Тыквенные блинчики — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Ингредиенты рецепта «Тыквенные блинчики»:

• Тыква — 300 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 50 гр.
• Молоко — 150 мл.
• Мука — 100 гр.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Корица — 0.5 ч. л.
• Вода — 1 ст.

Пищевая ценность блюда «Тыквенные блинчики» (на 100 грамм):

Калории: 126.1 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 15.9 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Тыквенные блинчики»

1. Тыкву очистить и нарезать кубиками, добавить столовую ложку сахара и корицу.
2. Залить водой и варить примерно 15-20 минут до готовности.
3. Слить воду, с помощью блендера сделать пюре.
4. Яйца смешать с сахаром, добавить пюре и муку.
5. Перемешать тесто, чтобы не было комочков.
6. Добавить молоко и масло.
7. На разогретой сковороде пожарить блины.

Если у вас есть тыква, то смело готовьте блинчики. Они понравятся и деткам и взрослым.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Тыквенные блинчики — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Тыквенные блинчики»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тыква	300 гр	300	3.9	0.9	23.1	84
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
молоко	150 мл	150	4. 8	5.4	7.2	96
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	270
корица	0.5 ч.л.	3.5	0.14	0.11	2.79	9.14
вода	1 ст	200	0	0	0	0
Итого		999	39	55.6	159	1259.2
1 порция		83	3.3	4.6	13.3	104.9
100 грамм		100	3.9	5.6	15.9	126.1

 

Карточка рецепта

Закуски

Завтрак

Перекус

Праздник

Пикник

Ребенку

Блендер

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Тыквенные блины – пошаговый кулинарный рецепт с фото

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Вкл. режим чтения

Распечатать Поделиться

0 0 Vote

• Поделиться
• 483 просмотров
• Лайк 13
• 45 min
• Порций: 3
• Средний

Блины на основе тыквенного пюре с молоком – классический рецепт, который не подведёт!

Описание приготовления

Тыквенные блины на молоке получаются нежные и при этом крепкие и эластичные. Блины не рвутся, их легко можно свернуть рулончиком. Тыква даёт приятный сладковатый вкус и красивый цвет. А уж о пользе тыквы и говорить нечего – эта осенняя красавица богата и витаминами, и микроэлементами.

Не стоит забывать, что тыква – продукт низкокалорийный, то есть диетический. Конечно, во всём нужна мера. Приготовьте тыквенные блины – подарите себе и близким вкусную осень!

Что понадобится:

• блендер.

Рекомендуем приготовить арабские блинчики «Катаеф». Эти необычные блинные малышки очаруют вас!

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.

предыдущий

Простые быстрые кексы: маковые, шоколадные, кокосовые

следующий

Фаршированные баклажаны, запечённые в томатно-чесночном соусе на овощной подушке

Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Свежие Рецепты © 2017–2023

Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки

Как приготовить тыквенные оладьи (с пошаговыми фото)

Опубликовано: 5 октября 2022 г. · Элизабет Уотерсон · Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым я могу получить небольшую комиссию за реферала без дополнительных затрат для вас! Спасибо за поддержку Confessions of a Baking Queen!

Перейти к рецепту

Эти легкие, пышные и прекрасно приправленные тыквенные оладьи на удивление легко приготовить. Научитесь делать эти простые блины с пошаговыми фото.

Кто не обожает стопку блинчиков на завтрак? Эти тыквенные оладьи заслуживают места в вашем осеннем меню на завтрак.

Рецепт основан на моем рецепте блинчиков с шоколадной крошкой, по которому получаются очень легкие и пышные блины.

Давайте перейдем к рецепту

Перейти к:

• Ингредиенты
• Инструкции
• Как заморозить
• Другие рецепты завтрака из тыквы
• Карта рецептов
• Рейтинги рецептов и комментарии

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобится:

• Универсальная мука . Я настоятельно рекомендую измерять муку по весу, а не по объему. Я использую кухонные весы OXO, и они готовят меньше посуды!
• Светло-коричневый сахар . Я люблю теплоту коричневого сахара в сочетании с тыквой.
• Разрыхлитель и пищевая сода. Использование обоих химических разрыхлителей придает этим блинам прекрасный свет, поднимает их и помогает им красиво подрумяниться во время приготовления.
• Соль . Не пропустите это! Соль помогает улучшить все вкусовые характеристики всех ингредиентов.
• Приправа для тыквенного пирога. Вы можете приготовить собственную смесь специй для тыквенного пирога из смеси молотой корицы, мускатного ореха, имбиря, душистого перца и гвоздики. Вот рецепт приправы для тыквенного пирога.
• Пахта . Это звездный ингредиент, который помогает обеспечить большую влажность и высоту для этих блинов. Вы будете хотеть это при комнатной температуре.
• Тыквенное пюре . Тыквенных оладий без тыквы не бывает! Убедитесь, что вы покупаете чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Имейте это также при комнатной температуре.
• Большие яйца . Как вы уже догадались, яйца тоже должны быть комнатной температуры, это поможет им равномерно соединиться.
• Масло сливочное несоленое . Добавление небольшого количества сливочного масла делает тесто более насыщенным. Масло нужно только растопить и немного остудить.
• Чистый экстракт ванили . Просто всплеск прекрасно сочетается со всеми теплыми специями в этом рецепте.

Если добавить сверху несколько поджаренных орехов пекан, получится отличный хруст!

Инструкции

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и приправу для тыквенного пирога. Отложите.

В средней миске смешайте пахту, тыквенное пюре, яйца, растопленное масло и ваниль.

Смешайте влажные ингредиенты с сухими и осторожно перемешайте лопаткой, пока не исчезнет большая часть полос муки, а некоторые – тонкие, , но вы не хотите перемешать мучную смесь и чрезмерно развить клейковину . Не забудьте также очистить стенки чаши.

Дайте тесту для блинов отдохнуть не менее 10 минут. Вы увидите, что через десять минут образуется много пузырей, это помогает сделать эти легкие, пушистые, более высокие блины.

В большой сотейник или сковороду на слабо-среднем огне добавьте немного сливочного масла, если честно, слишком много, и блины подгорят. Используя третью мерную чашку, выложите одну порцию теста для блинов на сковороду.

Сковородка позволяет еще проще приготовить идеально круглые блины.

В зависимости от вашей сковороды и тепла ваши блины могут готовиться немного по-разному, вы начнете замечать после первого. Начните с отсчета времени 1 минута 30 секунд, вы должны увидеть пузырьки воздуха, лопающиеся поверх блина,  вы хотите несколько пузырьков, но не весь блин , если вы подождете, пока на всем блине не появятся пузырьки, вы, скорее всего, сожжете нижняя часть блина, в отличие от красивой золотистой корочки!

Используя пластиковую лопатку, осторожно вставьте ее под блин, затем немного пошевелите, чтобы получить хорошее место, покрывающее большую часть блина. Используя запястье, а не всю руку, аккуратно переверните блин и готовьте еще минуту и ​​30 секунд. Положите блины на решетку и поместите их в нагретую духовку (200F/93C), пока вы готовите остальные. Подавать с подогретым кленовым сиропом.

Как заморозить

Инструкции для морозильной камеры:  Дайте оставшимся блинам полностью остыть, затем поместите их в контейнер для морозильной камеры, положив между каждым блином кусок пергаментной бумаги, чтобы они не слипались. Или, если у вас достаточно большая морозильная камера, положите блины на противень в один слой и дайте им замерзнуть там.

Инструкции по разогреву : Поместите блины на противень в один слой и плотно накройте фольгой, затем выпекайте при 350F/180c в течение 10 минут. Если вы не накроете блины фольгой, они высохнут. Для приготовления блинов в микроволновой печи поместите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 45–60 секунд

Домашняя пахта : Налейте в мерный стакан для жидкости 2 столовые ложки белого уксуса или яблочного уксуса, затем долейте оставшуюся часть молока, пока не получите 2 чашки/16 унций.

Еще рецепты тыквенных завтраков

Этот тыквенно-кофейный торт может быть моим любимым рецептом кофейного торта.

Эти тыквенные булочки с корицей сходят с ума на Pinterest!

Мы едим этот тыквенный хлеб со сливочным сыром практически в любое время дня!

★★★★★ Пожалуйста, дайте мне знать, если вы делаете этот рецепт, оставив звездный рейтинг и комментарий ниже!

Обязательно подпишитесь на нашу рассылку новостей и следите за нами в Pinterest, в Instagram, Facebook и Twitter.

Печать

Карта рецептов

Тыквенные оладьи

★★★★★

5 из 1 отзывов

Эти легкие, пышные тыквенные оладьи с превосходной приправой на удивление легко приготовить. Научитесь делать эти простые блины с пошаговыми фото.

• Общее время: 35 минут
• Выход: 12 блинов 1x

• 250 г (2 чашки) универсальной муки
• 50 г (¼ стакана) светло-коричневого сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 ​​чайная ложка пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• 1–2 столовые ложки приправы для тыквенного пирога
• 12 унций (1 ½ чашки) пахты комнатной температуры
• 8 унций (1 чашка) тыквенного пюре комнатной температуры
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и приправу для тыквенного пирога. Отложите.
2. В средней миске смешайте пахту, тыквенное пюре, яйца, растопленное масло и ваниль.
3. Влейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте лопаткой, пока не исчезнет большая часть полос муки, некоторые из них хороши, но вы не хотите перемешать и чрезмерно развить клейковину . Не забудьте также очистить стенки чаши. Дайте тесту для блинов отдохнуть не менее 10 минут.
4. В большой сотейник или сковороду на слабо-среднем огне добавьте немного сливочного масла, если честно, слишком много, и блины подгорят. Используя третью мерную чашку, выложите одну порцию теста для блинов на сковороду.
5. В зависимости от вашей сковороды и тепла ваши блины могут готовиться немного по-разному, вы начнете замечать после первого. Начните с хронометража 1 минута 30 секунд, вы должны увидеть пузырьки воздуха, лопающиеся поверх блина, вам нужно несколько пузырьков, но не весь блин , если вы подождете, пока весь блин не будет пузыриться, вы, скорее всего, подожжете дно блина.
№
6. С помощью пластиковой лопаточки осторожно вставьте ее под блин, затем немного пошевелите, чтобы получить хорошее место, покрывающее большую часть блина. Используя запястье, а не всю руку, аккуратно переверните блин и готовьте еще минуту и ​​30 секунд. Положите блины на решетку и поместите их в нагретую духовку (200F/93C), пока вы готовите остальные. Подавать с подогретым сиропом.

Примечания

• Инструкции для морозильной камеры: Дайте блинчикам полностью остыть, а затем поместите их в контейнер для морозильной камеры, поместив между блинчиками кусок пергаментной бумаги, чтобы они не слипались. Или, если у вас достаточно большая морозильная камера, положите блины на противень в один слой и дайте им замерзнуть там.
• Инструкции по разогреву: положите блины на противень в один слой и плотно накройте фольгой, затем выпекайте при 350F/180c в течение 10 минут. Если вы не накроете блины фольгой, они высохнут. Для приготовления блинов в микроволновой печи положите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 45-60 секунд
• Домашняя пахта: налейте в мерный стакан для жидкости 2 столовые ложки белого уксуса, а оставшуюся часть долейте молоком, пока не получите 2 стакана/16 унций.

• Автор: Элизабет Уотерсон I Признания королевы выпечки
• Время подготовки: 20
• Время приготовления: 15 , лучший рецепт тыквенных оладий

  Карта рецептов на

  Рецепт легких и пушистых тыквенных оладий

  Выбор сообщества

  «Эти маленькие красавицы красивого цвета и будут насыщать вас в течение нескольких часов после того, как вы съедите всего одну порцию. Мне нужно было израсходовать дополнительную консервированную тыкву, и я решил попробовать. — Я купил ее в Martha Stewart Living. журнал»

  Скачать

  фото Изи Хоссак

  Через:

  16 минут

  Ингредиенты:

  12

  Порции:

  ингредиенты

  • 1 ¹ ⁄ ₄ стакана универсальной муки
  • 2 ложки сахара
  • 2 ложки разрыхлителя
  • ¹ ⁄ ₂ чайных ложек корицы
  • ¹ ⁄ ₂ чайная ложка имбиря
  • ¹ ⁄ ₂ чайная ложка мускатного ореха
  • ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли
  • 1 щепотка гвоздики
  • 1 стакан 1% нежирного молока (можно любого)
  • 6 ложки пюре из консервированной тыквы
  • 2 ложки растопленного сливочного масла
  • 1 яйцо

  направления

  • В миске взбить муку, сахар, разрыхлитель, специи и соль.