Блюда из картофеля — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру.Всего материалов 2495.

Картофель — овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай…

Сегодня трудно представить, что когда-то в нашем рационе картофеля не было вовсе! Ещё труднее – представить, какой сложный путь пришлось проделать картофелю, чтобы занять место на нашем столе.

Несмотря на огромный выбор сортов картофеля, с кулинарной точки зрения их можно разделить на три группы. Картофель для варки содержит много влаги и мало крахмала. Этот картофель часто называют восковым, он хорошо сохраняет форму при варке, легко режется, не распадаясь. Его используют для приготовления картофельных салатов, картофельных запеканок и рагу. Несмотря на название, такой картофель можно жарить и делать из него пюре.

Картофель для запекания сухой и крахмалистый. В приготовленном виде он сухой и рассыпчатый. Из него готовят такие блюда из картофеля, как запеченный картофель и  картофельное пюре. Хорош он и для жарки, и для приготовления супов-пюре.

Третья группа объединяет картофель универсальный, в меру влажный и со средним содержанием крахмала. Он подходит для приготовления практически любых блюд из картофеля.

Выбирайте подходящий сорт, находите рецепт – простой или поинтереснее – и готовьте, пробуйте, получайте удовольствие! Ведь блюда из картофеля любят все!

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

4,8 3

Драники картофельные с луком

Как правильно готовить «тесто» драников картофельных с луком? На этот счет существует немало разных . ..

легко

5 0

Курица с картофелем в рукаве

Моя семья любит курочку с картофелем в рукаве, это быстро и вкусно! Мясо получается очень сочным и …

ilnurovnae 13 февраля 2021

легко

4,8 1

Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке

Приготовить постные пирожки с картошкой и грибами в духовке можно не только исходя из религиозных . ..

средне

4,75 4

Курица с картофелем в рукаве

Каждый день миллионы женщин решают вопрос, как накормить семью ужином – вкусным, сытным, и чтобы …

легко

4,83 4

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой настолько вкусны, что вам захочется готовить их и в другие периоды года. …

средне

4,67 1

Свинина с драниками, томленная в горшке

Наверняка вы хотя бы раз в жизни пробовали драники – нежные картофельные оладья .

..

средне

4,8 0

Фокачча с картошкой

Прекрасное итальянское воплощение русской идеи пирога – фокачча – чаще всего не имеет никакой …

легко

4,67 2

Овощной суп-пюре с запеченным сладким перцем

Очень быстрый в приготовлении суп-пюре с запеченным перцем с ярким насыщенным вкусом, он нравится не …

Bittere Schokolade 2 июля 2018

легко

4,67 0

Картофельное пюре от Жоэля Робюшона

Рецепт этого картофельного пюре — нестареющая классика в авторской обработке одного из виднейших . ..

gastronom 23 июня 2016

легко

4,62 3

Печеный картофель с соусом из авокадо

Как мы обычно готовим картошку? 
Ну сварим, пожарим, пюре сделаем или в особо парадном варианте …

легко

4,75 0

Деруны с жареным луком

Похожие картофельные блинчики существуют во многих кухнях: в Польше и Словакии это пляцки, в .

..

средне

4,44 3

Салат из картофеля с маслинами легко

4,5 3

Картофельный салат с маринованными шампиньонами

Картофельный салат с маринованными шампиньонами, вроде бы, довольно незамысловатый, но при этом …

средне

4 3

Драники с творожным соусом

Как признается Елена Мотова, настоящие драники ее научили делать в Минске. Пробуем!

легко

4,67 1

Теплый салат из печеного картофеля легко

5 0

Картофель с соусами мохо легко

4,5 8

Скордалия, греческая чесночная закуска средне

4,75 4

Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком

Если вы никогда не пробовали запекать чеснок, обязательно попробуйте – это совсем другой вкус. От …

легко

5 1

Картофельная запеканка с консервированной рыбой и творожным сыром

Может ли обычная запеканка из простых ингредиентов стать гастрономическим искушением? Запросто. Этот …

средне

5 0

Карельские калитки с крупой, с ягодами, с картофелем

Калитки – традиционные открытые пирожки с разнообразными начинками, характерные для кухонь . ..

средне

5 1

Гратен из картофеля с сыром и сливками

Гратен из картофеля с сыром и сливками – блюдо, достойное королевского стола. Вопреки расхожему …

легко

4,86 1

Салат Пасхальный венок

Салат Пасхальный венок станет украшением вашего праздничного стола. В этом блюде главное – …

легко

5 0

Котлеты из фарша с картошкой как у бабушки

Котлеты из фарша с картошкой «как у бабушки» напрямую ассоциируются с беззаботным прекрасным . ..

легко

5 1

Котлеты из гречки

Котлеты из гречки — отличный вариант для веганов, вегетарианцев и постящихся: очень полезный, очень …

легко

5 1

Картофельные рёшти с грибами эринги

Рёшти – это швейцарский вариант драников. Отличается от привычного рецепта тем, что картофель …

легко

5 5

Соевое мясо по-домашнему

Соевое мясо по-домашнему – блюдо для тех, кто не хочет лишать себя маленьких гастрономических . ..

средне

5 0

Сырный суп с картофелем и жареным чесноком

Густой сырный суп с картофелем и жареным чесноком будет особенно хорош в холодную погоду, когда …

легко

5 2

Яичница с картошкой

Яичница с картошкой – сытное и недорогое блюдо из доступных продуктов, которые всегда под рукой. Она …

средне

5 0

Мясо по-французски с фаршем

Мясо по-французски с фаршем — более бюджетный вариант любимого многими домашнего горячего, которое . ..

легко

5 11

Картошка с мясом в горшочках

Картошка с мясом в горшочках — блюдо очень простое, повседневное, что вовсе не умаляет его …

natalj-r 14 февраля 2023

средне

5 0

Картофельные вафли с грибами

Сытные картофельные вафли с грибами – блюдо, которое подойдет на завтрак, для перекуса, а может . ..

легко

5 0

Картофельные оладьи с соленой форелью

Картофельные оладьи с соленой форелью станут отличным завтраком для выходного или праздничного дня. …

легко

4,5 1

Свиная рулька в рукаве

Стоит учитывать, что свиная рулька в рукаве считается блюдом для одного человека. И неважно, что вес …

средне

5 0

Морковный пирог из картофельного теста

Вы любите открытые пироги? Тогда рецепт сытного и в тоже время легкого  пирога из картофельного . ..

легко

5 0

Картошка с курицей в сливках в духовке

Готовить картошку с курицей в сливках в духовке — сплошное удовольствие: дело это несложное, а …

средне

5 0

Мясной рулет из языка со свининой

На праздники, особенно на Новый год, гостей и семью всегда хочется не только вкусно накормить, но …

средне

5 0

Картофельная запеканка со свиной вырезкой

 Свиная вырезка, запеченная в духовке с картофелем – невероятно сытное блюдо. При этом не такое …

легко

0 0

Вкуснейший салат из картофеля и тунца

Если дома есть картошка и консервированный тунец, приготовьте вкусный салат.

Марина Майорова 14 декабря 2022

легко

4,6 68

Простой салат Мимоза

Простой салат Мимоза вызывает приятные воспоминания из детства, когда мама или бабушка готовила этот . ..

сложно

5 0

Нисуаз с тунцом, картофелем и стручковой фасолью

Нисуаз – французское блюдо, названное в честь города Ницца, где он был придуман. Салат нисуаз с …

легко

5 2

Картошка фри в духовке без масла

Поскольку вообще без масла картошка фри в духовке получится очень бледной, мы предпримем один хитрый …

легко

5 0

Картошка фри на противне, с куриными крылышками

Это классическое сочетание в фаст-фуде, не менее популярное, чем картошка фри с бургером. Удобно …

легко

0 0

Замороженная картошка фри в духовке, с сырным соусом

Что может быть вкуснее хрустящих зажаренных ломтиков картошки фри? Только картошка фри с сырным …

легко

5 0

Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке

Самый простой и быстрый вариант картошки фри – это из уже готовых замороженных брусочков, в духовке. …

сложно

5 0

Запеченная курица с двумя видами картофеля и спаржей

Курица в духовке целиком с картошкой – традиционное горячее блюдо для новогоднего стола, поскольку …

средне

5 2

Зразы с сыром

Картофельные зразы можно приготовить с любым сыром, но особый, яркий вкус и гармоничное сочетание …

легко

5 1

Запеченное картофельное пюре с грибами

Запеканки (а по сути наше запеченное картофельное пюре с грибами и есть запеканка) на основе . ..

легко

5 0

Салат с картофелем и копченой форелью

Картофельный салат с форелью – блюдо, вполне подходящее  для праздничного стола.  Для …

Ключевые слова

картофель, блюда из картофеля

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0 0

Запеченый картофель

Вкус печеной картошки — это вкус пионерского детства, костра,  летних ночных посиделок на даче. …

легко

5 11

Самый вкусный картофель-фри

Подавайте картофель фри с кетчупом или любым другим соусом на свой вкус.

легко

5 0

Картофель с овощами

Это блюдо можно готовить в любое время года, а продукты самые обычные и наверняка есть в каждом доме …

Елена Шашкина 8 апреля 2016

}

КОММЕНТАРИИ

10 блюд с картофелем, которые вас поразят / Нескучные рецепты – статья из рубрики «Как готовить» на Food.

ru

1. Ньокки

Ньокки — популярное в Италии домашнее блюдо. Их можно использовать в качестве гарнира к мясу и рыбе или подавать как самостоятельное блюдо. Ньокки отлично сочетаются с множеством ингредиентов, поэтому смело экспериментируйте с рецептом и ищите тот вкус, который понравится вам больше всего.

Вот лишь несколько ингредиентов, которыми можно дополнить ньокки:

• сыр с голубой плесенью,

• грибной соус,

• зелень петрушки и укропа,

• сметана,

• красная рыба,

• соус песто,

• жареный бекон.

2. Картофель по-корейски

Если кажется, что жареный картофель — это блюдо, которым никого не удивишь, то этот интересный рецепт для вас! У картофеля по-корейски специфический сладковатый вкус и яркий аромат, пробуждающий аппетит.

Для этого рецепта берите молодые клубни маленького размера, тогда картофель удобно будет брать палочками — как настоящее азиатское блюдо.

О том, как приготовить идеальную жареную картошку по любому рецепту, читайте в нашем материале.

3. Драники

Рецептов этого блюда существует очень много. Помимо картофеля, в драники добавляют кабачки, лук, сыр, грибы и даже колбасу. Жарить блюдо на сковороде не сложнее, чем оладьи, а если вы не хотите использовать много масла, можно приготовить драники в духовке или вафельнице.

Если вы еще никогда не пробовали готовить драники, начните с этого классического рецепта.

4. Картофель с пармезаном

Присмотритесь к рецепту этой оригинальной и вкусной закуски — ее можно приготовить для домашней вечеринки или семейного ужина. Если вы хотите сделать блюдо более сытным, помимо сыра добавьте мелко нарезанный бекон и сливочное масло.

Старайтесь нарезать картофель максимально тонко, тогда он лучше пропечется и пропитается ароматом сыра и пряностей.

5. Запеченный картофель с сыром

Простое блюдо из картофеля пришло к нам из французской кухни. В классическом рецепте используется много топленого масла. В процессе запекания оно карамелизируется и пропитывает картофель, из-за чего блюдо буквально тает во рту. А если почти готовое блюдо посыпать тертым сыром и отправить еще на 10 минут в духовку, получится ароматная золотистая корочка, которая сделает картофель еще вкуснее. Подавать картофель «Анна» можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Приготовьте такое блюдо по простому пошаговому рецепту.

6. Картофель с мягким сыром

Еще один рецепт сытной закуски. Фаршировать картофель можно по своему вкусу: мясом, овощами, творогом или, как в нашем рецепте, сыром.

Если вы придерживаетесь правильного питания, но при этом хотите есть картофель чаще, обратите внимание на подборку рецептов запеченного картофеля от Food.ru. Для приготовления в духовке не нужно использовать масло, поэтому блюда получаются низкокалорийными и полезными.

7. Суп-пюре из картофеля

Картошка — идеальный ингредиент для крем-супов. Благодаря своей текстуре овощ легко разваривается и измельчается до состояния пюре, придает блюду пышную текстуру и необходимую сытность. Такое блюдо подойдет и для простого обеда и для торжественного застолья.

Совет

К праздничному столу картофельный крем-суп можно подать со свежей зеленью и гренками — просто и со вкусом.

8. Шашлык из картофеля

На этот необычный рецепт стоит обратить внимание даже тем, кто не придерживается вегетарианской диеты. Картофельный люля-кебаб можно приготовить на открытом огне во время пикника или дома в духовке.

Главный секрет вкусного блюда — картофель должен содержать большое количество крахмала. Лучше всего подходят эти сорта:

• «айдахо»,

• «бэлла росса»,

• «пикассо»,

• «пай»,

• «аврора».

При подаче добавьте к блюду свежие овощи и соус по вкусу.

9. Картофельные чипсы

Всем любителям картошки нужно обязательно попробовать приготовить чипсы в домашних условиях. Для этого простого рецепта даже не нужна духовка — чипсы можно приготовить в микроволновке.

Чтобы закуска хорошо прожарилась и получилась хрустящей, нужно максимально тонко нарезать овощ. Проще всего это сделать овощечисткой или теркой с широким лезвием.

10. Картофельные ломтики в панировке

Картофель в кляре может стать и оригинальным гарниром для мясных и рыбных блюд, и самостоятельным вторым блюдом, и сытной закуской к застолью. Вот уж действительно рецепт на все случаи жизни!

Вырежьте ломтики разных форм: сердца, звезды, треугольника, цветка. От такого блюда никто не откажется, и даже дети-малоежки будут в восторге.

Что можно сделать?

Хранить картофель правильно. Чтобы корнеплоды сохраняли вкус, долго хранились и не прорастали, нужно соблюдать некоторые правила. Читайте в подробной инструкции от Food.ru

Что еще приготовить из овощей:

• Как правильно жарить баклажаны: чтобы они не развалились и не впитали много масла

• 12 овощных блюд для детей: вкусно и полезно

• Как сварить овощи правильно: лайфхак от шефа

41 идея рецепта картофеля | BBC Good Food

41 идея рецепта картофеля | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 46

• Картофель дофинуаз

  Рейтинг 4,7 из 5. 296 оценок

  Тонкие ломтики картофеля, медленно приготовленные в духовке со сливками и чесноком – самый декадентский гарнир

• Жареное жаркое

  Рейтинг 4,9 из 5,9 оценок

  Если варить картофель дольше, а затем раздавить его, площадь поверхности увеличится, а это означает, что золотисто-коричневые румяна и очень хрустящие кусочки понравятся всем!

• Жареный картофель тройного приготовления

  Рейтинг 3 из 5,4

  Приготовьте этот жареный картофель для особого случая, например, на Рождество. Они тройного приготовления для вкуса и посыпаны манной крупой для дополнительного хруста

• Эксклюзив Жареный картофель с умами. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

  Оценка 0 из 5.0

  Наслаждайтесь этим хрустящим, пикантным жареным картофелем с насыщенным вкусом умами. Они нравятся публике — даже самые ярые нелюбители дрожжевого экстракта будут преобразованы

• Консервированный картофель, жареный во фритюрнице

  Рейтинг 5 из 5,2 оценок

  Приготовьте консервированный картофель во фритюрнице, чтобы приготовить эти альтернативные виды жаркого. Хотя они не такие, как приготовленные в духовке, они становятся золотистыми и хрустящими

• Жареный картофель Hasselback

  Рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Приготовьте картофель Hasselback со вкусом чеснока и розмарина, а не просто нормальные ростбики. Они имеют уникальную текстуру с четкими краями и маслянистой серединой 9.0003

• Вареники

  Оценка 5 из 5.1

  Попробуйте наш рецепт домашних вареников Русские с начинкой из картофеля и творога. Подавайте, посыпав жареным луком, если хотите.

• Цепелины (клецки с мясом и картошкой)

  Оценка 4 из 5,2 оценок

  Попробуйте свои силы в приготовлении этих литовских цепелинов – клецок из свиного или говяжьего фарша, покрытых картофелем. Они требуют немного усилий, но они того стоят

• Пикантный жареный картофель

  Оценка 0 из 5. 0 оценок

  Раскрошите кубик говяжьего бульона в форму для запекания вместе с растительным маслом, чтобы приготовить этот пикантный жареный картофель. Это идеальный гарнир

• Картофель с помадкой

  Рейтинг 5 из 5.9 оценок

  Рецепт картофеля с помадкой для нежной золотистой картофелины. Картофельная помадка, приготовленная с маслом, бульоном и тимьяном, станет идеальным дополнением к жаркому

• Картофель с помадкой

  Рейтинг 4,3 из 5,41 оценок

  Попробуйте что-нибудь новое с картофелем. Картофель с помадкой любим поварами и приправлен розмарином и тимьяном. Они великолепны, когда подаются как часть воскресного жаркого

• Как жарить картофель

  Узнайте, как легко приготовить хрустящий жареный картофель — абсолютно необходимый навык, если вы хотите приготовить вкусный воскресный обед или рождественский ужин. .

• Картофельный пирог с хрустящей корочкой

  4 звезды из 5,3 оценок

  Превратите скромный картофельный пирог в нечто идеальное для праздничного ужина с многослойным картофелем и хрустящей свиной шкуркой для дополнительного хруста — хороший бюджетный выбор

• Кресс-салат салат с отварным луком Джерси, жареным луком-шалотом и маринованной редькой

  Рейтинг 4 из 5. 1 рейтинга

  Насладитесь весенними королевскими особями Джерси в этом ярком салате с жареным луком-шалотом, маринованной редькой, мятой и кресс-салатом

• Картофель фри

  Оценка: 3,7 из 5,3 оценок

  Идеальный картофель фри по нашему простому рецепту – у вас получится слегка золотистый хрустящий картофель фри. Они прекрасны в качестве закуски или гарнира к пятничному застолью.

• Картофель с гребешком

  Рейтинг 5 из 5,5

  Произведите впечатление на гостей этим восхитительно сливочным картофелем с гребешком, приправленным чесноком и пармезаном. Это отличный гарнир ко многим обедам

• Спаржа с горохом, мятой и королевской крошкой Джерси в масле из дикого чеснока

  Рейтинг 4,4 из 5,3 оценок идеально сочетается с жареным мясом и пикантными пирогами

• Дофинуаз с тройным сыром и беконом

  Оценка 4,7 из 5,13 оценок

  Копченый бекон и тройная порция клейкого расплавленного сыра делают это классическое блюдо из слоеного картофеля и двойные сливки на новый уровень наслаждения — эффектная закуска к званому ужину

• Картофель в мундире со взбитой фетой и сумахом

  Рейтинг 4,4 из 5,35.

  Идеальный недорогой сытный ужин на одного. Ароматный пикантный вкус сумаха является освежающим контрастом взбитой фете со сливками. сытный семейный ужин в середине недели с полосатым беконом, ананасом и пряным приправленным картофелем

• Домино дофинуаз

  Звездный рейтинг 4,5 из 5,10 оценок

  Этот дофинуаз станет впечатляющим дополнением к воскресному обеденному столу. Добавьте сливки, картофель и тимьян, чтобы получить более пикантное хрустящее лакомство

• Картофельные лепешки с копченым лососем и сметаной

  Рейтинг 4,8 из 5,5 оценок

  Приготовьте картофельные лепешки для подачи с копченым лососем и ложка сметаны на поздний завтрак или угощение на выходных

• Копченое пюре

  5 звезд из 5.1 рейтинга

  Добавление копченой морской соли к вашему стандартному сливочному пюре добавляет еще один вкус к любимому гарниру каждого. Картофельные начос с черной фасолью

• Картофельные начос с черной фасолью

  Рейтинг 4,4 из 5,3 оценок

  Эти захватывающие начос с черной фасолью станут отличным овощным блюдом для вечеринки или киносеанса с хрустящим картофелем, свежим сальса из красного перца и плавленый сыр

Загрузить еще

28 рецептов блюд из картофеля на ужин, которые вы съедите прямо сейчас

Пюре, жареное, запеченное, разбитое — скромный картофель может принимать разные формы и всегда приносит удовлетворение.

К

Команда Serious Eats

Команда Serious Eats

В Serious Eats мы — команда самопровозглашенных гурманов, которым всегда интересно, «почему» стоит приготовление пищи. Персонал работал в ресторанах, экспериментальных кухнях, пекарнях и других известных изданиях, привнося обширный кулинарный и редакционный опыт.

Узнайте о серьезном питании Редакционный процесс

Опубликовано 17 апреля 2023 г.

Фотографии: Даниэль Гритцер

Скромная картошка может принимать разные формы — пюре, жареную, запеченную, разбитую — и все же удовлетворять нас. Они особенно хороши во время ужина, либо рядом с основными блюдами, такими как стейк и жареный цыпленок, либо там, где они выходят на сцену в качестве основного блюда. От жевательных ньокки и пышного картофельного пюре до пикантного супа и жареных блюд — вот наши любимые рецепты картофеля на ужин.

• Serious Eats / Вики Васик

  Это самый ароматный жареный картофель с хрустящей корочкой, который вы когда-либо готовили, и, к тому же, он не содержит глютена и веганский (если вы используете масло).

  Лучшая жареная картошка с хрустящей корочкой

• Serious Eats / Эрик Клейнберг

  Этот легкий суп с картофелем и луком-пореем не требует ярлыков, чтобы обеспечить наилучший вкус и текстуру.

  Лучший суп из картофеля и лука-порея

• Диана Чиструга

  Картофельный гратен Hasselback имеет сливочный декаданс классического картофельного гратена, но с более хрустящими краями.

  Картофельный гратен Hasselback

• Вики Васик

  Это простой картофельный банчан в глазури, который вы не сможете перестать делать или есть.
  

  Корейский сладкий картофель в соевой глазури (Gamja Bokkeum)

• Вики Васик

  Насыщенное, эластичное, гладкое и шелковистое французское пюре — это pommes aligot во всей красе.

  Pommes Aligot (картофельное пюре с сыром)

• [Изображение: Вики Васик].

  Для получения самого воздушного и легкого картофельного пюре используйте Russets и смывайте излишки картофельного крахмала до и после приготовления.

  Нежнейшее картофельное пюре

• Вики Васик

  Для лучшего французского тающего картофеля приготовьте его как мясо.
  

  Pommes de Terre Fondantes (Картофель с помадкой)

• Фото и видео: Вики Васик

  Вот как получить самую хрустящую кожицу, самую кремовую и самую пушистую мякоть и как придать наилучший вкус каждому последнему кусочку вашего следующего запеченного картофеля.

  Идеальный запеченный картофель

• Вики Васик

  Этот греческий картофель с лимоном — гарнир, который легко затмит любое основное блюдо.
  

  Patates Lemonates (картофель с лимоном по-гречески)

• Serious Eats / Эрик Клейнберг

  Золотисто-коричневый и невероятно хрустящий, с великолепной кремовой серединкой — вы захотите, чтобы эти хрустящие картофельные пюре были на столе сегодня вечером.

  Картофельное пюре с хрустящей корочкой

• Вики Васик

  После нескольких раундов тестирования мы, наконец, остановились на идеальном классическом картофельном гратене (картофель с гребешком), сливочном, шелковистом и насыщенном ароматом.
  

  Классический насыщенный и шелковистый картофельный гратен (картофель с гребешком)

• Serious Eats / Аманда Суарес

  Pommes duchesse — самое причудливое и суетливое картофельное пюре (но оно того стоит!).
  

  Pommes Duchesse (картофель герцогини)

• [Изображение: Вики Васик].

  Эта липкая сливочная запеканка из картофеля, сливок, сыра, бекона и лука — настоящая французская горная еда.

  Тартифлет

• [Изображение: Вики Васик].

  Кислотность, хрустящая нежная текстура и легкое онемение — вот что делает этот жареный картофель таким вкусным.

  Suanla Tudousi (остро-кислый сычуаньский жареный картофель)

• Вики Васик

  Вареники — это сливочные, хрустящие картофельные клецки из Восточной Европы, которые вы легко съедите.
  

  Вареники с картофелем и сыром

• Вики Васик

  Сливочный картофель и нежная цветная капуста сочетаются в пряном томатном соусе.
  

  Алу Гоби

• Вики Васик

  Эти соленые, приправленные пряностями картофельные котлеты вдохновлены культовым пенджабским гастрономом в Ист-Виллидж в Нью-Йорке.
  

  Алу Тикки

• Causa — это все, что любят американцы: картофельное пюре, салат из тунца (или курицы) и картофельный салат — все это объединено в одну простую перуанскую запеканку.

  Causa (перуанская холодная запеканка из картофельного пюре с тунцом или курицей)

• [Изображение: Вики Васик].

  Непреодолимое перуанское блюдо из хот-догов и картофеля фри никого не оставит равнодушным.
  

  Салчипапа (перуанские хот-доги и картофель фри)

• Вики Васик

  Горячее блюдо Tater Tot, без сомнения, самая эпическая версия чуда в одной кастрюле.

  Запеканка Tater Tot (горячее блюдо)

• Serious Eats / Аманда Суарес

  Тонкие ломтики картофеля, выложенные поверх влажного теста для пиццы бьянка, посыпанные луком и сбрызнутые оливковым маслом — чего еще можно желать?

  Легкая веганская пицца на сковороде с картофелем, луком и розмарином

• Морган Айзенберг

  Этот молодой картофель с каджунскими специями, сначала отваренный до кремообразного состояния, затем обжаренный на сковороде и, наконец, покрытый охлаждающей заправкой из пахты и трав, обладает серьезной звездной силой.

  Картофель на сковороде с каджунскими специями и соусом из пахты и трав

• Вики Васик

  Да, 100% вегетарианское тайское карри может быть вкусным!

  Gaeng Garee Macheua Yao (Тайское желтое карри с баклажанами)

• Андрей Джанджигян

  Классическую пикантную самсу, фаршированную пряным картофелем и горошком, легко приготовить дома.
  

  Алу Самоса (Самоса, фаршированная пряным картофелем и горошком)

• Вики Васик

  Британская мясная и овощная запеканка с картофельным пюре — это все, что вам нужно на ужин.

  Классический пикантный пастуший пирог (с говядиной и/или бараниной)

• Серьезная еда / Ци Ай

  Сливочный, насыщенный, с сырным вкусом и на 100 % веганский — этот картофельный суп вы съедите прямо сейчас.

  Полноценный веганский запеченный картофельный суп

• Дэниел Грицер

  Ньокки алла бава — это нежные и слегка сладкие картофельные ньокки в насыщенном сливочном соусе из сыра Фонтина, приправленные черным перцем и мускатным орехом.