Тесто для пиццы на кефире без дрожжей рецепт с фото пошагово и видео

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как сделать тесто для пиццы на кефире без дрожжей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому готовое изделие получится наиболее пышное. Яйца у меня категории С1. Кефир беру 1%.

2. Шаг 2:

   Для теста берите удобную просторную чашу, чтобы в ней было удобно замешивать тесто. Насыпьте в чашу сахар, соль и соду.

3. Шаг 3:

   Кефир нагрейте до теплого состояния и влейте в чашу. Затем добавьте растительное масло и яйца. Все ингредиенты смешайте между собой.

5. Шаг 4:

   В чашу постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Всыпать сразу всю муку не надо. Её может понадобиться чуть больше или меньше от указанного количества. Ориентируйтесь по консистенции готового теста. сначала замешивайте тесто в чаше. Затем, когда оно станет гуще, выложите его на стол и продолжайте месить руками. В конце замеса смажьте руки растительным маслом и помесите тесто еще немного.

6. Шаг 5:

   Снаружи оно покроется масляной пленкой и не будет высыхать при выпечке. Готовому тесту дайте полежать минут 10. Для пиццы раскатайте тесто, наколите вилкой, смажьте соусом и поставьте в духовку на 3-5 минут. Тесто немного схватится и небудет влажным от начинки. Затем выложите на него начинку и выпекайте до готовности еще минут 5-7. Готовьте с удовольствием!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»   

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Тесто на кефире

Бездрожжевое тесто в домашних условиях как приготовить

Тесто с яйцами вкусные рецепты

Пресное тесто рецепты с фото пошагово просто

Тесто на растительном масле пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Кефир, Сахар, Соль, Сода пищевая, Растительное масло

Домашняя пицца на кефире, пошаговый рецепт на 1705 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с марципаном, изюмом и вишней

Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

12.2020 09:25:00″>19 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с миндалем и малиной

Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!

Юлия Высоцкая

30 марта 2021

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный фондан на овсяном молоке

Вместо черного шоколада можно добавить молочный или белый, а какао берите только без содержания сахара!

Юлия Высоцкая

16 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый «Наполеон»

Чтобы тесто не пузырилось при выпекании, его нужно наколоть вилкой, а форму торта выбирайте на свой вкус — «Наполеон» может быть и квадратным, и круглым! Любите сладкое — добавьте в сливки сахарную

Юлия Высоцкая

04.2020 08:00:00″>20 апреля 2020

Реклама

Ксения

26 февраля 2012

Подготовка

15 минут

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Мое любимое самое вкусное тесто для пиццы на кефире! В начинке у меня сыр, болгарский перец, оливки, бекон и, конечно, томатный соус.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

1705

кКал

72%

Белки

49 г

Жиры

32 г

Углеводы

308 г

% от дневной нормы

12 %

6 %

22 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

200 мл

яйца куриные

1 шт.

масло растительное

1 ст. л.

½ ч. л.

1 щепотка

пшеничная мука

2 стакана

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Яйцо слегка взбить, добавить кефир, растительное масло, соль и соду. Хорошо перемешать. Добавить муку.

Тесто должно получится густое, как на оладьи. Тесто для пиццы на кефире готовится за 5 минут.

Тесто раскатать любой формы, выложить любую начинку и поставить в разогретую духовку на 25–30 минут при 180°C. С таким тестом получится самая вкусная пицца! 

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)

Теги рецепта

выпечкапростые рецепты на каждый деньвыпекать, запекатьтесто для пиццыготовим тестотестопиццапиццырецепт пиццывкусноеавторская кухняпростые рецепты на каждый деньлюбое

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Хлебное тесто на кефире — без дрожжей! • Homestead Lady

Если вы пытаетесь избежать коммерческих дрожжей или просто ищете более здоровый способ приготовления хлеба, попробуйте это! Вот рецепт теста для хлеба на кефире без добавления коммерческих дрожжей и цельного зерна. Используйте это тесто, чтобы легко испечь крекеры, булочки с корицей, рогалики, хлеб и многое другое!

 

Делаем зерно более здоровым

Некоторое время назад я писал о своей борьбе с потреблением зерна. Я потратил время на изучение того, как правильно готовить зерна, чтобы они легче переваривались и не вызывали физических потрясений.

Вот несколько ссылок, которые могут помочь, если вам не хватает ресурсов для приготовления более полезных рецептов каш:

Другим моим любимым ферментирующим и (слегка) разрыхлителем является молочный кефир. Когда у меня мало времени или я неправильно использую закваску, я использую это ферментированное кефиром тесто для приготовления хлебобулочных изделий.

Кефир в качестве ферментера

Как только вы станете экспертом в ферментации и питье молочного кефира, вы будете готовы попробовать этот рецепт. Я обещаю, что это не ракетостроение, это просто хлеб.

>>>>—Если вы не знакомы с молочным кефиром, посетите этот пост, посвященный основам ухода за молочным кефиром и его использования. —<<<<

Для этого рецепта можно использовать и пахту, но я предпочитаю молочный кефир. Рецепт передал мне друг, у которого есть друг, явно ученый, потому что этот рецепт гениален.

Указанный ученый — Карали Эйр, и с тех пор я познакомился с ней; если бы не сумасшедший ремонт и семейные обязательства, она бы написала эту статью для вас. Вы застряли со мной, но мы будем разбираться, исследуя этот замечательный рецепт ферментированного хлеба на кефире, в котором не используются дрожжи и всего пять ингредиентов.

Я дам вам рецепт, а потом мы поговорим о нем и о том, что с ним можно делать.

Рецепт Хлебного теста на кефире

Не бойтесь экспериментировать с этим рецептом. Кефир – молочный продукт из живых культур; следовательно, у него есть собственный разум, и ваши результаты могут отличаться. Обязательно ознакомьтесь с шестью способами использования этого ферментированного теста на кефире ниже.

Рецепт Хлебного теста на кефире

Если вам нужен рецепт ферментированного хлеба без дрожжей, вам понравится это тесто на молочном кефире. Брожение теста для хлеба поможет пищеварению и сделает его более питательным для вас и вашей семьи.

Оценок пока нет

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время отдыха 10 минут

Гарнир к блюду

Американская кухня

• 10-11 чашек свежемолотого пшеничного камута из полбы или предпочитаемой пшеницы
• 3 чашки цельного молока
• 1 стакан фильтрованной воды
• 1/3 стакана растопленного сливочного или кокосового масла
• 1 столовая ложка морской соли
• 1 столовая ложка пищевой соды

• Смешайте пшеницу, кефир, воду и жир до однородного состояния. Вы будете месить тесто в течение нескольких минут, поэтому, если вы хотите положить его в хлебопечку, не стесняйтесь беречь руки.

• Нужно, пока тесто не станет эластичным и слегка блестит; ткните в него пальцем, и если он держит отступ, дело сделано.

• Оставьте на ночь в нереактивной посуде (например, керамической) для культивирования. Вы можете культивировать тесто 12-24 часа.

• Когда тесто будет готово, снова вставьте его в миксер и добавьте соль и соду. Хорошо смешать.

• Из этого базового теста вы можете испечь любые хлебобулочные изделия, от буханок до булочек с корицей, от крекеров до рогаликов! Подробности смотрите в остальной части поста. Если вы делаете буханки хлеба, вы будете печь их при температуре 350 градусов по Фаренгейту около часа.

*Вы также можете использовать настоящую кисломолочную пахту (не мертвую/пастеризованную из магазина). Или вы можете использовать высококачественный простой йогурт вместо молочного кефира.

Я сделал этот хлеб из 100% ржаной муки, и он мне очень понравился; Вы также можете использовать комбинацию муки.

Вам понадобится около шести чашек зерна для измельчения, чтобы получить около 10 чашек муки.

Ключевое слово полезный хлеб, кефирный хлеб, бездрожжевой хлеб, содовый хлеб

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

6 хлебобулочных изделий, которые можно приготовить из ферментированного теста на кефире

Следуя приведенному выше рецепту, вы получите простое тесто, из которого вы сможете делать множество вещей.

Лепешка

Раскатайте тесто, посыпав небольшим количеством порошка аррорута или кукурузного крахмала, чтобы оно не прилипало, и готовьте на сковороде на плите, пока оно не подрумянится с обеих сторон.

Булочки

Сформируйте из теста любой рулет и выпекайте при температуре 350F/177C около 20 минут. Вы также можете заморозить тесто, чтобы вытащить его и испечь позже.

Крекеры

Всякий раз, когда вы печете крекеры, внимательно следите за ними, чтобы они не подгорели. Для приготовления крекеров на кефире:

1. Тонко и равномерно раскатайте тесто примерно до 1/8 дюйма. Убедитесь, что ваше тесто настолько однородно по толщине, насколько это возможно.
2. Сверху намажьте сливочное или кокосовое масло вместе с любыми приправами на ваше усмотрение.
3. Высушите или запеките при температуре 200F/93C до хрустящей корочки.

Булочки с корицей

Для приготовления булочек с корицей, ферментированных на кефире:

1. Добавьте немного Sucanat в тесто, когда будете смешивать соль и пищевую соду (около 1/4 стакана).
2. Раскатайте в прямоугольник.
3. Спред со сливочным маслом, яблочным пюре, корицей, Sucanat или любыми другими вариантами, которые вам нравятся.
4. Сверните, как обычные булочки с корицей.
5. Нарежьте зубной нитью и запекайте примерно 20 минут.

Они восхитительны сами по себе или с небольшим количеством сливочного сыра или сметаны, смешанной с медом и ванилью, чтобы сделать их особенными.

  Из него также получается отличный хлеб с корицей!

Рогалики

Чтобы приготовить ваши любимые рогалики из кефирного теста:

1. Добавьте в тесто добавки после соли и соды, такие как корица/изюм или лук/кунжутное семя и т. д. 
2. Вы можете нарезать их кружочками и варить в течение 30 секунд, вынимая и кладя на сковороду для запекания после того, как они всплывут.
3. Или вы можете запечь их сразу при 350F/177C в течение 20-30 минут.
4. Можно покрыть их глазурью перед выпечкой с помощью яичного белка/воды и посыпать любой начинкой по вашему выбору.

Хлеб

Из этого теста можно испечь буханку хлеба, если использовать небольшие формы и убедиться, что хлеб полностью пропечен, прежде чем вынимать его из духовки. Эти работы лучше всего формируются в виде крестьянских батонов, таких как халы. Однако, если вы используете кастрюли, попробуйте керамическую посуду для достижения наилучших результатов.

Выпекайте при температуре 350F/177C, пока верх не подрумянится и не будет издавать глухой звук при постукивании по нему, около 40–50 минут. Чтобы убедиться, что ваши батоны пропеклись, используйте термометр для мяса, чтобы перепроверить их. Готовая буханка хлеба должна иметь внутреннюю температуру 180-200F (82 C — 93С).

И многое другое!

Из теста для хлеба, ферментированного на кефире, вы также можете приготовить

• Блинчики с мясом
• Хлебные палочки
• Карманы для пиццы
• Тортильи
• Булочки и т. д.

Заметки о муке, молочных продуктах и ​​оборудовании

• Я использую Камут, торговую марку хоризанского сорта пшеницы, древнего родственника твердой пшеницы. Это моя самая любимая пшеница, и мы сами ее перемалываем. Будучи древним зерном, оно не настолько насыщено глютеном, и мы покупаем органические, поэтому оно не пронизано гербицидами. Камут богатый, легкий и восхитительный. Если вы употребляете исключительно белую муку, это может показаться вам тяжелым, так что просто возитесь с этим, пока вам это не понравится и пока вы не сможете отучить себя от белой муки. Для получения дополнительной информации о том, почему я использую Kamut, вот статья, которую я написала для Mom Prepares.
• По возможности используйте для кефира живое сырое цельное молоко животного. Однако пастеризованное молоко можно использовать в вашей кефирной культуре.
• Используйте фильтрованную воду, чтобы хлор или фтор из водопроводной воды не оказывали неблагоприятного воздействия на тесто для культивирования.
• Убедитесь, что вы ферментируете в неметаллической, нереактивной миске. Стекло или керамика подойдут.
• Обычно я использую морскую соль Редмонд, но подойдет любая морская соль.

Похоже ли это на вкус пищевой соды?

Хотя этот хлеб сделан с пищевой содой, он не такой содовый, как хлеб с содой. Культивирование кефира расщепляет зерно и активирует глютен, и есть только намек на этот пыхтение и хруст содового хлеба.

>>>>—Щелкните здесь, чтобы посмотреть рецепт классического содового хлеба (есть два натуральных цвета!)—<<<<

Если я не использую закваску для выпечки хлеба, я использую ферментированный кефир рецепт хлебного теста. Я рад, что для большинства вещей больше не нужны коммерческие дрожжи.

Итак, что ТЫ будешь делать из теста для хлеба на кефире?

Бесплатный образец

Чтобы получить больше вдохновения для выпечки и узнать больше о кефире, пожалуйста, ознакомьтесь с разделом «Домашняя кухня» нашей книги «Усадьба своими руками». На более чем 400 страницах инструкций по ведению домашнего хозяйства и DIY вы обязательно найдете здесь что-то для себя. Чтобы получить бесплатный образец этой главы или любой другой главы книги, просто напишите мне по адресу Tessa@homesteadlady. com, и я помогу вам настроить. Чтобы узнать больше о книге, нажмите ниже:  

Не забудьте отправить мне по электронной почте бесплатный образец из нашей книги The Do It Yourself Homestead. Мы надеемся, что книга будет вам полезна, но не верьте нам на слово. Вот что написала о книге автор кулинарной книги и блогер Стейси Линн Харрис:

Изображение на обложке с благодарностью приписывается этому пользователю Pexels.

Тесто для пиццы из 2 ингредиентов + видео

Автор: Донна Элик 21 июня 2020 г. 29 июля 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Тесто для пиццы из 2 ингредиентов рецепт. Да, это возможно. Рецепт теста для пиццы простой и вкусный. Это идеально подходит для пиццы в будний день, и у меня есть масса идей для пиццы. Пикантные пиццы, хлебные палочки и десертные пиццы. Вам это понравится! Это ночь пиццы.

На прошлой неделе я поделился рецептом на нашей странице в Facebook теста для пиццы из 2 ингредиентов, которое я видел по всему Интернету и нашим читателям сошел с ума. Я должен был попробовать.

Как приготовить легкое тесто для пиццы?

Никто не мог поверить, что можно приготовить тесто для пиццы из 2 ингредиентов. Итак, мы поставили его на тест. Греческий йогурт и самоподнимающаяся мука, вот и все. Серьезно!

Нет времени нарастания вообще. Пришлось добавить немного муки, чтобы тесто лучше слиплось.

Сначала я попробовал простую пиццу пепперони. Это был успех. Нежная корочка для пиццы со слегка хрустящей корочкой.

На следующий день мы приготовили пиццу пепперони, сыр, пиццу, пиццу с лимонным базиликом, хлебные палочки, сырный хлеб, палочки корицы и шоколадную пиццу. Угадай, что? Все они были феноменальны.

Я даже попробовал замес из 1 1/2 стакана универсальной муки, 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 3/4 чайной ложки соли вместо самоподнимающейся муки. Вышло отлично.

Ниже представлено множество идей для пиццы. Ознакомьтесь с разделом «Полезные советы» ниже.

Полезные советы по приготовлению теста для пиццы из 2 ингредиентов:

• При смешивании вручную смешайте ингредиенты в миске и перемешайте ложкой до однородности. Переверните на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность и месите 5-8 минут.
• Если у вас нет самоподнимающейся муки, вы можете заменить: 1 1/2 стакана универсальной муки, 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 3/4 чайной ложки соли. Смешайте и используйте, как указано в рецепте.
• Пицца Пепперони  – раскатайте тесто до желаемой формы и толщины. Смажьте тесто оливковым маслом. Сверху выложите маринару, сыр моцарелла и пепперони. Поместите на противень, приготовленный с оливковым маслом и кукурузной мукой (по желанию). Выпекайте в предварительно разогретой до 450 ° F духовке в течение 10–12 минут, пока корочка не станет хрустящей, а начинка не подрумянится.
• Пицца с чесноком и сыром  – раскатайте тесто до желаемой формы и толщины. Смажьте тесто оливковым маслом. Посыпать чесночным порошком. Сверху посыпать маринарой и сыром моцарелла. Поместите на противень, приготовленный с оливковым маслом и кукурузной мукой (по желанию). Выпекайте в предварительно разогретой до 450 ° F духовке в течение 10-12 минут, пока корочка не станет хрустящей, а сыр не подрумянится.
• Хлебные палочки с чесноком  – раскатайте тесто до желаемой формы и толщины. Смажьте тесто оливковым маслом. Посыпать чесночным порошком. Поместите на противень, приготовленный с оливковым маслом и кукурузной мукой (по желанию). Нарезать хлебными палочками. Выпекать в предварительно разогретой до 450 градусов духовке 10-12 минут, пока корочка не станет хрустящей.
•   Пицца с лимонным базиликом  – раскатайте тесто до желаемой формы и толщины. Смажьте тесто оливковым маслом. СТОП с маринарой, ломтиками лимона и ломтиками сыра моцарелла. Поместите на противень, приготовленный с оливковым маслом и кукурузной мукой (по желанию). Выпекать в предварительно разогретой до 450 градусов духовке 10-12 минут, пока корочка не станет хрустящей, а начинка не подрумянится.
•   Хлеб с сыром и чесноком  – раскатайте тесто до нужной формы и толщины. Смажьте тесто оливковым маслом. Посыпьте чесночным порошком, сверху посыпьте тертой смесью итальянских сыров. Поместите на противень, приготовленный с оливковым маслом и кукурузной мукой (по желанию). Нарезать хлебными палочками. Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке 10-12 минут, пока корочка не станет хрустящей, а сыр не подрумянится.
•   Cinna-Sticks  – раскатайте тесто до желаемой формы и толщины. Смажьте тесто сливочным маслом. Посыпать коричным сахаром (3 части сахара и 1 часть корицы). Поместите на противень, подготовленный антипригарным кулинарным спреем. Нарезать палочками. Выпекать в предварительно разогретой до 450 градусов духовке 10-12 минут, пока корочка не станет слегка хрустящей.
•   Шоколадная десертная пицца  – раскатайте тесто до желаемой формы и толщины. Смажьте тесто сливочным маслом. Сверху намажьте шоколадной пастой (шоколадно-ореховой или шоколадно-арахисовой пастой). Посыпать маршмеллоу. Поместите на противень, подготовленный антипригарным кулинарным спреем. Выпекать в предварительно разогретой до 450 градусов духовке 10-12 минут, пока корочка не станет слегка хрустящей. Посыпьте желаемыми конфетами (я использовала Oreos).
•   Пицца с вишневым пирогом  – раскатайте тесто до желаемой формы и толщины. Создайте край, защипнув край вместе. Смажьте тесто сливочным маслом. Сверху распределить начинку для вишневого пирога. Поместите на противень, подготовленный антипригарным кулинарным спреем. Выпекать в предварительно разогретой до 450 градусов духовке 10-12 минут, пока корочка не станет слегка хрустящей.

Наслаждайтесь!

С любовью от нашей простой кухни к вашей.

Получите бесплатные рецепты, отправленные на вашу электронную почту

Вы ❤️ TSRI? Не пропустите еще один рецепт!

Подпишитесь на рассылку The Slow Roasted Italian по электронной почте, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик!!

Ничего не пропустите! Следуйте за нами на Facebook | Твиттер | Пинтерест | Instagram ❤  ❤  ❤  

Check out more of our favorite recipes: 

5 Ingredient Lazy Day Chili 

Lazy Day Mac and Cheese

Lazy Day Sloppy Joe’s  

---

ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как легко приготовить этот рецепт!

2 ингредиента Тесто для пиццы + Видео

Донна Элик

2 ингредиента Тесто для пиццы Да, это возможно! Приготовить корж для пиццы с греческим йогуртом очень просто с помощью этого рецепта и видеоурока.

5 звезд из 1 отзыва

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, прокомментируйте и оцените!

Рецепт печати Рецепт булавки

Время подготовки 10 мин

Общее время 10 минут

Скоба в кладовой

Американская кухня

Метод в духовке

Порции 8 на 2 средних коржа для пиццы или 1 очень большой корж для пиццы

• ▢ I чашка использованного греческого йогурта Plain Fage Non-F
• ▢ 1–1 1/2 стакана самоподнимающейся муки, 1–1 1/2 стакана

• Смешайте йогурт и 1 стакан муки в чаше электрического миксера. Смешайте до однородности, соскабливая миску по мере необходимости до однородности. Месите на средней скорости в течение 5 минут. *см. примечания повара для способа ручного смешивания

• Медленно добавляйте муку по мере необходимости, чтобы помочь тесту собраться вместе. В зависимости от того, насколько густой у вас йогурт, вам может понадобиться дополнительно до 1/2 стакана муки. (Я использовал все 1 1/2 стакана)

• Посыпьте столешницу мукой и выньте тесто из миски. Месите несколько оборотов, пока тесто не станет липким, но не липким (оно не должно оставаться на руке, когда вы его оттягиваете).

• Раскатать и завернуть по желанию. Выпекать в предварительно разогретой до 450 градусов духовке 10-12 минут (при необходимости отрегулировать).

При смешивании вручную смешайте ингредиенты в миске и перемешайте ложкой до однородности. Переверните на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность и месите 5-8 минут.

Если у вас нет самоподнимающейся муки, вы можете заменить: 1 1/2 стакана универсальной муки, 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 3/4 чайной ложки соли. Смешайте и используйте, как указано в рецепте.

Количество порций: 1 | Калории: 156 кал | Углеводы: 29 г | Белок: 7 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 10 мг | Сахар: 1 г | Клетчатка: 1 г | Кальций: 34 мг | Железо: 1 мг

Вся информация о питании основана на расчетах третьих лиц и является лишь оценкой.