Куриные наггетсы пошаговый рецепт (10 фото)

В моей семье куриную грудку все очень любят. В принципе, другие части курицы тоже я покупаю не редко, придумываю с ними разные комбинации.

Однако столько блюд, сколько можно нафантазировать с филе куриной грудки, редко с чем ещё можно приготовить 🙂

Сегодня я хочу представить вам куриные наггетсы. Часто это блюдо встречается с использованием сыра.

Я этот продукт очень люблю и раньше добавляла практически везде 🙂 Конечно, сыром трудно что-то испортить, но есть прекрасные рецепты и без его участия.

Именно таким я делюсь с вами…

Ингредиенты для приготовления куриных наггетсов

---

• Куриное филе — 400 г
• Лимон — 0,3 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сода — 0,75 ч.л.
• Крахмал — 1,25 ч.л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.

---

Рецепт куриных наггетсов

1. org/HowToStep»>

   Филе куриной грудки я первым делом промыла прохладной водой и немного обсушила.

2. Затем нарезала небольшими кусочками поперёк волокон. Важен только этот момент. Всё остальное — размер, форма — по личному усмотрению.

3. Добавила соль и соду. Тщательно перемешала, чтобы сыпучие ингредиенты попали на все куриные кусочки.

4. Отжала из лимона сок.

5. Вновь перемешала. При этом пошла реакция гашения соды.

6. После этого засыпала крахмал (я использовала картофельный, а можно взять кукурузный).

   Ещё раз перемешала самым тщательным образом и оставила на 20 минут. За это время пару раз подходила и вновь перемешивала.

7. Запанировала каждый кусочек в муке.

   Кстати, здесь можно поэкспериментировать и взять не просто пшеничную высшего сорта, а кукурузную или пшённую, например.

8. Выложила кусочки на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом (при необходимости на этом этапе можно добавить ещё немного соли).

   Обжарила на огне больше среднего с первой стороны минут 5-7, а потом с другой чуть меньше.

9. Куриные наггетсы подходят к любому гарниру.

   В моей семье любые блюда из грудки больше идут с макаронами или рисом. Но можно подать и с любой кашей, картошкой или бобовыми.

   Наггетсы получаются очень вкусными и при этом без усилителей вкуса, глутамата натрия и прочих вредностей, присутствующих в магазинном аналоге этого блюда.

Приятного аппетита!

Куриные наггетсы: рецепты с фото

Подавать приготовленные в домашних условиях наггетсы к столу принято с кисло-сладким соусом, или же с соусом барбекю.

Классические наггетсы из курицы

Ингредиенты:

• 750 г курного филе;
• 450 мл рафинированного растительного масла;
• 160 г панировочных сухарей;
• 70 г муки;
• 5 щепоток гранулированного чеснока;
• 3 яйца;
• соль, перец.

Куриное мясо промыть и обсушить полотенцем. Нарезать филе на кусочки. В высокой сковороде разогреть растительное масло.

Яйца разбить в отдельную емкость и тщательно размешать до получения однородной массы, не допуская образования пены. Муку хорошенько перемешать с чесноком, солью, перцем и по желанию какими-нибудь приправами. Панировочные сухари высыпать в отдельную миску.

Обвалять кусочки курицы в смеси муки и специй. Стряхнуть излишки смеси с мяса, обмакнуть его в яйца, а затем в панировочные сухари.

Выложить куски филе в сковороду с разогретым маслом таким образом, чтобы они не касались друг друга. Обжаривать каждый кусок с обеих сторон по 5 минут на среднем огне. Готовые наггетсы выкладывать на полотенце для удаления лишнего жира.

Как приготовить наггетсы в духовке

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 100 мл сливок;
• 2 куриных больших яйца;
• 100 г твердого сыра;
• приправы для курицы;
• 100 г панировочных сухарей;
• перец, соль.

В глубокую миску разбить яйца и налить сливки. Перемешать смесь до однородности, слегка посолить и добавить по желанию какие-нибудь специи.

Сыр натереть на крупной или средней терке. Высыпать его в миску с яичной смесью.

Куриное филе тщательно промыть и просушить салфетками. Нарезать мясо на небольшие куски.

Мелкую соль смешать в отдельной миске с приправой для курицы. Тщательно натереть получившейся смесью каждый кусочек мяса. Накрыть миску с филе крышкой и подержать в холодном месте несколько часов.

Панировочные сухари высыпать на плоскую тарелку. Кусочки курицы обмакивать сначала в яичную смесь, а затем в панировочные сухари. В конечном итоге каждый кусочек должен быть полностью покрыт панировочной смесью.

Противень смазать небольшим количеством растительного масла и застелить его пергаментной бумагой. Выложить на противень кусочки курицы и поставить его в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекать наггетсы в течение 20-30 мин.

Рецепт куриных наггетсов как в KFC

Наггетсы как в KFC

Ингредиенты:

• 300 г куриных крылышек;
• 200 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 70-100 г муки;
• ½ ст кукурузных хлопьев без сахара;
• 3 ст/л панировочных сухарей;
• паприка, черный перец, любые другие специи.

Каждое куриное крылышко разделить на две части. Филе разрезать на кусочки. В отдельной миске смешать соль, перец, паприку и приправы. Натереть полученной смесью крылышки и кусочки филе и оставить мясо настаиваться на 2-3 ч.

На столе расстелить лист пергаментной бумаги. Высыпать на лист кукурузные хлопья. Сложить бумагу и размельчить хлопья кухонным молоточком. Смешать измельченные хлопья с панировочными сухарями.

Яйца взбить вилкой в миске. Муку пересыпать в отдельную емкость. Обваливать кусочки замаринованной курицы сначала в муке, а затем в яйцах и хлопьях и выкладывать их на тарелку.

Хорошенько разогреть на сковороде растительное масло. Убавить огонь и обжаривать наггетсы с обеих сторон до получения золотистой корочки.

Пошаговый рецепт наггетсов из рубленой курятины

Плюсом этого варианта блюда является то, что готовить его можно не только из филе курицы, но и с использованием любых других частей тушки.

Ингредиенты:

• 500 г любого куриного мяса;
• 4 яйца;
• 3 ст/л панировочной смеси;
• 1 ст/л крахмала;
• 70 г муки;
• перец, соль, любые специи.

Курицу хорошенько промыть и снять с нее кожу. Нарезать мясо на очень маленькие кусочки размером примерно 4х4 мм. Куриную массу посолить и добавить в нее крахмал и одно яйцо.

Все хорошенько перемешать до однородности и сформировать небольшие котлетки. Отправить котлетки в морозилку на 10 мин.

Пока наггетсы подмораживаются, приготовить три чистые миски. В одну из них выбить оставшиеся яйца и размешать их вилкой до получения однородной массы. Во вторую тарелку насыпать муку, перец и специи и все перемешать. Третью миску заполнить панировкой.

Каждую заготовку обваливать сначала в муке, а затем в яйцах и сухарях. Обжарить наггетсы на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Куриные наггетсы с кунжутом и сыром

Наггетсы с кунжутом и сыром

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г любого твердого сыра;
• 150 г сухарей;
• 20 г кунжута;
• 2-3 яйца;
• соль, специи, перец.

Сыр нарезать на мелкие кубики. Мясо промыть, очистить от жил и пленок и нарезать на кусочки по размерам наггетсов. В каждом кусочке сделать ножом небольшое углубление и вложить туда кубик сыра.

Яйца разбить в миску и размешать. Во второй миске перемешать кунжут, специи, соль, перец и сухари. Обмакивать кусочки филе сначала в яйца, а затем обваливать их в смеси специй с кунжутом.

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на нее наггетсы. Выпекать мясо примерно 15 минут при температуре 180-200 °С. Вытащить противень из духовки, перевернуть наггетсы и выпекать их еще 10 мин.

Наггетсы из фарша «Нежность»

Ингредиенты:

• 350 г качественного куриного фарша;
• по 30 г муки и растительного масла;
• 20 г зелени;
• 2 куриных яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• немного панировочных сухарей;
• соль, перец.

В куриный фарш добавить перец и соль и все хорошенько перемешать. Зелень сполоснуть, мелко порезать и также положить в фарш. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Яйца разбить в тарелку и насыпать туда специи. Взбить яйца вилкой и отставить в сторону. Во вторую миску насыпать муку, а в третью — сухари.

Чеснок порезать на меленькие пластинки. Положить его в сковороду и налить туда же масло. Разогреть масло на сильном огне и вытащить шумовкой чеснок.

Обваливать котлетки поочередно в яйцах, муке и сухарях. Убавить огонь под сковородой и обжаривать наггетсы до золотистой корочки.

Простой рецепт наггетсов в духовке с розмарином

Наггетсы с розмарином

Ингредиенты:

• 500 г куриных грудок;
• 1 яйцо;
• по 70 г муки и панировочных сухарей;
• 100 г молока;
• две щепотки смеси черного, белого и красного перца;
• по 10 г эстрагона и розмарина;
• соль.

Яйцо взбить с молоком в миске. Сухари смешать со специями, перцами и солью. В отдельную миску насыпать муку.

Филе курицы помыть и нарезать на кусочки. Обваливать кусочки в яйце, сухарях со специями и муке.

Противень промазать маслом и закрыть бумагой для выпечки. Выложить на него обваленные наггетсы и поставить их в разогретую до 200 °С духовку. Выпекать мясо 30 мин.

Рецепт наггетсов, маринованных в яйце и чесноке

Ингредиенты:

• 800 г филе курицы;
• 1 ст/л томатной пасты;
• по 0.5 ст пшеничной и кукурузной муки;
• 4 зубчика чеснока;
• кориандр, майоран, асефитида;
• соль, белый перец;
• растительное масло.

Грудку курицы промыть под проточной водой, обтереть и нарезать на кусочки небольшого размера. В миску разбить яйца, добавить туда томатную пасту и специи.

Чеснок подавить и также поместить в маринад. Хорошенько перемешать все ингредиенты. Положить в маринад кусочки курицы и держать их там примерно час при комнатной температуре.

Разогреть масло в сковородке. Пшеничную и кукурузную муку смешать в отдельной миске. Обваливать маринованные кусочки курицы в муке и жарить с двух сторон до готовности.

Рецепт наггетсов в овсяной панировке

Наггетсы в овсяной панировке

Ингредиенты:

• 500 г курицы;
• 5 ст/л оливкового масла;
• ½ лимона;
• 2 яйца;
• овсяные хлопья быстрого приготовления;
• немного муки;
• чеснок, карри, соль, красный перец.

Для приготовления маринада смешать лимонный сок с оливковым маслом и специями. Филе курицы сполоснуть и порезать на кусочки. Положить кусочки в маринад и настоять их 30 мин.

Овсяные хлопья положить на пекарскую бумагу. Свернуть бумагу и измельчить хлопья кухонным молоточком. Яйца разбить и перемешать в миске до однородности. В отдельную миску высыпать муку.

Обмакивать замаринованные наггетсы поочередно в муку, яйца и хлопья. Обжарить запанированное мясо на сковороде.

Вариант блюда с соевым соусом

Ингредиенты:

• 500 г филе курицы;
• 50 г соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• панировочные сухари;
• растительное масло, соль, перец.

Филе курицы сполоснуть холодной водой и обтереть кухонными салфетками. Подавить зубчики чеснока и тщательно натереть мясо полученной массой со всех сторон.

В отдельную миску налить соевый соус. Положить туда мясо и мариновать его 20 мин. После этого порезать курятину на небольшие куски.

Яйцо взбить в миске с солью и перцем. В отдельную тарелку высыпать сухари. Обваливать кусочки маринованного мяса в яйцах и сухарях. Обжарить их до готовности на сковороде, предварительно разогрев масло.

Наггетсы с моцареллой

Наггетсы с моцареллой

Ингредиенты:

• 700 г куриных грудок;
• 150 г панировочных сухарей;
• 100 г моцареллы;
• 2 куриных яйца;
• 100 г муки;
• специи, соль.

Куриные грудки промыть и разрезать на порционные кусочки. В каждом кусочке острым ножом сделать надрез. Сыр порезать на тонкие ломтики. Вставить по ломтику в каждый надрез в мясе. Яйца разбить в миску и взболтать вилкой. В отдельные миски высыпать муку и сухари.

Духовку разогреть до 200 °С. Обвалять куски мяса с сыром поочередно в муке, яйцах и сухарях.

Простелить противень бумагой для выпечки. Выложить на него подготовленные кусочки мяса. Поставить противень в духовку и готовить наггетсы в течение 20-30 мин.

Вкусные наггетсы в двух видах панировки

Ингредиенты:

• 500 г мяса;
• 1 ст/л паприки;
• по 2 ст/л муки и панировочных сухарей;
• 2-3 куриных яйца;
• соль, молотый черный перец.

Из филе курицы удалить пленки и жилы. Нарезать мясо на кусочки произвольного размера. Посолить и поперчить курицу. Поставить духовку разогреваться до 220 °С.

Разделить мясо на две равные части. Мясо одной из частей хорошенько обвалять в паприке. Вторую часть курятины оставить просто с перцем и солью.

Яйца размешать в миске. По желанию добавить в яйцо еще немного перца и соли. В две другие мисочки насыпать муку и сухари. Обмакивать кусочки в муке, яйце и сухарях.

Противень смазать маслом и проложить пекарской бумагой. Выложить на противень кусочки мяса. Поставить все в духовку и запекать 15 мин. Перевернуть наггетсы и печь их еще 5-10 мин.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Рецепты домашних наггетсов — Как приготовить домашние наггетсы

Многие не могут пройти мимо куриных наггетсов в ресторанах быстрого питания, и это неудивительно – кусочки мягкой сочной курицы в золотистой хрустящей панировке так и просятся быть съеденными. По нашим рецептам приготовить домашние наггетсы совсем не сложно.  Более того, домашние наггетсы получаются не такими вредными, как покупные, ведь вы точно знаете какие продукты используете. Хрустящие снаружи и сочные внутри, куриные наггетсы в домашних условиях – чудесный повод побаловать себя и своих близких аппетитной вкусняшкой.

Для приготовления наггетсов обычно берется филе куриных грудок, но любители более жирных вариантов могут взять и куриные бедра. Очищенное от кожи и костей мясо нарезается небольшими кусочками толщиной около 1 см. Подходящая длина – 5-7 см. Традиционная форма кусочков – продолговатые или овальные. Чтобы домашние наггетсы получились особенно мягкими и сочными, их следует предварительно замариновать на 1-2 часа – например, в соевом соусе и специях.

Наггетсы можно делать даже из куриного фарша, добавив к нему замоченный в молоке хлеб, яйцо и немного сушеного молотого чеснока для более яркого вкуса. Перед формированием наггетсов фарш должен постоять в холодильнике от 30 до 60 минут. Еще один интересный рецепт домашних наггетсов – наггетсы с начинкой. Для этого к порции фарша нужно добавить кусочек сыра (отлично подойдет Моцарелла), сформировать шарик, приплюснуть его и запанировать. Наггеты с начинкой можно приготовить и из филе – для этого на кусочек курицы нужно положить тонкие ломтики ветчины и сыра, накрыть сверху еще одним кусочком курицы, скрепить все зубочисткой, запанировать в яйце и панировочных сухарях, а затем запечь в духовке (10 минут с одной стороны и еще 10 минут с другой, удалив при этом зубочистки).

Панировка для куриных наггетсов не ограничивается привычными панировочными сухарями. Это могут быть измельченные картофельные чипсы, несладкие кукурузные хлопья, соленые крекеры, сыр и даже измельченный в блендере миндаль. Если обычную пшеничную муку, используемую при панировке, заменить на кукурузную муку, панировка получится более хрустящей. Как видите, панировка позволяет экспериментировать и каждый раз получать блюдо с новым вкусом. Стоит отметить, что наггетсы в запанированном виде не обязательно готовить сразу же – их можно заморозить сроком до 2 месяцев, и у вас под рукой всегда будет вкусный домашний полуфабрикат.

Для жарки наггетсов следует брать глубокую посуду с толстым дном. Важно, чтобы стенки посуды были высокими, так как масло будет разбрызгиваться. Масла следует добавлять столько, чтобы оно покрывало наггетсы более чем наполовину. Заготовки следует выкладывать только в разогретое масло. Домашние наггетсы жарятся на среднем или небольшом огне примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Это делается при открытой крышке, чтобы образовалась румяная корочка.

После приготовления наггетсы нужно выложить на тарелку с бумажными полотенцами или салфетками, чтобы они впитали в себя излишки жира. Куриные наггетсы можно подавать как горячую закуску, дополнив ее зеленью, майонезом, кетчупом или любимым соусом (чесночным,томатным, барбекю или сырным), или как самостоятельное блюдо с картофелем, рисом, макаронами или свежими овощами.

Домашние куриные  наггетсы получаются невообразимо вкусными, при этом в них не содержится никаких усилителей вкуса и прочих нежелательных добавок. Давайте приступим к дегустации!

Домашние куриные наггетсы

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
1 яйцо,
1/3 стакана муки,
1/3 стакана панировочных сухарей,
соль и специи по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Нарезать 300 г куриного филе полосками толщиной с палец, посолить и приправить специями по вкусу. Разогреть растительное масло в кастрюле или сковороде. Насыпать в одну тарелку 1/3 стакана муки, в другую – 1/3 стакана панировочных сухарей. Яйцо взбить вилкой в миске. Каждый кусочек курицы обвалять в муке, стряхнув излишки, затем обмакнуть в яйцо, а после обвалять в панировочных сухарях и опустить в раскаленное масло. Жарить 5-7 минут до получения румяной корочки с каждой стороны. Дать стечь жиру, выложив готовые наггетсы на бумажные полотенца, после чего подать к столу.

Специально для тех, кто любит есть куриные наггетсы в ресторанах быстрого питания, предлагаем домашнюю альтернативу по мотивам известного блюда. Готовится просто, получается так же вкусно, при этом вы точно уверены в качестве еды.

Куриные наггетсы как в ресторане

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
1 яйцо,
1 зубчик чеснока,
4 столовые ложки панировочных сухарей,
4 столовые ложки муки,
1 столовая ложка соевого соуса,
1 чайная ложка молотой паприки,
1/2 чайной ложки куркумы,
соль по вкусу,
200 мл растительного масла.

Приготовление:
400 г куриного филе нарезать кусочками толщиной 1 см, шириной 2 см и длиной около 5 см. Выложить мясо в миску, добавить соевый соус и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Слегка посолить, учитывая, что соевый соус уже содержит соль. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут или больше. Для приготовления панировки соединить 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 чайную ложку молотой паприки и 1/2 чайной ложки куркумы. Отдельно насыпать 4 столовые ложки муки на тарелку. В миске взбить вилкой яйцо. Каждый кусочек курицы необходимо обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо, а после обвалять в панировке. Разогреть 200 мл растительного масла в сотейнике и выложить в него заготовки, когда масло начнет пузыриться. Обжаривать по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые куриные наггетсы выложить на бумажные полотенца, дав стечь излишкам жира.

Приготовление куриных наггетсов в духовке – отличный способ снизить калорийность блюда и сделать его более полезным. Предлагаем вам запанировать наггетсы в измельченных крекерах, добавив немного сыра, и запечь их – такое блюдо, будучи нежным и совсем не жирным, непременно оценят малыши и те, кто следит за своей фигурой.

Куриные наггетсы в духовке

Ингредиенты:
150 г куриного филе,
50 г соленых или сырных крекеров,
30 г сыра,
1 яйцо,
1 чайная ложка растительного масла,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Измельчить 50 г крекеров вместе с 30 г сыра в блендере – панировка готова. 150 г куриного филе нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить яйцо вилкой в миске. Кусочки курицы обмакнуть в яйцо, затем в панировку, потом опять в яйцо и снова в панировку. Выложить заготовки на противень с пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Запекать наггетсы в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Рецепты домашних наггетсов предлагают прекрасную возможность для кулинарных экспериментов. Как насчет панировки из кукурузных хлопьев? Мягкая и нежная куриная мякоть отлично сочетаются с хрустящей кукурузной корочкой, но учтите, что хлопья следует брать несоленые.

Куриные наггетсы с хрустящей корочкой

Ингредиенты:
700 г куриного филе,
150 г несладких кукурузных хлопьев,
2 яйца,
50 мл молока,
50 г муки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
300 мл растительного масла.

Приготовление:
700 г куриного филе нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить по вкусу. Насыпать в тарелку 50 г муки, слегка посолить и поперчить, перемешать. 2 яйца взбить с 50 мл молока с помощью вилки, слегка посолить. Кукурузные хлопья измельчить в блендере или с помощью ступки, но не в пыль. Насыпать хлопья в отдельную тарелку. Разогреть 300 мл растительного масла в сотейнике или кастрюле. Кусочки куриного филе обвалять в муке, стряхнуть излишки и обмакнуть в яичную смесь, после чего запанировать в кукурузных хлопьях со всех сторон и выложить в раскаленное масло. Жарить около 5 минут с каждой стороны. Дать стечь излишкам масла, выложив готовые наггетсы на тарелку с бумажными салфетками, после чего подать к столу с соусом.

Домашние наггетсы также можно готовить с добавлением крахмала – он позволяет сделать куриное филе сочным, запечатывая в нем все соки. Крахмал можно использовать картофельный или кукурузный. В данном случае крахмал используется совместно с содой – не переживайте, никакого привкуса соды в блюде вы не ощутите.

Куриные наггетсы с крахмалом

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
4 столовые ложки муки,
1 столовая ложка крахмала,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка соли (или по вкусу),
1/3 лимона,
растительное масло.

Приготовление:
500 г куриного филе нарезать на кусочки, посолить, посыпать 1 чайной ложкой соды и тщательно перемешать. Выжать сок 1/3 лимона и перемешать, чтобы погасить соду. Затем добавить 1 столовую ложку крахмала и снова хорошо перемешать, чтобы покрыть все кусочки. Оставить курицу в таком виде на 15-20 минут, перемешивая пару раз за это время. Далее каждый кусочек курицы обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле 5-7 минут с одной стороны, и 4-5 минут – с другой.

Особенно вкусный вид панировки для куриных наггетсов – это сыр. В горячем виде кусочки курицы будут покрыты мягкой тягучей сырной массой, которая после застывания превратится в невероятно аппетитную и хрустящую сырную корочку.

Куриные наггетсы с сыром

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
150 г твердого сыра,
1 яйцо,
60 г муки,
20 мл молока,
соль и молотый черный перец по вкусу,
300 мл растительного масла.

Приготовление:
400 г куриного филе нарезать кусочками толщиной около 1 см. Яйцо взбить с 20 мл молока, добавив соль и черный перец по вкусу. 60 г муки насыпать на плоскую тарелку, в другую тарелку натереть на мелкой терке 150 г сыра. Кусочки курицы сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо, после чего запанировать в сыре со всех сторон, чтобы не было пустых участков. Разогреть масло в сотейнике и обжарить в нем куриные заготовки по 4-5 минут с каждой стороны. Достать наггетсы с помощью шумовки и обсушить на бумажных полотенцах.

Фастфуд – это почти всегда вкусно, но редко когда полезно. Тем не менее, домашние куриные наггетсы  – отличная возможность побаловать себя и близких вкусными наггетсами без особого вреда! Приятного аппетита!

Светлана Попова

 

Наггетсы куриные рецепт в домашних условиях

Наггетсы — закуска из куриного филе в панировке, обжаренного в большом количестве масла. Панировка нужна для того, чтобы при жарке на кусочках курицы образовалась хрустящая корочка, и они не лишились своей сочности.

Конечно, для опытных хозяек панировка не составляет особых трудностей, но эта статья будет очень полезна для тех, кто только осваивает кулинарное мастерство и впервые пробует приготовить куриные наггетсы в домашних условиях.

Куриные наггетсы — рецепт в домашних условиях

Филе курицы хорошо вымыть, выложить на полотенце или салфетку, удаляя излишки влаги, нарубить сегментами одинакового размера и формы (примерно, как указано на фотографии).

Нарезанное филе уложить в глубокую емкость, всыпать небольшую порцию карри, перца и соли, хорошо перемешать, чтобы специи полностью охватили куриные кусочки.

Список пряностей может дополняться в зависимости от того, какой привкус вы хотите придать готовому блюду. Отставить мариноваться на 5 минут, по рецепту, этого времени будет достаточно, чтобы немного промариновать мясо.

Тем временем следует подготовить три отдельные миски, в одну вбить яйца, хорошо взболтать их венчиком, в две другие — муку и сухари.

По рецепту кусочки курицы необходимо опустить сначала в яичную смесь.

Затем мясо необходимо погрузить в муку. Чтобы корочка наггетсов была толще можно проделать эти операции еще раз.

Завершающим слоем панировки будут сухари. После обволакивания излишки сухарей необходимо немного стряхнуть с кусочков курицы.

На плиту установить сотейник подходящего размера, влить отмеренное количество масла. После того, как оно закипит опустить заготовки в емкость, масло должно полностью покрыть ломтики.

От начала жарки до появления румяной корочки должно пройти не более 5 минут (по 2,5 минуты с каждой стороны), на время также зависит от величины самих кусочков.

С помощью шумовки достать наггетсы и уложить на развернутую салфетку.

Как видите данному рецепту приготовить куриные наггетсы в домашних условиях проще простого.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная блинами

Как запечь курицу в духовке целиком

Галантин из курицы — рецепт с фото

Рецепты от «Маяка»: куриные наггетсы двумя способами

Ну, как говорится, не хлебом единым, так что про выпечку я, пожалуй расскажу в другой раз. А не поговорить ли нам про курицу? Пожалуй самый популярный вид белка во всём мире! Ну, может быть, кроме итальянской и испанской кухни, а так, куда ни глянь в масштабах карты мира, везде любят и едят блюда из этой замечательной во всех отношениях птицы. Правда, существует мнение, что курица не птица, это еда такая. С моей точки зрения одно другому не мешает. В моей коллекции есть совершенно разные рецепты приготовления курицы. Возможно, их так много не только потому, что я люблю сухое постное мясо, скорее даже из-за наибольшей доступности курицы по сравнению с другими видами белковых продуктов. Проще говоря, курица дешевле мяса, а приготовить из нее можно практически что угодно. Кроме того, в ней можно найти мясо и сухое и сочное, и белое и красное. Это ли не чудо-птица?!

Этот рецепт точно пригодится тем, кто не прочь пожевать куриных наггетсов. А для детей, которые не любят «взрослую» еду, а предпочитают фаст-фуд, это идеальный вариант. Да, они получаются не такие, как покупные, а гораздо вкуснее, из цельного мяса птицы, а не из хрящиков-гребешков и чего там ещё в фарш кладут, а в цене разница просто гигантская!!! Готовый продукт дороже минимум в 3 раза, проверено. Из каждой половины грудки получается 10-14 штук (в зависимости от того, какой у курицы был размер при жизни)). Итак, минимум затрат, максимум вкуса! Приступаем!

Что нужно:

Грудки куриные	4 шт
Масло растительное	для жарки

Для панировки 1:

Приправа для курицы	1 ч.л
Яйцо	1 шт
Панировочные сухари	3-4 ст.л
Соль	по вкусу

Для панировки 2:

Сок лимона	1 ч.л
Соевый соус	2-3 ч.л
Крахмал, сода	по 1 ч.л
Мука пшеничная	2-3 ст.л

Chicken № one.

1. Грудки разрезать вдоль пополам, затем произвольно, чтобы получились небольшие плоские кусочки (думаю, все знают, какого размера обычно наггетсы).

2. Посолить, сдобрить приправой, убрать в холод на 15-20 минут.

3. В миске разболтать вилкой яйцо, выложить всю курицу, тщательно перемешать.

4. Обвалять каждый кусочек в сухарях, выложить их в 1 слой на плоскую тарелку.

5. Разогреть на сковороде масло, выложить курицу (сколько влезет) и обжаривать на среднем огне до золотисто-коричневой хрустящей корочки с обеих сторон по 3-4 минуты.

Chicken № two.

1. Курицу нарезать так же, как в первом варианте, выложить в миску.

2. Сбрызнуть соком лимона, влить соевый соус, добавить крахмал и соду и хорошо перемешать (лучше руками). Также убрать в холод на 15-20 минут.

3. Обвалять каждый кусочек в муке, выложить на тарелку, и далее жарить аналогично.

Лучше всего, конечно, с пылу с жару съесть наггетсы свеженькими. Однако, еще одно их отличие от покупных — они и холодные хороши, особенно в качестве закуски.

Подавать можно с любимыми соусами, свежими овощами и любым гарниром на ваш вкус как полноценное горячее блюдо.

В панировку можно добавить ваши любимые травы и специи по вкусу, порошок паприки или куркумы для цвета и даже мелко натёртый сыр, тогда корочка получится еще более хрустящей.

Никаких особых премудростей в рецептах нет, так что готовим легко и с удовольствием!

Приятного всем аппетита!

Китайская кухня: Куриные наггетсы с сычуаньским перцем

Китайская кухня: Куриные наггетсы с сычуаньским перцем филе куриной грудки – 700 г, сычуаньский перец – 2 ст.л., хлопья сушеного перца чили (дробленый сушеный чили) – 1 ст.л., мука – 90 г, яйца – 2 шт., вода – 2 ст.л., соль – по вкусу, свежемолотый черный перец – по вкусу, кулинарное рисовое Шаосинское вино – 1 ст.л., панировочные сухари – 200 г, сушеный гранулированный чеснок – 2 ч.л., сушеный молотый лук – 1 ч.л., растительное масло для фритюра. О рецепте: Во многих мировых кухнях есть такое блюдо, которое готовят из небольших кусочков куриного филе, панированных в сухарях и обжаренных во фритюре. Почти везде прижилось их американское название – наггетсы. Благодаря неугасающей в Китае популярности американского фастфуда, в китайской кухне в последние десятилетия начали появляться местные вариации так любимых многими наггетсов. Кстати, дети и в Америке, и в Китае одинаково любят эти золотистые хрустящие сочные куриные кусочки. Между прочим, в нашей стране американский фастфуд – это способ перекусить на ходу или в обеденный перерыв, а для китайцев это не повседневная еда – многие ходят в Макдональдс или KFC, чтобы отметить там семейные праздники. Если вы тоже с удовольствием лакомитесь наггетсами, предлагаем вам одну из китайских вариаций рецепта. Очень интересная приправа используется для посыпки – смесь соли, сычуаньского перца и хлопьев чили. У сычуаньского перца есть особенное свойство – он не то чтобы жгучий, нет, просто другой, не такой, как чили или черный перец. Сычуаньский перец вызывает легкое онемение во рту, при этом оставляя приятное прохладное послевкусие. Длится этот эффект всего несколько секунд. Особой остроты нет, но эффект достаточно яркий. Наггетсы очень хороши, если их обмакивать при поедании в любимые соусы. Взрослые по достоинству оценят сочетание куриных наггетсов с холодным пивом. 1 Нарезать куриное филе на небольшие кусочки, удобные для еды палочками. Чтобы было удобнее резать, мясо можно слегка подморозить. 2 Поместить кусочки филе в емкость, подходящую для маринования, посыпать солью и молотым черным перцем, добавить кулинарное рисовое Шаосинское вино, перемешать. Накрыть емкость и пока убрать в холодильник. 3 В сухой сковороде прогреть хлопья чили и сычуаньский перец, постоянно переворачивая, до появления аромата. Ни в коем случае не допустить подгорания. 4 Как только появился аромат – сразу переложить со сковороды на блюдце. Дать остыть. 5 Затем перемолоть их в кофемолке в порошок. Смешать с 1 ч.л. соли. 6 Подготовить три плошки с ингредиентами для панировки куриного мяса. В первой плошке должна быть мука. Во вторую плошку поместить слегка взбитые яйца, смешанные с 2 ст.л. воды. В третьей плошке смешать панировочные сухари, сухой молотый лук, сухой молотый чеснок, соль и перец по вкусу. 7 Запанировать кусочки куриного филе сначала в муке. 8 Затем обмакнуть в яйцо. 9 Затем обвалять в сухарях. 10 Сложить все панированные кусочки на сухую доску, устланную бумажным полотенцем. 11 Налить масло для фритюра в вок и нагреть его на среднем огне. Уровень масла в воке должен быть такой, чтобы кусочки свободно плавали в нем. Когда температура масла достигнет 190⁰С, по одному опустить туда несколько панированных кусочков. Жарить их во фритюре нужно не все сразу, а партиями, чтобы кусочкам не было тесно и они не соприкасались. Жарить около 3 минут, до всплытия и зажаривания до золотистой корочки. 12 Шумовкой извлечь готовые кусочки из горячего масла и переложить их на бумажное полотенце. 13 Как только партия куриных наггетсов извлечена из масла и помещена на бумажное полотенце, сразу посыпать их приготовленной ранее смесью из сычуаньского перца, хлопьев чили и соли. Посыпать наггетсы нужно с двух сторон. Важно сделать это, когда они только что извлечены из масла, тогда приправа даст свой эффект. Если посыпать приправой позже, она просто осыпется. 14 Таким же образом приготовить остальные партии наггетсов. 15 Готовые наггетсы очень вкусны с соусами для обмакивания. Например, с остро-сладким соусом чили для курицы. Также замечательно сочетаются эти наггетсы с холодным пивом. Будьте здоровы! Автор: Рецепты от wok-shop.ru

Наггетсы рецепт пошаговый с фото. Вкусные куриные наггетсы дома

Наггетсы рецепт – это вкуснейшие кусочки куриного филе в панировке, которые обжариваются в растительном масле. При соблюдении правильной технологии обжаривания, вы получите нежное куриное мясо с румяной корочкой. Наггетсы можно подавать как горячими, так и холодными в виде закуски или на второе блюдо с овощами. К тому же не займет у вас много времени, до 20 минут.  Сегодня мы детально расскажем о рецепте куриных наггетсов в домашних условиях!

Рецепт №1

• яйца куриные (2 шт)
• мука пшеничная (1/2 стакана)
• филе курицы (500 грамм)
• черный молотый перец, соль (по вкусу)
• панировочные сухари (1/2 стакана)
• растительное масло (1/2 стакана)

1. Нарезаем филе курицы ломтиками (до 3 сантиметров), добавляем соль, перец на ваш вкус.

2. Разбиваем яйца в посудину и взбиваем до тех пор, пока не получиться однородная масса. Обволакиваем кусочки филе в муке, затем – в яйце. Далее в панировочных сухарях.

3. Берем глубокую сковородку, наливаем растительное масло и хорошенько подогреваем. Выкладываем все кусочки куриного филе на сковороду и обжариваем до золотистой корочки. (4 мин одна сторона и 4 мин – другая; растительное масло обязательно должно полностью покрывать наггетсы). После готовки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить все излишки жира. Все готово! Теперь можно приступать к кушанью легких и вкусных куриных наггетсов.

Наггетсы рецепт № 2 с начинкой (сыр и ветчина)

• куриное филе (600-700 грамм)
• ветчину (200-250 грамм)
• твердый сыр (на ваш вкус) 200-250 грамм
• яйцо (1)
• приправа карри (или другую приправу), черный молотый перец, соль
• растительное масло для обжаривания (1/2 стакана)
• панировочные сухари

1. Нарезаем филе курицы небольшими кусочками, посыпаем солью, перцем, приправой (карри), хорошенько перемешиваем, прикрываем крышкой и убираем в холодильник для маринования (до трех часов). Затем нарезаем сыр и ветчину кубиками и перемешиваем.

2. После этого берем филе и делаем небольшие разрезы, чтобы получилось нафаршировать приготовленной начинкой (сыр и ветчина). Далее нужно взбить яйцо, обмакнуть наггетсы, обвалять в панировке и обжарить до золотистой корочки. Рецепт куриных наггетсов готов!

Рецепт №3

• мука (для обвалки)
• яйца (2шт)
• грудка индейки (600 грамм)
• панировочные сухари (для обвалки)
• растительное масло (для обжаривания)
• соль, перец по вкусу

Нарезаем филе индейки на медальоны поперек волокон. Затем нужно поперчить и посолить. Далее обволакиваем в муке, яйце и панировочных сухарях. Обжариваем все на сковороде с двух сторон, добавив растительное масло. Готовим до золотистой корочки. Подаем к гарниру или в виде закуски!

Наггетсы рецепт №4

Можно взять в качестве панировки кукурузную муку, вместо пшеничной. Так получится намного вкуснее и полезней.

• яйцо (1 шт)
• кукурузную муку ( 170 грамм)
• филе куриное (400-500 грамм)
• перец, соль (по вкусу)

1. Очищаем филе от жилки и пленки, обсушиваем. Нарезаем небольшими кусочками. Взбиваем яйцо. Затем в тарелку насыпаем кукурузную муку, перец, соль и хорошенько перемешиваем.

2. Начинаем каждый кусочек филе обволакивать в муке, затем в яйце и снова в кукурузной муке.  Таким способом,  у вас получиться достаточно толстая корочка, благодаря которой во время жарки мясо останется сочным и мягким.

3. Желательно сделать все кусочки по такой  же технологии, сложить на доску, а потом уже обжаривать все одновременно. Обжариваем по пару минут, до золотистой корочки. После приготовления выкладываем все на бумажное полотенце, для того, чтобы впитать все излишки жира с наггетсов. Примечание. Данный пункт сделать обязательно, потому как в жире содержатся канцерогены.

Рецепт куриных наггетсов из рубленого филе с сыром (Рецепт №5)

Наггетсы так же можно сделать из рубленого филе. Получаются очень вкусными, к тому же можно добавить различные начинки (натертый сыр, ветчину, зелень и т.д.).

• грудку куриную (500 грамм)
• панировочные сухари
• пармезан (или другой твердый сыр)  70 грамм
• яйцо (1шт)

1. Берем филе и мелко рубим. Взбиваем яйцо и тщательно смешиваем до однородной массы.

2. Затем в посудину выкладываем фарш, крупно натертый сыр и  опять хорошенько перемешиваем. Делаем  небольшие шарики, окунаем в яичную смесь и обволакиваем в панировке. Для придания формочки можно немного придавить наши шарики. Приступаем к обжарке. Готовятся до 5 минут. Ароматные и сочные наггетсы рецепт готовы! Приятного аппетита!

Куриных наггетсов: Рецепты: Рецепт Cooking Channel | Чак Хьюз

Куриные наггетсы

8 куриных бедер, очищенных от кожи и без костей

1 стакан пахты

1 яйцо

1/4 стакана мелко нарезанного свежего чеснока

1/4 стакана тертого сыра пармезан

3 столовые ложки соевого соуса

1/2 чайной ложки соуса из острого перца со вкусом чеснока (рекомендуется: табаско со вкусом чеснока)

Сок 1 лимона

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

Растительное масло для жарки

1 стакан муки для выемки

3 яйца, взбитые

2 стакана панировочных сухарей панко (японского)

Медово-горчичный соус для макания

1/4 стакана мягкой желтой горчицы

1/4 стакана меда

Соль и свежемолотый черный перец

Домашний рецепт куриных наггетсов Chick-Fil-A (легкий)

Опубликовано: 17 марта 2021 г.Обновлено: 8 апреля 2021 г. Автор: Элиз Эллис

Если бы у меня была возможность есть Chick-Fil-A каждый день в моей жизни, я бы так и поступил.Я люблю это. Эта версия самодельных куриных нагетсов Chick-Fil-A помогает мне справиться с моей зависимостью и может помочь вам с вашей.

В честь открытия нового ресторана Chick-Fil-A по улице от нас, мы решили попробовать эти домашние куриные наггетсы Chick-Fil-A! Они действительно были настолько близки к настоящему вкусу!

(И вы не чувствуете себя так плохо, если едите их, потому что они домашние, верно ?!)

Теперь, если вы никогда не пробовали рецепт подражателя, вы ПРОПУСТИТЕ! Есть что-то в том, чтобы съесть ресторанный рецепт в вашем доме! Они ТАКИЕ ХОРОШИЕ!

Этот домашний рецепт куриного фила является любимым блюдом всей семьи на протяжении многих лет.

«У меня столько времени!» -Нет мамы никогда

Позвольте нам вернуть вам ваше время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Вот наши советы, которые помогут сделать домашние куриные наггетсы еще проще:

1. Первый шаг — просто смешать взбивание молока и яйца. Тогда вы просто бросаете курицу! Если вы хотите упростить этот шаг, порежьте курицу на кусочки размером с укус, и готово к работе.
2. Дайте курице впитаться не менее 30 минут. Вот что делает его ТАК нежным.
3. Пока курица замачивается, смешайте все сухие ингредиенты4. Кроме того, пока курица замачивается, нагрейте свою кастрюлю с маслом, чтобы вы были готовы добавить курицу.
5. После того, как курица замачивается, вы берете по несколько кусочков и кладете их в мучную смесь. Убедитесь, что вся курица покрыта мукой, а затем поместите ее в горячее масло.
6. Готовьте каждую сторону не менее 2-3 минут или до золотисто-коричневого цвета (убедитесь, что курица больше не розовая)

Теперь, когда у вас есть рецепт курицы, вы ДОЛЖНЫ приготовить соус Chick-Fil-A к нему! Рецепт НАСТОЛЬКО прост!

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для соуса Chick-Fil-A:

• майонез (или легкий майонез)
• горчица
• лимонный сок
• мед
• Соус для барбекю (нам больше всего нравятся «дымные» соусы в этом рецепте)

Если у вас есть все эти ингредиенты, то все готово ! Вы действительно можете это сделать!

Найдите рецепт соуса Chick-Fil-A ЗДЕСЬ

Если вы любите эти восхитительные домашние куриные наггетсы с курицей Chick-fil-A, тогда вам стоит попробовать наш Запеченный крем-цыпленок Taquitos .

Обслуживает: 5

Домашний рецепт куриных наггетсов Chick-Fil-A

Если бы у меня была возможность есть Chick-Fil-A каждый день в моей жизни, я бы это сделал. Я люблю это. Эта версия самодельных куриных нагетсов Chick-Fil-A помогает мне справиться с моей зависимостью и может помочь вам с вашей.

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 1 час 3 минуты

Ингредиенты

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 4 куриных грудки без кожи и костей
• 1 чашки муки
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• ½ чайной ложки порошка чили
• 32 унций рапсового масла 1 бутылка, для жарки

Инструкции

• В большой миске взбейте молоко и яйцо вместе

• Положите курицу на стол и нарежьте кубиками; обрезать любой жир, который вы можете увидеть

• Положите курицу в молочную смесь и перемешайте так, чтобы все было покрыто, и поместите в холодильник минимум на 30 минут

• В другой большой миске смешайте муку, сахарную пудру, соль. , перец и порошок чили и перемешайте.

• В чугунную кастрюлю или кастрюлю налейте масло так, чтобы оно было глубиной не менее дюйма при среднем / сильном нагреве

• Выньте курицу из холодильника и поместите около 8 кусков за раз в мучную смесь, убедившись, что всю курицу обмазывают мукой, а затем помещают в горячее масло.

• Готовьте с каждой стороны примерно 2-3 минуты или до золотисто-коричневого цвета. для проверки)

• Положите курицу на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло.

• Повторите те же действия с остальной частью курицы.

Видео

Банкноты

• Обмакните наггетсы в свой любимый соус.

Nutrition

Калорийность: 261 ккал · Углеводы: 30 г · Белки: 24 г · Жиры: 4 г · Насыщенные жиры: 1 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 63 мг · Натрий: 1060 мг · Калий: 442 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 6 г · Витамин A: 168 МЕ · Витамин C: 1 мг · Кальций: 67 мг · Железо: 2 мг

Оборудование

• Большая чаша (2)

• Венчик

• Кастрюля

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Наша новейшая поваренная книга посвящена приготовлению под давлением.Если вам нравятся наши рецепты Instant Pot , эта поваренная книга для вас!

Закажите копию сегодня!

МГНОВЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ с начинкой Six Sisters <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис

Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: двумя мальчиками и двумя девочками.Она любит заниматься спортом и попкорн в кинотеатре.

Предыдущий пост: Рецепт бефстроганова быстрого приготовления (Dump and Go) Следующее сообщение: Рецепт куриного чили верде быстрого приготовления

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Запеченные куриные наггетсы с пармезаном — Rasa Malaysia

Пармезан Запеченные куриные наггетсы — Лучшие наггетсы с настоящей курицей и пармезаном, без жарки во фритюре.Самый простой рецепт запеченных куриных наггетсов!

Все любят куриные наггетсы, и если вы мама, то знаете, что куриные наггетсы — наше секретное оружие и обязательное условие для малышей.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить вкусные и хрустящие куриные наггетсы без жарки во фритюре? Вы запекаете их, чтобы приготовить эти восхитительные запеченные куриные наггетсы, которыми накормит всю семью, в том числе и самых придирчивых едоков.

Секретный ингредиент этого рецепта запеченных куриных наггетсов — сыр пармезан.Смешайте тертый сыр пармезан с панировочными сухарями панко и обильно покройте курицу.

Если у вас нет панко, вы можете использовать обычные панировочные сухари, но я скажу вам, что японское панко сделает запеченные куриные наггетсы очень легкими, воздушными и супер хрустящими!

Это ЛУЧШИЙ рецепт куриных наггетсов с пармезаном, который вы найдете в Интернете, с настоящей курицей и несколькими простыми ингредиентами. Время приготовления составляет всего 20 минут, все остальное сделает духовка. Наслаждаться!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 399 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Куриные наггетсы с пармезаном — Лучшие наггетсы с настоящей курицей и пармезаном, без жарки во фритюре. Самый простой рецепт запеченных куриных наггетсов

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 14 минут

Общее время 34 мин.

Состав

• 2 куриные грудки без кожи и костей, примерно 1 фунт.(0,4 кг)
• 1 1/4 стакана панко, панировочные сухари
• 1/3 стакана тертого пармезана
• 1/4 чайной ложки крупной соли
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1/3 стакана универсальной муки
• 2 больших яйца, слегка взбитые спрей для приготовления пищи

Пряный соус для окунания с кетчупом:

• 1/4 стакана кетчупа
• 3 столовые ложки шрирача или любого острого соуса чили
• 2 столовые ложки майонеза

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты для соуса для окунания с пряным кетчупом и охладите.
2. Разогрейте духовку до 400 ° F (207 ° C). Разрежьте курицу на кусочки 1,5-2 дюйма. Установить на блюдо.
3. Выложить панко тонким слоем на противень с бортиком и выпекать около 3 минут на средней решетке до светло-коричневого цвета. Переложите панко в неглубокую посуду и смешайте с пармезаном и крупной солью. Сбрызните маслом и хорошо перемешайте. Выложите муку и яйца в отдельные посуды. Увеличьте температуру духовки до 450 ° F (218 ° C). Поставить решетку на противень, слегка смазать кулинарным спреем.
4. Небольшими партиями обвалять курицу в муке, стряхивая излишки, обмакивать в яйцо и, наконец, хорошо покрывать панко. Перенести в стойку. Запекайте курицу до желаемой нежности, примерно 12-14 минут, переворачивая в середине. Подавайте наггетсы с острым соусом для макания с кетчупом.

Информация о питании

Размер порции

4 человека
Количество на порцию Калорий 399 Всего жиров 17 г Насыщенные жиры 7 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 128 мг Натрий 1055 мг Углеводы 37 г Волокно 2 г Сахар 6 ​​г Белки 24 г

Куриные наггетсы во фритюрнице 7 способов

Сегодня у меня есть семь рецептов куриных наггетсов для фритюрницы, которые очень легко приготовить, содержат много белка и идеально подходят для приготовления еды.Только один из рецептов требует быстрого маринада. Остальные идут прямо во фритюрницу и занимают около 20-25 минут от начала до конца.

Что касается структуры этого руководства по рецептам, сначала я расскажу об основах приготовления куриных наггетсов во фритюрнице. Затем вы найдете разбивку ингредиентов, необходимых для каждого рецепта. И, наконец, внизу поста будет распечатанная карта рецептов со всеми семью смесями приправ.

Мои сообщения могут содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах.Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Как приготовить куриные наггетсы во фритюрнице

Для каждого рецепта, приведенного ниже, вам понадобится один фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на кусочков (или, может быть, больших размеров). Для всех рецептов, кроме одного, также потребуется столовая ложка оливкового масла. Если вам интересно, оливковое масло придает аромат, цвет и дает всем специям и травам возможность познакомиться друг с другом. Я бы не стал отказываться от оливкового масла.

Сам процесс приготовления куриных наггетсов в фритюрнице очень прост. Я люблю промокнуть курицу насухо бумажным полотенцем, чтобы получилось равномерное распределение оливкового масла. Когда у вас получится курица, покрытая оливковым маслом, вы готовы добавить смеси приправ и обжарить на воздухе.

Примечание по быстрому ингредиенту: В некоторых рецептах требуется второй жидкий ингредиент, такой как лимонный сок или соевый соус. Не забудьте смешать это с оливковым маслом, чтобы покрыть курицу. Не смешивайте сухие ингредиенты с оливковым маслом и другими жидкими ингредиентами. Наггетсы из лимонного перца (на фото выше) — отличный тому пример.

Какую фритюрницу вы рекомендуете?

Я тестирую все свои рецепты фритюрницы в 6.5-литровом Ninja Foodi или в комбинации фритюрницы и скороварки Instant Pot. Оба они представляют собой универсальные устройства, которые можно использовать в качестве скороварки, мультиварки и даже дегидратора.

Я обнаружил, что оба готовят фунт куриных наггетсов в воздушной фритюрнице за 10–12 минут, независимо от смеси приправ.Но не у всех фритюрниц одинаковое время приготовления. Лучше всего проверить свою первую партию куриных наггетсов пораньше, чтобы избежать их переваривания. Никому не нужны резиновые куриные наггетсы!

Нужно ли переворачивать куриные наггетсы?

Не обязательно. Прикосновение к корзине фритюрницы может вызвать некоторый цвет и потемнение из-за реакции Майяра, но прелесть жарки на воздухе в том, что вы получите некоторый цвет с обеих сторон даже без переворачивания. Я бы посоветовал попробовать оба способа и посмотреть, имеет ли это значение и стоит ли пролистать на полпути.

Хотя я добавлю, что если вы используете фритюрницу меньшего размера, вам нужно будет перевернуть / встряхнуть половину для равномерного приготовления.

Как я могу приготовить эти куриные наггетсы без фритюрницы?

Вы сможете без проблем жарить или запекать наггетсы. Используйте мои жареные куриные вырезки (8-10 минут на среднем огне) и острые запеченные куриные вырезки (400ºF в течение 15-18 минут) в качестве примеров времени / методов. Наггетсы готовятся немного быстрее, чем вырезка, поэтому проверьте их на минуту или две раньше.И если вы хотите ускорить процесс, нарежьте курицу на кусочки размером с укус, например, мои кусочки курицы буйвола (4-6 минут) .

Рецепты куриных наггетсов для фритюрницы

А теперь перейдем к хорошему. Вы можете щелкнуть название рецепта ниже, чтобы сразу перейти к нему.

1. Лимонный перец
2. Чеснок Пармезан
3. Чипотле Лайм
4. Нэшвилл Хот
5. Chick-Fil-Подражатель
6. Ямайский рывок
7. Каджун

Или вы можете просмотреть их все.Не забывайте, что внизу поста есть карточка с рецептами для печати, где в примечаниях указаны все смеси приправ.

Куриные наггетсы с лимоном и перцем

Вдохновленный моей фритюрницей, греческой курицей и картофелем, все, что вам нужно, — это лимон и предварительно приготовленная приправа из лимонного перца.

• 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
• 1 столовая ложка (15 г) лимонного сока
• 1/2 чайной ложки лимонной цедры
• 1 столовая ложка лимонной приправы для перца
• 1/2 ч.л. хлопьев петрушки

Пищевая ценность: 150 калорий, 27 граммов белка, 0 граммов углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Куриные наггетсы с чесноком и пармезаном

Если вы пробовали мои куриные тендеры для фритюрницы, эта смесь приправ будет вам знакома!

• 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
• 1/4 C (15-30 г) тертый пармезан
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 ч.л. хлопьев петрушки
• 1/4 чайной ложки кошерной соли

Пищевая ценность: 205 калорий, 31 грамм белка, 1 грамм углеводов и 8 грамм жира на порцию (всего 4)

Куриные наггетсы Chipotle Lime с лаймом

Эти наггетсы отлично сочетаются со сливочным соусом из сальсы, как в моих тако с говядиной или в салатах.

• 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
• 1 столовая ложка (15 г) сока лайма
• 1/2 чайной ложки цедры лайма
• 1-2 чайные ложки Chipotle Chili Powder, в зависимости от предпочтения специй
• 1/2 чайной ложки кошерной соли

Пищевая ценность: 150 калорий, 27 граммов белка, 0 граммов углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Горячие куриные наггетсы в Нэшвилле

Мои оригинальные «Горячие куриные наггетсы в Нэшвилле» требовали 12 унций курицы и половину столовой ложки оливкового масла.Я тестировал ту же смесь специй с фунтом курицы и полной столовой ложкой оливкового масла, и они по-прежнему великолепны. Хотя, если вы хотите более острого, вы, вероятно, захотите добавить кайенский перец или даже использовать более острый перец, например хабанеро.

• 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1 ч.л. порошка чили
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка (12 г) коричневого сахара

Пищевая ценность: 160 калорий, 27 граммов белка, 3 грамма углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Наггетсы на гриле Chick-Fil-A

Мое блюдо из наггетсов на гриле Chick-Fil-A — единственное исключение из списка с оливковым маслом.Вам нужно быстро принять нарезанную кубиками курицу 30-60 минут в смеси из маринованного сока и молока, прежде чем слить воду, добавить приправ и обжарить на воздухе.

• 1/2 стакана (120 мл) маринованного сока
• 1/4 C (60 мл) обезжиренного молока
• 2 ч.л. сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 ч. Л. Копченой паприки

Пищевая ценность: 135 калорий, 27 граммов белка, 2 грамма углеводов и 1 грамм жира на порцию (всего 4)

Ямайские куриные наггетсы в вяле

Кажется, всем нравятся мои тако Torchy’s Brushfire, поэтому я превратил их в эти жареные куриные наггетсы.Оригинальный рецепт включает в себя полоски перца халапеньо, которые станут отличным дополнением.

• 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
• 1 столовая ложка (15 г) соевого соуса
• 1 столовая ложка безсолевой приправы для джема
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Пищевая ценность: 150 калорий, 27 граммов белка, 0 граммов углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Куриные наггетсы по-каджунски

Исходя из очередного подражателя, мой спин каджун-фри Five Guys также стал хитом.Я решил, что эта смесь приправ подойдет как для курицы, так и для картофеля. Мои подозрения подтвердились.

• 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
• 1/2 столовой ложки (6 г) сахарного песка
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки молотого тимьяна

Пищевая ценность: 155 калорий, 27 граммов белка, 2 грамма углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Заключение

Вы найдете распечатанную карточку рецептов со всеми смесями приправ ниже.Вот несколько полезных советов:

• Промокните курицу бумажным полотенцем перед тем, как добавить оливковое масло.
• Всегда смешивайте любые дополнительные жидкие ингредиенты с оливковым маслом и курицей, а не с сухими специями.
• У разных фритюрниц может быть разное время приготовления. Проверьте свою первую партию заранее, чтобы избежать резиновых куриных наггетсов.
• Если в вашем оборудовании есть такая возможность, жарение может добавить дополнительный цвет к наггетсам фритюрницы в конце приготовления, не высушивая курицу.

И это должно покрыть это. Если у вас есть какие-либо вопросы об этих куриных наггетсах для фритюрницы, оставьте комментарий внизу сообщения. В остальном, приятных перекусов!

Бонусные вкусы: Взгляните на мои куриные бедра буйвола и рецепты жареной курицы барбекю для буйвола и приправу барбекю для наггетсов.

Состав

• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками
• 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
• Смесь приправ из списка ниже

Инструкции

1. Обсушите нарезанную кубиками куриную грудку бумажным полотенцем и переложите в большую миску.
2. Равномерно смазать курицу оливковым маслом. (Добавьте на этом этапе смеси приправ с другими жидкими ингредиентами, такими как соевый соус или сок лайма.)
3. Смешайте выбранную смесь приправ снизу в отдельной миске перед добавлением в курицу. Перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась сухой смесью приправ.
4. Добавьте приправленную курицу в корзину фритюрницы. Жарьте на воздухе в течение 10-12 минут при температуре 400ºF, пока куриные наггетсы не достигнут внутренней температуры 165ºF.

Банкноты

Лимонный перец

1 столовая ложка (15 г) лимонного сока

1/2 чайной ложки лимонной цедры

1 столовая ложка лимонной приправы для перца

1/2 чайной ложки хлопьев петрушки

Чеснок Пармезан

2-4 столовые ложки ( 15-30 г) тертый пармезан

1 чайная ложка чесночного порошка

1/2 чайной ложки хлопьев красного перца

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1/2 чайной ложки хлопьев петрушки

1/4 чайной ложки кошерной соли

Чипотл лайм

1 столовая ложка (15 г) сока лайма

1/2 чайной ложки цедры лайма

1-2 чайные ложки Chipotle Chili Powder, для предпочтения специй

1/2 чайной ложки кошерной соли

Nashville Hot

1 чайная ложка Cayenne Перец

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка порошка чили

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки черного перца

1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

1 столовая ложка (12 г) коричневого сахара

Chick-Fil-A (замените оливковое масло на маринованное) е сок / молочный маринад)

1/2 стакана (120 мл) маринованного сока

1/4 стакана (60 мл) обезжиренного молока

2 чайные ложки сахарной пудры

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки черного Перец.

Cajun

1/2 столовой ложки (6 г) сахарного песка

1 чайная ложка копченой паприки

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки лукового порошка

1/2 чайная ложка сушеного орегано

1/2 чайной ложки хлопьев красного перца

1/4 чайной ложки черного перца

1/4 чайной ложки молотого тимьяна

Пищевая информация Примечания

Пищевая ценность является базовым рецептом курицы и оливкового масла .Я включил конкретную информацию о питании для каждой версии наггетсов в сообщение выше.

Информация о питании:

Выход: 4 порции. Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калорийность: 150 Всего жиров: 5 г Углеводы: 0 г Белки: 27 г

Хотите другие полезные рецепты?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

WW Copycat Chick-Fil-Nuggets — Pound Dropper

Эти наггетсы WW Copycat Chick-Fil-A по вкусу такие же, как Chick-Fil-A! У них невысокие баллы, они очень вкусные и полны вкуса!

Делает 20 самородков

В чем секрет создания этих самородков WW Copycat Chick-Fil-A?

Замаринование куриных кусочков в молоке и маринованном соке делает эти наггетсы очень влажными и ароматными.Молоко и маринованный сок похожи на пахту по своим соленым, кислым и смягчающим свойствам. Кислоты и ферменты в молоке и маринованном соке расщепляют белки курицы перед приготовлением, давая ей нежный кусок мяса.

В этом рецепте я использую несладкое миндальное молоко вместо пахты, чтобы эти наггетсы не набирались очков.

При желании вы можете заменить обезжиренное молоко миндальным молоком. Стоимость в баллах может варьироваться в зависимости от бренда.

Как мне сделать эти самородки WW Copycat Chick-Fil-A?

Приправить нарезанную кубиками курицу солью и перцем.

В большой миске смешайте рассольный сок и несладкое миндальное молоко. Добавьте приправленную курицу, нарезанную кубиками. Перемешайте, чтобы покрыть.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут или до 6 часов.

Достаньте курицу из холодильника. Слить сок.

Разогрейте духовку до 400 градусов. (При использовании духовки вместо фритюрницы)

В большой миске или неглубокой тарелке взбейте яйцо и 1 чайную ложку несладкого миндального молока.

Добавьте курицу и аккуратно перемешайте.

В большой неглубокой тарелке смешайте муку, панировочные сухари, сахарную пудру, перец и чесночную пудру. Перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.

Смажьте каждый кусок курицы яичной смесью. Затем равномерно обмазать кусочки курицы мучной смесью.

Поместите кусочки курицы, покрытые оболочкой, в подготовленную фритюрницу или противень.

Обрызгайте противень и верхнюю часть куриных наггетсов антипригарным спреем с маслом канолы.

Выпекать при 400 градусах в духовке 15-18 минут или до золотистого цвета или запекать во фритюрнице при 400 градусах в течение 10-12 минут.

Переверните или переверните самородки на полпути.

В небольшой миске смешайте все ингредиенты соуса, взбивайте до однородности. Перед подачей поставить в холодильник на 30 минут.

Подавать с соусом My Skinny Chick Fil A

Состав:

• 2 (5 унций) куриных грудок без кожи и костей, нарезанных (20) кусочков по 2,5 см
• 1/2 стакана несладкого миндаля, кокоса или соевого молока
• 1/2 стакана сока из укропа
• 1 / 3 стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки итальянских панировочных сухарей
• 1 чайная ложка сахарной пудры или заменителя сахарной пудры — Мне нравится использовать сахарную пудру Lakanto Monkfruit
• 1 большое взбитое яйцо с 1 чайной ложкой несладкого миндального молока или 2 столовыми ложками взбивателя для яиц
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки перца
• соль и перец по вкусу

Skinny Chick Fil A Sauce:

6 столовых ложек / 1 персональный балл на столовую ложку

Направление:

1. Нарезанную кубиками курицу посолить и поперчить.В большой миске смешайте маринованный сок и несладкое миндальное молоко. Добавьте приправленную курицу, нарезанную кубиками. Перемешайте, чтобы покрыть. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут или до 6 часов.
2. Достаньте курицу из холодильника. Слить сок.
3. Разогрейте духовку до 400 градусов, если готовите их в духовке.
4. В большой миске взбейте яйцо и несладкое миндальное молоко. Добавьте курицу и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось.
5. Обрызгайте корзину или противень фритюрницы антипригарным кулинарным спреем.Отложите в сторону.
6. В большой неглубокой тарелке смешайте муку, панировочные сухари, сахарную пудру, перец и чесночный порошок. Перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.
7. Смажьте каждый кусок курицы яичной смесью. Затем равномерно обмазать кусочки курицы мучной смесью. Поместите покрытые глазурью кусочки курицы в подготовленную фритюрницу или противень.
8. Обрызгайте противень и верхнюю часть куриных наггетсов антипригарным спреем с маслом канолы.
9. Выпекать при 400 градусах в духовке 15-18 минут или до золотистого цвета или запекать во фритюрнице при 400 градусах 10-12 минут.Переверните наггетсы на полпути.
10. Для приготовления соуса: В небольшой миске смешайте все ингредиенты соуса, взбивайте до однородной массы. Перед подачей поставить в холодильник на 30 минут.
11. Храните остатки соуса в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.

На приготовление: 20 наггетсов / Порций: 2 (10 наггетсов) на

3-6 PersonalPoints ™ за порцию или 7-11 PersonalPoints ™ за 20 самородков *

* Это число показывает диапазон PersonalPoints ™.Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Как мне узнать, сколько очков это в моем индивидуальном плане WW?

Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти к построителю рецептов. Сначала вам нужно будет войти в свою учетную запись WW, а затем загрузит конструктор рецептов. Не забудьте отредактировать рецепт, указав все ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются. Конструктор рецептов — это самый точный способ создавать, получать и отслеживать личные баллы по вашему индивидуальному плану.

* Ссылка на создание рецептов работает только для членов WW, находящихся в США. Если вы находитесь за пределами США, вам нужно будет открыть приложение WW вручную, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

Время подготовки 8 минут

Время приготовления 15 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 53 минуты

Состав

• 2 (5 унций.) куриные грудки без кожи и костей, нарезанные (20) кусочками размером 2,5 см
• 1/2 стакана несладкого миндаля или кокосового молока
• 1/2 стакана сока из укропа
• 1/3 стакана универсальной муки
• 1/8 стакана или 2 столовые ложки итальянских панировочных сухарей
• 1 чайная ложка сахарной пудры или заменителя сахарной пудры
• 1 большое взбитое яйцо с 1 ч. Л. Несладкого миндального молока или 2 ст. Л. Миксера для яиц
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 ч.л. паприки
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Приправить нарезанную кубиками курицу солью и перцем.В большой миске смешайте маринованный сок и несладкое миндальное молоко. Добавьте приправленную курицу, нарезанную кубиками. Перемешайте, чтобы покрыть. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут или до 6 часов.
2. Достаньте курицу из холодильника. Слить сок.
3. Разогрейте духовку до 400 градусов, если готовите их в духовке.
4. В большой миске взбейте яйцо и 1 чайную ложку несладкого миндального молока. Вмешайте курицу и аккуратно смочите каждый кусок курицы в мыльном растворе для яиц.
5. Обрызгайте корзину или противень фритюрницы антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.
   В большой неглубокой тарелке смешайте муку, панировочные сухари, сахарную пудру, перец и чесночную пудру. Перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.
6. Смажьте каждый кусок курицы яичной смесью. Затем равномерно обмазать кусочки курицы мучной смесью. Поместите покрытые глазурью кусочки курицы в подготовленную фритюрницу или противень.
7. Обрызгайте противень и верхнюю часть куриных наггетсов антипригарным спреем с маслом канолы.
8. Выпекать при 400 градусах в духовке 15-18 минут или до золотистого цвета или запекать во фритюрнице при 400 градусах 10-12 минут. Переверните наггетсы на полпути.
   

На 20 самородков / порцию: 2 (10 самородков) на порцию

3-6 PersonalPoints ™ на порцию или 7-11 PersonalPoints ™ на 20 самородков *

* Это число показывает диапазон PersonalPoints ™. Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Банкноты

• Smartpoints: ЗЕЛЕНЫЙ: 7 самородков на 5 умных точек СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 7 самородков на 2 умных точки или 20 самородков на 7 умных точек

Соус Copycat Chick-fil-a:

1/4 чашки крафт-лайт-майонеза
1 столовая ложка соуса для барбекю без содержания сахара — Мне нравятся Бэби Рэйс или G Hughes Original без сахара для барбекю
1 столовая ложка G Hughes медовой горчицы без сахара


Указания:

В небольшой миске смешайте все ингредиенты соуса, взбивайте до однородности комбинированный.Перед подачей поставить в холодильник на 30 минут.
Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель

Делает: 6 столовых ложек

1 PersonalPoints на столовую ложку или ЗЕЛЕНЫЙ / СИНИЙ / Фиолетовый: 1 smartpoints на столовую ложку

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

20

Размер порции

7
Количество на порцию Калории 23 Всего жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 7 мг Натрий 22 мг Углеводы 2 г Волокна 0 г Сахар 1 г Белки 2 г

Не используйте калькулятор питания WW для расчета баллов.Калькулятор питания принимает во внимание пищевые ингредиенты с нулевой точкой и не будет точным. Значения личных баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются с использованием ингредиентов, указанных в рецепте. Значения PersonalPoints могут варьироваться в зависимости от марки используемых ингредиентов и в зависимости от вашего индивидуального списка продуктов с нулевой точкой.

Целые 30 куриных наггетсов (фритюрница или плита)

Эти куриные наггетсы Whole30 можно приготовить как во фритюрнице, так и на плите! У них хрустящая панировка и нежнейшее мясо.Эти куриные наггетсы Paleo — идеальное быстрое и легкое блюдо!

Мне нравится считать себя ценителем куриных наггетсов. В конце концов, это то, что я заказывал в каждом ресторане, когда рос. Эти куриные наггетсы Whole30 имеют лучшие приправы, хрустящую панировку и ароматное мясо.

Почему вам понравится этот рецепт

Эти куриные наггетсы намного превосходят другие наггетсы. Вот почему:

• В отличие от большинства наггетсов без глютена, эта панировка ПРОДОЛЖАЕТСЯ! Не отслаивается при жарке или жарке на воздухе.
• Эти куриные наггетсы Paleo с миндальной мукой сделаны из полезных ингредиентов. Они очень похожи на мой Paleo Fried Chicken !
• Этот рецепт очень простой и быстрый.
• Можно использовать куриные грудки или бедра. Кроме того, эти наггетсы можно приготовить из куриного мяса.
• Чтобы получить дополнительную хрустящую кето и низкоуглеводную еду, замените миндальную муку свиной шкуркой.
• Этот рецепт приготовлен без муки и панировочных сухарей.
• Эти наггетсы требуют всего нескольких ингредиентов.
• Взгляните на мою фритюрницу Bratwurst , чтобы приготовить еще один легкий обед, приготовленный на воздухе!
• Эти наггетсы Paleo соответствуют требованиям Whole30, не содержат зерна, глютена, молочных продуктов и сахара.

Как приготовить целые 30 куриных наггетсов во фритюрнице

Шаг 1

Разогрейте фритюрницу до 390 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте корзину фритюрницы спреем масла авокадо.

Шаг 2

Нарежьте курицу кубиками на кусочки размером 2,5 см. В неглубокой миске взбейте 2 яйца.В другой неглубокой миске смешайте муку и специи.

Шаг 3

Затем возьмите куриные кубики и обмакните в взбитую яичную смесь. Перемешайте, пока полностью не покроете яйцом. Удалите из смеси и позвольте лишнему яйцу стечь с курицы.

Шаг 4

Затем поместите курицу в сухую смесь. Перемешайте до полного покрытия. Поместите в корзину фритюрницы.

Шаг 5

Повторите то же самое для оставшейся курицы. Соберите курицу ровным слоем на корзине фритюрницы.Обжаривайте в общей сложности 12 минут, перевернув курицу через 6 минут.

Шаг 6

Наконец, достаньте из фритюрницы и подавайте с желаемой начинкой!

Инструкции для плиты

Шаг 1

Нарежьте курицу кубиками на кусочки размером 2,5 см. В неглубокой миске взбейте 2 яйца. В другой неглубокой миске смешайте муку и специи.

Шаг 2

Затем возьмите каждый кусок курицы и обмакните его в взбитой яичной смеси. Перемешайте, пока полностью не покроете яйцом.Удалите из смеси и позвольте лишнему яйцу стечь с курицы.

Шаг 3

Далее поместите курицу в сухую смесь. Перемешайте до полного покрытия.

Шаг 4

Добавьте кокосовое масло в сковороду на среднем огне. Положите куриные кубики в неглубокую сковороду.

Шаг 5

Готовьте по 4–5 минут с каждой стороны или до полной готовности курицы.

Шаг 6

Наконец, достаньте из сковороды и подавайте!

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Как готовятся куриные наггетсы?

Традиционно куриные наггетсы готовятся из курицы без костей.Их в панировке или в кляре, а затем обжаривают во фритюре или запекают. Кроме того, это классический пункт меню ресторана быстрого питания.

Are Chick Fil A наггетсы Whole30?

Нет, наггетсы на гриле Chick Fil A не одобрены Whole30.

Полезны ли куриные наггетсы?

Могут быть! Эти куриные наггетсы Whole30 изготовлены из полезных ингредиентов. В большинстве ресторанов быстрого питания есть гораздо более нездоровые версии.

Какие куриные наггетсы самые полезные?

Эти одобренные Whole30 наггетсы очень полезны.

Можно куриные наггетсы на Whole30?

Если они сделаны из ингредиентов, соответствующих Whole30, то да, они разрешены в раунде.

Как узнать, что курица прожарилась?

Курица готовится, когда ее внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту. Я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса.

Как хранить остатки еды?

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Как разогреть остатки?

Чтобы разогреть, добавьте в сковороду немного растительного масла.Нагрейте курицу на слабом огне, пока она не станет теплой.

Советы экспертов

• Используйте куриные грудки или бедра без кожи и костей.
• Обрезать куриный жир и нарезать кубиками одинакового размера.
• Полностью покрыть яичной смесью, а затем полностью покрыть панировочной смесью.
• Переверните курицу в середине процесса приготовления или жарки на воздухе, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Целые 30 соусов для макания

Окуните эти наггетсы в Whole30 Garlic Aioli , Whole30 Ketchup , Whole30 BBQ Sauce или Whole30 Ranch dressing ! Для получения дополнительных рецептов см. Мою страницу рецептов Whole30 или полное руководство по Whole30 !

Вам также может понравиться

Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад его увидеть! Вы можете найти меня в Instagram , Facebook и Pinterest .Я хотел бы, чтобы вы последовали за мной!

Кратко:

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 22 минуты

Получить рецепт: Куриные наггетсы Whole30 (фритюрница или плита)

Эти куриные наггетсы Whole30 хрустящие снаружи и нежные внутри. Их можно приготовить как во фритюрнице, так и на плите. Эти жареные на воздухе наггетсы — быстрый и легкий обед или ужин!

Инструкции по фритюрнице

• Разогрейте фритюрницу до 390 градусов по Фаренгейту.Слегка опрыскайте корзину фритюрницы спреем масла авокадо.

• Нарежьте курицу кубиками на кусочки размером 1 дюйм. В неглубокой миске взбейте 2 яйца. В другой неглубокой миске смешайте муку и специи.

• Возьмите каждый кусок курицы и обмакните его в взбитую яичную смесь. Перемешайте, пока полностью не покроете яйцом. Удалите из смеси и позвольте лишнему яйцу стечь с курицы.

• Затем положить курицу в сухую смесь. Перемешайте до полного покрытия. Поместите в корзину фритюрницы.

• Повторите то же самое для оставшейся курицы. Соберите курицу ровным слоем на корзине фритюрницы.

• Жарить в течение 12 минут, перевернуть курицу через 6 минут.

• Снимите с фритюрницы и подавайте с желаемой начинкой!

Инструкции для плиты

• Нарежьте курицу кубиками на кусочки размером 1 дюйм. В неглубокой миске взбейте 2 яйца. В другой неглубокой миске смешайте муку и специи.

• Возьмите каждый кусок курицы и обмакните его в взбитую яичную смесь.Перемешайте, пока полностью не покроете яйцом. Удалите из смеси и позвольте лишнему яйцу стечь с курицы.

• Затем положить курицу в сухую смесь. Перемешайте до полного покрытия.

• Добавьте кокосовое масло в большую сковороду на среднем огне. Поместите курицу в неглубокую сковороду.

• Готовьте по 4–5 минут с каждой стороны или пока курица полностью не приготовится.

• Снимите со сковороды и подавайте!

• Цыпленок полностью готов, когда его внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
• Фритюрницы имеют разную степень прочности. Вашей курице может потребоваться немного меньше или больше времени в зависимости от марки и модели фритюрницы.
• Мука из тапиоки может быть заменена крахмалом из аррорута или кукурузным крахмалом (не Whole30).
• Оливковое масло, масло травяного откорма или топленое масло можно использовать вместо кокосового масла.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Чтобы разогреть, добавьте немного растительного масла в сковороду на слабом огне и варите до тепла.

калорий: 467 ккал, углеводов: 17 г, белков: 53 г, жиров: 21 г, насыщенных жиров: 8 г, трансжиров: 1 г, холестерина: 186 мг, натрия: 279 мг, калия: 873 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 1 г, витамина А: 137IU, витамин C: 3 мг, кальций: 57 мг, железо: 2 мг

Автор: Organically Addison

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Вы любите легкие, полезные и вкусные обеды? Вы можете зарегистрироваться здесь , чтобы получать планы здорового питания и новые рецепты!

Острые куриные наггетсы и восточный рис

Острые куриные наггетсы и восточный рис — идеальное блюдо для ужина (рецепты для обоих!) — быстро, легко и со вкусом!

Сообщение и изображения обновлены сентябрь 2021 г.

Люблю острые, восточные блюда.А еще эти пикантные куриные наггетсы с восточным рисом!

Абсолютно идеальное сочетание и самое вкусное дополнение друг к другу.

Иногда я подавал наггетсы с салатом из капусты или хрустящим зеленым салатом в обертке или даже в булочке.

На самом деле, если останутся какие-то остатки, наверняка кто-нибудь съест их на обед на следующий день. С булочкой / рулетом или без.

(Прокрутите вниз до печатной карты рецептов для обоих рецептов в одном месте с указанием пищевой ценности)

Ингредиенты для острых куриных наггетсов:

• 675 г Куриное филе, нарезанное кубиками (1,5 фунта)
• 1 TB свежего тертого имбиря
• 1 ТБ свежего измельченного чеснока
• 2 т кунжутного масла
• 3 TB соевого соуса
• 2 т китайских пяти специй
• 2 TB масла авокадо (или оливкового масла)
• 1/2 стакана орехов кешью
• 3 TB Соуса Хойсин

Как приготовить острые куриные наггетсы:

1. Поместите куриные кубики в емкость для маринада — смешайте имбирь, чеснок, кунжутное масло, соевый соус и китайские пять специй — залейте курицу и маринуйте не менее 30 минут (чем дольше, тем лучше)
2. Нагрейте масло авокадо в большой сковороде — обжарьте курицу на среднем огне до готовности.
3. Перемешайте орехи кешью и соус хойсин — готовьте еще минуту и ​​готово к подаче

И рис.. ну, я подавал его практически с любым другим мясным блюдом.

Восхитительное отличие от обычного белого риса, не требует подливки или какого-либо соуса — само по себе прекрасно.

Ингредиенты для восточного риса:

• 4 чашки вареного белого риса, теплый
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 6 нарезанных зеленых луковиц
• 2 TB соевого соуса
• 1/2 стакана жареных миндальных чипсов

Как приготовить восточный рис:

1. Соедините все ингредиенты и подавайте теплым

Абсолютно аппетитно! Рецепт куриных наггетсов для всех сезонов.

Другие рецепты курицы, которые могут вам понравиться:

Маринэйт Тайм 30 минут

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 50 минут

Состав

КУРИЦА:

• 675 г Куриное филе, нарезанное кубиками (1,5 фунта)
• 1 TB свежего тертого имбиря
• 1 TB свежего измельченного чеснока
• 2 т кунжутного масла
• 3 TB соевого соуса
• 2 т китайских пяти специй
• 2 TB масла авокадо (или оливкового масла)
• 1/2 стакана орехов кешью
• 3 TB соуса Хойсин

ВОСТОЧНЫЙ РИС:

• 4 чашки вареного белого риса, теплого
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 6 нарезанных зеленых луковиц
• 2 TB соевого соуса
• 1/2 стакана жареной миндальной щепки

Инструкции

1. ЦЫПЛЕНОК: Поместите куриные кубики в емкость для маринада — смешайте имбирь, чеснок, кунжутное масло, соевый соус и китайские пять специй — залейте курицу и маринуйте не менее 30 минут (чем дольше, тем лучше)
2. Нагрев Масло авокадо в большой сковороде — обжаривайте курицу на среднем огне до готовности
3. Перемешайте орехи кешью и соус хойсин — готовьте еще минуту и ​​готово к подаче
4. ВОСТОЧНЫЙ РИС: Соедините все ингредиенты и подавайте теплый

Информация о питании

Выход

6 порций
Количество на порцию Калорий 546 Всего жиров 22 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 17 г Холестерин 96 мг Натрий 1079 мг Углеводы 42 г Волокна 3 г Сахар 4 г Белки 44 г

Пищевая ценность не всегда точна.