Отметить как Завершенное

Выпекать в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут.

Подавать к столу еще горячей.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

рецепты с фото, как приготовить круассаны, слойки, рулеты и другую выпечку

Круассаны из слоеного теста с шоколадом – классика жанра, простейшие изделия, которые можно выпечь из готовых слоеных пластов. Но далеко не единственные – из этого вида теста можно готовить и косички, и рулеты, и плетенки, и слойки, и печенье, и торты, и пирожные. Секрет популярности круассанов с шоколадом из слоеного теста и другой подобной выпечки – в простоте приготовления и отличном вкусе.

Из чего делают слоеное тесто в домашних условиях

Среди всех кулинарных и кондитерских изделий наибольшей популярностью пользуется выпечка из слоеного теста. Она отличается особым вкусом и калорийностью, разнообразными начинками и добавками. Изделия из слоеного теста подают в качестве закусок и как отличный десерт.

Для приготовления выпечки используют как готовое слоеное тесто (полуфабрикат), так и тесто домашнего приготовления. Изделия из домашнего слоеного теста отличаются чудесным вкусом, тают во рту и подтверждают кулинарное мастерство хозяйки. Существует множество рецептов слоеного теста, и можно выбрать тот, который вам больше нравится по вкусу и лучше получается.

Для приготовления изделий слоеное тесто нарезают пластами, прямоугольниками, квадратами, ромбами или фигурно, а затем отправляют в печь. Из этого теста также готовят выпечку с предварительным приданием определенной формы. Таким образом выпекают бантики, рогалики, конвертики и другие вкусности.

Из чего делают слоеное тесто в домашних условиях? Главными компонентами слоеного теста являются мука, сливочное масло, вода и соль. В него также добавляют органические кислоты (уксусную, лимонную, виннокаменную) и иногда алкоголь.

Мука для приготовления теста берется только пшеничная высшего сорта. Она должна быть сухой, пресновато-сладковатой на вкус. Ее предварительно просеивают для обогащения кислородом. Из просеянной муки выпечка всегда более пышная и вкусная.

Воду для теста используют холодную, но не ледяную. Обычно по объему ее берут в 2 раза меньше, чем муки.

Воду в слоеном тесте можно заменить молоком. Выпечка при этом будет более вкусной, но тесто менее эластичным. Поэтому лучше использовать разбавленное водой молоко. Яичные желтки заменят в слоеном тесте молоко и воду. Тесто с ними получится более пышным и нежным.

Соль улучшает вкусовые качества слоеного теста и повышает его упругость. Важно соблюдать рецептуру и добавлять соль в указанном количестве, иначе выпечка получится некачественной.

Сливочное масло (или сливочный маргарин) предварительно охлаждают. Можно воспользоваться соленым маслом, тогда соль добавляют в тесто в меньшем количестве. Чем выше содержание жира в масле, тем более пышной получается выпечка. Масло перед введением в тесто подготавливают специальным образом.

Кислоты (лимонная, уксусная, виннокаменная) или лимонный сок значительно улучшают эластичность и вкусовые качества слоеного теста.

В качестве дополнительных компонентов при выпечке из слоеного теста используют кремы, ягоды и кусочки фруктов, сухофрукты, сахарную пудру. Слоеное тесто позволяет приготовить огромный ассортимент выпечки.

Большим достоинством слоеного теста является быстрота выпекания. Оно хорошо пропекается, а если снизу чуть-чуть и пригорит, то это легко исправить. Достаточно снять ножом подгоревший слой, и о том, что вы минуту-другую передержали выпечку при высокой температуре, никто не догадается. Поэтому выпечка из готового слоеного теста по силам даже начинающим кулинарам, а там придет и опыт приготовления такого теста своими руками. Разнообразные начинки позволят вам каждый раз удивлять близких новыми пирогами, слойками и другими изделиями и полюбившегося слоеного теста.

Пироги с шоколадом из слоеного теста в духовке

Закрытый слоеный пирог с шоколадом и вишней

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста
• 250 г вишни без косточек
• 200 г шоколадной пасты
• по 50 г кураги, изюма
• 1 яйцо
• сливочное масло
• 3 ч. л. сахар
• корица
• 1 ст. л. воды

Приготовление:

Разбейте яйцо в отдельную миску и немного взбейте. Около 1 ст. л. полученной массы переложите в отдельный стакан, добавьте воды и перемешайте. В миску с оставшейся ячной массой добавьте пасту и корицу, перемешайте. Курагу и изюм вымойте и пропустите через мясорубку вместе с вишней.

Слоеное тесто для пирога с шоколадом разделите пополам и раскатайте 2 пласта, размеры которых соответствуют размеру вашего противня или формы для выпекания, при необходимости обрежьте выступающие края.

Смажьте противень маслом, выложите на него первый пласт теста, распределите поверх шоколадную пасту и вишню с курагой и изюмом, накройте вторым пластом и тщательно скрепите края. Смажьте пирог смесью яйца с водой, украсьте любым рисунком и посыпьте сахаром. Поставьте противень в предварительно прогретую до 200 °C духовку на 20–30 мин.

Слоеный пирог с шоколадом

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 1 пачка (2 листа)
• сливочное масло – 100 г
• сгущенное молоко – 0,5 банки
• шоколад – 1 плитка.

Способ приготовления:

Готовится пирог из слоеного теста с шоколадом внутри очень просто и достаточно быстро, особенно если использовать тесто, купленное в магазине. Марку и вид слоеного теста можно выбрать любые. Ведь из каждого получатся отменные слоеные, хрупкие коржи.

Чтобы разморозить готовое слоеное тесто, просто положите его на кухонный стол. Дело в том, что слоеное тесто очень нежное, поэтому размораживать его желательно при комнатной температуре.

1. Раскатайте каждый лист теста в тонкий пласт.

Противень смажьте подсолнечным маслом, аккуратно переложите на него раскатанный лист теста и выпекайте в разогретой духовке 7 минут. Слоеное тесто готовится при высокой температуре – 220 градусов.

2. Пока коржи остывают, приготовим шоколадный крем. Запомните его рецепт, еще не раз он вам пригодится для приготовления самых разных десертов и тортов. Фантастический вкус этого шоколадного крема сразит вас и обязательно запомнится вашим гостям. Готовится крем на водяной бане. Поэтому заранее приготовьте специальную посуду: кастрюлю побольше, в которой будет кипеть вода, и кастрюлю поменьше, в которой будет вариться наш замечательный крем.

Шоколадную плитку разломайте на кусочки. Можно использовать шоколад разных сортов, главное, чтобы плитки были без различных начинок и прочих добавок.

К шоколаду положите кусочек сливочного масла.

3. Отправьте парочку на водяную баню. Постепенно шоколад и масло начнут плавиться. Помешивайте их, превращая в жидкую однородную массу.

Как только вы этого добились, снимайте кастрюлю с огня и добавляйте в крем половину банки сгущенного молока. Хорошо перемешайте. Массы достаточно густые, поэтому нужно приложить усилия, чтобы хорошо соединить их в одно целое. В итоге у вас получится красивый, ароматный, немного тягучий шоколадный крем.

4. Остывшие слоеные коржи нужно обрезать, чтобы края пирога в итоге выглядели аккуратно. Можно разделить каждый корж на более мелкие квадраты и тогда у вас получится несколько пирожных. В любом случае «вырезайте» из коржей фигуры одинакового размера.

Дальше всё просто: кладем на тарелку первый слой, поливаем кремом. Затем второй слой и снова поливаем кремом. И так несколько раз.

Кстати, формировать пирог из слоеного теста с шоколадом, приготовленный в духовке, нужно сразу на том блюде, на котором будете подавать десерт. Верхний слой пирога обильно полейте кремом так, чтобы он начал стекать по бокам вашего лакомства. Обрезки коржей измельчите. Они такие хрупкие, что можно сделать это руками. Полученной крошкой щедро посыпьте макушку пирога.

Рецепты рулетов с шоколадом из слоеного теста

Слоеные рулеты с шоколадом и корицей

Ингредиенты:

500 г слоеного теста, 4 ст. л. сахара, 1 яичный желток, 4 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. корицы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

Слоеное тесто для рулета с шоколадом раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, разрезать на полосы шириной 20 см. Яичный желток взбить с сахаром, добавить какао-порошок и корицу, перемешать. Тесто смазать растопленным сливочным маслом, затем нанести тонким слоем яично-шоколадную массу, свернуть рулетом и разрезать на кусочки толщиной 2—3 см. Выложить рулетики на противень и выпекать при температуре 200 °С до готовности. Остывшие рулетики посыпать сахарной пудрой.

Слоеные рулетики с шоколадной глазурью и черносливом

Ингредиенты :

• 400 г слоеного теста
• Для начинки: 300 г чернослива, 150 г темного изюма, 2—3 ст. л. измельченных грецких орехов, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. крахмала
• Для глазури: 100 г черного шоколада, 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

Тесто раскатать в пласт, нарезать полосами шириной 25 см. Чернослив и изюм промыть, залить горячей водой, оставить на 15—20 минут, затем воду слить, сухофрукты отжать и пропустить через мясорубку. Добавить к фруктовой смеси орехи, крахмал и сахарную пудру, тщательно вымесить. Начинку ровным слоем распределить по тесту, свернуть рулетом и нарезать кусочками шириной 2 см. Выложить рулетики на посыпанный мукой противень и выпекать при температуре 200 °С до готовности. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло, перемешать, чтобы масса получилась однородной, немного остудить. Теплой глазурью полить рулетики из слоеного теста с шоколадом, дать застыть.

Слоеные рулетики с белым шоколадом, черносливом и кокосовой стружкой

Ингредиенты:

400 г слоеного теста, 300 г фиников без косточек, 4 ст. л. кокосовой стружки, 100 г белого шоколада, 2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

Тесто раскатать в пласт на посыпанной мукой рабочей поверхности, разрезать на полосы шириной 20—25 см. Финики пропустить через мясорубку, смешать с кокосовой стружкой и натертым на средней терке белым шоколадам. Смесь ровным слоем выложить на тесто, свернуть рулетом, нарезать кусочками шириной 2 см. Выложить на застланный пергаментом противень и выпекать при температуре 200—220 °С до готовности. Остывшие рулетики посыпать сахарной пудрой.

Рулет слоеный с шоколадной пропиткой

Ингредиенты :

мука – 400 г, смалец – 120 г, яйцо – 1 шт., уксус, теплая соленая вода; для начинки: яйца – 6 шт., яблоки – 1250 г, лимон – 1 шт., сахар – 350 г, ром – 100 г, шоколад – 100 г, апельсин – 1 шт., мука – 120 г, ванилин.

Из 400 г муки, 20 г смальца, 1 яйца, уксуса, теплой соленой воды вымесить слоеное тесто, смазать топленым смальцем, накрыть салфеткой и оставить на доске. Затем тесто вытянуть в тонкий пласт на посыпанной мукой скатерти, высушить и снова смазать топленым смальцем.

Перед тем как приготовить рулет с шоколадом из слоеного теста, нужно замесить бисквитную массу из 6 яиц, 120 г сахара, 120 г муки, лимонного сока, разделить его на 20 частей и разложить на растянутом пласте бугорками на одинаковом расстоянии (6–8 см) друг от друга. В каждый бисквитный бугорок вдавить по половинке небольшого очищенного яблока мягкого сорта.

Осторожно скатать слоеный пласт и уложить полученный рулет в смазанный противень. Поверхность изделия смазать топленым смальцем и выпекать до румяного цвета.

Из оставшегося сахара, 200 г воды, 100 г шоколада, ванилина сварить сироп, охладить и добавить к нему апельсиновый и лимонный соки, тертую апельсинную и лимонную цедру, ром. Полученным раствором пропитать рулет.

Слоеный рулет «Канада»

Ингредиенты:

• Для теста: 1½ стакана муки, 100 г сливочного масла, ½ стакана воды, ⅓ ч. ложки соли.
• Для начинки: 3 ст. ложки муки, 100 г сливочного масла, 100 г шоколада, 1 стакан сахара.

Приготовление:

Приготовить слоеное тесто. Пока тесто находится в холодильнике, приготовить начинку: на сковороду высыпать просеянную муку, поджарить ее, постоянно помешивая, до светло-желтого цвета, затем добавить сливочное масло, шоколад и еще немного поджарить. После этого снять сковороду с огня и сразу же всыпать сахар. Начинку тщательно перемешать и охладить. Готовое тесто разделить на две части, раскатать каждую в круглый или квадратный пласт, выложить на него ровным слоем начинку и свернуть рулетом. Оба рулета из слоеного теста с шоколадом по этому рецепту нужно выложить швом вниз на смазанный маслом противень, поставить в нагретую до 210 °C духовку и выпекать до готовности.

Посмотрите фото рулетов из слоеного теста с шоколадом, приготовленных в домашних условиях:

Рецепты печенья из слоеного теста с шоколадом

Слоеное печенье с шоколадом

Ингредиенты:

500 г слоеного теста, 100 г темного шоколада, 100 г белого шоколада, 4 ст. л. сливочного масла, 3—4 ст. л. орехов

Приготовление:

Слоеное тесто для печенья с шоколадом раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать прямоугольниками размером 5 × 7 мм и выпекать в духовке до готовности. Печенье должно оставаться немного теплым. Темный шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло, смазать одно печенье и накрыть другим. Белый шоколад натереть на средней терке и посыпать теплое печенье. Шоколад должен немного подтаять. Сразу же посыпать печенье поверх белого шоколада измельченными орехами.

Слоеное печенье с шоколадом «Сердечки»

Ингредиенты:

400 г слоеного теста, 4 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао-порошка, 100 г черного шоколада.

Приготовление:

Чтобы приготовить печень из слоеного теста с шоколадом, нужно раскатать пласт толщиной 3—5 мм, разделить пополам. Один пласт посыпать натертым на крупной терке шоколадом, положить на него второй пласт, немного прижать. Выемкой в виде сердечка вырезать печенье, выложить на противень и выпекать при температуре 200—210 °С до готовности. Сахар соединить с какао, добавить сметану, перемешать. Поставить смесь на слабый огонь и, непрерывно помешивая, варить до начала кипения. Сразу снять глазурь с огня, немного остудить, смазать остывшее печенье и посыпать тертым шоколадом.

Слоеное печенье шоколадно-апельсиновое

Ингредиенты:

600 г слоеного теста, 100—150 г черного шоколада, 2 ст. л. сливочного масла, 200 мл апельсинового сока, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. желатина

Приготовление:

Тесто раскатать в пласт толщиной 5—7 мм, вырезать круглые лепешки диаметром 5—6 см. Сделать ложкой или пестиком посредине выемку, выложить печенье на противень и выпекать при температуре 200 °С до готовности. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло, перемешать. Теплую глазурь с помощью кисточки нанести на выемку, чтобы получилась шоколадная «пиала». В теплом апельсиновом соке растворить желатин, перемешать, добавить 2 ст. л. сахара, перемешать еще раз, остудить и вылить сок с желатином с помощью чайной ложки в выемки, смазанные шоколадом. Осторожно выложить печенье на блюдо и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.

Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста: пошаговые рецепты с видео

Лучше готовить круассаны из дрожжевого слоеного теста – в этом случае они получаются более пышными. Вашему вниманию – два пошаговых рецепта круассанов из слоеного теста, которые легко приготовить в домашних условиях.

Слоеные круассаны с шоколадом

Ингредиенты:

500 г слоеного дрожжевого теста, 200 г шоколада, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. крахмала, 2 ч. л. сахарной пудры

Приготовление:

Согласно рецепту, слоеное тесто для круассанов с шоколадом надо раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 3—5 мм, разрезать на треугольники. Шоколад размягчить на водяной бане, смешать со сливочным маслом, крахмалом и сахарной пудрой, дать немного остыть, чтобы масса была очень густой, но не затвердела. Выложить начинку на основание треугольника, свернуть рулетом. Разложить круассаны на противне, оставить на 10 минут и выпекать в нагретой до 220—230 °С духовке до готовности.

Слоеные круассаны с шоколадом и марципаном

Ингредиенты:

500 г слоеного дрожжевого теста, 200—250 г миндаля, 200 г сахара, 50 мл воды, 100 г шоколада, 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

Из смолотого миндаля, сахара и воды приготовить марципановую массу. Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 4—5 мм, разрезать на треугольники, выложить на основание треугольника начинку и свернуть рулетом. Круассаны выложить на посыпанный мукой противень и оставить на 10 минут. Выпекать в нагретой до 220 °С духовке. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло, перемешать, чтобы глазурь была однородной. Смазать круассаны из готового слоеного теста шоколадом, растопленным до жидкого состояния, посыпать измельченными миндальными орехами.

Посмотрите видео «Круассаны с шоколадом из слоеного теста », чтобы лучше понять технологию выпечки:

Шоколадные пирожные из бездрожжевого слоеного теста

Слоеное пирожное с шоколадом и орехами

Ингредиенты:

500 г готового слоеного теста, 250 г сливочного масла, 250 г рубленых орехов, 100 г вареного сгущенного молока, 50 г тертого шоколада, несколько капель ромовой эссенции

Приготовление:

Чтобы приготовить пирожное с шоколадом из слоеного теста, нужно раскатать пласт толщиной 4—5 мм, острой круглой выемкой вырезать лепешки диаметром 5—6 см по 3—4 шт. на одно пирожное. Разложить их на смоченном водой противне. Выпекать при температуре 260 °С до румяной корочки. Охладить. Для крема масло взбить миксером до однородной массы, добавляя сгущенное молоко. Ввести тертый шоколад и эссенцию. Готовые лепешки прослоить кремом и соединить. Верх и бока пирожных смазать кремом и посыпать измельченными жареными орехами.

Шоколадное пирожное из слоеного теста

Ингредиенты:

• 250 г слоеного теста
• 100 г малины
• 200 г молочного шоколада
• 3 персика
• 1 яйцо
• сливочное масло
• сахарная пудра

Приготовление:

Бездрожжевое слоеное тесто для пирожных с шоколадом раскатайте и вырежьте 3 круга, диаметр которых немного превосходил бы диаметр персиков.

Малину тщательно промойте и переберите. Персики вымойте, разделите пополам, удалите косточки и нарежьте небольшими дольками. Шоколад также разделить на небольшие дольки. Яйцо взбейте.

На круги теста по кругу выложите дольки персика, шоколада, в центр – несколько ягод малины, смажьте яйцом. Противень смажьте маслом, выложите подготовленные пирожные и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 10–15 мин. Готовые пирожные посыпьте сахарной пудрой.

Как видно на фото, пирожные из слоеного теста с шоколадом по этим рецептам выглядят очень аппетитно:

Слоеное пирожное с шоколадом

Ингредиенты:

• 450 г слоеного теста
• 100 г растопленного шоколада
• 50 г сахарного песка
• 1 яйцо
• сливочное масло

Приготовление:

Слоеное тесто для выпечки с шоколадом раскатайте в пласт толщиной 5–10 мм и выложите на предварительно смазанный сливочным маслом противень. Яйцо слегка взбейте, смажьте полученной массой тесто, посыпьте сахаром и оставьте на 10 мин. Подготовленное таким образом тесто нарежьте небольшими брусочками примерно 5 ×10 см.

Поставьте противень с пирожными в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 15–20 мин. Достаньте готовые брусочки из духовки и полейте растопленным шоколадом.

Праздничное пирожное с шоколадом из слоеного теста

Ингредиенты:

• 400 г слоеного теста
• 100 г темного шоколада
• 50 г любых ягод
• 1 яичный желток
• сливочное масло
• сахар
• кокосовая стружка

Ягоды промойте и тщательно переберите. Шоколад измельчите на кусочки. Желток немного взбейте.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–10 мм, разрежьте на несколько треугольников и придайте каждому вид елочки.

Противень смажьте маслом, выложите тесто, смажьте его взбитым желтком, украсьте ягодами и мелкими кусочками шоколада, располагая украшения на концах «ветвей» елочки. Поставьте противень в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 20–30 мин. Готовые пирожные достаньте из духовки и посыпьте кокосовой стружкой и сахарной пудрой.

Пирожные с шоколадом из слоеного теста «Волшебный сундучок»

Ингредиенты:

• 200 г муки, 200 г масла, 1/2 стакана воды, 1 г соли.
• Для крема: 100 г сахарной пудры, 1/4 стакана молока, 100 г шоколада, 1 ч. л. муки, 1 г ванилина, 4 яйца, 50 – 70 г орехов для посыпки.

Способ приготовления. Муку насыпьте на доску горкой, в углубление посередине вливайте холодную воду, в которой растворена соль. С помощью ножа замесите тесто и поставьте на 30 минут в холодильник. Готовое тесто положите на посыпанную мукой доску и раскатайте в пласт толщиной 1 см. На середину положите кусок масла толщиной в 2 раза больше пласта теста, а по величине – в 2 раза меньше пласта. Закройте пласт масла краями теста в виде конверта и раскатайте скалкой. Затем еще раз сложите пласт пополам и раскатайте по длине так, чтобы заложенный край оставался справа. Этот процесс повторите еще 2 раза, после каждого раскатывания помещая тесто в холодильник на 15 минут. В последний раз раскатайте тесто слоем толщиной 3 – 5 мм, разрежьте на 2 части и выпекайте на листе в нежаркой духовке.

Вскипятите молоко с ванилином и шоколадом. Взбейте желтки с сахаром и мукой, долейте горячее молоко. Эту массу доведите на огне до густоты сметаны, добавив в конце процедуры взбитые белки. Помешивая, прогрейте всю смесь на огне. Затем смажьте этой смесью остывший выпеченный пласт теста и покройте вторым пластом.

Сверху также смажьте кремом и посыпьте рублеными орехами (грецкими или лесными). Разрежьте изделие на ровные куски размером 6х10 или 4х7 см.

Слоеные шоколадные пирожные с клубникой

Ингредиенты:

Тесто: 150 г муки, 150 г сахара, 6 яиц, 50 г какао-порошка. Крем: 200 мл сливок, 60 г сахара, 10 г желатина, 150 г протертой клубники. Украшение: кремовые цветы. Смазка и посыпка форм: масло и панировочные сухари.

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром, добавьте в полученную смесь просеянную муку, какао-порошок и перемешайте до получения однородной массы. Бисквитное тесто выложите в квадратную форму, смазанную тонким слоем масла и посыпанную панировочными сухарями, и поместите в разогретую до 200–220 °C духовку на 25–35 минут. Готовый бисквит охладите.

Приготовьте крем: взбейте яйца со сливками и сахаром, добавьте в полученную массу предварительно разведенный в теплой воде желатин и хорошо перемешайте. Разделите крем на две части, в одну из них добавьте протертую клубнику и взбейте еще раз.

Бисквит разрежьте вдоль на две части. Одну из них намажьте сливками с клубникой и накройте сверху второй половинкой. Обмажьте кремом всю верхнюю часть и боковые поверхности изделия.

Острым ножом аккуратно разрежьте приготовленный бисквит на шесть равных прямоугольных частей.

С помощью специального кондитерского мешочка или шприца отсадите на поверхность каждого пирожного кремовые листики и бутончики роз.

Слойки из слоеного теста с шоколадом внутри

Слойки с маком и шоколадной пастой

Ингредиенты:

• 400 г слоеного теста быстрого приготовления
• по 100 г мака, очищенных ядер грецких орехов, сливового варенья
• по 50 г сливочного масла, шоколадной пасты
• 1 яйцо

Приготовление:

Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте с помощью круглой формочки небольшими кружками. Половину кружков посыпьте маком, вторую половину – грецкими орехами. Затем смажьте заготовки слегка взбитым яйцом, выложите в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом, и запекайте в предварительно разогретой до 250 °C духовке в течение 30 мин.

Готовые слойки с шоколадом из слоеного теста остудите, половину намажьте сливовым вареньем, сверху уложите оставшуюся половину кружков и смажьте растопленной шоколадной пастой.

Бананы в слоеном тесте с шоколадом (2 варианта)

Бананы в слоеном тесте с шоколадом

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (готовое замороженное) — 500 г
• Бананы — 4 шт (очищенные)
• Сахар или сахарная пудра — 2-3 ст.л
• Немного масла (для смазывания противня или формы)
• Для пропитки: шоколад — 2 ст. ложки или другие добавки (по вкусу) — орехи, сухофрукты, сиропы, джемы, кремы и т.д.

Приготовление:

1 вариант.

Разморозить тесто, разрезать на длинные полоски шириной 1,5 — 2,5 см. Завернуть в полоски теста банан, выложить на противень, смазанный маслом, посыпать сахаром. Запекать бананы в слоеном тесте с шоколадом в заранее разогретой духовке 10 — 20 мин (температура 200-220 º C ) или до легкого зарумянивания верхней корочки. Время выпекания зависит от вашей духовки и толщины теста. Внимательно следите, чтобы тесто не пригорело.

2 вариант.

Тесто разрезать на квадраты, сторона которых равна длине банана. Посыпать сахаром, положить банан и кусочек шоколада на одну половину квадрата, второй прикрыть. Посыпать сахаром, выпекать, как в первом варианте. Подавать горячим или холодным.

Как видно на фото, бананы в слоеном тесте с шоколадом по этому рецепту можно полить любым сладким кремом — шоколадным, сгущенкой, сиропом, вареньем или украсить фруктами:

Рецепт косички-плетенки из слоеного теста с шоколадом

Косичка из слоеного теста с шоколадом

Для косички из слоеного теста с шоколадом вам потребуется:

• слоеное тесто
• плитка шоколада
• 1 яйцо
• колотые орешки

Приготовление:

Постелить на рабочую поверхность бумагу для запекания, а на нее — слоеное тесто. Положить плитку шоколада точно в середину слоеного пласта. Сделать на тесте надрезы шириной примерно 2 см. Начинать от плитки шоколада к краю теста, надрезая немного по косой. Ножом для пиццы делать это удобнее всего, но обычным ножом тоже получится. Сделать такие же надрезы на другой стороне. Теперь начните складывать получившиеся надрезанные части теста на плитку шоколада креста-накрест, заплетая «косичку». Оставшимся тестом тщательно, но аккуратно закройте концы плетенки с шоколадом из слоеного теста с обеих сторон. Равномерно смажьте полученный пирожок яйцом. Теперь посыпьте косичку орехами, если вам так нравятся. Закончив, поместите косичку в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20-25 минут ваша косичка из слоеного теста с шоколадом готова!

Слойка с шоколадом для сладкоежек больших и маленьких: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Мало кто не любит шоколад, и так же мало кто не любит слойки. А если соединить два этих ингредиента, то получится замечательное лакомство.
Этот рецепт из тех, которые дольше описывать, чем готовить. Меня он выручает, когда забыли купить что-нибудь к чаю, или готовить что-то более сложное некогда. Шоколадка и упаковка слоеного теста всегда есть в холодильнике.

Чтобы приготовить слойку с шоколадом для сладкоежек больших и маленьких, вам понадобится:

Ингредиенты

• шоколад – 1 плитка
• тесто слоеное бездрожжевое – 0,5 уп.
• яйцо – 1 шт.
• орехи – 25-30 г

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить слойку с шоколадом для сладкоежек больших и маленьких.

Пошаговое приготовление

Тесто тут лучше подойдет квадратное. Обычно оно из двух листов состоит – одного будет достаточно. Если тесто прямоугольными кусками, то лучше взять 2 и соединить их. Немного раскатать под размер плитки, если надо так, чтобы можно было ее завернуть. А заворачивать будем так: укладываем плитку на тесто и делаем надрезы,

убираем уголочки.

Заворачиваем кусочки теста с торцов и плетем “косичку” из боковых полосочек.

Должно получиться примерно так.

Аккуратно переносим слойку на противень, выстланный пекарской бумагой слегка смазанной маслом. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем измельченными орехами. У меня был миндаль, хорошо подойдет и грецкий орех, и фундук.

Выпекаем 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Осталось только разрезать на порции и налить чаю. Слойки вкусны как в теплом, так и в холодном виде.
Шоколадка может быть любая, с начинкой или без, молочная, горькая, белая – выбирайте ту, которая больше нравится.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Груша в слоёном тесте с шоколадом, рецепт с фото, как приготовить на Webspoon. ru

Груши в слоёном тесте с шоколадной начинкой

Я обожаю готовить эти груши! Здесь я публикую более быстрый вариант, но не менее вкусный! Груши сами по себе восхитительны, но в хрустящей золотистой воздушной корочке из слоёного теста и с нежным жидким шоколадом внутри — это настоящий соблазн!

Мне нравится использовать для рецепта тёмный горький шоколад, но если вам нравится более мягкий вкус — возьмите молочный.

Как приготовить «Груши с шоколадом в слоёном тесте» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для рецепта вам потребуется: готовое охлаждённое слоёное тесто, 4 сладкие груши (у меня конференц), 1 апельсин (у меня мандарин), жаренный миндаль, хороший тёмный шоколад с содержанием какао не менее 75%, яйцо и кусочек размягчённого сливочного масла.

Рецепты слоёного теста

Шаг 2 Ссылка

Миндаль и шоколад мелко порубите ножом и насыпьте в мисочку. Туда же добавьте сливочное масло, сахар, цедру 1 апельсина и 2 ст. л. апельсинового сока.

Как очистить миндаль

Шаг 3 Ссылка

Всё хорошо перемешайте, чтобы сливочное масло равномерно распределилось.

Шаг 4 Ссылка

Груши помойте и тщательно высушите бумажным полотенцем. Срежьте острым ножом попку груши, чтобы она могла устойчиво стоять на столе.

Шаг 5 Ссылка

Теперь бережно удалите семенную коробочку не повредив грушу. Постарайтесь удалить побольше мякоти, чтобы в грушу поместилось побольше шоколадной начинки.

Как чистить груши

Шаг 6 Ссылка

Теперь достаньте из холодильника слоёное тесто. Нам потребуется 2/3 всего теста. Положите его на стол, отрежьте нужный нам кусок и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт длинной 60 см. Роликом разрежьте тесто на 4 полоски толщиной в 2,5 см. Отложите полоски в сторону.

Как работать с замороженным слоёным тестом

Шаг 7 Ссылка

Остаток теста раскатайте и вырежьте из него 4 кружка диаметром с дно груши.

Шаг 8 Ссылка

Наполните каждую грушу шоколадно-ореховой начинкой. Плотно утрамбовывайте её небольшой ложкой, чтобы поместилось как можно больше.

Шаг 9 Ссылка

Пальцем или кистью смочите одну длинную сторону полоски холодной водой. Так тесто лучше прилипнет и не разойдется при выпекании. Поставьте грушу на донышко из теста.

Шаг 10 Ссылка

Возьмите грушу в правую руку. В левую возьмите край полоски и присоедините смоченной стороной к донышку. Вращая грушу соединяйте донышко с полоской.

Шаг 11 Ссылка

Теперь поднимайтесь обматывая грушу тестом по спирали, пока не дойдете до самого верха.

Шаг 12 Ссылка

Верхушку смочите холодной водой и красиво защипните.

Шаг 13 Ссылка

Большой плоский противень выстелите пергаментной бумагой и поставьте не него груши. Смажьте груши взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 200°C духовку на средний уровень.

Шаг 14 Ссылка

Запекайте груши на слоёном тесте с шоколадом в течение 40-45 минут. Груши готовы, когда они покрылись золотистой корочкой. Если дно у груш быстро темнеет, подставьте под противень большую миску с холодной водой, или установите ниже противень. Он образует воздушный шлюз и дно не будет так сильно пригорать.

Косичка с шоколадом и орехами из слоёного теста

Разместил Денис

В этом рецепте хочу поделиться с вами быстрым способом приготовить косичку с шоколадом и орехами из слоеного теста. Косичка выглядит очень эффектно: внутри у неё шоколад, а сверху — красивые орехи. Подойдёт для любого случая, а с помощью шоколада разных видов и орешков можно легко менять вкусовые оттенки. Сейчас расскажу по-порядку что и как готовить.

Для приготовления косички из слоёного теста с орехами и шоколадом мы возьмём:

• Тесто слоёное бездрожжевое — 0,5 кг (1 упаковка — 2 пластины)
• Шоколад — 200 г (2 плитки, без наполнителей, какой вам больше нравится: молочный, горький, белый; пористый не рекомендую, т.к. у него специфичная текстура)
• Орехи — 4 ст. ложки (грецкие, фундук, арахис, кешью, пекан или любые другие, которые вам нравятся)
• Яйцо — 1 шт.
• Корица — 0,5 ч. ложки (молотая)
• Мука — немного (присыпать доску и скалку)
• Бумага для выпечки — 2 листа

Как приготовить косичку с шоколадом и орехами из слоёного теста

1. Подготовим всё необходимое. Слоёное тесто необходимо достать заранее, чтобы оно при комнатной температуре отошло (30−40 минут). Подготовить заранее нужно и орехи. С помощью ножа порубим их не очень мелко, чтобы чувствовались и немного подсушим на сковороде минут 5−7, периодически помешивая на среднем огне. Противни, на которых будем выпекать наши косички, выстилаем бумагой для выпечки. Рекомендую использовать по противню для каждой косички, чтобы им не было тесно.
2. Берём пласт слоёного теста, присыпаем доску и скалку мукой. Чуть-чуть посыпаем тесто мукой и начинаем раскатывать. Ориентиром для нас будет плитка шоколада, которую мы разместим в середине нашей косички. По бокам от шоколада должны быть отступы — примерно 4 см с каждой стороны вправо и влево. Когда тесто уже раскатано, на него уже можно положить плитку шоколада.,
3. Затем, чтобы «заплести» косичку, сделаем надрезы ножом под углом в 40−45º на каждом крае, который мы оставили, на расстоянии 1,5−2 см Теперь начинаем последовательно укладываем надрезы на шоколад справа, затем слева, повторяя так для каждого надреза. В итоге мы соединим все надрезы, расположенные напротив друг друга, что напоминает по виду косичку или плетёнку. Дополнительно проверим, что по бокам нет открытых частей шоколада, он полностью закрыт, чтобы при выпекании шоколад не протёк.
4. Взбиваем яйцо вилкой или венчиком до появления пены. С помощью кулинарной кисти смазываем нашу косичку с шоколадом яйцом, чтобы она подрумянилась при выпечке. Сверху посыпаем корицей и орешками. Я использовал пекан. На мой взгляд, очень хорошо сочетается по вкусу с шоколадом.
5. Разогреваем духовку до 190 °C. С помощью лопатки аккуратно переносим плетенку с орехами и шоколадом на противень и отправляем печься на 35−40 минут. Повторяем всё то же самое для второго пласта теста и плитки шоколада. Можно печь наши косички одновременно — на нескольких уровнях духовки.

Приятного чаепития!

Поделитесь рецептом Косичка с шоколадом и орехами из слоёного теста в социальных сетях и мессенджерах:

Пирог из слоеного теста с шоколадом

Готовое слоеное тесто всегда выручает, когда нет времени, но хочется вкусной выпечки. Тесто продается пресное бездрожжевое и дрожжевое. Подходит и то, и другое. Только дрожжевое слоеное тесто получается пышнее и объемнее, а пресное с более хрустящей корочкой. В домашних условиях оба вида теста очень сложно приготовить. Готовое тесто размораживаем, и оно сразу готово к выпечке. Начинки можно готовить соленые и сладкие по вкусу. Из теста можно выпекать открытые или закрытые пироги и пирожки.

Сегодня готовлю очень простой и быстрый сладкий пирог к чаю. Тесто использую слоеное дрожжевое. Чтобы не возиться с начинкой, буду использовать обычную плитку молочного шоколада без орехов. Тесто слегка раскатываю, заворачиваю в него плитку шоколада, запекаю и в итоге получается вкуснейший шоколадный пирог.

Если не хочется возиться с тестом и начинкой, но очень хочется домашней выпечки к чаю, то меня всегда выручает этот быстрый и простой рецепт. Понадобятся только 2 простых продукта и через 30 минут вкусный и очень ароматный пирог уже на столе.

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Мне очень нравится дрожжевое тесто, поэтому и слоеное тесто покупаю именно дрожжевое. Изделия из него получаются более пышными. Но можно готовить и из пресного слоеного теста. Тесто заранее размораживаем.

2. Немного присыпаем мукой и слегка раскатываем. Выкладываем плитку шоколада на середину. Справа и слева ширина теста должна равняться ширине плитке.

3. Справа и слева делаем по 7 разрезов наискосок.

4. У основания плитки с двух сторон отрезаем тесто.

5. Плитку с одного края накрываем тестом.

6. И начинаем формировать косичку. Сначала закрываем шоколад отрезком с левой стороны, затем с правой стороны.

7. Продолжаем так формировать пирог, пока не останутся по 1 отрезку по краям.

8. Плитку с другого края закрываем тестом и немного смазываем яйцом. Если не используете яйцо, то не делайте этого.

9. Оставшиеся кусочки теста заправляем, тесто немного прижимаем ладонью и пирог готов к выпечке.

10. Перекладываем пирог в форму с пергаментной бумагой и по желанию смазываем взбитым яйцом. За счет яйца пирог при запекании покроется красивым цветом.

11. Сверху еще можно добавить измельченные орехи. У меня были грецкие орехи. Но можно готовить из без них. Отправляем пирог в духовку, заранее включенную на 200 градусов, и выпекаем 25-30 минут. Время зависит от духовки.

12. Как только тесто хорошо поднимется и покроется красивым коричневым цветом, пирог вынимаем. Даем немного остыть.

13. Готовый шоколадный пирог из слоеного теста подаем на стол с любимыми напитками. Получается он очень вкусным и сытным.

14. За счет того, что тесто дрожжевое и хорошо поднимается, пирог внутри полностью не заполняется начинкой, но со всех сторон внутри покрыт и пропитан шоколадом. Тесто слоеное, пышное и вкусное. Плюс шоколадная начинка. Это очень вкусно. Приятного аппетита!!!

Выпечка с шоколадом из слоеного теста

Слойки мы любим, потому что это ни к чему не обязывающие, безответственные перекусы: перехватил что-то сытное или сладкое — и порядок. Нам кажется, что на талии и боках слойки не откладываются (иллюзия, конечно), а уж как вкусны! А перед слойками с шоколадной начинкой вообще не устоять!

Тесто для слоек готовить самостоятельно не имеет никакого смысла. Тесто в замороженном виде всегда есть в продаже. Для шоколадных слоек подойдёт дрожжевое слоёное тесто. Еще одна прелесть слоек с шоколадом в том, что начинку готовить не нужно, достаточно купить в магазине пару плиток горького шоколада. Именно горького шоколада, а не молочного, иначе шоколад просто вытечет из слоек при выпекании.

Из упаковки готового слоёного теста весом в 500 г и двух плиток горького шоколада получится восемь слоек с шоколадом. На их приготовление уйдёт 45 мин., не считая времени размораживания теста.

Ингредиенты

• готовое дрожжевое слоёное тесто 500 г
• горький шоколад 2 плитки по 100 г каждая

Как приготовить слойки с шоколадом

Чтобы тесто хорошо раскатывалось, нужно достать из морозилки слоёное тесто, вынуть его из упаковки, разделить пласты, если их в упаковке 2 шт. , как у меня, и оставить для размораживания на разделочной доске минут на двадцать.Когда тесто разморозится, нужно включить духовку на разогрев, установив температуру 200 градусов.

Затем нужно слегка раскатать тесто в одном направлении. Это важно, слоёное тесто всегда раскатывают только в одном направлении. Раскатанный пласт теста должен иметь толщину не менее 2 мм. Слишком тонко раскатанное слоёное тесто плохо поднимается и рвётся при выпекании.

После этого нужно разделить раскатанный пласт теста на четыре равные части.

На одну сторону положите шоколадную начинку. У меня кулинарная глазурь в гранулах. Вы же можете просто наломать плитку горького шоколада крупными кусками.

Сложите тесто пополам, накройте начинку и прищипните края.

Всё то же самое проделайте со вторым пластом теста. В качестве начинки в данном случае я решила использовать гранулы белой шоколадной глазури.

Застелите большой противень силиконовым ковриком, ничем его не смазывайте, к силикону ничего не прилипает. Выложите слойки на противень на некотором расстоянии друг от друга. Имейте в виду, что при выпекании слойки существенно увеличиваются в объёме, правда, в основном они вырастают вверх. Но, если слойки при выпекании будут соприкасаться, то, когда вы их будете отделять друг от друга, шоколадная начинка из них вытечет.

Оставьте слойки на 20 минут прямо на противне для «расстойки» (кулинарный термин). За это время тесто окончательно растает, размякнет и немного поднимется. Это важный момент. Если вы поспешите поставить слойки сразу в духовку, они не будут такими пышными, как хотелось бы.

Теперь можно ставить слойки выпекаться в духовой шкаф на 20 мин. При выпекании слойки должны увеличиться в два раза в высоту и немного в периметре.

После того, как слойки остынут, их можно даже разрезать, шоколад уже не вытечет, так как он имеет очень низкую температуру плавления (около 37 градусов). Кулинарная глазурь имеет более высокую температуру плавления, поэтому мои слойки я смогла разрезать, когда они были ещё теплыми, почти горячими. Приятного аппетита! Наслаждайтесь слойками с шоколадом!

Слойки с шоколадом – это изумительно воздушный, сладкий и нежный десерт с расплавленным шоколадом и неповторимым ванильным ароматом. Это отличный повод собраться за теплым семейным чаепитием. Рецепт приготовления слоек очень прост, количество ингредиентов минимальное, поэтому такой аппетитный десерт сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

Для приготовления ароматных слоек с шоколадной пастой потребуется минимум продуктов – тесто (можно использовать уже готовое дрожжевое или бездрожжевое), шоколад и яйцо.

Если у вас нет времени или желания раскатывать слоеное тесто, покупайте предварительно раскатанные листы.

Необходимые продукты для слоек:

• готовое слоеное тесто – 1 кг;
• черный шоколад – 200 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• сахарная пудра – на свое усмотрение.

Для слоеного теста шоколад можно использовать не только черный, но и молочный. Все зависит от вкусовых предпочтений кулинара.

Магазинную шоколадную пасту или глазурь лучше не применять, так как в процессе приготовления она станет слишком жидкой и будет вытекать из слоек.

Этапы приготовления

1. Если выпечка готовится из замороженной основы, ее нужно предварительно разморозить. Это лучше делать естественным путем, не используя микроволновой печи. Поместите пласт на несколько часов на нижнюю полку холодильника – он быстро разморозится без потери вкуса.
2. Шоколадную плитку разломите на равные прямоугольники, яйца взбейте венчиком или блендером.
3. Лист теста разложите на столе, предварительно посыпанном мукой, и порежьте прямоугольниками длиной около 20 см, шириной 10 см. Это заготовки для будущих слоек.
4. Отступите немного от края листа и выложите кусочек шоколада. Края смажьте взбитым яйцом и заверните в виде рулетика. Благодаря яйцу десерт будет держать красивую форму и не распадется.
5. Выстелите противень листом пекарской бумаги для выпекания, каждую слойку сверху смажьте яичной смесью.
6. Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 220° на полчаса. Готовые слойки посыпьте сахарной пудрой.

Для украшения можно растопить несколько ломтиков шоколада на водяной бане и полить этой глазурью выпечку. Из слоеного теста получаются невероятно нежные слойки с шоколадом, которые имеют воздушную текстуру.

Шоколадка в слоеном тесте

Слоеный торт с шоколадом и сгущенным молоком

Из комбинации слоеного теста и плитки шоколада можно приготовить множество других, не менее вкусных и аппетитных десертов. Например, и взрослые, и маленькие сладкоежки по достоинству оценят оригинальный торт.

• слоеное тесто – 1 кг;
• шоколадная плитка – 2 шт.;
• сгущенное молоко – 200 г;
• сливочное масло – 120 г.

Пошаговая технология приготовления:

1. Начинаем готовить пирог с выпекания коржей: разогрейте духовку до 220°, выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом, предварительно раскатанный пласт и выпекайте около 8 минут. Так нужно поступить с каждым листом.
2. Приготовьте начинку: разломите плитки шоколада на ломтики, пересыпьте в небольшой сотейник и поместите на водяную баню (поставьте сотейник в кастрюлю большего размера с кипящей водой). Когда шоколад начнет таять, добавьте к нему сливочное масло.
3. Тщательно перемешайте глазурь, чтобы она приобрела однородную консистенцию, и снимайте с плиты. Добавьте в сотейник сгущенное молоко и еще раз хорошо размешайте.
4. Каждый испеченный корж разрежьте на 4 одинаковых квадрата, после чего начинайте формировать торт.
5. Выкладывайте коржи поочередно, поливая каждый глазурью. Количество слоев зависит только от вашей фантазии.
6. Верхний корж украсьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой, измельченными грецкими или миндальными орехами, изюмом, ягодами или кусочками фруктов. Очень аппетитно и интересно выглядит пирог, посыпанный тертым белым шоколадом.

Шоколадные слойки – это изумительно вкусная, аппетитная выпечка, которая по вкусу превзойдет любые магазинные десерты. Легкость и простота приготовления понравятся любой хозяйке, а великолепный, изысканный вкус запомнится каждому гостю.

Слоеное тесто любимо многими, потому что выпечка из него всегда получается вкусной. Самая вкусная и универсальная вещь из слоеного теста – это слойки. С чем только они не бывают: с яблоком, с творогом, со сгущёнкой, с сыром, с сосисками. Но конечно, самые вкусные – с шоколадом. Это, эдакий, ответ французским круассанам, который ничем не уступает по вкусу и внешней привлекательности.

Шоколад и слоеное тесто словно созданы друг для друга: под нежными сочными слоями скрывается тягучая шоколадная середина. Слойка с шоколадом, калорийность которой весьма высока, подарит чувство насыщения, хорошее настроение и «вернет к жизни» самый незадавшийся день.

Так что, как говориться, возьмите ручки и листочки! Сейчас вы узнаете множество наивкуснейших рецептов, которые покорят сердца ваших близких.

Простое слоеное тесто пошагово

Для того, чтобы приготовить слойки, нужно приготовить основу – слоеное тесто. Это тесто готовить быстро и легко, а главное, вероятность неудачи сводится к нулю. Да и выпечка из слоеного теста всегда получается незаурядной и вкусной.

Для того, чтобы приготовить тесто весом 700 – 800 гр., необходимо следующее:

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 гр.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Вода – 250 мл.;
• Мука – 500 гр.;
• Растительное масло – 1 ст.л.;
• Сахар – 1 ч.л.;
• Соль – 1 ч.л.;
• Уксус столовый – 1 ст.л.

Обратите внимание: вода для теста должна быть теплой. Также, заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

1. В глубокую миску наливаем стакан воды и добавляем к нему соль и сахар. Хорошо перемешиваем, до полного растворения сыпучих продуктов;
2. Добавляем в смесь уксус и перемешиваем;
3. Разбиваем в миску яйцо, хорошо мешаем;
4. Заранее просеянную муку порциями добавляем к жидкой смеси и замешиваем тесто;
5. Делим тесто на четыре равные части и раскатываем их в прямоугольники;
6. Каждую часть, будто бутерброд промазываем толстым слоем сливочного масла;
7. Берем скалку и аккуратно начиная с начала прямоугольника накатываем на нее тесто с маслом;
8. Когда скалка окажется в «шубе» из теста, разрезаем его вдоль. Получаем высокий прямоугольник меньшего размера;
9. Складываем его пополам, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник.

Обратите внимание: тесто должно получиться упругим, плотным, но мягким. По необходимости можно увеличить, либо уменьшить количество муки.

Слоеное тесто со сметаной за пять минут

• Масло сливочное – 200 гр.;
• Сметана – 100 гр.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука – 350 гр.;
• Щепотка соли.

»
1. В миску просеиванием муку;
2. В муку добавляем масло и хорошо переминаем все руками до образования крошки;
3. В смесь добавляем сметану и один яичный желток;
4. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться нелипким и эластичным.

Внимание: Если вам лень или нет времени готовить тесто самостоятельно, просто купите его в магазине. Оно будет ничуть не хуже домашнего и сэкономит ваши силы и время.

Вот и все! Вкусное слоеное тесто готово, теперь самое время задуматься над шоколадной начинкой.

Шоколадное сердце

Тесто тестом, а чем его наполнишь, то и определит вкус слоеной выпечки. Поэтому выбирать начинку нужно с умом:

• Она должна быть шоколадной, а не сахарной. Выбирайте качественный шоколад, с хорошим процентом какао и минимумом ароматизаторов и красителей. Если вы выбирали для начинки шоколадную пасту, к ней примените то же правило;
• Шоколадная паста должна быть густой, чтобы в процессе выпекания не вытечь;
• Не используйте при приготовлении начинок сахар, лучше заменить его сахарной пудрой, иначе будете чувствовать «песок» на зубах;
• Удобной заменой цельной плитки шоколада являются шоколадные «кнопочки», которые, также, бывают разных видов и продаются на развес.

Универсальный шоколадный крем:

• Какао порошок – 50 гр. ;
• Сахарная пудра – 200 гр.;
• Масло сливочное – 100 гр.

Обратите внимание: ни в коем случае не заменяйте какао порошок на какао напитки! Они содержат сахар и сухое молоко, которые испортят вкус крема.

1. 1. В глубокой чашке смешайте какао и сахарную пудру;
2. 2. Добавьте сливочное масло и разомните все руками, чтобы получился плотный шоколадный ком;
3. 3. Отщипывайте от комочка небольшие кусочки и помещайте в будущую слойку.

Обратите внимание: масло должно быть очень мягким, поэтому заблаговременно достаньте его из холодильника, либо поместите на батарею.

Заварной шоколадный крем:

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл.;
• Сахарная пудра – 50 гр.;
• Крахмал кукурузный – 30 гр.;
• Какао – 1 ст.л.;
• Сливочное масло – 10 гр.;
• Яйцо – 3 шт. ;
• Мука 30 гр.

1. Отделяем желтки от белков в отдельную миску;
2. Добавляем к желткам какао, крахмал и муку и тщательно перемешиваем;
3. Молоко выливаем в кастрюлю и добавляем в него сахарную пудру;
4. Ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим практически до кипения;
5. Постоянно помешивая тоненькой струйкой очень аккуратно вливаем молоко в миску с желтками. Нельзя допустить, чтобы желтки заварились!
6. Выливаем все обратно в кастрюлю и ставим на медленный огонь;
7. Постоянно мешаем;
8. Когда крем закипит, варим помешивая еще примерно пол минуты;
9. Убираем крем с огня и кладем в него сливочное масло;
10. Размешиваем до растворения масла.

Если соединить универсальное слоеное тесто и универсальный шоколадный крем – получится отличная шоколадная слойка! Но ведь, мы знаем, что даже гречневую кашу можно приготовить по-разному, именно поэтому рецепт каждой хозяйки уникален, как и вкус её выпечки.

Рецепт слоек с бананом и шоколадом

• Тесто слоенное – 450 гр.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Банан – 2 больших;
• Шоколад молочный – 40 гр.;

1. Насыпаем на стол немного муки раскатываем тесто в форме прямоугольника;
2. Тесто разделяем на 6 маленьких прямоугольников;
3. На глаз делим маленький прямоугольник на две части и на одной половине делаем горизонтальные надрезы;
4. Нарезаем бананы кружочками и выкладываем на вторую половинку;
5. Дробим шоколад ножом и выкладываем поверх банана;
6. Накрываем начинку другой половиной теста и хорошо запечатываем края;
7. Прогреваем духовку до 230 градусов;
8. Слойки помещаем на противень, смазанный растительным маслом.
9. Отделяем белок от желтка и желтком смазываем поверхность слоек с шоколадом и бананом;
10. Ставим слойки в духовку на 20 минут.

Слоёные конвертики с шоколадом

• Слоенное тесто – 500 гр.;
• Яйцо – 1 шт. ;
• Шоколад (молочный или горький) – 1 плитка;

1. Раскатываем тесто в форме квадрата;
2. Разрезаем тесто на 9 маленьких квадратиков;
3. Шоколад рубим ножом на маленькие кусочки;
4. Выкладываем шоколад в центр квадратиков;
5. Соединяем противоположные края квадратов между собой в центре. Центр хорошо прищипываем;
6. Складываем конвертики на противень и смазываем их яичным желтком;
7. Выпекаем слойки с шоколадкой примерно 20 минут при температуре 200 градусов.

Рулет с орехами и шоколадом из слоеного дрожжевого теста

Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто – 250 гр.;
• Шоколад (молочный) – 1 плитка;
• Орехи грецкие – 100 гр.;
• Яйцо — 1 штука.

1. Раскатайте тесто, но не делайте его слишком тонким;
2. На середину получившегося прямоугольника положите целиком шоколадную плитку;
3. Орехи порубите ножом или перемелите в блендере;
4. Присыпьте шоколад орехами. Немного орехов оставьте для украшения;
5. По бокам прямоугольника из теста сделайте горизонтальные надрезы;
6. «Заплетите» начинку в тесто;
7. Выложите рулет на силиконовый коврик или пергаментную бумагу на противень;
8. Яйцо хорошо взбейте и смажьте им поверхность рулета;
9. Украсьте рулет сверху орешками;
10. Выпекайте в духовке примерно 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Внимательно посмотрите рецепт с фото, «заплести тесто» только звучит страшно, на самом деле это очень легко.

Вместо грецких орехов, также, можно использовать фундук, пекан, апельсиновую цедру и кокосовую стружку.

Круассаны с шоколадом

• Тесто слоеное – 500 гр.;
• Шоколадная паста – 1 банка;
• Яйцо – 1 шт.

1. Раскатайте тесто в форме большого круга;
2. Разрежьте круг на кусочки, будто вы режете пиццу;
3. На широкую часть, чуть отступив от края, ложкой выложите немного шоколадной пасты;
4. Начинайте заворачивать круассан от широкого края к носику;
5. Выложите круассаны на противень так, чтобы кончик оказался внизу, иначе изделие может развернуться;
6. Выпекайте примерно 15 минут при температуре 230 градусов.

Рулетики с корицей, шоколадом, орехами и изюмом

• Слоеное тесто – 400 гр.;
• Изюм – 150 гр.;
• Грецкие орехи – 100 гр.;
• Шоколадная паста (крем) – 300 гр.;
• Корица – 1 ч.л.

1. Тесто раскатать в прямоугольник;
2. Изюм и орехи вымочить в теплой воде примерно 15 минут;
3. Измельчить орехи ножом или блендером;
4. Шоколад нарубить ножом. В блендере он может растаять;
5. Соединить в миске изюм, орехи, шоколад и корицу. Перемешать;
6. Выложить равномерно начинку поверх теста;
7. Скатайте тесто в рулет и очень острым ножом нарежьте его на небольшие кусочки. Будьте аккуратны, из-за неоднородности начинка может сыпаться;
8. Кусочки разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки;
9. Готовьте рулеты в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Секрет: Если выпечку перед отправкой в духовку сбрызнуть холодной водой, она получится более румяная и хрустящая.

Наливайте чашечку чая, берите горячую шоколадную слойку и пусть весь мир подождет!

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

>

Как сделать это легкое слоеное тесто с шоколадной начинкой

Независимо от того, насколько хорошо спланированы наши дни (а некоторые из нас относятся к этому гораздо серьезнее, чем другие), мы не можем все предсказать. Иногда вас бросают в петлю, к которой вы даже не могли подготовиться. И когда этот внезапный сюрприз включает развлечение других — как это часто бывает — давление действительно возрастает.

Когда вы неожиданно ждете людей, время начинает идти; у вас есть столько времени, чтобы убрать дом, подготовиться и найти что-нибудь для ваших гостей, пока они будут в гостях.

Овощные и сырные тарелки достаточно легко приготовить, но как насчет десерта? Забудьте о предварительно нарезанном тесте для печенья или покупных пирогах, мы приготовили для вас идеальный десерт в последнюю минуту: восхитительное печенье с шоколадной начинкой.

Это не ЗВУК похоже на то, что вы можете сделать в любой момент, но благодаря DaveHax, это так! Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и несколько минут вашего времени, чтобы приготовить этот невероятный десерт, и ваши гости действительно подумают, что вы сделали это в рабстве.

Вот что вам понадобится для этого удивительного простого десерта:

Слоеное тесто с шоколадной начинкой

Состав

• 1 упаковка слоеного теста
• 1 плитка шоколада
• 1 яйцо
• Миндальные хлопья (по желанию)

Начните с выкладки слоеного теста. Если вы хотите сделать это с нуля, добро пожаловать, но предварительная упаковка будет работать точно так же! И это точно сэкономит ваше время, если вы спешите.

После того, как тесто будет нарезано до нужного размера, вам нужно сделать несколько ломтиков из теста; цель состоит в том, чтобы с каждой стороны батончика было по восемь или девять кусков теста. Вы сложите каждый из этих кусочков, чтобы получить элегантный перекрестный вид на шоколаде.

Однако, чтобы увидеть, как лучше всего разрезать и сложить тесто, вам нужно будет посмотреть полезное видео DaveHax ниже. Обязательно сделайте это, потому что то, как вы складываете тесто, изменит весь внешний вид вашего десерта.

Затем вы сделаете яичный раствор для теста, взбив одно яйцо; Яичная жидкость поможет сделать десерт коричневым, хрустящим и ароматным. Смажьте смесью одного яйца поверх теста и не стесняйтесь добавить декоративное покрытие из хлопьев миндаля для немного дополнительного аромата и хрусткости.Если у вас аллергия на миндаль, знайте, что этот шаг не является обязательным.

Для запекания поместите тесто в предварительно разогретую до 400 ° F духовку примерно на 20 минут. Когда тесто станет коричневым и полностью прожарено, его можно вынуть и остудить. Когда он достаточно остынет, нет ничего лучше, чем нарезать это липкое тесто! Достаточно просто наблюдать, как его разрывают, и мы умираем от голода, и ваши гости обязательно влюбятся в него!

Что вы думаете об этом быстром десерте? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже.

Как сделать цветы из слоеного теста с шоколадом и фундуком

Узнайте, как превратить несколько простых ингредиентов в произведение искусства
и сделать эти красивые и элегантные цветы из слоеного теста с начинкой из сливочного шоколада и измельченного фундука

Итак, вот вам симпатичный рецепт, который вы должны помнить при принятии решения.

Это слоеное тесто и шоколадные цветы — отличный способ подсластить и украсить ваш стол. Они приведут всех в восторг от того, насколько они красивы и вкусны. И так быстро готовиться благодаря замороженному слоеному тесту Pepperidge Farm. Он очень прост в использовании, и каждый раз он отлично печется.

Так что будьте готовы ко всем «ох» и «ах». И особенно «ммм» … они всегда мои любимые!

Теперь, используя всего несколько обычных ингредиентов, вы можете приготовить необычный десерт. Настолько приглашая, что ты не сможешь отказаться. Даже если вы съедите слишком много индейки и начинки и почувствуете, что ваша одежда стала удобной, вы все равно будете просить ее.

А теперь давайте обсудим, как появился этот десерт. У меня для вас одно слово: пластилин.
Я играл с пластилином своих детей, вдохновленный теми шоколадными булочками, которые вы, вероятно, видели по всему Интернету.
И ТА-ДХА!
Вот моя гениальная идея. Это требует некоторой умелой резки и осторожного скручивания. И, конечно, слоеное тесто Pepperdige Farm … не пластилин!
Думаю, все те часы, которые я провел с сестрой много лет назад за созданием воображаемой еды из разноцветного теста, наконец-то окупились 🙂

Рецепт тарталеток из слоеного теста с мятой и шоколадом

Мятно-шоколадные тарталетки из слоеного теста — идеальный индивидуальный десерт для развлечения! Ароматы мяты и шоколада хорошо сочетаются с глазурью из взбитых сливок, чтобы сделать их неповторимыми!

Мне очень нравится готовить домашнюю глазурь из взбитых сливок, которую я кладу в свои десерты из слоеного теста или поверх них! Помните, когда я сделал эти рожка с лимонно-малиновым кремом или эти шоколадные чашки для мусса Amaretti ?

Я использовал базовый рецепт, просто добавив немного аромата во взбитые сливки. К этим тарталеткам из слоеного теста с мятой и шоколадом я добавила сливочный сыр в глазурь, и это сделало ее намного лучше!

Сливочный сыр скрепил взбитые сливки намного лучше после того, как я добавил экстракт, сахар и пищевой краситель. Когда я приготовил домашние взбитые сливки без сливочного сыра, они совсем не выдержали. Трубопровод был беспорядок! Итак, мне нужно было придумать новый план!

Лучший способ приготовить глазурь! Убедитесь, что ваша миска остыла.Я всегда добавляю его в холодильник, если знаю, что собираюсь взбить сливки. Добавьте также венчики!

Убедитесь, что вы добавили ароматизатор и пищевой краситель в нужное время. Если вы этого не сделаете, вам будет трудно получить жесткий пик.

Как приготовить тарталетки? Используйте формочку для печенья диаметром 2,5 см. Таким образом вы получаете индивидуальную порцию. Надрезая края, следите за тем, чтобы не разрезать тесто полностью. Я сделал это один раз, и мое тесто вышло из духовки двумя частями вместо одной.

Вы могли купить чашки для слоеного теста, чтобы приготовить этот рецепт, но я снова захотел небольшой десерт, поэтому решил приготовить свой!

Если вы ищете еще рецепт слоеного теста с глазурью из взбитых сливок, я могу порекомендовать несколько! Эти рожки из тыквенного крема сейчас очень популярны. Вам также могут понравиться эти клубничные пироги в шоколаде . НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Устали от ужина?

Застрял в колее или ищете новые веселые рецепты, чтобы попробовать?

Наша группа в Facebook растет с каждым днем! Если вы еще не присоединились, мы приглашаем вас проверить это и присоединиться к веселью.

Вы можете попросить идеи рецептов, поговорить о методах приготовления или получить помощь в выборе подходящего для вас нового набора посуды. Если вы уже присоединились, пригласите друга!

Рецепт галет из слоеного теста, шоколада и клубники

Этот шоколадно-клубничный галет из слоеного теста настолько прост в приготовлении! Достаточно всего нескольких ингредиентов, и вы на пути к совершенству десерта ко Дню святого Валентина.

Для меня и моего мужа важно устроить свидание! Мы стараемся приезжать хотя бы раз в месяц, и я с нетерпением жду выхода.

Большую часть времени мы смотрим фильм, иногда добавляем к нему ужин и обычно заканчиваем вечер каким-нибудь шоколадным десертом. Думаю, в следующий раз, когда мне нужно будет приготовить этот торт с соусом Мокко Орео, вкусняшка!

В последний раз мы смотрели «Величайшего шоумена». Прежде всего, самый быстрый путь к моему сердцу — через мюзикл, а затем десерт, может, не в таком порядке, но близко.

Не могу сказать, насколько мне это понравилось! И я не могу выкинуть песни из головы!

Я пришел домой и сказал своему мужу, что этот фильм просто вытеснил мой любимый фильм номер один из ведущих.

Мне так повезло, что я тоже еженедельно обедаю вне дома со своим муженьком. Обычно я еду в его сторону города, и мы заканчиваем обедом в кампусе, но именно в такие моменты я чувствую благодарность за то, что могу провести какое-то время вместе.

Насчет этого рецепта вам может быть интересно, что такое галет? Это термин, используемый во французской кухне, и, согласно словарю, это плоская круглая выпечка, часто покрытая фруктами. Так что вроде пирога, но немного по-другому.

Я действительно сделал несколько из них в своем блоге. Однако я впервые делаю это из слоеного теста.

Мне не нужно было делать корочку для пирога, что было плюсом. Мне нужно было только раскатать тесто, посыпать его клубникой, сахаром и медом, и все было хорошо!

Так что в следующий раз, когда вы захотите устроить свидание или вообще без причины вам понадобится десерт, эта шоколадно-клубничная галетка из слоеного теста подойдет идеально.

Заинтересованы в других рецептах галет? Как насчет этого галет из яблок и черники или галет из персикового меда и пекана?

НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Устали от ужина?

Застрял в колее или ищете новые веселые рецепты, чтобы попробовать?

Наша группа в Facebook растет с каждым днем! Если вы еще не присоединились, мы приглашаем вас проверить это и присоединиться к веселью.

Вы можете попросить идеи рецептов, поговорить о методах приготовления или получить помощь в выборе подходящего для вас нового набора посуды. Если вы уже присоединились, пригласите друга!

шоколадный круассан

Нежное слоеное тесто наполнено шоколадом и выпекается до золотисто-коричневого цвета. Эти вкусные угощения легко собрать, поэтому они станут отличным воскресным бранчем или идеей на День матери для детей.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 10 порций

Что может быть лучше, чем печенье с шоколадной начинкой, чтобы начать день? Маслянистое слоеное тесто из сдобного теста наполнено сладко-горьким шоколадом, затем свернуто в форме полумесяца и выпечено до совершенства.Хорошие вещи не должны быть сложными. Этот Pain au Chocolat — тому доказательство.

Я ходил по магазинам после футбольной тренировки на этой неделе, когда я наткнулся на новый продукт на моем местном рынке. Это слоеное тесто продается в холодильном отделении и стоит примерно на 1 доллар меньше, чем его замороженный аналог. Я очень хотел вернуться домой и попробовать.

Я давно хотел приготовить шоколад с шоколадной начинкой, так что это была прекрасная возможность.Эти маленькие любимцы — мое любимое лакомство, и, к моему большому удивлению, они были доступны в кафе во время моего круиза в прошлом месяце. Мой милый 10-дневный роман теперь может продолжаться и в Штатах. Вкуснятина!

Начиная с купленного в магазине слоеного теста, этот рецепт становится простым и понятным. Это почти не похоже на рецепт! Распределите 1 столовую ложку мини-шоколадной крошки вдоль центра теста, затем, начиная с самого дальнего от вас конца, осторожно раскатайте тесто по спирали на себя.

Положите на противень, выстланный пергаментом, и повторяйте процесс, пока все десять пирожных не будут раскатаны.

Выпекать до светло-золотистого цвета, плавно и вкусно!

Вы можете сбрызнуть каждое тесто шоколадом, оставить его однородным или посыпать сахарной пудрой. Как бы вы ни решили, эти шоколадные булочки с шоколадной начинкой невероятно вкусны.

Вы сладкоежка? Обратите внимание на другие десерты в стиле пекарни:

Выпечка с шоколадной начинкой (Pain au Chocolat)

Нежное слоеное тесто с шоколадной начинкой и золотисто-коричневого цвета. Эти вкусные угощения легко собрать, поэтому они станут отличным воскресным бранчем или идеей на День матери для детей.

Курс: завтрак, десерт

Кухня: французская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций: 10 порций

Калорийность: 208 ккал

Инструкции

• Раскатайте охлажденное слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке.[См. Примечание 1]

• Разрежьте тесто на 10 равных прямоугольников. Повернув длинный конец прямоугольника к себе, поместите 1 столовую ложку мини-шоколадной крошки по центру прямоугольника. Будьте осторожны, чтобы не переполнить.

• Начиная с короткого конца, раскатайте тесто на себя, чтобы сформировать бревно. Осторожно переверните тесто так, чтобы шов оказался на дне, и выложите на противень, выстланный пергаментом.

• Выпекайте в духовке, разогретой до 400 градусов, в течение 14–16 минут, пока верхняя часть выпечки не начнет приобретать светло-золотистый цвет.

• Дайте остыть до чуть теплого перед подачей на стол или подавайте холодными.

Примечания

1. Может заменить замороженное слоеное тесто. Разморозьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

Кондитерские изделия с шоколадной начинкой (Pain au Chocolat)

Количество на порцию (1 печенье)

Калорий 208 калорий из жиров 126

% дневной нормы *

14 гр. 6%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 5 г 6%

Белок 3 г 6%

Витамин E 1 мг 7% 9000 9000 %

Кальций 43 мг 4%

Фолат 22 мкг 6%

Железо 1 мг 6% 90 118

Цинк 1 мг 7%

* (Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов. )

Информация о пищевой ценности предоставлена ​​в качестве любезности и получена из базы данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США.

Раскрытие информации, защита авторских прав и политика конфиденциальности

Обороты с шоколадной малиной — Безумие

Обороты с шоколадной малиной — слоеное тесто с начинкой из темного шоколада и свежей малины. Этот простой рецепт готов менее чем за 30 минут.

Как вы слышали, когда я делал свои кокосовые узлы, я люблю выпечку — вроде одержимой любви.Каждое утро, которое начинается с легкой, нежной выпечки с шоколадной начинкой, обязательно превратится в чудесный день. Это лишь одна из причин, почему мой последний круиз был волшебным.

Эти шоколадно-малиновые обороты — идеальный баланс сладкого и терпкого. Я предпочитаю темный шоколад в этих шоколадно-малиновых оборотах, но на самом деле любой вид шоколада был бы столь же хорош. Свежая малина дает ему толчок, и у вас возникает ощущение, будто вы едите свежеприготовленный пирог. Готовы менее чем за 30 минут, и вам понравится, как легко приготовить эти шоколадно-малиновые обороты.

Было невероятно приятно сотрудничать с Princess Cruises для этого поста. Все высказанные мнения принадлежат мне.

Прошлой весной мы с моей дочерью Джорданом путешествовали по Западному Карибскому морю на борту лайнера Карибской принцессы класса Ocean Medallion. Это был незабываемый опыт, которым мы всегда будем дорожить. Мы вместе лежали на пляже, пили безалкогольные коктейли в джакузи (тсс, я не уверен, что мы должны это делать) и ели, пока наши животы не насытились всем, чем мы хотели.Для меня это выпечка, для Джоджо — все, что угодно с кесо или сырным соусом и стейком! Мы оба остались очень довольны.

Будучи фуд-блогером, человек мог подумать, что мы волшебным образом придумываем все рецепты на ровном месте. Может быть, для некоторых это так, но меня всегда что-то вдохновляет. Будь то ночь чистки холодильника, приготовление рецепта или поедание невероятной выпечки в раю, мне нравится, когда меня вдохновляют придумывать простые и легкие рецепты.

Если бы это зависело от Джоджо, она бы буквально ела стейк или жареный с сыром чили каждый прием пищи, включая завтрак.Я больше фанат углеводов, так что придерживаться интернационального кафе или пиццы на ломтиках — это мое варенье. Не забудьте и о мягком мороженом, которое можно съесть!

У меня всегда есть генеральный план, над которым нужно работать в круизе, пока я там, но это сложно. Бассейн постоянно зовет меня по имени, или на этот раз экзотические экскурсии, которые мы выбрали, удерживали нас. Ищете идеи, какие экскурсии лучше всего провести с семьей? Мы с Джоджо написали об этом в нашем посте Best Western Caribbean Shore Excursions for Families.

Не будем даже упоминать об удивительных вариантах напитков! Моя мысль здесь — купить пакет напитков хотя бы для родителей. Дети могут иметь воду и выжить, но вы, с другой стороны, можете захотеть чего-то большего. От безалкогольных напитков до коктейлей — варианты бесконечны. Обожаю их Virgin Mojito!

Позвольте мне назвать вам две причины, по которым этот круиз по Западному Карибскому морю был лучшим на данный момент. Во-первых, новые услуги по запросу, предлагаемые вместе с Ocean Medallion, а во-вторых, у Chef’s Table были самые невероятные десерты — мой очевидный язык любви.

Находиться на корабле Ocean Medallion — значит роскошь. Одним из моих самых больших преимуществ Ocean Medallion было приложение для напитков и еды по запросу. Позвольте мне поделиться некоторыми подробностями.

Что такое услуги Ocean Medallion по запросу?

Джоджо и я могли бы быть где угодно на круизном лайнере и принести нам еду и напитки. Обычно это происходило у бассейна. Вот как выглядел наш типичный заказ: кока-кола для джоджо, диетическая кола для меня, картофель фри с чили-сыром для джоджо, мороженое для меня и пицца для нас обоих.

Нам обоим нравилось наблюдать за тем, как продвигается наш заказ, и видеть, когда он готов к доставке. Лучшая часть всей услуги по требованию заключалась в том, что нам не приходилось стоять в очереди. Yahoo!

Какой стол у шеф-повара?

The Chef’s Table разработан как особое угощение для любителей обедов и предлагает редкую возможность попасть во внутреннее святилище камбуза корабля, чтобы провести полный вечер, посвященный памятным достопримечательностям, вкусам и беседам, которые ведет шеф-повар. Меню из нескольких блюд специально создано шеф-поваром и больше нигде на корабле не предлагается.

The Chef’s Table — это всегда лучший гурман в каждом круизе, в котором мне доводилось это делать. Пробовать сочетания и блюда, о которых я даже не мечтала, — это весело.

На борту «Princess Caribbean» Джоджо тоже смог принять участие. Хотя она немного более нерешительно пробует блюда, о которых никогда не слышала, и некоторые ингредиенты были немного жесткими, она была солдатом.Я честно думаю, что изюминкой кулинарной части круиза для нее была встреча с шеф-поваром и то, что она носит его награжденную наградами медаль. Ее лицо говорит само за себя.

Какие рестораны есть в круизе Princess?

Что касается типичного обеда, вы можете найти меня в International Cafe… по крайней мере, каждое утро. Я всегда в поисках их пончиков Nutella, которыми был круиз в последний день. Но я был просто счастлив получить такую ​​!!!

Но на этот раз я должен сказать, что больше всего меня впечатлило Horizon Cafe. Это было обновлено с тех пор, как я в последний раз путешествовал с Princess на Аляску, но, несомненно, у них самый свежий и широкий выбор — совершенно впечатляющие утро, полдень и ночь.

Мы в основном обедали здесь, потому что я любил есть салат, а у Джоджо был свой традиционный сырный соус начо и картофель фри.

Но давайте вернемся к этим шоколадно-малиновым оборотам, вдохновленным тарелкой ниже.

Как сделать шоколадно-малиновые обороты?

Разогрейте духовку до 400 ° F.

Смешайте яйцо, воду и ванильный экстракт — затем отложите.

Застелить противень пергаментной бумагой и отложить.

На присыпанной мукой поверхности разверните лист теста и раскатайте его в прямоугольник.

Разрежьте каждый лист на 3 полоски, затем на 9 квадратов.

Положите 4 ягоды свежей малины и 1-2 чайные ложки кусочков шоколада на половину квадрата, переверните тесто и зажав его вилкой.

Положить на противень и смазать яйцом.При желании можно посыпать сахаром.

Выпекать 20 минут или до золотистой корочки.

Вынуть из духовки и остудить, при желании сделать глазурь.

Это не первый рецепт, вдохновленный восхитительной едой на борту лайнера Princess Cruise. Посмотрите и на этих других!

Ruby Princess Nojito, Двойной шоколадный торт Nutella, Торт Poke Black Forest, кукурузные лепешки, Foodie Tour: Ruby Princess

Не забудьте прикрепить этот рецепт для шоколадно-малиновых оборотов к своей любимой доске Pinterest на будущее.

Распечатать рецепт

Обороты с шоколадом и малиной

Шоколадно-малиновые обороты — слоеное тесто с начинкой из темного шоколада и свежей малины. Этот простой рецепт готов менее чем за 30 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Порций: 18

калорий: 200 ккал

Автор: Сандра

Ингредиенты

• 1 коробка Листы для слоеного теста содержат 2 листа
• 72 свежей малины (2 коробки)
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 18 чайных ложек шоколадных чипсов

Глазурь

• 1 1/2 столовые ложки жирных сливок
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили или миндаля

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 ° F. Застелите 2 противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Смешайте яйцо, воду и ванильный экстракт, затем отложите.

• На посыпанной мукой поверхности разверните тесто и раскатайте его в прямоугольник. Каждый лист разрезать на 3 полоски, затем на 9 квадратов.

• Положите 4 ягоды свежей малины и 1-2 чайные ложки кусочков шоколада на половину квадрата, переверните и защипните вилкой.

• Положить на противень и смазать яйцом.Если хотите, посыпьте верхушки сахаром.

• Выпекать 20 минут или до золотистой корочки. Вынуть из духовки и остудить. При желании сделайте глазурь, пока они остынут.

Глазурь

• Сделайте глазурь, перемешав сливки, сахарную пудру и ваниль. Когда булочки остынут, полейте их глазурью.

Питание

Калорий: 200 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 2 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 75 мг | Калий: 32 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 45 МЕ | Витамин С: 2. 1 мг | Кальций: 13 мг | Железо: 0,9 мг

Сохранить

Вам также может понравиться:

Nutella Pastry Twists Рецепт — ужин, затем десерт

Nutella Pastry Twists — это веселое тесто, идеально подходящее для завтрака или десерта. Легко готовится из слоеного теста и готово всего за 30 минут.

Мы любим легкие Рецепты десертов , особенно когда для их приготовления требуется всего несколько ингредиентов. Используя слоеное тесто для этого и других рецептов, таких как наши Cherry Turnovers, , вы все равно получите легкое слоеное тесто, но без дополнительной работы по приготовлению собственного теста.

NUTELLA PASTRY TWISTS

Поднимите руку, если вы одержимы Nutella. Вкусный шоколад и паста из лесных орехов быстро останутся в вашем списке желаний после всего лишь одной ложки. Эти кондитерские изделия делают Nutella звездой шоу и действительно подчеркивают, насколько полезен и вкусен этот десертный намаз.

Этот рецепт торта настолько универсален, что его можно подавать в качестве закуски на следующей вечеринке, на завтрак в дороге, добавить к спреду для бранча или в сочетании с шариком мороженого на десерт.Так много вкусных способов насладиться ими!

Благодаря слоеному тесту эти повороты легко складываются. Не нужно делать ручное тесто с нуля, просто вытащите его из морозильной камеры и дайте ему время оттаять. Вы можете поместить их в холодильник на ночь, чтобы с ними было легко работать, но не слишком мягкими. В крайнем случае, вы можете оставить его на столешнице, чтобы он оттаял, но внимательно следите за ним.

Хотя Nutella легко найти в большинстве продуктовых магазинов, если вы решили сделать свою собственную, ознакомьтесь с нашим рецептом Homemade Nutella .Вы можете хранить его в герметичном контейнере или кувшине, и он будет храниться до 2 недель при комнатной температуре.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОВ

Смешанные ореховые кластеры

Соленый ирис

Крендели в шоколаде

Картофельные чипсы в шоколаде

КАК ПРИГОТОВИТЬ НУТЕЛЛЕНСКИЕ ПИРОЧКИ 907 9008

• Пирог из слоеного теста

9008

Убедитесь, что тесто 9011 холодная, поэтому ее можно легко нарезать, не разбивая.

Nutella: Если Nutellla слишком трудно намазывать, вы можете приготовить его в микроволновой печи на половинной мощности в течение нескольких секунд.

Промывка для яиц: Промывка для яиц гарантирует, что тесто будет блестящим и золотисто-коричневым, а также поможет сахарной пудре прилипнуть к изгибам.

ВАРИАНТЫ КОНДИТЕРСКИХ ТВИСТОВ NUTELLA

• Шоколад : для еще большего шоколада добавьте шоколадную стружку или темную шоколадную стружку в пасту Nutella или полейте шоколадом сверху после выпечки.
• Орехи : Посыпьте измельченными или измельченными фундуками или нарезанным миндалем начинку Nutella.
• Эспрессо : Добавьте 1-2 столовые ложки эспрессо к спреду. Кофе усиливает шоколадный вкус.
• Спред : Добавьте к спреду фруктовое варенье, например клубнику или малину.

БОЛЬШЕ ВЕСЕЛЫХ РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ

Радужные кексы с ванильной глазурью

Шарики для торта (торт с трюфелями)

Чизкейк Орео

Квадраты с шоколадным конфетти

КАК ПОЛУЧИТЬ 9117 Эти крутки из теста продержатся до недели в контейнере для хранения до недели.

Магазин : если вы храните их в холодильнике, вы продлите свежесть скрученных фруктов до 2 недель.

Freeze : Эти скрутки можно заморозить в безопасном для замораживания пакете или контейнере на срок до 3 месяцев.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Nutella Pastry Twists

• Выход: 15 скручиваний
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут
• Курс: Десерт
• Кухня: Американская
• Автор: Sabrina Snyder

Nutella Pastry Twists — это веселая выпечка, идеально подходящая для завтрака или десерта.Легко готовится из слоеного теста и готово всего за 30 минут.

Состав

• 1 17,3 унции. упаковка (2 листа) замороженное слоеное тесто, размороженное, но холодное
• мука, для присыпки рабочей поверхности
• 1 стакан Nutella или другой шоколадной пасты из лесных орехов
• 1 большое яйцо
• сахар для крупной посыпки, необязательно

Инструкции

Примечание : щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Выстелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте его кулинарным спреем.

3. Разложите один лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Слегка скатайте тесто скалкой, чтобы скрепить складки.

4. Намажьте Nutella на плоское слоеное тесто.

5. Выровняйте второй лист слоеного теста и положите поверх первого листа.

6. Нарежьте тесто на полоски шириной в один дюйм, скрутите каждую полоску и выложите на противень.

7. В маленькой миске взбейте яйцо, затем смажьте им завитки.

8. При желании посыпьте петли сахарной пудрой.

9. Выпекать от 15 до 18 минут до золотистого цвета.

10. Выньте скрученные кусочки из духовки и дайте им остыть на противне не менее 5 минут.

Информация о питании

Урожайность: 15 поворотов, Количество на порцию: 137 калорий, Калорий: 137 г, Углеводы: 15 г, Белки: 2 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 21 мг, Натрий: 18 мг, Калий : 104 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 13 г, витамин A: 31 г, кальций: 29 г, железо: 1 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.