Кулинарные видео-рецепты простых и вкусных блюд – смотреть онлайн

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов
• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

Шикарное горячее блюдо! рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Мясо » Рецепты из мясного фарша

Рецепты из мясного фаршаKaterinaMihaylenko0140

Если вы не знаете чем порадовать и удивить своих родных и близких, приготовьте это горячее блюдо! 

Блюдо получается очень сочным, ароматным, картофельное пюре внутри мягкое, нежное и воздушное, а снаружи с румяной аппетитной корочкой. В общем такое блюдо станет украшением любого стола, и я уверенна, что как только вы попробуете,  приготовите его еще не один раз. В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. 

•  

• ·        2 средние луковицы обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим 500 гр. шампиньонов нарезанных на небольшие кусочки и обжарим их, периодически помешивая до испарения жидкости. В конце солим и перчим по вкусу.

  ·        Возьмем 600 гр. мясного фарша, я взяла свиной и куриный в равных пропорциях. Перчу, солю, добавляю 1 яйцо, 1 среднюю луковицу я уже перемолола вместе с фаршем, добавляю 1/3 ч.л. сушеного чеснока или несколько зубчиков свежего пропущенного через пресс. Фарш хорошо вымешиваю и отбиваю о дно миски, чтобы фарш стал более однородным.

  ·        700 гр. отварного картофеля превращаю в пюре, солю и перчу по вкусу, вливаю 70 мл. молока и добавляю 1 яйцо, все хорошо размешиваю. Можно еще добавить кусочек сливочного масла, но тогда молока нужно взять меньше.

  ·        Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. Форма диаметром 25 см. Распределяю фарш по форме влажной рукой, формируя бортики и утрамбовывая. Сверху распределяю грибы, немного уплотняя. Следом 80 гр. натертого на мелкой терке сыра. Лучше взять сыра побольше гр. 150. и последним слоем картофельное пюре. Примерно половину картофельного пюре выкладываю сверху сыра, вторую половину перекладываю в кондитерский мешок, отрезаю край и отсаживаем картофельное пюре по всей поверхности блюда. Неровные пики картофеля приглаживаем смоченным в воде пальчиком.

  ·        Ставим в духовку разогретую до 180*С режим вер+низ без конвекции на второй уровень снизу и запекаем 1 час. Форму для запекания нужно брать с высокими бортиками, так как при выпечке мясо выделяет сок, а он может вытекать из формы. У меня низкая форма и сок немного вытекал.  Если верх подгорает, прикройте аккуратно фольгой.

  ·        Блюдо получается очень сочным, ароматным, картофельное пюре внутри мягкое, нежное и воздушное, а снаружи с румяной аппетитной корочкой. В общем такое блюдо станет украшение любого стола, и я уверенна, что как только Вы попробуете,  будете готовить его еще не один раз. В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. Всем приятного аппетита, позитивного дня и много улыбок!


Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

идей рецептов здорового питания | BBC Good Food

Идеи рецептов здорового питания | BBC Хорошая еда | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 200

• Полезные блины

  Быстро приготовьте питательное блюдо с помощью наших простых рецептов полезных блинов. Попробуйте воздушный завтрак в американском стиле или вкусный ужин из блинов.

• Эксклюзивные рецепты здорового питания

  Эксклюзивно для участников Good Food Premium. Каждый месяц пробуйте что-то совершенно новое из нашей коллекции эксклюзивных рецептов здорового питания. От быстрых и питательных идей для ужина и сытных супов до полезных альтернатив десертам.

• Здоровый

  Соблюдать здоровую диету легко благодаря нашим питательным и вкусным рецептам с низким содержанием жира. Вы можете наслаждаться более легкими блюдами, которые по-прежнему насыщают, не экономя на вкусе.

• Easy Health

  Приготовление здоровой пищи не должно быть сложным. Наши простые рецепты здорового питания наполнены полезными питательными веществами, и их очень просто приготовить. Попробуйте наши простые рецепты, богатые питательными ингредиентами и обладающие великолепным вкусом.

• Полезный завтрак

  Просыпайтесь вкусным, питательным завтраком, будь то яйца с высоким содержанием белка, авокадо на тосте, овсянка или полезный коктейль, который зарядит вас энергией на утро.

• Здоровый обед

  От ярких салатов и сытных супов до роллов с овощами — у нас есть множество быстрых и полезных идей для обеда, которые сделают ваш обед правильным.

• Рецепты обедов, улучшающих настроение

  Откройте для себя наши супы, салаты, булочки с маки и многое другое, все они содержат ключевые ингредиенты для поддержки работы мозга и повышения настроения

• Полезные яйца

  Яйца дешевые, с высоким содержанием белка и питательные. Откройте для себя наши рецепты полезных яиц, от омлетов и лепешек до шакшуки и салатов.

• Полезный авокадо

  Попробуйте лучшие полезные рецепты авокадо от BBC Good Food. Превратите этот питательный сливочный фрукт в гуакамоле, сальсу, салаты, бутерброды и многое другое.

• Здоровая курица

  Откройте для себя эти вкусные и полезные способы приготовления курицы для богатого белком обеда в середине недели, включая полезные куриные салаты, рагу, супы и шашлыки.

• Полезная говядина

  Вдохновитесь нашими лучшими рецептами здоровой говядины, включая сочное жаркое, стейки, рагу, перец чили, карри и полезные спагетти Болоньезе.

• Более полезное жаркое

  Лучшее для вас жаркое.

• Полезный бургер

  Откройте для себя лучшие рецепты здоровых бургеров от Good Food и узнайте, как приготовить сытные бургеры из индейки, курицы, рыбы, говядины, баранины и овощей.

• Здоровое карри

  Готовьте острые ужины из различных полезных ингредиентов. Попробуйте наши более легкие варианты цыпленка халфрези, мадрас, корма, тикка масала, овощное карри, дал и многое другое.

• Здоровая рыба

  От легких пирогов до рыбных блюд с жареным картофелем. В нашем меню нет ничего лишнего с нашими более полезными рыбными блюдами…

• Здоровая баранина ингредиентов, от карри и тажина до пастушьего пирога и воскресного жаркого.

• Полезный сладкий картофель

  Откройте для себя самые полезные рецепты сладкого картофеля от BBC Good Food. Подавать с тушеным мясом, карри, в качестве начинки для пирогов, пюре или нарезать ломтиками в качестве гарнира.

• Полезная лапша

  Вдохновитесь нашими рецептами здоровой лапши с самыми высокими оценками, включая полезное жаркое, легкие салаты с лапшой и питательные супы с лапшой.

• Полезный лосось

  Откройте для себя наши лучшие рецепты здорового лосося, включая филе, салаты, рыбные котлеты и бургеры, и насладитесь питательным ужином из морепродуктов.

• Полезная паста

  Наши лучшие рецепты здоровой пасты содержат питательные ингредиенты. Идеально подходит для супер-сытного, питательного обеда или ужина.

• Полезный рис

  Рис не должен быть скучным. Вы можете приготовить множество вкусных и полезных блюд со всего мира в середине недели. Выбирайте из ризотто, карри, плова или паэльи.

• Здоровая свинина

  Найдите вкусные, питательные рецепты из свинины, проверенные тремя способами. Попробуйте поджарить нежирную вырезку или подавать с фрикадельками, тушеным мясом, пастой с соусом, кебабом и многим другим.

• Полезный фарш

  Попробуйте наши рецепты полезного фарша для нежирной и легкой альтернативы популярным семейным блюдам от нежирных фрикаделек и гамбургеров до болоньезе с овощами.

Загрузить еще

Рецепты хлеба, тортов и кондитерских изделий | BBC Good Food

Рецепты хлеба, тортов и кондитерских изделий | BBC Хорошая еда | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 104

• Хлеб

  Наполните дом ароматом свежеиспеченного хлеба. От простого белого хлеба до теста на закваске, фокаччи и булочек — у нас есть целый ряд рецептов сладкого и соленого хлеба.

• Чиабатта

  Узнайте, как приготовить этот хрустящий итальянский хлеб дома, воспользовавшись нашими лучшими рецептами чиабатты. Попробуйте его в нашем ассортименте пиццы, гамбургеров, сэндвичей и салатов.

• Кукурузный хлеб

  Приготовьте весенний кукурузный хлеб из поленты или кукурузной муки. Этот плотный хлеб в американском стиле прекрасно сочетается с супами и тушеными блюдами или может быть использован в качестве начинки.

• Лепешки

  Приготовьте лепешки и добавьте свою любимую начинку для легкого ужина. От приправленных тмином и семенами до лепешек с халлуми — найдите рецепт для себя.

• Фокачча

  Приготовьте деревенский хлеб фокачча и попробуйте наши потрясающие вкусовые вариации. Добавьте ложку соуса песто, чеснока и перца чили, карамелизированный лук или свежие травы для общего удовольствия.

• Французский хлеб

  Просмотрите наши рецепты французского хлеба для выпечки на выходных. Выбирайте из простых бутербродов с багетом, деревенского фугаса, масляных бриошей и снисходительных французских тостов.

• Чесночный хлеб

  Подавайте чесночный хлеб в качестве сытной закуски или гарнира. Будь то простой или сырный, это отличное сопровождение для лазаньи, чили кон карне, салата, супов и многого другого.

• Остатки хлеба

  Откройте для себя изобретательные способы использования остатков хлеба. У нас есть различные варианты хлебного пудинга с маслом, французских тостов, брускетты и отличные идеи для панировочных сухарей.

• Хлеб наан

  Приготовьте наш домашний хлеб наан с нуля и подавайте с вашим любимым карри. Или загрузите купленные в магазине лепешки с нашими вкусными начинками для обеда в середине недели.

• Ржаной хлеб

  Приготовьте свой собственный ржаной хлеб или ржаную закваску с нуля или используйте готовые ломтики, чтобы сделать открытые бутерброды в скандинавском стиле с различными вкусными начинками.

• Содовый хлеб

  Испеките классический содовый хлеб или попробуйте изобретательный вариант. Выберите фруктово-пряный ломтик, более темный хлеб с патокой или что-нибудь, что подойдет к копченому лососю.

• Тесто на закваске

  Испеките свежую буханку хлеба на закваске с помощью нашей уникальной коллекции рецептов, а затем превратите ее в вкусные канапе или сытную выпечку.

• Цельнозерновой хлеб

  Выпеките буханку из цельнозерновой муки, используя пшеничную, ржаную или полбяную муку или смесь белой и цельнозерновой муки. Попробуйте наши классические рецепты хлеба, содового хлеба или лепешек.

• Булочки

  Испеките булочки для легкого перекуса или совместной выпечки с детьми. У нас есть все: от простых булочек до сырного хлеба на разрыв и булочек для гамбургеров.

• Питта

  Приготовьте нашу классическую питту с нуля или используйте готовую для наших лучших закусок, легких обедов и основных блюд. Детям понравятся наши пиццы и бургеры.

• Заварное тесто

  Испытайте свои навыки кондитера и приготовьте множество изысканных заварных булочек, профитролей и эклеров с начинкой из крема, фруктов и других вкусов.

• Тесто фило

  Насытитесь фило с помощью наших сладких и соленых рецептов, демонстрирующих универсальность и хрустящую красоту этого уникального теста.

• Пирожное

  От традиционного корнуолла до ошеломляющей закуски для пикника — у нас есть упаковка на любой вкус и случай!

• Слоеное тесто

  Будь то быстрое слоеное тесто, домашнее с нуля или готовый блок, это маслянистое тесто можно использовать для пирогов, тарталеток, десертов и канапе.

• Пирожное из слоеного теста

  Наши хрустящие пирожные из слоеного теста не только вкусны, но и выглядят. Выбирайте из сладких и фруктовых тарт татенов, пикантных сыров, вегетарианской выпечки и многого другого.

• Рецепты пикантной выпечки из слоеного теста

  Используйте готовое слоеное тесто в этих простых пикантных рецептах. Попробуйте простую выпечку, такую ​​как сосисочные рулетики и пирожные, или впечатляющее блюдо, например куриный пирог.

• Рецепты десертов из слоеного теста

  Эти рецепты десертов из слоеного теста, от летних фруктовых тарталеток и компотов до рождественских пирогов с начинкой, наверняка удовлетворят вашу тягу к сладкому.