Самый нежный «Польский яблочный пирог», пошаговый рецепт на 2403 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с помидорами и творогом
Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Мясной пирог с кабачками и сыром
Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Расстегай
Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Картофельный пирожок
Юлия Высоцкая
Реклама
Снежинка Татьяна
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот пирог, который вполне может претендовать на звание торта, самый-самый нежный из всех яблочных пирогов. Всё это потому, что в нём минимум теста при большом количестве нежной ароматной яблочной начинки и большом слое воздушного белкового суфле! Пирог тает во рту, точнее, сам проскальзывает))))) У меня он получился высокий при форме диаметром 21 см, поэтому легко можно брать форму гораздо большего размера. Любителям яблочной выпечки точно надо печь, не сравним ни с каким другим!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
Тесто:
200 г сливочного масла (или маргарина)
4 желтка
150 г муки
1,5 ч.
л. разрыхлителя
**************************
Яблочная начинка:
1,5 кг яблок
100 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
Цедра 1 лимона
**************************
Безе:
4 белка
180 г сахара
фотоотчеты к рецепту47
Добавить фотографию
еще 43
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Отделяем белки от желтков, убираем их до востребования в холод. Желтки растираем с размягчённым маслом (маргарином).
Добавляем муку с разрыхлителем. Быстро вымешиваем тесто и собираем в шар. Делим его на 2 части, где-то в количестве 2/5 и 3/5. Ту часть, что меньше убираем в морозильник, ту, что больше – в холодильник.
Яблоки чистим от кожи и семян, натираем на крупной тёрке. Кладём в кастрюльку (или сотейник), добавляем сок лимона и насыпаем сахар. Томим на небольшом огне минут 10-15 до мягкости и выпаривания жидкости.
Тушёные яблоки взбиваем миксером (не блендером, чтобы не было каши), натираем цедру лимона, перемешиваем.
Оставляем охлаждаться.
Тесто из холодильника распределяем очень тонким слоем в форму, сделав высокие бортики. Я разминала тесто руками, быстро и эффективно. На дно формы, если разъёмная, советую положить бумагу, прямо так, квадрат бумаги положить и защёлкнуть форму.
Белки взбиваем до устойчивых пик, продолжая взбивать, вводим постепенно сахар. Взбиваем до стойкой блестящей массы.
В форму на тесто выкладываем всю яблочную начинку. Сверху натираем на тёрке половину теста из морозилки.
Теперь выкладываем всю белковую массу. Сверху натираем оставшееся тесто.
Ставим выпекать в духовку, разогретую до 190С, на 45 минут. Обратите внимание, что если Ваша форма больше по размеру, то пирог пропекается быстрее, поэтому не забывайте следить за ним! Готовый пирог из духовки сразу не достаём, приоткрываем выключенную духовку и оставляем на 30 минут.
Затем пирог полностью(!) остужаем и можно резать. Его достаточно неудобно перемещать на блюдо, поэтому делайте это только, когда полностью остудите.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
Теги рецепта
выпечкапирогибабушкиныбабушкиныпростые рецепты на каждый деньварить, тушитьвыпекать, запекать
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Еда для уютного вечера
Аппетитные блюда в пост
Домашний хлеб
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
👌 Пирог с яблоками, 255 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Яблочный пирог на сахарном тесте
На днях в школе у старшей дочери проводился Фруктовый бой. Каждый класс защищал свой фрукт — рассказывал о нем интересные факты, пел частушки, рассказывал стихи и показывал сценки. Кроме того, один и.
..
Тыквенный пирог с яблоком
Я уже рассказывала на страницах Алимеро о нашем чудесном тыквенном урожае 2015 года. Много нового и интересного я уже пробовала приготовить с участием тыквы, и сегодняшний рецепт не стал исключением….
Такой яблочный пирог вы ещё не готов…
Ммм, яблочный пирог! Конечно, это всегда вкусно, но если вы хоть раз приготовите его по этому рецепту, то потом будете готовить только так. Прекрасное тесто, вкуснейшая начинка, аппетитная хрустящая к…
Немецкий вкусный пирог с яблоками Ку…
Моя мама несколько лет жила в Германии, и оттуда она привезла рецепт традиционного немецкого пирога – кухена. С тех пор этот пирог стал нашей любимой семейной выпечкой. Тесто получается мягкое, а начи…
Очень простой рецепт яблочного пирог…
Что может быть приятнее, чем выпить чашечку ароматного чая со вкусным пирогом? А так как сейчас конец августа и самое время собирать яблоки, то и сегодняшний рецепт будет включать в себя этот полезный.
..
Яблочный пирог на кефире
Этот пирог я нашла на сайте «Кулинарушка». Испекла, моим понравился. Для пирога понадобиться: 200 мл. кефира (можно использовать любой кисло-молочный продукт) 2 яйца 0,5 чайной ложки соды…
Яблочный пирог Шарлатанка
Этот пирог в странах бывшего СССР принято называть «шарлоткой». Однако, весь остальной мир называет шарлоткой совсем другой десерт. Например, классическая шарлотка делается из размоченного хлеба и ябл…
Быстрый пирог: 9 вкусных начинок
Сколько времени у вас занимает приготовление яблочного пирога? Я сейчас не говорю о времени выпечки. Я сейчас спрашиваю о том времени, которое тратится на приготовление теста и начинки. Например,…
Французский пирог
Представленный сегодня пирог очень необычен на вкус. Необычная выпечка вам точно понравится.
Необычность этого пирога заключается еще и в готовке.
К тому же, начинка слово тает во рту, а сам пи…
Тёртый пирог с яблочным джемом
Продолжая серию выпечки без яиц, хочу поделиться с читательницами Алимеро рецептом тёртого пирога. Он идеально подойдёт для тех, кто любит песочное тесто. А что касается начинки — то она может…
Очень вкусный постный пирог с яблока…
Сегодня я делюсь с вами очередным рецептом замечательной постной выпечки – настолько вкусной и простой, что отсутствие в её составе молока или яиц останется абсолютно вами не замеченным! Кусочек т…
Овсяно-творожный пирог с яблочной на…
Перед каждыми выходными я всегда выделяю немного времени для поисков новых и неопробованных рецептов, чтобы было чем занять себя на кухне. Больше всего люблю перелистывать старые мамины журналы и очен…
Яблочный пирог из пресного теста
Как же я люблю яблоки! Свои яблоки бывают у нас не всегда, но обязательно находятся соседи или родственники, не справляющиеся со своим обильным урожаем.
Так и получается, что редкая осень бывает у нас…
Вкусный и ароматный яблочный пирог к…
Скоро наступит праздничный и одновременно волнительный день — 1 сентября. Хочется поддержать своих детишек и порадовать их вкусной домашней выпечкой. Рецепт приготовления ароматного яблочного пирога с…
Очень вкусная шарлотка с яблоками -…
Пост, хочу я вам сказать, может быть очень вкусным! И я с удовольствием хочу вам это доказать своим сегодняшним рецептом!.. Предлагаю испечь вкуснейшую шарлотку с яблоками без использования яиц и…
Пирог на газировке
О выпечке на газировке я уже слышала. На мой взгляд, она схожа с выпечкой на пиве и газированной минералке. В принципе, я и купить-то хотела последнюю, но ошиблась. Т.к. лимонады я не пью, то…
Тыквенный пирог с яблоком без муки
Сегодняшний пирог — настоящая находка для тех, кто не очень любит тыкву, но понимает, как она полезна и сколько нужного для организма в ней содержится.
Я не то чтобы не люблю тыкву, но отношусь к ней…
Нежнейший сметанник с яблоками
Сметанник с яблоками – это нежнейший пирог, который способен свести с ума любого сладкоежку своим потрясающим вкусом и ароматом. Готовится сметанник очень просто, особых кулинарных навыков не треб…
Шарлотка с яблоками и тыквой в мульт…
Сегодня я снова ломала голову над тем, что же интересного испечь моей дочурке. И решила испечь шарлотку с тыквой и яблоками в мультиварке. Такое себе витаминный осенний пирог. Сегодняшний мой рец…
Сухой пирог с яблоками и вишней
В августе-сентябре я особенно часто готовлю различную выпечку с яблоками, которых на даче мы собираем довольно много. Иногда хочется приготовить к чаю что-то очень быстрое, но обычная шарлотка надоеда…
Пирог в хлебопечке
Пирог с клюквой был настолько вкусный, что мы его скушали за сутки. Чтобы хоть как-то оправдать такую «прожорливость», скажу, что он был совсем небольшим и очень вкусным.
Сегодня хочу предложить е…
Самый вкусный яблочный пирог
Пока запасы яблок не закончились и деревянные ящички с румяными ароматными фруктами не опустели, не устаем длинными зимними вечерами радовать родных, любимых и друзей вкуснейшей яблочной выпечкой……
Американский яблочный пирог
Сегодня я порадовала свое семейство очень вкусным и простым десертом – яблочным пирогом. Но для его приготовления я использовала рецепт не обычной шарлотки, а яблочного пирога по-американски. Выпечка…
Пирог с яблоком и шоколадом
Отдохнув несколько дней в другом городе, я совершенно точно и неожиданно для себя поняла, что люблю осень, но только одесскую. Проливные дожди, туман и холод уж точно не для меня. Но, даже в южных гор…
Оригинальный яблочный пирог
Этот пирог необычный и в плане теста, и в плане начинки. Тесто здесь дрожжевое на манной каше, а начинка из яблок, оставшихся от компота, который закрывали на зиму.
Получается он нежным, ароматным и п…
Медовый пирог
Любителям меда и блюд из него должен понравится этот рецепт пирога. Получается вкусный, по консистенции — рыхлый пирог со вкусом меда. В наличии у меня из фруктов были яблоки, но вы можете впо…
Сухой яблочный пирог с манкой
Я бы назвала его «Яблочный торт». И хоть в названии есть слово «сухой», это не о самом пироге, а всего лишь о способе приготовления. Это изысканное блюдо обязательно вам понравится! Страшнова…
Простой рецепт яблочной шарлотки
Этот рецепт яблочной шарлотки позволит вам получить потрясающий домашний десерт к чаю или кофе всего из пяти простых ингредиентов. Текстура получается просто потрясающая, шарлотка выходит мягкой и воз…
Цветаевский яблочный пирог
Предлагаю Вам добавить немного поэзии в искусство кулинарии и приготовить «Цветаевский яблочный пирог».
Для приготовления пирога Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
сливочн.
Пирог с яблоками и корицей
Сегодня я решила приготовить быстрый рецепт пирога с яблоками и корицей. В зимнее время года яблоки можно встретить в любом супермаркете или на любом рынке. Я очень часто готовлю такое блюдо, ес…
Пирог с яблочным джемом
Сегодня в детском саду проводили родительское собрание. Основная тема, которую нужно было обговорить, заключалась в организации выпускного для наших деток. В душе бушует противоречивое настроение….
Ленивый рецепт универсального слоено…
Сейчас слоеное тесто принято покупать готовым, чтобы не тратить кучу времени, но сделанному своими руками всегда доверяешь больше. К тому же эта версия выгодно отличается от классической облегченным а…
Французский яблочный пирог Тарт татэ…
А хотите самый быстрый и самый впечатляющий в мире яблочный пирог? С этим пирогом нет возни. А результат – всегда потрясающий. Потрясающий, впечатляющий, красивый, вкусный.
Изысканное блюдо. Жирный, н…
Швейцарский яблочный пирог
Мой муж часто бывает в командировках. Недавно он ездил в Швейцарию, где попробовал очень вкусный яблочный пирог. Приехав домой, он тут же попросил, чтобы я испекла ему такой же. Пришлось покопаться в…
Диетический заливной рисовый пирог с…
Рисовая мука ничуть не хуже пшеничной. Блюда из нее получаются рассыпчатые и воздушные. К тому же, рисовая мука считается диетической за отсутствие глютена, который способен вызвать аллергические реак…
Яблочный пирог с корицей
У многих хозяек есть свои рецепты яблочного пирога и у меня тоже есть свой рецепт, который бы я и хотела всем предложить. Пирог очень нравится моим родным и близким, а особенно, он нравится моему сын…
Пирог с яблоками и творогом
Я очень люблю выпечку с творогом. Вне зависимости от того, сколько его там и какие ещё компоненты присутствуют.
Постоянно делаю из него запеканки, пироги, бутербродную массу, печенья, кремы для.
Сочный яблочный пирог Половинки
А у вас бывает так? Хочется чего-то сладенького, а в доме нет ничего. Я сегодня заглянула и в холодильник, и на полки, где обычно есть запасы конфет или печенья. Везде было пусто и одиноко. Ехать в ма…
Супер воздушный яблочный пирог
Этот рецепт яблочного пирога совершенно простой, из доступных ингредиентов. Вкус у него потрясающий, а текстура просто волшебно-воздушная! Пожалуй, это самый яблочный пирог из всех яблочных пирогов!…
Быстрый пирог с яблоками, изюмом и к…
Добрый вечер всем читательницам Алимеро! Сегодня я решила выложить на ваше обозрение один из рецептов на скорую руку. Он не претендует на звание кулинарного шедевра, у него есть другие плюсы — удобств…
Пирог Райское наслаждение
Девочки, если хотите приготовить что-то не просто вкусное, а очень вкусное для уютных вечерних посиделок к чаю, то вам, конечно же, сюда… Яблочный пирог, покрытый хрустящей кокосовой карамелью на осно.
..
Праздничный пирог с яблоками и маком
Хотите удивить и порадовать своих гостей? Приготовьте красивый и вкусный пирог с яблоками и маком. Как и другие плетеные пироги, он печется из дрожжевого «холодного» теста. Я уже не буду повторять…
Пирог из слоеного теста с яблоком и…
Я давно заметила, что иногда самые интересные блюда получаются совершенно случайно, из ничего. Есть даже такая фраза: «Женщина из ничего может сделать 3 вещи: салат, шляпку и скандал». На днях мне нуж…
Быстрый пирог с яблоками Мечта сладк…
Если кушать полезные яблочки вам надоело, зато неимоверно тянет на всякие калорийные сладости, то самое время объединить эти 2 желания и приготовить пирог с яблоками. Для его приготовления нужно…
Яблочный пирог с заварным кремом
Как ни крути, а яблочки по праву можно считать фаворитом осенне-зимней выпечки: красивые ароматные пироги и румяные домашние пирожки в холодную пору являются, пожалуй, самыми частыми гостями в наших д.
..
Яблочно-банановый крамбл
Крамбл – это тертый пирог с фруктовой начинкой. Разнообразие таких пирогов прельщает гурманов и любителей сладенького. Давайте сегодня приглашу вас на чаепитие с яблочно-банановым крамблом. Этот…
Тарт Татен
Хрустящее, песочное тесто с нежными яблоками в карамели — это потрясающе вкусный тандем. Пирог приготовился довольно поздно, а я стараюсь не есть на ночь глядя. Но запах, этот маняще сладкий и тягучий…
Творожный пирог с яблоками
Ну вот, я снова могу поделиться с вами интересным рецептом, ведь сегодня начались долгожданные выходные. За время рабочих дней я не смогла радовать домашних чем-то вкусным, а они у меня привыкли к пир…
Пирог яблочный К чаю
В моей семье вкусы не всегда совпадают. Дети любят пироги с начинкой, а муж, наоборот, без нее. Поэтому этот пирог можно назвать «Компромисс»: все же с начинкой, но с небольшим ее количеством. …
Четырёхцветный пирог
Я, как любитель выпечки с творогом, продолжаю эксперименты в этом направлении =)
Этот четырёхцветный пирог имеет не только праздничный вид, но и сочетает в себе различные начинки!
Для четырёхц.
..
Яблочный пирог быстрый
Быстрый яблочный пирог приготовить может каждая хозяюшка. И у каждой из нас есть для этого проверенный рецепт. Сегодня я хочу поделиться со всеми своими наработками в этом плане. Вспомнилось, что к…
Пирог с яблоками рецепт с фото
Вчера я готовила овощную пиццу, которая всем своим видом напоминала мне вкусный пирог, так что сегодня я не удержалась и приготовила сладкий яблочный пирог. Спешу поделиться рецептом! После переезд…
Овсяный пирог с яблоками и клюквой
Я думаю, у каждого из нас есть мамина кулинарная книга, разбухшая от множества вложенных листочков, от вырезок из газет и журналов. Она как будто живая: и расскажет, и подскажет секреты маминых, а мо…
Вкусный и нежный пирог с яблоками
Необыкновенно вкусный и нежный пирог с яблоками, несомненно, придется по вкусу всем, а особенно прекрасной половине человечества. Поэтому приготовить его к приближающемуся празднику будет очень уместн.
..
Яблочный пирог на тонкой слойке
Оговорюсь сразу – со слоеным тестом у меня отношения не складываются: классическая слойка с заворачиванием кирпича масла не получается вообще, а тесто для этого пирога, приготовленное по книге рецепто…
Пирог с лимоном, корицей и яблоками
Готовя очередной витой пирожок, разные схемы которых я уже показывала, я решила положить в него самую вкусную начинку, соединяющую сочные яблоки, вкус корицы и лимонный аромат. Тесто, как во всех плет…
Яблочный тарт с лимонной заливкой
Добрый день, дорогие читательницы и жительницы Алимеро. На дворе почти закончился сладкий яблочный сезон. Остались только ароматные зимние сорта яблок. Именно из них я хочу предложить Вам сладкий ябло…
Немецкий яблочный пирог
Не знаю, как вы, а я очень люблю попить с утра свежезаваренного чая или кофе с ароматной выпечкой. Заодно утешаю себя мыслью, что с утра выпечка не так вредна для фигуры.
Сегодняшний рецепт пи.
Пирог на кефире с яблоками и клюквой…
Приготовьте на День святого Валентина пирог с яблоками и ягодами. Будьте уверены, ваш любимый человек оценит проявленное внимание. Рецепт достаточно простой и не требует большого количества продук…
Нежнейший яблочный пирог по бабушкин…
Сегодня наступил Яблочный Спас, а это значит — самое время готовить десерты с яблоками! По этому случаю мы делимся очень простым и проверенным рецептом приготовления яблочного пирога с орешками и изюм…
Рождественский яблочный пирог
Вот и наступили долгожданные новогодние праздники. Я не сомневаюсь, что у каждой хозяйки есть любимые коронные блюда, без которых не обходятся праздничные застолья. Может, это традиционный «оливье» ил…
Пирожки с яблоками как в Макдональдс…
Вы обожаете пирожки из Макдональдса и не знаете что с этим делать? Просто приготовьте их на собственной кухне! Хрустящие и золотистые пирожки с яблоками, которые мы все так любим, сегодня готовим по П.
..
Коблер с яблоками
Читательницы Алимеро уже познакомились с рецептом приготовления коблера с курицей. Я предлагаю вам сегодня сладкий вариант – яблочный коблер. Слово коблер образовано от английского сobble, что озн…
Сливово-яблочный пирог
Пара яблочек, немного слив и кефир — с таким набором продуктов можно приготовить отличный пирог. Для этого рецепта делаем не очень обычное тесто. Используем только сливочное масло, сахар и кефир. Б…
Яблочный пирог Свежесть
Время, когда семья может собраться вместе – это, как правило, выходные и всегда хочется как-то особенно их провести. По крайней мере, в нашей семье именно так, поэтому я часто именно в эти дни стараюс…
Пироги с начинкой из яблок
По-моему, яблоки – лучшая в мире начинка для сладких пирогов. Можно сколько угодно фантазировать на тему шарлоток, штруделей и прочей выпечки с яблоками, но вкуснее пирогов, про которые мне так и хоче.
..
Шифоновый пай с яблоками
Этот десерт просто чудесный! Только так можно охарактеризовать шифоновый пай с яблоками. Сверху пирог хрустящий, а на дне чувствуются сочные яблоки в апельсиновом соке. Нежное и тонкое тесто внутри вы…
Вот такие пироги Два супербыстрых ре…
В конце этой недели к нам в гости неожиданно нагрянула осень со своим дождём, холодным ветром и пронизывающей сыростью. В такие моменты хочется закутаться во что-нибудь тёплое и не показывать нос. …
Праздничный пирог с корицей и яблока…
Продолжаю тему витых праздничных пирогов, которые благодаря разнообразным схемам плетения получаются с разным рисунком, а при смене начинки можно сделать огромное количество вариантов оригинальных и о…
Шоколадный пирог с целыми яблоками
Я часто готовлю десерт из запеченных яблок с творогом, а однажды у знакомого кулинара Марины увидела шарлотку по рецепту ее бабушки, где яблоки не режутся, а запекаются целыми.
И тут у меня заработала…
Нежный, рассыпчатый пирог с грушами…
Наш сегодняшний пирог сочетает в себе целых три летних вкуснятины: груши, яблоки и клюкву. Это идеальная выпечка для середины августа, когда лето еще не закончилось, но вечерами уже прохладно и хочетс…
Постный пирог Марины Юрьевны — безус…
Давайте так: если бы я могла, я бы заключила с вами пари. Я вам даю кусок этого пирога. Вы его едите и выбираете, либо вы у меня за сто долларов покупаете рецепт, либо вы говорите, что это не особо ин…
Пирог с яблоками и лесными ягодами
Сегодня утром, встав пораньше, я вспомнила, что так и не купила накануне батон, чтобы с утра сделать бутерброды к чаю. Так как время у меня в запасе было, я решила испечь очень простой и быстрый пирог…
Шоколадный пирог с яблоками и маком
Декабрь. Пришла зима. Я холод не люблю, и мерзнуть тоже. Поэтому периодически согреваюсь чашечкой ароматного кофе. Предлагаю и вам, согреться и отведать кусочек вкуснейшего пирога с маком и яблоками.
…
Сырно-яблочный киш в мультиварке
На улице плюс тридцать… Еще некоторое время назад я завидовала жителям Украины, что у них уже первая зелень, а у нас снег лежит. Зато мы сразу рванули из зимы в лето. Жара жарой, а пирожков-то к чаю…
Apple Crisp — Однажды шеф-повар
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.
Яблоки, пузырящиеся под хрустящим штрейзелем из овсяных хлопьев и орехов пекан, этот деревенский яблочный чипс — идеальный осенний десерт.
Этот деревенский яблочный чипс с кислыми яблоками, пенящимися под хрустящим и маслянистым овсяно-пекановым штрейзелем, — мой давний фаворит. На самом деле, это один из самых первых рецептов, которыми я поделился в этом блоге много лет назад. Его замечательно подавать теплым из духовки с шариком ванильного мороженого — хотя, честно говоря, мне не меньше нравятся холодные остатки с утренним кофе.
Что потребуется для приготовления хрустящих яблок
Пошаговые инструкции
Разогрейте духовку до 350°F и установите решетку духовки в среднее положение.
В кухонном комбайне смешайте муку с коричневым сахаром, ¼ стакана сахарного песка и солью до однородности, затем добавьте кусочки сливочного масла.
Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет напоминать грубую муку.
Пересыпьте крошки в миску и добавьте орехи пекан и овсяные хлопья. Отложите.
Обильно смажьте маслом неглубокую двухлитровую форму для выпечки. В средней миске смешайте яблоки с оставшимися 6 столовыми ложками сахарного песка. Переложите яблочную смесь в подготовленную форму для запекания.
Крышка с овсяной глазурью.
Выпекать 40-50 минут или пока яблоки не станут мягкими при протыкании и поджаривании начинки.
Подавать теплыми с ванильным мороженым по желанию.
Видеоурок
Вам также может понравиться
- Овсяная крошка с яблоками и клюквой
- Яблочное пюре
- Хлебный пудинг с яблочным ромом и изюмом
- Деревенский французский яблочный пирог
- Яблочный штрудель
- Яблочный сапожник
Версия для печати
Яблочные чипсы
Меры для метрических чашек
Автор Дженнифер Сигал, адаптировано из книги «Еда и вино»
Количество порций: 6
Ингредиенты
- ¼ чашки плюс 2 столовые ложки универсальной муки
- ¼ чашки плюс 2 столовые ложки светло-коричневого сахара, в упаковке
- ½ стакана плюс 2 столовые ложки сахарного песка, разделить
- Щепотка соли
- 6 столовых ложек очень холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками размером ½ дюйма
- 1 чашка нарезанных орехов пекан
- ½ стакана овсяных хлопьев
- 2½ фунта кислых яблок для выпечки (около 5 больших), очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной ¼ дюйма
- Слегка подслащенное взбитые сливки или ванильное мороженое для подачи (по желанию)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F и установите решетку духовки в среднее положение.
- В кухонном комбайне смешайте муку с коричневым сахаром, ¼ стакана сахарного песка и солью, пока они не смешаются. Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока смесь не станет напоминать грубую муку. Переложите крошки в миску и добавьте орехи пекан и овсяные хлопья. Отложите.
- Обильно смажьте маслом неглубокую двухлитровую форму для выпечки. В средней миске смешайте яблоки с оставшимися 6 столовыми ложками сахарного песка. Переложите яблочную смесь в подготовленную форму для запекания и покройте овсяной начинкой. Выпекайте в середине духовки в течение 40-50 минут или пока яблоки не станут мягкими при протыкании, а начинка не подрумянится. Подавать теплым с ванильным мороженым по желанию.
- Инструкции по использованию в морозильной камере: Запеченные чипсы можно замораживать плотно закрытыми на срок до 3 месяцев. Перед подачей разогрейте его, не накрывая крышкой, в духовке при температуре 300 ° F, пока он не прогреется и не станет хрустящим сверху.
Информация о пищевой ценности
Powered by
- На порцию (6 порций)
- Калорийность: 461
- Жир: 24 г
- Насыщенный жир: 8 г
- Углеводы: 60 г
- Сахар: 40 г
- Клетчатка: 8 г
- Белок: 4 г
- Натрий: 55 мг
- Холестерин: 31 мг
Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности
Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.
com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Посмотреть другие рецепты:
Комментарии
Рецепт яблочного пирога: 6 шагов (с иллюстрациями)
Введение: Рецепт яблочного пирога
Этот яблочный пирог — рецепт моей бабушки с некоторыми изменениями. В нем используются свежие яблоки, много специй и целая пачка сливочного масла.
Так что этот яблочный пирог может быть вам не очень полезен, но он восхитителен. 😀
Вы также можете сделать его настолько причудливым или простым, насколько захотите. Я немного украсила свою яблочной начинкой. Это необязательно, но очень просто и делает простой торт потрясающим.
По этому рецепту получается только один маленький яблочный пирог, поэтому, если вы готовите его для особого случая, я бы порекомендовал удвоить его!
Шаг 1: Ингредиенты:
- 2 стакана яблок, мелко нарезанных (плюс несколько тонких ломтиков, если хотите красиво сверху!)
- 1/2 яблока, тонко нарезанного (как показано на фото ниже)
- 1 стакан белого сахара
- щепотка соли (можно 1/2 чайной ложки)
- 1 стакан муки AP
- 1 пачка несоленого сливочного масла, растопленного (1/2 стакана)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки гвоздики
- 1/2 стакана измельченных орехов, по желанию
Вам также понадобится 9-дюймовая круглая форма для выпечки, немного пергаментной бумаги и духовка, предварительно нагретая до 325 F.
(Первоначальный рецепт моей бабушки не требовал соли, потому что она использовала маргарин. мускатного ореха, но я немного изменила приправу.)
Шаг 2. Нарежьте яблоки и добавьте сахар
Это первое, что вам нужно сделать. Нарежьте их довольно мелко (я просто прокладываю себе путь через это — это не имеет значения, пока они в основном одного размера — они не должны быть красивыми. : D) и смешайте их с сахаром.
Вы дадите им посидеть, пока будете готовить все остальное — минимум 15 минут.
Мне потребовалось 1 1/2 яблока Фудзи, чтобы получить две чашки. Я тонко нарезала вторую половину второго яблока и отложила ее для начинки.
P.S. Ненавидите скины? Сними их. Я не возражаю против них, и их легче оставить, вот что я делаю. 😀
Шаг 3: Растопить масло и разложить яблоки
Как только мое масло растопилось, я украл его на ложку, положил в другую формочку и добавил туда столовую ложку белого сахара.
Затем я сбрызнул форму для кекса антипригарным спреем и выложил дно куском пергамента.
Я насыпала на дно крошечной формочки сахар и масло и хорошо распределила. После того, как он разровняется, вы можете положить на дно тонко нарезанные яблоки. 😀
Шаг 4. Приготовление теста
Смешайте вилкой муку, соль, пищевую соду и специи. В миску разбейте два яйца и влейте растопленное сливочное масло. Взбивайте это, пока оно не будет хорошо объединено, и у вас не будет никаких сухих пятен.
Теперь добавьте яблоки и сахар и взбейте. (Хорошо взбейте!!) Это поможет сделать его более жидким.
Шаг 5. Вылить и выпекать
Аккуратно вылейте тесто в форму и разровняйте.
В рецепте моей бабушки говорилось, что его нужно выпекать при 325 F в течение часа, но мне это показалось слишком долгим. Мой торт был готов за 40 минут.
Острый нож или зубочистка, воткнутые в середину, должны выйти чистыми, когда это будет сделано. Он также начнет отходить от стенок кастрюли. 🙂
Дайте ему остыть на решетке в течение 5-10 минут, как только оно будет извлечено из духовки.