Витаминный салат из капусты и моркови с лимонным соком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Полезный салат как в столовой, но без уксуса.

Автор: Марина,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Капуста	500 г
Морковь	1 шт. = 90 г
Сахар	0.5 ст. л. = 13 г
Соль	0.5 ч. л. = 5 г
Лимонный сок	0.5 ст. л. = 9 г
Растительное масло	5 ст. л. = 85 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 1

Капусту моем, обрываем верхние листья, мелко нарезаем. Чем тоньше нарезка, тем вкуснее получится салат. Можно воспользоваться специальными приспособлениями — ножами или терками. Складываем нарезанную капусту в кастрюлю. Добавляем соль и хорошенько мнем капусту руками, чтобы она пустила сок. Вливаем лимонный сок и еще раз хорошо перемешиваем.

Шаг 2

Моем, чистим и трем морковь на крупной терке.

Шаг 3

Добавляем сахар, хорошо перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и убираем в холодильник минимум на 1 час. Капуста за это время должна охладиться и слегка промариноваться. Достаем кастрюлю с капустой из холодильника перед подачей. Заправляем растительным маслом и подаем на стол. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Советую не делать сразу большие порции этого салата. Так как делается он быстро, лучше нашинковать его свежим.

Салат Витаминный классический рецепт

Салат Витаминный классический рецепт

Главная  /   Закуски и салаты  /  Салаты и винегреты  /  Легкие салаты  /  Салат Витаминный

4 порции

15 минут

Добавить в избранное

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 400 гр.
Морковь — 200 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Сахарный песок — 1 столовая ложка (20 гр.)
Соль — 1/3 чайной ложки (3 гр.)
Масло подсолнечное — 2 столовые ложки (35 мл.)
Уксус — 1,5 столовой ложки (17 мл.)

Для украшения:

Зелень — 1 пучок

• Таблица мер и весов

  Наименование	Стакан чайный (250 мл)	Стакан граненый (200 мл, до риски)	Столовая ложка	Чайная ложка
  Капуста белокочанная
  Морковь в граммах
  Лук репчатый в штуках
  Сахарный песок	200	180	25	8
  Соль	320	220	30	10
  Масло подсолнечное	230	190	17	5
  Уксус	250	200	15	5
  Зелень

1.