Распечатать рецепт

Торт Санчо-Панчо с ананасами и грецкими орехами в сметанном креме, приготовленный в домашних условиях в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото.

Оценка: 5

Вы:

Оценить этот рецепт!

Ингредиенты

Для сметанного крема:

Для шоколадной глазури:

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления торта Санчо-Панчо. Сметану лучше всего брать с повышенным содержанием жира 20% и охлажденную.

2. А для начала яйца взбиваем с сахаром и ванилином, до увеличения в объеме.

3. В муку добавляем разрыхлитель и просеивая вводим в тесто.

4. Полученное тесто делим на 2 равные части. В одну добавляем какао в другую муку.

5. Консистенцию теста вы должны довести до одинаковой густоты, примерно 15% сметаны.

6. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и поочередно выпекаем коржи на режиме выпечка.

7. Коржам даем остыть. Разрезаем на 2 равных коржа.

8. Грецкие орехи измельчаем. С консервированных ананасов сливаем сок, нарезаем на произвольные кусочки.

9. Приступаем к сметанному крему. Для этого сметану взбиваем с сахарной пудрой.

10. Шоколадный корж оставляем и кладем на блюдо. Остальные коржи нарезаем на кубики.

11. Нижний корж пропитываем соком от ананасов.

12. Смазываем сметанным кремом, выкладываем часть ананасов и орехов.

13. Кусочки бисквита окунаем в сметанный крем и выкладываем по кругу, чередуя по цвету.

14. Каждый слой посыпаем орехами и ананасами. Торт выкладываем горкой.

15. Сметанный крем необходимо распределить таким образом, чтобы частью крема обильно смазать весь торт со всех сторон.

16. Приступаем к шоколадной глазури. Для этого шоколад, сливочное масло и молоко растворим на водяной бане.

17. Произвольно поливаем тортик глазурью. Ставим в холодильник пропитаться на 3-4 часа.

18. Торт получается невероятно нежным и одним из моих любимых тортов.

19. Приятного чаепития!

Торт Панчо с ананасами, орехами и сливочным кремом

Бисквитное тесто прекрасно “дружит” со всевозможными сливочными кремами. Благодаря тому, что они отлично насыщают коржи влагой, десерты получаются невероятно сочные и нежные. Но человечеству всегда всего мало! И сладкоежки не стали останавливаться на пути к получению гипер сочных десертов. Мало того, что дополнительно для влажности коржей можно применять пропитки, добавлять фрукты, есть еще один очень классный способ насытить бисквит кремом сполна.

Так, в основе приготовления торта “Панчо” с ананасами, лежит идея разрезать корж на небольшие кубики, каждый из которых следует обмакивать в крем. По такому же принципу мы уже готовили торт “Кучерявый пинчер” с фруктами. Рецепт торта “Санчо панчо” с ананасами очень похож, но все же имеет существенные различия.

Чтобы не возникало никаких сложностей с приготовлением торта “Панчо” с ананасами, следуйте пошаговому рецепту.

За несколько часов до начала приготовления, достаньте из холодильника яйца, чтоб они нагрелись до комнатной температуры.

В емкость для взбивания помещаем яйца. Емкость выбирайте с запасом, так как в процессе взбивания яичная масса будет прилично увеличиваться.

Начинаем работать миксером на малых оборотах. Через 1 минуту увеличиваем скорость и взбиваем еще 5 минут. Затем по несколько ложек начинаем подсыпать сахарный песок. В общей сложности процесс приготовления яично-сахарной массы у вас займет около 10 минут.

В чистой глубокой миске необходимо соединить сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, какао.

Разрыхлитель добавляйте в том случае, если вы не совсем уверены в своих силах, и переживаете, что тесто не поднимется. Но если вы не стали торопиться, и как следует взбили яйца, то можно обойтись и без разрыхлителя.

Включите духовку на 180 градусов.

Просеивая, вводим по частям сухую смесь. Долго мешать не стоит, чтобы масса не потеряла свою воздушность. Добейтесь однородности, чтобы исчезли все комочки, и смело можете на этом останавливаться.

Дно формы застилаем пергаментом, а вот бока не трогаем. Смазывать ничем их не нужно, это поможет бисквиту расти, цепляясь за стенки.

Перемещаем тесто в подготовленную форму и ставим в духовой шкаф. В то время, как оно будет находиться в духовке, дверцу открывать не следует, этим вы можете спровоцировать оседание коржа.

Готовность стандартно проверяем используя зубочистку. После извлечения, дайте бисквиту спокойно остыть на решетке.

Тем временем сделаем крем. Очень холодные сливки помещаем в миску. Саму емкость для приготовления и венчики миксера можете положить минут на 10 в холодильник. Это лишь облегчит процесс взбивания сливок.

Взбиваем сначала на небольших оборотах, затем начинаем подсыпать пудру и увеличиваем скорость. Продолжаем работу пока сливки не загустеют.

Сметану во взбитые сливки вмешиваем просто лопаткой (венчиком). Так будет легче контролировать консистенцию сливок, и риск их расслоения сводится к минимуму.

Остывший бисквит разрезаем так, чтобы высота нижнего коржа была около одного сантиметра. Из оставшегося бисквита делаем кубики, используя острый нож.

Мне хочется дополнить десерт еще и орехами. Предварительно их нужно обжарить и порубить ножом.

Переходим к сборке торта “Панчо” с ананасами и грецкими орехами.

Так как нижний слой у нас целостный, не лишним будет его пропитать. В качестве пропитки можете использовать сок из ананасов (по желанию, если вам слишком сладко, разведите его небольшим количеством воды).

Смазываем основу щедрым слоем сливочной массы.

Сверху выкладываем ананасы и орехи.

Следующий слой будет состоять из кубиков, каждый из которых следует окунуть в сливочный крем.

Затем снова выкладываем наши добавки. Таким образом, чередуя слои кубиков и добавок, формируем десерт горкой.

Для приготовления шоколадной глазури, просто растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане.

Тонкими шоколадными подтеками оформляем торт. Чтобы было максимально красиво, лучше для этого воспользоваться кондитерским мешком или шприцем.

Дело за малым – дать десерту настоятся, и хорошо напитаться кремом, после чего можно подавать.

Торт «Панчо» с ананасами – не является ноу-хау, тем не менее, это супермодный кулинарный хит. Получив название на испанский лад, он достиг наивысшей точки популярности именно в России. Горячо любимым лакомством он стал благодаря своей несложной рецептуре, простоте оформления и незабываемому нежному вкусу.

Рецепт торт Панчо с ананасами Лаврушка

Панчо, Санчо Панчо или Дон Панчо — все это названия любимого всеми домашнего торта. Рецепт Панчо понравится любителям нежных, пропитанных сметанных тортов. Чаще всего Панчо готовят с ананасами, но по вкусу можно заменить ананасы на консервированные персики, вишню без косточек или бананы.

Калорийность: 234 Ккал

Белки: 4 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 27 г

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл
• Мука — 200 г
• Сахар — 300 г
• Сметана 20 % жирности — 700 г
• Яйца — 1 шт.
• Консервированные ананасы — 500 мл
• Грецкие орехи — 150 г
• Шоколад горький — 30 г
• Сливочное масло — 15 г
• Какао — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.

Приготовление:

• В глубокую миску вылить кефир комнатной температуры, добавить 150 г сахара и яйцо
• Перемешать массу до полного растворения сахара, просеять муку и перемешать до однородности
• Разделить тесто на 2 равные части, в одну добавить какао, перемешать и отставить
• В другую часть теста добавить 0,5 ч. л. соды, перемешать и вылить в форму для выпечки застеленную пергаментом
• Выпекать корж при температуре 180 °C около 10 минут до золотистого цвета, готовность проверить зубочисткой, проткнуть корж и вытащить зубочистку, она должна остаться сухой
• Вынуть корж вместе с пергаментом и убрать остывать на решетку
• Форму для выпечки застелить новым пергаментом
• В тесто с какао добавить 0,5 ч.л. соды, перемешать и вылить в форму для выпечки
• Выпекать шоколадный корж около 10 минут при температуре 180 °C, готовность проверить зубочисткой
• Остудить шоколадный корж на решетке
• Выбрать около 30 г самых крупных, красивых грецких орехов для украшения
• Остальные орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить ножом или в ступке
• В глубокой миске смешать сметану комнатной температуры и 150 г сахара, перемешать до полного растворения сахара
• Один из коржей (светлый или темный на ваше усмотрение) разрезать вдоль на 2 равные части, нижнюю часть этого коржа использовать для основания торта
• Остальные коржи (темный и светлый) нарезать небольшими кубиками
• Выложить основу торта на сервировочную тарелку, смазать сметанным кремом, посыпать орешками и выложить кусочки ананаса
• Кусочки бисквита обмакивать в сметанный крем и выложить следующим слоем
• Собирать торт горкой, чередуя бисквит, орехи и ананасы
• В конце обмазать торт оставшимся кремом
• На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад, полить торт и украсить орехами
• Убрать торт в холодильник минимум на 3-4 часа

Оцените рецепт:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

Понравился рецепт? Поделиться:

506

17. 02.2020

Лилия Лаврухина

Торт «Панчо» классический рецепт сладости с фото пошагово

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание: 1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История торта «Санчо Панчо» 4 Как приготовить Санчо Панчо в домашних условиях4.1 Рецепт крема для …

Как и у многих женщин, которым приходится успевать заниматься готовкой, обустройством быта и воспитанием детей, у меня катастрофически не хватает времени на все эти занятия.А ведь еще хочется, чтобы оно оставалось и на хобби, и на себя любимую, чтобы муж не был обделен моим вниманием. Поэтому всегда приходится чем-то жертвовать. Избрала для наилучшего способа — стараюсь готовить вкусные блюда, но по быстрым и простым рецептам.

Хочу поделиться секретами, как испечь торт «Панчо» в домашних условиях. Он прекрасно подходит к праздничному столу. Хотя я иногда балую своих близких, готовя его и просто на ужин либо в выходные. Особенно любит его моя малышня — очень уж нравится им процесс украшения.

Готовится «Панчо» с ананасами по моему быстро, относительно просто и из доступных продуктов. Обычно в инструкции по его приготовлению повара ставят отметку «средняя сложность». Легким он для тех хозяюшек, набили руку на быстрой выпечке обычного бисквита. Приготовление крема не составляет труда даже школьнику — ведь нужно всего лишь соединить сметану с сахаром.

А выглядит десерт просто завораживающе. Впрочем, внешний аппетитный вид вполне гармонирует и с его вкусом — нежным, изысканным.Судите сами — ниже подаю подробное описание торта «Санчо Панчо» и рецепт с фото.

• Кухонная техника и утварь: две емкости для замеса теста, емкость для приготовления крема, миксер либо венчик, форма для выпекания, духовой шкаф.

Тех, кто сильно печется о своей фигуре, следует предупредить: увлекаться поеданием «Панчо» не следует — торт очень калорийный. Достаточно лишь взглянуть на ингредиенты, входящие в состав.

Необходимые продукты

Особенности выбора продуктов

Чтобы приготовить крем для торта «Панчо», лучше выбрать сметану жирную — оптимальным будет 30% жирности, но можно взять и 20%. Для украшения подойдет более жирный продукт — 30% и выше.

В рецепт классического «Панчо» входят грецкие орехи, однако мне больше нравится готовить его с миндалем — так его вкус становится более изысканным и оригинальным.

Торт «Панчо» известен также под названиями «Кучерявый Ванька», «Дон Панчо», «Кучерявый Пинчер», «Санчо Панчо», «Кудрявый мальчик».

История торта «Санчо Панчо»

Почему десерт носит имя «Санчо Панчо», увы, я не знаю, и не смогла найти об этой информации. А вот другое его название — «Кучерявый Пинчер» — торт получил по фамилии давних английских кулинаров, имеющий свое время успешный кондитерский бизнес.

Возможно изготовление торта «Панчо», его состав, а также оригинальное оформление кто-либо из знаменитого семейства Пинчеров. С тех пор он путешествовать из кухни в кухню многих стран и стал очень популярным в 90-е годы ушедшего века на территории бывшего Союза. Помню, подобный торт, только с вишней и под названием «Ванька кучерявый», традиционно на каждый свой день рождения готовила моя тетя. А я, будучи еще ребенком, просто обожала смазывать пальцем шоколад с верхушки.

Как приготовить Санчо Панчо в домашних условиях

Чтобы упростить для вас процесс выпекания торта «Панчо», привожу классический рецепт с фото и описание, как его делать пошагово.

1. Ингредиенты этапа 1:

• яйца — 5 штук;
• сахар — 1,5 стакана;
• соль — 0,5 ч. ложки.

Желтки отделяем от белков. В белки всыпаем соль и миксером взбиваем до образования пышной массы.

В желтки всыпаем сахар и с помощью миксера взбиваем до того момента, пока объем массы не увеличивается, а на ее поверхности не появится белая пенка.

От взбитых белков отделяем ¼ часть и вливаем ее в желтки. Все тщательным образом смешиваем.

2. Ингредиенты этапа 2:

• мука — 1,5 стакана;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка;
• лимонный сок — 1 ч. ложка.

3. Ингредиенты этапа 3:

• какао-порошок — 4 ст. ложки.

Получившееся тесто делим на две части (одна из них должна быть немного больше) и помещаем их в разные посудины. В большую часть всыпаем какао и перемешиваем до равномерной шоколадной окраски.

4. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Затем в нее выливаем одну часть теста (любую) и отправляем выпекаться. Затем те же манипуляции проделываем с другой частью теста.Если у вас имеется две формы для выпекания, то можно выпечь два бисквита одновременно. Время выпекания составит 20-25 минут.

Рецепт крема для торта «Санчо Панчо»

5. Ингредиенты этапа 5:

• сметана — 800 г;
• сахар — 1 стакан.

Сметанный крем для «Панчо» приготовить проще простого. Для начала необходимо хорошо взбить сметану с сахаром. Берем миксер и не будет держать форму того момента, пока она не станет легкой, пышной и не будет держать форму.Можно влить в массу две чайные ложки сока лимона.

6. После приготовления бисквитных коржей и крема для торта «Панчо» в домашних условиях начинаем его сборку и оформление. Для начала остывший шоколадный корж разрезаем вдоль. Снизу должен остаться корж не тоньше 1,5-2 см — это будет основание десерта.

7. Бисквит светлого цвета и верхнюю срезанную часть шоколадного коржа разрезаем на кубики по 2-3 см.

8. Ингредиенты этапа 8:

• ананасы — 300 г;
• миндаль — 1 стакан.

Ананасы нарезаем мелкими кусочками, миндаль дробим. Шоколадный корж-основание обильно смазываем кремом. На него высыпаем ананасы и миндаль.

9. Следующий слой будет из порезанных кусочков бисквитов. Разного цвета кусочки насыпаем в хаотичном порядке. Заливаем кремом и посыпаем ананасами и миндалем. Каждый слой должен быть меньшим в диаметре — так, чтобы торт приобрел форму купола или холмика.

10. После укладки всех слоев торт обильно смазываем со всех сторон кремом.

11. Ингредиенты этапа 11:

• шоколад черный — 75 г.

Теперь можно приступать к украшению. Шоколад плавим на водяной бане или в микроволновке и поливаем им торт, начиная с верхушки.

Как красиво оформить и подать торт «Санчо Панчо»

Традиционным оформлением для «Панчо» являются потеки черного шоколада на белом сметанном креме. Иногда его посыпают орехами. Думаю, можно придумать и что-нибудь более оригинальное, как приготовить и украсить торт «Панчо».Например, нарисовать горячим шоколадом интересный рисунок. Либо, наоборот, залить десерт шоколадной глазурью, а рисунки или фигуры сделать из мастики, безе. Можно украсить торт фруктами — особенно аппетитно смотрится сочетание красных клубников и черного глазури.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

1. Яйца, до того как готовить тесто для торта «Панчо», необходимо вынуть из холодильника — в ходе приготовления они должны прогреться до комнатной температуры.
2. Успех приготовления бисквита в строгом введении продуктов в строгой определенности. А также в правильно выставленной температуре в духовом шкафу.
   
3. Разрыхлитель возможно заменить содой — 1,3 ч. ложки. Ее следует погасить в небольшом количестве уксуса.
   

   Соду необходимо класть в процессе приготовления бисквита до того, как всыпать муку, а разрыхлитель лучше ввести в саму муку.

4. Ананасы в рецепте «Панчо» в домашних условиях можно заменить другими фруктами или ягодами по вкусу, например, клубникой, вишней, бананами, киви, цукатами — в зависимости от того, какие десерты вы больше любите: с кислинкой или более сладкими.
5. Некоторые, чтобы упростить процесс приготовления, не разделяют тесто на две части, чтобы бисквит получился двухцветным, а добавить какао во все тесто. Тогда при разрезании торт будет просто коричневым.
6. Если не хочется возиться с тестом, можно приобрести бисквитные коржи в готовом виде.
7. Форму для выпекания нужно брать с высокими бортиками, поскольку в процессе выпекания тесто поднимется.
8. Готов ли бисквит, можно легко проверить с помощью спички либо зубочистки, проткнув ими корж до середины.Если основание спички после погружения остается сухим, значит, бисквит можно извлекать.
   
9. Чтобы торт «Панчо» с ананасами хорошо пропитался, его рекомендуют поставить в холодильник на 5-12 часов.

Торт «Санчо Панчо» очень популярен и в магазиненом варианте. Так, в России его успешно изготавливает и реализует кондитерская компания «Фили-Бейкер». Как утверждают их представители, в 2007 году они увеличиваются по 200 тысяч экземпляров этого торта каждый месяц, и его производство увеличивается на 50% с каждым годом.

Видео-рецепт торта «Санчо Панчо»

Как сделать торт «Панчо», вы можете увидеть на видео:

Здесь хорошо видно, каким образом следует укладывать слои, чтобы получилась форма купола, и как должен выглядеть торт в готовом виде.

Приглашение к обсуждению торта и преступника доработок

Вот и весь мой секрет, как быстро и просто приготовить вкусный и красивый торт «Санчо Панчо» дома. Однако, возможно, использовали другое название, смазывали иным кремом.Поделитесь своими вариантами. Буду рада увидеть ваши отклики и результаты.

Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами

Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово

Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами — это удивительно вкусный десерт, несмотря на сложное название, способ даже начинающая хозяйка. Попробуем?

Скажем сразу, что рецепт этого торта хранится поварами под строжайшим секретом. Он был запатентован сразу же после изобретения. Однако вкус его настолько понравился другим кондитерам, что они не стали изобретать ничего нового, а попытались подобрать максимально похожий список ингредиентов и способ приготовления выпечки.

Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово которого мы предлагаем вашему вниманию, готовится очень просто. Основу его составляет нежнейший бисквит и сметанный крем.

Иногда его называют Санчо Панчо, дон Панчо или домашний Панчо, но смысл один и тот же.Хотя за счет использования некоторых дополнительных продуктов, таких как орехи, шоколад, вишня или ананасы, вкус может слегка меняться.

Торт Панчо с ананасами и сметаной нельзя назвать повседневным. Вкус у него и внешний вид исключительно торжественный. Так что берите рецепт на заметку. Удивляйте гостей и радуйте близких.

Читайте также:

Ингредиенты для шоколадного бисквита :

• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Какао-порошок — 3 столовые ложки
• Сода — 1 чайная ложка
• Уксус — 1 столовая ложка

Ингредиенты для крема и начинки:

• Ананасы — 1 банка (примерно 650-700 г)
• Сметана 20% — 800 мл
• Сахарная пудра — 1 стакан
• Орехи — 1 стакан

Ингредиенты для шоколадной глазури:

• Плитка черного горького шоколада — 1 шт.(90-100 г)
• Сливочное масло — 50 г

Как приготовить торт Панчо с ананасами

1. В удобную для смешивания мисочку вбиваем яйца, добавляем сахар.

2. При помощи миксера перемешиваем в однородную массу. Нам нужно добиться густой пены, поэтомубивать нужно будет не менее 2-3 минут, а может и чуть дольше.

Совет. Можно использовать блендер или взбивать тесто ручным венчиком, но считается, что так тесто будет более «живое», а готовый бисквит пышным.

3. Вводим в получившуюся смесь муку и гашеную уксусом соду. Можно заменить на разрыхлитель для теста, только его понадобится ровно в двое больше, чем соды.

4. Теперь для ускорения процесса можно и миксером использовать, только не будем его использовать на максимальную скорость.

5. Всыпаем в тесто какао-порошок.

6. Продолжаем взбивать миксером тесто. Оно должно получиться жидким и воздушным.

7. Выливаем его в форму. Слишком широко она не должна быть, сделаем акцент на высоту.

8. Мы использовали две, диаметром примерно 23 см. Разровняем тесто в форме.

9. Поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Важно! Если у вас форма больше, увеличьте время запекания до 30-35 минут, а температура пусть наоборот будет чуть ниже, примерно 180 градусов. Бисквит должен равномерно пропечься.

10. Теперь займемся орехами. Слегка нарубим их ножом.

11. А после выложим на сухую разогретую сковороду и обжарим пару минут на слабом огне.

12. С ананасов сольем сок, нарежем их небольшими кусочками.

13. Бисквит готов.

14. Когда коржи остынут, достанем их из формы.

15. У нас два коржа. Один будет обслуживать, а тот, что пошире, нарежем кусочками.Если он высокий, можно разрезать еще на 2 коржа.

16. Ровное блюдо или подставку для торта прикроем тремя полосками фольги так, чтобы их потом легко было. Выложим сверху бисквитный корж.

17. Щедро смажем его сметаной.

18. Сверху разложим кусочки бисквита, заполним орешками пустые места.

19. Равномерно распределим по поверхности ананасы.

20. Снова сделаем сметанный слой.

21. Из оставшихся кусочков бисквита и ананаса сделаем горку, промазывая слои сметанным кремом. Бисквитные кусочки каждый раз нужно немного прижать руками, чтобы внутри не было пустого места и торт хорошо держал форму.

22. Смажем сверху сметаной и уберем его в холодильник на пару часов.

23. Растопим на водяной бане шоколад и сливочное масло.

24. Польем получившейся смесью поверхность торта.Сметана остыла и не ней глазурь будет отлично схватываться. Получится оригинальный рисунок и это тоже изюминка торта.

Осталось сверху посыпать орешками. Можно добавить мелкие кусочки ананаса.

Торт Панчо с ананасами готов. Уберите его еще на час в холодильник, чтобы лучше пропитался, и можно пробовать. Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Панчо торт рецепт 🥝 пошаговый, классический, со сметаной

Категория:

Торт Панчо

Автор:

Ирина Рогозина

Ингредиенты

Мука	2 ст.
Яйца	6 шт.
Сахар	2 ст.
Сода	1 ч. л.
Какао	4 ст. л.

Кухонная техника и утварь: сито, миксер и форма для выпечки.

Необходимые продукты

• Сахар — 2 стакана.
• Сметана — 900 г.
• Орехи — 1,5 стакана.
• Ананас — 1 банка.

• Темный шоколад — 1 плитка.
• Масло сливочное — 30 г.

Как правильно выбирать продукты

Как выбирать яйца

Важно! Мой личный совет. Никогда не покупайте яйца и другие продукты питания на стихийных рынках! Товар не проверен, не имеет документов и нельзя точно определить его срок годности.

Как выбрать сметану

Рецепт торта Санчо Панчо с ананасами

1. org/HowToStep»>

   Ингредиенты: — яйцо куриное — 6 штук, — сахар — 2 стакана.Для начала нужно взбить яйца с сахаром.

2. Ингредиенты: — мука — 2 стакана, — сода — 1 ч. л. Муку нужно просеять вместе с содой и добавить во взбитые яйца. Перемешать. Вылить третью часть теста в форму для выпекания, смазанную маслом и выпекать 15-17 минут при 180 ° С.

3. Ингредиенты: — какао — 4 ст. л. Вшееся тесто добавить какао и тщательно вымешать остав.Затем выложить в форму и выпекать 30 минут при той же температуре.

4. Ингредиенты:

   — сметана — 900 г . ; — сахар — 2 стакана;

   — консервированный ананас — 1 банка; — орехи — 1,5 стакана.

   Для крема смешать сахарную пудру и сметану. Четвертую часть крема отложить, оставшийся крем добавить порезанным кубиками ананас и порубленные орехи. Белый бисквит остудить и пропитать ананасовым соком из банки, затем намазать кремом.Ананасовую пропитку можно заменить апельсиновым соком: если мои дети выпивают весь ананасовый сок, я так и делаю.

5. Шоколадный бисквит порезать кубиками , добавить в крем, перемешать и выложить на белый бисквит горочкой. Оставшимся кремом покрываем горочку сверху. При желании ананас и орехи можно не добавлять в крем, а выкладывать их, чередуя с кусочками темного бисквита. Чтобы торт Санчо Панчо с ананасами легко было приготовить даже новичку, я и написала пошаговый рецепт.

6. org/HowToStep»>

   Ингредиенты: — масло сливочное — 30 г .; — темный шоколад — 1 плитка. Чтобы приготовить глазурь для торта Панчо с ананасами и орехами, нужно растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане, размешать и полить торт сверху полосками. Это классический вид, можно украшать как душе угодно. После завершения приготовления торт нужно поставить в холодильник примерно на 3-4 часа и дать ему пропитаться .

7. Вот и готов наш торт Панчо с ананасами. Надеюсь, вам понравился мой рецепт, с нетерпением буду ждать ваших комментариев. А вот завершающее фото готового тортика.

Видео пошагового рецепта торта Панчо с ананасами

Подача

Напишите, пожалуйста, свои отзывы и комментарии, мне важно услышать ваше мнение. Приятного аппетита!

Другие рецепты тортов

Торт Панчо в домашних условиях

Рецепт приготовления

Приступаем к выпечке белого коржа торта Панчо.

Сахар и яйцо взбить

Должно получиться вот так, в итоге.

Соединяем с остальными ингредиентами по рецепту.

Соду загасить уксусом

Все тщательно вымешиваем

Форму смазать маслом сливочным.

Тесто выпекаем до готовности про температуру 180 градусов. Время приготовления зависит от вашего духового шкафа

У меня на выпечку ушло 15 мин.

Белый корж выпекается, теперь делаем темный по тому же принципу, только вводим какао.

Готово тесто для темного коржа торта Панчо.

К готовому тесту добавляем орехи грецкие, каждый может добавить по своему вкусу, я добавила ½ стакана. Орехи измельчила, естественно.

Все перемешать и в духовой шкаф, выпекаться.

Готовим сметанный крем для торта Панчо .

Приготовление крема очень простое.

Сметану я брала 20% жирности.

Вводим в сметану сахар

Взбиваем до тех пор, пока крем не перестанет капать с венчика. Крем готов.

Белый корж для Панчо готов

Остужаем и разрезаем на две равные половины. Одна часть будет основанием нашего торта, его «подножием».

Вторую часть надо поломать руками на куски размером с грецкий орех

Так же ломаем на части и весь темный корж

Промазываем основание нашего торта кремом.Крема не жалеем.

Выкладываем ананасы в один слой.

Темный корж наломали и теперь можно приступать к сборке торта.

Чередуем кусочки темного и светлого коржа.

Каждый кусок обмакиваем в крем и выкладываем на основание.

Выстраиваем горку или пирамиду. (на вулкан похоже получилось)

В конце сборки торта Панчо его следует украсить шоколадной глазурью.
Растопить шоколад, смешать с маслом и сделать рисунок по поверхности торта. У меня в данном случае покупной шоколадный сироп.

Готовому торту надо дать пропитаться в холодильнике, желательно часов 8-12.

Торт Санчо-Панчо в мультиварке | Пошаговые рецепты

Как вкусно и просто приготовить Санчо-Панчо в мультиварке, рецепт с пошаговыми фото.

Завершаю свою трилогию по приготовлению сметанных тортов категории Панчо, и на этот раз приготовлю классический рецепт — торт Санчо-Панчо с ананасами и грецким орехом в сметанном креме. А помогать мне будет моя незаменимая помощница на кухне — мультиварка.

Рецепт Санчо-Панчо по своему способу приготовления не отличается от других рецептов, таких как Панчо с черносливом и Панчо с вишней , и сметанный крем тот же.Одно различие состоит в том, что будем выпекать два бисквитных коржа, белый и шоколадный. Будет смотреться очень красиво чередование светлых и темных кубиков бисквита в готовом тортике. Побалуйте себя и своих близких этим замечательным по вкусу тортиком.

Из взятых мною ингредиентов, торт Санчо-Пачо по весу получился 2 кг.

А с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч на моем сайте — «Радость вкуса».

data-ad-client = «ca-pub-6402463165117135»
data-ad-slot = «2718633205»
data-ad-format = «auto»
data-full-width-responseive = «true»>

Распечатать рецепт

Торт Санчо-Панчо в мультиварке

Торт Санчо-Панчо с ананасами и грецкими орехами в сметанном креме, приготовленный в домашних условиях в мультиварке.Рецепт с пошаговыми фото.

Голоса: 1

Оценка: 5

Вы:

Оценить этот рецепт!

Ингредиенты

Для сметанного крема:

Для шоколадной глазури:

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления торта Санчо-Панчо. Сметану лучше всего брать с повышенным содержанием жира 20% и повышенную.

2. А для начала яйца взбиваем с сахаром и ванилином, до увеличения в объеме.

3. В муку добавляем разрыхлитель и просе вводим в тесто.

4. Полученное тесто делим на 2 равные части. В одну добавляем какао в другую муку.

5. Консистенцию теста вы должны довести до одинаковой густоты, примерно 15% сметаны.

6. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и поочередно выпекаем коржи в режиме выпечка.

7. Коржам даем остыть. Разрезаем на 2 равных коржа.

8. Грецкие орехи измельчаем. С консервированных ананасов сливаем сок, нарезаем на произвольные кусочки.

9. Приступаем к сметанному крему. Для этого сметану взбиваем с сахарной пудрой.

10. Шоколадный корж оставляем и кладем на блюдо. Остальные коржи нарезаем на кубики.

11. Нижний корж пропитываем соком от ананасов.

12. Смазываем сметанным кремом, выкладываем часть ананасов и орехов.

13. Кусочки бисквита окунаем в сметанный крем и выкладываем по кругу, чередуя по цвету.

14. Каждый слой посыпаем орехами и ананасами.Торт выкладываем горкой.

15. Сметанный крем необходимо распределить таким образом, чтобы часть крема обильно смазать весь торт со всех сторон.

16. Приступаем к шоколадной глазури. Для этого шоколад, сливочное масло и молоко растворим на водяной бане.

17. Произвольно поливаем тортик глазурью. Ставим в холодильник пропитаться на 3-4 часа.

18. Торт получается невероятно нежным и одним из моих любимых тортов.

19. Приятного чаепития!

Рецепт торт Панчо с ананасами Лаврушка

Панчо, Санчо Панчо или Дон Панчо — все это названия любимого домашнего торта. Рецепт Панчо понравится любителям нежных, пропитанных сметанных тортов. Чаще всего Панчо готовят с ананасами, но по вкусу можно заменить ананасы на консервированные персики, вишню без косточек или бананы.

Калорийность: 234 Ккал

Белки: 4 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 27 г

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл
• Мука — 200 г
• Сахар — 300 г
• Сметана 20% жирности — 700 г
• Яйца — 1 шт.
• Консервированные ананасы — 500 мл
• Грецкие орехи — 150 г
• Шоколад горький — 30 г
• Сливочное масло — 15 г
• Какао — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.

Приготовление:

• В глубокую миску вылить кефир комнатной температуры, добавить 150 г сахара и яйцо
• Перемешать массу до полного растворения сахара, просеять муку и перемешать до однородности
• Разделить тесто на 2 равные части, в одну какао, перемешать и добавить
• В другую часть теста добавить 0,5 ч. л. соды, перемешать и вылить в форму для выпечки застеленную пергаментом
• Выпекать корж при температуре 180 ° C около 10 минут до золотистого цвета, готовность проверить зубочисткой, проткнуть корж и вытащить зубочистку, она должна остаться сухой
• Вынуть корж вместе с пергаментом и убрать остывать на решетку
• Форму для выпечки застелить новым пергаментом
• В тесто с какао добавить 0,5 ч.л. соды, перемешать и вылить в форму для выпечки
• Выпекать шоколадный корж около 10 минут при температуре 180 ° C, готовность проверить зубочисткой
• Остудить шоколадный корж на решетке
• Выбрать около 30 самых крупных, красивых грецких орехов для украшения
• Остальные орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить ножом или в ступке
• В глубокой миске смешать сметану комнатной температуры и 150 г сахара, перемешать до полного растворения сахара
• Один из коржей (светлый или темный на ваше усмотрение) разрезать вдоль на 2 равные части, нижнюю часть этого коржа использовать для основания торта
• Остальные коржи (темный и светлый) нарезать небольшими кубиками
• Выложить основу торта на сервиров тарелку, смазать сметанным кремом, посыпать орешками и выложить кусочки ананаса
• Кусочки бисквита обмакивать в сметанный крем и выложить следующим слоем
• Собирать торт горкой, чередуя бисквит, орехи и ананасы
• В конце обмазать торт оставшимся кремом
• На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад, полить торт и украсить орехами
• Убрать торт в холодильник минимум на 3-4 часа

Оцените рецепт:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

( 17 голосов, в среднем: 5 из 5)

Понравился рецепт? Поделиться:

507

17. 02.2020

Лилия Лаврухина

Торт «Панчо» с вишней и ананасом рецепт — европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Куриное яйцо 6 штук

Сахар 3 стакана

Какао-порошок 3 столовые ложки

Сода ⅓ чайной ложки

Лимонный сок ½ столовой ложки

Пшеничная мука 2 стакана

Вишня без косточек 50 г

Консервированный ананас 1 банк

Орехи 1 стакан

Сметана 20% -ная 800 г

Горький шоколад 50 г

.