Вкуснятина из мяса рецепты: Рецепты вкусных блюд из мяса с фото от наших кулинаров

Содержание

Рецепты вкусных блюд из мяса с фото.

Всемирная организация здравоохранения признала вегетарианство психическим расстройством. Эта страничка как раз для тех, кто поддерживает ВОЗ и любит мясо! И никчему тут лукавить, ведь пока там человек издревле научился выращивать колоски, его главной пищей была туша мамонта. Можно смело утверждать, что со времен ледникового периода мясо было, есть и будет самой вкусной и деликатесной едой. Серые будни, яркие праздники — мясо всегда к столу! Его жарят, запекают, сворачивают в рулеты, перемалывают в фарш — «мясных» идей в любой гастрономической культуре масса. И мы решили объединить все самые вкусные рецепты в одну коллекцию. Знакомьтесь и выбирайте для себя ваше мясо — баранину, говядину или свинину. Мы покажем лишь «путеводитель» по методу приготовления: духовка, пароварка или же сковорода.

Мясо: быстрые идеи для ужина

Что приготовить из мяса быстро и вкусно?! Любая хозяйка держит в уме этот вопрос чуть ли не каждый день.

Мы же предлагаем многообразие и разнообразие ответов. В этом разделе нашей подборки мы покажем рецепты, которые, наверняка, станут хитом в вашей кулинарной книге, ведь готовятся они за считанные минуты, а по вкусу и манере сервировки не уступают приличному заказу в хорошем ресторане.

Рецепты вкусного мяса в духовке

Запеченное мясо — самая нарядная трапеза. Но за красотой хрустящей корочки кроется еще и могущественная польза. Духовка щадит структуру мяса и её умеренная температура делает любое блюдо необыкновенно душистым, мягким и сочным. Если располагаете временем, выставьте температуру не больше 180С, и ваш кусок любого мяса отплатит вам невероятной гастрономической благодарностью. И помните: говядина и баранина «любят» долгое томление, а вот свинине времени надо дать меньше, иначе она станет сухой, жесткой и невкусной.

Вкусное мясо — решения на сковородке

Мясо без сковородки — деньги на ветер! Так можно перефразировать известную шутку особенно тем, кто без стейка или бифшекса не может прожить и дня.

Заядлые мясоеды буквально «звереют», если в обед или ужин не получают свою котлету или отбивную. И их можно понять. Жареное мясо — традиция в гастрономии настолько древняя, что даже Адам и Ева, покинув Эдем, первое что отведали — кусок мяса, приготовленный на вертеле. Слава Богу, что после какой-то умник догадался изобрести сковородку, и этот весьма удобный девайс помогает приготовить мясо быстро и вкусно.

Мясо: национальные традиции разных стран и народов

Нет, пожалуй, ни одной страны мира, где бы кулинарная традиция исключала мясо. Даже рыбоеды-японцы и те уважают свинину и говядину. А в Китае и на Украине хрюша — самое праздничное мясо. Не отстают в этом Германия и верноподданые Королевы. Хотя тут рульки и стейки «рулят» не только в торжественные даты. Собственно, и каждый день шмоточек сала или баночку тушенки никто «употребить» не запрещал. В этом разделе мы собрали кухню всех времен и народов, ведь много мяса не бывает — бывают кашевары, которые не умеют его готовить.

Но это совсем не про нас.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Мясо в духовке — простой и вкусный пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт мяса в духовке — упрощенный вариант «мяса по-французски», можно сказать. (хотя некоторые именно его считают «французским мясом»)
Один из самых простых и быстрых рецептов приготовления мясных блюд в духовом шкафу. Я им пользуюсь чаще всего, наверное.
Готовлю это блюдо обычно из свинины и тогда, когда лень возиться, а накормить народ надо достаточно быстро.
И вкусно и быстро! И просто.

Рецепт обеспечивает приготовление в духовке практически любого мяса (что свинины, что говядины, что баранины) и с минимальными хлопотами для хозяйки.

Поставила противень в духовой шкаф и следи за временем (точнее, жди сигнала).
А время на подготовку продуктов — быстрее не бывает, наверное.

Честно говоря, я описываю все это, уже дольше, чем обычно готовится это блюдо.
До его помещения в духовой шкаф, по крайней мере.

***

Для мяса в духовке нам потребуется:

— мясо, мякоть свинины — 400 г;
— луковица — 1 шт;
— майонез — 4 ст. л.;
— растительное масло — 50 г;
— по вкусу соль и перец.

Исходный набор продуктов для нашего запеченного блюда.

Рецепт приготовления

Начинается все с выбора подходящей формы для запекания. Я в последнее время полюбила стеклянную формочку — и удобно, и все видно, и мыть легко.

Смазать форму для запекания растительным маслом.

Нарезать мясо небольшими кусочками. В данном случае я использую свинину.
(Мясо предварительно не маринуем, как делается в рецепте мяса по-французски!)

Выложить в смазанную форму для запекания первым слоем нарезанное мясо.

Посолить и поперчить свинину. От души и по вкусу.

Порезать луковицу полукольцами.

Распределить поверх мяса нарезанный лук. Это второй слой блюда. Лук промаринует мясо во время приготовления.

Выложить третьим слоем майонез. Майонез не даст испариться мясному соку и образует аппетитную корочку.

Распределить равномерно майонез ложкой или кисточкой.
Все! Мясо готово отправляться в духовой шкаф. 15 минут ушло на все про все, максимум.

Запекаем мясо в духовке 35-45 минут, предварительно разогрев ее до 200 градусов.

Блюдо готово. Подавать его можно с любым гарниром по Вашему вкусу. Лучше в горячем виде.

Запеченное мясо в духовке получается вкусным и сочным. Благодаря мелким кусочкам мяса отлично делится на порции любого размера.

Если хотите придать блюду еще и некоторую «изюминку» — обрызгайте мясо соком половинки лимона, до выкладки слоя лука.
Это особенно актуально если у вас говядина, например.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

полезные советы:

— Мясо до запекания нужно аккуратно разморозить и очистить от лишнего жира и пленок – они могут испортить вкус блюда.

— Перед запеканием мясо можно замариновать в лимонном соке, вине, пиве, кефире или соевом соусе. Все строго по вкусу.

— При запекании большого куска рассчитывайте на время в 1 — 1.5 часа при температуре 180-200 градусов С.

— Никогда не ставьте мясо в непрогретую до нужной температуры духовку!

с рецептом мяса в духовке часто смотрят следующие блюда:

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается просто наивкуснейшее! Не зря рецепт называется «Свинина по-барски». Мяско получается очень нежным и сочным, а соус имеет такой пикантный вкус, ммм…. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо!

После того как я первый раз приготовила это блюдо, мы с мужем просто влюбились в рецепт, что неудивительно, ведь мы настоящие любители свинины, не смотря на то, что это всё-таки жирноватое мясо. Кстати, как-то я готовила свинину по-барски для гостей. Так вот они долго восторгались и никак не могли отгадать, что же дает такой пикантный вкус. В конце концов, тайна была раскрыта – соленый огурчик!

Количество ингредиентов указано на 4 отбивных. Вместо сметаны можно использовать только майонез – 4 столовых ложки.

Ингредиенты

Свинина – примерно пол
кило
Маринованные или соленые
огурчики – 4-5 мелких
или 1 большой
Чеснок – пара зубчиков
Измельченные грецкие орехи — 2 ст. л.
Зелень (у меня укроп и
петрушка) – небольшой пучок
Сметана — 2 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Соль, перец

Инструкция

Огурчики мелко накрошить, можно использовать как соленые, так и маринованные. Зелень тоже мелко нарезать. Всё сложить в одну миску.
Добавить в миску измельченные грецкие орехи и чеснок, пропущенный через пресс.
Теперь осталось добавить 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза. Если сметаны нет – не беда. Можно заменить ее майонезом. Всё перемешать – соус готов!
Свинину промыть, нарезать на порционные куски – как на отбивные. У меня уже были нарезаны. Отбить куски с обеих сторон, посолить и поперчить.
На сковороду налить растительное масло, чтобы масло покрывало дно сковороды. Включить плиту и разогреть. Выложить свинину и обжаривать на сильном огне с обеих сторон до полуготовности примерно по 4-5 минут каждую сторону.
Когда свинина немного подрумянится, выключить плиту.
Выложить ее на противень, смазанный растительным маслом. Сверху толстым слоем выложить наш соус. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Получается очень ароматное и вкусное мяско! Настоящая свинина по-барски, приятного аппетита!

10 крутейших блюд из разных стран • INMYROOM FOOD
Нет ничего более питательного и сытного, чем мясные блюда. Аппетитный аромат, манящий внешний вид и максимум вкуса вам гарантированы. Мясо готовят абсолютно во всех странах земного шара. И везде есть свои особенности приготовления. Где-то любят добавить пряных специй, где-то, напротив, подают наваристые мясные супы.
Предлагаем вам приготовить самые вкусные и аппетитные национальные блюда из нашей классной подборки.
1. Мясо по-французски
Россия
Несмотря на название, к Франции это блюдо не имеет никакого отношения. Оно распространено и очень любимо в России и странах СНГ. Не существует универсального рецепта мяса по-французски. Мы предлагаем вам максимально упрощенный вариант, который порадует домашних. Приготовить это блюдо не составит никакого труда.
2. Говяжьи ребрышки с кускусом
В Марокко знают толк в сытных мясных блюдах. С непривычки местная кухня может показаться очень тяжелой, однако нужно лишь правильно употреблять такую пищу. К говяжьим ребрышкам выбирайте легкий гарнир. В данном случае идеально подойдет кускус. Приготовить это блюдо несложно. Можно даже использовать для этих целей мультиварку.
3. Свиные ребрышки
Канада
Канадская кухня весьма необычна. Она одновременно сочетает в себе изысканность французского шика и простой, понятный американский вкус. Свиные ребрышки, казалось бы, совершенно обычное блюдо, но способ приготовления превращает его в произведение кулинарного искусства. Это стоит попробовать.
4. Стейк с дижонской горчицей и специями
США
Американскую кухню невозможно представить без сочных стейков. Это блюдо можно обожать сразу по нескольким причинам. Во-первых, стейк — это безумно вкусно. А, во-вторых, его не так уж и сложно готовить, важно лишь знать определенные хитрости и тонкости. Обязательно приготовьте стейк с дижонской горчицей и специями.
5. Оссобуко
Италия
Оссобуко — это особый итальянский деликатес. Это блюдо готовят из телячьей голяшки. Разумеется, в различных регионах Италии рецептура немного отличается, однако блюдо готовится по одной и той же технологии. Неизменными остаются основные этапы приготовления оссобуко: обжарка мяса, приготовление соуса, тушение мяса в соусе. Приготовьте это блюдо в домашних условиях.
6. Говядина по-бургундски
Франция
Во Франции мясо умеют готовить не просто вкусно, а изумительно вкусно. Аппетитные ароматы и изысканный вкус национальных блюд покорили сердца миллионов гурманов по всему миру. Советуем побаловать себя одним из самых популярных блюд французской кухни — говядиной по-бургундски.
7. Люля-кебаб из баранины
Кавказ
На Кавказе знают толк в настоящем мясе. Там его умеют приготовить максимально вкусно и аппетитно. Мясо обязательно сочетается с пряностями, специями и зеленью для придания еще более яркого и незабываемого вкуса. Убедиться в этом можно, приготовив люля-кебаб из баранины.
8. Гуляш из мяса
Венгрия
Венгерский гуляш популярен далеко за пределами страны. В России это блюдо готовят охотно и часто. Это совсем неудивительно. Мясо получается очень нежным и вкусным. Это идеальный обед или ужин, которым можно сытно накормить всю семью.
9. Митболы из говядины в томатном соусе
США
По сути, митболы изобретены не в Америке. Они пришли в эту страну вместе с итальянскими эмигрантами, которые немного поэкспериментировали и обжарили в соусе болоньезе не обычный фарш, а мясные шарики. Блюдо прижилось и стало очень популярным. Их отличие от тефтелей состоит в том, что митболы запекают в духовке.
10. Свинина с персиками в соевом соусе со специями
Китай
Китайская кухня также не обходится без мяса. Особенно там любят свинину. Ее готовят с овощами или фруктами. Обязательно добавляют в процессе приготовления и соевый соус. Блюдо получается очень вкусным и необычным. Оно отлично подходит, чтобы разнообразить привычный рацион и удивить вкусовые рецепторы. Делимся рецептом.
Жареное мясо с луком ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Самым наверное вкусным и сытным вторым блюдом считается, то, что приготовлено из мяса. Особенно, если вы готовите плотный ужин для мужчин. Главное, чтобы было в холодильнике то заветное мясо, а уж приготовить мы сможем. Сегодня с нами своим простым и вкусным рецептом приготовления жареного мяса с луком на сковороде поделится Славяна.
Надеюсь, что рецепт окажется довольно понятным и простым, а ужин получится на 5 баллов. К жареному мясу Вы можете подать любой гарнир или овощи, не важно, будут они свежими или маринованными, теми, что вы заготовили впрок. ну к примеру домашние маринованные огурчики с патиссонами или овощное ассорти из помидор с огурцами. Здесь уже важно то, что любит ваша вторая половина… Славяна подаёт жареное с луком мясо со свежими овощами и зеленью.
автор рецепта — Славяна
Потребуется:
Мясо (мякоть) — свинина — 1 кг.
Лук репчатый — 2-3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль, перец молотый — по вкусу
Любимые специи — по вкусу
Вода
Растительное масло
Как приготовить жареное мясо на сковороде:
Использовать для приготовления Вы можете любое мясо: баранину, говядину, или как в нашем случае — свинину. Нежную, постную, с малыми долями жирка. Мясо лучше выбирать свежее, которое может быть слегка даже на кости. Важно, чтобы оно было натуральным.
деревенским. Так второе блюдо получится более вкусным и ароматным. Кусок мяса вымыть и нарезать кусками. Выложить на раскалённую сковороду.
Немного можно влить воды.
Когда мясо прихватилось на сковороде, перемешиваем его, стараясь, чтобы каждый кусочек обжарился.
В процессе приготовления добавить растительное масло.
Посолить, поперчить мясо и всыпать любимые специи. Можно использовать домашние специи, приготовленные своими руками (сущёный чеснок, морковь, лук, укроп, петрушку и т.д.).
Затем выложить на мясо крупно нарезанный репчатый лук.
В сковороду отправить измельчённый чеснок для аромата.
Всё перемешать и ещё жарить в течении 10-20 минут. всего с начала жарки мяса нам потребуется около 30 минут. Затем почти готовое мясо (а если мясо свежее, жарится оно очень быстро) можно сверху прикрыть крышкой, убавить огонь на минимум и дать немного потомиться. Дойти до готовности в течении 15-30 минут. Всё зависит от качества используемого мяса.
Жареное с луком мясо разложить по тарелкам и подавать порционно или выложить на одно большое блюдо. Самый лучший гарнир к мясу — это картофельное пюре и конечно свежие овощи. Кормите своих домашних вкусно, а мы вам в этом поможем… За вкусное мясное блюдо благодарим Славяну и ждём от неё новых блюд, приготовленных для домашних в любовью и заботой.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Смотрите также:
Сборник мясных блюд для торжественного стола на Кухни Анаит
Возможно пользователи сайта заметили, что я часто мариную мясо перед приготовлением и чаще всего курицу. Это правда, поскольку считаю, что куриное мясо в настоящее время самое полезное из имеющихся в продаже птиц в плане содержания белка, и, что не менее важно, это доступное мясо и с экономической точки зрения, так как оно и по цене устраивает большинство людей, и готовится так быстро, что также в конечном счете имеет свою долю экономичности в конце месяца при оплате коммунальных услуг, имея совершенно другие цифры, если бы мы готовили говядину или баранину, требующие более длительной термической обработки, проще говоря варки, жарки, запекания.
Хотелось бы чаще использовать диетическое мясо индейки, но к сожалению у нас ее продают как завелось целой тушкой весом более 5 кг, что не удобно, да и не всегда по карману, исходя из чего ее, как закон, готовим ее на Новый год.
Мариновать люблю не только целую курицу, но и отдельные ее части и подаю их как в качестве основного блюда горячими, так и в виде холодной закуски, выложив готовое мясное изделие в пищевой контейнер храню в холодильнике, а при необходимости нарезаю ломтиками, выкладывая на красивое блюдо.
Кстати, более подробно о вышесказанном, я поделилась с молодыми хозяюшками на отдельной странице «Как выгодно использовать целую курицу».
Особое место в мариновании курицы занимает куриная грудка. Спросите, почему? Потому что вкус готового изделия напоминает буженину и использовать его можно в разных вариациях, в том числе в качестве холодной закуски и в виде мясной основы для салатов. Причем, именно маринование мяса в различных соусах, сухих травах и специях позволяет получать все новые вкусы, не обременяя семью постоянным куриным мясом. Проще говоря, когда мариную курицу в одном соусе, например в соевом или в бальзамическом уксусе, то могу получить сегодня мясную основу одного вкуса, а через пару дней – в пастиле или сметанном соусе, — и получить совсем другой вкус.
А уж, имея мясо с различными ароматами и вкусовыми нюансами, можно “разгуляться” как душе вздумается.
Маринованное мясо лучше всего сохраняет полезные свойства и форму при запекании. И тут можно дать волю своей фантазии и возможностям. Например, мясо можно запекать в фольге, в пергаментной бумаге и в лаваше, а при желании и в тесте (как поступила во время приготовлениябараньей ножки).
Чтобы получить приятный вкус и сочное мясо, необходимо мариновать куриную грудку не 1-2 часа, как например окорочка или крылышки, а несколько часов и даже пару дней, так как жесткая по своей природе куриная грудка, побывав в кислом или кисло-сладком соусе меняет структуру волокон белка и мы получаем в результате ароматное и нежное мясо на подобии буженины.
Отдельное место в моей кухне занимает маринование мяса в чесночно-соляном рассоле, причем этот кулинарный трюк проделываю не только с курицей, но и с индейкой и со свиным окороком, после чего мясо получается очень нежным, сочным и подается в виде ветчины или буженины, а также приходится мясной основой для различных салатов со сметаной и майонезом.
Поскольку в предпраздничные дни или в дни семейных торжеств всегда не хватает времени и для быстрого обнаружения рецепта, я сгруппировала несколько рецептов из сайта в виде сборников и отсюда, нажав на ссылку заинтересовавшего вас рецепта, можно перейти на отдельную страницу и увидеть подробное описание по фотографиям.
На сайте вы можете также найти подобный сборник с праздничными салатами.
… или сборник блюд с мясным фаршем,
… также имеется сборник тортов для торжественных мероприятий,
и сборник печений и пирожных для таких же случаев.
Да и так как в нашей семье большое внимание и любовь питают все члены семьи к фасоли, которую часто готовлю и в будни и к праздникам, то и ей отдельно посвятила»сборник блюд из бобовой фасоли».
Как не паниковать в предпраздничные дни и вообще, как пару часов побывать на кухне и одновременно приготовить не одно, а два , три и более блюд,- с этим я поделилась на страницах «Рекомендации бывалой хозяйки 1» и «…… 2».
Блюда из рубленого мяса — Рецепты русской кухни
Котлеты из мясного фарша – это безусловный атрибут счастливой семьи. У каждой жены и мамы обязательно должен быть свой собственный секретный рецепт, по которому она готовит незабываемо вкусные котлетки для своих любимых. Котлетки – самые-самые разные – любят все! Их удобно готовить и потрясающе вкусно есть. Они и с гарниром прекрасно идут, и как самостоятельное блюдо, горячее и холодное, и как начинка для различных сандвичей и бутербродов. А готовить их очень просто, нужно лишь замесить фарш, сформировать лепешки и быстро их обжарить.
Читать далее Котлеты из мясного фарша
В русской кухне, эти тефтели из мясного фарша и риса получили название ежики потому, что выпираемые из изделия крупинки риса напоминают маленькие иголки у ежика. Запеченные в духовке под вкуснейшим соусом с добавлением моркови, лука и томатной пасты, они безусловно выглядят аппетитно.
Читать далее Как приготовить ежики
Рецепт: БИФШТЕКС РУБЛЕНЫЙ. Зачистить мясо от сухожилий и нарезать на куски. Разрезать шпик на мелкие кубики. Пропустить подготовленное мясо и шпик через мясорубку. Добавить в фарш молоко или воду, специи, соль и все тщательно перемешать. Можно в фарш присоединить сырые яйца, из расчета: на 1 кг мяса 1-2 яйца.
Читать далее Бифштекс рубленый
Для того чтобы разнообразить ежедневное меню и приятно удивить своих домашних, достаточно модифицировать привычные всем котлеты и приготовить пикантные биточки, фаршированные грибами. Грибы можно взять как покупные, так и самостоятельно собранные в лесу. Это блюдо всем придется по вкусу, а в приготовлении оно достаточно легкое и отнимет не так много времени.
Читать далее Биточки с грибами
Рецепт: КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ. Свиную, баранью либо телячью корейку обмыть, очистить и разрезать котлеты (с реберной косточкой). Каждую котлету слегка отбить тяпкой, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях.
Подготовленные котлеты выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон (15-20 минут).
Читать далее Котлеты отбивные
Для приготовления двух котлет по-киевски, нам понадобятся следующие продукты:
курица весом около 1200 г, 60 г муки, 140 г сливочного масла, 2 яйца, 300 мл фритюрного возможно заменить растительным маслом, 100 мл молока, по половине чайной ложки соли и черного перца, 20 г зелени петрушки, 140 г панировки магазинной или же приготовить дома, мелко перемолов хлебные сухари.
Читать далее Котлеты по-киевски
Рецепт: КОТЛЕТЫ И БИТОЧКИ. Готовится фарш для котлет, согласно приведенной ниже рецептуре, формируют из него котлеты продолговатая форма) или биточки (форма круглая). Сформированные изделия обваливают в толченых сухарях и выкладывают на разогретую с маслом сковороду. Сначала обжаривают одну сторону и, перевернув и жарят до полного приготовления (около 8-10 мин.).
Читать далее Котлеты
Мясо в духовке — простой и вкусный пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт мяса в духовке — упрощенный вариант мяса по-французски, можно сказать. (хотя некоторые именно его считают «французским мясом»)
Один из самых простых и быстрых рецептов приготовления мясных блюд в духовом шкафу. Я им пользуюсь чаще всего, наверное.
Готовлю это блюдо обычно из свинины и тогда, когда лень возиться, а накормить народ надо достаточно быстро.
И вкусно и быстро! И просто.
Рецепт обеспечивает приготовление в духовке практически любого мяса (что свинины, что говядины, что баранины) и с минимальными хлопотами для хозяйств.
Поставила противень в духовой шкаф и следи за временем (точнее, жди сигнала).
А время на подготовку продуктов — быстрее не бывает, наверное.
Честно говоря, я описываю все это, уже дольше, чем обычно готовится это блюдо.
До его помещения в духовой шкаф, по крайней мере.
***
Для мяса в духовке нам потребуется:
— мясо, мякоть свинины — 400 г;
— луковица — 1 шт;
— майонез — 4 ст.л .;
— растительное масло — 50 г;
— по вкусу соль и перец.
Исходный набор продуктов для нашего запеченного блюда.
Рецепт приготовления
Начинается все с выбора подходящей формы для запекания. Я в последнее время полюбила стеклянную формочку — и удобно, и все видно, и мыть легко.
Смазать форму для запекания растительным маслом.
Нарезать мясо небольшими кусочками.В данном случае я использую свинину.
(Мясо сделано не маринуем, как делается в рецепте мяса по-французски!)
Выложить смазанную форму для запекания первым слоем нарезанное мясо.
Посолить и поперчить свинину. От души и по вкусу.
Порезать луковицу полукольцами.
Распределить поверх мяса нарезанный лук. Это второй слой блюд. Лук промаринует мясо во время приготовления.
Выложить третьим слоем майонез.Майонез не даст испариться мясному соку и образует аппетитную корочку.
Распределить равномерно майонез ложкой или кисточкой.
Все! Мясо готово отправляться в духовой шкаф. 15 минут ушло на все про все, максимум.
Запекаем мясо в духовке 35-45 минут, первоначальный разогрев ее до 200 градусов.
Блюдо готово. Подавать его можно с любым гарниром по Вашему вкусу. Лучше в горячем виде.
Запеченное мясо в духовке получается вкусным и сочным.Благодаря мелким кусочкам мяса отлично делится на порции любого размера.
Если хотите придать блюду еще и некоторую «изюминку» — обрызгайте мясо соком половинки лимона, до выкладки слоя лука.
Это особенно актуально если у вас говядина, например.
Приятного аппетита!
дополнительная информация:
полезные советы:
— Мясо до запекания нужно аккуратно разморозить и очистить от лишнего жира и пленок — они могут испортить вкус блюд.
— Перед запеканием мясо можно замариновать в лимонном соке, вине, пиве, кефире или соевом соусе. Все строго по вкусу.
— При запекании большого куска рассчитывайте на время в 1 — 1,5 часа при температуре 180-200 градусов С.
— Никогда не ставьте мясо в непрогретую до нужной температуры духовку!
с рецептом мяса в духовке часто смотрят следующие блюда:
Мясо кусочками — рецепты в домашних условиях с пошаговыми фото на Webspoon.ru
В русской и многих других кухнях тушение всегда было одним из основных способов приготовления мяса. Но само слово «тушить» …
Ингредиенты
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свиная лопатка — 800 г
Соль — 1 щепотка
Очень аппетитное блюдо, которое вкусно с любым гарниром, я подавала с рисом, приготовленным в микроволновке.Свинина …
Ингредиенты
Вода кипячёная — 100 мл
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Морковь — 0.5 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Свинина ошеек — 400 г
Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Полуфабрикаты порой выручают даже самых заядлых кулинаров, у которых тоже не всегда есть лишнее время на готовку.Наверняка …
Ингредиенты
Вино красное сухое — 180 мл
Колбаски сырые — 8 шт.
Лук репчатый — 200 г
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Ценное мясо из коз на протяжении столетия активно используется в кулинарии многих стран. Питательные и вкусовые свойства …
Ингредиенты
Вода — 150 мл
Козлятина — 2000 г
Лук репчатый — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
Сметана — 500 г
Соль — 1 ст. л.
Это мой любимый вариант приготовления конины. Этакое «а-ля» азу без картофеля, к которому я пришла опытным путём. Получается …
Ингредиенты
Вода — 500 мл
Конина — 700 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Жареные свиные рёбрышки с луком Простое блюдо, приготовленное без сложных манипуляций, хитростей. Хороший кусок …
Ингредиенты
Кориандр молотый — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чили сухой — 0,5 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Свиные рёбрышки — 800 г
Соль — 1 ч. л.
Бёф Строганов — говядина по-строгановски. Происхождение: названо так в честь графа Строганова Александра Григорьевича. Не …
Ингредиенты
Вода — 70 мл
Говядина мякоть — 1000 г
Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 100 мл
Сметана — 100 г
Соль — 2 щепотка
Соус томатный острый — 100 г
Ещё один вариант быстрого и вкусного ужина, который особенно понравится мужчинам. Можно добавить к мясу любые овощи по сезону …
Ингредиенты
Капуста пекинская — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 1 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 3 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 г
Чеснок — 2 зубчик
В Корее существует множество различных способов приготовления блюд из мяса. Если вы привыкли к тому, что вам на стол …
Ингредиенты
Говядина вырезка — 350 г
Имбирь свежий — 2 ч.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мёд — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Петрушка свежая — 50 г
Салат зелёный — 1 пучок
Соус соевый — 60 мл
Соус чили сладкий — 15 мл
Уксус бальзамический тёмный — 10 мл
Уксус рисовый — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Спешу поделиться с вами роскошным рецептом, который покорил меня и мою семью своим вкусом! Это что-то невероятное !…
Ингредиенты
Вода — 100 мл
Говядина лопатка — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 70 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Приготовление подливы из говядины изначально позаимствовано у венгров. Их национальное блюдо: кусочки говядины или телятины ,…
Ингредиенты
Вода — 1 л
Говядина вырезка — 500 г
Лавровый лист — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Нарезанное кусочками мясо — Spezzatino — это распространённое традиционное блюдо итальянской кухни, которое томится, тушится…
Ингредиенты
Бульон говяжий — 200 мл
Вино красное сухое — 150 мл
Говядина мякоть — 1000 г
Горошек зелёный замороженный — 250 г
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Соль — 1 по вкусу
Томатная паста — 2 ст. л.
Поджарка из свинины — вкусное мясное блюдо подходящее к любому гарниру.Одинаково хорошо сочетается как с картофелем и …
Ингредиенты
Вода — 250 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Приправа к мясу — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 600 г
Смесь перцев — 1 г
Соль — 1 г
Соус соевый — 1 ст. л.
Любителям необычных вкусовых ощущений посвящается… Нежнейшее мясо, сочные сладкие кусочки ананаса и пикантный соус с …
Ингредиенты
Ананас консервированный — 1 банка
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Свинина мякоть — 600 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Соус томатный — 3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Предлагаю сегодня приготовить вместе со мной нежнейшие кусочки говядины.По вкусу мясо получается сочным, мягким и …
Ингредиенты
Вода — 50 мл
Говядина мякоть — 1000 г
Лук репчатый — 500 г
Масло сливочное — 100 г
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Предлагаю вам очень вкусный и простой рецепт приготовления говядины. Называется это блюдо «говядина по-кремлёвски»….
Ингредиенты
Вода — 100 мл
Говядина вырезка — 1000 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 10 зубчик
Блюда из говядины получаются вкусными и нежными не всегда. Мясо это довольно жесткое, в отличие от курицы или свинины, …
Ингредиенты
Говядина мякоть — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.
Гуляш с подливой — одно из первых мясных блюд, которое я освоила, ещё учась в школе. Тогда в советских столовых оно было …
Ингредиенты
Вода — 3 ст.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст.л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Свинина мякоть — 650 г
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 70 г
Мясо с черносливом — дуэт, признанный в самых разных кухнях мира. Чернослив сочетается со всеми видами мяса. В Румынии, …
Ингредиенты
Вода — 500 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст.л.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Свинина мякоть — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чернослив — 150 г
Друзья, продолжаю вас знакомить с восточной кухни. Кебаб, в переводе — шашлык, а если казан кебаб, то значит — шашлык в …
Ингредиенты
Базилик свежий свежий — 4 веточка
Баранина мякоть — 400 г
Баранина на косточке — 300 г
Вино красное сухое — 100 мл
Зира (Кумин) сухая — 0. 5 ч. л.
Кинза свежая — 3 веточка
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Смородина красная свежая — 30 г
Соль — 20 г
Укроп свежий — 3 веточка
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Это один из тех рецептов, которые используются по ходу приготовления блюд, наверняка вы частенько ловили себя на мысли: «А что…
Ингредиенты
Лук репчатый — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус винный белый — 30 мл
Готовим свиные рёбрышки, объявление замаринованные в аджике и специях. Маринад может быть очень острым, смягчить и …
Ингредиенты
Аджика — 2 ч. л.
Лимон — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Свиные рёбрышки — 1000 г
Соус соевый — 40 мл
Чеснок — 2 зубчик
Посчастливилось мне на днях заполучить хороший кусок мяса дикого кабана. А поскольку такое со мной случается нечасто, то я …
Ингредиенты
Кабан дикий мякоть — 1000 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Пиво тёмное — 800 мл
Соль — 2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Это очень вкусное и сытное мясное блюдо из говяжьих рёбрышек я подсмотрела в программе у американского кулинара Бадди …
Ингредиенты
Бульон говяжий — 1 ст.
Говяжьи рёбрышки — 2000 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 3 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Что у вас ассоциируется с домом? В моём случае — это запах выпечки и манящий аромат мяса. Бефстроганов из говядины с …
Ингредиенты
Говядина мякоть — 600 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Огурцы солёные — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Смесь специй для мяса — 2 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Чеснок — 1 зубчик
Это блюдо понравится ценителям азиатской кухни. Главным ингредиентом этого рецепта является соевый соус. Тайское мясо можно …
Ингредиенты
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Свинина мякоть — 400 г
Соль экстра — 1 г
Соус соевый — 8 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Какая же находка — мультиварка для тушения! Так и хочется в ней вносить разнообразие в привычные блюда! Говядину в ней я …
Ингредиенты
Говядина мякоть — 800 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майоран сухой — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сливки — 200 мл
Соль — 1 ст. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Сегодня у нас настоящая бомба! 3 рецепта свиных рёбер, которые влюбится каждый мясоед.Каждый из рецептов уникален и . ..
Ингредиенты
Вода — 30 мл
Вода кипячёная — 500 мл
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Мёд — 1 ст. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,5 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 60 г
Свиные рёбрышки — 1000 г
Свиные рёбрышки — 1000 г
Сок вишнёвый — 1000 мл
Сок лимонный — 50 мл
Сок томатный — 125 мл
Соль — 1 ст. л.
Соль — 2.5 ч. л.
Соус соевый — 30 мл
Соус соевый — 60 мл
Чай «Эрл Грей» — 6 г
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч.л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Яблочное пюре — 100 мл
«Горячая сковородка», как вид блюда, может быть самой разнообразной: из одних овощей, из овощей с грибами, с мясом или . ..
Ингредиенты
Грибы лесные замороженные — 100 г
Картофель молодой — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Приправа к мясу — 3 г
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 10 г
Приготовить вкусную свинину дома можно легко, просто и быстро.Это идеальный рецепт «для ленивых» хозяек. Главное, заранее …
Ингредиенты
Свинина мякоть — 500 г
Смесь перцев — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 50-70 мл
Вы любите свиные рёбрышки? Если да, то такой вариант приготовления вам очень понравится! Рёбрышки по этому рецепту …
Ингредиенты
Аджика сухая — 1 ч. л.
Свиные рёбрышки — 700 г
Соль — 1 ч.л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик
Свинина в сметанном соусе получается мягкой, нежной и сочной, а сладость кураги и пикантный вкус чернослива придают как . ..
Ингредиенты
Курага — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец белый молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Свинина мякоть — 800 г
Сметана — 6 ст.л.
Соль — 1.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Чернослив — 60 г
Есть такой населенный пункт в Средней Азии — Кабырга. Есть даже река под таким названием. Но я хочу познакомить вас не с …
Ингредиенты
Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 400 г
Картофель — 5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Я долго искала ответ — почему это блюдо имеет такое название? Оказалось, что этот отличный рецепт приготовления мяса так…
Ингредиенты
Говядина — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 30 г
Огурцы солёные — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиная грудинка копчёная — 150 г
Свинина — 250 г
Сметана — 100 г
Соль — 2 щепотка
Ни для кого не секрет, что итальянцы любят пиццу, а французы — лук.Всем известен французский луковый суп, суп вишисуаз, …
Ингредиенты
Говядина мякоть — 1000 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1000 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 3 щепотка
Чудо изобретение — электрическая шашлычница спасёт вас тогда, когда отведать шашлык хочется, а сезон для пикников ещё не…
Ингредиенты
Вино красное полусладкое — 200 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Свинина мякоть — 700 г
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Предлагаю вам один из вариантов приготовления фрикасе из кролика … Прочитав множество рецептов в интернете, честно …
Ингредиенты
Вино белое сухое — 500 мл
Кролик — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
Тмин молотый — 1 щепотка
Чеснок — 4 зубчик
Шампиньоны свежие — 500 г
Часто бывает, что, собравшись на шашлыки, резко портится погода … Что делать, если мясо уже замариновано? Всё предельно …
Ингредиенты
Куриная грудка — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст.л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ч. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 200 г
Предлагаю приготовить нежное мясо говядины в пиве. Рецепт мне знаком давно, опробован ни раз и пришёлся по вкусу. Мясо …
Ингредиенты
Говядина мякоть — 400 г
Говядина на косточке — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Пиво светлое — 350 мл
Помидоры — 3 шт.
Смесь специй для мяса — 20 г
Соль — 7 г
Сегодня мы поделимся отличным рецептом горячего блюда. Его можно готовить как на праздник, так и в будние дни на обед или …
Ингредиенты
Вода — 150 мл
Картофель — 900 г
Кетчуп — 2 ст.л.
Лук репчатый — 150 г
Мёд — 2 ст. л.
Морковь — 150 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Приправа для картошки — 1 ч. л.
Свиные рёбрышки — 900 г
Соль — 2 ч. л.
Соус соевый — 60 мл
Чеснок — 2 зубчик
Возьмите любое мясо и приготовьте паприкаш. Я так часто готовлю это блюдо, что оно прочно вписалось в наш рацион….
Ингредиенты
Вода — 300 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина ошеек — 600 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Предлагаю приготовить шашлык на шпажках.Маринад придаёт мясу замечательный мягкий вкус. Мясо можно жарить как на сковороде …
Ингредиенты
Горчица — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина мякоть — 800 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 70 мл
Предлагаю приготовить кролика, предварительное маринованное в уксусно-медовом наде с луком и пряностями. Кролика не…
Ингредиенты
Кролик — 1200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Смесь специй для мяса — 3 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1.5 ст. л.
У себя на родине, в Ломбардии, название этого блюда звучит, почти как музыка: Vitello al latte. Проговорите эти слова пару…
Ингредиенты
Лавровый лист — 2 шт.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 1000 мл
Сливки 20% — 250 мл
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Телятина — 600 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Кабачок (иди цукини) — уникальный овощ. Он имеет нейтральный вкус. Сам по себе вкусен в тушёном или жаренном виде, но и в…
Ингредиенты
Кабачок — 2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свинина мякоть — 700 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 100 мл
Наверное, в арсенале каждой хозяйки есть ни один рецепт, который всегда выручает её в случае если надо что-то приготовить, а…
Ингредиенты
Вода кипячёная — 1.5 ст.
Говядина мякоть — 700 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Чернослив — 200 г
Шашлык из говядины с киви — это, представьте себе, не способ выпендриться и приготовить нечто экзотическое, а способ сделать. ..
Ингредиенты
Говядина мякоть — 500 г
Киви — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Свинина благодаря медовому мариновалась и тушилась, получается очень пикантной и своеобразной по вкусу, …
Ингредиенты
Масло подсолнечное рафинированное — 3.5 ст.л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свинина мякоть — 380 г
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.
Рецепты из мякоти свинины, что приготовить из свиной мякоти
Рецепт этого котлет распространён у многих хозяек, я же с ним познакомилась, проживая на севере Кузбасса. Рецепт простой, а …
Ингредиенты
Говядина мякоть — 300 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 5 г
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 10 г
Рискну представить старинное белорусское блюдо, которое до сих пор часто делают в деревнях. Конечно, оно не предназначено для …
Ингредиенты
Картофель — 10 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Овощная приправа — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сало солёное — 70 г
Свинина мякоть — 500 г
Соль экстра — 0.5 ч. л.
Соль экстра — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Это полноценное второе блюдо получается невероятно вкусным, ароматным. Кусочки свинины и картофеля настолько хорошо в …
Ингредиенты
Картофель — 8 шт.
Куркума — 0.5 ч. л.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свинина мякоть — 700 г
Сливки — 200 мл
Соль — 2 ч. л.
Мне нравится запекать мясо целым куском, именно так готовится буженина. Можно это делать по-разному, рецептов существует…
Ингредиенты
Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свинина мякоть — 1 кг
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Известно, что кулебяка — исконно русское блюдо, которое принято готовить на праздники, так как сам процесс приготовления…
Ингредиенты
Говядина мякоть — 150 г
Капуста белокочанная — 300 г
Кориандр молотый — 0. 5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец душистый — 0.25 ч. л.
Свинина мякоть — 150 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Это простое и вкусное блюдо готовили у нас в селе в немецкой семьех, именно от них этот рецепт пришел к нам.В этом блюде …
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 200 г
Капуста белокочанная кислая — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина мякоть — 500 г
Тесто дрожжевое — 500 г
Предлагаю вам рецепт замечательной свинины, приготовленной в медово-горчичном соусе.Такое мясо получается очень нежным и …
Ингредиенты
Вода кипячёная — 300 мл
Горчица — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мёд искусственный — 1 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Свинина мякоть — 700 г
Соль — 1 щепотка
Пироги с мясом — всегда сытная и вкусная выпечка, полностью для меня заменяющая ужин или обед.Этот пирог — уже …
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Кефир — 220 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 500 г
Перец душистый — 1 г
Свинина мякоть — 300 г
Смесь хмели-сунели — 2 г
Сода — 1 г
Соль — 2 г
Соль — 2 г
Продолжаю тему венгерских блюд.Сегодня покажу вам пошаговое приготовление густого фасолевого венгерского супа —…
Ингредиенты
Картофель — 400 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Овощная приправа — 2.5 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 1 кг
Свиные рёбрышки копчёные — 500 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тмин сухой — 1 ст.л.
Фасоль белая консервированная — 2 банка
Чеснок — 7 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.
Ещё один вариант быстрого и вкусного ужина, который особенно понравится мужчинам. Можно добавить к мясу любые овощи по сезону …
Ингредиенты
Капуста пекинская — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 1 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 3 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 г
Чеснок — 2 зубчик
Вместе с тем, как появилось у нас недоверие к покупной колбасе, появилось интерес к колбасе домашней. Существует такой …
Ингредиенты
Вода ледяная — 100 мл
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 1 кг
Соль — 10 г
Соль нитритная — 5 г
Чеснок сушёный молотый — 1 ч.л.
Фунчоза — это крахмальная лапша. За основу фунчозу называют стеклянной лапшой, тайской пастой, белой вермишелью, кристальными …
Ингредиенты
Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свинина мякоть — 400 г
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Фунчоза (стеклянная лапша) — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Колбаса, приготовленная в домашних условиях, является альтернативным альтернативой в магазине. Учитывая, что далеко не …
Ингредиенты
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Розмарин сухой — 1 ч.л.
Свинина мякоть — 700 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г
Все блюда в горшочках готовятся особым образом — продукты медленно томятся, что делает блюдо особенно вкусным. Так как не …
Ингредиенты
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 ч.л.
Помидоры — 4 шт.
Рис длиннозернистый — 1 ст.
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик
Опыт запекания мяса, свинины в частности, показал, что самое сочное оно получается в тесте. Ни фольга, ни рукав для запекания …
Ингредиенты
Вода — 200 мл
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 0. 5 ч. л.
Свинина мякоть — 900 г
Смесь итальянских трав — 0.5 ч. л.
Соль — 1.25 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Мне кажется, что бабка для беларусов — это как блины для русских людей или галушки для украинцев. Это блюдо знакомо каждому …
Ингредиенты
Белые грибы замороженные — 100 г
Картофель — 8 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Подберёзовики замороженные — 100 г
Подберёзовики замороженные — 100 г
Сало солёное — 150 г
Свинина мякоть — 400 г
Соль — 1 ст.л.
Оказывается, дома тоже можно приготовить совершенно изумительную, нежную, сочную ветчину! Для этого нужно минимум усилий, а …
Ингредиенты
Вода — 100 мл
Паприка копчёная — 2 ч. л.
Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 1 кг
Соль нитритная — 10 г
Соль экстра — 15 г
Аналоги этого русского блюда существуют не только в странах-соседях, но и в скандинавской кухне.Буженина — это запечённая …
Ингредиенты
Горчица в семенах сухая — 10 г
Лавровый лист — 6 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Свинина мякоть — 1,2 кг
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 4 зубчик
Поджарка из свинины — вкусное мясное блюдо подходящее к любому гарниру.Одинаково хорошо сочетается как с картофелем и …
Ингредиенты
Вода — 250 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Приправа к мясу — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 600 г
Смесь перцев — 1 г
Соль — 1 г
Соус соевый — 1 ст. л.
Приготовить жаркое можно абсолютно любого из вида мяса: свинины, баранины, курицы и т.д. А вот в качестве …
Ингредиенты
Картофель — 450 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Свинина мякоть — 250 г
Смесь специй для мяса — 3 г
Соль — 2 г
Мало найдётся людей, которые бы не любили плов. Блюдо очень популярно в разных странах, но настоящий вкус можно узнать, …
Ингредиенты
Вода — 800 мл
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
Куркума — 0,25 ч. л.
Лук репчатый — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0. 5 ст.
Морковь — 300 г
Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Рис басмати — 375 г
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 1 ст.л.
Чеснок — 1 головка
Чтобы приготовить свинину по-мексикански, не требуется больших затрат и времени, не нужно больших кусков дорогого мяса, …
Ингредиенты
Бекон — 50 г
Кукуруза консервированная — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чили свежий — 0.25 шт.
Помидоры в собственном соку — 170 г
Сахар — 0,5 ч. л.
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 0.5 ч. л.
Фасоль белая консервированная — 300 г
Чеснок — 2 зубчик
Этот рецепт вкуснейшего мяса очень прост. Прежде всего, необходимо купить свинину, ту часть туши, которая …
Ингредиенты
Горчица — 4 ч.л.
Майонез — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина мякоть — 2000 г
Соль — 1 ч. л.
Чернослив сушёный — 300 г
Чеснок — 10 зубчик
Бастурма — это вяленое мясо, ароматное, солёное, острое и невероятно вкусное — настоящая закуска для гурмана. Бастурму …
Ингредиенты
Вода — 1000 мл
Перец красный молотый — 2 ст. л.
Свинина мякоть — 1000 г
Смесь пряностей для свинины — 2 ч.л.
Соль — 4 ст. л.
Тмин сухой — 2 ч. л.
Любителям необычных вкусовых ощущений посвящается … Нежнейшее мясо, сочные сладкие кусочки ананаса и пикантный соус с …
Ингредиенты
Ананас консервированный — 1 банка
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Свинина мякоть — 600 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Соус томатный — 3 ст.л.
Яйца куриные — 1 шт.
Гуляш с подливой — одно из первых мясных блюд, которое я освоила, ещё учась в школе. Тогда в советских столовых оно было …
Ингредиенты
Вода — 3 ст.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Свинина мякоть — 650 г
Соль — 1 ст.л.
Томатная паста — 70 г
Если в вашей духовке имеется вертел, то надо его использовать. Мясо на вертеле получается удивительно нежным и сочным, в …
Ингредиенты
Свинина мякоть — 1200 г
Смесь перцев — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 7 зубчик
Мясо с черносливом — дуэт, признанный в самых разных кухнях мира. Чернослив сочетается со всеми видами мяса.В Румынии, …
Ингредиенты
Вода — 500 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Свинина мякоть — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чернослив — 150 г
Для современного европейского жителя чечевицу нельзя назвать привычным привычным, но в азиатской кухне — традиционно продуктивно…
Ингредиенты
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Петрушка свежая — 20 г
Помидоры в собственном соку — 200 г
Свинина мякоть — 250 г
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица красная — 200 г
Пирожки из песочного теста можно выпекать самыми разнообразными начинками, как сладкими, так и солёными. Предлагаю испечь …
Ингредиенты
Масло сливочное — 150 г
Морковь — 0.5 шт.
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 0,25 г
Петрушка свежая — 20 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 500 г
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Сметана — 80 г
Соль — 1 щепотка
Соль экстра — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Фарш для котлет предпочтительнее смешанный, обычно жирную брать свинину совмещают с чем-то более постным, сегодня я добавила…
Ингредиенты
Куриная грудка — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Приправа к мясу — 5 г
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 2 щепотка
Хлеб белый — 2 кусок
Чебурек, проще говоря пирожок из пресного теста чаще всего начинают мясным фаршем, острыми приправами и жарят в масле . …
Ингредиенты
Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Вода кипячёная — 4 ст. л.
Вода кипячёная — 0.75 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина мякоть — 400 г
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Это один из тех рецептов, которые используются по ходу приготовления блюд, наверняка вы частенько ловили себя на мысли: «А что…
Ингредиенты
Лук репчатый — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус винный белый — 30 мл
Харчо — национальный грузинский суп из говядины с рисом, и соусом из грецких орехов и сушёных слив — ткемали. Однако в …
Ингредиенты
Вода — 2500 мл
Кинза свежая — 1 пучок
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Помидоры — 2 шт.
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Свинина мякоть — 450 г
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 3 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Всем нам хочется съесть иногда что-нибудь вредное. Но вместо того, чтобы купить в ближайшей палатке шаурму, которая…
Ингредиенты
Лаваш тонкий армянский — 1.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Свинина мякоть — 300 г
Сметана — 3 ст. л.
Сыр плавленый — 50 г
Это блюдо понравится ценителям азиатской кухни. Главным ингредиентом этого рецепта является соевый соус. Тайское мясо можно …
Ингредиенты
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Свинина мякоть — 400 г
Соль экстра — 1 г
Соус соевый — 8 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Котлеты в тесте были очень популярны в советском общепите — этакий фастфуд прежних времен. Такие котлеты очень просто …
Ингредиенты
Дрожжи сухие — 11 г
Крупа манная — 2 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 70 мл
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 0.5 ст.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 5 ст.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Сахар — 0,5 ст.
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0. 5 ч. л.
Хлеб белый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
За право считать борщ своим блюдом спорят целые народы. Возможно, поэтому в разных областях и городах готовят его по-разному ….
Ингредиенты
Вода — 1500 мл
Капуста белокочанная — 200 г
Картофель — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 2 ст.л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Свёкла — 2 шт.
Свинина мякоть — 250 г
Сметана — 100 г
Соль — 2 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Фасоль белая сухая — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.
Готовим кукси по-корейски Кукси — блюдо корейской кухни.Можно подавать как холодным, так и горячим. В состав блюд входит …
Ингредиенты
Вода — 1500 мл
Капуста белокочанная — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Свинина мякоть — 200 г
Соль — 2 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Спагетти — 150 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.
«Горячая сковородка», как вид блюда, может быть самой разнообразной: из одних овощей, из овощей с грибами, с мясом или …
Ингредиенты
Грибы лесные замороженные — 100 г
Картофель молодой — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Приправа к мясу — 3 г
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 10 г
Приготовить вкусную свинину дома можно легко, просто и быстро. Это идеальный рецепт «для ленивых» хозяек. Главное, заранее …
Ингредиенты
Свинина мякоть — 500 г
Смесь перцев — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 50-70 мл
Свинина в сметанном соусе получается мягкой, нежной и сочной, а сладость кураги и пикантный вкус чернослива придают как…
Ингредиенты
Курага — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец белый молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Свинина мякоть — 800 г
Сметана — 6 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Чернослив — 60 г
Название баварских колбасок «Wollwurst» на русский следует дословно перевести как «шерстяная колбаса», хотя речь идёт не. ..
Ингредиенты
Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 1 г
Лёд дроблёный — 100 г
Мускатный цвет — 1 г
Свиная кожа — 70 г
Свинина мякоть — 400 г
Смесь перцев — 3 г
Соль — 1 ч. л.
Телятина — 500 г
Цедра лимона — 1 г
Зелёный борщ готовят с добавлением свежего или замороженного щавеля. Добавление щавеля придаёт супу насыщенный янтарный…
Ингредиенты
Вода — 2 л
Картофель — 8 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Свинина мякоть — 350 г
Соль — 1 щепотка
Щавель свежий — 2 пучок
Яйца куриные — 6 шт.
Из фарша готовится много мясных изделий: котлеты, фрикадельки, биточки, тефтели, шницели и другие. При некотором сходстве …
Ингредиенты
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Молоко — 0. 5 ст.
Молоко — 1 ст. л.
Панировочные сухари — 150 г
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Хотите сэкономить время при приготовлении пищи? Предлагаю воспользоваться микроволновкой. Ведь её можно применять не только …
Ингредиенты
Лавровый лист — 2-3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст.л.
Свинина мякоть — 250 г
Соль — 1 щепотка
Рамен — традиционный японский суп с лапшой и мясом. Приготовив этот суп первый раз, мы просто влюбились в него и теперь …
Ингредиенты
Бульон куриный — 2,5 л
Имбирь свежий — 30 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чили сухой — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 400 г
Соус соевый — 5 ст.л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г
Яичная лапша — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.
Если вам захотелось приготовить шашлык из свинины, но под руку не оказалось подходящих для этих частей тушки, есть решение! …
Ингредиенты
Вода сильногазированная — 1000 мл
Лук репчатый — 4 шт.
Приправа к мясу — 4 ч. л.
Свинина мякоть — 2000 г
Сок лимонный — 4 ст.л.
Соль — 1 ст. л.
10 крутейших блюд из разных стран • INMYROOM FOOD
Нет ничего более питательного и сытного, чем мясные блюда. Аппетитный аромат, манящий внешний вид и максимум вкуса вам гарантированы. Мясо готовят абсолютно во всех странах земного шара. И везде есть свои особенности приготовления. Где-то любят добавить пряных специй, где-то, напротив, против наваристые мясные супы.
Предлагаем вам приготовить самые вкусные и аппетитные национальные блюда из классной подборки.
1. Мясо по-французски
Россия
Несмотря на название, к Франции это блюдо не имеет никакого отношения. Оно распространено и очень любимо в России и странах СНГ. Не существует универсального рецепта мяса по-французски. Мы предлагаем вам максимально упрощенный вариант, который порадует домашних. Приготовить это блюдо не будет никакого труда.
2. Говяжьи ребрышки с кускусом
В Марокко знают толк в сытных мясных блюдах. С непривычки местная кухня может показаться очень тяжелой, однако нужно лишь правильно употреблять такую пищу.К говяжьим ребрышкам выбирайте легкий гарнир. В данном случае идеально подойдет кускус. Приготовить это блюдо несложно. Можно даже использовать для этих целей мультиварку.
3. Свиные ребрышки
Канада
Канадская кухня весьма необычна. Она сочетает в себе изысканность французского шика и простой, понятный американский вкус. Свиные ребрышки, казалось бы, совершенно обычное блюдо, но способ превращает его в произведение кулинарного искусства. Это стоит попробовать.
4. Стейк с дижонской горчицей и специями
США
Американскую кухню невозможно представить без сочных стейков. Это блюдо можно обожать сразу по нескольким причинам. Во-первых, стейк — это безумно вкусно. А, во-вторых, его не так уж и сложно готовить. Обязательно приготовьте стейк с дижонской горчицей и специями.
5. Оссобуко
Италия
Оссобуко — это особый итальянский деликатес. Это блюдо готовят из телячьей голяшки.Разумеется, в различных регионах Италии рецептура немного отличается, однако блюдо готовится по одной и той же технологии. Неизменными остаются основные этапы приготовления оссобуко: обжарка мяса, приготовление соуса, тушение мяса в соусе. Приготовьте это блюдо в домашних условиях.
6. Говядина по-бургундски
Франция
Во Франции мясо умеют готовить не просто вкусно, а изумительно вкусно. Аппетитные ароматы и изысканный вкус национальных блюд покорили сердца миллионов гурманов по всему миру.Советуем себя одним из самых популярных блюд французской кухни — говядиной по-бургундски.
7. Люля-кебаб из баранины
Кавказ
На Кавказе знают толк в настоящем мясе. Там его умеют приготовить максимально вкусно и аппетитно. Мясо обязательно сочетается с пряностями, специями и зеленью для придания еще более яркого и незабываемого вкуса. Убедиться в этом можно, приготовить люля-кебаб из баранины.
8. Гуляш из мяса
Венгрия
Венгерский гуляш популярен далеко за пределами страны.В России это блюдо готовят охотно и часто. Это совсем неудивительно. Мясо получается очень нежным и вкусным. Это идеальный обед или ужин, которым можно сытно накормить всю семью.
9. Митболы из говядины в томатном соусе
США
По сути, митболы изобретены не в Америке. Они пришли в эту страну вместе с итальянскими эмигрантами, которые немного поэкспериментировали и обжарили в соусе болоньезе не обычные фарш, а мясные шарики. Блюдо прижилось и стало очень популярным. Их отличие от тефтелей состоит в том, что митболы запекают в духовке.
10. Свинина с персиками в соевом соусе со специями
Китай
Китайская кухня также не обходится без мяса. Особенно там любят свинину. Ее готовят с овощами или фруктами. Обязательно добавить в процессе приготовления и соевый соус. Блюдо получается очень вкусным и необычным. Оно отлично подходит, чтобы разнообразить привычный рацион и удивить вкусовые рецепторы. Делимся рецептом.
Жареное мясо с луком ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Самым наверное вкусным и сытным вторым блюдом считается, то, что приготовлено из мяса.Особенно, если вы готовите плотный ужин для мужчин. Главное, чтобы было в холодильнике то заветное мясо, а уж приготовить мы сможем. Сегодня с нами своим основным и вкусным рецептом приготовления жареного мяса с луком на сковороде поделится Славяна. Надеюсь, что рецепт получится довольно понятным и простым, а ужин получится на 5 баллов. Вы можете жареному мясу подать любой гарнир или овощи, не важно, будут они свежими или маринованными, теми, что вы заготовили впрок. ну к примеру домашние маринованные огурчики с патиссонами или овощное ассорти из помидор с огурцами. Здесь уже важно то, что любит ваша вторая половина… Славяна подаёт жареное с луком мясо со свежими овощами и зеленью.
автор рецепта — Славяна
Потребуется:
Мясо (мякоть) — свинина — 1 кг.
Лук репчатый — 2-3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль, перец молотый — по вкусу
Любимые специи — по вкусу
Вода
Растительное масло
Как приготовить жареное мясо на сковороде:
Использовать для приготовления Вы можете любое мясо: баранину, говядину, или как в нашем случае — свинину.Нежную, постную, с малыми долями жирка. Мясо лучше выбирать свежее, которое может быть слегка даже на кости. Важно, чтобы оно было натуральным. деревенским. Так второе блюдо получится более вкусным и ароматным. Кусок вымыть и нарезать кусками. Выложить на раскалённую сковороду.
Немного можно влить воды.
Когда мясо прихватилось на сковороде, перемешиваем его, стараясь, чтобы каждый кусочек обжарился.
В процессе приготовления добавления растительное масло.
Посолить, поперчить мясо и всыпать любимые специи. Можно использовать домашние специи, приготовленные своими руками (сущёный чеснок, морковь, лук, укроп, петрушку и т.д.).
Затем выложить на мясо крупно нарезанный репчатый лук.
В сковороду отправить измельчённый чеснок для аромата.
Всё перемешать и ещё жарить в течении 10-20 минут. всего с начала жарки мяса нам потребуется около 30 минут. Затем почти готовое мясо (а если мясо свежее, жарится оно очень быстро) можно сверху прикрыть крышкой, убавить огонь на минимум и дать немного потомиться.Дойти до готовности в течении 15-30 минут. Всё зависит от качества используемого мяса.
Жареное с луком мясо разложить по тарелкам и подавать порционно или выложить на одно большое блюдо. Самый лучший гарнир к мясу — это картофельное пюре и конечно свежие овощи. Кормите своих домашних вкусно, а мы вам в этом поможем… За вкусное мясное блюдо благодарим Славяну и ждём от нее новых блюд, приготовленных для домашних в любовью и заботой.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя кулинарочка2013.RU!
Смотрите также:
Блюда из отварного мяса — КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК — LiveJournal
Что делать, если в вашем положении оказался большой кусок отварного мяса? Оказывается, из него можно создать набор вкуснейших блюд.
Ниже приведены мои рецепты, а так же рецепты от моих читатетелей.
Что-то из них я знаю и люблю готовить сама, другие для меня стали приятным открытием. Спасибо, друзья!
Читать дальше здесь
,
Говядина в стиле янки
Или
Блинчики с мясом
Узбекский салат
Или вот что нибудь французское, например, бланкет из телятины по-домашнему.
Оливье
Диана Ворозбиева … с отварным я люблю поступать и так. Резать, как порционный кусок. На сковороду его. Потомить на топленом масле …. можно даже чтоб оно легко обжарилось. Ну или порезать, как на бефсроганов и потушить в 12% сливочках. С любым гарниром очень вкусно.
Татьяна Грин А по поводу готовки: мясо в глубокий сотейник, лук, перец болгарский, обжарить! Добавить дольки картошки, баклажан или кабачок! Водички или того же бульону, потушить до мягкости, добавить зажарку с томатиками, зелень, чеснок !! Получается варгана, которую в советское время у нас называлась соусом! 😂😂
Елена Безрукова А вареное мясо у меня самое популярное блюдо.Варю без соли большими кусками и подаю с аджикой
Анастасия Ранюк Ира, прокрутить и заморозить? Чтобы не тратить время и силы сейчас? Ну и я бы ещё прям томатов натерла, специй. Потушила и заморозила на потом.
Василиса Пекаш А насчет отварного мяса всегда готовлю картофельные зразы. У меня оно так не идет. а зразы на «ура». Можно мясо пропустить через мясорубку и заморозить, чтобы сейчас не возится.
Наталья Ганицева Мясо порезать кусками, потушить с овощами, в томатном соусе.Картошечка, кабачки, помидоры. А можно и просто потушить в пиве с картошкой, кусочками, лкк репчатый, чесночок. А под конец добавить ложку горчицы. Не важно, что мясо готовое. Его обжарить до корочки да потушить еще с любым из этих вариантов.
Алена Сорока Самые вкусные рагу получаются из старого отваренного мяса. Например порезать на куски, выложить в латку. Сливки подогреть в ковшике, высыпать к ним тертый сыр или вообще сливочный добавить, прогреть до растворения сыра.Добавить соли по вкусу, перца, мускатного ореха, сушеных травок. Залить этим соусом мясо и в духовку, на полчасика. Это очень вкусно-)
Анфиса Фаттахова Из варёного мяса я знаю вкуснейший рецепт, который привезла из Германии. Дно формы для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, щедро выложить слой картофельного пюре, слой прокрученного через мясорубку мяса, жаренный кубиками лук, слой пюре, сверху сыр — запечь минут 15 и вуаля «Пастушийог» готов.
Из отварного мяса можно приготовить салат: разобрать мясо, натереть сыр, по желанию яйцо, майонез, жаренный картофель соломкой, все по кругу формируется кольцо-гнездо, в центре зелень и перепелиные яйца. Вкуснейший салат «Гнездо глухаря».
Наташа Сухобойченко Ира, а ещё можно сделать греческую мусаку с баклажанами и фаршем. Объедение.
Юлия Рубина Сочувствую! Мой муж варёное мясо ест с фасолью, сваренной в том же бульоне. Я выхожу в другую комнату 🤣. У меня оно идёт в мясные салаты — например, редька, жареный лук, варёное мясо соломкой и майонез. Или в то же оливье.
Svetlana (svetla_09) Макароны по-флотски, туда часть мяса, остальное заморозить)
OVEL BIZ (ovel_biz) Отварное мясо утилизируем на сковородке с большим количеством лука.Гарнир по вкусу, те же макароны))
Виктория (vicheza) Ириш, может у меня дурацкий рецепт, но я люблю отварное мясо через мясорубку и с картофельным пюре сделать рулет, погугли рецепт.
Я просто оч люблю пюре.
Воторой вариант салат с редькой. Я беру черную редьку на крупную терку, именно на обычную драную а ля советскуб терку. Мясо порезать мелко, распушить на волокна. Лук обжарить репчатый, слить лишнее масло. Смешать редьку, лук и мясо. Соль и черный перец, майонез. И просто улет.Это вкусно не передать. Пропорции произвольные, я много кладу лука.
eliabe_l (eliabe_l) Мне нравится разобрать вареное мясо на волокне. Нарезать мелко много помидоров, зеленого луку, смешать с мясом и залить заправкой (лимонный сок или винный уксус и оливковое масло).
Аноним. Я тут просто мимо пробегала, по рейтингу.
С отварным мясом можно вот что сделать: измельчить кусочками ну, с кубиком сахара где-то, много лука нарезать перьями или полукольцами и слегка пассеровать на сковороде, сложить в форму для запекания вместе с мясом (или, если сковородка подходит для духовки, то вино надо немного, чтобы до половины покрывало содержимое, и в духовку до выпаривания.Потом можно незадолго до готовности посыпать панировочными сухарями, чтобы корочка получилась.
Вкусно, просто, готовится практически само.
Lady Tekki (ladytekki) Обоже, как бы я с наслаждением спасла кого-нить от большого куска отварного мяса! . . тупо в виде сендвичей на чёрном хлебе с горчицей и огурчиком (степень солёности по вкусу поедающего), ммм…
Также если кто ест окрошку или холодник с мясом, то …
Или салат по типу оливье, но жара, так что с зелёным луком, без отварной морковки, со свежим зелёным горошком (разморозить свежезамороженный), со свежим огурцом из солёного и с укропом…
Или, если есть приятный вкус китайский вок-соус типа сычуаньского, нарубить мясо крупным кубиком, бросить в вок на сильный огонь на пару минут в компании лука, сладкого перца и кружочков моркови (стеблевой сельдерей приветствуется, шампиньоны тоже, чеснок так и просится) и, соединив затем с оным соусом, подать с лапшой (кроме лингвини очень годятся спагетти, лучше, имхо, чем китайская лапша, которая мягковата) либо рисом.
Или к вечернему алкоголю (хм), в том числе другим закускам порезать мясо на блюдо, а там уже горчицу, солёные огурчики и прочие оливки россыпью, либо собрать это на шпажки (деревянные тоненькие мини-шампурчики для шашлыка сгодятся, если зубочистки маловаты, а) шпажек нет)… так. .. хочу мяса. 🙂
Ой, ещё, если есть индийская паста карри и кокосовое молоко (или банка Кнорра соответствующей, или PATAK’S), то мясо можно ухайдокать в компании лука дольками, сладкого перца полосками и пары ложек сметаны (опционально досыпать цветные капусты) и опять с рисом.
Испанские блюда из мяса. Испания по-русски
О чрезмерном пристрастии испанцев к мясу можно судить по разнообразию видов хамона и колбасок, которые пользуются большой популярностью в испанской гастрономии, а также их потреблению на душу населения.Мясных блюд в испанской кухне, вопреки популярным представлением, гораздо больше, чем рыбных. До XVI века, благодаря сопротивлению арабов, испанцы наиболее часто ели баранину. Сегодня используются ингредиенты испанских мясных блюд свинина, курятина, индюшатина и дичь. В испанских мясных блюдах их можно встретить в вяленом, тушеном, печеном виде, в супах или на огне.
«Испания по-русски» представляет вашему вниманию рецепты пяти испанских блюд их мяса — вкусных, сытных и простых в приготовлении.
Галисийское поте (Pote Gallego)
Галисийское поте (в переводе с испанского «галисийский горшок») — одно из самых популярных блюд из мяса. В нем используются ингредиенты, которые растут на любом огороде. Рецепт испанского блюда рассчитан на 6 человек и требует:
300 г белой фасоли
750 г картофеля
1 пучок молодых листьев репы
400 г свиных ребер
150 г соленого свиного сала
250 г говядины
1 колбаска чорисо
50 г свиного жира
соль по вкусу
Фасоль замачивают на ночь.Утром кладут ее в кастрюлю с 2,5 литрами воды, мясом, костями, колбаской и ставят на огонь. Когда вода закипит, добавить свиной жир и варят около часа. После чего опускают в кастрюлю овощи, порезанные большими кусками. Чтобы национальное испанское блюдо стало более густым, овощи и фасоль иногда разминают в пюре.
Мадридское косидо (Cocido Madrileno)
Мадридское косидо (в переводе с испанского «мадридское варево») — традиционное испанское мясное блюдо, согревающее в холодные зимние вечера, а по способу приготовления очень похожее на русский холодец.Для того, чтобы сварить это испанское блюдо из мяса на 6 человек потребуется:
500 г вымоченного нута
500 г говядины
500 г куриных ножек
500 г свиной рульки
300 г бекона
пара мозговых костей
500 г колбаски «чорисо»
200 г кровяной колбасы
1 головка чеснока
2 лавровых листа
1 луковица
2 морковки
6 маленьких картофелин
соль и перец по вкусу
В большую кастрюлю, заполненную на 2/3 водой, положите все мясо, кроме колбас. Когда испанское блюдо закипит, снимите пену, добавьте нут и варите час. После опустите в кастрюлю лук, чеснок и выждите еще час. Положите морковь, а через полчаса — колбаски. Еще спустя 30 минут добавить картофель. Помните, что чем дольше вы будете варить это испанское мясное блюдо, тем оно будет вкуснее. Перед подачей приправьте его солью и перцем.
Барашек по-сеговийски (Сordero a la segoviana)
Нежный молочный барашек из Сеговии — национальное блюдо Испании из мяса.По традиции оно готовится в специальной каменной печи на дровах. Барашка запекают в глиняной посуде. Впрочем, этот рецепт мясного испанского блюда уже давно адаптирован к домашним условиям. Для него нужны:
1,2 кг мякоти молочного ягненка
1 стакан растительного масла
1 долька чеснока
300 г свиного окорока
1 репчатый лук
молотый перец
1 кг помидоров
6 стручков красного перца
зелень
Мякоть барашка нарезают порционными кусками, очищают от пленок, натирают солью и перцем. Чеснок рубят, обжаривают маслом до золотистого цвета. Добавляют к нему мясо, нарезанные ломтиками окорок и лук, хорошо перемешивают. Затем отправляют в сковородуно порубленный сладкий перец, а спустя 10 минут — измельченные и очищенные от кожи помидоры, солят и жарят 1,5 часа на слабом огне до мяса и испарения жидкости. При подаче испанское мясное блюдо украшают зеленью.
Чанфаина (Chanfaina)
Чанфаина — традиционное блюдо Испании из мяса из провинции Саламанка.По универсальности его сравнивают с паэльей. Рецепт испанского мясного блюда содержит в себе следующие ингредиенты:
600 г печени бараньей или куриной
6 горошин черного перца
15 мл белого сухого вина
2 луковицы
3 дольки чеснока
30 мл оливкового масла
пучок петрушки
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. тмина
1 ч. л. молотого чили
1 ст. л. панировочных сухарей
Печень для этого мясного испанского блюда отваривают в воде, смешанной с вином и черным перцем, в течение 5 минут. Мелко порубленные лук и чеснок слегка обжаривают в растительном масле, добавляют к ним немного воды и тушат 5 минут. Туда же отправляют нарезанную на куски печень и бульон, оставшийся после варки, специи, зелень и панировочные сухари.Затем испанское блюдо из мяса перемешивают, доводят до кипения и снимают с плиты.
Альбондигас (Albondigas)
Альбондигас — национальное испанское блюдо из мяса кантабрийской кухни. Это мясные тефтели из говяжьего и свиного фарша в соусе. Их представили либо с гарниром, либо в качестве густого супа, либо без соуса, как тапас. В Испании рецепт блюд требует:
1 луковицу
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки оливкового масла
250 г говяжьего фарша
200 г свиного фарша
2 яйца
4 ст. ложки свежей хлебной крошки
1 ст. л. зелени петрушки
1 ч. л. свежего тимьяна
соль
муку для панировки
молотый черный перец
А чтобы приготовить соус к традиционному блюду Испании необходимо:
1 луковица
100 г шампиньонов или лесных грибов
1 красный сладкий перец
25 г муки
150 мл белого сухого вина
600 мл мясного бульона
400 г помидоров
Лук и чеснок обжаривают в оливковом масле до полупрозрачного состояния и соединяют их с фаршем, яйцами, петрушкой, тимьяном и хлебной крошкой. Из полученной смеси лепят шарики, размером с грецкий орех, обваливают их в муке и жарят на разогретом масле. После чего вынимают из сковороды и кладут на их место овощи (кроме помидоров) и грибы, нарезанные для соуса. Убавляют огонь и добавляют к овощам муку, вино и бульон. Последними в сковороду отправляют очищенные от кожи помидоры, доводят смесью до кипения и опускают в нее тефтели. Варят испанское мясное блюдо 45 минут пока не загустеет соус.
Центр услуг для бизнеса и жизни в Испании «Испания по-русски» предлагает увлекательные гастрономические туры по Испании, включая путешествия по винодельческим регионам и экскурсии по фермерским хозяйствам.Для приобретения путевокайте с менеджерами сервисного центра по телефонам, указанным ниже, или электронной почте. Для вас также доступно более 100 видов услуг!
Нужна помощь в Испании? Центр услуг «Испания по-русски» — это более 100 наименований услуг на русском языке в любом регионе Испании.