Рецепты ежиков: Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рецепты мясных ёжиков, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки

Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка

Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница

Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка

Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне

Брожение
Соковыжималка

До 15 минут

15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

Ежики — 165 рецептов

Оригинальные рецепты ёжиков собраны в нашей кулинарной коллекции. Их готовят и оформляют в домашних условиях в разных интерпретациях:

из мясного или рыбного фарша, с добавлением круп и овощей, с подливой или соусом;
выкладывают в форме ёжиков фруктово-овощные салаты и закуски;
в виде десертов – делают торты, печенье, пирожные.

Эти блюда можно приготовить в обычный день или в честь праздника. Эффектная подача удивит как взрослых, так и детей. Особенно в восторге будут малыши, которые обожают необычные презентации. Процессы приготовления можно узнать из пошаговых инструкций, а в фото найти идеи для оформления.

По датеПо рейтингуПо названию

Каталог: Блюда из мясного фарша

280060 мин.400

Амир Уверен

04 апреля 2019, 10:24

Каталог: Тефтели

371100

podomashnemy

06 марта 2019, 12:51

Каталог: Блюда из мясного фарша

1640430 мин. 502

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

21 октября 2018, 22:08

Каталог: Печенье

31891001

Anastasiya

29 мая 2018, 15:23

Каталог: Блюда из мясного фарша

4547940 мин.1508

Ольга Иванченко

15 марта 2018, 22:32

Каталог: Блюда из мясного фарша

641040 мин.1602

Александра Васильева

28 февраля 2018, 13:58

Каталог: Печенье

454550 мин.6001

Оксана Пашко

27 декабря 2017, 22:09

Каталог: Блюда из мясного фарша

1095830 мин.405

Marilesya

21 декабря 2017, 19:14

Каталог: Салат с курицей

3433801

Пальчики Оближешь

15 декабря 2017, 18:53

Каталог: Печенье

143896929

Елена

18 марта 2016, 20:40

Каталог: Блюда из мясного фарша

617440 мин. 400

Екатерина

15 марта 2016, 17:39

Каталог: Блюда из птицы

870815 мин.11816

Наталья Курникова

06 февраля 2016, 15:51

Каталог: Блюда из мясного фарша

841755 мин.699

leontina

11 декабря 2015, 16:31

Каталог: Блюда из мясного фарша

643990 мин.6811

chemicolya

30 ноября 2015, 16:44

Каталог: Сладкие пироги

8494130 мин.179

fanny

22 ноября 2015, 18:37

Каталог: Блюда из мясного фарша

1031130 мин.42717

ogiway

20 октября 2015, 08:21

Каталог: Диетические котлеты

81792617

ма-ма

06 октября 2015, 23:22

Каталог: Другие салаты

87203810

mar33_33

25 апреля 2015, 16:04

Каталог: Блюда из мясного фарша

665830 мин. 32820

манюша

20 апреля 2015, 10:45

Каталог: Блюда из птицы

674540 мин.2109

Наталья Курникова

12 апреля 2015, 13:27

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

590530 мин.5196

Любовь Долгова

31 марта 2015, 15:41

Каталог: Блюда из птицы

860480 мин.1311

Наталья Курникова

15 февраля 2015, 15:56

Каталог: Печенье

84922331

Linda82 (Marioka82)

23 января 2015, 09:53

Каталог: Блюда из рыбы

903620 мин.2128

Svettt

10 ноября 2014, 12:03

Каталог: Вторые блюда из круп

807640 мин.3136

Алевтина

15 октября 2014, 19:30

Каталог: Салат с мясом

692560 мин.41110

Елена

08 сентября 2014, 00:56

Каталог: Украшение и сервировка

1260420 мин. 478

Алёна

28 июля 2014, 15:59

Каталог: От 1 года до 3-х лет

343821512

krolya

03 июня 2014, 14:31

Каталог: Блюда из мяса

591850 мин.43223

ма-ма

28 декабря 2013, 21:03

Каталог: Блюда из мясного фарша

8115810

манюша

13 декабря 2013, 20:59

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Дмитрий СинёвСырники: запутанная история блюда и дельные советы/рецептыМясо, овощи и солнце: как правильно питаться веснойОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Кусочек шоколадного ёжика — Магия сахара и соли

Дайте духовке передышку! Приготовьте порцию этого шоколадного ежика — классический хрустящий, жевательный, сладкий и шоколадный десерт без выпечки. Вам просто нужно несколько минут, чтобы растопить и смешать ингредиенты, а затем терпеливо подождать, пока они не застынут.

Хотите популярнее десертов без выпечки ? Попробуйте этот пирог с шоколадным муссом и этот карамельный ломтик Malteser .

Почему он вам понравится

Этот семейный фаворит невероятно прост и, что самое главное, полностью затягивает.

Мешалка не требуется
Печь не требуется
Всего 9 основных ингредиентов
15 минут усилий
Со вкусом шоколада
Дети могут сделать это

С такими простыми ингредиентами ломтик ежа — это простой десерт, который можно приготовить вместе и который идеально подходит для вечеринки. Детям это тоже нравится, и они даже могут зайти на кухню и помочь приготовить его.

Так как он отлично подходит для любых праздников, попробуйте этот набор Мятный ежик на Рождество .

Инструменты, которые вам понадобятся

Чаша для смешивания и лопатка.
Квадратная форма для выпечки размером 8 дюймов.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Шоколадный ежик использует очень простые ингредиенты — всего 9 в моем рецепте — и все они очень простые, их легко найти.

Подробное количество и инструкции в карточке рецепта ниже.

Шоколад: В этой версии используются два вида шоколада. Темный/полусладкий (50%) и молочный шоколад.
Печенье / печенье: Используйте простое печенье, такое как печенье Arnott’s Marie, кофе с молоком или аррорут с молоком. Крекеры Грэма тоже отлично подойдут.
Сгущенное молоко с сахаром: Вместо сахара эту роль играет банка жирного сгущенного молока с сахаром, которое также добавляет насыщенности. Не используйте обезжиренную версию, иначе она не установится должным образом.
Кокос: Классический ломтик ежа всегда содержит немного кокоса. Я использую только неподслащенную тертую кокосовую стружку. Прекрасно высушенный тоже подойдет.
Сливочное масло: Для этого рецепта используйте несоленое сливочное масло.
Какао-порошок: Я использую голландский технологический какао из-за его более мягкого вкуса, но обычное несладкое работает отлично.
Сливки: Я добавляю немного сливок в топпинг из молочного шоколада, чтобы превратить его в ганаш, но это необязательно.
Посыпка: Еще один необязательный ингредиент, посыпка добавляет красок и веселья этому кусочку без выпечки. Используйте любой, который вам нравится.
Соль: Вам понадобится немного соли, чтобы усилить вкус.

Другие варианты надстроек

Многие рецепты ломтиков ежа также включают орехи (особенно грецкие), не стесняйтесь использовать ⅓ чашки ваших любимых продуктов, грубо нарезанных. Вы также можете добавить сухофрукты, если хотите, или конфеты, такие как Maltesers, или нарезанные батончики Twix.

Как приготовить шоколадный ежик

Этот рецепт ежика состоит всего из нескольких шагов, и на его приготовление уходят минуты. Без необходимости включать духовку, кто не любит кусок без выпечки.

Подробные инструкции в карточке рецепта ниже.

Печенье / печенье: Разломайте печенье на мелкие кусочки и отложите в сторону. Вы можете сломать их руками, нарезать или даже положить в полиэтиленовый пакет и растолочь скалкой.
Растопка: Растопите вместе шоколад, масло, сгущенное молоко с сахаром, какао и немного соли (не добавляйте, если используете соленое масло) в термостойкой миске (фото 1) в микроволновой печи. Делайте это с шагом в 30 секунд, хорошо перемешивая между каждым. Обычно это занимает не более 90 секунд микроволнового времени.
Смешивание: Добавить измельченное печенье и кокосовую стружку в растопленную шоколадную смесь (фото 2) и все перемешать. Выложите его в форму для выпечки размером 8 дюймов и разровняйте (фото 3) , затем поместите его в морозильную камеру, пока будете делать начинку.
Топпинг: Растопить молочный шоколад и сливки до однородного ганаша, снова используя микроволновую печь. Будьте осторожны, чтобы не перегреться. Опрокиньте его на ломтик ежика и разровняйте, затем посыпьте посыпкой (фото 4) . Перед нарезкой дайте ему постоять в холодильнике не менее 4 часов.

При совместном плавлении шоколада и сливок для начинки, иногда может показаться, что она вот-вот закипит. Просто продолжайте хорошо перемешивать его, пока он не станет гладким и глянцевым, прежде чем поливать ломтик. Вы можете смело не добавлять сливки, но так будет легче прорезать начинку, и она не треснет.

Советы и рекомендации

Не оставляйте крошки: Когда вы ломаете или разрезаете печенье, не выбрасывайте все мелкие крошки. Убедитесь, что все это входит в срез.
Не перегревать при плавлении: При плавлении в микроволновой печи следите за тем, чтобы смесь не перегревалась. Используйте 30-секундные интервалы, очень хорошо перемешайте между каждым и остановите микроволновую печь, прежде чем все это растает, и перемешайте, используя остаточное тепло, чтобы растопить последний кусочек.
Выровняйте форму для выпечки: Это облегчит извлечение ломтика, когда он остынет.
Отрезание ломтика: Если вы нагреете лезвие ножа (либо кухонной паяльной лампой, либо под горячей водой, а затем высушите его), вы можете положить его поверх ломтика, и он начнет плавить линию в шоколаде, тогда просто рубите насквозь. Это предотвратит любые уродливые трещины на вершине.

Хранение кусочка ежа

Кусочек ежа следует хранить в холодильнике, хорошо завернув или в герметичном контейнере, в течение 4-5 дней.

Он тоже хорошо замерзнет. Сначала нарежьте его на кусочки, а затем заморозьте на подносе до твердого состояния. Переложите в пакет с замком или герметичный контейнер на срок до 3 месяцев. Если сначала разрезать его на кусочки, это означает, что вы можете взять столько, сколько вам нужно.

Идеально подходит для вечеринок, утреннего или послеобеденного чая, пикников и даже для школьных обедов , этот простой шоколадный ломтик очень вкусный, а также очень персонализированный. Я добавил кусочки Twix в свою последнюю версию для очень богатого удовольствия.

Этот рецепт получил несколько отзывов «лучший ломтик ежа» от моей группы дегустаторов, так что попробуйте его на выходных и сами убедитесь, насколько он простой и вкусный.

ПИН-код:
Нажмите, чтобы ПИН-код рецепта позже!

Если вы попробуете приготовить ломтик ежа по этому рецепту, уделите минутку оставить оценку и комментарий ниже . Мне нравится слышать от вас, и это помогает другим читателям тоже! Вы также можете сделать фото и отметить @sugarsaltmagic в Instagram.

Готовить так быстро и весело, к тому же вы можете привлечь к этому детей. Угощения без выпечки всегда любимы всей семьей. Вот некоторые из самых популярных на Sugar Salt Magic.

Батончик Milo Mars
Шоколадные коржи с кукурузными хлопьями
Ломтик арахисового масла с карамелью без выпечки
Ломтик кокосового лимона
Шоколадный торт без выпечки
Мятный ломтик ежика
Форма для выпечки Malteser

Никогда не пропустите рецепт!

Получайте свежие рецепты прямо на почту!

Шоколадный ежик

Выход: 16 штук

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

Время застывания: 4 часа

Общее время: 4 часа 15 минут

4,9 из 8 оценок

Этот классический шоколадный ежик готовится 15 минут, его легко приготовить без выпечки. С текстурой, напоминающей помадку, и наполненной хрустящим печеньем и кокосом, просто растопите и перемешайте, а затем дайте настояться.

Время застывания: 4 часа

▢ 250 г простого сладкого печенья (я использую печенье Arnott’s Marie) (8,8 унции)
▢ 115 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками (1 пачка / 4 унции)
▢ 1 банка жирного сгущенного молока с сахаром (395 г / 14 унций)
▢ ¼ чашки несладкого какао (35 г / 1,2 унции)
▢ ⅓ чашки тертого кокоса (28 г / 1 унция)

ДЛЯ ПОКРЫТИЯ

▢ 150 г молочного шоколада, мелко нарезанного (5,3 унции)
▢ 2 столовые ложки густых (жирных) сливок (по желанию) 35 г (по желанию) 1,2 унции)
▢ 1 чайная ложка посыпки (по желанию)

Для достижения наилучших результатов всегда взвешивайте ингредиенты, если указан их вес.

Застелите форму для выпечки диаметром 8 дюймов бумагой для выпечки
Грубо нарежьте или поломайте печенье на мелкие кусочки и отложите вместе со всеми крошками.
В большой миске растопите масло, сгущенное молоко с сахаром, какао, соль и шоколад в микроволновой печи импульсами по 30 секунд. Очень хорошо перемешайте между каждым, пока они не растают вместе. Не перегревайтесь.
Добавьте кусочки печенья и кокосовую стружку и хорошо перемешайте.
Выложите в подготовленную форму, сильно придавливая, чтобы получилась плоская поверхность.
Поместите в морозильную камеру, пока вы готовите начинку.

ДЛЯ ПОКРЫТИЯ

Растопить шоколад и сливки в миске в микроволновой печи импульсами по 30 секунд, хорошо перемешивая между ними. Может показаться, что он схватывается, но просто перемешайте его, пока не получите гладкий глянцевый ганаш.
Распределить поверх бисквита, затем посыпать посыпкой.
Оставьте на 4 часа в холодильнике, затем нарежьте на мелкие кусочки и подавайте.

Не используйте обезжиренное сгущенное молоко с сахаром, иначе ломтик не затвердеет.
Ломтик следует хранить охлажденным в холодильнике. Хорошо сидит при комнатной температуре, но будет немного липким. Если вы берете его на пикник, оберните дно и бока листом бумаги для выпечки, чтобы его было легко взять, и храните в охлажденном контейнере или холодильнике.
Для чистых надрезов без трещин на поверхности сначала нагрейте нож, а затем медленно режьте, позволяя ему расплавить линию в верхнем слое шоколада.

БОЛЬШЕ БАТОНЧИКОВ И ЛОМТОВ!

Калорийность: 349 ккал

Автор: Мари Роффи

Блюдо: Десерт

Кухня: Австралийская

Пробовали ли вы этот рецепт? Не забудьте оставить оценку и комментарий ниже, и дайте мне знать, как это было! Рад тебя слышать. Информация о питании является приблизительной и получена из онлайн-калькулятора. Марки, которые вы используете, могут вызывать различия.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Sugar Salt Magic.

Ломтик ежика (5 ингредиентов) — Scrummy Lane

Хотите аппетитное лакомство для следующей вечеринки, пикника или экстренной шоколадной закуски? Не ищите ничего, кроме этого рецепта кусочка ежа! Этот популярный ломтик без выпечки готовится всего из 5 основных ингредиентов — сгущенного молока, сливочного масла, шоколада, дробленого печенья и кокоса — и всего за 20 минут. Он нежный, липкий, бисквитный, хрустящий и до смешного простой в приготовлении!

Перейти к

Что такое ломтик ежа?

Ломтик ежа — одно из самых популярных сладостей в Австралии. Это очень похоже на шоколадный торт из холодильника или Tiffin в Великобритании.

Я знаю, о чем ты думаешь. Я не уверен, что меня интересует сладкое лакомство, названное в честь животного — к тому же колючего.

На самом деле это более чем озадачивает, почему это вообще называется ломтиком ежа, ведь ежи даже не водятся в Австралии. Может быть, внутренность совсем чуть-чуть напоминает щетину ежа? А может и нет. Но вы должны признать, что это милое название для вкусного сладкого лакомства!

Что еще более важно, какой он на вкус? Я думаю, вы могли бы описать его как мягкое, тягучее и тягучее пирожное без выпечки… с легким хрустом. У тебя уже слюнки потекли, да?

Так что отбросьте сомнения, потому что в этом простом рецепте шоколадных ломтиков столько всего хорошего!

Причины попробовать ломтик ежа:

Помимо того, что это не выпечка, это «почти» рецепт одной миски. Идеально подходит для тех случаев, когда вы не хотите включать духовку, но вам все еще «нужно» вкусное шоколадное лакомство.

Для приготовления вам понадобится всего 5 очень простых основных ингредиентов . Смешивания необязательны!

Приготовьте заранее и храните в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.

Идеальный шоколадный десерт без выпечки для вечеринок, барбекю, пикников, послеобеденного чая, пирожных и многого другого. Это абсолютный фаворит . Кому не нравятся липкие, сладкие, бисквитно-шоколадные вещи?

Очень настраиваемый. Придерживайтесь 5 основных ингредиентов или добавляйте орехи, сухофрукты, рисовые лепешки (рисовые пузыри), помадку, карамель или любые добавки, которые вам нравятся (прокрутите вниз, чтобы узнать больше идей!).

Что в нем?

Печенье: Давайте проясним одну вещь. Для моих читателей из США мы говорим не о печенье, которое вы знаете и любите. Для целей создания этого кусочка печенье — это печенье. Возможно, из довольно скучного сорта!

Я экспериментировал с разными видами печенья и в итоге предпочел смесь из простое печенье , такое как Arnott’s Marie или Arrowroot (Австралия) и пищеварительное печенье. Если вы находитесь в Великобритании, вы можете использовать печенье Rich Tea или Malted Milk. В США используйте любое простое сладкое печенье и/или крекеры Graham Crackers.

Раньше я даже добавляла несколько соленых кренделей! Я подумал, что это сработало очень хорошо, хотя использование всех кренделей сделало ломтики слишком солеными, на мой вкус.

Шоколад: Вам понадобится целых 200-граммовых (7 унций) плиток для смеси для торта и еще одна, чтобы намазать сверху . Я обычно использую темный шоколад в смеси для торта и молочный шоколад сверху, но это на ваше усмотрение. Вы даже можете добавить немного белого шоколада в топпинг, если хотите, или вместо этого использовать плитку мятного шоколада.

Сгущенное молоко с сахаром: Можно сказать, что это «волшебный» ингредиент. Все готово в банке, вы просто переливаете его в большую миску с шоколадом и маслом, чтобы он растаял в очень вкусную, липкую, карамельную смесь. Это то, что свяжет все воедино.

Лучше всего использовать полножирное сгущенное молоко с сахаром , а не «легкую» версию.

Нравится эта идея? Эти «волшебные» шоколадные батончики с орехами пекан — еще один поистине восхитительный рецепт ломтиков сгущенного молока без выпечки, который вы можете попробовать 😉

Масло: Всем лучшим липким шоколадным вещам нужен вкусный маслянистый вкус, верно? Мне нравится использовать соленое масло для придания аромата, но подойдет любое масло хорошего качества.

Кокос: Просто обычный кокосовая стружка . Я пытался сделать ломтик ежа без кокоса, и мне это не по вкусу. Конечно, если есть кто-то, кто не может есть или не любит кокос, пропустите его и замените чем-то другим. Как насчет Rice Krispies/Rice Bubbles или других хлопьев?

Добавки: Говоря о рисовых криспи… это довольно универсальный рецепт, так что смело добавляйте хлопья, орехи, сухофрукты или что-нибудь еще! На фото выше вы видите, что я обычно добавляю полстакана соленого арахиса, а иногда нарезанную помадку или карамель в смесь для ломтиков. Подробнее о различных вариантах надстроек позже…

Как это сделать

Пошаговое руководство ниже должно помочь вам идеально приготовить рецепт с первого раза. Прокрутите вниз до конца, чтобы увидеть полный рецепт, включая количество ингредиентов.

Подготовка рецепта: Первое, что нужно сделать, это раздавить печенье . Если у вас есть кухонный комбайн, просто бросьте их и взбейте в течение нескольких секунд. Если нет, не беспокойтесь. Просто положите их в пакет с застежкой-молнией и стучите по пакету скалкой, пока у вас не появятся крошки. Вариант с кухонным комбайном немного быстрее, но я знаю, какой способ веселее!

На самом деле я предпочитаю, чтобы в моей смеси были большие куски печенья, чтобы в готовых батончиках было много хруста.

На этом этапе вы также можете проложить линию и смазать 8-дюймовый квадратный противень бумагой для выпечки. Или эквивалент — используйте круглую форму аналогичного размера и нарежьте торт на тонкие дольки, если хотите.

Этапы 1 и 2: После того, как все печенье будет измельчено, возьмите большую миску для смешивания . Бросьте разбитые шоколада и масла и влить сгущенку . Микроволновая печь от 1,5 до 2 минут . Я обычно перемешиваю смесь на полпути, а затем еще раз в конце, когда все растает (или почти – тепло растопит любые оставшиеся кусочки твердого масла и шоколада).

Шаги 3 и 4: А вот и самое интересное. Бросьте печенье, кокосовую стружку и все, что вы хотите добавить в липкую растопленную шоколадную смесь. Затем хорошо перемешайте деревянной ложкой , пока все не будет покрыто смесью. Вы можете видеть на фото 3 выше, что я иногда добавляю арахис и что-то еще, например, нарезанную помадку — просто для дополнительного хруста и текстуры.

Работайте довольно быстро, пока шоколадная смесь еще теплая и ее легко перемешать.

Шаги 5 и 6: Вылейте смесь в форму для выпечки . Затем разгладьте тыльной стороной металлической ложки. Я считаю, что это помогает сначала намочить ложку, чтобы смесь не прилипала.

Поместите форму в холодильник или морозильную камеру на несколько минут, пока вы будете растапливать шоколад для верха.

Шаг 7: Растопите вторую плитку шоколада (любой на ваш вкус, в этот раз я использовала молоко) в микроволновой печи импульсами по 30 секунд. Я считаю, что 1,5 минуты обычно достаточно, затем я перемешиваю, чтобы тепло расплавило все оставшиеся твердые куски.

Полить торт растопленным шоколадом, равномерно распределяя его ложкой .

Шаг 8: Накройте противень полиэтиленовой пленкой или фольгой и дайте застыть в холодильнике (или в морозилке, если хотите съесть его раньше!). Я люблю, чтобы торт был действительно жевательным, поэтому я храню его в холодильнике как минимум несколько часов перед подачей на стол.

Когда будете готовы подавать, разрежьте на 16 равных квадратов . Торт довольно сдобный, так что нарежьте квадраты еще мельче, если хотите ;-).

Верхние насадки

Экономьте на мытье посуды , добавляя печенье и другие добавки прямо в шоколадную смесь. Если вы выльете смесь на надстройки, вам придется испачкать еще одну миску!
Сделайте печенье покрупнее , чтобы оно было более хрустящим.
Работать достаточно быстро пока шоколадная смесь еще теплая и ее легко перемешать.
Эксперимент с различными добавками, печеньем и шоколадом. Смотрите идеи ниже!
Он довольно богатый, поэтому разрежьте его на очень маленьких кусочков . Или хотя бы подумать об этом 😉

Как разнообразить

В базовом рецепте ломтика ежика всего 5 ингредиентов: печенье, шоколад, масло, сгущенное молоко и кокосовая стружка.

Но зачем останавливаться на достигнутом? Я обычно добавляю полчашки в чашку соленого арахиса для дополнительного хруста и немного соли. Я также иногда нарезаю кусочки помадки или карамели и тоже добавляю их.

Вот еще несколько способов разнообразить ломтик ежика и сделать его полностью своим:

Вместо арахиса добавьте хлопья. Например: рисовые чипсы/рисовые пузыри, хлопья Cheerios или кукурузные хлопья. Имейте в виду, однако, что эти хлопья и подобные продукты могут стать не такими хрустящими через пару дней.

Замените арахис другим орехом или смесью, напр. фисташки для поп-зелени, миндальных хлопьев или фундука. С другой стороны, если вам интересно, можно ли сделать ломтик ежа без орехов , ответ будет большим да. Просто пропустите вообще или замените сухофруктами, кокосом или хлопьями.

Добавьте от трети до половины чашки нарезанных сухофруктов . Султана, клюква или абрикосы подойдут.

Добавьте примерно четверть стакана арахисового масла в смесь сгущенного молока и шоколада. Или добавьте немного арахисового масла в растопленный шоколад для верха. В качестве альтернативы добавьте пару чайных ложек растворимого кофе , чтобы получить что-то более похожее на ломтик эспрессо.

Эксперимент с различные виды шоколадной глазури – мята, апельсин, карамель или что угодно, что вы можете найти там, где живете. Вы также можете растопить шоколад разных цветов, например. темный и белый, молочный и зеленый (мята), затем слегка взболтайте их вместе, прежде чем полить ломтик.

Поэкспериментируйте с различными видами печенья. ЛЮБАЯ работа. Раньше я даже крендельки добавляла, но обычно вместе с чем-то еще. В противном случае ваши батончики могут оказаться слишком солеными!

Посыпьте чем-нибудь красивым сверху перед набором шоколада – M&Ms, посыпкой, карамельной стружкой, дроблеными орехами, кокосовой стружкой или чем угодно. Сделайте это, и они первыми исчезнут на вечеринке!

Этот рецепт ежа очень прост. Суммы не обязательно должны быть точными. Просто добавьте то, что вам нравится, и вы обязательно создадите что-то вкусное!

Подарить

Однажды, когда я ел это, мне пришло в голову, что ломтик шоколадного ёжика станет прекрасным подарком .

Почему? На самом деле он на вкус очень похож на помадку, но в нем много вкусностей!

Можно просто упаковать квадратики в красивый подарочный пакет или коробку . В качестве альтернативы вы можете разрезать его на более мелкие кусочки и положить в прозрачный подарочный пакет . Завяжите его сверху красивой лентой или ниткой.

Взгляните, как я упаковала эти хрустящие квадратики из зефира (вкусные и простые в приготовлении!), чтобы понять, что я имею в виду.

Дополнительная информация (часто задаваемые вопросы)

Храните ли вы кусочки ежика в холодильнике?

Вы можете хранить его в герметичном контейнере прямо на прилавке , и он будет более мягким. Но не испортится. Если, как и я, вы предпочитаете более жевательный шоколадный ломтик, держите его в холодильнике . Либо поместите его в герметичный контейнер, либо просто держите его в банке, в которой вы его приготовили, накрыв полиэтиленовой пленкой (пищевой пленкой) или фольгой.

Как долго это длится?

Длиннее, чем вы думаете, поэтому идеально подходит для вечеринок и мероприятий! Кусочек ежа очень хорошо хранится до недели . Но, честно говоря, я хранил его намного дольше, чем в холодильнике, и он все еще был очень вкусным. Только одно замечание: если вы положите какие-либо хлопья в свои ломтики, вы обнаружите, что они останутся хрустящими только в течение нескольких дней.

Что можно использовать вместо печенья Мари?

Чаще всего для этого используется печенье Arnott’s Marie, если вы живете в Австралии. Но если вы не можете получить их, не беспокойтесь! Вы можете использовать любое простое печенье , такое как Arrowroot (также Австралия), Rich Tea (Великобритания), Malted Milk (Великобритания), Digestives, крекеры Graham (США) или другие.

Честно говоря, тип печенья, который вы используете, ограничен только вашим воображением. Почему бы не поэкспериментировать с Tim Tams, кренделями, вафлями, печеньем с ароматными начинками или рассыпчатым овсяным печеньем? Часто я не придерживаюсь одного вида печенья — на фотографиях выше вы можете увидеть, что есть сочетание простого печенья и дижестивов.

Можно ли сделать ломтик ежика без сгущенки?

Вообще-то да! Если вы предпочитаете не использовать сгущенное молоко или у вас его нет, вот что вы можете сделать: удвойте количество масла и добавьте около 3 столовых ложек золотого сиропа (или вместо этого используйте кукурузный сироп в США). Текстура вашего ломтика будет не такой жирной, но все равно будет очень вкусной.

Можешь заморозить?

Да. Просто хорошо заверните и храните в пакетах для заморозки. В качестве альтернативы выложите в пластиковые или стеклянные контейнеры, проложив между слоями бумагу для выпечки. Заморозить на срок до 3 месяцев .

Более простые рецепты шоколадных ломтиков

Этот рецепт карамельных ломтиков без выпечки — еще одна версия популярного шоколадного десерта, состоящая из 5 ингредиентов и не требующая выпечки. Также идеально подходит для пикников, барбекю и многого другого!

Эти батончики Cheerio с арахисовым маслом — еще один простой ломтик без выпечки, который никогда не разочарует. И они не только для детей!

7-слойные стержни! (также известные как волшебные батончики!) Еще один вкусный и очень простой шоколадный ломтик со сгущенным молоком.

Этот шоколадный тиффин (торт из холодильника) сочетает в себе все, что вам нравится в кусочке шоколада без выпечки, с фруктовыми ароматами лета. Наслаждаться!

ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ДАЙТЕ МНЕ ЗНАТЬ, ЧТО У ВАС ДЕЛАЕТСЯ, ОСТАВИВ КОММЕНТАРИЙ И ОЦЕНИВ НИЖЕ… И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ВСЕ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ!

СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST И YOUTUBE.

Ломтик ежика

Ломтик ежика — самый популярный в Австралии шоколадный ломтик без выпечки. Его невероятно легко приготовить, используя всего 5 основных ингредиентов и любое количество добавок. Он и мягкий, и нежный, и наполнен хрустящим печеньем. Можно сказать, что на вкус он немного напоминает липкий шоколадный брауни. Другими словами, это толпа пожалуйста!

5 Из 6 голосов

▢
Набор из 12 разноцветных мисок с крышками

чашки/унции – граммы/мл

▢ 200 граммов/7 унций печенья, дробленого печенья = бисквитное печенье (бобовое печенье) Около 2,5 чашек процессоре, чтобы быстро растолочь, или положить в герметичный пакет и размять скалкой.)
▢ 50 г/¼ стакана сливочного масла (половина палочки)
▢ 200 г/7 унций темного шоколада, поломанного на кусочки
▢ 295 г/1¼ стакана сгущенного молока с сахаром
▢ ½ стакана/7 унций кокосового ореха
2 ▢ ½ стакана/4½ унции арахиса
Дополнительно. Добавьте больше, если хотите (до чашки), или разные виды орехов.
▢ нарезанные сухофрукты, рисовые шарики/криспи, кусочки сливочной помадки и т. д. (по желанию) от ⅓ до ½ стакана

Для топпинга

▢ 200 г молочного шоколада (или темного)

Форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов или аналогичную форму выстелить бумагой для выпечки, слегка смазать сливочным маслом и отложить в сторону.
Измельчите печенье в кухонном комбайне. Некоторые маленькие и большие куски в порядке. Как вариант, положите печенье в герметичный пакет и ударьте скалкой.
Поместите масло, шоколад и сгущенное молоко в большую миску. Разогрейте в микроволновой печи в течение 1,5–2 минут 30-секундными импульсами, чтобы расплавить. Перемешать в середине и в конце.
Добавьте измельченное печенье, кокосовую стружку, арахис и любые другие добавки к шоколадной смеси в миске. Хорошо перемешайте деревянной ложкой, пока все не будет покрыто смесью.
Вылейте смесь в подготовленную банку. Разровняйте и разгладьте тыльной стороной металлической ложки (предварительно смачивая ложку, чтобы предотвратить прилипание). Охладите, пока готовите начинку.
Растопите шоколад для глазури в кувшине или миске среднего размера в микроволновой печи импульсами по 30 секунд (обычно достаточно 1,5 минут). Хорошо перемешайте, пока весь шоколад не растает.
Полейте торт шоколадом и разровняйте металлической ложкой. Хорошо накройте полиэтиленовой пленкой (пищевой пленкой) или фольгой и дайте затвердеть не менее часа, а лучше несколько часов в холодильнике. Засунь в морозилку, если хочешь съесть пораньше.
Разрежьте не менее чем на 16 квадратов для подачи. Хранить в герметичном или хорошо закрытом контейнере в холодильнике до недели.

Какое печенье/печенье использовать: Любое, включая Arnott’s Marie, Arrowroot или подобное простое печенье, Digestives, Graham Crackers или их смесь.

Вы можете проявить творческий подход, используя причудливое печенье, такое как мятное, апельсиновое или карамельное.

Иногда комбинирую 2 разных вида – обычный бисквит плюс дижестив. Я даже добавила несколько кренделей, но не слишком много, потому что вы не хотите, чтобы ваши ломтики были слишком солеными.

Попробуйте варианты: Попробуйте заменить арахис различными видами орехов и/или сухофруктами или хлопьями. Вы также можете смешать несколько столовых ложек орехового масла с шоколадной смесью или с топпингом. Попробуйте использовать разные виды печенья и разные виды шоколада для начинки.

Срок хранения и инструкции по заморозке: Хорошо накройте или запечатайте, и эти кусочки шоколада будут храниться в холодильнике до недели (или даже дольше). В качестве альтернативы хорошо заверните или храните в герметичных контейнерах в морозильной камере до 3 месяцев.

Просто имейте в виду, что если вы добавили какие-либо хлопья, например. Рисовые пузыри/криспи, вероятно, останутся хрустящими только пару дней.

Чтобы сделать версию без орехов или кокоса: Просто исключите орехи и/или кокос. Вы можете заменить их какой-нибудь кашей, например. Rice Bubbles/Krispies или добавьте еще от 1/2 до 1 стакана измельченного печенья. В этом рецепте количество ингредиентов может быть приблизительным, поэтому не беспокойтесь, если вы хотите что-то пропустить (или добавить!).

Как сделать без сгущенки: Еще можно сделать ломтик ежика без сгущенки. Просто удвойте количество сливочного масла и добавьте несколько столовых ложек золотого или кукурузного сиропа. Текстура будет другой, но она все равно будет липкой, шоколадной и вкусной.

Калории: 273KLCALCARBOHYDRATES: 33GProtein: 4GFAT: 15GSatureted FAT: 8GPOLYUNSATURED FAT: 1GMONOUNDATUTED FAT: 5GTRANS FAT: 1GCHOLESTEROL: 13MGSODIUM: 110MGPOTASSIUM: 212MGFIRE: 2GSUVIN: 23GVIRIN: 2: 2: 2: 2: 2: 2: 2: 2.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург