Время готовности:

5 часов

Ингредиенты:

27

Выходы:

75 пельменей

ингредиенты

• Суповая смесь

• 10 чашки воды
• 3 ложки воды (может понадобиться больше)
• 3 куриные части (крылья, спинка и шея)
• 2 ¹ ⁄ ₂ унция копченой ветчины по-китайски или 2 1/2 унции ветчины Смитфилд, разрезанной на 4 ломтика
• ³ ⁄ ₄ стакан зеленого лука, грубо нарезанного (только белые части)
• 2 ломтики очищенного свежего имбиря (диаметром 1 дюйм и толщиной 1/2 дюйма)
• 1 сушеный гриб шиитаке
• 1 большой зубчик чеснока, приплюснутый
• 1 ложка соевого соуса
• 2 ложки шаосинского вина
• 1 ложка не ароматизированного желатина

• Заполнение

• 1 фунт свиного фарша
• ¹ ⁄ ₄ фунт сырых креветок, очищенных от кожуры и мелко нарезанных
• ¹ ⁄ ₃ стакан измельченного зеленого лука (только белые части)
• 3 ложки сахара
• 2 ложки соевого соуса
• 1 большой зубчик чеснока, измельченный
• ³ ⁄ ₄ чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка молотого черного перца
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка очищенного свежего имбиря, мелко натертого
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка шаосинского вина
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка кунжутного масла

• Пельмени

• 75 обертки для пельменей (3-дюймовые квадратные или круглые)
• 1 крупный кочан пекинской капусты, листья разделены

• Соус

• 1 чашка черного уксуса
• 6 ложки соевого соуса
• 2 ложки очень тонких полосок размером со спичку очищенного свежего имбиря

направления

• За три дня до приготовления смешайте в большой кастрюле 10 чашек воды и все остальные ингредиенты для супа, кроме желатина. Доведите до кипения, снимая ложкой пену, которая поднимается на поверхность. Уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, пока кусочки курицы не станут очень мягкими и не начнут разваливаться, добавляя больше воды, если необходимо, чтобы курица была погружена в воду, около 2 часов 30 минут.
• Суп процеженный; отказаться от твердых веществ. Вернуть бульон в ту же кастрюлю. Варить, пока объем не уменьшится до 2 чашек, около 35 минут. Приправить солью и перцем. Налейте 3 столовые ложки воды в небольшую миску; посыпать желатином. Дайте постоять, пока желатин не станет мягким. Добавить в горячий бульон; помешивать, пока желатин не растворится. Трансфер на 13х9×2-дюймовая стеклянная посуда. Покрытие; охладите желе на ночь.
• За два дня до этого смешайте все ингредиенты для начинки в большой миске и перемешайте вилкой до получения однородной массы. Нарежьте холодец кубиками размером 1/3 дюйма. Добавьте 1/3 кубиков заливного в смесь свинины; аккуратно перемешайте деревянной ложкой, пока смесь не смешается. Накройте и охладите. Вернуть холодец в холодильник.
• Смешайте 1 стакан черного уксуса, 6 столовых ложек соевого соуса и 2 столовые ложки полосок свежего имбиря в небольшой миске. Накройте и охладите. Перед подачей доведите до комнатной температуры.
• За день до этого застелите 2 противня пергаментной бумагой. Положите 1 обертку для пельменей на рабочую поверхность. Выложите 1 очень обильную чайную ложку начинки в центр обертки, включая как минимум 2 кубика холодца.
• Слегка смажьте водой края обертки для пельменей. Поднимите 1 угол обертки вокруг начинки, затем сложите оставшиеся края обертки через равные промежутки вокруг начинки, пока начинка не будет закрыта, а обертка не сформирует форму пучка с небольшим отверстием наверху.
• Соберите верхние края обертки вместе и скрутите сверху, чтобы закрыть начинку. Поместите на противень. Повторите с оставшимися обертками и начинкой. Охладите, накрыв, на 1 день или заморозьте в один слой в закрытых контейнерах на 2 недели.
• В день выстелите каждый слой бамбуковой корзины для пароварки капустными листьями; поместите над воком, наполненным достаточным количеством воды, чтобы достичь чуть ниже дна бамбуковой корзины для пароварки. (Или выстелите металлическую решетку для пароварки листьями капусты и поставьте над водой в большой кастрюле.) Выложите клецки поверх капусты на расстоянии друг от друга.
• Вскипятить воду. Покрытие; готовьте на пару до готовности, добавляя в вок больше воды, если она испаряется слишком быстро, около 12 минут для свежих пельменей и 15 минут для замороженных. Подавайте пельмени сразу же, положив соус рядом для обмакивания.

Вопросы и ответы

Присоединяйтесь к беседе

отзывов

доработок

сортировать по: самые популярныепоследние

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Суповые пельмени — Bilder und stockfotos

14. 174Bilder

• Bilder
• FOTOS
• GRAFIKEN
• VEKTOREN
• VIDEOOOS
3391949441944194 DISLE19194194419494194 DISLE1919494419494194 DISLE.

94419494194 DISLE

.

194 DISLE

. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.
leberknödelsuppe namens leberknoedelsuppe — суп с пельменями, фото и фотографии

Leberknödelsuppe namens Leberknoedelsuppe

leberknödelsuppe aus rinderleber, brot, eiern und petersilie, die in rinderbrühe in wichek einest Tellers. горизонтальные — суповые клецки стоковые фото и изображения

Леберкнёдельсуппе аус Риндерлебер, Брот, Эйерн и Петерсилие,…

Леберкнёдельсуппе аус Риндерлебер, Брот, Эйерн и Петерсилие в Риндербрюэ в Айнер-Шюссель на Тиш-де-Гегарт. горизонтальный

chinesischer wonton und knödel — суп с пельменями, фото и фотографии

Chinesischer Wonton und Knödel

canederli oder knödel in brühe mit frühlingszwiebeln, типичные макаронные изделия или knödel für alpen, südtirol, deutsche, italienische, österrerere. hergestellt aus altbackenem brot, milch, eiern, speck. — суповые клецки фото и фото

Canederli oder Knödel in Brühe mit Frühlingszwiebeln, typesche…

griessnockerlsuppe rindfleisch und манная крупа knödelsuppe hautnah auf einem Teller. Horizontale obere ansicht — суп с клецками стоковые фотографии и изображения

Griessnockerlsuppe Rindfleisch und Semolina Knödelsuppe hautnah…

bayerische leber knödel oder leberknödel — soup dumplings stock-fotos und bilder

Bayerische Leber Knödel oder Leberknödel

Bayerische Leberknödelsuppe

bayerische grießknödel in brühe — soup dumplings stock-fotos und bilder

bayerische Grießknödel in Brühe

leberknödelsuppe — суп с клецками фото и изображения

Leberknödelsuppe

Eine Schüssel mit köstlicher hausgemachter Leberknödelsuppe.

Bayerischen kaspressknoedel ein käse-knödel — суп с клецками стоковые фото и фотографии

Bayerischen Kaspressknoedel ein Käse-Knödel

суп с шариками из мацы — суп с клецками и изображения

суп с шариками из мацы

Ein klassischer Favorit! Flauschige Matzekugeln, die in gebratener Hühnerbrühe schwimmen.- Fotografiert auf Hasselblad h4D2-39mb Kamera

манная крупа. — суп с клецками фото и изображения

Манная крупа Knödelsuppe.

leberknödel — суп с клецками стоковые фото и изображения

Leberknödel

Leberknödel in Brühe

wonton suppenschüssel. garnelenoder schweine-wonton-suppe mit grüner zwiebel — суп с клецками стоковые фотографии и фотографии

Wonton Suppenschüssel. Garnelenoder Schweine-Wonton-Suppe mit…

Wonton Suppenschüssel. Garnelenoder Schweinefleisch-Wonton-Suppe mit grünen Zwiebeln, Draufsicht, Platz kopieren

mittagessen-zeit — суп, клецки, фото и фотографии

Mittagessen-Zeit

Mann beim Mittagessen in einer Berghütte

wonton nudelsuppe — soup dumplings stock-fotos und bilder

Wonton Nudelsuppe

Nahaufnahme von Wowl der asiatischen Wonton-Nudelsuppe mit Bok Choy, Shiitake-Pilzen, Koriander und Schnittlauch

bayerische leberknödelsuppe auf holz — soup dumplings stock-fotos und bilder

bayerische

Hühnerknödelsuppe

Hühnerknödelsuppe mit Sahne und Thymian

суп с кнедликами — суп с клецками, фото и изображения

Suppe mit Knödel

asiatischen stil schweinefleisch knödelsuppe — soup dumplings stock-fotos und bilder

Asiatischen Stil Schweinefleisch Knödelsuppe

Schweineknödelsuppe nach asiatischer Art mit Karotten, Bok Choy, Paprika und grünen Zwiebeln

schwarze sesam-reisbällchen knödel in heißer ingwersirup-süßsuppe auf Weißem Hintergrund. — Суп с клецками Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Schwarze Sesam-Reisbällchen Knödel in heißer Ingwersirup-Süßsuppe

knödel вид сверху-rahmen. Designvorlage für lebensmittelmenüs. handgezeichnete векторные иллюстрации. китайский кнодель. винтаж-иллюстрация. handgezeichnete essensskizze. entwurfsvorlage. — суп с клецками сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Knödel Top-View-Rahmen. Designvorlage für Lebensmittelmenüs….

gedämpfte schweinesuppenknödel namens xiao long bao на тайване. — суп клецки фото и изображения

Gedämpfte Schweinesuppenknödel namens Xiao long bao в Тайване.

xiao lange bao suppe knödel — суповые клецки стоковые фотографии и изображения

Xiao lange bao Suppe Knödel

boullion mit leberknödeln und löffel in weißem suppenteller, draufansicht — суповые клецки stock-fotos und bilder

Boullion in weundelffnödeln mit Leberknödeln ..

Boullion mit Leberknödeln und Löffel in weißer Suppenplatte, Draufsicht.

rindfleischsuppe mit leberknödeln auf dem tisch serviert — суп с кнедликами фото и фотографии

Rindfleischsuppe mit Leberknödeln auf dem Tisch serviert

Суп с шариками из мацы — суп с клецками и фото

Суп с шариками из мацы

gedämpfter xiao long bao serviert in einer holzschüssel, isoliert auf mattenseitenansicht auf grauemhintergrund — суп с клецками stock-fotos und bilder

Gedämpfter Xiao Long Bao serviert …

hühnersuppe mit klößchen — пельмени с супом стоковые фото и изображения

Hühnersuppe mit Klößchen

roher knödel mit hühnerfleisch — вареники с супом стоковые фотографии и изображения

roher Knödel mit Hühnerfleisch

Hausgemachter roher Knödel mit Hühnerfleisch. Zubereitung chinesischer Teigtaschen mit Fleisch und Gemüse. isoliert auf weißem Hintergrund. Draufsicht

gekocht xiao long bao — суп с пельменями стоковые фото и изображения

gekocht Xiao Long Bao

teil des bayerischen bratnockerl suppe — суп с пельменями stock-fotos und bilder

Teil des Bayerischen Bratnockerl Suppe

традиционная еда в юанях für mittherbst, dongzhi (wintersonnenwende) и chinesisches neujahr. chinesische schriftzeichen fu im artikel beziehen sich auf vermögen, reichtum, geldfluss. — суп с клецками стоковые фото и фотографии

Tang Yuan (süße Knödelbällchen), eine Traditional Küche für…

суп с клецками — суп с клецками и фото

суп с клецками

Deutsche Suppe mit Knödeln und Kräutern

суп с клецками и клецками фото

Hühner und Klöße

chinesisches Traditionalelles Essen chinesische gedämpfte brötchen oder xiaolongbao — суп пельмени сток-фотографии и изображения

Chinesisches Traditionalelles Essen Китайские gedämpfte Brötchen…

В провинции Чжэцзян, Китай.

лепешки манной крупы суппе с петерсилией. — суп с клецками фото и фото

Кнедли из манной крупы Suppe mit Petersilie.

suppe mit grießknödeln und schnittlauch ablöschen. — суп с клецками фото и фото

Suppe mit Grießknödeln und Schnittlauch ablöschen.

einzelne speckknoedel in suppe auf holz — суп с клецками stock-fotos und bilder

einzelne speckknoedel in Suppe auf Holz

chinesische Traditionalelle suppe wonton schweinefleisch nudeln — суп с клецками stock-fotos und bilder

Chinesische traditionelle Suppe Wonton Schweinefleisch Nudeln

speckknoedel — soup dumplings stock-fotos und bilder

speckknoedel

speckknoedel — soup dumplings stock-fotos und bilder

speckknoedel

hausgemachte frische suppe mit schinken, gemüse und maismehlknödel aus nächster nähe auf einem teller. горизонтальные — суп клецки фондовые фотографии и изображения

Hausgemachte frische Suppe mit Schinken, Gemüse und Maismehlknödel

Hausgemachte frische Suppe mit Schinken, Gemüse und Maismehlknödeln hautnah in einem Teller auf dem Tisch. горизонтальный

суп с шариками из мацы — суп с клецками и фотографии

Суп с шариками из мацы

nahaufnahme von xiao long bao 1 — суп с клецками со стока с фотографиями и изображениями

Nahaufnahme von Xiao Long Bao 1 фото и фотографии пельменей

Nahaufnahme ‘Xiao Long Bao’ Chinesisches Dim Sum

cremiges huhn und knödel — суп пельмени фото и изображения

Cremiges Huhn und Knödel

Cremiges Hähnchen und Knödel Errottenund 9 Brathenund, grünähnchen0003 Suppe-суповые пельмени Сток-Фотос и Bilderdazu Grieß Mit Klößchen-Суповые пельмени Сток-Фотос и Bilder

Dazu Grieß Mit Klößchen

Ein Bayerisch-Schwäbisches gericht: GrieSknel in inderspepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepe nen-nen-nen-rindrypepepepepepepepepepeprehis nerh nächster nähe в einer schüssel. горизонтальные — суп клецки фондовые фотографии и изображения

Sahnesuppe mit Gnocchi, Huhn und Spinat serviert mit Brot aus näch

Cremesuppe mit Gnocchi, Huhn und Spinat serviert mit Brot in einer Schüssel auf dem Tisch. Горизонтальный

xiao long pao im kleinen bambus-dampfkorb. — суп с клецками фото и изображения

Сяо Лонг Пао в форме Bambus-Dampfkorb.

Суп с шариками из мацы — суп с клецками и фото

Суп с шариками из мацы

Суп с грильяжной кнедликом — суп с клецками со стока-фото и изображение

Подавать с кнедликом с кнедликом Suppe mit Fleischbällchen und Knödeln Nahaufnahme

acht leberknödeln isoliert auf weißem hintergrund — суп с клецками стоковые фотографии и изображения

Acht Leberknödeln isoliert auf weißem Hintergrund

ungarische hühnersuppe mit klößchen leber — soup dumplings stock-fotos und bilder

Ungarische Hühnersuppe mit Klößchen Leber

xiao long bao suppeknödel — soup dumplings stock-fotos und bilder

Xiao Long Bao Suppeknödel

traditionelles rezept für gnocchi -suppe mit würstchen, tomaten, spinat und gemüse aus nächster nähe in einer schüssel.