Здравствуйте, хозяюшки!

Обыкновенный омлет можно приготовить десятком разных способов. И вкус при этом будет отличаться!

Эта статья — ваш помощник для создания оригинального завтрака. Мы собрали замечательный рецепты, которые стоит попробовать!

Чтобы быстро переключаться между рецептами — воспользуйтесь ссылками в голубой рамочке:

Классический пышный омлет с молоком и яйцом на сковороде

Мы не можем обойти стороной исходник всех нижеследующих потрясающих рецептов. Конечно же все началось с него, классического омлета!

Всего два основных ингредиента: яйца и молоко, а какой вкус и польза!

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Молоко — 120 мл
• Соль/перец по вкусу

Приготовление:

Яйца разбиваем в миску, наливаем к ним молоко, соль, перец и хорошо взбиваем вместе до однородной консистенции.

В это время прогреем сковороду смазанную маслом. Выливаем омлет на сковороду и накрываем крышкой — это обязательное условие для пышности.

Жарим на среднем огне примерно 5-7 минут, низ будет более румяным, а верх будет застывать на пару под крышкой и будет более нежным.

Далее убираем с огня, режем на кусочки и подаем к столу!

Пышный омлет в духовке как в детском саду

Высокий и пышный омлетик из нашего детства.

Готовится он в духовке, что наиболее полезно не только для малышей, но и для взрослых. А вкус его не может забыть никто, он особенно нежный, молочный!

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 300 мл молока
• 1/2 ч. л соли
• 20 г сливочного масла (мягкое, комнатной температуры)

Приготовление:

Яйца разбейте в миску.

Размешайте их, но не взбивайте.

Влейте молоко и еще раз размешайте.

Для выпечки выбирайте форму с высокими бортиками. Смажьте ее сливочным маслом.

Влейте яичную жидкость в форму.

Поместите в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов. Во время приготовления не открывайте духовку.

За 5 минут до конца приготовления смажьте поверхность сливочным маслом.

Масло поможет ему красиво подрумяниться и придаст знакомый с детства аромат.

Можно кушать! Получается очень нежный духовой омлет, пышный, красивый и очень вкусный!

Хрустящий омлет с сыром на сковороде

Замечательный рецепт с хрустящей сырной корочкой!

Быстрый и легкий завтрак, и очень-очень вкусный!

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г тертого сыра
• 50 г молока
• соль/перец/травы по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все составляющие. Яйца взболтайте с молоком, добавьте специи.

Сыр выложите на сковороду и поджаривайте, пока не расплавиться.

Сверху влейте яичную смесь.

Накройте крышкой и жарьте до красивой румяной корочки.

После этого сложите яичный «блинчик» пополам в сковороде.

Можно подавать на стол. Замечательный завтрак!

Вкусный омлет с овощами — французский рецепт

Очень интересный, вкусный и полезный рецепт для тех, кто любит овощи.

Нюансы приготовления смотрите в этом видео.

Побалуйте своих домашних таким замечательным витаминным завтраком.

Рулет из омлета с помидорами, грибами и сыром

Вот такой нарядный омлетный рулет можно приготовить не только на завтрак, но и на праздничный стол, в качестве теплой и даже холодной закуски.

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 50 г грибов консервированных
• 1 помидор
• 30 г сыра
• свежая зелень по вкусу

Приготовление:

Для того, чтобы лучше понять всю технику приготовления посмотрите этот видеоролик.

Омлет с беконом, сыром и картошкой

Сытный холостяцкий завтрак! Не такой уж он жирный и вредный, как говорят.

Жарить мы его будем без масла, на том небольшом количестве свиного жира, который выделит бекон во время обжарки.

Ингредиенты:

• Бекон (колбаса) — 250 г
• Картофель — 3 шт
• Яйца — 3 шт
• Сыр — 100 г
• Молоко — 50 мл

Приготовление:

Бекон нарежьте полосочками и выложите в сковороду.

Жарьте до румяной корочки. И выложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Тогда он будет хрустящим.

Картошку нарезать мелкими ломтиками. Жарить до готовности.

Сыр натереть на мелкой терке и выложить в сковороду на готовую картошку.

Когда сыр расплавиться, выложите на него бекон.

Яйца вбейте в миску, туда же добавьте молоко, посолите и хорошо взболтайте до однородности состава.

Залейте бекон и картофель омлетом, накройте крышкой. Жарьте до готовности яйца, он должен поджариться снизу и затвердеть сверху.

Получается очень вкусно! При желании можно добавить другие овощи: стручковую фасоль, томаты, стрелки чеснока, болгарский перчик.

Итальянский омлет — фриттата

Изысканный омлет с овощами по настоящему итальянскому рецепту.

Ингредиенты:

• яйцо — 4 шт
• сыр твердый — 50 гр (пармезан)
• помидоры черри — 5 — 6 шт
• перец болгарский — 0,5 шт
• лук порей — 1 шт
• масло оливковое — 1 ст. ложка
• тимьян — 2 — 3 веточки
• соль, перец  — по вкусу

Приготовление:

Яйца разбейте и взболтайте в миске.

Пармезан (или другой твердый сыр по вкусу) натереть на средней терке.

Помидоры порезать на ломтики и дать подсохнуть 15 — 20 минут.

Лук-порей нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на сковородке с высокими бортами и толстым дном, на оливковом масле. Выкладываем его в тарелку.

Взбитые яйца выливаем в сковороду и начинаем поджаривать на слабом огне.

Когда нижний слой омлета поджарится, подсаливаем его и начинаем равномерно выкладывать сверху нарезанные овощи. Жареный лук-порей, томаты черри, тимьян и соломку болгарского перца.

Жарьте до готовности под крышкой. Можно также поместить омлет в духовку и запечь до румяной корочки.

Вкусный насыщенный и ароматный омлет!

Как сделать омлет на пару

Омлет на пару очень полезен. Он готовится без масла, является диетичным, этот рецепт рекомендован для детского питания.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт
• сметана — 20 г
• молоко — 30 г
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Взболтайте яйца с молоком. Добавьте сметану и снова взболтайте все вместе. Посолите, при желании можно поперчить.

Возьмите форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом.

Налейте яйцо в форму, поставьте ее на решетку пароварки в чашу мультиварки.

В чашу налейте 200-300 мл воды, можно горячей.  Включите режим пароварки на 20 минут.

Если нет мультиварки, то можно поставить решетку с омлетом на кастрюлю с водой, которую нужно будет кипятить до готовности омлета.

Готовый омлет будет мягким, очень нежным и полезным. Можно украсить зеленью и подать с овощами.

Как приготовить омлет в пакете

Омлет готовят в пакете по соображениям безопасности и большей полезности.

Приготовленный без масла, он получается очень низкокалорийным.

При этом он не содержит канцерогенов, которые образуются во время жарки в масле. Подходит для детского питания.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт
• молоко — 150 мл
• соль по вкусу

Приготовление:

Вся суть этого метода в том, что взбитое с молоком яйцо помещается в пакет.

Тут многие делают ошибку, используя для варки обычные пищевые пакеты.

При нагревании, полиэтилен начинает выделять вредные соединения прямо в готовящееся блюдо.

Важно: для этого рецепта используйте только специальные жаропрочные пакеты для запекания.

Иначе вся полезность рецепта сойдет на нет.

Итак, упаковав наш яичный продукт в пакет для запекания, хорошо его завязываем и отправляем в кастрюлю с кипящей водой.

Пакет будет там плавать, постепенно его содержимое сварится и мы получим очень мягкий, диетический продукт.

Такое же способ используется при приготовление омлета в банке.

Все ингредиенты помещаются в банки. Наливаем не до конца, т.е. содержимое по мере застывания будет подниматься.

Банки отправляется на водяную баню. Чтобы они не лопнули, на дно можно положить текстильную салфетку.

Стекло совершенно безопасный для приготовления материал. И такой омлетик будет очень полезным!

Нежный и воздушный французский омлет

Этот рецепт просто потрясающий!

Сверху  хрустящая корочка, а внутри нежный и воздушный омлет, настолько пористый, что колышется при движении.

Настоящий французский омлет, от прованских поваров.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 30 г сливочного масла
• соль

Приготовление:

Разбить яйца и белки отделить от желтков.

Белки присолить и начать взбивать отдельно.

Должны получиться устойчивые пики.

Только потом добавляем желтки и продолжаем взбивать.

Сковороду смажьте маслом и вылейте на нее пенную массу.

Накрываем крышкой и жарим 2-3 минуты. Крышку не открывать.

После того как масса пропеклась и стала устойчивой, откройте крышку. Приподнимите край омлета и выложите кусочки сливочного масла с нескольких сторон под него.

Это нам нужно, чтобы получилась румяная корочка.

Когда низ подрумянится, а на поверхности не останется жидкости, сложите омлет пополам. Подержите немного, чтобы зафиксировать это положение.

Украсьте зеленью и подайте к столу. Нежный, воздушный, легкий — потрясающий омлетик!

Омлет с творогом

Полезный белковый омлет, подходит для фитнес-завтрака.

Совместная польза творога и яиц, и при этом потрясающая вкуснятина.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт
• творог (можно обезжиренный) — 200 гр
• зеленый лук — 30 гр
• соль/перец по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить, добавить к ним творог.

Зеленый лук покрошить туда же.

Вылить массу в сковороду и жарить под крышкой на медленном огне до затвердения яйца.

Нежный, творожный омлет готов!

Это одно из тех блюд, которые можно съесть даже вечером, фигуре не повредит.

Надеемся, что наша подборка вам понравилась. Обязательно сохраните ее в социальные сети.

Готовьте и кушайте с удовольствием! До встречи в новых статьях!

374 372 просмотров

7 простых и оригинальных рецептов омлета

1. Классический омлет

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 100 мл молока;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка подсолнечного масла.

Подготовка к приготовлению

В глубокой миске с помощью вилки или миксера взбейте яйца до однородности. Следите, чтобы масса не начала подниматься: если перевзбить её, готовое блюдо будет слишком плотным. Добавьте молоко и соль, вновь перемешайте.

Традиционный способ приготовления

Сковороду смажьте маслом, выложите туда смесь, поставьте на средний огонь и накройте крышкой. Готовьте около 10 минут: омлет должен прожариться в середине, но не подгореть.

Омлет на пару

По этому же рецепту можно приготовить омлет на пару, тогда масло не потребуется. Просто налейте смесь в жароустойчивую посуду, поместите на подложку пароварки или мультиварки. Через 15 минут омлет будет готов.

Варёный омлет

Ещё один вариант приготовить омлет без масла — отварить его. Для этого яичную массу перелейте в полиэтиленовый пакет, плотно его завяжите, положите в ещё один пакет, затем — в кипящую воду.

Варите омлет 15–20 минут, затем достаньте из пакета и нарежьте на ломтики.

Порционный омлет

Разлейте смесь по металлическим или керамическим формочкам — подойдут те, что рассчитаны на выпекание кексов. Поставьте их на противень и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте около 10 минут.

2. Омлет с ветчиной, помидорами и луком

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• 200 мл молока;
• щепотка соли;
• 100 г ветчины;
• 1 крупный помидор или 8 томатов черри;
• небольшой пучок зелёного лука;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Порежьте ветчину и помидоры кубиками, нашинкуйте лук. Взбейте яйца с молоком и солью. Добавьте в смесь ветчину, помидоры и лук и аккуратно перемешайте массу лопаткой.

В качестве начинки можно положить варёную курицу и картофель, порезанные на кусочки, консервированный зелёный горошек — любой продукт, который, на ваш взгляд, будет хорошо сочетаться с яйцом.

Смажьте сковороду маслом, вылейте в неё омлет. Жарьте под крышкой на среднем огне до готовности — около 15 минут.

3. Омлет с сыром, шпинатом и орехами

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 150 мл молока;
• щепотка соли;
• 200 г свежего шпината;
• 70 г тёртого сыра;
• 50 г орехов по вкусу;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Взбейте яйца с молоком и солью. Смажьте маслом сковороду. Если обычно приветствуется высокий и пышный омлет, то для этого рецепта он должен быть достаточно тонким, поэтому или возьмите посуду большого диаметра, или разделите смесь на несколько порций.

Обжарьте омлет до состояния, когда нижняя часть станет прочной, а верхняя — ещё не приготовится. На половину яичного блина выложите мытый шпинат, сыр, орехи. Накройте начинку второй половиной омлета и жарьте до готовности.

4. Фриттата

Это итальянский омлет с начинками, который сначала готовят на плите, затем запекают в духовке.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 120 мл молока;
• 70 г тёртого сыра твёрдых сортов;
• 6 томатов черри;
• 1 болгарский перец;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Помидорки разрежьте пополам и положите срезами на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жидкости. Перец очистите и порубите на крупные кусочки. Яйца взбейте с солью и молоком, добавьте туда сыр.

Сковороду со съёмной или металлической ручкой смажьте маслом. Красиво разложите помидоры и перец, аккуратно залейте их яичной смесью. Обжаривайте блюдо на плите, пока не схватится верхний слой. Затем поместите сковороду в духовку (не забыв снять пластиковую ручку), разогретую до 200 градусов. Запекайте около 10 минут.

5. Омлет с грибами и пряностями

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• 150 мл молока;
• щепотка соли;
• 5 шампиньонов;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• пряности по вкусу — базилик, прованские травы и так далее.

Приготовление

Грибы помойте и нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте их на масле до полуготовности. Смешайте яйца, молоко, соль и пряности, вылейте смесь в сковороду поверх грибов. Быстро и аккуратно перемешайте содержимое посуды, накройте крышкой и жарьте около 10 минут.

6. Омлет со спаржей и помидорами

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• 150 мл молока;
• щепотка соли;
• 10 зелёных побегов спаржи;
• 2 средних помидора;
• 2 дольки чеснока;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Чеснок нарежьте мелкими кубиками, помидоры — средними кусочками, спаржу — пополам. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте чеснок, затем добавьте овощи и готовьте их 7–8 минут. Взбейте яйца с молоком и солью, залейте смесью содержимое сковороды и готовьте ещё 8–10 минут.

7. Омлет с клубникой и мягким сыром

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• 150 мл молока;
• 2 столовые ложки сахара;
• 150 г клубники;
• 50 г сливочного сыра;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Взбейте яйца с молоком и сахаром, вылейте смесь в смазанную маслом сковороду. Дождитесь, когда омлет почти приготовится, на одну его половину выложите сыр и нарезанную пластинками клубнику. Накройте начинку второй половиной омлета и готовьте под крышкой ещё 3 минуты.

Омлет, 364 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Яйцо куриное 6 штук

Лук-порей 1 штука

Варено-копченая ветчина 100 г

Сливочное масло 50 г

Сметана 200 г

Сливки 25%-ные 100 мл

Мускатный орех по вкусу

Сыр эмменталь 50 г

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

7 лучших рецептов омлета — way2day.com

Как приготовить омлет по-французски

Ингредиенты:

• яйца куриные – 3 шт;
• масло сливочное – 40 грамм;
• соль – 1/4 чайной ложки;
• перец черный молотый – 1/4 чайной ложки.

Инструменты:

• емкость для взбивания – 1 шт;
• венчик или вилка – 1 шт;
• сковородка с толстым дном диаметром 20 см – 1 шт.

Рецепт омлета по-французски на 1 порцию (150 грамм)

1. Аккуратно взбиваем яйца вилкой до однородной массы без образования пены. Если их слишком сильно взбить омлет получится пышный, плотный и не пластичный.
2. Хорошо разогреваем сковородку на среднем огне и выкладываем масло. Как только масло полностью станет жидким, выливаем яичную массу ровным слоем. Жарим на среднем огне 1-2 минуты.
3. Когда основание и края запекутся до золотистой корочки, а середина останется немного вязкой, то блюдо готов. Убираем огонь. Посыпаем солью и перцем.
4. Загибаем два края к центру на сковородке и даем ему немного постоять, но не больше 15 секунд. И еще раз складываем пополам, чтобы он стал напоминать большую вафельную трубочку.
5. Перекладываем его на тарелку, подаем к столу с черным хлебом и свежими травами.

Как приготовить омлет с молоком

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт;
• молоко – 120 грамм;
• соль – 1/4 чайной ложки;
• масло сливочное – 40 грамм.

Инструменты:

• емкость с высокими бортиками – 1 шт;
• венчик или вилка – 1 шт;
• сковородка с толстым дном диаметром 24 см – 1 шт.

Рецепт омлета с молоком на 2 порции (300 грамм):

1. Возьмем миску с высокими бортиками и аккуратно разбиваем в нее все 4 яйца.
2. Добавляем соль и начинаем взбивать венчиком или вилкой до однородности. Яйца, взбитые до плотной пены, сделают блюдо более пышным.
3. Вливаем в яичную массу молоко и перемешиваем.
4. Растапливаем масло на раскаленной сковородке и выливаем получившуюся яичную массу.
5. Жарим на слабом огне 5-7 минут. Омлет обычно пригорает на сковородках с тонким дном, так как жар от конфорки слишком быстро проходит через дно и превращает его в подгорелую кашу.
6. После того, как масса почти полностью загустеет по краям, накрываем сковородку крышкой и выключаем плиту.
7. Даем постоять под крышкой еще 15 минут. За это время он полностью загустеет и окончательно приготовиться, при этом не подгорит снизу.
8. Блюдо раскладываем на тарелки длинной пластиковой лопаткой и подаем к столу.

С молоком

Как приготовить омлет с помидорами

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт;
• молоко – 100 грамм;
• лук репчатый свежий – 1 средняя головка;
• помидор – 1 средний;
• соль – 1/2 чайной ложки;
• перец черный, молотый – 1/2 чайной ложки;
• масло оливковое/подсолнечное (дезодорированное, рафинированное) – 1/2 столовой ложки.

Инструменты:

• емкость для взбивания с высокими бортиками – 1 шт;
• венчик или вилка – 1 шт;
• доска для нарезки овощей – 1 шт;
• сковородка с толстым дном диаметром 24 см – 1 шт.

Рецепт омлета с помидорами на 2 порции (350 грамм):

1. В высокой миске слегка взбиваем яйца венчиком или вилкой.
2. Добавляем в яичную массу молоко.
3. На доске режим лук тонкими полукольцами.
4. Наливаем масло в разогретую на сильном огне сковородку. В масло добавляем порезанный лук и поджариваем его до нежного желтого цвета не более 1 минуты. Добавляем маленькую щепотку соли.
5. Пока поджаривается лук, нарезаем помидор квадратиками среднего размера. Когда лук готов, выкладываем на сковородку помидоры и перемешиваем их с луком.
6. Сразу же добавляем яйца, перемешанные с молоком, и немного встряхиваем сковородку, чтобы масса равномернее распределилась по дну.
7. Добавляем оставшиеся соль и перец.
8. Убавляем огонь до среднего и жарим 5-7 минут до схватывания краев и основания.
9. Полностью убираем огонь, накрываем крышкой и оставляем еще на 10 минут до полного запекания.
10. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам.

Как приготовить омлет с колбасой

Ингредиенты:

• яйца – 3 штуки;
• молоко – 100 грамм;
• лук репчатый свежий – 1 средняя головка;
• колбаса сырокопченая/салями – 100 грамм;
• соль – 1/2 чайной ложки;
• перец черный молотый – 1/2 чайной ложки;
• масло оливковое/подсолнечное (дезодорированное, рафинированное) – 1/2 столовой ложки.

Инструменты:

• емкость для взбивания с высокими бортиками – 1 штука;
• венчик или вилка – 1 штука;
• доска для нарезки овощей и колбасы – 1 штука;
• сковородка с толстым дном диаметром 24 см – 1 штука.

Рецепт омлета с колбасой на 2 порции (400 грамм):

1. Взбиваем яйца вилкой в высокой емкости. Если не хочется возится со взбиванием вилкой, то возьмите чистую бутылку из-под молока с широким горлышком и аккуратно перелейте в нее яйца. Плотно закройте крышкой и начинайте трясти. Достаточно 10 секунд и яйца отлично взбиты.
2. Добавляем в емкость молоко и еще немного взбиваем.
3. Нарезаем тонкими полукольцами лук.
4. Наливаем в разогретую сковородку масло и высыпаем лук.
5. Обжариваем лук на сильном огне до нежной золотистой корочки, примерно, полминуты и немного солим.
6. За время пока будет жариться лук, нарезаем колбасу тонкой соломкой. Для приготовления омлета лучше использовать ароматные сорта колбасы. Вареная или варено-копченая колбаса не подходят, они придадут блюду не очень приятный аромат.
7. Добавляем колбасу к луку и немного обжариваем, не больше 10 секунд.
8. Выливаем яичную смесь в сковородку и равномерно ее распределяем.
9. Добавляем соль и перец. Если выбранная колбаса соленая, то количество соли можно уменьшить или не использовать вовсе.
10. Жарим на среднем огне примерно 10 минут до образования плотной поджаренной корочки.
11. Убираем огонь и, не накрывая крышкой, даем блюду немного постоять и дойти до готовности.
12. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем со свежими овощами.

Рецепты омлета с помидорами и с колбасой отлично могут дополнить друг друга достаточно смешать при обжарке колбасу и помидоры.

Как приготовить омлет со шпинатом

Ингредиенты:

• яйца – 3 штуки;
• молоко – 100 грамм;
• лук репчатый свежий – 1 средняя головка;
• шпинат замороженный/свежий – 50 грамм;
• соль – 1/2 чайной ложки;
• перец черный, молотый – 1/2 чайной ложки;
• масло сливочное – 40 грамм.

Инструменты:

• емкость для взбивания с высокими бортиками – 1 штука;
• кастрюля среднего размера – 1 штука;
• венчик или вилка – 1 штука;
• сковородка с толстым дном диаметром 24 см – 1 штука.

Рецепт омлета со шпинатом на 2 порции (320 грамм):

1. Если используем свежий шпинат, то начинать приготовление нужно с него. Хорошо промываем шпинат в проточной воде, так как при выращивании и хранении на шпинат могут попасть вредные вещества и бактерии.
2. Кладем шпинат в кастрюлю и заливаем кипятком на 1 минуту. Аккуратно сливаем воду и повторяем процедуру. После удаления лишней влаги выложить листья шпината на кухонное полотенце и дать слегка обсохнуть.
3. Взбиваем яйца вилкой в высокой емкости до однородности.
4. Добавляем в емкость к яйцам молоко и еще немного взбиваем.
5. Нарезаем тонкими полукольцами лук.
6. Кладем в разогретую сковородку масло и высыпаем лук.
7. Обжариваем лук на сильном огне до нежной золотистой корочки, примерно, полминуты и немного солим.
8. За время пока будет жариться лук, шинкуем шпинат и добавляем к луку на сковородку. Обжариваем шпинат с луком еще 1 минуту.
9. Выливаем яичную смесь в сковородку и равномерно ее распределяем, слегка перемешивая с луком и шпинатом.
10. Добавляем соль и перец.
11. Жарим на среднем огне примерно 5 минут до схватывания краев.
12. Убираем огонь, накрываем омлет крышкой и даем ему немного постоять и дойти до готовности.
13. Сворачиваем готовое блюдо пополам и раскладываем по тарелкам.

Омлет со шпинатом очень вкусный и полезный. В шпинате высокое содержание антиоксидантов и фолиевой кислоты. Как пишут в некоторых изданиях шпинат противопоказан людям страдающим мочекаменной болезнью из высокого содержания в шпинате оксалатов.

«Как приготовить омлет?» – Яндекс.Кью

Пышный омлет, как в детском саду

Ингредиенты:

6 сырых яиц

300 миллилитров молока

20 грамм масла сливочного

соль на вкус

Приготовление:

1. Так как на подготовку массы для омлета времени уходит мало, сразу ставим нагреваться духовку на 190 градусов.

Первое правило идеального омлета — правильное соотношение молока к яйцам. Это примерно 1:1. То есть на одно яйцо среднего размера приходится примерно 50-55 миллилитров жидкости.

1. Яйца вливаем в миску. Всыпаем пару щепоток соли, на вкус. Вливаем молоко. Лучше, если оно будет комнатной температуры. Но если вы только достали его из холодильника, ничего страшного. Перемешиваем все обычным венчиком. Не должно оставаться желтых и прозрачных сгустков.
2. Форму для выпечки смазываем обильно сливочным маслом, по дну и бокам. Вливаем сюда массу.

Еще один секрет высокого омлета — форма для выпечки. Она должна быть с высокими бортами и подходящего размера. Масса, которую вы туда помещаете, должна доходить примерно на 2/3 тары, не меньше.

1. Отправляем в горячую печь на 30-40 минут. После остывания он немного осядет, это нормально. При этом, он все равно будет пышным.

Нарезаем его на порционные куски. Можно полить при подаче растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Разные варианты, подробно с фото, можете посмотреть здесь… https://garim-parim.ru/omlet-v-duhovke.html#pis-oml-vdu

Омлет | RecipeTin Eats

Автор: Наги

Опубликовано: 9 июня ’18 Обновлено: 14 марта ’19

Пушистый, маслянистый омлет — рецепт, который каждый должен знать, как приготовить! Когда вы знаете основы, варианты заполнения безграничны. Этот сырный омлет фарширован маслянистыми чесночными грибами. Попробуйте бекон или ветчину, спаржу или даже лосось!

Яичные рецепты здесь любимы, потому что у меня всегда есть под рукой! Попробуйте омлет по-китайски с Egg Foo Young, здоровыми булочками Egg Foo-n-go, большой Frittata, которую можно разделить, или всеми любимый Quiche Lorraine.

Кто сказал, что омлеты только на завтрак? Нет нет нет!!! Омлеты потрясающие на любое время суток. И это главный рецепт, который каждый должен знать!

Как приготовить омлет

Это так просто:

• взбейте яйца со сливками или молоком плюс соль и перец;
• растопить сливочное масло на среднем огне, добавить яйцо;
• кратко размешайте , затем поднимите края и наклоните сковороду, чтобы яйцо подкосилось;
• посыпать сыром (не обязательно в моем мире!) И начинкой на выбор, затем, как только верх будет установлен, сложить и подавать!

Советы по овладению игрой в омлет

Омлеты сделать несложно, но у меня есть несколько советов:

1. Прикосновение сливок делает текстуру омлета немного более роскошной и бархатистой, поэтому стоит добавить ее, если она есть, иначе молоко будет вполне адекватной заменой;
2. Быстро перемешайте яйцо , как только вы налейте его в сковороду, и не переворачивая — это сделает омлет пышнее;
3. Используйте резиновый шпатель — менее подвержен разрыву омлета; и
4. Готовьте на средней массе т, чтобы обеспечить верхнее схватывание до того, как дно сгорит.

Что положить в омлеты

Что для того, чтобы положить в омлет? Ой варианты! Я пошел с маслянистыми чесночными грибами, задушенными в плавленом сыре. Бекон также является фирменным фаворитом — или ветчина.

Я тоже люблю использовать тушеные овощи и довольно часто добавляю оливки, высушенные на солнце помидоры, артишоки, перец или другие кусочки и стручки в банки, которые я плаваю в холодильнике.

По сути, если у вас есть пушистый, маслянистый омлет, вы можете в значительной степени положить что-нибудь внутрь, и это будет абсолютно деликатесным! — Наги х

БОЛЬШЕ ЗАВТРАКОВ ЯЙЦА РЕЦЕПТОВ

СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ ЭТО

Смотрите, как приготовить омлет!

Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Омлет

Автор: Наги

Подготовка: 5 минут

Повар: 10 минут

Итого: 15 минут

Завтрак, поздний завтрак

Западный

Сервировки1

Нажмите или наведите курсор на масштаб

Рецепт видео ниже выше. Пушистые омлеты — главный рецепт, который должен знать каждый. Ключевой совет заключается в том, чтобы использовать низкую температуру, чтобы омлет не горел на нижней стороне, прежде чем застынет верх.Не стесняйтесь использовать ваш выбор — предложения в примечаниях ниже.

Ингредиенты

Грибная начинка (по желанию):

Инструкции

• Грибная начинка: Растопить сливочное масло в средней или маленькой антипригарной сковороде на сильном огне. Добавить грибы и варить до тех пор, пока они не станут золотистыми по краям — около 1 ½ минуты. Добавить чеснок, соль и перец, варить до золотистого цвета — около 1 ½ минуты. Удалить из сковороды.

Омлет:

• Взбейте яйца, сливки, соль и перец.

• Охладить сковороду и снизить температуру до среднего.

• Добавьте сливочное масло, затем, когда оно вспенивается, добавьте яйцо. Немедленно дать ему несколько движений (как будто вы делаете яичницу-болтунью), а затем, когда основание только начинает устанавливать, разложите все это, чтобы покрыть основание (см. Видео).

• Подождите 20 — 30 секунд, затем с помощью резинового шпателя поднимите край, наклоните сковороду, чтобы яйцо стекало с поверхности под омлетом. Повторите 2 или 3 раза по краям омлета.

• Посыпать половину омлета небольшим количеством сыра, сверху посыпать грибами, посыпать тимьяном и петрушкой, сверху остальным сыром.

• Накрыть крышкой и варить 30 секунд или до тех пор, пока нижняя сторона не станет светло-золотой, а верх просто установлен — сыр не расплавится.

• Сложите омлет пополам, чтобы покрыть грибы, немедленно перенесите на блюдо — остаточное тепло растопит сыр.

Примечания к рецепту:

1.Сливочный придает омлету почти бархатистую пушистую текстуру. Вы можете заменить молоком — или пропустить его. 2. Варианты наполнения: бекон также является фирменным фаворитом — или ветчина! Обжарить его с овощами перед приготовлением омлета — следуйте тому же рецепту. Я также часто добавляю оливки, высушенные на солнце помидоры, артишоки, перец или другие кусочки и стручки в банки, которые я плаваю в холодильнике. Хлопья с копченым лососем или форель отлично подходят для модной версии! Остатки также делают потрясающую начинку — все от остатков жареной курицы, даже спагетти с соусом Болоньезе! 3.Рецепт изначально назывался «Ультра-ленивый омлет с ветчиной и цуккини» и с тех пор был заменен указаниями для классического омлета. Оригинальный рецепт омлета из кабачков здесь и видео здесь. 4. Питание для омлета и грибной начинки. Это делает большой омлет! При необходимости уменьшите рецепт с помощью шкалы для сервировки.

Информация о питании:

Калории: 680 ккал (34%) Углеводы: 7 г (2%) Белки: 31 г (62%) Жиры: 59 г (91%) Насыщенные жиры: 33 г (206%) Холестерин: 632 мг (211%) Натрий : 643 мг (28%), калий: 696 мг (20%), клетчатка: 1 г (4%), сахар: 3 г (3%), витамин А: 2240 МЕ (45%), витамин С: 3.1 мг (4%) кальция: 365 мг (37%) железа: 3,3 мг (18%)

Ключевые слова: Как приготовить омлет, Омлет

Ты сделал этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты пошел с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ЖИЗНЬ ДОЗЕРА

Он дуется. Он понял, что сумки с колесами = я ухожу без него… ..

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

,Рецепт омлета

| Джейми Оливер рецепты завтраков и бранчей

• Рецепты
• Обнаружить
• питание
• видео
• Продолжай готовить

• Здоровые рецепты
  • Здоровые супы
  • Здоровые закуски
  • Здоровые обеды
  • Быстрый и здоровый
  • Рецепты здоровой курицы
  • Рецепты здоровой рыбы
• Главный ингредиент
  • Цыпленок
  • Макаронные изделия
  • Овощи
  • Рыба
  • Говядина
  • яйца
  • Подробнее …
• специальные диеты
  • Вегетарианские идеи
  • Без глютена
  • веганский
  • Безмолочная
• Питание и Курсы
  • Блестящий завтрак
  • Дешево и весело
  • Десерты
  • Рецепты с одной кастрюлей
  • Быстрые исправления
  • Community Cooking
  • Подробнее …
• Выпечка
  • Торты
  • Безглютеновые пирожные
  • Полдник
  • Печенье
  • Хлеб и тесто
  • Пироги
  • Подробнее …
• Family Food
  • Готовим с детьми
  • Семейные фавориты
  • Школьные ужины
  • Пакетная кулинария
  • Быстрый и легкий
  • Рецепты экономии денег
  • Подробнее …

.

рецепт французского омлета | Невероятное яйцо

Перейти к содержанию Поиск Американская яичная доска Меню

MENUMENU

• РЕЦЕПТОВ
  • • • ШКОЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
      • ВСЕ РЕЦЕПТЫ

  • • • #WEGGSDAY

        Узнайте, почему в среду официально #WeggsdayВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
        ШКОЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
        • КОЛЛЕКЦИИ ПОПУЛЯРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
        • Простые и легкие рецепты
        • Рецепты с высоким содержанием белка
        • Основные блюда
        • Завтрак на ходу
        • Легкие еженедельные ужины
        00
        N0006 Все
        NR В ФОКУСЕ
        Рецепты энтузиастов яиц
        Рецепты Центра питания яиц
        ПОИСК И ПОИСК ВСЕХ РЕЦЕПТОВ
        • Типы яиц и упаковка
        • на ферме
        • Центр безопасности яиц
        ПРИГОТОВЛЕНИЕ
        ШКОЛА
        • ПОПУЛЯРНЫЕ УРОКИ
        • Вареные яйца
        • Яичница-болтунья
        • Яичница-болтунья в микроволновой печи
        • Омлеты
        • Яичница жареная
        • Урок кулинарии
        • 9406
        • Все 9 Готовка для еды 9 9506
        • ярусная урок ?
        • Какая разница между коричневыми и белыми яйцами?
        • Можете ли вы заморозить яйца?
        • Все советы и рекомендации
        • НЕВЕРОЯТНЫЙ БЛОК ЯИЦ
        • Типы яиц и упаковка
        • на ферме
        • Центр безопасности яиц
• ПИТАНИЯ
  • • • РОСТА & РАЗВИТИЯ
      • Healthy Eating РИСУНКОВ
      • Здоровое старение
      • PERFORMANCE
  • • • РОСТ И РАЗВИТИЕ ЗДОРОВАЯ ЕДА PATTERNSHEALTHY AGINGPERFORMANCEGROWTH & РАЗРАБОТКА
        • СУЩНОСТИ ЯИЦЫ
        • Образовательные материалы
        • Статьи
        • Гранты на исследования
        • Сообщество энтузиастов яйцеклетки
        • Новостная рассылка по питанию
        • РЕЦЕПТОВ ПИТАНИЯ
        • Сертифицировано для ребенка
        • Фитнес-фокус Friendly
        • Создано Egg Enthusiasts
        • Больше коллекций рецептов
        • Факты о яичной пище
        • Типы яиц и упаковка
        • Центр по безопасности яиц
        ОБРАЗЦЫ ЗДОРОВОГО ЕЛЕНИЯ
        • СУЩНОСТИ ЯЙЦА
        • Материалы для обучения
        • Статьи
        • Исследовательские гранты
        • Сообщество энтузиастов яйцеклеток
        • Информационный бюллетень по вопросам питания для новичков
        000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 для с жакетами
        для пользователей
        0006000NS
        N6000R
        • Heart-Check Certified
        • Подходит для детей
        • Создано Egg Enthusiasts
        • Больше коллекций рецептов
        • Факты о яичной пище
        • Типы яиц и упаковка
        • Центр по безопасности яиц
        ЗДОРОВЫЙ СТАРЕНИЕ
        • СУЩНОСТИ ЯЙЦА
        • Образовательные материалы
        • Статьи
        • Гранты на исследования
        • Сообщество энтузиастов яйцеклеток
        • Информационный бюллетень по питанию
        9000R6000600060006000600060006000600060006000000 Сертификат Heart-Check
        • Подходит для детей
        • Создано Egg Enthusiasts
        • Больше коллекций рецептов
        • Факты о яичной пище
        • Типы яиц и упаковка
        • Egg Safety Centre
        ИСПОЛНЕНИЕ
        • EGG NUTRITION ESSENTIALS
        • Образовательные материалы
        • Статьи
        • Исследовательские гранты
        • Яйцевое сообщество энтузиастов
        • Nutrition Close-Up Newsletter
        Пригодность
        • FIRS для
        • -го поколения -Check Certified
        • Подходит для детей
        • Создано Egg Enthusiasts
        • Больше коллекций рецептов
        • Факты о яичной пище
        • Типы яиц и упаковка
        • Egg Safety Centre
  • ПРОФЕССИОНАЛОВ
    • • • ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ УСЛУГИ
        • ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
        • K-12 SCHOOLS
        • 6000000
        • ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
        • ПРЕДПРИЯТИЯ В МИРЕ
        • ИСПОЛНИТЕЛИ БРОНИРОВАНИЯ
          • • 
              MANUFACTURERSFOOD SERVICEK-12
              SCHOOLSCOLLEGES и UNIVERSITIESIMPORT-
              EXPORTMANUFACTURERS
              • РЕАЛ EGG ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ
              • 20 Функциональные преимущества
              • Формулируя с РЕАЛЬНОЙ яйца
              • РЕАЛ яйца против яиц заменители
              • ПРОДУКТОВ РАЗВИТИЯ
              • Рецептуры рынка Тенденции
              • ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
              • Типы и характеристики яичных продуктов
              • Безопасность яичных продуктов
              • Переоборудование на яичные продукты
              • Таблицы составов питательных веществ
              • Видеоролики о технологиях
              • РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
              • Eggsaminer Информационный бюллетень
              • Сделано с РЕАЛЬНОЙ печатью яиц
              • EggPro ^TM Онлайн курсы
              • Невероятные Яичные Тенденции
              • Центр безопасности яиц
              ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ СЛУЖБА
              
              • РЕЦЕПТЫ ПИЩЕВЫХ УСЛУГ
              • ЯЙЦА И ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
              • Размеры и сорта яичной скорлупы
              • Типы яичных продуктов
              • Преобразование в продукты из яиц
              • Состав яиц и их пища
              13GG
            • EGF
            • EGF
            • • Хранение и обработка
              • Руководство по подготовке
              • Учебные материалы
              • РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
              • EggPro ^TM Онлайн курсы
              • Невероятные Яичные Тенденции
              • Сделано с РЕАЛЬНОЙ печатью яиц
              • Центр безопасности яиц
              K-12
              ШКОЛЫ
              • ШКОЛЬНАЯ ПИТАНИЕ
              • Почему яйца в школах?
              • Школьные рецепты
              • Кулинарные видеоролики
              • Идеи меню
              • Маркетинговые материалы
              • Яичные тренды
              • Истории успеха
              • CLASSROOM МАТЕРИАЛЫ
              • Электронное обучение
              • Уроки Планы и мероприятия
              • Presc Presse
              • Начальная школа
              • Средняя школа
              • Средняя школа
              • Избранное учителей
              • Виртуальные экскурсии по яйцеводческой ферме
              • на ферме Игра
              • Яичная пища
              • MyPlate Activity
              • Cook & Learn Videos
              КОЛЛЕДЖОВ И УНИВЕРСИТЕТОВ
              • Идеи и рецепты меню
              • Информация о рынке
              • Поддержка и ресурсы общественного питания
              • Питание яиц
              • Кампус Eggscapades
              • EggPro ^TM Онлайн курсы
              • Сделано с настоящими яйцами
              • Центр безопасности яиц
              ИМПОРТ-
              ЭКСПОРТ
              • ПОЧЕМУ КУПИТЬ У.S. EGGS?
              • US Shell Eggs
              • US Egg Products
              • US яйценоскости с добавленной стоимостью
              • Найти поставщика в США
              • Многоязычные ресурсы
              • ДЛЯ ПОСТАВЩИКОВ
              • Ключевые экспортные рынки
              • Новости экспорта
              • Регуляторные ресурсы
              • Руководство покупателя
              • EggPro ^TM Онлайн курсы
              • Невероятные Яичные Тенденции
              • на яичной ферме в США
              • Центр безопасности яиц
      • О НАС
    Поиск ПОИСК фильтры

    САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ:

    Рецепт тирамису (сушеные яйца)

    Горячий Рецепт Булочек Креста

    Рецепт позднего завтрака с колбасой, яйцом и кренделем с сыром

    Советы по безопасному хранению яиц

    Белковый рецепт вегетарианского салата с протеинами

    Рецепт деревенского крестьянского пирога с заварным кремом

    Рецепт Пирога Банни

    СМОТРЕТЬ ВСЕ

    Рецепт: СМОТРЕТЬ ВСЕ

    Салат из шпинатаРецепт

    Рецепты с мясом инков (сушеные яйца) Рецепт

    Сэндвич с рецептом ветреного города

    Овощные кексы с тирамису

    905 рецепты тирамису (525 яиц) 525 Рецепт тирамису (5 жидких яиц) ВСЕ

    СМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

    СМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

    Закрыть поиск Закрыть меню

    MENUMENU

    • РЕЦЕПТОВ
      • • • ШКОЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
          • ВСЕ РЕЦЕПТЫ

      • • • #WEGGSDAY

            Узнайте, почему в среду официально #WeggsdayВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
            ШКОЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
            • КОЛЛЕКЦИИ ПОПУЛЯРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
            • Простые и легкие рецепты
            • Рецепты с высоким содержанием белка
            • Основные блюда
            • Завтрак на ходу
            • Легкие еженедельные ужины
            00
            N0006 Все
            NR В ФОКУСЕ
            Рецепты энтузиастов яиц
            Рецепты Центра питания яиц
            ПОИСК И ПОИСК ВСЕХ РЕЦЕПТОВ
            • Типы яиц и упаковка
            • на ферме
            • Центр безопасности яиц
            ПРИГОТОВЛЕНИЕ
            ШКОЛА
            • ПОПУЛЯРНЫЕ УРОКИ
            • Вареные яйца
            • Яичница-болтунья
            • Яичница-болтунья в микроволновой печи
            • Омлеты
            • Яичница жареная
            • Урок кулинарии
            • 9406
            • Все 9 Готовка для еды 9 9506
            • ярусная урок ?
            • Какая разница между коричневыми и белыми яйцами?
            • Можете ли вы заморозить яйца?
            • Все советы и рекомендации
            • НЕВЕРОЯТНЫЙ БЛОК ЯИЦ
            • Типы яиц и упаковка
            • на ферме
            • Центр безопасности яиц
    • ПИТАНИЕ
      • • • РОСТ И РАЗВИТИЕ
          • ЗДОРОВЫЕ ОБЪЕКТЫ ЕДЫ
    .
    рецептов омлета — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

• Следуйте за нами на:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

—

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Специальные Коллекции

  • Карантин Кулинария
  • Пища желает с шеф-поваром Джоном
  • Allrecipes Журнал Рецепты
  • Наши новейшие рецепты
  • Доверенные бренды

все категории

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • с низким содержанием жира
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День Труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • барбекю и гриль
    • Quick & Easy
    • Медленная плита
    • веганский
    • Вегетарианская
  • Мировая Кухня
    • азиатских
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • Южный
  • Специальные Коллекции
    • Карантин Кулинария
    • Пищевые Пожелания с Шеф-поваром Джоном

.