Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в кастрюле

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 50 мин PT1H50M

1. Шаг 1:

   Для ленивых голубцов подготовим следующий набор продуктов: мясной фарш двух видов – свиной плюс куриный, лук, морковь, белокочанную капусту, рис, яйцо, соль и специи, а также муку для панировки, растительное масло для обжаривания и сметану с томатным соусом для заливки. Необходимое количество продуктов берем по списку.

2. Шаг 2:

   Рис промываем, заливаем 2 стаканами воды и отвариваем.

3. Шаг 3:

   Пока варится рис, нарезаем мелко лук.

4. Шаг 4:

   Натираем на крупной терке морковку.

5. Шаг 5:

   Лук и морковку выкладываем в сковородку с 2 ст. л. растительного масла, добавляем по половине чайной ложки соли и специй.

6. Шаг 6:

   Лук с морковкой пассеруем на небольшом огне в течение 15 минут.

7. Шаг 7:

   Затем смешиваем пассерованные лук и морковь с отваренным рисом и оставляем немного остыть.

8. Шаг 8:

   Далее нарезаем мелкими кубиками капусту.

9. Шаг 9:

   Нарезанную капусту выкладываем в сковороду с 1 ст. л. растительного масла, добавляем по 0,5 ч. л. соли и специй.

10. Шаг 10:

    Капусту пассеруем на небольшом огне 10 минут, затем также даем немного остыть.

12. Шаг 11:

    В миске смешиваем мясной фарш, пассерованные лук, морковку и капусту, добавляем еще по половине чайной ложки соли и специй.

13. Шаг 12:

    Также добавляем в фарш яйцо и хорошенько вымешиваем руками.

14. Шаг 13:

    Из мясо-овощной массы формируем ленивые голубцы продолговатой формы и обильно панируем их в муке.

15. Шаг 14:

    Запанированные ленивые голубцы выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и быстро обжариваем со всех сторон на сильном огне.

16. Шаг 15:

    Обжаренные голубцы перекладываем в кастрюлю или утятницу.

17. Шаг 16:

    Заливаем ленивые голубцы смесью томатного соуса и сметаны.

18. Шаг 17:

    Добавляем в утятницу подсоленную воду, как показано на фото.

19. Шаг 18:

    Сначала на сильном огне прогреваем голубцы в соусе, доводим до кипения, делаем маленький огонь накрываем утятницу крышкой.

20. Шаг 19:

    Тушим ленивые голубцы на малом огне 30 минут.

21. Шаг 20:

    Подаем ленивые голубцы горячими в качестве второго блюда.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

На праздничный стол

Тушеная капуста в домашних условиях

Голубцы ленивые с капустой рецепты с видео

Капуста на сковороде

Вторые горячие блюда рецепты быстро просто

Мясо на сковороде

Капуста с мясом

Рис с мясом

Овощи на сковороде

Тушеные овощи

Мясо с луком пошаговые рецепты

Рис с овощами

Рис с яйцом рецепты с видео

Тушеные в луке рецепты с фото

Тушеные в сметане

Тушеная капуста с мясом

Капуста с луком

Морковь тушеная

Как приготовить Голубцы в кастрюле

Морковь тушеная с луком рецепты с фото

С тушеным фаршем блюда рецепты с фото

Мясо с морковью рецепты

Мясо с луком на сковороде

Капуста с мясом на сковороде пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рис с морковью и луком

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
• Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г
• Поваренная соль — 0 ккал/100г
• Соус томатный острый — 99 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Рис, Куриные яйца, Пшеничная мука, Растительное масло, Поваренная соль, Специи сухие, Сметана, Томатный соус

Ленивые голубцы с рисом рецепт – Русская кухня: Основные блюда.

«Еда»Ленивые голубцы с рисом рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Полина

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Полина147 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

680

33

37

54

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Белокочанная капуста

500 г

Мясной фарш

500 г

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Рис

1 стакан

Куриное яйцо

1 штука

Сметана

250 г

Томатная паста

3 столовые ложки

Пшеничная мука

2 чайные ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Пропустить через мясорубку капусту, морковь, лук, добавить фарш, сваренный до полуготовности рис, яйцо, соль, специи, муку, хорошо вымешать. Слепить крупные котлеты и уложить в смазанную маслом форму.

ИнструментМясорубка механическая

2В разведенную (1 к 1) теплой водой сметану добавить томатную пасту, соль, перец.

3Залить голубцы получившимся соусом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут.

ИнструментТермометр для духовки

популярные запросы:

Комментарии (28):

Юлия Тавшанова12 февраля 2019

0

приготовила все по рецепту! получилось очень вкусно! и много! брала ингредиентов на 4 порции — получилось 16 «тефтель» по 130 гр в среднем. С макарошками зашло на ура! Буду готовить еще, но в следующий раз вместо томатной пасты использую томат. И еще в рецепте вверху неправильно указаны КБЖУ, у меня получилось на 100 грамм — 163 ккал, Б -7.3 гр, Ж — 9 гр, У — 13 гр

Елена Капранова15 марта 2019

0

45 минут надо

Елена Капранова15 марта 2019

1

Автору! Спасибо за рецепт! Уже третий раз делаю точно по рецепту, правда, травок немножко добавляю в фарш. Очень вкусно получается, Но у меня в духовке при 220 градусов готовится все 45 минут, и то не поджарено сверху, Но, я думаю, от духовки все зависит.

Еда18 марта 2019

0

А еще от размера голубцов)

Читайте также:

Рестораны

Где есть тыквенный суп в МосквеВ каких ресторанах можно попробовать самые вкусные супы осени

Тенденция

Ресторанный мир будущего 5 трендов на фестивале Megustro 2022

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Индийская кухня

Тыквенное карри

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Ливанская кухня

Горячий бабагануш

Автор: Еда

10 порций

45 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Ньокки с помидорами и страчателлой

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Цыпленок корнишон, запеченный на соли

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

45 минут

Основные блюда•Русская кухня

Пикантные пельмени, обжаренные на сковороде

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Основные блюда•Паназиатская кухня

Мидии в кокосовом молоке с карри

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Пюре из цветной капусты с зеленью

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Мясной кетопирожок из цветной капусты

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

35 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Эринги, жаренные в чесночном масле

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

12 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Филе зубатки в яичном кляре

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Грибной жюльен из камамбера

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

25 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из шампиньонов и вешенок

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

30 минут

Нефаршированные голубцы в горшке

Перейти к рецепту

Голубцы с начинкой — это просто.

 

Голубцы — вкусное традиционное восточноевропейское блюдо. Есть много способов сделать это, но самый известный способ — смешать говяжий фарш с луком, чесноком и вареным рисом, завернуть эту начинку в вареные капустные листья, полить томатным соусом и запечь в кастрюле. Соки из мяса просачиваются в рис и смешиваются с томатным соусом, чтобы приготовить вкусное, сытное и пикантное блюдо.

К сожалению, сделать это таким образом — большая проблема. Вы должны сначала сварить капусту, а затем смешать начинку, а затем загрузить ее в капустные листья, свернуть их и положить в блюдо, ложкой полить томатным соусом… и затем подождать 45 минут, пока все это приготовится. готовить пищу.

Итак, я решил, что пришло время преобразить это сложное блюдо. Так же, как мои равиоли с лазаньей Easy Crockpot и мои укусы с курицей Cordon Bleu, эти рулетики из нефаршированной капусты One Pot имеют все вкусы оригинального рецепта, но их намного проще приготовить. Не нужно возиться с варкой, начинкой и сворачиванием пучка капустных листьев… просто обжарьте мясо, добавьте остальные ингредиенты и дайте всему этому вариться в одной кастрюле до готовности.

Голубцы со вкусом, как у бабушки… но без особых усилий.

Один из нестабитых капусных рулонов капусты

( Рецепт для печати в дне после )

Ингредиенты:

1 фунт.
1 небольшой кочан зеленой капусты, нарезанный (примерно 4 чашки)
2 (14,5 унции) банки нарезанных кубиками помидоров
1 (8 унций) банка томатного соуса
1/2 чашки говяжьего бульона
1 чайная ложка паприки
1 столовая ложка коричневого сахара
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца

ПРИМЕНЕНИЕ:

1. В большой глубокой сковороде или жаровне обжарить вместе говяжий фарш, лук и чеснок. Готовьте, пока не подрумянится и не станет рассыпчатым, от 5 до 7 минут; слить и выбросить жир.

 

2. Добавьте капусту, помидоры, томатный соус, бульон, паприку, сахар, соль и перец и доведите до кипения.

3. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите, пока капуста не станет мягкой, около 30 минут. Наслаждайтесь как есть или подавайте с рисом.

 

Вы любите Family Fresh Meals? Никогда не пропустите ВЕСЕЛЫЕ новые блюда или идеи простых ланч-боксов для семьи и ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ , чтобы получать мои сообщения прямо на ваш почтовый ящик! Это ПРОСТО! Просто НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ и введите адрес электронной почты!

XO
Corey, Darryl, Big D & Little D

Ищете другие бесплатные рецепты? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram.

4.70 от 66 голосов

Голубцы без начинки в одной кастрюле

Эти голубцы без начинки в одной кастрюле на вкус такие же, как у бабушки… но без особых усилий. Приготовьте это вкусное блюдо примерно за 30 минут.

Печать Pin This

• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 2-3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана лука, нарезанного кубиками
• 1 небольшой нарезанный кочан зеленой капусты (около 4 стаканов)
• 2 банки по 14,5 унции 0807 90 нарезанные кубиками помидоры 8 унций томатного соуса
• 1/2 чашки говяжьего бульона
• 1 чайная ложка паприки
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка перца чеснок вместе. Готовьте, пока не подрумянится и не станет рассыпчатым, от 5 до 7 минут; слить и выбросить жир.

• Добавьте капусту, помидоры, томатный соус, бульон, паприку, сахар, соль и перец и доведите до кипения.

• Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите, пока капуста не станет мягкой, около 30 минут.

Сохраните этот рецепт на потом! Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить рецепт в свой ящик!

Калории: 182 ккал (9%) Углеводы: 18 г (6%) Белки: 19 г (38%) Жиры: 4 г (6%) Насыщенные жиры: 1 г (5%) Холестерин: 46 мг (15%) Натрий: 1125 мг (47) %)Калий: 814мг (23%)Клетчатка: 5г (20%)Сахар: 10г (11%)Витамин А: 475МЕ (10%)Витамин С: 69,5мг (84%)Кальций: 115мг (12%)Железо: 4мг (22%)

Family Fresh Meals не является диетологом или диетологом, и любая предоставленная информация о питании является только оценочной.

Мы рекомендуем прогонять ингредиенты через онлайн-калькулятор питания, если вам нужно проверить какую-либо информацию.

Блюдо: Основное блюдо

Кухня: Американская, здоровая

Ключевое слово: Нефаршированные голубцы из одной кастрюли

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня в Instagram на @familyfreshmeals или оставьте внизу.

 

Взаимодействие с читателем

Запеканка из голубцов без начинки (ленивые голубцы!)

9 ноября 2021 г.

2172 акции

• Поделиться

Перейти к рецепту

Нефаршированные голубцы — это восхитительный способ насладиться вкусом домашних голубцов без лишних хлопот!

Запеканка из капустных рулетиков без начинки — простое и обязательное блюдо, которое понравится всем! Слои сытной говядины, приправленного риса и нашинкованной капусты покрыты пикантным томатным соусом и запечены до идеальной пузырчатости! Это запеченное блюдо, которое иногда называют «ленивыми голубцами», очень легко приготовить на одной сковороде, но оно такое ароматное.

Он также загружен здоровыми ингредиентами. Попробуйте сегодня на ужин с хрустящим хлебом.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Подпишитесь на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов и идей!

Закрепите рецепт Запеканка из голубцов без начинки на доске ГЛАВНЫЕ БЛЮДА!

Запеканка из голубцов без начинки!

• Оборачивать или раскатывать не требуется! Просто подготовьте ингредиенты и выложите их слоями в готовое блюдо, а затем поставьте в духовку!
• Полезные, сытные и любимые голубцы без начинки можно приготовить заранее, накрыть и разделить на обед или вечеринку! Соедините запеканку из голубцов без начинки с острым рецептом греческого салата и небольшим количеством содового хлеба на закваске.
• Подобно рецепту голубцов с начинкой от Weight Watchers, эта запеканка по-прежнему низкокалорийна, но ее намного проще приготовить! Он отлично подходит для обедов в рабочие дни, которые зарядят энергией на весь день.

Ингредиенты и вариации

МЯСО И ОВОЩИ Свежий говяжий фарш готовится с ароматным луком и чесноком! Кроме того, нарезанная капуста придает блюду здоровый хруст! Запеканка из голубцов без начинки также является отличным способом использовать оставшийся фарш из индейки!

РИС Растворимый или переработанный рис готовится с говяжьим фаршем, благодаря чему это блюдо намного быстрее подается на стол. Сохранять низкоуглеводную диету или кето? Замените обычный рис цветной капустой или вообще исключите его и добавьте больше мяса и капусты или пакет замороженных овощей!

СОУС Предварительно приготовленный соус для макарон значительно экономит время в этом рецепте! Выберите мягкое, острое, грибное или садовую смесь. Смешайте несколько сладких и соленых приправ (по рецепту), чтобы по-настоящему усилить вкус!

Как сделать голубцы из нефаршированной капусты

Очень простая сборка! Просто готовьте, наслаивайте и испеките!

1. Соте из говядины и овощей. Добавьте рис.
2. Смешайте ингредиенты для соуса в миске.
3. Слой запеканки слоями следующим образом:
   • Низ – 1/3 капусты, 1/2 говядины и риса, 1/3 соуса.
   • Средний – 1/3 капусты, 1/2 говядины и риса, 1/3 соуса.
   • Верх – 1/3 капусты, 1/3 соуса
4. Накройте крышкой и запекайте до появления пузырьков.

В мультиварке

Можно приготовить запеканку из голубцов без начинки Мультиварка или мультиварка:

1. Приготовьте , как указано в рецепте ниже , просто сначала обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок на сковороде .
2. Выложите оставшиеся ингредиенты слоями и накройте.
3. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4-5 часов или на сильном огне в течение 2-3 часов, пока капуста не станет мягкой, а запеканка не начнет пузыриться.

Советы и рекомендации

• Используйте банку томатного супа, если под рукой нет соуса для пасты. Добавьте 1 чайную ложку итальянской приправы в сгущенный суп для придания аромата.
• Мало времени? Куплена предварительно нашинкованная капуста в мешках, которая готова к отправке в крайнем случае!
• Поэкспериментируйте с разными цветами капусты, такими как зеленый и фиолетовый, чтобы создать новый образ!

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Можно приготовить смесь говяжьего фарша и риса, а затем собрать ее в запеканку из голубцов без начинки. Накройте и держите в холодильнике до готовности к выпечке. Или испечь полностью, остудить, накрыть и хранить в холодильнике.

Можно ли замерзнуть?

Заморозьте порции в герметичных контейнерах на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике перед повторным разогревом. Эта запеканка быстро разогревается как порциями на плите, так и в микроволновой печи. Остатки будут еще вкуснее, так как ароматы смешаются вместе!

Простые рецепты!

• Упаковка из фольги для капусты и картофеля – быстрая и легкая очистка!
• Говяжья солонина и капуста быстрого приготовления – очень ароматно.
• Лазанья на сковороде – легкий ужин на одной сковороде.
• Тетраззини из индейки – идеальный способ использовать остатки индейки.
• Запеканка для гамбургеров – так просто и вкусно!

Булавка для печати

ГОЛОСУЙ ЗДЕСЬ!

4.96 от 22 голосов

Запеканка из голубцов без начинки

Рецепт этих простых голубцов без начинки состоит из слоев риса, говяжьего фарша, капусты и томатного соуса в запеканке, а затем запекается до пикантного совершенства в духовке.

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, Польская

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Порции 8 порций

Автор Кэндис

Подписывайтесь на меня в Pinterest! Подписывайтесь на @OurZestyLife!

• ▢

  9×13 Блюдо из кассозеров

• ▢

  Мясовый Чоппер

• ▢ 1 Фунт говяжье фарш
• ▢ 2 чашки Oneion Onected, около 1 среднего
• ▢ 3 Cloves 3 Cloves 3 Cloves 3 Cloves 3 Cloves 3 Cloves 3 Cloves 3 Cloves. переработанный рис, такой как Minute Rice
• ▢ 2 ½ чашки томатного соуса для пасты или томатного соуса, 1 банка (острая или на ваш любимый вкус)
• ▢ 3 столовые ложки уксуса
• ▢ 3 столовые ложки коричневого сахара
• ▢ 1 столовая ложка вустерширского соуса ▢
• 7 ½ чайной ложки
• ▢ ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ▢ 8–9 чашек нашинкованной капусты, примерно ½ большого кочана

• Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для выпечки размером 9×13 см.

• Добавьте говядину, лук и чеснок в сковороду среднего размера. Готовьте, пока не подрумянится, разминая мясо мясорубкой или деревянной ложкой, около 5-6 минут. Добавьте рис, перемешайте и отложите в сторону.

• В большой мерной чашке или средней миске смешайте соус для пасты, уксус, сахар, вустерский соус, соль и перец.

• Выложите на дно формы для запекания ⅓ капусты.

  Сверху выложите ½ рисовой смеси и сбрызните ⅓ смеси томатного соуса. Выложите ⅓ капусты, оставшуюся ½ рисовой смеси и сбрызните ⅓ смеси томатного соуса. Выложите оставшиеся ⅓ капусты и ⅓ смеси томатного соуса. Подробности смотрите в примечаниях.

• Накройте и запекайте 45 минут. Через 45 минут продолжайте запекать без крышки в течение 15–30 минут или до тех пор, пока капуста не станет мягкой, рис не приготовится, а запеканка не закипит.

• Аккуратно перемешайте и подавайте.

Слои:

⅓ капусты

½ рисовой смеси

⅓ смеси томатного соуса (около 1 ¼ стакана)

⅓ капусты

½ рисовой смеси

⅓ смеси томатного соуса

⅓ капусты

⅓ смеси томатного соуса

Калории: 182, Углеводы: 24 г, Белки: 15 г, Жиры: 3 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 1 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 35 мг, Натрий: 621 мг, Калий: 658 мг, Клетчатка: 4 г, сахар: 12 г, витамин А: 403 МЕ, витамин С: 35 мг, кальций: 63 мг, железо: 3 мг или отметьте #ourzestylife!

Информация о пищевой ценности не включает необязательные ингредиенты или гарнир и является приблизительной.