Натусик1

Tatcara

куколка2900

vitulia23

vitulia23

admira

SmMasha

SmMasha

Диси

lanita69

SmMasha

AnCoLia

SmMasha

Куриное карри с тыквой и кокосом — Рецепт полезного тыквенного карри

Автор: Мадлен Опубликовано: 09. 03.2020 Обновлено: 06.07.2021

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Куриное карри с тыквой и кокосом () — вкусный и пикантный рецепт карри из тыквы, приготовленный из ароматных специй, тыквенного пюре и сливочного кокосового молока. Используйте остатки консервированной тыквы в этом полезном курином карри!

Используйте оставшееся тыквенное пюре для рецепта пикантного тыквенного карри

Это тыквенно-кокосовое карри с курицей — идеальный способ использовать оставшееся тыквенное пюре. Просто возьмите тыкву и смешайте ее с пикантными специями, курицей и сливочным кокосовым молоком для полезного куриного карри.

Это теплое и сливочное, но острое карри — прекрасное блюдо для холодных осенних ночей. Я подаю это тыквенно-кокосовое карри с рисом из цветной капусты или обычным рисом в зависимости от настроения и от того, нахожусь ли я в Whole30 или нет.

Вы также можете сделать этот рецепт полностью веганским, добавив 2 банки нута вместо курицы!

Посмотрите другие полезные рецепты из тыквы

• Острая тыквенная паста в горшочках
• Полезный тыквенный чили с курицей
• Полезные тыквенные кексы с шоколадной крошкой
• Тыквенное печенье со специями и шоколадной крошкой

Что из тыквы мне понадобится для приготовления этой кухонной утвари Куриное карри с кокосом?

• Мерные ложки
• Мерный стаканчик для жидкости
• Мерные стаканы
• Консервный нож
• Большая сковорода
• Острый нож
• Разделочная доска
• Деревянная ложка для смешивания

Какие ингредиенты мне потребуются для приготовления этого полезного тыквенного карри?

• Желтый лук
• Зубчики чеснока
• Масло авокадо
• Куриная грудка или нут
• Кокосовое молоко
• Тыквенное пюре
• Молотый имбирь
  0030
• Тмин
• Корица
• Черный перец
• Соль
• Порошок чили
• Дополнительно: марантовый крахмал

Можно ли вместо этого использовать обычные молочные продукты?

Да! Если вы хотите использовать обычные молочные продукты, вы можете использовать несоленое сливочное масло и густые сливки вместо топленого масла и цельного кокосового молока.

Как приготовить тыквенное карри

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты

Сначала нарежьте кубиками лук, измельчите чеснок и смешайте специи в небольшой миске. Затем нарежьте куриное филе на порционные кусочки.

Шаг 2: Обжарьте лук, чеснок и специи

Затем добавьте масло авокадо в сковороду на среднем огне. Добавьте в сковороду лук и чеснок и обжаривайте до появления аромата около 3 минут. Затем добавьте смесь специй в сковороду и обжарьте специи с луком и чесноком в течение минуты.

Шаг 3: Обжарить курицу

Затем увеличьте огонь до среднего и добавьте курицу в сковороду с луком, чесноком и специями. Обжаривайте курицу, часто помешивая, пока она почти полностью не приготовится, около 5 минут.

Шаг 4: Вскипятите в соусе и загустите

Затем смешайте тыквенное пюре и кокосовое молоко в небольшой миске. Вылить на сковороду и увеличить огонь. Готовьте, пока смесь не запузырится. Затем уменьшите огонь до кипения.

Варить без крышки 8 минут. Необязательный шаг для загущения соуса: при кипении смешайте 1/4 стакана воды с 1 столовой ложкой аррорутового крахмала. Вылейте смесь в кастрюлю и помешивайте, пока соус не загустеет. Снимите с огня и наслаждайтесь!

Шаг 5: Наслаждайтесь!

Можно ли сделать тыквенное карри вегетарианским?

Да, просто замените курицу на 2 банки нута, и вы получите полностью веганский рецепт!

Как долго это тыквенно-кокосовое карри может храниться в холодильнике?

После приготовления храните это тыквенно-кокосовое куриное карри в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Разогрейте на плите или в микроволновой печи.

С чем мне это подавать?

Я люблю подавать это тыквенное карри с рассыпчатым белым или кокосовым рисом и жареными овощами! Я люблю готовить хрустящие ростки брюссельской капусты и подавать их в той же миске, что и карри.

Рецепт

Куриное карри с тыквой и кокосом

★★★★★ 5 из 28 отзывов

Полезное куриное карри на одной сковороде со сливочно-тыквенным пюре!

Рецепт: Мэдлин

Подготовка: 10 минутПриготовление: 20 минутВсего: 30 минут

Распечатать Приколи это Оценить рецепт Сохранить рецепт

Порции: 4 порции 1x

Ингредиенты

• 1 маленькая желтая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки масла авокадо
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. порошка чили
• 2 куриные грудки без костей и кожи
• 1 банка жирного кокосового молока (15 унций)
• 1/4 стакана тыквенного пюре
• Дополнительно: 1/4 стакана воды
• Дополнительно: 1 столовая ложка аррорутового крахмала

1. Нарежьте кубиками желтый лук, измельчите чеснок и смешайте все приправы в небольшой миске
2. Затем курицу кубиками
3. Нагрейте масло авокадо, лук и чеснок в большой сковороде на среднем огне
4. Обжарить до появления аромата около 3 минут
5. Добавьте специи на сковороду и поджарьте около минуты
6. Увеличьте огонь до среднего и добавьте курицу на сковороду
7. Обваляйте курицу в специях и обжаривайте почти до полной готовности около 6 минут
8. Пока курица готовится, смешайте тыквенное пюре и кокосовое молоко в небольшой миске
9. Налейте соус в кастрюлю и увеличьте огонь до среднего, пока соус не начнет пузыриться
10. Довести до кипения и варить 8 минут, время от времени помешивая
11. Дополнительный шаг для загущения соуса: смешайте 1/4 стакана воды и 1 столовую ложку аррорутового крахмала, вылейте смесь в кастрюлю, перемешайте, пока соус не загустеет и не покроет курицу
12. Снимите с огня и наслаждайтесь рисом или рисом с цветной капустой и овощами

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или из других онлайн-калькуляторов.

3190 акции

• Фейсбук
• Электронная почта

О Мадлен

Привет, я Мэдлин! Я так рада поделиться с вами своими полезными и доступными рецептами. Здесь вы найдете простые, утешительные рецепты, которые понравятся всей семье. Включайте свой любимый плейлист или подкаст и приступайте к готовке!

Подробнее

Взаимодействие с читателями

Курица с тыквой и грибами

На 4 порции

Ингредиенты:

Указания:

Разрежьте каждую куриную грудку на 2 более тонкие половинки. Разрежьте каждую на 2 более тонких филе. Посыпьте их солью, свежемолотым перцем и тимьяном. Поместите в большой пакет на молнии. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла. Тщательно перемешайте. Затем добавьте 2 столовые ложки муки и тщательно обваляйте в ней филе. Отложите.

Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в большой жаровне на среднем огне. Добавьте куриные грудки, готовьте около 2 минут, не помешивая, пока низ не подрумянится.
Переверните каждое филе и обжаривайте около 2 минут, пока оно не подрумянится с одной стороны. Снимите на тарелку.

В ту же кастрюлю налейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте грибы и лук, помешивая, чтобы они покрылись маслом. Готовьте около 1-2 минут, помешивая, пока не подрумянится. Переложите из кастрюли в миску на потом.

Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте тыкву и готовьте около 2-3 минут. Добавьте курицу и тушите вместе 1-2 минуты, стараясь не поджечь тыкву. Добавьте бульон и доведите до кипения.