Рецепты вкусных маффинов: рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Рецепты вкусных маффинов с фото: пошаговая инструкция, идеи

Я здесь: Главная ›

Творчество

Рецепты

Десерты

› Домашние маффины для самых дорогих

Десерты

Столь ароматные и по-домашнему теплые маффины украсят любой стол. Семейный ужин или чаепитие в кругу друзей не обойдется без этого аппетитного десерта, который с легкостью поместится на детской ладони. Приготовим?

291 т.0

Ты и не подозревал, что Твои любимые маффины — на самом деле обычные кексы. А пирожные с кремом — это американские капкейки. Давай наконец-то выясним, что есть что, и сделаем холодный осенний вечер теплее, приготовив настоящие маффины для самых дорогих людей

.

Основное отличие маффинов от кексов заключается в способе замеса теста.

Сухие и жидкие ингредиенты для маффинов сначала смешивают отдельно и соединяют лишь перед самым выпеканием. Приготовление кексов обычно начинается с растирания масла с сахаром и яйцами. А уже потом добавляют изюм или орехи. Технология смешивания компонентов делает маффины тяжелее и менее воздушными, чем кексы, — тесто для маффинов никогда не сбивают.

В отличие от кексов, которые чаще всего посыпают сахарной пудрой и не наполняют, маффины могут похвастаться разнообразием начинок. В их состав часто входят шоколад, фрукты, ягоды, орехи, овощи и даже мясо.

Профессионалы говорят: идеальный мафин — тот, который умещается на ладони взрослого человека.

Если маффины и кексы обычно не украшают снаружи, то капкейк можно сравнить с миниатюрным тортиком. Сладкое пирожное родом из Америки всегда выделяется причудливой шапочкой из мастики, глазури, различных кремов и посыпок. Тесто для капкейков напоминает бисквитное и может быть ароматизированным, содержать красители и всевозможные начинки.

Воздушные, как облака, нежные, как мамины объятия, — скорее готовить самые вкусные маффины этой осени!

Рецепт маффинов с яблоками

Если гости на пороге, а под рукой — ничегошеньки сладкого, приготовь яблочные маффины. Сочные яблочки — завсегдатаи любого холодильника.

Ингредиенты:

  • 1 яблоко,
  • 200 г муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 6 ст. л. сахара,
  • 15 г разрыхлителя,
  • ванильный сахар,
  • 0,5 ч. л. молотой корицы,
  • орехи (по желанию).

Начинай готовить!

К размягченному маслу добавь яйца и сахар, тщательно перемешай. В отдельной посуде смешай муку, ванильный сахар, разрыхлитель и молотую корицу. Соедини ингредиенты и осторожно вмешай в тесто маленькие кубики яблока. Добавь орехи. Вылей тесто в формочки и выпекай в течение 30 минут при 180 °C. Каких-то полчаса — и Твой дом наполнится пряным ароматом корицы и печеных яблок.

Обрати внимание! Заполнять формочки тестом нужно лишь на ¾ — во время выпекания маффины поднимутся.

Рецепт маффинов с черникой

Любителям сочных начинок и ягод обязательно понравятся маффины с черникой.

Ингредиенты:

  • 250 г черники,
  • 200 г муки,
  • 180 мл молока,
  • 2 яйца,
  • полстакана сахара,
  • 100 г масла,
  • 6 г разрыхлителя,
  • ванилин на кончике ножа,
  • щепотка соли.

Начинай готовить!

Растопи сливочное масло. Смешай сухие ингредиенты: муку, ванилин, сахар, разрыхлитель. Отдельно взбей яйца и добавь растопленное масло. Помешивая массу венчиком, маленькими порциями влей яичную смесь в сухую. А теперь самое важное — осторожно введи в тесто чернику. Старайся оставить ягоды целыми. Выпекай маффины в течение 25 минут. Дай пирожным немного остыть и подавай к столу. Приятного аппетита!

Рецепт маффинов на кефире с брусникой

Брусника — настоящая королева осени. Тот, кто регулярно употребляет бруснику, никогда не болеет. Интересно, что ягоды брусники сохраняют свежесть в течение месяца после сбора. Тем лучше — у Тебя будет больше времени, чтобы приготовить с ней разнообразные вкусности и морсы. А как насчет маффинов?

Ингредиенты:

  • 250 г брусники,
  • 250 г муки,
  • 220 мл кефира,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 4 ст. л. сахара,
  • ½ ч. л. соли,
  • 2 ч. л. разрыхлителя.

Начинай готовить!

В большом сосуде взбей миксером яйца, растопленное сливочное масло, сахар и кефир. Отдельно смешай муку, соль и разрыхлитель. Соедини сухие ингредиенты с жидкими и добавь в тесто бруснику. Распредели тесто по формочкам, предварительно смазанным сливочным маслом. Разогрей духовку до 200 °C и выпекай маффины 20 минут.

Рецепт маффинов с шоколадом и морковью

Этот рецепт маффинов пришел к нам из Средневековья. Подобными сладостями когда-то наверняка угощали королей и знатных особ. Устрой и Ты для себя вкусный королевский перерыв — перенесись в мир пышных платьев, роскошных дворцов и реверансов.

Ингредиенты:

  • 300 г кукурузной муки,
  • 2 морковки,
  • 100 г орехов,
  • 2 яйца,
  • 70 мл постного масла,
  • 100 мл молока,
  • шоколад.

Начинай готовить!

В глубокой миске соедини муку, орехи и морковь. Отдельно взбей яйца, масло и молоко. Осторожно смешай сухие и жидкие ингредиенты. Перелей тесто в формочки. На 25 минут поставь в разогретую до 170 °C духовку. За несколько минут до конца выпекания залей маффины разогретым шоколадом и оставь в духовке до готовности.

Рецепт маффинов с творогом

По вкусу и аромату творожные маффины не уступают традиционным сырникам. Идеальный школьный перекус или сладкое завершение семейного ужина.

Ингредиенты:

  • 200 г творога,
  • стакан муки,
  • полстакана сахара,
  • 50 г сливочного масла,
  • полстакана кефира 2,5% жирности,
  • 1 яйцо,
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя теста,
  • щепотка ванилина и соли.

Начинай готовить!

Разотри творог с сахаром и ванилином до кашеобразного состояния. Взбей яйцо и добавь его к творожной массе. Добавь растопленное сливочное масло и кефир. Тщательно перемешай. В другом сосуде смешай муку с разрыхлителем. Сухие ингредиенты смешай с жидкими. Обычно тесто получается пышным, тягучим, похожим на крем. Заполни формочки тестом и выпекай 20 минут, пока верхушка не станет румяной.

Осталось только налить чай и наслаждаться свежей и ароматной выпечкой.

Рецепт шоколадных маффинов

Шоколадные маффины — мечта каждого сладкоежки. Нежные пирожные так и тают во рту.

Ингредиенты:

  • 200 г пшеничной муки,
  • 200 мл молока,
  • 80 г растопленного шоколада,
  • 100 сахара,
  • 45 г сливочного масла 82,5% жирности,
  • 2 ч. л. разрыхлителя,
  • 1 яйцо,
  • 100 г вишневых цукатов.

Начинай готовить!

На водяной бане растопи шоколад и сливочное масло. Оставь охлаждаться до комнатной температуры. В отдельных мисках смешай сухие и жидкие ингредиенты до однородности. Сбивать ничего не нужно. Жидкую массу перелей в сухую. Тщательно перемешай. Добавь вишневые цукаты и осторожно распредели их в тесте. Вылей тесто в смазанные сливочным маслом металлические формочки. Каждый мафин посыпь сахаром и выпекай при температуре 205 °C около 20 минут.

Больше крутых праздничных рецептов ищи здесь:

  • Очень страшное меню на Хеллоуин,
  • Казацкие блюда,
  • Имбирное печенье ко Дню учителя.

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Другие материалы по теме

Нет результатов.

20 рецептов самых вкусных маффинов

Фото: Olga Lyubkin, AdobeStock

Один из самых универсальных и вкусных перекусов на каждый день – это маффины. Они легко готовятся, быстро выпекаются, и могут быть буквально любыми. И 20 лучших рецептов маффинов мы уже собрали для тебя в этой подборке!

1. Классические американские маффины

Фото: maxvps.ru

Нежные и воздушные маффины с аппетитными трещинками сверху.

Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 180 мл молока, 1 яйцо, 1/2 стакана коричневого сахара, 40 г темного шоколада, 60 мл растительного масла, 1,5 ч.л. разрыхлителя, ванилин.

Приготовление: Отдельно смешай до однородности все сухие и жидкие ингредиенты, но не взбивай. Смешай обе массы, добавь тертый шоколад и выложи все в формочки на 2/3. Отправь маффины в духовку на 15-20 минут при 190 градусах.

2. Шоколадные маффины

Фото: lediveka.ru

Их волшебный аромат просто не даст тебе пройти мимо!

Тебе понадобится: 120 г муки, 1 яйцо, 60 г сахара, 50 мл молока, 30 г шоколада, 70 г шоколадных капель, 70 г сливочного масла, 1 ст. л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай сливочное масло, сахар, какао, молоко и 30 г шоколада, растопи все на плите, доведи до кипения, а потом дай остыть. Добавь яйцо, и затем – муку с разрыхлителем. В конце вмешай шоколадные капли, выложи тесто в формочки и выпекай по 20 минут в духовке при 180 градусах.

3. Маффины с черникой

Фото: mykaleidoscope.ru

Вместо черники можно использовать любую ягоду, просто черника уже стала классикой.

Тебе понадобится: 240 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 180 г черники, 180 г сахарной пудры, 120 мл молока, 10 г разрыхлителя.

Приготовление: Взбей растопленное сливочное масло с яйцами и сахарной пудрой блендером. Добавь теплое молоко, а потом – муку с разрыхлителем. Аккуратно вмешай чернику, разложи тесто в формочки и выпекай маффины 20-25 минут при 180 градусах.

4. Маффины с начинкой

Фото: marisolca.ru

Советуем использовать густую начинку, вроде джема, мармелада или желейного варенья.

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 8 ч.л. джема, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай сухие ингредиенты и отдельно слегка взбей молоко с яйцом и топленым сливочным маслом. Соедини обе части. Слегка заполни тестом формочки для маффинов, выложи по ложке джема и еще раз залей тестом. Выпекай маффины в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

5. Маффины со сгущенкой

Фото: pinterest.co.uk

Сгущенку лучше взять вареную, потому что обычно она гуще.

Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 180 мл молока, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 140 г сгущенки, 60 мл растительного масла, 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Отдельно смешай все жидкие и сухие ингредиенты, кроме сгущенки, и соедини обе массы. Вылей немного теста в формочки, и сверху выложи сгущенку. Опять залей тестом и отправь маффины на 20 минут в духовку при 190 градусах.

6. Медовые маффины

Фото: kumushka.com

Для приготовления воздушных домашних маффинов не нужен даже миксер!

Тебе понадобится: 200 г муки, 2 яйца, 150 г сахара, 125 мл молока, 50 г меда, 110 мл растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Смешай все сухие и жидкие ингредиенты отдельно друг от друга. Соедини обе массы, наполни формочки на 2/3, и выпекай маффины в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

7. Творожные маффины

Фото: mykaleidoscope.ru

При подаче посыпь готовые маффины сахарной пудрой для красоты.

Тебе понадобится: 130 г муки, 150 г творога, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь творог и мягкое сливочное масло, и перетри все вместе. Добавь муку с разрыхлителем, перемешай до однородности и выложи тесто в формочки. Выпекай 25 минут в духовке при 180 градусах.

8. Маффины на рисовой муке

Фото: povar.ru

Пушистые и мягкие, почти как облако!

Тебе понадобится: 150 г рисовой муки, 70 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г цукатов, 10 г разрыхлителя, 10 г ванильного сахара, 1 щепотка соли.

Приготовление: Взбей миксером мягкое масло с ванильным и обычным сахаром до пышности. Добавь яйца и снова взбей. Постепенно добавь просеянные сухие ингредиенты, и в самом конце вмешай цукаты. Выложи тесто по формочкам и выпекай маффины около 20 минут при 190 градусах.

9. ПП маффины из овсянки

Фото: mykaleidoscope.ru

Сытный и полезный перекус для приверженцев правильного питания.

Тебе понадобится: 120 г овсянки, 1 банан, 100 г сметаны, 1 яйцо, 50 г изюма, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Измельчи овсянку почти в муку, смешай со сметаной и яйцом, и оставь на 10 минут. Туда же отправь измельченный в блендере банан и мед, а потом – муку с разрыхлителем. Вмешай в тесто изюм, выложи его в формочки и выпекай 20 минут при 190 градусах.

10. Банановые маффины

Фото: pinterest.com

Бананы нужны максимально спелые, даже перезревшие.

Тебе понадобится: 200 г муки, 3 банана, 2 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей миксером мягкое масло с сахаром, добавь яйца и снова взбей. Измельчи бананы в пюре, и вмешай туда же. Добавь муку с разрыхлителем, выложи тесто в формочки и выпекай около 25 минут при 180 градусах в духовке.

11. Тыквенные маффины

Фото: o-tendencii.com

Если ты любишь оригинальные сезонные блюда, тогда этот рецепт маффинов специально для тебя.

Тебе понадобится: 300 г тыквы, 300 г муки, 2 яйца, 175 г сахара, 100 г растительного масла, 75 г грецких орехов, 0,5 ч.л. корицы, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Нарежь тыкву и отвари около 20 минут до мягкости. Измельчи ее в блендере и смешай с сахаром, яйцами и растительным маслом. Добавь просеянные сухие ингредиенты, а в конце – рубленые орехи. Выложи тесто в формочки для маффинов и выпекай 25 минут при 180 градусах в духовке.

12. Кабачковые маффины

Фото: receptisalatov.com

Такие маффины совсем не похожи на десерт к чаю, и отлично подойдут на завтрак.

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 100 г пшеничной муки, 100 г кукурузной муки, 3 яйца, 150 г твердого сыра, 100 г ветчины, 1 пучок петрушки, 1 ч.л. разрыхлителя, специи.

Приготовление: Натри кабачки на терке, оставь их на 10 минут и затем отожми лишний сок. Мелко нарежь ветчину, наруби зелень и натри сыр. Смешай все с кабачками и яйцами, и добавь просеянные сухие ингредиенты. Выложи кабачковую массу в формочки для маффинов и выпекай около 35 минут при 180 градусах.

13. Морковные маффины

Фото: domos.ru

По желанию добавь рубленые орехи, семечки или семена льна.

Тебе понадобится: 130 г моркови, 90 г муки, 1 яйцо, 70 г сахара, 60 мл растительного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Натри морковь на мелкой терке. Отдельно взбей яйца с маслом и смешай сухие ингредиенты. Добавь к яйцам морковь, а потом – сухую массу. Выложи тесто в формочки и выпекай в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

14. Маффины из мясного фарша

Фото: neprofessional.livejournal.com

Мясные маффины – очень удобная и вкусная альтернатива привычным котлетам.

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 200 г замороженных овощей, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. тертого сыра, специи.

Приготовление: Смешай вместе все ингредиенты, кроме тертого сыра, и выложи фарш в формочки для маффинов. Посыпь сыром и запекай 35-40 минут в духовке при 180 градусах.

15. Маффины с сыром и зеленью

Фото: novyefoto.ru

Подойдет любая зелень, от петрушки и зеленого лука до базилика и шпината.

Тебе понадобится: 300 г муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 1/2 стакана зелени, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сметаны, 2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Взбей яйца, молоко, сметану и растительное масло. Добавь муку с содой и разрыхлителем, а потом – рубленую зелень и тертый сыр. Выложи массу в формочки и выпекай маффины 20-25 минут при 200 градусах.

16. Яблочные маффины

Фото: childrenart.ru

По желанию можешь не резать яблоки, а натереть их на крупной терке.

Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 1 яблоко, 2 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 80 мл молока, 10 г разрыхлителя,1 щепотка соли.

Приготовление: Смешай сухие ингредиенты и отдельно смешай молоко, яйца и растопленное масло. Соедини обе массы, и добавь очищенные и нарезанные яблоки. Выложи тесто в формочки и выпекай 25 минут при 200 градусах в духовке.

17. Маффины со шпинатом

Фото: simpleslim.ru

Рекомендуем для удобства использовать замороженный шпинат.

Тебе понадобится: 220 г муки, 150-200 г шпината, 150 г твердого сыра, 2 яйца, 4 ст.л. сметаны, по 1 ст.л. растительного и сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный размороженный шпинат на сливочном масле, приправь и дай остыть. Взбей яйца со сметаной, растительным маслом и специями, и добавь муку с разрыхлителем. Добавь шпинат и тертый сыр, выложи тесто в формочки и выпекай маффины около 25 минут в духовке при 200 градусах.

18. Ореховые маффины

Фото: tass.ru

Если у тебя сырые орехи, то сначала обжарь их на сухой сковороде.

Тебе понадобится: 1/2 стакана грецких орехов, 1/2 стакана коричневого сахара, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 1/3 стакана сметаны, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 4,5 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Измельчи орехи в блендере в крошку, и смешай с остальными сухими ингредиентами. Взбей яйцо со сметаной и добавь масло. Соедини обе массы, перемешай тесто и выложи в формочки. Выпекай маффины около 25 минут в духовке при 190 градусах.

19. Маффины с арахисовой пастой

Фото: wordpress.com

Тесто на арахисовой пасте всегда получается очень вкусным и необычным.

Тебе понадобится: 280 г муки, 200 г сахара, 200 г арахисовой пасты, 170 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сметаны, 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло с яйцами и сахаром до пышности. Добавь арахисовую пасту и сметану, и снова взбей. Добавь муку с разрыхлителем, выложи тесто в формочки и выпекай в духовке 25 минут при 190 градусах.

20. Кокосовые маффины

Фото: ufamama.ru

А для более насыщенного вкуса возьми еще и кокосовое масло!

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 100 г кокосовой стружки, 50 г растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай венчиком растительное масло, яйца и сметану с сахаром. Добавь муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой. Выложи тесто в формочки и выпекай маффины около 25 минут в духовке при 200 градусах.

21 лучший рецепт маффинов — простые рецепты маффинов

Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.

Поднимитесь и сияйте с клубничным, яблочным, коричным или черничным штрейзелем.

По Кара Зауберман

Hector Sanchez

Когда мы думаем о вкусной выпечке, первое, что приходит на ум, это кексы: они нежные, сладкие и идеально подходят для наслаждения любимой чашкой кофе. Но если вы жаждете кексов и у вас нет времени на поход в пекарню, у нас есть хорошие новости! Приготовить домашние маффины проще, чем вы думаете. И как только у вас появятся эти рецепты кексов в вашем арсенале, у вас будет множество восхитительных вкусов, которые можно попробовать.

Независимо от того, ищете ли вы полезный завтрак на вынос или забавную идею для вечеринки с домашним завтраком, эти рецепты маффинов наверняка станут хитом.

Здесь вы найдете кексы на любой сезон. Например, есть рецепты кексов с клубникой и черникой для лета и рецепты с тыквой для осени. В праздничный сезон вы не ошибетесь с имбирными булочками на рождественском бранче. Конечно, мы также включили некоторые проверенные временем классические блюда, такие как кексы с лимонным маком, кексы с цуккини и кексы с шоколадной крошкой, которые можно использовать как шоколадный десерт! Если вы предпочитаете пикантный завтрак к своим любимым блюдам из яиц, попробуйте маффины из кукурузного хлеба с халапеньо (у них пикантный вкус). Независимо от того, какой из них вы выберете, в этом списке есть рецепт маффинов, который подходит именно вам!

Гектор Санчес

1 из 21

Тыквенные кексы со специями и глазурью из сливочного сыра

Тыквенные пряные латте понравятся этим осенним маффинам с их утренним напитком. Это может быть посыпка коричным сахаром или глазурь из сливочного сыра для десертного удовольствия.

Получите рецепт тыквенных маффинов со специями и глазурью из сливочного сыра от Ри.

ФОРМЫ ДЛЯ МАФФИН

Will Dickey

2 из 21

Клубничные маффины

Эти маффины имеют маслянистый вкус с нотками свежей клубники. Подавайте их теплыми из духовки, щедро полив клубничным маслом.

Получите рецепт клубничных кексов.

Бриджит Эдвардс / Женщина-первопроходец

3 из 21

Маффины из кукурузной муки с вареньем из ежевики

Маффины из кукурузной муки идеально подходят для не слишком сладкого завтрака. Добавление пахты делает их богатыми и острыми.

Получить рецепт кексов из кукурузной муки с ежевичным джемом.

Бриджит Эдвардс / Женщина-первопроходец

4 из 21

Шоколадные кексы со штрейзелем

Если вы думаете, что порошка какао и шоколадной стружки недостаточно, эти кексы также сделаны из шоколадного молока. О, и шоколадные чипсы mini тоже!

Получите рецепт шоколадных маффинов со штрейзелем.

Женщина-первопроходец

5 из 21

Кексы от мамы Ри

В этом рецепте маффинов масса полезных ингредиентов — грецкие орехи, изюм, овес и льняное семя, и это лишь некоторые из них. Это отличный способ начать день. «Они текстурные и ароматные, а также — бонус! — без масла и масла», — добавляет The Pioneer Woman.

Получить рецепт кексов мамы Ри.

МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Мария Лихти / Женщина-первопроходец

6 из 21

Яблочные кексы с корицей и корицей

Сочетание свежих яблок, корицы и коричневого сахара почти идеальное. Но потом вы добавляете пассерованное масло, и оно превращается во что-то захватывающее.

Получите рецепт яблочных кексов с корицей и коричневым маслом.

Пироги для внучек

7 из 21

Идеальные штрейзельные кексы с черникой

Домашние кексы — идеальное угощение. Они не только ломятся от свежей черники, но и имеют рассыпчатую начинку из штрейзеля.

Получите идеальный рецепт маффинов с черникой и штрейзелем в Grandbaby Cakes.

Наполовину запеченный урожай

8 из 21

Кукурузные маффины с халапеньо и сливочным маслом

Если вы предпочитаете более пикантный завтрак, вам понравятся эти острые маффины из кукурузного хлеба. Они даже достаточно вкусны, чтобы подавать их на ужин с вашим любимым перцем чили.

Получите рецепт кексов из кукурузного хлеба с халапеньо и маслом в коричневом масле в Half Baked Harvest.

Оценка Бренды / Женщина-первопроходец

9 из 21

Тыквенные кексы с овсянкой и шоколадным штрейзелем

Kim’s Cravings

10 из 21

90 Кексы 3

Кабачковые маффины

0002 Этот полезный завтрак навынос состоит из большого количества тертых цуккини, что делает его влажным и ароматным — прямо как домашний хлеб из цукини!

Получите рецепт кексов с цуккини в Kim’s Cravings.

SHOP Вкладыши для маффинов

Вид с Большого острова

11 из 21

Маффины со свежей клюквой

Острые и яркие свежие клюквенные маффины делают эти нежные маффины идеальными для любого осеннего или зимнего бранча. Этот цвет будет очень актуален и на вашем праздничном столе.

Получите рецепт кексов со свежей клюквой в ресторане The View From Great Island.

Пристрастие Салли к выпечке

12 из 21

Пекарские кексы с шоколадной крошкой

Вам не нужно быть профессиональным пекарем, чтобы испечь эти огромные кексы. Их легко взбить, и они очень вкусные благодаря кусочкам шоколада и оттенку корицы.

Получите рецепт кексов с шоколадной крошкой в ​​​​стиле пекарни в Sally’s Baking Addiction.

Щепотка ням-

13 из 21

Маффины с чизкейком «Три ягоды»

Эти маффины получаются пышными, но в то же время плотными и сладкими благодаря вихревой начинке из чизкейка. Самое приятное то, что вы можете использовать замороженные смешанные ягоды, чтобы их можно было приготовить в любое время года!

Получите рецепт маффинов с чизкейком «Три ягоды» в Pinch of Yum.

Пекарня Lenox

14 из 21

Булочки с корицей

Булочки с корицей — классика во время праздников, но они требуют немного времени и планирования. Когда вы спешите, эти быстрые и легкие кексы, вдохновленные булочками с корицей, помогут вам!

Получите рецепт булочек с корицей в пекарне Lenox.

Eating on a Dime

15 из 21

Мини-маффины с пончиками

Вместо жареных пончиков эти запеченные пончики приготовить еще проще. Все, что вам нужно, это мини-форма для маффинов, чтобы сделать их милыми и маленькими.

Получите рецепт мини-маффинов с пончиками в Eating on a Dime.

ФОРМЫ ДЛЯ МИНИ-МАФФИНОВ

Маленькая баночка для специй

16 из 21

Кексы с чизкейком и тыквой со специями

Чтобы придать этим теплым маффинам аромат чая, используйте смесь молотой корицы, имбиря, гвоздики и кардамона. Затем подавайте с чашкой чая!

Получите рецепт кексов с чизкейком и тыквой со специями в Little Spice Jar.

Восхитительный вкус

17 из 21

Двойные шоколадные кексы с начинкой Nutella

Любители шоколада сойдут с ума от этих шоколадных кексов с двойной начинкой Nutella. А когда захочется, вы сможете приготовить их всего за 30 минут!

Получите рецепт двойных шоколадных кексов с начинкой Nutella в Dash of Delightful.

Блог о пекарне Butternut

18 из 21

Лимонные кексы с маком

В лимоне и маке есть что-то такое освежающее. Кроме того, если вы смажете сверху домашним лимонным сахарным сиропом, он придаст еще больше яркости.

Получите рецепт лимонных кексов с маком в блоге Butternut Bakery.

Да для желтков

19 из 21

Кексы с арахисовым маслом и желе

Эти кексы даже лучше, чем бутерброд с арахисовым маслом и желе. Они наполнены сливочным вкусом арахисового масла и желейным вкусом на ваш выбор.

Получите рецепт кексов с арахисовым маслом и желе в магазине Yes to Yolks.

Пристрастие к выпечке Салли

20 из 21

Кексы с яблочным соусом

Несладкое яблочное пюре — волшебный ингредиент для выпечки. Он добавляет массу влаги этим полезным кексам и сочетается практически с любыми добавками: орехами, изюмом, нарезанным яблоком или шоколадной стружкой.

Получите рецепт маффинов с яблочным соусом.

МАСШТАБЫ ДЛЯ МАССАЖА

Впереди чабрец

21 из 21

Пряничные кексы с ванильной глазурью

Все в этих кексах кричит о праздничном бранче — от имбирного бисквита до ванильного теста. Они могут даже понравиться вам больше, чем ваше любимое рождественское печенье.

Получите рецепт пряничных кексов с ванильной глазурью в магазине Ahead of Thyme.

20 идей осеннего завтрака, которые очень уютны

Наши лучшие рецепты маффинов | Марта Стюарт

victoria-spencer-1163-d111425. jpg

Виктория Спенсер Обновлено 30 марта 2021 г. закуска. Если вы обычно берете чернику, отруби, банан, шоколадную крошку или тыкву, вы найдете множество вкусных вариантов, которые можно приготовить дома прямо здесь.

Начать слайд-шоу

1 из 24

кексы ипомеи

Авторы и права: Юки Сугиура

Проснись и сияй! Вместо того, чтобы покупать кексы в местной кофейне или баловаться ими только в качестве особого угощения на выходных, мы выступаем за то, чтобы наслаждаться вкусной выпечкой в ​​любой день недели. Если вы согласны с этим планом, вам будет приятно узнать, что у нас есть 24 вкусных рецепта на любой вкус и случай. Мы делимся всей классикой — черникой, шоколадной стружкой и бананом, а также сезонными деликатесами и несколькими более полезными вариантами, такими как маффины Morning Glory, которые вы видите здесь.

Наш рецепт маффинов с черникой является хрестоматийным примером идеальной выпечки. Это сладкие, но не слишком сладкие маффины с легкой кондитерской текстурой, наполненные двумя чашками свежей черники. В то время как маффины с черникой в ​​кондитерском стиле часто покрывают сахарной пудрой грубого помола для хруста и сладости, мы подняли его на новый уровень с коричневым сахаром и коричной крошкой. Выпекая партию кексов на завтрак, подумайте о том, чтобы придать этим небольшим хлебцам сезонный оттенок. Летом что может быть вкуснее малиновых маффинов или персиковых маффинов? Осенью испеките кексы с яблоками и овсянкой или кексы с тыквенными пончиками — уникальное лакомство, которое занимает место между двумя нашими любимыми угощениями на завтрак.

Здесь также есть множество рецептов полезных кексов. Возьмем, к примеру, безглютеновые маффины с бананом и грецким орехом. Банановое пюре содержит много калия, а мука из коричневого риса богата белком. Для превосходного завтрака приготовьте маффины с киноа. Все еще не можете решить, какие маффины испечь? Наш рецепт кексов лучше, чем обычные, включает в себя множество вариантов, поэтому вы можете приготовить кексы с шоколадной крошкой, кексы с отрубями и изюмом, а также кукурузные кексы из одного легкого теста.

Если вы спросите нас, ваш ежедневный завтрак (или перекус) стал намного вкуснее.

Реклама

Реклама

2 из 24

Кленовые кексы. это раньше. Мы добавили кленовый сироп для нежной сладости, простой йогурт для увлажнения и две формы отрубей (зерновые и пшеничные) для структуры и пышности. Наконец-то этот добрый герой выходит на свет.

3 из 24

Банановые кексы с шоколадной крошкой

банан-шоколад-чип-0053-d112215.jpg

Кредит: Майк Крауттер экстра-специальный завтрак или угощение в любое время.

Реклама

4 из 24

Лимонные маффины с маком

лимонно-маковые маффины-0042-d112215.jpg

Кредит: Майк Крауттер

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке0003

Ароматные лимонные кексы приятно хрустят благодаря семенам мака.

5 из 24

Бананово-ореховые кексы

банан-орех-0032-d112215. jpg

Кредит: Майк Крауттер когда вы печете его порциями размером с маффин.

6 из 24

Овсяно-яблочные кексы

Овсяно-яблочные кексы-0091-d112215.jpg

Авторы и права: Майк Крауттер

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Яблоки, корица и хрустящая овсяная начинка делают эти кексы трудно устоять.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 24

Цуккини кукурузные маффины

Zucchini-Muffins-079-D112023.JPG

Кредит: AARN DYER

Viop Viop

Viop Viop

Viop Viop

. тертые цуккини придают изюминку этим кексам из кукурузного хлеба. Они сочные и восхитительные на завтрак, на обед или в качестве перекуса в середине дня.

8 из 24

Лимонно-черничные маффины

лимонно-черничные маффины-0049-d112215.jpg

Авторы и права: Майк Крауттер лимонной цедры добавит солнечности вашему утру.

9 из 24

Маффины с малиной

raspberry-muffins-0215.jpg

Кредит: Дана Галлахер

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Хрустящая сахарная глазурь поверх этих кексов на пахте идеально сочетается с пикантной малиной.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 24

тыквенные маффины пончики

Med106155_1110_DES_MUFFIN.JPG

View Recipe. угощения отражают суть пончиков без беспорядка во фритюре. Благодаря пахте и пюре из тыквы они буквально тают во рту.

11 из 24

Кексы с клубникой

mbd104148_0709_stbrymuffin2.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

12 из 24

Безглютеновые маффины с бананом и грецким орехом

md105566_0410_muffin2_merged.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке эти кексы без глютена превосходят бары для завтрака.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 24

Кленовые кексы с Oat Streusel

Maple-Muffins-229-MS-61.JPG

Кредит: Martynna Szcsna opsnna opzcsna opsnna opzcsna opzcsna opzcsna opsnna opsnna

. tab

Рассыпчатая овсяная начинка поднимает эти влажные кленовые маффины на новый уровень. Они делают сенсационный осенний завтрак.

15 из 24

Кексы лучше, чем обычные

Кексы лучше, чем обычные-med103746ali006-0415.jpg

Просмотр рецепта эта ссылка открывается в новой вкладке

Одно простое тесто позволяет выбрать собственное приключение для завтрака. Хотите черничные, шоколадные, отрубно-изюмные, вишнёво-ореховые или кукурузные кексы? Вы можете приготовить любой (или все) из этих вариантов с этим рецептом.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 24

Маффины без сахара

wk3-b-muffins-011-mbd109439. jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Гречневые кексы получают свою сладость от банана, меда и нарезанного кубиками яблока.

17 из 24

Кексы с ежевикой и овсяными отрубями

Кексы с ежевикой, овсяными отрубями и отрубями-med108588.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке ваш день со здоровой (и вкусной!) дозой клетчатки.

18 из 24

Персиковые маффины

персиковые маффины-0312-d112215.jpg

Кредит: Майк Крауттер

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Да, вы можете похвастаться лучшими летними фруктами в порции влажных маффинов.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 24

Пекновые кексы с пеканом

Пекан-пи-муффин-0008-d11215.jpg

Кредит: Mike Krauther

.0003

Пирог на завтрак? Воплотите мечту в реальность с этими маленькими красавицами, чья смесь орехов пекан, коричневого сахара и ванили придает им вкус орехового пирога.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *