простые и быстрые рецепты оригинальных закусок

Хрустящая закуска в лаваше

Не знаю как вы, а я часто замечаю, что на праздничных столах всегда есть разные сытные салаты — мясные, куриные, рыбные, сырные. Все хорошо и даже замечательно, но мне не хватает чего-то свежего….

Горячие бутерброды Минутка

В поговорке про талант женщин сделать из ничего скандал, шляпку и салатик, смело можно добавить еще и бутерброды. Вот, например, в моем рецепте ингредиенты, которые, пусть даже и в остатках, но  есть…

Яичные рулетики

Яичные рулетики — довольно оригинальное, красивое и вкусное блюдо. Я их делаю сравнительно часто. Начинка может быть любой, но мне больше нравится с плавленым сырком, ветчиной и чесночком. И сегодня я…

Тарталетки с икрой. 2 варианта

Я обожаю красную икру, ведь помимо того, что она полезная, она ещё и невероятно вкусная!  К сожалению, часто покупать её у меня нет возможности. Но на одном из зимних праздников, к которым я от…

Тарталетки Рыбная мозаика

Практически основным блюдом на праздничном столе является закуска. Она бывают разной. Тут все зависит от наличия времени, умения хозяйки и желания приготовить что-то особенное для гостей. Поэтому  для…

Жареные баклажаны с чесноком и зелен…

Закуски. Любовь к закускам была особенно сильна среди российских помещиков девятнадцатого столетия. Эти яства неизменно выручали хозяев дома при появлении нежданных гостей в мороз или непогоду. На офи…

Тарталетки с корейской морковью и са…

Все мы знаем, что такое тарталетки. Это маленькие корзиночки, которые, как правило, готовятся из пресного слоеного теста. Но сейчас появилось такое множество рецептов тарталеток и вовсе не из теста, ч…

Закуска из лаваша с сыром

Дорогие читательницы Алимеро, я к вам снова с рецептом из лаваша ;)   Сегодня хочу предложить вашему вниманию простую, но очень вкусную закуску. Тоненький армянский лаваш, сырная начинка с зернышкам…

Лаваш с морковью и сыром

Предлагаю простейшую закуску из лаваша с морковью и сыром. Лаваш я покупала, но можно и приготовить самим, рецепты на Алимеро имеются.   Такое блюдо вполне подойдет на завтрак. В дневном рационе…

Бутерброды с помидорами и сыром

Сегодня представляю вашему вниманию вкусные и быстрые бутерброды. Может для кого-то это будет новым рецептом, а кто-то знает его и готовит по нему давно.   Сама не знаю почему, но эти бутерброды о…

5 начинок, или топпингов, для бруске…

День святого Валентина, или День всех влюбленных отмечается у нас не так давно, и многие его порицают, мол, не наш это праздник. Я считаю, что нужно использовать любой повод, чтобы порадовать любимого…

Грибочки. Закуска с печенью трески

Я люблю готовить закуски не только для больших застолий, но и просто — для гостей в неформальной обстановке или уютного семейного праздника. Красивая закуска — это вдвойне приятно! Я обожаю фарши…

Бутерброды со шпротами 7 лучших реце…

Первый рецепт — это горячие бутерброды со шпротами, очень вкусные и сытные. Возможно, кто-то с недоверием отнесется к ним: дескать, нормальный ли вкус будет у шпрот после разогревания?   Спешу заве…

Пампушки на кефире с чесночным салам…

Кисло-молочные продукты – довольно частые гости в моём холодильнике. А так как мои домашние (да и я сама) – большие любители выпечки, то я всегда в поиске новых решений – куда бы пристроить стаканчик-…

Пикантные рулетики из кабачка

Наконец-то пришло время свежих овощей. Одним из них, является главный ингредиент моего сегодняшнего рецепта.   Кабачок очень полезен не только для органов пищеварения. Его назначают основным продукт…

Закуска из селедки Праздничная

Яркая селедочная закуска совсем не то, что привычная нам селедка с луком и растительным маслом. Она обязательно понравится гостям не только своим видом, но и вкусом и, возможно, станет альтернативой с…

Закуска для праздничного стола. Перц…

Что может быть лучше хорошей закуски? 😉 По-моему, ничего! Этот вариант для тех, кто любит болгарские перцы так, как я — горячей пламенной любовью)) Мне очень нравится классический вариант фарш…

Хрустящие трубочки 5-минутки

Наверное, многие читательницы Алимеро уже в курсе, что я очень люблю выпечку! 🙂 В числе моих любимых рецептов есть абсолютно разные как по ингредиентам, так и по сложности приготовления. Тот, которым…

Паштет из курицы

Посмотришь, бывает, на состав колбасы, и в голове вопрос: «Что мы едим?». Но все равно покупаем, потому что перекусить иногда бутербродиком – ну как без этого? Чтобы как-то уменьшить употребление колб…

Рулетики из лаваша с крабовыми палоч…

Из лаваша можно приготовить различные несложные блюда, но неизменной и вполне заслуженной популярностью пользуются рулетики. Ранее я уже рассматривала рецепты подобных изделий с грибами, рыбой. Теперь…

Рулет из лаваша с мясом

      Тонкий лаваш часто используется для приготовления всевозможных рулетов. Действительно, очень широкое поле для деятельности.  Стоит поменять ингредиенты в начинке – и получается совершенно новое…

Кукурузные чипсы в духовке

В студенческие годы мы часто ели всякие вредности: чипсы, сухарики с вкусовыми добавками и другое. Как-то, на полке супермаркета я увидела кукурузные чипсы, мне показались они более натуральными. Да и…

Закуска. Греческие канапе

На любом праздничном столе особое место занимает закуска. Это одно из правил этикета. Обычно закуску стараются сделать разнообразной и не похожей на присутствующие на столе салаты. Вот и я, пользуясь…

Несладкие орешки

Орешки… Думаю, их многие помнят ещё из детства! А сегодня меня буквально осенило — почему если орешки, то непременно сладкие?! Пошла и сделала закусочные, с совершенно нетипичной начинкой. Получилась…

Фаршированные шампиньоны с перепелин…

Закуска из фаршированных шампиньонов, наверное, самая легкая и вкусная в моем арсенале быстрых блюд. Я знаю, что грибы шампиньоны фаршируют на разный манер. Есть начинки из яиц, курочки, творога….

Закуска из семги в тарталетках и тру…

Тарталетки для разных закусок я использую достаточно часто, а вот несладкие вафельные трубочки мне попались впервые. Глядя на них, я сразу представила картину горящих свечей, а красная рыбка очень под…

Пинчос

В Испании  я никогда не была, да, собственно, вообще за границу не ездила, но, когда узнала про пинчос, подумала, что бывают иногда правители мудрыми. Спросите в чем? А хотя бы в том, что по легенде к…

Закуска из багета с чесночным маслом

Хлеб с чесночным маслом является одной из самых простых вещей, которые можно приготовить в домашних условиях. Это действительно до безобразия легко! Но я заметила, что именно самые простые блюда стано. ..

Перчики Пальчики оближешь

Согласитесь, что качественные продукты и желание приготовить из них что-нибудь вкусное вдохновляют на новые оригинальные блюда. Сегодня делюсь с вами, читателями Алимеро, рецептом отличной летней заку…

Жареные тарталетки с рыбными консерв…

Это блюдо раньше готовила моя мама, я помню этот необычный вкус. Поэтому мне оно было уже знакомо и очень нравилось. Однако исполнялось лично мною впервые. Ничего сложного здесь нет, все банально прос…

Куриные рулетики

Куриные рулетики – один из видов праздничного угощения, которое можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску.   Куриные грудки я покупаю часто, в этой части курицы много мяса, которое легко…

Сырные корзиночки с тунцовым салатом

Сырные корзиночки – один из моих любимых способов сервировки салата. Они не только оригинально смотрятся, но их еще можно и скушать. Это хорошая альтернатива тарталеткам. Любой салат от такой подачи т. ..

Бутерброды с креветками

Креветки я покупаю не часто и не могу сказать, что очень их люблю, но иногда просто хочется чего-то конкретного, как, например, в этот раз захотелось креветок.   Правда, огорчает тот факт, что креве…

Закусочные рулетики. Рецепт из готов…

Я люблю возиться с тестом, но иногда очень удобно, если в морозилке припасено магазинное. Особенно, в такую жару, которая вновь посетила мой город. Теперь что-то более долгое и муторное я стара…

Закуска Гнездышко

Когда я жду гостей, всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое и интересное. Рецепт «Гнездышек» (еще их называют волованы) простой, оформление — оригинальное. Закуска подойдет к любому аперитиву.  …

Закусочные рулеты, запечённые в духо…

Я очень люблю всяческие рулеты! И сладкие к чаю, и сытные закусочные. Сегодня мне очень хочется поделиться с вами, дорогие читательницы, рецептом, который пользуется популярностью в моей семье!. ..

Вкусные и простые тарталетки

Различные закуски я очень люблю. Особенно мне нравится необычная подача закусок – в тарталетках. Как мне кажется, закуска в корзиночках всегда выглядит празднично. Сегодня хочу предложить вариант в…

Бутерброды с красной икрой

Что можно сказать о бутербродах с красной икрой? Ну, наверное, то, что их любят практически все, что это дорогое удовольствие у многих ассоциируется с праздником. Готовятся они совершенно несложно, по…

Горячие бутерброды на черном хлебе

Черный хлеб я покупала для кваса, а как жара спала, квас стали пить меньше, вот хлебушек и остался. Можно, конечно, было сухариками засушить на новую партию кваса, но вдруг больше не понадобится… Реши…

Маслины и оливки в тесте

Должна признаться, что мы с мужем иногда позволяем себе слегка расслабиться и под хороший интересный фильм выпить стаканчик-другой живого пива. А вместе с пивом, как водится, хочется еще и чем-то похр. ..

Рулеты из кабачков

Кабачки на моем летнем столе есть практически каждый день. Я готовлю из них различные блюда, делаю икру на зиму. Сегодня хочу познакомить вас с закуской из кабачков, которая очень пришлась по вкусу мн…

Корзиночки из лаваша

Тонкие лаваши — отличная основа для интересной закуски! Варианты начинки можно придумывать каждый день разные в зависимости от кулинарных вкусов и содержимого холодильника. Чаще всего из таких…

Домашняя шаурма с котлетами

Домашняя шаурма  — самый простой способ облегчить жизнь домохозяйке.     Уже очень давно восточное блюдо шаурма, или шаверма, завоевало вполне заслуженную любовь граждан нашей страны.   И это…

Рулетики из лаваша с плавленым сыром…

В последнее время мы очень любим кататься на машине по окрестностям. Иногда проводим в пути не один час. И нам хочется перекусить чего-нибудь по дороге. Конечно, можно сделать банальные бутерброды — н…

Кальмары в горчичном соусе

В который раз уже убеждаюсь, что приготовить вкусную и оригинальную закуску совсем несложно. Сегодняшний мой рецепт является наглядным доказательством. Я потратила всего 20 минут на приготовление, а в…

Малосольные огурцы без рассола

Этот весьма популярный рецепт я нашла примерно 2 года назад. Огурцы получаются превосходными- хрустящими и в меру солеными, а главное полакомиться ими вы сможете уже через 6 часов.    Для приготовле…

Воздушные закусочные кексы

Эти прекрасные кексы покорили меня не так давно. Я сидела и думала — чего бы такого испечь… вкусного и несладкого… Заглянула в холодильник и решила: быть кексам! Изначально я планировала подать…

Конвертики из лаваша с сыром

Закуски для пикника — прекрасное дополнение к шашлыку и другим выездным блюдам. Они легки в приготовлении и могут внести яркое разнообразие в меню. Теплое время года предполагает частые вылазки на…

Закуска Оливье на палочке

Переходим от обычного оливье к «быстрому». Такая подача закуски пришлась по вкусу всем моим близким. Спешу поделиться этом рецептом с вами. Я люблю быстрые закуски. Во-первых, это очень экономит в…

Сырные конвертики из лаваша в кляре

Тонкий лаваш с сыром… По-моему, чудесное сочетание! Ну, а если ещё и в кляре, то тем более! 😉 Это блюдо показалось мне простым, но при этом оригинальным. Поэтому лаваш я покупала уже с чётко поставле…

Рулетики из ветчины

Почему-то каждая хозяйка  всегда хочет удивлять гостей кулинарными творениями. Её не устраивают одинаковые блюда, хотя они вкусные и проверенные. Каждая из нас снова и снова в поиске, чтобы в очередно…

Несладкая творожная начинка для тарт…

На мой взгляд, тарталетки являются отличной закуской. Быстро, несложно, красиво и вкусно! Что ещё нужно? :) Кроме того, я обожаю тесто. В данном случае единственное, что требуется — выбрать хор…

Вафельные трубочки с салатом

На Алимеро я знакомила вас с вафельным закусочным тортиком. Моей семье очень понравились соленые вафли, если их хорошенько подсушить в вафельнице, то они по хрусту и вкусу напоминают чипсы.   Сегодн…

Рулетики из баклажанов с сыром

Я баклажаны просто обожаю, да и мои родные разделяют мое пристрастие. Поэтому мы часто готовим из этого чудо – овоща всякие разные вкусности (даже зимой, когда они далеко не дешевы).   Почему то из…

Пикантная закуска из баклажанов

Этот рецепт вкусной закуски я искала долго, а он, как это часто бывает, оказался очень простым, и ингредиенты доступными. Мне очень нравится, когда консистенция у баклажанов твердая и упругая, напомин…

Фаршированные крабовые палочки

Не все люди (по моим заметкам, это в основном мужчины) любят салаты. С этим я столкнулась, когда пришли друзья супруга и необходимо было что-то быстро приготовить. В холодильнике имелась пачка крабовы…

Яйца, фаршированные шпротами

Фаршированные шпротами яйца — отличная закуска, хотя, признаться, по сытности она не уступает основному блюду. Так что если вы решите утолить свой голод, то данная закуска вполне подойдет для этой цел…

Грибная икра из белых грибов

Всем нам известна икра черная, икра красная и даже «заморская баклажанная», говоря словами персонажа из известного фильма «Иван Васильевич меняет профессию», а вот икра грибная распространена гораздо…

Закуска в вафельных корзинках

Эта закуска из разряда быстро, просто и вкусно! А все потому, что мне захотелось чего-то вкусненького, но проводить много времени на кухне желания не было.   Для приготовления этой закуски нужно вз…

Рыбная закуска

По-моему, любой стол будет смотреться более празднично и полноценно, если на нём будут присутствовать рыбные блюда. Вы согласны со мной? Я обожаю чипсы! Однако покупаю их не так уж часто. Соста…

Закуска: крабовое мясо в слоеном тес…

Этот прекрасный рецепт из крабового мяса дополнит ваш стол закусок, который, без сомнения, включает в себя большое количество разнообразных видов тарталеток, мини-бутербродов, салатов, канапе, мини-ру…

Оригинальная закуска из соленых огур…

Пробовали ли вы когда-нибудь запекать соленые огурцы? Если нет, самое время сделать это и приготовить быструю и оригинальную теплую закуску к фуршетному столу. Необычное сочетание соленых огурчиков, б…

Закуска со шпротами

Это рецепт на скорую руку из серии «гости на пороге». Причем когда гости — это толпа голодных мужчин, которым нужна хорошая закуска под водочку. К этому напитку наши бутербродики подходят идеально, а…

Закуска из лаваша со свеклой

Этот рецепт закуски покорил меня в первого взгляда – готовится он очень просто, никаких супердорогих ингредиентов нет, а на вкус получается просто объедение. К тому же, это отличный вариант для тех, к. ..

Шаурма с рыбой

А давайте завернем в лаваш… рыбу! И дополним ее овощами, маринованным луком и зеленью. Такого варианта рецепта шаурмы, думаю, вы еще не пробовали. Делюсь!   Сразу прошу прощения за не совсем точное…

Новогодняя закуска с форелью

Новый год уже в пути! 😉 И мысли о блюдах для праздничного стола посещают многих хозяек. Если вы, как и я, не любите в сам канун торжества ставить эксперименты, предлагаю порепетировать заранее!…

Быстрая закуска из творога

Многие хозяйки в суете накануне праздничной новогодней ночи мечтают поскорее отойти от плиты и ценят своё время… Если у вас такие же устремления, добро пожаловать в мой сегодняшний топик! 😉 Я расскаж…

Закуска Павлиний хвост

Девочки, вашему вниманию очередной рецепт для любителей баклажанно-сырных блюд, но на этот раз в оригинальном праздничном оформлении…     Такая симпатичная закусочка, напоминающая своим узором и.

..

Крабовые шарики: вкусный рецепт сове…

Сегодня у меня для вас вкусное блюдо из крабовых палочек. Для приготовления крабовых шариков нужно взять: крабовые палочки 1 пачку (240 г) яйца 2 шт. сырок твердый 150 г чесночок 1-2 дольки майоне…

Маффины с сыром и грибами

Я очень люблю пробовать новые и интересные рецепты. Особенно, если в процессе приготовления этих блюд нужно использовать любимые и простые продукты, и они есть на полке холодильника… Так случилос…

Закусочные конвертики из лаваша

Лаваш – удивительная вещь. В него, что не заверни, все равно будет очень вкусно. К тому же это некая палочка-выручалочка для тех, кому нужно быстро приготовить завтрак или закуску для пикника. Начинку…

Блины с икрой и творожным сыром

Новогодние праздники невозможно представить без различных гастрономических изысков. С ролью деликатесной закуски прекрасно справятся блины – при условии, что они будут нафаршированы красной икрой. Доб…

Гуакамоле из авокадо с курицей и чип…

К авокадо я неравнодушна уже давно, еще со времен своего вегетарианства. Во-первых, потому что оно очень питательно. А во-вторых, потому что из него можно приготовить очень вкусную и полезную закуску…

Закуска Тещин язык из баклажанов

На данный момент из баклажанов существует множество разнообразных блюд и очень вкусных закусок. Закуска «Тещин язык» из баклажанов — прекрасное угощение, которое всегда спасает, если внезапно н…

Рыба с овощами на шпажке

Такие мини-рыбные шашлычки отлично смотрятся на любом столе, будь он праздничным или повседневным. Овощи можно добавлять любые, какие есть в холодильнике. Для этого блюда подойдет рыба средней жирност…

Закуски для фуршета, рецепты с фото простые и вкусные

Закуски всегда были украшением любого стола: как праздничного, так и повседневного. В нашей статье мы описали разные виды закусок, их рецептов приготовления.

Закуски — блюдо которое готовить очень просто. Наши рецепты не являются окончательными. Вы можете брать их за основу и добавлять чего то нового, своего.

Если вы запланировали прием гостей, но ограничены во времени и пространстве, то вам подойдет фуршет. Это более демократичный обед или ужин с неформальным общением. Не предполагает сложной сервировки, столов для еды и стульев. Гости едят стоя, выбирают блюда и напитки самостоятельно.
Хотя обстановка на таком мероприятии неофициальная, к оформлению стола с едой требования все же высокие. Обычно красиво оформляют длинные столы: стелют скатерти, ставят с краю посуду в стопки и вилки «на ребро». Ярким акцентом фуршетного стола становятся, конечно, закуски. Закуски для фуршета, рецепты с фото простые и вкусные, их можно приготовить самостоятельно. Но не заблуждайтесь: хотя они отличаются простотой и быстротой приготовления, все же должны быть изысканными.

Рассмотрим, чем же можно удивить гостей, накрыв фуршетный стол:

Нарезки

Красиво оформленные нарезки притягивают взгляд и возбуждают аппетит. Нарезать на скорую руку сыр, колбасу, рыбу, овощи или фрукты сможет любой. Их можно сочетать по вкусу или разложить по отдельности. Рыбную нарезку лучше ни с чем не соединять.

Более эффектно смотрятся сложные ассорти: тоненькие кусочки сыра, ветчины сворачиваем в трубочки или розочки, оформляем зеленью, помидорками черри, маслинами.

Канапе

Миниатюрные бутерброды канапе – тоже особенность фуршета. Размер их рассчитывается на 1-2 укуса. Разнообразные слои мини-бутерброда для удобства скрепляются шпажкой. Основой канапе могут быть: хлеб, крекер, огурец, перец, сыр и др. Предела фантазии нет.

Форму хлебу придаем любую, можно его подсушить или обжарить. Бутерброд станет более сочным и вкусным, если смазать его основу маслом, сырным соусом или майонезом. Ветчина, вареное, копченое мясо, красная рыба, креветки, кальмары, сыр, икра, грибы – для маленьких бутербродов подойдут любые продукты.

Горячие бутерброды

Бутерброды с соленой семгой и сыром

Для приготовления понадобятся хлеб, лучше багет, соленая семга или форель, немного согретое сливочное масло и зелень петрушки или кинзы.
Кусочки хлеба режем не толще 1 сантиметра, рыбу нарезаем тонкими пластиками, зелень петрушки моем и сушим. На намазанный сливочным маслом хлеб кладем пластики соленой рыбы и украшаем веточками петрушки. Вместо масла для этих канапе можно использовать майонезно-чесночный соус. А хлеб можно подсушить в тостере или обжарить с обеих сторон, чтобы он покрылся хрустящей корочкой. 

Канапе из цуккини и лосося

Для того, чтобы приготовить такие необычные бутерброды, запасаемся кабачками цуккини и панировочными сухарями, копченым лососем, оливками и растительным маслом.

Моем цуккини и нарезаем пластиками-кружочками шириной 1-1,5 см, солим, обваливаем в панировочных сухарях, выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом для обжарки. Филе лосося нарезаем тонкими пластами, выкладываем на цуккини, соединяем шпажками и украшаем оливками. С цуккини можно поэкспериментировать: обвалять их не в сухарях, а во взбитых яйцах, сверху положить не копченую рыбу, а обжаренные помидоры.

Канапе из огурцов и осьминогов

Для приготовления канапе из огурцов и осьминогов понадобятся огурцы, осьминог, сыр, оливки, соль.
Основой диетических канапе станут кружочки огурца, поэтому режем их чуть потолще. При приготовлении осьминога будьте внимательны: не переварите, иначе они станут твёрдыми. Осьминоги вымыть, залить кипящей подсоленной водой, варить 3-4 минуты. Сыр делим на пластики. Пирамидка канапе будет выглядеть так: огурец, сыр и осьминог. Канапе скрепить шпажками, украсить оливками.

Канапе с паштетом

Настоящим хитом праздничного стола станут канапе с паштетом, смесями на основе сливочного масла. Смешиваем масло с размельченной селедкой, зеленью и намазываем крекеры – отличная закуска.

Вот рецепт паштета из куриной печени, для приготовления которого понадобятся:

• 0,5 кг куриной печени,
• луковица,
• пол моркови,
• жир,
• перец и соль.

Морковь и лук очищаем, лук режем кубиками, морковь трем на терке. На горячей сковороде с растопленным сливочным маслом обжариваем лук и морковь до мягкости. Печень разрезаем на 2-3 части, обжариваем в течение нескольких минут до готовности, после чего все смешиваем в блендере. Добавляем перец и соль по вкусу. Паштет лучше намазывать, украшая зеленью, на небольшое несладкое печенье.

Маленькие бургеры

Тему бутербродов продолжим модными сегодня бургерами, только на фуршет их лучше сделать крохотными к удивлению гостей. Булочки покупаем в магазине. Наполнить их можно такими же маленькими котлетками, сыром или ветчиной с зеленью. Возможный вариант: убрать из булочек мякоть и наполнить салатом.

Тарталетки и профитроли

Тарталетки и профитроли как съедобные тарелочки – очень удобны. Чтобы не тратить много времени, покупаем готовые в супермаркете или заказываем в кафе. Их можно наполнить любым салатом, паштетом или пастой. Подойдет для тарталеток даже традиционные салаты, как оливье. Всеми любимый классический вариант – со сливочным маслом и красной икрой.
Если вы приготовите профитроли с печенью трески, то порадуете друзей нежным вкусом. Берем одну баночку печени трески натуральной, яйца, луковицу, майонез и, конечно, профитроли.
Отварные яйца, печень трески и очищенный лук измельчаем в кубики, смешиваем и заправляем майонезом. У профитролей делаем надрез: получается маленькая тарелочка с крышечкой, которую и заполняем салатом.

Мини-пирожки

Пирожки в миниатюре вызовут умиление. Тесто для пирожков приобретаем готовое слоеное. Можно с азартом придумывать разнообразные начинки для таких мучных изделий.

Рулетики

Это более сложная закуска, хотя много времени на приготовление тратить не надо. За основу используем армянский лаваш, блины, говяжий язык, филе курицы, рыбы, овощи.
Гостям понравятся рулетики из сельди по-исландски. Для закуски берем: филе малосольной сельди и любой вареной рыбы, майонез, лимон и зелень. Чтобы получилось свернуть рулетики, селедку нарезаем длинными пластиками. Для «фарша» вареную рыбу с зеленью измельчаем в блендере до однородной массы, смешиваем с майонезом. Готовые ингредиенты соединяем: начинку выкладываем на сельдь, скручиваем и украшаем сверху лимоном.

Рулетики с салями приготовить очень просто. Основой станет колбаса салями, начинять ее мы будем брынзой и вешенками. Чтобы получились колбасные рулетики, надо постараться – разрезать салями длинными тонкими пластами. Для начинки брынзу натираем на мелкой терке, грибы мелко нарезаем, обжариваем и перемешиваем с брынзой и майонезом. На каждый ломтик салями положить приготовленную начинку, свернуть рулетиками, полить растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, скрепить шпажками. Рулетики выложить в огнеупорную посуду, поставить в микроволновую печь и запекать 1-2 минуты. 

Фаршированные яйца

В своеобразную емкость для закуски превращаем вареные яйца, разделенные на две половинки. Белок сочетается с любыми продуктами и легко усваивается. Начинкой могут стать селедочная паста, грибная икра и др. Мы выбираем шампиньоны.
Для яиц, фаршированных шампиньонами, понадобятся: вареные яйца, которые мы разрезаем и очищаем от желтка, шампиньоны, лук, зелень, перец, майонез.
Чтобы закуска получилась более домашней, обжариваем лук и грибы на сливочном масле минут 5, н больше. Добавляем соль и майонез, тушим еще 5 минут и ставим остужать. Добавляем в готовую смесь желток и фаршируем яйца. Сверху украсим веточкой петрушки.

Шашлычки

Если для женщин подойдут легкие закуски, для мужчин нужно приготовить что-то из мяса. Выручат шашлычки. Но нанизать на шпажку можно не только мясо, но и овощи (свежие, маринованные или запеченные), сыр, колбасу, морепродукты. На десерт подойдут шашлычки из фруктов.

Роллы и суши

Роллы и суши вполне подойдут для фуршетного стола. Чтобы не тратить время на их приготовление, можно заказать в ресторане.

В ресторане или в кафе можно заказать все закуски на праздничный стол. Но в этом случае хозяйке не удастся пофантазировать и поэкспериментировать с рецептами закусок и похвастать своими кулинарными способностями. Все закуски для фуршета невозможно описать в одной статье, потому что их очень много. Каждая хозяйка добавляет что то новое, свое в закуски, чтобы разнообразить эти блюда на скорую руку. 

рецептов фуршета | BBC Good Food

Рецепты буфета | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 52

• Куриные лепешки Coronation

  Рейтинг 5 из 5,3 оценок

  Что может быть более британским, чем эта булочка и куриная лепешка Coronation? Идеален для летней вечеринки или пикника

• Картофель фри халлуми

  Рейтинг 4,9 из 5,15 оценок

  Хрустящий и слегка соленый картофель фри халлуми, обжаренный во фритюре, идеально подойдет для вечеринки. Прекрасно сочетается с заатаром и острым йогуртом для макания

• Весенний зеленый салат с петрушкой и голубым сыром.

  Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

  5 звезд из 5,2

  Подайте этот яркий салат с голубым сыром в качестве легкого ужина или гарнира. Листовая капуста или мангольд также подойдут вместо весенней зелени

• Куриные крылышки

  Оценка 5 из 5.1

  Подавайте эти куриные крылышки с соусами для фуршета или вечеринки. Попробуйте наши более насыщенные соусы терияки и сладкие соусы карри ниже, они очень хорошо работают

• Блюдо для пастбища

  Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

  Соберите все свои любимые закуски и соедините лучшее из сырной тарелки и мясного ассорти для этого великолепного выбора еды для вечеринки

• Вегетарианские рулетики 09006

  Оценка 4,7 из 5,30.

  Попробуйте наши ароматные вегетарианские рулетики с грибами, каштанами, луком-пореем и сыром. Они идеально подходят для пикника или подаются с салатом на обед

• Разборные фрикадельки

  Оценка 5 из 5.2

  Приготовьте эти фрикадельки с томатным соусом и плавленым сыром для вечеринки или фуршета. Их легко приготовить, и они понравятся всей семье

• Мини-яйца по-шотландски с тимьяном и карамелизированным луком

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

  Приготовление этих мини-яиц по-шотландски стоит затраченных усилий, лучше всего наслаждайтесь теплым с щепоткой хлопьевидной морской соли. Идеальная еда для вечеринки!

• Ломтики колбасы и семян фенхеля

  Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

  Нарежьте этот заранее приготовленный рулет на небольшие кусочки для вкусного канапе — идеально подходит для рождественских и новогодних вечеринок

• Пряные ломтики чоризо из теста

  Рейтинг 4,7 из 5,7

  Наслаждайтесь этими ломтиками вегетарианской колбасы на обед или на пикнике. Завернутые в слоеное тесто, они наполнены жареным перцем и специями

• Веганские сосисочные рулетики

  Рейтинг 4,3 из 5,21 оценок

  Приготовьте пикник или украсьте фуршет этими веганскими рулетиками, приготовленными с грибами, мисо из бурого риса, горчицей и шалфеем

• Слайдеры с сыром Mac ‘n’

  Оценка 3 из 5,2 оценок

  Накормите толпу на вечеринке или фуршете этими канапе в американском стиле с хрустящими квадратиками сыра макарон, завернутыми в мини-булочки

• Пирог с тунцом

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Наслаждайтесь этим пирогом из тунца с перцем и паприкой в ​​домашней выпечке. Его можно подавать горячим или холодным, что делает его идеальным для фуршета для большой компании.

• Павлова с вишней и шоколадом

  Рейтинг 4,3 из 5,20

  Завершите трапезу этим потрясающим десертом с вздымающимися сливками и свежими летними фруктами

• Шашлык из баклажанов

  Рейтинг 0 из 5. 0

  Поджарьте баклажановые палочки для этих канапе в начале дня и насадите на палочки для коктейлей, затем разогрейте в горячей духовке в течение 5 минут перед подачей на стол

• Пирожное PBJ Bakwell

  Рейтинг 3,2 из 5,6 рейтинга

  Мы взяли все, что нам нравится в пироге Бейквелл, и добавили американскую изюминку с арахисовым маслом и джемом или «желе», как его называют в США!

• Раздавленные кростини из фасоли каннеллини

  Рейтинг 4,7 из 5,3

  Если хотите, добавьте немного масла в этот соус из фасоли каннеллини – чем больше вы добавите, тем шелковистее он станет

• Запеченный в водке лосось со свеклой соус крем-фреш

  Рейтинг 4,7 из 5,7 оценок

  Разделите лосося с целой стороны на филе, покройте липкой цитрусовой глазурью, а затем запеките для праздничного ужина, который порадует публику

• Бри и клюквенное фило посылки

  Оценка: 0 из 5. 0.

  Приготовьте эти аппетитные свертки из бри и клюквы в качестве канапе на рождественской вечеринке. (Обязательно выбирайте вегетарианский бри для вегетарианцев)

• Дип с копчеными баклажанами и кориандром

  Рейтинг 4 из 5,9 оценок

  Соблазнительно дымный вкус этого ближневосточного соуса получается при приготовлении баклажанов на углях. черный

• Яичница классическая

  5 звезд из 5,3.

  Приготовьте фаршированные яйца для подачи на праздничный стол. Они наполнены горчицей, зеленым луком, майонезом, йогуртом и щепоткой перца. Посыпьте зеленым луком, если хотите

• Двойной шоколадный чизкейк

  Рейтинг 4,2 из 5,44 оценок

  Чизкейк всегда невероятно популярен, но добавьте шоколад, и он сделает его еще более привлекательным для публики

• Обжаренные чоризо с красным вином

  Рейтинг 4,9 из 5,41 рейтинга

  Эти кусочки острой колбасы в насыщенной глазури из чеснока, меда и красного вина быстро исчезнут со шведского стола или тапас

• Перепелиные яйца шотландского чоризо

  Рейтинг 5 из 5,8 оценок

  Обновите этот любимый семейный пикник с острым чоризо и бланшированной миндальной скорлупой, покрывающей идеально мягкие желтки

Загрузить еще

55+ Simple Buffet Ideas — Sunday Supper Movement

Главная » Рецепты » Рождество » 55+ простых идей для буфета

Sunday Supper является партнером Amazon и может получать компенсацию за покупки, совершенные по партнерским ссылкам.

Спланируйте идеальную праздничную вечеринку с моими Простыми идеями для фуршета ! Эта коллекция идеальных рецептов для толпы значительно упрощает планирование меню для праздничной встречи или особого случая. От завтрака «шведский стол» до десертов «шведский стол» — в этом списке вы найдете все, что вам нужно!

Перейти к:

• Планирование праздничного меню
• Еда для завтрака «шведский стол»
• Легкие закуски для толпы
• Запеканки на толпу
• Блюда для шведского стола с овощами
• Буфетные салаты
• Основные блюда для фуршета
• Десерты для фуршета
• Больше идей для праздничного меню
• 📌 Закрепите на потом!
• 💬 Отзывов

Планирование праздничного меню , а не должно вызывать стресс! Я люблю планировать праздники, но чтобы составить идеальное меню и не напрягаться, нужно планировать все заранее.

Подача блюд по системе «шведский стол» — идеальное решение для снятия стресса во время отпуска. Спланируйте все заранее, затем приготовьте и подавайте. Самое приятное то, что простые идеи для фуршета дают вам больше времени, чтобы провести его с вашими гостями.

Идеи для фуршета также позволяют вашим гостям персонализировать свой ужин, поэтому сервировать шведский стол — отличный выбор, когда вы знаете, что будете принимать привередливых едоков или гостей с пищевой аллергией.

И это просто весело! Кто не любит фуршет?

Завтрак «шведский стол» Еда

Сделайте завтрак «все, что вы можете съесть» с помощью наших простых и простых идей завтрака «шведский стол»!

Запеканка для завтрака с сосисками и рулетиками в форме полумесяца — это легкий завтрак, которым можно накормить целую компанию! Сытно, сытно и так вкусно!

Получить этот рецепт!

Так же, как популярный грюйер с беконом Яичные кусочки из Starbucks , эти Яичные кусочки су-вид насыщенные, бархатистые и идеально подходят для завтрака на ходу!

Получить этот рецепт!

Наш рецепт соуса для сосисок быстрого приготовления — это самый простой способ приготовить самый вкусный соус и печенье из южных сосисок, используя несколько секретных ингредиентов!

Получить этот рецепт!

Вафли с банановым хлебом — это быстро, просто и очень вкусно! Вам понравится каждый кусочек этого утешительного домашнего рецепта вафель.

Получить этот рецепт!

Мой рецепт хрустящего бекона во фритюрнице изменит ваш способ приготовления бекона! Это намного проще, чем готовить бекон на плите или в духовке, и на это уходит всего 10 минут.

Получите этот рецепт!

Безглютеновые пончики — это забавный рецепт, который вам нужен прямо сейчас! Мягкие, пушистые и смешанные с корицей и сахаром, вы никогда не догадаетесь, что эти пончики БЕЗ ГЛЮТЕНА!

Получить этот рецепт!

Мой легкий рецепт блинчиков с клубникой — это прекрасный завтрак или десерт, которые вы можете приготовить из простых ингредиентов за считанные минуты!

Получить этот рецепт!

Картофель для завтрака My Air Fryer всегда хрустящий и вкусный. Этот простой рецепт аэрогриля идеально подходит для приготовления простого и быстрого завтрака, который понравится всей семье!

Получите этот рецепт!

Легкие закуски для толпы

Простая еда для вечеринки — обязательный атрибут фуршета! Попробуйте наши любимые блюда:

Огуречные канапе с креветками — это простая в приготовлении изысканная закуска с освежающей домашней начинкой цацики и яркой посыпкой из трав!

Получить этот рецепт!

Узнайте, как приготовить фаршированные яйца со вкусом перца халапеньо, следуя моему простому рецепту фаршированных яиц с халапеньо!

Получить этот рецепт!

Узнайте, как приготовить слоеное тесто со шпинатом, рецепт которого понравится всем! Эти вкусные слоеные пирожки со шпинатом простые и в то же время такие ароматные.

Получите этот рецепт!

Сливочный сыр буррата с соленой прошутто, свежим пармезаном и хрустящей рукколой, приправленный морской солью, перцем и сбрызнутым оливковым маслом… это наш невероятный рецепт салата из рукколы буррата!

Получить этот рецепт!

Мой мексиканский уличный кукурузный соус — сырный, сливочный и такой вкусный! В этом рецепте горячего кукурузного соуса есть все, что нужно, с привкусом остроты от халапеньо и приправы таджин. Идеально подходит для вечеринок!

Получить этот рецепт!

Шумай с креветками — это вкусный и ЛЕГКИЙ рецепт димсама, приготовленный из креветок с имбирем и чесноком, водяных орехов и смеси соевого соуса, который подается в виде клецок!

Получите этот рецепт!

Этот сливочный и ароматный пивно-сырный соус (также называемый Obatzda) является настоящим немецким соусом, идеально подходящим для макания кренделей, нарезанного мяса и многого другого.

Получить этот рецепт!

Этот пушистый мягкий крендель идеально подходит для обмакивания и раздачи. Его НАСТОЛЬКО легко приготовить дома, и он очень вкусный! Попробуйте эти маслянистые мягкие крендельки с вашим любимым сырным соусом.

Получить этот рецепт!

Вертушки из прошутто с сыром грюйер и слоеным тестом

Вертушки из слоеного теста с грюйером и прошутто идеально подходят для новогодней вечеринки! Эта праздничная закуска проста в приготовлении, слоеная и декадентская.

Запеканки на толпу

Запеканки — самая простая идея для фуршета! Наши фавориты легко приготовить, просто хранить и разогревать в крайнем случае.

В рецепте «Моя мексиканская уличная кукурузная запеканка» используются простые ингредиенты, чтобы превратить ваш любимый рецепт элота в идеальный гарнир для вечеринки!

Получить этот рецепт!

Узнайте, как приготовить овощную запеканку из корнеплодов менее чем за час! Эти запеченные овощи с сырным соусом – идеальный праздничный гарнир.

Получить этот рецепт!

В этой южной запеканке из сладкого картофеля взбитый сладкий картофель со сливками, корицей и мускатным орехом посыпан хрустящей корочкой из орехов пекан.

Получить этот рецепт!

С всего 5 ингредиентов и 3 простых шага , чтобы следовать, это самый простой рецепт запеченной кукурузной запеканки со сливками, для приготовления которой требуется всего 30 минут!

Получите этот рецепт!

По нашему рецепту Картофельное пюре в кастрюле быстрого приготовления получается маслянистый, сливочный и вкусный картофель.

Получите этот рецепт!

Этот рецепт запеканки из зеленой фасоли без глютена очень удобен и сделан с нуля! Это идеальный легкий гарнир на День Благодарения. Сделано из свежих овощей!

Получить этот рецепт!

Картофель быстрого приготовления с гребешком готов менее чем за 30 минут! Восхитительно сырный и сливочный, этот картофель в панировке станет идеальным праздничным гарниром!

Получить этот рецепт!

Следуйте моему руководству о том, как приготовить картофельное пюре со сливками, чтобы узнать лучший рецепт картофельного пюре со сливками, который вы можете приготовить за 5 простых шагов!

Получите этот рецепт!

Наш Картофель без глютена Au Gratin — это классический рецепт гарнира, который идеально подходит для воскресного ужина или праздников. Он наполнен ароматом сливочно-чесночного картофеля и сырной корочки !

Получить этот рецепт!

Овощные блюда для фуршета

Овощные гарниры — вот такие простые идеи для фуршета! Они хорошо сочетаются со всем и очень просты в приготовлении и подаче.

Хрустящий миндаль из зеленой фасоли — это простой гарнир, приготовленный с добавлением обжаренного на масле миндаля и свежего укропа! Нет лучшей причины начать есть зелень, чем эти зеленые бобы с миндалем.

Получите этот рецепт!

Легкие, хрустящие и легкие во фритюрнице грибы — ароматная закуска, которая вам понравится! Жареные грибы — легкая закуска в день игры, ИДЕАЛЬНО для макания.

Получить этот рецепт!

Морковь, запеченная с чесноком и пармезаном, станет идеальным дополнением к легким пасхальным гарнирам! Целую очищенную морковь просто приправляют солью, перцем и орегано, сбрызгивают небольшим количеством чесночного масла и жарят до мягкости. В завершение посыпьте свеженатертым пармезаном и растопленным сливочным маслом, чтобы получить легкий и вкусный весенний гарнир.

Получите этот рецепт!

Грибы карамелизированы в сливочном и оливковом масле и обжарены с чесноком и травами в этом РЕЦЕПТЕ BUTTON MUSHROOMS для идеальной гарнира к любому основному блюду!

Получить этот рецепт!

Чесночный, маслянистый и такой хрустящий, наш Жареный картофель с чесноком станет вкусным гарниром к любому блюду, от говядины до курицы.

Получить этот рецепт!

Морковные цукаты быстрого приготовления готовы в кратчайшие сроки! Эта морковь, приготовленная из кленового сиропа и глазури из коричневого сахара, имеет восхитительный вкус. Идеально для праздничного стола!

Получите этот рецепт!

Используя всего несколько ПРОСТЫХ ингредиентов, быстрые и легкие обжаренные грибы и лук станут ИДЕАЛЬНЫМ универсальным гарниром к стейку, котлетам, курице или свинине!

Получить этот рецепт!

Салаты для фуршета

Салаты — обязательный элемент вашего праздничного фуршета! Вот наши лучшие рецепты салатов для толпы:

Салат из жареных артишоков — один из самых простых и красивых рецептов праздничного салата, который вы должны подавать в течение всего сезона! Жареные артишоки в сочетании с пикантным соусом из свежего базилика — идеальный праздничный салат и восхитительное начало трапезы.

Получите этот рецепт!

Салат из жареной брюссельской капусты с бальзамическим соусом — рецепт вкусного теплого салата, который вы будете хотеть еще и еще! Это идеальный праздничный гарнир с пармезаном, орехами пекан, клюквой и чесноком.

Получить этот рецепт!

Благодаря яркому, сладкому и пикантному вкусу, салат из апельсинов и фенхеля станет идеальным гарниром или цитрусовым салатом на обед!

Получить этот рецепт!

В комплекте с хрустящими свежими овощами и восхитительно сливочной заправкой из пахты, мой салат с жареной курицей — это то, что нужно попробовать летом!

Получите этот рецепт!

Яблочный салат с брокколи просто восхитителен! Приготовьте его из индейки и следуйте рецепту, чтобы приготовить очень быстрое и простое полноценное блюдо.

Получить этот рецепт!

Идеи основных блюд для фуршета

Эти идеи основных блюд для фуршета идеально подходят для планирования праздничного меню!

Мой рецепт Slow Roasted Prime Ribbon — это тающий во рту классический праздничный рецепт. Используя только 4 ингредиента и почти не проводя подготовительную работу, это простой рецепт жаркого из ребрышек, который действительно «вау» ваши гости!

Получить этот рецепт!

Ваши планы на День Благодарения изменятся навсегда! У нашего рецепта сочной жареной индейки самая хрустящая кожа и она такая сочная.

Получить этот рецепт!

Мало того, что это восхитительный вкус, но Instant Pot Ham действительно самый простой способ сделать ветчину. Приготовление занимает всего 15 минут, а обратное обжаривание делает его очень ароматным, хрустящим и липким.

Получить этот рецепт!

Идеальное жаркое для холодного зимнего вечера! Это жаркое в голландской духовке — семейный рецепт, который легко приготовить и требует минимум усилий. Идеально подходит для занятых семей и начинающих поваров!

Получите этот рецепт!

Это ЛУЧШИЙ рецепт глазури для ветчины!  Вашим гостям понравится наш простой рецепт воскресной ветчины! Это идеальная праздничная ветчина.

Получить этот рецепт!

Нежные, сочные крабовые ножки на гриле готовятся всего за 10 минут на гриле и прекрасно сочетаются с ароматным чесночно-сливочным соусом. Вам понравится каждый кусочек этого простого рецепта гриля!

Получить этот рецепт!

Цыпленок с лимонным маслом — это ароматный ужин, приготовленный с самым вкусным сливочно-лимонным соусом! Мгновенный семейный фаворит. Вам понравится этот легкий куриный ужин!

Получите этот рецепт!

Десерты для фуршета

Это самые простые десерты, которые можно приготовить заранее для фуршета!

Узнайте, как приготовить шоколадную салями или шоколадную салями из 6 простых ингредиентов за 15 минут! Легко, изысканно и вкусно!

Получить этот рецепт!

Нет более сладкого лакомства, чем У-уи-липкий масляный торт ! Этот простой рецепт десерта, также известный как шахматный пирог , шахматный пирог или шахматных квадратов , является классической южной едой, которую любят все, кто его пробует.

Получите этот рецепт!

Рецепт чизкейка быстрого приготовления СУПЕР прост и гарантирует вам идеальный результат каждый раз! Легко приготовить идеальный домашний чизкейк в мультиварке.

Получить этот рецепт!

Терпкий и сладкий с маслянистой корочкой печенья, этот рецепт батончиков с лаймовым пирогом идеально подходит для весны и лета. Подайте его для барбекю на заднем дворе или обеда, и все будут спрашивать рецепт!

Получить этот рецепт! Рецепт

My Fresas con Crema показывает, как легко приготовить особенный и запоминающийся десерт для вашей семьи, не проводя часы на кухне! На самом деле, это займет всего 10 минут!

Получить этот рецепт!

Абсолютно декадентские пирожные с помадкой без глютена настолько вкусны, что их хочется съесть! Вы никогда не поверите, как просто приготовить эти безглютеновые пирожные! Они являются идеальным десертом для любого случая.

Получить этот рецепт!

Beautiful STRAWBERRY SWIRL CHEESECAKE — это простой рецепт десерта, приготовленный из простого домашнего клубничного соуса и мягкого сливочного запеченного чизкейка.

Получите этот рецепт!

Мои пирожные с цуккини и кокосовым маслом такие влажные, декадентски сладкие и насыщенные. Они готовятся всего за 40 минут и очень просты в приготовлении.

Получить этот рецепт!

Сладкий и пикантный Carlota de Limón — это классический рецепт мексиканского десерта NO BAKE со слоями печенья Maria, сгущенным молоком, dulce de leche и соком лайма!

Получить этот рецепт!

Быстрый и вкусный клубничный торт с бананами — чудо-десерт! Приготовить его можно практически без усилий, а результат обязательно поразит всех окружающих!

Получите этот рецепт!

Самые вкусные яблоки, запеченные с корицей, и аппетитная, вкусная маслянистая начинка из штрейзеля составляют этот Ina Garten Apple Crisp. Каждый укус божественен!

Получить этот рецепт!

• Рождественские гарниры
• Гарниры к ветчине
• Идеи новогоднего меню
• Гарниры к ребрышкам Prime
• Пасхальные гарниры
• Популярные блюда на День Благодарения

4 позже!

Вам понравилась эта страница? Сохраните его на Pinterest на потом!

Какое ваше любимое блюдо для фуршета? Вы пробовали что-нибудь из этих идей для шведского стола? Дайте нам знать в комментариях ниже! Мы рады услышать от вас!

Об Изабель Лессиг

Привет! Я Изабель Лессиг, также известная как Family Foodie, создательница движения Sunday Supper Movement и автор кулинарной книги Boujee Steak.