Сырники, как в детском саду: рецепт с фото

Рецепты » Рецепты выпечки » Выпечка из творога

Выпечка из творога Кашева Галя01223

Невероятно пышные и нежные сырники, как в детском саду, наверняка захочет отведать каждый, ведь готовятся они по рецепту прямиком из детства. Получается такая выпечка на сковороде очень аппетитной и лакомой, что совсем неудивительно. Чего же стоит только одна золотистая и румяная корочка таких биточков из творожного теста! Сырники буквально просятся в рот. Если же вы польете их ягодным топпингом, то их вкус вознесется просто до небес. Такая вкуснятина уйдет вся, не останется даже маленькой крошечки!

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления очень нежных и пышных сырников нам пригодятся:

• сахарный песок – 1 ст. л.;
• рассыпчатый творог жирностью 9% — 270 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 4 ст. л.;
• соль – ¼ ч. л.;
• апельсин (цедра) – ½ шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.

Если вы решите сделать топпинг, то понадобятся:

• апельсин – ½ шт.;
• сахарная пудра – 1-2 ч. л.;
• вишня без косточек – 100 г;
• сметана 20% — по надобности для подачи.

Как приготовить сырники, как в детском саду

Самостоятельно приготовить сырники, как в детском саду, по рецепту прямиком из детства очень легко. Это займет у вас минимум времени и сил!

1. Первым делом подготовить всё нужное, чтобы в процессе приготовления теста и последующей жарки сырников не суетиться и избежать лишней траты времени.

2. Переложить зернистый творог в глубокую миску. Разбить туда яйцо. Всыпать сахарный песок.

3. Присолить. Промыть апельсин. Снять с половины цитруса цедру. Добавить ее в тесто.

На заметку! Также можно использовать цедру лимона. Такой компонент сделает ваши сырники более ароматными и пикантными. Однако если по тем или иным причинам вы отказались от цитрусов, то можно не добавлять в тесто цедру апельсина.

4. Массу основательно перемешать, чтобы она стала однородной. Далее просеять муку и всыпать ее в полученный состав.

5. Всё хорошенько перемешать.

Обратите внимание! Муку стоит добавлять порционно. Тут не имеет принципиальной важности точность до грамма. Ведь творог бывает разным, и, соответственно, тесто по-разному «вбирает» муку. Так что стоит ориентироваться на получение вязкой консистенции.

6. Рабочую поверхность присыпать мукой. Ей же слегка припылить руки, после чего скатать тесто в «колбаску». Массу скатать, сильно не надавливая, чтобы не перенасытить тесто мукой и не сделать его чрезмерно плотным.

7. Заготовку разрезать на кусочки толщиной около 2 см.

8. Сформировать из каждого кусочка «шайбочки» круглой формы. Не забывайте присыпать их мукой!

9. На сковородке разогреть масло. Выложить сырники. Задать огонь чуть слабее среднего. Обжаривать сырники несколько минут с каждой стороны до зарумянивания.

10. При обжаривании сырников со второй стороны стоит прикрыть сковородку крышкой.

11. Выложить сырники на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

12. Если есть желание, стоит сделать ягодный топпинг. Выжать из половинки апельсина сок.

13. В чашу блендера переложить вишню, всыпать туда же сахарную пудру и влить апельсиновый сок.

14. Всё перебить до состояния пюре. Соус готов!

15. Остается подать сырники с топпингом и сметаной.

Ммм… Вкусно, как в детстве!

Рейтинг

новости, сырники, приготовление, творог, рецепт, секрет, кулинария

Новости Беларуси / Кулинария

Белновости

11.09.2021 04:30

[email protected]

 

Сырники не считаются сложным в приготовлении блюдом.

Справиться с созданием творожных лепёшек может даже начинающий кулинар.

Однако многие гурманы вспоминают сырники, которые они ели в детском соду.

У такого блюда был совершенно другой вкус — более яркий и нежный.

Фото: Pixabay

Несмотря на соблюдение рецептуры, повторить «то самое» блюдо получается редко.

Всё дело в отсутствии «секретного» компонента, о котором знают опытные повара.

В чём заключается секрет

Приготовить сырники «как в детстве» можно только из качественного и натурального творога.

Желательно использовать домашний кисломолочный продукт.

Взять можно и «магазинный» творог. Однако его жирность не должна быть высокой. Впрочем, слишком сухой продукт тоже не подойдёт.

Кроме того, творог нужно сделать однородным. Для этого необходимо протереть его через сито.

Рецепт сырников

Следует взять 400 граммов творога и смешать его с яйцом. В эту смесь следует добавить столовую ложку сахара и 60 граммов просеянной муки.

Должна получиться однородная масса, из которой следует слепить несколько «заготовок».

Будущие сырники нужно обвалять в муке и отправить на разогретую сковородку, в которой должна быть смесь из растительного и сливочного масел.

Жарить творожные лепёшки желательно на среднем огне. Когда нижняя сторона сырников будет готова, их следует перевернуть. После этого нужно убавить огонь и накрыть сковородку крышкой.

Автор: Курчев Антон
связаться с автором

• сырники
• приготовление
• творог
• рецепт
• секрет

 

---

Последние новости

Сад и Огород

31.01.2023

Это народное средство защитит малину от червей лучше «химии»: кусты будут усыпаны крупными ягодами

Гороскопы

31.01.2023

Каким знакам зодиака захочется завершить романтические отношения в феврале 2023 года

Сад и Огород

31.01.2023

Какие растения нужно посадить на участке, чтобы забыть о вредителях: не все дачники знают

Политика

31.01.2023

Путин одобрил предложение о совместных с Беларусью центрах подготовки военных

Главные новости

Сад и Огород

31. 01.2023

Аптечная таблетка заменит все подкормки для домашних цветов: будут расти и пышно цвести весь год

Сад и Огород

31.01.2023

Для чего огородники посыпают солью картошку после посадки: советы из прошлого

Кулинария

31.01.2023

Что нужно добавить при жарке картофеля, чтобы появилась хрустящая корочка: кулинары поделились 2 секретами

Сад и Огород

31.01.2023

Как получить ранний урожай редиса: секреты посева и выращивания в теплице

Новости сегодня

31.01.2023

Как пикировать перец правильно: 5 секретов коренастой рассады

31.01.2023

Зачем класть ореховую скорлупу в горшки с цветами: необычный трюк

31.01.2023

Нужно ли обрезать усы клубники: если да, то когда это лучше сделать

31.01.2023

Как вкусно пожарить мясо с луком: простой рецепт, о котором многие забыли

Все новости

15 Easy Mini Desserts — Рецепты мини-десертов

Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.

Ключевое слово «почти». 😉

ЭннМари Маттила

26 января 2023 г.

Кейтлин Бенсел

Что может быть лучше десерта? Будь то в течение дня в качестве угощения или в конце отличного ужина, побаловать себя чем-нибудь сладким — одно из маленьких удовольствий в жизни. Но бывают случаи, когда достаточно всего лишь откусить что-нибудь. Возможно, вы только что приготовили большой обед или у вас много маленьких ртов на распродаже выпечки. Или, может быть, вы хотите создать целую серию угощений размером с укус для любого типа вечеринки, чтобы гости могли есть всю ночь. Есть много причин, чтобы сделать мини-десерты! Плюс, мы должны быть честными, их всего так чертовски мило. Вот почему мы собрали лучшие рецепты мини-десертов.

Конечно, вы можете легко приготовить рецепты кексов, рецептов печенья или шоколадных трюфелей.

Ведь они являются оригинальными мини-десертами. Но в том, чтобы сделать большую вещь в миниатюре, есть что-то еще, что делает ее более увлекательной. Здесь вы найдете уменьшенные версии тортов, пирогов, тарталеток, пирожных, пончиков — что угодно, вы можете сделать это мини! И все они могут быть восхитительно маленькими, но они все еще имеют большой вкус. Мы говорим о шоколаде, арахисовом масле, Oreo, лимоне, лайме и множестве ягод. Смелые вкусы, подобные этим, дают сильный эффект, когда сладкое — это всего лишь один или два кусочка.

Так что давай, попробуй рецепт мини-десерта. Вы быстро увидите, что лучшие вещи в жизни действительно приходят в небольших упаковках.

Кейтлин Бенсел

1 из 15

Мини-пирожные

О разнообразии! Этот один рецепт дает три разных вкуса благодаря вариантам глазури. Выберите между ежевикой, темным шоколадом с морской солью, кленовым виски или приготовьте все три варианта.

Получите рецепт мини-пирожных Bundt.

Сковорода REE’S для торта

Нараян Махон

2 из 15

Кексы Мокко

Кексы — это один из оригинальных мини-десертов, который никогда не выйдет из моды. Это для всех любителей Java! В глазури есть двойная порция кофейного вкуса, которая украшает богатый шоколадный торт для идеального кусочка мокко.

Получить рецепт кексов Мокко от Ри.

Con Poulos

3 из 15

Мини-лимонные пирожки с безе

Ри спрашивает: «Кто бы не хотел свой личный пирог?» И честно говоря, мы это поняли! Никто не сможет отказаться от терпкого лимонного творога с вздымающейся сладкой меренгой, особенно в такой милой миске.

Получить рецепт мини-лимонных пирожков с безе от Ри.

Райан Дауш

4 из 15

Пирожные на выпускной

Не имеет значения, кто-то заканчивает детский сад или колледж — каждый заслуживает празднования с этими восхитительно плотными кусочками пирожных. Дополнительный балл, если вы правильно понимаете школьные цвета!

Получить рецепт брауни Ри на выпускной.

Женщина-первопроходец

5 из 15

Чизкейки «Черепаха»

Трудно сделать чизкейк лучше, но в этом Ри явно превзошла себя! Эти мини-чизкейки покрыты шоколадом, карамелью и орехами пекан. Благодаря формочкам для кексов их легко выпекать и еще проще подавать.

Получить рецепт мини-черепашьих чизкейков Ри.

ВКЛАДЫШИ ДЛЯ КЕЙКЕЙКОВ

Will Dickey

6 из 15

Oreo Cheesecake Bites

Нет ничего лучше, чем Oreo с классическим шоколадным вкусом. Эти кусочки чизкейка используют целое печенье на дне в качестве корочки, что является гениальным и вкусным приемом выпечки.

Получить рецепт кусочков чизкейка Oreo.

Ральф Смит

7 из 15

Мини-пирожки с яблоками

Одно яблоко — все, что вам нужно, чтобы испечь 24 мини-пирожка. Вы можете сократить путь с купленным в магазине тестом для пирогов и приготовить их за короткое время. Мы упоминали, что у них тоже есть крошка?

Получить рецепт мини-яблочных пирогов Ри.

Уилл Дики

8 из 15

Мини-чизкейки с тыквой

Мы так любим тыкву, что готовы есть ее круглый год. И использование консервированного пюре делает это вполне возможным! Эти чизкейки выпекаются всего около десяти минут, так что готовьте их прямо сейчас.

Получите рецепт мини-тыквенных чизкейков.

Брайан Вудкок

9 из 15

Трюфели с печеньем Oreo

Классический миниатюрный десерт и классическое печенье объединяются, чтобы создать неповторимое лакомство. Вы даже можете пофантазировать, меняя цвет посыпки сверху в зависимости от праздника или события.

Получить рецепт трюфелей Орео от Ри.

Торты для внуков

10 из 15

Чашечки для пирога с лаймом

Что лучше: пирог с лаймом или сахарное печенье? Как насчет того, чтобы сделать и то, и другое в одном мини-десерте? Украсьте небольшим количеством взбитых сливок и цедрой лайма, чтобы придать пикантный вкус.

Получите рецепт формочек для печенья с лаймовым пирогом в Grandbaby Cakes.

МАГАЗИН МИНИ-ФОРМОВОК ДЛЯ КЕЙКОВ

The BakerMama

11 из 15

Мини-булочки с корицей

Булочки с корицей считаются завтраком или десертом? Мы не знаем точно, но что мы do знают, что они вкусны в любое время дня. Сделайте их легкими, используя консервированное тесто!

Получите рецепт мини-булочек с корицей в BakerMama.

Кулинария Аманды

12 из 15

Мини-пирожные с ананасами вверх ногами

Этот ретро-десерт преображается благодаря большой форме для маффинов. Вы можете использовать свежие или консервированные кольца ананаса, но обязательно выберите классические вишни мараскино в середине для этого яркого шипучки.

Получите рецепт перевернутых мини-кексов с ананасами в кулинарии Аманды.

Cloudy Kitchen

13 из 15

Домашние мини-пончики

Чем мини-пончики лучше обычных? Вы можете съесть больше из них! Это означает, что вы получаете больше этой корично-сахарной корочки с каждым кусочком, а это именно то, что хочет услышать каждый любитель сладкого.

Получите рецепт домашних мини-пончиков в Cloudy Kitchen.

Выпечка с коричневым сахаром

14 из 15

Тарталетки с клубникой и ревенем

Когда погода становится теплее, нет ничего лучше сочетания клубники и ревеня. Эти великолепные тарталетки придают изысканный вкус блюдам, идеально подходящим для званого обеда.

Получите рецепт клубничных пирогов с ревенем в Bakes by Brown Sugar.

Куки и Кэти

15 из 15

Mini Blackberry Cobblers

Возьмите формочки и приготовьтесь насладиться сочными ягодами. Эти сапожники используют ежевику и клубнику, но подойдут и любые сезонные ягоды. Не забудьте ванильное мороженое!

Получите рецепт Mini Blackberry Cobblers у Cookie and Katie.

МАГАЗИН RAMEKINS

Самые красивые идеи капкейков на День святого Валентина

Рецепт чизкейка — Food.com

«Боже мой, это лучший чизкейк, который я когда-либо ела! Я наткнулась на этот рецепт, когда у моего мужа был день рождения, и он хотел чизкейк вместо обычного торта. С тех пор он отказывается есть чей-либо чизкейк, и теперь мы должны есть хотя бы раз в месяц, потому что никто не может дождаться своего дня рождения, чтобы съесть чизкейк!Самое лучшее — это вкус сливочного сыра, который вы получаете только с ОДНОЙ упаковкой сливочного сыра, когда в большинстве рецептов требуется 3-6 упаковок, и вы все еще не сливочного сыра в нем нет. Пожалуйста, попробуйте, не пожалеете!!»

Скачать

Через:

1 час 45 минут

Ингредиенты:

6

Выходы:

8 кусочков пирога

Порции:

8

ингредиенты

• 1 корочка крекера Грэма
• 1 (8 унций) сливочный сыр
• ³ ⁄ ₄ чашка сахара, разделенная
• 2 яйца
• 2 ложки ванили, разделить
• 1 (8 унций) картонная сметана

направления

• Смешайте размягченный сливочный сыр и 1/2 стакана сахара.