Вкусное мясо, запяченное с хурмой – пошаговый рецепт приготовления с фото

14 октября 2022

Оценить

Купить продукты

Вкусное мясо, запеченное с хурмой ― это вкусное и аппетитное блюдо, которое имеет не сложное приготовления. Хурма придаст мясу особенную изюминку. Хурма сама по себе очень полезная и вкусная. Мясо можно встретить на каждом праздничном столе, поэтому мясо с хурмой отличный вариант для разнообразия праздничного стола.

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

45 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Свинина	1000 г
Хурма	2 шт. = 260 г
Яблоки	2 шт. = 500 г
Репчатый лук	1 шт. = 132 г
Мед	14 г
Копченая паприка	6 г
Соль	по вкусу
Растительное масло	50 г
Черный перец молотый	6 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Хурму выбирайте очень внимательно, от этого зависит полезность и вкус блюда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо поместите в глубокую тарелку. Овощи промойте под проточной водой. Специи насыпьте в маленькое блюдце.

Шаг 1

Мясо поместите на сковороду, затем пожарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 2

Мед, масло, специи и соль тщательно перемешайте между собой. Лучше всего взбейте в блендере.

Шаг 3

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте на кольца, таким же образом нарежьте хурму и лук. Овощи поместите в надрезы мяса, затем обмажьте готовым соусом. Поместите в духовку на 20 минут при 170 градусов.

произвести впечатление

Блюдо подавайте в отдельной тарелочке. Сверху посыпьте свежей зеленью.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #впечатляющий рецепт
• #просто
• #сезон меда
• #сезон хурмы
• #сезон яблок
• #ваши рецепты
• #не содержит распространенных аллергенов
• #домашние рецепты

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Как приготовить вкусное мясо в горшочках: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить вкусное мясо в горшочках: пошаговый рецепт с фото

Что еще приготовить из мяса

Татьяна Киреева

Нет рейтинга

Жаркое из свинины в духовке — блюдо, которое украсит праздничный стол и порадует семью. Огромным плюсом блюд является возможность комбинировать ингредиенты: вместо жирного мяса взять нежирную свинину, «детские» кастрюли не наполняйте острыми специями. Расскажем Вам 4 лучших рецепта вкусного мяса.

Содержание:

• 1 Мясо в горшочках, как подобрать ингредиенты и удивить гостей
  • 1.1 Ингредиенты
  • 1.2 Пошаговое приготовление
  • 1.3 Видео рецепт
• 2 Жаркое с грибами по бабушкиному рецепту
  • 2.1 Ингредиенты
  • 2.2 Пошаговое приготовление
  • 2.3 Видео рецепт
• 3 Чанахи в горшочках
  • 3.1 Ингредиенты
  • 3.2 Пошаговое приготовление
  • 3.3 Видео рецепт
• 4 Жаркое из птицы в горшочках
  • 4.1 Ингредиенты
  • 4.2 Пошаговое приготовление
  • 4.3 Видео рецепт

Мясо в горшочках, как подобрать ингредиенты и удивить гостей

Каждая хозяйка хоть раз задумывалась, что приготовить в духовке с мясом и искала рецепт в Интернете. Сегодня мы раскроем Вам секрет, как приготовить мясо в горшочках.

В статье Вы найдёте только проверенные рецепты: мясо в горшочках с картошкой, жаркое в горшочке с овощами. Чтобы узнать, что ещё можно приготовить в горшочках в духовке читайте далее.

Чтобы приготовить мясо с картошкой в горшочке, нужно иметь глиняную посуду. Перед приготовлением её нужно залить на час холодной водой, так блюдо получится сочнее.

Ингредиенты

Свинина нежирная	600 г
Вода	1,5 л
Картофель	450 гр.
Морковь	200 гр.
Чеснок	3-6 зубчиков
Репчатый лук	350 гр.
Тимьян сушеный	2 ст. л.
Масло растительное	3 ст. л.
Лавровый лист	2 шт.
Стручки зеленой фасоли	50 гр.
Свежий зеленый горошек	50 гр.
Сладкая паприка	3 ч. л.
Молотый кориандр	3 ч. л.
Соль	0,5-1 ч. л.
Перец черный горошек	10 шт.

Пошаговое приготовление

1.  Промыть свинину под проточной водой. Очистить ее от лишнего жира и костей, чтобы осталось только чистое мясо.
2.  Нарезать свинину на кубики размером 4-6 сантиметров.
3.  Разогреть сковороду на плите и добавить в неё одну столовую ложку растительного масла.
4.  Когда масло разогреется, пожарить на сковороде свинину, постоянно помешивая. Она должна покрыться золотистой корочкой. На это уйдет примерно 7 минут.
5.  Разложить готовое мясо по горшочкам. Оно должно доходить до середины. Сверху добавить по одному листочку лаврового листа и несколько горошков душистого черного перца.
6.  Репчатый лук нашинковать полукольцами.
7.  На чистой сухой сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Обжарить на ней нарезанный лук до прозрачности 5 минут на среднем огне. Помешивая его деревянной лопаткой, чтобы он не пригорел.
8.  Половину готового жареного лука нужно распределить поровну по горшочкам. Оно должно покрывать мясо.
9.  Картофель промыть, очистить от кожуры. Нарезать его произвольными кусочками среднего размера. Разложить сырой картофель в горшочках на мясо и лук.
10.  Сверху картофель в горшочках посыпать поваренной солью.
11.  Добавить немного сушеного тимьяна. Он придаст блюду изысканный аромат.
12.  Присыпать по одной чайной ложке сладкой паприки для красивого цвета и неповторимого вкуса.
13.  Чеснок очистить от шелухи. Придавить зубчики ножом, чтоб они дали больше аромата. В каждый горшочек положить по одному зубчику чеснока.
14.  Морковь почистить, промыть под проточной водой. Нарезать ее кружочками. Распределить поровну по горшочкам.
15.  Для удобства перемешать стручковую фасоль и свежий горошек. Добавить смесь в равных пропорциях к мясу и картофелю.
16.  Присыпать молотым кориандром.
17.  Сверху распределить оставшийся жареный лук так, чтоб горшочки полностью заполнились.
18.  Добавить в каждый горшочек по 150 мл чистой воды смешанной с томатной пастой. Накрыть крышкой.
19.  Мясо с картошкой в горшочке должно томиться при 180°С до готовности. Это занимается примерно 1 час. Готовность проверять по картофелю.
20. Специи, которые прекрасно сочетаются со свиным мясом-паприка, куркума, смесь перцев, красный острый, молотый черный перец, перец-горошек, розмарин, хмели-сунели.

Горячая, ароматная, аппетитная свинина с овощами прекрасно подойдет для сытного обеда или праздничного семейного ужина. Способ подачи жаркого — в порционном глиняном блюде — очень популярен у детей. Такие блюда хорошо сохраняют тепло, блюдо долго остается горячим после приготовления. Поэтому есть его следует осторожно, чтобы не обжечься.

Видео рецепт

Жаркое с грибами по бабушкиному рецепту

Бабушкины рецепты считаются самыми вкусными. Никто не останется равнодушным после такого блюда в горшочках. О том, как приготовить картофель в горшочках по старинному рецепту, читайте ниже.

Рецепты в кастрюле хороши тем, что позволяют готовить блюда, которые долго будут оставаться горячими. Если у вас есть керамический или глиняный горшок, есть подходящая печь, то пришла пора начать готовку аппетитного жаркого в горшочке.

Самое подходящее мясо для жаркого — свиная шея. Грибы можно брать из леса – боровик, осина, медвяная роса или лисичка. Сырная шапочка покроет жаркое красивой корочкой. Готовить нужно в холодной духовке, иначе кастрюли в духовке треснут.

Все ингредиенты должны быть заранее приготовлены перед выпечкой в кастрюле.

Ингредиенты

Свинина шейка	800 гр.
Грибы (шампиньоны)	500 гр.
Картофель	800 гр.
Морковь	1 шт.
Сметана	4 ст. л.
Репчатый лук	2 головки
Сливочное масло	20 гр.
Помидор	1 шт.
Мясной бульон или вода	200 мл.
Черный перец горошком, соль, молотый перец	по вкусу

Пошаговое приготовление

1.  Свинину промыть и накрошить средними кусочками. Как правильно резать? Резать его мелко не нужно – мясо будет жарить на сковороде. Лишний жир срезать не нужно, так как он придаст блюду сочность.
2.  Выложить мясо на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Нужно внести соли и перца в небольшом количестве. Тщательно перемешать. Жарить до появления корочки.
3.  Грибы нарежьте крупными кусками. Достаточно разделить их на четыре части. Они должны ощущаться в блюде. Если грибочки используются мороженные, то их нужно заранее разморозить, а если высушенные, то сначала замочить примерно на 5 часов в кипяченном молоке, после чего промыть.
4.  Выньте готовое мясо из сковородки. Обжарьте в нём грибы до готовности. Влага должна полностью испариться из грибов. В конце нужно посыпать солью и перцем.
5.  Картофель вымыть, почистить и накрошить на средние куски. Обжарить их в том же масле, предварительно посыпав специями.
6.  Обдайте помидор кипятком, чтобы легко снять кожицу. Очищенный помидор нарезать средними кусочками.
7.  Лук нарежьте мелкими кубиками.
8.  Морковь натереть на крупной терке. Тушите ее на сковороде до смягчения. Не допускайте образования корочки у моркови.
9.  Добавьте к моркови томаты и лук. Тушите еще две минуты.
10.  Сыр натереть на мелкой терке.
11. После приготовления всех ингредиентов можно наполнять кастрюли крышками.
12.  На дно нужно положить один лавровый лист и несколько горошин сладкого черного перца.
13. Плотно уложите картофель в первый слой.
14.  Второй слой-мясо. Вы можете добавить его больше, чтобы сделать жаркое сочным и вкусным.
15.  Слой грибов. Распределите их равномерно, чтобы не оставлять пустых мест в горшке.
16.  Сверху положите обжаренные овощи и придавите их.
17.  Если еще есть место, можно добавить еще картофеля. Горшок должен быть плотно наполнен.
18.  Ведь нужно положить немного сливочного масла и ложку сметаны. Посыпьте солью
19.  Залить водой или мясным бульоном, не прикасаясь к сливочному маслу и сметане.
20.  Заполните всю поверхность тертым сыром. Накройте блюдо крышкой и поставьте в духовку на 40-50 минут при температуре 180 C.

Маринованная в сметане со специями свинина в горшочке получается необычайно нежной, наваристой, с приятным запахом. Поклонники острых блюд могут использовать острый красный перец взамен обыкновенного черного молотого перца, при необходимости приправить излюбленными пряностями: розмарин, хмель-сунели. Жаркое рекомендуется подавать с ложкой густой сметаны, посыпав блюдо мелко нарубленной зеленью (петрушкой или укропом).

Картошка в горшочках в духовке никогда не был таким аппетитным. Ешьте на здоровье.

Видео рецепт

Чанахи в горшочках

В последнее время стали очень популярны блюда в горшочке из грузинской и узбекской кухни.

Чанахи не является уникальным для грузинского народа. Подобные блюда очень известны на востоке. Общим для всей такой пищи является принцип «положи и забудь», то есть приготовление не требует дополнительных операций и особых умений и навыков.

Грузинская кухня основана на сочетании острого и пряного. Овощи широко используются, как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к мясным блюдам.

Чанахи – это блюдо грузинской кухни, которое представляет собой тушеную баранину с овощами. В нем, как правило, используют типичный для грузинской кухни набор специй.

Традиционное грузинское мясо в горшочках в духовке готовится в глиняных горшочках.

Ингредиенты

Баранина	900 гр.
Вода	3 стакана
Картофель	1 кг.
Морковь	1 шт.
Отварная фасоль	4 ст. л.
Репчатый лук	1 шт.
Мука высшего сорта	3 ст. л.
Масло растительное	2 ч. л.
Лавровый лист	2 шт.
Томатная паста	1 ст.л
Зелень	1 пучок
Душистый и красный перец	по вкусу
Чеснок	3 зубчика
Соль, черный перец молотый	по вкусу

Пошаговое приготовление

1.  Нарезать баранину крупными кусками, не убирая жир.
2.  Морковь нарезать сначала пластинами, а затем измельчить поперек на брусочки.
3.  Репчатый лук нарезать кубиками.
4.  Картофель промыть и очистить от кожуры. Порезать довольно крупными кусками. Они должны быть немного меньше, чем кусочки мяса.
5.  Мясо и картофель обжарить на подсолнечном масле. Важно использовать разные сковородки для экономии времени или обжаривать по очереди. Смешивать ингредиенты на одной посуде не рекомендуется. Солить картофель не нужно.
6.  К готовому мясу добавить всю муку и хорошо перемешать при помощи деревянной лопатки. Если мука «забирает» много растительного масла, его можно долить. Жарить еще 15 минут.
7.  Все подготовленные овощи нужно закинуть на сковородку к мясу. Обжаривать вместе с бараниной и мукой еще 10 минут, пока лук не станет прозрачным.
8.  Отправить к баранине и овощам томатную пасту и тщательно перемешать. Влить стакан воды.
9.  На этом этапе нужно посолить, поперчить и добавить лавровые листочки. Хорошо перемешать.
10.  Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. На это уйдет примерно 20 минут. За это время мука должна разойтись. Полученная подлива должна стать похожей на однородный соус.
11.  После того, как подлива загустеет, нужно добавить еще один стакан воды. Перемешать. Добавить натертый чеснок для аромата. По желанию можно добавить приправу для мяса. Оставить кипеть еще на 5 минут.
12.  Жареную картошку нужно разложить по глиняным горшочкам в равных количествах.
13.  Поверх картофеля нужно выложить отваренную фасоль.
14.  Из подливы выловить мясо и овощи. Заполнить ими горшочки. Затем нужно полить подливой.
15.  Закрыть крышкой и тушить в духовке при температуре 200°С приблизительно 20 минут.16. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Жаркое из птицы в горшочках

Птица считается диетическим мясом. Из нее можно приготовить большое разнообразие блюд. Как приготовить мясо в горшочках расскажет рецептура внизу.

При запекании мяса в горшочках обычно используется много лука. Он ингредиент делает блюдо сочным. Моркови кладут совсем немного. При его избытке блюдо получится слишком сладким. Такое ароматное блюдо обязательно стоит приготовить в горшочках в духовке.

Довольно вкусно блюдо можно приготовить из курицы или любой другой птицы. Картошка с мясом в горшочках — полезный и вкусный обед. Как приготовить картошку в горшочках?

Подойдет гусь, утка или индейка. Выбор ограничивается только фантазией. Достоинство этого блюда в том, что оно не требует много времени для готовки. Популярность этого блюда в нашей стране объясняется не только тем, что оно получается очень вкусным, но и простотой его приготовления.

Как второе блюдо птица в горшочке станет беспроигрышным вариантом.

На 2 горшочка по 500 мл понадобится:

Ингредиенты

Курица (бедрышки или окорочка)	500 гр.
Холодная вода	200 мл.
Картофель	500 гр. (примерно 6 шт.)
Морковь	1 шт. (небольшая)
Сметана	3 ст.л.
Репчатый лук	1 шт.
Сушеная зелень	по вкусу
Свежая зелень для украшения	по желанию
Соль	1/2 ч.л.
Перец черный молотый	по вкусу

Пошаговое приготовление

1.  Куриное мясо нужно сполоснуть в проточной воде и отделить от косточки. Затем порезать крупными кусочками. Можно готовить даже с косточкой. Так будет наваристее. Это зависит от вкуса. Удобнее использовать филе.
2.  Сырой картофель нужно очистить от кожуры, промыть холодной водой и нарезать кубиками средних размеров.
3.  Морковь также помыть и почистить. Покрошить мелким кубиком или тонкой соломкой.
4.  Репчатый лук очистить от шелухи и нашинковать мелкими кубиками.
5.  На донышко горшочка разложить одну часть картофеля. Заполнить нужно примерно на 1/3. При желании можно посыпать паприкой.
6.  Далее поверх картофеля распределить мясо. Затем засыпать его морковью так, чтобы она покрыла курицу полностью.
7.  Сверху присыпать нарезанным репчатым луком.
8.  Затем снова нужно покрыть весь горшочек картофелем.
9.  Посыпать сверху морковью.
10.  Каждый горшочек нужно посолить. Но не нужно перемешивать ингредиенты. Соль равномерно растворится при готовке.
11. Далее нужно приготовить заливку:
12. К трем столовым ложкам сметаны насыпать черный перец.
13.  Добавить сушеную зелень. Например, укроп. По желанию можно добавить кинзу и чеснок.
14.  Залить сметану 40 мл воды и тщательно размешать.
15.  Готовую заливку нужно поровну разлить по горшочкам. В таких объемах ее достаточно на два горшочка по 500 мл.
16.  Затем нужно долить воды в каждый горшочек примерно по 100 мл. Важно, чтобы вода в горшочке не была выше плечиков, иначе в духовке они будут закипать.
17.  Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку, обязательно холодную. Блюдо в духовке в горшочке будет готовиться при температуре 200 °C приблизительно 55-60 минут.
18.  Пока блюдо в духовке готовится, нужно промыть и мелко нарезать зеленый лук.
19.  Подавать блюдо нужно горячим прямо в горшочке или переложить на тарелку. Посыпать перед подачей зеленым луком.

Помимо курицы, Вы можете использовать свинину, как в видео или говядину на своё усмотрение.

Мясо с картошкой в горшочке поистине считается царским блюдом. Также Вы можете попробовать приготовить картошку в горшочках с различной рыбой или морепродуктами.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Оцените рецепт

Оцените рецепт

Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

House & Home — попробуйте эти 15 вкусных рецептов из говядины, чтобы удовлетворить ваши пристрастия

Еда

4 марта 2022 г.

Неважно, хотите ли вы классический бургер или пикантный путин с говядиной, существует так много отличных способов использовать говядину в рецепте. Некоторые требуют терпения, другие занимают менее 20 минут; прокрутите вниз, чтобы увидеть наш обзор пикантных блюд из говядины, в которые можно вонзить зубы.

Жареный стейк

Готовите ли вы на гриле или на чугунной сковороде, ничто не сравнится с стейком с красивой корочкой. Внимательно следите за своими стейками и смажьте их масляной смесью, чтобы мясо подрумянилось и прожарилось равномерно.

Получите полный рецепт здесь.

 

Фотограф: Майя Висней

Источник: House & Home, июль 2019 г.

Бургеры из говядины, приготовленные своими руками

Тяжелая работа окупается, и этот круглогодичный любимый рецепт является тому примером. Выделите около 20 дополнительных минут времени на приготовление этого сочного рецепта котлет, который является не чем иным, как совершенством.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Райан Шульц

Источник: Эрик Велленд, House & Home, июль 2013 г.

Говяжий соус Бань Ми

Хотите удивить собеседника домашним бутербродом, таким же красивым, как и вкусным? Вот ваш шанс.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Лорен Ванденбрук

Источник: Мэри Берг, House & Home, ноябрь 2021 г.

Тартар из говядины на тосте с лабне

Этот нетрадиционный взгляд на тартар отражает ближневосточные корни владельца Emmer Филипа Хаддада. Уменьшите размер тоста, чтобы превратить этот рецепт в уникальное канапе на следующем званом обеде.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Стейси Брэндфорд

Источник: Филип Хаддад, House & Home, сентябрь 2021 г.

Хумус с говядиной, приправленной суджоком

Если вы любите добавлять хумус во все, что едите, вам понравится эта аппетитная версия с армянским острым говяжьим фаршем.

Получите рецепт здесь.

Фотограф: Лиз и Макс Хаарала Гамильтон

Источник: Хишам Ассаад, House & Home, декабрь 2021 г.

Вареники из мяса и капусты

Красное вино, тимьян и шалфей прекрасно сочетаются с говяжьей начинкой по этому рецепту пышных вареников. Используемое тесто отличается от традиционного теста для вареников, в результате чего пельмени получаются более легкими и более похожими на равиоли.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Майя Висней

Источник: Таня Гейслер, House & Home, апрель 2020 г.

Говяжий туртьер

№

Эта классическая закуска станет основным блюдом в доме вашей семьи. «Мне нравится делать большие порции вместе с семьей, потому что дети могут играть с тестом», — говорит шеф-повар Мэтти Мэтисон. «Они делают свои собственные маленькие версии, и пироги очень хорошо замораживаются».

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Квентин Бэкон

Источник: Мэтти Мэтисон, House & Home, январь/февраль 2021 г.

Великолепное рагу из говядины

Без лишней суеты простой и ароматный рецепт от Ины Гартен подчеркивает землистый вкус говядины. Совет: используйте короткие ребра без костей, чтобы улучшить вкус.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Квентин Бэкон

Источник: Ина Гартен, House & Home, декабрь 2020 г.

Кокосовое болоньезе с лапшой из цуккини

В этом рецепте болоньезе не так много традиционных элементов. Вдохновленный классическими взглядами итальянского кулинарного писателя Марселлы Хазан, автор книги «Яркие и чистые» Аделина Во заменила молочные продукты кокосовым молоком и рекомендует подавать его со свежей лапшой из цуккини для легкого перекуса.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Аделина Во

Источник: Аделина Во, House & Home, май 2020 г.

Ребрышки аргентинские короткие

В отличие от других коротких ребер, аргентинские короткие ребра находятся на длинной кости и не разделены на части. Рагу лучше всего подавать с маслянистым картофельным пюре.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Райан Шульц

Источник: Люси Ваверман и Беппи Кросариол, House & Home, сентябрь 2020 г.

Филе, обжаренное в обратном направлении

Следы гриля и хрустящая корочка делают мягкую и маслянистую сердцевину этого рецепта вырезки еще более запоминающейся.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Ангус МакРитчи

Источник: Фред Морин, House & Home, август 2017 г.

Запеканка из говядины и баклажанов

Традиционное персидское блюдо из тефтелей в томатном соусе. Собранные почти как семейный рататуй, перец и баклажаны усиливают вкус соуса и придают ему текстуру.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Дженни Заринс

Источник: Intlak Alsaiegh, House & Home, сентябрь 2018 г.

Короткие ребрышки, тушеные с кимчи

Хотите чего-то нового? Попробуйте этот рецепт коротких ребрышек в азиатском стиле с кимчи в качестве основной вкусовой ноты для пикантного вкуса фаворита любителей мяса.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Стейси Брэндфорд

Источник: Кристен Эппич, House & Home, февраль 2017 г.

All-American Smash Burgers

Остерегайтесь перфекционистов: секрет успешного гамбургера в том, чтобы не заботиться о том, как он выглядит. Держите мясо свободным и придайте ему асимметричный вид — хрустящие края будут , так что того стоят.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Стейси Брэндфорд

Источник: Кристен Эппич, House & Home, июль 2018 г.

Тушеная говядина, маниока, путин

В этом сытном путине картофель фри заменен маниокой, которая представляет собой крахмальные клубни с ореховым вкусом, которые готовятся так же, как картофель. Они идеально сочетаются с топпингом из копченой говядины.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Майкл Грейдон и Николь Херриотт

Источник: Mata Bar, House & Home, январь 2016 г.

Говяжья грудинка

Сухая натирка из уникального сочетания 10 трав и специй образует незабываемую корочку. Подайте это блюдо истинным любителям мяса в вашей семье, и они не забудут об этом.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Amsis Photography

Источник: Сэм Гельман, House & Home, октябрь 2015 г.

Далее

18 декадентских десертов на День святого Валентина

Реклама

Стейк с чесночным маслом и картофелем

Перейти к рецепту Перейти к видео

Видео рецептов

Автор: Бекки Хардин Опубликовано: 10.11.21 Обновлено: 12.01.23

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Если вам срочно нужен вкусный ужин, я приготовлю для вас этот рецепт стейка на сковороде с картофелем! Этот рецепт состоит всего из нескольких ингредиентов и готовится менее чем за 20 минут.

Содержание

Рецепт стейка с чесночным маслом и картофелем

Я просто знаю, что вам понравится этот рецепт! Это блюдо стало фаворитом в моем доме и отлично подходит для семейного обеда после напряженного дня. Не дайте себя одурачить, аромата точно хватает!

Эти чесночные стейки такие простые, но такие вкусные! Приправленный чесночным маслом и зеленью, стейк получается совершенно нежным.

Чтобы узнать больше рецептов на сковороде, обязательно попробуйте мой пирог с творогом и курицу с луком по-французски.

Почему вам понравится этот стейк с чесночным маслом и картофелем Рецепт:

• Быстрый: Готовый к подаче через 20 минут, это отличный рецепт после напряженного дня.
• Одна сковорода: Картофель и стейк готовятся вместе в одной сковороде на плите, что упрощает уборку.
• Простые ингредиенты: Для этого рецепта вам не нужно ничего особенного, и у вас уже есть много ингредиентов в вашей кладовой.

Как приготовить стейк с чесночным маслом и картофелем на сковороде

Вы можете перейти к карточке рецептов, чтобы получить полные ингредиенты и инструкции!

• Разогрейте масло и масло в сковороде.
• Добавить картофель с приправами.
• Готовить до готовности. Снимите и отложите в сторону.
• Обжарьте кусочки стейка с обеих сторон.
• Добавьте картофель и перемешайте для подачи.

Поскольку стейк должен готовиться быстро, лучше выбирать нежную нарезку. Мне нравится использовать филе, но вы также можете использовать говяжью вырезку (филе-миньон), стрип-стейк по-нью-йоркски или жареное мясо. Лучше избегать более жестких нарезок, таких как юбка и бифштекс.

Для этого рецепта мне нравится использовать Yukon Gold. Они хорошо держат форму, но в меру крахмалистые, поэтому остаются мягкими и пушистыми в середине. Лучше избегать красновато-коричневого картофеля, так как он слишком крахмалистый и может развалиться.

Восковидный картофель, например, красный или мальковый, хорошо подойдет для этого рецепта.

Советы по подаче

Картофель в этом рецепте уже служит отличным гарниром, но эти чесночные стейки также отлично подходят к вашим любимым овощным гарнирам, таким как зеленая фасоль или спаржа. Простой аккомпанемент из брокколи на пару будет идеальным сочетанием. Вот еще несколько идей гарнира:

• Гавайские роллы
• Запеченные макароны с сыром
• Жареные овощи
• Фритюрница с брокколи
• Жареные помидоры
• Салат из 3 бобов

Этот стейк с чесночным маслом и картофелем — только начало! Попробуйте эти другие любимые блюда после того, как вы закончите есть этот стейк с картофелем.

• Стейк ресторанного типа
• Стейк из пашины с маслом с кинзой и лаймом
• Стейк из листовой сковороды Фахитас
• Стейк Карне Асада
• Стейк Нью-Йорк Стрип
• Стейк Лучший стейк с розмарином и чесноком
  50245
• Ужин со стейками и лобстерами

Советы!

• Можно использовать и другие виды мяса, такие как говяжья вырезка (филе-миньон), стрип-стейк по-нью-йоркски или жареное мясо.
• Замените юконское золото картофелем с красной кожурой и мальками. (Красновато-коричневый картофель может не держаться, он хорошо принимает форму)
• Если картофель не станет мягким (через 8 минут), но начинает становиться слишком коричневым, убавьте огонь до средне-слабого, добавьте 2 столовые ложки теплой воды, накройте крышкой и готовьте в течение около 3-4 минут, пока не испарится вода.
• Попробуйте добавить немного карамелизированного лука!

День святого Валентина и не только

30+ ужинов для романтического свидания

См. Рецепты

• Кленовый глазированный лосось и картофель
• Итальянская колбасная кастрюля Ужин
• Свиная кастрюля с паникой
• 924292429242924242424242424242424242424242424242424242424242424242424242424242424242н. чтобы загрузить фото в разделе комментариев ниже или оставить оценку. Наслаждаться! Вы также можете перейти к рецепту .

  Рецепт

  Укусы с стейком чесночного масла и рецепт картофеля

  4.69 Из 255 голосов

  Автор: Бекки Хардин

  Подготовка: 10 минут

  Кука ужин на скорую руку, я приготовил для тебя вкусный стейк с чесночным маслом и картошкой! Стейк и картофель, готовые к подаче через 20 минут.

  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 4 столовые ложки Неполезного масла, разделенного (½ палки)
  • ▢ 1 фунт yukon золотой картофель нарезанный кубиками в ½ дюйма
  • ▢ 4 Cloves Garles Mined Minced
  • ▢ 4 Cloves Garles Minced
  • ▢ 4 Cloves Garles Mined Minced
  • . ▢ 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ▢ ½ чайной ложки кошерной соли
  • ▢ ½ чайной ложки молотого перца
  • ▢ 1½ фунта филе, нарезанного кубиками по 1 дюйму
  • ▢ Свежая петрушка по желанию, для украшения 45
    54

    • Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и 2 столовые ложки сливочного масла и растопите масло.

      4 столовые ложки несоленого сливочного масла, 1 столовая ложка оливкового масла

    • Добавьте нарезанный картофель, чеснок, розмарин, орегано, соль и перец. Готовьте около 4 минут, не мешая. Перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты до мягкости. Снимите картофель со сковороды и отложите в миску.

      1 фунт картофеля Yukon Gold, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сушеного розмарина, 1 чайная ложка сушеного орегано, ½ чайной ложки кошерной соли, ½ чайной ложки молотого перца

    • Верните сковороду на плиту и увеличьте огонь до сильного. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и перемешайте, чтобы оно растало. Выложите кусочки стейка в один слой и готовьте 1 минуту. Переворачивайте или перемешивайте стейк еще 1-2 минуты или до желаемой степени прожарки. Снимите сковороду с огня.

      4 столовые ложки несоленого сливочного масла, 1,5 фунта стейка из филе

    • Добавьте приготовленный картофель обратно в сковороду и перемешайте. При желании добавьте еще соли и перца.

    • Посыпать свежей рубленой петрушкой (по желанию). Подавайте и наслаждайтесь!

      Свежая зелень петрушки

    Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

    • Можно использовать и другие виды мяса, такие как говяжья вырезка (филе-миньон), стрип-стейк нью-йорк или жареное мясо.
    • Замените юкон голд на картофель с красной кожурой и мальками. (Красновато-коричневый картофель может плохо держать форму)
    • Если картофель не стал мягким (через 8 минут), но начинает становиться слишком коричневым, уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте 2 столовые ложки теплой воды, накройте крышкой и готовьте около 3-4 минут, пока вода не испарится.