Хрустящий сладкий хворост, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру
Думаю, у каждого в семье готовили хрустящий хворост. У кого-то эту выпечку готовила бабушка, а в нашей семье мама! !! Не будем забывать такие простые рецепты и приготовим свой хрустящий хворост. Рецептов хвороста очень много, все они очень отличаются друг от друга. Но этот рецепт хрустящего хвороста, я взяла у своей мамы, чтобы приготовить так, как делала это она.
Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления
Новогоднее меню
Приготовление:
Время приготовления: 30 минут
В тарелке соединить яйца с сахарной пудрой, перемешать до однородности.
В отдельной тарелке соединить муку и соль, перемешать, влить яичную смесь. Замесить тесто, добавить растительное масло, смазать им тесто.
Раскатать тесто толщиной 2-3 миллиметра, разрезать на ромбики.
Прорезать ромбик в середине и протянуть один конец в прорезь.
В сотейнике раскалить растительное масло. Масло должно покрывать хворост либо до середины, либо полностью (т.е. во фритюре). Готовим хворост на сильном огне до золотистого цвета.
По желанию готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.
Фотоотчеты
Главная
Коллекции
Профиль
Вход
Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!
Пароль
или
Через соцсети
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уже зарегистрированы? Войти
Быстрая регистрация
или
Пароль
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
Укажите ваш E-mail
Вход Регистрация
Каталог
Хрустящий сладкий хворост на тесте с водкой – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыХворост готовят во многих регионах мира. В некоторых странах он является одним из атрибутов десертного стола во время праздников. Любовь к нему объясняется простотой и доступностью продуктов, несложная технология, зато красивый вид и отменный хрустящий вкус. Водка в составе теста делает тесто именно нужную текстуру, характерную для хвороста. Учитывая, что хворост жарится в большом количестве масла, он калорийный, поэтому лучше не превышать оптимальные порции этой выпечки.
Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
50 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
Куриное яйцо | 1 шт. = 60 г |
Пшеничная мука хлебопекарная | 400 г |
Водка | 2 ст. л. = 36 г |
Подсолнечное масло рафинированное | 250 мл = 250 г |
Молоко | 100 мл = 100 г |
Сахарная пудра | 50 г |
Ванилин | 1 ч. л. = 5 г |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Выпечка станет менее калорийной и насытится клетчаткой и витаминами, если заменить часть обычной муки кукурузной, овсяной или гречневой.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Все продукты приготовьте по весу и объему. Выставьте посуду для теста и готового хвороста, а также глубокую сковороду для обжаривания.
Шаг 1
Высыпьте в глубокую миску муку, смешанную с ванилином. Добавьте сюда яйцо. Затем влейте водку и молоко. Замесите довольно тугое тесто.
Шаг 2
Пласт теста разрежьте фигурным ножом на тонкие полоски. При желании сделайте надрезы в центре полосок и просуньте через нее один конец. Обжарьте в большом количестве кипящего подсолнечного масла.
произвести впечатление
Хворост уложите на блюдо, присыпьте сверху сахарной пудрой. Подайте к нему чай, фрукты или ягоды.
Хрустящие жареные во фритюре печенья с сахарной пудрой и вареньем в традиционном стиле Стоковое фото ©iaroshenko.marina.gmail.com 417206870
Изображения
ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты
Инструменты
Предприятие
Цены
Все изображения
ВойтиРегистрация
Чтобы загрузить это изображение,
Уже есть учетная запись? Войти
Я согласен с Пользовательским соглашениемПолучать рассылку новостей и спецпредложений
Хворост — хрустящее жареное печенье в сахарной пудре с чаем и джемом. Традиционное угощение на европейских фестивалях.
— Фото автора iaroshenko.marina.gmail.com Традиционное угощение на европейских фестивалях. Домашние круассаны с фруктовым джемом, украшенные сахарной пудрой на керамической тарелке и чашкой утреннего чая на белом деревянном фоне. Кустарник — хрустящее жареное печенье в сахарной пудре с чаем и джемом. Традиционное угощение на европейских фестивалях. Хворост — хрустящее жареное во фритюре печенье в сахарной пудре с чаем и вареньем. Традиционное угощение на европейских фестивалях. Хворост — хрустящее жареное во фритюре печенье в сахарной пудре с чаем и вареньем. Традиционное угощение на европейских фестивалях. Домашнее ванильное печенье в звездообразном оформлении с сахарной пудрой на фиолетовой салфетке. Закрыть Легкая диета Весенний салат из пекинской капусты и редьки. Веганское блюдоСладкие домашние лимонные круассаны с сахарной пудрой. ЧайникДомашние круассаны с фруктовым джемом, украшенные сахарной пудрой на керамической тарелке и чашкой утреннего чая на белом деревянном фоне. Сладкие домашние лимонные круассаны с сахарной пудрой. ЧайникДомашние круассаны с фруктовым джемом, украшенные сахарной пудрой на керамической тарелке и чашкой утреннего чая на белом деревянном фоне. и красные коробки, перевязанные шпагатом. Домашние круассаны с фруктовым джемом, украшенные сахарной пудрой с чашкой утреннего чая на белом деревянном фоне, разбросанные подарочные белые и красные коробки, перевязанные шпагатом.
Usage Information
Вы можете использовать это бесплатное фото «Хворост — хрустящее жареное печенье в сахарной пудре с чаем и джемом. Традиционное угощение на европейских фестивалях.» для личных и коммерческих целей в соответствии со Стандартной или Расширенной лицензией. Стандартная лицензия распространяется на большинство вариантов использования, включая рекламу, дизайн пользовательского интерфейса и упаковку продуктов, и позволяет издавать до 500 000 печатных копий. Расширенная лицензия разрешает все варианты использования в рамках Стандартной лицензии с неограниченными правами печати и позволяет вам использовать загруженные стоковые изображения для продажи товаров, перепродажи продукта или бесплатного распространения.
Вы можете купить эту фотографию и скачать ее в высоком разрешении до 6060×4004. Дата загрузки: 10 октября 2020 г.
DepositPhotos
Язык
Информация
- Часто задаваемые вопросы
- Все документы
- Доступны на
- . Журнал
Контакты и поддержка
- +49-800-000-42-21
- Связаться с нами
- Depositphotos Отзывы
© 2009-2023. Depositphotos, Inc. США. Все права защищены.
Вы используете устаревший браузер. Чтобы работать в Интернете быстрее и безопаснее, бесплатно обновитесь сегодня.
Хрустящий сладкий картофель | Дневники Кейгла
Перейти к рецептуХрустящий сладкий картофель на удивление легко приготовить. Идеальный хруст с легкой присыпкой слегка острой смеси приправ. В сочетании с вашим любимым соусом для макания этот картофель фри является лучшим.
Хрустящий сладкий картофельРецепты сладкого картофеля, как правило, более популярны осенью, в период праздников, хотя вы можете готовить их круглый год.
Перейти к:- ❤️ Почему вам это понравится
- 🧅 Ингредиенты
- 🥣 Инструкция
- 🔄 Замены и варианты
- 🔌 Оборудование
- 📘 Еще рецепты сладкого картофеля
- 🧊 Склад
- 💡 Чаевые
- 👩🍳 Часто задаваемые вопросы
- Хрустящий сладкий картофель
❤️ Почему вам это понравится
- Конечно, тот факт, что сладкий картофель немного полезнее, чем его белые собратья.
- Сладкий картофель можно приправить разными способами. Вы можете подсластить их или добавить немного специй, как я сделал в этом рецепте.
- Этот хрустящий жареный сладкий картофель станет идеальным гарниром к любому блюду.
🧅 Ингредиенты
- Сладкий картофель
- Кукурузный крахмал
- Оливковое масло
- Кошерная соль
- Чесночный порошок
- Черный перец
- Кайенский перец
Количество см. на карточке с рецептами внизу этого поста.
🥣 Инструкции
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите два противня пергаментной бумагой и отложите их в сторону.
- С помощью острого кухонного ножа нарежьте сладкий картофель на ровные брусочки толщиной около ¼ дюйма каждая.
- В большой миске посыпьте картофель фри кукурузным крахмалом и кошерной солью, хорошо перемешайте и убедитесь, что они покрыли каждый картофель.
- Равномерно распределите картофель фри в один слой между двумя противнями и равномерно распределите. Важно не переполнять противень, если вы хотите хрустящую картошку фри.
- Сбрызните каждый противень 1 столовой ложкой масла. Смажьте картофель фри маслом, убедитесь, что не осталось пятен кукурузного крахмала.
- Выпекайте картофель фри в течение 10–12 минут, поменяйте положение противня и переверните картофель фри и продолжайте выпекать еще 10–12 минут.
- Во время запекания смешайте чесночный порошок, черный перец и кайенский перец в небольшой миске и перемешайте.
- Картофель фри готов, когда цвет снаружи меняет цвет с блестящего влажно-оранжевого на более матовый оранжевый.
- Достаньте из духовки и посыпьте смесью специй, перемешайте, чтобы покрыть картофель фри приправами.
Подсказка : Очень важно размещать картофель фри на достаточном расстоянии для хорошей циркуляции воздуха. Если они расположены слишком близко друг к другу, они будут готовиться на собственном пару и не станут такими хрустящими.
🔄 Замены и вариации
- Обычный картофель — вы можете использовать этот же рецепт и заменить сладкий картофель на обычный белый картофель.
- Порошок чили — используйте его вместо кайенского перца для придания остроты.
- Кусочки сладкого картофеля — нарежьте картофель кусочками вместо картофеля фри.
- Масло авокадо — используйте его вместо оливкового масла (или любого другого масла, если оно имеет высокую температуру дымления).
- Свежий чеснок — вместо чесночного порошка.
- Свежий тимьян — посыпать свежим тимьяном.
- Смесь приправ — очень гибкая. Вы можете сделать картофель фри более сладким, чем острым (добавьте немного коричневого сахара). Все зависит от тебя.
❤ Делиться — значит заботиться — Нравится наша страница в Facebook ❤
Дневники Кейгла
🔌 Оборудование
Ниже приведены партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
Все, что вам понадобится для приготовления этого рецепта, — это картофелечистка или небольшой нож для очистки овощей. Миска среднего размера для смешивания картофеля фри, а затем два противня с пергаментной бумагой.
У меня есть несколько партнерских ссылок на мои любимые продукты в карточке рецепта ниже.
📘 Еще рецепты сладкого картофеля
- Рецепт оладий из сладкого картофеля
- Запеканка из сладкого картофеля с крекером
- Рецепт бабушкиного пирога с бататом
🧊 Хранение
Этот хрустящий картофель фри можно хранить в герметичном контейнере, выстланном бумажным полотенцем, в холодильнике около 3 дней.
💡 Советы
Совет эксперта: Чтобы разогреть картофель фри, я рекомендую сделать это снова в духовке, чтобы он стал хрустящим. А еще лучше — во фритюрнице, если она у вас есть.
👩🍳 Часто задаваемые вопросы
Могу ли я сделать это заранее и заморозить?
Я бы не рекомендовал их замораживать.
Вы можете очистить и нарезать сладкий картофель за два дня до приготовления. Просто держите их в миске с водой, чтобы они не потемнели.
Почему мой картофель фри размок?
При выпечке важно не переполнять форму. Если на сковороде слишком много людей, картофель фри будет парить и не станет хрустящим.
Что хорошо сочетается с этим хрустящим сладким картофелем?
Сэндвичи с рваной свининой
Чизбургеры All-American
Маринованные куриные полоски
Сыр на гриле
Можно ли оставить кожуру сладкого картофеля?
Можно. Я лично не пробовал, но я видел другие рецепты, где они оставили его включенным.
Если вы пробовали этот рецепт хрустящего сладкого картофеля или любой другой замечательный рецепт на моем сайте, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, как это получилось, мы рады услышать от наших читателей!
Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему 5 звезд! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Вы также можете подписаться на меня в PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM чтобы увидеть больше замечательных рецептов!
Ингредиенты
- 2 фунта сладкого картофеля, тонко нарезанного на палочки ¼ дюйма
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки черного перца
- ½ чайной ложки кайенского перца
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите два противня пергаментной бумагой и отложите их в сторону.
- С помощью острого кухонного ножа нарежьте сладкий картофель на ровные брусочки толщиной около ¼ дюйма каждая.
- В большой миске посыпьте картофель фри кукурузным крахмалом и кошерной солью, хорошо перемешайте и убедитесь, что они покрыли каждый картофель.
- Равномерно распределите картофель фри между двумя противнями и равномерно распределите. Важно не переполнять противень, если вы хотите хрустящую картошку фри.
- Сбрызните каждый противень 1 столовой ложкой масла. Смажьте картофель фри маслом, убедитесь, что не осталось пятен кукурузного крахмала.
- Выпекайте картофель фри в течение 10–12 минут, поменяйте положение противня и переверните картофель фри и продолжайте выпекать еще 10–12 минут.
- Во время запекания смешайте чесночный порошок, черный перец и кайенский перец в небольшой миске и перемешайте.
- Картофель фри готов, когда цвет снаружи меняет цвет с блестящего влажно-оранжевого на более матовый оранжевый.