Легкий салат с шампиньонами и маслинами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Этот рецепт просто золотая находка для тех, кто просто обожает свежие шампиньоны. Рецепт в приготовлении очень простой, а самое главное, он не требует много ваших сил. Получиться очень вкусный и аппетитный. Маслины в этом салате подчеркнут его вкус и аромат.

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Шампиньоны	200 г
Куриное филе	200 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Огурец	1 шт. = 132 г
Твердый сыр	100 г
Маслины	100 г
Майонез	100 г
Лимонный сок	2 ст. л. = 36 г
Горчица	1 ч. л. = 8 г
Чеснок	2 зубчик = 8 г
Черный перец молотый	0.25 ч. л. = 1 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления используйте только качественные продукты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разрежьте каждую маслину на четыре части. Шампиньоны нарежьте пластинами и сбрызните лимонным соком. Отварите, почистите и мелко нарежьте яйца. Отварите куриное филе и нарежьте маленькими кусочками. Нарежьте огурец и сыр кубиками.

Шаг 1

Добавьте в майонез лимонный сок, горцичу, измельченный чеснок и перец. Все тщательно перемешайте. В большом салатнике смешайте все подготовленные и нарезанные ингредиенты для салата, кроме грибов. И заправьте это все майонезом.

Шаг 2

Возьмите плоское блюдо и выложите на него грибы. Сверху выложите салат и дайте ему постоять 30 минут, чтобы шампиньоны хорошо пропитались.

произвести впечатление

Разложите салат порционно и сверху украсьте оливками и зеленью.

Салат с шампиньонами и спаржей — рецепт от ВкусВилл

А вы пробовали сырые шампиньоны? У свежих молодых грибов белая упругая мякоть и деликатный вкус, напоминающий корочку бри или камамбера.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1/5

  Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими ломтиками.

• Шаг 2/5

  Выдавите сок из апельсина, смешайте с оливковым маслом и солью, взбейте вилкой. В получившейся заправке замаринуйте шампиньоны.

• Шаг 3/5

  Спаржу бланшируйте в кипящей воде 1 минуту, переложите в миску с холодной водой. Разрежьте спаржу пополам поперек.

• Шаг 4/5

  Виноград нарежьте половинками, орехи крупно порубите.

• Шаг 5/5

  Помойте салат, выложите на тарелки смесь Пакчоя и микрозелени, сверху разложите спаржу, шампиньоны и виноград. Заправьте салат остатками заправки, посыпьте орехами и подавайте.

1

Грибы Шампиньоны, 400 г

400 г

138 руб 138.00 138.00

2

Без косточек

Виноград Кишмиш, без косточки

~670 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

178 руб/кг 178. 00 178.00

3

Цена снижена

Орех грецкий, 150 г

150 г

285 руб 285.00 285.00

8 февраля 2021 10:00

Запечённый сыр Бри с шампиньонами

30 минут

Что поесть?

17 ноября 2018 12:21

Запеканка с фасолью и шампиньонами

30 минут

Всё для вег-

25 апреля 2016 13:42

Шампиньоны-гриль в пряном маринаде

40 минут

Рецепт салата с грибами и свежими травами

Для этого салата со свежим вкусом используйте различные сладкие и острые на вкус травы, такие как эстрагон, кервель, петрушка, дикая руккола и укроп. Нарежьте грибы как можно тоньше.

Реклама

---

Доходность: обслуживает четыре

Руководство по замене ингредиента

1. для салата из грибов и свежего трава

   1. Шаг 1

      Бросьте грибовые с 1 столовой ложкой лимотного джайса в салате. Добавьте зелень и пармезан.

   2. Шаг 2

      Смешайте оставшийся лимонный сок и бальзамический уксус, добавьте соль и свежемолотый перец и добавьте оливковое масло. Перемешайте с грибами, зеленью и пармезаном и подавайте.

Советы

• Для достижения наилучших результатов поместите очищенные листья травы в мерную чашку Pyrex и измельчите ножницами, направляя кончик ножниц прямо вниз в мерную чашку.
• Предварительная подготовка: Вы можете подготовить все ингредиенты за несколько часов, но подавайте салат сразу после того, как соберете его. Травы быстро завянут после того, как их бросят. Вариант: Подавайте салат поверх брускетты. С Мартой Роуз Шульман можно связаться по адресу martha-rose-shulman.com.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Ярлыки для рецептов

• Салаты и заправки
• Свежие травы
• Грибы
• Пармезан
• Easy
• Spring
0012 Healthy
• Raw
• Vegetarian

---

More Recipes From Martha Rose Shulman

• Mushroom and Beet Borscht

  Martha Rose Shulman

  1 1/2 hours

• Wild Rice and Quinoa Stuffing

  Martha Роуз Шульман

  1 час 40 минут

• Фило Треугольники с тыквой и мятой

  Марта Роуз Шульман

  2 1/2 часа

• Печенье Хейста Филдса

  Марта Роуз Шульман

  40-50 минут

• Коричневые рисовые миски с тушеным перцем

  Марта Роуз Шульман

  40 минут 9003

• Steak Fajitas

  Martha SHU маринование

• Лимонное ризотто с тыквой

  Марта Роуз Шульман

  45 минут

• Черный и коричневый рис с начинкой из грецких орехов и груш

  Марта Роуз Шульман

  Около 1 час 30 минут

• Гранола с псевдоожиженной квиноа

  Марта Роуз Шульман

  1 час

  121

• Shulmal час

• Чесночный суп

  Марта Роуз Шульман

  30 минут

• Полезный

  Прованский суп с зеленью

  Марта Роуз Шульман

  About 45 minutes

• Apple and Swiss Chard Pie

  Martha Rose Shulman

  2 hours, plus resting

• Puréed Winter Squash and Red Lentil Soup

  Martha Rose Shulman

  1 hour 15 minutes

• Фахитас с креветками, перцем и цукини

  Марта Роуз Шульман

  1 час 15 минут

• Запеченный ригатони с помидорами, оливками и перцем

  Марта Роуз Шульман

  1 час 15 минут

Кулинарные тенденции

Кулинарные руководства

Грибной салат с винной заправкой

1. Дом
2. Рецепты
3. Грибной салат с винной заправкой

• Предпочтение: парве
• Сложность: Середина
• Повод: Шаббат
• Диета: веган , Не содержит глютен , С низким содержанием углеводов , Без рафинированного сахара , вегетарианец , пескетарианец
• Источник: Семейный стол от Mishpacha Magazine
• Категория: Салаты
• Питание:

Этот салат полон пикантных кусочков!

Ингредиенты (11)

Основные ингредиенты

• 1/2 фунта (226 г) грибы, нарезанные

• 1/2 стакана Оливковое масло Gefen

• 1/4 стакана сухое вино, красное или белое, например, Alfasi Cabernet Sauvignon

• 1 зубчик чеснок, измельченный или 1 кубик Замороженный чеснок Gefen

• 1/4 чайной ложки черный перец

• 1 чайная ложка соль

• 1 кочан Салат романо, нарезанный или 1 пакет на 16 унций нарезанный салат

• 1 красный перец, тонко нарезанный

• 1 авокадо, тонко нарезанный

• 1/2 маленького красного лука, мелко нарезанного

• жареный миндаль

Начать приготовление

Приготовить салат

1. В небольшой кастрюле на среднем огне обжарьте грибы в одной столовой ложке масла, пока они не завянут и не начнут подрумяниваться.