Рецепт хвороста на кефире с фото: Пышный хворост на кефире — пошаговый рецепт с фото — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

пошаговый рецепт приготовления с фото

«Хворост», «вергуны», «сочни», «сушь», «кростолли», «болтовня», «таратушки» — как только у разных народов ни называется хрустящая выпечка из тонких полосок пресного теста, обжаренных в кипящем масле на сковороде или в казанке. Многим из старшего поколения вкус этого лакомства знаком с детства. Десерт готовится из простого набора продуктов, но рецептов множество: пышный хворост на кефире, на сметане, на молоке, с водкой, с лимонной цедрой… Хворост жарят, пекут, он бывает сухой, хрустящий и мягкий, пышный, похожий на пончик.

Рецепт хрустящего десерта на кефире

Хворост — выпечка, которая может стать «палочкой-выручалочкой», когда внезапно заявятся друзья или очень захочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а бежать в магазин неохота, в холодильнике лежат самые обычные продукты, и вы не являетесь «крутым» кулинаром. Да, хрустящий десерт сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Интересно? Предлагаем один из многочисленных вариантов этого лакомства.

Чтобы приготовить мягкий и пышный хворост на кефире, потребуется наличие следующих продуктов:

мука пшеничная высшего сорта — два или три стакана,
кефир свежий или кислое молоко — один стакан,
куриное яйцо — 1 штука,
сода пищевая — 1/3 ложки (чайной),
песок сахарный — 2 ложки (столовые),
рафинированное подсолнечное масло — 1 ложка (столовая) в тесто,
масло растительное — для фритюра,
сахарная пудра, мёд — по вкусу.

В процессе приготовления нет ничего сложного:

Отделить желток от белка. Слегка взбить желток с сахарным песком. Муку (два стакана) просеять, всыпать соду. Хорошо перемешать, добавить желток с сахаром, одну столовую ложку подсолнечного масла, еще раз всё перемешать.

В полученную смесь влить кефир. Замесить тесто. При необходимости добавить ещё муки. Тесто должно получится не очень крутым, но и не жидким. Хорошенько всё вымесить, скатать шар и оставить на 20 или 30 минут.

Распределить полученное тесто на несколько частей, каждую из которых раскатать в тонкие пласты, разрезать на полоски или треугольнички, сформировать завитки.

Разогреть масло для жарки во фритюрнице, глубокой сковороде или казанке.

Обжарить заготовки в кипящем масле. Выложить их на бумажное полотенце, обсушить от лишнего жира. Готовые изделия выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой или полить жидким медом.

Это базовый рецепт хвороста на кефире. Пышные, мягкие завитушки так и просятся в рот! Однако основной набор продуктов можно разнообразить в соответствии с собственными предпочтениями. И порадовать домочадцев новым вкусом знакомой с детства выпечки.

Выпечка на кефире с добавлением водки

Для придания румяной корочки в тесто добавляют водку, а кефир делает десерт мягким и воздушным. Такое лакомство очень нравится детям.

Нам потребуются следующие продукты:

кефир — один стакан,
мука пшеничная высшего сорта — два с половиной стакана,
куриные яйца (крупные) — две штуки,
водка — две ложки (столовые),
разрыхлитель — одна ложка (чайная),
масло подсолнечное — один стакан,
сахарный песок — три ложки (столовые),
сахар ванильный — один пакетик,
сахарная пудра — по вкусу.

Кефир немного подогреть, всыпать в него разрыхлитель (можно заменить пищевой содой). Всё взболтать вилкой, смесь должна запузыриться.

Отдельно слегка взбить яйца, добавить водку, влить кефирную смесь. Всё перемешать, всыпать сахарный песок и ванильку, оставить на десять минут.

Муку просеять, постепенно всыпать в смесь кефира с яйцами. Вымешивать тесто ложкой, затем руками. При необходимости добавить ещё муки. Из теста скатать шар, поставить его в холодильник минут на 50-60.

Далее раскатать охлаждённое тесто в тонкий пласт, разрезать его на полоски и свернуть завитушки.

Разогреть в глубокой посуде подсолнечное (без запаха) масло, поджарить в нём заготовки с двух сторон. Выложить горячий хворост на бумажное полотенце, обмакнуть его от лишнего масла, сложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Мягкий хворост без разрыхлителя

Пышный хворост на кефире можно приготовить и без добавления соды или разрыхлителя.

Для этого рецепта потребуется:

мука пшеничная высшего сорта — 0,5 кг,
кислое молоко или кефир — 1 стакан,
куриные яйца — 5 штук,
водка — 2 ложки (столовые),
сахарная пудра — 5 ложек (столовых),
масло подсолнечное (без запаха) для жарки.

Яйца взбить с тремя ложками сахарной пудры с помощью миксера. В смесь влить кефир, водку и добавить муку. Всё хорошенько вымесить. Должно получиться крутое тесто. При необходимости добавить ещё муки.

Подготовленное тесто раскатать толщиной не более 5 миллиметров, разрезать на полоски, свернуть из полосок вертушки.

Разогреть подсолнечное масло, обжарить в нём подготовленные тестовые заготовки до румяной корочки. Вынуть хворост, разложить на бумажном полотенце, убрать излишки масла. Сложить в тарелку, обсыпать оставшейся сахарной пудрой.

Сырный хворост

Хворост на основе сыра вполне может заменить чипсы или солёненькое печенье и использоваться в качестве закуски.

Он выпекается, а не жарится в масле, поэтому калорийность его ниже.

Рецепт приготовления мягкого пышного хвороста на кефире с сыром требует наличия следующих продуктов:

кефир — 2 стакана,
пшеничная мука — от 4 до 6 стаканов,
куриные яйца — 5 штук,
сыр твёрдых сортов — 200 граммов,
сода — 1 ложка чайная,
горчица — 2 ложки чайных,
соль — 1 ложка чайная,
сахарный песок — 4 ложки столовые (по вкусу),
масло подсолнечное — 4 ложки столовые.

В кефир добавить соду, размешать. Смешать 4 яйца, кефирную смесь, соль, подсолнечное масло и по желанию сахарный песок. Всё перемешать тщательно.

Муку просеять, постепенно маленькими порциями всыпать в подготовленную яичную смесь. Вымесить тесто, оставить его на 40 минут.

Сыр натереть мелко, добавить одно яйцо, горчицу. Всё аккуратно перемешать.

Тесто раскатать в тонкую пластину, разрезать на полоски и прямоугольнички.

На прямоугольник выложить немного сырной начинки, сверху закрыть другим прямоугольником, края слепить.

Заготовки с сырной начинкой выложить на противень, поставить выпекаться в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.

Время выпечки — 15 или 20 минут. Сервировать блюдо соусами, овощами и зеленью.

Пышный хворост: советы

Существует множество рецептов приготовления пышного и мягкого хвороста на кефире. Но для того чтобы блюдо удалось, предлагаем воспользоваться следующими советами:

кефир для приготовления необходимо использовать только свежий, иначе хворост будет горчить;
оптимальная жирность кефира — 2,5 процента;
тесто должно не прилипать к рукам (быть достаточно плотным), но при этом легко раскатываться в тонкий пласт;
тесто раскатывать в пласт не толще пяти миллиметров, можно тоньше;
масло для жарки брать только рафинированное, без запаха, а еще лучше топлёное.

Заключение

Мы рассмотрели несколько наиболее популярных рецептов пышного хвороста на кефире (с фото вы также могли ознакомиться). Это лакомство, которое мало кого оставит равнодушным. Для его приготовления не требуется особенных, экзотических ингредиентов, а процесс выпечки прост и доступен любой хозяйке.

Более того, многие хозяйки имеют свои рецепты и секреты выпечки хвороста.

Однако, угощая своих близких, надо помнить, что это лакомство содержит много калорий, совсем недиетическое и, безусловно, опасно для талии. Поэтому не стоит часто им увлекаться.

Пользуйтесь предложенными рецептами, изобретайте свои, готовьте с любовью для своих близких. Приятного аппетита!

Рецепт воздушного хвороста на кефире с Пошаговыми Фото — Готовим Самостоятельно Выпечку Быстро и Просто

Фотография рецепта воздушного хвороста на кефире

Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится.

Попробуйте приготовить рецепт хвороста на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Этот рецепт очень прост и состоит из самых обычных ингредиентов, которые всегда есть в достаточном количестве у каждой хозяйки. Замесить тесто вообще не составляет никаких проблем. В его составе есть кефир, добавляется сода. Можно предварительно соду не гасить. Это сделает кефир. Хворост известен хозяюшкам очень давно. Есть варианты его приготовления на смальце.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала хворост на желтках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 4 ст.л.
Сок лимона — 0,5 ст.л.
Соль — 1 Щепотка
Кефир — 1 стак.
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 4 стак.
Масло растительное — По вкусу
Сахарная пудра — По вкусу

1. Яйца тщательно разотрите с сахаром, поместив все в мисочку. Влейте кефир. Возьмите соду, погасите ее и добавьте к этой смеси.
2. Соедините все с мукой и замесите тесто. Месите тесто нежно. Когда оно не будет прилипать к рукам, то должно быть эластичным и мягким.
3. Тесто выложите на поверхность и раскатайте. Получившийся пласт средней толщины разрежьте на полоски.
4. Чтобы сформировать хворост, сделайте надрез в каждой полоске. Возьмите кончик полоски и выверните его через прорезь. Заготовка должна походить на косичку.
5. В чугунке или в глубокой сковородке разогрейте до кипения масло. Проследите, чтобы оно не горело. Его количество должно быть таким, чтобы заготовка хвороста покрывалась полностью. Выкладывайте заготовки из теста шумовкой в небольших количествах. Обжаривайте с двух сторон до устойчивой румяной корочки.
6. Доставайте из кипящего масла шумовкой, давая стечь горячему жиру. Выложите на бумажное полотенце. Теперь, когда вы знаете, как приготовить воздушный хворост на кефире, повторите этот вариант на своей кухне и порадуйте ваших домочадцев. Подавайте с медом, сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Видео воздушного хвороста на кефире

Рекомендуется для Вас

Хворост с кукурузной мукой

Этот вариант хвороста получается хрустящим, а с тестом очень приятно работать, оно мягкое, эластичное, прекрасно подходит для лепки ;)…

Рецепт приготовления хвороста из жидкого теста

Нежное, хрустящее, воздушное лакомство очень легко приготовить дома. Готовим хворост из жидкого теста с формочками….

Хворост на кефире пышный

Приготовить хворост на кефире пышный можно к чаю, к встрече гостей и даже на тормозок в качестве перекуса. Вергуны так еще называют хворост. Готовится это домашнее лакомство быстро…

Рецепт хвороста рассыпчатого

Сегодня я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура…

Хворост на желтках

Горячо любимое печенье с детства хворост. Хрустящее, тонкое и очень вкусное печенье. Поделюсь с вами кулинарным рецептом, как приготовить хворост на желтках. Пальчики оближешь….

Простой рецепт хвороста на молоке

Вкусный и ароматный хворост в виде цветочков и листьев обрадует деток! Очень увлекательное занятие — готовить такой необычный по форме хворост вместе со старшими детками. Замечательный…

Сладкий хворост

Воздушное и хрустящее лакомство родом из детства. Приготовь! Классический рецепт вкусного хвороста — сладкого лакомства к чаю или кофе. И вашим гостям наверняка также понравится угощение,…

Как приготовить хворост

Стоит попробовать сделать заранее, чтобы на праздник получилось просто отлично. Приятного аппетита!…

Вдохновение для путешествий: что нового в Беларуси

Мы регулярно общаемся с нашими друзьями и коллегами за границей и так ценим их постоянные обновления, что мы подумали, что вы также оцените обновления из первых рук от международной сети МИР. Мы подключаемся к этой сети гидов, тур-менеджеров, партнеров и сотрудников наших аффилированных наземных офисов, чтобы поделиться своими рассказами из первых рук о пунктах назначения MIR в нашей новой серии блогов: Reporting in from MIR Destinations.

Недавно наш блог познакомил вас с несколькими нашими тур-менеджерами. По мере того, как мир постепенно открывается, вам может быть интересно, что происходит в конкретном месте, которое вы планируете посетить в будущем. В этой серии блогов будут представлены полевые отчеты с подробными обновлениями и условиями на местах.

Ранее мы публиковали отчеты о направлениях из стран Балтии, Балкан, Южного Кавказа и Турции. Эта партия из Центральной и Восточной Европы. Read a dispatch from some of the countries in this region:

Belarus (below)
Bulgaria
Czech Republic
Romania
Moldova
Ukraine

READ ALL OF OUR DESTINATION REPORTS

Катя, директор партнерского офиса МИР в Беларуси, с репортажем из Минска.

Информация актуальна на 26.10.2020.

1. Начнем со статуса международных рейсов в Беларусь – как обстоят дела?

Катя: Республика Беларусь не закрыла свои границы из-за COVID. На сегодняшний день наша национальная авиакомпания «Белавиа» выполняет регулярные рейсы из Минска в 30 городов, расположенных в 22 странах мира, включая Брюссель, Вену, Вильнюс, Варшаву, Берлин, Франкфурт, Ганновер, Мюнхен, Лондон, Тель-Авив, Барселону, Рим, Милан, Амстердам, Хельсинки, Стокгольм, Прага, Париж, Белград, Стамбул, Киев, Одесса, Харьков, Львов, Кишинев, Баку, Ташкент, Ереван, Алматы и Нур-Султан. Также в октябре планируют возобновить полеты из Минска в Таллинн, Москву, Ригу, Будапешт и Тбилиси.

Въезд в страну разрешен при отрицательном ПЦР-тесте, взятом в течение 72 часов после прибытия. Были приняты дополнительные меры, включая визуальный досмотр прибывающих пассажиров, тепловое сканирование для измерения температуры, циркуляционные вентиляторы по всему аэропорту и средства индивидуальной защиты для персонала аэропорта. Прибывающие путешественники также должны заполнить и отправить форму самодекларации общественного здравоохранения о COVID-19.

Кроме того, путешественники, прибывающие из стран с высокой заболеваемостью COVID, в том числе из США, должны заполнить анкету и самоизолироваться на 10 дней по прибытии в Беларусь. Тесты на COVID-19можно получить в международном аэропорту Минска по прибытии, а также в ряде частных лабораторий и государственных клиник страны.

2. Что нового в Беларуси?

Катя: Новость дня, безусловно, наша текущая политическая ситуация и появление более активного гражданского общества в Беларуси. В день президентских выборов (9 августа 2020 г.) по всей стране начались массовые акции протеста из-за заявлений о фальсификации результатов выборов в пользу действующего президента. К этим мирным демонстрантам и гражданским лицам применялось насилие, многие из которых были арестованы и/или задержаны, а интернет был отключен на 3 дня. Это привело к еще более мирным акциям протеста и еженедельным воскресным шествиям, на которые съезжаются сотни тысяч людей всех слоев и поколений с требованием освобождения политзаключенных, справедливого судебного разбирательства по делам, связанным с тем, что произошло до и после выборов, и новых честных выборов.

Эти протесты уникальны в том смысле, что они носили исключительно мирный характер, не имели конкретного лидера и сформировали общественную ориентацию на долгосрочные протесты. В перерывах между протестами белорусы выходят на работу, и жизнь в стране продолжается. А все туристические достопримечательности и музеи остались открытыми.

Минск, Беларусь. Фото: Катя Лапушинская.^-й и вступит в силу в конце 2020 — начале 2021 года. В соответствии с соглашением иностранные граждане, имеющие белорусскую визу, смогут въезжать и выезжать из России по белорусской визе без необходимости получения отдельной российской визы и наоборот. Более подробная информация о том, как именно это будет работать, еще ожидается.

Граждане 74 стран теперь могут воспользоваться 30-дневным безвизовым въездом в Беларусь при условии, что они прибывают и вылетают из страны через Национальный аэропорт Минск. На сегодняшний день безвизовый режим недоступен для прибывающих из России или направляющихся в Россию (эти рейсы по-прежнему считаются внутренними рейсами и не подлежат пограничному контролю).

Кроме того, граждане ряда стран могут посетить Гродненско-Брестскую туристическую зону без визы на 15 дней, въехав в зону через два региональных аэропорта и сухопутные границы (с Литвой и Польшей). На границе безвизовой зоны нет ни контрольно-пропускных пунктов, ни каких-либо ограждений, но выезд за пределы безвизовой зоны запрещен.

Беларусь стала независимой страной в 1991 году, а с 1922 года стала Советской Социалистической Республикой. Фото: Билл Адамс

В новостях отеля, новый Гостиница Атриум открылась в Могилеве этим летом . Гостиница расположена в самом центре Могилева в многофункциональном торгово-развлекательном центре и занимает 7 этажей. В гостинице 135 номеров категорий стандарт и люкс, из номеров открывается прекрасный вид на центральную Первомайскую улицу, площадь или внутренний двор отеля.

Также имеется новая гостиница в Гродно под названием Апарт-отель Семашко, которая расположена в отреставрированном 19^{-й дом} века. Из отеля открывается вид на Советскую площадь, а все основные достопримечательности Гродно находятся в пешей доступности. Это небольшой отель, всего 13 номеров с ванными комнатами, но номера оборудованы небольшой кухней, а в отеле есть сауна на дровах, бассейн и лаунж-кафе с кавказской кухней.

Несвижский замок в Беларуси, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Родриго Ранхель Де Альба
Собор Святого Духа в Минске, Беларусь.
Родриго Ранхель Де Альба
Стадо зубров во время джип-сафари в Озёрском заповеднике Гродненской области Беларуси. Фото: Катя Лапушинская
Величественное здание на территории кампуса Купаловского университета в Гродно, Беларусь. Фото: Катя Лапушинская
Замок МИР в Беларуси, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Родриго Ранхель Де Альба

(нажмите на изображение, чтобы увеличить фото)

Из новых туристических достопримечательностей стоит отметить археологический музей под открытым небом открыт в Беловежской пуще Беловежская пуща на границе Беларуси и Польши. В музее воссоздано поселение эпохи поздней бронзы/раннего железа I тыс. до н.э. с жилыми и хозяйственными постройками того периода, оружием, предметами охоты, рыболовства, собирательства и ремесел. Планируется дальнейшее расширение музея, чтобы он мог отражать культуру западных регионов Беларуси от каменного века до средневековья.

3 июля 2020 года в Музее Брестской крепости открылась новая экспозиция, посвященная обороне Восточного форта – одного из самых мощных и организованных очагов сопротивления в июне 1941 года. в казематах внутреннего вала казарм в 7 выставочных залах и охватывает территорию форта, а также смотровые площадки.

3. Насколько силен доллар США в эти дни?

Катя: Из-за сочетания текущих внешних и внутренних факторов (пандемия коронавируса, конфликт между действующей властью и не доверяющим ей большинством общества) белорусский рубль (BYN) упал по отношению к основным иностранным валюты. 28 августа доллар и евро достигли исторического максимума к белорусскому рублю (1 доллар США = 2,66 рубля, 1 евро = 3,15 рубля), после чего немного упали и снова начали расти. Сейчас это около 2,58 белорусских рублей за доллар.

По мнению экспертов, если политическая ситуация в стране не изменится, в ближайшие месяцы тенденция к росту иностранных валют сохранится, хотя темпы роста, вероятно, замедлятся. Прогнозируется, что к концу года курс достигнет 3,0 BYN за доллар. А учитывая, что евро тоже растет, курс евро по отношению к белорусскому рублю вырастет еще больше.

4. С каким первым блюдом и/или напитком вы больше всего хотели бы познакомить посетителей?

Катя: Несмотря на то, что исторически земли Беларуси входили в состав сопредельных государств, что не могло не повлиять на формирование кулинарных традиций, белорусам удалось создать немалое количество блюд, характерных только для Беларуси.

Урожай черники в Белоруссии. Фото: Катя Лапушинская
Традиционный яичный завтрак в Беларуси. Фото: Катя Лапушинская
Готов к обеду в Беларуси. Фото предоставлено Мишелем Бехаром.

Гриб в Беларуси. Фото предоставлено Юрием Акудовичем.

(нажмите на изображение, чтобы увеличить фото)

Одной из особенностей белорусской кухни является разнообразие блюд из картофеля – в основном с тертым, а не целым картофелем. А вообще признанный король блюд из картофеля – это драники – драники! В то время как во многих кухнях мира существует форма драников, белорусские драники имеют два принципиальных отличия: они готовятся из белорусского картофеля с высоким содержанием крахмала из-за очень хороших климатических условий, и содержат только картофель, лук и соль – без муки и яиц.

Рекомендую попробовать традиционные белорусские блюда в аутентичных агроусадьбах, рецепты которых передаются из поколения в поколение. Особенно мне нравится холодный свекольный суп холодник на кефире или сметане, яйце, свежем огурце и зелени. На десерт люблю бабушкино печенье «хворост». Это традиционное печенье в виде веток дерева подается с сахарной пудрой и горячим молоком.

Из напитков рекомендую травяные чаи из дикоросов типа зверобоя, душицы, таволги, иван-чая, рябины, чабреца, ягод шиповника и боярышника, малины, земляники, цветов липы и многих других .

клюквы в сахаре

(клюква в сахаре).

Если вам не довелось побывать в Советском Союзе до его распада, вы все равно можете увидеть отблески этого периода в архитектуре главных городов Беларуси и в памятниках погибшим во время Второй мировой войны, разбросанных по сельской местности. Но Беларусь — это больше, чем просто любопытная временная деформация — вы обнаружите, что ее люди дружелюбны, ее сельская местность покрыта лесами и красива, а ее народные обычаи и сельский образ жизни хорошо защищены.

Собираетесь ли вы отправиться в путешествие рано или поздно, не пропустите сельские народные традиции и советский снимок Беларуси. Проверьте все варианты путешествия сами.

Вопросы о путешествии по Беларуси? Джоанна Миллик любит планировать поездки в Восточную Европу и Беларусь и рада общаться в любое время .

Независимо от вашего стиля путешествия, есть белорусское приключение, которое подойдет именно вам.

Amazon.com предлагает

Объявления

Мероприятие

Новая сессия GD Talks: «Исследование и развеивание мифов о шейдерах… с помощью науки!» Представлено Мэттом Озталаем

Предыдущий поход

38 мин. Читать

5 сентября 2009 г.

Igora Maxi-Taxi
Dynapolis Solar Pool SuckerEdartArtist Painthair Shot-Corn
Prom-Prom-wry-wry-wry-wry-wry-wry-wry-wry-wry-wry-wry-wry-wry-wry-glablected ware-wry-wry-glablectormale. Пары волос со стразамиДлинные волосы для бега на лыжах

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург