Картофельно-мясная запеканка, пошаговый рецепт на 2359 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

10.2022 09:25:00″>08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные макароны под соусом бешамель

Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо.

Юлия Высоцкая

11 марта 2014

Реклама

Svetlana Gorelova

29 сентября 2017

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Простая картофельно-мясная запеканка. Сытный обед или ужин. По плечу и начинающему кулинару-любителю.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

589

кКал

25%

Белки

23 г

Жиры

36 г

Углеводы

45 г

% от дневной нормы

6 %

7 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Мясная составляющая:

говяжий фарш

400 г

лук зеленый

4 ст. л.

лук репчатый

1 шт.

чеснок

3 зубчика

томатная паста

1 ст. л.

1 ч. л.

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

лимонный сок

1 ч. л.

растительное масло

2 ст. л.

Картофельная составляющая:

картофель

800 г

сливочное масло

30 г

по вкусу

молоко

50 мл

лук зеленый

2 ст. л.

Дополнительно:

пармезан

по вкусу

зелень

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

картофель

800 г

лук зеленый

2 ст. л.

молоко

50 мл

сливочное масло

30 г

Зеленый лук мелко порубить. Картофель отварить в подсоленной воде, воду полностью слить. Приготовить пюре с добавлением масла, молока, зеленого лука. Немного остудить.

Ингредиенты

говяжий фарш

400 г

лук репчатый

1 шт.

лимонный сок

1 ч. л.

сахар

1 ч. л.

соль

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

томатная паста

1 ст. л.

растительное масло

2 ст. л.

чеснок

3 зубчик

В сковороде разогреть растительное масло. Лук нашинковать и обжарить в масле 2–3 минуты. Добавить фарш и обжарить 5 минут. Добавить рубленый чеснок, томатную пасту, соль, перец, лимонный сок, сахар. Тушить 8 минут.

Ингредиенты

лук зеленый

4 ст. л.

Добавить зеленый лук и снять с огня. Немного остудить.

В форму для запекания выкладываем половину картофеля. Можно приготовить порционно.

Следующий слой фарш.

Ингредиенты

пармезан

по вкусу

Закрываем оставшимся картофелем и посыпаем тертым сыром. Сыр можно брать любой, у меня пармезан.

Ставим запеканку в заранее разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Достаем готовую запеканку и даем постоять минут 10.

Подавать с овощами, квашеной капустой. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

основные блюдаавторская кухняиз мясаиз картофелязапеканкас лукомфаршированная картошкас фаршем

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Мясная запеканка с картофелем рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Мясная запеканка с картофелем рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анастасия Зотова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия ЗотоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

430

24

24

31

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Говядина

300 г

Картофель

500 г

Репчатый лук

2 головки

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

¼ стакана

Томатное пюре

1 столовая ложка

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Промытое мясо (мякоть) пропустить через мясорубку и слегка поджарить на сковороде; добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пюре, соль, перец, немного бульона или воды и тушить на слабом огне под крышкой 15-20 минут.

ИнструментМясорубка механическая

2Отдельно поджарить очищенный и промытый картофель, нарезав ломтиками и посолив.

3Поджаренный картофель разложить тонким слоем на сковороде, поверх картофеля положить слой поджаренного мясного фарша, разровнять, залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в духовой шкаф на 5-10 минут для запекания.

ИнструментТермометр для духовки

4При подаче к столу посыпать запеканку мелко нарезанной зеленью петрушки.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (2):

Анна Болтова16 февраля 2015

0

Моим очень понравилось, запеканка нежная и просто тает во рту, а вкус у мяса просто пальчики оближешь. Единственное, что добавила от себя это бульон (варила как на борщ), и тушила всё полностью залив этим бульоном. А так же сверху вместо нарзанного картофеля, уложила натёртый.  Большое спасибо за рецепт!

Anna Gomelski19 января 2019

0

Также положила слегка притушенный натертый картофель с зеленью.

И сделала два слоя картофеля один под мясом, второй над. За пять минут до готовности присыпала сыром и поставила под верхний гриль с конвекцией при той же же температуре. Сын в восторге!

Читайте также:

Как приготовить шарлотку с клубникой

Простой рецепт быстрого и вкусного пирога с ягодами

11 лучших продуктов для кетодиеты

Что можно и что нельзя и советы диетолога, как есть много жира и худеть

спецпроекты

Похожие рецепты

Творожная запеканка в мультиварке

Автор: Еда

8 порций

Творожная запеканка с тыквой

Автор: Валентина

6 порций

Творожная запеканка с джемом

Автор: Алиса

4 порции

1 час 30 минут

Запеканка из кабачка и цукини с сыром

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

08:57

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Нежная грибная запеканка с курицей

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

30 минут

Пышная творожная запеканка

Автор: Ирина Кирюшкина

8 порций

Картофельная запеканка со свининой

Автор: Андрей Зырянов

4 порции

02:26

Запеканка из тыквы

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Запеканка из филе свежей балтийской кильки

Автор: Еда

4 порции

30 минут

03:35

Запеканка с фаршем

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Фарфалле с кальмарами под соусом из сыра с голубой плесенью

Автор: Кулинар 3488146

2 порции

40 минут

15 лучших картофельных запеканок — простые рецепты картофельных запеканок

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Картофельная запеканка, приготовленная дважды любая картошка.

Кожа на самом деле придает блюду приятную текстуру. Как и хрустящий бекон!

Получите рецепт запеканки из дважды запеченного картофеля.

МАГАЗИН КАССЕРОЛЕЙ

Реклама — Продолжить чтение ниже

2

Запеканка для завтрака Tater Tot

Caitlin Bensel

В этом праздничном блюде для завтрака картофельные лепешки выглядят как маленькие оладьи. Они хрустящие, соленые и идеально подходят для начинки из яиц и бекона.

Получить рецепт запеканки Tater Tot Breakfast.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Пастуший пирог, пригодный для заморозки

Ральф Смит

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Картофельная запеканка с сыром

Уилл Дики

Если вы подаете стейк, индейку или ветчину, этот картофельный гарнир подойдет на все случаи жизни. Черт возьми, нам даже не нужно основное блюдо, чтобы полюбить это блюдо — достаточно большой ложки этой запеканки, и мы будем счастливы!

Получите рецепт сырной картофельной запеканки.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Запеканка из сладкого картофеля с зефиром

Уилл Дики

Это любимое праздничное блюдо сладкое от природы благодаря пюре из сладкого картофеля, но зефир и штрейзель делают его по-настоящему праздничным.

Получите рецепт запеканки из сладкого картофеля с зефиром.

МАСШТАБНЫЕ МИСКИ

Реклама — Продолжить чтение ниже

6

Perfect Potatoes au Gratin

Danielle Daly

Картофель au gratin может показаться необычным, но на самом деле это очень простое блюдо. Только сливочный картофель, сыр и много любви.

Получите рецепт идеального картофеля Ри в запеканке.

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Ковбойская запеканка

Гектор Санчес

Приготовьте обед на столе менее чем за час, используя этот рецепт запеканки с мясом и картофелем. Сливочная начинка из говядины, украшенная картошкой и беконом, идеально подходит для любителей мяса.

Получить рецепт ковбойской запеканки.

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Картофель с гребешком и ветчиной

Ральф Смит

Ри уже давно готовит этот рецепт гребешков со сливками. Это один из любимых способов ее детей полакомиться картофелем и остатками ветчины!

Получите рецепт запеченного картофеля с ветчиной от Ри.

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Картофельное пюре со сливочным перцем

Дэвид Малош

Выпекание этого картофельного пюре в форме для запекания придает ему хрустящую сырную корочку, слегка подрумяненную по краям. Вы также можете добавить сверху немного порошка чили для дополнительного пикантного вкуса.

Получите рецепт картофельного пюре со сливочным перцем от Ри.

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Запеканка для завтрака с сосисками

Hector Sanchez

Измельченные картофельные оладьи, яйца, сыр и колбаса делают этот завтрак идеальным для любого праздничного бранча. Кроме того, вы можете собрать запеканку целиком, накрыть ее и поставить в холодильник на срок до двух дней перед выпечкой.

Получить рецепт запеканки с сосисками на завтрак.

МАГАЗИННЫЕ РУКАВИЦЫ

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Картофель в панировке с луком и грюйером

Beatriz da Costa

Уловка, позволяющая сделать этот рецепт картофеля особенным, заключается в использовании большого количества свежих добавок, таких как зеленый лук, зеленый лук и тимьян. Кроме того, сыр действительно хорошего качества, например, французский грюйер.

Картофельная запеканка Ри с зеленым луком и грюйером.

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Картофельное пюре со сливками

Гектор Санчес

Ри предлагает выложить картофельное пюре в форму для запекания, смазать его несколькими кусочками сливочного масла и довести до готовности в духовке. Это отличный способ разогреть блюдо, если вы приготовили его заранее.

Получите рецепт картофельного пюре со сливками от Ри.

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Запеканка из курицы и картофеля

Жизнь в лофтхаусе

Если вы думали, что загруженный картофель — это сытно, просто подождите, пока вы не попробуете эту запеканку. Там есть курица, бекон и сыр!

Получите рецепт запеканки с курицей и картофелем в Life in the Lofthouse.

Реклама — Продолжить чтение ниже

14

Картофельное пюре Запеканка из зеленой фасоли

Пряная южная кухня

Это праздничное месиво сочетает в себе лучшее из запеканки из зеленой фасоли и сливочного картофельного пюре. У него даже есть хрустящая луковая начинка!

Получите рецепт запеканки из зеленой фасоли с картофельным пюре в Spicy Southern Kitchen.

Реклама – Продолжить чтение ниже

15

Чизбургер и запеканка с картофелем фри

Fab Every Day

В этом семейном рецепте есть все, что вам нравится в чизбургере, включая говяжий фарш, плавленый сыр, свежую начинку и картофель фри. в одной кастрюле! Это новый интересный способ подачи гамбургеров и картофеля фри!

Получите рецепт запеканки с чизбургером и картофелем фри в Fab Every Day.

Рецепт картофельной запеканки — Всплеск вкуса

Перейти к рецепту

Ищете удивительный рецепт сырной картофельной запеканки ? Не смотрите дальше! Это идеальная еда для комфорта в холодный зимний день или идеальный гарнир для вашего воскресного или праздничного стола. Это восхитительное блюдо наполнено сырным, сливочным вкусом картофеля и идеально подходит для толпы!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, если вы покупаете по этим ссылкам, я получаю небольшую комиссию. Спасибо!

Если вы любите запеченный картофель, картофель дофинуаз или запеканку из картофельного пюре, тогда вам понравится этот простой рецепт.

Мы любим сырную картофельную запеканку в сливочном соусе, но во многих рецептах в ингредиентах используется крем-суп из куриного филе, поэтому мы создали специальную вегетарианскую версию, насыщенную вкусом и доступную каждому!

Почему вам понравится это простое блюдо для запекания

• Идеальное праздничное блюдо на Пасху, День Благодарения и Рождество.
• Вы можете сделать это заранее, оставив вам больше времени, чтобы проводить с вашими гостями.
• Это блюдо понравится всем, от мала до велика.
• Все ингредиенты на 100% вегетарианские.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Вам понадобятся все ингредиенты, показанные на фотографии ниже.

Не все картофельные запеканки одинаковы, этот рецепт НАСТОЛЬКО прост и НАСТОЛЬКО вкусен, он обязательно пригодится вам в жизни!

Как приготовить сырную картофельную запеканку с пошаговыми инструкциями

Наш рецепт сырной картофельной запеканки прост, если вы будете следовать нашим простым инструкциям.

Полный рецепт для распечатки и измерения как в метрической, так и в традиционной системе США доступны на карточке рецепта ниже.

Разогрейте духовку до 375°F/190°C и смажьте форму для запекания размером 9″ x 13″.

Поместите картофель в кастрюлю с подсоленной холодной водой, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до кипения примерно на 12–14 минут, пока он не станет мягким.

Варите картофель на медленном огне, пока он не станет мягким. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить грибной крем-суп, сметану и зеленый лук и перемешать. Добавьте половину сыра.

Затем в отдельной сковороде растопить несоленое сливочное масло, добавить крем-суп из грибов, сметану, зеленый лук, половину тертого сыра, приправить солью и перцем по вкусу.

Перемешайте картофель (или замороженные картофельные оладьи) в сырной суповой смеси, пока они полностью не смешаются, а затем поместите картофельную смесь в подготовленную форму для запекания.

Добавьте вареный картофель в соус для запеканки и перемешайте, пока он не будет равномерно покрыт соусом. Выложите в подготовленную форму для запекания и равномерно посыпьте сверху оставшимся сыром. Выпекайте примерно 30 минут.

Сверху посыпьте оставшимся сыром и запекайте до образования пузырьков и коричневого цвета, примерно 30 минут.

Достаньте из духовки и сразу подавайте; наслаждайтесь сырной картошкой!

Мы надеемся, что вам понравится готовить и есть нашу картофельную запеканку, и мы хотели бы услышать, как вы ее готовите.

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и не стесняйтесь задавать любые вопросы, которые у вас могут возникнуть.

Примечания к рецептам и советы экспертов

• Нравится чеснок?
  Добавьте чесночный порошок в суповую смесь.
• Приготовить заранее
  Следуйте инструкциям рецепта, чтобы добавить оставшийся сыр, накрыть его и хранить в холодильнике до 3 дней. Когда все будет готово, достаньте запеканку из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры; добавьте сыр, а затем готовьте, как указано.
• Хранение
  Храните остатки накрытыми в холодильнике до 3 дней.
• Замораживание
  Следуйте инструкциям рецепта, чтобы добавить оставшийся сыр, плотно накройте кухонной пленкой и кухонной фольгой и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Что подавать с картофельной запеканкой

Наша вегетарианская картофельная запеканка — прекрасный гарнир и вкусная замена картофельному пюре или запеченному картофелю; мы любим подавать его с жаркое с орехами , чечевичный хлеб или грибной велингтон .

Другие гарниры, сопровождающие запеканку: картофельное пюре , зеленая фасоль , жареная морковь с медом , жареный картофель , брокколи , и брюссельская капуста, обжаренная в меду.

А если вы хотите изумительный десерт, попробуйте нашу изумительную запеченную Аляску или любимый осенний десерт пирог из сладкого картофеля.

Вам понадобится праздничный коктейль, так как насчет космополитического или манхэттенского коктейля ?

Можно ли заранее приготовить сырную картофельную запеканку?

Да, можно!

Вы можете приготовить вегетарианский картофель с сыром за 3 дня до приготовления, следуя рецепту, пока не добавите оставшийся тертый сыр.

Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике.

Когда вы будете готовы готовить, оставьте запеканку на 20–30 минут, чтобы она достигла комнатной температуры; добавьте сыр, а затем готовьте в соответствии с инструкциями.

Также хорошо замерзает, как указано выше; следуйте рецепту до тех пор, пока не добавите оставшийся сыр, затем плотно оберните его кухонной пленкой и кухонной фольгой и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Как хранить остатки

Накройте форму для запекания кухонной пленкой и храните в холодильнике до 3 дней.

Еще больше простых рецептов запеканки, которые вы можете попробовать дома

Если вам нравится наша картофельная запеканка, тогда вам стоит попробовать эти простые рецепты!

• Кукурузная запеканка
• Сырная запеканка из брокколи
• Запеканка из оладий
• Запеканка из тыквы 90 205
• Ананасовая запеканка
• Сырная запеканка из стручковой фасоли

Мы также работаем над замечательным блюдом, приготовленным дважды картофельная запеканка, похоронный картофель и другие рецепты картофельной запеканки, так что заходите скорее!

Рецепт запеканки из кукурузы

Запеканка из брокколи Рецепт

Рецепт Dauphinoise Potatoes

Hasselback Potatoes

Рецепт запеканки для картофеля

Этот рецепт кассеролевой кассеролы является идеальным блюдом для вашего следующего горлока или семейства. Его легко приготовить, и его можно легко удвоить или утроить, чтобы накормить большую компанию. Кроме того, он всегда нравится и детям, и взрослым!

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 45 минут минут

Общее время 1 час час

Порции4

Калории391

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Автор: Мэнди Эпплгейт | Splash of Taste

• 1½ фунта Очищенный и нарезанный кубиками красновато-коричневый картофель
• 2½ ст. л. Растопленное сливочное масло
• ½ стакана Грибной суп-пюре
• ½ стакана Сметана
• ¼ стакана Зеленый лук
• Соль и перец по вкусу
• 1 стакан Разделенный и тертый сыр чеддер

Стандарт США – метрическая система

• Разогрейте духовку до 375°F/190°C

• Поместите картофель в кастрюлю с холодной водой и варите, пока он не станет мягким, примерно 12–14 минут 02

  Затем в отдельной кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить крем-суп из грибов, сметану, соль, перец, лук и половину сыра

  2½ ст. 1 стакан сыра Чеддер

• Смешать картофель или замороженные картофельные оладьи со смесью до полного смешивания и выложить в подготовленную форму для запекания

• Посыпать оставшимся тертым сыром и запекать до образования пузырьков и коричневого цвета примерно 30 минут

  1 чашка сыра Чеддер

• Достаньте из духовки, сразу подавайте и наслаждайтесь!

Нравится чеснок?
 Добавить чесночный порошок в суповую смесь

Готовить заранее
 Следуйте инструкциям рецепта, добавьте оставшийся сыр, накройте крышкой и храните в холодильнике до 3 дней. Когда будете готовы к приготовлению, достаньте запеканку из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры, добавьте сыр и готовьте в соответствии с указаниями

Хранение
 Храните любые остатки накрытыми в холодильнике до 3 дней

Калорийность: 391 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 13 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Трансжиры: 0,3 г | Холестерин: 66 мг | Натрий: 484 мг | Калий: 826 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 748 МЕ | Витамин С: 11 мг | Кальций: 259мг | Железо: 2 мг

Обратите внимание, что значения питательных веществ являются приблизительными.