Как в мультиварке приготовить мясо с картошкой

Золотистый картофель с мягкими кусочками мяса. Домашнее жаркое в мультиварке всегда получается очень вкусное. К картошке с мясом можно добавить лесные замороженные грибы, получится еще вкуснее.

Содержание

• Как приготовить картошку с мясом, тушенную в мультиварке
• Картошка с мясом в мультиварке
• Как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке
• Тушеная картошка с мясом в мультиварке рецепт пошагово с фото
• Рецепты тушеной картошки с мясом в мультиварке
• Общие принципы приготовления
• Домашняя картошка со свининой в мультиварке
• Тушеная картошка с куриным филе и томатами
• Вкусный рецепт с телятиной
• По-мексикански с овощами
• Сытное блюдо с салом в мультиварке
• Полезные советы

Как приготовить картошку с мясом, тушенную в мультиварке

• Мясо нарезать на небольшие кусочки.
• Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарезать.
• Картофель нарезать крупными дольками.
• Мясо посолить и поперчить, обжарить на режиме “Выпечка” 20 минут (обжаривать мясо достаточно минут 10, крышку мультиварки я не закрываю).
• Дальше добавить лук, морковь и чеснок. Обжарить еще минут 10 на том же режиме.
• Добавить картофель, немного томатной пасты, воду, специи и лавровый листик.
• Включить режим “выпечка” 60 минут. После сигнала, картофель с мясом аккуратно перемешать.

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.

Люблю блюда с картошкой и мясом! Пробовала разные варианты! Без мешания на выпечке еще не пробовала. Но вот я сделала похожий вариант, только курицу взяла, ее выпекала, а чуток позже в этом соку картошку. И без лука и морковки! Не поверите, вкус просто изумительно нежный и необыкновенный! Попробуйте.

А на 5 этапе когда добавил, нужно ли все перемешать?

А мясо что без масла обжаривать или с маслом?

На седьмом этапе надо ставить режим выпечка 60 минут, а крышку надо закрывать или все время она должна быть открыта?

А почему не режим томление? Он сейчас есть практически во всех моделях

Светлана, используйте любой режим, который наиболее оптимален на ваш взгляд.

Подскажите а как приготовить это блюдо в Панасоник 10?

Спасибо за рецепт. Просто, быстро и вкусно.

Вместо пасты добавила сливок. Сижу,жду.Пахнет вкусно.

Готовила по рецепту плюс чайную ложку соевого соуса получилось очень вкусно! спасибо!

А почему тушить надо в режиме «выпечка», а не «тушение»?

Потому что на режиме «тушение» блюдо будет тушение, а на «выпечки» томлёное, как из русской печи…

получилось классно!только 2 стакана воды мало.нужно 3 стакана-подгорает.

я люблю также смешивать сметану и томат-пюре примерно пополам, но попробую и как автор написала, люблю чтоб каждый раз по-разному получалось..

Класс! Ещё можно розмаринчик сушёный добавить сверху присыпать слегка..из специй добавляет приятной свежести..

Хороший простой рецепт, люблю такие))

Очень вкусно получилось) Спасибо за рецепт)
Только добавляла 2,5 мультистакана воды (на 1 кг картошки), и еще 10 мин тушила в мультиповаре (так она получилась золотистой)
Прекрасный рецепт)

сегодня буду пробывать уже слюни текут

Очень вкусно, спасибо! Мужу очень понравилось )

самый обычный рецепт!ничего нового…

Очень вкусно, только жидкости наверное я дала мало, а у вас не указано сколько, немного пригорело…

Спасибо за рецепт, очень вкусно.

Муж и ребенок уплетают за обе щеки!

Картошка с мясом в мультиварке

Вот уж, действительно, сколько людей – столько и мнений! Спроси у любого, как готовится картошка с мясом в мультиварке, и получите тысячу разных советов и рецептов. И то верно: картошка с мясом – с каким? Курица или другая птица, говядина или телятина, свинина или вовсе фарш? Опять же – тушёная или жареная, а может, запеканка? Даже способ нарезки картошки может отличаться радикально – аккуратными кубиками или по-мужски, чуть ли не пополам, чтоб «кусок рот радовал»…

Предлагаем вам в одном месте сразу несколько простых рецептов такого распространённого блюда, как картошка с мясом в мультиварке, чтобы тем, у кого только появилась умная помощница, было из чего выбрать, а тем, кто в мультиварках разбирается, как ас, нашёл для себя нечто новое и неожиданное.

Для начала давайте сразу определимся – будем ли мы делать зажарку или нет, и если будем, то как – в чаше мультиварки или побыстрее на сковороде. В рецептах мы укажем лишь рекомендации, а вы уже сами решите, нужно ли это вам. Для диетического и детского питания лучше обойтись без обжаривания. То же самое касается и добавления масла, растительного или сливочного (топлёного) – картошка с мясом в мультиварке хороша даже на воде. Так что некоторые отступления от рецептов абсолютно приемлемы и наказанию не подлежат.

Вообще, в каждый рецепт можно внести свои дополнения. Например, добавить к картошке другие овощи – сладкий перец, кабачки, баклажаны, тыкву, репу. Вместо обычного лука или вместе с ним можно положить лук-порей или зелёный лук. Тем, кто любит зелень во всех её видах, сам бог велел щедрой рукой сыпать в чашу всякую зеленушку – петрушку, кинзу, укроп, базилик и прочие полезные травки. Да и с количеством ингредиентов всё не так просто: кто-то любит картошку с мясом, а кому-то мясо с картошкой ближе – все мы разные! Так что творите от души и наполняйте дом чудными ароматами еды, приготовленной с любовью.

Картошка с курицей

Ингредиенты:
1 курица (или грудки, или бёдрышки),
7-8 картофелин,
2 луковицы,
2 моркови,
200 мл воды,
растительное или сливочное масло – для жарки,
соль, специи – по вкусу и желанию,
зелень.

Приготовление:
На дно чаши налейте немного растительного масла или положите кусочек сливочного (топлёного) масла и включите режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут. Пока масло разогревается, нарежьте куриное мясо кубиками средней величины. Если вы взяли целую курицу, срежьте мясо с грудки, бёдрышек и голеней, а крылышки и спинку можно оставить для супчика. А можно нарубить их и добавить к мясу, бульон будет насыщеннее. Выложите курицу в чашу и закройте крышку. Тем временем нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке или тоже нарежьте мелкими кубиками (возни больше, но результат красивее). Добавьте овощи к курице и перемешайте. Обжарьте всё вместе в том же режиме ещё минут 10-15. Картофель нарежьте кубиками примерно 2×2 см. в чашу добавьте соль и специи, нарезанный картофель, влейте воду, перемешайте, закройте крышку и готовьте до окончания работы режима. После переключитесь в режим «Тушение» на 1 час.

Следующий рецепт – для любителей насыщенных блюд. Сочетание свинины и грибов давно стало классикой. Можно использовать как шампиньоны, так и вёшенки. Или разморозить запасы с собственной «тихой охоты».

Картошка со свининой и грибами

Ингредиенты:
500 г свиной вырезки,
500 г грибов,
1 кг картофеля,
1-2 луковицы,
1-2 моркови,
400 мл воды,
соль, специи, зелень, масло – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте все овощи и мясо кубиками. Морковь можно натереть. В чашу добавьте масло (растительное или сливочное, а можно и топлёное сало), включите режим «Выпечка» или «Жарка» на 1 час и обжарьте мясо, закрыв крышку, в течение 15 минут. Пару раз перемешайте. Добавьте грибы, лук и морковь, перемешайте и готовьте ещё минут 10. Затем положите в чашу картофель, посолите, поперчите, добавьте специи (для мяса или картофеля, лавровый лист, сушёную зелень и т.д.), перемешайте и залейте горячей водой. Закройте крышку и готовьте до окончания работы режима. После сигнала можно бросить в чашу пару зубчиков чеснока, нарезанных тонкими лепестками, и подержать блюда минут 10 в режиме подогрева.

Точно так же готовится и картошка с говядиной или телятиной, только после обжаривания и добавления картофеля в чашу мультиварку нужно включить в режим «Тушение» на 2-3 часа, чем дольше, тем лучше. А можно приготовить азу.

Ещё один вариант картошки с мясом – жаркое. Сытное блюдо, особенно хорошо в холодное время года.

Жаркое со свининой

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками, морковь соломкой или полукружочками, картофель средними кубиками, мясо небольшими кусочками. Установите режим «Выпечка» на 40 минут, влейте в чашу масло, положите лук и морковь и тушите, не закрывая крышку, в течение 15 минут. Добавьте мясо и продолжайте готовить в том же режиме, помешивая, до окончания работы режима. Положите в чашу картофель, залейте водой, смешанной с томатной пастой и сметаной, добавьте лавровый лист и специи, закройте крышку, установите режим «Тушение» на 1 час. Всё!

Для торжественного семейного ужина можно приготовить запеканку.

Запеканка картофельная «Дипломат»

Приготовление:
Мясо нарежьте кубиками, лук полукольцами, картофель кружочками толщиной 5 мм, сыр натрите на крупной тёрке. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите продукты слоями: половину нарезанного лука, мясо (посолите, поперчите, добавьте специи и зелень), снова лук, половину картофеля (посолите, поперчите, добавьте зелень), смажьте половиной майонеза, снова слой картофеля, майонез и сыр. Установите режим «Выпечка» на 1 час, закройте крышку. Чтобы без проблем вынуть запеканку из чаши, можно предварительно застелить её двумя полосками бумаги для выпечки (шириной, равной диаметру чаши, и длиной около 60 см), уложив их крест-накрест. Лишние «хвосты» бумаги аккуратно подверните за бортики чаши. Когда блюдо будет готово, выньте запеканку, взявшись за лишнюю бумагу. Будьте аккуратны! Уложив запеканку на блюдо, лишнюю бумагу оторвите или срежьте. Можно, конечно, просто перевернуть запеканку, но тогда сырный слой окажется на дне.

Ещё раз напоминаем, что из любого рецепта (кроме запеканки) можно исключить режим «Выпечка» или «Жарка», заменив их тушением, причём в этом случае можно сложить все продукты сразу в чашу и установить нужное время. Также можно добавить побольше воды, чтобы получилось больше соуса.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке

Тушеная картофель с мясом в мультиварке — очень простое, но вкусное блюдо. Тушеная картофель очень легко готовится даже на плите, не то что в мультиварке. Как правило, тушеная картофель с мясом в мультиварке получается более вкусной и с насыщенным ароматом. К этому рецепту можно добавлять и другие компоненты, например грибы или твердый или плавленный сыр, менять специи. В итоге можно получить различные вкусы этого блюда. А главное преимущество — не надо стоять возле плиты пока готовится блюдо и помешивать его. Так как можно быть уверенным — в мультиварке ничего не пригорит.

10 минут уходит на подготовку продуктов. 10 минут на жарку мяса + еще 10 на жарку с овощами.

Общее время готовки — 1 час 40 минут.

Количество продуктов рассчитано на 6-8 порций.

Готовится: в мультиварке

• Свинина — 500 грамм
• Картофель — 1 кг
• Лук — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 4 зубчика
• Томатный соус — 100 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 2 ч.л.
• Специи — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Тушеная картошка с мясом в мультиварке рецепт пошагово с фото

В первую очередь нужно подготовить продукты. Картофель и морковь помойте и очистите от кожуры. Также очистите от шелухи чеснок и лук. Мясо свинины хорошо помойте и отрежьте пленку.

Для этого блюда можно выбирать любую часть свинины. Но если, вы например, на диете, то лучше выбрать шею, лопатку или филейную часть. Чтобы картофель получилась с ярким привкусом мяса, можете взять жирные части свинины. Отдавайте предпочтение свежему мясу, так как замороженное мясо может быть сомнительного качества.

Хорошо помыв и очистив мясо, нарежьте его кубиком.

Я нарезаю достаточно крупно, так как в моей семье все очень любят свинину. Если у вас маленькие дети или вы хотите увеличить количество мяса, можете нарезать и кубиками поменьше.

Теперь займитесь овощами. Лук нарежьте кольцами и разрежьте их еще на четыре части. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок нарежьте дольками или пропустите через чеснокодавку.

Картофель нарезайте крупними кубиками. Мелкими кубиками не советую нарезать, так как мелко нарезанный картофель может разварится и превратится в кашу.

Теперь приступим к самой готовке. Включите мультиварку на режим «Жарка» или «Мультиповар» на 20 минут. ДОбавьте в чашу растительное масло и подождите, чтобы оно разогрелось. Затем в горячее масло добавьте свинину и жарьте минут 10 до получения золотистой корочки.

К слегка жареному мясу теперь можно добавить лук, чеснок и морковь. Овощи вместе со свининой жарьте еще 10 минут, пока лук не станет прозрачным.

Если у вас в семье не любят морковь или лук, не переживайте. После длительного тушения морковь и лук превратятся в кашицу. С чесноком более проблематично, если у вас его не любят, тогда лучше вовсе его не класть, или воспользоваться сухим чесноком для создания аромата.

Когда овощи приготовятся, самое время добавлять картофель. Для этого смените на мультиварке режим «Жарка» на режим «Выпечка», или как у меня «Запекание». Время выберите 50 минут. Теперь добавьте к мясу картофель, томатный соус и все специи. Все хорошенько перемешайте. Затем закройте мультиварку и оставьте блюду готовится.

Если у вас нету томатного соуса, его можно заменить домашним томатным соком. Тогда картофель получится еще более нежной и ароматной.

Готовую тушеную картофель с мясом украсьте зеленью и подавайте горячей. Дополнением к блюду отлично подойдет овощной салат.

Рецепты тушеной картошки с мясом в мультиварке

Сегодня мы готовим простое блюдо, с которым точно знаком каждый из вас. Те, кто уже готовил его в мультиварке, знают, как это быстро, вкусно и круто! Другие же обязательно должны попробовать картошку с мясом именно из мультиварки, без сотейника и сковороды.

Вкус получается таким же, но некоторые все же считают, что немного сочнее. Вам нужно попробовать, чтобы узнать, как же получается на самом деле. Самый большой плюс в том, что большую часть времени вы сможете заниматься своими делами!

Общие принципы приготовления

Чтобы вкусно приготовить, нужно правильно подготовить ингредиенты. Свежее мясо вымыть, почистить и измельчить. Картошку очищенную ополоснуть и произвольно нарезать. Компоненты дополнить другими ингредиентами в виде овощей и специй и можно приглашать родных к столу.

Ингредиенты	Количество
петрушка	– 20 г
растительное масло	– 30 мл
картошка	– 1 кг
соль	– по вкусу
свинина	– 0,5 кг
морковь	– 1 шт.
вода	– 0,4 л
шампиньоны	– 500 г
лук	– 1 головка
черный молотый перец	– по вкусу

1. Свинину тщательно промыть проточной водой, очистить от жира.
2. Нарезать мясо небольшими кусочками с помощью острого ножа.
3. Лук очистить от шелухи, срезать корни и промыть головку.
4. Порубить ее мелкими кусочками и отставить.
5. С моркови срезать кожуру, вымыть ее и измельчить. Можно натереть на терке, нарезать кубиками, кольцами, брусками, соломкой, полукольцами и так далее.
6. С картофеля тоже удалить кожуру, вымыть клубни.
7. Далее нарезать кубиками и промыть снова, чтобы убрать крахмал.
8. Грибы почистить, нарезать.
9. Петрушку вымыть, мелко порубить ножом.
10. В чашу налить масло и включить режим выпечки.
11. Когда оно нагреется, выложить свинину и готовить ее двадцать минут, не забывая помешивать.
12. Затем всыпать морковь, грибы и лук, снова перемешать и готовить еще двадцать минут.
13. Когда время прошло, дополнить все картофелем, солью и черным перцем.
14. Влить воду, смешать и включить режим выпечки на 50 минут.
15. По истечении времени блюдо можно подавать к столу, присыпав петрушкой.

Совет: чтобы получить больше сока, можно добавить ломтики свежих томатов.

Домашняя картошка со свининой в мультиварке

Простой рецепт, с которым точно справится каждый из вас. Можно подать на ужин, обед или даже в качестве основного праздничного блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
растительное масло	35 мл
соль	5 г
свинина	0,5 кг
лист лавра	1 шт.
лук	1 головка
картошка	5 клубней
черный молотый перец	по вкусу

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 177 калорий.

1. Свинину вымыть, очистить от всего лишнего и измельчить.
2. Лук почистить и покрошить, отставить.
3. В чашу налить масло, прогреть его и всыпать лук.
4. Добавить свинину и тушить на протяжении двадцати минут.
5. В это время важно добавить лист лавра, черный перец и соль.
6. Почистить картошку, хорошенько промыть и измельчить.
7. Добавить в чашу и готовить в режиме выпечки 45-50 минут.

Совет: вместо растительного масла можно взять сливочное, чтобы получить более яркий аромат и вкус, но его понадобится в два раза больше.

Тушеная картошка с куриным филе и томатами

Любителям овощей идеально подойдет следующий рецепт. Мы снова будем готовить картофель, но теперь с более нежным мясом и томатами. Вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
томаты	2 шт.
соль	по вкусу
картошка	1 кг
лук	1 головка
куриное филе	0,5 кг
укроп	20 г
сыр	180 г
черный молотый перец	по вкусу

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 124 калории.

1. Мясо тщательно вымыть, очистить от жира и пленок острым ножом.
2. Далее обсушить его и измельчить небольшими кусочками поперек волокон.
3. Выложить в миску, добавить соль по вкусу и черный перец.
4. Все это тщательно вымешать вручную, дать настояться минут 10-15.
5. За это время почистить лук, срезать корни.
6. Вымыть головку от выделившегося сока, мелко порубить ножом.
7. С сыра убрать оболочку, натереть его на терке обычного размера.
8. Картофель почистить, тщательно вымыть и нарезать соломкой.
9. Посыпать солью, перцем и дать настояться десять минут.
10. В чашу мультиварки налить масло, выложить курицу, затем лук и потом картошку.
11. Томаты вымыть, удалить плодоножки и нарезать плоды кубиками.
12. Выложить их поверх картофеля, посыпать сыром.
13. В режиме выпечки готовить 35-40 минут, посыпать укропом и подавать.

Совет: если вы не любите лук, его можно измельчить с помощью блендера или мясорубки в однородное пюре, которое совершенно не будет чувствоваться.

Вкусный рецепт с телятиной

Телятина – очень нежное, сочное и в то же время насыщенное мясо. Попробуйте приготовить его с картошкой в мультиварке, это просто и сытно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
томатная паста	30 г
лук	150 г
чеснок	3 кусочка
растительное масло	40 мл
телятина	0,5 кг
соль	по вкусу
картошка	700 г
вода	0,4 л
морковь	150 г
специи	по вкусу

Сколько по времени – 1 час и 55 минут.

Какова калорийность – 77 калорий.

1. Мясо сразу же вымыть проточной водой, срезать прожилки и пленки.
2. Нарезать его небольшими кусочками острым ножом.
3. Морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке.
4. С лука убрать шелуху, нарезать головку полукольцами.
5. Чеснок почистить, удалить сухие концы и нарезать дольки пластинками.
6. Картошку очистить, вымыть и измельчить.
7. В чашу налить масло, нагреть его и выложить телятину.
8. Обжаривать двадцать минут, не забывая помешивать, в режиме выпечки.
9. Далее всыпать лук, чеснок и морковь, готовить еще четверть часа.
10. Когда время пройдет, дополнить все компоненты картофелем, томатной пастой, специями и солью.
11. Влить воду, перемешать и готовить еще один час в режиме выпечки.

Совет: томатную пасту можно заменить соком свежих помидор.

По-мексикански с овощами

Быстрый рецепт простого домашнего блюда в мультиварке, в который мы решили добавить немного мексиканской смеси. Получилось ярко и очень необычно.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сливочное масло	50 г
мясо	0,3 кг
мексиканская смесь	200 г
соль	по вкусу
картошка	600 г
черный молотый перец	по вкусу

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 126 калорий.

1. Мясо вымыть проточной водой, обсушить сухими салфетками.
2. Острым ножом срезать все лишнее, порезать мясо кубиками.
3. В чашу мультиварки положить масло, дать ему разойтись.
4. Всыпать мясо и жарить его, не забывая помешивать, до румяности.
5. Картошку почистить, вымыть проточной водой.
6. Нарезать небольшими кусочками, положить в миску.
7. Еще раз промыть корнеплоды, чтобы вымыть крахмал.
8. Выложить картошку к мясу, всыпать мексиканскую смесь, добавить соль и перец.
9. В режиме тушения готовить тридцать минут.

Совет: при необходимости можно подливать в чашу немного воды.

Сытное блюдо с салом в мультиварке

Этот рецепт можно назвать оригинальным на фоне всех других. Тут не просто мясо, а грудинка, да еще и копченая. Немного сала, картошка, все это готовится в насыщенном бульоне. Вы не пожалеете, что потратили час на приготовление!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
лук	2 головки
копченая грудинка	180 г
изюм	50 г
картошка	10 клубней
сало	50 г
листы лавра	2 шт.
черный молотый перец	по вкусу
соль	по вкусу
бульон	230 мл

Сколько по времени – 1 час и 10 минут.

Какова калорийность – 104 калории.

1. Сало нарезать мелкими кубиками, всыпать в чашу и включить режим жарки.
2. Лук в это время почистить, вымыть и мелко порубить острым ножом.
3. Когда сало покроется легкой румяной корочкой, добавить к нему лук.
4. Перемешать и готовить, не забывая помешивать.
5. Копченую грудинку нарезать небольшими ломтиками.
6. Лук и сало извлечь из чаши, всыпать туда мясо.
7. Обжарить его немного со всех сторон.
8. Картошку почистить, вымыть, измельчить и еще раз ополоснуть.
9. Всыпать кусочки клубней к мясу, добавить лук и сало, перемешать.
10. Изюм тщательно вымыть проточной водой, высыпать в чашу.
11. Влить бульон, добавить соль, листы лавра и черный перец.
12. Закрыть крышку и готовить блюдо полчаса в режиме тушения.

Совет: бульон можно использовать овощной, рыбный, мясной и даже грибной. Можно взять и обычную воду, но с бульоном, конечно, будет более насыщенно и сытно.

Полезные советы

Блюдо получится очень вкусным, если вы будете использовать молодой картофель прямо в кожуре. Оно будет легче и, безусловно, свежее. Если у вас старая картошка, то лучше не оставлять ее в кожуре.

Если вы переживаете, что картошка во время приготовления начнет рассыпаться или разваливаться, можно предварительно обжарить ее до румяности. Она получит свою хрустящую корочку и сохранит форму.

Картошка с мясом – до банальности просто, но так любимо и вкусно! Пробуйте новые вариации этого привычного блюда, чтобы любить его еще сильнее и каждый раз узнавать с новой стороны!

“

Тушеный картофель с мясом в мультиварке: рецепт с фото

Теги:

• тушеный картофель с мясом
• тушеный картофель в мультиварке
• рецепт тушеного картофеля
• картофель с мясом

Картофель давно уже стал для славян одним из самых любимых блюд, а добавление в него мяса делает блюдо неимоверно питательным и сытным. Кабачки же придают картофелю нежность и воздушность, кроме того они очень богаты на витамины и микроэлементы. Это блюдо прекрасно подойдет к ежедневному обеденному столу для всей семьи.

• Говядина

• Картофель

• Лук репчатый

• Морковь

• Кабачок

• Подсолнечное масло

• Соль

• Перец черный молотый

• Лавровый лист

• Свежая зелень

Подготавливаем ингредиенты: лук, морковь, картофель очищаем от кожуры.

Кабачки заливаем водой и даём настояться 10 мин. Если используются свежий молодой кабачок, нарезаем мелким кубиком. Для более зрелого плода – предварительно очищаем от кожуры и удаляем семена.

Нарезаем мясо и картофель кусками примерно 3х3 см. Морковь натираем на крупной тёрке, лук режем мелким кубиком.

Наливаем в чашу мультиварки масло, выставляем режим «жарка» и слегка обжариваем мясо (примерно 5 мин.)

Лук и морковь обжариваем отдельно на сковороде до золотистого цвета. Можно жарить и в мультиварке, но в таком случае придётся сперва пассеровать лук и морковь, после переложить в отдельную ёмкость, вымыть чашу мультиварки и только потом обжаривать мясо.

Добавляем к мясу картофель, лук, морковь, кабачки. Солим.

Заливаем водой так, что бы она едва покрывала ингредиенты. Выставляем режим «тушение мясо» 25 мин. (если мультиварка — скороварка). Ориентируйтесь по времени на свою модель мультиварки, что бы мясо успело хорошо протушиться.

В готовое блюдо добавляем перец, лавровый лист, зелень и даём настояться при закрытой крышке 10-15 мин

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Морковь	1,69	0,13	8,97	45,5
Лук репчатый	1,26	0	9,36	36,9
Соль	0	0	0	—
Лавровый лист	0	0	0	—
Картофель	16	3,2	130,4	616
Подсолнечное масло	0	99,9	0	899
Перец черный молотый	0	0	0	—
Кабачок	0,09	0,045	0,69	3,6
Говядина	75,6	49,6	0	748
Свежая зелень	0	0	0	—
Всего в блюде	94	152	149	2349
Всего в 1 порции	23	38	37	587
Всего в 100 граммах	6	9	9	153

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Тушеная говядина в мультиварке — сытный старинный рецепт

Главная » Рецепты » Суп

Линетт Райс | Опубликовано 4 февраля 2019 г. | 24 комментария

Перейти к рецептуPin Recipe

Это тушеная говядина в мультиварке имеет богатый вкус! Нежная говядина часами тушится с морковью, картофелем, луком и сельдереем, чтобы получилось густое и вкусное тушеное мясо для холодного зимнего вечера.

Теперь, когда полярный вихрь закончился, позвольте мне рассказать вам, как мы выжили. Это сытное рагу из говядины! Я делала это рагу несколько раз из-за его насыщенного вкуса. Честно говоря, больше всего мне нравится то, что я могу бросить все это в мультиварку и вечером приготовить вкусный ГОРЯЧИЙ ужин. Ключевое слово: горячий.

Вот почему эта тушеная говядина теперь моя любимая еда зимой:

• Это блюдо из одной грязной тарелки. Подрумянивание говядины не требуется. (То есть, если вы просто не можете с собой поделать.) Благодаря сочетанию специй вы получаете полный вкус с небольшими усилиями и меньшим количеством сковородок для очистки, так как вам нужна только ваша мультиварка.
• Он толстый. Типа, действительно толстый. В отличие от этого овощного супа с говядиной, у него густой мясной бульон. Мука покрывает говядину перед добавлением всех остальных ингредиентов и создает ароматный и сытный густой говяжий бульон после нескольких часов приготовления.
• Я говорил легко? Бросьте это туда и оставьте все это. день. длинный.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

Шаг 1: В миске смешайте муку, соль и венгерский перец. Я использую венгерскую паприку вместо обычной, потому что она придает больше вкуса. Я нашла свою в продуктовом магазине. Если у вас есть только обычные под рукой, это тоже будет работать. Тем не менее, я настоятельно рекомендую приобрести венгерский в следующий раз, когда вы его найдете.

Шаг 2: Поместите нарезанный кубиками ростбиф (или ваше любимое тушеное мясо) в медленноварку и перемешайте с мучной смесью, убедившись, что каждый кусок говядины полностью покрыт.

Шаг 3:   Добавьте оставшиеся ингредиенты. Легко, верно?

Шаг 4:   Тщательно перемешайте. Установите мультиварку на высокую мощность на 4–6 часов или на низкую на 10–12 часов и дайте ей творить чудеса.

Когда говядина станет нежной, а картофель и морковь полностью приготовлены, тушеное мясо готово к подаче. То, что вы получаете, мои друзья, оооочень хорошо. Например, я не могу дождаться, чтобы сделать это снова. Если вы ищете сытную и густую тушеную говядину, которая наполнена ароматом. Это оно.

Оригинальный рецепт из коробки с рецептами моей бабушки. Похоже, она нашла этот старомодный рецепт тушеной говядины в газете. Я люблю хорошие газетные рецепты, потому что они, кажется, всегда заканчиваются успехом. Кто бы представить только свои лучшие?! Этот рецепт напоминает мне рецепт макарон с сыром для медленной плиты, который я также нашел в старой газете.

Мультиварка для рагу из говядины Советы:

Медленноварка какого размера мне нужна для приготовления тушеной говядины?   Я использовал медленноварку на четыре литра, и она была заполнена до максимума. Вы можете без проблем использовать 5-литровый или 6-литровый.

Нужно ли готовить мясо перед тем, как положить его в мультиварку? Нет. Вы нарежете мясо кубиками размером с укус, а затем добавите их к остальным ингредиентам в медленноварке.

Как сделать тушеное мясо более густым? Поскольку вы обваливаете говядину в муке перед приготовлением, она будет творить чудеса во время медленного приготовления, создавая густой бульон сам по себе. Нет необходимости его дополнительно утолщать.

Какую говядину вы используете для тушеной говядины?    Для приготовления супа я использую тушеное мясо, ростбиф, лопатку, жаркое с глазком или филе. Я предпочитаю ростбиф, потому что в нем достаточно жира, чтобы придать супу еще больше аромата.

Нужно ли обжаривать говядину перед приготовлением в мультиварке?   Нет.  Для этого рецепта вам не нужно сначала обжаривать говядину. Если вы действительно не можете с собой поделать, я бы обжарил его, смешав с мучной смесью.

Какой говяжий бульон вы используете?   Я использую только Better Than Bouillon, и мне нравится органическая говядина, потому что в ней меньше наполнителей.

Другие рецепты супов в мультиварке

• Овощной суп с говядиной в мультиварке
• Овощной ячменный суп в мультиварке
• Легкий картофельный суп в мультиварке

Автор: Линетт Райс

Тушеная говядина в медленноварке

Суп из блюда

Американская кухня

Время приготовления 15 минут минут

Время приготовления 10 часов часов 9000 3 Порции 6

Это сытное тушеное мясо, приготовленное на медленном огне, хорошо приправлено картофелем, ростбифом, луком, морковью и сельдереем. Всего от 4 до 6 часов в медленноварке на высокой мощности, чтобы получить полный вкус.

• ▢ 2 фунта нарезанного кубиками ростбифа
• ▢ 1/2 стакана универсальной муки
• ▢ 1 1/2 чайной ложки соли
• ▢ 1/4 чайной ложки перца
• ▢ 1/ 4 ч. 1 лавровый лист
• ▢ 4 нарезанные моркови
• ▢ 2 нарезанные луковицы
• ▢ 1 стебель нарезанного сельдерея
• ▢ 3 средние картофелины, нарезанные кубиками

•  В миске смешайте муку, соль, перец и паприку.

• Добавьте нарезанный кубиками ростбиф в медленноварку. Вмешайте смесь муки, чтобы полностью покрыть тушеное мясо.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

• Готовьте на слабом огне в течение 10–12 часов или на сильном в течение 4–6 часов.

Если у вас нет венгерской паприки, вы можете заменить ее обычной. Я настоятельно рекомендую покупать венгерскую паприку, когда вы можете. Добавленный аромат потрясающий!

Порция: 1 чашка | Калорийность: 426 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 33 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 9 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 104 мг | Натрий: 1024 мг | Калий: 1161 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 6862 МЕ | Витамин С: 26 мг | Кальций: 73 мг | Железо: 5 мг

Вы создали это?

Поделитесь им в Instagram и подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов Clever Simple.

размещено в: Вторые блюда из говядины, Рецепты вторых блюд, Рецепты, Рецепты мультиварки, Суп

Взаимодействие с читателями

Тушеная говядина в мультиварке на двоих

3 октября 2019 г. by Beth Pierce 43 комментария

ЭТО ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. ПОЖАЛУЙСТА, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С МОЕЙ ПОЛНОЙ ПОЛИТИКОЙ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ. КАК ПАРТНЕР AMAZON, Я ЗАРАБАТЫВАЮ ОТ СООТВЕТСТВУЮЩИХ ПОКУПОК.

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот рецепт тушеной говядины в мультиварке наполнен луком, морковью, картофелем, сельдереем, чесноком и нежной тушеной говядиной. Я люблю подавать его с лучшим рецептом кукурузного хлеба или хлебом с чеддером. Этот рецепт был написан для двух сытных порций, но его, безусловно, можно увеличить вдвое или втрое, чтобы удовлетворить ваши потребности.

Мультиварка незаменима на кухне в любое время года. В неумолимую летнюю жару это может помешать вам нагреть кухню с помощью плиты. В разгар зимы он может обеспечить вас замечательными теплыми уютными блюдами, такими как тушеная говядина в мультиварке на двоих. Отличный рецепт — это всегда хороший повод включить мультиварку.

Пикантная тушеная говядина в мультиварке полна насыщенного вкуса и полезности. Нежная говядина, морковь, картофель и лук объединяются в богатом ароматном соусе. Идеально сочетается с яичной лапшой или подается отдельно с хрустящим ломтиком французского хлеба. Еда для мальчиков не может быть намного лучше, чем эта. Я люблю готовить в мультиварке. Мультиварка «готовит весь день, пока повара нет дома. «Теперь этот пикантный рецепт идеально подходит для пары. Я готовлю его в своей маленькой кастрюле, но его можно легко удвоить или даже утроить в большой кастрюле.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке?

Сначала в большом пакете Ziploc смешайте муку, перец, соль и чесночный порошок. Добавьте тушеное мясо и хорошо встряхните, чтобы покрыть его. Нагрейте немного растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тушеное мясо в панировке и обжарьте со всех сторон до коричневого цвета. Снимите с огня и добавьте на дно мультиварки.

Теперь нагрейте еще немного оливкового масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не подрумянится по краям, несколько раз помешивая. Добавьте чеснок и готовьте около минуты, постоянно помешивая. Добавьте в мультиварку поверх говядины.

Используя ту же сковороду, добавьте вино и поставьте на средний огонь. Ложкой отделите подрумяненные кусочки на дне сковороды. Уварите вино наполовину, продолжая помешивать. Теперь добавьте вустерширский соус. говяжий бульон, приправа Cajun, тмин и лавровый лист. Варите на медленном огне около пяти минут, чтобы все вкусы смешались воедино. Вылейте смесь вина/бульона на говядину и лук. Готовьте под крышкой на слабом огне в течение восьми-десяти часов или на сильном огне в течение четырех-пяти часов, добавляя морковь, картофель и сельдерей в середине процесса приготовления. Удалите лавровый лист перед подачей на стол. При желании подавайте с яичной лапшой, рисом или картофельным пюре.

Полезные советы по приготовлению тушеной говядины в мультиварке

• Если позволяет время, не пропускайте посыпание мукой и обжаривание тушеного мяса. Он добавляет аромат, размер и действительно помогает загустить соус.
• Вы можете заменить вино говяжьим бульоном с низким содержанием натрия, однако имейте в виду, что это займет больше времени.
• Каджунская приправа добавляет много аромата, не будучи слишком острой, тем не менее, если у вас чувствительный вкус, уменьшите до 1/4–1/2 чайной ложки.
•  Нужно добавить все одновременно? Затем добавьте картофель, морковь и сельдерей в мультиварку одновременно с говядиной. Они будут довольно мягкими в конце цикла приготовления, но останутся вкусными.
• Когда мясо и овощи станут мягкими, увеличьте температуру до высокой, чтобы еда не переварилась.

Другие рецепты мультиварки, которые стоит попробовать!

Печать

color h3-transform.text-transform»> Тушеная говядина в мультиварке на двоих

★★★★★

4.8 из 15 отзывов

Этот рецепт тушеной говядины в мультиварке наполнен луком, морковью, картофелем, сельдереем, чесноком и нежным, тающим во рту, тушеным мясом из говядины.

• Автор: Бет Пирс
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 7 часов
• Общее время: 7 часов 15 минут
• Выход: 2 порции
• Категория: основная мука говядина
• color»> Метод: мультиварка
• Кухня: Американская

• 3/4 фунта тушеной говядины
• 1/4 стакана муки
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 2–3 столовые ложки растительного масла
• 1 небольшая нарезанная луковица
• 2 зубчика чеснока измельченных
• 2 моркови, нарезанные кусочками
• 2 картофелины, нарезанные кусочками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1/2 стакана красного сухого вина
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка приправы Cajun (более или менее по вкусу)
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1 лавровый лист

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. В большом пакете Ziploc смешайте муку, перец, соль и чесночный порошок. Добавьте тушеное мясо и встряхните, чтобы покрыть. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тушеное мясо в панировке и обжарьте, чтобы оно подрумянилось со всех сторон. Снимите с огня и добавьте в мультиварку.
2. Нагрейте еще 1-2 столовые ложки растительного масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока края слегка не подрумянятся; примерно 4-5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту; постоянно помешивая. Добавьте в мультиварку поверх говядины.
3. Используя ту же сковороду, добавьте вино и поставьте на средне-слабый огонь, помешивая, чтобы на дне сковороды подрумянились кусочки. Уварите вино на 1/2, продолжая помешивать. Добавьте вустерширский соус. говяжий бульон, приправа Cajun, тмин и лавровый лист, варить на медленном огне 5 минут.
4. Залейте говядину и лук смесью вина и бульона в мультиварке.
5. Готовьте на слабом огне в течение 8–10 часов или на сильном в течение 4–5 часов, добавляя морковь, картофель и сельдерей в середине процесса приготовления. Готовьте только до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими. Удалить лавровый лист.

Примечания

• Если позволяет время, не пропускайте посыпание мукой и обжаривание тушеного мяса. Он добавляет аромат, размер и действительно помогает загустить соус.
• Вы можете заменить вино говяжьим бульоном с низким содержанием натрия, однако имейте в виду, что это займет больше времени.
• Приправа Cajun добавляет много аромата, не будучи слишком острой, тем не менее, если у вас чувствительный вкус, уменьшите до 1/4 – 1/2 чайной ложки.
•  Нужно добавить все одновременно? Затем добавьте картофель, морковь и сельдерей в мультиварку одновременно с говядиной. Они будут довольно мягкими в конце цикла приготовления, но останутся вкусными.
• Когда мясо и овощи станут мягкими, увеличьте температуру до высокой, чтобы еда не переварилась.