простые рецепты с фото от Вкуснофф.рф
У нас представлено более 180 кулинарных направлений, и наш каталог пополняется домашними рецептами каждый день, поэтому для более удобного поиска и экономии времени мы разделили все блюда на 13 основных категорий. Вы можете ознакомиться со всеми рецептами интересующей вас категории или воспользоваться простым или расширенным поиском рецептов по категориям, подкатегориям, названиям, ингредиентам, БЖУ. Желаем вам удачных кулинарных экспериментов!
Читать далее
Еще рецепты
Торты домашние Салаты Молочные продукты Десерты Закуски Супы Каши Гарниры Напитки Заготовки на зиму Домашнее тесто Блины и оладьи Выпечка Вторые блюда Бутерброды Соусы и заправки Паста и пицца Показать еще
Выбор редакции
Больше рецептов
Гратен из картофеля с фаршем
5 (20) 1 ч 30 м
Гратен — изюминка французской кухни, традиционно представляющая собой картофель, запечённый в сливочном .
..
Харчо
5 (15) 10 1 ч 30 м
В переводе с грузинского языка полное название харчо («дзрохис хорци харшот») означает «суп из говядины» или …
Куриные маффины с грибами и сыром
5 (15) 40 мин
Маффины — маленькие кексы, традиционно подаваемые в качестве десерта. Однако существует необычный вариант …
Рататуй классический
5 (13) 16 1 ч 15 м
Блюда из овощей покоряют своим вкусом и разнообразием. Предлагаем простой рецепт классического рататуя в …
Сырный суп с курицей
5 (13) 11 40 мин
Сырный суп с курицей — блюдо из доступных ингредиентов, обладающее великолепными вкусовыми качествами.
Его …
Салат «Тиффани»
5 (19) 2 45 мин
Согласно легенде, оригинальный салат «Тиффани» появился благодаря неизвестной девушке. Будучи …
Грушевое варенье с фундуком
5 (16) 4 40 мин
Среди рецептов сладких домашних заготовок особенно привлекают внимание фруктово-ягодные варенья с добавлением …
ПП сырники
5 (12) 6 15 мин
ПП сырники — прекрасный вариант сытного завтрака для приверженцев здорового питания. От обычных их отличает …
Классический жульен с грибами и курицей
5 (11) 5 50 мин
Во Франции под названием «жульен» скрывается способ нарезки овощей, а в России – вкусное блюдо из грибов .
..
Ёжики в духовке
5 (10) 7 1 ч 10 м
Ёжики — оригинальные котлеты из фарша с рисом. Они получили такое название из-за внешнего сходства с ежами …
Жаркое из свинины с картофелем
5 (11) 5 50 минВкусное жаркое — желанное блюдо для любого гурмана и мясоеда. Предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу …
Вареники с картофелем и грибами
5 (12) 2 1 ч 30 м
Наиболее лёгким и быстрым вариантом ужина являются замороженные полуфабрикаты. Необходимо лишь достать порцию …
Шоколадный манник на ряженке
5 (8) 2 1 час
Рецепт классического манника довольно прост.
Как правило, в его состав входят манная крупа, мука, яйца, сахар …
Творожные оладьи из рисовой муки
5 (11) 4 15 мин
Соблюдение диеты или ведение здорового образа не подразумевает отказ от выпечки. Благодаря находчивости …
Кекс на кефире с изюмом
5 (16) 8 55 мин
Кексы на кефире — любовь многих домохозяек. Ведь их приготовление не занимает много времени и не требует …
Пицца из куриной грудки без муки
5 (8) 50 мин
Пицца из куриной грудки без муки — идеальное решение для приверженцев здорового питания и безглютеновой …
Домашний ПП зефир
5 (9) 19 40 мин
Сложно отказаться от вредных сладостей? На помощь придут рецепты полезных лакомств, которые можно легко .
Шурпа из баранины
5 (10) 2 1 ч 10 м
Шурпа – это популярное у тюркских народов первое блюдо. По сути это мясной суп или бульон, довольно жирный …
Творожная запеканка ПП без муки и манки
4.5 (11) 3 1 ч 20 м
Правильное питание — это не про похудение, а про здоровый образ жизни. Его суть заключается не во временном …
Куриные отбивные в духовке
5 (8) 2 50 мин
Есть много способов вкусно приготовить курицу. Одним из них является приготовление отбивных из куриного филе …
Салат с курицей, ананасом и сыром
5 (7) 30 мин
Салат с курицей, ананасом и сыром — порционное блюдо с необычным, экзотическим сочетанием вкусов.
Из …
Чиа-пудинг с бананом и грушей
5 (7) 4 10 мин
Рецептов вкусных и полезных завтраков много не бывает. Предлагаем приготовить чиа-пудинг с бананом и грушей …
Курица терияки
5 (5) 2 25 мин
При приготовлении блюд азиатской кухни часто используются соусы и приправы с необычными вкусами, которые …
Салат «Мужской каприз»
5 (9) 2 40 мин
У салата «Мужской каприз» много названий: одни именуют его «Мужскими грёзами», другие – «Мужскими слезами» …
Салат с корейской морковью и курицей
5 (6) 40 мин
Корейскую морковь часто подают в качестве самостоятельного блюда.
Однако она также подходит для приготовления …
Биточки из манки как в детском саду
5 (9) 20 мин
Традиционные биточки представляют собой небольшие, круглые котлеты из мяса или рыбы. Однако сейчас также …
Горячие бутерброды в духовке
5 (11) 2 25 мин
Горячие бутерброды любят многие. Однако мало кто знает, что они появились благодаря картёжнику графу …
Драники картофельные классические
5 (9) 2 30 мин
Блюд из картофеля много, но самым популярным, пожалуй, являются драники. Название этого блюда отражает …
Картофельные зразы с фаршем
5 (9) 1 час
Многие домохозяйки любят зразы за то, что это оригинальное блюдо совмещает в себе основное блюдо и гарнир .
..
Чили кон карне
5 (5) 50 мин
Хочется разнообразия? Обратите внимание на рецепт чили кон карне – традиционного блюда мексиканской кухни …
Харчо из курицы с рисом
5 (7) 1 1 час
Харчо из курицы с рисом — нетрадиционная разновидность классического рецепта супа, являющегося визитной …
Манник с яблоками и орехами
5 (9) 1 1 ч 30 м
При приготовлении выпечки кулинары нередко заменяют пшеничную муку манной крупой: она делает изделия более …
Чихиртма из курицы
5 (7) 9 1 ч 15 м
Первые ассоциации, возникающие при упоминании словосочетания «грузинская кухня», связаны с хинкали и .
Греческий салат классический
5 (5) 1 15 мин
Греческий салат можно встретить практически в каждом кафе и ресторане. За всё время существования он …
Гороховый суп с копчёностями
5 (6) 3 1 ч 10 м
Супы из бобовых являются достаточно популярной разновидностью обеденных блюд. Они получаются сытными и …
Чашушули с говядиной
5 (6) 3 50 мин
Чашушули — традиционное блюдо грузинской кухни. Фактически это мясо, тушёное в томатном соусе со специями. В …
Гуляш из свинины с томатной подливой
5 (7) 1 50 мин
Традиционный гуляш представляет собой настоящий суп, только густой.
Изначально он был традиционной едой …
Лагман с говядиной
5 (7) 4 1 час
Лагман — популярное блюдо восточной кухни. Это тянутая длинная лапша с мясом и овощами в наваристом бульоне …
Борщ классический со свёклой и говядиной
5 (7) 2 1 ч 20 м
Борщ со свёклой — визитная карточка кухни восточных славян, первые упоминания о которой относятся к XVI веку …
Печёночный торт из куриной печени
5 (7) 2 50 мин
Кулинары называют тортами не только сладкие, но и сытные вторые блюда, которые принципами сборки напоминают …
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
5 (4) 3 30 мин
Китайская кухня славится удивительными соусами, благодаря которым любой ингредиент, будь то мясо или овощи .
..
Домашняя колбаса из индейки
5 (7) 6 1 ч 15 м
Наверное, в мире не существует такого блюда, которое нельзя было бы приготовить своими руками в домашних …
Показать ещеСалаты, рецепты в домашних условиях
Слово «салат» происходит от итальянского Salato и в переводе означает «солёный». Салат — это смесь из самых разных ингредиентов, которые гармонично сочетаются друг с другом. Они могут быть сладкими или солёными. Первые обычно состоят из фруктов, заправленных йогуртом или сладкими сиропами. Вторые — солёные, могут быть приготовлены из всевозможных овощей, фруктов, мяса, птицы, колбас, грибов, рыбы и зелени. В качестве заправки для солёного салата может служить растительное масло, сметана, майонез или любые другие соусы, а также специально приготовленные заправки. Например, очень популярной является заправка из смеси соевого соуса, уксуса, мёда, чёрного молотого перца и лимонного сока.
В зависимости от подачи все салаты делятся на два вида:
- горячие
- холодные
Подготовленные ингредиенты для салата можно просто перемешать между собой, добавив немного соуса или же выложить их слоями, промазывая соусом каждый слой. Салаты обычно украшают зеленью или оставшимися ингредиентами, например, тёртым сыром или желтком, зёрнами граната, чипсами. Особо искусные хозяйки делают из овощей красивые фигурки растений и животных. Благодаря таким виртуозным украшениям и сочетанию продуктов на любой вкус салаты являются прекрасным блюдом как для взрослых, так и для детей.
Читать далее
Еще рецепты
Рыбные салаты Слоёные салаты Салаты с курицей Мясные салаты Овощные салаты Тёплые салаты Салат «Цезарь» Салаты из морепродуктов Винегрет Греческий салат Салат «Оливье» Фруктовые салаты Показать еще
ПопулярныеПо популярности Сперва новые Сперва старые
Салат «Тиффани»
5 (19) 2 45 мин
Согласно легенде, оригинальный салат «Тиффани» появился благодаря неизвестной девушке.
Будучи …
Салат с курицей, ананасом и сыром
5 (7) 30 мин
Салат с курицей, ананасом и сыром — порционное блюдо с необычным, экзотическим сочетанием вкусов. Из …
Салат «Мужской каприз»
5 (9) 2 40 мин
У салата «Мужской каприз» много названий: одни именуют его «Мужскими грёзами», другие – «Мужскими слезами» …
Салат с корейской морковью и курицей
5 (6) 40 мин
Корейскую морковь часто подают в качестве самостоятельного блюда. Однако она также подходит для приготовления …
Греческий салат классический
5 (5) 1 15 мин
Греческий салат можно встретить практически в каждом кафе и ресторане.
За всё время существования он …
Салат «Мимоза» классический
5 (6) 2 25 мин
Салат «Мимоза» — блюдо русской кухни, которое появилось в начале 1970-х годов. Этот праздничный слоёный салат …
Салат «Цезарь» классический
5 (7) 1 40 мин
Салат «Цезарь» по праву считается одним из самых популярных салатов, который можно заказать практически в …
Салат «Тбилиси» классический
5 (4) 40 мин
Хотите разнообразить праздничный стол? Обратите внимание на простой классический рецепт необычного красочного …
Салат «Подсолнух»
5 (5) 35 мин
В современном ритме жизни бывает некогда тратить время на придумывание оригинальных блюд.
В этом случае вы …
Салат с сёмгой «Императорский»
5 (6) 40 мин
Существует великое множество рыбных салатов, однако немногие из них отличаются яркой подачей. К таким относят …
Салат «Гнездо глухаря»
5 (3) 2 40 мин
Историки кулинарии полагают, что известный салат «Гнездо глухаря» был придуман во времена популярности охоты …
Слоёный салат с курицей, огурцом, яйцом и грецким орехом
5 (5) 2 50 мин
Слоёный салат с курицей, огурцом, яйцом и грецким орехом — лёгкое, но необычайно вкусное блюдо из максимально …
Тёплый салат с баклажанами и помидорами
5 (4) 25 мин
Благодаря прекрасной сочетаемости баклажанов со многими ингредиентами их нередко используют при приготовлении .
..
Винегрет классический
5 (5) 1 ч 20 м
Винегрет является, пожалуй, одним из самых популярных салатов. Его можно приготовить в любое время, ведь …
Салат с крабовыми палочками, сыром и яйцами
5 (4) 1 25 мин
Несмотря на обилие рецептов изысканных блюд, иногда душа требует что-нибудь попроще. В таком случае обратите …
Оливье классический
5 (5) 35 мин
Оливье по праву считается одним из наиболее распространённых праздничных салатов. В наши дни существует …
Тёплый салат с курицей, персиком и сыром
5 (3) 25 мин
Сочные, ароматные персики и нежное куриное мясо — новое беспроигрышное сочетание вкусов, способное прийтись .
..
Салат из курицы «Шишки»
5 (4) 20 мин
Умелые домохозяйки могут превратить любое, даже самое простое блюдо в произведение кулинарного искусства …
Салат «Малахитовый браслет»
5 (4) 35 мин
Одним из самых популярных праздничных салатов является салат с красивым названием «Гранатовый браслет» …
Тёплый салат с кускусом
5 (3) 1 25 мин
Кулинары ценят кускус за простоту приготовления и нейтральный вкус. Он не перетягивает на себя внимание …
Салат коул слоу
5 (2) 25 мин
Под необычным названием салата «Коул слоу» скрывается известный многим капустный салат.
Это блюдо особенно …
Салат Табуле
5 (3) 3 20 мин
Салат Табуле — вкусный, освежающий салат, популярный в странах Ближнего Востока. Его уникальность заключается …
Салат «Ташкент»
5 (3) 2 50 мин
Порой для приготовления действительно вкусного блюда бывает достаточно простых ингредиентов, которые можно …
Салат из печени трески с черносливом
5 (3) 40 мин
Печень трески – это не только вкусный, но и полезный деликатес. Она содержит жирорастворимые витамины А и D …
Салат «Красное море»
5 (4) 1 10 мин
Доподлинно неизвестно, кто и когда придумал салат «Красное море».
Однако мы можем предположить, что он …
Слоёный салат с курицей и курагой
5 (3) 30 мин
Порционные слоёные салаты будут приняты с восторгом на любом празднике! Предлагаем рецепт слоёного салата с …
Салат с ананасом и ветчиной
5 (4) 30 мин
Салат с ананасом и ветчиной — прекрасное решение для праздничного стола. Из его преимуществ выделяются …
«Цезарь» с креветками
5 (3) 2 30 мин
Традиционный салат «Цезарь» представляет собой лёгкий овощной салат. Поэтому со временем кулинары придумали …
Крабовый салат классический
5 (4) 1 30 мин
Крабовый салат является одним из самых распространённых салатов в нашей стране.
По степени популярности он …
Салат из помидоров и огурцов с грецким орехом
5 (2) 1 15 мин
Салат из помидоров и огурцов, пожалуй, является одним из самых популярных салатов. Среди его достоинств можно …
Салат с курицей и пекинской капустой
5 (4) 1 35 мин
Салат с курицей и пекинской капустой — идеальное решение для лёгкого обеда или ужина. Он имеет …
Нисуаз
5 (2) 25 мин
Одним из самых популярных рыбных салатов является красивый салат с не менее красивым названием «Нисуаз» …
Салат с сухариками и фасолью
5 (4) 2 1 ч 15 м
В кулинарном арсенале у каждой домохозяйки должны быть рецепты салатов на скорую руку.
Например, таким …
Салат с куриной печенью и солёным огурцом
5 (4) 1 50 мин
Куриная печень — настоящий деликатес, способный привнести интересные вкусовые нотки в любое блюдо. Также она …
Тёплый салат с баклажанами и сыром
5 (2) 25 мин
Тёплые салаты ценятся за универсальность: их подают в качестве дополнения к основному приёму пищи или …
Салат с курицей и грейпфрутом
5 (1) 1 25 мин
Как и остальные цитрусовые, грейпфрут неплохо сочетается с мясом и птицей. Салат с курицей и грейпфрутом …
Салат с киноа, брынзой и помидорами
5 (2) 2 25 мин
Киноа — универсальная псевдозлаковая культура.
Из неё готовят каши, гарниры, салаты. Например, салат с киноа …
Салат с курицей и сельдереем
5 (6) 2 1 ч 10 м
Сельдерей — растение, обладающее оригинальным терпким ароматом и пряным сладковато-горьким вкусом. Его …
Суши-салат «Филадельфия»
5 (2) 1 30 мин
Широкая популярность японской кухни привела к появлению множества рецептов, адаптированных под возможности …
Показать еще15 рецептов домашнего мороженого Удивительно простые идеи
Фруктовое мороженое
Совершите волшебство, используя только блендер, форму для хлеба и морозильную камеру.
Автор Ashia Aubourg
alvarez/Getty Images
Мороженое не просто так является основным продуктом лета, но давайте будем честными: иногда прогулка по проходу морозильной камеры может быть ошеломляющей. И, несмотря на множество вкусов, вы все равно можете не найти идеальную ванну, которую ищете. Вот тогда и может пригодиться домашнее мороженое.
Приготовление собственного мороженого может быть веселым и приятным занятием, особенно летом, рассказывает SELF Мариса Мур, RDN, LD. Возможности для вкусов и комбинаций практически безграничны: как только температура начнет повышаться, вам захочется вишневого пирога или черничного коблера? Сделайте мороженое, вдохновленное этой выпечкой, добавив несколько сезонных фруктов. А если молочные продукты вам не нравятся, вы можете заменить их кокосовыми сливками или пюре из авокадо, которые обеспечивают еще более гладкую текстуру, чем варианты на основе молока, — говорит Мур. На самом деле речь идет об инновациях с тем, что у вас есть под рукой, чтобы соответствовать любому вкусовому профилю, который вы жаждете.
Хотя приготовление собственного замороженного десерта может показаться сложным, на самом деле это проще, чем вы думаете. Конечно, машина для мороженого может быть полезной, но вы все равно можете творить чудеса, используя только блендер, форму для хлеба и морозильник, говорит Мур.
И самое приятное? Домашнее мороженое готовится без особых затрат времени. Подготовка обычно занимает менее 15 минут, а остальную работу делает коробка со льдом.
Так что, если вы чувствуете, что готовы начать черпать, приготовьте основу — скажем, густые сливки, кокосовое молоко или пюре из бананов — а затем проверьте свою кладовую на наличие возможных добавок (например, шоколадной стружки, орехов пекан или ягод), и получить заводной. Ищете немного больше направления или действительно вкусного вдохновения? Мы собрали 15 рецептов домашнего мороженого, чтобы вы на шаг приблизились к тому, чтобы остыть этим летом.
ЛаКита Андерсон через SimplyLakita
Всего четыре ингредиента — Oreos, густые взбитые сливки, сгущенное молоко с сахаром и ваниль — не позволяют приготовить это печенье с шоколадной начинкой.
Вы отвечаете за дробление Oreo здесь, так что делайте куски такими большими или мелкими, как вам хочется.Получите рецепт здесь.
Иден Уэстбрук через сладкий чай с тимьяном
Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, попробуйте этот рецепт, вдохновленный чизкейком. Он наполнен сливочным сыром, который придает ему этот сладкий, но терпкий вкус, и покрыт начинкой из консервированного вишневого пирога и хрустящими крекерами Грэм для дополнительного заряда. Мало того, что вкус насыщенный, но он еще и выглядит причудливо, благодаря фруктам и печенью в каждой ложке.
Получите рецепт здесь.
Вы отвечаете за дробление Oreo здесь, так что делайте куски такими большими или мелкими, как вам хочется.Бриттани Маллинс через Eating Bird Food
Что, если мы скажем вам, что все, что вам нужно, это пара замороженных бананов и блендер для приготовления мороженого? Это правда с этим рецептом, который доказывает, что холодные и сочные десерты не должны быть сложными.
Получите рецепт здесь.
Шаника Грэм-Уайт через «Орхидеи и сладкий чай»
После выпечки остались лишние орехи? Затем добавьте в закладки этот рецепт мороженого с маслом и орехами пекан, который дает вам интересный способ использовать эти продукты из кладовой, чтобы они никогда больше не устаревали.
Получите рецепт здесь.
LaKita Anderson через SimpleLakita
Этот рецепт мороженого освежает благодаря мяте и требует всего два дополнительных ингредиента: густые взбитые сливки и сгущенное молоко с сахаром. Вы также можете добавить немного зеленого пищевого красителя, если вы действительно чувствуете себя празднично.
Получите рецепт здесь.
Самые популярные
Дебора Харрун через Test and Tell
Попробуйте приправить свое традиционное ванильное мороженое, добавив поджаренный кокос для орехового и сладкого послевкусия.
Получите рецепт здесь.
Марианна Кабрера через The Little Epicurean
Да, мы все знаем, что мороженое Trader Joe’s Ube очень вкусное, и ваша собственная копия может быть такой же. Хак берет немного фиолетового порошка ямса, который послужит основой. Взбейте это с небольшим количеством выпаренного и подслащенного сгущенного молока, и вы будете на пути к десерту с фиолетовым оттенком.
Получите рецепт здесь.
Shanika Graham-White через Orchids and Sweet Tea
Возьмите свои любимые шоколадные батончики, такие как Twix, Reese’s cups или Butterfingers, нарежьте их и бросьте в основу для мороженого. В этом рецепте используется Snickers, так что вы получите липкие кусочки карамели, шоколада и хрустящего арахиса в каждой мерной ложке.
Получите рецепт здесь.
Самые популярные
Дана ДеВолк через This Silly Girl’s Kitchen
Взбейте это карамельное мороженое и выложите его на печенье или теплый брауни, или просто съешьте его отдельно, когда вам захочется чего-нибудь сладкого.
Получите рецепт здесь.
Кейт Тейлор через Куки и Кейт
Охлажденный чай-латте — основной продукт лета, так почему бы не превратить освежающий напиток в форму мороженого? В этом рецепте в качестве основы используется приправленный пряностями чай, и он идеально сочетается с кусочком воздушного торта или хрустящей мюсли.
Получите рецепт здесь.
Дебора Харроун через Test and Tell
Добавлять цитрусовые в молочные продукты — это здорово, потому что сливочный вкус уравновешивает кислый. Этот рецепт сочетает в себе свежевыжатый лимонный сок с густыми сливками и пополам, чтобы создать сладкий и терпкий замороженный десерт.
Получите рецепт здесь.
Самые популярные
Бриттани Маллинс через Eating Bird Food
Авокадо по своей природе сливочный, что делает его идеальным для мороженого, только берите спелые. Таким образом, они станут красивыми и гладкими, если смешать их с подсластителем и миндальным молоком. Затем посыпьте блюдо шоколадной стружкой, орехами или ягодами, чтобы добавить текстуру.
Получите рецепт здесь.
Марианна Кабрера через The Little Epicurean
Этот рецепт выводит традиционное кофейное мороженое на новый уровень благодаря добавлению вкусов дульсе де лече и эспрессо.
Бонус: это отличный способ использовать любые бобы, которые могут скоро истечь.Получите рецепт здесь.
Кейт Тейлор через Cookie and Kate
Это замороженное лакомство на основе кокосового молока включает в себя два основных продукта: арахисовое масло и мед. Проявите творческий подход, добавив начинки, такие как теплый джем или шоколадный соус.
Получите рецепт здесь.
Бонус: это отличный способ использовать любые бобы, которые могут скоро истечь.Самые популярные
Дана ДеВолк через This Silly Girl’s Kitchen 900 03
S’mores есть почти у каждого в списке летних желаний, но иногда слишком жарко, чтобы приготовить их огонь. В этом случае воспользуйтесь этим рецептом, чтобы найти новый творческий способ использования крекеров, зефира и шоколада для охлажденного десерта.
Получите рецепт здесь.
Похожие:
- 15 вкусных рецептов для пикника на пляже, которыми вы будете довольны все лето ipes для непьющих, которые все еще хотят to Feel Fancy
Ашиа Обур присоединилась к SELF в апреле 2023 года в качестве кулинарного писателя.
Она разработчик рецептов, предприниматель и борец за справедливость в отношении продуктов питания. Она получила степень бакалавра в области изучения пищевых продуктов и политики в Сиракузском университете, где исследовала компоненты, составляющие справедливые продовольственные системы. Ранее она занимала должности в печатных и цифровых изданиях… Подробнее
SELF не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Любая информация, опубликованная на этом веб-сайте или под этим брендом, не предназначена для замены медицинской консультации, и вам не следует предпринимать никаких действий, не посоветовавшись со специалистом в области здравоохранения.
ТемыМороженоеДесертРецептSummerTreat
Еще от Self4 рецепта домашнего мороженого, которое вы растаете этим летом
Ничто так не говорит о лете, как большая миска мороженого. Это тающее во рту совершенство является отличительной чертой сезона и означает, что дни в бассейне и планы на отпуск в самом разгаре.
А что говорит о лете больше, чем мороженое? Домашнее мороженое. Мы говорим о старых добрых вещах, которые делали ваши родители, бабушки и дедушки.
Вы можете подумать, что сложно оправдать приготовление мороженого с нуля — это трудоемкий процесс, верно? Так может быть часто. Но мы нашли множество рецептов, которые легко приготовить. От мороженого без взбивания до рецептов из пяти ингредиентов — за эти замороженные угощения можно умереть. Идите вперед и посмотрите, не удовлетворят ли они только вашу тягу к сладкому и ваши потребности на ходу в течение всего лета.
Мороженое с банановым пирогом без взбиванияFrom Scrumptious , by Christy Denney
Приготовление: 15 минут • Заморозка: 8 часов • 10 порций
Приготовление домашнего мороженого может занять много времени, трудный процесс, но эта версия без оттока настолько проста и легка. Представьте, что банановый пирог сочетается с мороженым!
Мороженое с банановым пирогом без взбивания
Ингредиенты
- 2 чашки густых сливок
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
- 4 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 чашка бананового пюре
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чашка крупноизмельченных вафель NILLA, плюс еще немного для начинки
Указания 90 003
- В средней миске взбейте сливки на высокой скорости до образования мягких пиков.
- В большой миске взбейте сгущенное молоко с сахаром, сливочный сыр, банан и ваниль до получения однородной массы. Аккуратно вмешайте взбитые сливки, пока они хорошо не перемешаются.
- Сложите измельченные вафли. Переложите смесь в контейнер для замораживания, оставив место для расширения. Сверху посыпать дополнительными вафлями. Замораживайте в течение 8 часов или пока не затвердеет.
Мороженое с ежевикой и лимонным творогом
Из Delicious Gatherings , от Tara Bench.
Примечание от автора рецепта : Я ОБОЖАЮ МОРОРОЖЕНОЕ ИЗОБРАЖЕННОГО SCHMANCY, но я также люблю ярлык. Вы можете украсить купленное в магазине ванильное мороженое всевозможными удивительными завихрениями и кусочками, а не делать и взбивать свое собственное. Если вам нравится все с нуля, то обязательно следуйте рецептам домашнего мороженого на TaraTeaspoon.com. В противном случае используйте мою версию читера, чтобы создать полное блаженство! Работайте быстро, чтобы превратить ваши добавки в размягченное мороженое, затем снова заморозьте, и все готово.
Удвойте рецепт и оставьте немного в морозилке на потом!
Завитки — самая важная часть этого замороженного лакомства, поэтому приготовьте их заранее и держите в холодильнике. Свежий лимонный творог божественен, но вы также можете использовать купленный в магазине, а смесь ежевики с лимоном станет вашим новым любимым комбо!
Помещенное в рожок или миску, поверх кусочка торта или песочного печенья, это лакомство, мягко говоря, волшебно.
СОСТАВЛЯЕТ: 2½ ПИНТЫ | ВРЕМЯ РАБОТЫ: 45 МИНУТ | ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 8 ЧАСОВ 45 МИНУТ
Мороженое с ежевикой и лимонным творогом.
Лимонный курд Swirl
- ½ чашки (1 пачка) несоленого сливочного масла
- 3 столовые ложки лимонной цедры от 2 до 3 лимонов
- ½ чашки свежевыжатого лимонного сока
- ⅛ чайной ложки мелкой соли
- ¾ стакана сахарного песка
- 6 большие яичные желтки
Blackberry Swirl
- 2 столовые ложки воды
- 1¼ чайной ложки желатина без вкуса
- 1¼ чашки (6 унций) ежевики
- ⅓ чашки сахарного песка
- 2 чайные ложки свежего лимонного сока
Мороженое
- 2 пинты ванильного мороженого
Указания
- Для лимонного курда водоворот: Растопить масло в средней кастрюле на среднем огне. Когда масло растает, добавьте лимонную цедру, лимонный сок, соль и сахар. Взбейте, чтобы объединить. Взбейте яичные желтки до однородности.
- Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, от 5 до 8 минут. Не давайте смеси закипеть. (Вы можете использовать этот классический прием, чтобы проверить, достаточно ли густая смесь: окуните деревянную ложку в творог и проведите пальцем по ложке. Ваш палец должен оставить дорожку, и творог не будет заполнять ее. ) После загустения сразу перелейте через мелкое сито в миску. Используйте резиновую лопаточку, чтобы протереть весь творог через сито, оставив в сите только цедру и любые приготовленные кусочки яйца. Избавьтесь от цедры и оставшихся яиц. Очистите дно сита, чтобы собрать весь творог. Накройте и поставьте в холодильник до загустения, примерно на 4 часа. Творог хранится в холодильнике до 2 недель.
- Для ежевики: налейте воду в небольшую миску и посыпьте сверху желатином. Пусть он размякнет (расцветет) в воде.
- Измельчите ежевику в кухонном комбайне или разомните в пюре в средней кастрюле, пока она не станет сочной, но не пюреобразной. Добавить набухший желатин, сахар и лимонный сок. Доведите до кипения на среднем огне, затем снимите с огня. Перемешивайте, пока сахар и желатин не растворятся. Охладите и поставьте в холодильник до готовности к использованию.
- Для мороженого: размешайте охлажденный лимонный курд, пока он не станет мягким и однородным. Затем, работая быстро, выложите мороженое в чашу электрического миксера с насадкой-лопаткой. Добавьте половину лимонного курда и перемешивайте, пока мороженое не станет мягким. (Это будет похоже на очень густой молочный коктейль.) Работая быстро, выложите немного лимонного мороженого в контейнер для мороженого или большую форму для хлеба. Сверху выложите немного лимонного творога и ежевики. Повторяйте слои с мороженым и начинками, пока они не будут израсходованы. Накройте и заморозьте как минимум на 4 часа или на ночь перед подачей на стол.
Когда масло растает, добавьте лимонную цедру, лимонный сок, соль и сахар. Взбейте, чтобы объединить. Взбейте яичные желтки до однородности.
Мороженое с печеньем и сливками
Чудесно сливочное мороженое с кусочками печенья Oreo. Из « Sun and Sizzle » Эллисон Миллер.
Это мороженое Cookies and Cream наполнено кусочками печенья Oreo.
- 1 пинта густых взбитых сливок
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- ⅓ стакана сахара
- 20 печенья Oreo, измельченного на мелкие кусочки
Указания
- Поместите взбитые сливки в чашу электрического миксера. Взбивайте на высокой скорости в течение двух минут или до образования жестких пиков.
- В отдельной миске смешайте сгущенное молоко с сахаром, ванильный экстракт, сахар и измельченные кусочки печенья. Аккуратно смешайте эту смесь со взбитыми сливками, пока они не смешаются.
- Вылейте смесь в большую форму для хлеба (не менее 1,5 литра). Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте на 8 часов или на ночь.
