Салат с обжаренными томатами, пошаговый рецепт с фотографиями – Турецкая кухня: Салаты. «Еда»
Салат с обжаренными томатами, пошаговый рецепт с фотографиями – Турецкая кухня: Салаты. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
10 минут
10 минут
Автор рецептаАвтор: Алексей ЗиминПерейдите в профиль
Может стать отличным дополнением к бифштексу. В качестве томатов лучше использовать помидоры черри. Во-первых, они отлично переносят обжарку по причине своей плотности, во-вторых, зимой в наших краях только у помидоров черри действительно помидорный вкус.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
182
4
16
7
ккал
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции4
Помидоры
400 гСмесь салатных листьев
75 гЧеснок
1 зубчикНатуральный йогурт
200 млОливковое масло
55 млСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
10 минутРаспечатать
1Помидоры среднего размера нарезать кольцами толщиной около сантиметра.
Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять с огня.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
2Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Зубчик чеснока раздавить ножом, разобрать на волокна и мелко нарезать. Добавить нарубленный чеснок к йогурту с маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Заправить получившимся соусом смесь салатных листьев, украсить кольцами обжаренных томатов и подавать, когда они чуть остынут — или еще горячими, это уже дело вкуса.
Инструмент
Лопатки для салата
популярные запросы:Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Этот рецепт в статье:Меню без глютена5 простых салатовКомментарии (60):
Марина Тищук17 января 2020
0
Очень вкусно! Просто идеально!
Солвита Т29 ноября 2021
0
Очень вкусно!
Дарья Конкина11 января 2023
0
Получилось очень вкусно Брала хорошие спелые черри Если помидоры не обжаривать, то эффекта «вау» не будет
Читайте также:Соленые огурцы на зиму
Как засолить огурцы холодным способомКоктейли с зеленым горошком
Простые летние освежающие напитки от гуру барной индустрии Дмитрия Соколоваспецпроекты
Похожие рецептыСалат из резака (ахцан ниперт)
Автор: Матильда Огурцова2 порции
15 минут
Салат (ахцан) из черемши
Автор: Матильда Огурцова2 порции
20 минут
Салат (ахцан) из крапивы
Автор: Матильда Огурцова2 порции
30 минут
Картофельный салат
Автор: Нелли2 порции
15 минут
Салат из квашеной капусты с перцем рамиро
Автор: Лоскутова Марианна2 порции
10 минут
Салат из сезонных овощей
Автор: Еда4 порции
20 минут
Салат по-грузински
Автор: Еда1 порция
35 минут
Латвийский салат
Автор: Матильда Огурцова2 порции
20 минут
04:56Салат «Гранатовый браслет»
Автор: Еда8 порций
1 час 30 минут
Немецкий картофельный салат со сливочным хреном
Автор: Еда2 порции
15 минут
Картофельный салат с беконом и стружкой бонито
Автор: Еда4 порции
30 минут
02:12Салат с курицей и ананасом
Автор: Еда4 порции
Слоеные салаты, 133 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Слоеные салаты, 133 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Слоеные салаты не только вкусное блюдо, но и украшение для любого стола.
Суть слоеных салатов — в последовательном укладывании ингредиентов слоями. По составу они не сильно отличаются от традиционных овощных или мясных, разница только в технологии приготовления. Готовить слоеные салаты можно из любых ингредиентов, но лучше всего из ярких: ананаса, свеклы, моркови, помидоров, семги… Так повелось, что между слоями салаты промазывают майонезом или такими соусами, как тартар или соус дип. Важное условие — правильное сочетание цветов и вкусов. Слоеные салаты редко готовятся из свежих овощей, обычно продукты перед укладыванием варятся до готовности или обжариваются на масле. В блюде можно выигрышно использовать рыбные консервы или консервированные фрукты. Самый известный в России слоеный салат — сельдь под шубой — уже проверенный временем шедевр. Подают слоеные салаты в высокой прозрачной посуде, чтобы показать каждый отдельный слой. Сверху блюдо украшают зеленью, орехами, чипсами или крутонами. Самые интересные рецепты слоеных салатов подготовили наши авторы.
ШампиньоныСвеклаКурицаКапустаРис
Найдено 133 рецепта
Сортировать:
Слоеный салат
Автор: Матильда Огурцова5 порций
3 часа
Салат слоеный
Автор: Ким Черотов4 порции
15 минут
спецпроекты
Слоеный салат с курицей и шампиньонами
Автор: Ксения Большакова6 порций
Слоеный салат «Королевский»
Автор: Георгий Федоров4 порции
30 минут
Слоеный салат «Ананас»
Автор: katrina0112884 порции
40 минут
Слоеный салат с кальмарами
Автор: Татьяна Морозова4 порции
30 минут
Слоеный салат с тунцом и сыром
Автор: Анна Данова4 порции
40 минут
Соленые огурцы на зиму
Как засолить огурцы холодным способомКоктейли с зеленым горошком
Простые летние освежающие напитки от гуру барной индустрии Дмитрия Соколоваспецпроекты
Слоеный салат с виноградом
Автор: Лиана Светлова8 порций
30 минут
Слоеный салат нисуаз
Автор: Даша Маркова4 порции
30 минут
Слоеный салат с горбушей
Автор: Леночка4 порции
25 минут
Салат слоеный печеночный с опятами
Автор: Irina Leinvand12 порций
40 минут
Слоеный салат с говядиной и овощами
Автор: Маргарита Старковская4 порции
20 минут
Слоеный весенний овощной салат
Автор: Наталия Талипова4 порции
10 минут
Слоеный салат с грибами и ветчиной
Автор: Lubava Buhtiarova4 порции
15 минут
Завтраки2291
Каши475
Омлет383
Яичница230
Сырники198
Творожные запеканки163
Фриттата80
Драники60
Каши на молоке41
Мюсли36
Каши на воде33
Сладкие каши26
Гранола23
Основные блюда12708
Запеканка617
Котлеты513
Рулеты371
Рагу328
Лапша285
Стейки273
Пюре269
Блюда из баранины253
Шашлык240
Блюда с фаршем238
Плов184
Роллы166
Жаркое149
Блюда из индейки136
Лазанья134
Перец фаршированный113
Овощное рагу107
Блюда из птицы107
Вареники100
Блюда из рыбы91
Пельмени91
Курица в духовке90
Фрикадельки89
Тефтели88
Блюда из мяса82
Голубцы82
Отбивные82
Гратен82
Жульен77
Блюда из овощей74
Новогодние блюда из свинины70
Гуляш65
Фаршированные блюда63
Деруны63
Соте62
Овощи в духовке61
Паэлья56
Блюда из курицы54
Рыба в духовке52
Зразы49
Кебаб49
Мясо в духовке48
Рататуй48
Праздничные блюда из свинины45
Крокеты43
Шницель40
Шаурма39
Полента34
Овощное рагу с кабачками34
Буррито33
Мусака33
Новогодние блюда из курицы32
Бифштекс32
Клецки31
Ростбиф29
Биточки28
Бефстроганов28
Манты28
Блюда с рисом24
Долма24
Чахохбили23
Цыпленок табака22
Блюда из морепродуктов21
Эскалоп20
Хинкали20
Фрикасе20
Мясо по-французски18
Люля-кебаб18
Блюда из круп18
Постные котлеты16
Азу16
Буженина16
Блюда из говядины15
Аджапсандал13
Галушки10
Печеночный торт10
Бигус8
Блюда из кролика7
Чанахи7
Бешбармак7
Праздничные блюда из курицы4
Хашлама4
Бризоль4
Тушенка4
Мамалыга3
Ромштекс2
Колдуны2
Ханум2
Кутья2
Соусы и маринады1458
Соусы к рыбе401
Майонез90
Томатный соус84
Чатни66
Терияки60
Соус «Песто»57
Соусы к мясу52
Сальса51
Грибной соус35
Сырный соус34
Соусы к птице32
Сметанный соус30
Горчица29
Соус «Бешамель»27
Барбекю25
Соус «Тартар»24
Аджика23
Соус «Цезарь»21
Чесночный соус19
Сливочный соус16
Горчичный соус15
Кетчуп14
Сладкие соусы11
К салату11
Ткемали8
Кисло-сладкий соус4
Медовый соус3
Заготовки110
Варенье142
Соленья и консервация129
Овощи на зиму49
Салаты на зиму16
Арбуз на зиму8
Тыква на зиму7
Капуста на зиму4
Бульоны95
Куриный бульон74
Овощной бульон41
Мясной бульон35
Рыбный бульон11
Грибной бульон5
Паста и пицца1958
Спагетти757
Макароны147
Паста карбонара81
Пенне76
Равиоли75
Пицца с сыром64
Тесто для пиццы56
Ньокки54
Пицца с помидорами53
Феттуччини52
Тальятелле44
Лингвини44
Каннеллони41
Тонкая пицца40
Пицца с колбасой39
Болоньезе38
Паста с грибами36
Фарфалле34
Пицца с грибами32
Фузилли31
Пицца дрожжевая27
Пицца с морепродуктами25
Мясная пицца19
Пицца с ветчиной16
Тортеллини15
Пицца с курицей14
Маргарита13
Паппарделле11
Орекьетте10
Четыре сыра9
Пицца диетическая7
Тальолини6
Паста с морепродуктами5
Паста в сливочном соусе5
Пепперони3
Паста с креветками2
Супы3569
Суп-пюре417
Крем-суп356
Суп с курицей193
Гороховый суп175
Борщ166
Холодные супы163
Рыбный суп160
Грибной суп155
Томатный суп153
Тыквенный суп146
Овощные супы124
Гаспачо104
Картофельный суп96
Сырный суп91
Щи89
Солянка81
Луковый суп77
Фруктово-ягодный суп73
Окрошка67
Суп с мясом66
Суп-лапша66
Суп с фасолью63
Уха59
Похлебка50
Рисовый суп49
Рассольник48
Суп с чечевицей43
Свекольник42
Минестроне36
Суп «Харчо»35
Суп с фрикадельками34
Молочный суп34
Суп с вермишелью29
Мисо29
Суп с клецками26
Том-ям23
Постные супы23
Шурпа15
Лагман14
Холодник10
Таратор9
Капустняк9
Хаш7
Буйабес6
Бозбаш6
Ботвинья6
Кукси4
Кулеш2
Довга2
События
Новый год 311
Масленица254
23 Февраля233
8 Марта195
Пасхальные рецепты159
Пикник139
14 февраля132
Постные рецепты124
1 Мая109
Фуршет94
Закуски6189
Горячие закуски5714
Холодные закуски895
Сырные закуски282
Паштеты188
Рулетики149
Праздничные закуски111
Дип101
Тартар100
Чипсы90
Хумус85
Карпаччо62
Гуакамоле52
Рулет из лаваша50
Канапе49
Запеканка из кабачков45
Тортилья44
Фондю38
Баклажанная икра37
Такос36
Форшмак31
Творожные закуски29
Фаршированные яйца28
Кесадилья25
Заливное24
Лобио23
Холодец20
Сациви19
Кабачковая икра19
Сырное фондю17
Лечо17
Сырные шарики17
Помидоры с сыром7
Закусочные торты5
Бастурма5
Ризотто327
Ризотто с овощами112
Ризотто с грибами73
Ризотто с морепродуктами57
Ризотто с мясом56
Ризотто без риса35
Ризотто по-милански9
Сэндвичи633
Тосты151
Открытый бутерброд149
Клубный сэндвич146
Гамбургер116
Брускетта104
Закрытый бутерброд88
Горячие бутерброды39
Хот-дог16
Чизбургер15
Панини8
Крок-месье6
Бутерброды с красной икрой5
Крок-мадам5
Бутерброды с сыром5
Бутерброды с рыбой3
Напитки2337
Коктейли651
Алкогольные напитки592
Смузи384
Коктейли алкогольные285
Кофе211
Напитки безалкогольные210
Лимонад150
Чай144
Компоты79
Пунш77
Молочный коктейль77
Горячий шоколад66
Коктейли с джином63
Коктейли безалкогольные59
Коктейли с водкой55
Коктейли с ромом53
Глинтвейн50
Ликеры47
Коктейли с вином41
Соки37
Коктейли с виски34
Мохито32
Морс29
Коктейли с текилой27
Коктейли с бренди26
Кисель23
Сангрия19
Какао18
Грог18
Настойки17
Газированные напитки15
Квас13
Сбитень12
Вина10
Наливка9
Сидр7
Глёг4
Самогон3
Салаты5499
Овощные салаты1251
Салаты без майонеза 718
Салаты с курицей584
Фруктовые салаты379
Рыбные салаты294
Теплые салаты265
Классические салаты250
Вегетарианские салаты188
Мясные салаты140
Слоеные салаты133
Винегрет130
Оливье115
Салаты из баклажанов108
Салат «Цезарь»94
Салаты из капусты67
Крабовый салат55
Сладкие салаты55
Салаты из яиц52
Салаты с грибами45
Салаты с фасолью39
Мимоза37
Салаты с морепродуктами35
Салаты с сыром35
Греческий салат31
Острые салаты30
Диетические салаты27
Праздничные салаты27
Салаты с креветками25
Постные салаты22
Салаты корейские14
Салаты с майонезом10
Салаты с помидорами9
Новогодние салаты7
Салаты с кальмаром6
Салаты с ананасом2
Выпечка и десерты13166
Пироги2334
Торты1232
Печенье1132
Фруктовые десерты975
Кексы678
Блины597
Хлеб563
Мороженое449
Оладьи434
Пирожное361
Маффины333
Пудинг317
Десертные крема301
Пирожки298
Чизкейк248
Булочки244
Конфеты205
Желе193
Сироп169
Мусс169
Суфле160
Сладкие рулеты140
Лепешки139
Брауни137
Овсяное печенье134
Бисквит132
Шарлотка130
Безе, меренги116
Творожные десерты114
Крем109
Киш106
Тарталетки105
Куличи99
Капкейк96
Тирамису95
Блины на молоке92
Панкейки85
Десерты без выпечки79
Штрудель78
Вафли74
Сорбет72
Пончики71
Выпечка с творогом71
Тесто для пирожков69
Песочное печенье67
Тонкие блины67
Бисквитный торт65
Мармелад62
Пряники61
Хачапури58
Гренки54
Низкокалорийные десерты53
Манник53
Галеты49
Корзиночки47
Бискотти47
Оладьи из кабачков46
Эклеры44
Творожное печенье37
Крекеры37
Постные десерты36
Слойки36
Круассаны34
Ватрушки33
Постные пироги32
Зефир32
Творожный торт28
Творожная пасха27
Медовый торт27
Рогалики27
Печенье с начинкой25
Фокачча25
Несладкое печенье24
Коврижка24
Курник24
Профитроли23
Блины с начинкой23
Глазурь23
Блины на кефире23
Пахлава22
Трубочки21
Постное печенье21
Творожники21
Заварной торт19
Коржики18
Пастила17
Хворост16
Блины на воде16
Плюшки14
Бисквитное печенье14
Бублики14
Торт из печенья13
Пирожное «Мадлен»13
Самса12
Песочный торт12
Беляши12
Ачма10
Торт-суфле9
Жареные пирожки9
Слоеный торт9
Кулебяка8
Торт с безе6
Ириски5
Новогодние десерты4
Вертута4
Кнедлики4
Волованы3
Кислые блины3
Расстегаи2
Праздничные торты1
Рецепт салата из свеклы Топ 3*** | Томас Сикст Foodblog
Рецепт салата из свеклы Изображение © Томас СикстThomas Sixt Шеф-повар и фуд-фотограф Автор:Томас Сикст — шеф-повар, фуд-фотограф, автор кулинарных книг и блогер.
Здесь он делится рецептами, отвечает на кулинарные вопросы и помогает в приготовлении пищи.
Сегодня я покажу вам свой рецепт салата из свеклы с множеством пошаговых фото.
Свекла вкуснее свежей и домашней.
Если вы знаете свекольник только со стакана, то попробуйте этот рецепт.
Репу можно приготовить в кастрюле, пароварке или скороварке.
Репа, приготовленная в скороварке, готова мгновенно.
После варки отварную репу можно очистить под проточной холодной водой и дать остыть. Затем он отправляется в маринад.
Как приготовить маринад пошагово покажу на следующих фото. Удачи!
Содержание
- 1. Приготовление свекольного салата
- 2. Рецепт салата из свеклы
- 3. Калорийность и пищевая ценность
- 4. Другие рецепты из свеклы
- 5. Дополнительные идеи
1. Приготовить свекольный салат
Приготовление очень простое…
- Репу отварить в подсоленной воде до мягкости.
Используйте кастрюлю под давлением, тогда дело пойдет быстрее. - Затем высыпьте репу в раковину и очистите от кожуры холодной водой.
- Пилинг очень легкий, кожица легко снимается.
- Дайте репе остыть до теплого состояния, затем нарежьте тонкими ломтиками и положите в миску.
- Добавить белый винный уксус, соль, сахар, перец, масло и свежемолотый тмин.
Используйте кастрюлю под давлением, тогда дело пойдет быстрее.Перемешайте салат и маринуйте в течение 15 минут, затем быстро подавайте и наслаждайтесь.
Я уже писал в другом месте о влиянии свеклы на здоровье!
Вы можете отварить или приготовить свеклу на пару. При приготовлении на пару в овощах остается больше витаминов и больше вкуса. Чтобы дело шло быстрее, показываю вам отварную очищенную свеклу в кастрюле. Они просто шикарно выглядят, не так ли?2. Рецепт салата из свеклы
Ниже представлена пошаговая инструкция с большим количеством фотографий.Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, используйте функцию комментариев!
Свекольный салат
Приготовлено, сфотографировано и записано шеф-поваром Томасом Сикстом.
Простое руководство по приготовлению салата из свеклы.
Оцените сейчас!
4,99 из 651 рейтинга
Рецепт салата из свеклы Изображение © Thomas SixtВремя подготовки
5 Мин.
Время приготовления
45 мин.
Вареная свекла | ||
| 500 | г | свекла |
| 1 | чайная ложка | Соль |
Салатный соус | ||
| 1-2 | чайная ложка | Тмин |
| 40 | мл | белый винный уксус |
| 1/4 | чайная ложка | Соль |
| 8 | зажимы | |
| 1/2 | чайная ложка | коричневый тростниковый сахар |
| 70 | мл | Подсолнечное масло (или оливковое масло) |
Инструкция
Свекла вареная Варка свеклы Свекла сварить в подсоленной воде до мягкости.
Можно использовать кастрюлю под давлением, тогда дело пойдет быстрее.
Очистка вареной свеклыОчистка свеклы
Вылейте свеклу и очистите ее под проточной холодной водой.
Дать остыть и вырезать некрасивые места.
Нарежьте вареную, очищенную свеклу ломтиками.Нарезка свеклы
Репу нарезать тонкими ломтиками, также можно использовать слайсер.
Положите нарезанную свеклу в миску.Готовая свекла
Поместите ломтики свеклы в миску.
Слегка проткните тмин в ступке, чтобы ароматы лучше проявились.Подготовить тмин
Подсушить тмин в ступке, чтобы аромат лучше проявился.
Положить семена тмина в ломтики свеклыМаринат
Приправить ломтики свеклы тмином, солью, сахаром, уксусом и маслом.
Свекольный салат с перцем, солью, сахаром, уксусом и маслом.Салат из свеклы украсьте перцем, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.
Подача свекольного салата в тарелке.Подача
Приправить свекольный салат по вкусу, оформить и подавать.:quality(80)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/lanacionar/ICXKPTA4IVDWJFISKE42THCRCA.jpg)
Приятного аппетита!
Чем мельче репа, тем меньше время приготовления.
Прокалывание свеклы считается бестактностью, но я уже нарезала крупную свеклу вдвое, чтобы сократить время приготовления.
Тщательно промойте репу перед приготовлением, в кастрюлю попадет только чистая репа! 🙂
Категория
Курсы
Кузен
Ключевое слово
3. Калории и пищевая ценность
4. Другие рецепты из свеклы
Свекольный суп
Борщ – Тушенка из красной свеклы
Селедочный пир со свеклой
Лабскаус со свеклой
Салат из свеклы и чечевицы
5. Еще идеи
Комментарии, кулинарные вопросы и ответы
4,99 из 651 оценок
Ниже вы можете написать мне напрямую.
Пожалуйста, не забудьте оценить рецепт, 5 звезд означает, что он вам понравился!
Картофельный салат с майонезом Recipe Top 3***
Изысканный картофельный салат с майонезом, подается с яйцами, овощами и зеленью.
Томас Сикст, шеф-повар и кулинарный фотограф Автор:
Томас Сикст — шеф-повар, фуд-фотограф, автор кулинарных книг и блогер.
Здесь он делится рецептами, отвечает на кулинарные вопросы и помогает в приготовлении пищи.
Мой прекрасный картофельный салат с майонезом и овощами сегодня принесу на вашу кухню. Салат прекрасно дополнит шашлык и подойдет даже в качестве основного блюда.
В сочетании с овощами, зеленью и вареными яйцами на тарелке получается красочное и вкусное блюдо.
Позвольте мне показать вам эту подготовку шаг за шагом и узнать полезные советы. Желаем вам удачи! Оставьте мне кулинарный вопрос или кухонные сплетни о функции комментариев внизу страницы, спасибо!
Содержание
- 1. Список покупок для картофельного салата с майонезом
- 2. Рецепт картофельного салата с майонезом
- 3. Информация о пищевой ценности и калориях
- 4. Другие варианты сочетания
1.
Список покупок для картофельного салата с майонезомИнгредиенты доступны в любом супермаркете, я сразу добавил варианты в список. Это создает обзор!
- Картофель для салата: Картофель, сохраняющий форму, сваренный вкрутую
- Травы: свежая петрушка, тимьян, любисток, базилик или сушеные
- Овощи кисло-сладкие: маринованный перец другие овощи из банки
- Свежие овощи: замороженный или свежий горошек по выбору стебли сельдерея возьмите майонез с полки 🙂
- Горчица: вы можете использовать дижонскую горчицу или горчицу средней остроты
- Лимон и уксус: свежий лимон или просто лимонный сок, белый винный уксусЯйца:
- Органические куриные яйца или мелкие перепелиные яйца Ингредиенты для начинки: одна чашка каждый из сметаны и крем-фреш.
- Ароматизатор: нити шафрана
- Прочее: соль, перец, кайенский перец, сахар и оливковое масло
Конечно, идеально подходят оливки, сердцевины артишоков или донца артишоков и другие овощи.
Просто позвольте себе вдохновиться предложением на полке по вашему выбору и попробуйте новые вещи в зависимости от ситуации!
Жареные травы приобретают особый аромат. Это главный совет! Здесь вы можете увидеть хрустящий жареный лист петрушки.Рецепт — это основа, попробуйте новые ингредиенты и приготовьте свой собственный салат!
Совет от шеф-повара Томаса Сикста
2. Рецепт Картофельный салат с майонезом
Далее следует пошаговая инструкция с фотографиями. Не стесняйтесь оставлять кулинарные вопросы или кухонные сплетни внизу страницы с помощью функции комментариев. Я счастлив!
Картофельный салат с майонезом
Инструкции с советами от шеф-повара Томаса Сикста.
Картофельный салат с майонезом рецепт с пошаговыми фото от шеф-повара Томаса Сикста.
Оцените сейчас!
4,99 из 610 оценок
Изысканный картофельный салат с майонезом, подается с яйцами, овощами и зеленью.
Время подготовки
25 мин.
Время приготовления
25 мин.
Ингредиенты
Для картофельного салата | ||
| 250 | г | Салатный картофель (промытый, очищенный) |
| 80 | г | горох (свежий или замороженный) |
| 4 | шт. | Куриные яйца (или перепелиные яйца) |
| 100 | г | кисло-сладкие маринованные овощи (перец, жемчужный лук, огурцы, артишоки) |
| 4-6 | ст. | Майонез |
| 1 | ч. л. | Горчица дижонская (я также использую горчицу средней остроты) |
| 1/2 | шт. | Лимон |
| Соль | ||
| Перец | ||
| Кайенский перец | ||
| Сахар | ||
Украшение | ||
| 2-4 | ветки | Тимьян свежий (или Thymian getrocknet) |
| 1 | Зажим | Шафрановые нити |
Светлый топпинг | ||
| 1 | чашка | Крем-фреш |
| 1 | чашка | Сметана |
| 1/2 | шт. | Лимон |
Инструкция
Яйца вареные в скорлупе.Отварить куриные яйца и потушить их.
Яйца вареные и половинки.Разрежьте яйца пополам и на четвертинки. Половину яиц нарежьте небольшими кусочками, оставшиеся яйца отложите для украшения. Поместите нарезанные яйца в большую миску. Совет: я всегда режу желтки и белки отдельно.
Свежий картофельВымойте и очистите салатный картофель.
Очищенный картофель нарежьте кубиками.Очищенный сырой картофель нарезать одинаковыми кубиками по 2 см.
Картофель при варке в соленой воде.Подготовленные кубики картофеля отварить в пряно подсоленной воде.
Вареные картофельные кубики Проверьте температуру приготовления картофельных кубиков, слейте воду и дайте остыть.
Положите картофель в миску.
Измельчите свежий горох или подготовьте замороженный горох. Горох отварить в подсоленной воде до состояния al dente, процедить. Дать гороху остыть и добавить к картофелю.
Маринованный красный перец во время нарезки на кухонной доске.Достаньте перец или другие кисло-сладкие овощи из банки, хорошо слейте воду и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте нарезанный кубиками перец к картофелю. При желании добавьте немного горошка и нарезанного кубиками перца для украшения с тарелки.
Картофельный салат во время маринования в миске.Приправьте ингредиенты салата солью, перцем, кайенским перцем, лимонным соком и сахаром и перемешайте. Дать постоять 10 минут.
Приготовить легкий холодный соусДля легкой начинки смешать сметану и крем-фреш с лимонным соком. Приправьте солью, перцем, кайенским перцем и небольшим количеством сахара.
Картофельный салат с майонезом подается Еще раз приправьте салат непосредственно перед подачей на стол.