Рогалики с творогом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Рогалики с творогом в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как сделать рогалики с творогом в духовке? Это очень простая выпечка, с которой справится даже начинающая хозяйка. Начните приготовление с теста. Масло должно быть холодное. Мука высшего сорта.

2. Шаг 2:

   Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, смешайте с мукой и перетрите в мелкую крошку. Я перетирала тесто руками, а можно воспользоваться блендером — так быстрее получится.

3. Шаг 3:

   В отдельной миске яйцо соедините с сахаром и солью и взбейте венчиком или вилкой до однородности.

4. Шаг 4:

   Вылейте яичную смесь в мучную крошку. Добавьте сметану и разрыхлитель.

5. Шаг 5:

   Замесите густое очень мягкое, эластичное однородное тесто. В зависимости от размера яйца, влажности сметаны муки может понадобиться чуть больше. Но не торопитесь добавлять муку в самом начале замешивания. Постепенно влага впитывается в тесто и оно становится гуще. Но если после долгого замешивания тесто остается жидковатым, добавьте 1-2 ст. л. муки. Мне понадобилась еще 1 ст. л. с небольшой горкой. Скатайте тесто в шар.

6. Шаг 6:

   Теперь приготовьте начинку. Творог лучше берите не сухой, жирностью 5-9%. Обычный сахар можете заменить на ванильный сахар.

8. Шаг 7:

   Творог соедините с сахаром и разомните вилкой.

9. Шаг 8:

   Тесто раскатайте в круг толщиной примерно 2-3 мм.

10. Шаг 9:

    Тесто нарежьте на треугольники.

11. Шаг 10:

    На широкий край каждого треугольника разложите по 1 ч. л. творожной начинки. Сверните треугольники рулетиками от широкого края к узкому. Получатся рогалики среднего размера.

12. Шаг 11:

    Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Выпекайте рогалики с творогом в предварительно разогретой до 180º духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Я выпекала сразу на режиме «верх+низ». Точное время определяйте по своей духовке. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка из творога

Сладкая выпечка

Выпечка со сметаной

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Сметана, Яйца, Сахар, Разрыхлитель, Соль, Творог

Творожные рогалики с начинкой, пошаговый рецепт на 3256 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с шоколадом и фундуком

Орехи подойдут любые, шоколад тоже берите на свой вкус. Можно добавить изюм, а если любите кисло-сладкие сочетания, то и клюкву. Я иногда ставлю испеченный корж на стол неразрезанным, и гости сами

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейное печенье

Если вы готовите для детей, просто не добавляйте растворимый кофе. Эти печенья очень нежные, очень рассыпчатые, буквально тают, можете даже не стараться и не переносить их с противня, вы отвернетесь —

Юлия Высоцкая

22 апреля 2007

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с миндалем и вишней

Golden Syrup сделан из сахара и хорош тем, что в нем нет вкуса цветочного меда или кленового сиропа — он довольно нейтральный, но дает сладость и консистенцию, которая необходима в некоторых десертах.

Юлия Высоцкая

03.2014 09:20:00″>23 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье в шоколадной глазури

Идеальное тесто для «радостей с Марусей», потому что очень легко раскатывается, никаких подводных камней, в смысле — слишком сухое, слишком тугое, рассыпается и т. д. Также здорово подходит для тортов

Юлия Высоцкая

17 февраля 2010

Реклама

ТатьянаS

22 декабря 2020

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

 

ОПИСАНИЕ

Такие рогалики удобны тем, что их можно испечь заранее за пару дней до Нового года. Настоятся — будут только вкуснее. Благодаря творожному тесту, не сохнут. Вполне подойдут для сладкого подарка, хорошо перенесут перевозку. В помощники для замеса теста отлично подойдет кухонная машина KENWOOD.

Всего — 32 шт.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

325

кКал

13%

Белки

10 г

Жиры

17 г

Углеводы

32 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Тесто

творог

330 г

300 г

сливочное масло

140 г

70 г

сахар ванильный

0,3 ч. л.

разрыхлитель

1 ½ ч. л.

соль гималайская

¼ ч. л.

Начинка

по вкусу

Дополнительно

2 ст. л.

сливки

2 ст. л.

сахар коричневый

2 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Масло из холодильника порубить ножом или предоставить это технике.

Смешать сухой состав теста. Сахара я взяла по минимуму, можно увеличить.

Перенести масло в мучной состав.

Перемешать в комбайне или перетереть руками в крошку.

Добавить творог. У меня влажный из пачки.  Более сухого творога можно взять 350 г.

Замесить тугое тесто, убрать в холодильник на 1 час или на ночь.

Разделить на четыре части.

Скатать каждую в колобок.

Берем один колобок и раскатаем в круг, делим на восемь частей.

Для начинки берем любое повидло. У меня джем из алычи, вот так зажелировался.

Нанести немного джема на треугольник теста.

Свернуть в рогалик.

Защипнуть концы, перенести на силиконовый коврик или пергамент.

Наколоть верх вилкой, смазать сливками, молоком или яйцом.

Можно посыпать маком и сахаром.

Или обмакнуть в сахар, мак.

Выпекаем около 20 минут при 180°C партиями.

Готовые рогалики переносим на стол до остывания.

Посмотрим разлом.

Хранить под крышкой — тогда они останутся мягкими.

Подаем к чаепитию.

Творожное тесто в меру сладкое, с кислинкой джема очень вкусно!

Для меня рогалики — это вкус детства.

Кстати, вместо джема можно просто положить изюм! Само по себе тесто хорошее.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

выпечкапеченьевыпекать, запекатьсмешиватьполдникрогаликиблюда с творогоммактворожная выпечкановогоднее менюkenwoodинтернациональная кухняновогодние сладости

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Бублик, лосось и яичные слои Рецепт

«Это очень сытное и со вкусом приправленное блюдо для завтрака для компаний или больших семей. Я сомневался, что мне понравится лосось, но он действительно выделяет это блюдо и подходит для вегетарианцев, которые едят рыбу. Я предпочитаю это со швейцарским сыр вместо монтерей джек. Наслаждайтесь!»

Скачать

Добавьте свою фотографию

Через:

1 час 15 минут

Ингредиенты:

9

Порции:

ингредиенты

• ¹ ⁄ ₄ стакан сливочного масла
• 8 чашки рогаликов, нарезанных на небольшие кусочки (4-6 простых белых рогаликов)
• 3 унций копченого лосося, нарезанного на мелкие кусочки (тонко нарезанного по-локсски)
• 8 унций тертого швейцарского сыра (2 стакана)
• ¹ ⁄ ₄
  стакан нарезанного свежего зеленого лука
• 8 взбитые яйца
• 2 чашки молока
• 1 чашка творога
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка перец

направления

• Поместите растопленное сливочное масло в прямоугольную форму для выпечки объемом 3 л, распределив ее по дну.
• Равномерно распределите кусочки рогалика в подготовленном блюде.
• Равномерно посыпьте кусочки бублика лососем, сыром и зеленым луком.
• В большой миске смешайте яйца, молоко, творог и перец. Выложить слоями в форму.
• Аккуратно надавите тыльной стороной деревянной ложки, чтобы увлажнить все ингредиенты.
• Накройте и охладите в холодильнике в течение ночи или не менее 4 часов.
• Разогрейте духовку до 350 градусов.
• Выпекать без крышки в течение 45 минут или пока края не поднимутся и не станут золотистыми.
• Перед подачей дать постоять 10 минут.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Присоединяйтесь к обсуждению

отзывов

доработок

сортировать по: самые популярныепоследние

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Easy Keto Everything Bagels Рецепт

перейти к рецепту

Наш любимый кето-диетический завтрак – Easy Keto Everything Bagels Рецепт – вкусные рогалики с низким содержанием углеводов, с использованием только сыра, яиц и приправ для бубликов в качестве начинки кето рогалик понравится всем!

У нас в Sweet C’s есть много типов читателей — те, кто хочет сразу перейти к рецепту, и те, кто хотел бы получить больше информации, включая советы и рекомендации, чтобы чувствовать себя более комфортно на кухне.

Мы предлагаем кнопку перехода к рецепту в верхнем левом углу, а также кликабельное оглавление чуть ниже, чтобы упростить навигацию по этой странице.

Содержание

• Как приготовить рогалики на кето
  • Как приготовить приправу для бубликов
• Советы по приготовлению кето-бейглов и часто задаваемые вопросы
• Другие вкусные кето-блюда, которые вам понравятся:
• Чтобы приготовить эти кето-бублики, вам понадобится:
• Easy Keto Everything Рецепт рогалика
  • Другие любимые рецепты Sweet C

Если вы придерживаетесь кето-диеты или низкоуглеводной диеты, вам, вероятно, не хватает многих ваших старых, богатых углеводами любимых блюд, и для меня это включает в себя так скучаю по рогаликам.

Я люблю рогалики, особенно жареные рогалики, и решила немного поэкспериментировать с моим рецептом кето-хлеба с халапеньо, чтобы придумать настоящий рогалик. Думаю, он ничуть не менее вкусен, чем мои любимые рогалики.

Так же, как и мои жирные бомбы с рогаликами, это невероятно низкоуглеводная кето без специальной муки или сумасшедших ингредиентов — только сыр, яйца и приправа «Все для рогаликов»!

Этот кето бейгл содержит менее 1 углевода на порцию, что делает его отличным выбором для легкого завтрака, который насытит вас!

Хотя у меня есть идеальный рецепт простого кето-хлеба для сэндвичей без яиц, этот рецепт основан на яйцах и сыре, чтобы сделать этот бублик альтернативой — они идеально подходят, когда вам нужно что-то быстро и не нужно искать и смешивать тонну ингредиентов.

Мне нравится подавать их примерно с ¼ стакана сливочного сыра для намазывания. Вы также можете посыпать их лососем, каперсами и другими смесями!

Мне также повезло хранить их в холодильнике и поджаривать на следующее утро в тостере, чтобы их можно было легко перекусить и приготовить кето-завтрак.

Этот рецепт НЕ включает кокосовую муку или миндальную муку, а также яичную смесь, поэтому это невероятно быстрое и простое блюдо идеально подходит для импровизированного завтрака из рогаликов из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.

Просто перемешайте, положите в форму, испеките и наслаждайтесь!

Как приготовить кето бейглы для всего

Кето бейглы можно приготовить несколькими способами, но для этого рецепта мы используем самый простой, простой и легкий метод – мы запекаем сыр и яйцо. хлеб» в форме для пончиков.

Формы для пончиков обычно имеют антипригарное покрытие или сделаны из силикона (лучший выбор). Их можно купить на Amazon или найти в местном магазине товаров для рукоделия или специализированном магазине для кухни в отделе выпечки.

Так как эти рогалики созданы для быстрого приготовления, в них нет ничего сложного: просто вдавите их в форму для пончиков, испеките и наслаждайтесь!

Чтобы приготовить эти бублики, вам понадобится смесь приправ для бубликов.

Вы можете приобрести приправу «Все, кроме бублика» у Trader Joes (следите за коварными углеводами в консервантах, если используете готовую смесь), или вы можете приготовить ее самостоятельно.

Если вы хотите быстро приготовить свою собственную приправу для бубликов, используйте эту восхитительно простую смесь (и не забудьте попробовать ее в этом удивительно вкусном рецепте лосося для бейглов!)

Этот рецепт очень прост и вероятно, использует вещи, которые у вас уже есть под рукой.

Если вы ищете список всех моих любимых продуктов для выпечки кето, посетите мою партнерскую страницу Amazon здесь.

• Силиконовая форма для выпечки пончиков
• или форма для выпечки пончиков
• Большая миска для смешивания
• Parmesan Cheese
• Измельченный сыр моцареллы
• 2 Яйца
• Spoon
• Все, что Bagel приправил

Как сделать все, чтобы все, чтобы сделать все. Рецепт приправы, он невероятно прост!

Домашняя приправа для бейглов отлично подходит к морепродуктам, овощам, говядине, яйцам и может стать действительно забавным рождественским подарком.

• Семена мака.
• Семена кунжута.
• Семена черного кунжута.
• Измельченный сушеный чеснок.
• Измельченный сушеный лук.
• Морская соль в хлопьях.

В небольшой миске хорошо перемешайте все ингредиенты.

Добавьте смесь приправ в шейкер для специй и храните в прохладном, сухом месте.

Мой полный рецепт всех приправ для бубликов, включая советы по хранению и другие рецепты его использования, см. в моем рецепте Все приправы для бубликов.

Советы по совершенствованию кето. Бублики и часто задаваемые вопросы

Я обнаружил, что даже после подготовки сковороды спреем из кокосового масла мои бублики слегка прилипли к форме для пончиков, но это совсем не испортило их форму или внешний вид.

Я просто провела ножом по краям рогаликов, чтобы вынуть их из сковороды, и они оказались в полном порядке.

Во избежание прилипания попробуйте использовать силиконовую форму для пончиков. Если у вас его нет, как у меня, трюк с ножом для масла работает отлично.

Я считаю, что легче достать рогалики из сковороды, если они слегка остыли (все еще очень теплые, но не настолько горячие, что вы не можете дотронуться до сковороды без прихватки).

Часто задаваемые вопросы

Какая температура я пеку кето все рогалики в?

Выпекать кето все рогалики при 375 градусах.

Как долго выпекаются все рогалики на кето?

Кето-рогалики выпекаются около 15 минут, пока они не станут пышными.

Как узнать, готов ли кето-бублик?

Кето-рогалики готовы к выпечке, когда они становятся светлыми, пухлыми и слегка подрумяненными по краям.

Могу ли я приготовить кето бублики без сыра?

Структура этого рецепта основана на сыре и яйце, так как мы пропускаем муку, так как это очень быстрая смесь для насыщенного утра. Вы можете использовать заменитель сыра, однако я не нашел такого, который будет выпекаться с правильной текстурой сыра и не будет содержать большое количество углеводов, если вы пытаетесь оставаться на кето-диете.

K

Другие вкусные кето-блюда, которые вам понравятся:

Если вам нравятся эти простые кето-рогалики, обязательно попробуйте некоторые из моих других любимых кето-блюд с низким содержанием углеводов!

Чтобы найти больше моих кето-рецептов, нажмите здесь.

Чтобы приготовить эти бейглы на кето, вам понадобится:

Если вам нравится этот простой рецепт бублика для печати так же сильно, как и мне, поставьте ему пять звезд и оставьте отзыв!

Пожалуйста, помогите мне поделиться на Facebook и Pinterest с кем-то, кого вы знаете, кто ищет вкусный, легкий, кето рогалик!

СОЕДИНИТЕСЬ С SWEET C’S!
Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост!
Facebook  | Твиттер  | Ютуб | Пинтерест | Instagram 
У вас есть только 30 минут, чтобы приготовить ужин? Подпишитесь на мои 30-минутные планы ужина прямо на ваш почтовый ящик!
Найдите и купите мои любимые продукты в моем магазине Amazon здесь!

Время подготовки: 2 минуты

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 17 минут

 Легкий рецепт кето бейглов для всего: вкусные бейглы с низким содержанием углеводов, в которых используются только сыр, яйца и все приправы для бубликов, чтобы получить сытный кето бейгл, который понравится всем!

Ингредиенты

• 1 чашка тертого сыра, чеддера, моцареллы, любого сыра, который хорошо плавится.