладке

. Теперь все могут наслаждаться экстренным напыщенным хлебом с этим звеном простой рецепт без глютена. Тыква и приправа для тыквенного пирога придают массу вкуса, но добавьте орехи пекан или шоколадную стружку, чтобы получить еще больше!

11 из 14

Веганское тыквенное печенье

7281748.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Тыквенное пюре в этих вкуснейших веганских тыквенных печеньях придает им великолепный оранжевый цвет и осенний вкус, а также действует как «яйцо», помогая связать все воедино. Кокосовое масло заменяет масло в этих печеньях и должно быть твердым, когда вы его используете. Если это не так, положите его в холодильник на несколько часов, пока оно не затвердеет. Когда мы разрабатывали этот рецепт, дегустаторы сказали, что не узнали бы, что печенье веганское, если бы им об этом не сказали. Мы называем это победой!

12 из 14

Тыквенные кексы с шоколадной крошкой

6807931.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Что может сделать тыквенные кексы еще лучше? Мини шоколадные чипсы! Наши полезные тыквенные кексы с шоколадной крошкой сделаны из белой цельнозерновой муки вместо универсальной муки и подслащены достаточным количеством коричневого сахара, чтобы сделать их сладкими, но не приторными.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 14

Тыквенный хлеб с двойным шоколадом

5749833.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке и усыпан еще большим количеством шоколада в виде расплавленной стружки. Этот легкий быстрый хлеб настолько вкусен, что может сойти за десерт.

14 из 14

Тыквенный крем-брюле

5240836.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Получите исправление вкуса тыквы с этим рецептом крем-брюле, подходящим для диабетиков! Дайте этому рецепту достаточно времени, чтобы остыть и застыть, прежде чем добавлять растопленный сахар.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

Легкие тыквенные ручные пироги — Кухонные развлечения с тремя сыновьями

Автор:Jill Mills Опубликовано: 15 октября 2020 г.

Обновлено: 24 мая 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Эти супер Легкие тыквенные ручные пироги такие милые, что их можно сделать в виде маленьких фонариков из тыквы для идеального осеннего угощения. Вам понравится, как просто приготовить эти тыквенные мини-пирожки из слоеного теста и кремовой начинки из тыквы. Тыквенные пироги из тыквы — отличный способ отпраздновать сезон!

Легкие тыквенные пироги

Как только воздух становится прохладнее, нам хочется тыквы! В качестве особого удовольствия я приготовила эти легкие тыквенные ручные пироги, и они полностью попали в точку. У них весь чудесный, теплый, пряный вкус тыквы в одной порции, а также с симпатичным маленьким личиком тыквы!

Обязательно ознакомьтесь с другими вкусными рецептами из тыквы: Печенье-снежок с тыквенными приправами | Фритюрница с тыквой и чизкейком Яичные рулетики | Хлеб с тыквой и обезьяной | Домашний латте с тыквой и карамелью

Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления рецепта Легких тыквенных ручных пирогов (точные размеры и полные инструкции по рецепту приведены ниже в карточке рецепта, которую можно распечатать):

• Слоеное тесто, размороженное – Вы найдете это в отделе десертов в морозильной камере вашего продуктового магазина.
• Консервированное тыквенное пюре – Убедитесь, что вы используете чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога.
• Коричневый сахар
• Яйца
• Тяжелые взбитые сливки
• Приправа для тыквенного пирога
• Экстракт ванили
• Соль
• Вода
• Сахарный песок

Как приготовить простые тыквенные пироги

Начните с предварительного нагрева духовки до 400F. Застелите противни пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Раскатайте размороженное слоеное тесто и с помощью скалки раскатайте каждый лист размером примерно 8 на 14 дюймов. Используйте форму для печенья в форме тыквы, чтобы вырезать фигурки тыквы из слоеного теста.

Выложите половину кусочков слоеного теста в форме тыквы на подготовленные противни. Оставьте вторую половину тыквы из слоеного теста на потом в рецепте.

В небольшой миске смешайте тыквенное пюре (убедитесь, что вы используете 100% чистую тыкву, а не начинку для тыквенного пирога), коричневый сахар, 1 яйцо, густые взбитые сливки, 1 чайную ложку приправы для тыквенного пирога и ванильный экстракт. .

Ложкой выложите начинку в центр каждого слоеного теста в форме тыквы на противнях. Окуните палец или кондитерскую кисточку в воду и слегка смажьте водой края слоеного теста.

С помощью маленького острого ножа вырежьте лицевые стороны в виде фонарика из тыквы на второй половине слоеного теста с тыквой, затем положите на каждую тыкву на противень верхушку из слоеного теста в виде фонарика из тыквы. Аккуратно нажмите по краям, чтобы закрыть их (вода поможет двум частям склеиться).

В небольшой миске смешайте 1 яйцо с 1 столовой ложкой воды. Используйте кондитерскую кисть, чтобы аккуратно смазать этой яичной смесью верх тыквы из слоеного теста.

 

В небольшой миске смешайте сахарный песок с оставшейся 1 чайной ложкой приправы для тыквенного пирога. Посыпать смесью тыквы.

Выпекать при температуре 400F в течение 13-15 минут, пока тыквы не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.

Достаньте из духовки и переложите на решетку для охлаждения перед подачей на стол.

Что подавать с легкими тыквенными ручными пирогами

Взбитые сливки . Попробуйте подать свои маленькие пироги со свежими взбитыми сливками, Reddi-Wip или Cool Whip.

Мороженое – Эти пироги прекрасно сочетаются с ванильным мороженым или даже с мороженым со вкусом корицы или тыквы.

Карамельный соус – Добавьте каплю карамельного соуса для большей сладости.

Как хранить остатки

Храните остатки Easy Pumpkin Hand Pies в герметичном контейнере для пищевых продуктов или в пакете на молнии в холодильнике. Они хорошо хранятся до пяти дней. Вы также можете слегка подогреть их на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи в течение 20 секунд.

Больше рецептов, которые вам понравятся!

• Блинчики с клубникой и сливками
• Классический рецепт рыбы с жареным картофелем
• Рецепт соуса Copycat Chick-fil-A
• Лучший жареный картофель в духовке

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 15 минут

• ▢ 2 упаковки замороженного размороженного слоеного теста (всего 4 листа теста)
• ▢ 1 чашка консервированного тыквенного пюре без начинки для тыквенного пирога
/ 2 чашки коричневого цвета
• сахар упакованный
• ▢ 2 Яйца, разделенные
• ▢ 2 столовые ложки тяжелые взбитые сливки
• ▢ 2 чайные ложки тыквенного пирога. сахар

• Разогрейте духовку до 400F. Застелите противни пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Раскатайте размороженное слоеное тесто и с помощью скалки раскатайте каждый лист размером примерно 8 на 14 дюймов.

• Используйте форму для печенья в форме тыквы, чтобы вырезать фигурки тыквы из слоеного теста.

• Выложите половину кусочков слоеного теста в форме тыквы на подготовленные противни. Оставьте вторую половину тыквы из слоеного теста на потом в рецепте.

• В небольшой миске смешайте тыквенное пюре (убедитесь, что вы используете 100% чистую тыкву, а не начинку для тыквенного пирога), коричневый сахар, 1 яйцо, жирные взбитые сливки, 1 чайную ложку приправы для тыквенного пирога и экстракт ванили. Выложите начинку в центр каждого слоеного теста в форме тыквы на противнях.

• Окуните палец или кисточку в воду и слегка смажьте водой края слоеного теста.

• С помощью маленького острого ножа вырежьте лицевые стороны в виде фонарика из тыквы на второй половине слоеного теста с тыквой, затем положите на каждую тыкву на противень верх из слоеного теста в виде фонарика из тыквы. Аккуратно нажмите по краям, чтобы закрыть их (вода поможет двум частям склеиться).

• В небольшой миске взбейте 1 яйцо с 1 столовой ложкой воды. Используйте кондитерскую кисть, чтобы аккуратно смазать этой яичной смесью верх тыквы из слоеного теста.

• В небольшой миске смешайте сахарный песок с оставшейся 1 чайной ложкой приправы для тыквенного пирога. Посыпать смесью тыквы.

• Выпекайте при 400F в течение 13-15 минут, пока тыквенные фонарики не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми. Достаньте из духовки и переложите на решетку для охлаждения перед подачей на стол.

Категории:

Мы рады, что вы делитесь нашими идеями, но нам нужна ссылка на нас для кредита. Любое из наших творений или идей, которыми мы делимся без разрешения, является нарушением авторских прав. Иногда я создаю посты для спонсоров и часто использую партнерские ссылки. Я дам вам знать, когда это произойдет, и ценю вашу поддержку.