Яичница с мясом и овощами в лаваше на сковороде

Предлагаю вам приготовить завтрак на скорую руку — яичницу с овощами и мясом в лаваше. Особенно быстро будет, если у вас есть отварное мясо. Я использовала говяжье мясо, вы можете использовать любой другой. Не забудьте посыпать сыром, так получается намного вкуснее и интереснее. Также по желанию можно туда добавить зелень. Всем приятного аппетита!

Показать больше

Рецепт мехадо из говядины

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Говядина Mechado — восхитительное рагу на основе томатов, которое идеально сочетается с чашкой теплого риса. Он сытный и сытный, а его вкус может вернуть домашний уют. Соус можно приготовить из нарезанных спелых помидоров или консервированного томатного соуса. Это блюдо готовят в основном по выходным или по особым случаям. Я думаю, что время приготовления является фактором частоты. Это занимает около 90 минут, чтобы полностью приготовить его традиционным способом. Имеет смысл сделать это, когда есть достаточно времени.

Слово mechado происходит от испанского термина mecha . Mecha означает «фитиль», и блюдо, возможно, получило это название из-за формы говядины, похожей на форму свечи. Оригинальный рецепт мехадо из говядины включал процесс сала. Шпик — это то, что люди называют методом приготовления, когда жирное мясо добавляется к постным или костлявым частям. В оригинальной говядине мехадо, свиной шпик («фитили») плели через говяжий оголовок; это придавало мясу более сочный вкус. В настоящее время этот метод уже не так широко используется, так как есть другие способы сделать говядину мехадо сочной и нежной.

Говядина Mechado Ингредиенты

Говядина Mechado — красочное и яркое блюдо, которое украсит ваш кухонный стол. Но эта тушеная говядина — больше, чем просто вкусное блюдо. Из-за нескольких разных овощей, которые являются неотъемлемой частью идеальных mechado , вы получите свою долю витаминов и питательных веществ.

Помидоры

Помидоры являются «основным» овощем в говядине мехадо , так как они составляют ваш соус. Это также отличный источник нескольких витаминов и питательных веществ, среди которых наиболее важными являются витамин C, K1, калий и B9. Круглые, пухлые, вкусные помидоры невероятно полезны для здоровья. Они содержат большое количество ликопина, растительного соединения, полезного для нашего организма. Ликопин помогает сохранить ваше сердце здоровым и сильным, а также предотвращает некоторые сердечные заболевания. Они также помогают предотвратить свертывание крови.

Исследования также показали, что количество потребляемых помидоров может быть косвенно пропорционально количеству случаев рака; чем больше помидоров вы едите, тем меньше у вас шансов заболеть раком. Другой компонент помидоров, каротиноиды, также помогает уменьшить случаи рака молочной железы.

Помидоры также можно использовать для улучшения здоровья кожи и борьбы с болезнями и такими инцидентами, как солнечные ожоги.0005 мехадо . Кто не любит картошку? Это не только вкусные углеводы, которые могут дать вам энергию, но и сохранить ваше тело здоровым и счастливым. Картофель может показаться скромным, но, возможно, это один из самых универсальных ингредиентов. Независимо от того, варите ли вы его, пюре или добавляете в тушеное мясо, это один из тех ингредиентов, который идеально сочетается с чем угодно и с чем угодно.

Картофель богат антиоксидантами, которые помогают предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца и рак. Они также способны регулировать уровень сахара в крови (идеально подходит для диабетиков) и поддерживать здоровое пищеварение.

Поскольку картофель содержит углеводы, он также может быть очень сытным, что может помочь тем, кто пытается похудеть. Но, зная нас, филиппинцев, которые едят даже лапшу pancit с рисом, картофель с кусочками говядины mechado идеально сочетается – как вы уже догадались – с еще большим количеством углеводов.

Лимон или каламанси

Наличие цедры лимона — одна из вещей, которая выделяет мехадо среди других томатных рагу, таких как кальдерета или афритада . Кислотность фруктов придает дополнительный вкус вашему богатому и сытному томатному рагу. Но знаете ли вы, что вместо лимонов могут быть эффективны кальмары ?

Известный также как каламондин или филиппинский лайм, calamansi может быть немного, но он яростный. Обычно мы используем calamansi в качестве гарнира или завершающего штриха к нескольким классическим филиппинским блюдам или в освежающем холодном стакане кальмары сок. Но даже небольшая доза этого крошечного фрукта содержит так много питательных веществ. Поскольку это цитрусовые, каламанси является отличным источником витамина С, усилителя иммунитета и улучшения памяти. Несмотря на кисловатый вкус, каламанси также помогает регулировать кислотный рефлюкс, успокаивая боль в желудке и облегчая пищеварение.

Вариации

Вариации говядины мехадо также включают добавление в смесь еще большего количества овощей, таких как морковь, горох и болгарский перец. Вы даже можете полностью заменить мясо; моя свинина 9В рецепте 0005 mechado используется свиная лопатка, которая по-прежнему сохраняет влажный и нежный вкус своего оригинального аналога из говядины. Другие блюда на основе помидоров, такие как курица или афритада из свинины, также любимы многими. Разница между афритада и мехадо заключается главным образом в используемых овощах и ингредиентах, но оба томатных рагу обладают глубоким и ароматным вкусом.

Говядина мехадо – это простое в приготовлении блюдо, подходящее любому вкусу. Приготовление говядины mechado прост, но его конечный продукт — блюдо такое сложное на вкус, но такое легкое в любви. Попробуйте сегодня и дайте нам знать, что вы об этом думаете.

Мечадо против Калдереты против Афритады

Я слышу много комментариев о том, что филиппинское рагу выглядит одинаково. В чем разница между мехадо, калдерета и афритада? Это правильный вопрос. Мой ответ основан на наблюдениях.

Mechado

Mechado обычно представляет собой томатное рагу. Для приготовления этого блюда используются такие виды мяса, как свинина и говядина. Мясо нарезается кубиками размером 1,5 х 1,5 дюйма. Другими ингредиентами, используемыми для приготовления мехадо, являются картофель, лавровый лист, соевый соус и лимонная цедра или лимонный сок.

Калдерета

Калдерета — это также филиппинское рагу из говядины. Готовится в томатном соусе. Для приготовления этого блюда можно использовать такие виды мяса, как свинина, говядина, козлятина и курица. Другие ингредиенты включают картофель, морковь и сладкий перец. Есть две версии калдерета. Один использует распространение печени. Это самая распространенная версия. Другой использует арахисовое масло. Некоторые из вас могли не знать, что эта версия существовала. Так и есть, вот рецепт. Для остроты можно добавить перец чили.

Афритада

Афритада — это тип рагу, в котором обычно используется свинина или курица. Это, на мой взгляд, самое часто готовящееся блюдо из трех в сравнении. Для приготовления этого блюда используются такие ингредиенты, как картофель, морковь, зеленый горошек, болгарский перец и нарезанные хот-доги.
Все эти три блюда могут выглядеть одинаково, но между ними есть немало различий. Способ приготовления, используемый белок, время приготовления и другие используемые ингредиенты делают каждое блюдо уникальным.

Как приготовить мехадо из говядины

Приготовить мехадо из говядины проще, чем вы думаете. Первый процесс заключается в обжаривании мяса вместе с чесноком и луком. Далее нужно его размягчить. В последнюю очередь нужно добавить приправы, специи и другие ингредиенты.

Начните обжаривать, разогрев масло в кастрюле. Обжарьте чеснок и лук, а затем добавьте говядину. Хорошей практикой является размягчение лука перед добавлением мяса. Это делает вкус лука более сладким. Добавьте говядину и готовьте, пока все стороны не станут светло-коричневыми. Вам нужно будет помешать, чтобы приготовить бока.

Добавить томатный соус и воду. Дайте закипеть. Пришло время размягчить мясо. Накройте кастрюлю крышкой, отрегулируйте огонь от слабого до среднего и готовьте в течение 60 минут или дольше, пока говядина не станет мягкой. Вы можете добавить больше воды, чтобы предотвратить высыхание соуса в процессе.

Добавьте оставшиеся ингредиенты. Не забудьте отрегулировать вкус в зависимости от ваших предпочтений. Это означает добавление достаточного количества соли и перца. Теперь у вас есть Beef Mechado, которым можно наслаждаться.

Советы и рекомендации

• Хороший совет — готовить рис, пока мясо не станет мягким. Это может показаться забавным, но некоторые из нас слишком сосредоточены на приготовлении блюда до такой степени, что забывают о других компонентах еды. Это гарантирует, что вы сможете наслаждаться едой сразу после того, как тушеное мясо будет готово.
• Используйте скороварку, чтобы быстрее размягчить говядину. Это может сэкономить ваше время на 70%.
• При желании вы также можете использовать мультиварку.
• Для этого блюда можно использовать и другие виды белка, такие как свинина и курица.

Попробуйте этот рецепт мехадо из говядины. Дайте мне знать, что вы думаете.

Ты сделал это? Если вы сделаете фото, обязательно отметьте нас в Instagram по адресу @panlasangpinoy или хэштегом #panlasangpinoy, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

6 человек

• ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1 большая нарезанная луковица
• ▢ 2 фунта нарезанной кубиками говяжьей вырезки
• ▢ 8 унций томатного соуса
• ▢ 1 чашка воды 9 0134
• ▢ 3 ст. л. растительного масла
• ▢ 1 ломтик лимона с кожурой
• ▢ 1 ломтик крупного картофеля
• ▢ 1/4 стакана соевого соуса
• ▢ 1/2 ч. л. молотый черный перец
• ▢ 2 шт. лаврового листа лавровый лист
• ▢ соль по вкусу

US CustomaryMetric

• Разогрейте растительное масло в сковороде, затем обжарьте чеснок и лук.

• Положите говядину и обжаривайте в течение примерно 3 минут или пока цвет не станет светло-коричневым

• Добавьте томатный соус и воду, затем варите, пока мясо не станет мягким. Добавляйте воду по мере необходимости. Обратите внимание, что это может занять от 60 до 120 минут в зависимости от качества говядины.

• Добавить соевый соус, молотый черный перец, цедру лимона, листья лавра и соль, затем варить на медленном огне, пока не испарится лишняя жидкость

• Выложить картофель и варить, пока картофель не станет мягким сервировочную тарелку, затем подавайте горячим с рисом. Делитесь и наслаждайтесь!

Порция: 6 г Калории: 361 ккал (18 %) Углеводы: 5 г (2 %) Белки: 31 г (62 %) Жиры: 25 г (38 %) Насыщенные жиры: 8 г (40 %) Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 13 г трансжиров : 1 г Холестерин: 104 мг (35 %) Натрий: 864 мг (36 %) Калий: 688 мг (20 %) Клетчатка: 1 г (4 %) Сахар: 3 г (3 %) Витамин А: 207 МЕ (4 %) Витамин С: 5 мг ( 6%) Кальций: 45 мг (5%) Железо: 4 мг (22%)

© авторское право: Ванджо Мерано

Рецепт мяса Taco Bell — итальянское блюдо, приготовленное на медленном огне

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Используйте этот рецепт Taco Bell Meat , чтобы узнать , как сделать мясо тако таким же вкусным, как еда на вынос. Тогда вы сможете воссоздать все свои любимые блюда из меню дома!

Соленый и пикантный с легким оттенком тепла — в рецепте говяжьего фарша Taco Bell™ есть что-то уникально вкусное, что делает их тако желанной закуской в ​​любое время дня.

Несмотря на то, что существуют десятки (или более!) домашних рецептов мяса тако, ни один из них не был так близок к вкусу, как этот любимый фаст-фуд.

Как только вы научитесь делать мясо для тако дома, у вас больше не будет причин ждать в дороге!

Рецепт мяса Taco Bell

В приготовлении мяса для тако на самом деле нет ничего сложного. Просто подрумяньте говяжий фарш и добавьте немного воды и специй Tex Mex.

Затем дайте ему закипеть и варите, пока он не загустеет.

Тем не менее, есть одна хитрость, которая чрезвычайно важна при приготовлении мяса по этому подражательному рецепту Taco Bell.

Обязательно разделите говядину на очень маленькие кусочки , чтобы текстура была однородной. Это так же важно, как правильно подобрать приправу!

Когда вся жидкость впитается, блюдо готово! Разложите его ложкой по чашам для тако или в ракушках, или приготовьте прогулочные тако буфет.

И, конечно же, вы захотите использовать его для приготовления некоторых других наших рецептов Taco Bell! Вы можете приготовить мексиканскую пиццу , кесарито с говядиной или Crunchwrap Supreme !

Taco Bell Beef Ингредиенты

• Говяжий фарш . Я предпочитаю использовать 85% нежирного фарша, но не стесняйтесь использовать свой любимый.

  Для более жирных смесей перед добавлением специй необходимо слить лишний жир.
  

• Универсальная мука . Этот ингредиент обычно не используется в аутентичном мясном рецепте тако, но говяжий фарш Taco Bell имеет очень специфическую текстуру, которую мы пытаемся достичь.

  Немного универсальной муки помогает загустить смесь, чтобы все слиплось.
  

• Специи – Чесночный и луковый порошок обязательны практически для любого пикантного блюда!

  Тмин, молотый перец чили и паприка придают больше вкуса и остроты, не делая мясо слишком острым.
  

• Говяжий бульон . Для этого рецепта говядины Taco Bell вам понадобится концентрированная паста, а не сухие кубики или гранулы.
  
• Сахар – Не волнуйтесь, это не придаст говядине сладкого вкуса! Этого достаточно, чтобы сбалансировать вкус и предотвратить резкое послевкусие.
  
• Вода – Жидкость помогает специям распределяться по обжаренному мясу, сохраняя весь восхитительный аромат.

Инструкции по предварительному приготовлению

Как только вы научитесь готовить мясо для тако, приготовление порции за несколько минут станет вашей второй натурой.

Его не помешает приготовить заранее для праздничного стола, только не оставляйте его при комнатной температуре более чем на 2 часа.

Если вам нужно приготовить заранее, охладите смесь и разогрейте ее на плите, когда придет время есть.

Часто задаваемые вопросы о домашнем мясе тако

Можно ли вместо этого использовать пакет приправы для тако?

Лично мне нравится использовать домашние смеси специй, когда это возможно, просто чтобы избежать добавления консервантов и искусственных красителей. Тем не менее, ваша любимая смесь приправ для тако отлично подойдет. Или в некоторых магазинах продается фирменная приправа для тако Taco Bell.

В Taco Bell используется настоящий говяжий фарш?

Судя по их сайту, да. На протяжении многих лет ходили слухи, что их фирменная смесь включает конину и другие наполнители, но компания заявляет, что они используют только 100-процентную говядину премиум-класса USDA.

Что в приправе Taco Bell для тако?

К сожалению, ингредиенты остаются загадкой. На их веб-сайте отмечена «фирменная смесь из 7 аутентичных приправ и специй». Они также говорят, что отказались от искусственных ароматизаторов и красителей в пользу натуральных альтернатив.

Для этого мясного рецепта Taco Bell я использую смесь острых и острых специй, а также немного сахара — и неожиданный ингредиент — бульонную пасту из говядины! Эта комбинация создает уникальный вкус, который (на мой взгляд) похож на говядину Taco Bell.

Как хранить говядину Taco Bell?

Переложите оставшееся домашнее мясо тако в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Обязательно используйте его в течение 2-3 дней. Вы также можете удвоить или утроить этот рецепт мяса Taco Bell и заморозить его для будущих блюд!

Разложите приправленный говяжий фарш по порциям в безопасные для морозильной камеры пакеты с застежкой-молнией, чтобы вы могли разморозить то, что вам нужно, в холодильнике на ночь.

Приготовленное мясо тако хорошо хранится до 3 месяцев в морозильной камере.

Наслаждайтесь!
С любовью от нашей простой кухни к вашей.  

Ничего не пропустите! Подпишитесь на нас на
Facebook | Твиттер | Пинтерест | Instagram 

Другие простые рецепты мексиканских и техасско-мексиканских блюд

Рецепт мяса Taco Bell

Используйте мой рецепт мяса Taco Bell Taco Meat, чтобы узнать, как сделать мясо тако таким же вкусным, как еда на вынос. Вы можете воссоздать свои любимые блюда из меню дома!

5 звезд из 4 отзывов

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 15 минут минут

Основное блюдо

Кухня Текс-Мекс

Способ приготовления

Порции на 4 персоны

• Большая сковорода

• толкушка для картофеля Благодаря трюку Рэйчел Рэй, это мой любимый инструмент для измельчения фарша!

• ▢ 1 фунт говяжьего фарша
• ▢ 1 столовая ложка универсальной муки
• ▢ 1/2 ч. 162 ▢ 1 чайная ложка бульонной пасты из говядины
• ▢ 1 1 /2 столовые ложки томатной пасты
• ▢ 1/2 чайной ложки сахарного песка
• ▢ 1/2 стакана воды

• Добавьте говяжий фарш в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Готовьте, пока мясо не подрумянится, используя мясорубку или картофелемялку, чтобы разламывать мясо на очень мелкие кусочки во время приготовления.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты в сковороду и доведите до кипения.
  Продолжайте готовить, при необходимости разделяя мясо на части, пока большая часть жидкости не впитается, около 5 минут.

• Используйте по своему усмотрению и наслаждайтесь!

1. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике и использовать в течение 2-3 дней.

2. Вы можете заменить специи пакетиком вашей любимой приправы для тако или пакетиком приправы для тако Taco Bell.

3. Разделить мясо на очень маленькие кусочки так же важно, как и правильно подобрать приправы для этого рецепта-подражателя.