Зелёная фасоль с томатами на гарнир — рецепт от ВкусВилл

Очень простое и вкусное блюдо из стручковой фасоли, может быть как гарниром к любому мясу или птице, так и лёгким самостоятельным перекусом. Лучше всего использовать молодой чеснок, его можно положить побольше, а если используете обычный «зимний», то удалите зелёную сердцевину из зубчика.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1/3

  Лук и чеснок нарежьте тонкими перьями, томаты — средними кубиками. Спассеруйте овощи на среднем огне.

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>

  Шаг 2/3

  Затем добавьте замороженную фасоль, перемешайте и прогрейте всё вместе 5-7 минут под крышкой, посолите.

  На весь экран

• Шаг 3/3

  При подаче посыпьте петрушкой.

  На весь экран

1

Быстрый просмотр

Фасоль стручковая, свежезамороженная

400 г

125 руб 125. 00 125.00

2

Быстрый просмотр

Томаты красные

~530 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

267 руб/кг 267. 00 267.00

Готовить

28 января 2016 19:17

Зеленая фасоль в сметанном соусе

20 минут

Готовить

8 октября 2015 11:25

Зеленая фасоль по-азербайджански

40 минут

Готовить

17 сентября 2015 10:12

Салат с зеленой фасолью и свеклой

50 минут

Гарнир из свежей стручковой фасоли

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• 1.

  Свежую фасоль промыть, обрезать хвостики и разрезать на 2-3 части.

• 2.

  В кастрюлю влить воды, добавить соль и довести до кипения. После чего выложить стручковую фасоль и варить 3-4 минуты. Затем слить воду.

• 3.

  Чеснок очистить, удалить из него сердцевину и пропустить через пресс.

• 4.

  Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду и обжарить до золотистого цвета.

• 5.

  Стручковую фасоль выложить к луку, добавить молотый перец, все перемешать и обжарить на среднем огне 3 минут под крышкой, периодически помешивая. После чего добавить чеснок, снова все перемешать, накрыть крышкой, убрать с огня и оставить на 3-5 минут.

• Калории

  216 ккал.

• Белки

  3.4 г

• Жиры

  17 г

• Углеводы

  16 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  32.8%

  820.4 мл

• Пищевые волокна

  16%

  4. 799 г

• Общие сахара

  5.833 г

• Кальций, Ca

  14. 6%

  145.6 мг

• Железо, Fe

  13.3%

  1.

  86 мг

• Магний, Mg

  13.8%

  55 мг

• Фосфор, P

  9. 1%

  72.67 мг

• Калий, K

  10.9%

  381.

  5 мг

• Натрий, Na

  135.6%

  3254 мг

• Цинк, Zn

  3. 2%

  0.478 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  34.3%

  20. 61 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  9.8%

  0.138 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  9. 6%

  0.154 мг

• Витамин РР (ниацин)

  6%

  1. 078 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  15.3%

  0.307 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  25. 4%

  50.85 мкг

• Витамин А, RAE

  5. 9%

  47.21 мкг

• Витамин A, IU

  35%

  932. 1 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  29.7%

  2.971 мг

• Витамин K (филохинон)

  70. 88

• Насыщенные жирные кислоты

  9.7%

  2.415 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  12. 19

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  17.7%

  1.942 г

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Гарнир из стручковой фасоли идеально подойдет для тех, кто придерживается диетического питания.

Искать еще

• Гарниры
• Итальянская кухня
• Гарнир из стручковой фасоли
• Картофельное пюре
• Гарниры для курицы
• Овощи
• Перец
• Постные блюда из фасоли
• Стручковая фасоль
• Жарка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Обжаренная зеленая фасоль с чесноком

Автор:Nagi

Опубликовано: 6 окт. 21 Обновлено: 18 дек.

Рецепт v Dozer v

Обжаренная зеленая фасоль с хрустящими кусочками чеснока — это простой классический вариант гарнира из зеленой фасоли. Хотя это и не самый взрывоопасный рецепт на моем веб-сайте, это жизненно важный рецепт, который хорошо послужит вам до конца ваших дней!

Подаю как гарнир ко всем кухням. Да хоть азиатская еда — читайте дальше!

Жареная стручковая фасоль с чесноком

У меня на этом сайте удивительно много рецептов с стручковой фасолью. От сторон к сети (Сычуаньская зеленая фасоль со свининой, кто-нибудь??), Оказывается, стручковая фасоль может быть просто моим любимым овощем. Уступает, пожалуй, только картофелю, который, как быстро заметила бы моя мать, не обладает большой питательной ценностью и, таким образом, считается овощем, обилием которого вы должны похвастаться.

С другой стороны, говоря, что я люблю зеленую фасоль, я чувствую себя несколько добродетельным.

Сказав это, на сегодняшний день все рецепты, ориентированные на зеленую фасоль, были вещами, которые я классифицировал как интересные или просто сказочные (почти уверен, что во всех этих рецептах было чрезмерное использование обоих этих слов). Как салат с зеленой фасолью от Оттоленги. Или роскошную запеканку из зеленой фасоли. А этот салат из зеленой фасоли со сливочной заправкой из авокадо.

Все достойные блюда, но они либо немного богаты, либо немного сложнее. Другими словами, это не просто гарнир из зеленой фасоли, который я готовлю «все время». Скорее это место часто заполняется сегодняшним рецептом: обжаренная зеленая фасоль с хрустящими золотистыми кусочками чеснока!

Все любят золотистые кусочки чеснока на зеленой фасоли!

Что нужно для приготовления обжаренной зеленой фасоли с чесноком

Вот что вам понадобится для приготовления обжаренной стручковой фасоли с чесноком:

• Зеленая фасоль – Ищите свежие бодрые, а не грустные и гибкие, испещренные черными точками.

• Чеснок – Два маленьких зубчика или один большой. Мелко измельчите чеснок с помощью ножа. Не используйте чеснокодавку/давилку. Из-за этого чеснок становится влажным и пастообразным, поэтому вы не получите хороших золотистых кусочков, как на фото. На самом деле, чеснок просто выплюнет, когда попадет на сковороду.

  Что касается консервированной чесночной пасты? Не на моих часах! Этот материал на самом деле не имеет вкуса чеснока, и он странно кислый из-за консервантов. Кроме того, он мокрый, поэтому он тоже будет плеваться как сумасшедший.

• Оливковое масло или сливочное масло, если вы хотите, чтобы бобы имели маслянистый привкус. Если вы хотите увеличить коэффициент масла, используйте вместо него топленое масло / топленое масло!

---

Как приготовить тушеную зеленую фасоль

Варите фасоль в течение 4 минут, пока она не станет ярко-зеленой и едва мягкой. Слейте воду, а затем бросьте фасоль в сковороду с чесноком.

Ну… ты мог бы подкинуть… или быть нормальным человеком и просто ШУМИТЬ!!! Я обещаю, что это работает так же хорошо. 😂

Что подавать с обжаренной зеленой фасолью

Прелесть этого блюда в том, что оно настолько простое и нейтральное, что подходит практически ко всему. Это было бы здорово с изящным куском рыбы с соусом из белого вина или большим сочным стейком, или с гигантской сковороды паэльи с большой уютной лазаньей.

И хотя вы об этом не подумали, это блюдо прекрасно сочетается и с азиатской едой! Либо подавайте его как есть, либо придайте ему азиатский оттенок, добавив немного измельченного имбиря и закончив каплей кунжутного масла или посыпав семенами кунжута.

Видеорецепт сегодня не включен, потому что это быстро и просто! Однако, если в этом рецепте есть процесс, который вы хотели бы увидеть конкретно, я был бы рад сделать для вас небольшое небольшое видео. Просто оставьте свой запрос в разделе комментариев ниже! – Наги x

---

Перегружены стручковой фасолью? Больше идей!

Хотите еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Обвитанные зеленые фасоль с чесноком

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин

Повар: 8 мин

Блюдо

Western

5 от 13 голосов

93 Western

5 из 13 голосов

3

5 от 13.0003

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Это замечательный классический вариант приготовления гарнира из зеленой фасоли: варите фасоль до ярко-зеленого цвета, затем перемешайте с чесноком, пока она не станет золотистой и хрустящей. Подавайте как гарнир ко всему, любой кухне, от западной до итальянской, от ближневосточной до французской!

При подаче к азиатской кухне я добавляю в конце капельку кунжутного масла, а иногда и щепотку кунжутных семечек. Просто придает ему последний штрих в азиатском стиле!

Любите зеленую фасоль? Я тоже! Посмотреть все мои стороны зеленой фасоли.

Зеленые фасоль:

• ▢ 250G/ 8 унций Зеленая фасоль, триммированная (примечание 1)
• ▢ 1 столовая соль

для жарки:

• ▢ 1 TBSP Extremy (Or Extravive (Or Extravive (Or Extravive (Or Extrain!
• ▢ 2 мелко нарезанных зубчика чеснока (~ 2 ч. л.), не используйте банку или чеснокодавилку (Примечание 2)
• ▢ 1/8 ч. л. соли
• ▢ 1 щепотка черного перца

• Бланшированные бобы0038 Доведите до кипения большую кастрюлю воды с 1 чайной ложкой соли. Добавьте фасоль, варите 4 минуты (она станет ярко-зеленой), слейте воду, затем промойте под холодной водой из-под крана, чтобы она остыла. (Там действительно нет необходимости бить током в ледяной воде). Стряхните лишнюю воду.

• Соте: Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленую фасоль и чеснок. Перемешивайте (или перемешивайте!) в течение 2 минут, пока чеснок не станет золотистым и хрустящим. Добавьте соль и перец, затем перемешайте.

• Подача:  Переложите бобы на сервировочное блюдо. Подавать теплым!

• Подготовьте заранее: Бланшируйте фасоль согласно шагу 1, охладите и высушите, храните в холодильнике до тех пор, пока она не потребуется. Когда будете готовы подавать, просто посыпьте чесноком. Это мгновенная сторона по требованию!

На порций – 4 маленькие порции или 2 большие порции, если это единственная овощная сторона на тарелке.

1. Обрезка зеленой фасоли – Перед едой необходимо обрезать только кончик стебля фасоли. т.е. та часть, которая была прикреплена к остальной части плана. Однако, если другой заостренный конец выглядит немного всклокоченным, я тоже обрежу его.

Чтобы обрезать, выровняйте горсть фасоли так, чтобы все кончики смотрели в одну сторону. Затем отрежьте кончики. Если вы обрезаете тонкий заостренный конец, повторите.

Размер нарезки . Мне нравится оставлять зеленую фасоль целиком, потому что это выглядит более элегантно, чем нарезка фасоли на более мелкие кусочки. Именно так в большинстве изысканных ресторанов подают зеленую фасоль. Но не стесняйтесь нарезать бобы до желаемого размера.

2. Чеснок – Используйте нож! Не используйте чеснокодавилку/пресс для чеснока, так как это делает чеснок влажным и пастообразным. Он прилипнет к сковороде, выплюнется и сгорит небольшими комками.

Баночная чесночная паста просто не имеет такого вкуса, как свежая, к тому же она кислая. Он также влажный и пастообразный, что означает, что вы не получите милых золотистых кусочков чеснока, как на фото. Он просто размажется и сгорит.

3. Питательная ценность на порцию, при условии, что это 2 порции. 6%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Натрий: 153 мг (7%) Калий: 252 мг (7%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 4 г (4%) Витамин А: 783 МЕ (16%) Витамин С: 15 мг ( 18%) Кальций: 48 мг (5%) Железо: 1 мг (6%)

Ключевые слова: рецепт зеленой фасоли, тушеная зеленая фасоль

Ты приготовил этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты воспринял мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Life of Dozer

Поваренная книга перспективного рецепта. Он не понимает, что это без мяса….😂 Ну, возможно, ему все равно.

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

Простой и вкусный рецепт консервированной зеленой фасоли • Ферма Лонгборн

Этот рецепт консервированной зеленой фасоли — простой и вкусный способ использовать зеленую фасоль в своей кладовой! Всего несколько ингредиентов сделают вегетарианское блюдо, которое понравится всей семье!

Мне всегда нравится иметь небольшой запас консервов в моей кладовой. Маленький в основном потому, что моя нынешняя кладовая маленькая. Ха. Хотя я обычно консервирую продукты {например, помидоры , цуккини и брокколи } в моем морозильнике или свежие из моего сада , в некоторые дни требуется быстрое вегетарианское блюдо, если я собираюсь поставить его на стол к ужину. Вот тут-то и пригодится этот простой рецепт консервированной зеленой фасоли!

Я вырос, ел их и любил их, моя мама была мастером и готовила восхитительные овощи, и этот простой рецепт консервированной зеленой фасоли также является одним из любимых рецептов Абрама. Энди их даже съест!

А если серьезно, это так просто. Но так чертовски хорошо.

Пожалуйста, никогда не бросайте банку зеленой фасоли в кастрюлю, разогревайте ее и подавайте. Ваши дети вряд ли будут их есть.

И ваш муж, наверное, тоже.

И тогда ты разозлишься и больше никогда не захочешь готовить ужин.

И это слишком грустно!

Вместо этого приготовьте консервированную зеленую фасоль по этому рецепту. Ингредиентов всего несколько: масло и луковая пудра с солью и перцем. Просто, но волшебно!

В первый раз, когда я приготовила их к нашему ужину, Энди все еще очень опасался всего, что я готовила {молодоженам}. Особенно овощи. Это прямая цитата того вечера: «Они пахнут так, как будто они вкусные». Но он не стал их пробовать. ХА.

Хитрость этого рецепта заключается в том, чтобы дать жидкости полностью выкипеть. Это позволяет маслу и приправам прилипнуть к зеленой фасоли, что делает каждый кусочек восхитительным. Если вы оставите жидкость в бобах, все полезные вещества, которые вы добавили, просто останутся позади, когда вы их подадите.

Отличное дополнение к этому рецепту — немного бекона. Потому что с беконом все лучше. Особенно овощи. Это оксюморон? Ничего, не отвечай на это. Если бекон + овощи = неправильно, я просто не хочу быть прав.

Я просто перечислю «Приготовление овощей с маслом и беконом» в растущем списке под названием «Кухонные причины: почему Алли нужно регулярно заниматься спортом». Кроме того, если вы такие же зануды, как и я, вы можете прочитать эту замечательную статью о химии и том, почему бекон так хорош.

Мне не стыдно. Кхм.

Еще фавориты от Longbourn Farm

Легкий рецепт консервированной зеленой фасоли

Этот рецепт консервированной зеленой фасоли — простой и вкусный способ использовать зеленую фасоль в вашей кладовой! Всего несколько ингредиентов сделают вегетарианское блюдо, которое понравится всей семье!

КУРСКИЙ БУНД

КУЗИН АМЕРИКАНСЯ

Ключевой рецепт консервированных зеленых бобов, консервированные зеленые бобы

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Всего времени 15 минут

порции 4 человека

Калории 46Kcal

Автор. Автор. Ферма Лонгборн • Alli Kelley

Рецепты без рекламы в PrepearУзнайте больше о Prepear здесь!

• Redmond Real Salt

• Сковороды с антипригарным покрытием

• Wooden Kitchen Utensils

• Liquid Measuring Cups

• 1 can green beans any cut, see note
• 1 tablespoon butter
• 1/2 teaspoon onion powder
• 1/4 teaspoon salt
• 1/4 чайной ложки перца

Стандарт США – метрическая система измерения

• Слейте половину жидкости из зеленой фасоли.

• Высыпьте зеленую фасоль и оставшуюся половину жидкости для консервирования в сковороду.

• Добавьте сливочное масло, луковый порошок, соль и перец.

• Варите на медленном огне, не накрывая крышкой и время от времени помешивая, пока почти вся жидкость не испарится.

• Попробуйте и при необходимости добавьте приправы.