Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€Π°Π³Π° настоящий: Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° классичСский — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π‘ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π‘ΠΎ сгущСнкой Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Π’ΠΎΡ‚ самый, настоящий, ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ впослСдствии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π· мСняли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ сСбя ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹?

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° ΠΏΠΎ-Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ (Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ созданного Π² Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ сущСствования Π‘Π‘Π‘Π ), классичСский старинный довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ нСпрост Π² исполнСнии. Однако Π½Π΅ зря ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π²Π°Π»ΠΈ Π² своС врСмя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π΄Π° Π³Π΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ³ΠΎΠ². ДСсСрт получаСтся нСвСроятно вкусным!

К соТалСнию, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ дошСл Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π» строго засСкрСчСн ΠΈ пСрСдавался ΠΌΠ»Π°Π΄ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ поколСнию Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС наслСдства, Π½ΠΎ … ΡˆΠΏΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΎ всС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Благодаря ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡˆΠΏΠΈΠΎΠ½Π°ΠΆΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ нСсоотвСтствиями, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ прСдставлСниС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π±Ρ‹Π» классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠŸΡ€Π°Π³Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для классичСского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π°

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто:

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 800 Π³Ρ€.
Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 40 Π³Ρ€. (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ – 100 Π³Ρ€.)
Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ – 200 Π³Ρ€.
Масло сливочноС растоплСноС β€” 100 Π³Ρ€.
Миндаль ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 300 Π³Ρ€.
Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 300 Π³Ρ€.
ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° молотая – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

Ромовая ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°:

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€.
Π’ΠΎΠ΄Π° – 180 Π³Ρ€.
Π ΠΎΠΌ – 30 Π³Ρ€.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β„–1:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30%) – 300 Π³Ρ€.
Π‘Π³ΡƒΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 200 Π³Ρ€.
Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π¨Π°Ρ€Ρ‚Ρ€Π΅Π· – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β„–2:

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр – 200 Π³Ρ€.
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30% β€” 200 Π³Ρ€.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 200 Π³Ρ€.
Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π‘Π΅Π½Π΅Π΄ΠΈΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β„–3:

Масло сливочноС – 270 Π³Ρ€.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 240 Π³Ρ€.
Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ – 160 Π³Ρ€.
Какао – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Коньяк – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅: Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ этому старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ β€” ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ получаСтся ΠŸΡ€Π°Π³Π° поистинС королСвских Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π°

ВСсто:

1. Один стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ стаканом кипящСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

2. Когда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-мучная масса остынСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

3. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΌ с сахаром Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

4. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ взобьСм Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π² тСсто.

5. ДоТдСмся, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ поднимСтся снова, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ масло ΠΈ просСянныС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, миндаль, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ.

6. ΠœΡƒΠΊΡƒ добавляСм Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густым ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ нСбольшими порциями ΠΈ слСдим Π·Π° консистСнциСй ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ смСси.

7. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ВСсто для классичСского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° нСльзя Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой, Π½ΠΎ ΠΈ Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ.

8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² промаслСнныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

9. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час.

10. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 150-180 градусах. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСм Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

11. ВСсто ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 3 части (это Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ выпСкания) ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 8 часов. Если Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ваш ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ рискуСт Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

12. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сдСлаСт Π²Π°ΡˆΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ (своСобразный консСрвант Ρ‚Π΅Ρ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½).

Ромовая ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°:

13. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ загустСния, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

14. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

15. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ силиконовой ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ кисточкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΠ»ΡŒΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Ссли тСсто ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ стоит Π΅Π³ΠΎ слишком усСрдно ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. А Π²ΠΎΡ‚ Π½Π° сухиС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ большСС количСство ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ сливочный для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°:

16. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, Ρƒ сгущСнки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅!

17. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ постСпСнно Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.

18. Густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π°:

19. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со сливками Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

20. ДобавляСм нСбольшими порциями Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.

21. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для послСднСго ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΏΠΎ старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

22. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ‘ΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снимСм с огня.

23. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° протяТСнии 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ прСкращая взбивания, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² яйца горячСС сладкоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

24. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния (это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

25. Π”Π°Π»Π΅Π΅ сироп ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠΌ.

26. МягкоС масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбыстрых ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… миксСра ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚Π°Ρ масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС.

27. На быстром Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² миксСра Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сироп, просСянноС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ коньяк.

28. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ шоколадной струТкой, остатками свСтлого сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, «пьяной» ягодой.


Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Ρ‘Π» – Ρƒ нас получился ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусный дСсСрт, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях классичСский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π°!

Β© сайт Recept-torta.com

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΡ€Π°Π³Π°» (Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΡ€Π°Π³Π°» Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠΊΠΎ, Π° ΠΏΠΎ вкусовым качСствам ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ всС оТидания.

Достался ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ 70-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΈ считался Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ домашнСго ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ творСния.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ настоящСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «ΠŸΡ€Π°Π³Π°», Π½ΠΎ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС настоящСго. Β 

Π£ΠΆ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎ я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.Β 

Когда Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π΅Π³ΠΎ вкусовых качСствах.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «ΠŸΡ€Π°Π³Π°» ΠΏΠΎ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ

Β 

Β  Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:Β 

Β  ВСсто. Β 

Β Β ΠšΡ€Π΅ΠΌ. Β 

Β  ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.Β 

Β Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Β ============================================================================

ВСсто

1 этап:

1 — 2 яйца ΠΈ 1 стакан сахара ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

2 этап:

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ввСсти 200 Π³ смСтаны, 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды. 1/2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

3 этап:

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ тСсто. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ шоколадноС.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусов Π‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВСсто Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСтся Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ зубочисткой сСрСдину ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ссли зубочистка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ чистой — кСкс испёкся.

Β & Β  Β 

ΠšΡ€Π΅ΠΌ

Π’ 250 Π³ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Масло ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ получился ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Β &

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Β  Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 6-7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сироп остынСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ коньяка (Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.

& Β Β 

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‚.Π΅. ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π°.

Для этого  посСрСдинС ΠΊΡ€Π°Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΏΠΎ всСй Π΅Π³ΠΎ окруТности ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Сю ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.

Π‘Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ вмСстС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны (завязывая ΡƒΠ·Π΅Π»).

Π’ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ·Π΅Π» Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ завяТСтся, ваш ΠΊΠΎΡ€ΠΆ раздСлится Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.

Если Ρƒ вас имССтся Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ свСрху ладонью, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ этим Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… слоя.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ.Β 

ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слоями.Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ нанСситС слой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ нанСситС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ слой сдСлайтС ΠΈΠ· шоколадного ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ нанСситС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ слой ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

А Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° вашС усмотрСниС:

МоТно ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

МоТно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚  растоплСнным шоколадом и ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Β Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ своих гостСй собствСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ссылку Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сайт.

Бладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

ЗдравствуйтС Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! Как Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, вкусный ΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» русский ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, Π½ΠΎ складываСтся вопрос: «ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ Π½Π°Π·Π²Π°Π» Π΅Π³ΠΎ «ΠŸΡ€Π°Π³Π°»?», ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΈΠ· Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТный, Π° процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ остороТный. ВрСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сил, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ настоящСм Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ содСрТится нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ коньяком. ИмСнно Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. НС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Но с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ составом Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ» Π² Π‘Π‘Π‘Π . Π£ любой ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² записан свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΠ» сСмью. КаТдая хозяйка скаТСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый настоящий ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусы «ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ» появились ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ свою сСмью дСсСртами, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ слоТно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π·. Один Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ Π“ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡƒ дСсСрту. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π» австрийский «Π—Π°Ρ…Π΅Ρ€». БСгодня «ΠŸΡ€Π°Π³Π°» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ » Бтарая ΠŸΡ€Π°Π³Π°», «Π¨ΠΈΡ„оновая ΠŸΡ€Π°Π³Π°» — ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ тСстом для бисквита. Однако Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСизмСняСмыми — Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ «ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ» ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ шоколадная ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠ°.

МнС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ самого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «ΠŸΡ€Π°Π³Π°», ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π° ΠΈΠ· Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ элСктронныС вСсы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ!
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт строго ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ основных шага.
ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг — Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ бисквита.
Нам потрСбуСтся мощная Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, которая способна ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 200 градусов, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см.
Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов, достаСм Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ смазываСм Π΅Π΅ маслом ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 6 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ отдСляСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ, Π³Π΄Π΅ 6 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ получСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, послС добавляСм сахар 75 Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся однородная масса с нСбольшим блСском. Π’ посуду, Π³Π΄Π΅ 6 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² добавляСм сахар 75 Π³, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²ΡΠΏΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции тянущийся ΠΈ свСтлый. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сито просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ водяной Π±Π°Π½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠΌ сливочноС масло ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π½Π°ΡˆΡƒ смСсь, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, напоминаю, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов. ПослС ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ врСмя ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ДостаСм бисквит ΠΈ оставляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ дальшС Π½Π° 12 часов.
ПослС этого приступаСм ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ — Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ отдСляСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, оставляСм Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю массу. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ загустСния Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослС готовности снимаСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла растворяСм Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ послС Π²ΡΠΏΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ миксСром, постСпСнно добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сироп. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ Π²ΡΠΏΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, подсыпаСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ 3 ΡˆΠ°Π³Ρƒ — собираСм ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ части ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ дСсСрта ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ягодным Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ПослС остывания растапливаСм Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ сливочноС масло, вмСстС с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, смазываСм Сю Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° нашСм столС оказался Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π°!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (33 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Поводов ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² тСсном сСмСйном ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ всСгда прСдостаточно. А Π²ΠΎΡ‚ Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ сопровоТдаСтся вкусной домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ – это Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ. Π”Π° Π΅Ρ‰Π΅ Ссли это Π½Π΅ просто ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π° самый настоящий Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΈ вовсС прСвосходно.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎ всСму Π΄ΠΎΠΌΡƒ, всС Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²ΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ прСдстоящСго чаСпития. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сблиТаСт Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи, Π½ΠΎ ΠΈ настроСниС ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚.

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° достаточно слоТно, слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ этапов. Но, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, для ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠΉ хозяйки это Π½Π΅ составит особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Ну, Π° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сноровки ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, самый ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкий Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится всСм. А Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ самоС ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто.Β 

А Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ?

Богласно истории Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ кондитСрского Ρ†Π΅Ρ…Π° рСсторана «ΠŸΡ€Π°Π³Π°» Π² МосквС, ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ вСнского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π—Π°Ρ…Π΅Ρ€. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³, вСдь подобная ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° отсутствовала, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ ΠΈ сСйчас Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой кондитСрской.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π°


для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ

  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 400 Π³
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° — 1 ст.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ — 2 ст. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° — 1 Ρ‡.Π».
  • Уксус — 1 Ρ‡.Π».

для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

  • Молоко — 250 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° — 3 ст. Π».
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 150 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст.
  • Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ — 2 ст. Π».

для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад — 200 Π³
  • Π’Π°Ρ„Π»ΠΈ сливочныС — 100 Π³

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π°

  1. НачнСм с приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл.

    НаливаСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

  2. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1 яйцо.

    Если яйца попались ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькиС, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°.

  3. К ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΈ яйцу досыпаСм ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ, ΠΏΠΎ возмоТности, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС.

    МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ миксСром.

  5. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с содСрТимым ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая. Масса постСпСнно Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всС врСмя мСшаСм. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масса достаточно загустССт, снимаСм посуду с огня ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° повСрхности Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

  6. Пока заварСнная масса остываСт, займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. НаливаСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

  7. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ свСТиС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца.

  8. НасыпаСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ количСство ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСянной.

  9. Π’ малСнький стаканчик насыпаСм Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды.

  10. ДобавляСм ΠΊ содС Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса. Быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  11. Π“Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² посуду с Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

  12. И послСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ – это ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. ДобавляСм Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

  13. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ВыстилаСм Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стороны ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

    МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ калькой. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ подсолнСчным маслом.

  14. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. И ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180Β°Π‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15.

  15. Пока Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло.

  16. ДобавляСм ΠΊ маслу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство сахарного пСска.

  17. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растираСм масло с сахаром Π΄ΠΎ однородности.

  18. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.

  19. И вновь всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  20. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽΒ ΠΌΠ°ΡΡΡƒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ массС.

  21. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра смСшиваСм Π΄Π²Π΅ массы Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

  22. Π—Π° врСмя приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° испСклись Π΄Π²Π° красивых ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

  23. ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅. Для этого ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ острый Π½ΠΎΠΆ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ.

    Π― для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π΅Π»Π°ΡŽ нСбольшой Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· сбоку ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ тяну Π·Π° Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.

  24. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ укладывая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Π΅Ρ€Ρ… оставляСм Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

  25. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρƒ нас получился.

    ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ.

  26. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ шоколад, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это быстрСС, шоколад Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ складываСм Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ посудину.

  27. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ посуду с шоколадом Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈ, помСшивая, растапливаСм.

  28. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

    Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ застыла.

  29. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСровности Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сторон Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вафлями. НатираСм Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

    Π― всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ сливочныС Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ прослойкой.

  30. Π’Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ обсыпаСм Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стороны Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ насыпая Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ лСпСстков.

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° свой собствСнный вкус.

  31. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! Π•Π³ΠΎ нСТная тСкстура ΠΈ изысканный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ понравится всСм гостям.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: лСгСндарная тСхнология

Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй ΠŸΡ€Π°Π³Π° – это СвропСйская столица, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивая ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Π°Ρ. Однако Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сладкого Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ называСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусных, сочных ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. НС стоит Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅, вСдь это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.

Π›Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ являСтся Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ совСтского ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π² рСсторанС, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π“ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π°. Помимо этого, ΠΎΠ½ создал нСсколько дСсятков Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… считаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ». Если Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ достаточно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ, слоТный, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ имССтся ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ². Однако Π½Π΅ стоит ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, слСдуСт Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π“ΠžΠ‘Π’: классика приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий совСтский ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях достаточно просто, для этого Π½Π΅ понадобится слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сСкрСтов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» создан Π² БовСтском БоюзС, Π° Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ историчСском этапС Π½Π΅ пользовались ΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ИмСнно поэтому, подобная шоколадная классика Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° засСкрСчСна, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ. Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ слоТности с процСссом приготовлСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π³Π΄Π΅ всС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ расписано.

Помимо этого, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ:

  • сливочноС масло – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • яйца – 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • сахар – 140 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ОсобоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ качСство ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слишком ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ настоящий Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ тСста измСнился, Π½ΠΎ ΠΈ появилась лСгкая шоколадная Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Если ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ привкус.

ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ качСствСнной основы, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита с шоколадом. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился высокий, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ части.

Алгоритм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².
  2. К ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ ΠΈ однородная масса, увСличСнная Π² объСмС.
  3. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ количСство сахара. Благодаря взбиванию получится крСпкая бСлая ΠΏΠ΅Π½Π°, которая Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ увСличится Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ….
  4. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ яичныС смСси, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 38 градусов ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ шоколадного бисквита. Π•Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π» 23-25 сантимСтров, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ.
  6. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ двухсот градусов, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ выпСкания Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ нСльзя Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит для ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΡŠΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½Π° восСмь часов. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части, воспользовавшись острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° чистая – 15 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • сливочноС масло – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС – 120 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°;
  • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 1ΡˆΡ‚.;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу, огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ большим. Богласно классикС, консистСнция ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, постСпСнно Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ сливочноС масло. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получится однородная консистСнция. ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ обходится Π±Π΅Π· Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, поэтому Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· качСствСнного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. НСобходимо ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ масла сливочного. БовСтский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 90 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара ΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ образовался сироп, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ – 0,3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ простая. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ разнос, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΏΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ абрикосовым, пСрсиковым Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСвСроятно простой ΠΈ доступный.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ слоТностСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт – отвСтствСнный процСсс, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π². ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с potionsquirrel.ru

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ настоящий классичСский ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° основС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки ΠΈ абрикосовым Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ.

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС

Π•ΡΡ‚ΡŒ дСсСрты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ, Π½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. И Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ. ΠΠ΅ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π²Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всСгда Π² ΠΌΠΎΠ΄Π΅. БСгодня Π² мСню ΠΌΠΎΠΉ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Он всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½, сколько Π±Ρ‹ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… дСсСртов Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ. ВстрСчайтС, классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° с абрикосовым Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ создания Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π°

Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ столицС Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Но это Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°. Π’ Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ удастся. А Ссли спроситС, вас Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠΌΡƒΡ‚.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ обязаны Π“ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΠœΠΈΡ…Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Ρƒ, Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ кондитСрского Ρ†Π΅Ρ…Π° рСсторана β€œΠŸΡ€Π°Π³Π°β€. Он ΠΆΠ΅, кстати, являСтся Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ дСсСрта β€œΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ молоко” ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. ΠžΠ±ΡƒΡ‡Π°Π»ΡΡ кондитСрскому искусству Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠœΠΈΡ…Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Ρƒ мастСров ΠΈΠ· ЧСхословакии. Π’Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСн Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ вСнский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π—Π°Ρ…Π΅Ρ€. А ΠŸΡ€Π°Π³Π° являСтся Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ.

Π—Π°Ρ…Π΅Ρ€ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… абрикосовым Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ° Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚. ВмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ для соСдинСния ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, поэтому Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ часто суховат ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·-Ρ‡ΡƒΡ€ сладок. ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. Π“ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΊ классичСскому вСнскому Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой. ИмСнно поэтому ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочный, Π½ΠΎ Π½Π΅ пСрСслащСнный.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π°

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ пористыС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π° смСтанС, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ сиропом ΠΈΠ· абрикосового Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ для Π—Π°Ρ…Π΅Ρ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ слишком сладким. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ совСтской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ я ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠŸΡ€Π°Π³Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² кипяткС абрикосовым Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ станут Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ сочными, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ приятный вкусовой ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ДопускаСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² сироп коньяка ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

Если Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, Π½Π΅ Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ масляных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ², Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΈ простая Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΠ»ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π₯ΠΎΡ…Π»Π°Π½Π΄. Π’ сочСтании со сгущСнкой это нСвСроятно вкусно. Π‘ Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ наносится, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ растСкаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом вкус Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π° отличаСтся совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π°

Nikitina Nelly

Один ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡˆΠΈΡ… всСми Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² – Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π°. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

ВрСмя приготовлСния 40 ΠΌΠΈΠ½

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° 40 ΠΌΠΈΠ½

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 1 hr 20 ΠΌΠΈΠ½

Для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ
  • 2 яйца
  • 210 Π³Ρ€ сахара
  • 175 Π³Ρ€ смСтаны
  • 200 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ
  • 30 Π³Ρ€ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 1/2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° сгущСнного
  • 1 Ρ‡.Π». соды
Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°
  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки
  • 100 Π³Ρ€ сливочного масла
Для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ
  • 180 Π³Ρ€ абрикосового Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°
  • 50 ΠΌΠ» кипятка
  • 2 ст.Π». коньяка
Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ
  • 180 Π³Ρ€ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада 70% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ
  • 2 ст.Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • 50-70 ΠΌΠ» кипятка
  • 20 Π³Ρ€ сливочного масла
Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° — классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Московский Арбат Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ Ρ‡Π°Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π΄ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с посСтитСлями посрСдством Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎ-ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² сознании. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Ρ…ΡƒΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ писатСли ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅, мыслитСли Π²Π΅Π»ΠΈ философскиС дискуссии, профСссора ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π»ΠΈ Π½Π° тСррасах рСсторанов ΠΎΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Но Π² Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Арбат Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹, здСсь мастСра Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ кондитСрского искусства.

Π•Ρ‰Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ воспоминания ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… очСрСдях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½, пСстрящих совСтскими лакомствами. Π’ стСнах Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€, создавший Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ», ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадного дСсСрта. ΠœΠΎΡΠΊΠ²ΠΈΡ‡ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ вкусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π°Π»ΠΈ поварскиС сСкрСты, ΠΈ вскорС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β».

Для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ взрослых этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ поистинС Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ вкуса, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ настроСния. О, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»? Он ΠΈ сСйчас Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π±Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ сластСнам. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколадноС тСсто, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΈ яркоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ обСспСчСно.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² настоящСС врСмя ассортимСнт дСсСртов Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΡˆΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с совСтским ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ настоящий домашний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° нСсколько сдал Π² позициях. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ вкус, скорСС врСмя, ΠΊΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° кондитСрскиС Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. И всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΡƒΠΆ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠΊ процСсс. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ подтянСтся, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π°-ля «сладкий вкус ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΒ». Π“Π»ΡΠ΄ΠΈΡˆΡŒ, ΠΈ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ с ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ оТидания.

ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ своим ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 400-500 Π³Ρ€ (1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°)
  • ΠœΡƒΠΊΠ° — 400-450 Π³Ρ€ (3 стакана)
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° — 400 Π³Ρ€ (0.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°)
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 4-5 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 500 Π³Ρ€ (3 стакана)
  • Какао — 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар — 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ — 200-300 Π³Ρ€
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 400-500 Π³Ρ€ (1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°)
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 300 Π³Ρ€
  • Какао — 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар — 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° (двухслойного)

  1. 1. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, сахар ΠΈ ваниль – ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ снова Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу.
  2. 2. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
  3. 3. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ шоколадноС тСсто ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ противням с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На Π΄Π½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ случаС приготовлСния Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ трСмя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. ВСсто ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов.
  4. 4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ссли мокрая – Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², сухая – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ испСкутся, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дСрСвянных досках 6-7 часов (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅).
  5. 5. Пока ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ доходят, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ получится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ густым, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ выливался ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅ миски. Для этого размягчСнноС масло Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.
    Если Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ добавляСтС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сразу со сгущСнкой, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ свСрнСтся. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ способа — Π² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ нСбольшого количСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ — сгущСнки. Но, Π² случаС приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° яйцС, массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  6. 6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ самый Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ этап – сборка Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ повСрхности. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°. Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 2-3 часа. ПослС доставайтС ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ глянцСвый ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ – Β«ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅Β» всСй повСрхности шоколадной ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — вСсьма Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΠ΅ занятиС, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ: Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад со сливочным маслом, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π‘Π΅Π· ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΈ праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ нисколько Π½Π΅ уступаСт классикС, слой ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² вносит Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ вкусов.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Bundt — Taste of Prague Food Tours

Π’ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅ — Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ дСнь для приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹ здСсь, Π² ЧСшской РСспубликС. ΠœΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ воскрСсный ΠΎΠ±Π΅Π΄, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ поколСния Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅ — это дСнь домашнСй Π΅Π΄Ρ‹. Π‘ самого Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π²ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чудСсный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… сытной Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹. А ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сладким, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° являСтся Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ всСй Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ.А Β«Π±Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΠ°Β», ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, — бСсспорная классика воскрСсных ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ².

Π‘Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ большими юбками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ носят ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС. (Как ΠΈ Π²Π°ΠΌ: самый ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ располоТСнный ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ посуды, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, — это ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π½Π° 3-ΠΌ этаТС ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π³Π° ΠšΠΎΡ‚Π²Π° прямо Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Palladium. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.) ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьи Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±Π°Π½Π΄Ρ‚.НСдавно ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Лукаса, нашСго Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, ΠΈ попросили Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ историСй, стоящСй Π·Π° Π½ΠΈΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ написал:

Β«Π― помню это, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°:Β« Π’Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π» ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свой поднос? Β» моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»Π° мСня. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, я Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π»Π°. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·. Она Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ» мСня Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Она Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСгустатором всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ». Π― помню Π΅Π΅ гримасу, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΠ»Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ уТасноС Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π»Π°: «ΠœΠΌΠΌΠΌ! Вкусно! Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°!» Она ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4 мСсяцСв Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ ΡΠΊΡƒΡ‡Π°ΡŽ.ΠŸΠΈΡˆΡƒ Π² Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ свою ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΠ°. И, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π½Π΅Ρ‚, Π½Π° этот Ρ€Π°Π· я Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π»Π°. Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° большС Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Ρƒ

Для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 250 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
  • 250 Π³ сливочного масла
  • 250 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· мягкой ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹
  • 150 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 4 яйца
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)

Π”Π°, это Ρ‚Π°ΠΊ просто. И Π½Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ.Π­Ρ‚ΠΎ дСсСрт для Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ воскрСсного дня.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ нСльзя Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

Π’ совСтскоС врСмя люди стояли Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… очСрСдях Π·Π° «праТским ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌΒ», хотя этот кондитСрский ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΎ большим достиТСниСм. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ праТского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ Π² столицС ЧСшской РСспублики. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π² Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅Ρ‚.Π’ΠΎΡ‚ настоящая история: Π΅Π³ΠΎ создал Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ Π“ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ московского рСсторана Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β», Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ создал Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² совСтских Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ».

ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ русской вСрсиСй Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСнского Β«Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π—Π°Ρ…Π΅Ρ€Β». Π”Π°, Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ бисквиты ΠΈ абрикосовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ сборка ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ разная, ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ праТского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π“ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ вспоминаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шла постСпСнно, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΡ†Π°ΠΌ, ΠΈ сСгодня ΠΎΠ½ являСтся Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ кондитСрской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ России. Π’ 2020 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ праТскому Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ исполнится 65 Π»Π΅Ρ‚!

Василиса Малинка

МногиС хозяйки ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сСкрСты ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ совСтскоС врСмя этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Однако Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Π΄Π°Π½ стандарт ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ извСстно.Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, сущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ сравнится с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ:

Василиса Малинка 6 яиц 150 Π³ сахара 115 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 40 Π³ сливочного масла 25 Π³ соли ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 190C. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, смазав Π΅Π΅ ΠΈ посыпав ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

2. РастопитС масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ соль.

Василиса Малинка

4.ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².

5. Π’ мискС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара. Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ миску Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π»ΠΈ.

6. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт густой ΠΈ Π½Π΅ станСт свСтлСС.

Василиса Малинка

7. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ этой смСси ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ растоплСнноС масло.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ снова ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с яичной смСсью.

Василиса Малинка

8. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ добавляйтС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Василиса Малинка

9. ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Василиса Малинка

10. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ Π½Π° 3 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… слоя.

Василиса Малинка

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для сливок:

Василиса Малинка 200 Π³ сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹120 Π³ сладкого сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 20 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ 10 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π’Π°Π½ΠΈΠ»Π»Π° ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π’ мискС миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ размягчСнноС масло, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт свСтлСС.

Василиса Малинка

2. Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ваниль ΠΈ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, постоянно помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Василиса Малинка

3. К Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡƒ маслу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь сгущСнки ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния.

Василиса Малинка

Бостав для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ: 100Π³ сливочного масла 100Π³ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада 50Π³ абрикосового Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ сборкС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ распрСдСлитС свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ шоколадного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Василиса Малинка

2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ послСднюю Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ свСрху.

Василиса Малинка

3. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Василиса Малинка

4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ абрикосовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Василиса Малинка

5.Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой абрикосового Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Василиса Малинка

6. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. РастопитС масло ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с шоколадом. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 35 Β° C.

Василиса Малинка

7. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Василиса Малинка

8. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Василиса Малинка

9.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Василиса Малинка

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Василиса Малинка

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅: Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «ЛСнинградский»: Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Π°Ρ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° совСтских дСсСртов

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ сладости Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅ | Π“ΠΈΠ΄Ρ‹ назначСния | ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΡ ΠŸΡ€Π°Π³Π°

Π’ Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ дСсСрт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ основного блюда.ПоСздка Π² ΠŸΡ€Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ, Ссли Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этих Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΡ… сладостСй

Π’ ЧСшской РСспубликС дСсСрт — это большоС Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π’ΠΎ всСй странС Π΅ΡΡ‚ΡŒ большиС пристрастия ΠΊ сладкому, Π° ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ — это основная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρ‹, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ПоСздка Π² ΠŸΡ€Π°Π³Ρƒ — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒΡΡ своими дСсСртными фантазиями ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ сладости ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ своСй Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… лакомств, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ½Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‹.ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° МСдовник Π΄ΠΎ ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сладких пСльмСнСй — Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… дСсСртов Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅.

БладкиС пСльмСни

ПСльмСни — основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹; Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ картофСля ΠΈ подаСтся Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ основному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС дСсСрта, ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π° Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. ОсобСнно популярны сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ (ovocnΓ© knedlΓ­ky ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ), Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, абрикосы ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ с шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ сладким Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ — ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌΠΈ.

Π’Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π’Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ спорно, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ происходят ΠΈΠ· Π‘Π»ΠΎΠ²Π°ΠΊΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ навСрняка — ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых популярных Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΡ… сладостСй Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅. Π’Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ полосками, ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сахаром ΠΈ спСциями, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚? Бладкая закуска Π² стилС браслСта с ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ мягким Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· мноТСства Ρ„ΡƒΡ€Π³ΠΎΠ½ΠΎΠ², разбросанных ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ.

МСдовник

МСдовник, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, самый популярный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅. ДСсСрт Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΎΠ½ сочится 10 слоями сладкого рассыпчатого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Но хотя Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° сахара ΠΈΠ·-Π·Π° всСго ΠΌΠ΅Π΄Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ довольно ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ кусочка нСдостаточно …

ΠšΠΎΠ»Π°Ρ‡Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ свадСбный ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‡ΠΈ — это освящСнная Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π² ЧСшской РСспубликС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° протяТСнии дСсятилСтий.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ладонь Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовится ΠΈΠ· сладких Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ покрываСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сСмян — ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ посСщСнии ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ. Если сСмСна ΠΌΠ°ΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‡ΠΈ с сыром, сливой, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, абрикосами ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ сладости | TrdelnΓ­k Β© Gundula Gruteric // iStock

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ сладости | ΠšΠΎΠ»Π°Ρ‡Π΅ Β© veou / iStock

ΠŸΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСны Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠŸΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Π‘Π°ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ готовится Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ сладкий сыр, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΈΠ»ΠΈ абрикосовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с сахаром (ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°).

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ

Π¨Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ синонимом Австрии, Π½ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ — самый распространСнный вкус Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅, Π° для пикантности дСсСрта ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊ

Π₯отя Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ пряники (ΠΏΠ΅Ρ€Π½ΠΈΠΊ) ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сСзонными, ΠΈΡ… стоит ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… популярности ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ достигаСтся благодаря Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ спСций. ПослС формования ΠΈ запСкания ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ замысловатыми ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ особыС случаи, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ РоТдСство.

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΠΉ этот Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄

ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° 3 ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ 20%

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ для продлСния Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… — ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ 20%.ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΠΈ подольшС ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ провСсти Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСнь Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, рСсторанах ΠΈ исслСдованиях.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΠ°Ρ€ΠΊΡƒΠΉΡΡ ΠΈ оставайся

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваш Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ Π² нашСм частном Π³Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π² ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΠΈ ΠŸΡ€Π°Π³Π°

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· гостиницы — это новая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°.ΠœΡ‹ относимся ΠΊ вашСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ, поэтому Π½Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ мСста для настройки, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ обстановку. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ дСнь благодаря доступу ΠΊ бизнСс-Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†-Π·Π°Π»Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ, доступу Π² спа-Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Apollo Day ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ, ΠΈ всС это Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС прСдлоТСния

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ истории

Моя ΠŸΡ€Π°Π³Π°: ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠžΠ½Π΅Ρ€

ЧСшский Ρ…ΡƒΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ дСлится своСй Тизнью Π½Π° худоТСствСнной сцСнС ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠŸΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ

Π‘ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свой ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ этим нСвСроятным Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°ΠΌ

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠŸΡΡ‚ΡŒ мСст, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Π’Π»Ρ‚Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡΡ‚ΡŒ мСст, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Π’Π»Ρ‚Π°Π²Ρ‹

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π’Π»Ρ‚Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ для сСбя ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ЧСшской РСспублики.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

НСобычныС праТскиС ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹

ΠžΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·Π³Π»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… людСй ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… лошадСй — Π²ΠΎΡ‚ 10 Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΏΡ‚ΡƒΡ€

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠœΠΈΡ„Ρ‹ ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ стСнС Π”ΠΆΠΎΠ½Π° Π›Π΅Π½Π½ΠΎΠ½Π° Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅

ΠœΠΈΡ„Ρ‹ ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ стСнС Π”ΠΆΠΎΠ½Π° Π›Π΅Π½Π½ΠΎΠ½Π° Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ стСнС Π”ΠΆΠΎΠ½Π° Π›Π΅Π½Π½ΠΎΠ½Π° Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅, ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ истории, стоящСй Π·Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

12 Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ² Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅

12 Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ² Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅

Π­Ρ‚ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ пространства ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ всСвозмоТных ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π² Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ

Π—Π°Π±Π»ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° старинных ΠΌΠΎΡ‰Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

Зимняя Π΅Π΄Π° Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

ВкусныС угощСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ своСго открытия

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈ Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅

ΠžΡ‚ идСального плоского Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ с кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ — Π²ΠΎΡ‚ Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² сСрСдинС ΡƒΡ‚Ρ€Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ мСню ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ мСню ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ

ΠžΡ‚ сСлфи-ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Π΄ΠΎ индийских ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… закусочных — ΠΌΡ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ тСндСнциям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² настоящСС врСмя Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π»Π°Π½Π΄ΡˆΠ°Ρ„Ρ‚Π΅ ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ мСста Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ взгляд Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² эти мСста

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

ΠŸΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ искусству Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅

ΠžΡ‚ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ² эпохи ВозроТдСния Π² ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π°Π»Π΅Ρ€Π΅Π΅ Π΄ΠΎ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΡΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ Π² DOX — наш ΠΏΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ искусству Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° творчСскиС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

Π‘ΠΌ. ВсС ΠΏΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠŸΡ€Π°Π³Π΅

Бырая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°: сладкий сСкрСт сырости

Бырая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.Π­Ρ‚ΠΎ сСйчас Π² ΠΌΠΎΠ΄Π΅.

ОбоТаю дСсСрты. Π― сладкоСТка, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ связь с дСсСртами, которая Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ я ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»Π° Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π° дСсСрты Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ мСню Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Lemon Ice Box, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с кокосовым ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нашС врСмя для связи, ΠΈ я Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎ слуТил ΠΈΠΌ для нашСй сСмьи, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ врСмя ΡΠΈΡΡ‚ΡŒ.

Когда я стал Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠΌ, я Π±Ρ‹Π» Π² растСрянности. Π― поставил ΠΏΠΎΠ΄ сомнСниС всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π» ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ школС.Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ вСганской Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ пытался ΠΎΠ²Π»Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° сырая вСганская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° для мСня ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ сСкрСт сырца

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сырых вСганских дСсСртов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π΅Π», Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ? Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТным процСссом, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ? К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, вопросы Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ. Π― Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ»Π° Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°Ρ… ΠΎΡ‚ сказочной ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈ Sweet Secret of Raw Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π»ΡŽΠ±Π½Π°Ρ хозяйка Π’Π΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈΡ… сСкрСты… Π½Ρƒ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ я сСл с Π’Π΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π² ​​Sweet Secret of Raw ΠΈ Π·Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ кусочком ΠΈΡ… нСбСсного шоколадного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с арахисовым маслом ΠΌΡ‹ обсудили ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот дСсСрт. Π­Ρ‚ΠΎ Π£Π”Π˜Π’Π˜Π’Π•Π›Π¬ΠΠž. Густой, сливочный, дСкадСнтский ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мСня ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

Π’ любом случаС… Π³Π΄Π΅ я Π±Ρ‹Π»? Ах Π΄Π°, сСкрСты сырой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Она объяснила ΠΌΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самый большой сСкрСт сырой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это довольно просто.ВсС сводится ΠΊ высококачСствСнным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ элСктроникС. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС высокоскоростной Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС.

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° слово. Она пригласила мСня Π½Π° ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я посмотрСл Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Ρ‡Π°ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°. ИзлишнС Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½. Π― Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ чувствовал сСбя этими Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ пошли Π½Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΡƒ Чарли… Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ минус всСх ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ.

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

The Sweet Secret of Raw ΠΏΠΎΠ»Π½Π° прСкрасных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, кокосовоС масло, сливочноС масло ΠΈ домашниС сливки.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π° любого сладкоСТки, помСшанного Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ» ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ асаи. ВСроятно, это заняло Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ссли Π±Ρ‹ я Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π» Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вопросов.

Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² это. МСнСС Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Намного ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ традиционная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅!

Если Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сами. Π’ΠΎΡ‚ супСр быстрый ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° асаи ΠΎΡ‚ Sweet Secret of Raw.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ сСкрСт сырого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° асаи

Бостав

  • ΠšΠΎΡ€ΠΊΠ° :
    • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²
    • 2 стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ кокоса
    • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° 1 стручка Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
    • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
    • Β½ стакана свСТих Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • ΠšΡ€Π΅ΠΌ :
    • 170 Π³ кСшью
    • 2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… асаи (2×200 Π³)
    • 130 Π³ сиропа Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π°Π³Π°Π²Ρ‹
    • 1 стакан кокосового масла (Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ)
    • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ 2 см
    • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
    • Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 100 Π³ кокосового масла (Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ)
    • 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° вСганского Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ 12-дюймовой ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кСшью Π² высокоскоростной Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ смСсь станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 12 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†Π΅ΡΡΠ° — Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ вкусно

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с слоями бисквита, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ принцСссы, ΠΈΠ»ΠΈ prinsesstΓ₯rta. Он Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π¨Π²Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΉ с сСрСдины 1900-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… принцСсс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ говорят, любили Π΅Π³ΠΎ.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ? НСТный бисквит, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ — ΠΎ Π±ΠΎΠΆΠ΅!

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ любила моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°, ΠΈ ΠΎΠ½Π° часто ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅ ΠΏΠΎ особому ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ. ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с принцСссой ΠΈΠ· Биэтла Π² Π‘ΠΎΠ»Ρ‚-Π›Π΅ΠΉΠΊ-Π‘ΠΈΡ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

БСгодня дСнь роТдСния ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ — пСрвая Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π΅Π΅ Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, поэтому я дСлюсь этим Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

НСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ я попытался ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​на Π΅Π΅ дСнь роТдСния, Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄Π½Π° большая каша ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок ΠΈ Ρ€Π²Π°Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°.

Но Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ я поклялся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΎΡ‚ ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹ Π‘Ρ‚ΡŽΠ°Ρ€Ρ‚, Π½ΠΎ я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-источниками. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ SemiSwede ΠΈ Global Table Adventure, содСрТат прСкрасныС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ совСты, ΠΈ этот швСдский Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊ оказался Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ.Π’ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ всСми исслСдованиями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я смог Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, я Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π² ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅, Π³Π΄Π΅ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π° свои Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ поступила.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… этапов — выпСкания Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, взбивания сливок ΠΈ раскатки ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° — ΠΈ хотя это Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, всС эти этапы просты ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌΡ‹ для ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΉ любого уровня ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. .

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТной, особСнно Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ с ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ (Ρƒ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ!). Но просмотритС ссылки Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. А Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, просто ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΠΈ вмСсто этого Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ всС это Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. ВсС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно ΠΈ нарядно!

Мой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ принцСссы Π΄Π°Π»Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΌΠ½Π΅ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ понравился. И я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅.

ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ спасибо всСм ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ, сСмьС ΠΈ читатСлям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ любви ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π·Π° послСдний Π³ΠΎΠ΄.Π’Ρ‹ сдСлали это Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π° это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚.

совСт ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅: Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яиц

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яиц — Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Он ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ яиц ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡ… приготовлСния. Блишком быстро Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ.

Как это дСлаСтся: Π²Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎ краям Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСтС Π΅Π΅ Π² яйца ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ устойчивой струСй, постоянно взбивая.ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ соСдинятся, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт. НСкоторыС яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ смСси ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сдСлаСт ваш Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎ-Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ.

ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†Π΅ΡΡΠ°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 16 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ВрСмя приготовлСния: 1 час

ВрСмя приготовлСния: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя охлаТдСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 1 час 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с слоями бисквита, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ.

Бисквит:
  • 1 1/4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (141 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • 1/4 стакана + 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ / ΠΌΡƒΠΊΠΈ (96 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 6 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц, комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
  • 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
  • 1 стакан сахарного пСска (200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • 1/2 стакана Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла (113 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ:
  • 2 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (500 ΠΌΠ») )
  • 1/2 стакана сахарного пСска, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • 1 Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ±, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСна
  • 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°
  • 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта
Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки:
  • 2 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок (500 ΠΌΠ»)
  • 1/3 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ (66 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта
Для сборки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:
  • 1/2 стакана Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π±Π΅Π· косточСк r аспиринный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ
  • 2 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°
  • Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎ ТСланию
  • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ ТСланию
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, для опудривания
Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов F.Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ 3 Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 8 дюймов ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

  • Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ мискС, установлСнной Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ), Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ сахар Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ ΠΈ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится.

  • Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром Π½Π° срСднСм ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π΄ΠΎ блСдности ΠΈ увСличСния объСма Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло

  • Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° свСрху Π½Π΅ станСт свСтло-золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ отскочит, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

  • ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ:
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, поставлСнной Π½Π° срСдний огонь, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, 1/4 стакана сахара, соль ΠΈ сСмСна Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ кипящими, пСриодичСски помСшивая.

  • Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 1/4 стакана сахара ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». МСдлСнно ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ добавляйтС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, постоянно взбивая. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт.

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСтчатый Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яичныС кусочки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

  • ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Для приготовлСния сливок:
  • Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливки элСктричСским миксСром Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ваниль ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

  • МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 часов.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚:
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ подставку для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, оставив ΠΊΠ°ΠΉΠΌΡƒ Π² 2,5 см ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ.

  • Π’ΠΎΠΏ с кондитСрским ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Если кондитСрский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ слишком густой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким.

  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.

  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок свСрху, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»Π°.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ послСдний ΠΊΠΎΡ€ΠΆ свСрху, остороТно приТимая Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»Ρƒ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок (ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚, Ссли Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹).Π’Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ слСгка Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

  • ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ:
  • Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ замСситС ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. РаскатайтС ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π² большой диск Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 дюйма. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Π½Π΅ раскатайтС Π΅Π³ΠΎ слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.Если ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

  • ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ раскатайтС ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π½Π° скалкС (Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² большС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π° ΠΊ сСбС), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ.

  • Π Π°Π·ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ края ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° Ρƒ основания Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сторону. Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ нанСситС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ основы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ нСдостатки ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° (я Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сдСлал!).

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ΅ (ΠΏΠΎ ТСланию), ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлСм Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ гСля ΠΈ вымСситС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π΅ станСт Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² 5 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. РаскатайтС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ диск (лСпСсток) Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ лСпСстки, слСгка Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… послСдних. Π‘ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ вмСстС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС лишнСС. ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ² Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·Π΅ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ свСрху Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π―:
  • Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ассортимСнтом. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти Π΅Π³ΠΎ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅.
  • Π― нашСл это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ сборкС.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 363 ΠΊΠΊΠ°Π», ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: 33 Π³, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²: 7 Π³, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 23 Π³, насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 13 Π³, холСстСрина: 208 ΠΌΠ³, натрия: 132 ΠΌΠ³, калия: 104 ΠΌΠ³, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ: 1 Π³, сахара: 23 Π³, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A: 889 ΠœΠ•, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C: 1 ΠΌΠ³, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 80 ΠΌΠ³, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 1 ΠΌΠ³

ΠšΡƒΡ€Ρ: ДСсСрт

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Бкандинавская

Автор: Annalize

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Prague Kolach — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пСкаря — Мои ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅ испытаниС Β«Π”Π΅Ρ€Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈΒ» принСсла Π½Π°ΠΌ Π›ΡŽΡΠΈ ΠΈΠ· ChezLucie.Она ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящСС Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ — колачСство!

Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ ΠΊ ΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‡Π°ΠΌ Π½Π° Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ВСхас, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ насСлСния, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π», называСтся Β«ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‡Β» (ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‡Β» — Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ подходящСй Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, поэтому Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ всС языковыС Π·Π½Π°ΠΊΠΈ).

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, это гигантский ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ слой, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тСкстуру ΠΈ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±. Π― знаю, уТасноС описаниС, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для пояснСния:


ΠœΡ‹ съСли кусок сразу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» собран, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.Π― обновлю это Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΈ сообщу Π²Π°ΠΌ, Ссли это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. (ОбновлСниС: я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π”Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅!)

Π― ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ» с Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ (Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π° послС 15:00). Π‘Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° сливочной ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ — Π² Π½Π΅ΠΉ Π±Ρ‹Π» кусочСк сливочного масла, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ! МнС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ тСкстура Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° свСрху.


Π‘Ρ€Π΅Ρ‚ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π² порядкС, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π»ΠΎ.Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это довольно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½ΠΎ я Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π½Π°Π΄ этим вСсь дСнь ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, Ссли ΠΌΠ½Π΅ это Π½Π΅ понравится послС всСго этого. Вся посуда Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ сСйчас стоит Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ — Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π° ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€!

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ я ΡƒΠ·Π½Π°Π» Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, поэтому ΠΌΠ½Π΅ нравится ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² испытаниях ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Daring Kitchen!

ΠŸΡ€Π°Π³Π° ΠšΠΎΠ»Π°Ρ‡

Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 8-10

ВрСмя бСздСйствия: 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ бостонского ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Ρ! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ крСмовая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°!

Бостав

  • 1 3/4 Π‘.ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°
  • 1/2 Π‘. ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 2 ст. сахарный пСсок
  • 1 малСнькоС яйцо, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 1 ΡˆΡ‚. сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
  • 5 ст. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅
  • 1/2 Ρ‡. Π›. соль
  • Для Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Π° ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Ρ:
  • 1/3 Π‘. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1/4 Π‘.масло сливочноС ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1/4 Π‘. сахарный пСсок
  • 1/2 Ρ‡. Π›. ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая
  • 1 нСбольшоС яйцо, слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅
  • Для сливок:
  • 2 ΠΊ. Молоко, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° части
  • 1/2 Π‘. сахарного пСска плюс 1 ст.Π». ванильного сахара
  • 1/2 C. Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для тСста, я использовала Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³
  • 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 5 ст.сливки сливки ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ сдСлайтС отвСрстиС посСрСдинС.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π»ΡƒΠ½ΠΊΡƒ вмСстС с 1 Ρ‡. Π›. сахар ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Ρ‡. Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ эти Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π° Π½Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½ΠΈΡ…) ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  4. НакройтС миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, сахар, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйцо ΠΈ соль) ΠΈ мСситС тСсто ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ (Π½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅) тСсто.
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НакройтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ объСм увСличился Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
  7. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ладонями остороТно Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° тСсто ΠΈ сформируйтС Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ диска Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 дюймов ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² дюйм.Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 325 градусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Ρ.
  9. Π’ срСднСй мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ рассыпчатого состояния.
  10. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.
  11. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сливки:
  12. Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1/2 Π‘.ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· тСста (смСсь для ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°). ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
  13. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, 1 1/2 C. с сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром, ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, пСриодичСски помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-кондитСрских сливок ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая.
  14. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ вашСго стоячСго миксСра с лопастной насадкой ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ сливки Π΄ΠΎ загустСния.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки Π² Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  15. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ (вСсь) Π½Π° ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. НакройтС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 8-10 частСй ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ остатки.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅:

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ, ΠΈ я Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π» Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ БША, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ понятными.

Для ванильного сахара я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСшал ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ с сахаром ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ прямо ΠΈΠ· миксСра.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π» 320 градусов, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ этой ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, поэтому я ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 325.

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ссли я сдСлаю это снова, я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Ρ — ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ суммы. Казалось, ΠΎΠ½ подавляСт Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π° со сливками.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ:
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 10 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 438 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 25 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 11 Π³ ВрансТиры: 1 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 12 Π³ Π₯олСстСрин: 83 ΠΌΠ³ Натрий: 381 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 47 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 22 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 7 Π³

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°

.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *