Творожный пудинг вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Пудинги

ПудингиLento4ka070

Содержание

1. Белки отделяем от желтков
2. Соединяем ингредиенты
3. Запекаем пудинг в форме
4. Подаем творожный пудинг

Пудинг – это традиционное блюдо Англии, которое является неотъемлемой частью рождественского стола. Этот воздушный нежнейший десерт готовят из яиц, сахара, молока, муки с добавлением различных фруктов, варенья, творога и других ингредиентов. Творожный пудинг может стать отличным завтраком или десертом не только для взрослых, но и для детей. Побалуйте себя и ваших близких этим лакомым блюдом – оно доставит истинное наслаждение!

• Белки отделяем от желтков

  Яйца нужно аккуратно помыть, сепаратор для яиц необходимо установить в стакан, в него разбейте сначала одно яйцо таким образом, чтобы белок стёк в стакан, затем быстро переложите желток в другой стакан. Также поступите и со вторым яйцом. Белки нужно соединить с сахаром и хорошенько взбить венчиком.

• Соединяем ингредиенты

  Изюм следует залить горячей водой (не кипятком) на 10 – 15 минут, затем промыть в сите холодной водой, осушить в бумажном полотенце. Желтки и творог положите в другую миску и размешайте вилкой. Сливочное масло в маленькой кастрюле растопите на слабом огне, добавьте его к творогу, насыпьте манную крупу и изюм. Все эти ингредиенты тщательно размешайте.

• Запекаем пудинг в форме

  Белки с сахаром вливайте постепенно в творожную массу, одновременно взбивая её венчиком. Тесто для пудинга поместить в блендер и взбить до образования однородной массы. Духовку необходимо нагреть до 180 – 200 градусов. Жидкое тесто нужно налить в форму для запекания, поместить в духовку и запекать в течение 15 – 20 минут.

• Подаем творожный пудинг

  Готовый творожный пудинг переложите на большую сервировочную плоскую тарелку. Пудинг (подают охлажденным) разрежьте на порции и положите в блюдца или маленькие тарелки, затем посыпьте сахарной пудрой или полейте сладким вареньем (клубничным, вишнёвым, черничным или каким-нибудь другим). Этот воздушный пирог можно запивать чаем, молоком, какао или кофе. Приятного аппетита!

---

– — Желток от белка можно отделить ещё одним способом: наденьте резиновые одноразовые перчатки, разбейте в одну руку яйцо, постарайтесь удержать желток, дав стечь белку в миску.

– — Во многих рецептах пишут, что духовку нужно разогреть до определенной температуры, например, до 180 – 200 градусов. Но не на всех плитах есть термостат, и сразу же возникает вопрос, что делать. Ответ прост: огонь нужно сделать средним.

– — Способов, с помощью которым можно растопить сливочное масло огромное множество, но некоторые из них не очень удобны. Самым просты является следующий: масло поместите в керамическую посуду, предварительно разрезав на небольшие кусочки, затем поместите в микроволновую печь на 15 – 20 секунд.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 4 из 5 )

Творожный пудинг, Рецепт творожного пудинга, Как приготовить творожный пудинг,

Основой любого творожного пудинга, как несложно догадаться, является творог. Творог можно использовать как готовый, так и приготовленный самостоятельно. Так, из 1 л молока и 500 г кефира можно приготовить 250 г творога при условии, что вы используете молочные продукты 1,5% жирности. Для этого нужно смешать свежее молоко, кефир, добавить щепотку соли и нагреть в течение 10-12 минут, не доводя до кипения. Если продукты не хорошо свернулись, можно добавить 1-2 ложки лимонного сока, размешать, оставить на пять минут. Затем творог процеживают через очень мелкое сито.

Творожные пудинги готовят с самыми различными ингредиентами, самым популярным из которых является изюм. Вы также можете приготовить пудинг с фруктами, цукатами, тыквой, яблоками, свеклой, шпинатом, бананами, орехами и мн. др. наполнителями. Для упругости в пудинг может быть добавлена мука или манная крупа. Творожные пудинги готовят на водяной бане, в пароварке, запекают в духовке или даже в микроволновке.

Творожный пудинг.

Ингредиенты: 800 г творога, 5 яиц, полстакана сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. муки, изюм.

Приготовление: протрите творог через сито, вбейте в творог яйца, добавьте сахар, размягченное сливочное масло, муку, разотрите в однородную массу и добавьте изюм. Салфетку смажьте сливочным маслом, положите в нее творожную массу, заверните края, обвяжите ниткой и варите пудинг 2 часа.

Творожный пудинг с корицей.

Ингредиенты: 400 г творога, 2 яйца, 25 г манной крупы, 200 г молока, 75 г сахара, 25 г сливочного масла, 50 г изюма, 10 г корицы, 300 г фруктового соуса.

Приготовление: сварите манную кашу на молоке, добавьте масло, творог, желтки, сахар, изюм, корицу, хорошо перемешайте, введите взбитые белки, снова перемешайте. Смажьте форму маслом, заполните творожной массой, поставьте пудинг на водяную баню, доведите до готовности.

Творожный пудинг с бананами.

Ингредиенты: 400 г творога, 3 яйцо, 3 ст.л. меда, 2 банана, 5 ст.л. молотых геркулесовых хлопьев, масло для смазывания формы, сахар для карамели.

Приготовление: перемешайте творог, яйца, мед, взбейте блендером до однородности, добавьте хлопья, перемешайте. Смажьте маслом форму, присыпьте сахаром, выложите ломики бананов, сверху выложите творожную массу, выпекайте в духовке полчаса до зарумянивания. После готовности немного остудите, затем переверните на блюдо бананами наверх.

Творожный пудинг со свеклой и яблоками.

Ингредиенты: 400 г творога, 600 г свеклы, 300 г яблок, 200 г сахара, 50 г манки, 5 белков.

Приготовление: творог пропустите через мясорубку с очищенной свеклой и яблоками, добавьте сахар, манку, взбитые белки, осторожно перемешайте. Смажьте форму маслом, посыпьте сухарями, выложите в нее творожную массу, запеките в духовке.

Творожный пудинг с тыквой.

Ингредиенты: 500 г мякоти тыквы, 500 г творога, 100 г сливочного масла, 4 яйца, цедра 1 лимона, корица, ванилин, полстакана сахара, молотые сухари.

Приготовление: нарежьте мякоть тыквы кусочками, обжарьте, выложите в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму слоями, чередуя с творожной массой. Для творожной массы взбейте остывшее после обжарки тыквы масло, сахар, желтки и специи, добавьте творог, 2ст.л. молотых сухарей, половину яичных белков. Поставьте пудинг в духовку, выпекайте 20 минут, готовый пудинг покройте оставшимися взбитыми с сахаром белками, снова поставьте в духовку, пока желтки немного не пожелтеют.

Подавайте творожный пудинг горячим или холодным, со сметаной, вареньем, карамелью или другим соусом, в зависимости от наполнителей пудинга.

Приятного аппетита!

Шоколадный пудинг с творогом — rachLmansfield

Перейти к содержимому

Здесь за вкусняшками? Друг, эти коды скидок твои!

Этот взбитый творожно-шоколадный пудинг просто необходимо приготовить. Вам нужно всего 4 ингредиента + рецепт без глютена и с высоким содержанием белка.

Этот рецепт пудинга из взбитого шоколадного творога удивительно сытный, сливочный и действительно лучший рецепт домашнего пудинга. Моя семья одержима (особенно мой 4-летний). И мне лично нравится, что на его приготовление уходит всего 5 минут, и это полезный десерт, закуска или даже идея для завтрака.

Вы также можете легко настроить его на свой любимый вкус. Например, добавить немного экстракта мяты, чтобы придать ему мятный вкус (например, мятное шоколадное мороженое).

Если вы еще не пробовали взбитый творог, это ваш знак попробовать. Он невероятно сливочный и насыщенный, а на вкус гораздо приятнее, чем есть на самом деле. Вы никогда не узнаете, что это более здоровый рецепт пудинга, а также с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и БЕЗ рафинированного сахара (безумие, я знаю). Вот почему я также люблю давать это своим детям, потому что получить белок в их рационе не так просто.

.

Для приготовления этого пудинга вам понадобится всего несколько ингредиентов, как вы увидите ниже. Если позволяет время, дайте пудингу остыть в холодильнике. Так он тоже будет толще!

Какие ингредиенты входят в состав этого шоколадного пудинга с высоким содержанием белка:

• Творог – это основной ингредиент пудинга, поэтому я не рекомендую никаких заменителей
• Кленовый сироп – или больше для более сладкого пудинга. Вы также можете использовать мед или другой подсластитель на выбор
• Какао-порошок – придает ему шоколадный вкус! Я не пробовал какао-порошок, но думаю, что он тоже сработает
• Спелый банан – чем спелее, тем слаще он будет перед пудингом
• Дополнительно: шоколадный протеиновый порошок

Как приготовить творожно-шоколадный пудинг:

1. Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной кремовой массы
2. Налейте пудинг в миску или контейнер по выбору, затем поставьте в холодильник до загустения (обычно это занимает не менее 1 часа)
3. Я также люблю добавлять растопленную шоколадную стружку сверху для «шоколадной ракушки» типа

Часто задаваемые вопросы по приготовлению шоколадного пудинга:

• Могу ли я добавить что-то еще, чтобы изменить вкус? Добавьте немного арахисового масла для аромата чашки PB или экстракта мяты для вкуса мятного мороженого с шоколадной крошкой, возможности безграничны!
• Как долго может храниться этот пудинг? В холодильнике можно хранить до 5 дней. Со временем он становится гуще, поэтому мне всегда нравится давать ему немного остыть.
• Я не люблю творог, чувствуете ли вы его в этом пудинге? Нет! Я лично не люблю творог сам по себе, а вот этот пудинг я обожаю. Это отличный способ получить немного белка и удовлетворить тягу к сладкому.
• Можно ли давать этот творожный пудинг своим детям? Абсолютно! Пока аллергии нет, почему бы и нет. Я лично делаю, и мои малыши любят это.

Еще несколько вкусных рецептов с использованием творога:

Творожно-банановый хлеб

Вирусное творожное мороженое

Творожно-банановый пудинг

Творожные блинчики без глютена

Печать

Печать 900 03

Творожно-шоколадный пудинг

★★★★★

5 из 2 отзывов

Распечатать

Этот взбитый творожно-шоколадный пудинг просто необходимо* приготовить. Вам нужно всего 4 ингредиента + рецепт без глютена и с высоким содержанием белка.

• Время подготовки: 5 минут
• Общее время: 1 час

Выход: Порции 1-2 1x

• 1 чашка творога
• 2 столовые ложки кленового сиропа (или больше, чтобы слаще)
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 спелый банан
• Дополнительно: шоколадный протеиновый порошок

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной кремовой массы
2. Налейте пудинг в миску или контейнер по выбору, затем поставьте в холодильник до загустения (обычно это занимает не менее 1 часа)
3. Я также люблю добавлять растопленную шоколадную стружку сверху для «шоколадной ракушки» типа

Примечания

*Хранить в холодильнике до 5 дней

• Автор: Рейчел

Поделитесь этим рецептом

Нам не терпится увидеть, что вы приготовили! Упомяните @rachlmansfield или отметьте #rachlmansfield!

Вам также может понравиться

Давайте станем еще более интимными

Я обещаю не спамить вас ничем, кроме вкусного контента и советов.

Имя

Электронная почта

Творожно-шоколадный пудинг — Life Currents

Перейти к рецепту

Ищете вкусный и полезный десерт , который не нарушит вашу диету? Не ищите ничего, кроме этого сливочного и декадентского рецепта творожно-шоколадного пудинга ! Эти 9 продуктов, приготовленные из замечательных ингредиентов, таких как творог, сливочный сыр и шоколад,Пудинг 0171 содержит мало калорий, много белка и мало сахара.

Кроме того, его невероятно легко приготовить, и он идеально подходит для удовлетворения ваших пристрастий к сладкому без чувства вины. Итак, если вы ищете полезный и вкусный способ насладиться шоколадным вкусом, этот Creamy Healthy Chocolate Pudding определенно стоит попробовать!

Этот простой рецепт, состоящий всего из нескольких ингредиентов, представляет собой вкусную и питательную альтернативу традиционному шоколадному пудингу.

Впервые я опубликовал этот рецепт в 2012 году. Я обновил его новыми изображениями и информацией, чтобы сделать его более удобным для пользователей. Мне просто нравится обновлять эти рецепты, потому что они такие вкусные, и так весело возвращаться и пересматривать их!

Этот простой рецепт шоколадного пудинга с творогом, состоящий всего из нескольких ингредиентов, представляет собой вкусную и питательную альтернативу традиционному шоколадному пудингу.

Мы ценим вашу поддержку

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Life Currents участвует в различных партнерских программах. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации см. здесь.

Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас есть любые вопросы об этом рецепте. Я сам читаю все комментарии и стараюсь помочь, как только смогу. На моем сайте есть читатели с любым уровнем комфорта и опытом работы на кухне, и я постарался ответить на некоторые ваши вопросы уже в посте. Но если я что-то пропустил, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии и спрашивать.

Здоровое питание

Когда я впервые поделился этим рецептом десерта из взбитого творога еще в 2012 году, я составлял серию меню здорового питания. Эти блюда помогают снизить уровень холестерина, увеличить количество овощей и фруктов в день и получить больше витаминов и минералов.

А мне хотелось угощения, но такого, которое не отменяло бы всю тяжелую работу.

Вы любитель шоколада, но хотите убедиться, что едите что-то полезное? Не смотрите дальше! Полезный шоколадный пудинг — идеальный десерт , наполненный белком , если вы хотите сладкое лакомство, которое не нарушит вашу диету.

В одной порции всего около 250 калорий.

С высоким содержанием белка и кальция и низким содержанием сахара.

И это действительно устраивает.

Но не ешьте все в одиночку. Клянусь, это две порции. Поделиться!

Вирусный рецепт тиктока

Вы заметили новый вирусный тренд творожного мороженого в социальных сетях? Это так хорошо, и я вижу это повсюду. Упакованный белком, простой в приготовлении и вкусный сладкий десерт.

Трудно точно определить момент, когда творожные десерты стали вирусными, так как они существуют уже довольно давно.

Однако в последние годы наметилась тенденция к созданию более здоровых, богатых белком десертов, и творог стал популярным ингредиентом в таких рецептах.

Развитие социальных сетей, таких как Instagram и Pinterest, также способствовало распространению информации об этих типах рецептов, поскольку кулинарные блоггеры делятся своими творениями со своими подписчиками.

Рецепты, подобные этому Шоколадный пудинг с творогом, приобрели популярность, поскольку люди ищут более здоровую альтернативу традиционным десертам. И этот пудинг можно было легко заморозить и подавать как хороший крем.

Но что хорошо в этом рецепте, так это то, что вам не нужно ждать, пока он замерзнет! Подавайте сразу. Или сделайте это заранее и держите его закрытым в холодильнике наготове.

Всем понравится вкус и насыщенность этого чудесного питательного пудинга.

И он намного вкуснее и свежее, чем пудинг в коробках!

Примечания к рецепту

В этой статье вы узнаете, как приготовить взбитые творожно-шоколадный пудинг всего за несколько минут. Итак, приготовьтесь открыть для себя полезный десерт, который действительно полезен для вас и имеет восхитительный вкус! Это как богатый и полезный шоколадный чизкейк!

Полные ингредиенты рецепта и инструкции для распечатки доступны на карточке рецепта в нижней части поста. В посте вы найдете важные советы и рекомендации.

Примечание: этот раздел содержит партнерские ссылки

Впервые я нашел этот рецепт в журнале Health Magazine и готовил его много раз. Это очень хорошо!

Смешайте шоколад и молоко в небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновку на высокую мощность на 30 секунд. Помешивать. При необходимости подогрейте еще 15 секунд. Перемешайте до однородности. Немного охладить.

Смешайте творог, сливочный сыр, сахарную пудру, корицу и ваниль в кухонном комбайне или блендере и измельчите до однородной массы, соскребая со стенок один или два раза.

Для этого пудинга удобнее использовать кухонный комбайн. И вы можете получить всю смесь, когда это будет сделано. Но любой будет работать.

Смешивайте на высокой скорости, пока смесь не станет кремообразной и однородной; это не должно быть полностью без комков.

Добавьте шоколадную смесь и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Половину смеси или примерно 1/3 стакана пудинга положить в каждую из 2 сервировочных тарелок. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

Я обнаружил, что самый простой способ сделать шоколадную стружку — просто поднести овощечистку к плитке шоколада. У вас получится довольно мелкая стружка.

Могу ли я использовать другой тип подсластителя?

Да, сахарная пудра будет иметь приятную легкую консистенцию и нейтральный сладкий вкус, поэтому я рекомендую ее для этого пудинга.
 
Но если вы предпочитаете нерафинированный сахар, используйте кленовый сироп или мед. Золотой сироп, стевия или Swerve также подойдут.

Можно ли использовать другой тип молока?

Да, можно использовать растительное молоко.

Хотя в рецепте есть еще пара молочных ингредиентов. Сейчас они делают веганский творог и веганский сливочный сыр.

Хотя я не проверял их в этом рецепте, я уверен, что все это сработает. И, если вы привыкли к веганским альтернативам, вкусы вам подойдут. Веганские свопы часто имеют немного другой вкус, и они могут показаться «неправильными», если вы к ним не привыкли.

Итак, да, вы можете сделать этот Easy творожно-шоколадный пудинг веганским, заменив молочные продукты.

Измените рецепт

Этот рецепт настолько хорош, что вы будете придумывать всевозможные способы изменения вкуса. Позвольте мне начать с некоторых идей!

Вы можете есть это на завтрак, в качестве легкой закуски или в качестве полезного десерта, который удовлетворит вашу тягу к шоколаду без лишних калорий.

Добавьте немного протеинового порошка, чтобы увеличить содержание белка. И, используйте разные вкусы порошка – шоколад, ваниль, мята. Я также видел его под названием творог протеиновый мусс.

Используйте растворимый кофе или растворимый эспрессо вместо корицы.

Добавьте немного шоколадной стружки, мини-шоколадной крошки или какао-бобов.

Добавьте немного арахисового или миндального масла.

Добавьте немного экстракта мяты и не добавляйте корицу для шоколадно-мятного пудинга.

Превратите его в творожный шоколад  соус и окунайте в него печенье, крекеры или фрукты!

Можно добавить в этот пудинг какую-нибудь начинку?

Фрукты всегда будут вкусным дополнением.
 
Поджаренные орехи очень вкусные. На моих первых фотографиях есть орехи пекан. Также попробуйте миндаль, грецкие орехи, фисташки, жареный кокос или фундук.
 
Сверху сбрызнуть арахисовым маслом или измельченным арахисовым маслом.
 
Измельчите печенье, несколько крекеров или мюсли в качестве украшения.

А ложка взбитых сливок или взбитых кокосовых сливок всегда будет вкусным дополнением.

Как долго этот пудинг хранится в холодильнике?

Хранить в холодильнике под крышкой до 5 дней. Он также станет толще, когда он сидит.

Могу ли я заморозить это?

Да, это можно заморозить и получить приятный шоколадный крем! Просто знайте, что текстура не такая мягкая и кремовая, как у обычного мороженого. Будет немного ледяно.

И, если он заморожен на ночь или дольше, вам, вероятно, придется поставить его на прилавок примерно на 10 минут, чтобы он стал мягким, чтобы вы могли его зачерпнуть.

Вы чувствуете вкус творога?

Меня всегда поражало, что люди не любят творог. Я просто очень люблю это! Итак, творог я не чувствую, но скажу, что если он вам не нравится, то, может быть, пропустите этот рецепт.

Хотя это отличный способ увеличить количество белка и получить меньше сахара, я бы посоветовал что-нибудь без творога, например, веганские чашки с шоколадным муссом, кусочки рожкового дерева или шоколадные кусочки кокоса.