2. Обжарить до румяности без крышки — это займет примерно 10 минут. Ориентируйтесь на цвет мяса, оно должно стать золотистым, приобрести корочку. Посыпать специями.

3. И сразу добавить лук, нарезанный кубиками. Жарить с мясом в том же режиме с открытой крышкой в течение 4-5 минут, время от времени помешивая. Лук должен стать мягким, сладковатым.

4. Далее добавить морковь, очищенную и нарезанную соломкой. Продолжить обжарку еще минут 5, пока морковка не размягчится. Выключить мультиварку.

5. Промыть рис в холодной воде (1 стакан = 250 мл). Еще раз перемешать свинину с луком и морковью, засыпать сверху рис, разровнять его ложкой. Воткнуть зубчики чеснока (очищать от шелухи не нужно) в рис по кругу.

6. Влить 1,5 стакана воды (соотношение риса к воде 1:1,5, то есть на один стакан крупы понадобятся полтора стакана воды). Воду лучше всего лить тонкой струйкой по ложке — так струя не нарушит слой риса. Добавить соль — здесь нужно ориентироваться на специи, которые используете, часто они уже содержат в составе соль, так что будьте осторожны (если приправа без соли, то нужно добавить 2 ч. л. соли).

7. Включить режим «Плов» (или «Каша», или «Гречка» или другой, который имеется в вашей мультиварке для приготовления каши). Выставить время 40 минут — этого достаточно, чтобы рис с мясом приготовился. Когда прозвучит сигнал о готовности, перемешать плов, выключить мультиварку и оставить постоять под крышкой еще минут 15-20, чтобы он окончательно распарился.

8. Вот и все — вкусный рассыпчатый плов из свинины в мультиварке готов! Приятного аппетита!

Свинина на пару в мультиварке с вкусным соусом

Мясо довольно частый гость на нашем столе, и я каждый раз стараюсь приготовить что-то новое из него. В этот раз мне попался рецепт свинины в соусе на пару. Решила приготовить и нисколько не пожалела, поэтому делюсь этим интересным блюдом с вами. Свинина на пару получилась очень нежной и вкусной, буквально тает во рту. Я готовила сразу двойную порцию, вы же пожеланию количество ингредиентов можете уменьшить. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром, подойдет и картофельное пюре, и макаронные изделия, и различные крупы. Соус получается тоже достаточно вкусный и пикантный, овощи делают его вкус еще более насыщенным и ярким. Готовить предлагаю в мультиварке, но если у вас ее нет, то можно использовать любую пароварку. Процесс приготовления максимально прост, такое блюдо, безусловно, сможет приготовить даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты:

• свинина (мякоть) – 600 грамм.
• лук репчатый – 2 шт.
• перец болгарский – 1-2 шт.
• масло растительное – 1,5 ст. ложки.
• сметана – 6 ст. ложек.
• томатная паста – 4 ст. ложки.
• горчица – 2 ст. ложки.
• соевый соус – 4 ст. ложки.
• соль – по вкусу.
• специи – по вкусу.

Как приготовить свинину с соусом на пару в мультиварке:

Смешиваем в глубокой миске сметану, томатную пасту хорошего качества, горчицу и соевый соус.

Добавляем нарезанную кубиками или любыми средними кусочками мякоть свинины.

По вкусу добавляем к мясу любимые специи.

Все тщательно перемешиваем, подсаливаем по вкусу и оставляем мясо мариноваться как минимум на 30 минут. Вообще стоит учитывать, что чем дольше будет мариноваться мясо, тем нежнее оно получится в итоге.

Затем добавляем к маринованному мясу репчатый лук, нарезанный полукольцами и болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой.

Все перемешиваем и выкладываем в контейнер-пароварку, который необходимо застелить в два слоя фольгой и налить на дно растительное масло.

Наливаем в чашу мультиварки воду, устанавливаем контейнер и готовим мясо на режиме «Пар» 1 час. Мне этого времени достаточно, но мультиварки у всех разные, поэтому в процессе можно проверить мясо на готовность чуть раньше.

Подаем мясо в горячем виде, с любым гарниром на ваш вкус. При подаче блюдо можно украсить зеленью и свежими овощами. Мясо, приготовленное таким образом получается более полезное, чем к примеру, жареное, но не менее вкусное! Блюдо в целом довольно питательное и сытное, подать его можно и на обед, и на ужин. Уверенна, вы оцените его по достоинству.

Приятного аппетита!!!

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Гуляш из свинины в мультиварке

Гуляш — традиционное венгерское блюдо, которое принято готовить из говядины. Однако перекочевав в другие страны, появились рецепты гуляша с курицей, свининой, бараниной и даже рыбой.

В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим «Выпечка»  на 20 минут. Очищенный лук режем кубиком, помидоры кубиком, перец — соломкой, мясо-крупным кубиком.

В мультиварку кладем лук, закрываем крышкой и обжариваем 3 минуты,

затем добавляем помидоры и перец, перемешиваем и обжариваем еще пару минут,

далее кладём морковь и кетчуп, снова перемешиваем.

Через несколько минут добавляем мясо и готовим до звукового сигнала. (У меня был  1 маринованный огурец, и я его также положила вместе с перцем и помидорами).

Затем добавляем специи все, воду и ставим режим «Тушение»  на 1 час.

За 5 минут до готовности: разводим муку в 150 гр. воды и, перемешивая, вливаем в наш гуляш. После звукового сигнала Гуляш в мультиварке готов!

Для того, чтобы облегчить нам задачу с гарниром, можно после того как мы налили в чашу воду со специями, поставить специальную решетку для варки на пару и положить в неё картофель, слегка его посолить.

И когда приготовится гуляш – сварится на гарнир картошечка!

Надеемся, Вам понравится этот рецепт для мультиварки!

Приятного аппетита!

Это вкусное и ароматное блюдо! А  мясо, приготовленное в мультиварке, необыкновенно сочное и мягкое! На гарнир, отлично подойдет рис, картофель, гречка. В зависимости от количества жидкости, гуляш может быть густым и подаваться в качестве основного блюда, а может быть и супом.

Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке? Скажу сразу – совсем несложно, конечно, когда знаком с рецептом гуляша из свинины.  Гуляш имеет 241.33 Ккал в 100 гр.

Рецепт тушеной свинины в медленноварке

Идеально! Следование рецепту на Т, и это было здорово. Осталось ТОННА остатков. Я использовал жаркое на 5 фунтов. Я положил немного мяса в холодильник на потом, и у него все еще оставалось много мяса. Я наполнил свою форму для кексов ложками мяса. Каждая форма для кексов имеет такую ​​же форму, как и обычные бутерброды. Я положил форму для кексов в морозильную камеру и заморозил отдельные остатки порции.Примерно через 2 часа я вынул форму и вынул мясные кексы. Затем они вошли в застежку-молнию, и все они не будут держаться вместе. Чтобы разогреть, просто поставьте одну в микроволновую печь на 50% мощности. Они отлично подходят для быстрого бутерброда с рисом, фасолью или яйцом.

Абсолютно вкусно !!! Я бы дал этому 10 звезд! Я готовил на слабом огне 10 часов, затем измельчил и оставил в тепле еще пару часов. Я серьезно храню этот рецепт навсегда. Это идеальное барбекю / блюдо на выходных, которое отлично сочетается с жареной кукурузой в початках и салатом из красного картофеля. Кроме того, при измельчении мяса можно удалить большую часть жира. Думаю, без масла можно было бы обойтись. Я использовала крафт-медовый соус для барбекю — именно то, что у меня было под рукой. ТАКОЕ вкусно. Вы не можете перестать есть это.

Я потянул 40 фунтов.свинины по этому рецепту на выпускной вечер моего сына. Я также заморозил его, прежде чем снова разогреть в мультиварках. Получил много комплиментов. Он оказался намного более влажным, чем рецепт корневого пива, который я пробовал ранее. Я подавал барбекю на стороне, но я не уверен, что это нужно.

Обожаю этот рецепт! Я делал это несколько раз, и все всегда сходили с ума от этого. Я использую плечо 6-7 фунтов без кости. Я использовал обвалку и кость, и она определенно получается немного вкуснее. Я не добавляю масло и куриный бульон, потому что я думаю, что бульон делает его слишком сочным, и я просто не думаю, что масло необходимо. Вместо этого я просто налил целую бутылку соуса для барбекю. Я использую 10 зубчиков чеснока и огромный лук видалиа. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы слишком мелко нарезать лук или чеснок, потому что к тому времени, когда это будет сделано, они все растворятся. Я добавил примерно 1/2 стакана коричневого сахара, 8 или около того капель жидкого дыма, две столовые ложки порошка чили и одну столовую ложку корицы с горкой.На мой взгляд, и я думаю, что все, кого я кормил этим, согласятся, что корица — КЛЮЧ. Это делает его ТАК ХОРОШИМ и добавляет такую ​​глубину аромата. В рецепте об этом не упоминается, но убедитесь, что вы положили жаркое в мультиварке жирной стороной вверх, чтобы оно могло стекать в мясо во время приготовления. Я готовлю его на медленном огне в течение ночи около 12 часов, затем вытягиваю и удаляю весь жир, процеживаю жидкость и добавляю все обратно в плиту еще на 4 часа или около того. Остатки действительно вкуснее с каждым днем. Не забудьте сделать к нему полусладкое южное мясо — НЕБО! 😉

Сделал это с 6 фунтами.жаркое из свиной корейки, которое я купил на урезанном для быстрой продажи. Я следил за ингредиентами, увеличенными для моего размера жаркого, за исключением использования сухой горчицы вместо приготовленной и добавления жидкого дыма. Я готовил на высоком уровне два часа, а затем на низком уровне — семь. Я вынул мясо, и за два часа до подачи на стол оно с легкостью измельчило, а затем снова положило в мультиварку. Было много жидкости, и ее нужно было уменьшить на два стакана после помещения измельченного мяса обратно в мультиварку. В этот момент добавили немного соуса для барбекю и жидкого дыма, чтобы придать мясу немного больше аромата, даже если оно было нежным, но без этого аромата барбекю.Еще через два часа это была лучшая свинина на вкус, которую я когда-либо делал в мультиварке. Наш гость даже попросил принести домой на обед на следующий день. Не уверен, что добавлю бульон в следующий раз, я чувствую, что жир в мясе сделал много сока. * Обратите внимание, когда кладете мясо в мультиварку, всегда оставляйте жирную сторону сверху, чтобы соки опускались в мясо во время приготовления … прочтите это где-нибудь.

Я был так взволнован, чтобы попробовать это, но в итоге был немного разочарован.Хотя было очень легко собраться вместе, и свинина получилась идеально и просто рассыпалась, вкус просто не подходил для меня. Для меня это было слишком сладко, я надеялся получить больше этого дымного аромата. Если я сделаю это снова, я не буду добавлять сахар, может быть, больше уксуса и, может быть, немного жидкого дыма, чтобы придать ему вкус тушеной свинины.

Хороший аромат. Расчетное время приготовления было примерно правильным. Единственное изменение, которое я внес, — это убрать тимьян, так как мне не нравится вкус свинины. Я обязательно сделаю это снова.

Это потрясающе хорошо !! Жаркое, которое у меня было, было 8 фунтов, и этот рецепт легко удвоился в моем большом овальном глиняном горшочке !! У нас было много остатков еды, которые мы заморозили …. и после заморозки все было так же хорошо !!

Это отличный рецепт.Моей семье он очень понравился, и он быстро исчез. Я использовал жаркое из свинины на 2 1/2 фунта, и оно получилось идеальным. Я много лет пытался найти хороший рецепт тушеной свинины. Мои поиски окончены, вот и все!

Рваная свинина в медленноварке — Kim’s Cravings

Тушеная свинина в медленноварке — мой любимый способ обслужить толпу! Свинину покрывают домашним соусом из специй, затем тушат в мультиварке до готовности. Измельчите мясо, и ужин готов к подаче! Тушеная свинина в мультиварке — это просто, нежно, вкусно, и всем это всегда нравится!

Этот рецепт, который готовится всего за 10 минут, идеально подходит для добавления в мультиварку перед тем, как отправиться в путь на целый день.Вы придете домой к мультиварке, полной нежной, сочной тушеной свинины, идеально подходящей для бутербродов.

В напряженные дни, когда я знаю, что у меня не будет много времени на приготовление ужина, я люблю использовать мультиварку. Моя семья очень любит эту простую, но сытную тушеную свинину. Это так вкусно, я лично считаю, что это лучшая тушеная свинина в мультиварке . И это делает его таким простым и универсальным вариантом ужина — его можно использовать по-разному. Это отличный вариант для большого семейного ужина, игрового дня или даже вечеринки.Я готовлю этот рецепт не реже одного раза в месяц!

Пусть всю работу сделает мультиварка, а затем выложите эту тушеную свинину на поджаренные булочки и посыпьте свежим домашним салатом из капусты — это всегда будет хитом! Нам также нравится эта тушеная свинина в мультиварке, сложенная на печеном картофеле или подаваемая с цветной капустой Au Gratin или Mac с сыром.

1. Натрите свинину домашней смесью приправ.
2. Чтобы придать свинине еще больше аромата, обжарьте мясо снаружи на сковороде с небольшим количеством масла.
3. Добавьте свинину в мультиварку и готовьте до готовности. .
4. После приготовления, измельчите 2 вилками и снова добавьте сок.
5. Если хотите, можно добавить в мясо соус барбекю . Подавать на булочках или рулетах!

Для сочной, нежной тушеной свинины, вам нужен кусок мяса с небольшим количеством мрамора для аромата и для предотвращения высыхания свинины. Лучшая часть мяса для тушеной свинины — это свиная лопатка. Свиной окурок и свиная лопатка выходят из лопатки свиньи, и оба варианта отлично подойдут. Любая часть свиной лопатки будет иметь прекрасный вкус и текстуру. Однако, если у вас есть выбор между верхом свиной лопатки (бостонский окурок) или низом свиной лопатки (жаркое для пикника), выберите бостонский окурок . Получится максимально сочно, нежно и супер ароматно!

• Обжарить мясо перед добавлением в мультиварку необязательно.Если у меня есть дополнительное время, , мне нравится подрумянивать его, потому что он придает больше вкуса тушеной свинине.
• Натуральные специи, указанные в таблице рецептов ниже, очень вкусны и просты. Тем не менее, вы можете использовать купленную в магазине смесь специй , если хотите.
• Можно использовать свиную лопатку на кости или без кости . Если вы используете кость в свиной лопатке, просто снимите мясо с кости, прежде чем измельчить ее.
• Для достижения наилучших результатов и получения максимально нежного мяса, Я рекомендую медленное приготовление свинины на медленном огне в течение 8 часов .Я бы НЕ ставил слишком высокий уровень и готовил свинину только 4-6 часов.
• Если вы предпочитаете сочную тушеную свинину , просто добавьте около 1 стакана вашего любимого соуса для барбекю к мясу после того, как оно будет измельчено.

• Мой любимый способ подачи тушеной свинины — это , сложенная высоко на поджаренной булочке и посыпанная свежим, сливочным, хрустящим салатом из капусты ! Используйте мой простой рецепт домашнего салата из капусты, который просто восхитителен.Я даю инструкции по измельчению собственной капусты или использованию смеси для мешков.
• Рваная свинина — это также , чудесно обжаренное ложкой поверх печеного картофеля, запеченного сладкого картофеля или даже запеченных макарон с сыром .
• Используйте тушеную свинину в лепешках с авокадо, сметаной и сыром для тако на ночь .
• Чтобы израсходовать тушеной свинины, используйте его как начинку для пиццы, для начо или добавьте в суп или салат.

Тушеная свинина в медленноварке — одно из моих любимых блюд. Он всегда получается таким нежным, ароматным и вкусным. Это потрясающе в бутерброде, пицце, тако или просто есть как есть с чипсами и картофельным салатом. Использование мультиварки также делает его таким легким блюдом! Этот, безусловно, понравится публике!

Ветчина медленного приготовления

Crockpot Лазанья

Куриный суп с тортильей в горшочках

Овощной суп из говядины

Если вы попробуете этот рецепт тушеной свинины в мультиварке, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения. Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Распечатать

Пищевая ценность

Тушеная свинина в медленноварке

Количество на порцию (1 порция)

калорий 239 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 102 мг 34%

Натрий 684 мг 30%

Калий 3 20692 Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 39 г 78%

Витамин A 278IU 6%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 24 мг 2%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Количество порций: 8 порций

Тушеная свинина в медленноварке — мой любимый способ обслужить толпу! Свинину покрывают домашним соусом из специй, затем тушат в мультиварке до готовности. Измельчите мясо, и ужин готов к подаче! Тушеная свинина в мультиварке — это просто, нежно, вкусно, и всем это всегда нравится!

• 3-4 фунты свиная лопатка, на кости или без кости, также можно использовать свиные ребрышки по-деревенски
• 1 чайная ложка перец
• 2 чайные ложки чесночный порошок
• 2 чайные ложки тмин
• 2 чайные ложки порошок чили
• 2 чайные ложки кошерная соль
• 2 столовые ложки коричневый сахар
• 1 лук нарезанный

1. В небольшой миске смешайте перец, чесночный порошок, тмин, порошок чили, соль и коричневый сахар.Натрите этим всю свиную лопатку.

2. Нагрейте большую кастрюлю с 1 столовой ложкой масла на среднем огне. Обжарьте свиную лопатку со всех сторон примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. на плите.

3. Положите свиную лопатку в мультиварку с луком и готовьте на медленном огне в течение 8 часов. Через 8 часов измельчите свинину двумя вилками и смешайте все с «соусом для сковороды», который находится внутри мультиварки.

4. Подавать на поджаренных булочках с салатом из капусты.

Для тушеной свинины BBQ: После того, как свинина будет измельчена, добавьте около 1 стакана соуса BBQ и подавайте на стол.

Тушеная свинина может храниться в холодильнике до четырех дней или в морозильной камере до четырех месяцев.

Сделайте вперед: Свинину можно приготовить за день или два.

Фото Саши в Eat Love Eats.

Автор: Ким

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: тушеная свинина в мультиварке, тушенная свинина, тушеная свинина в мультиварке

Лучшая тушеная свинина

Опубликовано: 10 августа 2018 г. · Изменено: 22 марта 2021 г. автор: Jennifer · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Как приготовить лучшую рваную свинину в мультиварке! Эта потрясающая тушеная свинина в мультиварке обязательно понравится всем.Идеальная смесь специй делает его нежным и таким ароматным.

«Как приготовить лучшую тушеную свинину в медленном огне» — большая претензия, но я могу вам сказать, что перепробовал много рецептов тушеной свинины, и этот — в верхней части моего списка! Так просто, но с большим вкусом! Его употребляли в виде бутербродов, тако, начо и даже просто так. Эта версия в мультиварке станет вашим новым фаворитом и лучшим вариантом для тушеной свинины в мультиварке без всякой работы, если не считать основного процесса медленного копчения мяса! И идеально подходит для напряженных дней, когда вам нужно перекусить, чтобы развлечься.Я делал это много раз для многих толп, и к концу ночи это всегда уходило.

Этот рецепт также был изменен для тех из вас, кто любит скороварки, и это довольно удивительно, если я сам так говорю!

Что делает эту тушеную свинину в мультиварке лучшей?

Правильная смесь специй (большинство из которых должно быть под рукой), натертые в жареной свиной лопатке, делают мясо ароматным, с легким вкусом, но, как правило, достаточно мягким даже для придирчивых едоков. Хотите смелый вкус? Приправьте специи по своему вкусу … если вы любите острое, можете добавить кайенский перец !! И мне нравится готовить несколько разных видов соуса для барбекю, чтобы каждый мог создавать свои собственные комбинации вкусов.

Посмотрите мое видео, показывающее, как легко приготовить этот рецепт тушеной свинины в мультиварке:

Какой кусок мяса лучше всего для тушеной свинины?

• тушеная свинина обычно готовится из свиной лопатки
• В магазине обычно есть две детали к плечу — задница и плечо для пикника
• первый обычно работает лучше всего, но у меня были отличные результаты и с плечом для пикника

Что есть еще и любовь, так это то…..

Нет необходимости что-либо подрумянивать заранее, поэтому это блюдо можно быстро начать.

Как долго вы готовите тушеную свинину в мультиварке?

Добавьте его в начале дня и дайте медленному приготовлению не менее 8 часов (или даже дольше) для достижения наилучших результатов.

Чтобы такое мясо было правильно измельчено, оно должно достичь внутренней температуры 205 градусов по Фаренгейту . Он серьезно развалится. Если мясо трудно измельчить, значит, оно еще не готово.

• Рассол: перемешайте рассол, добавив горошины перца, розмарин и / или тимьян. Вы можете заменить уксус апельсиновым соком или красным винным уксусом.
• Spice rub: можно приготовить из любой смеси специй, или вы можете поиграть с соотношениями — замените порошок чили на перец, добавьте еще перец, порошок чили чипотле, го каджун и т. Д.
• Соус: you здесь можно использовать практически все! Выберите соус по своему любимому рецепту и добавьте его в мультиварку.Вы также можете поиграть с текущим соусом и изменить вкусовой профиль, используя мед или чистый кленовый сироп, и заменить абрикосовое / ягодное варенье на малиновое, клубничное, яблочное, халапеньское желе и т.д. Жаркое из свинины?

  Этот рецепт свиной корейки в мультиварке прекрасно сочетается практически со всем! Его также готовят в мультиварке, которая освобождает духовку для таких фаворитов, как макароны и сыр на миллион долларов и брокколи с жареным пармезаном, а также любое из следующего:

  • Картофель: Компания Картофельное пюре, картофельное пюре, дважды запеченный картофель, картофель в гратене, жареный картофель песто
  • Рис: Рисовый плов, дикий рис с клюквенным яблоком, ризотто с пармезаном, ризотто со шпинатом, ризотто с мускатной тыквой
  • 27 Овощи: Жареная цветная капуста, коричневая спаржа с маслом, кремовая брюссельская капуста, жареная морковь, жареный кабачок, глазированная морковь.
  • Салаты: большой зеленый салат, салат из клин, яблочный салат, осенний салат, салат из жареной мускатной тыквы или салат из зеленой фасоли.
  • Фруктовые салаты: Зимний фруктовый салат, Идеальный фруктовый салат, сливочный виноградный салат, фруктовый салат «Пина Колада», ягодный салат в медовой заправке из маскарпоне
  • Хлеб: Песто на части. Отмеченный наградами кукурузный хлеб, идеальные булочки для ужина, масляные хлебные палочки или чесночный хлеб .

  СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД Мультиваркой СВИНАЯ КОРЕНЬ

  Чтобы продвинуться вперед, рассолите свиную корейку, приправьте и обжарьте свиную корейку, заверните в полиэтиленовую пленку и охладите или поместите в холодильник во вставке для мультиварки за день до срока.Вы также можете взбить ингредиенты соуса и хранить отдельно. Когда все будет готово, добавьте соус в мультиварку и действуйте по рецепту. На приготовление свинины уйдет еще 30 минут, потому что она еще холодная.

  КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЕВУЮ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ

  Если вам повезло, что у вас осталось жаркое из свиной корейки, оно прекрасно разогреется или вы можете использовать его в бутербродах, обертках, яйцах, омлетах, картофельных оладьях, энчиладах на завтрак, запеканках на завтрак, салатах, пастах или салатах из макарон, рисе, супах (восхитительно в рамэн!) или просто!

  КАК ДОЛГОВАЯ СВОИНА Филе?

  Остатки свинины следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении свинина годна до 5 дней.

  Как разогреть жаркое из свиной корейки

  • Плита: Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или слабом огне вместе с брызгами воды. Добавьте нарезанный свиной вырез одним слоем и прогрейте, перевернув наполовину.
  • Микроволновая печь: Переложите нарезанный кусок свинины в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, если необходимо.

  МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ?

  Да! Вы можете заморозить свиную корейку целиком, нарезать или кусочками.Замороженное жаркое из свиной корейки использовать в течение 3-4 месяцев.

  ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ СВИНИНЫ?

  Хотите попробовать мультиварку со свиной корейкой

  РЕЦЕПТ?

  Прикрепите его к своей мультиварке, обеденной или мясной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

  Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

  © Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

  • Жаркое из свиной корейки 3,5-5 фунтов без лишнего жира (НЕ свиная вырезка)
  • 4 столовые ложки масла, нарезанные 4 кусочками

  Рассол

  • 6 чашек теплой воды
  • 1/2 стакана кошерной соли (или стакана поваренная соль)
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 2 лавровых листа
  • 1 стакан кубиков льда

  Смесь специй

  • 1 столовая ложка КАЖДОГО порошка чили, чесночного порошка
  • 1 КАЖДЫЙ луковый порошок, перец, соль
  • 1/2 чайной ложки перца

  Медово-цитрусовый соус (или Ягодный цитрусовый в нотах)

  • В мешочке для запекания в духовке (или в продуктовом пакете, где подойдет свинина) смешайте соль с теплой водой до полного растворения.Вмешайте коричневый сахар, уксус, лавровый лист и лед, затем добавьте свинину. Рассолите свинину в холодильнике от 90 минут до 24 часов (90 минут достаточно, чтобы творить чудеса!). Хорошо промойте свинину и промокните насухо.

  • Взбейте все ингредиенты смеси специй в небольшой миске. Равномерно натереть свинину смесью специй; отложить.

  • Слегка смажьте 6 кварт. или мультиварка большего размера. Добавьте все ингредиенты соуса и взбейте, чтобы смешать; отложить.

  • Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне.Когда масло очень горячее и только дымится, добавить свиную корейку (выдавить). Обжарьте свинину с каждой стороны до золотистого цвета, затем переложите в подготовленную мультиварку.

  • Выложите ложку соуса на свинину, затем полейте подушечками сливочного масла. Готовьте на НИЗКОЙ температуре в течение 2–4 часов (проверяйте заранее), пока температура свинины не достигнет 145–150 градусов F (63–65 градусов C) в самой толстой части вырезки. Это означает, что свинина будет сочной и слегка розовой в середине. Начните проверять свинину пораньше, чтобы не пережарить ее случайно.На меньшую часть свинины потребуется около 2,5 часов, на большую — около 4,5 часов.

  • Переложить вареную свинину на разделочную доску и палатку с фольгой; дать отдохнуть 15 минут. Тем временем слейте всю жидкость в кастрюлю среднего размера. Взбейте кукурузный крахмал с водой, затем взбейте в кастрюле. Варить на медленном огне до загустения. Попробуйте и настройте по вкусу — дополнительный мед для более сладкого, апельсиновый сок для более острого вкуса.

  • Нарежьте свинину и подавайте с соусом, солью и перцем по вкусу.

  СОУС ВАРИАНТ 2 — ЯГОДНЫЙ ЦИТРУСОВЫЙ Если вы хотите, чтобы доминирующими ароматами были мед и апельсин, выбирайте Honey Citrus, если вы хотите, чтобы доминирующим ароматом была ежевика, выбирайте Berry Citrus. Оба прекрасны — просто разные. Вы даже можете попробовать заменить варенье из абрикоса / ежевики на малиновое, клубничное или яблочное, чтобы изменить вкусовой профиль (хотя я не пробовал ни один из этих вариантов).
  • ½ стакана чистого кленового сиропа (майский мед)
  • ¼ стакана варенья из ежевики
  • 3 столовые ложки апельсинового сока
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка КАЖДОЙ сушеной петрушки, сушеного базилика, сушеного розмарина
  • ½ чайной ложки КАЖДОГО сушеного орегано, сушеного тимьяна
  • ¼ чайная ложка хлопьев красного перца (по желанию)
  ДОБАВИТЬ ПОЗЖЕ
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  Советы и хитрости
  • Используйте свиную вырезку, а не свиную вырезку. Свиная вырезка и свиная вырезка различаются по размеру и способу приготовления, поэтому их нельзя заменять напрямую. Свиную корейку можно также назвать «жареной свиной корейкой», «жареной свиной вырезкой по центру», «жареной свиной вырезкой по центру», «жареной центральной частью корейки» или «жареной свиной корейкой».
  • Рассол, пожалуйста! Самая сочная свиная корейка — это засоленная свиная корейка — она ​​поразит вас! Процесс засолки каждый раз увеличивает влагоемкость свинины для получения невероятно сочной свинины.
  • Рассольная соль. НЕ меняйте равномерно поваренную соль в рассоле на кошерную, иначе свинина будет слишком соленой. Поваренной соли вам понадобится вдвое меньше, чем кошерной.
  • Погрузить свинину в рассол. Единственный реальный трюк с приготовлением жаркого из свиной корейки состоит в том, что оно больше, чем пакет размером с морозильную камеру, поэтому вам понадобится пакет, достаточно большой, чтобы вместить его. Вы можете использовать пакет для запекания индейки или духовки или даже пластиковый пакет для продуктов. Я считаю полезным поместить сумку в большую миску, чтобы стабилизировать ее, и закрепить сумку, загнув края вокруг края миски (см. Фото в сообщении).Это предотвратит выливание рассола во время перемешивания.
  • Готовьте на НИЗКОЙ. Жаркое из свиной корейки — это нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить на медленной и медленной температуре, чтобы дать белку время для расщепления. Не стоит готовить на высокой температуре, потому что при этом режиме свиная корейка будет отвариваться, а не тушиться.
  • Не пережаривайте. Свиная корейка очень нежирная, поэтому при переваривании может очень легко высохнуть. Свинина в рассоле также готовится быстрее, чем свинина без рассола (поэтому по этому рецепту время приготовления короче, чем вы привыкли).Используйте термометр для мяса и почаще проверяйте свинину ближе к началу окна приготовления (2,5 часа), чтобы она не стала сухой и вязкой.
  • Используйте термометр для мяса. Единственный точный способ проверить температуру свинины — это термометр с мгновенным считыванием. Это избавит вас от лишних догадок и каждый раз доставит идеально сочную свинину.
  СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД Чтобы заранее приготовить свиную корейку, рассолите свиную корейку, приправьте и обжарьте, заверните в полиэтиленовую пленку и охладите или поместите в холодильник во вставке для мультиварки за один день до назначенного срока.Вы также можете взбить ингредиенты соуса и хранить отдельно. Когда все будет готово, добавьте соус в мультиварку и действуйте по рецепту. На приготовление свинины уйдет еще 30 минут, потому что она еще холодная.
  Как хранить и разогревать
  • Хранение: л Эфтовер свиной вырез следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.
  • Заморозка: Вы можете заморозить свинину целиком, нарезанными или кусочками.Замороженное жаркое из свиной корейки использовать в течение 3-4 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте.
  • Плита: нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или слабом огне вместе с брызгами воды. Добавьте нарезанный свиной вырез одним слоем и прогрейте, перевернув наполовину.
  • Микроволновая печь: Переложите нарезанный кусок свинины в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, если необходимо.

  Вы сделали этот рецепт?

  Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

  Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

  Carlsbad Cravings © Оригинал

  Супер легкий рецепт свинины в медленноварке

  Этот пост является частью программы послов Marzetti®.Он спонсируется Marzetti, и продукт (в частности, вкусная бальзамическая повязка) был предоставлен им.

  Свинина в медленноварке в мультиварке — надежная победа.

  Экспонат A: Я не очень-то мясник, мастер-гриль, тушенка, как бы вы это ни называли. Я просто не очень много готовлю мясо, но когда делаю это, я готовлю свинину в мультиварке. В обязательном порядке получается очень вкусно с минимальными усилиями. Например, давайте поедим конфет, пока от этой машины в нашем доме приятно пахнет.Это легальный способ обмана с едой. И даже рекомендовал.

  Идея этого рецепта возникла из-за моей одержимости карнитас из мультиварки. Да, ТАКИЕ мультиварки carnitas. Они такие хорошие, такие простые, и они делают дом очень счастливым во время обеда. Но иногда ты просто не хочешь больше мексиканской еды, понимаешь? Например, съев 900 миллионов авокадо, вы говорите себе: дайте мне другую еду.

  Итак, это мой новый продукт для тех дней, когда вы хотите свинину в мультиварке с очень универсальным, богатым вкусом и классической идеально золотистой хрустящей поверхностью.И он действительно сочетается с чем угодно: с запеченным сладким картофелем, с рисовым пловом, с бутербродом, с картофельным пюре или с полентой. Вкусно, вкусно, хорошо, хорошо.

  Для этого рецепта из свинины я пригласил на вечеринку бальзамическую заправку Marzetti® Simply Dressed®. Мне это нравится, потому что

  • Не слишком бальзамический. Посмотрим правде в глаза — чистый бальзамик иногда бывает действительно очень сильным. Эта заправка слегка кремовая и намного мягче, чем традиционный бальзамический, но при этом слегка придает бальзамический привкус.
  • У него короткий, узнаваемый список ингредиентов. Просто одет. Возьми?
  • У него аромат, который подходит ко многим вещам, поэтому вы можете использовать его, чтобы приготовить свинину в мультиварке, а на следующий день полить ею свеже-свежий салат. Универсальность, малыши. Это хорошо.

  Хорошо, правило №1 этой свинины в мультиварке. ВЫ ДОЛЖНЫ ОБРАТИТЬ МЯСО.

  Было бы так обидно, если бы ты целый день варил свинину в мультиварке, а потом просто… ел. Сочно и вкусно? Да.Красиво золотисто-коричневый и слегка хрустящий? №

  Вы пропустите самые восхитительно золотистые хрустящие кусочки мяса, которые приобретают такой карамелизированный внешний вид, и у меня слюнки текут, когда я печатаю. Это ВЕЩЬ, которая делает его как по текстуре, так и по вкусу. Жарьте в мультиварке весь день, затем жарьте перед подачей на стол.

  После того, как вы зажарились, просто смотрите на красоту. Это действительно придает этому домашнему измельченному мясу приятный макияж.

  Добавьте немного красок и свежих трав.WHOA SNAP POP. Это выглядит великолепно и вкусно. Если вы хотите получить дополнительный аромат (есть веера медового апельсина?), Ознакомьтесь с примечаниями в рецепте. Я оставил тебе секрет.

  Это один из тех рецептов, которые вы всегда держите в руках. Так что держись крепче и не отпускай. Свинина в мультиварке — лучший выбор.

  Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

  Описание

  Эта сверхлегкая свинина в медленном огне подходит ко всем, и ее можно приготовить с помощью короткого списка ингредиентов! Включает в себя трюк для идеального подрумянивания мяса.

  ---

  • 3 фунта. лопатка свиная
  • 1 стакан соды (я использовал Sprite)
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка молотого орегано
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 1 чашка бальзамической заправки Marzetti Simply Dressed

  ---

  1. Поместите свинину, соду, чеснок, порошок чили, орегано и Вустерширский соус в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4-5 часов или на слабом в течение 6-8 часов.
  2. Если мясо легко разваливается, измельчите его двумя вилками прямо в мультиварке. Добавьте бальзамическую заправку и перемешайте с жидкостью в мультиварке. Мясо должно быть сочным и влажным.
  3. Разогрейте духовку до 400 градусов (или используйте режим жарки, если он у вас есть) и переложите смесь на противень, застеленный фольгой.